《美食网红打卡APP》 第1章 [无cp向] 《美食网红打卡app》作者：卷尾巴猪【完结】 文案： 一份烤鱼108，一碗牛肉面23，一份盒饭20，酸辣粉15外卖还要贵30%…… 禾嫒尺穷得快吃不上饭了。 她希望吃饭可以不要钱， 最好还能给她发点钱。 于是她的手机里多了一个奇怪的美食网红打卡app。 【美食任务：前往任意门店品尝美食，并写下点评，任务奖励：餐费报销+抽奖1次。看过你的评价后进店消费的用户，还能根据消费金额给你提供影响力收入哦！】 禾嫒尺：额，什么意思？ 吃饭不要钱还能赚钱是吗？ 有这种好事？ 既然如此，她就只好不客气地到处吃吃吃吃吃吃吃吃啦！ * 禾嫒尺发现自己在媒体上的粉丝越多，传播的美食热度越高，赚的米就越丰厚。 禾嫒尺：明白，这就去给大家找好吃的！ 于是—— 她去广西尝夹豆蓉糯米饭、数不清的米粉、紫苏蜜汁小烧烤、连滴滴司机都强推的酸芋苗焖鱼…… 在广东吃皮脆肉嫩的荔枝柴烧鸡、不用吐刺的簸箕三味鱼、鹧鸪焖的煲仔饭、姜醋炖的猪脚、超废人手的虾喇膏…… 到贵州品糯米打成沙的冰浆、拌饭绝美的野菜豆米火锅、一口爆汁的铁签爆酱烤牛肉、在大砂锅上烤肉吃的活油烙锅！ 一路玩一路吃，还把各式美味编辑成推文、视频分享至网络各大平台。 被她推荐过的过气网红门口再次排起长队； 臭豆腐老板被城管和食客追着满城乱跑； 焖烤肉串铺门前的座位挤满食客； 糯米饭小吃店多出一堆慕名跨城而来的馋猫。 最开始，店家见到她时，以为只是一个喜欢吃饭时拍上几张照片的普通食客。 后来，发现她居然是业内活财神，不管大店还是小摊，只要店里菜品味道够好，碰上她就发财啦！ …… 再次涨粉成功的禾嫒尺，看着后台不停上涨的收入记录捂嘴偷笑。 谢谢支持，客气客气，好好好，恭喜发财？你也一起发财啦！ 明天再替大家吃点儿啥？ 这是一个女主慢慢成为美食探店达人的故事。 【广东篇已完成】 【广西篇已完成】 【龙虾篇已完成】 【贵州篇已完成】 【湖南篇已完成】 【云南篇已完成】 【其他地图美食在番外随机掉落】 阅读提示—— 写这本其实挺突然的，之前没想过会写这个题材。 最近几年发生的事情很多，曾经那些我喜欢的，因为各种各样原因，没能在这几年熬下来的餐饮店也很多。 有时候我会想，如果我有办法能像女主一样能把那些好吃的，喜欢的小店多分享给大家，是不是这些店子就不用倒。 所以突然想写本小说记录一下那些我喜欢的，还在的，或是已经不在的美食店吧。 吃东西这个事每个人的喜好口味都不一样，我只能以我自己的角度写，主角爱吃的东西可能会有别人不爱吃。主角不爱吃的东西可能会有人喜欢吃。 顶锅盖爬走。 内容标签：美食 升级流 网红 成长 日常 吃货 主角：禾嫒尺 ┃ 配角：美食网红打卡app ┃ 其它：赚钱日常生活 一句话简介：(●'●)天天吃饭就是不给钱 立意：一个人也要好好吃饭呀 vip强推奖章 刚失业的上班族禾嫒尺在偶然间获得一个名为美食网红打卡的app，只要通过完成app上发布的各种美食点评任务，就能获得餐费以及各种各样的赠品、奖券、甚至奖金。从小就被家人说嘴巴挑的禾嫒尺在各大小城市品尝各种各样的美食，并将自己的心得分享至网上，在各大平台逐渐积累粉丝，迈上成为美食网络红人的职业道路。 本作属于美食鉴赏文，对于美食以及各大餐饮店铺的描写细致详尽，让人觉得这些商铺以及美食都真实存在，值得一读。 第1章 “约饭吗？” “不了，我最近忙呢。” “那好吧，改天再约。” 挂掉旧同学的电话，禾嫒尺叹一声气。 她其实一点都不忙，只是快没钱啦。 现在吃饭贵得很，一份烤鱼108起，一碗牛肉面23，一份盒饭20，酸辣粉15外卖还要贵30%…… 睡觉之前拜拜神，许个愿，希望以后吃饭不要钱，最好还能给我发点钱吧。 …… 【警告，警告，能源告罄！】 【开启智能能量保护系统，检测环境中……】 【环境检测完毕，下达指令7897，系统重启，寻找宿主。】 【宿主锁定中，为其寻找合适的系统，生成美食网红打卡app。】 【滴，美食网红打卡app绑定中……】 【系统绑定成功，app加速下载……下载成功！】 …… 次日。 禾嫒尺盯着手机屏幕一阵恍惚，她怀疑这玩意中毒了。 早上，她从出租屋的小床上醒来，像往常那样把放在枕头边充电的手机摸到手里，划开屏幕一看。 手机画面自动跳转至一个不认识的广告页面，并开始下载一个名叫美食网红打卡的app。 垃圾广告下载莫名其妙的app这种事情并不少见，下载完之后删掉就行。 没想到居然删不掉。 这让她有点慌。 她手里这台手机是四年前买的，除了电量掉得快一些，用起来没什么大毛病，也没想过要换。 但四年前的手机，就代表已经早早过了保修期，万一真的中毒，修起来又要钱。 她没钱了。 禾嫒尺是去年毕业的，最近这几年不太景气，应届毕业生找工作没有那么容易，很多人都选择了考研，或考公，也有不少人选择找工作。 而她，则在考研、考公、找工作中选择了失业。 倒不是她懒，而是她入职的公司前两天刚倒闭，工资还欠了两个月没发。 刚工作不久，存款没几毛，这么下去她快吃不上饭了，还得重新找工作才行。 工作哪那么好找哦。 更惨的是，祸不单行，她现在租的这套城中村大单间也要被房东收回，原因很简单—— 房东要将整栋楼给公寓公司重新装修之后再加价出租。 她得在两个月内找到新的房子入住。搬家要花钱，找中介租房要花钱，租金押金也要用一笔钱。 再这么下去要吃不上饭了。 禾嫒尺打开手机浏览器，在搜索框中输入： 美食网红打卡app病毒，美食网红打卡app删不掉等关键字进行搜索。 弹出来的全是一些乱七八糟的应用管理app，没有任何美食网红打卡app的相关信息。 她甚至没能在网上找到同名app。 “见鬼了，这个app到底是干嘛的？” 仿佛能听到她的声音一般，下一刻，手机便收到来自app的弹窗推送。 与此同时，app右上角也显示出现了代表消息提示的小红点。 禾嫒尺有点强迫症，看见消息提示很难忍住不点，于是她顺手把系统通知往下一划拉—— 【消息提示：恭喜您成功绑定美食网红打卡app，完成美食打卡新手系列任务可获得新手大礼包x1】 【新手系列任务：请入app内查看详情。】 “……”不敢乱点。 禾嫒尺花了一分钟，决定还是带着手机去售后门店查查到底怎么回事。 毕竟现代人出门花钱全靠手机，她的身家性命可全在里头，修手机花钱就花钱吧，总比电子钱包被盗号要好。 结果到了维修店，维修员似乎根本没明白她的需求。 “你的手机没有任何问题，就是电量走得有点快，是想换电池吗？最近你这个型号的手机有99元换电池活动，你只要打开手机之家在里面买这个套餐……” 禾嫒尺：“啊？” 重复沟通过后，禾嫒尺发现维修员看不见她手机上的美食网红打卡app。 事情变得玄幻起来。 禾嫒尺拿着手机离开维修店，犹豫过后，决定点开app仔细研究，搞清楚到底怎么回事。 名为美食网红打卡的app界面极其简陋，个人中心界面内有她的个人信息。 用户：禾嫒尺 用户等级：lv1（0/100） 声望：0 可使用影响力：0 声望商城（完成新手系列任务后开启） 未完成任务1 【新手系列任务1：请前往任意门店品尝美食，并在小众点评app上传真实的美食评价。 要求三张图片+100字，点击以下链接可跳转前往小众点评app→。 任务奖励：餐费报销，幸运转盘抽奖一次，用户经验5点。注意：不要浪费粮食，能吃多少点多少。请在7日内完成任务。】 第2章 小众点评是一个生活分享类app，用户可以在上面给各种店铺写下自己的用户体验，供其他用户参考。 在app上好评越多的店铺，能通过网络吸引的客户越多，影响力不小。 有些商家还会在小众点评上架团购套餐，代金券等商品，好吸引更多客户进店消费。 禾嫒尺也是注册用户，偶尔也会通过小众点评寻找附近的美食，还会在上面买团购套餐，毕竟她没钱嘛，能省一点是一点。 但她没理解这个美食网红打卡app到底跟小众点评又有什么关系。 “什么意思，好评返现吗？” 带着疑问，禾嫒尺点击链接，手机自动唤醒小众点评app，并跳到了美食页面。 炭炉鸡煲、铜锅涮肉、重庆小面……各种各样的美食图片以及团购信息在手机界面内排列得整整齐齐。 不愧是业内有名的app，界面设计比不知道哪儿来的美食网红野鸡app好看太多，内容更是丰富诱人。 怎么说呢。 禾嫒尺咽了咽口水，她饿了。 于是她想了想，决定试试这个app的功能好不好用。 禾嫒尺是个谨慎的人，尤其是在花钱方面，特别谨慎。 她并没有在接到任务之后马上大吃一顿，而是决定按照自己日常吃饭的习惯，去吃她原本就能消费得起的东西。 万一这个app发布的任务是假的，她也不亏什么。 想着，禾嫒尺脚步又轻快起来，走过半条街，转入一家装修简单，甚至显得有些破旧的小店——遵义花记羊肉粉。 店子虽然装修不精致，但很干净。 店里唯一的厨房外是一扇大大的玻璃出餐窗口，能透过玻璃清楚看见厨房里的两口大汤锅正咕嘟着羊汤。 厨房内靠近出餐口的小桌子上，放着绿油油的蒜苗、一盆满满的香菜、每天现熬飘着芝麻的辣子油，和薄如蝉翼的羊肉片，还有一大锅羊杂。 出餐口外靠墙的位置，摆着一个小架子，上面是一个大大的老式泡菜缸，里面装满了腌萝卜和酸腌菜。 在店里吃粉的客人可以随自己的心意夹着吃，泡菜不另外收费。 现在是工作日的13：30，午餐时间已过大半，小店里依旧有不少食客。 店内桌子不多，客人大多都是拼桌，无人有怨言。 所有熟客都已经习惯了店里的流程，自己买单，从出餐窗口端粉到座位上，再埋头狂吃。 禾嫒尺也是熟客，她刚进门就掏出手机，打开扫一扫，“老板，我要一碗羊肉粉。” 一名身材瘦小的阿姨服务员从取餐口探出头来，喊：“18元扫码。” 紧接着下一秒，前台收音机旁的音响中传来收款声，“叮咚，收钱包收款，18元。” 声挺大，就算在厨房也能听得清楚。 听见收款声的阿姨快速拿出篓子往里面装粉，把已经煮熟的粉再烫软乎，倒入碗中。 熟练地撒上少量花椒粉、香菜、蒜叶，一边往碗里夹羊肉片，一边问：“吃辣吗？” 禾嫒尺盯着阿姨筷子底下的羊肉，赶紧回道：“吃辣。” 阿姨快速瞅了禾嫒尺一眼，似乎尝试通过面相判断这位客人到底能吃多辣，然后往碗里搁了大半勺辣子。 她像是知道现在的女孩子都注意身材，不爱吃油，勺辣子的时候，还注意着把辣子里面的油撇了点儿出来，再往碗里搁。 最后，阿姨一手端着碗，一手拿起锅边的大汤勺，用勺底往锅中间撇了撇浮油，再打上满满一勺羊汤，淋到羊肉粉上。 前后不过耗费一分多钟，一碗冬日里能暖到心底的羊肉粉就做好了。 禾嫒尺趁着阿姨做羊肉粉的功夫已经在泡菜坛里打了一小碟子腌萝卜，连着羊肉粉一块端到餐桌上。 她想起app发布的任务，掏出手机，对着羊肉粉拍了一张照片，再给泡菜也拍一张，最后给这俩拍了一张合照。 有些敷衍，但这是她今天的第一顿饭，已经等不及要开吃啦！ 遵义花记羊肉粉店里的羊肉片虽然切得薄，但是打粉的阿姨会注意着把羊肉片分散着码上，显得肉挺多。 辣子在羊汤淋入时被激发出香气，星星点点的红油混合着汤里的油脂散布在汤粉面上，夹杂着香菜和蒜苗的绿意，看起来格外诱人。 再加上这家店用的是敞口浅底碗，能让原本就不少的羊肉粉看起来分量十足。这一碗，绝对对得起它的定价——18块钱。 不同的人吃东西时的习惯不一样，有些人吃羊肉粉会喜欢先把粉和肉夹着一块吃完，最后再用勺子喝底下的汤。 而禾嫒尺吃汤粉面类食物的时候，则是喜欢把汤和粉还有料，一块吃。 她夹上一小撮粉放到勺子里、再往粉上夹一点香菜蒜苗、放一片羊肉。 然后把装满各种料的勺子，往汤碗里压，好让羊汤顺着勺子边沿缓慢落入勺中，最后张嘴一口把羊肉粉闷进嘴里。 禾嫒尺不由满足地眯了眯眼。 原本用料就不错的羊骨经过熬煮，已经把骨头里的精华全数化入汤里，羊汤内仅剩的膻味和花椒粉以及辣子混合之后，转变成羊肉特有的醇厚暖意。 香菜和蒜叶经过咀嚼之后散发出的清新香气，又恰到好处地除去了羊汤略油腻的口感。 这样的汤头，混合贵州遵义特色吃起来略软乎的粗粉滑下肚，正好驱散冬日里的寒气，安抚着禾嫒尺空荡荡的胃。 没找到工作的事、房东要求她离开出租屋的事、已经暂时被她抛到脑后。 禾嫒尺小心翼翼重复着把料粉汤堆到汤勺内，往嘴里送的动作，偶尔夹一块泡菜换换嘴巴里的味道，心里还默默计算着羊肉片的数量。 她不确定自己能每一口都能吃到羊肉片，所以有意识地把羊肉片留着，无论如何，最后一口必须吃到羊肉。 这家店的羊肉比起羊汤来略微逊色，但不代表羊肉不好吃。 其实禾嫒尺小时候不爱吃羊肉，主要是因为羊肉在家庭内不易烹饪。 撇开做出来又干又柴，膻味重不说，煮过羊肉之后，屋里会弥漫着一股迷之味道，闻了让人发晕。 但这家的羊肉不一样，也不知道是用的羊肉好还是其他原因，经过香料卤煮之后完全没有奇怪的味道。 切成片泡在汤里，和汤粉一块进肚，能让羊肉粉的味道变得更浓厚，还多出一份吃到肉的口感以及满足。 最后羊肉粉下肚，禾嫒尺抽出纸巾把嘴擦干净，默默在心中给贵州粉点了个赞，并开始思索要怎么给这家店写100字的点评。 回到家，打开小众点评软件搜索遵义花记羊肉粉，她发现这家店在小众点评上的评分不算低，满分5分，这家店是4.1分。 遵义花记羊肉粉已经开了一些年头，并且没有注意维护小店在点评的评分，也没有在小众点评发布过任何团购套餐，能有4分以上，已经算高分店铺。 禾嫒尺打开写点评页面，店面评分有四种，分别是总评分、口味评分、环境评分、服务评分，可选择的评分以0.5为单位递增，最低分是0.5星，最高5星。 遵义花记羊肉粉的味道不错，但是环境确实一般，只能算干净，服务那就是几乎没有——毕竟连碗都是自己端的。 但服务员阿姨涮粉麻利，给羊肉粉码肉的时候还注意美观，收拾桌子碗筷也很勤快，也不能算服务不好。 考虑过后，禾嫒尺选择： 口味5星（超预期） 环境3.5（还可以） 服务（3.5还可以） 总评分在4（不错）和4.5（很棒）之间，最终选择4.5星。 因为对于禾嫒尺来说，美食好不好吃还要带上一个性价比。 在一线城市，18元一份的羊肉粉能有这个味道、分量，已经吊打附近那些开了又关，关了又开的店。 这对于囊中羞涩的她来说非常重要。 一百字的点评内容也不算难写，随便说说这家店的价格，味道，以及泡菜能免费吃等资讯，再凑几个字就够了，最后附上自己刚拍的三张照片，点击确定。 内容发出下一刻，美食网红打卡app弹出提示。 【新手系列任务1已完成，请领取奖励。】 “啊？怎么识别的？” “不管了。”禾嫒尺赶紧点击领取奖励。 【餐费报销，幸运转盘抽奖x1，用户经验等奖励已发放。】 【餐费18元已转入您的电子钱包，请注意查收。】 【您的抽奖次数是否选择现在使用？】 “不是吧……”禾嫒尺多次确认自己的电子钱包到账通知。 “真的给我返钱吗，还能抽奖？” 她心中有些小雀跃地点击确认抽奖，手机画面跳转，进入幸运转盘页面。 第2章 和其他app不一样，美食网红打卡app的幸运转盘确实有点东西。 毕竟在所有的抽奖选项当中，都没有谢谢惠顾、下次再来、很遗憾之类的字样。 第3章 最差也能抽到方便面，五连包装，还送一个泡面碗的那种。 相对应的，幸运转盘最好的奖品上限也不高，没有手机，平板，车子之类的东西，里面全是吃的。 有包装螺蛳粉，泡面，冷冻香肠，水果之类能装进快递箱里寄出的东西，也有美食代金券，免费团购套餐之类，到店面核销使用的奖品。 哦，还有锅。 高压锅、空气炸锅、章丘铁锅、电煮锅、电饭锅、电磁炉、电烤箱，连煤气灶加抽油烟机的套装都有。 真别说，抽油烟机还是白色的网红款，自己买还得好几千呢。 谢谢了，禾嫒尺在心中默念，千万别抽到锅，她的出租屋放不下这些东西，而且她要不了多久就要搬家，不希望搬家的时候还要多带一个锅，或煤气灶？ 这么胡乱想着，禾嫒尺按下开始抽奖键。 幸运转盘立马转起来，快得根本看不见里面的字，这时候只要再按下停止键，就能完成抽奖流程。 求神拜佛，在幸运转盘转了一分钟之后，她终于犹豫着按下停止键。 幸运转盘瞬间停止旋转，并弹出提示。 【恭喜您抽中：餐馆冬阴功的餐券，您可直接前往该餐馆消费，消费200元以内均可报销，超出部分请自行支付。 任务页面可查看该餐馆所在位置，点击以下链接可直接跳转小众点评app中该餐馆页面→。 （本奖品只能使用一次，注意不要浪费粮食，按需使用，否则会有惩罚）】 “咦？价值200的餐券？” “店名叫冬阴功吗，好像在哪儿听过这家店？” 禾嫒尺点击消息页面的小众点评跳转链接，进入这家餐馆评价页面。 对于禾嫒尺来说，餐馆评价最值得参考的东西有两样。 1、人均消费，2、餐牌。 其次才是文字评价内容。 主要还是因为她最近有点穷，习惯了买东西之前先看价格表。 这家名为冬阴功的餐馆，在小众点评上评分不低，4.5分。 评论数量高达七千多，店里还上架了不少团购套餐，大概平日里店主也有用心维护评分内容。 商家明显与小众点评有深入合作，通常这种商家的评分等级都会略高一些。 人均消费91，与店同名的招牌菜冬阴功汤28一份，一份能盛出来三碗以上，足够两人，甚至三人喝。 店里被推荐得最多的炭烧猪颈肉48，咖喱皇炒虾78，作为一线城市的泰国菜，这个价格倒是不算贵。 那么，问题来了。 禾嫒尺的食量不算大，200元的餐标她一个人大概率是吃不完的。 可是点多了吃不完会有惩罚。 所以目前她有3个选择： 1、少点几个菜，够吃就行。 2、花光200，硬撑吃完。 3、花光200，硬撑也吃不完，接受惩罚。 不管哪个选项都让人怪难受的。 想不通的事情就不想，禾嫒尺不爱为难自己，她在app上找了半天，终于找到客服页面，直接问： 我抽到的餐券有200元额度，要是点了200元的餐吃不完会有什么惩罚呢？ 居然真的有客服回复，而且回得非常快：会失去奖品使用资格，不予报销。 ！！！ 这不行，很严重，她已经穷得没办法用自己的钱吃一顿200的饭了！ 禾嫒尺换个角度再问：我可以叫朋友跟我一起吃，或者打包吃剩的东西回家吃吗？ 客服：都可以，但如果选择打包回家吃，在吃完之前不予报销餐费。 这个答案让禾嫒尺满意极了，她原本也不是一个爱浪费的人。 光盘行动很好，支持珍惜粮食！ 耗费五分钟，她在邀请朋友，与打包之间，爽快地选择了邀请朋友和她一起吃。（以现在的禾嫒尺来看，能在五分钟内决定请人吃饭已经非常爽快！） 于是她给约饭目标——她的表姐林菲杏，发去邀请信息。 “什么时候一起吃饭呀？” 表姐没回，估计上班忙着呢。 对禾嫒尺来说，林菲杏是个天选饭搭子。 林菲杏不挑食，酸的甜的辣的生的熟的全都吃，而且她完全没有不能吃的香料调味料，一起吃饭绝不扫兴。 她俩从小也算是一块长大，在林菲杏没上幼儿园之前，白天都是禾嫒尺奶奶带的，晚上再被各自的家长接回家。 禾嫒尺的奶奶就是林菲杏她外婆。禾嫒尺她爸和林菲杏她妈都是一个妈。 俩人虽一块长大，饭量却一个大一个小。 禾嫒尺从小就挑食，吃东西吃得还少，小时候连奶都喝不完一瓶，大了些能吃饭了，还总是喜欢把饭含嘴里，死活不往下咽。 林菲杏则是胃口好，给她盛的饭一下就吃完了，还会偷偷帮禾嫒尺吃掉她吃不完的东西。 林菲杏吃得香，长得也比禾嫒尺快一些，两人只差一岁，但林菲杏永远比禾嫒尺高半个脑袋。不过她也比禾嫒尺长得更圆润一些。 小时候两小孩站在一起，妥妥的一高一矮一肥一瘦。 不过长大之后又不一样了。林菲杏从高中开始就经常吵吵要减肥，三天打鱼两天晒网的，倒也有些成果。 禾嫒尺不爱吃东西的毛病在离开家之后也治好了，按照她自己的话来说：“我虽然真的挑食，但家里的饭也确实难吃。” 禾嫒尺妈妈觉得东西只要能吃就行，她会把自己认为有营养的东西随意混合起来。 比如把苹果、生的胡萝卜、生的土豆放在榨汁机里打成混合蔬果汁给她喝，说这样吃有营养。 在这里必须强调一下，苹果+胡萝卜+生土豆的混合果汁喝起来真的很奇怪！ 怎么形容呢。 知道水淀粉吗？ 就是淀粉加上水混合在一起，炒菜时用来勾芡的那个水淀粉。 混合蔬果汁整体呈现一种介于液体和糊糊之间的粘稠状，静置片刻之后会分层，跟没煮过的水淀粉很像。汁水颜色则是和苹果氧化两小时以上的颜色相当相似。 喝起来苹果味会比胡萝卜土豆味更浓一些，有沙沙的淀粉感，还有种菜生味。 禾嫒尺妈妈自己做饭不好吃就算了，还不让小孩吃外面的野饭，小零食不让多吃，叫外卖肯定要挨骂。 在这种环境下长大的禾嫒尺格外喜欢吃外面的野饭，别人都说最好吃的东西是妈妈的味道，禾嫒尺很难同意，家饭哪有野饭香。 见林菲杏一时半会没空回她，禾嫒尺点开app内的任务栏，想看看有没有什么新任务可以接。 可惜新手系列任务1完成之后，没再给她发放相关系列任务，问客服，客服只说新任务还没刷出来，建议她明天再看。 这天是工作日，林菲杏是有正经工作的人，她上班的地点和禾嫒尺不在一个区，而且经常要加班。 她俩约饭大概率只能约周五晚上，或是周末，今晚肯定是吃不上泰国菜的。 没新任务就代表没有新的免费饭可以吃。 行吧。 禾嫒尺有些遗憾地关掉app，打开自己那台有些迟钝的旧手提电脑，坐在床上开始上网浏览各种招聘信息以及租房信息。 发送几份简历，再接几个招聘销售的电话，一下午嗖的过去，找工作的事依旧没有起色，晚饭时间却又到了。 吃啥好呢？禾嫒尺摸摸肚子。 火锅、串串、麻辣烫、鸡公煲……各种各样的美食从她脑海里飞驰而过，最后合上电脑从床上坐起，打开阳台门，进入厨房掏出一把挂面。 额，是的，她这间出租屋的阳台就是厨房，里面只有一个她自己买的小电煮锅和少量食材，没有冰箱。 哗哗漏风的铁防盗栏是天然的抽油烟机，相当简陋。 禾嫒尺往电煮锅里装上半满的水，等水开往里下一撮挂面。 挂面一入水就开始变软，她拿起筷子搅两下，把面搅散，再往面里打一颗蛋，然后一直捏着筷子盯着面，直到面煮好。 关火，加盐，加少量酱油，最后注入灵魂——农家小磨芝麻油。一碗加了蛋的阳春面就做好了。 其实比起煮蛋，禾嫒尺更喜欢往面里加煎蛋，可惜她买的电煮锅不支持煎蛋。 这玩意有过热保护，煎蛋的时候刚加上油，往里放蛋，蛋白还没完全变白呢，锅就断电了。 只能煮。 禾嫒尺把盛了阳春面的小电煮锅端进屋，放在屋里唯一一张能被称之为桌子的白色小茶几上，打开手机里的美食视频，从旁薅出来一张小板凳，半坐半蹲着吃。 刚煮好的阳春面上泛着点点香油的油花，看起来有些寡淡，但是闻着很香。 将丢锅里煮的鸡蛋夹破，再捡起半块鸡蛋，伴着面条吃。 没完全熟透的半凝固蛋黄液裹着面条，散发出食材最质朴的味道。 她吸溜着面想，要是能再加把葱，或添几根青菜就好了。这些东西不太耐放，她屋里没有冰箱，所以不常买。 第4章 这间屋子里不光没有冰箱，最初搬进来时除了床架，以及一台旧得发黄的三级能源空调以外，啥都没有。 那张看起来再睡半年就会开始变形的薄床垫是禾嫒尺在网上花不到两百买的，白色小茶几要价39。 唯一的塑料板凳则是来自拼dd，只花了8.8还包邮。 所以下午用电脑找工作时，她不是懒才一直待在床上，而是因为她租的单间里没有一套像样的桌椅。 在板凳上工作，还不如直接趴在床上舒服。 这套加上阳台和卫生间，使用面积接近25平，房龄可能接近三十的城中村破旧单间，仅仅只是因为地段靠近市中心，租金价位竟高达1700。 对于禾嫒尺来说，这里唯一的优点只有地段，从这儿出发前往她倒闭的前公司，步行只需不到20分钟，确实是相当近了。 把面吃完，锅洗干净，她终于等来表姐的回复。 “我刚下班，现在坐地铁。”林菲杏给她打来语音电话：“周末有空，你想吃啥？” “泰国菜怎么样，我请客！” “啊？你不是刚失业吗？”林菲杏惊讶极了，禾嫒尺应该没什么钱才对啊？ “时来运转，没想到吧，我抽奖抽中了这家店的200代金券！” 两人最终把约饭时间定在三天后，周六的中午，然后开始聊一些零零散散的东西。 对话框中还时不时夹杂着冬阴功这家餐馆的餐牌照片，以及小众点评内的美食截图。 她俩对着美食图一边流口水，一边快乐地商量着到底周六要点什么菜。 禾嫒尺躺在床上拿着手机虚度光阴，随着夜色加深，忍不住打起哈欠。 她困了，却没有想要睡觉的意思，最近的年轻人熬夜基本都是这种状态，睡早了总觉得缺点什么。 转眼凌晨12点一到，手机消息框弹出两条提示。 【您在小众点评发表的评论在昨日内被32人浏览，0人点赞0人收藏0人评论，0人在参考您的评论后前往店内消费。 本次增加声望为0，影响力接近于无，今日无影响力收入，请继续加油。】 【新手系列任务2已发布，请前往app内查看详情。】 【每日打卡任务已更新，请前往app内查看详情。】 禾嫒尺当下觉得自己一点都不困了。 影响力收入是什么？ 这东西还能给我赚钱吗？ 第3章 期盼了一晚上的新任务终于来了，禾嫒尺却并未马上点击查看任务，现在她满脑子都是第一条提示中的内容。 ‘影响力收入’是什么意思？ 禾嫒尺点击消息栏中的推送，手机自动跳转到美食网红打卡app的消息页面。 她反复阅读提示内容，留意到里面还有一句话‘0人在参考您的评论后前往店内消费’。难道有人在参考她的评论后进店消费，她还能获得收入奖励？ app像是能听到她心声似的，马上自动刷新了一下页面。 消息页面刷新过后，影响力收入几个字旁边出现一个小问号，点开之后能看见相关说明。 影响力以及影响力收入： 影响力与用户在各平台发布的美食交流信息浏览量、收藏、评论、点赞等有关。 影响力收入与是否有人在参考用户评价后进行消费有关。浏览量、收藏、评论、点赞在超过一定数量后，也可获得少量影响力收入。 还真是。 这个事情得重视起来。 禾嫒尺抱着手机从床上翻身坐起，开始重视这个事情。 她打开小众点评，盯着自己不久前发布的那条评论，心想自己写的评论是不是太随便了些。 评论虽然达到了三张图一百字的要求，其实内容有些敷衍，大部分字数都是水的，除了价格以外没什么参考价值——其实价格也没有参考价值，因为店家自己上传了菜牌图。 而上传的那三张图更是惨不忍睹。 拍照的时候禾嫒尺急着要开吃，完全就是瞎拍的，拍完根本没检查过自己拍成啥样。 现在一看，焦都没对准，三张照片那是各有各的糊，原本好好一碗羊肉粉被她拍得看起来完全不好吃。 好吧，下次一定好好拍。 禾嫒尺这么默念着，点开评论修改，把自己之前敷衍的内容删掉，开始新的一轮瞎编。 这次注意了排版，添加了适量味道的描写和表情包，并附上一句：一天没吃，就想这一口，根本等不及，把图拍糊了。 写完后默读一遍，确认没问题，点击提交。 将评论的事情暂时抛诸脑后，禾嫒尺这时才开始检查任务列表内更新的内容。 任务列表内多出一栏每日任务，目前能领取的任务只有一个。 【每日任务：前往任意门店品尝美食，并在小众点评app上传美食评价，要求三张图片+100字，点击以下链接可跳转前往小众点评app→。 任务奖励：餐费报销，限额20（额度与用户等级有关，下一级限额50），用户经验2。不完成无惩罚。注意：不要浪费粮食，只可自己食用，同一店铺7日内只能计入一次。】 怎么还有限额？ 羊肉粉这周不能再报销啊？还没吃够呢。 不管了，把任务接了再说，好歹也是20块。 零碎的念头从禾嫒尺脑中跳过，她一边琢磨着20块能吃点啥好的，一边点开用户资料，主要想看看自己的等级。 用户：禾嫒尺 用户等级：lv1（5/100） 声望：0 可使用影响力：0 很好，距离升级远着呢。 紧接着，她又点开新手系列任务栏。 【新手系列任务2：请在小众点评app内收录一家新的美食商户。点击以下链接可跳转前往小众点评app→。 任务奖励：幸运转盘抽奖一次，现金奖励200~500（商户资料越详细越多），用户经验10。请在7日内完成任务。】 哈！哈！哈！ 接到任务的禾嫒尺只想仰天长笑三声，这个任务好，她喜欢！ 直接给钱！ * 第二日中午。 收回昨晚长笑那三声，禾嫒尺笑不出来了。 顶着黑眼圈爬起来洗漱，很困，但还是得起来。 她强迫症又犯了，满脑子都是收录新美食商户的事情，整宿都在小众点评上搜商户，根本睡不好。 最开始觉得这个任务很简单，不就上传点资料嘛，能有多难，动动手指头的事，几百块顺利到手。 没过多久才发现事情不对。 能直接给钱的任务就是不简单，仔细一想，现在网络这么发达，不少新开张的商户还没营业呢，就已经在小众点评上传好自己店铺的资料。 哪能轮得到她。 太难了啊！ 她决定下楼走走，看有没有哪家犄角旮旯的小店因为老板不爱上网，所以没把自己的店铺资料登录到小众点评里。 禾嫒尺住的城中村环境不好，但胜在便利，其中一点就是附近有很多吃食店。她只要下楼拐个弯，就能到达城中村专属的小食街上。 食街上每家店铺都足够破，没有精美的装修，也没有人出门揽客，做的全是熟客生意。 工作日的中午，店里食客都不多，但各家店铺里的小老板们均是忙碌着，因为外卖高峰期到点了。 城中村租金便宜，做外卖划算，有些店家租下偏僻的店铺后，不做堂食只做外卖，店里连座位都没有。更有甚者只需要弄些预制菜加热就能出一份餐，锅都不用配。 平时碰到这种店铺，禾嫒尺通常会默默记下店名，点外卖的时候避开。 但现在，她会选择打开手机，查看这些店有没有在点评录入自己的商铺资料，如果没有，她可以帮他们一把。 很快，她失望地退出点评页面，要上架外卖的商家基本都在小众点评登记过店铺资料。 尽管没人评论，也没有门头照片，但人家有地址，有电话，有商铺名。 资料登记得极其标准。 算了，一时半会儿弄不好，还是先吃早午饭吧。 禾嫒尺的目光在食街飞快扫了一圈，最终停留在一家名叫大红油条的小铺门内。这家店的店面简陋程度在整条城中村也是属于拔尖的程度。 店铺占地极小，门口只有一口大炸锅和一些晾炸货的架子。再往里一些是一张大桌，桌上躺着待搓的面团子。店最里面被一袋袋面粉占满，摞得高高的，乍一看还以为是个放面粉的仓库。 小铺的店主是位没几根头发的大伯，他身上绑了件买调料送的黄色围裙，正头也不抬地往锅里下油条。 锅旁的架子上已经晾着一些炸好的油条，还有韭菜盒子。 大伯身旁还站着一位身材干瘦的大妈，她负责招呼客人，正用筷子把油条往塑料袋里装。 这家店不做网络外卖，现在小店门口的客人不算多，不需要排队，客人来来去去的，总会有几个。因此两人手上的动作几乎没怎么停过。 第5章 光从人流量来看，这家店现在算是整条街最多散客的店。 禾嫒尺眼看大伯用长筷子给蓬起来的油条翻面，表示她很理解这些客人们。 毕竟这是现炸老式油条啊，全国人民都知道的美味。 现炸老式油条在整个鹏城都少见，算是珍稀资源。 这东西做起来麻烦，利润不高，卖贵了没人吃，卖便宜了不挣钱。大多早餐店里卖的都是进的货，或是安心油条。 禾嫒尺不喜欢那个，她就爱吃不安心的老式油条，刚炸出来里面没什么瓤，外皮嘎嘣脆的那种。 就像眼前锅里炸的这种。 她看着锅里炸的油条在大伯熟练的翻转下色泽逐渐变得金黄诱人，决定早午餐就在油条店解决。 而且是自费！ 她没想在大红油条用掉点评报销餐费的机会，毕竟1.5一根的油条她买得起。再说了，任务报销额度有足足20呢，得吃多少油条和盒子才能吃够这个价。 薅羊毛还是得往上限薅才让人高兴，这家店不合适。 她上前点了根油条，一个土豆盒子，用手机付款3.5元，并盯着炸锅里漂浮的油条，提出自己的小要求：“我想要刚炸出来的。” 夹油条的大妈显然经常听到这种要求，并不意外道：“这些全是现炸的，刚出锅晾着呢，太热烫袋子，拿不住的。”她熟练地把土豆盒子装袋里，问她：“油条要软一些的，还是脆一些的？” 禾嫒尺好不容易把自己的视线从油锅的炸货里挪到大妈脸上，回：“我喜欢脆的。” “好嘞，给你根炸得老一些的啊。” 大妈把装油条和土豆盒子的袋子递给禾嫒尺，转头又继续开始问下一个食客要些什么。后面排队的食客显然都是熟客，他们点油条的时候，都会主动说自己要软油条还是脆油条。 装了炸货的袋子刚到手里，禾嫒尺就知道大妈说的都是老实话，不管是油条还是土豆盒子都还热乎着，甚至还有些烫手。 她刚张嘴想吃，忽然想起手机里那个奇怪的app，决定吃之前先拍张照，说不定以后有什么任务能用上，有备无患。 手里的油条、店铺门头、在大油锅里翻滚的炸货，各拍一张，这次她有好好对准了焦才拍。 确认照片没糊，禾嫒尺收起手机，准备专心对付自己的早午饭。 她小心翼翼地隔着袋子抓住油条，张嘴往油条头上啃了一口。 咔嚓。 随着被啃咬的油条身上传出脆响，焦黄色的面皮落入口中，禾嫒尺感动地用鼻腔吸了口气。 就是这个味！ 刚出锅的油条还带着热乎劲，随着齿尖咬合，一入口就碎开来。略带咸香的油条脆皮伴着少量带着韧劲的瓤，两种口感在嘴中交叉混合，让人啃完一口还想再来一口。 这家的油条的调味比一般的淡些，更适合配点什么吃。 油条单吃好吃，配上其他食材也好吃。 一般流传较广的是油条配豆浆，几乎全国各地都能吃到这个搭配。 不同地方也各自有对付油条的方法。 北边某些地区会把油条放到烧饼里吃，上海人会用饭团包着油条吃，河南人会把油条泡进胡辣汤里，云南人喜欢用油条配豌豆粉。 不吃辣的广东人会用油条蘸着粥吃，某些嗜辣地区的人还会随机把油条淹死在一碗辣子米线里。甚至还有把油条划开，往里面放腌脆萝卜的吃法。 可惜大红油条店不卖这些配菜。 油条店不卖，或许还有别的店卖。 禾嫒尺又啃了一口油条，视线在食街上扫射，试图寻找卖豆浆的小店。 没有的话，粥也行。 其实像这种早餐类的东西，一般过了10：30都会收摊改卖别的，这家油条店开到傍晚已经算是异类，所以禾嫒尺对于自己是否能找到豆浆不报太大期望。 没想到她才花费几秒就找到目标——豆浆确实没找到，但油条店对面的杂货铺居然卖豆花。 买了油条的食客有不少转头就往杂货铺里扎，她只需跟过去就找到了，得来毫不费功夫。 油条店的热卖让杂货铺的豆花销量不错，杂货店的老板确实有些商业头脑。 “豆花怎么卖呀？” “3元一碗。”塑料碗。 好嘛，一小碗素的甜豆花价格快赶上油条加土豆盒子的价了。 但其实这才是真实的物价，3元一碗的豆花在鹏城甚至还有些便宜。 禾嫒尺趁着店员小哥给打豆花的功夫，迅速拿出手机搜索大红油条，想看看这家店有没有被小众点评收录。 第4章 想着大红油条虽然店面老旧，但熟客数量已经足够让店主夫妻两人忙的，而且这两位看起来也不像是会在网上登记店铺消息的样子。 禾嫒尺怀抱希望按下搜索键，出来的消息让她大失所望。 大红油条不光在小众点评内有店铺介绍，看评论，这家店可能在网上还小有名气。好几位用户说自己想吃现炸油条，看了不知哪的早餐介绍慕名而来…… 好吧。 虽然这家店的店主夫妇看起来不会在网上宣传自家店铺，但他们的熟客会。 禾嫒尺从杂货铺店员小哥手里接过豆花，脑海中灵光闪现，那这个豆花呢？收录了吗？ 再搜！ 结果很遗憾。 豆花虽然没有被作为单独的美食商铺被小众点评收录，但杂货铺有，属便民购物分类。 禾嫒尺吸溜一勺豆花，并恨恨咬下一大口油条，提溜着剩下的东西往自己那间小出租屋里走。 什么破app发布的破任务，完成了不也就几百块的奖励嘛，她也没那么稀罕。 人还是得靠自己，她要回去找工作！ * 出租屋里唯一的小白茶几上斜躺着一台四年前的旧手机。 回到出租屋里的禾嫒尺没找工作，她正左手拿着土豆盒子啃，右手用一指禅在美食网红打卡app的客服页面输入：新手系列任务无法完成会怎么样？ 客服：系统会进入休眠，您将无法再接到任何任务。 ！！！ 禾嫒尺一个激灵。 那每日任务的20块钱饭钱报销不就没了嘛？一天20，一个月600，后面升级还能变50，或更多，不行不行不行，她拒绝让系统进入休眠。 这个事情要认真对待。 凭运气得到的系统，人要靠自己将它留下来！ 啃完最后一口土豆盒子，禾嫒尺用一张纸巾把嘴巴和手擦干净，打开手提电脑，进入阿度地图开启全景模式。 与此同时，她还在手机上打开小众点评的美食地图模式。通过对比两个地图上的商户信息，进行地毯式搜索，她就不信这么找还找不到未登入小众点评的商户！ 禾嫒尺信心满满。 …… …… 三小时后。 “……” 禾嫒尺一整个大无语。 没想到啊，她千算万算没算到阿度的全景地图不是实时更新地图，上面的全景图基本都是几个月前的景。 每当她在阿度地图上发现一家未被收录的新商家，并尝试在小众点评进行商家登记时，就会发现这家店以前也曾经在小众点评登记过，只是它现在倒了。 所以她花三小时找到了好多家倒闭的餐馆。 这种时候也只能感叹一句——鹏城的餐馆倒得是真快啊！ 找不到未登记新店铺的禾嫒尺，只好继续找工作。 毕竟如果这个新手任务无法完成，她就只能靠这个app再薅7个每日任务，也就是共计140的羊毛。 还是找工作实在，等她找到合适的好工作，区区140，根本不抵她一日工资！ 禾嫒尺的思绪在找工作与完成新手任务之间来回横跳，一边找工作，偶尔想起什么，又刷会儿浏览器，在搜索栏输入：未被点评收录的美食商铺之类的词条。 几小时下来烦躁得很，人一想事就很容易不记得吃饭，直到接近晚上八点她才发现自己饿得慌，决定下楼觅食。 还有个价值20元的每日任务没完成呢。 禾嫒尺穿过城中村的食街扫视一圈，继续往村外走。 如果是花自己的钱吃饭，禾嫒尺在这种没什么钱的时候，会尽量选择以前已经吃过的东西，不容易踩雷，也容易把控点餐的价格。 但现在不是能报销嘛，就可以稍微冒险些。 禾嫒尺这天在屋里看了好几个小时的小众点评，对附近的餐馆名字了如指掌，大概能知道不同店铺主营是卖什么的，开在哪儿。 至于哪家店好吃，哪家店不好吃她是不知道的，毕竟今天也就只看了店名，没仔细看评价。 考虑到评价写完之后不光能得到完成任务的餐费报销，后续还根据影响力会有影响力收入，禾嫒尺决定去新一些，评价数量少一些的店铺试试。 毕竟店铺的总评价数量越少，里面每一条评价能被看到的几率就越大。 第6章 在鹏城，20元想要正经吃顿有菜有饭的正餐还是有些困难，主要选择还是在快餐，或是米面粉类的东西。 所以她决定到对面街新开的馄饨店，老海馄饨铺尝尝新鲜。 去之前她已经看过了，这家店刚开没多久，里面的评论总共只有两条，全是一级小号发的五星好评，一看就是商家怕评论区太冷清，自己刷的。 等她去吃完再写下真实的评价，她的评价就是这家店唯一真实具有参考性的评价，看的人肯定不少。 看评价的人多起来，影响力就会增加，如果有人看了她的评价进行消费，还能有影响力收入呢。 这么一想，禾嫒尺干劲来了。 她还没进店，就拿起手机先给店铺大门拍了一张照片，准备给这个新评价上高规格牌面，凑个九宫格照片图。 大门+招牌的照片，安排！ 拍完照片再往里走，能看见卖馄饨的店铺面积不大。 店面刚装修好不久，地板和墙面都贴着统一暖白色带点花纹的亮面瓷片砖。店里放了六张深褐色四人座的桌子，靠墙摆放，左边三张右边三张。 每张桌子上都摆着辣椒油、盐、醋等调料，四个角都贴着点餐二维码。 仔细一看二维码上还有编号，一张桌四个码都是不同号，坐哪个坐就扫哪个码点餐，这样设置显然是为了让客人拼桌时能自己点自己的餐，不容易弄混。 如果不想用手机支付也可以到点餐台点单。点餐台的位置在店铺最里面，靠近出餐口的位置。 或许是因为大多数客人都会使用二维码点餐，所以服务员只有在送餐，以及收拾餐具的时候才会出来，平时全在厨房里忙活，如果需要在点餐台点单，得从出餐口往厨房喊一声才会有人出来。 挺正常，最近的小店为了节省人手成本，基本都这么干。 鹏城下班时间晚，七八点正是吃饭的时候，这家新开的馄饨店每张桌子都坐了人。禾嫒尺在店内扫视一圈，迅速选定自己的拼桌对象。 禾嫒尺走到只有一名学生坐的桌子旁问：“妹妹，这个位置有人坐吗？” “没有，你坐吧。”穿着校服的女孩抬头看了禾嫒尺一眼，又低下头去边玩手机边继续吃馄饨。 禾嫒尺往学生的汤碗里瞅了眼她吃的馄饨，大碗清汤里飘着绿油油的小葱，少量紫菜随着勺子的搅动时不时翻个身，馄饨个头挺大，看起来还不错。 肚子饿得已经开始咕咕叫的禾嫒尺迫不及待地扫取二维码，打开电子菜单点菜。 这家餐馆虽然叫馄饨铺，但是卖的东西种类还挺多，有各种口味的浇头粉面、水饺、黄焖鸡米饭、各种小菜、白煮青菜、肉丸之类的小吃，卖得都不贵，最贵的单品是大份全家福馄饨和大份牛腩饭28元，外卖多加1元。 她第一次来，决定还是点这里的招牌馄饨。 馄饨还分小馄饨和大馄饨，口味有鲜肉、荠菜肉、玉米肉、香菇肉、鲜牛肉、虾仁肉等。 同种类同分量的的小馄饨比大馄饨便宜5元一份，最便宜的鲜肉小馄饨10元一小份，在鹏城算是不贵。 手握20元报销额度的禾嫒尺在看完餐牌价位表后，决定给自己来一份20元的大份芥菜肉大馄饨。 手机下单支付成功，趁着馄饨还没上来，禾嫒尺拿起手机把店铺墙面上挂的餐牌、以及一些餐品图片拍了下来。 她记得这家店的点评页面还没有餐牌的图片，拍下来上传到小众点评的页面里也能给其他人提供参考。 没多会儿，禾嫒尺的大馄饨便被服务员送了上来。 托盘往桌上一放，个头饱满，皮里还透着绿的馄饨便随着水面晃动在碗里扭动身体，仿佛在对人大喊：“来吃我呀。” 一整天只吃了小碗豆花，一根油条，一个土豆盒子的禾嫒尺饥肠辘辘，她忍住直接用勺子把馄饨盛起直接吞的冲动，把手机拿稳，先拍张照。 照片拍完，禾嫒尺迫不及待直接抄起勺子，捞上一颗芥菜肉大馄饨吹两下，就往它身上咬。 咀嚼咀嚼，吞下。 她愣了会儿，再捞起一颗，咬开，咀嚼咀嚼，吞下，再喝一口汤。 怎么回事？ 禾嫒尺吃馄饨的动作慢下来，疑惑地看着眼前这碗看上去卖相还不错的大馄饨。 她发现自己挑食不爱吃东西的毛病犯了。 这玩意怎么吃起来没有看着好吃？ 第5章 深呼吸。 禾嫒尺环视四周，开始观察周围那些食客的表情，尝试找到跟她一样觉得馄饨不好吃的人——她不是一个非常自信的人，见店里食客不算少，所以目前不太确定到底是自己不喜欢吃，还是馄饨真的不好吃。 很快，她发现端倪。 跟她一桌的学生没把馄饨吃完就擦嘴走了。 女孩穿的是中学校服，按年龄来算正是长身体的时候，吃嘛嘛香，一碗馄饨总共也不算多，居然吃不完，应该也是觉得不好吃。 嗯，一定是这样的。 禾嫒尺对自己的推理能力给予肯定。 不好吃，但她还是得吃完，毕竟吃不完就是浪费食物，20元不能报销呢。 禾嫒尺只能拿起勺子再来一口，并尝试借助桌面的调料，想要用辣椒油的辣味盖过馄饨给她带来的奇怪口感。于是辣椒油一勺，两勺，放碗里，搅拌，再吃…… 还是不怎么好吃。 “哎。”禾嫒尺不禁叹了口气，这是她从小到大的习惯，只要吃到不爱吃的东西，就会边吃边吐气，挺煞风景的，但她忍不住啊。 禾嫒尺其实挺喜欢吃馄饨，大的小的都爱吃，虾的肉的来者不拒。 她吃过福建皮薄肉弹牙的纯肉小馄饨，也吃过广东鲜美爽脆的鲜虾大馄饨，麻辣味的抄手，江浙沪煮好了放高汤里吃的菜肉馄饨，煮的炸的都吃过。 做得好吃的，确实真好吃。 做得不好吃的，也确实…… 就像眼前这一碗。 有些地方的大馄饨皮会比小馄饨厚，这样好包住更多的肉，她能理解，但这碗馄饨的皮也太厚了，比饺子皮还厚，而且吃起来口感发面，像是煮糊了一样。 而里面的馅，也很奇怪。 没有一般馄饨的紧实弹牙口感，吃起来略散，也不鲜。 她在甚至在第三个馄饨里吃出来一块弹牙的肥肉。 禾嫒尺不是不吃肥肉的人，不管是梅菜扣肉里蒸得软烂的肥肉，还是烤五花肉时烤得焦脆的肥肉，她都爱吃。 但她接受不了馄饨里出现一块单独的，弹牙肥肉。 这玩意明显就是搅馅的时候没搅烂呀！ 再说馄饨的汤，汤是温的。 温得有些过头，甚至显得有些凉。 怎么说呢，能吃，不算无法下咽，比家里妈妈做的菜还好一些。 和煮糊的速冻馄饨差不多能打个平手。 其实速冻馄饨对于禾嫒尺来说不难吃，甚至在饿的时候，在冰箱里翻出来一包速冻馄饨还是一件挺值得高兴的事情，某些牌子的调味做的还是挺不错的。 但是，速冻馄饨和堂食新鲜馄饨的期待值不一样啊。 谁也不愿意花堂食的钱，特意到店里坐下，吃一碗速冻馄饨吧。 况且吃起来感觉还有点糊。 禾嫒尺缓慢地把馄饨往嘴里送，吃不好吃的东西她已经很有经验，啥也别想，吃就对了。 就是吃着不怎么高兴。 好后悔啊，不应该莽撞的点一份大份馄饨。 好后悔啊，早知道不在这里吃了。 * 禾嫒尺边用手机聊天边在小小的出租屋里来回踱步，主要是吃得过于饱了，在消食。 她给表姐林菲杏发消息： “我今天中午吃到了超级无敌新鲜的炸油条、还有土豆盒子，油条那么大居然只要1.5！土豆盒子只要2元！”说完还附上照片。 林菲杏秒回一个流口水的表情包“我也想吃。” “可惜晚上吃的馄饨不好吃。” “你吃的什么馄饨？我们公司附近的外卖也很难吃，又贵又难吃。”林菲杏回她。 “我吃的这家，【老海馄饨铺链接】新开的，好像还是连锁店。” “刚开张打折吗？”林菲杏可太了解自己抠门的表妹了。 禾嫒尺怕踩坑，一般不会去新开张的店铺，除非新店打折。新店很容易有各种各样的问题，比如人手不够，菜品不够等等。 得开上几个月，看这家店吃的人还多不多，才能初步判断这家店的出品好不好。 “没打折，就是想试试。”禾嫒尺发出一个忧郁的猫猫头表情包。“而且我吃得好饱。” 不好吃的东西吃起来就是让人格外容易饱，而且馄饨馅的调味居然是偏甜口的，吃到后面腻得慌。 禾嫒尺不是一个喜欢浪费食物的人，但是那碗馄饨她差点没吃完。 能吃完，是因为有信念感支撑着她。 第7章 整整20元的信念感。 溜达够了，禾嫒尺往小板凳上一坐，拿出手机打开小众点评app，进入老海馄饨店的评价页面，将思绪通过双手变成一个个文字。 【今日天冷，心冷，胃冷。 我吃下这碗馄饨的第一口，就觉得它死得很冤。 这碗馄饨在成为馄饨之前，是充满麦子香气的面粉，鲜活的猪肉，水嫩的芥菜，它们没有犯下任何错误，都是很好的食材。 面粉混合水能做成各种好吃的美食，它原本能死得很有价值，变成好吃的油条，或者饺子，面条，甚至披萨的饼底，面包等等之类的东西。 而猪肉在搅碎了之后也能做成猪肉饼，狮子头，肉丸子，饺子馅，包子馅等美味。 面粉搓馄饨皮，猪肉混合芥菜做成馅料，被包成馄饨煮熟之后，它们变成了一碗馄饨。 馄饨原本应该也是好吃的东西，可惜这碗馄饨的皮比饺子还厚，吃起来口感发面。而馄饨馅口感散烂，一股不怎么新鲜的感觉，还发甜。 就像煮糊的速冻馄饨。 哦，我还在馅料里吃到一块没搅碎的肥猪肉，感觉挺糟糕。 我为小麦、猪、芥菜，感到可惜。 馄饨固有一死，或重于泰山，或轻如鸿毛，用之所趋异也。注1 这碗馄饨死得好冤。】 口味：2星（较差） 环境：4星（还可以） 服务：3.5星（还可以） 总评分：2.5星（一般） 最后附上六张图片： 1张门口+招牌照片 2张价格牌照片 1张店内设施照片 1张馄饨照片 1张吐出来的肥肉照片 禾嫒尺妈妈没说错，她挑食的毛病确实挺严重。 她每次吃到不好吃的东西，饭量就会变小。而在饭量变小的情况下，还要吃完所有东西，让她的情绪变得糟糕。 原本在吃完馄饨之后，只需随便再写100字评论就能完成获得20元餐费的每日任务，她愣是一顿写，写了367个字。 而原本想拍九张照片凑的九宫格，也因为馄饨不好吃，只拍了六张。除了最后那张吐出来的肥肉照片，全是吃馄饨之前拍的。 重新检查一遍自己写的评论，点击确定，上传评价。 美食网红打卡app瞬间跳出提示： 【每日任务已完成，餐费报销，用户经验等奖励已发放。】 【餐费20元已转入您的电子钱包，请注意查收。】 “哇哦，钱来啦。”禾嫒尺财迷地点开餐费转入通知，再次确认电子钱包是否转入20元。 有钱心里还是踏实。 虽然馄饨不好吃，但至少能吃饱，还不要钱，这么一想，禾嫒尺的心情多云转晴，并开始为中午吃的油条感到不平。 毕竟不好吃的馄饨还得到了她的三百字多图点评，好吃的油条凭什么得不到呢？ 反正闲着也是闲着，她第一次产生了哪怕没有app发布任务，也要给素未谋面的网友们，分享美味餐饮店的想法。 说干就干。 禾嫒尺打开小众点评app的大红油条评价页面，写了几行字，又删掉，总觉得不太得劲。 她不光想分享大红油条店，还想顺便给网友们指路杂货铺的豆花。 豆花的内容也写在油条店的评价里也可以，就是显得不那么合适。 思考片刻，禾嫒尺想起小众点评app有个笔记功能。 这个笔记功能跟小紫书的笔记功能差不多，可以在里面记录自己的日常，吃的喝的玩的，还能在笔记里关联店铺。 写完的笔记会随机推送给不同用户，搜索笔记里的关键字也能搜到笔记。 最近app还在招笔记达人，粉丝量达到一定数量后，写的笔记还能和商家合作进行流量变现，虽然给的不多，蚊子少也是肉。 脑海中梳理着要分享的内容，禾嫒尺开启点评笔记功能，写下标题： 不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！ 她把今天吃到油条和土豆盒子的体验编辑到输入框内，愣是耗费半小时，修修改改写了500多字。 这可是整整一篇小学生作文的字数！ 还把今天拍的6张照片进行二次编辑，在图中录入文字，让图文重点更突出。 为了让笔记能被更精准的搜索到，内容中还多次精确精准地写出了油条店所在的区域，街道，城中村的名字。 只要有人搜索xx区，或者xx村+油条等关键字，这篇笔记就会因为关键字匹配精确，出现在前排。 最后附上大红油条店，以及卖豆花的杂货铺的店铺链接，完成笔记。 “大功告成！” 禾嫒尺感觉自己仿佛干了一件什么大事，放松下来决定洗个热水澡，然后钻被窝里暖和着玩手机。 刚钻进浴室没多久，小众点评app后台代表消息的红点悄悄亮起。 第6章 老海馄饨铺的店长有点闹心。 他管的这家店还没开多久，就在小众点评app上出现了一个中差评。 其实也不碍事，因为他们这种店主要经营模式是小快餐形式。上门吃馄饨或是快餐的客人几乎都是附近的散客。 店铺开的位置就在城中村附近，人流量足够大，只要店里的东西真的好吃，能把散客变成老客，就不需在网上打造优秀形象。 并且评论者小迟没吃饱的用户等级不高，才lv2，影响不大。 原本是这样。 但是也不知道怎么搞的，这个刚发出来没多久的中差评浏览人数不停上涨，涨得有点快啊。 还有人在底下回复。 【momo：真的这么难吃吗？整得我好好奇啊】 【皮卡丘的哥哥：……难怪我昨天吃的时候觉得这个味道很熟悉，原来是像速冻馄饨，不过我那碗没煮糊，没那么难吃。】 除了这两条有内容的回复以外，其他回复则是清一色的哈哈哈哈哈。 眼见还有增多的趋势。 怎么办？ 作为一名店长，其实他也早有应对差评的经验，最好的方法就是直接出击找到顾客的错处，比如直接说对方是同行派出来写差评的专业差评师。 但是一般差评师不会写这种评论。 比起写长长一篇图文并茂的评论，其实多分几个号写短评会更有效拉低店铺评分。 再次一点的方法就是直接找平台申诉，顾客恶意差评。 店长心中有数，恶意差评很难申诉成功。毕竟评审是其他顾客，并且这个中差评虽然挺长，但内容整体看来没有过激言论，不符合恶意差评的条件。 退一万步来说，哪怕真的申诉成功，被激怒的顾客可能会再来一条差评，这种情况就有点得不偿失。 当然，来硬的不行也可以试试软的，比如说直接联系评论者，让她自行删除自己的评价。 店长点开用户小迟没吃饱的个人信息页面，选择向她发送消息。 “你好，我是老海馄饨铺的店长，方便加vx聊一下吗？我的联系方式138*****” * “什么推送？”禾嫒尺刚从浴室出来，正用浴巾擦着自己滴水的头发，“有人给您发消息……，又想骗我打开app。” 她之前就曾接到过阿德地图、米团、咸鱼、音乐等app的虚假消息推送，什么后台有人给您发消息，祝贺您中奖之类的弹窗通知，没想到啊，小众点评也开始搞这套。 为了能用两只手玩手机，她把浴巾展开，再一卷，把长发盘起来包到头顶。 禾嫒尺拿起手机后做的第一件事，就是打开手机设置，点击应用管理，关闭小众点评app的通知推送。 这下清净多了。 吹头去。 等禾嫒尺把头吹干，往被子里一缩，再没想起小众点评的事，毕竟这个app不是什么常用app，要不是需要完成任务，平时根本不打开。 直到凌晨12点一过，美食网红打卡app又发来新的弹窗通知。 【您在小众点评发表的评论以及美食笔记在昨日内被761人浏览，43人点赞6人收藏8人评论。】 【您在小众点评的账号：小迟没吃饱在昨日新增粉丝5人，增加声望5。】 【1人在参考您的评论后前往店内消费，5人在参考您的评论后决定不前往店内消费。】 【本日增加影响力32、今日影响力收入0.36元，请继续加油。】 【影响力收入0.36元已转入您的电子钱包，请注意查收。】 【每日打卡任务已更新，请前往app内查看详情。】 “啊？”原本已经有些困的禾嫒尺提起精神，赶紧打开app仔细查看数据。 美食网红打卡app在经过一日之后，已经更新得比最初时内容更丰富些，多出一项收益统计，以及评论数据统计。 打开收益统计，能发现影响力收入的0.36来自遵义花记羊肉粉，有人到店里消费了18元，影响力收入为消费金额的2%。 第8章 再看评论笔记数据统计，能发现遵义花记羊肉粉在昨日一日内，又新增21浏览量，2点赞，1人进店消费。 禾嫒尺自发写的关于大红油条与豆花的笔记数据也被记录在内，新增89浏览量，8个点赞，6收藏，看样子要是有人看过这篇笔记后进行消费，也一样会给她提供影响力收入。 数据最好的，是那篇关于老海馄饨铺的中差评，浏览量651，点赞33，居然比另外两篇加起来都多，而且还有8人评论。 禾嫒尺有些不服气。 馄饨铺的中差评是上头之后瞎写的，关于油条与豆花的笔记写得可用心多了，但数据反而还没中差评好，怎么回事啊？ 看着老海混沌铺数据最后那一行——5人在参考您的评论后决定不前往店内消费，禾嫒尺又心梗了。 要是有5人参考她的评论后进行消费该多好，还能增加影响力收入。虽然影响力收入好像很少的样子，5人消费总共也增加不了几块钱。 “总比没有好啊。”禾嫒尺不由地把心中所想说出声，毕竟这篇中差评也写了三百多字呢！ 话音刚落，手机上的界面就自动刷新了一下，刷新完毕后再仔细一看，就能看见‘5人在参考您的评论后决定不前往店内消费’这行字后面，多了个小感叹号。 点开后可见备注：如有原本已决定前往店铺消费的消费者，在参考您的负面评论后选择不进行消费，也会增加影响力，影响力在声望商城开放后可作为商城货币进行消费。 “额。”很复杂的样子。 禾嫒尺搞不清楚到底所谓‘原本已决定前往店铺消费’是怎么算出来的，但能加影响力也行。 可惜新手系列任务没完成的情况下，声望商城根本不会开放，也不知道声望商城到底卖什么。 想起今天那0.36的影响力收入，禾嫒尺更加坚定自己要完成新手系列任务的想法。 禾嫒尺是个偶尔喜欢做白日梦的人，尤其喜欢发财梦。 小时候有过全国人民一人给她一元的梦，再长大些了就会梦想自己有一日能当个包租婆。 这个美食网红打卡app的影响力收入，也迅速给她提供了做梦素材，而且相当真实。 你想啊。 美食评价写完之后就一直挂在商铺评价页面里，每天都有可能会被人看到，只要写下一篇，这篇评论每日都有可能给她带来新的收入。 一天只需写一篇，一百日就是一百篇，一年365篇，哪怕每篇美食评价每日只给她带来0.36的收入，一年下来，每日就能赚到100元，躺平收入月3000！ 十年后她就能月入3万，成为富婆直接退休啦！ 虽然实际上不能这么算，毕竟店铺有倒闭的一天，新的评论会更容易被人看见，旧评的参考性会随着时间流逝逐渐降低。 但管他呢，美梦做完再说。 禾嫒尺美滋滋地在被窝里蛄蛹着打了个滚，查看小众点评里别人给她回的评论。 然后这才看见老海馄饨铺店长给她发来的消息。 “你好，我是老海馄饨铺的店长，方便加vx聊一下吗？我的联系方式138*****” 这是第一条消息，21：36发的，看着挺客气。 过了一小时后，22：42又发来一条新消息，这条看着就不是很礼貌了。 “我们在后台调过监控，看到您把我们店出的餐吃得一干二净，想必是觉得味道不错，怎么会发出这样的差评呢？” 再过大半小时，23：15对方又发来一条消息。 “这里不能发图片和视频，您看我们在vx详谈？” 禾嫒尺看到这三条消息的第一想法就是——这人怎么这么晚不下班是吗？ 经过几秒回过神来，她才开始疑惑。 对方是怎么通过监控找到她的，她付款并没有通过小众点评的平台支付，而是直接刷电子钱包，很难通过后台查到她的资料。 难道是因为她拍的照片？ 也不对啊，她没拍什么能让对方知晓她信息的照片，除了那块她没吃进去的弹牙肥猪肉。 仔细想想也不合理，因为那块肥猪肉很小，最后被她包在了纸巾里，收餐具的人是看不出来的，从视频里也很难看出来。 好家伙，难道是在用话术诈她？ 第7章 不管了，反正在网上大家都披着马甲，谁也找不到她，直接不回复就行。 毕竟她写的评论完全真实，又不是瞎写的，馄饨确实不好吃嘛，不好吃总不能不让说了。 禾嫒尺直接反手一个拉黑，把这件事抛诸脑后，开始快乐刷评论区。 她打开老海馄饨铺那篇评价的评论区才发现，网友们其实不止发了8条评论，有个别网友在某条被顶最多的评论下聊了起来。 在评论区里搭的楼显然不被计入影响力数据中，不过楼搭得越高，这篇评价越容易被平台推送到首页，能增加评价曝光量。 现在的app基本都使用大数据推送这套方法，小众点评也不例外。 一般情况下，超过100字，并且带多图的评论会被算为精品评论。在评论发出，并且审核通过后，会少量推送给部分用户。 而同样时间内被浏览人数、点赞、评论、收藏更多的评论，或图文笔记，会在下一个时间段推送给更多用户。 这样不同的评价和笔记才能在短时间内，造成浏览人数完全不一样的区别。 禾嫒尺刷着评论区，给跟她评论互动的网友全点一遍赞。 原本准备看完评论区就退出app，却不知不觉开始看起美食推荐笔记来，等她反应过来时，已经过去二十多分钟。 真是见鬼。 最近这些app不管原本是干嘛的，全都在里面加入类似逗音一样的短视频笔记功能，刷着刷着就忘了自己原本想做的事。 大半夜的，刷了二十分钟美食推荐笔记和短视频，后果很严重。 她饿了。 也不奇怪，毕竟今天总共也没吃多少东西。 禾嫒尺从床上爬起来，给自己倒了杯热水，咕嘟几口，尝试把饥饿感往下压。 可惜，白水哪里能压得住饿呀，一口一口往下灌，越喝越饿。 人饿起来完全不讲道理，刚才在小众点评app里看到的美食在脑海里轮番播放。 “钵钵鸡、螺蛳粉、铜锅涮肉、蜜汁烤排骨、臭豆腐……”念着好吃的，禾嫒尺直咽唾沫。 所以说大晚上不能上网看吃的，真要命啊！ 要不跟朋友聊天转移一下注意力？ 打开聊天软件，禾嫒尺把聊天记录一路往下拉，看看哪个睡得晚。还没往下翻太多，就看见某个群里刚好有人发消息，把群聊天顶了上来。 群名让人眼前一亮：a陈记臭豆腐8群。 发消息的人是群主。 [a陈记臭豆腐：吃臭豆腐了哎，摊子现在在村里大飞超市隔壁，想吃臭豆腐的快来。] 说完这句话还发了个定位，发完定位还不算完，没多久又发出一张臭豆腐的动图。 动图里是一碗刚炸好的臭豆腐，小个的黑色臭豆腐被浇上满满的汤汁和腌菜。有人用两根竹签夹起臭豆腐一挤，浸入臭豆腐里的汤汁从豆腐那被炸的酥脆的孔洞里直往外流。 “啊啊啊啊啊！！！” 狡诈的人类，大半夜放这种毒！ 更可怕的是，这家臭豆腐摊现在距离禾嫒尺只有仅仅100米不到的距离！ 她只要披个厚外套，下楼转个弯走几步就到了！ 要不要吃呢？ 大半夜的，外面冷嗖嗖，不想出门呀！ 可是好饿，而且臭豆腐好贵，最小份也要10块钱一份呢，而且小份还不太够吃。 但是陈记臭豆腐真的很好吃！ 有时候身体就是容易比脑子先动，还没等禾嫒尺琢磨明白到底要不要下楼吃臭豆腐，她已经穿好了外套和袜子，把钥匙揣兜里，准备换鞋。 这家臭豆腐是移动摊贩。 一辆三轮车上安的小摊位，没有固定摆摊地点，所以老板为了让熟客更容易找到他，特意弄了微信号，还建了群。 每天要出摊的时候，就在群里喊一声，发个定位，群友就能知道他在哪儿。 一个群足足500人呢，都开到8群了，可想而知他有多少老顾客。 禾嫒尺是两年前加的群，那时候她还是个大学生。她工作的城市和读大学的城市都是鹏城，臭豆腐老板在学校旁边的商圈摆过几次摊，后来不知道是不是因为有城管撵他，就再没到那边摆了。 想吃就只能满世界追着他跑。 有一次禾嫒尺追着他跑了两条街。 那时候大约晚上8点，卖臭豆腐的陈老板在服装城摆摊，禾嫒尺花了半个小时从学校出来坐了两站公交车赶过去，好不容易找到他，城管来了。 陈老板动作熟练地把东西一收，骑着车就跑，城管在后头坐着小摩托赶，禾嫒尺在后头用两条腿追。 本以为陈老板拐个弯就能停下，结果他一直跑，禾嫒尺只能一直跟。最终足足跟了他两条街，穿过十字路口，跑进一个犄角旮旯没什么人的地方才停下。 第9章 还好那天路上人多，三轮车骑不快，不然半路就要跟丢。 不过那天追着臭豆腐跑的除了禾嫒尺以外，还有俩看着四十岁上下的叔。 最开始禾嫒尺没发现他俩，直到大概追了半条街时候，才发现这俩叔的路径跟她完全一样。 也是刻板印象作怪。 他俩穿搭整齐身材匀称一副成功人士的模样，禾嫒尺怎么想也没想到两人是跟她一起追臭豆腐摊的食客。 直到后来他俩越走越快，赶到前头，其中一个穿着西装革领人模人样的，可能是追后头跑急眼了。 等臭豆腐摊终于不逃以后，直接冲上去指着陈老板质问他：“你跑那么快干什么？我都追不上你！” 然后要了一份臭豆腐。 那天的臭豆腐吃得禾嫒尺气喘吁吁，一世难忘。 好在陈老板虽然摆摊喜欢到处跑，但不跨区，想吃的时候在他出摊前问问，总能吃上。 所以禾嫒尺平时根本不看这个群的消息。 没想到啊，摊子现在居然摆到她楼下，这不直接撞嘴里吗？ 跑下楼的禾嫒尺目标清晰，导航都不用看，直接往城中村食街最边上那家大飞超市去，才走半路上就闻着味了。 确实臭，也不怪城管撵他。 快走两步，进入食街的禾嫒尺发现虽然时间已过凌晨，但还有不少店铺在营业。不仅如此，夜晚的食街上还多出不少流动摊贩，光是卖臭豆腐的就有三家。 也不知道是不是太晚的原因，三家臭豆腐摊里只有陈记臭豆腐有顾客，估计都是刚看了群里的消息从屋里出来的。 另外两家卖臭豆腐的摊贩只能巴巴看着陈老板赚钱。 陈记臭豆腐的摊子很好认，他的臭豆腐车架子上粘了三个小黄鸭弹簧塑料玩偶，开车的时候会弹起来到处晃。 摊子的招牌也和别的摊不太一样，陈老板自封网红，车上用大大的红字标注网红美食臭豆腐，略显厚脸皮。 陈老板的臭豆腐也有讲究，三轮车改造的摊子上有三口不锈钢大深锅，两锅放油，用来炸臭豆腐。 这两口锅里，油的温度是不一样的。第一口锅的温度没那么高，用来把臭豆腐炸熟炸透。等臭豆腐炸透了之后，再把豆腐捞出来，放到第二口锅里，这口锅的油温更高，能把臭豆腐的壳子炸脆。 第三口锅比另外两口小一些，用作装提前熬好的汤汁。汤汁一直用火温着，保持恰好入口的温度。 陈老板熟客多，不怎么主动招揽客人，反而悠哉地念叨：“都是现炸的，要慢慢等哎。”陈老板边炸臭豆腐偶尔看看手机，管理他那几千个顾客的群。 “要等多久啊？”隔壁新来的顾客问。 “完全新的一份炸好要十分钟，好吃的东西就是要等。”陈老板可有自信，“现炸的不一样。” 禾嫒尺十分认同这个说法，毕竟她以前就没少到处吃臭豆腐。 臭豆腐如果之前已经炸过一次，晾着，第二次再炸的时候，就很容易炸过头，皮发硬，要是油温不够的话吃起来还会有一股油哈喇子味。 如果炸的时间不够，没炸好，只要浇上汤汁酱汁，臭豆腐就蔫了，吃起来像普通油豆泡，没啥特色。 新手是很难掌握这个度的，因为肉眼看根本看不出来。 陈老板炸臭豆腐的手法已经很熟练，能炸得刚刚好。 “老板，给我来十块钱臭豆腐。”禾嫒尺赶紧上前点单，免得后面再来人，她又得排更后面。 “好的。”陈老板潇洒地用捞网在油里翻着臭豆腐，问：“你要大个的臭豆腐还是小个的？” “小的，微辣。” 现在消息交通发达，几乎全国各地，哪怕原本不产臭豆腐的地方，都有卖臭豆腐的店。大多卖的几种为，长沙经典臭豆腐、贵州臭豆腐、台湾臭豆腐等。 其中长沙黑色经典臭豆腐店更多，更容易吃到。 臭豆腐哪怕长得像，调味、炸的手法不同，吃起来的味道也是不一样的。 陈老板的臭豆腐摊卖两种臭豆腐，两种臭豆腐都是黑臭豆腐。大臭豆腐是常见的长沙经典臭豆腐，方扁形，吃起来块头大，皮更厚实，炸脆了以后，哪怕泡在汤里也能保持酥脆的口感很久。 小个的臭豆腐则是近几年才看见的种类，不知最初出自哪个城市。整体呈一个立体正方形，个头比平时吃的油豆泡还略小一些。炸透之后皮又薄又脆，得赶快吃，不然会软得特别快。 等臭豆腐的时间很漫长，禾嫒尺和陈老板闲聊起来：“老板，你最近都在哪里摆摊，天天都在这吗？” “对呀，每天都在这。”陈老板显然也挺无聊的，见有人跟他聊天，还蛮高兴。 “那我之前怎么没看见你？平时都几点出摊啊？” “我一般下午四五点就出摊了，但是晚上十点之后才能过来这里，十点之后这里的城管下班，摆摊的都是这个时间来。”陈老板聊天归聊天，手里的事半点不耽误，臭豆腐刚炸好一份，利落地用纸碗装起，再调制汤汁往里浇。 旁边等半天的女子凑过头来问：“这份是我的吗？” “是你的，微辣对吧？”陈老板把臭豆腐递给女子：“趁热吃啊，久了会软。” 出完一份餐，手上活不多的陈老板又开始跟禾嫒尺聊起来，“你加了群没有嘛，加群我会发定位，平时出摊都是先到隔壁服装城对面那条巷子，太阳下山，一般晚上六点半之后去服装城那边。” “我之前加过群了。”禾嫒尺问：“都是固定这几个位置吗？” “是的，这几个地方熟客多嘛，偶尔也会去别的地方。” 视线扫过陈老板臭豆腐车上的网红臭豆腐几个大字，禾嫒尺忽然福至心灵。 这种移动摊贩能在小众点评里作为商铺登记吗？ 搜一下试试？ 第8章 可以，哈哈！ 而且陈老板这种会在逗音平台自己发臭豆腐视频的人，居然没在小众点评登记店铺资料！ 问他为什么，他很惊讶：“我这是小摊，又不是店铺，没有固定地址啊，也能登记吗？” “可以啊，我现在就给你弄。”想着新手任务能完成，不光能得现金奖励，还能继续薅app的羊毛，禾嫒尺高兴得不行，她看陈老板都觉得慈眉目善，顺眼多了。 转念一想，把店铺资料登记完之后，这家店岂不是也能通过点评报销餐费？ 于是禾嫒尺豪爽地手一挥：“再给我来10块钱的臭豆腐，一共20，给我炸脆一点啊！” 今天，她要把报销额度用到这家店里，一口气吃20块钱的臭豆腐！ 主打的就是一个豪横！ “再来10块钱的小豆腐是吗？”陈老板看禾嫒尺一眼，见她不像一个人能吃那么多的样子，问：“给别人带的？两份给你分开打包？” “行。”禾嫒尺也不多解释其实是她一个人吃。 趁着陈老板给她炸臭豆腐的功夫，禾嫒尺开始拍照。 先是臭豆腐三轮车来一张，然后周围的环境拍一张，顺便把隔壁大飞超市的门牌号也拍下来，开始上传资料。 商铺名字，图片都很简单。营业时间17：00-1：30，麻烦一些的地址，则是直接用小众点评的地图定位功能把店铺位置圈在街道上。最后再填上老板的两个电话号码。 资料填写完毕，见老板还没把臭豆腐炸好，禾嫒尺又单独开了一个空白文档。把老板平时营业的几个位置，以及具体在这几个位置摆摊的时间点写上，再截图。与店铺照片一并上传到小众点评里。 她可太贴心了。 确认所有填写项目都没问题后，禾嫒尺点击确认上传。 同一时间，美食网红打卡app弹出令人愉悦的消息。 【新手系列任务2已完成，获得幸运转盘抽奖一次，经验10点。因上传资料足够完整，获得现金奖励500，已转入您的电子钱包。】 噢耶！ 处理完一切，属于禾嫒尺的其中一份臭豆腐也已经炸好，陈老板正在为她调制酱汁。 他手持一个小奶锅，先用那种饭堂里打汤用的不锈钢大汤勺往奶锅里勺上一大勺提前熬制好的汤汁，再往里面加上大半勺腌酸萝卜、半勺腌菜。再加上少量辣椒，葱花香菜，将配菜和汤汁完全搅合到一起。 最后用勺子在炸脆的臭豆腐脑门顶上压两下，给它们压出能吸汤汁的口子来，再把配好的汁水往碗里浇。 陈老板问：“你的这份好了，还有一份要等会儿，这份要直接拿着吃吗？” “我吃着等。” 小个的臭豆腐炸出来之后必须马上吃，打包带回家就缺了点意思，软得特别快。 陈记臭豆腐和其他臭豆腐的区别，正是在于他特调的汤汁。一般臭豆腐的汤汁不会太多，给入个味就差不多了，但陈记的汤汁多得能把臭豆腐淹在碗里。 他调制的汤汁味道不重，哪怕直接喝也不会觉得太咸，所以如果搭配店里卖的普通黑色经典大块豆腐，会显得不够入味，差点意思。 第10章 但这种特调汤汁却恰好和小个头的臭豆腐特别搭。 小臭豆腐皮薄，馅少，能把汤汁满满包裹在里面，保证吃的时候每一口都能吸足了汁水。 而且陈老板非常舍得下配料。别的臭豆腐店恨不能只给你几块臭豆腐，再加点酱汁就完事了，让他们多给点配菜好像能多加多少成本似的。 陈老板不一样，他手重，不锈钢大汤勺半勺酸萝卜，少说有个30~50块。要是嫌少，还能让他给多打一勺。 每碗臭豆腐的配料都多得冒尖。 就是靠着这样的新组合，陈老板才在鹏城的臭豆腐界杀出一条血路，成为拥有八个（过了两年可能变更多）微信群的群主。 禾嫒尺接过刚做好，还冒着腾腾热气的臭豆腐，拿起两根竹签，给最顶上的臭豆腐挖了个洞。把腌萝卜和腌菜夹到里头，再摁着臭豆腐往汤汁里泡。 见臭豆腐已经吸饱汤汁，禾嫒尺将它夹起，先用下唇试探一下温度，吹两口，再直接把包裹了腌菜的臭豆腐整个塞进嘴里。 “烫，呼哈。”禾嫒尺仰起头，哈出一口气，好让嘴里凉快凉快。 发酵过的豆腐经过炸制后，豆味减弱，口感变得更加绵密，味道富有层次感。 把臭豆腐咬开那一刻，极脆的豆腐皮裂成碎片，咸鲜的汤汁迸发出来，和酸辣的腌萝卜混在一起，在口腔内热辣翻滚。 虽然烫得很，却叫人吃得停不下来。 鹏城虽说是个南方城市，但冬天的半夜，还是有些冷，说话都直冒白雾。 禾嫒尺在这等臭豆腐的十分钟里，冻得指尖发麻，再加上肚子饿得咕咕叫，算得上饥寒交迫。 这时候来上这么一碗带热汤的臭豆腐，真是从脚指头暖到脑门顶，哪还记得要吹凉了再吃。 她嚼一口带汤的臭豆腐，再时不时往嘴里塞几块酸萝卜调换风味。 臭豆腐摊对面卖章鱼小丸子的姐见禾嫒尺吃得香，实在没忍住，跑过来找陈老板下了一单十块钱的臭豆腐，然后在隔壁巴巴盯着，时不时问，哪锅是她的。 “哎呀，心急吃不了热豆腐。”陈老板说话慢悠悠，一点儿也不着急，“你的才下锅，等着吧。” “那位美女的好了。”陈老板冲禾嫒尺说道：“打包吗？” 禾嫒尺点头：“嗯，打包。” “汤汁分开装还是拌一起？” “拌一起吧。”她等会儿就直接吃！ …… 额，糟糕。 得意忘形了。 回到出租屋的禾嫒尺发现事情有些不妙，她高估了自己，20元的臭豆腐量实在太多了。 平时都习惯点10元一份的臭豆腐，一份里面12个。小豆腐个头不大，每次吃完总觉得不够吃，还能再来一份。 没想到啊，真吃起来，两份吃不完。 而且陈老板可能因为她帮忙把店铺上传到小众点评的原因，给她多打了不少臭豆腐，比平时的多出来好多！ 吃不完怎么办…… 算了，明天热一热再吃吧。 她的出租屋里虽然没有冰箱，但现在是冬天，天气冷，阳台就是天然的冰箱，能让食物不易腐坏。 禾嫒尺拿东西把臭豆腐盖上，放到阳台。 将庞臭的嘴巴刷干净，再去睡觉。 * 老海馄饨铺的店长次日上班时，发现自己被小迟没吃饱拉黑了。 而那条中差评底下的评论还在增加，虽然这些评论似乎还没影响到店里的生意，但他挺着急的。 因为他老板找他了。 馄饨铺7：00-24：00营业，店长的值班时间是9：00-14：00，17：00-22：00。 他前一天晚上熬到凌晨才睡，早上6点就接到老板的电话。 “那个差评是怎么回事？” 那会儿店长睡迷糊着，还晓得反驳：“那也不算差评，有2.5星呢，顶多算个中差评。” 然后他被劈头盖脸骂了一顿，最后老板还放下狠话：“你给我把这个事情处理干净，刚开店整体评分就被拉到3星，后面还怎么做生意！” 老板发话了，打工人还能怎么办，干呗。 他先是找了几个朋友，托他们在小众点评里，发几个带图文的评价，把店铺整体评论数量拉上去，让小迟没吃饱的评论往后靠。 再通过平台申诉，希望平台可以撤销那条评论。 结果出得很快，不予撤销。 最后只有两个办法： 1、用没被拉黑的小号再联系一次小迟没吃饱。 2、直接在那条评论下说小迟没吃饱是差评师，收了钱乱说话。 第9章 店长给禾嫒尺发信息时，她正在煮螺蛳粉。 由于刚解决完美食网红打卡app的新手系列任务2，她的焦虑感退去，睡得可香。 一觉睡到大中午，起床已经是中午时分，早餐午餐又得一起吃。 由于凌晨刚过，禾嫒尺就用掉每日任务里的20元报销金额吃了臭豆腐，所以一整天都得省着吃。 不过省着吃不代表吃得差。 省钱这种小事难不倒勤俭持家的禾嫒尺，她屋里有之前早早囤好的螺蛳粉，29.9元，6包，还包邮。 在阳台煮，保管对面楼都能闻得到味。 比起在店里吃，禾嫒尺更喜欢自己煮的螺蛳粉。价格差确实也是原因的一部分，但主要还是因为她喜欢吃软的螺蛳粉。 店里卖的螺蛳粉火候刚刚好，吃起来爽滑弹牙，可惜禾嫒尺的个人偏好就是喜欢吃软粉。 螺蛳粉袋上的说明书，都说粉只要煮8-10分钟。她偏不，至少煮个15分钟，把粉的弹牙口感全部煮没才算完事。 禾嫒尺看着时间，见粉已经煮了12分钟，她把煮粉的水倒掉，用凉水把粉冲干净，再加入少量水、汤料包、辣油等，再次煮开。 汤包料包一煮开，螺蛳粉特有的味就出来了。 最后把昨晚吃剩的臭豆腐和酸萝卜倒进电煮锅里一起咕嘟。 “哇~”好一个臭上加臭！ 禾嫒尺用筷子把沉到底下的臭豆腐夹出来，在螺蛳粉上码整齐，掏出手机。 咔嚓。 拍张照再说。 炸腐竹、木耳和腌豆角、酸笋、炸花生和臭豆腐挤在螺蛳粉上头，把小小的电煮锅占得满满当当。 禾嫒尺取出自己专用的大汤勺，把码子往旁挪挪，先勺一口汤尝尝味。 “嗯~！对味。”水量加得刚刚好，汤底喝起来不会过咸也不至于太淡。 转头夹起一块臭豆腐。 螺蛳粉她吃得多，但和螺蛳粉一起煮的臭豆腐还是第一次吃。 在阳台上放一晚，又再重新煮一遍，臭豆腐早就不脆了，却还是很吸汁。泡在红油里，吸了螺蛳粉的汤底，豆腐皮变得有些韧劲，吃起来像油豆腐煲里的油豆腐，但更入味。 “下次试试用刚炸好的臭豆腐配着吃，说不定更好吃。” 再夹一筷子粉放入已经乘了少许汤的勺子里，禾嫒尺小心翼翼地沿着勺边，把粉和汤慢慢吸入口中。 粉条单独煮时本就已煮得发软的，最后和汤一起咕嘟那几分钟，让它和汤底完全融合在一起，变得更加入味。 一口臭豆腐一口粉，再来点酸笋炸花生，禾嫒尺吃得满头大汗，嘴唇发红。 享受完午餐，把餐具收拾干净，她才开始斟酌着写陈记臭豆腐的评价。 由于陈记臭豆腐是完成任务的突破点，她甚至打开电脑文档，准备在电脑上写好草稿，再进行评价发表，可以说是对此相当重视。 …… 老海馄饨铺的店长这个班上得有点焦虑。 他得负责店里很多东西，空下来的时候还得时不时看手机，生怕漏掉小迟没吃饱给他回的信息。 结果一个午餐时过完，店长终于闲下来，能一边吃店里提供的员工餐，一边玩专心手机，人家愣是还没回他，不过也没拉黑他。 也是，小众点评毕竟不是聊天专用app，大部分人也就用来看看评价，或是买点团购什么的，平时根本不打开这个app，也是正常的。 这么想着，店长点开小迟没吃饱的个人主页，看看她平时都发些什么，能不能找到点蛛丝马迹。 “……” 小迟没吃饱还挺活跃，前不久刚给陈记臭豆腐发表一篇极其详细的好评，这家店甚至没有固定门面，只是一个移动摊贩。 她除了在评价里描述臭豆腐有多么好吃以外，居然还在里面把怎么找到臭豆腐摊写得一清二楚，生怕食客找不到地方似的。 【如果实在找不到，可以打电话给陈老板，或者直接加他vx，让他给发定位。电话号码就在商铺资料里查询。】 他们店怎么就没有这种待遇呢？ 果然是收了钱吧。 给小迟没吃饱点个关注，店长退出她的个人页面回到主页，结果发现自己关注的小迟没吃饱在一秒之前刚发出一篇笔记。 《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》 第11章 首图是一碗被各种小菜挤得看不出是螺蛳粉的螺蛳粉，店长刚从陈记臭豆腐的评价页面出来，能看得出碗里的臭豆腐和陈记的很像。 第二张图，一双筷子把裹满红油的粉夹起，叫人垂涎欲滴。 第三张图，粉条和臭豆腐被放在一个大木勺里，镜头拉得更近，是一张微距照片。 第四张图，泡在粉里的臭豆腐被筷子划拉开，能看见里面满满的汤汁和酸萝卜。 “……” “神经病。” 小迟没吃饱是不是味觉有问题？连这种东西都吃？臭豆腐和螺蛳粉加一起能是什么好组合，难怪给他们店中差评。 不会吃东西就不要出门随便给人评价行吗？ 真耽误事啊。 店长无语地吃了一口饭，嚼吧嚼吧，不知怎的，忽然觉得嘴里的员工餐不香了。 想吃螺蛳粉，还想吃臭豆腐，或许能把臭豆腐泡螺蛳粉里一起吃。 没吃过螺狮粉味臭豆腐的店长，继续把笔记往下翻。 笔记的文字内容倒是不长，也就写了小迟没吃饱前一天臭豆腐买太多，导致吃不完，第二天煮螺蛳粉的时候加在里面，居然很好吃的事。 结尾还问：大家有吃过什么特别臭，或是奇怪组合的美食吗？ 这就是很典型的评论引导式发问。 店长点开评论回复很想说些什么，忽然醒悟。 你这不是在线吗？怎么不回我消息呢！ 他赶紧退出笔记，想着对方应该还在线，马上又在消息框输入几句话。反正好话说过，阴阳怪气也有，花钱撤评的暗示也给了，愣是还没回。 不过也没拉黑他。 直到他说：“陈记臭豆腐是给了您多少费用呢，您看我们这边也能联系试试？” 对面才回他：“你是真没觉得你们店里的东西不好吃吗？” 沉默。 其实店里的东西好不好吃，店长心中有数。 那碗馄饨到底怎么回事，他也很清楚。 老海馄饨铺是连锁店，不是以直营模式连锁，而是加盟店。任何人只要手里有钱，加盟了老海馄饨铺，都能在任意地方经营分店。 而他的老板正好就是那个有点闲钱的人。 老板有点闲钱，又想用这点闲钱，再多赚些钱，于是有了这家老海馄饨铺的分店。 他是开业时招进来的店长。 原本投资做生意赚钱，也是好事，可惜老板本人似乎对餐饮并不怎么了解，店里的事几乎都交给店长。 偶尔也会指手画脚。 老板其实有点钱的，但他很抠，开这家店的时候把所有能节省钱的方法都用上了。比如说让顾客自己扫码点单，比如说买食材的时候少花一些钱，比如说招人的时候少招几个。 人手不够嘛，自然就会出现问题。 作为一家把馄饨当成招牌的店铺，原本这家店主打的就是各种不同口味的新鲜馄饨。馄饨要做到新鲜好吃，最好就是现包。 但人手不够啊，哪有那功夫现包，于是老板在这个时候就出来指挥。 “店里没人的时候多包点，冻起来，放一两个礼拜的也能吃。” 原本店里的馅也是每天买新鲜肉，自己用机器搅烂了，再现调的，后来老板又不知道从哪搞的供货商，直接给他们供肉沫。 不知道那个肉沫是什么部位的肉，反正有肥有瘦的，做馄饨也还行。 至于小迟没吃饱评论里说的，馄饨皮的问题，他也很清楚。 不管是馄饨也好，饺子也好，新鲜皮和冻过的皮吃起来完全是两回事，新鲜皮不容易烂，吃起来有一定的嚼劲，而冻过的，最糟糕的是解冻过的皮，煮起来糊得特别快。 再加上他们店面人手不足，很容易出现做好的餐忘记端给客人的情况，所以有客人体验不好也正常。 说起来这个问题还得怪他们老板。 原本他们店这点人手其实如果只做馄饨和饺子，也是刚刚够用的。 但他们老板非说这边靠近城中村，吃快餐的人多，在餐牌上多加了很多品种的餐食，导致很容易忙不过来。 店长点开对话框，想对小迟没吃饱说些什么，才发现，他号黑了。 小迟没吃饱投诉他，理由是：疑似被商家骚扰。 第10章 “贫贱不能移！想用钱收买我，想屁吃！” “我的好评难道是能用钱买来的吗？！” 直接一个投诉，让他从哪儿来回哪儿去。 贫穷的禾嫒尺不能说自己对店长提出的交易完全不心动，虽然她不知道对面愿意付多少钱买她一个删评，但…… 她看了眼手机通知栏跳出的提示： 【请用户遵守本心，不要私下收取贿赂删除评论，会影响用户声望以及使用体验。】提示来自美食网红打卡app。 意思是不让恰烂钱。 不恰就不恰，反正她原本也没打算删评。 禾嫒尺这天心情正好，除了给陈记臭豆腐写好评以外，她还额外写了一篇笔记，并在笔记里附上了陈记臭豆腐的店铺链接。 没想到吧，因为陈记臭豆腐的商铺资料是她登记的，所以从现在开始，前100名通过小众点评店铺页面前往陈记消费的用户，都可以给她提供消费金额5%的影响力收入！ 而第101名—第500名的顾客，依旧可以给她提供消费金额2%的影响力收入。这些收入还能和评价或笔记提供的影响力收入叠加。 目前陈记臭豆腐只有她写的一篇评价，所有看到这家商铺的用户，都一定能看到她的评价，让她的影响力收入大大提升。 太棒了！陈记！ 哈哈哈！！ 只要再多找几家这种小摊，把资料登记到小众点评里，她就有源源不断的钱财，再也不用上班啦！ …… 斜阳西下，橘黄色的阳光透过城中村对面那栋楼的窗户玻璃，反射到出租屋里。 而这套出租屋目前的租客禾嫒尺，又在努力找工作。 “还是工作靠谱。” 不久前，得知登记商铺资料能有额外收入，禾嫒尺高兴得很，拿起手机内置计算机，计算陈记臭豆腐商铺登记能得多少收益。 “假如100个人，都在店里点一份10元的臭豆腐，100x10x5%=50。” “……” “后面400个人，都在店里点一份10元的臭豆腐，也许有人多吃一些，我就算大家都点15元一份的，400x15x1%=60。” “……” “聚沙成塔……” “上班吧我。” …… 老海馄饨铺的店长很纠结。 他已经没管小迟没吃饱的事了，那个评论发酵走向有点离奇。 有人开始在评论区写段子，甚至好像有人准备因为那个差评特地跑来尝他们店的馄饨到底有多难吃。 这一届网友到底在想什么，他根本搞不清楚。 反正他老板早上之后还没打电话来骂他，不急。 他纠结的是另外的事。 等会儿下班要不要去吃臭豆腐呢？ 小迟没吃饱推荐给好评的那家臭豆腐好像定位就在附近。而且赶上他22：00下班那会儿，正好把摊子从其他地方，挪到馄饨铺对面街的城中村里。 加上过斑马线，走过去不到三百米。 最后他左思右想纠结半天，终于在下班时间决定出发前往城中村寻找这家陈记臭豆腐。 “肯定是收了钱才费劲写那样的评论，这个人就靠差评引流，然后再立人设，卖好评！” 臭豆腐绝对很一般，不尝尝很难知道到底有多一般。 他必亲自前往臭豆腐摊以身试毒，揭穿她。 …… 店长本以为这种小摊很难找，没想到刚进城中村食街，他就看见了陈记臭豆腐的摊子。 很好找，最多人排队的摊位就是陈记臭豆腐。 晚上10点过后，正是城管下班，所有小摊开张的时间，也是小摊贩生意最旺的时候。 想吃宵夜的食客们早就憋着劲，等自己想吃的店开张，马上去排队点上一份餐。 这个时间的城中村热闹得跟赶集一样，店长混入其中，又犹豫上了。 陈记排队的人是真多啊，围在推车旁的客人目测至少8个，而且陆陆续续还有新客来。不少客人早早点了单，跑去别的地方逛，等餐好了再回来拿。 实际前面真不知道有多少客人在等。 其实旁边也有两个卖臭豆腐的摊位，但买的人寥寥无几，只要他愿意，马上就能吃，根本不需排队。 店长不是个喜欢排队的人，但他原本就是冲着陈记来的，思想斗争一番过后，还是决定排队吃陈记。 陈记虽然是个小摊，排队的人多，却也井然有序。 因为他在繁忙时段请了个兼职帮手，专门帮他记录每个人点了什么，帮忙打包臭豆腐。 甚至还有个迷你点餐打印机在手里。会给已经点餐付款的人一张取餐单。 第12章 排着队，店长心中腹诽，这家臭豆腐看起来是没少花钱营销，一般臭豆腐哪有这么多人吃。 他倒是没觉得这些人是看了小迟没吃饱的评价来的网友。毕竟小迟没吃饱的评价刚发不久，而且那个账号没有这么多流量。 估计是小摊老板最近买了不少广告，有大量美食探店平台一起推，才把店炒得红火。 鹏城的潮流来去很快，用网络平台炒红一家店的事情常有发生，并不奇怪。 “你要小个的还是大个的豆腐？”陈老板问他。 按店长原本的性格，他下意识想要吃大个的臭豆腐，但想起小迟没吃饱在评价里重点推荐的内容，还是决定照着推荐的吃。 “我要小的，中辣。” 摊位旁的兼职递给他一张取餐单，“都是现炸的，要等一会儿。” …… 离谱。 店长在等臭豆腐期间，一直待在摊位旁观察，一份臭豆腐的出餐时间居然要足足十分钟。 十分钟啊，他们店里煮馄饨都要不了这么长时间。 什么臭豆腐炸这么久，这家店的老板脑子是不是有问题，明明知道自己会有这么多客人，不晓得在家里先炸一道吗？ 等客人来的时候再复炸，出餐就能快很多啊。 也是，毕竟这家是网红店，讲究一个排队效应。出餐慢，排队的人就多，看起来热闹。 好奇的人就会挤过来一起排队买来吃，主打一个供不应求饥饿营销。 店长就这么瞧着一份份臭豆腐出餐，递到不同的食客手里。 有些人拿着打包，而有些人则是根本等不及，还没走出摊位几步就直接站着开吃。 看着吃相还怪香的。 终于到他了。 “打包还是直接拿着吃？” 原本想打包的店长又想起小迟没吃饱的评论。 她说臭豆腐最好吃的是出锅后最脆的第一口，刚炸好的臭豆腐泡进汤里，还没开始软，混合汤汁和酸萝卜一起，口感特别丰富。 “我直接吃，再给我一个塑料袋。” 他要先直接吃一半，剩下一半带回家煮螺蛳粉，泡着吃。 第11章 为了吃到臭豆腐最新鲜香脆的口感，店长捧着一次性纸碗，站在路边直接开吃。 他以前还没吃过汤汁和小料加起来这么多的臭豆腐。 “臭豆腐是这个味吗？”咬下一口，店长边吃边琢磨，“这味不正宗。” 不正宗，但好吃得让人出乎意料。 不得不说，现炸的臭豆腐口感和别的就是不一样。油炸物其实多少吃起来都会有油腻感觉，特别是放久了之后，很容易齁嗓子。 陈记的不会。 或许是因为炸的火候控制得好，捞出来时油滤得干净，还泡在汤里过了一遍的原因，臭豆腐吃起来有一种口感很干净的感觉。 像是把油全去掉了，只剩下炸物的酥脆。 店长性子急，吃到好吃的东西时，更是如此。他不像禾嫒尺那样会把小料和豆腐全部夹在一起，泡了汤再吃。 而是一口豆腐，塞两颗酸萝卜，再就着纸碗喝一口汤汁，让它们在口腔中直接混合。 这样的自由组合更方便他自行调味，吃豆腐略腻了，就来几口萝卜换换嘴巴里的味道，感觉干了，就再来点汤汁润润喉。 一口一口，根本停不下来，等他想起自己本来准备把臭豆腐带回家当螺蛳粉的配料时，一碗臭豆腐只剩碗底两块。 “……” “要不直接吃完算了。” 吃完一碗臭豆腐，店长意犹未尽，完全不够吃。 而且他确实是饿了。 下午吃员工餐的时候就一直想着螺蛳粉和臭豆腐，饭都吃不香。到晚上更是馋，故意留了肚子没吃饱，准备回家煮螺蛳粉吃。 为此他还悄悄从店里薅了几根青菜，三颗鱼丸，准备下到锅里和螺蛳粉一起煮。 但他现在最想和螺蛳粉搭在一块吃的东西是臭豆腐。 可陈记的队伍也太长了，他真不想再排一次。 转头看向隔壁生意不怎么好的臭豆腐摊，要不来一份这个？都在一条街上营业，推车看着差不多，闻着也很臭，应该难吃不到哪里去。 反正也不是直接吃，而是泡到螺蛳粉里，区别应该不大。 “给我来一份。” …… “哎。” 失策了。 刚才吃陈记臭豆腐的时候，给了他一个错觉，以为臭豆腐本来就好吃，陈记可能只是比其他好吃一点。 当这碗新买的臭豆腐拿到手里，尝了一口后，才发现不是那么回事。 这碗臭豆腐出餐时间极快，在客人来之前就已备好提前炸制过的半成品，有人点单时，只需再放入油锅里炸个一两分钟，就能吃了。 汤汁很少，但除了汤汁以外，还配有额外的酱汁。酱汁味重，咸一些，只需少许就够味。 小料给得很少，这家臭豆腐给的小料主要是腌豆角和萝卜干，两种小料加起来还没有陈记小料的三分之一多，瞧着可怜得很。 直接吃会觉得酱汁没浇透，有些地方过咸，有些地方吃着没味，臭豆腐也干巴巴的。 泡进螺蛳粉里一起煮软倒是吃着比刚出锅时还好些，毕竟螺蛳粉的汤底好喝。 这么说来，反而是小迟没吃饱提供的搭配救了这碗不怎么好吃的臭豆腐。 店长在自己租的屋里边吃螺蛳粉，边刷小迟没吃饱的个人空间，看看她以前还吃过什么店。 “对面城中村居然还有这么便宜的油条店？”1.5一根的现炸油条，地方又近，可以吃。 “什么破拍照技术。”店长看到花记遵义羊肉粉的评价内容忍不住吐槽，“居然还能糊成这样。” 但看到小迟没吃饱的评论，说因为太好吃，忍不住想赶快吃才把照片拍糊，他又忍不住开始想象这碗羊肉粉到底有多好吃。 于是他打开店铺地址上的地图定位。 花记遵义羊肉粉距离他上班的地方远一点，大约2km，但是坐公交车只需两个站，步行20~30分钟也能到。 给店铺点个收藏记录一下，下次去吃。 …… 美食网红打卡app一直没有发布新的任务，禾嫒尺在工作的海洋中遨游一整天，似乎有收获，似乎没有收获。 找工作总是这样的，总觉得自己干了些什么，但是好像没啥结果。 零点一过，app又发来每日结算消息。 【您在小众点评发表的评论以及美食笔记在昨日内被2163人浏览，152人点赞31人收藏42人评论。】 【您在小众点评的账号：小迟没吃饱在昨日新增粉丝32人，增加声望32。】 【8人在参考您的评论后前往店内消费，6人在参考您的评论后决定不前往店内消费。】 【本日增加影响力171、今日影响力收入7.35元。】 【任务已更新，请前往app内查看详情。】 有进步！ 虽然只赚了7块钱，但昨天只有0.36元，翻了二十多倍呢！ 翻看每家店的详细记录，禾嫒尺想知道这7元多到底是怎么来的。 这日有2人前往花记遵义羊肉粉消费，1人去大红油条店，4人买了臭豆腐，还有两人不知道怎么想的，居然去了老海馄饨铺？ 不过从消费记录看来，他们点餐时都小心翼翼，只点了小份馄饨。 这日进账多了，禾嫒尺才发现，原来每家店给她的收入都不一样。 花记羊肉粉2%、老海馄饨铺3%，大红油条店是1%，杂货铺豆花8%。 陈记臭豆腐是最高的，居然有10%，再叠加上传店铺的收益，高达15%之多，甩其余几家店铺几条街。 这是为什么呢？ 想不明白的禾嫒尺决定直接把问题丢给客服。 客服依旧回得很快。 【影响力收入每家店都会有少许区别，主要视商家的整体餐品利润率而定。】 ？ 这么说来，陈记臭豆腐居然是在这些店里单品利润最高的！ 而且看起来还不仅仅只是高一点半点的样子，原来陈老板很赚钱啊！ 不过也能理解，毕竟鹏城的铺租极高，在鹏城开店，最大的一笔开销不是别的，是租金。 禾嫒尺之前在等臭豆腐时也和陈老板聊过，问他粉丝这么多，为什么不干脆直接开一家店。 这样就省得每天几个地方跑的累，还不用被城管到处撵。 陈老板当时摇摇头，意味深长：“我以前开过几个月的店，后来又关了。”言下之意，就是开店没有每天到处跑赚钱。 仔细想，陈老板是个聪明人。 如果把店开在一个固定的地方，随时想吃，过去就能买到，就不会有那种急迫想要吃到它的心情。 而且他每天跑三个不同的地方，每个地方只呆几小时，直接把需求集中在短时间内满足，四舍五入约等于他开了三家店，获得了三个不同地点的固定客源。 第13章 但他一毛铺租都没付。 再加上臭豆腐的成本本来就不高，哪怕他小料打得再多再满，也多不出几毛成本，陈老板确实是会算数的。 感慨地呼出一口气，禾嫒尺点开每日任务页面，准备接取完任务后直接睡觉，却发现每日任务不知什么时候更新了。 除去原来那个写评论报销餐费的任务以外，还多出一个新任务。 第12章 多出的新任务内容如下。 【每日任务：请在小众点评app内收录一家新的美食商户。点击以下链接可跳转前往小众点评app→。任务奖励：现金奖励200~500（商户资料越详细越多），用户经验5。】 ！！！ 禾嫒尺惊得直接站在床上。 还有这种好事！ 没想到这个任务变成了日常任务，每天都可以做！ 虽然比起新手任务时，少了幸运转盘的奖励，但是现金奖励完全不打折扣。 完成一次任务可是200~500元啊！而且把资料填写完整也不是什么难事。 如果她每天都能找到一家新店，岂不是直接月薪过万？ 解她燃眉之急！ 城中村食街上那些小摊肯定全都没在小众点评上登记过，往后她就每天登记一家新店，从街头登记到街尾，少说二三十家是有的，小一万轻松到手。 禾嫒尺高兴得差点在床上蹦起来，考虑到出租屋里的床不太结实，最终只是手舞足蹈，打了一套乱七八糟不知从哪学来的拳。 耗费小会儿功夫，终于冷静下来的禾嫒尺发现除了每日任务以外，新手系列任务也更新了。 【新手系列任务3：请在小众点评app写一篇与美食有关的图文、或视频笔记，可以是自己做的食物，也可以是在外面吃的食物。点击以下链接可跳转前往小众点评app→。 任务奖励：幸运转盘抽奖一次，现金奖励10～100（实际奖励发放与笔记质量有关），用户经验5。 本任务为新手系列最后一个任务，完成后即可开启声望商城。】 任务说明旁边，一行【任务可提交】的字样加粗加大，似乎着急提醒禾嫒尺，让她赶紧按下。 这个任务怎么刚发布就能提交了？ 难道是因为她这两天额外写的两篇笔记，也被计入任务进度里了？ 尝试着按下任务可提交按钮，app界面跳出一个弹窗。 【请选择您提交的笔记： 《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》 《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》】 “额。”有什么区别吗？难道是不同的笔记能拿的现金奖励不一样？ 这两篇笔记都是禾嫒尺自发想写的，写时多少都上了心。非要分辨哪篇写得更好，那么给油条店写的笔记字数更多，更详细。给臭豆腐写的那篇，则是拍照时更用心。 想了想，禾嫒尺点击《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》。 这篇字数多，看在字多的份上或许能多给几块钱？ 马上，她就得到答案。 【新手系列任务3已完成，您获得现金奖励81，幸运转盘抽奖一次，用户经验5，奖励已发放。】 【新手大礼包已经通过快递给您发放，快递单号可在app内查看，预计一日后送货上门。请注意查收。】 【您的新手系列任务已全部完成，本app将会在次日0：00更新声望商城与新的系列任务，请记得登入app查看。】 禾嫒尺看见任务奖励到账，才记起昨晚提交的新手系列任务2也给她发放了一次抽奖机会，但那时候急着吃臭豆腐，没马上抽，后来就忘了这回事。 这下好啦，可以一口气抽两发。 搓搓手，在心中祭拜诸天神佛。 我抽！ 【恭喜您抽中：餐馆老东韩国烤肉400元餐券，您可直接前往该餐馆消费，消费400元以内均可报销，超出部分请自行支付。 任务页面可查看该餐馆所在位置，点击以下链接可直接跳转小众点评app中该餐馆页面→。（本奖品只能使用一次，注意不要浪费粮食，按需使用，否则会有惩罚）】 我再抽！ 【恭喜您抽中：章丘铁锅一个，兑换期限1年，一年内填入您需要收取快递的地址和联系方式，即可收到物品。点击此链接可查看该物品的详细参数。】 烤肉餐券还不错，比上次的泰国菜还多200额度呢，但抽到一个锅算怎么回事，她没有灶啊。 点击章丘铁锅的链接，后台直接唤醒购物app，跳转到一家售卖章丘铁锅的网店页面。 “什么意思，给我发的锅就是链接上的这个锅吗？” 好家伙，这锅也不便宜，直接买得379起。 自己用暂时是用不了，出二手倒是还行。 而且出二手很方便，只要有人在二手平台拍下她的链接并且提供地址，她直接把对方的地址信息填入兑换页面就行。 全新的，挂300卖吧。 睡觉去。 …… 早上10：00闹铃准时响起，禾嫒尺在床上墨迹会儿，才哼着歌爬起来洗漱。 失业一段时间也是堕落了，10：00起床居然还要定闹钟，再这么下去每天大中午才醒，不得了不得了。 从卫生间出来，禾嫒尺打开聊天软件，给表姐林菲杏发去一条语音：“起床没有，快起床啦，中午吃泰国菜！” 没错，这就是一个无业游民给自己定闹钟的原因。 她今天要去吃大餐啦，价值200元的大餐！ 虽然臭豆腐羊肉粉之类的东西都很好吃，但她已经很长一段时间没有去正式的馆子里吃东西。 有饭有菜的那种馆子。 她想吃大米饭！ 把自己收拾干净，换好衣服，禾嫒尺一边查看租房信息，一边等林菲杏给她出发信号。 这家叫冬阴功的店距离禾嫒尺住的地方不远，不到3公里，坐公交车也就两三个站能到。林菲杏住得远，而且是个墨迹人，到底几点钟能吃上饭，还得看她。 原本禾嫒尺以为自己要等很久，因为林菲杏一直没给她回话，正当她准备给林菲杏打语音电话叫她起床时，对面终于说话了。 “我到你们村啦。”说完还发了一张图。 仔细一看，居然是大红油条门店的照片。 “？” 林菲杏：“快看，新鲜现炸油条！” 好家伙，果然是个吃货。 她们原本约好12：00过后在冬阴功店门口见，没想到她居然为油条起了个早。 “这里有油条、土豆盒子、韭菜盒子、糯米饼，你要吃哪个？”说完，林菲杏又拍了张照片发过来。 “对面还有豆花。” “我要糯米饼和豆花，你少吃点，等会儿留肚子吃泰国菜。”禾嫒尺提醒她，“真是服了你，前两天只是跟你提一嘴油条，居然跑这么远来吃。” “倒也不是。”林菲杏啃着新鲜油条没空打字，用语音回她：“我昨晚没事干，刷小众点评看吃的，在网上看到有人说这里有开到18：30的不安心油条和豆花就过来啦。” 禾嫒尺：“？” 不会这么巧吧？ 第13章 就是有这么巧。 倒不是因为禾嫒尺的笔记已经火到随便谁都能看得见。 而是因为现在这些app一个个的都会读取通讯录消息。 哪怕在进入app时已经设置了不添加通讯录友人，它也会想方法悄悄让现实生活中本就认识的人，在app上产生关联。 比如说把禾嫒尺的笔记推送给她表姐。 如果禾嫒尺妈妈也用小众点评，她也能看到这篇笔记。 “我在网上还看见你们这里有一家很好吃的臭豆腐，好像叫陈记，你吃过吗？”不明真相的林菲杏一边啃油条一边好奇地问：“你那糯米饼好吃吗，给我掰点尝尝呗，我给你吃一口我的油条。” 禾嫒尺隔着塑料袋把糯米饼掰成几块，递给林菲杏，“臭豆腐确实挺好吃，但是现在这个点不开，你该不会想待到晚上吃臭豆腐吧？” “倒也没有。”林菲杏嘟囔着。 这就是禾嫒尺的表姐，一个从小吃到大的吃货。 和挑嘴不爱吃饭的禾嫒尺完全相反，林菲杏打小就馋，啥都爱吃。完全不挑嘴，也没有忌口，酸甜苦辣咸，生的熟的她都能尝。 两姐妹完全不一样，却能玩到一起。 距离午餐时间还早，俩人在食街上随便逛了会儿。 禾嫒尺控制住觉得油条单吃太寡淡，想要再买碗粥配着吃的林菲杏，“不要再吃啦，再吃中午吃不下了。” 林菲杏嘿嘿一笑：“这句好像我妈会说的话哦。” 确实，林菲杏小时候又馋又能吃，一天吃一顿，一顿吃一天。 吃完早餐吃水果，吃完水果吃零食，吃完零食弄点瓜子啃一下，嚼两颗糖，午饭时间又到了。 前面吃了那么多东西，午餐就不太能吃得下，但她午餐时间不吃午餐，下午会跑厨房从冰箱里挖剩菜吃。 第14章 她妈，也就是禾嫒尺的姑姑，经常让她别吃那么多零食。 照禾嫒尺的想法，如果不想让女儿吃那么多，不往家里买那么多零食水果不就好了。可惜她姑也馋，那些东西本来是买回来她自己要吃的。 没吃成油条泡粥的林菲杏瞧着还怪遗憾的，她拍掉手上碎屑：“冬阴功的位置已经被我提前把握，我们慢慢走过去。” 顺便消食。 …… 按照鹏城人的生活习惯来看，比起周末的中午，大家更倾向于周末的晚上出门吃饭。 而且冬阴功这家店面积不小，位置多，原本根本没考虑过有可能会排队的问题。 没想到，12点刚过，店里就开始排队叫号了。 还好排得不算多，就三桌。 禾嫒尺和林菲杏两人趁着排队的时候找店员取了餐牌，开始研究点什么菜。 由于禾嫒尺的餐费报销额度是200，所以她们得仔细安排。 林菲杏把手机计算机调出来，并对餐牌放下狠话：“凑它个200整！” 这种时候能从五花八门的菜单中挑出价格合适，还好吃的菜品，就是真正的本事。 发挥双十一凑单能力的时候到了！ 林菲杏指着菜牌：“冬阴功肯定得点吧，也不贵，这里店名就叫冬阴功，招牌菜呢。” “有道理，那点一个冬阴功。”禾嫒尺说完，林菲杏在计算器照着餐牌价目表按了个28。 林菲杏再翻着餐牌建议：“腌列怎么样，看起来很下饭的样子，我们得点个下饭的菜吧，或者泰式咖喱。有青黄红咖喱，里面的料还分鸡、猪、牛。” 禾嫒尺豪爽道：“都先加上加上，腌列22，咖喱鸡和猪是38，咖喱牛肉45，那我们吃个牛咖喱。” 林菲杏就照着在计算机上继续加上22和45，报数：“三个菜了，还没到一百。” “……”不行，这几个菜过于便宜，这么凑下去得点几个菜啊？她们点的菜得吃完才能报销。 得点大菜。 “重来重来。”林菲杏把计算器清零。 “冬阴功确实得吃，你看这个怎么样？” 禾嫒尺把菜单翻到她想要的页面。 “冬阴功炸鲈鱼，把炸过的鲈鱼放在冬阴功汤里煮，78一份。”这价位在店里算是大菜了。 “腌列就算了，我仔细看了一下好像就是肉沫香料煎鸡蛋，咖喱还是很值得试一下的，我还没吃过泰式咖喱。”禾嫒尺再把菜牌翻到咖喱页，“不吃鸡猪牛，整这个。” 咖喱皇大虾，68一份。 豪爽吧，要不是能报销，平时她可舍不得吃。 鹏城靠海，自己买新鲜普通活虾才三十不到一斤，一般情况下她是不会在餐馆吃虾的。 林菲杏继续戳计算器：“146，还可以点个54以内的菜。” “什么菜50呢？” 两人脑袋凑在一起看菜牌，从头翻到尾。 “炭烧猪颈肉48，就这个吧，这道菜好像还挺出名。” “共计194。” “再加上大米饭就差不多了。” 把餐单价格控制得刚刚好，两人对视一眼，默默互相竖起大拇指。再找服务员提前下单，这样排到她们的时候就可以直接上桌吃，不用等菜等太久。 …… 第一个上的菜是炭烧猪颈肉，鹏城几乎所有泰国餐厅都卖这道菜。 猪颈肉是一个很适合烤制的部位，切成长长一条，没有筋。肥瘦比大约是8：2，油脂呈雪花状均匀分布在瘦肉之间。 有些超市甚至会给猪颈肉起一个雪花猪肉的美名，好让它卖上更高的价钱。 泰国名菜炭烧猪颈肉做法也不难，只需用专门调制的酱料将肉腌渍，再烤熟。 雪花状的肥肉烤透以后看起来会完全隐形，油脂一丝丝渗入瘦肉之间，让紧实的瘦肉变得不干柴。 上桌之前，厨师再用他多年练就的扎实刀工，把猪颈肉斜着片成厚薄相同的薄片，和调制的特色酱汁一起端上桌。 老样子，还是吃前先拍照。 见禾嫒尺拿出手机对准炭烧猪颈肉，林菲杏收起原本已经伸出的筷子：“你中的奖要写回馈点评吗？我们要等所有菜都上来拍完照再吃吗？” 现在不少餐饮平台都会做类似的免费吃写点评活动，林菲杏以前也中过奖，大概知道流程。 “没事。”禾嫒尺现在拍照的手已经很稳，十秒不到就能拍好一张不糊的照片。“开吃，不然凉啦。” 现烤的猪颈肉还热乎，表皮焦脆，肉质紧实还带点弹牙口感，沾上酸甜口，带一点点辣的酱汁送入嘴中，让人想举手。 “服务员，来两碗大米饭！” 第14章 一人一碗米饭上桌，配着炭烧猪颈肉猛吃几口，又停下来。 “得缓缓，还有两个菜呢。” “对哦，咖喱汁是拌饭神器，得留点米饭拌着吃。” 好在她们是进店之前点的菜，没等太久，咖喱皇炒大虾和冬阴功炸鲈鱼一起上桌。 咖喱皇炒大虾一盘里有8只虾。 大虾先和青红辣椒一起煎香，淋上店家每日提前熬制的咖喱酱焖至入味，点缀上几根香菜装盘上桌。 大虾泡在满得快要溢出碟子的咖喱汁里，让人食指大动。 而作为这张桌上最贵的一道菜——冬阴功炸鲈鱼，则是看起来更有排面。 炸制过的鲈鱼半泡在冬阴功汤里，用一个鱼形不锈钢器皿装起，放在不锈钢小烤架上。 小烤架里头是一大块固体酒精，店员用打火机点燃后，火苗舔舐着不锈钢器皿底部，让里面的鱼和汤开始咕嘟。 想着鱼底下有火温着不会凉，两人决定先来一口大虾。 咖喱汁非常浓稠，里头加了椰浆，有股浓厚的鲜甜味，挂在大虾身上吃起来喷香。 但多吃几口就能发现问题。 这家店的大虾估计是冰鲜虾。 倒是不奇怪，大多数这种烹饪法的大虾，都不太会用新鲜大虾，毕竟新鲜大虾和普通虾不一样，成本成倍上涨，很难做到68一份里有8只。 而且这家店的大虾没有开背去虾线，吃起来有点麻烦。 只能算是中规中矩的好吃，不惊艳，比炭烧猪颈肉差一些。 吃了两个大虾的禾嫒尺没再继续吃第三个，而是把筷子伸向了冬阴功炸鲈鱼的鱼身上。 这道汤菜里，冬阴功汤汁的分量并不多，一条鲈鱼只有一半泡在汤里，鱼身朝上那面吸不到汤汁。 禾嫒尺想用筷子把吸不到汤汁的鱼肉拆下来，蘸着冬阴功汤吃，却发现有点难夹。 为了能快速把鱼炸透，并且不让鱼肉变得干柴，这条鱼在炸制之前身上被划开几道，并裹了非常薄的粉浆。 炸熟之后，鱼皮和粉浆将鱼身收紧，变得很难用筷子夹下来。 好在店家也知道这道菜用筷子吃起来麻烦，还特意配了一个不锈钢叉，以及长勺子。 见筷子不太能巧妙地把鱼肉夹下来，禾嫒尺果断换叉。 筷子死活夹不开的鱼肉，用叉子扒拉几下，便轻松脱落下来，浸入微微咕嘟的冬阴功汤里。 “我把鱼肉叉出来啦，夹这块。”说完，禾嫒尺给自己也夹了块鱼肉。 鱼肉刚入口，禾嫒尺就明白，研发这道菜的人显然是用了巧思的。 原来冬阴功汤的分量少，不是因为商家抠门，而是为了不让鱼身完全泡在汤汁里变软，故意这么处理的。 刚炸好的鱼肉外皮焦脆，内里竟然还嫩得流着鱼汁。 往汤汁里略微浸泡几秒，再夹起来吃。鱼皮外裹的少许面衣吸饱酸辣口的冬阴功汤，入口鲜咸酸辣，浓郁的东南亚风味冲刷着味蕾，极其开胃。 平时吃东西慢条斯理的禾嫒尺，忍不住再多夹几口鱼肉，并提醒林菲杏：“这个鱼上面的部分得快点吃，不然等会软了就没这个口感啦。” 林菲杏嘴里嚼着鱼肉，筷子还夹着一块，“嗯嗯”点头，没工夫跟她说话。 没多会儿，半条鱼下肚，两人的动作才慢下来，并开始聊天。 禾嫒尺喝着茶问：“你觉得今天这几个菜哪个最好吃？” “冬阴功炸鲈鱼。” “我也是这么想的。” 达成共识的两人继续干饭，林菲杏在几个菜之间雨露均沾，而禾嫒尺则是开始对付鱼翅。 没错，就是鱼翅。 冬阴功炸鲈鱼的鱼翅。 炸透的鱼翅已经在汤里煮过一会儿，用筷子就能很轻松夹下来。 夹下来的鱼翅上，还连着一点点肉，唑一口，滑嫩的鱼肉连着已经完全不扎嘴的鱼翅滑入嘴中。 “太香了。” 很多人不吃鱼鳍，鱼翅，但是连在鱼鳍鱼翅上的那一点点肉，和鱼脸肉一样，是整条鱼最嫩滑的地方。 运气好的话，还能吃到少量鱼的油脂。 鱼脂可是好东西。它不像猪油那样存在感强，熟了后会呈半液体状，附着在鱼肉周边，能让鱼肉吃起来及其嫩滑鲜香，却没有肥腻感。 第15章 很多人吃到鱼脂时，只会觉得这块鱼肉比其他更嫩滑，甚至不知道其实自己吃的这块鱼肉上扒了鱼脂。 禾嫒尺喜欢吃鱼翅，林菲杏则是爱吃鱼头。 鲈鱼的鱼头不大，吃不到一般大头鱼脑瓜上的胶质，但炸得很脆，泡了汤嚼起来别有一番风味。 两姐妹分别把自己爱吃的部分啃干净，开始处理最后那半条鱼。 鱼肉泡在汤里早就煮得透透的，失去了外皮酥脆的口感，但是鱼的鲜味经过烹煮，已经化入汤中。 禾嫒尺夹起一块鱼肉放入碗中，再往碗里浇上两勺汤汁，捣碎后用勺子勺着喝。 一口带着鱼肉的酸辣汤下肚，直暖到人心里去。 冬阴功汤不愧为这家店的招牌。 煮冬阴功就要用到冬阴功酱，冬阴功酱不难买，现在物流发达，只要打开购物软件，输入冬阴功酱搜索，就能买到它。 有家庭用的小份装，也有开店用的量贩装。 这家店的名字既然叫冬阴功，酱料当然不是找批发商随便买的量产货。而是店家自己用虾酱，加上香茅丶南姜丶辣椒丶红葱头丶罗望子汁等食材炒香的独家酱料。 汤底用冬阴功酱配上新鲜柠檬叶、香茅、辣椒等香料，加上海鲜、蘑菇等配料烹制而成，汤中的酸味，则来自新鲜柠檬，是果酸。 果酸和发酵得到的醋酸不一样，吃起来更清新、新鲜。 原本吃了鱼肉，半盘猪颈肉，三个大虾，和大半碗饭的禾嫒尺早就已经不饿了。 带着酸辣味的海鲜汤一入口，顿时觉得自己还能再大战三百回合。 她把少量米饭夹到碗里，再浇上汤汁和鱼肉，拌好了配着吃。 这家店的老板原本是泰国人，所以冬阴功汤口味上较为接近泰国本地人的偏好，原本是偏酸口的，甚至对国人来说略酸了些。 但和用盐腌渍，再炸制的鲈鱼一起煮过以后，冬阴功汤中的酸味变得柔和，反而更合禾嫒尺的口味，而且特别适合拌饭。 吃过冬阴功拌饭后，禾嫒尺又夹出大概两口米饭的量放到碗里，浇上咖喱汁拌着吃。 咖喱汁以姜黄为主料，加芫荽籽、桂皮、辣椒等香辛料炒制，再配椰浆熬制而成。 咸辣中带着椰浆特有的醇厚和甜味，拌饭确实很合适，但是吃多了会有些腻。 冬阴功拌饭则是酸辣中带着鲜香，吃了很开胃。 禾嫒尺甚至还突发奇想，把冬阴功汤和咖喱汁混在一起拌饭。想吃酸一点的时候，就多加些汤，想重口一些，就多加咖喱汁。 两种汤汁混合在一起，冬阴功的酸解了咖喱汁的腻，而咖喱汁又让冬阴功汤喝起来更浓厚，居然出乎意料的搭。 两种汤汁拌饭交替着吃，越吃越香。剩下那小半碗米饭一下就被吃完了。 林菲杏见禾嫒尺这么吃，觉得怪有意思，于是也效仿着把汤汁拌到米饭里，吃得比禾嫒尺还快。 点的三个菜已经全部见底只剩汤汁，两人上午吃了东西才来的，其实早已八分饱，却还意犹未尽对视一眼。 林菲杏试探着问：“再来一碗米饭我俩分着吃？” 禾嫒尺：“服务员，再来一碗米饭！” 第15章 米饭三元一碗，吃饱喝足结账203。 林菲杏摸着肚子说自己吃得很饱，刚出店门就问禾嫒尺要不要喝奶茶。 然后禾嫒尺手里就多了一杯奶茶。 奶茶刚喝两口，又说晚上要吃火锅，火锅她请客。 天呐。 吃火锅之前没事干，林菲杏拉着禾嫒尺溜街逛商场。 纯逛，不买。 商场里的东西真的很贵，一件衣服随便就要三四千，当然也有便宜的快销品牌。 但就是纯逛不买，主打一个不花钱。 林菲杏说这样能减肥消食，一边逛一边聊天，还能联络感情。 转头就拉着禾嫒尺钻到商场负一楼的小吃层里，买了两根糖葫芦。 一根草莓味的，一根山楂味，两人换着吃。 林菲杏嘴里嚼着糖衣：“最近哈尔滨火了嘛，我去不了，天天刷视频就给我推东北糖葫芦，给我馋的啊……” “哎哟好甜，糖沾手上了，吃完去洗手，我们再买杯纯茶解解甜吧。” 俩人就这么硬逛，愣是逛到晚上七点，去吃火锅。 吃完火锅，禾嫒尺才发现事情有一丝不对劲。 “你怎么玩到这个点？”前几天约饭的时候，林菲杏还说自己周末事多，中午约完饭就得回去。 怎么现在还在这呢？ 一种可能性出现在禾嫒尺脑中，她瞪大眼睛：“你该不会现在准备去吃臭豆腐吧？！” 林菲杏神秘一笑。 “诶嘿嘿。” 禾嫒尺：“……” “难怪你刚才吃火锅留肚子！” 这么一来，刚吃完火锅的禾嫒尺又带着林菲杏去找卖臭豆腐的陈老板。 吃完臭豆腐，林菲杏才肯满意回家。 禾嫒尺也很满意，因为他们去找陈老板的时候，又发现一处新的摆摊地点——服装城旁边。 服装城其实就是服装批发市场。 大多是做批发服装生意，顺带做服装直播的厂房。在那里打工人下班时间比较晚，晚上八点多到十点之间，正是陆续下班的时间。 人多，卖吃的摊子也多。 禾嫒尺趁着林菲杏排队卖臭豆腐的功夫，跑到旁边一家卖卤味菜的摊贩买了20元的卤菜，准备等会儿回家看剧的时候配着剧吃。 顺带问了卤菜摊子老板的电话和营业时间，把资料录入小众点评。 卤菜摊和陈记臭豆腐不一样，只有摊子，没有群也没有店铺名。所以名字还是她瞎取的，叫服装城旁边的卤菜摊。 也不知道是不是因为名字是她起的，而且其他资料不丰富的原因，这卤味店的资料上传通过之后，美食网红打卡app只给她奖励了200块钱，比陈记的500差远了。 不过200也已经很多啦。 禾嫒尺看着自己账号里多出的金额，还怪高兴的。 人要知足常乐嘛。 为了完成每日的点评任务，禾嫒尺尝了点刚买的卤味，嗯，不出意料，不咋特别好吃，能入口，就这样吧。 环境也不怎么样，总评分给个三星差不多了。 作为在鹏城读大学，在这个一线城市生活过好几年的人，禾嫒尺已经在过去几年被鹏城的小摊毒打多次。 像陈记臭豆腐那样好吃的小摊，真是百里挑一。 其他九十九，有55%是一般，5%不错，有30%是难吃，还有9%是特别难吃。 哦，你说为啥没有好吃的？ 这不百里挑一挑出去了嘛。 这样可怕的难吃比例，在禾嫒尺老家是根本想象不出来的事。 在本地人口不多，流动人口也少的城市做餐饮生意，最重要就是味道，口碑。 能留住老客是最重要的，如果东西不好吃，客人来过一次就不再来，摊子很快就开不下去。所以能开餐饮店摆摊的，都得有点本事，才能做下去。 在鹏城就不一样了。 摆摊卖小吃是一本万利的事，成本不高，而且人流量极大，只要做得味道还算过得去，价格比店里低一些，就能赚到钱。 哪怕做得不好吃，价格高一些，就专门在人流量大的地方蹲守大冤种，也能赚到几个钱。 没手艺也能摆摊。 这里说的没手艺不是说的什么独门手艺，就是很简单的，烹饪入门。 很难理解为什么有些小摊能把狼牙土豆这么简单的东西做得那么难吃。 禾嫒尺读大学的时候就曾经在某个天桥底下买过一碗十块钱的狼牙土豆，她就看着那个卖土豆的大姐在铁板上炒，炒了挺久的，看着很忙，但是没干啥。 吃起来很神奇，它明明被翻炒了很久，但是外皮不焦脆还很干巴，里面吃起来好像才刚熟。 而且要咸不咸要辣不辣要酸不酸，还舍不得放几颗芝麻，葱粒也不知道是啥时候的，眼见都成葱干了。 最可怕的是，她还在狼牙土豆里吃出了姜味，但她在狼牙土豆里翻找半天愣是没看见一块姜？ 堪称吃姜的最高境界，吃姜不见姜！ 吃得叫人直想让厨师给土豆道歉。 写完评论的禾嫒尺看着电视剧啃卤味，终于在凌晨12点之前把卤味啃完，收到app报销的20元。 现在的卤味是真的贵，20元只买到几块柠檬鸡爪，两个鸭翅，一个鸭架。 …… 老海馄饨铺的店长刚下班，想起昨天晚上吃的陈记臭豆腐，实在没忍住，一下班两条腿就往对面城中村走。 这东西吃起来真有瘾啊，特别是昨天本来就没吃够，更想这口了。 想着臭豆腐要加辣椒吃才过瘾，但辣椒吃多了容易呛嗓子，还是得配点饮料喝，店长又走进便利店买了瓶冰啤酒。 准备等会儿配着臭豆腐吃。 第16章 刚走出便利店门口没几步，他又接到了老板的电话。 “我已经给你两天时间，那个差评为什么没还解决！？” “为什么又多了别的差评？！” “外卖的评论区你都不管的吗，这样怎么还有人点我们的外卖？” “也不算差评吧……中评，那些评价基本也给了三星。”店长小声反驳道。 “三星还不算差评，你天猫买东西打个三星试试看？” “……”店长很无语。 要怎样跟他老板解释呢？ 人家不给好评的原因，基本都是因为觉得他们的馅料不新鲜，馄饨吃起来像速冻馄饨。 而他们卖的确实是馅料不怎么新鲜的手工现包速冻馄饨。 人家倒也没说错。 评论区那样也不是他不管理的原因，至少外卖的差评他已经通过电话联络过顾客，撤掉两个，勉强把店铺评分维持在4.1。 外卖评分只要不跌到3字头，就会有人继续点。 “唉。” 心累。 上班除了要管理员工，负责出餐，还要联络顾客，下班还得接老板电话。 他这老板每次都是上班前下班后联系他，生怕上班期间跟他联系让他少干几分钟活，就亏了工资似的。 店长打开刚买的啤酒，来了一口。 说：“老板，你吃过我们店的馄饨吗？” 第16章 也不知道是不是这两天压力大，再加上店里经常人手不足，店长有点恼火。 继续说：“反正我是不吃的，我们馄饨店里的馄饨还没有快餐好吃。”至少他们店快餐里大米饭是现煮的，青菜也是每天买新鲜的。 “你之前吃老海馄饨铺的馄饨，是你加盟之前在人家店里吃的，每天用鲜肉现包的馄饨，跟我们店里现在卖的根本不一样。” 老板一听，更不高兴了：“你说这话什么意思？” 店长又给自己来一口啤酒，提高音量：“我的意思是说，人家差评说得对，我们店的馄饨就是难吃！” 老板掐着点打电话过来本来就是准备训人的，而店长心里也憋着气。 两人一来一回直接在电话里吵了起来。 老板也有自己的道理啊。 他花真金白银租了铺子，装修的店铺，还花钱请人管理，请你当店长就是让你帮忙管店的，现在没管好还敢说话这么大声？ 店长烦得要死，说老板啥都不懂，天天就晓得在乱七八糟的地方指手画脚。现在店又不是开不下去，至于老打电话来训人吗？ 老板更生气了，我就是啥都不懂才请你回来管这个店的，我要是什么都懂了还要你干啥！现在店是还能开，眼见有问题不解决，要是倒闭你工作都没了，准备吃西北风是吗？ 店长有理有据，馄饨这么难吃还不是你瞎指挥搞的，还在店里加了那么多乱七八糟的快餐，根本做不过来。万一店倒了他一个打工的，东家不打，打西家，还能怕吃西北风？ 老板都惊了，这个店长怎么净胡说八道。馄饨难吃你不晓得自己想办法吗，事事都要让我来想办法，你怎么当管理的。还敢说店里的快餐，我看过收支表，店里的快餐卖得比馄饨好多了！ 你晓得铺里店租加工资，还有灯油火蜡一个月多少钱？不卖快餐房租都交不起！ 这是他做过最正确的抉择！ 反正谁也不让步，最后老板气得挂掉电话，而店长回过神来才发现自己把老板训了一顿。 算了，不管他。 吃臭豆腐去！ 店长豪爽地给自己点了一份价值20元的超大份臭豆腐，必吃个过瘾，好抚慰自己受伤的心灵。 排队时无聊，可能是因为这几天连着上小众点评查看店里的评论，已经形成肌肉记忆。还没回过神来，他发现自己已经在看小迟没吃饱的笔记。 那篇关于臭豆腐和螺蛳粉的笔记经过两日发酵，观看人数以及互动人数直线上升，又出现在了他的点评首页。 “什么玩意，又推给我。”店长现在心情不好看谁都不爽，包括小迟没吃饱。 小迟没吃饱对他来说现在是阶级敌人。 要不是这个人在他们店评论区写点评，他老板也不会打电话去骂他。他老板不骂他，他就不用跟老板对骂。不跟老板对骂，就不用面对失业风险。 他本想点进这篇笔记，进入小迟没吃饱的个人空间，取消关注，免得点评老把她的笔记推过来。 结果刚进入笔记就被评论区吸引住眼球，往下翻着翻着，又看进去了。 与此同时，林菲杏也在看这篇笔记。 她不光自己看，还转发给禾嫒尺看。 “给你看这个，你看评论区。” “这什么？”禾嫒尺点开林菲杏给她发的链接，打开才发现这是她自己写的笔记《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》。 这篇笔记的评论区她还没看过，毕竟昨天写完笔记之后一直在忙着找工作。而今天更忙，起来洗漱之后就一直在外面逛，手机显示她走了两万多步，溜达成绩惊人。 笔记内容本身倒是没什么，但是自从有人在评论区开始晒自己吃的东西，这篇笔记就越来越热闹。 山上的超人：我吃过臭豆腐肥肠煲，[臭豆腐肥肠煲照片]这家店在我们这里做了挺多推广，还蛮红的。 音响大红色：我们柳州就有专门的螺蛳汁臭豆腐，也是像这样把螺蛳熬的汤汁和臭豆腐混在一起，欢迎你去柳州玩的时候吃。 名为大土豆子的网友只发了一张图片，并配文：榴莲鸡煲，大补。 冬笋：我们老家还吃蒸双臭，臭豆腐和霉苋菜梗放在一起蒸，吃一口就是茅坑在口中炸开的味道。 红焖钵钵鸡：不光有蒸双臭，[蒸三臭图片]还有蒸三臭，烂松菜、白臭干、霉苋菜一起蒸。 西蓝花拌毛豆：鱼腥草听过吧，我们这里会用鱼腥草煲汤，煲完之后全家都是臭脚丫子味。我小时候放学回家，隔着大门闻到那股味就知道，今天喝鱼腥草汤[微笑]。 全国各地的网友在帖子里附上自己吃过的，家乡的奇怪臭味美食。 某些评论底下还在讨论，比如霉千张能有多臭，鱼腥草为什么能煲汤之类。 有人在底下说自己刚去吃了小迟没吃饱推荐的这家臭豆腐。 有人说长沙的黑色经典专门出了臭豆腐味的螺蛳粉，可以自己在家里煮来吃，怀疑小迟没吃饱是给这个螺蛳粉打广告的。 还有聊自己吃这类美食时碰到的尴尬事。 纸巾中的艺术品：我第一次吃蒸臭豆腐是在杭州，一次特别正式的宴会上，当时包厢的门打开，忽然传来一股屎的味道，我还以为谁上了大号没冲干净，还跑去关了包厢的卫生间门，结果上来一盘臭豆腐，恍然大悟……注1 pin：我在家里用我爸养了好多年的的宝贝大铁锅炸网购的臭豆腐，他差点把锅丢了[捂嘴笑]。 评论区特别长。 而林菲杏则是在看了评论区之后，跟禾嫒尺说她看了哪个菜特别想试试。 “那个臭豆腐肥肠煲好像不错，榴莲鸡煲不知道什么味……蒸双臭看起来好可怕啊。” 禾嫒尺不是很想吃榴莲鸡煲，臭豆腐肥肠听起来倒是不错，但她的关注点在于这篇笔记的数据。 好像，似乎，挺不错？ 不会吧？不会吧？ 她该不会是火了吧！ 这泼天的富贵她要接住啦！ 第17章 很遗憾，泼破天的富贵，禾嫒尺是接不住的。 因为没有泼天的富贵。 小众点评app作为一个主打本地生活分享加团购消费类型的app，用户群体不大，而且用户除了在上面购买团购，以及偶尔参考评论以外，平时根本不打开这个app。 所以哪怕一篇笔记火起来，也带来不了什么。 这个平台不造网络红人，粉丝有个上万已经算顶天了。 好在她有美食网红打卡app，笔记火了好歹还能给她涨些影响力。 只希望网友在看了她的笔记之后，能成为陈记臭豆腐的顾客，或者通过她的个人主页看见其他评论，选择去店里亲自尝尝。 原本这天禾嫒尺起得比往常都要早一些，再加上跟表姐在外面逛足一天，已经有些疲惫，能早些睡着，但她还是抗住了，想等晚上零点过后再睡。 主要是因为今天晚上能开放声望商城。 她已经等不及想要看看自己手里这些影响力到底能在商城里买些什么啦！ …… 【新的可选支线系列任务已更新，声望商城已开放。】 【您在小众点评发表的评论以及美食笔记在昨日内被8690人浏览，603人点赞78人收藏79人评论。】 【您在小众点评的账号：小迟没吃饱在昨日新增粉丝102人，增加声望102。】 【29人在参考您的评论后前往店内消费，8人在参考您的评论后决定不前往店内消费。】 第17章 【本日增加影响力505、今日影响力收入22.86元。】 也许是因为周末到了，再加上笔记小火了一把。还有人关注她，进入她的个人页面看她以前的评论，影响力收入又比昨天多出不少。 看完笔记有13人去吃陈记臭豆腐，去吃油条的也有9人，就连去花记遵义羊肉粉的也有5人，还有俩是去了老海馄饨铺。 不过笔记这种东西热度有限，再过一两天，热度就会下去，平台不会一直推一篇笔记，到时候收入又会开始下降。 除非她再写出来点别的东西引起他人兴趣。 不可能的，禾嫒尺摇头。 小禾才尽了。 手握707点影响力，禾嫒尺杀进刚开放的声望商城，然后失望地关上了它。 声望商城虽然已经开放，里面的东西居然还分等级购买，现在她的声望总数是139，属于一级声望，只能购买一级声望商城里的物品。 而一级声望商城里售卖的物品中，只有一样是她买得起的，就是流量券。1影响力可以买1流量。 不是手机流量的那种流量券，而是平台推送流量券。 比如花费100影响力购入100流量的流量券，可以用于任意一篇笔记，或者评价当中。作用就是能把这篇笔记或者评价，随机推送给100名笔记所在平台用户的首页。 但人家看见这篇笔记之后，到底点不点进去看，就不是流量券能控制的了。 把笔记推给707个人看能有什么用？ 而其他物品都很贵，包括吃的喝的用的，甚至还有家具、酒店房间一日使用券、连乐园门票都有。按照兑换价格计算，差不多250影响力能当1元用。 还有个限时秒杀频道，但里面暂时还没有东西，据说要等二级声望商城开放才上架商品。 但是二级声望商城需要1000声望，1级声望—2级声望之间，平台增加1粉丝等于1点声望，远着呢。 从声望商城失望离开，禾嫒尺打开app更新的支线系列任务。 好家伙，支线任务有四个系列。 包括小紫书、p站、公众号、逗音四个平台。 小紫书的第一个任务是在小紫书上发布一篇图文，或视频笔记。 发布一篇全新笔记，根据笔记的完成度，会发放10~100现金奖励，10经验值，以及100流量券。 也可以直接把小众点评里的笔记直接转发到这里，但这么做不发放现金奖励，只发放2经验值，以及100流量券，并且进入下一个任务流程。 逗音平台任务内容和任务奖励同上，但是如果在逗音发布以图片为主的内容，就要把笔记文字再精简些，才好发布。 p站就不一样了，需要上传与美食有关的视频，视频时间不得少于三分钟，可以是探店视频，也可以是自己制作的美食视频。 根据视频的完成度评分，会发放100~1000的现金奖励，一次幸运转盘抽奖，20经验值，1000流量券。 公众号的要求跟另外三个也不一样，需要发布一篇多图探店长文，图片不得少于9张，文字不得少于1000。 完成之后根据图文质量发放100~800现金奖励，一次幸运转盘抽奖，20经验值，1000流量券。 这四个任务接取之后，不完成无惩罚，放弃无惩罚，没有完成时间限制。 奖励也说不上丰厚，可以接可以不接。 但是！ 如果以上四个任务全部完成，可以进行一次特殊轮盘抽奖，而且这个轮盘里只能抽三件物品，品牌旗舰新款高配手机、高配笔记本电脑、平板，没有抽不中的选项！ 最便宜的应该是平板，平板在别的任何app抽奖里都能算大奖啊！ 禾嫒尺脑瓜子嗡嗡的，琢磨着自己先做哪个任务再做哪个。 小紫书和逗音的最简单，把小众点评里写的图文笔记直接转发就行，重新写一篇也不难。 公众号的多图探店长文也还好，毕竟她之前给油条豆浆写的那篇笔记就有500字。再多编些内容，往里面加点情怀呀，故事什么的，也就凑够1000了。 图片嘛更简单，拿手机咔嚓拍就完了。 最难的反而是拍视频。 首先得先买设备，比如说麦克风，稳定三脚架等。拍完还得剪辑，配字幕甚至后期配音什么的，她以前没弄过这些。 不会倒是可以学，但她手里这台四年前的手机真的能拍出来什么好视频吗？ 抱着对未来的不确定，禾嫒尺躺在床上眯着了。 …… 昨晚app刷新的任务太多，导致禾嫒尺脑子过载运转，又一宿没睡好。 早上9：30，她是被手机来电吵醒的。 第18章 上班时大清早接到电话通常都没什么好事，不过现在她失业呢，大早上会打给她的除了妈妈就只有快递员。 这是个快递电话。 接到快递的禾嫒尺愣住了。 这是什么？ 因为没工作没收入，她已经一段时间没在网上购物，至少十天内没网购，这玩意到底是什么？ 她仔细看了快递单上收件人的名字，没错，是寄给她的。 而且用的快递还是瞬风。 作为一个在学校住了四年，毕业后又租住城中村里的人，禾嫒尺已经很久很久没接到过送货上门的快递。平时其他快递都是送到驿站，得自己下楼拿。 拆开包装之后她更懵了。 里头是一台微单。 她在购物平台按照型号搜索之后得知—— “一万五！？”她惊得声音都变了！ 手里这台相机忽然烫手起来，毕竟它值一万五！ 到底是谁给她寄的，是不是地址写错了？ 禾嫒尺把联系人全部翻一遍，准备挨个给他们发信息，问是不是有人把快递发给了她。 很快她又回过神来。 她的地址只告诉过表姐和家里父母，别人不知道。 问过这三人，三人都说没给她寄东西，不是他们送她的大惊喜。 这时禾嫒尺才隐约想起，在美食网红打卡app完成新手系列任务时，好像有消息提示过要送她一个新手大礼包。 该不会是这东西吧？ …… 她问过客服了，还真是这东西。 这个app好大方啊，一万五的微单说送就送，她只是完成了三个新手系列任务而已。 不过客服也说了，这台微单只能她自己用，不能二手转让，如果转让给别人使用，会在她的账户上直接扣除一万五。 倒不是指她的电子钱包。 而是未来她通过app获得的所有收益，包括评价报销的金额，全都会被扣除，直到一万五的欠款被扣完。 禾嫒尺有理由怀疑，app是嫌她之前用手机拍的照片太差劲，特意送她一台相机让她好好拍。 行！ 精神头十足的禾嫒尺下楼，赶在卖肠粉的收摊前，打包一份3元的泡沫箱肠粉回屋。 一边吃一边琢磨，剩下那几个支线任务怎么做。 刚夹起一撮肠粉，准备往嘴里送，又停下来。 她低头看着眼前这份只需3元的早餐。 给肠粉写篇笔记怎么样？ 说起肠粉，就会想起广东。广东是肠粉的发源地，但广东也不小。 不同的城市地区，吃的肠粉不一样，做法不一样，酱汁不一样，甚至连肠粉用的米浆都不一样。 道具大多是用一个不锈钢大箱子，里头有好几个不锈钢抽屉。把抽屉取出来，往上倒上一勺米浆，给它晃均匀再塞回大箱子里。大火蒸个个一分钟，拿出来用刮板刮两下，浇上酱汁就能吃了。 也有用布，或者用簸箕做的，各有特色。 但绝大部分的肠粉都是用米浆现做的。 可禾嫒尺眼前这一份肠粉不是。 这种被称为泡沫箱肠粉的肠粉，别说现做了，甚至都不是手工做的，是工厂货。 肠粉机做出来的。 每日大清早，工厂就会开工做这种肠粉。 人工把泡好的米放入打浆机，做出米浆。再将米浆倒入机器中，它就会自动蒸，自动切，再通过传输带把肠粉码入一个个提前摆放好的大塑料箱容器中。 塑料箱外面还会套一个大泡沫箱，用来保温，免得肠粉卖的时候凉了，不好吃。 想要卖这种肠粉的小商贩，则需要提前一天向工厂订货，等工厂出货，再将肠粉带回自己准备摆摊的地方售卖。 他们需要做的准备，就是提前熬好搭配肠粉的酱汁、备好专门的萝卜干、酸腌菜、辣椒酱等配菜。再装上足够多的一次性饭盒和筷子。 在上班高峰期前，找一个人流量大的好位置，等。 时间一到，顾客会从四面八方涌出来，抢购这些每日从工厂供货的肠粉。 是因为好吃吗？ 调味还算不错，却不至于好吃到让人抢着买。 但是它便宜，而且足够饱肚，还很方便打包带走。 早年据说最少0.5元就能买一份，如果买0.5元的份，那就是拿个小塑料袋装，用竹签戳着吃。 第18章 1元或者1.5一份就非常多了，可以用饭盒装，还能获得一双一次性筷子。 尽管这些年物价飞涨，这种泡沫箱肠粉的价格也涨完又涨，3~5元依旧能买到一份。 哪怕是只买3元一份的肠粉，老板也会给你用小规格的一次性发泡饭盒装得满满当当，淋了酱汁，再加上酸腌菜和萝卜干，饭盒根本合不拢。 鹏城人很多，本地人很少。 很多本地人都会说，这个城市里吃不到什么正宗本地风味的东西，因为外地人太多，而本地人都太有钱了。 本地人拿了拆迁钱，手里十几栋房子收租，根本不需要靠做餐饮赚钱。所以哪怕在鹏城吃的广东菜，很有可能都是外地人开的。 肠粉更是重灾区。 因为做肠粉真的很简单，且能赚到钱。 大钱不行，足够生活的小钱还是有的。 早些年，网络不发达，来鹏城想要做点小生意，卖肠粉的人根本不清楚本地人做肠粉的配方。没人告诉他们，网上也搜不到。 用的米浆和酱料都是他们摸索着自己调的，做出来的肠粉和广东原来的肠粉根本就是两种东西。 不过好在做出来的肠粉也是外地人在买来吃，他们可不知道广东肠粉应该是什么味。 总归人和人聚在一起，有人做，有人吃，就能有专门属于他们的味道。 就像禾嫒尺现在吃的这碗泡沫箱肠粉。 她不知道这种泡沫箱肠粉到底是从多少年前开始变成现在这种味道的。 米浆调制得很不错，至少是会被本地人所认可的每日现泡现打纯米米浆。 萝卜干是辣的，酸腌菜也带点辣，就连酱汁里，也放了专门调制的红油，虽说这种红油只香不辣，但也不是本地人会惯常吃的东西。 将酱汁和辣椒、萝卜干、腌菜和肠粉拌起来吃，与其说是肠粉，不如说是用肠粉打底拌了个酸辣粉。 但它是好吃的。 是属于这个城市的味道。 第19章 吃完肠粉的禾嫒尺干劲满满。 从app发布的几个任务来看，似乎是准备让她成为一个美食类博主，并提供了四个平台供她选择发展路径。 禾嫒尺本人目前暂时还没有成为美食博主的想法，但是既然接了任务，就好好做吧。 她决定率先在小紫书上写一篇笔记。 小紫书的用户人数比小众点评多，用户粘性大，而且有不少人把它当浏览器用，搜各种各样的东西。所以在小紫书上获得粉丝，会相对比小众点评更容易一些。 如果笔记爆了，浏览人数，点赞、收藏、评论人数，可以达到小众点评的数十，甚至百倍。 禾嫒尺之前还没在小紫书上发布过笔记，只在上面看过别人写的内容，只能摸索试试。 她从微单里把刚试拍的肠粉照片调出来，然后在小紫书写了一篇极其简单的图文笔记。 《3元一份，只有早上才能吃得到的泡沫箱肠粉！》 【最近刚搬家，早上8点上班的时候发现楼下有卖这种泡沫箱肠粉！ 买的人实在是太多了，老板被客人团团围住，好像被打劫一样。他全程只负责往饭盒里夹没调过味的肠粉，然后递给顾客，顾客自己打酱料和小菜，想放多少放多少。 每打好一盒肠粉就有一个人上去抢，不抢根本买不到。 于是我只好加入他们。 这种肠粉有种魔力，第一次吃的时候觉得没什么，吃多了之后，只要一段时间没吃就会一直想！ 可惜这些肠粉只有早上7-10点左右能买得到，卖得快的话，9点不到就收摊了。 底下附上我知道的泡沫箱肠粉地址，如果大家知道别的地址也可以在评论区提供，我收集起来一起放这。】 笔记最后附上禾嫒尺以前曾经在大学附近吃到的两家肠粉地址，以及城中村里这家肠粉的地址。 最后加上肠粉、早餐、地址之类的一长串关键词，让人更容易搜索。 发布。 发布完笔记的禾嫒尺还特地回到浏览页面欣赏自己刚拍的照片，不愧是价值一万五的微单，拍出来的照片看着就是不一样。 虽然她不怎么懂拍照，这张照片基本是瞎拍的。 但能看出来，照片清晰许多，并且亮度不同。 泡沫箱肠粉的照片，是在带回出租屋之后，放在小茶几上拍的。 由于城中村每栋楼房都挨得很近，所以禾嫒尺这间房子日照不好。如果用手机拍照，哪怕开了灯，也会显得有些灰蒙蒙的。 用微单不会，还能拍出肠粉本来应有的色泽。 欣赏完照片，禾嫒尺才开始查看手机上方弹出的应用通知。 【恭喜您完成任务，获得现金72，10经验，100流量券。从明日凌晨开始，会更新小紫薯相关的每日任务，不完成无惩罚，无完成时间限制。】 任务获得的100流量券禾嫒尺直接用在了这篇笔记上，还挺智能，可以选择本地用户定点推送。 四个任务已经完成一个，禾嫒尺并没有急着完成第二个，而是把微单的电池拆下来拿去充电，并开始在网上看怎么用微单拍视频，剪视频的教程。 然后她发现自己可能还得买张大的储存卡。 这台微单有配送一张储存卡，内存32g，拍照片是够用的，但是多存几个视频就不一定了。 不过这事不着急。 可以先买个云台，或者支架，麦克风也得买。手里没什么钱，可以买便宜的先用着。 禾嫒尺在屋里呆了一天研究怎么剪视频，甚至午餐都没下楼买，而是吃了个泡面解决。 剪视频的事还稀里糊涂，但已经咬牙耗费22购入一个带灯的桌面支架，再用80买一个领夹麦克风。 学习使人花钱。 学习了一天的禾嫒尺倒是不怎么累，因为她是躺在床上用手机学的，中间还不小心睡了会儿。 为了奖励努力学习的自己，禾嫒尺决定晚上吃点好的。 她要去吃红烧牛肚面！ 嘿嘿。 想起麻辣滚烫的红烧牛肚，禾嫒尺把外套往身上一穿，噔噔跑下楼。 离开城中村，穿过大马路，钻入一家名为香嘴巴重庆小面的食店里。 哦，她没能钻进去，因为外头排着队。 排队买面吃。 这家面店很小，而且煮面的厨房和其他餐饮店不同，是在店面靠门口的位置。 能看见里头摆了两口大锅，一锅用来煮面或粉，一锅是吊的高汤。 锅旁是出餐台，上面用不锈钢大盆装满了各种用红油浸泡在里头的肥肠、牛肚丝、牛肉、牛腩、辣子鸡肉，肉沫、排骨、酸辣鸡杂等浇头。 浇头旁是一缸缸葱花香菜、炸黄豆、红彤彤飘着芝麻的辣子油、花椒粉、蒜末等调味品。 顾客想在这家店就餐，就得直接在出餐台点餐，付款，等厨房里的大姨将点的餐做好，再自己把碗端到店内的座位上吃。 或许是因为厨房靠街的关系，这家店每到饭点就会传出来一股类似麻辣火锅的香味。 先不说吃起来怎么样，闻着是真香啊。 一般情况下，这种看着人很多，需要排队的店，禾嫒尺是不爱去的。毕竟肚子饿着呢，这么排也不知道什么时候才能轮到自己。 但这家店的出餐设置很巧妙。 店内的座位总共就四张桌子，人超过4个就得拼桌，总计只有16个座。 而且相当挤，坐满的时候连转个身都要小心翼翼，没有任何舒适度可言。 所有在店内就餐的人只管用最快的速度埋头狂吃，吃完尽快离开。 巧的是，因为厨房是接一份点单，就做一份餐，速度也不快。 只要排队买到餐，店里就能刚好空出一两个位置来。 这用餐人流安排有点东西。 队伍虽然看着挺吓人，其实排到禾嫒尺也没花多长时间，轮到她时，她指着餐牌：“我要一份小份的红烧牛肚面和一个卤蛋。” “21，扫码。” 眼见大姨麻利地将面条放入篓子里烫面，再转身提前把佐料放进不锈钢汤碗里，问：“吃多辣？” “微麻中辣。” 这家店她以前来过几次，重庆面馆下花椒粉手重，微麻中辣刚刚好。 没多会儿，大姨把烫好的面倒入底下已经装满佐料的不锈钢碗里，开始给面上放浇头。 禾嫒尺紧盯大姨手里那双筷子，看看到底给她夹多少红烧牛肚。 大姨先是夹起来一筷子毛肚，瞧着不算多，又抖了抖，才往碗里放。 还没等禾嫒尺失望，她又夹起一筷子毛肚，还是抖了抖，又往里放，再迅速地往碗里多夹两根。 这么瞧着，禾嫒尺满意了。 出餐的大姨又问：“葱花香菜要吗？” “要。” 见禾嫒尺巴巴一直盯着她夹小料，大姨又说：“给你多加点酸菜和酸萝卜片哈。” 第19章 两大筷子酸菜和萝卜片摞碗里，再打上汤，放一勺炸黄豆，不锈钢大碗一下就满了。 这家店的小份面，分量惊人，比一般面馆的普通分量还要多至少三分之一。 带着芝麻粒的红油辣子被滚烫的高汤浇透，满满浮在不锈钢面碗上。 端起碗，找个位置坐下，禾嫒尺迫不及待地将筷子往大碗里伸。 靠她多年使用筷子的功力，成功一筷子夹起酸菜、香菜、萝卜片、毛肚和面。 略带嚼劲的面条上边裹着辣油，入口咸香麻辣。再来一口腌得刚好的酸菜，和切得薄如蝉翼的腌酸萝卜，顿时嘴中津液泛滥，香得停不下来。 点缀在这碗面上的红油牛肚，更是重中之重。 牛肚在烹饪之前，已被早早切成丝，经过长时间和各种香料一块烹煮，完全去掉属于内脏的腥膻气。 吃起来略弹牙，但是不难嚼烂。直接夹起吃，能吃到专属于红烧牛肚的醇厚香味，往加了辣子的麻辣汤底里泡一泡再吃，还能增添一丝不一样的麻香味。 不过按照禾嫒尺的习惯，她肯定是要夹着跟面一块吃的。 她平时吃汤粉面类的食物时，基本都会用勺，把浇头和面、汤，装起来一块吃。 但吃这碗麻辣红烧牛肚粉的时候，她却不这样了。 主要是因为牛肚粉的调味本身就比较重，不需和汤一起吃就已经非常入味，况且这家店的汤头其实没太多讲究，不是特别鲜美的高汤。 再加上汤里麻辣味重，她确实有点扛不住。 只吃面和浇头，却是刚刚好。 吃麻辣味的东西总是容易呛着嗓子，禾嫒尺大口大口吃下小半碗，就被呛到了。 好在这家店有自助的免费绿豆汤，她赶紧去给自己打一碗，把嘴里的麻辣味压一压，再继续吃。 坐在隔壁吃肥肠粉的食客见禾嫒尺这么干，也学着来了一碗绿豆汤。 其实禾嫒尺会点牛肚面倒不是因为她特别爱吃牛肚。而是因为这家店几个招牌面里，不知为什么，牛肚的浇头量是最多的。 其他红烧牛肉，红烧排骨，肥肠之类的，给的量都少一些。 或许是因为牛肚进价便宜吧，管他呢，好吃就行。 吃到半饱，禾嫒尺将前面存着没舍得吃的卤蛋用筷子从中间夹断，让蛋黄泡了麻辣味的汤，再和面条一块入口。 说起鸡蛋，有些人喜欢吃蛋白，有些人喜欢吃蛋黄，禾嫒尺是属于喜欢将整个鸡蛋，蛋黄和蛋白一起吃的类型。 不喜欢吃蛋黄的人，大多是因为觉得蛋黄太干了，噎得慌。 而蛋黄在被夹开，稍微泡些汤汁后，变得没那么干，更易入口。 最后把面条和料都吃完，禾嫒尺开始用筷子捡浮在汤面上的黄金豆吃，泡了辣汤的黄金豆吃起来还没完全变软，香脆还带点辣，很是过瘾。 吃饱喝足，禾嫒尺抽起桌面的纸巾抹去额头冒出的细汗，再将嘴巴擦净。赶紧腾出位置，好让下一位食客进来用餐。 走出店门没几步，对面熟悉的招牌映入眼中——老海馄饨铺。 第20章 没错，老海馄饨铺和香嘴巴重庆面馆同样开在相隔一条小道的街道上。 能看出来，老海馄饨铺的人流量和香嘴巴重庆面馆形成鲜明对比。 香嘴巴重庆面馆现在还排着队，排队的人数比禾嫒尺刚来的时候还多上不少，起码有个十一二人。 偶尔有一两个本想去香嘴巴重庆面馆的人被排队人数劝退，会转头进入老海馄饨铺。 对面的老海馄饨铺里也有食客。 食客绝对算不上少，每桌都坐了人，但每桌也就坐一两个人，整家店还有一半以上的位置是空的。 饭点时间，店内居然还有这么多空座，在这条人流量极大的街上其实是比较奇怪的。 想起自己前几天吃的那碗馄饨，倒也能解释为什么这家店客人没那么多。 …… 吃完晚饭的禾嫒尺溜达到附近的服装城摆摊区消食，顺便又给小众点评录入一家新的小摊，获得280元现金奖励，才回屋。 回到屋里的禾嫒尺打开小众点评的评价页面，准备给香嘴巴重庆面馆写个点评。 因为这家店人实在太多，而且拥挤，她担心新到的相机磕着碰着，没带过去，最终还是用手机给红烧牛肚面拍的照。 不得不说，用手机拍照虽然没那么好看，但是如果要将照片上传到社交平台，还是比相机方便。 她用手指在手机上滑动，给香嘴巴重庆面馆打分。 口味4.5星（很棒）环境2.5（一般）服务4星（不错） 想了想，总分给个4星（不错）。 比花记遵义羊肉粉差半星。 作为同是粉面类的美食，羊肉粉和红烧牛肚面味道不同，各有千秋。 喜欢吃羊肉粉的人不会因为爱吃羊肉粉，而选择不吃红烧牛肚面，反之亦然。 但非要比一下的话，从味道上来说，羊肉粉还是略胜一筹，主要赢在汤头上。且羊肉粉的用餐环境更好一些，哪怕坐满了也不至于连转身都困难。 打完评分，再开始认真写文字点评。 【这家重庆面馆给的浇头超多，特别推荐红烧牛肚面，浇头是所有面里最多的。而且出餐的大姨面善人好，还给我多打了这么多酸菜和酸萝卜片。 店家手重，特别是花椒放得很多，如果不能吃麻的一定记得说要微微麻，店里有免费绿豆糖水提供，可以压辣。 店家的评论区里，有说味道正宗的，也有说味道和重庆不一样的，我没去过重庆，所以不知道正不正宗，但不影响它好吃。 说起来这家重庆面馆其实不是重庆人开的，是广东人……】 会这么说，是因为之前禾嫒尺在店里吃面的时候，听见店里的老板和员工用及其纯正的粤语聊天。 说什么他二叔刚在哪里买了新房子之类的事…… 鹏城这个地方就是这么离谱，卖肠粉的商贩来自天南地北，卖臭豆腐的不是湖南人，卖兰州拉面的不是兰州人，沙县小吃可能和福建没关系，开重庆小面店的居然是不怎么爱吃辣的广东人。 而且这家广东人开的重庆小面，花椒辣椒加得还特别重，味正。 其实香嘴巴重庆小面和老海馄饨铺一样是加盟店，鹏城各个区域都有开，但是每家店的老板不一样，所以味道也不一样。 城中村对面街的这家香嘴巴重庆小面，在鹏城的众多加盟店里，也是属于好吃的。 现在物流发达，各城市之间交流方便，连锁店加盟店开得到处都是。 但连锁店，加盟店不等于不好吃。 其实一家店能开得起连锁，甚至有人愿意花钱加盟去专门买它的招牌，和出产的商品，就证明这些品牌研发出来的菜品，其实有些水准。 但实际食客的体验，餐品在店内的真实味道，就只能靠每个门店自行把控了。 比如说香嘴巴重庆小面。 这家店的面条、粉丝、腌酸菜、酸萝卜、甚至熬浇头用的配料，都是统一由商家供应的，原本吃起来不应该有什么太大区别。 可光从小众点评的评分来看，这家分店，评分明显优于鹏城的另外几家店。 当然是有原因的。 第21章 加盟店需要从品牌购入的东西很多，其他需要自己准备的，其实很少。 比如说蒜泥、香菜、葱花，青菜等。 这几样东西随便哪个超市市场都能买得到，不是什么稀奇物，怎么可能左右一家店菜品的味道呢？ 很多加盟店的老板都是这么想的，香嘴巴重庆小面的老板不是。 “蒜要选好的，不要烂的，香菜葱花青菜要每天买新鲜的。” “香菜葱花每次不要切太多，一次高峰期够用就行，最好每天补两次以上，蒜泥也是。” “配料的量一定要打够，都是按比例调配的。特别是蒜泥，不要以为打到碗底用汤一冲就看不出来，打少了吃起来没那么香啊。” “黄金豆多放一点，看起来好看啊。” 他经常操着一口广谱这么念叨。 “给客人打料的时候，不要一次打太满，要是打满了觉得多再捞出来就很难看啦。最好是一次少打一点，多打几次，客人就会觉得你给的量很多的啦。” “看见身材瘦小不太能吃的女孩子，你就随口问一下人家，要不要少吃点面，多打点青菜，现在的女孩子都要身材要减肥的，她吃高兴了下次还会再来的啦。” “看到那种带小孩的，可以问一下人家要不要只点一份，两个人分着吃。多给人家一个碗，一双筷子，不浪费啊。” 他自己的店自己管，也没有另外请个店长帮他管。 每天自己去采购新鲜菜，从品牌方进的货他也储存得很好，酸腌菜和酸萝卜片，都是每天用多少，新鲜拿出来，绝不过夜。 第20章 牛肉、肥肠、毛肚、排骨之类的浇头，他也买的好货，再到店里慢慢用香料熬制，温着。保证每次饭点之前，放到出餐台的浇头都是温的。 由于用的料好，每一碗出餐的面食看起来，都显得特别有‘精气神’，吃起来更是有现煮食品的鲜香味。 不像老海馄饨铺，好好的鲜肉馄饨愣是被整成了速冻味。 说起老海馄饨铺，不得不提起那个跟老板吵了一架的店长。 他跟老板已经一天没说话，老板没说要炒他鱿鱼，也没后续联系他。 那他就只能继续上班呗。 只是心里憋着气，上班期间也没之前上心了，还会偶尔玩手机。 比如说看一下那个可恨的小迟没吃饱到底又发表了些什么评论，有没有去别的店祸害人家，给别人差评。 看见昨晚小迟没吃饱给卤菜店的中评，他心中默默点头。 “嗯，服装城旁边的卤菜很一般，确实，从照片上看就感觉不好吃。至少我们店的馄饨还有卖相……” 再看今晚她给他们店对面的香嘴巴重庆小面一个好评，心中鄙夷。 “到底会不会吃的，对面那个店又挤又热，一股香辛料味。哦，看起来面上的牛肚好多……” 作为老海馄饨铺的店长，他当然有留意开在附近的每家食店，香嘴巴重庆小面也包括在内。 尽管他们两家店构不成竞争关系。 他一点都不羡慕香嘴巴重庆小面的人流量，因为他们馄饨铺人手是真的少。 店里通常只有两个人，新店新员工，手脚不麻利，就现在这个客量还经常手忙脚乱。除了堂食还要处理外卖单，要是再多点客人，那真是忙懵了。 别看对面客人多，人家店员是够的，而且不做外卖。 因为他们老板觉得重庆小面外卖就糊了，不好吃，影响口碑。 只接受自己打包，不接受外卖平台。 老海馄饨店的老板也对香嘴巴重庆小面有关注，他有自己的八卦路子，甚至还知道那家店的老板是广东人。 见自己的店人流量远远不如人家，他可从没想过是味道问题。 毕竟都是加盟店，还能分个什么高低？而且当初他考察的时候，也见有些街道同时开馄饨铺和重庆小面店，不见得重庆小面的客流量就更多啊？ 不然他干嘛投资开馄饨铺？ 而且鹏城不是嗜辣的地区，卖馄饨不是正好吗？ 琢磨许久，他得出结论：“哎呀我真是傻了，鹏城外地人多，他们喜欢吃辣啊！” “连广东人都晓得开重庆小面，哪里还有人吃不辣的馄饨？” 于是他又开始琢磨在店里搞点辣的餐品。 …… 禾嫒尺提交每日的评价任务后，又用在香嘴巴重庆小面拍的图片在逗音写笔记。 逗音的图文笔记浏览量不多，并且写的文字多了也没什么用，大部分用户都不会点开详细查看。 所以她只分别上传了红烧牛肚面，香嘴巴重庆小面出餐台，以及门口排队的照片，并敷衍配文：什么店排队排这么长？我也尝尝。 提交发布完毕，获得10现金奖励和10经验，100流量券。 转头她就将流量券用了，但没给这篇笔记用，而是用到了小紫书那篇关于泡沫箱肠粉的笔记里。 泡沫箱肠粉的笔记底下已经有评论。 霹雳大王：我们这里附近也有，具体地址福星路498号那家川菜馆门口，早上会租给卖早餐的商贩，这家的辣椒酱很香，而且还会给一勺炸花生和芝麻，9：30就收摊，还有炒米粉吃。点赞23 momo：这个肠粉最开始吃的时候没什么感觉，但是一段时间不吃就很想！点赞3 还有人在在底下问详细地址，能不能发个定位什么的。 于是禾嫒尺修改了一遍笔记，添加地图软件的截图，在截图中标出自己提供地址那几家肠粉小摊的位置。 又把网友提供的地址加到笔记里。 处理完这些，她继续在网上学习怎么剪视频，并打开笔记本电脑尝试实践。 “这破电脑，太卡了吧。” 将就用吧。 时间飞逝，转眼又到凌晨结算时间。 【您在各大平台发表的评论以及美食笔记在昨日内被3756人浏览，289人点赞65人收藏16人评论。】 【您在各大平台的账号：小迟没吃饱在昨日新增粉丝51人，增加声望51。】 【31人在参考您的评论后前往店内消费，1人在参考您的评论后决定不前往店内消费。】 【本日增加影响力248、今日影响力收入35.96元。】 【每日打卡任务已更新，请前往app内查看详情。】 “咦？” 禾嫒尺仔细再确认了一遍提示信息。 “怎么今天浏览量之类的数据下降，反而收入还增加了呢？” 第22章 其实也很好理解，线下消费有个滞后性。 仔细查看消费数据就能发现，去陈记臭豆腐消费的人数竟然高达19人，比前一天还多几个。 不少人前两天看过笔记，当时心里种下草，等放假才出来吃。还有人前两天已经吃过，觉得好吃，又来当回头客。 连带着大红油条的客人也变多了。 不过大红油条本身单价就低，还要付铺租钱，影响力收入只占消费金额的1%，哪怕有人过来购入一万根油条，她也赚不了多少。 这么算来，如果每日能收入30左右，一个月也能有个一千多。 再加上做把店铺上传到小众点评的每日任务，哪怕每次上传的资料不够完整，只能拿200的奖励，月收入也可以达到7000，比她之前那份工作还多一些。 不过上班有五险一金，更稳定。 而且服装城和城中村的小摊数量有限，很多都是像陈记臭豆腐一样，两边摆的小摊。等把小摊登记完，能像这样每天收入几百的日子不多了。 还是得找个工作比较稳。 她明天就有几场面试要跑，睡饱再说。 …… 次日。 下午五点，禾嫒尺从最后一家面试的公司出来，又迷茫又生气。 她拿出手机，打开社交软件的聊天窗口，对林菲杏噼里啪啦一顿说，描述她这天的经历。 “今天去的几家公司真是大忽悠，有一家说好了招聘文案，进去又说是招客服和销售。” “销售赚钱的是真赚钱，但是压力很大，我肯定扛不住啊。” “另外一家倒是真的，试用期工资三千五还要扣五险一金，转正四千多，据说加班会给加班工资，但是不确定有多少……我还要租房吃饭，真的不够花啊，这个工资他们是准备招有房的本地人吧。” “但这两家已经很正常了，面试过程也没有让我很生气，hr人还挺好的，虽然面试我的人可能不是hr……” “最奇葩的是我刚才去的那家，说是什么收藏品公司，招聘信息写得有点不清不楚，我以前没去过这种公司面试，想说去面试，顺便看看里面什么样。” “去了发现果然也是招销售的。” “现在公司倒闭的多嘛，工作不好找。老板招人就希望招到的人能马上给他赚钱，很多岗位都跟销售有关系，就连进银行都看业绩，打着招其他岗位的名号招聘销售这个事情我见得多，也不至于这么生气。” “但你知道最奇葩的是什么吗？！” “在他们那里工作的销售上班必须穿制服，男销售就是普通西装皮鞋，但是女销售得穿高跟鞋，而且制服下半身是包臀裙，长度还没到大腿中部！！！” “震惊我全小区，全城中村！” “啊啊啊啊啊！！！” 生气地吐槽完，禾嫒尺见林菲杏还没回她，估摸着表姐上班正忙，于是又把以上这段对话转发到其他朋友的群里。 和朋友们一来一回地乱扯一通，好不容易顺下气来，忽然觉得嘴角有点不舒服，用手一摸，好家伙。 “气得我嘴角都长泡了！” 拍张嘴角长泡的照片发群里，禾嫒尺开始满大街找好吃的。 心情不好就得吃香的喝辣的，但禾嫒尺因为嘴角长泡，是真不敢吃香的喝辣的。 毕竟前些天连着吃油条、臭豆腐、螺蛳粉、火锅、重庆小面，一天天的又香又辣，说不好就是单纯上火才长的泡。 她在人行道溜达着观察马路两边的商铺。 “新新鸡排？不行，上火。” “冒菜？不行，上火，而且二十元不够吃。” “重庆小面，昨天吃过了。” “兰州拉面……好像还行？不上火，但昨天已经吃过面了。” “章鱼小丸子？额，这是零食。” “美味面家？哎确实不是很想吃面……” 正当禾嫒尺准备继续往前走时，发现美味面家靠近店门口的桌子上，有两位阿姨在包馄饨。 她们包馄饨的手势及其娴熟。 第21章 一只手把馄饨皮摊开在手心，另一只手用勺子把馅料往馄饨皮内放，再抓紧，一个馄饨就能包好，前后要不了几秒。 哦，馄饨。 她前几天就吃馄饨来着，可惜当时的馄饨并不好吃。 或许这家的馄饨不错？毕竟人家当着她的面现包呢。 她站在店门口犹豫会儿，看见店门口居然还贴了张纸，上面写着：本店只有一家，没有分店，没上外卖平台，只能堂食或自己到门店外带，请谨慎分辨！ 照这意思看，这家店还被冒牌了？难道还挺出名？但店里客人不多啊？ 这下给禾嫒尺整好奇了。 第23章 她往店里走几步，包馄饨的阿姨头也不抬，说：“坐下扫码点餐。”手里仍旧继续飞快包着馄饨。 嗯，是家没什么服务的店。 随便挑个靠墙的位置坐下，禾嫒尺边打量这家店的装修，边掏出手机先拍它几张照。（出来面试没带微单） 这家店是一家广式老店，装修很奇怪，有半家店的装修是旧的，半家店是新的。 旧的那半边还有招牌，招牌看起来像是经过多年日晒雨淋，已经褪了色。新的半家店光从颜色来看，倒是和老店看起来挺统一的，只是贴的瓷砖明显白亮不少。 像是老店开着开着位置不够，正好隔壁店的租约到期，一并租下来之后，再打通了用。 一点都不讲究。 再看墙上，墙上是整墙白色瓷片砖，餐牌是用纸一张张手写，再贴上去的。字还挺好看。 禾嫒尺迅速找到自己想吃的馄饨价格，小份13大份20。 大份20倒是正好可以通过写点评报销，但她这次长了个心眼。 万一不好吃，点份大的，那是真遭罪呀。 但是点小份的，13元，又还剩7元报销额度呢。 于是她开启凑单模式，继续浏览其他菜单。 “不吃面、不吃粉，虽然不贵，但是已经点了馄饨，再点一份主食万一不好吃还不好打包，那就只剩菜心或者生菜，一份11，还有肉粽和绿豆沙，9元……” “青菜11有点不是很划算啊，肉粽……广式老店的肉粽味道一般差不到哪里去。” 想了想，禾嫒尺在肉粽和绿豆沙之间选了肉粽，主要是因为她觉得，肉比绿豆贵。 馄饨13，肉粽9元，加在一起22。 写评论只能报销20，所以禾嫒尺还需要自己支付2元。 接连几天在app赚到钱，禾嫒尺现在变大方了，2元而已，洒洒水啦。 点单，等上菜！ 由于馄饨要现煮，所以先上桌的是肉粽。 讲起粽子，不得不提一下每年端午节都会发生的南北甜咸粽子大战。 从小爱吃甜粽子的北方人理解不了为什么粽子里要放肉，从小吃肉粽的南方人不明白为啥粽子还能是甜的。 不过大家也就网上随便吵吵，现实生活中其实两种口味都能接受的人占多数。 禾嫒尺因为妈妈喜欢吃甜粽子，爸爸喜欢吃肉粽，从小家里两种都有，所以她两种都吃。 她读大学时，同学来自天南地北。每年端午前后，不少同学会交换家里包的粽子，南方人和北方人互换，尝尝对方家里口味的也是有的。 甜咸粽子的事提完了，再看现在这份刚上桌的肉粽。 不得不说这家店不光装修老广，连餐具也非常老广。 盛肉粽的碟子是广东家庭非常常见的不锈钢餐具，主打一个耐造摔不烂，也不会发霉。 用筷子把粽叶拨开，一个相貌平平，透着少许粽叶香气的浅酱色粽子出现在眼前，先来张照片，手机先吃。 有些人吃粽子喜欢从边角开始吃，主打一个吃得完整，从头吃到尾。 而禾嫒尺吃肉粽的习惯，则是先用筷子把肉粽扒拉开，从中间吃起。 这很重要，因为她要通过这个动作，确定肉的位置，以及具体分量。 自己家包的粽子那当然是馅能包多少包多少，恨不能从头到尾都是料，糯米意思意思只加一点就行。 在店里买的粽子就没这么好了，肉只小小一块，以示敬意。 美味面家的肉粽也不例外，粽子本身不大，是个三角粽。粽子里用的肉是五花，目测肉块就2cm立方的大小吧，不大，但能看见。 除肉以外，粽子里还包了些红豆。 馅料就这两样，特别简单。 禾嫒尺将小小一块肉用筷子分开几份，挑出一小块和糯米、红豆夹一起，再入口。 这家店的肉粽虽说用料不多，但调味和烹饪手法足够老练。 腌渍过的五花肉包在糯米中间经过长时间炖煮，瞧上去会缩小很多，且不怎么能见到肥肉。肥的部分早化成天然猪油渗入每一颗糯米之中。 坚硬的红豆也同样被炖得软烂，抿开带些粉感，或许是吸了少许猪油的缘故，吃着还有些糯，像板栗。 将这三样东西搭在一起吃，糯米和红豆调味略淡一些，吃起来粘牙之间带些油润香糯，嚼着嚼着能吃到调味略重的肉，会觉得像是找到宝一样惊喜。 等馄饨上桌期间，禾嫒尺用筷子一点一点夹着粽子吃，最后用筷子把粽叶上粘的糯米都刮干净，意犹未尽。 门店手工做的粽子就是不一样，可惜小小一个就要9元，确实是略微贵了些。 看在鹏城昂贵的物价和铺租份上，倒也能够理解。 粽子吃完，没等太久，馄饨上桌了。 美味面家卖的馄饨是广式小馄饨，与之前在老海馄饨铺里吃的大馄饨相比，老海馄饨铺的馄饨一个能顶这三个大。 盛馄饨的器皿和粽子一样，也是不锈钢餐具。 不锈钢餐具有它不易坏的好处，缺点也很明显——不太好看。 导致这碗馄饨瞧着很一般，拍的照片也感觉差点意思。 馄饨汤面飘着几颗葱花，好让它显得没那么单薄，除此之外就是一个个飘在碗里皮薄馅涨的小馄饨，没别的配菜。 奶白色的汤头没闻出什么香味。喝一口，味不重也不鲜，就能起个润喉的作用，估计汤头也不是什么高汤，就是普通的涮馄饨汤。 用勺子小心翼翼勺起一颗小馄饨，呼呼吹两下，再咬开。 入嘴的滋味让禾嫒尺有些惊讶。 紧实的馄饨馅吃起来略弹牙，再细品，却发现这颗馄饨的馅料似乎没添加什么别的东西，朴素得只有猪肉。 弹牙的口感全靠将猪肉搅碎，再多次搅打，打出劲儿得来的。 且尽管美味面家的馄饨是小馄饨，但给的馅是真多啊。 老海馄饨铺的馄饨从体积看上比美味面家的大许多，馅料的量居然是一样的。并且老海馄饨铺的馅更散，美味面家的紧实多了。 这么看来，美味面家的馄饨居然馅更多？ 再说馄饨皮。 美味面家的馄饨皮很薄，煮熟后甚至瞧着有些透，一看就是每天现做的皮。 毕竟这么薄的皮要是经过冷冻不新鲜，下锅很容易散，这家的馄饨煮出来个个完整，至少在鲜度上把控得非常好。 极薄的馄饨皮带着那没滋没味的白色汤水，再加上鲜香的馄饨肉一起咀嚼，吃着莫名契合。 不会有那种光吃猪肉的无趣感，反而越吃越上瘾，吃完一颗忍不住再来一颗。 和前些天吃的臭豆腐、重庆小面这种咸辣鲜酸的感觉不同。 这家店的餐品不管是肉粽还是馄饨，都跟这家餐馆给人的感觉一样。瞧着很一般，仔细了解品尝，又会觉得有些滋味。 前者能在瞬间刺激味蕾，给人冲击的味觉感受，而后者的味道则更温和，颇有些润物细无声的感觉。 而且吃完了，胃还挺舒服。 对社会人来说，关键时刻，一顿吃完胃仍能很舒服的餐食是很重要的。 难怪这家店能在鹏城开那么多年，招牌都褪色了，还能再扩张店面。 等禾嫒尺吃完馄饨，再抬头看四周时，才发现客人不知从什么时候开始逐渐变多。 有堂食的，有外卖粽子和生馄饨的。 坐在桌边包馄饨的两位阿姨已经离开座位，开始忙碌地给客人送餐。 看一眼时间，18点过不久。 “……难怪刚才人少。”原来是她来得早。 夜幕降临，华灯初上。 上班族开始陆续下班，各餐饮门店忙碌起来，吃饱的禾嫒尺早就把今天面试的不快忘得一干二净，在街上溜达着构思自己等会儿要写些什么评价。 顺便看看这附近有没有外摆的小摊，每日任务还是得做的，能得好几百呢。 第24章 吃饱消食的禾嫒尺在路边随便找了个长椅休息，顺便编辑美味面家的评价。 美味面家的味道虽然不错4.5星（很棒），吃着胃还舒服，但因为环境一般3星（一般），服务也很一般3星（一般），所以禾嫒尺思考过后，还是只给了个总分四星（不错）的评价。 第22章 将自己在店内的体验写成文字记录，再上传6张在店内拍的照片，任务完成，餐费报销20元到手。 再检查任务列表时，她才后知后觉地发现，每日任务不知从哪天起，已经变成了三个。 第一个任务，写评价报销20餐费的任务，这个任务她每天都做。 第二个任务，在小众点评上传未登记过的商家信息，这个任务她最近也是每天做，一天奖金200～500呢。 第三个任务，是新任务。写一篇新的图文或视频笔记，同时将笔记上传到小紫书、小众点评、逗音三个平台中。图文笔记要求图片至少三张，文字100以上，视频笔记要求时长20秒以上。完成任务可获得经验值3点，3张100流量券，无其他奖励。 乍一看，这个新的每日任务与前两个任务相比，非常不划算。写笔记比写评价麻烦多了，不给钱，而且涨的经验也不多。 不过，这项每日任务有单独的完成次数进度条，以及评分制度。 笔记的评分为0~100，只有70分以上的笔记才可以获得现金奖励，评分为多少，现金奖励就是多少。 每个自然月内，完成3、7、14次写笔记的任务时，都可以获得一次奖励。写笔记次数达到28时，还能获得月度礼包。 可惜奖励完全是盲盒形式，在获得奖励之前，完全不知道里面是什么。 要不，写它三篇，开一个盲盒试试？ …… 晚上九点多，老海馄饨铺的店长下班时间快到了，下班前比较闲，他正摸鱼看手机。 小迟没吃饱刚更新一篇图文笔记。 《这家连招牌都褪色的老字号居然还有冒牌店？》 笔记的首图是一张三合一照片，图片最上方是美味面家那褪色的招牌，图片下方一分为二，左边是一碗小馄饨，右边是一个粽子。 “招牌掉色掉成这样，这家老字号是真老啊……她怎么吃去面店吃馄饨和粽子？不吃面吗？” 点进笔记内，店长开始一张张招牌往后划拉。 笔记第二张照片是贴在美味面家店门口那张无分店公告，和笔记名字相呼应。 第三张第四张照片，分别是馄饨、以及被筷子划拉开，能看见肉的粽子大图。 最后一张，则是夜幕降临，美味面家门口客人开始变多时的照片，人脸都进行了模糊处理。 “还真没吃面。” 怎么说呢，店长觉得这篇笔记的图没有前几篇的吸引人，不管是店铺装修还是餐品的颜色，色调都偏淡。 就连馄饨瞧着都没他们店里的好吃，肉粽倒是看着还行。 再看正文。 文字内容不长不短，大概是写小迟没吃饱这几天吃太多上火的美食，导致自己嘴角长泡。决定吃些不上火的东西，于是去老广开的店里吃了馄饨和肉粽。 还花费一段文字描写馄饨和肉粽有多么合她心意，尤其是馄饨，比她前几天在某家专门卖馄饨的店里吃的馄饨好吃许多，新鲜，且馅更多。 后半段文字，则是在尝试向不吃咸粽子的人，描述肉粽的味道： 肉粽其实就是肉和糯米做的东西，如果喜欢吃糯米鸡，肉粽一定合你胃口。但肉粽的调味和糯米鸡又不一样，吃起来可能更像腊味糯米饭？ 不过因为包了粽叶，而且是蒸的，会比糯米饭更清香，油更少一些。 最后又是一句评论引导式发问：甜咸粽子你们喜欢吃哪种口味呢？ 耐人寻味的一篇笔记。 店长摸着下巴思考起来。 小迟没吃饱最近在网上发评价的频率很高，一天一篇，写笔记的频率也不低，看起来真的不像普通顾客。 果然是个刚开始起号的美食博主吧？ 如果是美食博主，写出几篇热门笔记，就可以开始接广了。 小迟没吃饱对这家店的态度不正常。 之前她哪怕是在他们店吃到了不好吃的馄饨，也只是写了一篇长评，没有单独开笔记吐槽他们。 后来吃到好吃的臭豆腐发笔记，也只是因为她觉得臭豆腐和螺蛳粉混在一起吃有意思，没在笔记里单独推荐臭豆腐，或是螺蛳粉。 但这次不一样。 她不光在店家评价页面给了好评，还专门为这家店写一篇笔记。最令人不高兴的是，这篇笔记居然还拿他们店的馄饨做反面对比。 虽然小迟没在笔记里点名说难吃的馄饨来自他们店。 店长越想越不对劲，这次小迟没吃饱肯定接广了，而且想借着之前在他们店写中差评的热度，把这篇笔记带起来。 不然怎么会在一家面店推荐馄饨和肉粽子？ 这个事情不能就这么算了。 店长狠狠熄掉手机屏幕。 你给我等着，等我明天放假，你就晓得用踩我们店的馄饨上热度有什么后果！ 第25章 禾嫒尺可不知道对面街的店长对她意见这么大，还想让她知道后果。 她正在屋里看自己的评论区呢。 昨天在小紫书发的《3元一份，只有早上才能吃得到的泡沫箱肠粉！》底下又多出几个评论，有人分享新的肠粉摊贩地址，禾嫒尺需要把地址复制下来，保存在笔记里。 而今天刚发的那篇《这家连招牌都褪色的老字号居然还有冒牌店？》已经被禾嫒尺分别上传至三个平台。 笔记在app内的评分为75，刚好过了现金奖励标准线，禾嫒尺喜获75元奖金。 笔记发出后，在小紫书和逗音没什么水花，反而在小众点评很快有人回复她。 萨摩愁：这家店真的开好多年，我从小吃到大，牛腩捞面也好吃，你可以下次去尝尝！ 看起来是个热情的鹏城本地人，给他点个赞。 禾嫒尺的手机屏幕在几个app之间来回切换。 她想着既然一篇笔记能多个平台发，不如把之前在小众点评写的笔记转发到另外两个平台上试试？ 于是把《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》这两篇笔记也发到了小紫书和逗音上。 …… 次日，禾嫒尺起了个大早。 她要出门取材。 将公众号图文文章、p站视频的任务素材取回来。 为什么忽然这么努力呢？ 因为她昨天受刺激了。 网络热度来得快去得快，昨晚结算发现，她的影响力收入暴跌，跌到只剩8.82。前一天影响力收入还有30+的禾嫒尺一下接受不了这个落差。 她要开始努力！ 正好网购的麦克风和支架也到了，出门拍视频去！ 拍摄目标她从刚接到任务起，就已选好。就拍她获得美食网红打卡app之后吃的第一家店——遵义花记羊肉粉。 花记饭点人可多，得赶在闲时把素材拍完，不能影响别人做生意。 …… 学着其他美食达人拍视频的样子，禾嫒尺刚来到遵义花记羊肉粉那条街上，就已经开启相机的视频录制功能，她要把店铺的整体外观也一并录进视频里。 到达花记，当禾嫒尺向店里的员工表示自己想拍美食视频时，对方很高兴地答应了。 “我点一碗羊肉粉，你正常做就行。” 但不管禾嫒尺怎么说，做羊肉粉的阿姨还是有些在意镜头。打粉夹羊肉片的时候，时不时往镜头瞅一眼，倒是也不影响她手上的动作。 一碗新鲜羊肉粉出炉，禾嫒尺把粉端到桌上，先用相机拍几张美照，再把相机用支架固定好。 她没打算在视频中露脸当吃播博主，所以将相机的视角调整到只能看见下半张脸的位置，迅速开吃。 怎么说呢，第一次，确实不适应。 不习惯镜头的人确实就是会感觉有些奇怪，别说刚才打粉的阿姨了，连禾嫒尺也觉得有些怪怪的。 可是镜头再怪也不影响她吃粉。 距离上次吃羊肉粉已经整整过去一星期，她想得很咧！ …… 时间回到稍早时。 老海馄饨铺店长也起得早，他今天休假。 做餐饮的放假少，像他，一个月只能休两天，难得休息一天原本应该呆在屋里睡大觉。 可他的生物钟已经习惯了早起，天亮不久就醒了。 现在的人醒了嘛，第一时间就是看手机，店长也不例外。 然后他就饿了。 想起前一天晚上自己下的决心，他从床上翻身起来，抹把脸，随便漱个口，套上外套就出门。 半小时后，他坐在美味面家的店里，点了一份小馄饨和一个肉粽。 店长也是南方人，他吃肉粽。不过在他的印象中，自己不怎么喜欢吃肉粽。 往年端午，每年都能收到不少亲戚朋友送的粽子。这年头，大多数人家都不会自己包粽子，所以他收到的是商超里买的大牌肉粽。 颜色重，酱油味重，肉还柴，连里面的咸蛋黄都不怎么好吃。 第23章 所以店长虽然吃肉粽，却没觉得这能是个好吃的东西。 肉粽端上来，他没吃，而是选择继续等馄饨。 他要等这两样东西上齐，再用手机拍照留证，证明自己吃过这俩东西。 不好吃就带上照片证据，去小迟没吃饱的帖子底下骂她恰烂钱。 现包小馄饨没冻过，自然熟得快。再加上时间不是饭点，店里人少，店长没多久就等来了他的馄饨。 “……” 昨天看笔记的时候还以为小迟没吃饱的摄像头出了问题，拍出来的东西瞧着都灰蒙蒙的，原来不是她摄像头有问题，而是这家店确实不亮堂啊。 就连这碗馄饨都瞧着寡淡得很，从某个角度来讲，小迟没吃饱倒是拍出了这碗馄饨的精髓。 店长心中是这么评价这份馄饨的——一碗飘在涮锅水里的团子。 碗里的馄饨汤瞧着和他们店里的不同，不清透，反而瞧着很浑浊。 他用勺子在装馄饨的不锈钢汤碗里搅合几下。 就这玩意？ 用汤勺盛少许汤，再抿一口。 “……” 还真是涮锅水？ 店长没忍住，朝店里的开放厨房瞅一眼。 作为一个餐饮人，而且还是馄饨店的店长，他几乎瞬间就明白了这碗馄饨的汤到底是什么玩意。 “这不就是涮面汤吗……” 开面馆、粉店、馄饨这类店里，都有一个大锅，专门用来涮面条、米粉、馄饨。 不管是面条还是馄饨或是米粉，本身这些食品在没煮熟之前，身上多少都会挂点儿面粉之类的粉质。 下锅一煮，水和粉混合在一起沸腾，再大锅的水，也会逐渐浑浊。 一般情况下，这锅汤不会用来喝。 它甚至都没资格上桌。 只能蒸发。 严格来说跟涮锅水的区别也不是很大。 美味面家却把这玩意当汤底呈上来了。 太离谱了吧？ 店长嫌弃地看着眼前这碗馄饨，连他们那啥都不懂的老板也不会干这样的事啊！ 忍住直接上网吐槽的冲动，店长还是勉强先用勺子捞起一颗馄饨，吹吹再咬开。 “……” 奇怪，再咬一口试试。 “……？” 好像不难吃？ 再吃两颗。 肉还挺鲜的，馅好饱满哎。肉里加了什么调味料，怎么吃着还挺弹？ 他得仔细尝尝里面到底加的什么。 一颗、两颗、三颗……大半碗馄饨下肚，店长忽然刹住车。 还有个粽子没吃呢。 既然点了两个不同的餐品，还是得换着吃，丰富口味才对。 因为馄饨味道不错，导致店长对粽子的期待值略微抬高了些。 他剥开粽叶，直接用筷子在粽子角上夹下来一块糯米团。 是的，糯米团。 粽子里的肉确实小，从边上吃起，一筷子下去根本夹不着肉。 “……料好少啊，卖9元一个，料这么少是不是有点过分啊。” 毕竟大牌粽子的料看起来比这个还稍多一些，平均下来一个才5~6元。 将夹的这团糯米投入口中咀嚼，能吃出来里面夹杂着少许红豆。 调味比商超里买的粽子略淡一些，红豆口感绵密。 酱油和猪油混在一起经过高温加热，再被糯米吸收，使整个粽子吃着醇厚中带一丝粽叶香，而不是商超粽子那股子浓重的酱油味。 一口不带肉的糯米，吃起来竟有滋有味。 再夹第二筷时，店长故意将筷子头朝粽子中间更偏一些。 管它粽子里的肉有多小，这口他非吃着肉不可。 店长往下夹的时候，筷子头正好处在肉块中间，粽子被划拉开来的同时，被煮透的五花肉也被分成两半。 肉眼可见，五花的汁水从里缓缓渗出来。 第26章 店长往年吃的粽子干巴得很。 毕竟在商超里买的粽子经过长时间冷冻摆放抽真空，根本没有什么汁水。 他第一次觉得，粽子里的肉吃起来能这么香。 大牌粽子里的肉总感觉吃起来酱油和五香的调味过重，肉质粗糙，偶尔还会塞牙缝。 美味面家的粽子则不是这样。 肉块虽小，却还新鲜带着汁水，虽也腌渍过，但完全不会觉得酱味香料味太重，吃起来润而不腻。与糯米红豆一起咀嚼，更是能享受多重口感。 糯米吃多了还是有些噎，于是他又用勺子给自己来了几个带汤水的馄饨，这么交叉着吃，没等他反应过来，已经吃完了。 一个小肉粽加一份小馄饨，对他来说确实不够吃。 再点些别的？ 店长的视线在墙上的餐单上来回扫。 “等等。” 他好像记得之前关注的遵义花记羊肉粉就在附近？ 取出手机查地址就知道了。 “直线距离500米，步行距离1km，倒是不远。” 要不然—— 去？ 不过，在这之前他还有事要干。 “老板，给我打包30块钱的生馄饨。” …… 二十分钟后。 遵义花记羊肉粉店内。 店长不知道，昨天他在心中放狠话要她好看的小迟没吃饱，就坐在他隔壁桌一边吃粉一边拍视频。 因为他自己正抱着一碗浇了辣子的羊肉粉吃得喷香。 店长吃羊肉粉的方式跟禾嫒尺完全不同，他性子急，喜欢先吃粉再喝汤。 羊肉和蒜叶、香菜、米粉被筷子一同夹起送进肚，蒜叶和香菜经过咀嚼，发出特有的香气，与羊肉极搭。 每日用米浆制成的新鲜米粉软滑又不易烂，吃粉时吸溜得快了，还会发出嗦嗦的声响。 羊肉粉和刚才的馄饨粽子属于完全不同的两种口味。 馄饨粽子吃着更温和，是那种刚吃觉得一般，越吃越好吃，一段时间没吃还会想的类型。 羊肉粉给的是正面冲击力。 油泼辣子的辣、花椒粉的麻、加上羊肉的香气和蒜叶香菜的解腻特性，让人很难停下来进行过多思考。 一碗粉快速吃完，店长看着碗里剩下的羊汤，这才拿起勺子开始喝。 刚才点餐时，他让打料的阿姨给他多打了不少蒜叶和香菜，哪怕粉已经吃完，汤里还飘着不少。 给自己来一大勺汤。 汤里混着蒜叶香菜，上头飘着辣油，底下还躺着碎羊肉，喝起来味道更是比刚才吃粉时更浓郁。 毕竟这才是花记的立身根本，整碗羊肉粉的精华所在。 羊汤一口接一口，喝得店长根本停不下来，淋漓畅快。 等这碗汤见底，他才发现自己浑身冒出一层薄汗，舒坦得很。 就是有点饱。 吃着好吃的东西就是容易这样，肚子饱了，嘴巴还能吃，也不能怪他贪嘴。 直到他擦净嘴巴，起身出门时，才发现隔壁有人吃着粉还拍视频。 她吃得很慢很仔细，每一口粉都放在勺子里，配着汤吃。 吃撑的店长脑子已经不怎么好使，他没想太多，准备散步回家顺便消食。 刚走出门没几步，便听见有人在后面喊他。 “大哥，这是你落下的东西吗？”喊他的人是在店里拍视频的年轻女子。 “啊？”店长下意识往自己手边看一眼，才发现自己确实落下了刚在美味面家买的生馄饨。 “是我的，谢谢你！” 原本连吃两家不同的美食店，就让店长心情很不错。 日常生活中遇见的友善，以及失而复得的感觉让他心情更美好，世界上还是好人多啊。 什么？昨天小迟没吃饱在笔记里拉踩他们店的事该怎么办？ 哎呀，多大点事，人不要斤斤计较嘛。 她推荐的小馄饨、肉粽、羊肉粉多好吃啊。 …… 折腾一上午，禾嫒尺吃饱饭回到出租屋里，把相机里的数据往电脑里传。 期间很忐忑，毕竟她拍了一上午，根本不知道自己到底把素材拍成什么样，只知道相机耗电真的快。如果有钱，最好多买一块电池替换。 “先看看视频……” 因为禾嫒尺没买云台，只买了支架，所以期间走动拍摄全靠人工稳定，画面会有抖动情况，还好不算严重。 由于相机本身素质不错，就算禾嫒尺没什么拍摄经验，也能得到优秀的画面。 不过不是4k视频，是1080p。 主要是因为禾嫒尺担心4k视频太大，内存吃不消。 倒不是指那张32g的内存卡吃不消，而是她这台老爷笔记本电脑的内存够呛。 再加上笔记本电脑是1080的显示屏，就算拍4k视频，也看不出来区别。 考虑片刻，禾嫒尺没有先动手剪视频，而是决定先做几个动态图，供公众号文章用。 她要先写公众号文章，再剪视频。 第24章 原因很简单，因为她需要给视频进行后期配音。 由于第一次录探店视频，禾嫒尺很紧张，没有采用一般博主那种，一边拍一边对镜头说话的方式进行拍摄，而是只录入了少许环境音和进食声。 内容过于空白是没人看的，得后期配音。 配音的内容得提前写稿，才好配，不然很容易卡顿，不好剪辑。 她决定从公众号的文章里，截取部分这家店的故事背景当做配音文稿。 没错，这家店其实背后有点小故事。 将动态图制作好，并挑选出合适的照片，禾嫒尺打开文档，开始构思文章内容。 遵义花记羊肉粉在鹏城开了好几年，现在看起来好像只是一家收入稳定，食客比较多的普通粉店。 可这家店开业当年，曾经红遍整个鹏城，客人多得排队排到隔壁，店里坐不下，只能临时架桌子外摆。 最夸张的时候，有人开车跨两个区过来专门吃这碗羊肉粉。 店门口那条街道上，停满各种品牌的豪车。 全是过来吃粉的。 也是同一年，花记带起鹏城的饮食潮流，贵州羊肉粉遍地开花。那时候禾嫒尺才知道，原来贵州的羊肉粉还有好几种不同口味。 除在羊肉粉里加香菜蒜叶以外，还有在粉里加薄荷叶的，羊肉熬成酱香味的，什么都有。 鹏城因为是个外来人口很多的城市，所以人们的口味并不固定，火的东西都是一阵一阵的。 某一年忽然香辣蟹火了，城里就会出现遍地香辣蟹的餐馆。 然而第二年香辣蟹不火，轮到椰子鸡，这些香辣蟹的餐馆又会变成椰子鸡火锅店。 羊肉粉也是这样。 最夸张的时候，遵义花记羊肉粉那条街，每百米内必能看见一家羊肉粉店。 甚至还有专门开在花记对面跟它打擂台，蹭它溢出客源的。 某些品牌嗅着味，连锁都开起来了。 这么些年过去，那些店已经几乎全部倒闭，有些铺子连租客都转过几手，没人记得。 但花记还是在那开着，价格没变，味道也没变。 原因是什么呢？ 禾嫒尺大概是知道一些的。 第27章 遵义花记羊肉粉开业的时间，是鹏城的冬天。 那年冬天格外冷，鹏城作为除了海南以外，几乎是祖国最南部的城市，很少能冻成这样。 还记得禾嫒尺那年刚来鹏城上学，宿舍里的被子不够厚，鹏城降温又突然，给她冻得只能把薄衣服层层穿上包成粽子取暖。舍友们也没准备，个个冻得哭爹喊娘。 所以花记开业的时间，可以说是天时地利人和。 谁不想在凛凛冬日里来上一碗热乎乎的羊肉粉呢？ 羊肉本就温补，加上辣椒花椒粉，一碗下去驱寒补暖，能把感冒病人的鼻涕都通出来。 而那些跟在花记后面开的羊肉粉店则不一样，等花记红遍整个鹏城时，已经进入深冬，接近过年。 这些店子才开始选址，租铺装修。 装修好开业，已是第二年开春。 其实最开始，花记的生意也曾因这些遍地开花的羊肉粉店受到影响。 羊肉粉在贵州本也不算是什么独门手艺，多得很，别家也不是没有做得好吃的，有同类产品竞争，本就会分流客人。 再加上花记羊肉粉的店面很小，人多起来，吃东西的时候挤得慌，体验会差一些。 跟风新开的那些店装修可比花记好多了，店面宽敞又明亮，有足够多的桌椅，餐具瞧着也干净好看。不少客人会被进餐舒适度吸引，转而去其他店吃。 只是很快，故事又反转了。 鹏城冬天短夏天长，二三月还有些凉意，等到四月份，气温就不太适合吃羊肉粉了。 四月份的鹏城天气其实也不算热，应当说是舒适，平均温度大约在26°左右，偶尔会到30°。 要说这么舒适的天气，正是省电费的好时候，不需开暖气，也不需要开空调。 鹏城极大多数的餐饮店都是这么做的，那些跟风开的羊肉粉店也大多是这么想的。 商水商电多贵呀，能省一些是一些，26°的好天气开什么空调呢？开门吹风就行啦。 然而就是这个想法要了他们的命。 开奶茶店冰饮店甚至快餐店，这个天气只开风扇不开空调都是没问题的，但吃羊肉粉不行。 你想啊。 大冬天，外头只有几度的时候，吃一碗羊肉粉都能暖得浑身冒汗，26°的天气在没开空调的店里吃一碗羊肉粉是什么感觉？ 禾嫒尺试过，简直就是穿着衣服蒸桑拿，吃完一碗粉，浑身上下都是湿的。 所以羊肉粉店里的客人会变得越来越少，客人少嘛，店家就更不愿意开空调。 一两个客人开什么空调？电费多厉害呀，一碗羊肉粉才挣几个钱，去掉店租人工费，说不好还亏钱呢。 花记不一样，老板她就爱惯着自己的客人。 那家店本来占地就不大，层高又底，还装的中央空调。 天稍微热一些，空调一开，那冷风厉害得经过门口都能吹着，吃粉的感受和别家完全不同。 于是那些不肯开空调的店家客人越来越少，而花记的客人则一直稳定在某个数量。 原本铺租就贵，再加上开店的时间迟，没赶上鹏城最冷那会儿。要不了多久，就有开始支撑不住的店家挨家倒闭。 反观花记则是早就上道了，冬天的时候大赚一笔。 再加上客源稳定，收支平衡，哪怕最热的天里，也能维持在一个略赚的程度。 等到来年冬天降温，其他羊肉粉店都倒得七七八八，花记又大赚一笔。 要禾嫒尺说，某些店的老板就是没想明白，羊肉粉店的竞争对手从来就不是别的羊肉粉店，而是鹏城大街小巷中所有的美食店铺。 26°的天气，人们会选择去没开空调的凉菜店、拌粉店、甚至随处可见的24小时空调常开的洋快餐店，为什么一定要冒着浑身湿透的风险吃羊肉粉呢？ 将思绪捋清，禾嫒尺开始在电脑文档中敲下一个个文字。 …… 文章写完，还要处理字体，以及图文排版，p图等工作。 把上述所有内容完成，天也已经黑了。 禾嫒尺决定在家里随便吃点什么，就直接结束本日工作，不再外出完成其他日常任务。 反正一周已过，她可以重新给遵义花记羊肉粉写评价，获得18元的餐费报销。 虽说给小众点评登记店铺资料的日常任务还没做，但小摊贩数量总共就那么多，登记完就没了，任务晚做一天也不会怎么样。 …… 晚上九点半。 老海馄饨铺店内。 饭点过去，店内客人只剩一个，清闲得很。 一个人影提着塑料袋大步进门。 店里的员工正坐在座椅上玩手机摸鱼呢，见到来人赶紧收起手机：“店长？” “你今天不是休息吗？怎么这个点来了？” 店长将手中的塑料袋抬起示意：“来请你吃宵夜。” 员工一听挺高兴，脑袋凑到塑料袋旁往里瞧：“这是什么？” “馄饨。” 员工失望地后退两步：“……我们店里的馄饨你都不吃，从哪儿弄的馄饨。” “等会儿尝过味你就知道了。” 店长把生馄饨带到后厨，下入他们店煮馄饨的锅里，煮熟乘出。 再打一勺他们店的紫菜馄饨汤投入盛放馄饨的汤碗里，撒入葱花。 “来，尝一下。” 早上在美味面家吃馄饨的时候他就想这么干了，涮锅水汤头的馄饨都那么好吃，要是把馄饨汤换成更好的呢？会不会更好吃？ 他们店的馄饨虽然吃着不行，但馄饨汤的调味还是按照加盟的方法做的，味道还不错。 人靠衣装，饭靠碗装。 美味面家的丑馄饨放在老海馄饨铺的陶瓷汤碗里，配上清澈的紫菜汤底，看着就是顺眼不少。 不过这是店长的想法。 员工每天上班对着老海混沌铺的馄饨，早就对这样的搭配有了审美疲劳。 再说他没见过美味面家店里馄饨的样子，没对比就没有美丑高低之分。 而且他是真的不太想吃馄饨…… 店长见他犹豫，说：“来一个，跟平时吃的不一样。”说完，他自己也用勺子捞起一颗馄饨喂嘴里。 员工见状只能也跟着吃。 “确实不一样，有点好吃哎。”几颗小馄饨下肚，感觉味道不错，越吃越欢。 然而店长尝了几颗馄饨之后，却皱起眉。 “不一样。” 怎么没在美味面家店里吃好吃呢？ 第28章 到底是哪里不对呢？ 明明换了更好的餐具，也换了更好的汤底，但是馄饨吃起来却没有在店里吃时那么鲜。 第25章 难道是因为放的时间太长了？ 不对呀？现在天气冷，东西不容易腐坏。早上他从馄饨店打包馄饨，再到店里煮，也不过只是过去半天，不至于坏得这么快。 店长给自己勺一口汤，汤的调味也没有问题，和平时的一样。 问题是出在哪里呢？ 店长陷入思考，而员工则是吃着吃着开始产生疑惑，店长怎么会忽然带一袋馄饨回来呢？ “店长，你是想在店里卖这种馄饨吗？” “没有，我就是想在店里煮一次试试。”店长没对员工做过多解释，他正思考呢。 确实，他把馄饨带回店里，目的很简单，作为一个餐饮人，他只是想试试美味面家的馄饨味道能不能通过改变汤头更上一层楼。 至于在店里卖这种馄饨—— 那是不可能的，毕竟馄饨怎么做可是人家店里的秘方，而且他们店原本的配方也还不错，只是因为各环节出现问题才变难吃。 如果真想做出好吃的馄饨，没必要舍近求远。 思来想去，店长确定这碗馄饨与美味面家店里吃的馄饨，只有一个地方不同，那就是馄饨汤。 店长的视线缓缓转向店里那锅涮馄饨的浑浊汤水。 “……该不会？” …… 夜已深。 禾嫒尺躺在床上玩着手机，陈记臭豆腐的老板在群里喊人吃臭豆腐，香嘴巴重庆小面的老板忙碌一天，正打开小众点评，挨个给店里的评论点赞，并复制粘贴欢迎再次光临的回复。 而老海馄饨铺的店长则躺在床上辗转反侧。 没想到啊，真没想到。 他们店的馄饨汤居然比不上美味面家的涮馄饨汤。 刚才他在店里试过了，把紫菜馄饨汤替换成涮馄饨汤，味道又变得和美味面家里的更接近。 不过美味面家里的馄饨汤因为会被作为汤水盛出来，需要一边煮一边往里加新鲜水，所以没他们店里的浑浊，处于一个刚好的状态。 就像不少北方人吃水饺还爱配饺子汤喝呢，也是一个道理。 看似同样的东西，不同地区的人们都会有不一样的处理方式。 比如说重庆的馄饨就不一样，他们喜欢麻辣味，丢到汤里煮完捞出来加上红油辣子，管它叫抄手。 抄手用的皮和馅料又和广东江浙福建一带的略不同，配着辣汤也一样很好吃，是不同的风味。 但如果把广式馄饨拿去配辣汤，反而会显得味不足，还没清汤的好吃。 其实仔细想过之后，原因很好解释，主要还是因为美味面家的馄饨调味问题。 那家店主营的东西，其实都是广式早餐常见餐品，广东人早餐不时兴吃得太重口，所以东西调味都会略偏淡。 鲜肉馄饨配上没什么滋味的馄饨汤，反而能衬托出它原本的鲜美。换上原本就有调味的紫菜汤底，反而被略抢风头。 他们店的汤底，其实还是搭他们店原本做法的馄饨最合适。 只不过这就不是店长能管的事了。 他还在感叹人家店里菜品配置巧妙呢。 …… 前一天光顾着拍视频写文章的禾嫒尺没在各平台写新笔记。 再加上获得app一周，已经习惯了app的结算机制，不再每天盼着看数据，因此她睡得比往常更早。 第二天起来查看数据时，原本她没报什么期望，却发现各平台的浏览量忽然暴涨。 昨天一日内竟增加15962浏览人次，并获得1275点赞256人收藏304评论，还增加了127名粉丝。 虽说影响力收入很少，只有9.17，远不如前些日，但其他数据高啊，影响力暴涨981，现在总额2132。 一天抵之前好多天。 原来是转发到小紫书的笔记流量上涨。 《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》这篇笔记发在小众点评时反应普普通通，没有火起来，但也不算完全没人看。 反而发到小紫书之后，在底下留言的人增多。 小众点评里的笔记大多数会推送给同城网友，偶尔也会有外地网友来看。 但是因为外地网友吃不到，就不会收藏也不会点赞，有个别网友会留言问，为啥给自己推送吃不到的东西。 小紫书不同，用户更多，群体广。 大家打开小紫书原本目的就是打发时间，或是被各种笔记迷住了眼忘记出去，不是专门为找吃的，所以不管能不能吃着，都有可能回评。 不少网友会赞同禾嫒尺，表示自己也喜欢吃不安心油条。 某些网友还会在笔记底下发自己吃油条的图，表示自己家附近也有油条摊子。 甚至还有在底下比赛谁家油条炸得皮更薄更涨，形状稀奇古怪的。 不管主题笔记发什么内容，天南地北的网友能自己聊起来，怪热闹的。 《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》这篇笔记在小红书的热度反而没上来。 之前在小众点评发这篇笔记时，用了引导评论式的提问，问网友们是否也吃过奇怪的臭味美食组合，所以在哪怕在小众点评，也引来其他地区的网友评论，小火一把。 在小紫书没带动流量倒是挺奇怪的。 禾嫒尺怀疑是因为她两篇笔记发的时间太近，油条那篇是先发的，所以后面这篇被限流了？ 浏览量不高，点赞评论也不多。反而评论区有个卖螺蛳粉广告的商家，在底下推荐他家的螺蛳粉套餐，是个没见过的牌子。 没给广告费不准在评论区打广告~ 禾嫒尺手动删除广告评论，退出小紫书app。 小紫书虽说用户多，浏览量评论等数据是小众点评的好几倍，甚至爆文笔记之间区别的能高达几十倍，但是禾嫒尺不太确定小紫书能给她带来影响力收益。 因为小众点评的用户基本都在同城，打开app时大多都是为了找当地美食，所以看过笔记或评价之后，很容易被带动前往门店消费。 找地址也相当方便，小众点评里的商铺信息详细到地图定位，甚至能导航。 小紫书不一样。 热闹是热闹，网友们聊完之后大概率是不会去店里消费的。 一个因素是因为远，还有一个因素也很重要—— 小紫书没办法像小众点评一样，设置专门的商家店铺信息。 所以浏览量、点赞、收藏的数量再多，意义也不是很大。 反观粉丝数量上涨很有用。 在小众点评涨粉可太难啦！粉丝数量与声望直接挂钩，声望高，声望商城才能卖更好的东西。 小紫书账号值得用心经营。 检查完突然暴涨的平台数据，禾嫒尺久违地打开美食网红打卡app里的用户信息。 用户：禾嫒尺 用户等级：lv1（70/100） 声望lv1：332/1000 可使用影响力：2132 果然，她快升级了。 用户等级提升到lv2后，每日评论任务的报销金额会提升至50！ 公众号的文章任务以及p站的视频任务，只要完成，就能获得每个任务20经验值，共计40经验。 胜利就在眼前啊！ 而且…… 禾嫒尺后知后觉地发现，她好像可以接广了。 第29章 准确来说不叫接广，是参加小众点评的笔记创作分成计划。 进行实名认证，加上平台粉丝超过100就能参加这个计划。 和其他平台，或是私下接到的广告不一样，参加这个计划属于完全不知道自己发的哪篇笔记能拿分成，哪篇不能。 平台会自行在用户发的笔记里挑选精彩笔记，然后按照笔记的浏览、互动等数据给作者发钱。 多的时候可能一个月几百，少的时候几块钱或是几十。 不多，不可能把这个当主业，聊胜于无。 好在粉丝更多之后，有可能直接从商家手中接广，没有平台当中间商收差价，这个赚的就多了。 想到自己每日打卡任务中也有写笔记这一项，禾嫒尺决定参加分成计划。 能赚一点算一点，蚊子小也是肉嘛。 吃过早餐，禾嫒尺再次开始处理公众号文章的工作。 公众号主体是美食网红打卡app提供的，名字叫小迟逛吃。 其实公众号的文章昨天已经初步编辑完成，检查没有问题，确认发布。 【任务已完成，恭喜您获得680现金奖励，一次幸运转盘抽奖，20经验值，1000流量券】 看着消息提示，禾嫒尺嘴唇上翘。 收到奖金的感觉很不错，幸运转盘的次数她打算攒起来，等p站的视频任务完成之后一起使用。 1000流量券则是直接用到公众号文章上。 眼看还差10经验值就能升级，禾嫒尺决定今天也努力工作，剪视频啦！ …… 往前数个十年，多的是人通过公众号赚到大笔外快。 甚至还有些公司通过专门经营公众号获利，比如说发一些文章养粉丝，把号养大之后再卖给有需要的商家，最后商家使用公众号卖货。 第26章 又或者做美食探店公众号。 鹏城本地其实本来就有不少美食公众号。 但渐渐地，有些美食公众号已经开始淡出视野。 这行没以前好做。 公众号其实已经有点过时了。 以前公众号火的那会儿，还没有小紫书逗音这些短视频笔记平台。捧着手机杀时间的，通常是朋友圈里那些稀奇古怪的文章。 但现在人们更愿意去别的平台。 毕竟人家排版好流量多，而且所有用户都能发笔记，不限定于所谓的公众号主。 再加上能自由回复、点赞。 被回复、被点赞时也会收到提醒，如果被回复被点赞得多时，后台还会收到热评提示，用户体验更好。 用户跑得一点不冤。 周明晴平时有用小紫书，也看逗音，公众号文章是几乎不看，但她还关注着几个鹏城本地美食公众号。 今天某个公众号又推送了一组文章，1篇首图文章，3篇小文章。 首图文章是一家烤肉店。 《火爆长沙的烤肉开到鹏城，新店开业三天打折！》 她点进去看几眼，就开始失去兴趣。 当初她关注这些公众号的时候，主要是想看鹏城大街小巷被埋没的美食，通过探店被发现的故事。 如果这些美食店开在她住的地方附近那就更好了，她不介意直接去尝尝。 前些年公众号的内容还很丰富，每过一段时间，或许是一周或是半个月，就能推一家让她感到有意思的店铺，但现在这些几乎都没了。 全是广告。 什么《刚开就被称为网红的烧烤店！》 她去过，刚开业的店，员工都没培训好，店里空得只见座位不见客，网红大概是自封的。 什么《开了十年，天天爆满的火锅店，现在竟然4.8折！》 骗谁呢，天天爆满就不用4.8折了，不打折都有人吃，谁费劲弄这个折扣啊？ 不过4.8折倒是可以试试，毕竟打折嘛。 也就是因为时不时能收到折扣消息，她才没有取关这些公众号。 退出文章之前，周明晴习惯性把文章拉到底，准备看看这家店到底打几折，以及地址在哪里。 刚开业的店一般折扣都很猛，5折以下她还考虑试试，8折就算了。 “6.8折……”差点意思。 正当她准备退出公众号时，发现在页面最底下有一篇文章推送。 《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》 配的图是一张羊肉粉的照片。 周明晴看到标题的第一反应就是觉得有些无语。 现在的标题是真会吹啊，连掀起潮流这种话都能编。 第二反应。 标题居然直接标店铺所在区域？ 比较少见。 因为一般美食公众号的粉丝其实来自城市各个区域，鹏城是一线城市，总共八个区。 如果不在标题上写明店铺在哪个区，所有地区的粉丝都有可能点进去看。 反之，则很有可能只有这个区的粉丝去看。 毕竟关注本地美食公众号很大一个因素，就是希望自己看到美食推文之后，也能去尝尝。 地址近是最好的。 打广告的公众号可不管看文章的粉丝方不方便去店里就餐，他们只知道阅读量高，接的广告费就高。 而且他们恨不得把商家地址藏起来让粉丝找，好让粉丝能仔细看完那么长的推文，才知道地址。 这篇关于羊肉粉的文章推送，属实是有点不一样，而且她正好在东城区上班。 凭着直觉，她点进这篇文章。 和最近看的美食广告推送不同，这篇文章的图没那么多，拍得也中规中矩，反而是文字更详细一些。 除了用文字描述羊肉粉的味道以外，还说了这家羊肉粉店曾经在鹏城掀起潮流的故事，就连最初这家羊肉粉店的各种决策都说得很清楚。 有理有据。 难道标题还真不是瞎编的？ 周明晴来鹏城工作已经好几年，她仔细回忆，想起前些年好像有一阵子，羊肉粉真的曾经开遍大街小巷。 后来不知什么原因，又都倒了。 当时她还挺好奇怎么忽然这么火，去吃过公司附近的羊肉粉，肉少，汤淡，味道一般般。 装修倒是比文上的这家好看多。 再往下看，文章的作者居然还在底下写了一行小提示：年前几天除非真的很想吃这家的羊肉粉，否则建议谨慎前往。 因为店主过年关店回老家，所以每到过年前那段时间，商家备货都会不足，每份羊肉粉的羊肉会变少，吃起来和平时有区别。 过完年会恢复正常。 这句话让周明晴对这片文章的作者好感大增，她点进公众号想看看有没有别的美食推文能看，却发现这篇写羊肉粉的文章居然是公众号里的第一篇文？ 居然是个新号，先关注看看。 然后在文章底下留言：我前几年也吃过别家的羊肉粉，味道很一般，这家真的好吃吗？ …… 禾嫒尺站起来拉伸全身筋骨。 剪视频好累啊。 得从半小时的视频内容中先提取自己要用的部分，再拼接，然后确定配音配到哪儿。 再录配音，配bgm，最后加上字幕。 字幕倒是最好办的，因为禾嫒尺的配音是念稿，直接把稿复制黏贴打上时间轴就行。 从早到晚，耗费一天时间，才弄出来时长五分钟左右的视频。 屋里没有像样的桌椅是真受罪，好在城中村白天相对安静，没影响配音。 其实现在很多视频都用ai配音，只要打上稿子，选择一个有特色的声音就行。 可是这样的配音没有辨识度，初期只有几个up主用，还挺有特色，网友们看得欢。后期大家都用，就变得没有风格。 不过ai配音确实解决了不少up主配音羞涩的问题。 不少用ai配音的人不是因为懒得配音，而是因为—— 确实有点不好意思。 禾嫒尺倒是没有不好意思，她是镜头羞涩，入镜尴尬。 视频剪好，上传p站等审核。禾嫒尺为自己的工作速度感到震惊，居然两天就完成了探店拍素材，写出一篇公众号文章，还剪出时长五分钟的视频。 太能干了，说出去会吓到人的。 其实原本视频可以慢慢剪，反正任务也不急，但是—— 禾嫒尺打开手机，果然，她想要的消息推送来啦！ 【任务已完成，恭喜您获得700现金奖励，一次幸运转盘抽奖，20经验值，1000流量券】 【您的用户等级已经提升，升下一级需500经验值。】 每日打卡任务的内容已经发生改变。 【每日任务：前往任意门店品尝美食，并在小众点评app上传美食评价，要求三张图片+100字，点击以下链接可跳转前往小众点评app→。 任务奖励：餐费报销，限额50（额度与用户等级有关，下一级限额100），用户经验2。不完成无惩罚。注意：不要浪费粮食，只可自己食用，同一店铺3日内只能计入一次。】 嘿嘿。 报销金额变高了，今天可以奢侈点，吃个大的啦！ 为此，她中午还是在家吃的拌面，就是为了把这个报销机会留到提交任务之后。 仔细一看，时间限制也变了，之前是7日内只能计入一次，现在是3日。 这倒是无所谓，毕竟她也不会连着几天想吃一家店的菜。 正当禾嫒尺准备换衣服出门吃顿价值高达50元的晚餐时，美食网红打卡app再次弹出消息推送。 【限时任务（此任务存在时间24小时，接取后7日内完成）：前往火炉烤鱼任意一家门店试吃最近推出的新品：冬阴功烤鱼，并如实在小众点评内写下评价，任务完成可获得1000流量券，500影响力，100声望，100现金奖励，10经验值，幸运转盘抽奖一次。】 “咦？” “怎么还有这种任务？” 白吃白喝还能拿钱，而且火炉烤鱼是鹏城较为有名的连锁烤鱼店，禾嫒尺以前还时不时和朋友一起光顾呢，不太会踩坑。 赶紧点击接取任务。 【任务套餐券已发放到小众点评中，到店出示套餐券即可享用套餐。】 禾嫒尺打开小众点评，发现在订单一栏多出一张火炉烤鱼的套餐团购券，价值共188元。 套餐包括一条烤鱼，一份组合配菜，一小份烤串还有一份拌黄瓜，两份白米饭。 先不管套餐里面有啥，怎么这个套餐还得自己买？ 禾嫒尺吓一跳。 “扣我钱了吗？”她赶紧查看自己的电子钱包，要是做这个任务还得倒亏钱那也太不划算了吧。 还好，团购券确实显示是她账号买的，但扣款对象居然不是她的电子钱包，是一个其他的第三方支付方式。 考虑到这个任务要快些完成，而且送的券还是双人套餐，禾嫒尺决定再次联系她的饭搭子林菲杏，明天直接去吃。 第27章 由于明天是周四，工作日，禾嫒尺决定跨区到林菲杏公司附近的火炉烤鱼连锁店使用这个套餐。 向客服确认可以带朋友一起享用套餐之后，禾嫒尺给表姐发去约饭邀请信息，再把1000流量券丢给p站上的视频使用，下楼快乐吃饭去啦！ …… “嗯……” 禾嫒尺获得app之后享用的第一顿50元大餐，让她吃得面无表情。 有些失望，这份48元的水煮鱼吃起来一般。 禾嫒尺还挺喜欢水煮鱼的。 大概是因为她小时候不管是在家吃也好，到外面吃也好，大多都吃的粤菜。粤菜不怎么放辣椒，所以等她长大一些，才晓得辣味原来还能调得那么好吃。 印象最深的，是13岁那年在老家，从外地旅游回来的小姨和姨丈请家里人吃了一顿川菜。 有些亲戚吃不了辣，一边吃一边用水漱口，还把辣的肉菜放到茶水里涮。 那是她第一次吃水煮鱼。 水煮鱼可是一道名菜，虽说她小时候没吃过，但电视上有啊。小小年纪的禾嫒尺每到假期，就爱看厨神争霸赛，里面的大厨手上功夫一个赛一个的厉害。 做水煮鱼的时候画面感十足，一个个刀工行云流水，把鱼片片得每片一样厚薄。下锅烫过之后捞起，最后撒上刀口辣椒，再用油一泼。 画面太刺激了，瞧着香气恨不能直接从屏幕冲出来。 能看，吃不着，那会儿她没少蹲在电视前面流口水。 所以她第一次见到水煮鱼的时候真是高兴极了，像是打开了新世界的大门，点了罐冰可乐，一边斯哈斯哈地吃，一边喝可乐压辣。 她爹看见都觉得惊奇，因为女儿在家里不爱吃饭呀？ 从那以后，禾嫒尺只要见到水煮鱼就容易走不动道。 直到上大学，饭堂里有既便宜卖相不错又不怎么好吃的水煮鱼，她吃一段时间以后，才改了这个毛病。 最近的水煮鱼和以前的不一样，以前的水煮鱼大多用活鱼做，专门卖水煮鱼的店里会有大鱼缸，里头养着草鱼、江团等各种类别的鱼。 客人点单的时候，捞出来称重现做。 现在这种店相对变少，但还是有的。 更多的是那种提前备好鱼片的水煮鱼。鱼肉用进口的邻国冷冻巴沙鱼，微解冻之后再片成鱼片，裹浆腌渍，吃起来不需要吐刺，配着米饭不用担心卡嗓子。 最开始吃的时候觉得很有意思，毕竟不用吐刺嘛，吃起来多高兴呀。 可后来吃多了之后，又开始怀念以前那种有刺的鱼。 毕竟那种鱼是国产的，可以现宰现片鱼片。鱼还是新鲜的好吃，肉质不会软趴趴，哪怕不用挂很厚的粉浆，下锅也不担心会散。 禾嫒尺现在吃的这家大盆水煮鱼就是用草鱼做的，有刺。 这还是她专门在附近找的店，见这家店门口有鱼缸，养了鱼才进去吃的。 而且这家店有小份鱼套餐，算是很难得，毕竟她一个人根本不可能吃掉动不动就四五斤重的鱼。 没想到不太好吃。 主要是鱼不是很新鲜，调味的香气是对的，或许腌渍的时间有些长，鱼咸了些，而且鱼肉吃着口感有些发面。 也许因为她买的是小份水煮鱼，而不是现点现杀的称重水煮鱼吧。 好在她爱吃水煮鱼，就算不太新鲜也能吃完。 而且底下垫的黄豆芽脆嫩中带着麻辣，味道比鱼还好，被她用筷子全捞来上来吃个精光。 给个中评吧，毕竟黄豆芽挺好吃呢。 禾嫒尺回屋之后，把相机拍的照片导入电脑，用电脑版的小众点评发布评价。 照片是真会骗人啊。 先别看评价本身给多少分，文字评论说水煮鱼好不好吃，水煮鱼的照片那是真的好看。 好看得禾嫒尺都怀疑，为什么刚才吃的那份水煮鱼会不好吃？ 大盆水煮鱼的商家也在刷点评。 “怎么又一个三星评，看她都说些什么？” “不新鲜？怎么可能，我们的鱼都是每天现杀的好吗，就知道乱说。” 商家正准备用点评号直接跟禾嫒尺对刚，表示自己店里的鱼都是每日现杀，并且门口还有鱼缸，不可能不新鲜。 看到评价中的那几张高清照片，又有些踌躇。 “这个小迟没吃饱用的什么手机，摄像头不错呀，把我们店的鱼拍得还怪好看。” “看这个碗的大小，好像是小份鱼……”他们店的小份鱼通常是外卖或单人点餐时出餐用的，有时候鱼会提前杀，腌渍好之后装到一个大盆里。 如果晚上吃，运气不好时，会吃到没那么新鲜的鱼。 再点开个人空间一看，这人发笔记评价的频率挺高，而且某几个笔记还有一定热度，账号也有百来个粉丝，不好惹。 于是改了口：亲亲下次来店吃着要是觉得哪里不对可以跟店员提出，我们可以帮您解决。 大盆水煮鱼用的都是新鲜鱼，欢迎您下次再来。 然后进厨房找员工麻烦去了。 * 周明晴在《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》这篇文章底下留言，问这家店是不是真的好吃后，因为上班太忙碌，很快就忘了这件事。 等下班回家，才看见消息提示，她的留言已经被作者精选展示，并且有人回答她的疑问。 对方看起来也是被推文吸引过来的，不是作者本人。 滴滴司机咩咩：这家店确实不错，早上去吃味道最好，下午之后汤就变淡了，越晚越淡。点赞45 留言区人不多，也就十几人，问的问题几乎都一致，还有几个网友表示这家店刚好距离他们上班的地方很近，可以当午餐试试。 还有网友表示这家店所在地是条网红美食街，很多出名的小吃都能在这里吃到。 乒乓：我知道这个店，这个店在的那条街上有5家奶茶店，包括coco，百道，柠檬茶就两家…… 这下周明晴开始感兴趣了。 原本只是羊肉粉推文，她或许看的时候感兴趣，会收藏起来，但不一定真的会去尝，过段时间可能就忘了。 如果说羊肉粉所在的街道是美食街那又不一样，去一趟不光能吃到羊肉粉，还能边逛边看，买其他的小吃。 于是她把文章转发给朋友。 “周五下班或周六中午去一趟？” * 公众号的阅读次数与关注人数在上涨。 p站视频播放次数也在悄悄上涨。 美食网红打卡app奖励的流量券和平台本身自带的流量券不一样。 平台赠送的流量虽说定点推送，但是大数据目前只能检测到，禾嫒尺发的是美食视频、美食笔记，会推送给喜欢美食的用户。 而美食网红打卡app还能针对区域用户进行推送，比如说，推送给鹏城东城区喜欢美食的人。 定位精准到区域。 流量转化率极高。 这一切禾嫒尺都不知道，她刚沐浴更衣，求神拜佛，准备在幸运转盘里抽几发大的！ 她现在手里有两个幸运转盘的抽奖机会，还有一个完成四个支线任务获得的手机、平板、电脑三选一抽奖机会。 先抽一发幸运转盘。 【恭喜您获得空气炸锅一台】 再来一发。 【恭喜您获得微波炉一台】 “……” 上次抽的章丘铁锅还没卖出去，怎么又来？ 空气炸锅和微波炉的颜值倒是挺高的，都是可以自选颜色的网红款。空气炸锅在官网买，就算打折也要359，微波炉要649。 都是不错的牌子。 老样子，也是一年内可兑换，如果卖二手只需要写买家地址就能给对方发过去。 但是—— 禾嫒尺有点想自己用。 空气炸锅最近几年在网上火红得不行，很容易就能被推送空气炸锅做美食的视频教程笔记教程，明知道是广告，她也好奇啊。 要不？ 租新房子之后再填地址邮过去？ 不管了，先继续把最大的大奖抽完再说。 电脑、手机、平板三选一的大奖！ 她的手机已经用了四年，虽说基本功能没问题，但这台手机的摄像头很一般，加上现在经常写点评，有时候会忘记带相机，这时候手机就很重要。 如果没有手机，电脑也行，毕竟她的笔记本电脑已经上了年纪，按照app的尿性，后期肯定还会给她发布视频类任务，需要使用电脑剪视频。 今天剪视频的时候，电脑就卡得很。 “求求了，手机电脑都行，千万别给我平板！” 我抽！ 【恭喜您获得平板一台】 “……” 谢谢您。 * 鹏城某大学男宿舍。 “你回来啦？”上下铺上层伸出来一个头发乱七八糟的脑袋。 “喏，给你带的饭。”李立杰把帮舍友打包的晚饭放到他桌上，再拿起自己那份，回自己桌上吃。 第28章 他们学校开在市中心，周围的餐饮都不便宜。食堂价格虽然划算，不过味道一般，他总喜欢吃饭的时候看些美食视频，这样嘴里的食物能显得更好下咽一些。 虽然有时候也会起到反效果，比如说觉得up主吃得比他好太多，反而觉得自己的饭难吃。 打开p站客户端，转到美食频道，一部首图是羊肉粉的视频映入眼帘。 首图的羊肉粉旁边p了一行大字，探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店。 “鹏城东城区？” 身处东城区的李立杰点进视频，视频播放，他才开始把打包的饭盒从塑料袋里拆出来。 舍友这时也从上铺爬下来，正好看见他的电脑屏幕在播放视频，顺口问：“你看啥呢？怎么画面里连人都没有，声音倒是听着挺舒服的。” 视频才刚开始播放，up主在介绍遵义花记羊肉粉所在的街道位置，画面略有些晃，但高清，能看出来用的设备不错。 再加上画面下方还配了字幕，看起来制作特别正式。 “看探店视频，你看这条街是不是有点眼熟？”还没等他说完，镜头画面一转，已经进店。 此时画面对准店内挂墙上的餐牌，能清楚看见上价目表。 与此同时，女声还在解说：“这家店叫遵义花记羊肉粉店，所以基本只卖羊肉相关的东西，比如羊肉粉、羊杂粉、还有羊蝎子和棒骨……” 弹幕这时候飘过一排争论价位的内容。 [18一份太贵了吧？羊棒骨粉居然要28？] [我这里只要12一碗] [前面的到底住哪里啊？我这里要23啊！] 诸如此类…… 很快，画面转到厨房。 “这里是出餐台，旁边有免费自取的泡菜，吃多少拿多少，无限续。” “阿姨我要一碗羊肉粉。” “好嘞18元。” 画面推进。 一碗羊肉粉如何出锅的过程被完整拍下来，包括打粉阿姨看镜头一眼的小动作也被录下。 同时，配音在旁解说：“嘿嘿，阿姨有点不好意思，但她其实是同意入镜的，而且还挺高兴，不然我就给她用表情包贴上了。” 弹幕一排哈哈哈哈飘过。 羊肉粉到手，弹幕又开始飘。 [这个量18很多啊！] [我今天中午的牛肉面只有三片肉，居然要23，口水从眼睛流了下来。] …… “这个量18倒是挺划算的。”舍友也在李立杰耳边叭叭。 镜头继续切换，开始美食视频的经典镜头，up主吃播。 “怎么没露脸……”舍友略失望地边吃他的盒饭，边跟着看。 跟舍友想法一样的弹幕飘过一串。 也不怪他们这么想，吃播如果只有半张脸总差点意思。倒不是想看up主长什么样，而是整张脸都能看见的情况下，吃东西时表情会更丰富，更容易让人共鸣。 但李立杰没有退出视频，因为这个叫小迟没吃饱的up主开始配音讲这家店在鹏城怎么火，又怎么扛过同行冲击，最后扛过来的故事。 她说话的声音不徐不慢，平稳清晰，配上她本人吃东西时，执着把粉和汤装到勺子里吃的动作，倒是节奏舒缓，很适合干点别的事时，在旁边当背景播放。 视频时长只有五分钟，不长。吃播部分明显是配合配音长短被剪辑过的，关于店家的故事讲完，羊肉粉也正好吃完。 播到最后，果然又是p站up主的传统技艺，花式要互动数据。 “快看这个装羊肉粉的大碗圆不圆，像不像你们的硬币，记得一键三连哦，下次再见。” 视频节奏不长不短，还算刚好。拍摄手法有些粗糙，但探店的内容很完整，不会太短让人还没反应过来视频就已经放播放完毕，也不会因为过长让人厌烦。 正当李立杰一边吃饭一边等客户端自动连播，播放这位up主的下一个视频时，发现居然跳到了别人的视频里。 他点击返回，准备直接从这位小迟没吃饱的往期视频里再找几个视频下饭，却发现—— “啊？就一个视频？” “新人吗？” 以新人来说，这个视频的画面质量还算不错。 那他现在关注，以后万一她火了，自己岂不是骨灰级粉丝？ 而且小迟没吃饱第一个视频就是鹏城拍的，说不定以后还会拍不少鹏城美食，如果遇上合适的，他还能自己去尝尝。 说起来，刚才那家店到底在哪儿来着？搜一下名字…… 他舍友动作比他更快：“刚才你看的那家店就在学校穿过去两条街的位置哎？” 两人对视一眼。 “明天去看看？” * 连续勤快两天的禾嫒尺表示自己已经努力够了，可以开摆。 她躺床上用被子把自己卷成一根毛毛虫，在里面玩手机。 也不能完全说是在玩，她现在做的事情是任务的延续。 或许是因为耗费的功夫不同，写公众号文章以及在p站发布视频的感觉，和之前在小众点评写评价的心情完全不一样。 紧张中带着些小雀跃。 会一直刷新后台查看数据是否上涨。 是不是有人发弹幕？ 网友们给她留评了吗？ 都说的什么？ 公众号的网友留言都比较普通，比如说问羊肉粉真的好吃吗？ 或是有网友说自己也吃过这家羊肉粉，甚至有网友说他也记得当年这家羊肉粉火的事。 p站的网友就真是说什么的都有。 基基：新人吗？视频质量还可以，就是有点抖，建议你买个云台。 然后这条评论底下还有人回复他：up主是不是偷拿爸爸的摄像机录的视频，怎么会有人用这么好的道具却不想办法让镜头更稳一些。 pipo：居然还有字幕，最近的新人太卷了。 卡妹：……这个声音，建议up主去催眠区，你录视频我必听着睡觉，这么会儿我都困了，就是收音差点儿意思，建议换个好一点的麦克风。 还有人直接在底下发图。 三千大叉：[羊肉粉照片]大数据真可怕，怎么知道我今天刚去了这家羊肉粉吃晚饭？ 底下好几个人问他：好吃吗？ 五大爷爬山：这家店隔壁刚开一家牛肉粉店，我每次路过都想去，但是最后还是吃了别的，能不能帮我尝一下好不好吃？[滑稽] 好像没什么差评？ 给网友挨个点赞，再把五大爷爬山说的牛肉粉记录下来，看下次有没有机会路过尝尝。 再打开小紫书。 小紫书的网友们也很热情，《3元一份，只有早上才能吃得到的泡沫箱肠粉！》笔记底下又有不少网友提供鹏城泡沫箱肠粉的出没地址。 而那篇昨天就有热度的《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》底下也有网友提供鹏城能吃到油条的地址。 虽说可能价格不一样，营业时间也和大红油条不同，多是早餐店或是快餐店早上顺便卖的，到不了那么晚，但能方便其他区的网友去尝。 禾嫒尺也同样把地址搜集起来，重新编辑笔记，把地址放到笔记最下方。 《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》这篇笔记虽然被限流，但有部分用户从隔壁笔记摸过来，所以热度看着比昨天要高一些。 还有鹏城网友在底下问禾嫒尺，她吃的是哪里的臭豆腐。 推广机会这不就来了嘛，赶紧趁机把地址贴出来，并置顶评论。 然后开始不停地给网友挨个点赞。 随着她点赞次数增加，粉丝数也在缓慢增加。 眼见再按照这个速度涨下去，要不了几天全平台粉丝数就能突破1000，声望升级，二级声望商城也可以开放啦。 一晚上过去，禾嫒尺也不知道自己到底点了多少赞，直到凌晨美食网红打卡app弹出每日结算消息时，她才停下来。 昨日全平台增加2.89w浏览人次，并获得4.2k点赞、756收藏、304评论38弹幕，有17人被影响前往门店消费，还增加了426名粉丝。 浏览人数主要是小紫书和p站这两个平台提供得比较多，尤其是小紫书。 主要是因为前一天她的《不用早起也能吃到现炸不安心油条，营业到18：30的油条店！》这篇笔记火了，火的持续时间有点长，所以后面陆续有不少新的用户观看笔记。 点赞也是小紫书和p站提供得多，小紫书用户有点赞习惯，而p站则是能一键三连。 至于粉丝，则有相当一部分是公众号和p站提供的，p站更多一些，因为这个平台的用户平时有关注up主的习惯。 由于上述数据都很美丽，所以影响力也跟着爆涨1909，比昨天还翻一倍。 可惜影响力收入还是一副要死不活的样子，虽然共计有17人进店消费，但影响力收入只有12.65，主要是因为这17个人里，有9人吃的是肠粉、油条、提供不了太多影响力收入。 第29章 每日任务也进行了更新，多出两个每日任务，以及一个月度任务。 【每日任务4：在公众号发布一篇多图探店长文，图片不得少于9张，文字不得少于1000，完成之后根据图文质量发放100~800现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 【每日任务5：制作美食有关的视频，视频时间不得少于三分钟，可以是探店视频，也可以是自己制作的美食视频，根据视频的完成度评分，会发放100~1000的现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 “相当于把之前的支线任务变成了日常任务，但是赠送的经验从20经验变成了10，赠送的流量券从1000变成了300。” 这两个任务太累人了，给的奖励多，每天做大概率是吃不消的。 但是这个现金奖励真的好诱人啊 再细看月度任务。 “我的房租有着落了？” 第30章 每月任务 【每个自然月累计发布共计4篇公众号文章/p站美食视频（需不同内容），可获得该月房租总额35%的补贴，补贴上限2000（补贴额度以及比例会因用户等级上升随之提升）】 比如现在禾嫒尺的房租是每个月1700，在完成任务之后，她能获得595的补贴，相当于她只需支付1105的房租。 补贴上限为2000，也就是她最多能租5715的房子，可获得2000补贴，实际支付3715的房租。但如果租金再高，多出来的部分就不补了。 “这个需不同内容又是什么意思？” 禾嫒尺思考了会儿，决定问问客服具体定义。 看着客服的回复，她终于捋清规则。 例如昨天，她虽然在公众号和p站都各自上传了文章和探店视频，但是由于用的都是遵义花记羊肉粉的素材，所以在月度任务中只计入一次。 如果她写的文章和视频用的是不一样的内容，就会计入两次。 例如她每月写三篇公众号文章，一部美食视频，也算完成这个任务。 不过这只是月度任务的算法，公众号文章和p站美食视频的每日任务是单独结算的。 就像昨天一样，发布《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》的文章，和探店视频，能分别获得每日任务4以及每日任务5的奖励。 不会因为素材一样，而拒绝支付任务奖励。 再看任务进度，能注意到本月她的任务进度是（1/4）。 《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》被算作任务进度记录在内，计入一次。 可这个月剩下的时间不多，想要再接着完成三次任务，有些吃力。 联系这个每月任务，禾嫒尺不得不开始重新审视自己的现状。 老实说，其实她在获得美食网红打卡app之后，对于找工作和租房的问题，开始产生和以前不一样的想法。 尤其是这两天写了公众号文章以及制作视频之后，这种想法愈加强烈。 因为她的选择变多了。 原本她只能先找工作，再按照工作地点寻找租房的地方，只要工作一直找不到，房子后续租在哪里就是个大问题，而且她手里钱剩得真不多。 实在不行，就只能找家里要钱，或者直接回家住，在老家找工作，或考公。 现在不一样。 从获得美食网红打卡app起，到现在不到10天时间。 她通过完成各种任务，累计获得奖金2703.14元（其中有95.14是影响力收入）。 一个挂在二手平台没卖出去价值379的章丘铁锅，一个准备自用的空气炸锅以及微波炉，这三样东西自己花钱买得超过一千。 还有总计600元的餐券，现在账户里还有400元的韩国烤肉券没用呢。 更别提价值一万五的相机，以及没送到家的平板。 算起来，这段时间的收入比她之前有工作时可多多了。 之前上班的时候虽说能有固定的工资拿，但是工资刚到手，房租就分去一部分。再加上她没有自己做饭带饭的习惯，在公司基本都点的外卖，一个月餐费再怎么省着花，也要1500。 吃住是大头。 偶尔买些衣服护肤品之类的日常用品，交水电费，电话费等等，再加上一月至少一两次出去和朋友聚餐，钱就剩不了太多。 当然，她也能找个待遇更好的工作，工资更高就不需愁这些问题。 可是…… “哎……” 被拒绝多了，是会怀疑自己的。 几百份简历送出去石沉大海，心态从相信自己能找到好工作，转变至渐渐失去信心。 最后，甚至看到某些优秀公司的要求，连简历都不敢投。 会问自己，我配吗？ 又或者会问这家公司，是骗子吗？ 就像人连续倒霉一段时间之后，会开始不相信幸运能降临到自己头上。 好在她是那个幸运儿，她得到了这个奇怪的app。 如果她从现在开始转型做美食博主，每个月完成基础任务，就能获得一定量的奖金以及房屋补贴。吃饭的部分app可以报销一餐。 另外两餐她可以省一些，在家里自己做，顺便也能锻炼一名美食博主对食材的基础敏感度。 租房的部分也可以比现在更灵活。 由于她之前的公司在市中心，所以租一个城中村单间都要花费1700。如果选择做美食博主，可以住得稍微偏一些，只要近地铁口就行。 出门探店，可以避开人流，选择在非上班高峰期出行，地铁也不挤。 这样就能用同样的价钱，租到更大更新，装修更好，带冰箱的房子。 吃住不愁，如果后期做得好了，还能有其他收入。 而且，她不排斥写美食文章，也不排斥做美食视频，反而觉得还有点意思？ 奇怪，她原本是个挑食的人啊。 不想了，蒙头睡觉。 …… 次日，决定试试当美食博主的禾嫒尺不再投简历，而是开始找新的房子。 这次她找房子的地点不再是局限于办公楼居多的市中心，而是往更远一些的区域找。 最好这个区域附近还有不少美食，交通方便，商圈齐全。 并且禾嫒尺还没想好自己做美食博主要主攻哪个方向，不清楚自己到底擅长什么，也想试试做那种自己烹饪美食的视频。 所以这个房子需要一个看起来还不错的厨房，光照要好一些，这样白天用相机拍摄时不需要额外打光，阳光就是最好的全光谱补光灯。 当她按照这个标准去找房子的时候，发现自己之前想得有些简单。 刚连续看完三间不同的房子，禾嫒尺站在大街上迷茫了。 鹏城的房子是真贵啊。 不光市中心的贵，连别的区域也贵。这个地方发展太快了，其他区其实也早已发展出属于自己的商圈、区中心。 租房的价格确实能比东城区便宜，但没有便宜很多，无法像她最初预想的那样，能用很低的价格拿下她想要的房子。 例如禾嫒尺之前租的那套1700的城中村单间，距离东城区坐地铁也要一小时才能到的华红区是1100，不过看起来会更干净，更新一些。 可1100在某些城市，甚至可以租小区房的两室一厅，小区底下还配花园，体验感好不知道哪里去了。 那她为什么不去其他城市呢？甚至直接回老家，能省不少呢。 没想明白自己去路的的禾嫒尺脑子一团浆糊。 最后随便钻进路边的商场，在里面吃了一份价值48的猪排焗饭套餐，套餐内有一份猪排焗饭和一份例汤。 开在商场里的餐厅环境和服务都不错，味道尚可，属于没有特别突出的好吃，可以给个四星好评。 可惜没什么特色，很难用它写一份公众号文章或是视频，倒是可以试试写一份日常饮食笔记。 毕竟商场灯光和餐具都不错，再加上焗饭这种东西的长相原本就很有迷惑性，叠加价值一万五的相机美貌加成，照片还是很好看的。 吃完午饭，马上坐在店内把评价任务做完，获得48的餐费报销，她又开始看房。 毕竟坐地铁过来一趟多不容易呀，就算看不明白也得多看几家才划算。 于是她就在华红区跟着中介到处溜达。 直到接近下午五点，才停止继续看房，转而出发前往表姐林菲杏所在的清田区，准备完成火炉烤鱼新品测评的任务。 火炉烤鱼是一家比较火的连锁烤鱼店，在林菲杏上班的公司附近也有分店。 坐在工作日下午五点空荡荡的地铁上，禾嫒尺给表姐发去信息：“你六点能准时下班吗？我先去店里点餐等你吧，免得晚上要排队。” 林菲杏大约过去五分钟才回复一个ok表情包，看起来是真的忙得紧。 华红区到清田区也不近，坐地铁也要四十多分钟，禾嫒尺到火炉烤鱼门口时已经接近六点。 第30章 站在门口的服务员本来还在打哈欠，见禾嫒尺朝店里走，赶紧把打一半的哈欠收回，站直了问：“您是要进店用餐吗？” 禾嫒尺点头：“对。” “您是几位用餐呢？” “两个人，我还有朋友没来。” 服务员将禾嫒尺领进店，时间尚早，店里还没什么客人，想坐哪里都行。 一般门店为了让店里看起来更热闹，会故意把客人往窗边或者门口领，火炉烤鱼也一样。 禾嫒尺吃东西的时候不太喜欢被人围观，拒绝了服务员的建议，最终选择一个靠里的位置。 坐下后，她向服务员出示团购券：“我已经提前买好券，验一下券吧。” “好的。”服务员熟练地取出扫码器，扫取团购套餐的二维码。 需要表扬一下的是，火炉烤鱼不愧是有名的连锁店，服务态度就是好。听禾嫒尺说还有朋友没来，服务员还向她确认上菜时间，到底是现在就开始做，还是等人齐再给她上菜。 想到烤鱼还是得吃热乎咕嘟的才有意思，禾嫒尺大致估算林菲杏的到店时间，说：“过十五分钟左右开始做吧。” 眼见六点一过，店里陆续进来新的顾客，禾嫒尺在聊天软件里给林菲杏发去她的桌号，再确认她是否已经顺利下班，以及现在到哪儿等等。 期间时不时朝店门口张望，看她来了没。 两人的对话框中，只有十五分钟之前林菲杏发来的下班冲刺表情包，然后禾嫒尺再问别的，她也没回。 直到烤鱼上桌，禾嫒尺才发现一个熟悉的身影从店门口匆匆往里走。 虽然店门口有点远，只能大概看到一个剪影，但她一眼就知道这个人是她表姐。 打扮光鲜亮丽的都市丽人双手不得闲，每只手上都拿着一个杯状物。 进门时似乎是在向门口的服务员询问对应桌号的位置。 态度良好的服务员干脆将人领进来。 等这位都市丽人走近，把这俩杯状物往禾嫒尺面前桌上一放…… “快喝，不然奶油要塌了！” 是两杯带奶油顶坚果碎的新品奶茶。 禾嫒尺：“……” “你这么久没回我就是跑去买奶茶了？！” “对啊。”林菲杏理所当然道：“两手都拿着奶茶，没手回你呀。多亏我聪明，下班之前就提前点了单，那家新开的奶茶店好多人排队哇！” “奶茶可以让店员打包啊，你这样一手拿一杯多费劲。” “不行呀，”林菲杏在桌对面坐下，“还是得用手拿才稳，打包两杯放一起，还要压上盖子，走路晃几下，奶油都粘盖上不好吃了。” 说着，用勺子挖起一块奶油吞下，再用吸管唑两口奶茶。 禾嫒尺顿时对眼前这位鼓着腮帮子吸奶茶的吃货肃然起敬，并郑重地给她比一个大拇指。 这家新开的奶茶店距离火炉烤鱼步行距离三百米，普通走路走个三百米没什么。 但她表姐居然举着两杯带奶油盖的奶茶，平稳地走了三百米，并且让这两杯奶茶几乎保持着从店里新鲜拿到的状态。 “小的佩服！不愧是您！” 林菲杏摆摆手，表示这种小事不足挂齿，冲还没开始咕嘟的冬阴功烤鱼嗅了嗅：“闻着好像还不错，什么时候上的桌呀？” “你进店之前三秒。” “那我来的刚刚好哇！”比起手拿奶茶走了三百米，她似乎对自己能赶在烤鱼上桌之前三秒到达战场更自豪。 没多会儿，除了烤鱼以外的菜品也上来了。 包括一盘烤鱼专用的组合涮菜，里头有娃娃菜，、金针菇、土豆片和海带。一份四串的烤串，还有一小碟子拍黄瓜。 老样子，先拍张照。 禾嫒尺刚取出相机准备拍，把奶茶吸管含在嘴里的林菲杏就楞住了。 “你什么时候弄的这种装备，很贵的样子，要多少钱啊？” “相机不是我的，是公司的。”禾嫒尺说着，分别快速给烤串、拍黄瓜、烤鱼各拍了一张照片，最后再来一张合照。 她检查着自己拍的照片，确认无误，才将相机收起来。 “我不是失业嘛，所以找了个兼职，不然运气哪那么好，能弄这么多餐券。” 肚子正饿的林菲杏没想太多，还夸：“你这个兼职的公司还怪好的咧，公司是干嘛的，没叫你交押金什么的吧？” “公司是做探店内容的，没让我交任何费用。”禾嫒尺胡说八道半点不心虚，“放心吧，我还能被骗吗？吃吧，串要凉啦。” “这是什么串啊？”林菲杏率先对烤串下手，她把串拿到眼前看一眼，才放进嘴里嚼。 禾嫒尺仔细看过店内的餐单，“好像是两串牛肉两串五花，好吃吗？” 说着，她自己也拿起一串啃，啃完又自问自答：“烤串一般。” 烤鱼店的烤串就是零食，用电烤箱烤的，总比街边碳烤的串吃着差点炭火味，主要是吃个氛围意思意思就行。 再夹起一块拍黄瓜。 拍黄瓜是削了皮的，没加辣油，用少量蒜和盐、醋、香油拌来吃，吃着还挺清爽，符合当地人口味，大人小孩都能吃，作为一个解腻的小菜尚算合格。 如果以禾嫒尺自己的个人口味来说，她还是喜欢加红油，没削皮的拍黄瓜。 带皮黄瓜得新鲜才好吃，拍扁了切开，再拌上香菜、蒜末和辣油等调味料，吃起来格外爽脆开胃。 可惜最近鹏城的餐馆里，带皮的拍黄瓜是越来越少，大多是削了皮的。 毕竟削皮黄瓜对黄瓜本身的要求会低一些，哪怕有品相不好的，或是稍微放了段时间皮没那么脆的，只要削皮都看不出来。 还能防止黄瓜没洗干净有农药，做餐饮，食品安全还挺重要。 两人把串吃完，夹几块黄瓜，再喝两口奶茶的功夫，烤鱼煮开了。 经过烤箱烤制过，表皮微焦的鱼身两边展开，躺在圆形的烤盘上，浸在橘黄色的冬阴功汤里。旁边还点缀着少量的虾和贝类，不管味道如何，卖相还是不错的。 夹一块连着皮的鱼肉，再往咕嘟的冬阴功汤里蘸点儿汤，送入口中。 鱼肉咽下，眼前这份美貌诱人的烤鱼，瞬间变得索然无味。 禾嫒尺发现，她挑食的老毛病又犯了。 第31章 幸好这次她不是一个人来吃。 林菲杏吃鱼的动作也与她一样同时放缓，两人默契地对视一眼。 林菲杏：“这个口味好像有点奇怪。” 禾嫒尺：“没有冬阴功炸鲈鱼好吃。” 林菲杏：“我也这么想。” 禾嫒尺：“也没有这家店的招牌鲜青椒烤鱼好吃。” 林菲杏声音提高两度：“你怎么知道我也这么想？” 火炉烤鱼已经在鹏城开了接近十年，最初在鹏城打开市场，就是靠的招牌鲜青椒口味。 直到现在，店里点单数量最高的烤鱼单品，依旧是鲜青椒烤鱼，所以现在整家店都弥漫着这道菜专属的麻辣鲜香气味。 和霸道的麻辣味相比，冬阴功的味道实在是太弱了，闻起来是这样，吃起来也是。 “鱼肉不太入味。”禾嫒尺纳闷地夹起鱼肉品尝。 “是没煮透吗？感觉冬阴功的味道没有被吸到鱼肉里。”她不信邪，又夹一筷子鱼，这次她还专门夹鱼边吃，这些地方的肉更薄，更吸味。 还是不入味。 “不是没有味道，而是吃不出来冬阴功的味。”不酸不辣不鲜，只咸。 “我尝一下这个虾。”林菲杏把锅里的虾子夹起来，用嘴去壳，再吃掉，“这个虾好像不是很新鲜。”然后又去夹鱼肉，“不过还是比外卖好吃多了。” 其实这条烤鱼原本绝对算不上难吃，最多只是不那么好吃。可惜，珠玉在前，前不久，她才吃了冬阴功炸鲈鱼。 那道菜对她的影响是在是太大，很难不在吃到类似口味的东西时进行对比。 “我好像知道为什么吃起来这么奇怪了！” “你能吃出来这个烤鱼的腌渍用料，和这家店其他口味的烤鱼是一样的吗？”再次确认口中鱼肉那种给她怪异感觉的味道，禾嫒尺向林菲杏发问。 听了禾嫒尺的话，林菲杏细品口中鱼肉，摇摇头：“我吃不出来。” 这就是禾嫒尺厉害的地方，她嘴刁，味觉比常人更细，能吃出更细致的味道区别。 她思索着把自己得到的结论说出：“这家店的烤鱼应该是在烤制之前，统一腌渍的，不管是鲜椒味、重庆麻辣味、蒜香、酱香味等各种味道，用的都是同一味道的鱼进行烤制。” “烤制之后，再浇上不同口味的酱汁，加上不一样的配料，得出不同的味道。” 林菲杏虽然没尝出来那么细的味，却也跟着赞同：“这样方便出餐嘛。” 火炉烤鱼用的是冷冻鱼，烤制前，必须要用多种复合香料腌渍才能掩盖冷冻鱼特有的腥味。 第31章 烤制过后，如果浇上味道比较浓厚的酱汁，比如火炉烤鱼的招牌鲜青椒，或是蒜香、麻辣味，都能把这股腌料味完全掩盖，但冬阴功不行。 冬阴功原来是泰国的海鲜酸辣汤。 泰国海产品丰富，做汤时用的海鲜都生猛得很，海虾贝壳哪怕直接白灼不加调料都不腥不臭，只显清甜。 因此泰国人在调制冬阴功配料时只需加少量姜片和柠檬用作去腥，其他香料主要专注酸辣香即可，而这个配方，就决定了它不太能掩盖住冷冻烤鱼的腌料味。 因为人家做出来就不是配冷冻鱼吃的。 而火炉烤鱼没有为了冬阴功烤鱼换一种腌渍方式，也没有把冬阴功汤的味道调得更浓厚，并且主要的冬阴功还只是用的预制汤料包，完全失去了冬阴功的鲜美特性。 导致这两种东西的组合很糟糕，和前些天的冬阴功炸鲈鱼比起来简直是降维打击。 好在不是一个人吃。 有饭搭子就是好，吃到味道一般的东西时，能用别的方式拉走集中在食物上的注意力。 “你今天早上不是去看房子吗？”作为优秀的饭搭子，林菲杏开始发挥她的实力：“看成怎么样啦？” 一说这事，禾嫒尺精神起来：“华红区现在也很贵呀，城中村的单间也要1100，我还以为会便宜很多，一千出头能租大一些的一房一厅呢。” “怎么想着租那边呢？”林菲杏夹起娃娃菜往烤鱼锅里涮，“之前不是想着尽量住得距离公司近一些吗？你这份兼职的公司距离华红区更近吗？” “兼职不需要到公司打卡，倒是还好。”禾嫒尺叹气道：“主要还是想要住一个交通方便，能方便进行美食取材，又不要太贵的地方。” 鹏城房租好高啊。 林菲杏现在住清田区，她跟禾嫒尺不一样，不是自己住，是跟公司朋友合租。三人租小区房，三房总价就八千多，小区也不新。 好在上班近，方便。 禾嫒尺之前也曾想过要不要和表姐合租，但是最初两人工作地点就不一样，不管租哪边，都是房租高，又有一人不方便。 现在这个情况合租也一样不合适。 表姐原本就有处得不错的合租朋友，再加上清田区租房巨贵，两房稍微好一些就奔着七千去，哪怕她有房租补贴也非常不划算。 吃过饭，禾嫒尺和表姐道别，独自坐上地铁回家。 这个点地铁挤得吓人，禾嫒尺愣是排队排了两趟车才挤上去。鹏城晚上八点依旧属于下班高峰期，也不知道打工人们到底几点才能下完班。 被人从众挤得快扁掉的禾嫒尺玩不了手机，只能继续回味晚上这顿不怎么好吃的饭。 有些事是真不能多想，容易越想越生气。 其实禾嫒尺原本挺喜欢火炉烤鱼这个连锁烤鱼品牌店，所以才这么郁闷，爱之深恨之切嘛。 或许会有人产生疑问，火炉烤鱼的烤鱼单点价格高达158一条，平时打折也少，放眼整个鹏城烤鱼界也算是中高等价位，贫穷的禾嫒尺怎么会喜欢呢？ 别看禾嫒尺毕业之后瞧着穷，其实她以前也是富过的。 读大学那会儿，她一个月生活费高达2000，虽说她们学校地址在鹏城市中心，周边物价都高。但是学校食堂出了名的良心啊，一顿饭5~15丰俭由人，如果一天三顿都在食堂里吃，花费顶天也就一月1000左右，如果省一些，甚至800也是足够的。 剩下的1000能随她自己支配。 不需交房租，学校需要的杂费家里会另外出，这1000老值钱了，能可劲折腾。 和毕业之后的境况相比，大学时期的她可算是富婆一枚啦！ 那会儿她没少和朋友们到处乱逛乱吃，火炉烤鱼也是她们喜爱约饭的地点之一。 作为一个喜爱水煮鱼的人，同样麻辣口的烤鱼当然也属于她偏爱的口味。 烤鱼这种东西，原本广东这边是没有的。因为广东人吃东西讲究新鲜，再好的海鲜也大多是清蒸了吃，生怕加入其他佐料坏了鱼的鲜美。 新鲜海鱼腥气没那么重，加点儿葱姜，用盐抹一抹，基本就能把腥味去掉，只剩鲜香。 调味是不可能加花椒辣椒的，最多加点酱油，对广东人来说已经相当足够。 禾嫒尺的妈妈做饭不好吃，她爸则是特别固执的广东人，饮食中不允许出现一点辣，总说自己胃受不了，所以她在离开老家之前，根本没吃过烤鱼。 直到她来到鹏城上学。 禾嫒尺至今还能回想起自己第一次在鹏城约舍友一起到火炉烤鱼吃的鲜青椒味烤鱼，对当时刚从老家解放出来的她来说，真是新奇极了。 她知道鱼能这么做，但不知道能这样好吃啊？ 说起烤鱼，就会想起出名的万州烤鱼，来自重庆，属川菜系的美食。 火炉烤鱼的招牌烤鱼，恰好就从万州烤鱼改良而来。 万州烤鱼最开始用的鱼多是国内的草鱼、大头鱼、或是江团这类的河鱼。除了江团以外，草鱼、大头鱼，都是有小刺的鱼。 那会儿河鱼有个缺点，就是吃着容易有土腥味。但我国人民多厉害呀，别说是土腥味了，连有毒的东西都能去掉毒腺做来吃，不过是区区土腥，难不倒重庆人。 于是他们想出了把鱼处理干净，再腌渍烤制，最后加入大把花椒辣椒等香料烹制的方法，把鱼做出花样来。 对于以前物资匮乏时的人来说，有鱼吃就是一件值得高兴的事，谁管刺多不多呀，能吃上好吃的，就算卡刺也值得。 而且卡得多了，不就自然学会吐刺嘛。 但是现在物资丰富，不想吐刺可以直接选择吃肉，大口肉大口米饭，吃起来不比挑着刺吃鱼爽快吗？ 所以某段时间，有相当一部分的年轻人不爱吃鱼，倒不是味不好，就是单纯不爱吐刺。 直到忽然有几个主打无小刺烤鱼的品牌横空出世。 那真是狠狠打到年轻人需求的痛点上。 虽说物资丰富，但是肉吃得多也会腻嘛，鸡肉猪肉牛肉根本不缺，可不就对鱼虾蟹感兴趣。 当时火炉烤鱼从邻国进口当地便宜的浅水养殖巴沙鱼，改个名为凌波鱼。名字变得好听，分不出来品种。 巴沙鱼肉多，全身只有一根大主刺，几乎没有小刺，再加上这种鱼的鱼皮厚，烤制之后会有粘糯的焦香口感。 用来做烤鱼竟然惊人合适。 于是巴沙鱼和烤鱼的新组合，把当时遍地48、68一份的万州烤鱼再一改良，卖出了138的高价。 那时经济好，全国各地蓬勃发展，没花多少功夫，大家就轻易接受了这个价格。 毕竟这样的烤鱼不光年轻人喜欢，携家带口的中年人也喜欢，带着家人小孩吃烤鱼，再不用帮孩子剔刺了。 大家接受度良好，于是随着物价上涨，烤鱼越来越贵，到禾嫒尺上大学那会儿，已经卖168一份。 最近两年各品牌都不好混了，才又降的价，从168回到158一份。 禾嫒尺第一次到火炉烤鱼吃鱼，就是吃的168一份巅峰价格的烤鱼。 她之前没吃过烤鱼，不知道以前万州烤鱼几十元就能买到一份。再加上那会儿她有钱着呢，和舍友们平摊餐费，三人吃一份烤鱼再加点儿配菜米饭，人均70左右。 她也吃得起，而且钱花得还怪高兴的。 口味挑剔的她甚至不在乎巴沙鱼是邻国运过来的冷冻鱼，只要处理得好，好吃就行。 后来渐渐地，火炉烤鱼变了。 最开始，是改变了鱼的前处理方式。 原本只是把鱼切开，去掉内脏黑膜等不能食用的部分，其他全部留下烤制。 后来不知怎么回事，连鱼鳍以及边上的鱼翅也一并去掉了，只把中间的大主刺留下来。 巧的是，禾嫒尺就爱吃鱼鳍和鱼翅，尤其是鱼边上带着油脂那块。 巴沙鱼是很容易养肥的鱼，这种鱼的特点不光只是刺少肉多，它的油脂也多，主要分布在鱼腩和鱼翅鱼鳍上。 带着皮和油脂的鱼翅经过烤制之后，口感会有鱼皮的焦糯、鱼油的香润，以及经过健康锻炼的鱼肉的嫩滑。 靠近鱼翅的那块肉，吃起来和鱼身上吃着有些死板的大块鱼肉不一样，软嫩又紧致。 烤得焦香的鱼翅浸在放足了香辛料的麻辣汤汁里一泡，吃起来能让她把烦恼瞬间全部忘掉。 以前，每次禾嫒尺到火炉烤鱼，就是盼着这口。 可惜，这些全被去掉了。 鱼脂和鱼刺都是很难处理的东西，尤其是不新鲜的鱼脂。 鱼刺很好理解，扎嘴嘛，很多人都不喜欢吃。尤其是小孩，不会吐刺容易卡刺，卡一根能闹腾好久，卡的位置不好还得去医院拔。 禾嫒尺小时候嗓子里就没少卡鱼刺。 鱼脂则是容易腥。 腥和鲜有时只是一线之隔，尤其是鱼这类东西。热的时候吃着鲜美得很，冷了，不新鲜的，吃着腥得人直想作呕。 第32章 冷冻鱼只要稍微处理不好，鱼翅那块吃起来就是又腥又怪又扎嘴，体验一个天一个地。 所以火炉烤鱼的处理方法就是，不考虑改良腌渍方法，不处理冷冻鱼的保鲜环节问题，而是直接去掉鱼翅鱼鳍这些吃着不好处理的部位。 这是禾嫒尺对火炉烤鱼的第一次失望。 有第一次，自然就有第二次。 第二次是因为鱼的烤制。 如果说把鱼刺鱼鳍去掉，是因为担心顾客卡着刺，还情有可原。那么鱼烤制出现问题，就完全是厨房管理的问题。 原本每条鱼都是烤得外皮刚刚好，鱼皮略焦又不至于发黑发苦，泡在不同调味的酱汁里煮开，能吃到烤制品特有的香气。 偶尔烤得过火，也只是吃着觉得增添风味，不会让人难受。 直到火炉烤鱼又专注开发外卖，给烤鱼弄了能外带的新包装。 鱼用锡纸盒包着，再配上架子和酒精炉，食客就能在自己家也能吃着烤鱼。 原本这是个很好的主意，毕竟鹏城人忙，不是所有人都能有时间到店里吃。虽说在家吃烤鱼，和店里肯定略微有些区别，毕竟烤鱼还是刚烤出来时最好吃。 外卖嘛，能做到尽量还原已经很不错了。 这项决定也给火炉烤鱼增加不少收益。 也是从这个时间段开始，火炉烤鱼的品质开始不稳定。 鱼不知怎么回事，烤得越来越不香。 有时候甚至明明看着鱼烤得刚刚好，但吃着像是放凉之后又放烤鱼盘里加上酱汁二次加热，根本吃不到烤鱼的口感。 禾嫒尺猜测，大概是因为出外卖之后，烤鱼的需求变多。所以每到饭点之前，店里都会提前烤制一批鱼。 导致到店吃烤鱼的客人，不一定能吃到完全现烤的鱼。 好在火炉烤鱼是一家比较注重大部分老客户体验的商家，这个问题在不少老会员反应过后得到改善。 没多久，火炉烤鱼又开始整新活。 他们租下大门面，开设新的连锁店，并取名为火炉烤鱼白金店，在店内提供专店服务。 白金店会出售一些限定小吃，并且启用白金店专门的圆盘，烤鱼单价比一般店便宜10元，店内还有其他门面没有的小吃自助，冰粉自助等服务。 一时之间，不少老客户会专程到白金店去探店。 大学时期的禾嫒尺倒是没这么做，因为白金店距离她学校有些远，而且提供的小服务还和小吃不足以让她跨区吃饭。 她懒。 只是虽然她没去吃，偶尔刷到别人发的探店笔记，还是挺好奇的。 直到白金店设置的服务，普及到所有普通店里。 对了，火炉烤鱼最开始的烤鱼盘是长方形烤盘，不是现在的圆烤盘。 长方形烤盘的容量更大，能装得下更大的鱼和更多涮菜。圆盘是后来火炉烤鱼专门定制的烤鱼盘，看起来很大，但实际容量其实比方盘更小一些。 禾嫒尺是怎么知道看起来更大的圆盘，实际容量比常规长方形烤鱼盘更小的呢？ 因为她在圆形烤盘普及到每家普通连锁店之后，又约着朋友一块去吃了。 烤鱼价格每份便宜10元，鱼的分量少了三分之一。 原本一份168的烤鱼三人吃，加点涮菜，配上米饭，刚好吃完。两人吃的话，不单独点涮菜，只吃烤鱼配米饭，还会略剩一些。 现在两人一份不够吃，必须再加别的小吃，或者多点些涮菜。 而且烤鱼便宜的10元，加到了店内的自助小吃上。只要进店消费，不管吃不吃店家提供的自助冰粉，都要支付6元的自助冰粉费用。 这骚操作狗听完都想躺下装死。 当时禾嫒尺很不理解这个操作，于是她直接跑到火炉烤鱼公众号去问怎么回事。 自助冰粉她会吃，所以不在意那进店必花的6元，但是鱼小了那么多是为什么？ 【商家：亲亲，我们以前用的是进口鱼，品质没那么好，现在用的是国产自有养殖基地的鱼，鱼身会更紧实嫩滑，品质更好哦。】 当时还没出社会历练的禾嫒尺直接愣住，不知怎么反驳。 虽然她没想出来怎么反驳，但是作为消费者，她决定用钱投票——不吃了！ 哼！ 结果没多久，她就在火炉烤鱼的公众号抽奖活动里抽到了3.8折烤鱼券…… 一家店只抽一个幸运儿哦！ 火炉烤鱼能把几十元一份的烤鱼卖到上百的高价，还能开起那么多连锁店，在经营方面真的有点手段。 而且很巧的是，尽管火炉烤鱼这么作，由于当时鹏城烤鱼界太拉，导致市面上没有其他能打的烤鱼品牌，所以想吃某些口味的烤鱼就只能到他家去吃。 再加上他们店独有的会员机制，以及公众号时不时的推文、抽奖等活动，能有效拉住一批老客户。 尽管如此，做得没以前好吃的烤鱼，终会有吃腻的一天，他们店的客户还是开始流失。 于是火炉烤鱼又想出一个新法子——研发新品。 不是研发了之后直接上市售卖，而是会提前预告，让会员猜测到底会出什么新品。 把期待值拉满之后，又告诉会员们，这是限定时期新品哦，每种新品烤鱼只卖一两个月。新品正式上架之后，又打广告，推文，再给老客户发代金券。 必须承认这个招数很好用。 人都有好奇心，铺天盖地的广告直接冲脸，很难不在获得<会员专享新品代金券>之后~ 过去尝尝。 很明显，冬阴功烤鱼也属于这种新品。 想收割会员钱包的气息扑面而来，看不出半点诚意。 好不容易从拥挤的地铁上离开，回到出租屋里。 禾嫒尺把相机里的照片导出，准备给火炉烤鱼写测评评价。 或许是因为离开人群，她的心情好了些，准备打字时，又想起火炉烤鱼以前的好来。 文字不由地变得没有那么尖锐，她决定收着点儿写。 【今天来到火炉烤鱼品尝新品，享用了一份没有灵魂的烤鱼……】 然而就在禾嫒尺认真写评价的这日，遵义花记羊肉粉门口，久违地排起了长长队伍。 第32章 很突然。 虽然遵义花记羊肉粉在进入冬季后，到饭点时不时会排队，但排队的客人不多，哪怕是节假日，最多时也就五个。 而现在的队伍，长得连隔壁卖板栗的店员都从店里溜出来，边在路边啃店里试吃的瓜子，边看热闹。 “羊肉粉店怎么了，忽然排队排成这样？” “不知道哇？”板栗店隔壁奶茶店的店员也把脑袋伸出来，“我平时也有去店里吃，好吃是好吃，但是至于这么夸张吗？”闹得她也想再点一份尝尝。 明天吧，明天上午趁人少的时候可以点一份。 转头，板栗店的店员还看准机会给自己店里拉点生意。 “来点儿现炒板栗吗？热乎乎的现炒板栗，可以一边吃板栗一边排队哦。” “烤红薯要吗？现烤红薯哦，新鲜出炉！” 遵义花记羊肉粉门口已经很久没见过这样的盛况，毕竟鹏城火红的东西就是一阵一阵的。 哪怕这家店最后熬得同行接连倒闭，但是人们的热情早已在第二年转向了别的新兴店铺。 连着几年能维持饭点还能有人排队的热度，已经算是非常成功。 这条长队已经持续了接近三个小时，从18：00出头的时候开始有人排队，19：30左右队伍长度到达巅峰，期间还时不时有不明真相的路人加入队伍。 20：00之后，队伍才开始逐渐缩短，直到21：00，还有好几人排着。 店家不得不把外卖都关了，根本做不过来。 就连花记的老板都得从家里赶过来维持现场秩序。 花记的老板是一位瞧着接近五十岁的中年妇女，头上顶着刚烫好没几日的波浪头，抹了定型啫喱，瞧着油光锃亮的。 花老板平时不怎么露脸，只在花记开业第一年的时候在店里管过事。 后来花记赚钱上道，她也开始从店里退下来，把工作完全交给员工，每个月负责收钱发工资交租就完事。 “哎哟，怎么回事？”花老板见队伍变短，店里员工也能忙得过来，赶紧坐下休息会儿。 她店里没空位，还是跑街上24小时洋快餐店蹭位置才有地方坐。给她忙得，为过年回老家专门烫的波浪头瞧着都不整齐了。 刚才她忙活的时候也向排队的人打听过，客人们好像是看了公众号文章，或是p站探店视频才来的。 公众号她知道，“p站是什么站？” 还有几个瞧着学生模样的年轻人问她，是不是曾经靠开空调击败鹏城市面大半羊肉粉店，给她一下子问懵了。 难道不是因为她家的羊肉粉物美价廉、味道正宗，才在鹏城站住脚的吗？ 开空调？ 第33章 他们店的厨房和堂食位置就隔一层玻璃，一开火就热得慌。 那会儿竞争对手多，给她急得每天待店里，店里多热啊，肯定得开空调。 而且厨房没装空调，想让厨房温度刚刚好，可不得把店里空调打猛了才起效嘛？不然给她员工热中暑了，谁给她干活啊？ 不过无论如何，店里生意红火还是很值得高兴的。 她取出手机，把刚才趁着排队时拍的队伍视频转发到家族群，在群里发：“咱家店好像上电视了，有人看了电视过来排队咧。” 对她们这个年代的人来说，被拍成视频上传到网上，约等于上电视。 花老板略带兴奋地摸摸自己的波浪头，今年回老家又有炫耀资本囖！ …… 火炉烤鱼的店经理每日闲时，都会检查店内的评价情况，包括通过公众号点餐的内部线上评价，以及小众点评上发布的评价。 这是他们企业的要求，务必要维护好品牌形象。 快下班时，她刷到了一条来自用户小迟没吃饱的中评，服务5星、环境4.5星、味道2.5星、总评分3.5星。 火炉烤鱼的评论数量多，3.5的评分其实对他们店造不成什么大影响。 毕竟火炉烤鱼客人多，通过各种平台得知他们店，来参加活动的客人也多，偶尔还会出现一个两个一星评价，不算大事。 再看，这位用户的等级不高，影响更是少。 但是这条评论真的好长啊…… “冬阴功味道的汤汁没有灵魂，完全吃不出来泰国酸辣海鲜汤的新鲜味，更像在网上随便买的冬阴功火锅块的味道……” “加在烤鱼里的虾和贝类像是死了很久，神奇的是，贝类如果死了再煮是不开口的，不知道是怎么做到把贝类既煮开口，吃起来又像是不新鲜的样子……” “烤鱼腌料的味道重得已经压过了冬阴功汤料，而且烤鱼的边角处理过于干净，没有店刚开时还留着鱼翅鱼鳍时好吃……” 奇怪的是，评论中除了说新品不好吃以外，还耗费不少文字称赞火炉烤鱼以前刚开时的烤鱼，以及店内服务不错。 还问，火炉烤鱼的研发部门到底是怎么花费数年，将好好的烤鱼变成现在这样的？ 评论里还有好几张美图，看样子图片也不是随便拍的，配着她们店专门为菜品设置的灯光，拍得还特别好看。 这种评论会被平台选为精选评论，互动的人要是多了，还会进行全平台推送，还是处理一下吧。 味道不归她管，至少在她主管的服务方面不能出错。 于是店经理在评论底下回复： 【亲爱的鱼粉，您的评论我们已经收到，以后要是在店内对我们有什么不满意可以直接联系我处理哦，我是店经理，电话153*****，您可以直接联系我，竭诚为您服务。】 再通过后台联系小迟没吃饱，下次来店的时候，可以凭借她的这条消息，获得全单8折优惠。 仅仅只是给出诚意以及歉意，并未提出让禾嫒尺删除评价的要求。 一般情况下，客户就算有气也该消了，或是不好意思再发火。 再过段时间，这条评价被其他新评价压下去，造成的影响微乎其微。 确定万无一失，店经理吩咐店员们收拾好餐厅内的东西，检查消防安全到位，准备下班。 * 看见店经理的回复，禾嫒尺没当回事。 因为她知道分店经理也是打工人，烤鱼调味这种事情，大多是由所谓的中央厨房处理，分店决定不了什么。 【限时任务已完成，获得1000流量券，500影响力，100声望，100现金奖励，10经验值，幸运转盘抽奖一次。】 瞄一眼手机通知栏，禾嫒尺并未马上把流量券用在这篇关于火炉烤鱼的评论上，而是决定攒起来，日后一口气憋个大的。 奖倒是可以先抽。 我抽！ 【恭喜您获得一个双头电动打蛋器】 “……” 人品用完了，这是她目前为止抽的最不值钱的东西。 好像还是个大牌子，官网卖169。 不理解，为什么这东西能卖这么贵。 丢二手网站挂129去。 上次挂二手网站卖的章丘铁锅至今无人问津，也不知道这个打蛋器啥时候能卖出去。 做完限时任务，给火炉烤鱼写完评价的禾嫒尺并未就此直接歇息。 她努力得就像打了鸡血，又下楼转一趟，完成把商家资料登记到小众点评的日常任务，获得230的任务奖励之后，才再次回屋。 任务做得多了，她才发现其实把商家资料登记到小众点评的日常任务，也不一定就那么好做。 比如说她不能直接问商家电话资料，人家会以为她是城管派来的卧底，警惕地不愿意给她。 她得先找商家买点什么，然后夸人家做的好吃，再跟对方说，怕以后联系不到商家，想要个联系方式。 但就这样也有人不愿意提供联系方式的。 也会碰到那种玩票性质，只摆一两天摊的摊主，这种商家在小众点评核实过后，很快又会下架商铺资料，所以美食网红打卡app会默认任务未完成，无法发放奖励。 回到出租屋里的禾嫒尺还是没有休息，她在没多大的屋里来回踱步，开始思考下一个美食文章应该怎么写，下一个探店视频应该怎么拍。 她在纠结新文章的素材对象。 目前对她来说，比较值得写，而且很好取材的店是陈记臭豆腐。 毕竟陈老板自封网红，平时又爱叨叨，还有群。 联系他很简单，要拍摄也简单，直接带着相机下楼走几步就行。 可她现在真正想写的，其实是之前曾因抽奖获得奖券去尝过一次的泰国菜餐馆：冬阴功。 其实第一次去冬阴功时，她也在店内用手机拍过照片，曾诞生过要不要为这家店写些笔记之类的想法。 紧接着，她收到来自美食网红打卡app赠送的微单，又觉得自己之前给冬阴功拍摄的照片显得有些丑，想拍些好看的照片，再为冬阴功餐馆写笔记。 如果要重拍照片，就要到店里去点餐。 但她之前抽奖所得餐券已经用完，想要再到店里拍摄，就得花自己的钱点菜。 有点贵的哦，当时连支付房租都快出现问题的禾嫒尺不是很舍得。 所以关于冬阴功的笔记就这么一拖一再拖，没写。 直到今晚吃到火炉烤鱼的冬阴功烤鱼。 在回家坐地铁的路上，她除了思考火炉烤鱼的评价怎么写之外，前些天吃过的冬阴功炸鲈鱼一直浮现在她脑中。 她搜了火炉烤鱼关于冬阴功烤鱼的评价，也搜过泰国菜餐馆冬阴功这家店关于冬阴功炸鲈鱼的评价。 火炉烤鱼的冬阴功烤鱼做成那样，还有不少人夸它好吃。 反而泰国菜餐馆冬阴功店的冬阴功炸鲈鱼没多少评价，而且这道菜在这家店的点单率极低，在小众点评中搜索，提到这道菜的评价寥寥无几。 但可以从过往评论中看出，这道菜已存在了很多年，几乎二十年前，冬阴功就有卖这道菜。 凭什么？ 凭什么胡乱拼凑的烤鱼能获得称赞，而精心烹制的冬阴功炸鲈鱼无人问津？ 她不服。 第33章 冷静下来，禾嫒尺其实还是有些纠结。 她的公众号文章和p站视频，主要方向是探店，如果只推荐这家店的冬阴功炸鲈鱼，最多再加一个炭烧猪颈肉，显得有些草率。 毕竟这家店的菜品是真的多。 她不推荐其他菜不是因为其他菜不好吃，而是因为她没吃过。 可这家店研发新菜的频率也太高了吧，为什么一家店能有超过一百个完全不一样的单品，就连鲈鱼的做法也有五种，餐牌厚厚一本，还在持续出新。 她很难全都尝一遍再给出相应评价啊。 进入工作状态的禾嫒尺很容易钻牛角尖，取材是她一个人做的，文章视频的拍摄思路也很混乱，没有其他前辈可以给建议。 她没发现其实就算只推荐一两个自己喜欢的菜也没关系。 总觉得自己既然决定探店，就得对自己的文章读者负责，提供她个人觉得中肯的评价建议。 就像她虽然给读者们推荐遵义花记羊肉粉这家店。 但同时她也会给出，店家在过年前几天备货不足，可能会出现配菜不够，导致没有平时好吃的小提示。 再加上私心作祟，她对这家店的好感度挺高，认为这家店肯定还有其他的优秀菜品。 所以，她居然真的在认真考虑，要不要把店里所有菜品全部尝一遍。 如果真的把所有菜品都尝一遍，投入和收入比就非常不划算，甚至有可能亏钱。 这么一对比，陈记臭豆腐的性价比显得更高。 而且陈记臭豆腐作为探店素材来说，根本不差什么，背后要故事有故事，要味道有味道。 第34章 陈老板还有梗。 显然，禾嫒尺在纠结的事情，其实并不是单单臭豆腐和泰国餐馆到底哪家店更适合成为探店素材的事。 而是她日后探店路线选择的问题。 鹏城这么大，便宜的小吃，单价划算，餐品种类少的小店到处都是。 餐品多，单价高，适合多人坐下好好吃饭聚餐的餐馆，也一样遍布鹏城八个城区。 将小店当作探店素材的优点简单可见，前期投入不需很多，甚至直接使用每日任务中的评价报销餐费这一项，就能覆盖探店花费。 就像遵义花记羊肉粉，她根本就没花钱，只是耗费些时间拍摄素材，并且撰写公众号文章，以及剪辑视频而已。 如果将选择多，菜品价位高一些的餐馆作为探店素材，则需要额外投入餐费。 因为按照她目前在美食网红打卡app内的等级，每日评价任务只报销50元，且每家店每三天才能报销一次。 并且她在确定要把哪家店作为探店素材之前，还要先亲自尝过这家店的餐品，确定这家店是否值得推荐。 实在是不划算。 钻牛角尖的禾嫒尺脑瓜子显然灵活不起来。 其实她大可以先把陈记臭豆腐的内容做出来，等以后用户等级上去，每日评价报销的金额增加，再把泰国餐馆冬阴功的内容做出来。 但是年轻人嘛，总有任性的时候。 所以她在思考，是不是可以直接联系泰国餐馆冬阴功的老板，从他那里获得支持赞助。 很快，心中又开始打退堂鼓。 凭她现在的名气，搞不好会被认为是白蹭饭的，没沟通好的话会很难堪啊。 而且吃人的嘴软，届时给出的探店内容还能中肯吗。 脑瓜子嗡嗡的禾嫒尺开始频频把视线挪到手机屏幕上，时间已经快到零点，系统是不是得更新每日结算内容？ 想那么多，还不如看看她今天又涨多少粉，声望商城是不是能更新？ 这么想着，禾嫒尺戳开美食网红打卡app，不停刷新结算页面。 连刷三次之后，app卡住不动了…… “……” “不是吧？！” 【检测到用户需求，每日任务内容进行更改。】 【系统更新中，请稍候……】 【更新倒计时……】 “啊？” 禾嫒尺紧张地跑到厨房角落，掏出一瓶之前买东西凑单送的饮料喝一口。 “天呐齁甜，这什么饮料。” 与此同时，app升级已经完成，零点恰巧已过，手机通知栏开始噼里啪啦弹消息。 【更新已经完成，请重启app查看最新任务。】 【昨日全平台增加5.25w浏览人次，并获得6.1k点赞、2056收藏、507评论72弹幕，有107人被影响前往门店消费，增加325名粉丝。 增加影响力3227、影响力收入101.8元。】 【恭喜您的声望等级已经升至2级，2级声望商城已开放，秒杀频道已开放。】 怎么回事？ 信息量好大。 刚才说更新的啥？每日任务对吗？ 禾嫒尺来不及仔细查看她昨日新增的数据，和新开放的2级声望商城，率先进入每日任务核对内容，看到底更新了什么。 刚进app，就发现界面变了。虽说依旧简洁，但是整个界面排版清晰，并且使用习惯相当靠近禾嫒尺平时会用的本土app。 这次更新过后，产生改变的每日任务只有一项，就是最初那个每日评价可获餐费报销的任务。 【每日任务：前往任意门店品尝美食，并在小众点评app上传美食评价。 任务奖励：餐费报销，限额50（额度与用户等级有关，下一级限额100），用户经验2。不完成无惩罚。注意：不要浪费粮食，只可自己食用，同一菜品每7日只能计入一次。】 任务后缀中的同一店铺每三日只能计入一次，变成同一菜品，每7日只能计入一次。 也就是说，禾嫒尺可以每天到同一家店做这个任务，只要7日内不点重复菜品，就符合任务报销标准。 冬阴功这家店除了少数几个大菜以外，其他菜品基本都在50以下。如果她愿意，完全可以一天去试一两道不一样的菜，直到把这家店所有的菜都点一遍。 “你真是一个善解人意的好app！” 禾嫒尺高兴地抱着手机原地转起圈圈。 这时候天真的她光顾着高兴，还没反应过来，每天品尝一两道菜，直到把这家店的菜品全部吃一遍到底要花多少天。 转而开始看她昨日的数据结算。 精心制作的文章和视频带来的影响力和平时写的笔记与评价完全不是一个量级。 这两天已经连着翻倍，昨日的1909已经创下新高，没想到今天居然还能再往上翻，达到3227的高点。 和昨日光涨影响力不涨收入不同，今日连影响力收入也开始上涨，比上次最高那35.96元还翻了接近两倍，达到101.8。 “这些人是吃啥去了，羊肉粉吗？但我记得一份羊肉粉只给0.36的影响力收入啊，一百多人到店是怎么给我赚这么多的？”禾嫒尺嘟囔着打开收入详情。 一行她之前从未留意到的备注小字映入眼帘： 通过公众号、p站、逗音、小紫书等非小众点评第三方平台，获得的影响力收入，均在小众点评的评价基础收入上，额外增加3%。 原因也很好理解，会在小众点评看店铺评价的人，原本就是考虑要前往这家店消费的人，看过评价之后，很大几率会进行消费。 评价能给的建议，更多是具体哪个菜好吃，哪个菜不好吃，或是哪个店服务不好，踩雷等。 而通过公众号、p站、逗音、小紫书这些平台发布的信息则是完全不同，用户大多都是瞎逛看视频看笔记的人，看过给个点赞留下评论收藏一下就已经算很给面子。 到店消费？ 再说吧，忙着网上冲浪呢，再冲会儿就完全忘记之前看过什么，下一顿说不定还是叫外卖。 说不定都忘了吃。 而且就算真的看过视频，文章，觉得美食很有吸引力。用户还得按照文字地址，自己去找这家店的位置。 虽说现在的手机地图都很智能，真要找地址没什么难度，难的是让观众们主动把地址复制黏贴到地图搜索栏上。 多少人看过文章或视频之后会愿意这么做？ 一百人里有一个吗？ 因此，这些资源显得尤其珍贵，多出来的3%影响力收入，给得并不冤枉。 像羊肉粉，如果在小众点评看过禾嫒尺的评价选择进店消费，一碗18元的羊肉粉，只能提供2%的影响力收入0.36。 现在是5%，一份羊肉粉就是0.9元。如果食客再多花点钱，加份羊杂羊血，卤蛋之类的小吃，收入就会轻松超过1元1人。 别小看这3%。 羊肉粉的人均消费才20左右，就能一天带来这么多影响力收入。 如果换作别的高消费餐厅，能赚得的影响力收入会成倍上涨。 禾嫒尺在心中默默计算将来有可能获得的收入。 “好像……有点好赚？” 第34章 关掉收入结算的详细页面，禾嫒尺手握7968点影响力，冲进刚开放的2级声望商城。 2级声望商城里卖的基础商品增确实增加了，但卖的不是物品，而是广告。 禾嫒尺可以通过花费影响力在app接广了。 和小众点评的笔记创作分成计划不一样，这次是真正的广告。 2级声望能接的广告很有限，大多是一些网上售卖的餐具，杯具之类的物品。而且没有品牌只有网店，看来不怎么靠谱的样子。 例如现在2级声望商城最便宜的广告，就是一套一组12个的马克杯。 接取这个广告需要花费5000影响力，完成广告也很简单，只要在小紫书写一篇图文笔记，或是视频笔记就行。 广告不需要一直挂着，但最短也要挂1个月的时间，1个月之后随时可以撤掉广告。 完成之后，图文笔记可以获得200现金，视频笔记可以获得300现金，后续看过笔记决定购买杯具的用户，会给予禾嫒尺5%的抽成。 马克杯是单个卖的，一个32元，一组12个不同款式的套装是320元。 用于拍摄价值320的马克杯套组是任务赠品，接取任务之后会先由商家寄送过来。 任务完成期限为两周，从收到寄送的商家样品时起计算任务时间。 如果在收到餐具之后选择放弃完成广告，不光会扣掉花费的5000影响力，还会再扣除320的马克杯套组费用，所以接广告之前要认真考虑。 “广告费给得不多，影响力收得倒是很高嘛。”禾嫒尺撇了撇嘴。 她虽然以前没做过自媒体，但是自媒体广告收费她是大概知道一些的，小紫书广告和粉丝以及互动量挂钩，据说能接近10：1，10个粉丝1块钱，收得可高。 第35章 不过想想她现在全平台账号粉丝加起来才一千出头，小紫书粉丝更少，根本没资格接广，倒是又觉得这个价格还算说得过去。 点开马克杯广告的购买页面。 禾嫒尺在脑海中思考，如果她要是接了这个广告，应该怎么拍摄对应图文视频时，发现购买页面右上方有一个显眼的红色感叹号。 重要提示：用户请谨慎接取广告，如因广告内容或品牌问题掉粉，声望值也会同样下降，如果声望值下降过多导致降级，声望商城的等级也会同样下降。 “啊？声望还能跌吗？” 禾嫒尺瞬间打消想接广的心思。 “广告内容写成什么样我还能控制，可是如果品牌餐具有质量问题要怎么办？”她可没有专业团队、经纪人能帮她处理这些琐事。 话音刚落，app页面又缓冲一下，红色感叹号的重要提示下面多出一行绿色提示。 如果担心广告商家的商品品质问题，可以花费5000影响力，让app进行官方鉴定。 app会给出详细的风险测评，禾嫒尺可以通过测评结果，决定是否接取广告。 “……好贵啊。”说起来只需5000影响力就能规避风险，其实算起来还是划算的。 但确实好贵，至少她现在舍不得花5000影响力鉴定一个广告的品牌方是否靠谱。 毕竟鉴定完，不管对方靠不靠谱，她都没有能接广告的影响力啦。 “买不起，买不起。”禾嫒尺无奈地退出商城页面，准备关掉app去睡觉，才想起还有个限时秒杀频道没看。 “让我看看更新了啥，咦？” 限时秒杀频道里的东西居然种类还更丰富一些，一眼望去，全是恰烂钱任务。 城市限定（您的当前城市为鹏城）： 【大锅鸡探店好评任务：接取任务需要支付500影响力，可获得大锅鸡双人套餐券一份，进店品尝之后写下好评5星好评，任务完成后可获得100现金，如有用户观看评论进店消费，可在影响力收入以外，再获得10%额外返利。红字注：用户请谨慎接取好评任务，如因任务内容或品牌问题掉粉，声望值会下降，影响力和声望值归零时系统会进入休眠！】 同样的好评任务还有香香石锅鱼、尝尝大烤串、飞天咖喱铺等数十家不同门店可选，这些店子有远有近，在小众点评上搜一下，大多是刚开业的店铺。 以上这些任务需要写全五星好评，接取任务需要支付的影响力不多，完成任务也简单，但会有掉粉风险。 虽说能免费吃饭，还能直接赚钱，可现在的禾嫒尺是不太敢接这种任务的，毕竟她才刚起号呢，吃相不能太难看。 再说，做探店博主，还是得粉丝基础高了之后再接广才赚钱。 虽然她穷，但最近不是靠着app开始赚钱了嘛，有点飘，一百块的烂钱她是不屑恰的！ 还有一些任务则要求更松一些。 【新式小锅铁锅炖好评任务：接取任务需要支付1000影响力，可获得铁锅炖双人套餐券一份，进店品尝之后写下好评（4星以上），任务完成后可获得100现金。如有用户观看评论进店消费，可在影响力收入以外，再获得5%额外返利。】 这种好评任务的量就少一些，只有五六家左右，看样子每天会随机刷新。 有些是刚开业的店，有些店已经开了一段时间，评价在网上参差不齐。 这种好评任务接取需要支付的影响力更高，接任务会掉粉的风险小很多。 毕竟这些店里其实有些味道本身还是不错的，哪怕禾嫒尺正常探店，可能也会给出4星或以上的评分。 任务不是不能接，就是得仔细筛选。 以上是普通的品尝写好评任务。 除此之外还有笔记、短视频任务可以接。 例：【牛炖炖牛腩煲笔记/短视频小紫书任务：接取任务需要支付5000影响力，可以获得双人套餐券一份。 推广笔记或短视频质量要求系统评分65以上，任务完成可根据作品质量获得500~800现金奖励，如有用户观看评论进店消费，可在影响力收入以外，再获得5%额外返利。 广告存在时间必须大于1个月，1个月后可自由选择留下或删除。】 这种类型的任务数量不算少，目前全鹏城能接的有36家店，每日会刷新任务店家。 以上所有任务接取后必须两周内完成，否则皆会扣取接取任务所需影响力，以及赠送的套餐券所需费用。 再往后看。 “公众号、p站视频、逗音的限时秒杀任务栏怎么是灰的？” 难道是因为她现在的声望等级还不足以接取这类任务？ 问问客服。 【客服：可接取的任务和您本身经营的账号粉丝数量有关，粉丝数不达标是接不到任务的。】 “原来如此。” 公众号和p站才发布一个作品，就算比起其他平台，粉丝涨的更快，也只是因为平台用户基数多。 和其他公众号主以及p站up主比起来，她还是个新出炉的小菜鸟。 至于逗音，更惨。 逗音用户大概率更喜欢短视频，可她还没发布过任何短视频作品。 发出去的图文笔记没什么水花，至今账号粉丝还只有2个，其中一个好像还是推广机器人什么的。 不过她倒是不急着要把所有平台账号都发展起来。 只专注做一两个平台账号的美食博主大有人在，毕竟每个平台的用户习惯都不一样嘛，能稳定一个平台的粉丝就已经很厉害，做事情不要这么急嘛。 禾嫒尺给自己一个大大的安慰，没在秒杀平台接取任何任务，闷头睡大觉去。 次日，她哼着歌，提着宝贝相机和支架，跑到冬阴功店进行新的一轮取材。 由于她不像某些探店博主那样有钱，不能一口气点一大桌的东西，所以她思来想去，决定试试新的视频拍摄方式—— 每一道菜都单独拍摄，最后选择她需要的素材，拼接在一起。 反正她没有业务压力，有的是试错机会，想怎么弄都行。 “点个什么菜好呢？” 泰国菜是真的花，不说味道怎么样，至少卖相不错。色泽偏鲜艳，瞧着就有食欲，符合国人审美。 有汤菜、炒菜、咖喱、还有各式各样的沙爹烤串，香茅炸鸡串之类的小食。 犹豫会儿，禾嫒尺在曼谷炒辣鸡、小食拼盘、和泰式菠萝炒饭之间，选了价值45一份的泰国传统香草炒牛肉碎，配一碗米饭。 上菜之前，她把相机架好，调整位置，并期待地翻着菜谱，开始构思下次来店点些什么。 翻着翻着突发奇想，又把相机拿过来，拍摄菜牌。 第一次来的时候，禾嫒尺没拍冬阴功这家店的菜牌，主要是因为以前已经有不少食客把菜牌上传过，她认为拍下来也没什么用。 这次来的时候才发现，这家店的菜牌原来已经更换多次，价格和小众点评上的不一样，菜品也不一样，并且还多出一份手写菜牌。 上面全是新菜，比如说咖喱酱炸软壳蟹、泰汁烧茄子、曼谷咸蛋黄鱿鱼、泰北脆皮猪脚之类的非国内常见菜式。 光看名字很难想象到底是什么味。 还没等禾嫒尺想明白泰国咸蛋黄鱿鱼到底是什么做法，泰国传统香草炒牛肉碎和大米饭上桌啦。 配着牛肉碎一块上桌的，还有一份新鲜洗净的生菜，和两小块被切成丝状的新鲜黄瓜。 “意思是用生菜包着吃吗？” 禾嫒尺试着拿起一片生菜，用勺子往生菜中间盛一勺刚出锅还冒着烟的牛肉碎，小心翼翼包起来，再张大嘴，啊呜一口。 “呜~”这道菜点对了！ 用九层塔和葱蒜末加上小米椒炒香的东南亚风味牛肉碎，和新鲜水灵的生菜，真是绝配。 新鲜牛肉碎经过泰式香料炒制后，牛肉特有的牛油味混合着泰式香料，调和出咸辣鲜的诱人香气。 这道菜调味略咸，配上脆甜的生菜，随着每次咀嚼，未经过调味的生菜与牛肉碎不停调换着位置分布在口腔内，每次咀嚼时能品尝到的咸淡都略有不同，使这道菜吃起来富有层次感。 一小份配着生菜吃的牛肉碎吃完，禾嫒尺将目光挪到刚端上来的大米饭上。 泰国风味牛肉碎看起来和米饭很搭呀？ 第35章 大米饭是神。 禾嫒尺喜欢一切能下饭的东西，对于她来说，某道菜和米饭很搭，是极高赞誉。 泰国餐馆提供的米饭当然是泰国香米，泰国米的形状细长，吃起来相对更干一些，和泰国那些略带汁水的菜特别搭。 泰式香草牛肉碎倒是没什么汁水，能看出来炒菜的人基本功很不错。 肉碎配上剁碎的香料炒起来其实很容易粘锅，或是炒焦。 想要不粘锅，不炒焦，就得多放油，或是把火调得没那么猛，一般饭店的做法是多加油炒。 第36章 而这份泰式香草牛肉碎不光吃起来不怎么油，尝着还有锅气，有股略焦的干香味，显然不是用小火炒的。 大约是猛火颠锅，才能出来这种效果。 干香的牛肉碎略带些辣，配着大米饭，正好中和了略重的咸味。再偶尔配上新鲜生菜解腻，一份米饭旋风下肚，让人还想再来一碗。 禾嫒尺嘴里嚼着生菜，吃得正上头的她正准备让服务员再上一碗米饭时，理智回来了。 她很清楚自己其实没办法再吃一碗米饭。 而且现在有个问题。 她点的这份45一份的泰式香草牛肉碎分量不小，显然不是一人份，她好像吃不完…… 搭着牛肉碎吃的生菜还剩两片，一碗饭配上小半颗生菜包着肉碎下肚，她已经八分饱，可这份牛肉碎还剩一半。 牛肉碎空口吃味太重，吃两勺就会开始腻，直接吃是不可能的。 可让她配着饭吃，量会变得更大，也吃不完。 吃不完是不能报销的。 咋办，打包？ * 拎着半份泰式香草牛肉碎回家的禾嫒尺有些发愁。 她不排斥吃剩菜，问题是她的出租屋里好像没有能热剩菜的东西。 如果有电饭煲，她可以煮一小份米饭，再把牛肉碎丢里头搅拌搅拌，再热会儿，做一份泰式牛肉碎盖饭。 如果有微波炉，她可以在城中村打包一份米饭，或在超市里买一颗生菜，用微波炉热一热牛肉碎，配着吃。 甚至如果她有个灶有个锅，她能直接把牛肉碎丢里头重新炒热，再配着别的东西吃。 可惜她只有一个可爱的网红款白色电煮锅。 这东西带过热保护，只要锅的热度超过一定温度，就会自动断电，连蛋都煎不熟，更别说炒菜。 牛肉碎丢进去翻两下，保证在全热之前断电。 牛肉这种东西，除非是专门做来冷吃的牛肉，否则不管加什么香草去炒，冷却之后都会在表层挂着少许凝固的牛油，吃起来很恶心。 “总不能加水煮热吧……” “好像也不是不行？”禾嫒尺灵光一闪，立马冲下楼跑进城中村的小菜市场里，称了2块钱的新鲜河粉。 河粉就是形状扁宽的粉，在某些地方，类似的粉会被称为米面，扁粉，或是切粉。 将大米打成粉，或是泡了水跟水一起打成米浆，上锅蒸，蒸好之后再切成条，要吃时再下锅里略烫一下。 用纯米浆做成的河粉可好吃，尽管被磨碎蒸成粉皮状，依旧保持了大米吸味的特性，哪怕蒸时稍微蒸得厚一些，放进高汤里也特别容易吸着味。 可惜啊，现在很难买到这种河粉。 在鹏城，市售河粉大多为了保鲜，或是煮时不容易散烂，大多会在里头再多加点儿澄米粉甚至小麦粉之类的配料，使米粉看起来晶莹剔透，q弹不易烂，并且难以入味，化神奇为腐朽，让好好的河粉变成科技与狠活。 在鹏城这个几乎所有人都专注搞钱的城市，哪怕是专门每日做新鲜米粉的工厂，也不懂大米对于米粉的意义。 好在菜市场偶尔还能买到大米添加量高一些的河粉。 没禾嫒尺家乡的好吃，但比超市那种隔着包装都能看出来奇怪的‘河粉’好一些。 把买回来的河粉和牛肉碎丢到凉飕飕的阳台保鲜，禾嫒尺坐在板凳上剪辑刚拍摄的素材，同时构思配音稿要怎么写。 一边剪辑还一边不停看手机。 倒不是在摸鱼。 而是她抽奖得的平板今天就要到啦！ 她时不时用手机刷新快递信息，嘴里念叨着：“早上不就已经开始派送了嘛，怎么还没送过来呀。” 因为不专心，视频剪辑进度稀碎，直到快递来电上门派送，她还没把那点儿素材弄好。 “确认收件在这里签个名。”快递小哥谨慎地将快递递给禾嫒尺。 “我先把件拆了再签可以吧。”说完，禾嫒尺当着快递小哥的面开始拆快递。 她一般不这么谨慎，可快递盒里头装的是平板呀，虽然不知道是啥品牌什么型号，平板还是值点钱的。 快递小哥也跟着瞅禾嫒尺拆件，还问她要不要剪刀。 也不知道是不是因为买的是贵重物品，快递箱包得格外严实，禾嫒尺拆好几层，终于把平板拆出来。 logo亮相，她就知道这波很稳，不是便宜货。 确认能开机，禾嫒尺给快递小哥签上名，转头回屋研究平板去。 “这什么型号，还带笔呢。” “新款旗舰，好像挺贵呀，内存多少？” “？？？” “2tb？”等等，这是什么单位，这是应该出现在平板上的内存单位吗？ 没怎么见过市面的禾嫒尺当场愣住，然后打开购物软件开始搜索这台平板的价格。 ？ “……” “最高配版19799？？？” …… 谢谢。 禾嫒尺觉得自己太幸福了，幸福得让她觉得自己必须努力工作才配得上这份幸福。 于是她抱着新到的平板，斜靠在床上，打开视频软件，开始认真学习。 她边看平板播放的各式各样美食视频，边咽口水。 “原来如此，嗯嗯，视频还能这么剪。” “让我看看别的有名up主是怎么挑选自己要探的店呢？是看评论区吗……” “额，这个毛肚看起来好好吃。” …… 经过一下午勤奋学习，禾嫒尺成功饿了。 想起中午剩下的牛肉碎和河粉，她赶紧从床上爬起，溜进厨房将电煮锅掏出来擦洗，往里头装自来水。 正准备插上电线时，她忽然想起自己那好几天没写过的美食笔记。 “把煮河粉的过程拍成短视频试试怎么样？” 一般人可能不会这么干，毕竟剩菜加河粉这种无聊的视频谁爱看啊，做内容也不能这么敷衍吧。 禾嫒尺不一样，她有任务，视频哪怕拍得再差，也能获得笔记的3点经验值和300流量券。 再说了，她可没觉得这是敷衍，毕竟她还没试过在家里拍烹饪类的美食视频，这不正好是一次机会嘛。 说干就干。 第一件事，就是先把拍摄现场清理出来。 虽说平时在阳台做饭，可城中村的阳台实在是丑，并且现在是晚上，没有日光，阳台灯那微弱的灯光不足以支撑完成拍摄。 还不如室内。 禾嫒尺回屋把唯一的白色小茶几擦干净，再把食材放到茶几上，分别拍照。 然后将相机用支架架起来，弄成俯拍模式，再装上买支架时配送的补光灯。 确认角度没有问题，她再把装了水的网红款电煮锅拿进屋插上电，开始拍摄。 煮粉的过程其实没什么特别，就是水煮开，先把泰式香草牛肉碎丢进水里煮，再次煮开之后下河粉，关电，用筷子把粉条搅散，最后加盐。 新鲜河粉的吃法，和某些有韧劲的粉不太一样。 由于河粉用米浆直接蒸制而成，所以如果丢水里煮，时间略长，就会化开，甚至重新变成米汤。 如果在店里烹饪，大多是把粉丢进篓子里，略微汆烫，再捞出来盛入汤中。 自己家里煮更是要小心注意煮制的时间，粉已经是熟的，只需要用热水将它烫软就行，不需煮沸。 确认泰国牛肉碎河粉已经煮好，禾嫒尺赶紧用筷子和汤勺把牛肉碎扒拉到汤粉上，好让这碗粉看起来料更丰富好吃，并拍下照片。 确认照片没糊，禾嫒尺把拍摄道具统统丢床上，放心坐下开吃。 味道有点特别，不是黑暗料理。 禾嫒尺不知道泰国有没有牛肉米粉这类的菜品，但她知道越南有米粉。 而且越南米粉中的一种，就是配牛肉吃的。 东南亚几个国家气候相似，会用到的香料都比较类似，比如洋葱，九层塔等，泰国料理有时候和越南料理也会有相似之处。 只不过越南牛肉米粉的精华是牛骨汤，她的河粉配汤是普通白开水，倒是比不上人家那么讲究。 泰式香料牛肉碎倒入米粉汤中煮开，牛油和香草气息化入略带米香味的汤水中，倒是让这碗白开水米粉汤增添不少风味。 加上半份牛肉碎的量确实多，足够让每一根河粉在吃的时候都裹上肉碎。 禾嫒尺在吃粉的时候，生怕把河粉全吃完，剩下肉碎留在锅底，还专门拿汤勺勺着肉碎配粉吃。 原本略咸口的牛肉碎混在汤里煮过之后，味道变得刚好，泰国风味和广东本土河粉的结合也并不违和。 带着葱蒜香气的辣味牛肉碎配着米粉，让原本冲击力较强的口味变得柔和起来，略带温和辛辣的汤粉滑进胃里，让人在冬日里得到丝丝暖意。 第36章 吃完粉的禾嫒尺将东西收拾好，开始查看自己刚拍的视频素材。 第37章 “……” 很可惜，她尝试拍摄的第一条烹饪类美食视频失败了。 主要失败原因来自于烹饪过程中产生的蒸汽。 她架相机的位置不巧正好对准蒸汽飘出的位置，锅里的水一沸腾，相机镜头就糊。 不过没关系，短视频没拍成，她可以选择写图文笔记。 把相机里的素材导入电脑，禾嫒尺在里面挑选自己能用的照片，并开始编辑新的一篇图文笔记。 * 老海馄饨铺的店长忙活一整天。 最近他们店老板又开始想新招，想把店里的馄饨做成辣口的，加点儿辣油模仿重庆抄手。 新品一出堂食根本没人吃，倒是外卖有人点过一份，然后给他们店一个无字二星评价。 这俩之前吵过架，老板倒也没炒店长的鱿鱼，就是两人交流渐渐变少。 也是，年底不好请新员工嘛，说不定过完年等人多起来，老板再想办法整治他。 好不容易歇会儿的店长躲在后厨刷手机玩。 最近他总时不时会留意小迟没吃饱发的评价，或是写的笔记。 前两天就见她分别给水煮鱼店和火炉烤鱼各一个中差评。 小迟没吃饱的差评看起来是有点意思哈，只要评价的对象不是他们店就行，点个赞。 今天又更新了啥呢？ “咦？” 小迟没吃饱久违地发出一篇图文笔记《泰国传统香草牛肉碎配河粉？中泰结合！》，笔记内写的是泰国传统香菜牛肉碎煮河粉。 首图是一张三拼图片，由一张在店里吃的泰国传统香菜牛肉碎，以及市场里买的河粉，还有一份已经煮好的牛肉碎河粉组成。 第二张图片则是放大版的泰国传统香菜牛肉碎，场景是在泰国菜冬阴功店里，牛肉碎装盘诱人，旁边还放了一碗大米饭。 第三张图片是已经打包回家的牛肉碎，以及装在塑料袋里的河粉，最后一张图片是将牛肉碎和河粉煮成一锅的样子。 笔记内容也很简单，大概描述小迟没吃饱在店里吃泰式香草牛肉碎，由于分量太多，她一个人吃不完只能打包回家再吃一顿的事。 最后笔记又留下一句引导评论式的提问，大家平时吃不完的东西会怎么处理呢？是热一热再吃还是和别的东西一起混着吃呀？ “身体力行支持光盘行动……，她人还怪节俭，晓得不浪费食物。对了，上次的螺蛳粉配臭豆腐好像也是因为她没吃完才那么搭着吃的。” “泰国菜配河粉能好吃吗，卖相倒是还不错？” “她是不是最近换设备了，怎么拍的照片比以前清晰那么多？” 行吧，给光盘行动点个赞。 * 禾嫒尺把笔记分别上传到小众点评、小紫书、逗音，消息栏弹出任务完成的信息。 【您的任务已完成，获得经验值3点，3张100流量券，笔记评分78，奖励现金78。】 “评分挺高啊，居然能赚78？” 禾嫒尺写这篇图文笔记的时候没动太多心思，原本只想随便写写，赚点经验值和流量券，顺便攒一下笔记打卡任务的打卡次数，好开盲盒用。 78元现金算是意外之喜。 奖励的3张流量券则是领取同时，直接用于三个平台的笔记中。 从这几日流量券使用体感来说，每次用出去的流量都能变成等值，甚至更多影响力返回，直接用总归不亏。 说不定哪篇笔记戳中读者的心，莫名其妙就火了。 刚发出去的新笔记数据还没起来，禾嫒尺在手机刷了会儿小紫书数据，刷着刷着开始在小紫书看起别人的笔记来。 大半小时过去，她才忽然想起自己上传店铺资料的每日任务没做，紧赶慢赶跑下楼找小摊去。 现在和之前不一样，得每天都把上传店铺资料的每日任务做掉才行。 最开始得到美食网红打卡app时，她还总想着在附近找工作，搬家也不要搬太远，所以不着急把附近所有的小摊都登记到小众点评里。 毕竟小摊数量有限，登记完就没了，几乎算是一次性任务。 可她现在既然已经决定要搬出这片区域，任务就得赶紧做，趁着搬走之前，多登记一家算一家，都是钱呢。 与此同时，遵义花记羊肉粉店外的队伍，才开始逐渐缩短。 “哎哟，怎么人比昨天还多？” 店里装羊肉粉的大姨累得晕头转向，毕竟平时这个点早就闲下来了，能一边摸鱼一边干活，哪儿能有这么高的工作强度。 “今天周五嘛，晚上人多不是挺正常？” “那也太多了吧，现在都快十点了啊！” 鹏城虽然加班加得凶，也有不少企业会在周末准时放假，周五晚上各大餐饮店的热闹程度有时比周六还厉害。 平时周五周六，羊肉粉门口也会排队，但是队伍不长，一般到八点左右，人流量会逐渐回落。 毕竟羊肉粉不是适合聚餐吃的大餐，大多数周末准备狂欢的人们都会选择别的餐饮店。 比如对面街新开的毫记烧烤店，他们店门口也排着队呢。 烧烤店的设备更先进，人家有叫号音响，时不时喊一声：“叮咚，xxx号，毫记烧烤请您用餐。” 声音大得连楼上居民区都能听见。 为的就是让路人听见这个叫号声，能好奇地过来看看到底是哪家店在排队。 最好，好奇过后能加入队伍跟着一块排。 豪记烧烤的老板在门口帮着叫号，时不时还看看对面羊肉粉的队伍，心里也是纳了闷。 他家新开业，在网上弄了秒杀套餐活动，并且花钱请好几个网红营销才有这么长的队伍，对面羊肉粉是怎么回事？ 怎么队伍比他家的还长？ 现在是宵夜时间啊！ 宵夜不应该吃烧烤吗？吃什么羊肉粉啊！ 到底请的什么团队给他们做营销，也太厉害了吧？ 其实禾嫒尺的文章和视频倒没有这么强的感染力，能让人都跑来吃粉。 主要是看她文章以及视频的人里，有一部分是曾经在花记吃过羊肉粉的老客。 遵义花记羊肉粉的味道确实有水准，被禾嫒尺用故事美图再一渲染，很容易就能回忆起以前曾经尝过的味道。 老客们想到自己曾经尝过的店被美食探店公众号，或者视频号推荐，会有一种自家孩子优点被人发现的感觉。 那不是有些自豪嘛。 所以会在评论区留言，说这家店确实不错之类的话。 甚至还有人在底下聊起来，说当年鹏城确实红火过一阵羊肉粉，没想到是从这家店开始红起等等。 老客在脑海里回忆完羊肉粉的味，就会想去店里再回忆一波。 新客浏览过文章视频，再看评论区的老客聊天，也想到店里尝尝味，人流量不就来了嘛。 而且，这才刚开始。 p站上《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》视频因为互动量多，刚登上首页不久，浏览量正急速上升中。 虽说视频网站首页的流量和美食网红打卡app发送的定点流量不一样，来自全国各地，转化率非常低，但它扛不住浏览量多啊。 正巧p站用户群年龄偏年轻，又正巧鹏城是个年轻化城市，特别容易催生各种各样的网红店铺。 禾嫒尺不知道遵义花记羊肉粉店因为她的公众号文章以及探店视频已经排了两天的队，甚至还没发现自己的视频上了p站首页。 她还在琢磨呢。 遵义花记羊肉粉的素材既然能写成公众号文章以及探店视频，是不是截取部分内容，或把视频剪辑一下，也能当成笔记发出来凑个数？ 至少把每日任务提交了，拿点经验值和累计完成次数嘛。 正好还没在逗音平台发布过短视频，干脆直接把长视频剪辑一下，缩短视频时间试试？ 剪成啥样不管，就当练手。 禾嫒尺决定在剪短视频之前先看看别人在逗音发的美食视频都做成啥样，学习学习嘛。 于是勤奋好学的禾嫒尺躺床上打开逗音学习，一口气在知识的海洋中遨游到凌晨十二点。 直到手机弹出每日结算通知。 【昨日全平台增加7.14w浏览人次，并获得5.4k点赞、3821收藏、809评论137弹幕，有167人被影响前往门店消费，7人受影响不去消费，增加1024名粉丝。】 【本日增加影响力6325、影响力收入150.12元。】 【您发布的视频《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》在p站总浏览量超过10w，额外获得100元影响力收入。】 嗯，也是这时候，她才发现自己的视频《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》在p站登上首页。 毕竟浏览量超10w，很难发现不了吧！ 在p站第一次发布的视频就登上首页获得这么多浏览量，很容易让人脑瓜子不清醒，以为自己在视频制作方面有天赋，是天降紫微星。 第38章 禾嫒尺也不例外，她乐呵会儿，觉得自己找对了天职，甚至应该考虑转行专门做视频剪辑，搞不好连导演都能当。 她喜滋滋地想，从简单的做起，短剧导演门槛也不一定很高嘛，我上我也行。 很快，她又把脑子里的水倒出来。 其实她清楚知道自己的视频大概什么水平，画面略有抖动不平稳，剪辑转场也不那么顺滑，配音用的麦克风不算好，收音没头部up主的清晰。 就连吃播部分也因为她自己不好意思露脸，让视频失去不少美食吃播的乐趣。 虽说她用店家的故事内容，填补了不足的部分，算是她的视频特色。总归和主流的美食视频相比，还是差点意思。 视频能有热度，很大原因是因为有美食网红打卡app的定向推送流量券。 相当于她背后有一个网红推手团队在帮她运作数据。 现在的她就像是签约了运营公司的网络红人，不是一个人在单打独斗，和一般个人up主相比，资源差别巨大。 她不是紫微星，她是开了个挂啊。 开了挂的禾嫒尺认为要把app的功能开发起来，决定睡醒之后用遵义花记羊肉粉的素材，练习剪一份短视频试试。 第37章 剪好视频的禾嫒尺有些忐忑。 不知道发出去反应怎样，不过她也管不了那么许多，发了再说。 时长20秒的短视频被分别上传到三个不同的平台，下一秒app发来任务完成的通知。 【您的任务已完成，获得经验值3点，3张100流量券，视频笔记评分52，评分未超过70，无法获得现金奖励，请再接再厉。】 “我就知道……”禾嫒尺捂脸。 虽说她原本对自己剪的短视频期待不高，可拿这么低的评分还是第一次，失落感是避免不了的。 只是失落感在她身上也就持续五秒，一个喷嚏的功夫就能振作起来。 因为她刚凑够本月的3篇笔记累计次数，可以开盲盒啦！ 嘿嘿，能开出来啥呢？ 该不会是和幸运转盘一样的抽奖吧？ 管他的，开了再说。 我开！ 【恭喜您，获得粉丝礼品<螺蛳粉套装>一份，您可以在任意一平台发起粉丝抽奖，给抽中奖品的粉丝赠送这份礼品哦！】 “……” “啊？不是给我的吗？” 螺蛳粉套装内包含知名品牌零售价15.9的螺蛳粉6份，一个价值59元的小电煮锅，以及额外赠送的6包大片炸腐竹。 “这个套装组合有点精妙啊？” 螺蛳粉和小电煮锅都是市场上常见的品牌，没什么可挑剔的点，额外赠送的五包单独包装炸腐竹是真的微妙。 东西本身的价值不是很高，但是配上赠送的螺蛳粉，感觉又很不一样。 毕竟禾嫒尺本人就很喜欢吃螺蛳粉里的炸腐竹！ 香脆的炸腐竹刚泡在螺蛳汤里，吸饱汤汁，却又还没完全软的口感真是绝妙。想起炸腐竹的滋味，禾嫒尺砸吧嘴，决定等会儿去吃点好的。 不过在这之前，她要在小紫书先发个抽奖预告。 目前各大平台中，小紫书的粉丝变现率是最高最值钱的，所以任何和涨粉有关的活动，禾嫒尺都想优先小紫书的粉丝。 可小紫书的粉丝数量涨得不快，还没到300，小紫书要千粉才能在平台发布抽奖活动。 她现在想抽奖，就只能手动抽。 先发个抽奖笔记，让报名抽奖的用户在底下留言，她再挨个给报名的用户发抽奖号，最后找个时间开直播，在观众面前使用随机数抽奖软件，随机抽一个号码。 现在不少小紫书博主为了吸粉都这么干，就是累点儿。 《庆祝粉丝快要突破300，抽一波螺蛳粉套装！三日后直播开奖！》发布成功。 将手机和相机揣进小包里，出门觅食去啦！ 按照原定计划，禾嫒尺今天应该继续前往冬阴功打卡泰国菜，可她今天不想吃泰国菜。 年轻人有时候就容易想一出是一出，之前因为去火炉烤鱼吃过不好吃的冬阴功烤鱼，有些上头，才诞生出要把泰国冬阴功餐厅所有菜品挨个吃一遍的想法。 连续吃一个月的泰国菜不是不行，但她今天就是不想吃。 想起这两天羊肉粉视频在公众号以及p站的浏览量都不少，而且根据每日结算数据来看，受影响前往遵义花记羊肉粉的客人数量挺多，禾嫒尺决定顺路过去看看实际情况。 毕竟花记所在的那条街，是东城区小有名气的食街，在那里说不定能找到点儿新美食。 20分钟后，花记门口。 “……” 禾嫒尺看着花记门口排了十几人的队伍有点儿懵。 “现在是中午啊，人这么多吗？” “哦对，今天是周六。” 禾嫒尺不知道，昨晚的队伍比现在长多了。 说实话，这两天收到结算数据时，见被影响前往花记消费的客人有上百人，她只是觉得被影响人的数量比平时多，具体一百多人到店消费是什么情况，她半点儿不清楚。 甚至还觉得一百多人有点少，最好多来点儿，毕竟受影响前往门店消费的人越多，她赚的也越多。 没想到能这么多？ 公众号文章和视频的热度还没退下来，热度持续发酵中，再加上这日是周末，闲下来的人比前两天多不少。 原本前两天只是晚上排长队，现在居然连白天都排上了，生意红火得叫人眼馋。 连带着整条美食街都变得更热闹些。 毕竟不是所有人都喜欢排队，有些食客虽说原本是冲着羊肉粉来的，到了才发现要排这么长的队，转而去别的店消费也很正常。 同样也有原本只是路过，想随便吃些什么，看见长队好奇，加入队伍一起排的人。 在鹏城，排队营销永不过时，前些年据说还有奶茶店蛋糕店专门雇人排队，营造火热气氛的场面呢。 路过的禾嫒尺决定深藏功与名，悄悄溜走，却发现一旁排队的年轻女子正与同伴无聊刷逗音，也不知是大数据太可怕还是怎么回事，对方居然正好刷到她刚上传到逗音的短视频。 没直接划走，居然在看。 禾嫒尺很想直接离开，不看对方的反应。 只是双腿仿佛生了根，怎么挪都不肯走，于是她站在那儿，愣是站着过了20秒，看对方最终对她的视频有啥评价。 千万别是恶评！好害怕！ * 周明晴和朋友约好吃羊肉粉，两人买了奶茶，正排队呢。 两天前，周明晴在名为小迟逛吃的公众号上看到《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》这篇文章，犹豫许久，决定和朋友一起来试试。 当时留言区有人说早上的羊肉粉比晚上好吃，她还特意起早，赶在11点前出门，来吃羊肉粉。 和朋友一块边走边聊，到店大约11：40多，遵义花记羊肉粉门口已经排起队伍。 当时她就有点打退堂鼓，要不换一家吃？反正这条食街上多的是店呢。 于是她就跑隔壁奶茶店，先买杯奶茶，准备捧着奶茶到其他店逛去。 等奶茶的间隙，听见一旁有路人在问奶茶店的店员。 路人：“羊肉粉怎么排这么长，有那么好吃吗？” 奶茶店店员：“这才哪儿到哪儿，昨晚队伍比这个长两倍多，现在还早着呢，你下午等着瞧吧，指定又排起来。” 人嘛，有时候就是爱捡漏。 不光打折的时候爱捡漏，排队的时候也爱。 周明晴和她朋友一听，现在排队约等于少排两倍多，捧着刚买的奶茶就钻队伍里了。 网红店打过卡才算不白来，拍个照传朋友圈再说。 没事干刷会儿逗音吧，毕竟刷短视频时间过得快，两人又开始一起看逗音。 不爱看的就往上划拉，爱看的停下看两眼，直到刷到禾嫒尺刚发的短视频。 这是一条很短视频的短视频。 视频开头是大大的字幕以及一段常在餐饮商家能听到的收款声：“叮咚，收钱包到账，十、八、元。” 接下来是年轻女声：“阿姨，给我来碗羊肉粉！” 视频内突然响起的声音和字幕初步吸引眼球。 加上画质比一般短视频清晰，很容易让人感觉这是一条精心制作的视频内容，会让人愿意多停留几秒。 画面迅速拉到遵义花记羊肉粉的厨房，阿姨打羊肉粉的节奏过程被剪得很紧凑，去掉多余的动作步骤，只剩下往粉里放羊肉、葱花香菜、以及倒入羊肉汤的画面。 并同时配上“唰”的背景音，瞧着诱人极了。 还没等人反应过来，短视频结束，已经又开始放下一遍。 感觉好像是忽然被中断了似的。 “就这？！” “什么鬼？” 这条短视频说是推广吧，视频里没放店名。说是美食烹饪视频吧，感觉好像也不对。 第39章 怪怪的。 两人愣神的功夫，视频第二遍又播完了。 “额，这条短视频拍的羊肉粉该不会就是这家遵义花记羊肉粉吧？”周明晴的朋友率先反应过来。 “你前两天发给我看那篇公众号文章里的图跟这条短视频是不是有点像？” “这哪能看得出来？” 两人在那讨论着，一旁看完反应的禾嫒尺很不好意思地溜走了。 她剪视频的时候就没想着好好剪，最开始差点剪出来一段收钱包到账鬼畜视频。 后来想起有美食成份才算美食视频，不然不算完成任务，才把打羊肉粉的过程剪进去。 不管拍出来好不好看，让人看完的效果好像还是有的。毕竟短视频短嘛，主打一个完结得叫人措不及防。 让人还没反应过来，就播完了。 禾嫒尺离开羊肉粉店门口，往食街里头钻，路过龟包子、大羊生煎、升和米粉铺、大东北水饺、各路甜品、卤菜、奶茶店，一直走却没找到她想进去的店。 原因说出来有些欠打，主要是因为她现在有钱了。 她有50元的报销额度！ 然而这条食街上的铺面偏小，基本都是单价低的餐饮生意，消费略高的烧烤店中午不开门，这么长一条街，竟然没有能坐下好好花费她50元的地方！ 咋办呢？ 禾嫒尺溜达着思考，要不然折中一下去便宜些的店消费，豪爽一些，多加点儿小菜或是整个三码面？ 脑子里想着事，脚步不停，拐个弯，进入一条瞧着非常冷清的小巷。 “哎哟，走错地方了。” 正当禾嫒尺想往回走时，隐约闻到一股香气。 第38章 “什么味，好香啊。” 禾嫒尺闻着若有似无的香味往小巷里头走。 和数十米外的食街相比，这条小巷冷清得惊人。 路上不是完全没有行人，可几乎所有行人都只是埋头走路，完全没有停下来的意思。 小巷边上的商铺里客人极少，仿佛这条小巷上有结界，把想要消费的所有人都拦在外头。 好几家店门口贴着转让标识，显然是快干不下去了。 禾嫒尺不太确定自己闻到的香味是从小巷哪家商铺里传出来的，于是作出一副假装路过的样子，在每家店门口停留数秒，闻味。 这家？味不对。 这家呢？也不对，这是炒菜店。 陆续走过三家店，到达第四家店门前时，之前在小巷风口闻到香味变得十分清晰。 抬头看一眼店铺招牌，老巷干拌盘盘菜。 盘盘菜是什么，进去瞧瞧？ 脚比脑子先动，还没等禾嫒尺决定要不要在这家店进餐，她人已经站在店里。 店内装修瞧着倒是不旧，应该是家开业半年内的新店，只是不知为什么，店里没人。 不光是没有客人，连服务员都没有。 店里最吸引人眼球的是两个陈列食材的玻璃门大冰箱，瞧着有些像自选麻辣烫之类的样子。 只是冰箱里的食材摆放方式和麻辣烫不一样，自选麻辣烫通常是用大塑料筐把食材分门别类装起来，食客要选时，用夹子往自选菜筐里夹就行。 这家盆盆菜则是用一个个巴掌大的小碟子装食材。 红蝶都是麻辣牛肉、虎皮凤爪、午餐肉之类稍微贵价一些的荤菜，12元一小碟。 黄碟则是鸡翅尖、蛋饺、鸭肠、各种丸子之类略便宜一些的荤菜，8元一小碟。 白碟是千页豆腐年糕之类的素菜，还有蔬菜筐，这两种都是4元一份。 价格标旁边是一副盆盆菜的成品照片，像是类似干拌麻辣烫的样子，瞧着还不错。 一旁还挂了个牌子，上面写一人吃4～5盘，两人吃8～10盘以此类推的字样。 禾嫒尺心中默算，嗯，是她吃得起的价格，然后张嘴朝店铺最里头看似是厨房的位置喊：“有人吗？还营业吗？” 过去几秒，里面才慢吞吞出来一个服务员，懒洋洋地拖着声音回：“来啦，自己拿菜点单，来这边结账。” 当下禾嫒尺就有点想走。 店里没有客人，证明没啥口碑也没有老顾客，服务还一般，价位也不算便宜，简直没有一样是拿得出手的。 唯一还没确定的，是这家店的味道。 冰柜里的食材种类挺多，只是每种食材摆出来的分量不多。 估计是商家也知道自家店客流量少，东西摆出来没人吃容易放坏。 所以虽然客人少，东西看着倒还挺新鲜。 算了，试试吧，毕竟闻着味香，例图也还挺诱人，就算踩雷也不花自己钱呢。 这么想着，禾嫒尺打开冰柜，开始选自己想吃的东西。 红碟千层肚、郡肝片（鸡胗）来一份、黄碟鸭肠、波波肠各一份，蔬菜来点儿娃娃菜和豆芽，米饭自助不要钱，共计48。 结账过后，服务员端着食材回到后厨，禾嫒尺则是取出宝贝相机，开始拍照。 最重要是把冰柜里的食材种类和价格拍下来，供网友在点评上看评价时参考。 老巷干拌盘盘菜的装修整体走的是8090年代复古风，墙面的瓷砖瞧着有些年代感，店里的挂画和海报瞧着又新又旧。 再搭上专门配的矮桌子矮凳子，看上去还有几分老店的感觉。 或许是因为店里人少，也许是因为烫菜要不了多长时间，禾嫒尺一个人在店里等待约莫三分钟，干拌盆盆菜就被端上桌来。 高汤里汆烫好的各式食材被堆在一个红圈白底的大碟子里，上头点缀少许葱花香菜，能瞧见食材上裹着星星点点少许红油，量很少，不显油腻。 大碟子边上搁了一大坨蒜泥以及辣椒面，香味扑面而来。 看着像是属于川菜菜系的做法。 “把蒜末和辣椒面混在一起拌着吃，米饭自助在那儿，吃多少打多少，不要浪费，浪费罚款。”丢下这句话，服务员又不见了。 先拍照。 抄起筷子的禾嫒尺没急着先去打米饭，而是先尝味。 她得确定味道怎么样，才能决定自己添多少饭。 把蒜末和辣椒面先混合，再夹起一根鸭肠和少许豆芽，蘸着吃。 蘸了蒜末和辣椒面的鸭肠和豆芽刚被送进嘴里，没咀嚼几下，禾嫒尺就已放下筷子，冲向装米饭的大桶。 这调味调得也太下饭了吧？ 川菜除了善用辣椒花椒以外，还善用各种调味香料，以及蒜，较为出名的蒜泥白肉、口水鸡、甚至是红油火锅的香油蒜泥碟，都是将蒜用得很好的典范。 老巷干拌盘盘菜的辣椒面调味很绝，看着红得吓人，吃起来香气十足，却不太辣。拌上蒜蓉，会有一种辣中带着清新的味，特别适合蘸着荤菜吃。 端着一大碗米饭回到座位上的禾嫒尺，一筷子伸向盘里的千层肚。 千层肚、毛肚这种吸味又爽口弹牙的食材，特别适合用来涮火锅，尤其是红油辣锅。 只是禾嫒尺吃红油火锅时一般不敢点千层肚，大多会选择那种大片的毛肚。 因为千层肚相对没那么好涮，汆烫时间需要自行掌握就算了，涮完夹上来时很容易在千层肚须须上裹花椒粒。 要是没把花椒粒抖干净，吃起来很容易一口天堂一口地狱。 干拌盘盘菜就完全不需要担忧这个问题，店家汤锅里的香料都用香料包包好了沉底煮，食材不会粘上花椒粒。 这家店的千层肚虽说价格贵，12元只有少许，品质却还不错。加上汆烫时长刚好，拌着蒜蓉辣椒面吃，竟然感觉比火锅店里自己涮的味道还好一些。 千层肚配着米饭吃几口，再夹点郡肝尝尝。 这家店的郡肝和一般火锅店的处理方式不同，不是改花刀，而是切成薄片。 计较起来，其实切成郡肝花或是整个涮的郡肝，量更大，吃起来弹牙，对郡肝的鲜度要求也更高一些。 而这家切成薄片的做法，除了让郡肝能在熟透的同时保持弹牙口感以外，还能显量大。 这家店的汤底味不算重，至少不算特别辣，油也不厚。切成薄片略微腌渍过的郡肝，在汆烫熟后，吃着不光没有异味，还爽脆得很。 而且因为汆烫郡肝时用的汤底几乎没什么油，吃着虽然香辣麻爽，却不觉得油重。 是一般吃红油火锅时不会有的感觉，与火锅麻辣烫等相比，各有千秋。 12元一份的郡肝片总共也没多少，还得省着吃，于是转去夹娃娃菜和豆芽。 禾嫒尺是那种吃火锅会点鸳鸯锅的人，倒不是因为她吃不了辣，而是因为她要在不辣的锅里涮青菜。 红油锅底涮荤菜固然好吃，涮起素菜来就不好说了。 像土豆片、莴笋、莲藕这种不带叶的根茎菜还好，要是往红锅里涮带叶的菜，红油会全挂菜身上，吃一口糊一嘴。 干拌盆盆菜里的娃娃菜和豆芽吃起来则完全没有这个烦恼，刚烫熟的蔬菜还带着新鲜蔬菜特有的脆甜味，蘸着辣椒面吃，虽调味略重，吃着居然觉着口感清爽。 第40章 可惜素菜不怎么下饭，配米饭吃还是得吃荤菜才行。 荤素搭配，干饭不累，将盆里的荤菜素材夹到一起混合蘸料，配着饭往嘴里扒拉。 禾嫒尺一人在店里吃得正香，这会儿才又有两名客人进店。 两名新客大概率也是第一次到店里来，说不定也跟禾嫒尺一样，是闻着味进来的。 两人进店时发现店里没有服务员，只有一名年轻女子端着饭碗在吃，有些犹豫。 这店是开还是不开？ 怎没人呢？ 两人中身穿灰白色长外套的女子率先向禾嫒尺搭话：“你好，请问这家店开门吗？你是在店里吃饭的客人吗？” 禾嫒尺咽下口中的脆皮肠，朝厨房方向指：“我刚进来的时候店里也没人，服务员在里面，你喊一声试试。” “谢谢。” 两人得知店里有服务员，倒是没直接进里头喊人，而是开始对着冰柜叽叽咕咕，讨论等会儿到底要吃什么，要不要在这家店吃，菜品不行的话换一家吃也行。 说话间还时不时用眼角余光瞟一眼禾嫒尺面前的盆盆菜。 “看起来好像还不行？” “在这吃？” “可是店里人好少，该不会很难吃吧？” “这店风水不好，位置差肯定人少。” “那你在这选菜，我去叫人。” 身穿灰白色长外套的女子往厨房方向走，还没等她开口叫，里头的服务员慢悠悠走出来，见店里有人，又懒洋洋地说着重复的话：“自己拿菜点单，来这边结账。” “哦，那我们再看会儿。” 站在冰柜前的男子回头问服务员：“你们店哪个菜好吃，推荐一下？” 服务员歪着身子，斜倚在点餐台旁，爱答不理地说：“都不错，食材都放在柜子里，想吃什么自己选就好了。” 穿灰白色长外套的女子往回走到同伴身旁，两人对着冰柜指指点点，商量着些什么。 数分钟后，两人把冰箱门关上，没点菜，走了。 目睹全过程的禾嫒尺无话可说，埋头干饭。没多久，一份盆盆菜见底，刚打的米饭也已经吃完，意犹未尽。 六分饱。 还能吃。 要是有菜有饭，至少还能再吃半碗饭。 禾嫒尺抽出一张餐巾纸擦嘴，随后离开老巷干拌盘盘菜这家店。 她离开时，有几人与她擦身而过进入老巷干拌盘盘菜。看样子，也是被香味吸引来的食客吧。 说实话，干拌盘盘菜味道不错，是她尝过还想再吃的味道。但她大概能理解，为什么这家店来的人这么少。 像刚才两位进店，又未消费的客人所说，位置差是一个原因。 显然其他问题更严重。 第39章 鹏城是一线城市，网上经常传说鹏城这个地方的人只知道搞钱，但是工资也高机会多，所以消费水平也高。 可是，在鹏城工作生活的人不是大冤种啊。 应该承认，老巷干拌盘盘菜的味道确实不错，甚至经营模式也很适合鹏城这种年轻城市。 鹏城很多来工作的外来人口，打工人自己租房住，不常自己做饭。 干拌盘盘菜能自己选菜，一人吃也行，多人吃也合适，对未成家一人住的年轻人来说，再合适不过。 只是，这家店的消费对于一人住的年轻人来说，当便餐吃，还是高了。 店内贴着告示，说一人吃4~5碟菜就够。 刚才禾嫒尺一共拿了6个碟的盆盆菜，4荤2素，结账48元。 没吃饱。 显然4~5碟菜有些虚。 她的食量绝对算不上大，刚才盆盆菜配着米饭吃，那些菜也就够配着吃一碗饭。 老巷干拌盘盘菜的碗还小，一碗饭，再加上点的那些菜，真没多少。 如果她放开吃，人均价格就要上60~70。 可是人均到达60~70，选择就会变得更多，这家店的性价比显得有些低，更多人会愿意前往味道不错，又有服务的店消费。 如果禾嫒尺是自己付钱，她这顿饭不会吃得有现在这么舒心，并且不会考虑再来第二次。 想要在这家店吃饱，又把人均消费拉下来也不是没有办法，可以点几个素菜，再点一个3元的鸡蛋面，一块拌着吃。 这么省着吃却又没有放开点荤菜配着米饭吃来得舒服。 并且店内另一个影响营业额的因素，会让人在思考怎样消费更划算之前，离开这家店。 鹏城的餐饮界其实还挺卷，毕竟鹏城人多，基础物价高，真能把店开起来，非常赚钱。 另一面，如果店开不起来，亏的是真厉害，毕竟铺租多贵呀。 因此，餐饮人还是尽可能想把自己的店做好。 如果无法从味道下手，至少他们会想办法把服务提升起来。 比如火炉烤鱼就很典型。 这家店虽然烤鱼的味道没以前好，可人家服务态度好呀，总归能拢住看中服务，没那么看中味道的客人，让人在店里长久消费。 自知没什么服务的店，则是会在菜量，价格上做功夫。 人觉得划算时，可以不计较服务和环境。 例如美味面家、香嘴巴重庆小面、羊肉粉，基本都能在20元以内吃把人吃舒服了。 就连老海馄饨铺，也晓得把价格做实惠些。他们那不懂餐饮业的老板，也明白店铺附近工业区多，在店里上了不少价位还算合适的快餐。 开店不是做慈善，能不能赚钱很重要。 老巷干拌盘盘菜简直是奇葩，营业方针仿佛跟钱有仇。 除味道好一些以外，别的是一点优点也没有啊。 服务员也很神奇。 该干的也干了，但是动作总是慢悠悠的，再加上说话时总拖着懒懒的尾音，让人感觉他就是不想理你。 看样子也不是老板，毕竟没有老板能这么赶客。也不像是老板花钱聘的服务员，哪有打工人这么上班不挨骂的？ 最奇怪的是，如果这家店是因为账面拮据，不得不只聘请一名服务员，担任服务、以及厨师的工作，导致店面经常没人服务，也是说得过去的。 但禾嫒尺刚才进餐时观察得很清楚，厨房里另外有厨师！ 没想明白这家店到底怎么回事的禾嫒尺从冷清的小巷溜出来，再次转回食街上。 吃过饭后，食街上的人群比刚才似乎还要更多起来，各大店铺里的员工精神抖擞，准备和竞争对手们大战一场。 卖坚果的、面包的、水果的店，纷纷派了店员到街上派发试吃。 人的眼光总是容易追寻着热闹的地方看去。 这条街上目前最热闹的店是正在排队的花记羊肉粉，其次就是刚开业的网红酸奶麻花店。 鹏城的风潮总是一阵阵，也不知网红酸奶麻花的风到底是什么时候吹来的，禾嫒尺记得自己前几天来吃羊肉粉时，这里还在装修。 刚开业的店面外头挂着横幅，新店开业买二送一。 比较奇怪的是，食街上相隔接近百米的位置，有两家酸奶麻花店。 一家是和牛杂店合开的，名为巴巴酸奶麻花。 一间铺子由牛杂店的老板租下来，再分成两半，一部分卖牛杂，另外半家店转租出去，卖酸奶麻花，12.8一根，买二送一。 这家店开业接近半个月左右，生意不太好。之前禾嫒尺路过时有留意过，由于店面过于冷清，生不出半点想要购买的心。 另外那家新开的张奶奶酸奶麻花店则是在开店之前做足营销，不光在店面外面派传单，放音乐，还专门请了网红在逗音上发布不少促销视频。 店里买，是10.8一根酸奶麻花，买二送一。 在逗音或是小众点评买，第一根酸奶麻花有用户优惠，只要3.8。 巧克力味或是咸蛋黄味的麻花，则是5.8一根。 价格战打得好凶啊！ 禾嫒尺是怎么知道逗音上有优惠的呢？ 她在队伍后面踌躇要不要尝尝网红麻花时，见排在前面的食客用逗音团购券付款时发现的。 10.8买二送一她要犹豫，3.8一根嘛…… 赶紧下单买一张团购券。 这不是巧了嘛，正好她刚才没吃饱，肚子里刚好还留有一根炸麻花的位置。 对了，麻花可能会有点腻，再买杯喝的吧，正好这条街上有那么多奶茶店。 禾嫒尺打开手机，在一丢丢、coco、柠檬茶等茶饮小程序之间，选择了米雪冰城的小程序，花费4元下单一杯柠檬水。 这样等排队拿到麻花时，柠檬水也做好了，省事。 排队时，禾嫒尺和朋友们在群里聊天，期间还时不时观察麻花的炸制过程。 张奶奶麻花店占地不大，里头有三名营业员，一名营业员戴着耳麦和喇叭，负责收钱，以及给买麻花的人派发单据。 好让人在麻花炸好之后，按照单据领取自己的麻花。 第41章 另外两名店员，则是一名负责炸麻花，一名在后头捏麻花。 麻花炸制的速度不算慢，没过多久，禾嫒尺的酸奶麻花就已拿到手。 装在带有logo纸袋里的麻花特别烫手，捏着还有些软，跟禾嫒尺想象中不太一样。 趁热咬一口，“哇呼呼~” 好烫！ 网红酸奶麻花是面包口感，跟甜甜圈很像。面团中原本就加了少许糖，干吃就能吃出甜味。 刚炸出来时，外皮酥脆，里面的面包芯嚼起来软乎乎。 由于面团很厚，第一口咬下去没吃到酸奶，禾嫒尺吹吹麻花，等它略凉一些，再咬一口。 终于，咬着酸奶了。 酸奶麻花里的酸奶当然不是平时在超市买的液体酸奶，而是吃着有些像酸奶油，但比酸奶油吃着还更厚实一些，应该是在里面加了淀粉。 刚炸出来热乎着，酸奶馅还是半液体半固体状。 甜滋滋。 刚吃时，会觉得甜味的酸奶馅配着炸制的面包外衣很有意思，多吃几口却又觉得有些干。 “对哦，米雪冰城。” 禾嫒尺想喝东西解腻时，才想起自己点的柠檬水。 跑到米雪冰城取来柠檬水，禾嫒尺把吸管往被里狠狠戳下，猛吸一口。 舒服啦。 一手捧着柠檬水，一手抓着网红张奶奶酸奶麻花，在美食街上溜达，嘴巴寂寞时嚼两口花3.8元买的新鲜麻花，口渴又嘬一口柠檬水，禾嫒尺惬意得很。 可惜，美食街上也不是所有人都能像她一样惬意。 比如刚才在巴巴酸奶麻花店里，花费25.6的价格买下三根麻花的人。 “这玩意也不好吃啊？怎么那个店这么多人排队呢？”这人瞧路过的禾嫒尺啃麻花啃得高兴，奇怪得很。 要是让他知道禾嫒尺的麻花只要3.8，并且比他手里的好吃，他可能更郁闷。 每个人买东西的逻辑都不一样，这位在巴巴酸奶麻花店买下三根麻花的食客其实也看见了百米外排队的张奶奶酸奶麻花。 倒不如说，其实他是先路过排队的张奶奶酸奶麻花，才到巴巴酸奶麻花这家店来的。 最开始，他只是好奇这么多人排队，到底都在买些啥好吃的？ 只是他不喜欢排队，所以知道店里卖的是麻花之后，没多停留，直到他走出一百米，碰到没人排队的巴巴酸奶麻花。 他的想法很简单，这家店不用排队，一定是因为价格更贵一些。 价格不都标在横幅上嘛，这家贵两块钱。 贵的说不定更好吃，要不然买这家试试？ 在买之前，他甚至还问店家呢：“你们店的麻花和人家排队那家的有啥不一样？” 店家告诉他：“他们排队是因为在网上做了宣传，我们没宣传，所以没人排队。” 听起来太合理，没理由不信。 没在路上刷逗音的他不知道，张奶奶宣传确实做的猛，巴巴卖12.8一根的酸奶麻花，张奶奶只要3.8。 他还以为只是2元的区别，对他来说没差很多，于是放心的买了三根。 他自己吃一根，剩下两根可以带回家给家人尝尝这个新鲜的网红小吃。 只可惜，麻花一入口，又油又腻，还没面包店里烤的餐包香，根本就不好吃。 怎么回事嘛！ 第40章 禾嫒尺知道怎么回事。 她啃着麻花路过时，也看见了这位食客吃麻花的表情。很复杂，一言难尽。 如果这位食客跟禾嫒尺是同伴，他一定不会踩这个坑。因为她在分辨两家麻花哪家更好吃这件事上，只花费三秒就做出正确选择。 首先，禾嫒尺真的不是一个喜欢排队的人，她会选择光顾张奶奶酸奶麻花，并不是因为觉得队伍长的店子一定更好吃。 而是因为队伍长的麻花店，做出来的麻花一定新鲜现炸滚热辣。 酸奶麻花适合现做现吃，为的就是刚出锅时皮脆，面包芯软绵，酸奶馅还略带流心状，稍微凉一些就没这个效果，当然不能吃冷的。 张奶奶和巴巴酸奶麻花这两家店开在同一条街道上，出品也相当相似。仅仅只是因为开业时的决策，现在已经完全不一样。 张奶奶因为提前做足营销，每天都有人排队，买麻花的人每次买的麻花都是新鲜热腾腾出锅的各种口味麻花，好吃，吃过还会再来。 反观巴巴酸奶麻花，这家店比张奶奶还早开业半个月，开业时没有做足准备，后续也没意识到自己店里的麻花凉了不好吃。 哪怕有人路过好奇买上一根，吃着不好吃，客人就不会再来。客人少，店家就会继续卖冷掉的麻花，陷入死循环。 店里客人少，还得支付铺租，有钱也经不起这么烧。 在鹏城做餐饮，起点很重要。 以前的老店还能说是酒香巷子深也不怕没人来，现在整不了这套，房租太贵啦。 眼见有人踩坑，禾嫒尺想起自己在网上那些粉丝们，决定回屋写一篇关于网红酸奶麻花的图文笔记，好让她们能避开这些日常生活中可能碰到的坑。 这么想着，她擦擦有些油的手，掏出相机给吃得还剩半根的麻花，和柠檬水各拍了张照，最后又给两家麻花店各拍一张。 吃饱喝足，回屋去。 …… 回到屋里的禾嫒尺，准备率先完成给老巷干拌盆盆菜写评价的任务，天大地大，报销餐费最大。 打开小众点评的评价页面，禾嫒尺才发现这家店其实在小众点评上有38元一份的单人团购套餐，78一份的双人套餐，以及45抵50的代金券。 “失策了，下次消费之前记得上网搜一下有没有优惠。” 这家店的评分是3.7，不高，显然也没用心维护网上的评价。 店铺开业半年多，有36条评价，评价内容基本提到的几点跟禾嫒尺的体验都比较相似。 例如味道不错，但是性价比不高，服务态度不好，买了团购券拒绝使用等等。 思前想后，禾嫒尺给这家店的评价为： 味道：4.5（很棒） 环境：3.5（还可以） 服务：1.5（较差） 品种：4（不错） 总分：3.5（还可以） 评价内容中强调了味道不错，调味较重，但油不重的优点。以及店铺服务不好，店里经常没人，单价略贵，性价比不是很高的缺点。 其中还稍微提一嘴自己到店里用餐时，看见有其他食客原本想到店内用餐，最终可能因为服务原因，选择离开的事情。 到底要不要提起服务问题，其实禾嫒尺考虑了挺久。 毕竟她之前也曾上过班，自己的朋友家人也有工作，知道工作不容易。在评价里写这个内容，肯定会影响到对方的工作。 可反过来想，好不容易吃到一家味道还不错的店，禾嫒尺内心里是不希望这家店因为服务原因倒闭的。 对于她来说，一家餐饮店，别的都好说，味道最重要，服务其实本没那么重要。 就像她去美味面家吃馄饨时，店里包馄饨的阿姨也是告诉她，让她自己扫码点单。 但她不会反感，因为店里确实是扫码点单的点餐形式，而且阿姨手上忙着包馄饨呢，口气不重，也不是在躲闲。 其他客人肯定也不介意，所以美味面家才能开得长久。 反观老巷干拌盆盆菜就有些夸张了。 服务员长期不在店面，好不容易从厨房里头喊出来还一副大爷样，哪有人愿意花钱买罪受的，多赶客啊。 希望店主看过评论能想办法改善吧，毕竟那条小巷虽说冷清，毕竟也是在鹏城，铺租肯定不便宜，再这么下去亏倒闭就惨了。 不过可能店主也不在乎这些，否则这半年来也不是只有一条评价提起店内服务不好，怎么一直没改善呢？ 确认评价内容没问题，点击发送。 获得经验2点和报销的48元餐费，禾嫒尺转头开始写明天的笔记。 《假期的网红酸奶麻花配柠檬水，快乐！》 老样子，为了让笔记的互动数据好一些，笔记开头先来一句引导式提问。 最近酸奶麻花好像忽然很火，我们这里的美食街上前后开了两家不同品牌的酸奶麻花，不知道大家有吃过吗？ 后面的内容则是告诉大家，麻花一定记得吃新鲜出炉的，而且买之前可以先上各团购平台看看有没有折扣活动。 麻花吃起来有些腻，最好配上不腻的饮料，一人吃一根足够，不要买多之类的小提示。 编辑完毕，先存下来，明天再发。 今天的笔记任务名额已经被花记羊肉粉的短视频用掉，再发笔记也不会有任务奖励。 完成一切之后的禾嫒尺，开始打开小紫书，进入不久前发送的抽奖笔记里，挨个给报名抽奖的网友们发抽奖号。 原本她以为会挺累，却发现可能因为她粉丝太少，所以来报名抽奖的网友不算很多，才二十几个。 第42章 “不过今天才第一天，可能第三天人才会多起来吧。” 发现自己已经完成一天任务，并且把明天的笔记都提前写完的禾嫒尺，决定继续在新到的平板上学习知识，又开始拿着平板刷视频。 不开玩笑，真的在学习，可认真呢。 所以没多久，她刷到了用平板剪辑视频的教程。 “平板也能剪视频，好用吗？” 平板比电脑更轻，而且她的平板是今年最新高端版，如果能剪视频，说不定比她的电脑都好用。 学一手试试。 都说学习使人花钱，禾嫒尺教程还没看明白，已经开始琢磨要不要花钱买视频剪辑app的专业版试试了。 “不行，还是先试试不专业版。” 万一不好用呢？ 要198块钱啊。 于是她又在屋里折腾一下午，完全把自己还要租房的事忘了。 其实说来也不是完全忘了，只是她还没想好到底租不租，以及之后是否继续在鹏城生活。 快过年了，房东虽说要清空这栋楼，但年底没人开工装修，她可以年后再搬走，时间还算宽裕。 * 老巷干拌盆盆菜的郑老板年纪有些大，50多，不怎么看小众点评。 这些事他都交给年轻人，比如说店里的服务员。 店子的配方是他跟四川的朋友买的，对了，老板虽然开的是川菜系拌盆盆菜，但他也不是四川人。 早年在鹏城打工嘛，认识的朋友来自天南地北，东北人认识个四川朋友很正常。 四川朋友早年在鹏城赚到些钱，回老家发展去了，这些年在老家做盆盆菜生意做的风生水起。 而郑老板在鹏城也攒了些钱，因为在鹏城结的婚，所以没回老家发展。早些年房价还低的时候，他在鹏城买了套房，算是顺利扎根。 郑老板之前是开出租车的，二十年前在鹏城开出租车那可真是赚啊，一个月勤快些能挣上万，那会儿的一万块和现在消费力完全不同。 所以他哪怕没什么手艺，也攒下一套自住的大房子，和一套出租用的小房子。 只是现在这行他肯定是不能干的，因为累死累活也是一个月一万左右，和以前比起来落差太大。况且现在他年纪大，开车坐久了也不舒服。 这才学着以前的老友开始开餐饮店。 他也是纳了闷了，自家的配方味道应该还不错啊，在四川能开起来的店，怎么鹏城开不起来？ 是不是这里的人不爱吃辣啊？ 不应该呀？ 问问店员吧。 “小郭，店里客人有说东西不好吃吗？怎么外头美食街一天天的越来越火，人都不到我们店里来呢？” 小郭一家是他老家的亲戚，之前听说他在鹏城混的不错，还开店了，让他帮忙找个工作。 现在一家人都在店里干活呢，应该能知道。 “哎呀，叔，我都说你这店开的偏，客人找不到这儿。你没看隔壁串串香都倒闭了嘛，味道没有问题，我吃的好着呢。” “不偏的地方铺租多贵呀，你让我想想。” 郑老板想了想确实是，他平时到店里巡视的时候，客人也确实少，于是开始琢磨是不是换个地方开店比较好。 * 网上的热度来得快去得快，p站的视频《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》热度已经降下来。 原因也很简单，因为这个视频能火起来，其实是有些作弊的。 现在视频的流量池，以及推送逻辑，和视频观看完整度，互动数量等有关。 由于美食网红打卡app赠送的流量券，把视频推送给鹏城东城区的人，所以导致视频互动数量比一般视频更多。 让视频进入了更高等级的流量池中。 只是这些流量池中的网友来自全国各地，会进行互动的人数自然下降，视频的流量热度用完，也会跟着降下来。 不过视频质量也不能说就多差，毕竟如果视频真的很无聊，东城区的用户也不会进行视频互动，光靠1000的流量券推送，不可能登上视频网站首页。 如果硬推，至少要用10w流量券。 巧的是，和p站的视频热度相反，禾嫒尺上午发布在各平台的的花记羊肉粉短视频居然有了少许热度。 主要是来自逗音的热度。 不少人在看完视频之后一头雾水，在底下留言发问号。 逗音的大数据推送过于厉害，推送的人群还有少量是看过小迟逛吃公众号，或是p站视频的网友。 这些网友看过视频之后，有几个还在底下留言，问视频羊肉粉的拍摄地址是不是鹏城的遵义花记羊肉粉。 有互动，就容易进入流量更高的流量池，给视频带给更多流量。 只是这部分流量没能转化成粉丝数，因为视频太过于莫名其妙，也没能吸引客人前往遵义花记羊肉粉消费，算是小失败。 好在能增添影响力。 影响力是好东西。 禾嫒尺看着声望商城秒杀频道新上的货，这么想着。 第41章 【昨日全平台增加9.25w浏览人次，并获得6.4k点赞、4221收藏、1005评论217弹幕，有301人被影响前往门店消费，12人受影响不去消费，增加1247名粉丝。】 【本日增加影响力7705、影响力收入304.8元。】 由于前一日p站视频上了首页，这日的影响力攀向新高。 影响力收入也由于时间到达周末，之前看过笔记或视频的网友开始到处逛吃，连翻三倍，高达惊人的三百。 就连去买臭豆腐的人数都变高了，达到15人次，而之前禾嫒尺曾点评过的冬阴功店也有一人看过她的评论之后，决定到店消费。 单价高的餐饮店是真可怕，提供的影响力收入断层碾压其他店。 这位网友估计不是一人吃，点单消费203元。冬阴功这家店因为店铺占地大，铺租高，估计净利润率也不算很高，影响力收入仅为消费额的3%。 可是3%，也能给禾嫒尺提供高达6.09的影响力收入。 加上晚上禾嫒尺还做了一个将商铺资料上传到小众点评的任务，获得300任务奖励。 这日收入高达604.6。 “比上班还高！” 影响力收入的增加让禾嫒尺很安心，和任务收入不一样，这些是额外收入，算意外惊喜啦。 手握新增的影响力，禾嫒尺冲进声望商城的秒杀频道，看今天有没有上新的好货。 刚进秒杀频道，最前排闪着新上两字的商品吸引住她的眼球。 【美d牌ih柴火智能电饭煲的图文或视频广告】 接取要求：2000影响力 在小紫书上写一篇图文推广笔记或视频笔记，不需要写推广语，只需让电饭煲在笔记内出现即可。 任务完成可获得：图文笔记200，视频笔记300现金奖励，如有用户观看笔记之后购买这款电饭煲，可以获得5%额外返利。 广告存在时间必须大于1个月，1个月后可自由选择留下或删除。 电饭煲样品会在接取任务之后快递送货上门，请在签收快递之后2周内完成广告任务，完成任务可额外获得10经验值。 巧了嘛这不是？ 昨天在打包泰国传统香草牛肉碎的时候就有考虑过，要不要买个电饭煲。 现在只要接任务，直接白得一个电饭煲。 美d本身也是知名品牌，售后有保障，先进官网看一下多少钱，什么配置再说。 电饭煲显然是最近的新品，禾嫒尺在网上搜过，各大平台的售卖数量都不多。 在小紫书上也搜过，有几篇软广，都是最近发的，看的人数不多。询问这款电饭煲型号如何的笔记倒是有几篇，只是也没人回答到底好不好用。 毕竟是新品嘛。 电饭煲整体造型小巧，是一个圆润的正方形电饭煲。外观为白杏色的网红色，官方售价699，容量为2升，适合1~3人使用。 宣称使用玄钢鼎釜内胆，立体ih加热功能，可以让米饭均匀成熟，吃出灶火柴米香。 定位应该是一款卖给单身人使用，主打颜值的电饭煲。 接广告之前肯定要全方位了解产品，禾嫒尺根据关键词，搜索了玄钢鼎釜，立体ih加热等功能。 发现其实早几年也有对应的产品在卖，4升的同品牌电饭煲，叠加各种优惠只要249就能买到手。 网上对这款家庭用大容量旧款电饭煲的评价都还不错，只有一个缺点，就是丑。 现在这款新电饭煲倒是好看，就是价格要贵不少。 好看能吃吗？ 不能。 但它好看啊。 好看得禾嫒尺都想要一个。 禾嫒尺是一个买厨具尤其注重颜值的人，不然也不会买除了好看以外，一无是处的网红白色电煮锅。 她会这样，主要也是原生家庭带来的问题。 她妈妈不擅长煮饭，家里的锅碗瓢盆都是她爸买的。她爸的审美也很奇怪，家里的餐具厨具数量少，而且一个赛一个的丑。 第43章 长大以后，她总幻想自己要是有属于自己的房子，厨房不管用不用，里头的餐具厨具都得是美美的。 看着就舒服。 考虑到美d品牌本来就是大品牌，而且同功能的电饭煲评价也不错，倒是不需耗费5000影响力让app帮她出品牌测评。 这个任务她接了！ 看眼时间。 “哎呀十二点多了。”本想早睡早起，又失败了。 早睡好难啊。 今天，不，昨天去遵义花记羊肉粉店门口一趟，见排队人数那么多，为了看数据结算，没忍住又熬到十二点。 得早睡早起才行。 想早睡就得困的早，那就从定一个早闹钟开始吧！ 把手机闹钟调到早上八点半，熄屏，睡觉。 * 次日被闹钟吵醒的禾嫒尺，刚把眼屎擦掉，还没洗漱，就把手机拿手里，准备刷小紫薯。 【您有一篇笔记还在编辑中，需要进入草稿箱继续编辑吗？】 对哦，她的酸奶麻花笔记还没发呢，得赶紧在各平台把笔记发出来。 点击发送。 【您的任务已完成，获得经验值3点，3张100流量券，视频笔记评分79，获得现金79元奖励。】 禾嫒尺把通知栏的提示划拉下来：“评分还挺高？” 这篇笔记完全是心血来潮随便写的，加上整理图片，总共也就耗费不到十五分钟，比之前做的遵义花记羊肉粉短视频省事多了。 短视频她剪挺久呢，才52分，除了任务基础奖励，一毛钱都拿不到。 看来她的视频剪辑能力提高空间很大呀。 继续缩在被子里玩会儿手机，顺便把油条和肠粉笔记底下网友提供的新增地址搜集起来，重新编辑到笔记里，才肯起来。 …… 小迟逛吃公众号的粉丝周明晴也醒了。 也在赖床躺着玩手机。 她刷小紫书呢。 刷着刷着看到一篇关于酸奶麻花的笔记《假期的网红酸奶麻花配柠檬水，快乐！》，她没忍住点了进去，准备在底下留言说这东西不好吃。 说起这个酸奶麻花她就来气。 昨天周六放假，她和朋友一起到东城区有名的美食小吃街排队吃羊肉粉，吃完羊肉粉正好看见旁边有卖网红酸奶麻花的店，和朋友一起商量着买了三根。 当时那条街有两家酸奶麻花店，一家排长队，一家没人排队。 她刚排队吃完羊肉粉，真的不想再排队买麻花啊，于是去的那家没人排队的店。 当时她是这么想的，这两家店的装修和麻花的样子，一看就是网络热度催生产品，估计味道和配方没什么区别。 买哪家都一样。 麻花拿到手，又甜又腻还油乎乎的，对于刚吃完羊肉粉还喝过奶茶的她来说，简直腻味得可怕。 她和朋友两人勉强分吃一根酸奶馅的麻花，她要走了剩下两根麻花里，巧克力味的那根。 而朋友则是把咸蛋黄味的带回家。 现在那玩意还丢冰箱里放着呢，尴尬得很，也不知道是吃还是不吃的好。 点进笔记，先看图再看文。 把图往后划拉两下，好嘛，笔记有定位信息，发笔记的人也是跟她去的同一条街上买的麻花，还把两家店的照片拼成双拼图，对比起来，生意冷清的那家店铺瞧着更惨淡。 前一天吃过觉得不好吃的店铺照片出现在眼前，属实算贴脸开大。 周明晴实在没忍住，决定看文字之前先评论，说：这家巴巴酸奶麻花的麻花巨难吃，很后悔买了三根，冰箱里现在还放着一根呢，我直接一个大冤种[大哭]。 不过旁边的遵义花记羊肉粉很好吃，可以试试！ 写完评论，她才开始看笔记里的文字部分。 “排队人多的店更好吃，因为麻花新鲜，刚出锅的时候皮炸得酥脆，里面软乎乎还冒热气，咬开还会爆浆……啊？网上买才3.8一根，建议只吃一根不然会腻，啊啊早知道我就不去巴巴酸奶麻花店买了！” “贵的还没人家便宜的好吃！” 点个赞，再拉下去看评论。 评论区人倒是不多，基本都是路过想吃之类的评论。 还有人说最爱咸蛋黄味，但也是吃着腻得慌，最多一次一根，再多吃不了。 没多会儿，笔记作者小迟没吃饱给她点赞，还回复她说，在别的笔记里看到冷掉的麻花可以用烤箱或者空气炸锅加热。 如果没有这两样，用平底锅最小火盖着加热，或者用微波炉也行，就是没那么好吃。 周明晴虽然租的房子里没有空气炸锅和烤箱，只是作者的好心回复让她好感大增，随手点进对方个人页面，想了解对方是个什么样的人。 “名字叫小迟没吃饱？好像在哪儿见过。” “好像是鹏城本地逛吃账号，粉丝不多，点个关注，她人不错呢。” “置顶笔记是抽奖？”那她也抽一个好了。 虽说奖品价值不算很高，但附送多一份大腐竹的螺狮粉确实很香。 “开到18：00的不安全油条？位置好像不远。”转发给朋友。 “泡沫箱肠粉的地址？这个实用！”转发到同事群。 继续往下拉，她还看见一个眼熟的短视频。刚点开，手机喇叭就发出：“叮咚，收钱包到账，十、八、元……” “……” 这不是昨天排羊肉粉时在逗音看到的短视频吗？ 周明晴打开视频评论区留言：小迟，这条短视频也是你做的吗？ * 品牌方寄送电饭煲的速度快得惊人。 禾嫒尺睡觉之前才接的任务，上午就已经送到出租屋门口，全程花费时间不超过12小时。 拿到电饭煲的禾嫒尺心中琢磨，到底用这东西做些什么呢？ 第42章 “喂，爸……” 看到电饭煲，第一时间想到的还是饭。 禾嫒尺的家饭不好吃，主要是因为家里主厨的人是妈妈。 而家中另外一位家长，禾爸爸，其实手上有点功夫。 所以尽管禾嫒尺从小觉得家里东西不好吃，还能尝出来味道优劣，是有原因的。 因为她是真吃过好东西。 她爸是个动手能力比较强的人，老家属海边，还是单亲家庭。 禾嫒尺爷爷走得早，家里只有奶奶一个大家长。 小时候家里穷，没东西吃，他就能自己下田里，海边，挖牡蛎，抓鱼抓虾带回家，让她奶给家里添菜吃。 长大之后，据说刚成年那会儿还去当地有名的饭店里打工，在后厨练过。 再后来经历也挺复杂，上过班，后来去其他城市打工，最后现在是自己开了家小商铺做生意。 禾嫒尺成长的那段时间，正巧是禾爸爸外出务工时期，家里只有妈妈，所以吃的都是妈妈做的饭。 后来她长大开始住校，禾爸爸才又回老家开店。只是开店时，店铺关门时间晚，所以家里主厨的还是妈妈。 不过逢年过节，他爸还是会在家里露一手，做顿好吃的。 “爸，我小时候很喜欢的那个腊味糯米饭怎么做呀？” “怎么忽然问这个？想吃回来我给你做呀，反正也快过年了，你什么时候放假？” “我今年开始上班了，又不是放寒假，哪有这么快，除夕我就回来。” “对哦，你上班了……” 是的，禾嫒尺失业这个事情没告诉爸妈，只跟表姐提过一嘴，并让她暂时别把这个事情告诉家里。 显然表姐遵守诺言，没把这个事告诉其他人。 她表姐看起来大大咧咧不想事，像是啥都会往外说的样子，其实嘴巴严得很，多年相处下来，她深有体会。 要不是担心这个来历不明的app被其他人知道存在之后会直接消失，她甚至敢把app的事告诉她。 把腊味糯米饭的配方记录下来，再跟爸爸聊会儿天，吃饭时间又到了。 按照之前的计划，这日还是去冬阴功品尝新的菜品。 嘿嘿，她想要尝那个78一份的小吃拼盘很久啦！ 一份小吃拼盘里包含冬阴功这家店的六个菜品，包括香茅炸鸡串、炸鸡翅、沙爹牛肉串、沙爹鸡肉串、炸虾片、炭烧猪颈肉，用作探店测评也特别省事。 虽然要自费多掏28元，那她最近不是赚钱了嘛，大方点！ 出发！ …… 一个半小时后，品尝过小吃拼盘的禾嫒尺还在琢磨要怎么评价这份菜品。 让她比较意外的是，看起来很不错的小吃居然尝起来没有看上去那么棒。 而且相对性价比没那么高。 冬阴功这家店的炸鸡翅和其他茶餐厅，甚至街边的炸鸡翅相比没有特别突出的地方。 而沙爹牛肉串和鸡肉串虽然有泰国风味，吃着也香，但毕竟是餐厅出品，吃着不是炭烤的。和国内的烧烤比起来，反而烧烤的性价比更高，味道更丰富。 第44章 没吃过这种味道可以尝尝。 炭烧猪颈肉之前已经尝过，还是老样子，很适合配饭吃。 比较有意思的是香茅炸鸡。将鸡肉用大量香料，尤其是南姜、香茅打成碎腌渍，最后串在香茅上丢到油锅里炸。 蘸着泰式酸甜酱吃，会比一般炸鸡多出一股浓厚的泰式风味。 虾片就很常见了，就是膨化食品，有时吃席也能碰到，炸得还行。除非真的很喜欢吃虾片，否则没必要单独到泰国餐厅里点这个吃。 总体来说，这份小吃拼盘很适合一次到店的食客点一份尝尝，尝过之后，下次可以按照自己的喜好，单点拼盘里的菜品。 吃过午餐，从店里出来的禾嫒尺前往菜市场，准备按照她爸给的配方买菜。 禾嫒尺从小就不爱逛菜市场。 能在超市里买到的东西，她绝不去市场买。主要是因为她小时候家附近的市场特别脏，还容易有异味。 南方菜市场嘛，潮湿。鱼和肉被宰了再摊开来卖，味道肯定不好。 再加上小时候她去市场帮家里买菜的时候遇到过偷斤少量的事，所以对菜市场印象一直不是很好。 只是腊味糯米饭需要的材料在市场比较好找齐，她只好到菜市场去啦。 为此，她还挑了个鹏城东城区大一些的菜市场，城中村小菜市场里东西少，不好凑腊味糯米饭的配料。 这次她去的菜市场位置正好就在东城区中心，就以东城为名，叫东城菜市场，算是当地较大的市场之一。 规划菜市场的人显然也考虑过菜市场的异味问题，所以把生肉、海鲜区域，划在市场最里面。 水果、蔬菜，在市场最外面。 这样如果路过的客人如果只想买些水果，蔬菜，不必看见或是闻到生肉的味道，就能进行购物。体验会好很多。 令人高兴的是，腊味商铺也同样不靠近生肉生鱼区，闻不到奇怪的味道。 “要买腊肠、腊肉、小虾米、瑶柱可以有可以没有，那就不买吧。还有葱花……哦，差点忘了香菇和炸花生米。” 对了，还得买刀和砧板。 多麻烦，暂时先用食品剪代替吧，搬家之后再买刀。 把东西拎回家，禾嫒尺率先拿碗把干冬菇和小虾米泡起来，长呼一口气。 菜市场真可怕。 在超市里买东西只要把自己需要的东西装购物车里，直接买单就行了。在菜市场买东西还要不停的跟人说话，比如说—— “我可以只买两根腊肠吗？” 老板就会回：“可以是可以，两根腊肠你够什么吃的，多买点啊。” “那你再给我一块腊肉，啊啊不要这个，要最小的那块，我做腊味糯米饭，吃不了那么多。” 好处就是，菜市场确实可以只买两根腊肠，而附近的超市，腊肠只能一包一包的买，一包至少十根起，并且味道不一定有市场里卖的好。 等香菇和虾米都泡发完毕，准备开始做饭时，禾嫒尺才发现她没买米。 还好城中村小超市里就有米卖，她又噔噔跑下楼买一包白糯米。 糯米得泡一泡才能煮。 再等会儿吧。 为什么禾嫒尺收到电饭煲之后，会率先想做腊味糯米饭呢？ 确实是有些原因的。 禾嫒尺小时候住的家旁边有个菜市场，那时候的菜市场跟现在还有点不一样，更像集市。 前往菜市场的那条街道两边都是些小铺子，不少卖菜的摊贩没钱到菜市场里买摊位，就会担了菜到路边上卖。 只要摆摊不拦着铺子进店的门口，光占取两个铺子之间没有门的位置，店铺主人也不会赶小贩走。 去菜市场的那条路坑坑洼洼，又烂，旁边还有小摊贩挤着，那会儿禾嫒尺还没长大，个头小，走起来费劲得很，比现在更不爱去菜市场。 但每次她爸放假回来，早上出门去菜市场想带她一块去时，只要说：“走，带你吃腊味糯米饭去。” 丁点儿大的禾嫒尺就会高兴得两眼放光，开始自己穿鞋。 去菜市场的那条路上，有一家店的腊味糯米饭特别好吃，腊味糯米饭每天出炉的数量不多，一小碗3块钱，只在早上卖，卖完就没了。 很长一段时间里，禾嫒尺都以为这家店是个早餐店。 那时候小禾嫒年纪小，不认识字，还是个文盲，不知道餐馆名字叫啥，店里菜牌写的啥。 等她上学开始认字，那家店已经不卖腊味糯米饭。据说是因为料放得足，价格高了没人买，价格低了亏本。 店主不愿意为了降低成本减少配料，认为这道菜无法平衡收支，决定不卖。 她爸也再没带她去过。 等她初中时，那片市场开始整改拆迁，整条街道连着店铺一块拆走，当时的腊味糯米饭就成了她心中一个回忆。 直到后来她长大问起腊味糯米饭店的事，禾爸爸才告诉她，其实那家店是粤式快餐店，午餐晚餐卖的叉烧饭和烧鸭饭也很好吃。 后来禾爸爸也偶尔会在家里自己做腊味糯米饭，放的材料和那家店几乎一样，做出来的味道却完全不是那么回事。 不过吃惯之后，禾嫒尺认为爸爸版的腊味糯米饭也挺好吃，别有一番风味。 趁着糯米泡好之前，禾嫒尺把屋里的白色小茶几清干净，将相机支架架起来。 上次煮河粉时拍的视频失败了，她没放弃，还想再试一次。 而且这次更简单，用电饭煲煮腊味糯米饭不用担心水蒸气问题，最多也就是用电饭煲炒腊味时爆点油烟，不碍事。 检查完镜头和灯光没有问题，禾嫒尺把电饭煲抱到小茶几上，插上电，领夹麦克风夹好。 开拍！ 等等。 “我是不是在拍电饭煲之前应该先把食材展示一遍？” 把通上电的电饭煲电线拔掉，挪地上，重来。 …… 小迟没吃饱的小紫书粉丝们在刷小紫书时，有小部分粉丝发现她的账号更新了一篇视频笔记。 《只用一个电饭煲就可以做的腊味糯米饭，跟我一起试试？》 “做饭视频？”怎么不探店了吗？ “封面看起来挺正常的，别又是鬼畜视频吧？” 粉丝们决定看看再说。 第43章 视频开头是腊味糯米饭的展示。 随着按动电饭煲开盖按钮“啪”的一声响起，一份表面铺满腊味，撒上碧绿葱花的腊味糯米饭出现在眼前。 “啪”的声音和画面同时抓紧观看者的心，让人愿意暂时分出一份注意力，选择不退出视频，继续观看下去。 随后，温柔清晰的女声传出：“快到年底啦，给自己做一份腊味糯米饭试试吧。不用开火，不怕烫到手，只要有食材和电饭煲就行。” 画面跳转，盛满腊味糯米饭的电饭煲消失在眼前，只剩白色桌面。 “需要的材料有，腊肠、腊肉、虾米……” 随着食材名称报出，一份份食材同时出现在桌面，节奏很快，不拖沓。只是装食材的东西基本都是塑料袋或是原包装，看起来小迟家里碗很少的样子。 “由于电饭煲会有防粘涂层，所以不需要放油，直接把腊肉和腊肠弄碎放到电饭煲里煸炒，再用炒出来的油炒其他食材。我家没有刀，所以就用剪刀剪啦。” “切或剪之前记得把腊肉和腊肠洗干净，煮或蒸一遍，不然剪不动。刚才我就忘煮了，用剪刀划拉半天只让腊肉受到一点皮外伤。” 同时，似乎为了证明自己说的话是真的，视频中还出现一张腊肉受皮外伤的照片。 视频在展示制作过程时，小迟还向粉丝们分享自己小时候吃腊味糯米饭的故事，顺便吐槽自己爸爸。 “我爸那个年代物资匮乏，在外面吃饭时，总觉得料少，回家自己做饭就会想要放很多很多料，而且每个食材都尽量切大块，好让腊味糯米饭看起来特别丰盛。” “但是腊制品本来油就大，料多的腊味糯米饭吃起来很容易过油，刚开始觉得很香，多吃几口就容易腻。” “我做的版本和小时候在饭店里吃的更像一些，料的种类虽然多，但是每种料放的量少一些，其实拌在一起是刚好的，料的量也不少……” 视频最后，把炒制完成的腊味暂时捞出来。将提前泡发好的糯米加上盐、少量酱油等调味料混合到水里，放进电饭煲，最后再在糯米上方铺满腊味，盖盖子，点击煮饭键。 “啪。” 这时，再重播一次视频开始时，电饭煲开盖的画面。 “撒上葱花和炸花生米，搅拌均匀就可以吃啦。如果觉得饭粒不够干爽，可以按煮饭键，开盖再煮一会儿哦。” 眼尖的粉丝会看到视频下方有一行小字提示，本视频含广。 不过视频中没有特意展示电饭煲，所以一般人也没发现这是条带广告的视频。 第45章 …… 把腊味糯米饭吃干净，再剪完视频已经很晚，禾嫒尺在小紫书上来回播放自己第一次成功做出来的美食制作类视频，很是满意。 原本她准备今天拍素材，明天再剪辑视频，一天干一天的活，安排得明明白白。 只是回看拍下来的视频素材时，突发奇想，想试试平板的剪辑视频功能，莫名其妙又开工了。 平板剪辑有平板的好，界面更简洁，功能更好找一些。 而且这台平板和她的电脑比起来一点都不卡，用起来如虎添翼，剪视频的速度甚至比之前几次还快一些。 时间有些晚，她看着视频，不由地开始回味自己今天晚上做的腊味糯米饭。 味道还是不错的，不然她也不敢把视频发出来，否则粉丝要是跟着做，翻车就麻烦了。 只是做出来和她爸做的味道不一样，也不像她小时候吃的腊味糯米饭，估计是腊肠腊肉的味道不同。 她这次买的腊肉腊肠品质还算不错，洗净煮软再剪开炒制后，渗出来的油闻着是一股柴火香气，而不是劣质腊制品的油哈喇子味。 混合炒香的香菇小虾米与糯米饭一起焖煮，还没熟呢，就能从电饭煲的出气孔里闻到腊味糯米饭特有的鲜香味。 煮好后的糯米饭与葱花腊味拌匀，用勺子盛一勺送进嘴里，圆润软糯的糯米混合略带甜味的广式腊肠，以及咸香带些韧劲的腊肉，吃起来有一种专属于丰收的满足感。 偶尔还能咬到一小块虾米或香菇，算得上是山上长的海里游的地上跑的，聚在一碗全吃进肚里。 难怪有些地方的人过年喜欢吃腊味饭。 现在物资丰裕，什么时候都不缺吃的。 换上以前少吃少喝的时候，过年攒着物资，来上这么一顿腊味饭，那得多满足。 还吉利。 在做吃的这一块上，禾嫒尺比起妈妈，会更像爸爸一些。 她妈妈祝文芯女士不喜欢做饭，认为只要把东西弄熟了就能进肚子，所以总能把饭做得特别难吃。禾爸爸则是因为从小嘴巴馋又没钱，总想自己弄便宜食材做吃的，所以擅长烹饪。 禾嫒尺还挺喜欢做饭，尤其喜欢做自己没做过的菜。 因为没吃进嘴之前永远无法知道这道菜做得成不成功，到底什么味。 一旦尝着觉得好吃，心中会涌上夹杂惊喜的成功感，特有意思。 再加上她小时候喜欢看烹饪节目，节目看多了，可不就想自己也上手比划比划。 从最简单的料理开始学，只要认真按照菜谱做，不‘灵光一闪’往料理里头加乱七八糟的东西，基本都能成功。 腊味糯米饭的视频发出后没多久，就有人在底下留言：电饭煲好好看，看起来很适合一个人用，是美d哪个型号的电饭煲？ 禾嫒尺有理由怀疑这是品牌方派来的托。 来得正好，她正愁不知道怎么把电饭煲型号发出来，要是直接把型号打在视频里也太明显了，而且不好复制黏贴到商城里搜索。 发评论区正好，反正小紫书粉丝看完感兴趣的视频基本都会看评论区。 要是有人看到广告跑去买电饭煲，按照不打折扣的原价，一台能给她返35元呢。 这款电饭煲是新款，哪怕弄到最低折扣，也要400+才能买到一台，能返20元。 赚钱要积极，禾嫒尺赶紧把型号发给这个问型号的网友。随后开始看她小紫书后台的其他评论。 前两天发的笔记《泰国传统香草牛肉碎配河粉？中泰结合！》经过两日发酵，也有了些热度。 主要是底下有人开始讨论禾嫒尺吃剩菜的事。 最高赞评论是： aaa叉车师傅mo：天呐你这种把东西混起来煮的习惯跟我妈好像。点赞601 这条评论底下，网友聊了起来。 蛋蛋：我妈也这样！她能把隔夜的鸡和隔夜的油豆腐炒在一起，不过居然还挺好吃的？ 阿迪丢：我妈也！喜欢拿前一天的菜当码子煮面条给我当早餐吃！ 大x：我奶奶会拿烤乳猪的猪头煲粥[粥的照片]。 啊哒哒回复大x：[惊恐]哪里来的烤乳猪猪头啊？ 大x回复啊哒哒：吃席时拿的[烤乳猪猪头照片]。 另外一条较高赞评论是： 别进我空间：味重带汁水的剩菜煮面煮粉都爆好吃，我最喜欢青椒炒肉煮我们当地鲜米粉，不说了，我要去米粉铺。点赞215 除此之外，还有人在评论区晒自己用剩菜胡乱煮的面条或是米粉之类的照片。 再往下拉，禾嫒尺才看见有人问她是在哪里吃的，赶紧把地址和店名回复给他。 从小紫书找到店里的客人能提供6%影响力收入，是优质大客户！ …… 接下来的日子里，禾嫒尺规划好自己每天的工作内容。 基本上是中午到冬阴功餐馆尝一份之前没吃过的菜，再回出租屋根据这份菜品给出自己的评价。 晚上8点过后去附近的服装城找小摊，把资料登记到小众点评里，完成每日任务。偶尔灵光一闪，还会写篇美食笔记，给自己涨点儿经验值，顺便看看能不能赚钱。 其他时间自由活动，基本是学习视频剪辑，或管理几个平台的后台评价，以及时不时上网查看租房信息。 虽说她现在还没确定要租，但是关注各区房租价格很重要。 并且她在刷小紫书的时候，意外发现，其实在小紫书上也可以看到租房信息，有时候还能直接对接房东，或是找到转租的房子，比找直接中介更划算一些，不用付中介费。 期间她还根据《只用一个电饭煲就可以做的腊味糯米饭，跟我一起试试？》评论区的建议，尝试着做过一次上海菜饭。 上海菜饭的做法和腊味饭有些类似，只是把里面的腊味换成时兴蔬菜，把糯米换成大米。 没尝过上海菜饭的禾嫒尺不知道自己最终成品的味道到底正不正，只是结果吃起来味道不错，她又顺便把制作过程制作成视频笔记发到各平台，让美d电饭煲又在视频里亮一次相。 或许是因为相机不错，把电饭煲拍得貌美，还真有几位网友在看过她的视频之后跑去买同款电饭煲，给她带来一百多的额外广告收入。 最让禾嫒尺高兴的是，虽然她发了广告视频，但是没有掉粉，甚至还有个别粉丝发现她接了广，来恭喜她恰饭成功。 这届网友人真好。 在小紫书的抽奖笔记有678人参加，最终奖品给了一位同在鹏城的幸运儿（可能因为禾嫒尺的粉丝大多数都在鹏城）。 抽奖期间粉丝涨得比平时更快一些，目前粉丝数量刚超过一千。 经过美食网红打卡app的后台操作，她的账号小迟没吃饱已经成为企业专业号，每个月可以在小紫书发布三次抽奖。 再也不用手动发抽奖号了！ 与此同时，各平台粉丝数量，以及美食网红打卡app内的用户经验稳步上涨。 虽说禾嫒尺在这之后专注进行冬阴功餐馆的菜品测评，没再写出来新的爆款推文或笔记。但遵义花记羊肉粉的再次翻红，让她在相当长的一段时间内，获得工作日70~150左右，假期200~300的影响力收入。 禾嫒尺不知道的是，花记遵义羊肉粉由于她的探店视频文章红火之后，不少其他美食探店博主也过来凑热闹，拍摄花记遵义羊肉粉的视频，导致这家店的热度一直居高不下。 直到接近过年，在鹏城工作的人们开始陆续回老家，遵义花记羊肉粉店的热度才逐渐降下来。 她能获得的影响力收入，也开始下降。 不过没关系，她已经搜集好关于冬阴功这家店的探店素材，可以开始动手编辑新的探店视频和文章。 收拾好行李，禾嫒尺带上自己的新相机和平板，以及这段时间里拍摄好的探店素材，准备回老家过年。 到底是选择留在鹏城重新租房还是待在老家，过年期间应该会有个结果。 第44章 鹏城距离她老家香山城并不远，只是高铁没有直达，要是乘坐城市轨道，费用得一百多一人，而且到不了市区，下车之后还得另外搭车才能到家。 好在禾嫒尺之前在鹏城上学，知道一些学生省钱的办法。 两个城市的高校之间有便宜的高校专车，跨城车费只要30~50。不塞车2小时，塞车3小时左右能到城区。 虽说到城区之后照样还是要另外搭车才能到家，只是耗费的时间和坐城市轨道差不多，费用更便宜。 顺便她还能回母校一趟。 禾嫒尺除夕那天乘坐下午2点的车回家，路上有些塞车，天黑才到。 刚进门，她爸禾仁善就从厨房钻出来，用毛巾擦着手说：“去，洗个手可以开饭啦。” “哦，”禾嫒尺把行李箱暂时放家门口，往屋里张望：“我妈呢？” “在房里给你铺床。”禾仁善朝屋里喊：“祝文芯，你女儿回来啦！” 第46章 “来啦来啦。”几秒后，屋里传来拖鞋吧嗒声，身上穿着厚厚棉服，脑门上还戴着毛线帽子的史女士走出来，“上班是不是很辛苦，瘦了呀。” “还好吧，不算很辛苦。”亲妈滤镜就是这样，仿佛孩子离开家就该瘦。 这不瞎说嘛，她天天在外头吃香喝辣的怎么瘦。 “今天家里有什么好吃的？”见是爸爸掌勺，禾嫒尺心中升起希望，说不定她爸见她回家少，过年给她憋个大的。 整个满汉全席！海边城市鱼虾蟹多，没有满汉全席，海鲜大餐也超级棒！ 下一秒，她妈说的话就击碎禾嫒尺的期望：“今天吃拜神菜，你爸今天下午在家里拜神，做了很多吃的。” “啊？”禾嫒尺换好拖鞋，走到餐厅，一看桌上那些大鱼大肉，心想要完。 别看她爸厨艺还不错，但她爸也是个狠人，做饭难吃的时候和和她妈一样没有下限。 尤其是传统的‘拜神菜’。 很可怕！ 广东传统拜神菜到底都是些什么呢？ 禾嫒尺家是老几样，猪、鸡、鱼。 拜的神主要就是土地神，观音，自家祖宗之类的。 在以前物资不多的年代，能上供猪、鸡、鱼，就是把自己能获得的最好的东西在过年时拿出来，献给祖宗，希望祖宗能保佑自己一家在新的一年平平安安，身体健康，最好能顺便发个财。 没毛病，很符合国人拜神时的心态。 但她爸上供的拜神菜，确实是非常原始朴素。 猪是在外面买的烧猪肉。 烧猪肉出炉的时候看起来很酷炫，毕竟是整猪烧嘛，以前那个年代谁家能整一只整猪做烧猪，足够证明家里财力宏厚。 她爸买肯定不能是整猪，而是整猪里头的一块。 挺大。 “花了我两百块咧！”她爸是这么说的。 烧猪刚烧出来的时候，皮嘎嘣脆，吃着还有点儿意思。 只是等拜完神，烧猪肉早就凉透了，再吃的时候，她爸会把烧猪肉切片，然后放锅上蒸热。 嗯，蒸热之后直接吃，要么蘸酱油吃。 皮是软的，瘦肉又柴又塞牙，肥肉q弹存在感极强，还有一股猪臊味。 ‘拜神菜’里的鸡，则是白煮鸡。 网上经常听人说广东人喜欢吃白斩鸡，最好的鸡就应该白斩才能吃出来鸡味。 白斩鸡讲究火候和鸡本身的肉质，还有蘸鸡的花生蒜酱油。 但她爸掌握不好白斩鸡的火候，所以做的是白煮鸡。 “你这么嫌弃干什么，这只鸡是走地鸡，很贵的好不好，一只走地鸡的价能买普通的四只鸡！”她爸如此说。 一整只鸡没有任何调味丢锅里煮完捞起来，直接上桌呈给祖宗。 和烧猪一样，拜完神凉了之后，再丢砧板上把鸡切块，上锅蒸。 蒸的时候她爸会放很多盐，务必要用盐把鸡腌渍入味，最后出来的效果很神奇，一只好好的新鲜鸡，愣是做出来腊制品的味。 不是好吃的腊鸡味，而是难吃的腊鸡味。 肉又柴又硬又咸，还塞牙。 ‘拜神菜’里的鱼是煎鱼，象征年年有余。 鱼的品种看她爸心情，反正就是把鱼抹点盐拿去煎，煎得两面焦香，也是拿去拜神。 拜完神鱼也凉了，然后—— 对！也是拿去蒸，蒸完蘸酱油吃！ 啊啊啊！ 大年三十桌上只有青菜是新鲜的，看起来既丰盛又凄惨。 而且从烧猪肉和白煮鸡的量来看，这两道菜大概率要在她家饭桌变成钉子户，至少存在一周。 毕竟她家总共只有三个人，全家饭量都不是很大。 以前的禾嫒尺在看到这桌菜时，可能心中想的就是“逃”。 现在的她，会选择拿出手机，将这桌菜拍下来。 “你这是要干嘛？”禾嫒尺妈妈看见自己女儿掏出手机拍照，问：“拍给同学看吗？不对，同事看吗？” 还没等禾嫒尺回答，她爸凑上来，“当然是发朋友圈啊，我也拍一张发朋友圈。” “我发给我的网友看。”禾嫒尺净说大实话。 先给每个菜拍一张，再来个合照，搞定。 禾仁善眉一抬：“少上网搞那些有的没的。” 年三十的晚饭禾嫒尺憋老大劲才吃进去小半碗，在外面好不容易治好的挑食加不爱吃饭的毛病在家里发作了个大的。 还好饭是她自己盛的，装得少，不用剩饭。 刚放下碗，又被爹妈追着问：“你吃这么少是不是减肥？年纪轻轻不要学人减肥啊，你这么瘦不用减啦！” 吃过年夜饭，禾嫒尺家没有守夜的习惯，一家人随便干嘛去。 她爸妈按照平时的习惯吃过饭下楼溜达会儿，而她本人则是钻到房里，先把刚才拍的晚饭照片甩到朋友圈，再开始编辑新的笔记。 《过年拜神菜，年三十吃到年初七？》 大家好。 新年快乐，过年我回快乐老家了。 不知道你们过年吃啥菜，按照我们家的传统，基本就是这几个菜搭配着新鲜青菜，从年三十开始吃，直到这几个菜吃完为止。 偶尔可能会添几个新菜，但几率不大。 ps：我们家只有三口人，按照往年经验，至少吃到年初七，甚至可能留到元宵，怎么办？ 写完文字内容，再添加照片。 用手机拍的照片果然和相机不一样，加上禾嫒尺为了让菜品看起来更贴近她品尝的味道，故意手抖，拍出来图片颜色昏暗又模糊，每个菜看起来都不怎么好吃。 编辑完毕，给她全国各地正在过除夕的网友们发送！ 笔记分别在三个平台发出，手机消息栏弹出通知。 【您的任务已完成，获得经验值3点，3张100流量券，笔记评分47，无现金奖励，请再接再厉。】 经过和app多日任务磨合，禾嫒尺已经大概摸清楚任务评分的基准。文字笔记的评分和照片数量、质量有关。把食物拍得越清晰越好吃的笔记评分越高，文字则是越长，分越多。 所以她还没发出去就已经知道这篇笔记评分不会太高。 但她偏要这么发。 她要在网上找到共鸣！ 把难吃的东西拍好看，网友不能共情她，反过来说她矫情咋办。 会掉粉的啊。 被爸妈丢在家里一个人玩手机的禾嫒尺在笔记发出之后，开始不停看后台，想知道有没有哪位网友过年期间跟她一样要吃拜神菜。 结果笔记发出去十分钟，网友的评论还没来，她表姐林菲杏率先弹来消息。 林菲杏：给你看个好笑的哈哈哈哈哈。 然后甩来一条链接—— 《过年拜神菜，年三十吃到年初七？》 林菲杏：这个人是不是很像你，肯定能跟你共鸣哈哈哈。 林菲杏：等等，这个人用的照片为什么跟你朋友圈的一样，难道她潜伏在你朋友圈？ 林菲杏：这个人偷图的速度好快啊，你朋友圈发出来没多久吧？ 禾嫒尺：…… 有没有一种可能就是说，这个人是我。 林菲杏：啊？ 禾嫒尺：[点头表情包] 林菲杏：啊？ 禾嫒尺并没有在表姐面前故意掩盖自己账号的意思，但是真的太羞耻了。 她没办法主动说这是她经营的账号，好尴尬啊。 林菲杏没有马上问东问西，问她收入之类的问题，而是—— “泰国传统香菜牛肉碎好吃吗？” “泰式风味猪肘子怎么样？” “那个网红酸奶麻花你过完年带我去吃呗，我公司附近那家没什么人吃，摆在外面卖的看起来冷冰冰，我都不敢去买。” 禾嫒尺原本有些尴尬的情绪渐渐放松下来，开始跟她表姐聊。 “牛肉碎好吃啊，但是太大份啦我一个人根本吃不完。” “我跟你说，那家泰国菜冬阴功最好吃的咖喱居然不是虾蟹鸡牛猪，是菜味咖喱！” “酸奶麻花我还没吃过巧克力和咸蛋黄味的，下次我们买不同的味道分着吃呗。” “那个猪肘子有点腻，我一个人吃半天，最开始吃的时候还很香，后面噎得不行。” 年三十夜，窗外时不时升起烟花。 禾嫒尺的小紫书后台弹出红点，代表回复数的红色数字开始上升。 第45章 禾嫒尺发现后台浏览量上涨时，是这么想的。 原来全国各地也有这么多人在除夕时看小紫书。 笔记底下开始有人陆陆续续晒自己的年夜饭，大部分都非常丰盛。还有人发的泡面，说自己除夕还要在公司值班，年夜饭只能凑合吃。 也有人说禾嫒尺家里年夜饭看着还挺丰盛，问她烧猪好不好吃的。 捧着手机等了会儿，没等来能跟自己共鸣的评论，禾嫒尺决定把行李先安置好，再洗个澡，舒舒服服躺床上时再看。 第47章 一个半小时后，换上厚睡衣的禾嫒尺抱着暖水袋缩被窝里，再看评论区时，评论区最高赞评论已经变成—— 新年mo：我懂你。点赞1689 这三个字底下是一张被p过的照片。 照片上的背景是一个鸡圈，里头有非常多的鸡，然后鸡身上被p着，年初一、年初二、年初三等字样，直到元宵。 每只鸡被安排得明明白白。 这条评论底下的回复不少。 不想吃鸡：啊啊啊我们家就这样，过年每天饭桌上都有鸡，那只鸡根本吃不完。最开始清蒸，吃不完之后开始翻炒，加不同的东西炒，好不容易吃完这只鸡之后，第二天又会重新出现一只新的鸡！ 熊猫：我们家是鸡鸭鹅重复吃。 自闭老年人：我回家早，每天都吃这些，看到都已经想吐。 白切鸡：我们家的白切鸡已经连续热了三天，现在硬得像石头。 还有不少人@朋友过来看的。 一名浙江ip的网友大铲子发了张自家水盆的照片，说：我们家的水盆已经开始繁殖年糕，每天这个盆里的年糕都会裂变出新的年糕，每天吃吃吃吃吃不完。 福建小荔枝：我们家年前就开始做炸枣，这玩意已经炸出来5盆了，冰箱都放不下。[炸枣照片] 飞得更高：给你们看看我们家的蒸碗，家里大人觉得这东西天气热之前都不会变坏，所以这些我们可以吃到天气变热之前。[蒸碗照片] 评论区风向开始变得有些奇怪。 之前晒丰盛年夜饭的评论照片底下开始有网友回复：完了这么多，每天热一热，得吃到年初八。 看见不少网友跟自己一样，过年也要每天吃剩菜，不同地区网友吃的剩菜品种还不同，禾嫒尺在被窝里打了个滚，给大家挨个点赞，顺便在评论区增长知识。 哈哈，浙江人水盆里会长年糕还怪有意思的。 蒸碗是啥，看着还怪好吃的，蒸到开春还能好吃吗？ 炸枣？天呐，油炸品冷了之后没那么好吃，要是放到过完年…… 时代不同了。 以前物资不多的时候，平时都吃不到特别好的东西，每年过年时全都攒着劲儿憋大招。 那个时候的人亲戚还多，要走亲戚。 如果每次亲戚来家里都重新做饭，一口气做十几人吃的饭多累人呀，所以能在过年前提前把食材都准备好是再好不过。 毕竟过年都想松快松快，做饭的人也累呀，年三十做一顿丰盛的，吃不完，回头过年期间到饭点时，剩菜一热多省事。 吃不完？不可能的，平时可吃不着这么多肉！ 习俗一代一代传下来，直到现在，或许就有些不那么合适了。 经过数十年的独生子女政策，新一代的年轻人亲戚数量减少，走亲戚也变少一些。 再加上现在平时也不会缺肉吃，过年憋的大招就显得有些过猛。 你想啊，以前一家人七八口的，剩菜多点儿就多点呗，总归能吃完。 一家三口咋办？ 真吃不动啊。 于是禾嫒尺开始想，要是让她来处理过年期间的饮食，该怎么办呢？ 还没等她想明白，她那下楼溜达完毕的爸妈开始在客厅喊她：“出来聊会天，过年就回来这么几天别在里头窝着，让我们多看你几眼！” …… 第二天早上，禾嫒尺是被一阵剁砧板的声音吵醒的。 手机摸过来看一眼，9点。 禾嫒尺抱着被子深吸一口气，从暖和的被窝里钻出来，穿上外套，顺着声音发出的方向找到厨房，脑袋往里探。 “我的亲爹，今天大年初一啊，这么早在搞啥？” “起来啦？”禾仁善听见有人靠近厨房的动静，发现是女儿：“今天给你剁猪肉饼吃。” “哇！”禾嫒尺脑子立马清醒，哈哈，她爸开始发力，过年不用一直吃拜神剩菜啦！ “去，”禾仁善吩咐道：“把凳子搬到茶几旁边，我要在客厅坐着剁。” “哦！”禾嫒尺赶紧去搬凳子，然后坐在旁边看她爸剁猪肉饼。 这时，发现客厅有些热闹的祝文芯也从房里出来：“哇塞，这么大阵仗，你买了多少肉？” 禾仁善用刀将剁过的猪肉翻了个面：“剁猪肉饼麻烦啊，一次多做点，我买了一百多块的肉，至少够吃7次。” “剁吧剁吧，这样也省事。”说着，祝文芯往沙发上坐，准备打开电视看。 将遥控器拿在手里的祝文芯原想让禾仁善挪个位置剁肉饼，别拦着她看电视。视线从自己丈夫身上扫过，再转向搬了板凳蹲在旁边看她爸剁肉饼的女儿，忽然笑起来。 “你小时候也是这样看你爸剁肉饼，那时是夏天，你看你爸剁得浑身大汗，还给他搬风扇吹风。” “啊？有吗？”禾嫒尺对这件事记得不是特别清楚。 “有啊。”禾仁善显然也想起往事，笑着说：“那时候你不爱吃饭，少数爱吃的几个菜就是蒸鱼和猪肉饼，为了让你多吃点饭，只能剁。” 是了，有这么回事。 禾嫒尺小学的时候，禾仁善已经开始在外地工作，最多每个月回家一次。 禾嫒尺妈妈一个人带孩子累得很。 她还不擅长做饭，尤其不爱做荤菜。再加上她也是有自己工作的人，每天上班，下班之后还能准时给女儿准备晚饭已经很不容易。 所以做东西不好吃，真不能怪她。 禾仁善每次回来的时候，就会想办法带家里人吃好吃的。比如说从外地带好吃的回来，比如说离开家前一天，在家里剁够至少能吃七次的猪肉饼。 剁好的猪肉饼用小小的一次性塑料杯装好，再包上保鲜膜，就能在冷冻室放一个月。 吃的时候解冻，把猪肉饼放到小碟子上，用勺给它压扁，淋上少许酱油，放电饭煲里和米饭一起蒸熟，方便快捷又好吃。 所以哪怕是现在禾仁善已经不会再离开家，他还是习惯性一口气剁够7次分量的肉饼。 可惜呀，猪肉饼也是新鲜的好吃，最好是一次只剁一两份，多了放冰箱里再解冻吃，味道就会变。 禾仁善剁了会儿，手累，准备换一只手再继续。 眼角扫见蹲在一旁发呆，显然已经长成人的女儿，问她：“你要试试不？” “好哇。”禾嫒尺回过神来，“来，我们换个位置坐。” 从爸爸手里接过大菜刀，禾嫒尺开始在砧板上瞎剁一通。 “不是这样，你要这么拿菜刀……” “哎，这就对了，剁完这边你再把肉翻过来……” 五分钟之后。 禾嫒尺右手手臂发酸，把刀换到左手继续：“到底是谁发明剁猪肉饼这么可怕的东西？” “哈哈。”禾仁善嘲笑她女儿：“你真菜啊，现在的年轻人怎么一点力气都没有，你小时候不爱吃饭，最开始还是奶奶给你剁的肉饼吃，那时候你奶都五十多了，力气比你现在还大。” 禾嫒尺左手不好使劲，剁肉的速度渐渐慢下来：“我们年轻人有高科技，可以用道具，实在不行搞个绞肉机。” “你不行了是吧？把刀给我吧。”禾仁善再次把刀接过，开始絮叨：“猪肉饼就是剁的才好吃，绞肉机出来的肌理和剁的不一样，口感不同……” …… 大年初一，午饭比除夕夜的晚饭多出一道蒸鱿鱼肉饼。 晒干的鱿鱼切碎之后，和七分瘦三分肥的新鲜猪肉混在一起，加适量盐、姜末、陈皮、不停剁，直到看不出所有食材原本的样子。 最后将肉团压在小碟子上，淋少许酱油，放在电饭煲的蒸格层里蒸熟，一道能尝出食材本味的肉饼就做好了。 “快尝尝味，你自己也有份剁的肉饼。”说完，禾仁善自己先夹起一块，然后开始扒饭吃。 放在电饭煲里和米饭一起蒸熟的肉饼，吃起来和直接放蒸锅里蒸的肉饼有少许区别。 饭在煮制时，水蒸气会带着米香在电饭煲里循环，融入肉饼中。 而水蒸气在碰到电饭煲盖时，也会凝结成水滴，滴入盛肉饼的碟子里，让肉饼吃起来比普通蒸锅蒸的，多出少许醇厚温和感。 肉饼里那少许的肥猪肉经过剁碎再蒸熟，已经不会有让人腻味的口感，而是完美融合在瘦肉之间，充当它们的缓冲垫，让肉饼吃起来细腻容易下咽。 从蒸气重新凝结成水滴的米汁和少许酱油，以及经过蒸制之后从肉饼中渗出的肉汁以及少许猪油混合，形成鱿鱼肉饼独特的汁水。 这种带着猪油香气的汁水用来拌饭简直就是米饭杀手。 专治不爱吃饭的小朋友。 第46章 禾嫒尺就是那个不爱吃饭的小朋友。 不爱吃饭的小朋友大概率都会有不吃葱姜蒜的时期，禾嫒尺小时候就这样。 葱不吃，姜不行，蒜走开。 但是做荤菜很难不加葱姜蒜，味道吃起来会很奇怪。 第48章 比如猪肉饼里就得加姜。 可她不吃姜。 咋办呢？ 那就把姜先切成细丝，再切碎，最后混进肉里一起剁，直到她吃不出味来。 想办法把食材剁碎混在别的东西里骗小孩吃这种方法很多人都用，只是经常不奏效，因为想要真弄得吃不出来味，其实非常费功夫。 可想而知，禾仁善为了让女儿在肉饼里吃不出姜，得多费劲。 只是看到自己做出来的东西女儿爱吃，当爸的也算欣慰。 小时候的禾嫒尺因为挑食，所以对于自己难得喜欢的美食会有很强的正向反馈。 比如说她会对猪肉饼抱有敬意，每次吃它时，工序都特别长。 她会要求家长只给她打半碗饭。 然后把猪肉饼放进空出的半个碗里，再拿个小铁勺，一点一点地，把已经压成饼的肉沫再拆成碎碎。 这个步骤也很费功夫，她爸就经常说她：“我饭都吃完一碗了，你怎么还在玩你那块肉饼。” 肉饼拆成碎碎之后还不算完，她会用勺子把肉和米饭细细拌匀，确认肉和米饭的比例是否合适。 要是肉多了，她会再加一点点米饭。肉少了，就再搞一块肉饼继续拆，直到她满意为止。 最后还要浇上两勺猪肉饼的汁水，保证将一整份猪肉饼的精华全部与米饭完美结合，这才老老实实开吃。 这碗猪肉饼拌饭她用勺子舀着吃，吃得特别快。 比她爸吃饭还快。 一勺一勺，直到把碗底上的米粒都刮干净才算完。吃相还特别香，会让看着她吃饭的人都想跟着多吃几口。 不过长大之后的禾嫒尺倒是不这么干了，反而开始喜欢吃整块的肉饼，因为整块的肉饼有嚼劲。 她爸倒是怪遗憾的，因为他还挺喜欢看自己女儿一点点拆肉饼的样子。对他来说，女儿吃饭时的怪癖算是饭桌上一处奇观。 猪肉饼算是禾嫒尺的美食启蒙之一。 同样，也是猪肉饼让禾嫒尺认识到，原来食物的形状会影响食物的味道。 肉饼拆碎之后的味道和未拆碎之前吃起来口感以及味道略有不同，然而蒸制的时候，是否把肉饼压扁，也会影响肉饼蒸好之后的味道。 记得有一次家里人就因为禾嫒尺老喜欢拆肉饼，所以把剁好的肉沫直接散着洒在碟子上，而不是压扁了蒸。 心想反正她要拆成碎吃的，是不是饼状也无所谓了，散着还更好拆呢。 结果蒸出来的味道和压成饼状居然不一样，拆散了吃也还是吃起来略不同，显然饼状的更好吃。 到底什么原理，禾嫒尺也没完全弄明白。 但是她很佩服第一个把猪肉饼做出来的人。 新鲜的肉饼上桌大受欢迎，前一天的拜神菜没被夹几筷子，反而猪肉饼和新鲜蔬菜被一下清光。 负责剁肉饼的禾仁善也很满足，认为自己的努力得到了正向回馈，吃饱饭后舒服地斜靠在沙发上摸着肚子打饱嗝。 如无意外，这道菜在晚上会再次出现在饭桌上，直到她爸剁的那七份肉饼完全吃完。 * 下午。 禾嫒尺盯着家里剩下那块烧猪肉陷入思考。 她现在是社会人，而且还是个准备做美食达人的社会人。 不能光吐槽家里饭不好吃，然后啥也不干光摆烂。 得想点儿招才行。 至少想办法把这块烧猪肉变好吃些，而不是天天蒸了蘸酱油吃。 那只鸡被她爸切块拿盐腌起来尝试做成盐焗鸡，已经没救了。好在她爸在吃蒸烧猪肉时，都是吃多少蒸多少，剩下这些没蒸过的倒是看着还能抢救一下。 怎么抢救？ 禾嫒尺这么想着，开始在家里来回溜达，从门口走到客厅，从客厅走到餐厅，再从餐厅走到她家走廊，然后—— “你干嘛一直在这走，晃得我眼都花了，坐下看电视呗。”祝文芯正看电视呢，旁边有人一直晃悠闹得她一直看不进去：“来，给你剥个桔子。” 禾嫒尺听话地在沙发上坐下，接过剥好的桔子吃，“你这是在看什么？”她瞄一眼电视，上面正播放这两年大热的仙侠古偶，她妈看得正起劲。 说起这个她妈可高兴：“哇，我最近退休在家里天天看电视，看完一部又一部，现在的剧这么好看吗？你看，这些人修仙还很讲究，有我国古文化……” 禾嫒尺听着她妈在耳边讲，想起小时候的事来。 和她爸的细致不一样，她妈是个比较粗心的人，而且对照顾孩子的生活起居不那么擅长。 毕竟她也是第一次当妈。 她做饭不好吃，还会把乱七八糟的食材混在一起喂小孩，不代表她对自己的女儿不好，她对孩子的期望体现在另一方面。 祝文芯是个狠人。 对别人狠，对自己也狠。 小时候的禾嫒尺是不被允许看电视的，她每天回家之后要做作业，学习。小时候她墨迹得很，还容易分心，做作业非常慢，祝文芯就在旁边陪着她。 祝文芯不是那种把小孩关在房里做作业，自己跑客厅看电视的家长。 说了不让禾嫒尺看电视，她自己也不看。 上班时公司的同事都在讨论最新的电视剧剧情，只有她啥也不知道，因为她没看过。 每天禾嫒尺在家里做作业时，祝文芯就捧书看。 不是小说哦。 是那种小禾嫒尺看不懂的大部头，反正看起来都很复杂，那会儿禾嫒尺没一本能看懂的。 祝文芯强大的自制力导致禾嫒尺在很长一段时间里，都以为妈妈不喜欢看电视。 直到后来长大，她不在家住了，才发现她妈仿佛被解开封印，电视剧一部接一部的看。不挑题材不挑剧情，能看就行。 看来前面那些年没少憋得慌。 既然小时候妈妈陪她做作业，那长大了她就陪妈妈看会儿电视吧。 两人一起看电视，时不时聊会儿天，时间过得很快，接近晚餐时间，禾嫒尺才发现自己忘了烧猪肉的事。 她爸已经开始煮饭，并开始把晚上要吃的剩菜分别放碟子里，准备上锅蒸。 先是把又咸又硬的白煮鸡拿出来摆盘，然后是那条没吃完已经有点腥的煎鱼，最后是烧猪肉，他拿出砧板正准备切—— “等一下。” 禾嫒尺看着她爸切烧猪肉的样子，忽然想起一道四川名菜——回锅肉。 回锅肉顾名思义，就是将已经熟透的肉回锅再次烹饪，具体怎么做禾嫒尺还不知道，但她现在手里可不就有一块熟肉嘛。 还是上好的五花！ 虽然是隔夜的，这不重要。 回锅肉怎么做来着？ 网上搜一下试试。 佐料需要姜、大蒜叶子、蒜粒、郫县豆瓣酱、有些配方还会放辣椒和花椒。 别的都好说，只是她家没有郫县豆瓣酱，而且这东西在广东小城市不太好买，附近超市估计是买不到的，得网购。 大过年的，网购也不好用呀。 再搜，禾嫒尺发现回锅肉其实不只有川菜版，也有其他地区人民会做当地口味的回锅肉。 可以根据自己的口味选择是否放豆瓣酱、辣椒、等调料。 要不试试？ 禾嫒尺跑进厨房：“爸，我们晚上试试吃回锅肉怎么样？” “回锅肉？”禾仁善想了会儿：“我不会做哦。” “我来试试，家里有大蒜叶子吗？” “没有。” “大蒜呢？” “有，葱姜蒜都有。”禾仁善纳了闷：“你怎么忽然想做回锅肉？” “因为我想把你买的这块烧猪肉炒了。”禾嫒尺跑到门口换鞋，“那我下楼去小区超市买大蒜叶子啦。” …… 过年超市关门早，禾嫒尺差点没买到大蒜叶。 平时父母在家的时候几乎都是他俩做饭，禾嫒尺在家正式炒菜还算第一次，怪紧张的。 紧张的不是她，是她爸妈。 他俩时不时在厨房门口路过往里瞅一眼，看起来很怕她把家里厨房炸掉的样子。 禾嫒尺以前当然也做过饭，甚至在家里还经常自己煮些面条呀粉之类的吃，她妈就没少吃自己女儿胡搞煮出来的米面，甚至寿司饭团。 只是显然煮米粉煮面，以及包饭团，和正经炒菜还是有些区别。 夫妻俩对自己女儿的厨艺水准完全没数。 也难怪，因为禾嫒尺做菜的知识不是他们教的。 她爸是没什么机会教，她妈是不教。 祝文芯是一个很不喜欢做饭的人。 她不喜欢做的事情，就不会让自己的女儿去做，所以从小禾嫒尺看妈妈做饭感到好奇时，都会被她妈从厨房里轰出去。 小孩嘛，肯定有些叛逆，她妈越是不让她看，她对烹饪这个事就越好奇。 可惜这份好奇心在家里时被她妈压得死死的，除了放寒暑假趁她妈上班时偷看点儿烹饪节目，其余时候是一点儿头也冒不出来。 第49章 只是一个人带小孩确实是累。 所以有些时候，尤其是禾嫒尺放长假的时候，她就会被妈妈带去外婆家里，母女俩在外婆家住段时间。 她的烹饪启蒙老师是她前舅母，一个很有智慧的女人。 第47章 禾嫒尺她舅后没买房，老婆孩子都跟自己父母，也就是禾嫒尺的外公外婆住一起。 所以禾嫒尺也被她前舅母带过一阵。 后来她舅和前舅母离婚，她也一直没忘记那个脸圆圆，笑起来很甜，发脾气很吓人的长辈。 在禾嫒尺眼里，她前舅母李晶是个很有智慧的人。 和她妈妈不一样，李晶对烹饪有些兴趣，所以当发现小孩也感兴趣的时候，她不会把小孩从厨房里往外面赶，而是尝试教她们一些简单的，安全的烹饪方法。 比如她会告诉禾嫒尺，把淀粉肠放微波炉里，中高火十秒，淀粉肠就能热得刚刚好，处于一个热乎能吃，而肠衣又不至于炸掉的程度。 还会教她一些烹饪常识，不同烹饪道具的特性，以及加热原理。 所以禾嫒尺小学时就知道整个的鸡蛋不能放微波炉里，会炸。 还胆敢开高压锅。 嗯，就是放煤气灶上煮时，锅盖上会有个玩意，一边狂转一边疯狂滋滋叫那东西。 因此尽管禾嫒尺没怎么炒过菜，但她一点儿都不慌。 她还晓得热锅凉油不粘锅，锅里有水时加油会炸呢。 炒个菜嘛多大点事。 禾嫒尺思路很清晰，她觉得烧猪肉不好吃，是因为作为烧猪肉最有特色的部分，脆皮已经蔫了。 肥肉腻口，而且凉的猪肉吃起来会有一股奇怪的味道，要依靠香料把这些味道压下去，以及通过在锅中煸炒的方式，把肥肉里的油煸出来。 所以猪肉得切薄一些才行。 家里没有郫县豆瓣酱，试试用豆豉代替，她在网上搜过，也有用豆豉炒回锅肉的食谱，听说味道也不错。 回锅肉基本都会加辣椒或是大蒜叶子，爸爸不能吃辣，那就不放辣椒，大蒜叶得有，她刚才也去买了。 蒜叶根部的地方厚，所以得斜着切才好炒熟。大蒜叶绿的部分倒是无所谓，因为生的也能吃，最后起锅之前丢进锅里炒一炒就行。 确定好步骤直接开工备菜。 结果她爸妈又跑进来参观她备菜，参观就参观吧，还上手。 祝文芯：“这个大蒜叶子是不是要洗，我给你洗了呗。” 禾仁善：“烧猪肉你要切多厚，这么薄行不？” 原本准备全程自己处理的禾嫒尺见父母都跑进厨房，当然是像她妈小时候对她一样，把他们轰—— 那是不可能的。 “烧猪肉切薄一点，我要煸油。啊啊，不要切完用不了这么多，就小半块吧。” “大蒜叶子洗完顺便帮我切了呗，对对对，根部斜着切，大蒜要不然也帮我剥一下。” “哇，这大蒜叶子切得完美！” 哈哈！ 不用备菜的感觉就是痛快，禾嫒尺虽说对做饭感兴趣，但她只喜欢最后烹饪的过程，备菜洗菜繁琐又重复，她爸妈过来帮忙，都是大好人呐！ 给爸妈发完好人卡还在边上夸夸的禾嫒尺，在她爸准备上手帮她炒菜的时候赶紧喊停。 “我来我来，你俩在旁边看着就好。” 炒菜的时候轮到禾仁善给她指挥：“现在可以放油润锅了，你什么时候学会的滑锅？给烧猪肉煸油的时候火小一点，对……” 十分钟不到，没加辣椒和郫县豆瓣酱的回锅肉成功出锅。 原本切面和白煮肉瞧着差不多的烧猪肉片已经在炒制时染上漂亮的焦黄色，洗过再稍微切上几刀的豆豉和大蒜经过猪油煸炒，散发出诱人香气。 卖相还是很不错的。 回房把相机拿出来拍张照再说。 “相机是公司的。”应付完父母对相机来处的疑问，开吃！ 饭菜上桌，第一个伸筷子的是祝文芯，她飞快地将炒香的肉片和大蒜叶子一并夹起塞进嘴里，咀嚼几下。 “好吃耶？”说完又往嘴里塞进一筷子大米饭。 烧猪肉片在煸炒时已经被大蒜和姜片压下里头的猪臊味。 再加上肉片切得薄，肥肉已经在炒制过程中成功被逼出油来，原本吃着有些弹牙恶心的肥肉部分，现在微微带着焦香，和大蒜叶子一块吃，别有一番风味，就是皮吃着有点硬。 “试一下我女儿的手艺，真是难得。”禾仁善也跟着夹起一筷子肉片。 他和祝文芯不一样，口味更重，不光夹蒜叶吃，还往嘴里塞了一块炒熟的大蒜。 “咦？可以喔？” 大蒜被炒熟以后早已没了那股子辛辣味，只是炒制的大蒜还不算完全熟透软化，里头还是有点儿生，吃起来略脆还解腻，伴着肉吃正好。 皮硬也没办法，就当练练牙口吧。 一桌饭菜，中午已经吃过一次的猪肉饼显然已经没中午时那么受欢迎，蒸完又蒸的超咸白煮鸡无人问津，反而是新炒的‘回锅肉’和新鲜青菜最受欢迎。 根据禾嫒尺的观察，她妈祝文芯也不喜欢吃她爸准备的拜神菜。 只是她没禾嫒尺挑食，吃上面不讲究，在不用自己煮的情况下要求不高，能吃就行。 …… 接下来几天，禾嫒尺翻着花样想办法找别的食材去炒她爸剩下的那块烧猪肉。 烧猪肉挺大一块，一顿两顿可吃不完。 于是她试过用酸菜炒、不怎么辣的菜椒炒、还用荷兰豆炒过。 味道倒不是每次都能好吃，只是她每次做得不好吃时都能吸收经验，大概知道自己是哪个步骤出的错误，才导致东西做出来不好吃。 顺便了解每个食材的特性。 最开始她爸妈还挺担心她会不会切到手，或是用火时烧到自己，最后放心得很，任她自己在厨房里自由发挥。 甚至她爸还发出他自认很高的评价：“你这菜炒的不错，能嫁人了啊。” 她爸说完这句话当天，禾嫒尺就开始摆烂。 她大概想起来，为什么自己虽然对烹饪感兴趣，但又不怎么在家里做饭的原因了。 她妈会把她从厨房里轰出去是小学时候的事，再大一些，十几岁时，她还是有机会帮家里干点儿活的。 只是她家里人，比如她爸、她外婆、偶尔会念叨，女孩子不会做家务嫁不出去之类的话。 她听了心里很不舒服。 小孩嘛，心里不舒服那肯定要造反的，十几岁正是叛逆的时候。 这破家务我就是不会做了，爱咋咋地，嫁不出去太棒了吧。 然后她就开始搞事情。 比如说小时候家里让她洗碗，她就拿洗洁精在水池子里吹泡泡玩。一玩就是一小时，手指头上的皮都被她玩皱了，碗是洗不干净的，泡泡飞得到处都是。 她妈妈的脑回路也很神奇，似乎也默认了女孩子嫁出去就得做家务这件事。 但她妈跟她爸不一样，不觉得女孩子要为了嫁出去学做家务，反而觉得不会就不会吧，要是哪个王八蛋看中我女儿会干活才跟她结婚，那真是倒八辈子霉。 反正她自己在结婚前也不做饭，真结婚了再看着办呗。 祝文芯结婚前不做饭，倒不是因为家里有钱，有保姆什么的。 祝家在她这一代是三姐弟，两个姐姐，一个弟弟。祝文芯是大姐，因为她不喜欢做饭，所以做饭的活都由二妹干，也就是禾嫒尺的姨。 祝文芯作为大姐只负责洗碗。 摆烂的禾嫒尺不再考虑家里吃饭问题，而是开始鼓捣自己带回来的美食素材。 她得把泰国餐馆冬阴功的文章和视频做出来。 上个月为了做测评，在这上面耗费不少时间，都没空去其他地方取材。 好在冬阴功这家店虽然菜品多，但是好几种菜单价不贵，还有不少组合拼盘， 这个月为了拿房租补贴，得赶进度啦。 文稿方面好说，之前她已经为每道菜写好评价，选出合适的美食照片，再粘贴拼接就行。 倒是视频方面得下点功夫。 毕竟像她这样一天测一两道菜，把整家店的菜品几乎全部尝一遍的美食博主很少，反正她自己是没怎么见过。 导致她在剪辑视频时没有可参考的模板，只能自己摸索着剪。 “这家店的菜品种类这么多，视频可能有点长哎……” “现在的人不爱看长视频，把不必要的部分尽量缩短或者去掉……” …… 和往年一到过年时就空城不一样，最近几年留在鹏城过年的人越来越多，不少餐饮店都照常营业，倒是不用担心留在鹏城会饿着自己。 今年过年，周明晴没回老家。 或许是因为年龄到了吧，25之后，家里就开始催结婚催相亲。给她催烦了直接化身工作狂人，主动留下在公司值班，该说不说，三倍工资呀。 第50章 其实过年值班也没啥事要干，毕竟其他人都在放假，她的任务基本就是坐在工位上玩手机。 看春晚回放也行，老板不在，就算在也不会说啥。 毕竟过年呢。 这天，在公司边值班边玩手机的周明晴收到一条公众号推送。 《长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》 首图是一张由数十种菜色拼接的大图，图中央是一份摆放在鱼形加热器皿中的鱼。 一看公众号名字，小迟逛吃。 好家伙，距离这个公众号上次发文已经接近一个月，再不推送，她都忘了自己还关注过这个号。 想起上次这个公众号推荐的羊肉粉味道确实不错，周明晴怀抱少许好感，点进这篇美食推文。 第48章 《过年依旧营业！长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》这篇美食推文长度惊人。 图文数量比周明晴以前看过的所有美食推文都多，图多，文字也多。 而且内容还不重复，虽说排版和文字内容太长，容易读起来让人疲惫。光从公众号美食文章角度来看，算不上非常优秀。 只是看得出诚意满满，文字不是抄的，全是自己的语言和体会。 很难得，一般美食推文会用优先用大量美食照片堆起长度，如果美食种类不多，就会重复拍摄同一个美食，不同角度，动图，静图。 可以理解，美食编辑也是打工人嘛，稿子不管怎么说，长度得先达标才好交差。 用照片总归比用文字好使。 而且一般情况下，看文章的用户也不一定耐得下心来看文字内容，文字写得多还有可能起反效果。关于美食，当然是图片更有冲击力。 周明晴也不是一个很有耐心的人。 一般情况下，看见美食推文，她会先考虑看图片部分，如果图片够吸引，才会选择看文字。 文字内容不能是那种单一描写美食有多好吃的枯燥内容，她看得太多，已经有些腻味，单一的美食描写，会让她无法分辨这家店的东西是否真的美味。 像上次在小迟逛吃公众号看的那篇遵义花记羊肉粉美食推文就不错，里面还讲述了这家店在鹏城的发展史，让这家店的味道显得更有说服力。 然而这次的新推文里面，对于店家的故事背景仅仅只是寥寥几句带过。 大致描述这家店的老板原本是泰国人，一家子来鹏城做生意，最初连跟食客沟通都不太顺利，点单全靠在餐单上比划。 后来慢慢经营，直至后期发展开连锁，将连锁店开至鹏城好几个区。 故事背景介绍虽简单，周明晴还是看了下去。 毕竟这家店的故事背景确实不需过多介绍，有名得连她都知道。 冬阴功这家店，在鹏城长大，想尝试泰国菜的孩子，基本都听过他的大名。 哪怕是从其他城市过来工作的人们，只要在鹏城多呆段时间，略关注鹏城美食，大概都会听过这家店，甚至去尝过。 这家店因为味道扎实，性价比高，在当地口碑极好，好到什么程度呢？ 一般美食号在最初起号的时候，会选择写一些不带广告性质的推文。这时候选泰国餐馆冬阴功准没错，绝不可能有人骂恰烂钱。 一家餐馆火红到一定程度，美食达人甚至可以反过来蹭店家热度。 因为去过这家店的人，认可这家店的人，在看到有文章推荐自己喜爱的店家时，会有可能在文章底下写下自己的评价。 比如说这家店哪个菜好吃，这家店自己从小吃到大，这家店哪个菜踩雷等等…… 互动量上去，文章就有机会进入更大的流量池，引来更多人看。 冬阴功就是这样的一家店。 只是一般推文都会推荐老几样，比如说在冬阴功点单率最较高的招牌菜：咖喱皇大虾、冬阴功汤、炭烧猪颈肉、芒果糯米饭、还有长相比较吸引人眼球的小食拼盘等。 这几个菜不容易出错，在视觉和味觉上都符合国人审美，也是第一次尝试泰国菜时，比较容易点的几个菜。 而这次小迟逛吃公众号推送的文章不一样，是将店里大多数菜品都尝过才写的测评。 并且看字里行间的意思，文章作者好像是一个人去店里试菜。 每个菜都不仅仅只是浅尝几口，她甚至还给出哪几个菜适合一人吃，哪怕吃到最后都不会腻。 哪几个菜量大，适合多人吃，如果一个人吃，吃到中期会腻之类的建议。 通篇看下来，文章作者最重点推荐的菜有两个。 “冬阴功炸鲈鱼和咖喱煮杂菜？” 这两道菜在菜单上很容易被忽略，尽管存在时间已经多年，不是什么新研发菜式，在店家点单率却不高，推荐的人很少。 原因也很好理解，因为这两道菜的味道和店家主推的招牌菜有重复。 大家到店里要是想尝冬阴功，当然是直接点店家的招牌冬阴功汤，价格便宜才28一份。 尝过28一份的冬阴功汤之后，谁还会额外去点78一份的同口味鲈鱼呢？ 哪怕想吃鱼，也会优先考虑店内的酸辣汤鲈鱼、青柠鲈鱼、泰式三味鲈鱼等菜。 反而店内招牌冬阴功汤和炸鲈鱼的优秀结合会被下意识忽略。 咖喱煮杂菜，则是跟店内的热卖菜咖喱皇大虾有冲突。 咖喱皇大虾不说别的，卖相就够好看。由于基础用料是大虾，价格也能标得高，基本泰国菜店都会有这道菜，好看好卖还好赚。 如果到店里不吃咖喱皇大虾，又想尝尝泰国咖喱时，还有咖喱牛腩、咖喱鸡、猪、牛在底下等着。 一般会想点咖喱的食客，大多都想试试用咖喱拌饭。 几乎所有人下意识都会觉得，拌饭肯定是用荤菜更好，所以以上几种口味的咖喱点单率，又会比咖喱杂菜更高。 禾嫒尺前面几次到店时也是这样么想的。 几种咖喱口味她都尝过，这家店对咖喱鸡猪牛的处理确实一般，不推荐。 就在禾嫒尺对这家店的泰式咖喱略有失望时，咖喱煮杂菜的出品将她的咖喱三观狠狠洗刷。 泰国菜餐馆冬阴功会每天提前熬制一锅咖喱酱，做咖喱味的菜式时，将咖喱酱混合椰浆与食材一并烹煮。 为了让咖喱味吃起来足够浓郁，那锅提前熬制的咖喱酱及其浓稠，配着荤菜煮时，吃起来很容易腻。 但是配着蔬菜煮又变得完全不一样，咖喱煮杂菜这道菜，主要用料是白菜、花椰菜、小玉米芯、荷兰豆、豆角、蟹味菇、平菇等食材。 先将蔬菜用水烫熟，再加入特制咖喱酱和椰浆一起煮入味。 这道菜的咖喱酱多到能把菜淹在酱汁里，原本味道不重的蔬菜吸饱咖喱汁，吃起来不仅能尝出菜的新鲜清甜，还有满满浓郁咖喱味。 禾嫒尺从小就不喜欢吃西兰花，原本看见咖喱煮杂菜这道菜里有西蓝花时嫌弃得很。没想到咖喱汁与西兰花契合度惊人，让咖喱西兰花短暂地登入禾嫒尺喜爱蔬菜榜前三。 最妙的是，咖喱煮杂菜跟禾嫒尺喜爱的冬阴功炸鲈鱼极搭！ 冬阴功炸鲈鱼是酸辣鲜口味的菜，直接吃固然也很好吃，只是按照禾嫒尺本人喜好，最后用冬阴功汤汁拌饭时，会很想要夹杂着咖喱拌饭一块吃。 单吃也不是不行，只是酸辣汤真的太开胃，吃着不腻是真的，只是容易吃到后面很空虚。 有种明明饱了但是还能吃的感觉。 而咖喱煮杂菜则是反过来，由于咖喱里加了椰汁，单吃杂菜咖喱时由于有新鲜蔬菜配着，吃着刚刚好。但如果用剩下的咖喱汁拌饭，吃着又会有些腻。 很容易有一种还没饱，但是不太能吃得下的感觉。 这两道菜一起吃，简直绝配，天生一对！ 禾嫒尺这人对吃的东西爱憎分明，难吃的东西她恨不能让这东西赶紧下地狱，而碰到自己喜爱的美食—— 我推我推我狂推！ 她的强烈情绪当然也同样映射在自己的作品里。 周明清看到推文时也同样受到感染，很想试试这两道被店家招牌菜掩盖光芒，导致没什么人会尝的菜品。 毕竟她之前也去过冬阴功这家泰国餐馆吃饭，确实真如推文所说，点菜时下意识略过了这两道菜。如果没人推荐，或许她每次去店里时，都不会考虑这两道菜。 “这个公众号虽然文章推送少，内容好像是真的还不错？” 美食类的推文读者各有偏好。 对于某些读者来说，比起图拍的好看，文字优美，远不如推荐的美食吃进嘴里真的好吃来得实在。 老样子，这篇美食推文最下方留有一行字提醒：店家各分店出品不太一样，最好吃的是老店，但是老店出品最不稳定，口味下限和上限都高。 分店出品更稳定，服务更好，但是味道上限没有老店高。 第51章 今年过年期间也照常营业，营业时间和平时有不同，可以到店之前先电话咨询营业情况。 把文章拉到底部，评论区已经有人留言。 东城大吃货：我家就在这家店附近，从小吃到大，居然真的没点过冬阴功炸鲈鱼这道菜，平时我们在这家店吃鱼都是点三味炸鲈鱼，吃起来调味有点像咕咾肉。 咖喱杂菜倒是吃过，尝起来很特别，椰浆咖喱汁拌饭一绝。 新品泰式猪肘确实也是吃多了腻，最好三个人或以上到店时点。 软壳蟹蘸咖喱吃也是吃个新奇，尝过一次就够。 ……（省略几百字菜单分享） 对每道菜的评价还挺中肯，跟我的口味好像啊？ 周明晴随手将文章转发给已经回老家放假的朋友，再抬眼看办公室窗外渐渐暗下来的天色，做出一个重大决定。 她等会儿就要到这家店吃饭，一个人去！ 原本按照她的习惯，看到这类美食推文，哪怕是很想尝尝，也会约着朋友放假时一块去，毕竟一人到饭馆里吃饭瞧着还是有些寂寞。 只是现在正值过年，她还能去哪儿找人陪她？ 想起这几日在公司值班，外卖点不到几家，外送费又贵，菜又不怎么好吃，她决定奖励自己吃一个大的。 毕竟她这几天可赚钱，领着三倍工资呢。 …… 两小时后，周明晴顶着吃撑的肚子从冬阴功店里出来，出来时手里还拿着手机给朋友转告她的晚饭实况。 “这家店好喜庆啊，过年进店还送我一个红包，里面有五块钱。” “咖喱汁和冬阴功汤居然还能一起拌着吃，之前都没想过还能有这种吃法。” 她为了庆祝过年豪放一把，一人点两个菜，虽然没能吃完，但她满足得不得了。 那篇推文已经被她收藏起来。 下次来之前就参考上面的评价点菜，准没错。 第49章 “不愧是让我耗费那么多心血的作品。”禾嫒尺把通知栏弹出的消息提示划拉下来，满心欢喜。 【每日任务4：发表公众号探店长文任务已完成，获得800现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 【每日任务5：制作美食有关视频任务已经完成，获得1000现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 两个任务完成后获得的现金奖励都是最高档，app给足面子。 为了给冬阴功写测评，禾嫒尺这回真是憋了个大的。 她终于完成之前给自己的预期，除某几个看到名字就不想吃的菜，几乎将这家店的餐品全尝过一遍。 好在冬阴功这家店虽然菜品种类多，不过部分菜品单价不高，还有不少拼盘类，有时一顿能点两个菜，或是用拼盘能测出五六个菜品的味道，倒是让她节省不少时间，二十多天就把素材凑齐。 这么些天下来，她除时间以外，还付出不少金钱。 毕竟这家店有好几个大菜，有时点两个便宜的菜品也会超出报销金额50的预算，多出来的部分只能自己掏钱。 对现在的禾嫒尺来说，吃饭自己掏点钱已经不算什么大事，毕竟她上个月赚钱了嘛。 一万多呢，好有钱的！ 再说，任务基础奖励加起来有1800，已经足以覆盖这些天的开销。 剩下能赚多少，就得看这次的文章和视频发出去之后，有多少人到店消费。 从p站和公众号引流到店消费的客人能提供消费金额的6%，作为影响力收入。 刚把视频和文章发出的禾嫒尺已经等不及收钱啦！ 禾嫒尺手握三万多影响力，当然不可能坐着干等视频慢慢发酵，她决定在声望商城里买点儿流量券，好让视频热度快速上升。 “1点影响力换1浏览量，好贵。” 咬咬牙，花费4000影响力给文章和视频各购入2000流量券试试。 只是禾嫒尺不知道，她的流量券还没用呢，已经有以前的粉丝开始看她的新视频。 * 原本在鹏城某高校上学的李立杰同学，目前正在老家看小迟没吃饱的新视频。 嘴里还叼着年糕。 大学生放假早，他已经在家里连吃十天年糕，煎炒煮炸烤，啥口味的都尝过，现在确实是有些吃不动。 只是他奶做了，不吃也不太好，只能端着年糕边吃边刷美食视频，幻想自己吃的是视频里的美食。 小迟没吃饱的新视频《长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》倒不是他自己用实力刷到的，虽然他关注过这位新up主，但收到视频时，他还没打开手机p站客户端。 视频是他倒霉舍友给他发来的。 与视频一起发过来的还有一句话：“这家店距离我们学校好近，放完假回去你请我吃好不好？” “叫爹。”李立杰在对话框输入这两个字后，点开视频链接，准备看看他儿子到底想吃点啥。 他倒霉舍友上次跟他一块看完《探店，东城区曾掀起鹏城羊肉粉潮流的遵义羊肉粉店》探店视频，和他去店里尝过羊肉粉，回头就一并关注了这位名为小迟没吃饱的新up主。 他小子想得美，早关注早当粉丝。 以后不光能跟着吃，说不定哪天路上碰巧遇见着对方拍视频，还能顺便上个镜什么的。 他也不想想，小迟没吃饱根本就没露脸，在路上怎么认出来？ 正当他这么想时，视频页面跳转完毕开始播放，一段中华小当家的bgm从喇叭流淌而出。 “这什么？”新人up在干嘛呀，风格转换也太快了，和上次完全不一样。 新视频开头是一张由几十张菜品图片拼成的背景图，随着bgm播放，视频正中央开始快速闪过冬阴功这家店的菜品美图。 由于视频发出时间不久，视频里还只有零星弹幕划过。 [大制作！] [在搞啥？] 视频大约过去15秒，菜品美图闪现完毕，中华小当家bgm同时被一声“收”打断。 出现在镜头里的，是名为冬阴功的泰国餐馆招牌。 与此同时，女声开始解说：“这家店在鹏城非常出名，估计在鹏城想吃泰国菜的人大多数都听过这家店的名字。” “我之前来这家店吃饭时，偶然间点了一份平时不常被人点的菜品，发现这家店的菜品研发好像有点东西，所以花费时间尝过一遍这家店的大部分菜品，还真被我发现几个不常被人熟知的菜品。” “接下来我会把所有菜品按照不推荐、一般、推荐、特别推荐这四个排序分类评价，视频底下有进度条，可以根据需求观看。” 弹幕飞过。 [测评区up主走错地方了，这里是美食区！] 见鬼，李立杰还没见过哪个美食探店视频用这种方式剪辑。 一般把产品按照分类排序方法制作视频的大多是数码区，或是测评up主，探店用这种方式拍摄虽然客观，但是花费大，而且容易让人失去食欲，费力不讨好。 看看再说吧，不推荐的是啥？ 这个探店视频居然还真的给每道菜从味道、性价比、等方向打分，还给出每道菜是否适合一人吃或多人吃的建议，某些菜品还会给出搭配建议。 吃着比较腻的菜，她会建议搭配店里解腻的东西吃，比如木瓜沙拉，酸辣鸡爪之类的凉菜，或是店里的招牌冬阴功汤等等。 评价有味道的主食、比如菠萝炒饭、泰式金边粉等等时、她就会建议配一些小食，甜点等菜品，而不是那种适合配白米饭吃的重口味菜。 尽管视频内容很扎实，全是干货，只是视频实在太长，长达半小时。李立杰确实没耐心把视频看完，忍不住拖进度条，拉到最后观看特别推荐菜品。 “特别推荐只有一个菜品，是冬阴功炸鲈鱼，和之前推荐过的咖喱煮杂菜是绝配。说起这道菜我得提一嘴最近某家很出名的烤鱼店，具体名字我不点出来，你们自己意会一下。 那家烤鱼店的新品冬阴功烤鱼刚出的时候我就去试过，鱼腌料味太重了，冬阴功还用的预制汤料块，吃起来一点都不新鲜。如果想尝冬阴功口味的鱼，我强烈推荐这家店的冬阴功炸鲈鱼，这道菜在店里的推荐次数和点单次数都排倒数……” 李立杰还在看着视频呢，手机聊天软件开始弹消息提示，他的倒霉舍友问他。 “视频看完没？” “这个up主是真卷啊，她测每道菜的时候穿的衣服都不一样，坐的位置也不一样，这个视频到底是多少天的素材？最近p站想出头这么难吗？” “她吃那么多菜到底是自己给钱还是店家免费请她吃的呀？那么多菜吃下来不得奔着三四千去了？” “你看到最后那个推荐菜没有，up主说的那个烤鱼店我猜是火炉烤鱼，刚才我去搜过，最近只有这家烤鱼店上这个新品。” “喂喂……” 李立杰拿起手机，回一句：“叫爸爸，回去带你吃。” 第52章 转头一键三连，收藏视频。 这次的视频虽然长，他没看完，但是以后到店里吃饭之前可以作为参考重看，先收藏起来有需要再慢慢看也行。 * 给视频和文章用完浏览券，禾嫒尺没再管平台数据问题，而是开始抽奖。 前段时间她凑够了上个月的7篇笔记打卡进度，获得一次开盲盒的机会。 由于笔记盲盒开出来的东西好像都是粉丝奖品，她之前小紫书的粉丝一直不破千，想抽奖只能手动抽，她嫌累，所以一直攒着没开。 正巧今天做完任务，获得两次幸运转盘的抽奖机会，一并抽得了。 禾嫒尺在抽奖之前沐浴更衣，顺便拜拜家里老祖宗求保佑，然后开抽。 我抽！ 【恭喜您抽中：月度水电煤气费抵用券一张，使用这张券，可以报销您当月的水电煤气费！】 “好像还挺实用？”城中村的水电煤表好像不太正常，她一个人在鹏城住，花的水电费赶上家里爸妈两人的费用。 要是她还决定在鹏城租房，这张券留着到夏天用，最热那会儿空调可以使劲开，少说能抵500块。 再抽！ 【恭喜您抽中：章丘铁锅一个，兑换期限1年……】 “啊？怎么又来一个！”上次那个锅挂在咸鱼还没卖掉呢！ 再把最后的盲盒打开。 【恭喜您，获得粉丝礼品<美d电饭煲>一个，您可以在任意一平台发起粉丝抽奖，给抽中奖品的粉丝赠送这份礼品哦！】 “这不是上次我做广告的那个电饭煲吗？”这个礼品倒是很不错，她自己也用了些时间，能煮饭煲粥炒菜，甚至一人小火锅。 除电饭煲太小，基本不能在上面蒸东西以外，没别的大毛病。 获得粉丝礼品的禾嫒尺赶紧在小紫书发起抽奖。 她还怪高兴，毕竟之前抽奖还得手动抽，现在用小紫书自带功能就行，省事得多。 “嘿嘿，第一次用这个功能，大过年的，给大家写点吉利话，顺便给粉丝拜年。” 抽奖笔记《恭喜发财第一抽，美d电饭煲！》发布完毕，禾嫒尺顺手点进美食网红打卡app声望商城的秒杀页面，想看看最近都上了些什么新货。 没过几秒，她默默退出app。 不知道是因为过年，没人需要做广告，还是因为她不在鹏城的原因。 声望商城的秒杀任务发生变化，之前那些鹏城的探店写评价任务已经完全消失，只剩零星一两个杂牌餐具广告任务。 第50章 “商品变少……哎。” 不需要问app客服，其中原因禾嫒尺心中有数。 从消失减少的任务品种来看，不见的都是城市限定任务。 由此可以推断出，来到香山城的禾嫒尺，接不到鹏城特定任务。 但奇怪的是，既然没有鹏城特定任务，应该刷新香山城特定任务才对，怎么会没有呢？ “难道这里没任务可接？” “……” 问过客服，还真这么回事。 秒杀任务会根据当地需求生成，目前的香山城，没有可以给禾嫒尺发布的城市限定任务。 * 泰国餐馆冬阴功过年不放假。 毕竟老板一家是泰国人，不过中国年。 只是老板虽然不过中国年，可在鹏城生活这么久，后代也已经融入这个城市，以及学习了本地一些习俗。 学会了啥呢？ 发红包。 发红包是个好事情啊，收的人高兴，发的人能听吉利话，尤其他学的还是广东红包。 一个红包里只有五块钱那种，发的人也没压力。 于是这年过年，他的后代在所有门店设了一个特别吉利的小福利，年初一到年初八，进店消费的客人每桌能获得一个小红包，红包里不是代金券哦，是真的有钱。 有五块钱。 进店的客人惊喜，心里高兴吃得高兴，连点单也容易手松一些。 老板也没花多少钱，毕竟他这店人均消费90，发个五块钱，哪有收不回来的，不亏。 大家都高兴。 真是恭喜发财啦。 或许是恭喜发财说得多，也听得多，财神爷听见之后，给这家店来了点儿加持。 这波真发财了。 年初五这天从晚上开始，店里的客人陆续增多。 “今天怎么客人忽然变多了？”过年期间选择留在鹏城拿三倍工资值班的员工一脸懵逼：“现在的人这么早就过完年回来上班吗？鹏城太卷了吧！” “我记得去年没这么多啊？”店里领班也有点懵。 年初一到年初四时店里客人总共就没几桌，毕竟留在鹏城过年的大多数是本地人。本地人就算不在家里做饭，到外面吃饭时，也会更倾向于前往粤式餐厅。 不管平时大家吃的都是什么口味，过年时，总归还是会怀念家乡的味道。 没几个泰国人会在中国年跑到泰国餐馆怀念家乡，所以店里客人不会很多。 一般情况下，店里的客流量会过完年初八之后第一个周末，才慢慢回升。 严格来看，店内多出来的客人数量数量不算很多。只是比起前几天店里冷清到只有几桌客人来看，现在能坐个六分满，已经有很大区别。 店里员工本想趁着过年期间领三倍工资摸鱼，没想到居然忙起来，毕竟过年期间人手少，客人多起来，一个人得顶两人用。 新来的兼职还有些不习惯，毕竟她只是趁着过年有三倍工资出来打工，准备过完年就不干，前几天人少她还在店里打游戏来着。 领班拍拍她的肩膀：“嘴甜一点，记得说新年好和恭喜发财，你脸嫩，碰到广东长辈有可能会讨到红包。” 一听有红包，她来劲了，马上挂起微笑开始干活！ 同样的情景发生在冬阴功多家分店内。 不得不说禾嫒尺买的流量推送券确实很妙。 严格说来，美食网红打卡app这次的定点流量推送功能比之前都给力。 因为它定点推送给过年期间还在鹏城，位置处于冬阴功各分店附近，并且对美食感兴趣的人群。 这家餐馆原本名气就不小，如果住在附近，多少都听过，甚至到过店里吃饭。看见视频，或是推文的人，有不少都愿意进行互动，在评论区留下自己对这家餐馆的印象和自己喜爱的菜品。 人聊天嘛，提起什么，脑海中关于这样东西的记忆就会变得清晰。 原本这些人过年肯定想不起要去吃泰国菜，毕竟过中国年嘛，吃啥不行？怎么会想起吃外国菜呢？ 只是吃货无国界，想不起来不代表不愿意吃，这回看见推文或是视频，那可不想起来了嘛。 再加上评论区还有人表示，过年期间到店能领红包。 爱凑热闹喜欢吉利，或是过了能领红包年纪的人，也想去店里体验一把，客流量就这么被带起来。 郭清一家也是因为各种各样的原因，在年初五这天晚上坐到了泰国餐馆冬阴功的店里。 主要是她十三岁的女儿要吃冬阴功炸鲈鱼，已经念叨一整个下午，给她也念馋了。 到底是个什么东西，这么好吃吗？ 郭清和她老公都不是鹏城本地人，他俩毕业之后在鹏城工作，定居，算是所谓的鹏城一代。 早些年还每年过年回老家走亲戚，现在两人已到中年，不怎么想动。加上过年鹏城人少，车少，看着别有一番风味，更是不爱回老家了。 一家三口，不用走亲戚，人口简单。 过年期间的饮食和平时区别没有很大，都是做一天的菜吃一天，最好是到店里吃，不用做饭也不用洗碗。 过年吃泰国菜也行，多新鲜。 进店还有人拜年说恭喜发财呢，很喜庆。 服务员听说他们点冬阴功炸鲈鱼时，还会说吉利话：“吃鱼好，年年有余。” 一家三口点五个菜，冬阴功炸鲈鱼、咖喱煮杂菜、曼谷炒鸡、炸软壳蟹、泰式菠萝炒饭，共计254，回头再点两碗白米饭配着吃，不到270。 过年期间在鹏城花这个数吃饭，还行。 原本其实她还想点个咖喱皇大虾来着，只是她女儿说要吃咖喱煮杂菜，两个咖喱味的菜有些重复，这才换的曼谷炒鸡。 点完菜，环顾一周，郭清她老公悄悄指着隔壁桌对女儿说：“你点的冬阴功炸鲈鱼是不是隔壁桌在吃的那个？” “哪个？”女儿四周张望。 郭清也看见了，说：“用鱼盘子装着，底下烧火，在咕嘟的那个菜。” “好像是？”女儿不太确定，毕竟她只在p站视频和菜单上看过，还没吃呢。 郭清她老公问：“这道菜点单率好像挺高啊，你看隔壁好几桌都吃这个，是招牌菜吧？” 郭清想了会儿：“不对呀，我进点的时候看见招牌菜明明是咖喱皇大虾。”门口招牌大大的字写着呢，小众点评必吃榜招牌菜，咖喱皇大虾。 第53章 她刚才还想点来着。 过年期间厨房人少，上菜速度有些慢，菠萝炒饭和曼谷炒鸡先上桌。 炒饭酸甜口，炒鸡则是酸甜中还带着少许辣，适合配白米饭吃。 想到还有三个菜没上桌，他们决定暂时不点米饭，先等菜。 结果等待许久，一份炒饭已经全部吃完，剩下几个菜还没上，人就有点烦。 “菜还没来吗？” “鱼是菜市场现买的吧？” “那不好说，说不定现在准备去钓。” “店里客人也不算很多，至于做这么慢吗？” 三人在那聊着，声音说不定叫旁边的服务员听见了。 “对不起呀，我们今天厨房值班师傅比平时少一些，在催了，给您送份小食先等等。” 行吧，服务态度还不错，过年不好发脾气，于是一家三口又吃着送的甜点继续等。 赠送的甜点是一份火龙果膏。 紫红色的膏体上点缀着黑色的籽，长得真的很像火龙果。然而夹一筷子放进嘴里品尝，吃起来又是一股椰子味。 “味道挺神奇呀？”说着，郭清的女儿开始用筷子一点点夹着火龙果膏吃，还薅上面的籽。 没多会儿，吃腻了。 这份甜品确实有点甜。 好在这时候剩下几个菜终于上桌。 三人等半天，已是饥肠辘辘，等冬阴功炸鲈鱼咕嘟开，再尝过其他几个菜，郭清她老公忍不住叫服务员给他们上米饭。 之前等菜时的烦躁早已风吹云散，为了好吃的，多等会儿算什么？ 过年人手紧张，厨子做菜慢点儿不是很正常嘛。 慢工出细活，瞧这鱼肉鲜嫩的样子，一看就是现炸的，泡着泰式冬阴功汤配米饭让人极其开胃。 再看这份软壳蟹，裹上面酱炸得壳子酥脆，端出来时还冒着热气，蘸着椰汁咖喱酱趁热吃，异国风味浓郁。 两个大人正吃着呢，就见自己女儿用小碗盛出来一点点白米饭，开始往里头浇煮过炸鲈鱼的冬阴功汤。 浇完冬阴功汤还不算完，又勺了一点儿咖喱杂菜里的咖喱汁，往里头混。 搅拌均匀，她尝了一口，觉得咖喱味不够浓，又来一勺咖喱汁。 看样子玩得还怪高兴。 “这么混着吃好吃吗？”郭清说话间，也给自己碗里的米饭来了一勺咖喱汁。 “我也是在网上看别人建议这么吃，所以试试。”女儿把咖喱汁和冬阴功汤的比例调满意了：“她推荐的不错哎，这样拌着吃，有点像之前网上大火的那个无水番茄咖喱。” 像这样边吃边聊天的家庭朋友，在餐馆里并不少见。 新旧时代在变换。 有像旧时那样，过年前就开始在家里屯菜，年三十做一大桌，剩菜吃到过完年的家庭。 也有灵活应变，过年时谁也不想做饭洗碗，跑到餐厅里吃外国菜过年的家庭。 甚至还有直接带着一家老小外出旅游过年的家庭。 大家对年的定义不一定相同，在过年期间会做的事情不一样，就连习俗都会因为地方不同有所差异。 但是对于大多数人来说，总归能放假，就是值得庆祝的好事。 对于勤奋的禾嫒尺来说可没什么放假不放假的区别，她现在是探店博主，严格来说算个体户！干多少活吃多少饭。 刚成为个体户不久的禾嫒尺正裹着被子躺床上，抱着刚灌的暖水袋，盯紧手机等凌晨结算。 她就想知道作品发出之后第一次结算能给她赚多少钱。 第51章 【昨日全平台增加8.12w浏览人次，并获得7.5k点赞、3.7k收藏、785评论45弹幕，有24人被影响前往门店消费，增加758名粉丝。】 “本日增加影响力5788，花出去的影响力回本啦！” “影响力收入368？第一天就这么多吗！”久违地达到新高！ 禾嫒尺赶紧点开数据统计，查看消费详细情况。 其他小店在过年期间都没开门，368影响力收入全是冬阴功的功劳。 实际上前一天被她影响前往店内消费的是24人，只是过年期间出门吃饭大多携家带口。系统统计的24人仅仅只是看过视频，或是美食推文的人数。 严格算起来，应该算是给冬阴功各门店带去了24桌客人，实际到店消费人数还真说不准有多少。 再略微细看，每桌客人能提供8~30左右的影响力收入，比之前推荐的低单价美食高出好多倍。 有钱入账的禾嫒尺把脑瓜子蒙在被子里，开始发梦。 “按照之前的惯性，第一天能获得的影响力收入还不是高峰，毕竟很多人看过视频和笔记还没来得及到店里消费。高峰期的收入至少比今天多个三倍，再加上这家店分店开得多，能接很多客人，嘿嘿嘿。” “一天三百块啦，多的时候可能有一千，我就取个中间数600块，热度持续一个月的话，就有一万八。” “哦，不能这么算，毕竟放假和工作日不能一样。” “重来，平时一天三百块，周末一天一千，我就算一个月有四个周末，热度持续一个月的话~14600哈哈哈。” 禾嫒尺才不管网络热度一般持续不了一个月，先乐完再说。 她今天晚上要美美做个发财梦！ …… 次日清晨，禾嫒尺醒得特别早。 昨晚被金色癞蛤蟆在梦里撵着跑了一整晚，给她累够呛。 原本转身想要继续睡，忽然想起自己昨天发的视频和文章热度不错，她又支棱起来，把手机抓手里，打开后台想看看自己有什么好评。 然后就给她整得有些郁闷。 郁闷得把厚被子罩在头顶，盘腿在床上坐了起来。 有差评。 在公众号发的文章还好，底下评论基本都是讨论这家店好不好吃的内容，偶有质疑，也只是问禾嫒尺发的美食推文有没有收钱。 至少对文章内容还是肯定的。 但是p站的视频评论区就没那么和谐。 有人会说视频太长不想看，有人会说测评试美食看起来没有食欲，还有人说她剪辑手法有问题。 禾嫒尺本身在把视频做出来之前就纠结过。 她知道自己的美食视频内容不成熟。而且尽管她已经尽量把视频时间缩短，语速加快，只是测评内容多，就肯定会长，让人没有耐心看下去。 在确定制作视频最初时，她的想法很简单。 她在这家店吃到了好吃，并且点单率很低的菜品，猜测店里说不定还会有这样的菜，所以想全部测评一遍试试。 美食应该被分享，不应该被埋没。 从私心来说，她会这么做，也是因为希望自己的视频看起来能更特别一些，有个人特色。 禾嫒尺总共也没剪过几次视频，日后的风格走向根本还没定下来，什么样的都想试试。 美食视频、笔记赛道其实很卷。 在自媒体这行里，美食算是较为没有门槛的赛道。 比如美妆博主门槛就不低，首先得有化妆技术，底子好。还需要一定审美，化出来的妆得赶得上热度，同时善用最近流行推广的工具，或是美妆产品给自己化妆，才能接广。 又例如家居博主，账号起来了能给各种家具家电做广告，只是做这个，不管是租的买的，总归最开始得先有个房子。 动手和审美能力还得强。 美食赛道就不一样了。 做探店的，只要找到门路，最开始粉丝没多少，就能加本地探店群。先不说能不能拿广告费，总归拍拍短视频和照片，吃一顿免费霸王餐还是可以的。 如果走美食烹饪路线，也不费事，最开始有手机和基本厨具就能拍。 去年有段时间美食翻车视频还挺受欢迎，人很难拿得准网友到底想看什么。 只是真正红起来的那些人，作品多多少少都会有自己的个人特色。 露脸的美食博主，本身长相就是他们的专属标志，再加上某些标签，比如说吃得多，吃得辣，爱自己带蒜什么的，都能给他们带来记忆点。 禾嫒尺也希望自己的作品能有个人特色。 毕竟谁刚入行时不想当行业顶尖呀？ 就连刚上学的时候，也想过自己要考最好的高等学府。 只是她镜头尴尬，不想露脸，本身不是大胃王，对辣的接受度和一般人差不多。再加上吃东西时，她更希望自己是享受沉浸的状态，能拿出特色的点就不多了。 怎么办呢？ 没想明白的禾嫒尺划拉评论区，尝试在里头找到答案，然后发现—— “这群网友行动力是真的强啊，怎么昨天下午发评论说自己去店里尝，晚上就已经吃上饭了？”还在评论区发菜品图，证实自己确实在店里。 三只大虾：[照片]冬阴功炸鲈鱼确实味道不错，就是服务员和厨子少，进店要等很久才上菜，这几天进店居然还有红包拿。 第54章 禾嫒尺原本根本不知道店家过年还有发红包这种活动，好奇地回复三只大虾：红包里是什么，代金券吗？ 大清早的，这位名为三只大虾的网友显然还没起床，根本没办法回答她。 百无聊赖的禾嫒尺再次在p站上回看自己的视频，想知道自己是哪里不足，下次能怎么补上。 划拉几下，她才注意到，视频的播放次数到目前为止也不超过4w次，评论弹幕数量正常，但是收藏量比一般探店美食视频更高。 探店视频嘛，其实收藏起来没什么用，一般情况下如果想看探店视频，只需要关注up主，看他平时的更新就行。 毕竟一样的吃播视频也没必要重复观看多次。 反而是健身、美妆、装机、烹饪、攻略之类的视频，被收藏的几率更高一些。 这些视频有重复观看的必要性。 说起来，她在公众号上发的《长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》美食推文，收藏量也比一般探店美食推文更高。 “网友是收藏起来重复看吗？没耐心一次看完，所以有需要的时候分段看？”不管是什么原因，禾嫒尺得知自己视频数据有突出点，还怪高兴的。 早些时候的郁闷散去不少。 她还是有优点的嘛。 “对了，视频的播放次数到现在还不超过4w，公众号也还没那么多人看，昨天那8w多的浏览数据是哪里来的？” 难道—— 禾嫒尺打开小紫书后台。 果然，她除夕夜发的那篇笔记《过年拜神菜，年三十吃到年初七？》热度上来了。 除夕夜当天不少人吃过饭就待在家看电视玩电脑，那时他们还不晓得家中剩菜的可怕，随着日子一天天过去，剩菜每天都在桌上，与禾嫒尺产生共鸣的人越来越多。 甚至不少网友已经不在乎禾嫒尺原本笔记写的是啥，在笔记下面聊了起来。 哦，还有吵架的。 主要还是围绕剩菜应不应该倒掉、以及最近的人是不是吃太饱的事吵。 吵吧吵吧，互动量越多笔记热度越高，她还能挣影响力呢。 禾嫒尺这时候算是理解为啥网上总有营销号引流贴，该说不说，流量来得是真快啊。 趁着这波热度，她把前几天劈开家里那块剩五花肉，炒出来的几个菜编辑成《过年隔夜烧猪肉的拯救方法》发布。 笔记发布成功，72现金奖励和3点经验，3张100流量券到手。 “过年还在加班，努力的我！” 努力完了，可以躺啦！ 正当禾嫒尺想躺倒继续玩手机时，听见房门外有人走动，从脚步声判断，像是她爸。 这下禾嫒尺精神又来了。 有些事情日积月累下来，会产生根深蒂固的习惯。 比如，夜晚+她妈的脚步声，等于不能半夜叫外卖。 再比如，清晨+她妈的脚步声，等于她妈起床，可能正准备在家里打八段锦。 而清晨+节假日+她爸的脚步声，在禾嫒尺的潜意识里相当于有人喊她吃早饭。 她麻溜爬下床，半踩着拖鞋打开房门：“爸，早餐吃什么？” “你醒这么早？”禾仁善身穿一件黑色厚外套，手里拎着装了葱的塑料袋，看起来像是刚从菜市场回来，“我买了猪肠粉，你吃不？” “吃！” “快去刷牙洗脸，蒸两分钟就可以吃啦。” 禾嫒尺听话地把自己收拾干净，等着上桌吃猪肠粉，蒸猪肠粉是她为数不多从小爱吃的东西。 虽然这东西名字带个猪字，实际上跟猪没有一点关系，就是普通的米皮卷。 米皮卷跟米粉河粉一样，都由大米磨成浆制成，不是自己家能轻易做出来的东西。好在市场会售卖新鲜的猪肠粉，买上4~5块钱就足够一家人当早餐吃一顿。 二次加工也相当简单，斜着切成薄块状，均匀地铺在盘子里，上锅大火蒸两分钟就能蒸透，趁着豬腸粉还热时，要尽快淋上酱油和蒜香花生油。 不同的食材在不同温度下的表现都不一样，猪肠粉这样，酱油和调味油也这样。 要是等粉皮稍微凉下来，再淋调味酱，味道就会变得完全不一样。 第52章 祝文芯也醒得早，早餐时间准时上桌。她用筷子把蒸出锅的豬腸粉和酱料翻拌均匀，用牙签戳起一块送进嘴里：“是这个味，不过这是你奶奶家的味道，以前我上班时吃的豬腸粉调味又跟这个不同。” “你是说我们老家卖腊味饭那家店的豬腸粉吗？”禾嫒尺回忆道。 祝文芯用牙签戳了一串豬腸粉，慢慢嚼着吃：“你怎么知道我说的是那家店？” “因为我小时候你经常买呀。”腊味饭店的老板业务可多，他不光卖叉烧烧鸭烧鹅，早餐时还会卖蒸猪肠粉。 蒸豬腸粉是禾嫒尺的儿时回忆，想来应该也是她父母长大工作时的记忆吧。 祝文芯回忆着旧时日子：“你爸是本地人，我家以前却不是这里的，后来全家跟着你外公搬过来，我又毕业了，开始工作，才有钱能在外面买东西吃。那时候豬腸粉可便宜，五毛钱一份。” “哪要五毛，一毛就行了。”禾仁善回一嘴。 祝文芯摇头：“一毛那是你刚工作时候的事，你年纪比我大好几岁呢，跟我哪能一样。我开始工作那时候已经要五毛一份，当时每天上班前就盼着这口，不然都不想起床。” 爸妈那个年代，小时候没什么好吃的，毕竟那会儿是真穷，啥都没有，人能吃上饭就不错了。 味道呀花样呀，肯定都是没有的，所以禾嫒尺爸妈对难吃东西的接受程度非常高。 哪怕像他爸那样自己手艺还不错的人，吃她妈做的那些不怎么好吃的饭菜，也挑不出什么毛病。 总归能吃呢。 有肉有菜有大米，能有什么挑的。 小时候白水煮菜不加盐不加油，吃着也觉得鲜甜得很，有滋有味。 蒸猪肠粉，也不过就是把米浆蒸熟，加上简单的调味料搅拌均匀，多么朴素的食物。 人民日常吃的食物嘛，总共也卖不上几个钱。 当时的小店小摊做这个，也就赚个糊口钱，从没想过靠这个发财。 而且因为这东西价格便宜，卖不上价，所以也不可能再往上加好料，让它变好吃。 怎么办呢？ 于是人们就想着法子，指望从最简单的酱料入手，让它变好吃。 那时在路上买猪肠粉，说不定每家的味道都稍微有些区别。 有些小摊会给猪肠粉配蒜蓉花生油，只是里头那个酱油，还会用香菜、红葱、蒜、等等一些香料再单独熬制。 禾嫒尺妈妈经常买的那家猪肠粉，酱汁就是自己熬的，里头还搁了少许糖，吃起来咸中带甜，而且还配蒜蓉辣椒酱，酸味辣味都齐全，习惯这个味以后，特别上头。 有些小摊则是专门准备了小磨香油，芝麻的香气和花生又不一样，特别是炼成油之后，芝麻的香气会更为浓厚。 甚至有些小摊会熬韭菜油。 韭菜油是茂名捞粉的灵魂，那会儿韭菜可便宜，毕竟割了就能长，一抓一大把。 把韭菜放进油里小火炸，直到把油熬得发绿，用来拌粉，经济划算又好吃，我国人民为了好吃的，能把最简单的东西玩出花来。 蒸热的猪肠粉趁热淋上酱汁后，热腾腾白乎乎还略微有些胀的粉皮，会迅速吸收酱汁里的颜色和味道。 然而每份粉的酱汁都有定数，所以原本雪白的猪肠粉在浇上酱汁后，只有部分会变成酱色。 一根圆滚滚的猪肠粉，哪个部位酱味最浓，哪个部位吃着没味，从颜色上就能瞧出来。 禾嫒尺小时候最喜欢吃味重的部分，每次她奶蒸猪肠粉时，拿着牙签就爱挑盆里最底下，酱色最浓的那几块吃。 甚至等其他人把味没那么重的猪肠粉吃掉之后，开始用牙签戳盆底上的粉皮碎碎吃。 小孩子可不讲究什么猪肠粉完整的看起来卖相好，只知道粉皮碎碎沉在盆底，容易吸着酱汁，味更浓。 禾嫒尺观察过，其实大家都爱吃酱味浓的粉皮，只是见她爱吃，多少都让着她点儿。 那时她就想，既然大家都爱吃味道浓的，为什么不多加点酱汁呢？ 于是某次她奶蒸猪肠粉时，她就凑上去，缠着奶奶，让她多加点酱汁，恨不能把粉皮都淹在里头。 奶奶拗不过孙女，当然是满口应下，然后端出一盆加了平时两倍量酱汁的猪肠粉。 一盘子全是酱汁的猪肠粉吃起来味道太重，最开始吃时觉得很过瘾，毕竟平时吃不到这么多酱味重的粉皮。只是多吃几口，就发现咸了，而且吃起来没有层次感。 反而按照平时那种控制酱汁份量的做法，尝起来有味淡的，味重的。几种咸淡不同的猪肠粉交叉着吃，尝过味淡的，再吃味重的粉皮时，才会觉得酱味重的粉皮格外好吃。 第55章 而且这么搭配着，嘴里咸淡更丰富，哪怕当作早餐天天吃，都不容易腻。 正是这次经历，让禾嫒尺懂得吃东西时要讲究咸淡有度。 吃过早饭，把餐桌收拾干净，禾嫒尺正准备继续跑床上窝冬，顺便用手机和朋友们联络感情。 才刚把毛拖鞋踢掉，正准备往被窝里钻，又让她妈逮住：“你姨和姨丈从你姨丈老家回来了，今天中午要一块出去吃饭，记得准备出去的衣服。” “知道啦。”禾嫒尺嘴里应着，往被窝里一缩：“还早着呢，十点半再喊我呗。” “这哪行，你姨一家要过来拜年的，马上就到啦。”说完，祝文芯没再管自己女儿起不起来，跑自己屋挑衣服去。 禾嫒尺她姨是个好人，至少对她来说是个大好人。 她姨跟她妈亲，连带着对她也特别好，小时候每次来她家时，手里都会拎着大包小包各种各样好吃的零食。 导致禾嫒尺小时候有段时间只要一听说她姨要来，就会跑门口等。 因为好吃的要来啦！ 说起来，她姨在那个年代，也是个特别时髦的女性。 晚婚晚育，结婚之后和她丈夫一起买了房子，禾嫒尺也去她家看过。 那房子真是绝了，简直就是禾嫒尺的梦中情房。 她姨的房子不大，但是厨房做了整体橱柜，橱柜上面一排有五个大柜子，打开以后，里头满满当当全是零食，品种齐全程度堪比超市，就连桶装薯片都能凑出来五个不同口味。 她姨还有个大冰箱，冰箱里头的冷藏室不放蔬菜，里头全是饮料。冷冻室装的不是肉，而是五花八门的冰棍和冰激凌。 小卖部里卖的她有，小卖部里不卖的，她还有。 当时真给禾嫒尺羡慕坏了，因为她妈平时不怎么让她吃零食，认为她本来就挑嘴不吃饭，要是吃了零食，肚里有货，更不吃饭。 人是铁饭是钢，小孩不吃饭哪行呢？ 趁着亲妈去换衣服的功夫，禾嫒尺打开毕业后变得不那么常用的扣扣聊天软件往下划拉，找到她姨还在上初中的女儿，也就是她表妹王佳希，发去消息：“你们家今天要过来我家拜年对吗？” 没一会儿，她表妹给她回一个[嗯嗯]表情包，然后又给她发[恭喜发财]拜年表情包。 禾嫒尺：你妈出门前给我报个信啊。 王佳希：[ok] 她表妹王佳希出生的时候，禾嫒尺曾经很羡慕她，毕竟这孩子出生时住的那个房子就是她姨家，那屋里全是零食，多快活呀。 只是后来她发现，她那能跟她姨一块在家里囤零食玩游戏的姨丈，管起孩子来是真严得吓人。 表妹刚上小学就注册了社交软件扣扣，并且在注册软件后第一时间就和当时正在念高中的禾嫒尺互相加了好友。 没过多久，禾嫒尺发现自己被删了。 那会儿她还挺纳闷，这孩子咋回事，代沟有这么严重吗？亲表姐说删就删？ 只是那时候她读书忙，一礼拜才回家一次，就没找表妹问。 直到后来有一次家庭聚会时，禾嫒尺说起这事，表妹她爸听见才说，那可能是他删的。 因为当爸的很担心女儿在网上认识奇怪的人，会被骗或者学坏，所以把他看着不认识的人全删了。 好嘛，那能咋办？ 禾嫒尺只好质问她姨丈：“我看起来这么像坏人吗？你咋随便上她扣扣啊？” 从那往后，不管禾嫒尺在社交平台改什么酷炫网名，在表妹那儿的备注永远是嫒尺姐姐。 而她表妹叛逆期一到，也开始学着在门口贴纸条，让家里人没事别进她屋。 直到现在，门口的纸条还一直没拿下来。 十点半不到，禾嫒尺她姨带着王佳希和姨丈过来拜年。 姨丈跟禾嫒尺她爸俩人跑阳台商量中午应该去哪儿吃的事，而她姨和她妈，则是各自领着女儿围在茶几边上啃着瓜子，开始聊小时候的事。 别看两人孩子年龄差得大，其实祝文芯和她妹祝文瞳年龄只差两年，年岁相近的姐妹总是格外亲。 只是在祝文瞳眼里的姐姐，和禾嫒尺眼里的母亲，是完全不一样的人。 “小时候你妈还没上学之前是村里一霸，那条街她最能打。那时候我还小，就知道跟着你妈后边跑，别的小孩打不过你妈就跑来打我，你妈可威风。” “你妈是五岁上的小学，当时实在是到处打架没人能治她，只能给她丢到学校去。然后上学的时候有男同学揪她辫子，被她用铅笔扎在手背上，差点给人捅个对穿。” “后来她差点被退学，最后只能重读一年。” “她还喜欢揍你舅，从小就打他……” 祝文芯前面都没反驳，听到这话马上直起腰：“我哪里揍他了，只是看他可爱拍他一下！每次拍完他就找家长假哭，害我被骂还要罚站！” 禾嫒尺拉着她那据说还在叛逆期的表妹哈哈大笑。 祝文芯戴着眼镜，平时看着严肃得很，实在很难想象她小时候到底怎么到处揍人。 一家子就这么嗑着瓜子聊，还没到饭点，家长就开始催着要出去吃饭。 第53章 过年聚会吃饭，熟悉的家里人不讲究排场，大多会选择在自家进餐。 只是祝文芯不想做饭也懒得收拾，前几天家里的剩菜剩饭也不好意思拿出来招呼客人，基本都是带着妹妹妹夫一家到外面下饭馆。 禾嫒尺是个当小辈的，啥也不知道，每年都是坐那等吃就行。 这次过年聚会，来的是一家禾嫒尺以前没来过的酒楼，好像是她去鹏城上大学期间新开的酒楼，叫春园楼。 广东酒楼一般都会卖早茶，尤其是过年期间。上下两层，光大厅就几百平米的店内挤满了人。好些人过年时闲得慌没地方去，在酒楼里喝茶吃茶点，能从大清早吃到晚上。 不少广东人都爱喝茶，不光能吃茶点，还能趁着喝茶的机会和三两好友在店里聊天。 茶没了可以续，一直坐着也不会有人赶。 禾嫒尺小时候巨讨厌跟家长一块吃早茶。她也不知道这群人是怎么回事，坐下吃饭聊个没完，茶点吃完又吃，茶添完再添，卫生间都跑好几趟了，还在那儿聊。 要是有个同龄小孩跟她一块玩，她也能玩得挺高兴。可惜呀，很难。 禾嫒尺家的亲戚人数不多，关系却挺复杂。 比如她玩得好的表姐林菲杏她妈，以及林菲杏她妈的妈，也就是禾嫒尺亲奶奶，就跟禾嫒尺她亲妈不太对付。 虽然两小孩自己私底下玩得好，只是家长们根本不可能带着孩子坐一桌聊天吃茶。 再比如小禾嫒尺两岁，她亲舅的女儿，也就是至今还没在文中露脸的表妹祝以西。由于她亲舅和前舅母离婚的原因，被前舅母带走。 也是不可能坐一块喝茶的。 所以每次禾嫒尺吃饱后，只能自己坐那儿玩着手指听八卦。 长大以后，她才渐渐变得不排斥，甚至有些期待和家人一起喝早茶。 毕竟随着她长大，与家人们见面的机会变得越来越少。 同样，也是长大的原因，她早比小时候自由许多。身上有钱有手机有钥匙，实在给她弄烦了，还能跑。 抛开其他因素，禾嫒尺本人对广式茶点倒是没什么意见，甚至还很喜欢豉汁蒸凤爪。 蒸凤爪用的酱汁和烤叉烧时刷上去的汁水有点像，颜色红彤彤，鲜咸中带少许类似蜜糖的甜味。 表皮略微炸过的虎皮凤爪会在蒸制时吸饱略微带点儿甜味的豆豉汁，蒸透后嚼起来软糯易脱骨，特别适合喝茶时聊着天慢慢品尝。 禾嫒尺幼儿园大班时就能一人干掉一整份。 这日来酒楼，倒不是冲着吃茶点来的。 酒楼占地广，店租自然便宜不到哪里去，要是光做茶点很容易亏本，所以不光能在这儿喝早茶，还能吃正餐。 家里长辈拿过菜单讨论一通，初步决定点哪几个菜，才问禾嫒尺和她表妹：“你们有什么想吃的吗？” 王佳希：“我想吃红烧乳鸽。” 禾嫒尺：“椒盐九肚鱼。” “乳鸽刚才已经点了两只，还要吃别的不？”禾仁善见她俩没别的意见，才又领着禾嫒尺的姨丈去生鲜区点活海鲜。 跟广东长辈出门吃东西，基本不是蒸海鲜就是白灼海鲜。长辈年纪大，下意识会点些养生菜，口味会比较淡。 小辈就不一样，都爱吃些香脆口的，例如爆炒，避风塘，椒盐之类的做法。 禾嫒尺尤其喜爱椒盐九肚鱼，从小跟家人到餐馆里吃饭，只要菜牌上有这道菜，她都想点来吃。 下单没多会儿，红烧乳鸽率先上桌。 红烧乳鸽虽然和红烧鱼、红烧肉一样，都带红烧两字。但它其实和红烧鱼、红烧肉不一样，没有丁点儿汁水，看起来更像是烤的。 红烧乳鸽的烧，比起传统烹饪里的‘烧’这个技法，更类似于烧猪肉、烧烤、叉烧的烧。 第56章 这道菜出得快，主要还是因为，红烧乳鸽在上桌前其实是卤乳鸽。 红烧乳鸽很受欢迎，所以每家酒楼大多都会有专门负责烹制红烧乳鸽的厨子。 他们需要每日将新鲜乳鸽清理干净，放入由八角、香叶、桂皮等等香料熬制的卤水卤制成熟，让卤味渗入鸽子的每块肉里。 最后将卤好的鸽子吊起来风干，再刷上特制的糖醋水备用。 等客人到店点餐时，厨师再将鸽子炸制上桌。 只是鸽子不能直接丢油锅里炸，因为炙热的油温很容易会将整只鸽子炸透，这样会让鸽子肉吃起来发柴，口感不好。 为了让红烧乳鸽在拥有焦脆外皮的同时，鸽子肉依旧保持鲜嫩多汁。 厨子会将鸽子搁在油锅上方的大漏勺里，不停将烧得滚烫的油往卤制好的鸽子身上淋，直到整只鸽子呈现完美焦糖色，才算大功告成。 这样做出来的红烧乳鸽，烹制过程中虽用了大量的油，吃起来却完全不显油腻。 再加上香料熬制的卤水渗入乳鸽肉里，被热油淋过后会激发及其诱人的香气，这道菜也可以算得上是色香味俱全。 红烧乳鸽个头不大，上桌之前每只乳鸽都会被劈成五份。 其中两份是鸽子的上半身，带着翅膀，另外两份是鸽子下半边，带着腿。最后一份，则是单独的鸽子头和鸽脖子。 劈好的每只鸽子，都会配有一片切开的柠檬，以及少量椒盐粉上桌。 作为呈上饭桌的第一道菜，红烧乳鸽格外受欢迎。饭桌上总共六个人，一人夹起一块，转眼盘里就只剩一翅膀一腿，以及两个鸽子脑袋。 禾嫒尺夹的是带腿的下半边鸽子。 吃鸽子用筷子不方便，她先用酒楼里送上的消毒毛巾将手擦干净，随后直接上手将鸽子腿撕下来。 酱红色酥脆的鸽子皮跟随鸽子腿被扯开来，露出内里留着汁水的嫩肉，让人馋得直咽唾沫。 禾嫒尺喜欢把最好的东西留在后头吃，所以将鸽子腿放在碗里，转而拿起鸽子盆里那片柠檬，挤了两滴柠檬汁在剩下的鸽子肉身上。 吃鸽子之前的准备工作终于完成，禾嫒尺迫不及待直接用手抓起小半边乳鸽，往连着皮的那块肉上啃。 啃第一口时，她故意避开刚才挤柠檬汁的鸽子肉位置，吃的是原味红烧乳鸽。 鸽子小，所以皮也薄，刷过糖醋汁的鸽子皮在被油淋过以后，变得富有焦糖感。被卤制入味的鸽子肉还带着汁，连着皮一并咬下，咸鲜的鸽子肉配着带点儿焦甜的鸽子皮，比什么零食都能让隔壁小孩满足。 尝过原味乳鸽肉，禾嫒尺又将手中的乳鸽转个面，翻到刚才挤过柠檬汁的地方。 柠檬汁非常酸，直接尝甚至酸得有些辣舌头，不能一次挤太多。少量撒不均匀的柠檬汁，可以让鸽子肉吃起来味道更有层次。 禾嫒尺撕着手上的乳鸽肉一点点啃，原本带着少许香料味的鸽子肉尝起来偶尔能吃出一点点柠檬果酸，别有一番风味。 没多会儿，最好吃的皮已经被她啃光。鸽子肉哪怕配着柠檬汁，单吃也还是会有些寡淡，好在鸽子小，总共也没几口肉，还没等她吃腻已经没了。 随后，她将剩下的骨头也掰下来啃，吮两口，又吐掉。 这家的酒楼的红烧乳鸽骨头不怎么好吃，没味，没嚼头。 吃完乳鸽身，禾嫒尺才开始拿起碗里的乳鸽腿啃。 乳鸽腿是个好东西，腿上肉少，而且全是滑嫩的肌肉，外边包裹着一层皮，和吃乳鸽身子时，肉多皮少的情况相反，乳鸽腿吃起来是皮多肉少。 可惜鸽子腿长得小，两口就能啃完。用牙撕去腿肉的禾嫒尺将口中的美味吞下，意犹未尽，转而去啃鸽子腿尖被刷过酱，油淋得嘎嘣脆的骨头。 虽说没有肉，只是骨头被油淋透以后，嚼起来会很像在吃膨化食品，又是另外一种风味。 这只鸽子显然是淋油时稍微有些过火。 红烧乳鸽的做法说起来不难，大多数厨子只要大概知道卤水配方，以及炸制之前刷在鸽子皮上的糖醋汁配方，都能将这道菜做出来。 实际烹制时，却又有不同。 禾嫒尺从小到大吃过不少红烧乳鸽，几乎每家店的出品都不太一样，且不稳定。 比如说，在给乳鸽淋油这一步骤上，每位厨子心中的度都不一样。 像今天这家酒楼的出品，乳鸽的火候其实是有些重的。 火候重有火候重的好，皮吃起来会很脆，而且哪怕鸽子上桌不是马上吃，略凉一些，皮也不会马上软。 要是反过来，热油淋乳鸽的时间不够长，油不够热，鸽子皮哪怕已经呈现糖酱色，吃起来也依旧不脆。最可怕的是，淋的油会挂在皮上，尝起来特别腻。 而火候刚刚好的乳鸽，则与以上两种都不一样。 乳鸽皮虽薄，但被淋过热油以后，会在一张皮上呈现两种状态。 将皮撕开时，能看见皮朝外的那面及其酥脆，随着撕扯，能轻易裂开来。 然而朝内的那面，却还带着少许皮肉被炖煮卤制之后特有的粘黏状。 这个状态下的鸽子不能久放，必须趁热吃，鸽子皮尝起来会有奇特的焦嫩感，但凡尝过一次，就会念念不忘。 只可惜火候的控制确实有些难度，再加上酒楼餐点出锅到上桌还有一段路要走，为了让菜品保持相对良好的状态，不少厨子都宁愿让红烧乳鸽再多‘烧’一会儿，好让它能在上桌时保持相对良好的状态。 像禾嫒尺今天吃的这只，就是多‘烧’了会儿的乳鸽。 第54章 就在大家吃乳鸽时，其他菜陆续上桌，什么蒸鱼煮虾，爆炒蛏子，禾嫒尺都不怎么感兴趣。 这些海鲜，她爸做得比酒楼里好吃。 比如说清蒸鱼。 酒楼里的清蒸鱼大多都是多宝鱼，石斑之类，稍大一些的鱼。去鳞之后在鱼身上改刀，往鱼身，鱼肚里放姜葱片上锅蒸。 出锅后将鱼身上的姜葱片取出，并把蒸鱼时渗出来的水倒掉，再重新往鱼身上放新鲜切好的细葱和姜丝，浇上一勺热油，将细葱和姜丝的香味激发出来，最后往鱼盆里倒入蒸鱼酱油，就能上桌。 这样做出来的清蒸鱼其实也好吃，尤其是将鱼肉和被热油淋过的葱丝蘸着蒸鱼酱油一块吃。 清蒸鱼必定是上桌前才宰杀，还热乎的时候完全吃不出腥味。鱼肉鲜嫩无小刺，小葱葱丝被油淋过，已经去掉生吃时略冲的辛辣味，拌着米饭至少能吃半碗。 这种蒸鱼禾嫒尺他爸也会，只是更合禾嫒尺心意的，是另外一种蒸鱼。 这种蒸鱼不用蒸锅，而是用电饭煲。 用电饭煲蒸鱼，就得趁着煮饭时，将鱼放在电饭煲的蒸笼上蒸，所以大多用的是小海鱼。 吃得比较多的，是一种名为狮头鱼的黄色小鱼。鱼身巴掌长，两至三指宽，据说离开大湾区，就很难吃到这种鱼。 小鱼吃起来一次不能只蒸一条，买鱼时得按照家里的碟子大小买。 蒸鱼的碟子能放几条鱼，就买几条鱼。 海鱼本身就自带一点点盐味，蒸之前不用腌渍，只需将鱼处理干净，横着排列好码进碟子里，再撒上刚切好的姜丝，葱粒，少量盐，一点点酱油。 然后开始煮饭。 这时候还不能将鱼放进电饭煲，得等。 等电饭煲里煮米的水沸腾，才能将鱼连着碟子一块放进蒸格里。 不需要另外看时间，也不需要观察火候，等电饭煲发出“滴”的提示音，米饭和鱼就能一并出锅。 在电饭煲里蒸的鱼，和在锅上蒸的鱼吃起来完全不同。 在锅上蒸较大的鱼时，需要将鱼蒸出来的汁水，连着蒸鱼时放的姜葱一起丢掉。因为这样蒸出来的鱼汁和酱油混合在一起，会冲淡酱油的味道。 要是鱼没那么新鲜，腥气还会非常重，不能留。 把鱼汁倒掉，再淋上酱油时，其实酱油和鱼毫无关系，是完全分开的食材和调味料。要通过姜葱味的热油，将酱油和鱼的味道融合在一起。 吃鱼时，嘴里更重的，其实是蒸鱼酱油味。 电饭煲蒸的鱼不需要在出锅以后再次进行调味，它的味道在电饭煲里已经被调好。 鱼在蒸制时，包含大米香气的水蒸气会冲进碟子里的姜葱上，慢慢地将姜葱里头的味道逼出来，落入鱼身上。 带有姜葱味道蒸汽渗入鱼身，将新鲜的小海鱼慢慢蒸熟，鱼肉从生转熟时，渐渐从鱼身上渗出汁水来。 这些汁水与碟子里原本添加的少许盐和一点点酱油，被电饭煲里带有米香味的蒸汽米汁混合在一起，会化作及其鲜美的鱼汁。 小鱼和大鱼不一样，鱼肉嫩，嫩得甚至用筷子都很难夹起来，有些人会觉得这种鱼吃起来很烦，宁可不吃。 确实，小鱼吃起来也是有技巧的。 比如说禾嫒尺家常吃的狮头鱼，这种鱼几乎没有小刺，只有一根主骨。 第57章 吃之前得先用筷子把鱼边上的鱼鳍划拉下来。鱼肉嫩，熟练的人很容易就能把鱼鳍和鱼肉分离。 下一步，就可以掏出吃鱼的工具——勺子。 不能是陶瓷勺，因为陶瓷勺的边缘厚，不好处理鱼肉，得用勺边缘很薄的那种铁勺，勺子最好还得大一些，长一些。 用勺子前沿从鱼尾部开始，将鱼肉和主骨头分开，把鱼身慢慢盛进勺里，最后再勺点儿鱼汁，与鱼肉一并吞下。 鱼肉嫩极，入口不棉，上腭与舌头一压，就能将它压散开来，这种鲜嫩口感是大鱼不会有的。 将鱼肉在口中压碎时，鱼汁又能趁机钻进鱼肉之间，让鲜香味充斥整个口腔。 将鱼吃干净，剩下那点鱼汁才是整道菜的精华。 它本就从鱼身上化出，除了鱼香味，还带着一丝丝不易被察觉的米香。要是谁不明白味觉中的‘鲜’到底是什么味，可以奢侈些直接将它勺起来喝，它能给人带来一种新的认知。 神奇的是，虽然蒸制时没往里面加任何一滴水，鱼汁很浓，喝起来却没有浓厚感，反而很清爽不油腻。 禾嫒尺通常不会直接喝鱼汁，而是会选择用鱼汁拌饭吃。 鱼汁拌饭，又和用浓稠的炒菜肉汁拌饭吃起来完全不同。 虽然味没有肉汁拌饭浓，但味道一点不输。鱼汁特有的鲜味会和蒸鱼时渗出的鱼油融合到一起，让拌的米饭呈现出晶莹剔透的油润感。 拌饭吃起来极鲜，要是往里面再拌点儿没吃完的鱼肉更是美，尝着半点不油腻，反而会让胃有一种温润的安稳感，很舒服。 不管是不爱吃饭的小孩，还是消化功能不好的老人，又或是没有胃口的病号，都相当适合来碗鱼汁拌饭。 只可惜，一份蒸鱼到最后能拌饭的鱼汁不会超过两勺，通常拌大半碗饭就会用完。 这种蒸鱼做法简单朴素，只有在家里才能吃到，饭店是吃不着的，毕竟饭店不可能每蒸一次鱼就煮一锅饭。 心里想着她爸的蒸鱼，禾嫒尺一边随便夹着菜吃，一边琢磨啥时候让她爸再给做一次蒸鱼，椒盐九肚鱼终于上桌来。 将嘴里的蒜蓉菜心赶紧咽下，禾嫒尺率先夹起一块椒盐九肚鱼，咬下一口。 “呜~”好香的椒盐味！ 见姐姐吃得香，王佳希也跟着夹起一块鱼肉：“呼，烫。” 禾仁善在一旁看见两个小辈的吃相，问她俩：“好吃吗？” 两人接连点头。 “我也来一块。”禾仁善胃不太好，平时不怎么爱吃口味重，煎炸类的东西，只是见其他人吃着香，他也没忍住夹起一块。 吃没几口，他又开始给大家科普：“这道菜有点来头的哦，以前是一个去澳门进修的厨子率先做出来的，那时候这种鱼便宜的要死，在菜市场卖都没人要的……” 亲爸的声音在禾嫒尺耳边飞过，她不用听都知道她爸到底要说些什么。 她爸每次在吃这道菜的时候，都要重复说一遍自己不知从哪儿得来的椒盐九肚鱼起源消息，消息来源不知道靠不靠谱，具体内容是真是假也不知道，禾嫒尺少说听过二十遍。 背都能背出来。 九肚鱼，有些地方又称为狗吐鱼，鼻涕鱼。 光是听名字就能感觉到起名的人到底有多嫌弃这种鱼。 好听一些的名字也有，叫豆腐鱼。 这种鱼和一般的鱼不同，浑身软烂，连身上的骨头都不硬不扎人，吃起来像嫩豆腐，口感又像鼻涕。 确实以前的人但凡能买着正常鱼吃，都不想吃它，在菜市场里烂便宜。 那会儿有个粤菜厨子，他就想，这么便宜的东西要是能做好吃了，岂不是很赚钱？ 于是他对这种便宜又没多少人喜欢吃的鱼进行多次研究，尝试过各种烹饪方法，最终研究出椒盐九肚鱼的做法。 九肚鱼长得圆滚滚，像日本豆腐，吃起来口感也像。 去掉鱼头的内脏，切断，再略微用盐和姜丝腌渍入底味后，裹上粉浆入锅油炸。 炸出来的鱼肉明明比豆腐还嫩，却因为它本身是整体的鱼，又不会像豆腐那样轻易散开，让它成功获得一种新的奇特口感。 其实炸过之后直接干吃就已经很不错，而椒盐的做法，则是将椒盐、青红椒丁、以及蒜末爆香，最后将炸好的鱼段丢进去爆炒几下，再出锅。 经过这样烹饪的九肚鱼色香味俱全，让它原本软烂口感的缺点瞬间转变为独一无二的优点，身价暴涨，据说在九十年代的某些地区，就能卖出18一份的高价。 让原本没人吃的鱼身价暴涨将近十倍，最初研制出这道菜的厨师也早已发了大财。 炸货得趁热吃。 禾嫒尺夹起椒盐鱼块，轻轻吹了吹，用嘴唇确认它的热度，再用牙齿咬开鱼块外面炸得焦黄，上头还点缀着椒盐青红辣椒末的面衣。 “咔嚓”一声，面衣碎开，露出里头雪白嫩滑的鱼肉。 九肚鱼的鱼肉过于嫩滑多汁，失去一边面衣的支撑，眼见就要从咬开的口子往外滑。 对准口子吸一口，鱼肉又不由自主地滑入禾嫒尺嘴里，鲜嫩的软烂的鱼肉在她口中和香脆咸辣的面衣混合在一起，形成脆嫩双重奏。 这家店给鱼裹的面衣不算厚，仅仅只是刚好将鱼包裹起来，好在炸制时让鱼肉不至于直接接触滚油。 要是鱼肉直接接触滚油，鱼皮一破，鱼身会整个烂在油锅里。 禾嫒尺再对着鱼块吹了吹，确认鱼块的温度能够入嘴，直接将剩下的半块鱼肉放进嘴里嚼。说是嚼九肚鱼，实际上牙齿能感觉到的触感基本都是面衣带来的。 鱼肉进嘴一碾，就化开了。 入口即化这个词，仿佛就是为它而设。 第55章 好评！ 春园楼的椒盐九肚鱼好评！ 禾嫒尺在心中给椒盐九肚鱼疯狂爆灯。 能看出来最初创造菜谱的厨子十分善用调味料，并且他的进修方向还挺丰富。 虽说这道菜属粤菜，其实椒盐原本在川渝菜系中用得更多，椒盐中的椒，其实是花椒。 好厨子的出身跟地区没什么关系，我国厨师基本功扎实，再加上现在物流比以前发达，各种各样的食材、调味料都能在不同地区买到。 好厨师只要熟知食材特性，能把来自全国各地的食材调味料都用起来，创造出不一样的新菜。 椒盐九肚鱼是一道菜谱完成度很高的菜，只要严格按照步骤做，成品味道都不会差。制作过程最难的点仅在于油炸的火候。 因为这种鱼嫩，鱼身上汁水多，要是炸的时间短，会不熟。而时间稍长，鱼身就会开始渗鱼汁，哪怕刚炸好的鱼块，也会因为里头渗汁的原因导致面衣被打湿，吃起来不不光不脆，还软趴趴。 这种火候把控对于餐馆里每天做菜的大厨并不算难，出品很难不好吃。 只是有些店，它就是能把这道制作方法已经非常完善的菜做得难吃。 九肚鱼价贱已经是很久之前的事情。 椒盐九肚鱼这道菜被创作出来之后，渐渐火爆广东各区。 各大菜馆、大排档当然也不会放过挣钱的机会。 这道菜制作不算困难，只要尝过味，回去再略尝试就能还原个七八成。 由于原材料和制作方法过于适配，能还原七八成味道已经很好，多的是顾客愿意买单。 于是原来根本没什么人买的九肚鱼一路涨价，水涨船高。现在到餐馆里点一份椒盐九肚鱼，价格38~78不等。 而原材料的九肚鱼在市场买，价格也从最初的2元一斤，接连涨价，涨到20~30一斤。 二十多一斤的九肚鱼用来做菜，卖个三五十，甚至六七十，有得赚，毕竟饭店批量拿货肯定比市场卖更便宜，但是肯定没最初那么赚。 那怎么办呢？ 减少份量呗，半斤做一份成本不就低了嘛。 什么？半斤一份成本也要十块，还是高？ 那就再减量！三分之一斤做一份，成本总能控制吧。 九肚鱼一斤也就6条，三分之一斤那就是两条鱼。 每条鱼能被切成三块，两条就是6块。 一份几十块的椒盐九肚鱼端上桌，只有6块鱼，像话吗？ 肯定不啊！ 于是有些店，就会想法子让鱼块看起来更多，菜量更丰富，比如说把面衣打厚。 面粉便宜啊，炸鱼的时候裹厚一些，多往里头打点儿粉，看起来不就很丰盛嘛。 鱼也可以切小块一点嘛，比如说不切成3块，翻个倍，弄成6块怎么样？ 往小了切也不像话，这样吧，把鱼身从中间刨开，将中间那根主骨抽出来，把鱼块从中间沿着主骨的位置分开，一分二。 客人问起来也好解释，去骨了呢，比没去骨头的鱼多出一道工序，肯定更受欢迎。 而且去骨以后，鱼炸时不容易出水，不必将火候把控完美也能正常出餐。 第58章 难吃，这样做出来的椒盐九肚鱼真难吃。 九肚鱼的特点，就是肉嫩得像是快要烂掉一样，连带鱼刺也软，哪怕主骨也是软的，比猪软骨还要软，根本扎不着人。 将它炸制的时候，最好的口感是皮薄脆，内馅多。 肉越厚，鱼越肥，越好吃，为了让它的肉吃起来更肥厚，主骨是故意留下不去的。 毕竟骨头存在感不强，不管是咬碎了跟肉一起咽下去，还是嚼吧嚼吧最后将它吐出来，都不碍事。 像禾嫒尺一样吃鱼熟练的食客，甚至还有专门的吃鱼技巧。比如用牙齿从鱼块中间将面衣咬破，继续往里咬合，等牙齿碰到鱼骨时，不咬断，直接顺着鱼骨把鱼肉整串捋下来。 反而要是将主骨去掉，把鱼块分开，再裹上厚厚的面浆炸制，最后吃起来就是一嘴的面衣，里头只有薄薄一层鱼肉。 鱼肉少，它的鲜嫩软滑特点就会变得不那么容易吃出来。 要是从未吃过这道菜的人尝了，会觉得还算有特色，吃几块尝个味就行，多了也腻，毕竟面衣那么厚呢。 要是碰到厨子不用心，有时还会吃到没炸透的面衣，嚼起来特别像没发酵好的面包。 禾嫒尺吃过的椒盐九肚鱼可多，而且她是一个人能吃掉大半盘鱼的人，对于这道菜的要求会高很多。 春园楼的椒盐九肚鱼，就刚好能达到她的要求。 这家店的九肚鱼在处理的时候没有去主骨，用的是肥鱼，鱼身圆胀，咬开面衣后里头满满都是鱼肉。 炸制时表层的面衣虽挂得薄，只是厨子为了让外头的面衣吃起来更酥脆，炸时还少量多次淋了些面浆碎在鱼身上头，好让鱼出锅时呈现出一种类似裹了面包糠的感觉。 出锅之前炒的椒盐味也调得恰到好处，让炸过的鱼吃起来不会过于油腻，让人吃完一块又夹一块。 现在大部分商家，尤其是鹏城的商家，为了节省成本，遍地都是厚面浆裹薄鱼块，能不跟着潮流走，做到这样非常难得。 一家人吃得差不多，在饭桌上又开始聊。 禾嫒尺也吃饱了，跟着聊几句，却发现坐在旁边的王佳希无法加入话题，无聊得很，就像以前跟着家长出门吃饭的她。 禾嫒尺打开小众点评搜索附近商家，得到她想要的结果后，问王佳希：“你无聊不，我带你去玩？” “啊？可以吗？”王佳希面带期望。 “肯定行。”趁着家长聚会自己溜出去玩，这事禾嫒尺小时候没少干。 双方家长吃完午饭聊过天还要到附近逛商场，看那样子没有三小时下不来，她带表妹出去玩，回家之前再跟家长汇合就行。 “我带佳希去玩啦，有事手机联系。”禾嫒尺给家人打过招呼，带着表妹就往外溜，眨眼间两个小辈已经跑得不见人影。 离开酒楼，两人往附近的商圈方向去，禾嫒尺先是给表妹和自己买了两杯一升装的水果茶，转头又带着表妹钻进游戏机厅换币。 过年期间游戏机厅里的人格外多，有朋友之间约好出来玩的，也有家长带孩子来玩，人头攒动很难分清楚这里和菜市场哪里更吵。 禾嫒尺带着表妹在游戏厅里穿梭时，还看见某些家长把小孩晾一旁，自己抱着一筐币占了游戏机闷头死杠，也不知道到底是谁要玩。 社会人禾嫒尺已经有段时间没来游戏机厅，对机器都不怎么熟悉，反而是表妹对每台机器的功能都熟得很。 十几岁的小孩看上去没少跟小伙伴出门玩，不说别的，就连抓娃娃技术都比禾嫒尺强得多。 身上手上挂着好几个刚抓的娃娃，大丰收。 家里大人吃完饭，又逛个够本，才来游戏机厅找她俩，给她俩分别带回家去。 回到家的禾嫒尺想起今天午饭，决定给春园楼的椒盐九肚鱼单独写一篇笔记。 这家酒楼其他菜都在平均水准，好吃，但不算非常有特点，只是椒盐九肚鱼确实值得推荐。 虽说她的粉丝基本都在鹏城，禾嫒尺本也没指望她的粉丝看完笔记之后会跑她老家吃饭。 只是至少，她希望粉丝们看完笔记，能知道好吃的椒盐九肚鱼长什么样，不要被裹满粉浆的炸鱼片欺骗，觉得这道菜不过如此。 现在不少食客没吃过原来版本的九肚鱼，会觉得九肚鱼就应该去骨。 就连某些高档酒楼的大厨，也会觉得去骨功夫繁复，能更容易让这道菜卖上价钱，显得档次高，也开始推崇这样做。 他们会下一些功夫，让这样的椒盐九肚鱼变好吃。 比如说采买更肥的鱼，让鱼被片开之后也不至于只剩薄薄一片。 比如说他们把鱼片开之后，不是把整个的鱼块分成两份，而是展开来变成更宽的厚鱼片。 再比如说采用更薄的挂粉浆方法，好让鱼肉和粉浆的比例更合适。 高档酒楼想要卖出高价，当然不会在材料的量上偷工减料，这样做出来的椒盐九肚鱼风味不会差多少，还吃不到骨头，自然也会受到欢迎。 只是这么做，更是让街边一般饭店有了跟风的道理。你看，就连有名的xx酒楼都这么做，我们这么干才是正确的。 渐渐地，有些年轻厨子在刚学这道菜的时候，会认为椒盐九肚鱼的鱼就应该按照后来的方式处理，这才是正确的烹饪方式。 再过些年，就会有人开始说，不去骨是偷懒做法，好的厨子才不这么做。 劣币驱逐良币大概也就这么回事吧。 禾嫒尺不反对改良菜品，甚至对所谓的正宗做法不抱有任何执念，只是她作为一名食客，希望改良菜品应该往好吃的方向改，而不是省钱、容易管理、容易赚钱的方向改。 就像当年研发出椒盐九肚鱼的大厨一样，他在南方沿海地区卖一道椒盐带辣椒的菜，任谁想也猜不到这道菜能大火。 不都说这边人不吃辣，口味淡吗？怎么一个个的吃这么香呢？ 满足食客其实很简单，东西好吃他们就会掏钱，这是硬道理。 吃饭的时候，禾嫒尺已经提前用手机给九肚鱼拍了照片，她在翻看手机相册挑选适合笔记的照片。 “这张不错，刚上桌时拍的，还好我拍得快，不然一人夹一筷子就剩半盘，看不出来上桌时有多少量。” “这张还行，鱼肉的截面拍出来了，能看出来嫩得出汁……” 虽然禾嫒尺没带相机出门，好在酒楼灯光够亮，拍出来的照片还算不错。 选好照片后，禾嫒尺对着手机施展弹指神功噼里啪啦一通写，将椒盐九肚鱼这道菜的几个关键点，以及春园楼这家店与某些店家的出品进行比对，务必希望网友们看过笔记，以后点菜时能少踩坑。 《不开边去骨的椒盐九肚鱼，我疯狂点赞！》编辑满意，发布！ 第56章 这篇笔记和之前几篇都略有些不同。 前面内容都很正常，基本就是介绍春园楼的菜品，以及椒盐九肚鱼这道菜的做法等等。 只是写笔记时，她联想起最近市面上那些难吃的椒盐九肚鱼，越写越冒火，写着写着底下内容就开始跑偏，变成数落市面上某些商家为了赚钱把菜做难吃的内容。 导致笔记篇幅长得惊人，就连美食网红打卡app都在提交任务时被她的字数震惊，给予这篇笔记82的高分。 要知道这篇笔记的照片可是手机拍的，照片给分不算高呢。 获得82现金奖励的禾嫒尺美滋滋，也没再多想这篇笔记的事。 毕竟写这篇笔记时参杂太多个人情绪，内容大多是指桑骂槐，想到哪儿写到哪儿，排版乱七八糟，又长，根本没指望笔记能有什么热度。 而她本人借着写笔记，已经把情绪发泄完毕，心中预想这篇笔记不太会带来什么额外的影响力收入，有82元现金奖励已经是意外之喜，禾嫒尺也没再管它。 对她来说，现在泰国餐厅冬阴功的热度更重要。 然而她不知道的是，大过年的，居然有人因为她这篇美食笔记吵了起来。 * 陆鼎仁是一名年过五十的前粤菜大厨。 年轻时靠着手上本事赚了些钱，踩着九十年代的风潮投资过几家小餐饮店，现在已经有些身家，名下有一家经营不错的粤式酒楼。 由于他身体没年轻时好，除了某些必要时刻，已不再掌勺。 中老年男人的爱好很奇特，有些喜欢打牌有些喜欢钓鱼。陆鼎仁作为一个厨子，哪怕处于半退休状态，居然喜欢在逗音学做菜。 做菜是个有益身心的好爱好。 只是他不光学，他还爱骂人咧。 比如说：“这些人到底懂不懂做菜的啦，什么肉做之前都搓淀粉，好好的新鲜肉搓它干什么，刀工好一点顺着纹理切，炒的时候火候够，滑两下就行了啊！” 再比如说：“这都什么配方，做什么菜都是放这几种调味料，吃吃吃，吃傻你，一点食材的味道都保留不好，到底懂不懂做饭还在网上误人子弟。” 第59章 他也算有些年纪，打字打不明白，想用语音转文字功能吧，讲的普通话手机又听不明白，基本只能用手写。 手写嘛写得又慢，有时候嘴巴骂完就翻页，也不在评论区逗留。 偶尔碰到他认可的好菜谱，他亲自下厨试试。并且打开评论区，费劲吧啦写下自己对于菜谱的看法，要是察觉到哪些步骤能改良，也会写上去。 网友之间交流嘛，不看年龄不看地位，多多益善啊。 最开始他只是在网上看、学，看得多学得多以后，偶尔也想自己整点活，毕竟—— “这都做的什么玩意，还不如让我来，想当年我……” 然后他还真自己上。 陆鼎仁是数码白痴，本身玩不转这些数码产品，好在他有个能玩转数码产品的亲孙子。 他孙子小咧，才十几岁，还在上学。手里也没什么先进道具，反正就用他爷手机拍他爷做饭，拍完以后上传到逗音平台，账号就叫陆爷爷教你做饭。 拍视频的时候，孙子不怎么出镜，偶尔会在镜头外叫两声爷爷，于是网友们也跟着叫爷爷。 烹饪视频嘛，底下喊妈叫爷找奶奶的多了去。 比如说：爷爷，饿饿，饭饭。 给陆鼎仁哄得可高兴，更是爱上跟网友交流的过程，沉迷逗音不可自拔。 禾嫒尺发笔记的这天，他正巧也在刷逗音。 过年嘛，在家基本都是聚在一起玩手机，不然还能干啥？ 原本看到图文笔记，按照他不爱看字的性格，本应是直接划过才对。 只是笔记上‘不开边去骨的椒盐九肚鱼’这几个字，吸引了他的目光，于是他停下来，细细品读这篇禾嫒尺发泄一般写出来的笔记。 为什么会被这几个字吸引呢？ 这就得说说陆鼎仁刚开始在网上看视频学做菜时的事了。 陆鼎仁最开始玩逗音，并不是冲着学做菜去的。 不过那会儿他也只是随便网上冲浪，逗音平台识别到他对烹饪视频感兴趣，于是开始给他推各种各样的美食视频。 美食赛道上不光有禾嫒尺这种半路出家的业余选手，陆鼎仁这种技术过硬，但是不注重拍摄道具的随便选手，还有那种厨子本人出名，设备还齐全的专业选手。 其中有个烹饪视频，就是某位专业选手做的椒盐九肚鱼视频。 陆鼎仁是粤厨，这道菜他也会做，只是每个厨子的做法多少都会有些不一样。上网冲浪嘛，就是随便看看，于是他也停下来想看看对方到底怎么做这道菜。 然后对方拍摄的就是给九肚鱼开边去骨的烹饪方法。 当时他就有点郁闷，毕竟按照他往常的做法，肯定不能是这么做的，只是那会儿他也没想明白到底哪里不对。 毕竟对方在粤厨界有点小名头，而且视频也不是第一天做，粉丝不少。 并且视频里还说得头头是道，这么做吃不到骨头，而且骨头容易出水，不去掉火候不好把控，容易把鱼炸糊烂。 很有道理的样子。 把视频发给家里后辈看吧，后辈还在那商量呢，是不是要把店里菜谱改一下，好像这样看起来更专业。 现在的人吃鸡爪都要吃无骨的，你看无骨鸡爪销量多高，吃炸鱼能喜欢里面还留骨头的嘛？ 陆鼎仁当时没说什么，年纪大的人最怕别人说自己固执，追不上潮流，被时代抛弃。 在小辈这找不到认同感，他又把视频发给他的老朋友们，尤其是他掌厨时认识的那些老饕。 结果他的老朋友只晓得跟他说，年纪大少吃点油炸食品，对身体不好。 弄得他当时可郁闷，骂人都不知道怎么骂的那种郁闷。 所以当他看到《不开边去骨的椒盐九肚鱼，我疯狂点赞！》这篇笔记时，仿佛有人代替他将心里话说了出来，心中吐出一口郁气，无比舒畅。 年轻人会吃啊！ 不光会吃还会写！ 有灵气，比他家后辈里头那几个愣子强多了。 点赞点赞点赞！ 点赞完还不算，他还要疯狂转发，@他的网友：快来看，这个人讲得好有道理。 哦豁，人一多，就吵起来了。 有认为这道菜应该不去骨头不开边的人，就有反对意见的人。 两边各执一词。 有人拿最初这道菜创始初期的形态说事，就有人拿某个网上出名的网络教学视频说事，对，就是陆鼎仁之前看的那个视频。 哇，这下牵扯就多了。毕竟对方现在小有名气，也算个网络名厨。 陆鼎仁的粉丝还远没人家多，好在是他@网友，把人喊来看笔记的，暂时评论区还算他的主场，站他这边的人更多。 吵架嘛，吵着吵着很容易忘记原来在吵什么，忽然就开始上升高度，拿什么传统不传统，正宗不正宗开始说事。 仿佛硬要人在传统和创新当中，选择一个立场。 要是认为这道菜应该按照以前的做法做，那就是传统派。 要是人为这道菜应该按照开边去骨的方法做，那就是创新派。 这不扯屁嘛，这道菜诞生总共才多少年，哪来的传统，本身也属于创新菜。 等禾嫒尺察觉到笔记在逗音莫名其妙火起来，底下吵架的人好像跟她没啥关系时，自己也懵了。 “……这是怎么吵起来的？” 极其不擅长跟人吵架的禾嫒尺当然不会贸然下场，毕竟她的意思和立场早已在笔记里写的很清楚。 底下吵的话题已经和椒盐九肚鱼这道菜味道没有关系，反而好像和两位在逗音拍摄烹饪视频的厨师有关，其中一位名为陆爷爷教你做饭的账号还关注了她。 好像就是这位陆爷爷把笔记带火的，他在视频底下评论过，称赞禾嫒尺会吃，年纪轻轻就晓得一道菜的根本在哪里，还@很多人过来看。 禾嫒尺是个尊老爱幼的好青年，反手就是一个回关，谢谢陆爷爷称赞。 再看评论区，最上方的评论主要内容还是吵架，例如—— 螃蟹蒸着吃：椒盐九肚鱼去掉骨头是正确的，因为本身骨头水分多，不去掉会影响炸出来的口感。 大碳宝对螃蟹蒸着吃说：你是不是没吃过好的，我妈自己在家里炸九肚鱼都不用去掉主骨，炸出来根本不会软，火候控制好就行。 螃蟹蒸着吃说对大碳宝说：粤菜大厨的教学视频就是这么说的，你自己去搜链接。 大碳宝：视频我看完了，去掉骨头之后炸确实不容易翻车，毕竟这么做，厨师不需要严格把控火候，但我在这里还是要说一句，要是厨师连火候控制连我妈都不如，建议转行谢谢。 诸如此类的对骂比比皆是。 问这道菜好不好吃的评论，反而还被压在下面。 禾嫒尺只好略过吵架评论，捡着几个问味道的评论回复。 “嗯，不错，还有问这家店其他菜好不好吃的。”说不定这个网友也是香山城的居民，有空能到店里去尝尝，能给她带额外的影响力收益。 春园楼开在香山城，虽然占地大，但是本地租金相对便宜，而且菜品单价高，比如椒盐九肚鱼原价就得58一份，算市面上相对较高的价格，要不是过年估计她爸也不能带大家去吃。 好在这样的店能给禾嫒尺带来5%影响力收入。叠加逗音的3%平台影响力收入，能有8%！ 再多来几个这样的网友，这波赚钱稳啦！ 笔记火起来是好事情。 虽然评论区看起来乱七八糟，只是也有不少网友看过她的笔记，赞同她的说法，因此关注她的账号。 也有网友为了追踪后续吵架结果，关注她的笔记。 还有某些人会在后台私信她，问她为了博关注写这种东西有意思吗？ 禾嫒尺也不跟人花时间吵架，关掉私信通知，该拉黑的就拉黑。 她现在高兴着咧，不能跟人吵架影响现在的心情！ 为啥她这么高兴呢？ 这就得说回她是怎么发现笔记在逗音火起来的事。 其实也很简单，因为现在过零点，禾嫒尺刚看完每日结算。 哈哈哈！ 她又赚钱啦！ 第57章 禾嫒尺在老家跟着家里人吃香喝辣的这天，鹏城名为冬阴功的泰国餐馆热度上涨，导致到店的客人比前一天又多出不少。 虽说还不至于排队，只是饭点时分店里基本已经坐满。 年还没过完哎，在鹏城还挺难得。 主要原因也不能完全归功于禾嫒尺的视频和推文，而是因为这家店发红包。 过年发红封的商家其实不少，里头装点代金券、折扣券、甚至菜品券的都有，在里面放真钱的商家就很少了。 看过推文或视频跑到店里进餐的网友，在收到红包之后，好几人拍了照往评论区里发。 还有人发朋友圈，甚至小紫书等其他社交平台。 同一样东西发的人多起来，热度多少都会上涨些，鹏城人正愁过年没地方去呢，这不正好嘛，到家附近的餐馆打个卡玩。 第60章 交通方便，东西还好吃。 只是冬阴功各分店的店长就得忙起来。 谁知道年还没过完，店里能来这么多客人，人手不够啊。 人家大过年的冲着吉利过来，总不好让客人久等发脾气吧。 于是他们还偷摸跑到附近那些看起来过年生意不好的店里，挖人家的墙角。 “三倍工资，过来帮忙，帮到年初八。一天也就几个小时，忙的时候来一下就行。” “一般三倍工资就发到年初三，平时很难有这种好事哟。” 解决完人手，还得处理红包的事。 “红封数量剩下不多了，得去买点儿。” “我们店的五块钱不够啦，你们店还有吗？借点来用用。”过年期间银行不开门，没法去兑散钱。 随后，厨房和服务员又都发现了奇怪的点。 “怎么回事？怎么忽然这么多人点冬阴功炸鲈鱼这道菜，平时一天都卖不出去几份。” 闹得后来鱼不够用，临时进货又很难买到尺寸价格都合适的鱼，只能贴上售罄牌子，不少客人好像就是冲这道菜来的，听说吃不到还挺失望。 “点咖喱杂菜的人也变多了。”这道菜的主料基本都是蔬菜，中午饭点过后，店长就发现菜不够用，下午又去临时进了一批货补上，倒是能正常出餐。 “冬阴功汤和咖喱皇大虾的点餐比例倒是比之前少一些，其他平时没什么人点的菜，反而今天更多人点。”好几个一天都不一定有人吃一次的冷门菜都有订单，情况有些反常。 连续两天客人变多，而且点的菜还和以往不一样，很快就有员工察觉到事情不对。 “是不是网上又有哪个探店博主推荐了我们店的菜品？” 作为网红店的员工，他们对于门店客人忽然变多这种事已经习以为常。 毕竟店子口碑好，时不时就有探店博主给他们推一波。 某些放假回老家休息的员工在工作群里窥屏，看见留在鹏城值班的同事们在讨论这事，趁着同事们忙得脚不着地的功夫，在网上搜索自己东家的消息。 然后把搜索结果丢群里。 是一篇公众号文章链接，以及p站视频链接。 群里有人摸鱼路过瞧见，随手点开一看。 “这么长？是不是有点夸张啊？” 总店的店长闲下来，也点开链接看，他看的是视频。 “热度挺高啊，难怪来这么多人。” “几乎每个菜都评了，还提供点菜搭配建议，说得好认真。” “这个视频角度有点熟悉，好像是总店的这几个位置。”他将视频画面停下，并和店内设施进行比对，能确认小迟没吃饱是在他们总店进行的美食测评。 这么说来他好像对这位不露脸的up主有点印象。 毕竟对方连着很多天一个人到店里吃饭，每次都点一两种不一样的菜，并且吃饭时还会在桌面上架一个小相机。 虽说她每次进店时都尽量挑选店内比较偏，不引人瞩目的位置坐，但时间长了，还是会对她有些印象。 是个看着挺有礼貌，说话条理清晰的年轻女子，容易让人心生好感。 最近这一行其实也挺乱的，有认真做测评的美食达人，就有为了蹭吃蹭喝来跟他们谈条件的霸王餐达人。 虽说他们店因为红得久，不需要过多推广，所以不太会碰到有人来占便宜，只是多年来，多少也会有过不愉快的时候。 像小迟没吃饱这样，测评不动声色，不打扰他们正常营业的探店达人真的不多。 点个关注，再私信谢谢她推广，给她送几张代金券吧。 对了，记得按照她评价里的推荐菜让各门店备食材。 照这个视频传播热度来看，估计最近店内各菜品的点单数量都会跟以前不太一样。 * “20张50块的无门槛无使用上限的代金券，直接发送到小众点评后台，有效期一年！” 嘿嘿。 好开心呀。 这种直接被商家联系道谢，并且从商家手上获得赠品的感觉对禾嫒尺来说很新奇。 和美食网红打卡app那里得来的感觉完全不同。 有一种靠自己能力获得结果的扎实感。 再加上昨天影响力收入也继续上涨，到达498的新高，差两元就突破500，四舍五入相当于一天赚了1500。 “很不错，禾嫒尺你很不错哟！” 大半夜的，她躲被窝里关了灯。忽然看着手机开始自言自语，并给自己竖大拇指，要是叫谁看见了，估计瘆得慌。 显然，她开始有点儿飘了。 年轻人嘛，干成事了，飘就飘吧。 禾嫒尺躺被窝里飘了会儿，决定奖励自己躺一天。 …… “拜拜啦~” 年初八下午，禾嫒尺给家里留下一口章丘铁锅后，乘上前往鹏城的汽车。 随着汽车启动，车窗外的景色一点点后退，她又要启程离开老家前往另一个熟悉的城市。 她现在有些了解为什么大部分网红都会选择在一线城市定居——小地方不好接广告啊。 就连她的app都在想方设法向她传递这个信息。 美食网红打卡app的声望商城中的城市限定秒杀任务，是根据当地商家需求发布的任务。在鹏城，需要宣传的商家多了去了，几乎每天都能看到新任务。 毕竟当地竞争激烈，铺租还高，得用尽方法赚钱，营销也是个好手段。 小城市就不一样啦，小城市的餐饮店变化不会太多，基本都是那些店，主要还是靠味道和口碑取胜。 偶尔也会有一两家新店需要做营销，问题是这种店真不多。 同样，因为小城市的餐饮店基本都是靠口碑和味道活下来，所以看网上推广到店里消费的客人，数量也会少很多。 网络营销没在鹏城那么好使。 所以尽管禾嫒尺在家里消费会变低，但同样，禾嫒尺能通过写美食推文以及笔记、视频，能赚到的钱也会大大减少。 而且，成年人跟父母住还是容易有矛盾。 比如说，她爸过年期间其实有明里暗里给她介绍自己认可的年轻俊杰。 她妈虽然没想让她那么早结婚，但也没阻止她爸，毕竟她爸说得可有道理。 “现在先认识，慢慢看，找到合适的人得要个半年吧？然后谈个两三年，双方都知根知底，再考虑结婚的事情，然后结婚要筹备一年，这样就奔着26~7去了。” “到时候两人世界过一下，再想要孩子的事情，就能赶得上30之前坏孩子，年纪大了再生对身体不好。” 这话听得禾嫒尺头皮发麻。 她还是事业上升期呢，这事谈不了一点儿，溜了溜了，赶紧回鹏城干饭去。 哦对，在这之前她得先找租的房子！ 想起这茬，禾嫒尺赶紧打开小紫书，联系她之前在网上收藏过的房东或中介。 要不是她开始在小紫书写美食笔记，经常浏览后台，她也不能知道，原来小紫书上还能租房。 上面有真实房东，而且图片、视频都很直观，看起来好像比某些中介app还靠谱。 趁热打铁，禾嫒尺决定今天就去看房子！ …… 刚过完年的鹏城显然还没完全运转起来。 不少人还在外地没回，就连禾嫒尺想租房子过程都没那么顺畅。而且房租的价格比年前略涨了些，这就很像房东的心态。 过年前能租出去就租出去，过完年等人流量涨起来，少说还要一个月。能多收一个月的房租啊，降些价还是合适的。 过完年他们就不急了，毕竟年都过完啦，还差这么几天吗？ 涨点儿价，爱租不租，反正你不租还有别人租。 租房过程不那么顺利，禾嫒尺放下狠话：“总有一天我要买自己的房子！” 然后继续找房子租。 连着看了好几天房，笔记都没空写。 鹏城的房租贵，她在看房的时候，时不时会想劝自己，把预算再加点，再加点儿就能租更好的啦。 毕竟最近赚到钱了不是吗？过完年，每天的影响力收入几乎都在攀升，没有一天低于500。 而且由于她《不开边去骨的椒盐九肚鱼，我疯狂点赞！》笔记底下有人吵架，莫名其妙给她带来热度。 连带着前面她写过笔记的店铺都有人去扒，居然还带起其他笔记的热度，就连电饭煲都在这几天里卖出去三个。 今时不同往日，她现在可有钱，租个贵点的怎么了嘛。 而且要是能把房租补贴任务做了，每个月还能报销35%，当然是房租越贵越划算呀。 第58章 显然，这么想的禾嫒尺是真飘了。 好在她是个能飘能沉的人，没多会儿就清醒过来。 毕竟和金钱有关呢，要谨慎重视！ 现在的她看起来月入过万，并且如果势头不减，再写出一两篇爆火的推文或视频，眼看就能过两万。 第61章 只是不能这么算，网络热度是会退的。 禾嫒尺没认为关于泰国餐馆冬阴功文章和视频的红火，能全归功于她自己。 其实她自己知道，是讨了巧。 当时写推文以及视频时，真是脑瓜子一拍，心想把店里所有菜品尝一遍，做个与众不同的探店达人，有个人特色自然就能有火的机会。 但从后台数据来看，其实跟她视频互动的大多都是鹏城本地去过这家店的客人，所以她确实是讨了巧。 视频推文能火起来，大多是蹭了这家网红店的热度。 她制作完视频之后，给视频买下2000的流量券。 凭着评论区和弹幕异常的互动比例，让视频进入更高流量的流量池中，并且还短暂地登上p站首页。 就连公众号文章，也因为互动数量和阅读量还不错的原因，进入了公共流量池。 可惜问题还是和上次一样。 进入流量池以后，来的网友跟app流量券推送的网友不一样，人不在鹏城，自然就对她的视频没那么感兴趣。 她的视频根本打不过那些靠自己能力登上首页的视频。 潮水退去，是她在裸泳。 禾嫒尺剪完视频后复过盘，知道自己做出来的内容仍有不少缺点。 虽说也有不少网友觉得她的测评视频很有用，甚至将测评收藏起来，以后好反复观看。只是更多网友会觉得太长，看不完。 不可能怪网友没有沉下心来，看她专心花了那么长时间制作的视频。 毕竟人家时间也很宝贵，干什么不好呢？为什么要看一个自己不感兴趣的东西呢？ 她还没找到完全适合自己的风格和赛道，在这之前依旧要多观察和学习。 既然她的内容没那么优秀，就不能保证自己每个视频，每个推文都能火。 收入会很不稳定。 手上的钱得尽量省着花，为了对付突发事件，还得攒钱才行。 房租补贴任务能做最好，毕竟能补35%，只是有时也会发生像上个月那样，整个月只产出一两篇文章或视频的情况。 这样房租就得完全由自己承担，她得租个自己能负担得起的。 找房子租不容易，她到处跑到处看，花费三天才好不容易在心中定下三套不同的房子。 三套房子都位于华红区。 华红区虽然从整体地图来看，不算鹏城的中心区，但是整个区域基本已经通了地铁，想去哪里坐地铁都能到，距离鹏城高铁站还不远，交通方便。 而且华红区本身也有自己的商区，附近吃的喝的都有，直接在附近探店也方便。 第一套房子是最便宜的，城中村空房，1300，一房一厅带阳台。 和禾嫒尺现在居住这套城中村空房不一样的是，这套位于华红区的空房面积会大很多，而且新，缺点就是空房确实得自己重新布置，而且原装修很丑，新丑新丑的。 距离最近的地铁站距离接近1km，最近的公交车站是453m。 租这套，经济上是没什么压力的。 第二套房子则更贵一些，是由城中村房子改造成的公寓，房租2299，公寓首月租房有优惠，1999就行。 也是一房一厅带阳台有厨房，面积和1300的城中村空房差不多大，说是面积50平，只是不知公摊到底怎么算的，目测加上阳台，实用面积应该不到40。 装修倒是新，符合时下审美，至少比城中村房好太多，更像民宿或是小酒店，而且有电梯。 距离最近的地铁站473，公交车站27m，算是相当方便。 租这套，只要禾嫒尺能保证每个月写4篇美食推文，或是视频，经济压力也不会大。 认真写，光是任务本身的奖金就能覆盖房租。 第三套房就是禾嫒尺犹豫过后，想加价租的房子。 是一套小区房，两房一厅，房产证面积65平，3500。 小区房管理好，本身房子也挺新的，而且这附近的小区房，一房很少而且极贵，基本都是50多平3500往上走，算下来这套3500的两房看起来户型方正，还更划算。 两个房间，抽出一个当书房或是衣帽间岂不是很舒服？ 只是每个月3500，哪怕做完房租任务，还得自己交2275，两千多一个月的房租对于现在的禾嫒尺来说倒是不算吃力，但万一有什么类似生病之类的意外，导致没能完成任务，3500的房租就得她自己付。 而且没完成任务，就代表她这个月没干什么活，大概率其他收入也会变少，得动用存款。 3500一个月哎，有点舍不得的。 于是禾嫒尺又将目光转向那套城中村改造的公寓。 这套公寓房是中介帮她找的，由于是中介公司旗下管理的公寓，所以不收中介费。 再加上中介嘴里说得天花乱坠：“这边交通商圈也很方便，楼下就有不少商铺卖吃的，你要是到隔壁商场，也就走个五百多米，那里也有很多吃的店。” “你看客厅这个位置，虽然没放电视机，但是整面墙都是平整的空墙，你要是买个投影仪放这儿。” 他比划一下沙发旁边的位置。 “放假休息的时候，你就可以去附近买点吃的，回来靠在沙发上一边吃零食一遍看投影。 “楼下有家鸡爪不错，回头我还可以介绍你去吃。” 什么？用投影仪看电影看剧看综艺？ 还一边吃鸡爪一边看？ 这也太快乐了吧？ 禾嫒尺把脑海中的快乐幻想赶走，理智地说：“可是这里的厨房没有灶，我想要一个方便做饭的房子，你手上有房源吗？” “哎呀，没有灶算什么，你可以自己买个电磁炉啊，灶有油烟，味道大，你来看看。”说着，中介把禾嫒尺领到靠近阳台的厨房位置。 该说不说，这栋楼旁边开阔，没什么遮挡，厨房因为靠近阳台，光照是真的好。 要是在这个位置拍美食视频，连补光灯都不用开。 阳光啊。 禾嫒尺在握手楼城中村里住了好几个月，能明白这东西有的时候察觉不到，没有的时候才发现是真的好。 晒太阳的房子不容易发霉长蘑菇！ 一旁的中介还在不停游说：“这套公寓还挺新，你看这个洗手池和马桶，装上去也没多久。还有洗衣机，洗衣机也是滚筒的。” “这个位置还有抽油烟机和冰箱，你买个电磁炉放这里，一样可以做饭。我自己就住我们公司的公寓，不过我不怎么做饭，就买了个电煮锅。”说话间，他还按了下抽油烟机的开关，向禾嫒尺表示这些电器都是好的。 “二楼茶室还有个微波炉，公用的，有需要你也可以用。” “额……” “你要是不喜欢这套，我再看你看一套别的呗，你说想要光照好的我才带你看这个，格局不一样的还有几套，只是光照都没这套好哦。” 于是中介带禾嫒尺四处溜达，把公寓里头好几套不一样的房都看过一遍，再次回到最初这套房里。 眼见禾嫒尺看起来很是心动，中介临门一脚：“你之前说什么时候租都可以，因为之前租的房子要装修，所以房东让你赶紧搬走对吗？” “这么的，我们签约时间可以从三天后开始，我把钥匙先给你，你可以花三天时间搬家，这段时间就不收房租，你住进来我们开始算房租，怎么样。” “成交。”心中早已动摇的禾嫒尺比了个ok。 有折扣早说嘛！ 签过合同，算是解决心中一件大事，禾嫒尺心情越来越好。 想到自己以后可以搬离挤人的那套城中村房，住在这里，禾嫒尺越看这房越顺眼，已经开始幻想自己要往这里添些什么。 对了，中介说楼下还有健身房什么的，去看看再说。 在公寓楼里逛的过程中，禾嫒尺还给前房东发去信息，她的信息写得很有礼貌，只是粗略一看就能看懂大致意思—— 退租啦，给我退押金！ * “这个中介人还怪好的嘞。”禾嫒尺看着对方给她发来的鸡爪店定位这么说道。 中介年龄不大，看着跟她差不多，打完鸡爪店定位，还给她发了一个犀牛搬家公司的小程序。 “这家公司服务还不错，不用讲价，你要是家具不多，叫一辆小面包车就能搬好，200左右能搞定。” 房租退租时，禾嫒尺幸运地没遇到扣押金之类的奇葩事。 主要原因有可能是因为房东人还不错，也有可能是因为房东心里也很想让她快点搬走，好把整栋楼装修一下，租个好价钱。 对，就装成禾嫒尺现在租的那种公寓。 装修成公寓再出租是真赚钱呀，装修过能比没装修，一个月多租一千元，啧啧。 不过这也不归她管，现在她脑海里只有一件事。 她要搬家啦！ 第59章 搬家的第一件事，就是先把之前在app上抽奖获得的空气炸锅和微波炉寄到新房子去。 第62章 那房子的厨房还算宽敞，能把这俩都放进去。 对了，还得把网购地址全部改掉，以后买的东西全都寄那儿就好啦。 新租的房子里头还有专门的书桌，她再也不用蹲在茶几，或是趴在床上用电脑。 这些奇怪的姿势用多了是真伤脊椎还伤腰。 再加上新房子面积比现在宽敞得多，里面还带冰箱，禾嫒尺已经迫不及待想要上网买东西往新屋子里塞。 她要一个单独的零食柜！最好多柜子层数多一些，往里面塞满不同品种的零食。 还可以在网上批发冰激凌往冰箱里塞，一次可以买很多很多，便宜又划算，她想这么干很久啦！ 不过在这之前，她还有更重要的事情要做。 搬离东城区，就代表以后从新家过来，得花费一个多小时的时间。 她不太喜欢在路上花太多时间，所以大概率短期内不会再来。 不过来，就吃不到陈老板的臭豆腐。 也吃不到遵义花记羊肉粉、还有这附近很多好吃的，所以—— 走之前她要个吃够本！ 顺便再找陈老板拍点素材，给他单独写一篇公众号推文试试。 要是他愿意上镜，就再拍个视频。 决定好自己之后要做的事，禾嫒尺马上打开聊天软件，向陈老板发去拍摄素材的邀请。 这日时间还算早，才下午三点半，正是陈老板在家里准备出摊材料的时间。 消息发过去才一分钟不到，对面就回过来一条语音。 “真的吗？你不是晃点我吧？你来呗，我等会儿去服装城对面的小巷里摆摊，那边现在没有城管。你来说一声，我请你吃臭豆腐，啥时候来？”动作举动慢悠悠的陈老板连语速都变快了。 自封网红的陈老板知道自己可能真的快要成网红，热情得很。 想着不能打扰陈老板做生意，禾嫒尺才问他：“你什么时候最闲？” “就现在，刚出摊最闲。” …… 陈老板这日出摊比平常都早。 他下午四点半不到就把臭豆腐车开出来，脑瓜上好像还抹了发胶什么的，瞧着有点油光，偶尔有阵风吹来，也依旧纹丝不动。 还换了套新衣服。 真是难得，毕竟他是卖臭豆腐的，一天下来烟熏火燎油烟飞，豆腐的味还臭。 再好看的新衣服要不了几天都能脏掉，所以平时他都是哪件瞧着旧，就穿哪件出门摆摊。 两人碰头就跟网友见面似的，陈老板出摊后，瞧着每个路过的人都像是要找他取材的探店达人。 主要是因为陈老板客人太多，好多都加过联系方式，根本不知道禾嫒尺是哪个老顾客。 “路上来回都过去好几个人了，怎么没一个是她？” 陈老板有些紧张，很怕禾嫒尺耍他，或是临时决定不找他取材，这种事也是有的，放鸽子嘛，谁没被放过呢。 刚过完春节的鹏城还不热，只是他开着臭豆腐车，车里的油正被火燎着升温，加上心里还急，愣是让他脑门憋出汗来。 直到禾嫒尺手举相机，站到他摊子前向他打招呼并自我介绍，他才展开笑颜：“是你啊，我记得你，上次帮我把店铺资料传到小众点评的是你不？” “能认出是我来吗？”禾嫒尺还有些讶异。 把陈老板资料上传到小众点评那天凌晨冷得很，她出门时随便套了件戴帽子的外套，全程把帽子套脑袋上，没想到陈老板这都能将她认出来。 “我忘了谁都不能忘了你啊。”陈老板嘴里念叨。 “来，我给你炸份好的，大臭豆腐和小臭豆腐都给你来一份。” “各给我炸十块钱的呗。”说着，禾嫒尺拿起手机扫码，给陈老板扫了20元。 “哎呀，我请你吃就好啦，还费事掏钱。”说着，陈老板开始利落地把还没炸过的臭豆腐拿出来，往油锅里丢。 相机在还没与陈老板碰面之前已经开始录像，她得尽量录入更多素材，回头好剪辑用。 所以她的镜头完全没有落下陈老板把臭豆腐拿出来，再丢进油锅的动作。 炸臭豆腐的时间很枯燥，工作日下午不到五点这段时间，臭豆腐摊果然没几个人来。 毕竟大多数人都在上班，没工夫溜出来买臭豆腐。 于是陈老板就有大把的时间，对着镜头吹牛逼。 陈老板镜头感挺好，话还多。 禾嫒尺把领夹麦克风拿下来，像话筒一般对着他，再丢出几个引导问题，他就能倒豆子一般把事全说出来，甚至还从刚到鹏城打工，只能租住500一间不到的城中村房子开始说起。 镜头里的他顶着特意做的发型，自豪地一路吹嘘自家发家史：“我现在手里十几个群的粉丝，已经在老家买了三套房，就连鹏城有一套。” “鹏城那套买得早，贷款早还完了，我现在无债一身轻，每天赚的钱只管花就行。” 等陈老板吹嘘完，臭豆腐也已经炸好，禾嫒尺赶紧举着手机将镜头移过去，拍摄陈老板潇洒打小料的身姿。 眼见带着汤水的小料和臭豆腐混合在一起，被倒入一次性纸碗中，中午早已吃饱饭的禾嫒尺开始咽唾沫。 刚从陈老板手中接过臭豆腐，她就跑了。 拎着刚装进袋子里的臭豆腐跑得飞快。 十五秒后，禾嫒尺冲进一家有少量餐桌椅的柠檬茶店，快速点单一杯手打柠檬茶，这才喘着气坐下，并把相机支架摆好，对着镜头展示手中的臭豆腐，并且开吃。 哈哈，还好她在来的路上把握了四周商铺的情况。 刚才跑得够快，臭豆腐还脆着，完美！ * 吸着还剩半杯的手打柠檬茶走在回屋路上，禾嫒尺很满足。 手打柠檬茶跟臭豆腐简直就是绝配。 这日陈老板炸得可细心，臭豆腐皮脆馅嫩吸，饱汤汁伴着小料和他特制的辣酱吃，前面几口尽管烫嘴，禾嫒尺还是忍不住连吃5个，差点烫着舌头。 这时来上一杯用香水柠檬打出来的冰柠檬茶降温，真是一下舒爽到脑门顶，冰火两重天。 价值20元的臭豆腐分量是真的多，这日拍素材算是吃个够本，能抗好一段时间不想这口。 还好陈老板在炸的时候，禾嫒尺多次跟他说正常做，不要给自己多加豆腐，不然真是吃不完。 回到城中村小屋，禾嫒尺开始打包行李，很快她就要跟这里说再见，尽管在这儿住了好几个月，并且这个地方属于她最开始进入社会时的落脚点。 但想到要离开，她还是一点留恋都没有。 唯一会让她怀念这里的，估计还是附近的美食吧。 在屋里收拾东西，有时再抱着手机摸会儿鱼，时间过得很快，然而就在禾嫒尺接近晚上9点，又一次看逗音摸鱼时，发现有人在上面给她引流。 是陆爷爷教你做菜。 说起陆爷爷这个人，就得说一下前几天他跟人在禾嫒尺笔记底下跟人吵起来的事。 网上吵架肯定是没结果的，当面吵架还很难说服对方呢，在网上顾虑更少，更是谁也不服谁。 吵架这种事，只能等热度下降，双方都冷静下来，事就算完了。 如果非要从网络热度和风向来看，其实陆爷爷这方是输了的，毕竟对方网络粉丝更多，本人甚至根本没下场针对这次事件发表任何意见，人数就已经碾压陆爷爷。 只是吵架跟吃东西，又是两回事。 陆爷爷本身在网上发视频就是玩，并不靠这个赚钱，他不接广也不直播带货，甚至吵过架后粉丝还涨了不少。 连带着禾嫒尺也一起涨粉。 而这次真正的受益者，则是全程从未发声几乎隐形的春园楼。 禾嫒尺还是小瞧了自己老家上网刷逗音的人数，原本她以为老家网络营销没鹏城好使，所以赚钱不多。 没想到。 网络营销确实没鹏城时影响大，但是抗不住笔记火，看的人数涨起来，可不就有好些人跑去尝味嘛。 这几天跑去春园楼尝椒盐九肚鱼的人一天比一天多，网友们吵归吵，吃东西的时候还是诚实，晓得挑好东西吃。 春园楼本身定价就不便宜，跑去吃东西肯定不止点一个菜，于是每张账单看起来都很肥厚。 再加上春园楼给的影响力收入也高，加上逗音平台给的额外3%，共计有8%呢。 春园楼给禾嫒尺带来的收益，已经跟遵义花记羊肉粉给她带的收益持平。 甚至还有隐隐要超出的趋势，眼看就要撵上冬阴功。 网络热度真可怕呀。 而禾嫒尺从那天关注陆爷爷教你吃饭那天开始，时不时就能刷到他的烹饪教学视频。 真别说，陆爷爷的视频很有个人特色。 虽然画面不算特别高清，但是他说话时自带的广谱口音，带上烹饪过程中会时不时吐槽的特点，再和诱人的美食结合，很容易让人把视频看下去。 第63章 就连禾嫒尺也偶尔会点开他的视频看。 这天也是这样。 然后她就看见陆爷爷发布了一条新的烹饪视频，视频内容，正好是椒盐九肚鱼。 发布之后，他还在视频里@禾嫒尺，让她以后有空尝尝他做的鱼。 陆爷爷的粉丝跟禾嫒尺根本不是一个量级。 他不是专业拍美食视频的人，三两打鱼两天晒网，发视频的频率莫名其妙。 经常好几周都不一定能发一个视频，也有可能连续一周每天发视频。 从他第一个发布的视频算起不到半年，粉丝已经9万多。 照这个趋势继续涨，要不了多少天就能破十万。 他看不惯的那位粤式网络名厨粉丝更是高达八十万。 而小吃没吃饱的逗音账号在发布之前那篇《不开边去骨的椒盐九肚鱼，我疯狂点赞！》之前，还是个百粉号。 最近才刚突破千粉，可见涨出来的粉几乎全是吵架带的流量。 那篇笔记的热度被他们吵得比之前禾嫒尺精心写的探店推文，甚至发布在p站的长视频还要高。粉丝多就是横，难怪高粉丝博主接广收那么贵呢。 人家吵个架的功夫，就能赶超她努力近一个月的成果。 其实跟粉丝多的视频创作者打好关系，会让她涨粉更容易。 只是禾嫒尺确实不太知道应该怎么跟他打好关系，也不好意思上去硬凑。 于是两人互相关注之后，除了打个招呼，也没进行太多其他交流。 没想到啊，陆爷爷还能有这种招。 看着后台时不时上涨的粉丝量，禾嫒尺决定，这次无论如何都要好好谢谢他。 额，怎么谢？ 打字谢呗还能怎么谢。 网友之间的感情交流特别纯粹，和金钱无关晓得不。 于是禾嫒尺写特意打开笔记本电脑，在上面先提前编辑好自己的感谢信，最后再一并发给他。 过去许久，对方才慢吞吞回过来一句话，我名下有家酒楼，以后有机会希望你去店里指教。 再继续往下说，陆爷爷基本就是：哦，嗯，表情包之类的回复。 跟他本人在视频中不停说话，一直吐槽的形象完全不同。 禾嫒尺思考着，难道陆爷爷不太想跟她继续交流？ 也对，大家年纪差那么远呢，确实容易产生代沟。要是对方不喜欢，她硬跟人家说也很没意思。 那就道晚安结束对话吧。 * 陆鼎仁是真着急。 他这几日里，除了那篇椒盐九肚鱼的笔记以外，还翻看过小迟没吃饱这账号的其他笔记，其实还挺欣赏小迟没吃饱这个年轻人。 前几天和她互关之后，就产生过要不要跟她交流交流的想法，只是—— 他打字好慢啊！ 小迟没吃饱打字速度惊人，他根本跟不上她的速度。 而他的普通话，手机也识别不了。 至于发语音嘛，他也不是没想过。 他不太确定人家能听懂他说啥，毕竟他发在逗音的视频，其实都后期让自己孙子帮他进行后期字幕处理，所以网友才知道他说的什么。 要是没配音，能听懂多少，就全靠网友们的脑电波了。 既然这样，同为视频创作者，就用作品交流吧！ 看过她的评论后，他也对椒盐九肚鱼这道菜也有了些新想法，拍一次视频回复她正好。 最近他孙子放假在家，正好还能帮他处理视频。 没想到自己的新视频刚发出不久，对方就给他发来这么长的评价。 是的，他没认为小迟没吃饱给他发的那一长段文字是对他的感谢。 因为他没觉得自己做过什么需要让对方感谢的事。 陆鼎仁拍烹饪视频很随性，粉丝涨的也随性，没觉得自己跟小迟有什么区别。 甚至觉得她之前拍的图片很精致，写的文章又专业，比他在某些方面还强上不少。 至于人家给他发的那一长段文字，因为里面的大部分内容，都是对于他本人新视频的认可。 他把这段对话当成小迟的读后感。 就像厨子做了菜，给客人尝过以后，客人给出的评价。 两人的脑回路根本不在一条道上，差着十万八千里，难怪人家说年龄差得多会有代沟。 只是有代沟也不影响交流。 同为视频创作者，可以用作品交流！ * 禾嫒尺根本不知道陆爷爷打字那么费劲，因为她平时的朋友们打字一个比一个快。 比如说她表姐林菲杏，现在就正用飞快的速度给她发消息。 “明天我放假，你带我去吃那个酸奶麻花啊，还有羊肉粉。” “你不是马上要搬家吗，搬家之后就很难吃到了，我们多吃几家，不然很亏呀。” “对了我还想去吃椰子冰，我们带着酸奶麻花去吃椰子冰吧。” “那个美味面家的馄饨我也很想吃，我刚才上网搜过这家店，好像还卖猪脚姜，我很久没吃啦，一起去尝尝呗。” 连发好多条，句句不离吃的。 于是禾嫒尺只好回复她—— “你怎么知道我搬家之前想把附近的东西全部都吃一遍！？记得不要吃早餐，明天过来我们从早吃到晚，一定要留肚子！” “附近好像还开了家牛杂店，我们搞点牛杂吃。” “牛腩煲你有兴趣吗？可是牛腩煲是正餐，吃过之后吃不下其他东西……” …… 次日，禾嫒尺领着林菲杏到食街上逛，准备给她介绍酸奶麻花时，却发现，酸奶麻花倒闭了。 两家都倒闭了。 第60章 “啊……我的酸奶麻花，吃不到了吗？”林菲杏失望极了，只能到路边买杯奶茶安慰自己。顺便问禾嫒尺：“你要喝啥？” “纯茶吧，得留肚子吃东西呢。” “啊？你要不要喝这个新品，豆花奶茶。”林菲杏招手，让禾嫒尺过来看菜单：“我喝这个红豆味的，这个豆花的你要试试吗？” “……” 禾嫒尺在她表姐脸上盯两秒：“你是两种都想喝，想让我也点一杯，让你喝一口是吗？” 林菲行挠了挠脸颊：“你真的不想试试吗？” 禾嫒尺面无表情注视林菲杏双眼，直到她不好意思地笑出声来。 “豆花奶茶就豆花奶茶。” 问过店员，得知豆花本身就有甜味，禾嫒尺决定选择无糖，大清早的，她还是想喝淡一些。 在路边拿着号等奶茶期间，禾嫒尺在路边踱步。 麻花店怎么会倒闭呢？ 她想不明白。 “见了鬼了。”她朝林菲杏指了指之前两家麻花店开张的位置：“两家店，分别开在这里和那里。” “这家之前跟牛杂店共用店面的客人很少，但是另外一家店的队伍能排最少5－6个，人流量多的时候能排很长。” “店应该是刚关的，你看，招牌拆下来上面还有麻花字样的印子。” 林菲杏也跟着分析：“难道店子到了租期？但你说这家店刚开一两个月是吗？一两个月怎么会到租期……”如果是经营不下去，也不能就这么关了啊。 鹏城租金高，押金也不少。一般人为了拿回押金，会愿意抗会儿，或是把店铺转让出去。 巴巴酸奶麻花店本来客人就不多，抗不下去决定关门还情有可原。 张奶奶酸奶麻花营销买得那么猛，店子的生意眼看也已经走上正轨，怎么忽然没了呢？ 一家开得正火红的店子关门显然很不合理。 于是两人拿出手机，在小众点评内搜索：酸奶麻花。 禾嫒尺的观察重点在之前那两家店之上。 巴巴酸奶麻花以及张奶奶酸奶麻花的店铺页面还没完全下架，但已经挂上了暂停营业的警示。 再看评论区，张奶奶酸奶麻花的最新评论，在年前一周左右，也就是说，这家店大概年前一周还在营业。 再去搜逗音，这家店在逗音上的团购链接还没下架，最便宜的套餐现在是5.8一根麻花，虽然比禾嫒尺当初买的3.8贵了两元，但这个价格在鹏城依旧很划算。 原本禾嫒尺以为在那之后，张奶奶酸奶麻花取消了团购优惠之后没人到店里买，所以才选择关门。 搜出来的资料表示，不是这样。 这家店甚至还没来得及进行正常商业活动中的调价这一环节，就关了门。 很怪。 林菲杏则不管那么多，她想吃，搜索重点在仍开业的店子之上。 “咦？这家店是不是你说的那家很火的店？”林菲杏指着手机屏幕上，张奶奶酸奶麻花分店的页面向禾嫒尺询问。 禾嫒尺凑上前去看：“名字倒是一样，难道是搬到别的地方了？”地址倒是不远，距离这里才五百米不到，买完奶茶散步过去，也就七八分钟。 “走，我们就去这儿。”林菲杏见自己想吃的麻花又有戏，兴致马上又高昂起来。 第64章 “吃完羊肉粉再去吧，正好现在时间早，羊肉粉店还没开始排队。”禾嫒尺建议道。 “哦，我搜搜有没有团购，这个是买二送一，24.5三根。我再看看逗音。” “涨价了哎，你之前是3.8一根，现在抖音也要8.8一根，我们买一根先尝尝吧。” …… 早上的羊肉粉就是格外好吃，羊汤比平常的味道更浓郁。 为了留出肚子吃酸奶麻花，两人还特意让打粉的阿姨给她俩那两份里少下点粉，多打些汤。 专程出门吃东西。 对于她俩来说，比起在同一家店多吃点，吃饱，还不如多换几家店尝味。 两人喝饱羊汤，离开羊肉粉店时，店外的人流眼见开始渐渐增多。 庆幸自己来的够早，不用排队的两人拎着还没喝上几口的奶茶，开始跟着小众点评的地图寻路。 “这个路口往这边走。” “过马路哎，别看手机。” 七分钟后，两人到达目的地，手机导航结束。 “是这里吗？”林菲杏不太确定地看着眼前这家店：“好冷清啊？” “应该是吧？”禾嫒尺也不确定，毕竟之前她到张奶奶吃酸奶麻花时，店门口排队的人不少，没有这么冷清。 去问问？ 还没等禾嫒尺多想，林菲杏已经往店门口走，出示她刚买好的团购券。 “我想要用这个团购券，要一根巧克力味，可以帮我现炸吗，我想吃新鲜出炉的。” 店里的营业员瞧着都很年轻，脸皮也嫩，听了她的要求没有拒绝，只是说：“现炸要等十分钟以上哦，要等吗？” 林菲杏连连点头：“我等。” 为了吃口热乎的，等会儿算什么。 两人等麻花期间，又无聊，于是开始和店里营业员聊天。 “你们店是什么时候开的，是从食街那边搬过来的吗？那边原来有家店，年前很火，现在倒闭了。” 营业员显然有些懵，她摇摇头：“没有呀，我们这家店是年前装修，年后刚开业的。老板是加盟的，我也是年后刚过来，不知道。” 说着，她又转头去问店内另外一位正在手工搓麻花的员工，那位也说不知道。 确实。 禾嫒尺大概记得，食街那家张奶奶酸奶麻花的营业员中，有两位中年妇女，一名中年男子。 为什么她会记得呢？ 因为其中一名中年妇女嗓门非常大，毫不胆怯，会朝路过的每一位路人喊话，让大家尝尝店里的麻花。 禾嫒尺怀疑那家店至少有一半客人是让她喊来的。 而这家店的店员组成显然和那家店完全不同。 更像是刚到社会上工作的年轻人，态度很好，但是有些胆怯，叫卖是肯定不好意思的。 十分钟过去，新鲜巧克力味麻花到手。 由于刚才吃得已经有些饱，还喝着奶茶，麻花多吃几口就显得有些腻味。 “巧克力味的好像比酸奶味的甜一些，更腻一点儿。”禾嫒尺吃完最后一口，这么说道。 “确实还挺好吃的，就是有点腻，半根刚刚好。”林菲杏掏出纸巾袋，取出一张递给禾嫒尺，再给自己也抽一张，擦擦拿过麻花纸袋有些油的手。 “要是没吃东西，我能吃掉一根。”再多就不行啦，腻。 往路边的垃圾桶里丢入纸巾和油纸，禾嫒尺回头看了一眼依旧冷清的张奶奶酸奶麻花，对林菲杏说：“我有一个猜测。” “哦？” “你有没有听说过关于餐饮业的加盟陷阱？” 刚才等麻花的期间，禾嫒尺也不只是干站着等，她一边和林菲杏搭话，还一边在小众点评搜索关于酸奶麻花的信息。 在她印象中，年前酸奶麻花店家其实不多，至少在东城区，也就食街这边有两家新店。 倒是网上营销看得多，仿佛这样小吃在其他城市非常红火，排队的人也很多，很容易赚钱的样子。 然而过完年，原本那两家已经关门，但是同品牌，尤其是张奶奶酸奶麻花，开得到处都是，整个鹏城不说二十家，光是东城区，就有四家。 而且眼看还有一些店铺还没开业，已经先在小众点评上传了店铺资料。 可以预想，接下来这一两个月，还会不停有新店开业。 这些店哪来的呢？ 总不会是同一家酸奶麻花一口气布局这么多连锁店吧？ 能想到更为贴切的答案，那就是加盟。 禾嫒尺后知后觉地想起，当初那家张奶奶酸奶麻花店面根本没有装修。 开门营业时，也仅仅只是把锅具在店面搭起来，反正客人都是买了麻花就走，也不需要安排座位。 想来他们其实早有预谋。 原本禾嫒尺以为对方的商业经营模式是，先开张依靠折扣引流，等口碑上来，挤掉同街区的另一家麻花店，再慢慢调价，让客人接受新的价格，这样他们就能慢慢盈利。 没想到，人家根本不是这么做的。 某些资本的想法跟一般人不同，根本瞧不上一家店慢慢做起来之后，能赚的那点小钱。 人家要的是更快的，更多的钱。 所以张奶奶酸奶麻花的盈利模式是，在人流量大的食街上，用尽一切办法，哪怕是亏钱营销，也要制造出这种店非常赚钱的假象。 聘请好的，优秀有经验的店员，到路上派传单，吆喝。 将手里有点闲钱，又不晓得应该到哪投资的人，吸引过来，然后给他们画饼。 “你看，现在人流量这么多，我们测算过，到时候就算没了团购，也会有很多人来买，毕竟用团购的人其实也就这个比例，我们账目都有统计。” “买二送一，就是三根麻花，二十多的售价，几块钱的成本，除去铺租和人工几乎就是纯赚。” “而且需要的店面不大，甚至都不用装修，你看我们这家店里头几乎就是毛坯，没装修，投入少，只需要设备费用，加盟费用，门面就能开。” “你都不用自己管店，请几个店员就行，要不了几个月就能回本，到时候回家等着数钱。” 有些人手里的钱来得容易，根本没什么社会经历，很轻易就会交出去。 也有些人好不容易攒下钱来，却不知道怎么钱生钱，希望日后养老时手中能宽裕些，于是也跟着投资。 这些人要求不高，能稳定赚点儿就行了，不指望发多大的财。 没想到，他们想要的是开店的利润，人家却瞄准了他们开业的本金。 店铺倒闭不是因为别的，而是因为，人家可能最初就只租了两个月。 当时接近年底，本来铺面就不好出租，所以他们只要跟房东稍微谈谈就能缩短租期，只租两个月。 吃过两次酸奶麻花的禾嫒尺心中清楚，这样的网红小吃其实没办法持续太久，这东西利润虽厚，但是很容易腻。 最开始贪新鲜，去买个一两根吃，但是这次吃完，下次还去买吗？ 下次买过了，下下次呢？下个月呢？可持续吗？ 显然商家很清楚这种网红小吃的特性。 他们知道不可持续。 但对他们来说，也根本不必持续。 张奶奶酸奶麻花只需要在租下门面的两个月内做足假象，两个月后，不管赚得多赚得少，都可以直接抽身离场。 这个坑在短时间内挖得又深又大，叫人还没反应过来就将人狠狠坑杀。 加盟其实不是坏事。 原本就是技术和经营的双组合，有些人有时间有本钱，想做点生意，又苦于没有技术和配方。 而有些人拥有技术和配方，又没那么多本钱去做生意，或是有野心，想要将生意做得更大。 两者一结合，就是加盟。 一般情况下，为了让更多人加盟，品牌方会尽量把自己的形象做好，配方完善，有不少品牌方其实还带指导。 不光能培训员工，还能帮忙处理装修，选址等各项事宜。 前些年好些加盟奶茶店，凉菜店的投资人就赚到不少钱，属于双赢局面。 虽说也有亏的情况，只是大多数品牌方都会尽量想让加盟者赚钱。 比如说为了避免竞争，某个城市总共只能有几家一样的店铺。 同一商区内不能有两家加盟店等等。 这样能把自己的品牌做起来，也好继续铺货，持续赚钱。 然而酸奶麻花不是。 他们只做最前面的布局工作，再花费几个月的时间将人拉入局内。 后续的加盟费、技术指导费、材料费、设备费，足够他们赚得盆满钵满。 开店可不容易，得选址、装修、买材料、雇人。 鹏城的门店租起来又贵，还有所谓的转让费或是喝茶费，光这些就要花一笔不少的钱。 再加上还得支付加盟的各种费用，估摸着开一家店，保守得先砸个二十万以上，万一后续经营不善，每个月的租金和工资又得要钱。 第65章 真亏起来，十几二十万打不住。 而这些‘酸奶麻花’们，赚取的钱，或许也仅是一人几万左右，与投资人亏掉的本金相比，还占不上大头。 仅仅为了合理赚取所谓的数万元加盟费，愣是做了个局，叫人亏进去几十万，这些资本捞起钱来，根本不不讲道理，不谈商场上的所谓共赢。 简直叫人脊背发凉。 第61章 两人吃过麻花跑去附近公园溜达，出来之后又跑去新开的牛杂店尝味。 牛杂一份28，贵且味道一般，闹得禾嫒尺直呼上当。 吃过小吃，两人又抱着爆米花跑去看电影。 从电影院出来，天色已暗，于是开始商量晚上吃点啥。 “要吃烤肉吗？”禾嫒尺记得自己还有烤肉报销金额没用，400元呢，够两人吃个扎实的。 “我想吃牛腩煲。”林菲杏想起昨日跟禾嫒尺的聊天内容，拿出手机，翻找她想吃那家牛腩煲的页面内容。 “这家，新开的排队王，不能网上拿号，得去现场排队。”林菲杏看着小众点评上的商家页面首图，咽了口唾沫。 “这个看起来好好吃，好评还很多，目前只有一家总店没有分店哦，你要是搬去华红区就再也吃不到了，老东韩国烤肉店在好几个区都有分店，下次吃也行啊。” 禾嫒尺觉得林菲杏说得很有道理，只是有点担心：“评论区说这家店排队很厉害，我们到店要是人很多，要排很久怎么办？” “那我们现场拿完号再去附近逛街就好啦！” 说完，两人已经开始讨论到底要去附近哪里逛街。 …… 到达现场，只见牛大大牛腩煲店里面已经坐满了人，开始有人排队。 “还好，我们好像到的早，应该不用等很久。”林菲杏正窃喜呢，现实扇了她一巴掌。 这家店下午五点半开始营业，五点开始放号，她们来晚了，取号时被告知前面还有三十桌在等，据说至少还得等二小时以上。 现场没看见那么多人，主要还是因为其他人也跟她们想的一样，想要拿了号之后去别的地方逛。 这家店门店是真的小，一眼就能看完，里头总计也就摆了六桌，这么算，得至少轮转三次才能到她们。 不过一般情况下都会出现拿了号觉得排队人太多，而选择放弃等待的人，实际上估计等个二十桌左右差不多了。 要是换了往常，禾嫒尺得知要等这么久，估计早已开始打退堂鼓，只是现在不一样，她还有个身份是美食达人。 周末五点半刚过，这家店来排队的人就已经这么多，很难想象牛腩煲的味道到底有多好。 当美食达人肯定得吃点好的，尝过好的，才知道好东西好在哪里，不好吃的东西差在哪里。 所以她也没有换家店吃的想法。 至于林菲杏—— “岂有此理，这才几点，居然排这么长，我今天必吃上这顿牛腩煲！” 然后算准时间，拉着禾嫒尺到附近商场逛街去了。 逛街期间，禾嫒尺问起林菲杏为啥会忽然想吃牛腩煲，才知道林菲杏从年前，就已经在不同的公众号，以及其他社交平台，都收到这家牛腩煲的美食推文以及视频。 最开始她只是观望，毕竟鹏城刚开店就买足营销的店不在少数，谁知道味道好不好呢？ 结果年后再看，发现连小众点评的评论区都是一片好，而且大部分评价看起来都不是刷的。 点进评论区大部分评价人的主页，都能发现留下好评的，就是个正常到处吃东西的账号，给别的店也会有好评差评，不是光硬夸。 这下她就心动了。 再加上最近这几天，她也不停收到各种各样的推文，更是一点忍不了。 一个半小时后，估摸着排队情况应该差不多能到她俩，两人带着饥肠辘辘的肚子回到牛腩煲门前，却被告知前方还有接近十桌在等。 现场门口看起来比五点半时要热闹得多，店家准备的板凳都快不够用了。 整家店的门面，被等坐的人围了起来。 然后就在此时，禾嫒尺注意到，有一个明显不是一般食客的团队，正举着摄像机不停地拍摄门口排队的人们。 人家的道具看起来比她的相机还要专业。 这时，她眉头一皱，有点不爽。 倒不是因为遇见同行，所以觉得不爽。 而是觉得对方是不是有点不太礼貌。 店门口人挤人，好些地方都没有下脚的位置，而这群拍摄的人，硬是为了取个能把排队人数完全拍进去的好景，愣是在好几个非常挤的地方来回穿。 就连林菲杏都看见了：“你看，那个举着摄像机的人差点就从人家头上跨过去了。” 那里原本就坐着排队的人，非要举着摄像机在人家头上过，见实在过不去，才跟坐在小板凳上排队等位的食客说，给他让点儿地。 与此同时，禾嫒尺也对这家店产生了一丝不满。 显而易见，这个营销团队不是自发来的，是老板请来的。 怎么，营销还没买够吗？ 已经这么火，这么多人排队了，怎么还要拍？ “还有十桌，我们要等吗？”禾嫒尺有点不想吃了。 林菲杏有些犹豫：“我们都等这么久了，今天放假，你看附近所有店都在排队，现在才拿号的话，估计等的时间跟这家店差不多……” “你说得倒也对。”禾嫒尺转身看了一圈附近的其他店家，只好赞同。 她们付出了时间上的沉没成本，舍不得之前花掉的时间，只好继续排。 如果现在决定等的话，倒是不好再离开排队现场，因为这家店的排队号是过号作废，她们不太清楚现场等位的人里，有多少是在她们前面的，说不好连着几桌过号，很快就能到她们。 只好从这个时候开始，在现场等。 由于店子占地小，还是半开放状态，所以外面的人可以很清楚地看见里面就餐情况。 于是禾嫒尺和林菲杏俩人在等待过程中，眼睁睁看着那个拍摄团队，在饭点排队最厉害的时间里，拿着摄像机到处拍，拍完之后进店选了一张最大的桌子，坐下开饭了。 哦不，不能算是开饭，他们不吃。 林菲杏气得够呛：“上那么多菜一口都不吃算怎么回事，我都饿死了，不吃给我吃！” 禾嫒尺瘪嘴，她也是这么想的，于是愤怒地打开外卖软件，在里面点了两杯果茶。 这种在店里吃着饭点外卖的操作，还是禾嫒尺以前在外吃饭时，跟隔壁桌的女生学来的。 排队时间确实有些长，长到果茶都送到手，才轮到她俩进店。 一看时间，八点过十分。 好家伙，下午五点半过后不久拿的号，愣是排了两个多小时。 点菜吧。 牛腩煲分两种口味，原味和香辣，其中还分全牛腩煲，以及半筋半牛腩煲。 “你想吃什么口味的，辣锅还是原味锅？”禾嫒尺问她表姐。 “原味吧，我们吃纯肉锅吧，不吃带筋的。”虽说林菲杏辣的不辣的都能吃，只是第一次到店还是想尝招牌原味。 当进入一家店不知道点什么的时候，尝招牌总归不容易出错。 确定好锅底，两人才继续往下看菜单。 这家牛腩煲吃起来有点像火锅，每桌牛腩煲上桌时，底下都有个小卡斯炉为砂煲烧火，把里面的牛腩萝卜之类的配菜吃完，可以往里面涮菜涮肉。 蔬菜基本都是常见品种，而涮的肉，则是类似潮汕牛肉火锅里的新鲜手工刀切牛肉。 店里厨房是开放厨房，吃饭排队时，都能看到有员工在拿刀切肉，确实很新鲜。 除此之外，还有牛肚、毛肚、肉丸子之类的火锅常见菜品。 两人脑袋凑在菜单上比划：“肉丸不吃，肉丸哪儿都有。” “肉好像是招牌，吃肉吧，肉好。” “炸腐竹呢？吸汁呢，搞一份试试。” “青菜要吃吗？” 最终两人下单新鲜牛小排、鲜切肥牛、娃娃菜、炸腐竹，各一份。 又要开始等。 不得不说这家店饥饿营销做得是真足，从年前开业开始就买各种美食推文，把人推到店里才发现，店面很小，总共也没多少桌，要是不外摆，整家店也就六张桌。 很容易就会坐满。 翻台率低，就容易排队，排队的人一多，就很容易引起附近路人注意。 而且牛腩煲虽说不至于从新鲜牛腩开始炖，只是从点单到上桌，又要很长时间。 只是坐在店里等的感觉，和坐在店外等的感觉很不一样。 由于这家店是半露天状态，在店里同样能很清楚地看到外头排队的人群。 想起自己刚还还在外头排队，而现在已经坐在店里等菜，心态忽然就变了。 林菲杏吸着果茶往外头看：“天呐我们刚才就是在外面这样排队吗？太惨了。” 第66章 “在里面坐着等菜上桌感觉是不一样哦，让我欣赏一会儿外边人排队的身姿。” 禾嫒尺趁着表姐欣赏外头排队人群的功夫，开始观察这家店的内部装修。 这家店的内部装修也就比毛坯好一点儿，干净，没什么装饰，墙和地板都是水泥状。 但是灯光设计很不错，尤其是招牌的灯光。 这家店的招牌设计类似对联的横幅。红底黑字，暖黄色的筒灯打在招牌上，要是夜晚从外面路过，会觉得这家店莫名温暖热闹。 而店家的开放厨房，主要是朝着街边。 靠街的位置，露天放着几个大砂锅，里头不停地炖煮着新鲜牛腩。 要是谁路过，看见外面那几个炖煮牛腩的大砂锅，很难不停下看几眼，这也是店家吸引路人的方法之一。 等有人点单时，将初步炖煮好的牛腩捞出来，再放进小砂锅里，再次加萝卜等底料炖煮，直到萝卜煮软，牛腩火候刚好时，才上桌。 和其他店家不一样，这家店桌椅不是固定的，全是折叠桌椅。 桌子有大有小，能当天根据需求选择摆大桌还是小桌。 甚至过了晚上十一点，路面人少，城管下班之后将桌椅外摆，迅速消化等在外头的客流。 店内目前摆开的基本都是小方桌，只有后头抬着摄像机的探店团队单独占了一个大圆桌。 店家为了让他们有更多的空间拍摄，甚至还在这张桌周围故意空出一块地来，这张桌和其他桌之间的间隔区别很大。 要是将这张桌子收起来，按照一般摆法，至少能再摆3~4套小桌椅。 林菲杏已经把外卖回来的果茶喝掉小半杯，开始叉里头的西瓜，这桌人还没开始吃。 牛腩煲一直咕嘟，汤都快干了，又让店员加了次汤。 这群人不吃归不吃，桌上菜品齐全得很，辣煲原味煲都有，肉也围着整张桌子摆了一整圈。 旁边还有专门的小推车装涮菜，丰盛的咧。 知道他们没吃，是因为—— 她俩都好馋啊！ 又馋又饿，老是去看人家桌上的牛腩煲！ 好在等了十五分钟，属于她们的牛腩煲也终于上桌。 第62章 上菜的服务员倒是很有礼貌：“牛腩煲已经好了，可以直接吃，也可以等火将它烧滚再吃，小心烫嘴。” “这是我们店特制的红油副乳蘸料，涮菜时可以蘸着吃，后面还有自助调料台，可以自己打调料。” 说完，服务员又被别桌叫走，很忙的样子。 牛腩煲上桌，按照禾嫒尺平时的习惯，肯定是先等火把牛腩再次烧滚再吃，只是现在她已经饿得等不急啦！ 尝味嘛，先来一块小的。 禾嫒尺夹起锅里一块靠近她方向的小牛腩，没蘸任何调味料，先吃一口完全原味的牛腩。 第一块牛腩入嘴，方才排队等待所产生的怒气已经褪去少许，能尝到以前没吃过的口感，在这家店排队那么久还算不亏。 每日鲜宰的牛腩被切割成厚厚的块状，放入砂锅中用炭火进行炖煮，照理来说，应该已经早被炖煮得软烂。 只是真正入口时候才发现，这家牛腩煲的牛腩口感和她想象中不一样，和平时吃的牛腩都不一样。 她夹的这块牛腩虽然是锅里偏小的一块，只是和一般店里吃的牛腩比起来，还是大了些。 起码是一般的两倍大。 尝起来吃起来虽也是软的，却还保留一点点弹牙的筋道感。 虽然有嚼劲，却不塞牙，牛腩的肉组织中，还夹杂着少量肥筋的部分。 牛腩在炖煮时，使用的大多是常见的八角香叶桂皮等香料，调味本身和平时能吃到的牛腩河粉里的牛腩码子有些相似。 只是因为牛腩煲的牛腩不是码子，更适合空口吃，或是蘸酱吃，所以调味更清淡些，没有那么浓厚的酱味。 这家店挑选的牛腩似乎都偏瘦，至少目光所致，禾嫒尺还没看见那种在牛腩粉店里经常看见的肥腩。 趁着禾嫒尺和林菲杏尝鲜的时候，牛腩煲底下的卡斯炉火已经将锅再次烧滚。 “哦，快关小火。”禾嫒尺眼疾手快，赶紧把火拧小。 随后，又夹起一块腩肉，这次她要蘸着店家特制的红油腐乳酱吃。 红油腐乳酱的味道很特别，本身腐乳就会有发酵物特有的咸鲜味，和红油混合，变得更香。 用带着少许嚼劲的牛腩块蘸着吃，能让酱味随着每次咀嚼，渗入原本虽然口感不错，调味却有些淡和单一的牛腩里，让它获得更丰富的味道。 这口蘸着酱的牛腩下肚，禾嫒尺之前的烦躁，又消去不少。 对了，米饭。 牛腩煲要配米饭吃！ 禾嫒尺赶紧向服务员招手，等服务员走来，她还没开口，林菲杏已经抢先说：“给我们来两碗米饭！” 说完，她又转向禾嫒尺：“我们去打点自助调料？我想弄点香菜。” “你先去吧。”禾嫒尺把习惯随身携带的相机从包里取出来：“我拍几张就来。” 给牛腩煲拍照时，禾嫒尺其实心中有些矛盾。 她确实是有些烦。 排队排得久确实很烦，只是大家都在排，她能接受理解。 但当她亲眼看见营销团队趁着店外人多时到处摄像，最后还能跳过那么长的队伍进店，对着老板特意备好的一桌菜不停摆拍时，她真的很反感。 美食达人进行探店取材，又或是店家在开业时，想用外力营销，都是正常的商业手段。 只是店家能不能在一个人少的时候，非饭点的时候，让人来拍呢？ 自己找来的营销团队，其实拍摄时间完全可控。 禾嫒尺不止一次外出吃饭的时候碰见过店家聘请营销团队，帮他们广告，在店内拍摄各种美照。 但通常，他们都会选择在人少的时候进行拍摄。 一是不影响营业，二是不影响用餐的其他食客心情。 这家店是反其道而行，就非要在人最多的时候让营销团队在门口拍摄那些被大量美食推文软广吸引过来的食客们。 还让营销团队在饭点最火的时候，占着店内大片位置，拍摄食材。 久久拍不完，好好的东西不坐下吃。 让真正想要进店品尝美食的食客，坐在外头干等。 真烦人啊。 只是牛腩煲的味道确实不错，新鲜牛腩的味道口感都很特别，是禾嫒尺在别处没尝过的味。 作为一名到处探店的美食达人，她有理由告诉自己的粉丝们，在网上浏览时会看到她笔记的网友们，这家店牛腩煲的真实味道。 收起相机，禾嫒尺不再思考笔记的问题，转换心情，快乐地朝还在调料台思考自己要装什么调味料的林菲杏走去。 “我们做两个不一样的蘸料，等会儿换着尝一下呗？”禾嫒尺提议到。 “你拍完照啦？”林菲杏转头看向自己表妹：“我想搞个辣的，不知道放辣油还是新鲜辣椒好，还要加点儿醋。” “都行吧，实在弄砸了你再重新做一份呗，我先弄点儿蒜和香菜葱末，和红油腐乳蘸酱混着吃。” 两人拿着自助调料回到桌上，米饭也已被服务员盛上来。 这家店的牛腩切得块头大，再加上新鲜，所以不必完全炖煮至软烂才好吃。 有些嚼劲，吃起来很扎实，有一种实实在在的吃肉感。 刚上桌时，禾嫒尺和林菲杏都饿极了，吃起来会觉得味道很棒。 只是吃起来扎实，就代表容易吃腻。几块牛腩下肚，再拌饭时候，就觉得味道略有些单一。 这时禾嫒尺把少量蒜末和香菜和红油腐乳酱混合，再蘸着牛腩块拌饭吃。 生蒜和香菜都有解腻的特性，能让刚才吃起来有些腻的牛腩味在嘴中虽依旧浓厚，吃起来又有些清新感。 尝过生蒜香菜拌红油腐乳酱，禾嫒尺又将目光投向她表姐装的那碗酱料。 林菲杏打的酱料里头有辣椒，她没想明白到底应该往碗里放辣椒油还是新鲜小米椒，干脆两种都往里面放。 除此之外，往里搁了香菜蒜末，和醋。 “我尝一下你的酱。”禾嫒尺把自己的酱料往林菲杏方向递，然后夹起牛腩，在林菲杏碗里蘸了一下，往自己嘴里放。 “啊啊，你到底放了多少醋啊？！” “额……不小心倒多了，我们吃你调的酱好了。”说着，林菲杏夹起一块牛腩，往禾嫒尺的蘸料碗里蘸。 “呜~”她满足地眯了眯眼，然后开始扒饭，连扒三口。 牛腩煲里头的牛腩虽然块头大，只是数量不多，吃着吃着，已经没了，只剩炖得颜色有些透，带着少许酱色的白萝卜。 冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜堪比人参。 虽说春节已过，严格来说已算开春，但二月的天气，还正是冷的时候。 第67章 萝卜好吃着呢。 牛腩煲本身不算重的调味，让萝卜能保持自己本身的清甜味道。 禾嫒尺直接用筷子戳起一块萝卜，原本躺在滚烫的牛腩汤汁中持续炖煮得萝卜一下被暴露在二月的冷风中，冒着丝丝白烟，彰显着自己的温度。 牛大大牛腩煲这家店的门面半露天，没有门，外头的冷风能轻易钻进屋内，帮忙将这块内芯火热的萝卜快速降温。 由于萝卜并没有从一开始就与牛腩一并炖煮，是点单时才加入小砂煲中与牛腩一块煮，所以还不至于炖至完全软烂。 现在刚好处于用筷子能轻易穿透它，并将它牢牢固定在筷子上，不至于掉下来的状态。 这样的萝卜尝起来带着萝卜特有的清甜，有种吃新鲜蔬果的感觉。 想着要是再炖一会儿，萝卜能更软，禾嫒尺决定不再折腾锅里的萝卜，而是开始涮肉。 心里正想着准备拿肉，一抬头，发现林菲杏已经把鲜切小牛排肉拿到手里，准备往大漏勺里倒，只是牛肉已经贴在碟子上，很难下来。 “哎，你拿漏勺，我用筷子把肉往里放。”禾嫒尺赶紧制止她危险的动作。 鲜切小牛排听名字会让人想起在西餐厅里吃到的厚牛排，但这家的小牛排其实很薄。 毕竟是涮来吃嘛。 每片小牛排目测有三分之一个巴掌大，厚度大约0.3mm，比一般的肥牛片厚一些。 只是由于肉片新鲜，下锅又易熟。 将鲜切小牛排放在大漏勺里，将砂锅底下的火开大，涮至牛肉变色，已经不见红色就能捞出。 这时用筷子夹起一片小牛排肉，往红油腐乳酱里一趟而过，整片牛肉被裹上满满酱料。 虽说都是裹一样的酱料，鲜切小牛排尝起来和炖煮的牛腩又不同。 牛腩经过长时间炖煮才能软下来，而因为它厚，所以炖煮期间会放不少香料以及调味料一块炖煮，好让它入味。 由于牛腩本身已经调过味，所以蘸上红油腐乳酱吃时，味道会有些复合，甚至略咸，得配米饭才好吃。 甚至林菲杏吃着吃着，觉得牛腩直接吃比蘸酱吃味道更好一些，肉质感更强。 当然了，也许这跟她不死心，时不时会用牛腩块蘸一下她那碗醋味极重的蘸料有关。 鲜切小牛排则不一样。 因为肉片完全新鲜，没有腌渍过，进锅里涮煮时，也仅是沾上了少许牛腩汤的汤汁，味不重，反而裹上满满酱料会变得非常合适。 就像老北京铜锅涮羊肉火锅，涮出来的羊肉片就得裹满麻酱才好吃，是一个道理。 新鲜小牛排虽说也有些厚度，比肥牛片厚上不少。 烫煮时间不长，肉片吃起来相当有嚼劲，却又不柴，不过小牛排咸淡合适，只适合空口吃，哪怕蘸了酱料也没牛腩适合拌饭。 鲜切小牛排一份42，份量却不多，两人各夹几筷子就没了，只好再下一盘鲜切肥牛和蔬菜。 肥牛和蔬菜也一样不太下饭，全部下肚，禾嫒尺再次看向餐牌。 “好像有点不是很够吃？” 第63章 最终两人还是没继续加菜。 出门吃饭就是这样，第一次点菜没点够的情况下，再加的菜吃着总不是那个味。 等菜期间啥也不吃，肚子也会渐渐变饱，更何况锅底还有大半锅炖萝卜，用筷子戳着吃完，七八分饱还是有的。 回到家，趁着嘴里还留着牛腩煲的味道，禾嫒尺抓紧时间写下《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记发布。 这篇笔记的篇幅倒是不长，毕竟这家店营销打得够猛，很容易就能在各大平台看到相关推文，相同内容的笔记写出来也没什么意思。 除了留下几张美食照片以外，禾嫒尺更多是在笔记内容中提示大家关于排队的注意事项，还小小吐槽了一下关于这家店营销买太猛的事。 毕竟她本人尝过之后，还是认为这家店不值得排好几小时去吃，如果这家店的队伍一直这么长，估计她去过这次之后不会再去第二次。 这家店算下来性价比不高，毕竟两个成年女子饭量也不算大，一个锅加两份肉再加蔬菜配大米饭，花费两百多最后还是戳萝卜吃个七八分饱，也确实差点意思。 笔记发布成功，获得73现金奖励的禾嫒尺洗漱干净钻被窝里，准备明日搬家。 * 搬家是个大工程，好在禾嫒尺东西不多，等她把东西在新家初步收拾整洁，已经是晚上七点多。 搬家嘛，好事。 好事就得庆祝，得吃顿好的。 按照某些地方的习俗，甚至还应该在家里开火做饭，请上三五个亲朋好友到家里增增人气。 不过禾嫒尺是个懒人，新家锅碗瓢盆还不齐。请客做饭还得洗碗，一套功夫下来说不好得花多长时间，她决定一切从简，到新家楼下吃点就行。 夜晚的鹏城不管哪个区，总是很热闹。 禾嫒尺新搬来的华红区也一样。 华红区的人们有专属于他们的食街，跟禾嫒尺之前住的地方不一样的是，这边的店铺似乎面积会比东城区占地都更大一些。 相对的，装修也更随意一些，甚至好几家店的招牌上连灯带都没有，得仔细看才知道店里卖的什么。 “牛肉面、新疆炒米粉、南昌拌粉……嗯，刚搬家还是想意思意思，吃点‘大’餐，这些可以下次试试。” “鸡公煲、肥肠煲、石锅鱼、大餐倒是大餐，好像太大了点儿，我一个人吃不完吧。钵钵鸡倒是不错，但是现在天气还凉快，吃冷串好像差点意思，有热串吗？” 正当禾嫒尺在食街里头穿梭，想要找找附近有没有红油串串之类适合一个人吃的‘大’餐时，她刚路过的那家店里走出一个手拿长钩的花臂大哥。 这天晚上有点凉咧，大哥穿个黑短袖，显得他右臂特别花。 他走出店门，打开门口一个类似大缸的炉子，一股香气从炉内飘出，传到禾嫒尺鼻子底下，让她原本到处飘忽的心，从远处收回，定在了这家店门前。 她眼见花臂大哥将手中长钩伸入炉子里，在里头钩了几下，从缸里钩上来好几串大肉串。 大肉串刚从炉子出来还滋滋冒油，还没等禾嫒尺盯着多看两眼，就已被大哥送到店里餐桌上。 说是店里也不太恰当，因为这家店没有‘店内’这一概念，租下的店铺基本是作厨房用，客人都露天吃饭，所有餐桌椅都是外摆。 由于这家店的招牌没有灯带，底色还黑，禾嫒尺刚才路过的时候还真没注意这家店是卖啥的。 见大哥从缸里钩出来肉串，她才又退后几步，仔细端详这家店的招牌——羊魔牛。 上面就写着这三个字，没有烧也没有烤，黑色招牌旁边还挂了个带灯的小牌子，上头写着宁夏小滩羊，羊肉煲。 不管是乍一看还是仔细看，都看不出这是家烧烤店。 要不是禾嫒尺亲眼看见店门口的缸里钩出来肉串，顶天也就以为这是羊肉煲店。 花臂大哥看着像是店老板，只是他不怎么说话，也不看别人，禾嫒尺在店门口都挪好半会儿了，他好像没看见人似的，直到禾嫒尺问他：“老板，店里卖羊肉串不？” 他才点头，指着外摆的椅子说：“坐，我给你拿菜牌。” 禾嫒尺瞧出来了，花臂大哥社恐。 她才刚从大哥手里接过菜牌，大哥又忙别的去了。 菜牌和店家的招牌一样朴素，都是黑底白字，彰显着店老板的品味。这家店的菜品价位倒是和其他店差不多。 羊肉串5元，黑椒牛肉串10元，还有牛舌、腰子、羊排之类的牛羊烤串，基本都是5~10元。 常见的鸡翅9元、香肠3元、韭菜2元、茄子8元，人均40~70左右吧。 性价比一般。 禾嫒尺原本是这么想的。 直到她问花臂大哥：“老板，你刚才从炉里拿出来的肉串是哪种？” “羊肉串啊。” “哪种羊肉串？”禾嫒尺拿起菜牌问他。 “我们店就一种羊肉串，这个5块的招牌焖烤羊肉串。” ！！！ 刚才禾嫒尺看到的羊肉串至少有她平时吃的两串大，和一般商家卖的那种10元一串的红柳木羊肉串差不多。 原本打算一口气点上10串招牌羊肉串的禾嫒尺在心中给自己准备点的串打了个折，决定来一份法式小羊排、5串羊肉串、1串黑椒牛肉串、1串牛舌、1个茄子。 “都是现烤的，要等啊，焖烤比较慢。”花臂大哥接过点单之后又忙别的去了，过会儿见禾嫒尺坐在那等得无聊，又端过来一碟瓜子让她啃着等。 禾嫒尺在等烧烤的过程中，心里也有些忐忑。 因为在鹏城吃烧烤，其实本不是一个很好的选择。 这个城市的烧烤，格外容易让人踩坑。 我国地大，不同的地区都有专属于自己地方味道的烧烤，比如说川味烧烤就会带点儿麻。 第68章 在烤好的肉菜上头，撒满麻辣味的烧烤料，能把很多味道比较重的内脏烤出浓厚的香味来。例如烤脑花就尤其有特色，是别的地方不容易吃到的美味。 东北烧烤更是出了名的好吃，不管是烤串，还是烤肉，蘸着当地特制的调味料，吃起来能叫人香掉舌头。 广东也有自己特色的烧烤，广式烧烤爱刷蜜糖。 尤其是烤鸡翅时，在上头刷上甜甜的蜜汁，再撒上整颗的孜然和芝麻，将香料烤得快爆开来，蜜汁也呈焦糖化，光是迎风闻着味就觉得香。 只可惜鹏城烧烤很多时候是都不占。 禾嫒尺小时候是个很喜欢吃烧烤的人。 毕竟妈妈做饭不好吃，偶尔能跟着家里大人到外面吃烧烤就相当于吃野食。 在‘非正常饭点’能左手一串鸡翅右手一串香肠，会有一种违反规则的幸福感，啃上两根烤串，就能美整整一个晚上。 来到鹏城上学以后，这个爱好不得不渐渐发生改变。 主要还是因为难吃。 鹏城烧烤的口味很奇怪。 辣嘛可能也不辣，毕竟广东人不爱吃辣椒呢，红色的辣椒末洒在烤好的肉串上通常就是看个寂寞，要味没味，要香也不怎么香。 既然不吃辣，那就按照广式烧烤试试，放蜜糖呗。 可惜，蜜糖大概率也是没有的，那玩意多贵啊，还想要整颗的孜然和芝麻？想太多了，回家自己烤吧，想放啥都有。 因为各种各样的原因，鹏城烧烤大多不好吃。 等串的时间有点儿无聊，禾嫒尺磕着瓜子，开始刷小紫书后台，时不时给粉丝们回两句话。 昨日她写的《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记底下已经有人吐槽，说这家店排队太厉害，其实味道不太对得起这家店的队伍。 而之前她写的那篇麻花笔记底下，也有人问麻花店倒闭的事。禾嫒尺见了，也顺手把自己后来找到的麻花店地址发给她，让她可以到新店试试。 回信息的间隙，禾嫒尺也时不时抽空抬头看两眼，眼见一份份肉串从缸里出来，送往一旁餐桌上，她就急。 这份是我的吗？ 怎么又是隔壁桌的？ 这份呢？ 又送隔壁去了，这桌人到底点了多少串？ 直到她把小紫书后台的红点都刷完，终于，属于她的串来了。 率先上桌的是牛舌和羊肉串。 这家店的肉串吃法和烤肉有些类似，肉本身烤好时，上头没有撒任何调料，需要将肉从铁签签上捋下来，蘸着烤肉料吃。 羊魔牛的烤肉料和东北烤肉的蘸料有些类似，分辣和不辣两种。蘸料本身由各种干果碎混合调味料打成粉制成，吃起来会有专属于坚果的香气。 羊肉本身据说被老板用特制的中药材料腌渍过，入口完全没有羊膻味。 由于肉串和一般的炭火烤法不太一样，是大缸焖烤，肉身会相对没那么干燥，嚼起来肉汁多一些，口感更扎实。 混合蘸料里头大量的花生碎和熟芝麻，调味料的香气和扎实的烤肉块融合在一起，让原本饥肠辘辘的禾嫒尺没花多少功夫就吃掉一大串羊肉。 这时，老板才端上来一碟新鲜生菜：“用来包肉吃。” 第64章 饥肠辘辘的禾嫒尺看了看刚上桌的生菜，再瞄一眼自己那双刚拿过烤肉签子的油手，赶紧从包里抽出湿巾将手擦干净。 随后直接徒手拿起一片生菜，将蘸了干料的烤羊肉卷在里头，啊呜一口吞。 她这口生菜烤羊肉卷得是真扎实。 这家店的羊肉是串在大扁铁签上烤的，羊肉块在烤制之前，会被切成2cm左右见方的块状。 羊肉块肥瘦相间，交叉着串在串上，一串上头的肉少说有个十块左右，肉块哪怕烤制后缩水，瞧着也不小。 一般情况下，一片生菜包个半串已经瞧着挺多。 她偏不，她要包一串。 一整串刚从大铁签上捋下来的烤羊肉被卷在生菜中一口气塞嘴里，口腔中的肉和蔬菜让人瞬间获得扎实的满足感。 只是这股满足，也让她只能顾着不停咀嚼，完全说不出话来。 原本新鲜水灵，哪怕直接吃也鲜甜脆嫩的生菜随着每次咀嚼，直接在嘴中碎开来，将口腔中的杂味瞬间洗刷干净。 蔬菜卷外头的生菜碎开以后，里头包裹的烤羊肉伴随着蘸料自带的坚果香气在口中绽放，专属于焖烤羊肉的味道被新鲜生菜衬托得更为浓郁，生菜与烤羊肉的组合简直就是绝配。 花臂老板会吃啊！ 正当禾嫒尺将口中生菜和羊肉吞咽完毕，准备喝口茶水再接再厉时，店里一名年轻员工又来给她上了一小碟子腌菜。 “老板特制的腌菜，配着肉串吃，解腻。”说完，这位员工又跑别桌送腌菜去。 看那样子，像是每桌客人都能免费获得一份腌菜，而不是专属某桌客人的特殊待遇。 羊魔牛这家店的腌菜和其他店不一样，用的不是白菜或萝卜等常见腌菜，而是蒜台和胡萝卜。 腌渍过的蒜台吃起来已经没有专属于大蒜的辛辣味，嚼起来脆生生，口感很是新奇。 “啊，忘了拍照！” 搬家把禾嫒尺忙得晕头转向，烤串上桌脑子里只想着吃，差点忘了最重要的事。 “咔嚓。” 擦擦手，先给刚上桌的腌菜来一张，再给羊肉串和烤牛舌来一张，最后给老板的宝贝大烤缸也来一张。 拍完照，正当禾嫒尺准备将相机收起来继续吃的时候，花臂老板又出来开炉拿串。 只见他从缸里掏出三串——烤大蒜。 作为一个挑食的小孩，禾嫒尺小时候很怕大蒜。 大蒜和姜这类东西，混在肉呀、排骨之类的食材里加上酱油老抽一块炖煮，很容易就能伪装成肉类，要是不小心吃上一块，她能现场表演一个现吃现吐。 那会儿她很不理解，人类为啥做菜的时候要加这么可怕的东西。 长大以后她渐渐明白，不少食材在烹饪的时候都得往里加大蒜、姜块之类的调味品去腥增香，只要不直接吃嘴里，姜和大蒜都是能为料理增加美味的调味佐料。 原本她以为自己对大蒜的接受程度，以及理解程度，也就到这儿了吧。 直到她在鹏城上大学，和朋友一块出门吃烤肉时，在不知情的情况下，吃了一片生蒜。 “这是啥？吃起来好清新啊！把肉的腻都解了！” 那家烤肉店也是绝了，没在自助调料台贴标签，而且把大蒜瓣切得非常薄，乍一看特别像切片草菇。 禾嫒尺那时还以为自己发现了一个什么新鲜吃食，和朋友两个不吃蒜的人，愣是在调料台拿了整整一小碟大蒜片配着烤肉吃，吃完问服务员才发现自己居然吃了一碟生蒜。 至此，她忽然理解了某句流传已久的话—— 吃肉不吃蒜，香味少一半。 再后来，她吃烤肉的时候，总会想给自己整点生大蒜配着吃。 但是烤大蒜，她还真没试过。 于是她试探着问老板：“老板，你们店还卖烤大蒜呢？我在餐牌上没看见呀，多少钱一串？” 花臂老板拎着烤大蒜转过头来：“这我烤着自己吃的，你想吃？” “嗯啊。” “你以前吃过烤大蒜吗？” “没呢，好吃吗？” 老板把其中一串烤大蒜搁禾嫒尺桌上：“送你点儿尝。”说完，还没等禾嫒尺道谢，他带着剩下两串大蒜又不知溜哪儿去了。 目送老板慌忙离开，禾嫒尺再次将眼光投在刚上桌的烤大蒜身上。 花臂老板对自己不错，烤大蒜时用的蒜粒个个饱满，大蒜没扒皮，连着皮烤，上头好像还刷了点儿调味酱。 烤熟之后的大蒜皮也很好扒，捏着其中一头往外挤，蒜粒就出来了。 禾嫒尺用筷子小心翼翼地夹起烤蒜，放到鼻子底下嗅了嗅：“没有怪味，闻着还挺香？” 她先不蘸任何蘸料，啃了一口原味烤蒜。 烤蒜刚入口，用舌头与上颚一压，就扁了。 “好熟悉的味道和口感啊……这是，烤板栗？！” 烤大蒜的味道再次刷新禾嫒尺的三观，刷过油和调味料进行烤制的大蒜粒吃起来竟然和板栗无比相似。 甚至口感比板栗还更棉一些，烤板栗吃起来会更扎实。 非要形容的话，像栗子泥、土豆泥。 “烤大蒜还能当主食吃不成？” 想起吃肉得配蒜的事，禾嫒尺剥开一枚新的烤蒜，与烤羊肉夹在一起，蘸着干料吃。 烤过的大蒜因为没了生蒜的辛辣味，反而失去了生蒜自带的清新感，和羊肉混在一起吃味道会更浓郁，只是吃多了略有些腻，倒是没有生蒜配着搭。 尝过新鲜的禾嫒尺，转头开始拆牛舌串上的厚切牛舌。 厚切牛舌的厚度决定了它无法像薄牛舌一样脆嫩，口感会更有韧劲厚实一些。 第69章 由于牛舌的味道不太浓郁，量也不算多，一串六片，更适合直接蘸着蘸料空口吃，要是与生菜包在一起，反而会让牛舌的味道变淡。 一连不少扎实的烤肉下肚，禾嫒尺的胃已经不像刚开始那样空落落，她开始放慢进食的速度，捡着桌上的腌菜和羊肉搭配着吃，眼神也开始往附近几家店瞟去。 这时她才发现，食街上的店家好像并不完全算是竞争关系，甚至店与店之间还在相互合作？ 比如说羊魔牛这家店，主营其实是烤串和羊肉火锅，到店吃饭的客人大多都在店里吃烤串，只是禾嫒尺还在隔壁桌上看见了鸡煲。 这店不卖鸡煲，卖鸡煲的是和羊魔牛隔三家店的大刘鸡公煲。 而隔壁店卖的则是各种宵夜炒小菜例如辣炒田螺、炒花甲、皮皮虾之类的下酒菜，以及砂锅粥。 只是在那吃饭的客人，桌上也放着不少烤串，一看那肉串的大小以及签子的形状，就能知道这是从羊魔牛送过去的串。 难怪花臂老板总是拿着串到处窜，一会儿就不知溜哪儿，原来是给坐在隔壁店的客人送串去。 这条街上的店到目前为止都没有排队情况，店家佛系客人也佛，随便捡着哪家门口的位置都能坐，坐下点单也是随便乱点，看着好像都挺熟，也不怕记岔了账。 只是哪怕算上隔壁店的客人，这家羊魔牛的客人数量和味道比起来，仍然是不太匹配。 店门口的座还空出不少，客人实在是略少了些。 想来，应该是和老板有些社恐不会招呼客人，并且店家招牌上没写清楚店里卖什么有关。 一般的烧烤店烤东西都是敞开了烤，路过闻着味就能知道店里卖什么。 只是这家羊魔牛主营的是焖烤肉串，那口大烤缸只要不打开，路过的人就闻不到味，自然也不知道店家到底主营什么。 再加上招牌够黑，字也不明显，想吃烧烤的大多跑别家吃去了。 能到店的，估摸都是熟客。 正当禾嫒尺在心中琢磨要不要给这家店单独写篇推文时，她的法式羊排和黑椒牛肉串来了。 法式羊排光看名字可能会误以为是从法国运过来的肉排，实际上其实指的是一种切肉工艺。 从脊骨沿着单根肋条的上半部分切出的羊排被称为标排。 这种羊排看上去和普通商超里卖的猪肉排骨相当类似。店里也有卖，只是烤制时间较长，要40分钟一份，一份18元，所以禾嫒尺没选这种，而是选的法式羊排。 在标排的基础上进行修整，去掉脊骨、剔除肋骨上的皮肉和筋膜，剩下的就是法切羊排。 这种切割方法会有部分损耗，所以法式羊排的单价也会更高，这家店是卖25一块。 吃羊排不好用筷子夹，禾嫒尺吹吹羊排边上的那根主骨，用指尖触碰，确认自己的手指能接受它的温度后，上手抓起羊排直接啃下一口。 羊排连着骨头的部分还粘着羊筋膜，上头的羊油已经被完全烤透。一口下去，比烤羊肉串更为浓厚霸道的羊肉香气溢出，充斥在她口腔里，直教人香掉一个大跟头。 排骨不愧是排骨。 连着骨头附近的肉果然格外滑嫩，明明是烤制的羊肉，里头竟然嫩得能被轻易从骨头上撕下来。 烤羊排怎么能这么嫩？放缸里不会烤干吗？ 想起电视里的法式烤羊排还会搭配蒜蓉橄榄油烤，禾嫒尺又夹起一块烤蒜，用筷子将它压成泥，涂在羊排上头一块搭着吃。 被压成泥状的烤蒜，又开始发挥它本身作为调味品的功用，为羊排增添出一种新的香气，尝着格外有异域风味。 烤蒜搭羊排吃起来竟然比烤羊肉要更搭一些，难道是因为肉在烤制之前的腌渍方式不一样吗？ 禾嫒尺思索着，一点点地舔着啃咬骨头上的肉，连自己手上粘的蘸料碎也不放过，直到最后一口羊排啃完，她才满足地喝下一口茶，开始拆她的黑椒牛肉串。 与羊肉相比，十块钱一串的黑椒牛肉就显得有些逊色。 串是真的大，足够对得起它十块钱的价格。 只可惜黑椒的底味较浓，导致掩盖了牛肉的香气。而牛肉本身韧劲也比较大，切得块大，烤着吃反而还没有羊肉的味道好。 更比不上羊排。 烤茄子的味道也算是中规中矩，优点是茄子上的蒜蓉油比较少，吃起来不会太腻，只是调味较一般，酱油味重了些，作为烤茄子算是刚好合格。 埋单共计68，禾嫒尺这顿算是吃了个九分饱。 虽说好像只点了不到十个串，只是肉块那是真扎实啊，吃烤串就是容易眼阔肚窄，点一堆串最后吃不完。 禾嫒尺已经很努力啦，点的单刚刚好，不浪费。 吃完饭的禾嫒尺并没有马上回家，而是开始在新家附近溜达消食。 主要目的当然不仅只是消食，要是她能找到新的未登记小摊贩，任务奖金就又有着落啦！ 第65章 吃饱饭的禾嫒尺在大街小巷之间到处窜，没花多长时间就找到了自己的目标。 新家附近管得不严，不少摊贩天一黑就推着车子出来摆摊，多是卖炒米粉炒面之类的摊子，城管也不撵，好像是专门有块地方让大家摆似的。 小摊摊主警惕性很强，要是没在摊子上买过东西，就管摊主要电话号码之类的资料，人肯定不给。 而刚吃饱的禾嫒尺实在是没肚子再来上一份炒粉，于是她将目光投向某个卖手工蛋卷的小摊。 所谓的手工蛋卷看起来颜色不太鲜艳，呈淡褐色，上头还有压出来的格子纹路，瞧着就像冰激凌底下那块蛋筒的样子。 觉得应该不会太贵的禾嫒尺上前买了五个手工蛋卷，一称。 摊主：“17.8。” “……” 怎么这么贵，难道很好吃吗？ 想着将资料上传到小众点评后能完成任务回血，禾嫒尺咬咬牙支付了17.8，再管摊主要资料。 “手工蛋卷很少见啊，你平时都在这附近摆摊吗？我吃完了去哪里找你，留个联系方式好吗？” 拎着蛋卷回到家的禾嫒尺，迫不及待啃了一口新买的手工蛋卷，然后—— “天杀的鹏城小摊，又坑我一把！” 手工蛋卷刚入嘴，将她对蛋卷那丝仅存的期望破碎。 这玩意又厚又硬，吃起来也没有蛋卷香气，也不知道怎么能卖出这么高的价格。 到店里买的成品蛋卷又酥又脆还有蛋香味，平均下来一卷蛋卷也就一块不到，比这个好吃还便宜。 就连刚才羊魔牛店里那么大串的羊肉串，17.8也能买上三串，再找2.8！ 不好吃的东西卖这么贵，过分了啊！ 禾嫒尺飞速将这家小摊的资料登入小众点评，然后开始给羊魔牛写好评。 经过手工蛋卷小摊的对比，羊魔牛的性价比和味道变得尤为突出。 而且老板一心做美食，给客人送的生菜和腌菜都是为了让自家烤肉吃着味道更好而设，别的花花心思也少，是个专注做美食的餐饮人。 打开小众点评关于羊魔牛的评价页面，禾嫒尺这才发现其实这家店在附近口碑不错，小小一家没什么装修的烤肉店，评分竟然高达4.3。 从评论内容来看，这家店其实已经开了有4~5年，价格一直没怎么改变。 这家店的老板没在网上做过什么活动，但他本人好像时不时会看自家店的评论区，还在里头回复客人评价。 和他本人花臂光头的外观有巨大反差的是，他回复每个评价时都很有礼貌，哪怕有个别中差评，也跟人家讲道理，不会像某些商家那样甩锅骂人。 这家店评价的评分虽高，从评价内容来看，熟客居多，只是评价数量较少。 一家开了4~5年的店，评价数量两百不到，还有不少评价是熟客多次评的，这家店知名度不高。 综合考虑过后，禾嫒尺给羊魔牛打下评分： 口味：5（超预期） 环境：3.5（还可以） 服务：4.5（很棒） 食材：5（超预期） 总分4.5星（很棒） 要是有性价比评分，她还会给一个高分。 羊肉串的量是真的大！ 初步给出评分后，禾嫒尺再次对着手机噼里啪啦一通写，将今日晚餐时的美好体验记录在评价里，发布。 获得任务奖励后，她转头就跑到自己刚上传到小众点评的那家手工蛋卷小摊底下写差评。 哼哼，不能让这个摊再坑别人了！ 她甚至还在这家小摊的评论区底下推荐了自己曾经在网上购买的红糖蛋卷，红糖香味足足的，蛋卷皮还薄，15一盒还包邮，比这个所谓的手工蛋卷好吃许多。 初步完成一日任务，禾嫒尺放松下来，开始享受新家里的新设施。 新莲蓬头确实不错，瞧着比之前城中村那屋子里的干净多了，而且管子还不漏水，水压足够高。 第70章 热乎乎的温水浇在身躯上，迅速驱走搬家带来的疲惫感。 洗过澡，换上洗净的保暖衣和睡衣，禾嫒尺靠在客厅的沙发上—— 是的，她有单独的沙发了！ 尽管出租屋里配的沙发有点儿小，还有些硬，但她终于拥有自己的沙发！ 再也不用靠在床上或是蹲在板凳上休息！ 为了庆祝自己拥有单独休息的地方，禾嫒尺决定上网给自己新家买个零食柜装零食，还要买那种平时在超市不容易买到的奇怪网红零食。 “对了，厨房的台面不够大，还得弄个置物架放微波炉和空气炸锅。” “咦？这是啥？大数据好厉害，还推送相机皮套，怪好看的要不然……” “啊，垃圾袋和保鲜袋什么的是不是还要买一些，有空气炸锅了还得买垫纸吧，这样炸东西可以不用洗锅呢。” “哦哦，四件套！新家要搭新的四件套！” 搬家就是很容易花钱，心情放松下来，打开网购软件七七八八一顿买，还没等她买个够本，凌晨结算时间到了。 尽管过完年后，禾嫒尺光顾着搬家，没怎么写新笔记，之前的视频推文等热度也已经渐渐降下来。 阅读量互动量变少，比起之前高峰期近万的影响力也有所下降，这日仅为1237。 影响力收入倒是并没有因为各平台的阅读互动量下降，而紧跟着下降。 比起各平台内容互动，收入方面有很强的滞后性，甚至因为这日是刚过完年没多久的周末，鹏城人流量增多，光是冬阴功的几家连锁店，就给她带来742的影响力收入。 就连她老家的春园楼，也因为椒盐九肚鱼在逗音莫名火一把，这日给她带来275.8的影响力收入。 再加上羊肉粉等其他零碎，光影响力收入竟高达1173.2，加上把手工蛋卷小摊上传到小众点评的200任务金，这日收入已经赶超每日影响力。 禾嫒尺给自己比了个耶：“刚才在网购软件花出去的钱已经赚回来啦。” 不过次日就是工作日，她明白这样的高收入也很难持续。 趁热打铁，趁着现在势头还不错，禾嫒尺决定再接再厉，继续赚钱。 赚钱嘛，方法有很多，例如去声望商城看一眼。 这不正好刚搬家，家里还缺电磁炉和餐具呢。要是在声望商城瞧上哪套好看的餐厨具，直接用影响力换个广告就能弄一套，钱都不用花，还能挣外快。 “咦？” 点进商城的禾嫒尺有些意外。 最近禾嫒尺每天都会去声望商城的秒杀频道瞅一眼，看有没有合适的广告能接，所以对商城里的商品大致心中有数。 “今天商城的东西是不是变多了？” 再仔细一看，她才发现—— “声望商城升级了？！” 声望商城和用户声望有关，禾嫒尺的全平台粉丝数量，在这段时间里陆陆续续上涨，直到昨日，刚突破一万大关。 虽说目前粉丝最多的平台p站目前还只有四千粉，根本不够看的，但总数够多，也能升级。 3级声望商城里头卖的东西和之前就不一样囖，不再是各种杂牌广告。 不少有些名气的品牌餐具厨具广告都能接，禾嫒尺甚至还看到一套自己之前逛网购商城时就很感兴趣的可拆卸分体套锅。 一套白色的不沾套锅组合，里头有直径20cm的煮锅、26cm的平底锅、26cm的不沾煎锅。加两个不同尺寸的盖子、1硅胶铲、1大汤勺、1个可拆卸锅柄。 分体套锅里的平底锅、不粘锅、煮锅在拆掉把手之后，都能分别当作餐具使用。 煎炒炖焖过的菜，都可以直接盛在锅里上桌，能少洗一个盘子，对于日常习惯做饭的单身或是少数人口家庭来说，非常方便。 这套锅子在网络平台标价为389，折扣期间最低能289买到。 如果用影响力购买这套锅的广告任务，仅需5000影响力。 任务内容也很简单，拍摄烹饪视频，甚至烹饪图文笔记时用到这套锅就行。 任务完成可获得：图文笔记200，视频笔记300现金奖励，如有用户观看笔记之后购买这款套锅，可以获得5%额外返利。 广告存在时间必须大于1个月，1个月后可自由选择留下或删除。 禾嫒尺心动了！ 但在接取这个任务之前，她还得先弄个电磁炉。没炉子拍不了烹饪视频，可拆卸套锅弄回家也是白瞎。 于是她在声望商城里头继续瞎逛，发现目前声望商城里的电磁炉都是老款，不太好看，暂时没有她瞧着喜欢的电磁炉后。 随即又点入秒杀商城看看里头有没有什么令人满意的新货。 然而才刚进秒杀商城，她还没顾得上看其他商品。商城上头闪着最新上线3级商城限定秒杀任务便牢牢吸引住她的眼球。 【限时跨城探店任务：167：52：14】 【接取任务所需影响力为3w，本任务只存在7日，7日内不接取将会自动刷新。】 【任务内容：前往广西任意城市进行探店，并在回到鹏城后1个月内写下至少4篇在广西探店的推文或视频，探店笔记或视频任务奖励可与每日任务叠加。 接下任务后，本app将会报销用户往返广西省之间的高铁二等座车票路费，以及提供现金3000元的差旅住宿费用，2000元探店取材费用。 探店取材期间不可浪费食物，否则结算时会进行罚款。 出差期间，用户在鹏城的房租由app报销50%，报销金额可与每月房租报销任务叠加。】 第66章 ！ 这是什么？ 传说中的公费出游吗？ 原本点进商城准备接广赚钱的禾嫒尺，忽然觉得钱没那么香了。 接了这个跨城探店任务可以出去玩耶！ 说起广西，大多数人会想起广西的米粉，毕竟桂林米粉，螺狮粉，老友粉，都各有各的名气。 要是谈起旅游，则是会想起桂林这个出名已久的旅游地。 额，是的，禾嫒尺现在脑门子都是去玩儿，跟探店没啥关系。 探店这种事，当然是玩到哪儿吃到哪儿啦！回头照着玩耍路线吃就是了，多大点事。 桂林可不光在国内出名，连国外也有不少慕名而来旅游定居的游客。 毕竟有句话流传已久，桂林山水甲天下嘛。 由于广西和广东接近，禾嫒尺从小就没少听说亲戚朋友们谈起去桂林游玩的经历。 只是她小时候由于父母总是没什么时间，家里闲钱也不多，所以一直没有出去玩的机会。 大学那几年嘛，因为各种各样的原因，也不方便出游，导致她现在已经成年上社会工作，依旧没去过旅游。 之前刚工作那会儿，还想着攒钱攒年假，有机会能出门玩儿呢。 现在旅游直接送上门，还包吃包住包车费！ 由于之前冬阴功的视频小火一把，再加上椒盐九肚鱼的笔记底下有人吵架，导致她手中的影响力经过多日发酵，已经比过年前又多了四万多，总计已有79452。 花个三w接任务根本算不上什么。 禾嫒尺脑子没再多划算，就想直接点击接取任务。 不对，等等。 这个任务接取时间是怎么算的？ 要是接取之后得马上出发，是不是时间上有些紧，她还没准备好呢。 禾嫒尺把兴奋劲往下压了压，再次仔细查看任务详情。 “接取任务之后一周内必须出发，差旅住宿费用自由分配，可以自己决定在广西探店的时间，最长不得超过45天……” 意思是3000元的住宿费禾嫒尺可以选择用来住一千一日的高星酒店，住个三天就打道回府。 也可以选择住2~300一天的酒店，住上十几天慢慢游。 甚至可以短租一个月当地民宿，开启旅居模式，体验当地人的生活。 不管哪种玩法都很诱人呀！ 这个任务的奖励倒是挺奇怪，完成之后不会单独奖励钱，但是会赠送6张5000的平台流量券，共计3万，还有100的经验值。 经验值是好东西，升级之后房租补贴和每日报销任务的额度都会涨一截。可惜平时涨得巨慢无比，现在禾嫒尺的用户经验还差着3级一大截。 “哎，但是我手里还有陈记臭豆腐的素材没剪完，刚吃完的羊魔牛我还想写篇推文呢……” 很快，禾嫒尺将手中的事情渐渐理顺。 这一周内现将手里原本要处理的事情做完，期间正好查查广西旅游攻略，网购一些旅游必须品，以及查询广西的天气情况。 虽说广西也是南方，只是那边有时会比广东更冷一些，二月底接近三月出行，还是得带足衣服。 “先定个6天后的闹钟，记得在任务过期之前接任务。” 确定好要做的事，禾嫒尺钻进新被窝，用被子裹住自己，然后打开小紫书开始搜：广西旅游。 “让我看看，广西都有啥好玩好吃的。” 第71章 * 禾嫒尺顶着黑眼圈起来洗漱。 不小心又熬夜了。 不搜不知道，广西还挺大，不同的城市有不同风光，饮食习惯似乎也不太一样。 旅游攻略里全是吃的喝的玩的，广西山河风光大好，还有各种岩洞，看起来是真不容易腻呀。 而且小紫书里头用户多，不少旅游攻略贴底下的评论区看起来也很有意思。 有些引流笔记为了吸引本地人回复，还会发类似《桂林米粉超难吃，桂林难道就没有好吃的米粉吗？》之类的内容。 底下一大串本地人回复，哪儿哪儿有好吃的，哪儿哪儿是骗游客的，地址精准到门牌号。 一晚上图文并茂，给她半夜看着饿得慌，满脑子都是各种各样的粉。 这不，起床洗漱过后啥也没想干，已经开始准备下楼找粉吃了。 …… 在鹏城不做任何攻略下楼吃饭，运气好碰到好吃的东西是惊喜，踩雷更日常。 禾嫒尺又踩雷了。 “……味道好奇怪。” 睡觉前看了一晚上的粉，让禾嫒尺较为印象深刻的，就是桂林米粉。 从小到大，禾嫒尺印象中的桂林米粉都是汤粉，但是打开旅游攻略一看，才发现，其实桂林当地人吃桂林米粉，更多都是吃的拌粉。 据说当地人吃拌粉的时候可以配一份汤，有些食客会用汤润喉，也有食客吃拌粉吃到一半，再配着汤吃。 光看图片肯定想象不出来到底啥味，于是禾嫒尺在小众点评搜了下，见附近商圈有卖桂林拌粉，决定亲自尝尝。 不便宜呢，加了锅烧的卤粉得20一份。 粉端上桌看着倒是像模像样，码子和昨晚在网上看的样子非常相像，可惜刚入口就让禾嫒尺有些后悔。 不难吃，但也算不上好吃。 粉条拌过之后也没啥味，还吃着特别油，估计是因为鹏城的米粉和桂林不一样。 粉上边的油炸花生米倒是嘎嘣脆，挺香。 “哎，”没尝到心中美食的禾嫒尺不由地叹了口气：“好想去当地尝尝真正的桂林米粉到底什么味呀。” 想到自己下周应该就能出发前往广西，她又支棱起来，框框把粉条扒拉到嘴里使劲嚼。 “努力工作，把新视频和推文做好就出发！” * 羊魔牛的老板许大哥是个性子有些内向的人。 年轻的时候也曾疯狂过，给自己整了个大花臂。 该说不说，其实他给自己整大花臂的原因，有相当一部分是因为他不太擅长应付他人与自己的社交。 纹上花臂之后，曾让他烦恼的一些社交问题确实消失了。 主要是大家开始变得不太敢跟他社交，尤其是陌生人。 他现在走路上连传单都收不到，游泳健身推销的小哥永远不敢跟他搭话。 推保险的卖东西的，通常也会绕着他走，省不少事。 只是有些事有好处嘛，也有坏处，比如说他开的羊魔牛，可能就有相当一部分客人因为害怕他的大花臂，而选择不到他店里吃饭。 这事他也没辙。 他一个做烧烤的，每天在店里热得很，也不愿意因为这个原因带袖套把手臂遮起来。 做人嘛，得讲究一个自由自在和缘。 许大哥觉得自己做的烤肉好吃着呢，没吃到是食客的不幸，才不是他的问题。 再说了，原本店里接待客人的事也不归他管，要不是媳妇过年前回老家一直没过来，他也不至于烤完肉还得负责接客。 这么想着，他趁着下午五点店里刚开门，没客人到店的功夫打开手机给媳妇发消息：“元宵都过完了，你孩子可想你，啥时候回来呀？” 没一会儿，他媳妇回过来一条语音：“你就瞎说吧，我不回去没人管他做作业，高兴着呢怎么可能想我。你接客接烦了就直说，刚过完年店里也没几个客人，再过两天我就回来，先不跟你说了，我上小高家吃饭去。” 还没等他接着跟媳妇扯皮，店外走来一名年轻女子，问：“老板，你今天已经开始开门营业了吗？” 许老板见年轻女子瞧着还挺眼熟，多看两眼，他想起来了。这是昨晚的客人，少见的新客。 一个人吃烤肉挺罕见，他还有点印象。 昨天分了她一串烤大蒜来着。 好家伙，她手里怎么还举着相机？这是在拍照片吗？ “老板，跟你商量个事，我是做自媒体的……” 进店的年轻女子当然就是禾嫒尺，她趁着天色还早，取材来了。 花臂许老板虽说看着脸色严肃，平时总板着个脸，但他也不是那种视金钱为粪土，非要将营销探店拒之门外的人。 反而见有人因为尝过他店里东西好吃，选择过来取材，还怪高兴的。 听说禾嫒尺给他们店推广不收费，还要自费点单，他更高兴了。 证明人家是真认可他手艺才过来拍视频，和那种只要花钱就能给吹上天的广告营销不一样！ 只是许老板高兴也依旧板着脸，从脸上瞧不出来。 他不咋自在地拿起店里签子，开始重复机械的串羊肉动作：“今天还吃烤大蒜不，我再给你整几串？菜单上都没有。” 两人一来一回商量起拍视频的事，许老板还提出一个小要求。 他希望自己能不上镜。 “拍烤肉出锅的时候很难完全拍不到你呀，打码行吗？” “ok。” “好，视频出来保管给你遮个严严实实！” 既然选择给这家店取材，禾嫒尺当然得把店里为数不多的串都尝一遍。 为了拍摄好看的视频和照片，她倒是没有再一口气点一整把的羊肉串，而是和老板商量后，暂时蹲守在店里。 趁着每次烤串出缸时那短短数十秒，尽量快速抓拍其他客人点的串。 由于禾嫒尺之前在牛大大牛腩煲店碰到营销团队时感官很糟，不希望自己也成为那样的自媒体人。 所以目前对她来说，不能影响老板营业以及其他客人进餐是重中之重。 老板把烤串拿出缸时，该怎么处理还怎么处理，能拍成什么样是她专业该负责的事，反正素材多拍点儿，后期都能慢慢剪，问题不大。 老板开烤之前，她还拍了烤缸内部。 也是这时候她才知道烤缸的内部结构长啥样。 缸子本身当然不会发热，热的是碳。半人高的烤缸里，在正中间搁了一个大盆，盆里装的是许老板每日开店前现烧的碳火。 缸里热量全靠中间大盆里头的碳火提供，从中间往外烤。大缸围绕着靠边的位置架着一圈铁架子，肉串就用钩子挂在架子上，吊着烤。 烤的时候得时不时用钩子给串翻面，保证每根串都能被烤均匀。 和许老板聊天期间，禾嫒尺还得知一些小消息。 例如由于羊魔牛这家店的厨房位置不大，里头没有足够位置放炒锅，这家店烤茄子、生蚝时放的蒜蓉酱，居然是隔壁炒菜店提供的。 而店里的生蚝，其实是跟背后那条街里海鲜店合作拿的货，许老板本身不囤货，每次都是客人点单烤制之后，他才让店里员工到那儿去拿生蚝。 这样能节省不少成本，省得生蚝囤店里吃不完会坏掉。 在羊魔牛蹲守小半晚，获得足够素材的禾嫒尺，尝过许老板给她送的一小片烤饼之后，决定回家加班加点剪辑自己这些天囤下来的新素材。 她现在浑身上下都是动力。 处理完这些素材就能出门玩儿啦！ 第67章 接下来四天，禾嫒尺连轴转，把陈记臭豆腐和羊魔牛的p站视频，以及公众号推文都做了出来。 公众号推文的写法还是中规中矩，给陈记臭豆腐的推文《东城区拥有十几个群的臭豆腐老板》里，详细写下她之前如何碰到陈老板的故事，以及陈老板的发家史。 这篇推文发布之后，成功从app中获得420现金奖励（最高800），一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。 由于认为自己视频缺乏个人特色，制作视频时，她格外用心。 但或许是因为臭豆腐本身内容品种单一，导致视频时间较短，《东城区拥有十几个群的臭豆腐老板》视频仅获得550现金奖励（最高1000），一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。 后来写的《不愿露脸的焖烤羊肉串老板手艺到底如何？》推文，由于图文内容更丰富，获得600现金奖励。 同系列视频时长有接近8分钟，内容更丰富些，也获得了800现金奖励。 还是老样子，禾嫒尺在获得流量券奖励之后，马上将流量券用在推文和视频上。 只是她有些忐忑，不太确定这次是否还能如之前那样，让视频获得足够播放量。 之前她发的遵义花记羊肉粉本身就曾是红极一时的网红店，哪怕好几年过去，也依旧有很多客人，而且网络是有记忆的。 第72章 不少以前尝过的人，想起这家店以及当年羊肉粉忽然红火的事，自然会愿意把视频或是推文看下去。 对这家店本身有认同感的人，还愿意和视频进行互动。 一来二去，数据很容易上来。 再加上写这篇笔记时，由于是第一次天探店推文以及视频任务，完成任务时，app送的是1000流量券，比现在的300多700呢。 后来写的冬阴功这家店更是红火，自己的推文和视频能有一定浏览量，可以说其实大多是反过来蹭了这家店的热度。 而且那会儿她也使了劲，耗费4000影响力额外买了流量券。 反观陈记臭豆腐老板虽然客人多，但其实在片区内不算有名，没什么探店达人发过相关推荐视频或是推文。 本身这家臭豆腐小摊热度不高。 羊魔牛这家店更是没啥人知道，熟客数量不多，而且瞧着年龄层也更多为不太喜欢上网冲浪的中年人。 更可怕的是，这是她搬家之后发的探店视频，店铺地址在华红区，而不是以前的东城区。 由于之前探店的店铺地址基本都在东城区，她的粉丝群体也同样更多聚集在东城区。 禾嫒尺不太确定自己的新推文和视频发出去后，数据是否能上来。 “先发出去看看吧，实在不行再也可以买点流量券试试。”羊魔牛这家店的烤串最近深得她心，不管是为了后续赚钱，还是为了让更多网友尝到美味，她都希望这家店能再更火一些。 对食物认真负责的老板值得被更多人认可。 …… 李晓慧关注的p站up主小迟没吃饱更新了，新的视频《不愿露脸的焖烤羊肉串老板手艺到底如何？》推送到她个人首页上。 这么说或许不太恰当，毕竟她没在p站上点关注，只是心里默默关注。 事情说来话长，她与小迟没吃饱这个人进行互动，是年前时的事。 互动地点是小众点评。 主要原因是因为，小迟没吃饱给了她之前钟爱的火炉烤鱼一个中差评，评价内容还是她最喜欢的火炉烤鱼新品：冬阴功烤鱼。 她怪生气的。 世界上不是所有人都能吃辣，对于某些对辣味接受度不那么高的人来说，携家带口，领着小孩老人出门吃饭，不加辣椒是很重要的事。 李晓慧就得经常带家人小孩出门吃饭，而她本人虽说不怎么能吃辣，但每次看着那些重口味的菜，又还嘴馋。 尤其喜欢烤鱼。 所以她吃不了吃火炉烤鱼的招牌鲜青椒烤鱼或是麻辣烤鱼，反而钟爱蒜香烤鱼、酱香烤鱼等不怎么辣的口味。 新品冬阴功烤鱼更是让她喜欢。 因为在她的认知里，冬阴功是辣的，但她不会被冬阴功烤鱼辣到。 这对又菜又想吃辣的人来说很重要！满足了她想吃辣味烤鱼，却又吃不了太辣的味觉。 所以当她在小众点评看到小迟没吃饱给冬阴功烤鱼那么糟糕的评论时，真的有些着急。 回头差评给多了，这个季节性新品提前下架怎么办？ 于是她就在小迟没吃饱的评价底下留言，说自己最喜欢这个新品，冬阴功烤鱼是火炉烤鱼里最好吃的烤鱼。 结果没过多久，小迟没吃饱回复她，如果喜欢冬阴功口味的鱼，可以试试泰国餐馆里的冬阴功炸鲈鱼。 比火炉烤鱼的冬阴功烤鱼好吃，还更便宜。 刚收到回复时，李晓慧没当回事。 或许是因为小迟没吃饱发评价发得频繁，后来她也时不时会在小众点评首页刷到小迟没吃饱的带图评价，或是美食笔记。 也因此对这个id有些印象。 直到前不久，她收到朋友给她转发的p站探店视频。 “你不是喜欢吃冬阴功口味的鱼吗，快看这，视频太长了，你就拉到最后面看那个重点推荐部分！” 李晓慧看完视频，再看发布视频的up主时，才发现这人id跟她之前在小众点评见到的小吃没吃饱一模一样，好像是同一个人。 由于火炉烤鱼的原因，她对小迟没吃饱的第一印象不太好。 哪怕后来小迟没吃饱在小众点评回复区给她推荐冬阴功炸鲈鱼，她也没去尝试。 然而看完推荐视频和评论区的反馈，再被朋友一煽动，她心动了。 约着朋友，各自带上家里子侄就去店里吃。 小迟没吃饱推荐的冬阴功炸鲈鱼刚入口，她就有些后悔。 后悔自己曾经在网上维护火炉烤鱼的新品——冬阴功烤鱼。 真丢人啊。 两者虽然都是冬阴功口味的鱼，但实际吃起来，味道根本无法相比。 正宗泰国风味的冬阴功炸鲈鱼食材鲜度吊打火炉烤鱼的预制菜，好吃太多太多，而且还非常巧妙地合了她的口味。 她不能吃辣，却又总想尝点儿辣味，还喜欢吃口味重的鱼。其实传统冬阴功的辣度，她是接受不了的，否则也不会觉得火炉烤鱼的口味合适。 只是传统冬阴功用来煮鱼，由于鱼肉不那么容易吸味的特性，反而让鱼吃起来刚刚好。 她能尝出来辣，而且辣味还正好是她能接受的范围之内。 拌上香甜的椰浆咖喱，简直让她又菜又爱吃的嘴巴满足到极点！ 从这时候起，她对小迟没吃饱的印象已经发生巨大改变。 只是人总是比较难以接受自己的错误，虽说她早已开始默默关注小迟没吃饱，但之前毕竟她在小众点评丢过人，还是有些别扭。 因此，她没关注小迟没吃饱，也不愿意再多看她过往的笔记或视频。 只是大数据好像比她更了解自己。 这不，推送来了。 现在视频网站都很狡猾，视频不是点进去才会播放。 当你刷到视频的瞬间，视频已经开始播。 只要视频内容稍微有些意思，很容易让人看进去。 《不愿露脸的焖烤羊肉串老板手艺到底如何？》探店视频，正好让李晓慧看了进去。 视频开头就是新鲜从缸子里拿出来，被烤得滋滋冒油的肉串。 然而配音内容却如下： 男声：“我不太想上镜，拍视频的时候能不拍我吗？” 女声：“拍烤肉出锅的时候很难完全拍不到你呀，打码行吗？” 男声：“ok。” 女声：“好，视频出来保管给你遮个严严实实！” 这时画面一转，才开始进入探店正题。 视频的其他内容都和其他一般探店视频区别不是很大，只是店老板被全程打码，小迟没吃饱把他p成了类似柯南里头的黑衣人。 由于这家店的烤串种类不多，视频时长也就八分钟不到，期间还有吐槽—— “你们看这个招牌，羊魔牛，黑漆漆的，晚上根本看不清楚，我第一次来的时候要不是碰上老板把烤肉拿出来，我都不知道这家店是烤串店。” 前期弹幕基本全是哈哈笑的内容，瞧着还挺和谐。 视频中小迟没吃饱重点介绍了这家店赠送的腌菜，以及生菜包肉的特殊吃法。 “店老板本身是个喜欢吃的人，对烤肉研究也透彻，他家的烤肉块头大，吃起来紧实有嚼劲，但是他自己也知道这么吃会比较容易腻，所以店里会送很多解腻的东西。” “如果人多可以试试点这家店的拍黄瓜，这家拍黄瓜是带皮黄瓜，都是每天新鲜进的货，这么大一份才10元。拌黄瓜的红油都是老板自制的，不是批发货。” “最近鹏城不少店里的拍黄瓜都卖很贵，这么大份的拍黄瓜，有些店甚至会卖到28，这个价非常实惠。” 视频拍到羊肉串出炉，并且将肉串的大小和其他参照物对比，再说出价格之后，弹幕开始飞快划过关于价格的讨论内容。 [5元这么大串？真的是羊肉吗？该不会是老鼠肉吧！] [这年头谁给你抓老鼠，最多就是狗肉] [鸭肉便宜，可能是鸭。] 期间偶尔穿插一两个弹幕在里头大喊。 [我的宝藏烤肉被发现了，以后该不会要排队吧，不要啊！] 视频最后，还有食客访谈内容。 这部分其实是意外收获，禾嫒尺本身没想打扰店里的客人。 只是她那天守在店里拍视频被老板的熟客看见了，主动表示自己也想上镜试试，于是视频内还有了以下这段话。 “这家店开了4~5年，前几年我在香港住时，还时不时和朋友过关来吃。” “后来有几年不是过不来嘛，我好担心这家店没了。好在虽然情况困难，老板还是勉强坚持下来，现在我还是偶尔会跟朋友跨城过来吃这个烤肉，很不错的。” “你别看老板看起来凶，其实人挺好的，就是老板着脸，老板娘在的时候还好一些，现在她还没回来，你看客人这么少。” 视频最后，小迟没吃饱又给出小提示：“店里有蒜，想吃肉配蒜的可以找老板要，老板本人还喜欢吃烤大蒜，会时不时烤给自己吃。不过菜单上没有，是隐藏菜，想吃可以直接向老板下单试试哦。” 第73章 八分钟不到的视频看下来，李晓慧有些心动。 烧烤门槛不高，每个城市都很常见。只是大缸焖烤肉串，她还真没试过。 但每个人其实随着自己吃过的东西种类增多，大致上都会有拥有自己的基础味觉。 某些曾经尝过的味道，哪怕是看视频或看图，都能在脑海中还原六七分美味。 烤肉串+特制干料+生菜，再配点拍黄瓜，腌菜之类的解腻小菜，这个组合就不可能难吃。 再加上天气凉，人对高热量的大块肉接受度会变得非常高。 该承认的是，她看视频看馋了。 李晓慧是个行动派，看到视频时其实已是晚上十点半。 这个点，有些人已经洗漱准备躺下睡觉，而有些人，正是精神头好的时候。 李晓慧就属于那种越晚越精神的类型，她当下直接把视频转发给她那有钱又闲还爱吃的本地朋友。 没多久，对方给她发来一句话：“换衣服下楼，半小时后见！” 第68章 李晓慧和朋友看过羊魔牛探店视频后，连夜开车跨区前往华红区找串吃。 到了地方，才发现探店视频真没说错，这店招牌黑漆漆，还夹杂在一堆美食店铺中间，真不好找。 李晓慧：“是这里吗？”她不太确定地打开小众点评地址导航，导航终点确实是这个位置。 只是这家店看起来，好像不是很好吃呀？ 经常出门吃饭的人大概都有这种感觉，多人排队的店铺，味道总归差不到哪里去。 要是哪家店瞧着冷清，没什么客人，味道肯定很一般。 这其实也没错，毕竟大多数客人都会用钱包投票。味道好的店，尝过之后还会时不时去当回头客，店里熟客越多，平时店里就越热闹。 反过来也成立。 这家羊魔牛就瞧着不怎么热闹，整家店目前只有三桌客人，可以算是生意惨淡。 当下李晓慧和她朋友就有些想打退堂鼓。 但是—— “来都来了。” “那也不能这么说，这条街宵夜多的是，隔壁还有砂锅粥和鸡煲，后面街还有别的烧烤，还有小炒店，倒也不一定要吃这家吧。” 两人正想转身离开，又想起之前小迟没吃饱推荐的冬阴功炸鲈鱼确实味道很不错，最后还是决定试试再说。 这时，老板拿着钩子从店里出来，打开焖烤缸，往里面放客人刚下单的烤肉串。 “天呐，花臂大哥。” “嘘，不准盯着人家花臂使劲看，眼神对上就完啦！” “他手里的串好大，比视频里看着好像还要更大一些。” “是不是闻着有点香？” 两人商量着往烤缸边走去，这时，从一旁走来一名身穿围裙，五官深邃的女子，看样子像是羊魔牛的老板娘。 “要吃烤串吗？宵夜烧烤、炒粉、羊肉煲都有哦，随便坐。” 老板娘说话亲切，两人接过菜单随便找张桌子坐下，开始比对着探店视频里的推荐点餐。 …… 由于焖烤时间本身就比一般碳烤更长，羊魔牛店里的串又大，二十分钟后，两人点的串才开始陆续上桌。 “视频里说得用生菜包着吃。”李晓慧回忆着视频内容，又将干料罐子打开，“辣的和不辣的蘸料你要哪种。” 她朋友略微尝了尝味：“都来点儿，等会儿混着吃。” 两人对辣味耐受度都不高，但又总想尝点辣味，于是试探着将肉块拆下来，先蘸点儿不辣的干料试试味。 “这个蘸料调得不错，跟我们之前去有名的那家烤肉店干料差不多，可能因为这家店的肉原本就腌过，所以这个干料调味更淡一点点？” “你快试试这个辣味蘸料，虽然看起来红，但是居然不怎么辣，有一种辣椒特殊的辛香味，蘸肉吃好像比那个不辣的更合适。” 对于拥有夜生活的鹏城人来说，食欲越晚越厉害，这个时候用生菜包着大块烤羊肉蘸干料吃，就像给圆满的一天增加一把强烈的调味料。 是一种额外的满足。 几串羊肉下肚，李晓慧和朋友郑洁打开手机开始在群里发烤串图片和视频。 凌晨十二点，在群里发烧烤美图，一边发一边夸。 “看到没有，这个羊肉，用中药腌过的，伴着腌菜吃起来巨香！” “调味咸淡刚刚好，自己蘸料不会过咸，吃完不会一直很想喝水！” 她俩还把拍黄瓜和肉块包到一起拍照发群里。 鹏城里头不光有从其他地方过来工作的勤奋打工人，也有着那么一群不用上班就能靠着收租过日子的闲人。 郑洁就是这种有钱花的大闲人。 她为了喝上最新鲜的猪杂粥，能带着亲朋好友半夜十二点开车，跨城到隔壁市吃最新鲜的猪杂。 也能为了尝一口最有鸡味的鸡煲，专门跑到开车两小时才能到达的农庄里吃午饭。 这种类型的闲人其实在鹏城不少，他们还有专门的交友吃饭圈。这群人聚在一起除了吃饭也不干别的事，可以说是名副其实的酒肉朋友。 他们尤其喜欢约好时间，一起开上几辆车，跑各种美食店里弄个大桌或是包厢聚餐，人多吃着有滋味。 原本两人过来之前就已经往群里发了探店视频，只是那会儿大家都没听过羊魔牛这家店，所以都不怎么想动弹，喊她俩先去当前锋尝味。 这群人虽然闲，但也不是啥店都愿意去，他们大多愿意跨城跨区去尝的店，基本都是圈子里朋友推荐的口碑店铺。 某些刚开业就吹得满天飞的网红店他们都不一定愿意去，这些人不那么信营销。 然而这群十点半看过探店视频，依旧还能在家里瘫着懒得动弹的吃货们，在凌晨十二点看到朋友放的毒时，终于待不住了。 十二点肯定比十点半饿呀！ 而且两个尝过味的朋友都说味道不错，朋友推荐还是有保证的，这种推荐至少不含广告。 于是开始有人在群里放狠话：“你俩有本事在那待着等我过来！” 不一会儿，这人发上来一张坐在车里，拍摄方向盘的照片，眼看是真出发了。 “你真的去吗？不是吧？那要不然顺路来我家接我？”又一个不睡觉的人冒头。 三三两两的人开始各自从家出发，并在群里隔空点菜。 有些人住得近，加上晚上不塞车，居然没过多久就摸店里，跟两人一块先吃上了。 几个人吃串时，还时不时在群里说上两句话，引得那群晚上不爱睡觉的家伙心里痒痒，一个个陆续出门，到最后竟然大半夜凑出来一个7人队伍。 加上李晓慧和郑洁，共计九人。 人多嘛，就开始吹牛喝酒。 羊蹄、羊腰、牛舌、牛肚、还有什么韭菜烤大蒜，样样都点了上桌。 有些人宵夜爱吃主食，还在隔壁店点了砂锅粥和炒米粉，就连生蚝都点了两打，宵夜战线拉得越来越长，直到接近凌晨三点才散场。 一名饭友吃饱喝足，才开始问：“你俩从哪儿知道这个店的，烤羊排真是绝了，先卤后烤，肉又嫩又香。只是店里客人很少啊，店子应该不怎么出名吧。”吃到后面就剩他们这桌了，可不是少嘛。 “p站探店视频。”李晓慧把聊天记录翻出来：“之前不是发群里嘛，你没看？” “你们一天天的99+，我哪知道你发的什么。” “p站啊，我已经好几年没怎么看了。” 能玩在一起，年龄大多相近，这天晚上聚在一起吃宵夜这群人主力军其实基本都是24～34的九零后。 现在部分已结婚生子，十年前p站刚火那会儿，他们还是p站的主要用户。 看不看的不说，先关注一下。 有人还发现了盲点：“这个探店视频播放数量不是很多，好像才刚发布十小时，我们该不会是看完视频之后来的第一波客人吧？”难怪店里客人不多。 李晓慧见几名饭友都关注了小迟没吃饱，想了想，最终也拿出手机，给她点一个关注。 哦，再投个币吧，投两个。 …… 羊魔牛的许老板这些天其实挺紧张。 紧张中还带点小兴奋和雀跃。 因为他店里有美食达人来探店，还拍了视频素材。 他问过公众号以及视频账号id之后，悄悄关注了小迟没吃饱，以及小迟逛吃公众号，然后开始每天刷她的视频更新推送。 视频剪出来了吗？ 还是说写的推文？ 素材要弄多久，一个礼拜吗？还是一个月？ 好着急呀！ 就连他媳妇听说店里有人来探店，也不在老家继续呆，早早买了票赶回来，然后每日盼着自家店能火红起来。 四天后，他终于刷到了自家店铺的推文和视频。 然后就被媳妇笑话：“哈哈哈，你还让人家给你打码，这下好了，你是黑衣人。” 第74章 “哎呀我不上镜，你美你好看，那天你要是在店里，就让她拍你好了。” 推文和视频发出当晚，店里就来了一桌新客。 客人数量最初只有两个，后来不知怎么回事那桌人越来越多，后来还给他们换了张大桌才坐下。 听这几个人聊天，像是看了p站视频才来的。 营销是有用哈。 这桌人数量多，吃饭大方还喝酒，9人消费接近一千，还在隔壁店点了东西吃。 许老板就盘算着，要是以后每天都能多一桌这样的客人，一个月能多赚好几千，一年就是好几万。 这么想，心里还挺美。 他没想到，这才是刚开始。 不管公众号推文还是探店视频，热度发酵都需要时间，第二天饭点时，来店的客人就比前一天又更多了几个，并且瞧着都脸生，像是第一次到店的样子。 而再过几天，到周末时，他才发现，店门前的桌椅，居然能坐个八九分满，一个烤缸居然不够用。 这时许老板才慌忙定做新的大烤缸，想办法对付忽然多出来的食客。 以前店里客人少，店员也少，基本是两口子加一个帮工在干活。忽然多出这么些客人，老板一家每天忙得脚不沾地，劳动的同时也快乐着。 就连许老板那张平日里看不出情绪的脸蛋上，也偶尔会看出一丝笑容。 话也变得更多，碰到熟客来店时，还时不时地给人送点儿小吃。 要是有人问他为啥送吃的，这么喜庆是不是碰上好事，那他就有话说啦！ “哎呀，前段时间我们店来了个探店的，给我们拍了视频还写推文，你看你看，就那个什么p站，还有公众号……” 这一切的始作俑者禾嫒尺，则暂时没功夫到店里实地查看她的探店推荐成果。 因为她已经打包好行李，坐在前往广西桂林的高铁上。 第69章 高铁上的禾嫒尺也没闲着，她在复盘自己的新作品。 她这次后续没有再给自己的作品买额外流量券，因为声望商城里的流量券居然悄悄涨价了。 流量券的价格好像跟声望等级，以及购买数量有关，粉丝数量越多，声望等级越高，购买的次数越多，流量券就越贵。 原来1影响力能买1流量，现在已经涨至3影响力才能买1流量。 这个机制就像大多平台，新人初期发笔记发视频时，会有流量补贴。新人新作品，更容易获得高流量扶持。 而一旦这些新人的粉丝数量变多，甚至加入平台的扶持计划，开始接广告赚钱时，之前赠送的流量会一口气消失。 新发的笔记以及视频，会变得只推送给粉丝们。 未关注的其他网友则没有机会刷到作品。 这就是限流。 然而虽然禾嫒尺没再给自己买流量，但视频的热度，还是渐渐往上走。 热度窜得没之前那样快，却更稳。 而且不光是视频数据涨，实实在在的到店人数，以及进店消费金额也在涨。 就连粉丝涨幅比例也比之前略多一些。 她在手机里反复播放自己新剪的视频，想。 这是什么原因呢？ 还没等她想明白，高铁便又进入一段隧道。 广东前往广西的这段路上，山多，隧道也多。隧道里信号不好，缓存好的视频播放完毕，正准备跳入下一条视频时完全卡住。 她有些无聊地抬起头，开始观察车内设施在窗上投射出的倒影。 然而下一刻，高铁已从隧道中开出，轨道外头的风景忽然转换。 轨道近处是一片片水田，里头不知种着什么，瞧着水汪汪绿油油的。再往远处望去，一座座如画般碧绿的连绵山脉映入眼帘。 三月初是旅游淡季，前往广西的高铁上旅客不多，大家看起来似乎像是经常坐这条路线往返的样子，见到美景也依旧没啥过多反应。 只有禾嫒尺悄悄发出“哇”的一声感叹。 她坐不住了，要换个靠窗的位置！ 车里乘客不多，空位多得是，禾嫒尺找准一个能清晰看见窗外景色的座位，便拎着包溜过去，掏出相机开始拍照，拍视频。 隔着窗户拍出来的照片和视频虽说不够清晰，但把高铁内部窗户连着景色一块拍到照片里，也有行程记录意义。 拍几张照片，兴奋劲稍微降下来些，她掏出手机，打开聊天软件找到上学时的舍友陈灵，用聊天软件内置的照片拍摄功能给对方发去图像：“你到哪儿了，快看这个景，我好像进广西啦！” 陈灵回得飞快，看起来像是一直拿着手机在玩儿：“啊！为啥你那儿那么好看，我这车窗外怎么没有这个景呢？” 禾嫒尺：“可能因为路径不同？”毕竟陈灵从长沙坐高铁去桂林，方向是反的。 陈灵是禾嫒尺这次广西之旅找的旅游逛吃搭子。 严格来说不是禾嫒尺找的陈灵，而是陈灵找的禾嫒尺。 一周前，禾嫒尺发现声望商城更新广西探店任务后，熬夜看攻略，导致她对桂林米粉产生巨大兴趣。 第二天起床就跑家附近的商圈里吃了份桂林米粉。 可惜那家店的桂林米粉不好吃，于是她一时郁闷，把那顿卤粉的照片拍下来，转发到自己各个群内。 问以前的同学朋友同事们，有没有谁去过桂林，桂林的米粉真的那么好吃吗？和鹏城的有啥区别呢？ 这一问，陈灵就冒头了。 她说没去过，但最近想去，想找到下一份新工作之前去。 陈灵是禾嫒尺的湖南舍友，上大学时两人没少结伴在鹏城到处玩到处吃。之前跟禾嫒尺一块在烤肉店吃生大蒜片的就是她。 现在待业中。 跟禾嫒尺不同的是，她的待业原因是主动辞职，而不是公司倒闭，目前人在老家湖南。 两人一合计，目的正好对上。 对于禾嫒尺来说，这是她第一次出门旅游。探店报团肯定不合适，一个人自由行吧，稍微有点儿慌。 搭个伴正好。 对于陈灵来说，两人出行更安全，而且更重要的是—— “我们可以住双人间，省一半的钱呢！” “吃饭也可以多点几个菜，我俩换着吃！” 于是两人一个从鹏城，另一个从长沙出发，同时前往桂林。 禾嫒尺到达桂林高铁站时已是下午四点多，陈灵比她早15分钟到站，在高铁出口处拉着行李箱等她。 才刚见面，陈灵就说：“我怀疑我是不是厚衣服带多了，棉衣穿着好热啊。” “你这衣服好厚，湖南这么冷吗？”禾嫒尺捏了捏陈灵的棉外套：“回酒店换一件薄的呗。” 陈灵有些尴尬：“我想着就玩几天，没带薄外套。”她行李箱里都是各式各样的内搭和毛衣，单穿有点漏风。 “我有，你穿我的。” 这时陈灵才看见禾嫒尺的大行李箱：“哇塞，你是想搬家吗？带这么大个箱？！” “冬天衣服厚，而且我玩得比你久一点嘛。”禾嫒尺盘算过，既然有出差探店的机会，她还是想好好慢慢玩慢慢吃。 陈灵来桂林走的是一般旅游路线，玩个四五天就走。 这几天里，她就跟陈灵一块纯玩，也不用多想探店的事，两人住一间酒店，房费平分，能住得好一些。 等陈灵回去，她再试着换个便宜些的短租民宿，开启旅居模式，慢慢吃慢慢逛。 3000的住宿费省着花，说不定一个月也是够的。 外出时间越长，带的东西就越多。 三月份正是季节交接的时候，厚薄衣物都得带，所以她带上了自己上大学那会儿用的28寸行李箱。 两人汇合后，一路聊着天，打车前往之前在网上定好的酒店式管理民宿。 淡季出游就是好，人少，花费便宜，而且她们才刚到民宿，就人品大爆发—— 房间升级啦！ 原本她俩定的民宿在靠近靖江王府，东西巷附近的景区地段，是239一晚的山景双人间，装修风格偏原木风。 房间大小35平米，在民宿三楼，有个日照不错的大窗户。窗户旁还有两张藤椅可供客人休息。 升级后的房间则是庭院双床房，位于民宿一楼。 这套房间面积更大，45平，双床，每张床都是1.35米宽，而且拥有一个单独的入户小院。 房间内有两扇大窗，其中一扇是朝向庭院的落地窗，可以像门一样整面打开。打开后，可以不通过大门，直接往返小院和房间内部。 房里有供客人休息的长条榻榻米和茶座，院子里还配有两张躺椅，这套房在网路平台实时标价是389。 两套房之间的价格相差150，算是捡了个大漏！ 陈灵趁机问：“我们就定了两天的房间，要是后面续房我们是按哪个价格续呀？” 前台甜甜笑着说：“要是后面没有客人预定房间，您还是按照239一晚续就行，最好是提前一晚续，以免房间被临时订走。” 第75章 “好的，要是有需要，我们提前联系你。”两人还加上民宿的前台微信，前台给她们发去不少旅游攻略，以及各种防坑小提示。 才刚到桂林就这么顺利，让两人对这个城市的感官好上不少。 进房间把厚厚的棉衣换下，陈灵像是解放束缚般舒出一口气，还没等禾嫒尺仔细观察民宿内部装修，她精神头又上来了：“我饿了！我们去吃桂林米粉吧！” 禾嫒尺比个大拇指：“在下正有此意。” “你看这家店怎么样？”陈灵掏出手机，打开小紫书里的收藏页面往下翻：“我在家时就看好了，这家推荐的人挺多，好像都是本地人在吃。还有这家，这家远一点但是口碑……” 陈灵是个攻略达人，她每次去哪儿吃饭，或是旅游之前，都会提前搜攻略。 这次两人住的酒店就是她挑的，她提前在各大预定平台挑选十几家酒店，最后让禾嫒尺在里头选。 挑酒店的时候她还每家酒店的图片评论区都看过一遍，特意找来卫浴玻璃不透明的酒店，让禾嫒尺省不少心。 不仅如此，她还是个找优惠团购的小能手，不管是购物节还是平时出门吃饭，她都能想方设法找到最优惠的结账方法。 和她一块出门，至少花钱方面不用担心被坑。 两人商量过后，决定前往象山区某家小巷里的桂林米粉店吃粉。 这家网友推荐的小店距离两人酒店足足2公里，导航软件显示路线有些拥堵，打车也要接近十分钟才能到，滴滴得12块钱呢。 陈灵有些为难：“卤粉二两才5.5元呢，打车过去的话，单程路费比粉都贵。”她爱算账的小毛病又犯了，觉得打车不划算，坐公交吧，这点路程，还不如走路…… 咦？ “那我们要不走着去呗！” “好呀。”禾嫒尺无所谓，她探店这些日子每天没少到处溜达，多走走还能锻炼身体。 两人跟着导航上路才发现，在桂林玩，去近的地方走路也是个好主意！ 桂林是个特别的城市。 这里山多，坡多。 房子都得错开山的位置建设。 城市中间四处有河流游过，河流上方生长着各样茂密的绿植。 市内的建筑物仿佛像是建在巨大的山水盘中，桂林人则是每日生活在这样的风景里。 而且由于这里特殊地貌，地底下都是各种坑洞，所以房子也无法建得很高，几乎看不见一般城市中的高楼大厦。 没有高楼遮挡，走在路上，坐在家里，处处都能看见画一般的风景。 第70章 从酒店前往桂林米粉店途中，得穿过桂林市中心的正阳步行街。 步行街是好地方，哪怕不少本地人已经逛得不想再逛，某些游客也觉得所有景区都有类似的步行街，很没意思。 但路过时店子多，瞧着热闹，各种各样的店铺一间接一间。 “咦？这家店卖奶茶哦，这个牌子我们那儿没见过，你要来一杯吗？” “海南清补凉是啥，椰子冰沙拌水果吗？那边也有一间，桂林怎么这么多清补凉。是不是很上火呀？” “哇，是酸野，我们要不要买一点试试？” “步行街里的酸野会不会有点贵呀，等会儿看看有没有网上推荐的店呗。”说这句话的是陈灵。 “茶可以来一杯，我搜到代金券了，你要喝点啥？”两人一边走一边商量着往后几天要不要到哪几家店里吃东西，时间过得飞快，前往桂林米粉店期间的路程也不觉得累人。 逛街期间禾嫒尺比较意外的是，和某些城市相比，桂林好像地下通道比较多。 像鹏城、禾嫒尺老家，不少大马路为了让行人方便通过，减少路面红绿灯，都会在马路上方建人行天桥。 桂林则是用地下通道代替了人行天桥的功能，地下通道边上还会有商场超市等设施，方便行人边走边逛。 “啊，导航断了，地下信号是不是不太好？” “是往这个方向走吗？” “……好像走错了，重来。” 不同城市的建设偏好不一样，禾嫒尺去过的地方少，觉得还挺新奇。 在地下通道信号不好时，她还乐：“高招啊，信号不好就不能边走路边看手机，无聊起来只能看地下通道两边的商店，促进消费呢！” “地铁站不就是地下通道嘛，有啥新奇的，你还乐。”陈灵去过的城市比禾嫒尺多一些，倒是觉得地下通道在各大城市都很常见。 只是见禾嫒尺看啥都觉得新鲜的模样，也不知怎地，忽然也觉得有意思起来。 出门玩就是这样，碰到合适的玩伴，会更容易进入游客观光模式，不管看见什么都会往好的方向想，容易心情好。 两公里的路程说远不远说近不近，步行时间接近半小时，到达小车米粉店里时，已经五点多。 这家网友推荐的米粉店开在居民楼里，附近还有学校。 装修不新，整家店不管地面还是墙面，都由半新不旧的白灰色瓷砖铺成，瞧着像是开了很多年的样子。 下午五点多显然不是本地人吃粉的时候，店里人不多，零零散散就坐着几个人。 店内最醒目的是价目牌，红底白字，整家店只卖两种粉，卤菜粉和牛腩粉。 卤菜粉，就是平时大家说的桂林米粉，最便宜的是一两粉，4.5元，往上多一两多一元，最贵的三两粉才6.5。 牛腩粉贵一些，一两粉是7元，米粉同样是多一两多一元。 除此之外，店里还卖腐竹、油条和卤蛋，均是2元一份，其他没了。 菜单和店子看起来一样朴素。 商量过后，两人原本想要一份卤菜粉，一份牛腩粉，看看两种粉有什么不同，没想到—— “晚上不卖牛腩粉啦，晚上来吃的基本都是学生，没有钱。牛腩粉贵，卖不动啦。”打粉窗口里的阿姨热情地说着。 也是，广西虽然米粉出名，但居民们也不能顿顿吃粉。 晚上嘛，有家庭的基本都会回家吃，就连游客出门玩耍一天，到了晚上也会想下馆子来顿结实的饭菜。 真正居民楼里的粉店，做的大多还是早上生意。 既然没有牛腩粉，那就只好两人都吃一样的卤菜粉。 提前做过攻略的陈灵还小声对禾嫒尺说：“你要来份腐竹和鸡蛋吗？网上说这个店的腐竹特好吃。” 禾嫒尺看着店内餐牌上的标价，格外豪爽：“都加上！”今天不差钱！ 没多会儿，两份加了卤蛋和腐竹的卤菜粉从出餐口里递出来。盛放卤菜粉的盘子也接地气得很，是不锈钢盆。 或许是因为听两人口音不像本地人，厨房内的阿姨还主动指引：“调料台上的小料免费随便加，辣椒很辣，不要加太多。” 陈灵端着卤菜粉就往调料台边上走：“没事，我湖南人，能吃辣。” 卤菜粉里头加了切成薄片的锅烧和炸黄豆等料。 再加上几勺酸笋、酸豆角、葱花辣椒等小料，配上额外添加的腐竹和卤蛋，满满一碗，还没吃就已经觉得丰盛得很。 这样加足料的桂林米粉，竟然只卖9.5元，份量吊打禾嫒尺前不久在鹏城20元一份买的卤菜粉。 还没开吃，两人已经被物价感动了。 原本禾嫒尺早已想好，与陈灵一块玩这几天只管玩，不管探店的事。 但她还是没忍住，掏出相机，给眼前这份桂林米粉，以及店内设置拍了几张照片。 已经开始拌粉的陈灵见禾嫒尺拍照，赶紧把已经拌过，沾上卤水的米粉夹起来让她拍个特写：“拍完回去发我几张，我想回去写游记试试。” 陈灵不知道禾嫒尺现在正在做自媒体，还以为她是在拍照留念。 相机吃完，轮到人吃。 圆滚滑嫩的米粉与酱色卤水拌匀后，沾上了味和油光，与碗中小料一块夹起送入嘴。 属于桂林新鲜湿粉特有的弹嫩口感充斥口腔，酸笋的与豆角的爽脆和米粉结合到一起，让米粉尝起来口感味道更丰富。 对于禾嫒尺来说，桂林米粉不是第一口惊艳的类型。 而是混合着卤水，伴着料吃，每一都换着小料品尝，越吃越上头的类型。 禾嫒尺吃东西总是想最先尝尝原味，所以刚才没往碗里放辣椒。 米粉不放辣椒其实味道也已经很足，酸笋和酸萝卜等小菜本身就自带一点点辣味，对她来说味道刚好。 反而刚才自认能吃辣的陈灵现在有点吃不消。 “这个辣椒劲好大！” 她没听劝，往碗里放了一勺辣椒，现在正一边喊辣一边吃粉。 见平时老说自己能吃辣的好友也被辣到，禾嫒尺也对桂林的辣椒产生了好奇心，端起粉盆走到调料台旁，往盆沿上加了一点点辣椒。 她对没吃过的东西都有敬畏心，在知晓辣椒的味道之前绝不大量添加。 第76章 不和粉拌匀吃，就尝一点儿。 她试探着用筷子蘸了一点儿辣椒尝味，然后捧着之前买的红枣茶狂吸几口。 陈灵见状赶紧向她寻求认同感：“是吧，这个辣椒真的好辣！广东和广西都带广字，怎么广西人这么能吃辣吗？” 禾嫒尺哪晓得呀，她也是第一次来广西，于是坐在一旁边吃粉，边听陈灵给她科普辣椒。 “我们现在老家很多辣椒都不怎么辣，就连到菜市场买青椒回家炒肉，那个青椒也不知怎么回事是甜口的。辣的辣椒越来越少。” “湖南粉店里也会有自助辣椒，但是我们的辣椒一般是剁椒和油辣椒，通常加剁椒加得比较多。” “那些辣椒也都不怎么辣，加辣椒是为了尝辣椒的香味，我在老家吃粉都是一勺一勺的加……”再加上她在鹏城念了4年书，现在看见辣椒都觉得就是个普通调味品，加起来豪放得很。 没想到在桂林碰上这等硬茬。 禾嫒尺见陈灵一顿吐槽，本以为她被桂林的辣椒打击到，可能会吃不出粉的美味。 却没想到她忽然来一句：“好久没辣这么爽。”又开始埋头吃粉。 而禾嫒尺则是开始对付碗里的腐竹。 小车米粉店里的腐竹其实是炸腐竹，只是炸腐竹上桌时，并不是脆的。 腐竹在上桌前，其实会提前泡在一锅有卤水的缸里略微煮过。 炸腐竹本就容易吸味，泡在卤水里吸饱汁水，再放到粉上和米粉拌在一块吃。咀嚼时甚至能感觉有汁水从豆味十足的炸腐竹孔洞里渗出来。 明明是平价食物，吃起来却觉得每一口都奢侈得很。 2元的腐竹挺大一片，只是禾嫒尺吃了一半，又舍不得将它完全吃完，转而开始夹碗里的卤蛋。 卤蛋或许是卤得时间够长，又或许是卤水本身味重。蛋白已经完全沁入味，吃起来不寡淡。 神奇的是，蛋黄不知是不是因为蛋里渗入卤水，吃起来也有些湿润，并不会干嗓子。 大名鼎鼎的桂林米粉确实吃起来味道不错，可惜的是，现在天气还凉着。 天气凉，拌粉吃着也容易凉，总觉得好像没那么带劲。一份拌粉吃完，肚子感觉好像是饱了，又觉得有点儿空。 想起刚才取粉时，打粉阿姨的建议，禾嫒尺又拿吃完粉的不锈钢盆，去接了一碗据说是用大骨熬出来的高汤喝。 暖乎乎的高汤下肚，忽然让刚才吃进肚子里的食物在胃里变得更实在，饱足感一下涌上来。 她赶紧提醒陈灵：“吃完可以去接碗汤喝，喝了胃更舒服。” 刚吃完粉的陈灵听了，也去打一碗高汤。 由于碗底还留着不少辣椒，她的汤也是辣的，汤面上还漂浮着红油。 她也不怕辣着自己，说是当酸辣汤喝，直接抱着不锈钢盆咕嘟。 一碗汤喝完，陈灵忽然打开包包狂翻纸巾。 “把我鼻涕泡辣出来啦！” 吃饱喝足，两人又想起刚才在步行街看见的酸野，与其上网找攻略，还不如试试问本地人。 干脆直接向小车米粉店的阿姨打听，哪里的酸野味道好。 阿姨心情挺不错，还给两人指：“出门右边走五十多米，能看到一个穿绿色围裙阿姨在摆摊，那家味道可以的。” 谢过阿姨，两人又出门买酸野去。 第71章 禾嫒尺之前没吃过酸野，对酸野的印象大约是腌渍过再拌着辣椒粉、酸梅粉吃的水果。 然而到达酸野摊子仔细看时，才发现其实腌渍的蔬菜类会更多。 水果也有，只是数量略少。 也不知这是季节因素，还是摊子之间的区别。 不知道嘛，那就直接问。 “我们还以为酸野是腌水果，怎么还有蔬菜吗？” “还有泡鸡爪！” “现在天气还不够热，夏天水果种类才多。”摆摊的阿姨似乎也已经习惯接受游客们各种各样的提问。 “广西每个城市的酸野口味都有点区别，南宁那边的酸野水果更多，腌的时间短。桂林这边是蔬菜多一些，腌的时间，味道更重。看上哪种都可以试试，蔬菜水果十块钱一斤。” 一路走来，禾嫒尺也在路上看见不少酸野店。 店内蔬果陈列方式好像有两种。 一种是店里有个大玻璃展示框，里头的酸野全都放在一个个塑料盆里，瞧着颜色鲜艳特有食欲。 这家店名只有酸野两字的小店，则是用的透明坛子。 坛子上有盖，要往外拿酸野时，才将盖掀开。 还没吃呢，光看就觉得嘴里酸得要流口水。 由于两人没都没吃过酸野，不知道怎么挑，最后决定每样来两小块，就尝个味。 一盒结账13元，看起来还挺多。 刚买到手，禾嫒尺就迫不及待戳了一块青芒吃。 或许是因为天气凉，水果吃着凉酸凉酸的，刚入口时禾嫒尺浑身一激灵。 原本还未熟透的青芒腌渍过再蘸上辣椒粉，吃起来感觉竟然变得很清新。虽然腌渍过之后确实酸，但吃起来还能尝出来清甜。 陈灵则是戳了块莴笋：“这东西也能腌吗？” 她试探着用牙齿咬下来一点儿，嚼嚼嚼。 禾嫒尺也没吃过腌莴笋，好奇着呢，赶紧问她：“什么味？” “吃完有点想配粥喝的味。”陈灵将剩下的莴笋一口气塞进嘴里，腮帮子鼓鼓囊囊，表情严肃地仔细想了想，又说：“烤肉也行。” “别喝粥也别吃烤肉了。”禾嫒尺把青芒啃完，将盒子盖起来，“刚才吃完粉有点饱，要不我们回酒店再吃吧，这么捧着吃也麻烦。” 不过出门玩，两个人根本不可能吃过晚饭就直接回酒店。 原本按照计划，因为定的酒店距离东西巷1更近，晚上准备去那儿逛来着。 没走两步，陈灵忽然想起自己之前做的攻略，又再仔细看导航地图：“这里距离两江四湖2很近！我们要不要去逛？” 来之前禾嫒尺也有在网上看旅游攻略，大概知道两江四湖是桂林市中心的公园：“是那个日月双塔在的地方吗？要不要门票呀？我记得在网上看好像还有游船什么的。” “喏，就在附近，过个马路再走三百米。”陈灵给禾嫒尺看手机导航页面：“光进去看不要门票，坐船才要，据说逛两江四湖最好的时间就是傍晚，能看到天亮、傍晚时分以及晚上开灯时的三种景色。坐船得预约，我们要不先去看看？” “好哇。” 禾嫒尺一点不怕在路上溜达，她早在出门之前就做好准备，为了旅游，甚至还专门买了一双适合走路的鞋。 俩人刚跟着导航，进入两江四湖的区域内，没走几步，便看见一片小湖泊。 沿着湖泊再走几步，边上视野变得开阔，路上有游人，也有居民。乍一看，瞧着像是进入了一个围着湖泊建造的大公园。 “塔呢？怎么没看见塔？”禾嫒尺四处张望，最后又往陈灵手上的导航地图看去。 “日月双塔不在这边，两江四湖大着呢，我们往那边走就能看见塔。” 于是她俩又边看导航边研究着逛，逛着逛着不知怎的，又觉得嘴巴有点寂寞。 桂林的酸野据说腌渍的时间略久一些，所以比南宁的味更重，更酸辣。最初入口吃着酸酸的，不一会儿口中会生出津液，开始返甜。 吃一块吧，最初可能觉得味有点刺激，不吃吧，忽然又开始想。 两人溜达途中时不时打开刚买的酸野盒子，戳一块酸野吃，十足的游客样。 这俩游客一通瞎逛，逛着逛着发现人开始渐渐变多。方才看见的小湖泊，在走过某个横在湖泊中间的桥后已经消失不见，转而映入眼帘的是一条更长的水道和湖面。 路旁的水域变得更广，呈现出另一番风景。 某些湖边的平台区歇着一些本地居民，耳边还时不时传来音乐声。 走过去细看，才发现有本地人在这聚着玩。 玩的项目还挺文雅，有人在用乐器伴奏，有人在跳舞，还有人在旁画画。看样子像是退了休的中老年人在消遣。 陈灵跟禾嫒尺两个刚毕业不久的学生看着，忽然就羡慕起这些居民来。 “桂林人每天就在5a景区里随便自由出入玩耍吗？” 羡慕的情绪才升起没多久，禾嫒尺瞧着渐渐暗下来的天色又开始抬头往四处看去：“这个时间是不是能看见日落，太阳在哪儿落下呀？” 她站在原地转了一圈，没能找到太阳，却发现远处有晚霞。 余温不足的太阳躲在云层后头，将一片片云彩染得橘红，飘散在空中。 两江四湖周边绿植多，场地大，视野开阔，不管往哪个方向转，都能清楚看见广西特有的山脉层层叠叠将城市包裹在内。 原地转了一圈的禾嫒尺抬头瞧着远处景物，忽地有些恍惚，觉得自己仿佛是盆中小人，正站在巨大的盆景里。 第77章 下一刻，盆景外甚至有可能探进一颗巨大的脑袋。 一旁的陈灵则刚戳了块酸萝卜吃，嘴里萝卜没嚼完，正手拿戳了半块萝卜的签子望着远处晚霞发呆。 片刻后，回过神来才说：“要不我们在这等会，等太阳下山再继续逛？” 还没等禾嫒尺应下，她赶紧将剩下那半块萝卜塞嘴里，掏出手机开始转着圈录视频。 然而她一圈还没转完，“啪”的一下，两江四湖开灯了。 四周景色在不同颜色的灯光照耀下，又转变了模样。远处的橙色太阳已经从云层里探出头来，顽强地发挥着余热。 开灯时，禾嫒尺下意识看了眼时间。 18：00。 这时，两人才后知后觉地发现，广西太阳落下的时间好像比鹏城和湖南都更晚一些。 要是换了在鹏城，这个时间天已经开始暗下来，然而在桂林，太阳像是还能再多待会儿的样子。 出门玩就是这样，游玩的地方与自己原来呆的地方越不一样，就越容易有旅游感。 要是平日里在日常生活中感到压力，这种时候会有从日常生活抽脱出来的感觉，忽然放松下来。 陈灵就是这样。 别看她现在不上班，还跑出来玩，看似一副生活轻松的模样。实际上她对自己的未来很迷茫，待在家里憋闷得很，才想出门喘口气。 见陈录视频，还把拍下的视频往朋友圈里发，禾嫒尺取出平日里几乎只拍美食的相机，也开始拍摄起周边风景。 这台由app赠送，原本只在工作时用的相机，从这时开始成为了禾嫒尺记录生活美景的道具。 她将相机绳挂在脖子上，一路走一路拍，偶尔还给陈灵也来上几张游客照，还让陈灵帮忙给她拍上几张。 两人各自找角度，凹造型，然后—— “额，电掉得好快，怎么这就只剩一半了，等会儿拍夜景还要用呢，赶紧关机……” 太阳下山，夜色渐浓。 湖边的灯光也愈发出彩，就连远处不知哪儿的山脉也被染上一圈光晕，瞧上去像是整座城市都在发光。 一旁的湖中还时不时有船开过，经过时能听见发动机的声音，陈灵马上反应过来：“我们要是不想走也可以坐船游，应该是这个船。” 禾嫒尺盯着游船，瞧着里头的人坐着看景，还挺羡慕。 转头两人就开始研究船在哪儿坐，船票多少钱。 夜游两江四湖得210一个人，90分钟一趟，船票一般都得提前约，这日夜晚的船票已经被预约完毕，想坐还得明日再来。 “210啊……” app只报销往返广西的高铁票，像这种游玩性质的船票，是不报销的。 要是自己花钱嘛，有点肉疼，禾嫒尺虽然现在每日都在赚钱，但她前两个月还穷着呢，不是很舍得。 她琢磨这个景色走着也能看，也不是非得坐船。 至于陈灵—— “210一个人有点贵的，我们不如过两天去阳朔坐竹筏呗，那边景色据说更好看！”她提前做过攻略啦，想挑着更有性价比的项目玩！ “那我们走一圈看，算不算免费看完了210元的景，四舍五入等于省下210！”禾嫒尺想到能省钱，脚下充满力气，拔腿就走。 陈灵还在旁边添油加醋：“那我们得走大圈才行，这么一圈全走完，才是价值210的路程。” 要说两人能玩到一块，脑回路还真是相似。 瞧她俩那阵势，像逛个够本反倒能挣钱似的。 一路往前逛着，路过日月双塔，禾嫒尺又拿出只剩一半电的相机给两人拍照。经过玻璃冰桥，又被拦路收费的大哥念叨着这是私人地方，从桥上赶了下来。 走着走着，原本路边不算多的人群，不知什么时候起，开始多了起来。 “是居民吃饱饭下楼遛弯吗？”禾嫒尺羡慕极了：“桂林人过得也太好了吧，每天吃完饭遛弯的公园级别这么高！” 做过攻略的陈灵倒是提出别的可能性：“也许是白天出门报团参加一日游的游客回来了。” 然后两人又在路上对着行人说悄悄话。 “这个穿家居服的肯定是本地人，还带小孩呢。” “这个穿高跟鞋的应该是游客吧？她好厉害，那么高的跟还健步如飞，模特t台技能！” “哎哟，这条路怎么还上坡，我有点累，不是很想爬坡。” 两人最终还是没能把价值210的大圈逛完，中途就累了开始打道回府。 回程路上再次穿过正阳步行街，又在里头提前考察了几家饭店，商量着明天能去哪儿吃饭。 进地下商场时，还在里头迷路，不知怎的进了一家超市，对着里头均价三元的水果感叹一番，最后十块钱买了一大盒草莓。 下午五点多出门，逛到晚上九点才回，全程步行没坐车，两人步数愣是分别在朋友圈成为第一第二名。 路上一边走一边聊，还时不时戳着酸野吃，磨磨唧唧的，回酒店之前把之前买的酸野也吃完了。 然而才刚回到酒店，把草莓洗干净吃了两颗。陈灵忽然紧盯半瘫在榻榻米上，翻看相机照片的禾嫒尺瞧了片刻，冷不丁说：“酸野是不是很促消化呀，我饿了。” 第72章 正常。 人的消化系统大概3~5小时就能把胃里的东西清理干净。 下午五点多吃粉，在外头溜达那么久，消耗量也高，到了晚上九点，可不是饿嘛。 夜晚时分的饿是会传染的，只要有一个人说自己饿，旁边的人也会开始馋。 禾嫒尺一秒钟不到就被传染成功。 她也饿了。 “你想吃啥？”作为同寝多年的舍友，陈灵说自己饿时，禾嫒尺已经大概猜出她不光想吃东西，而且连自己想吃啥都已经想好了。 果然，她马上给禾嫒尺发去一条小众点评链接：“我们试试吃牛八宝怎么样？” “牛八宝？是啥东西？”禾嫒尺在榻榻米上找了个更舒服的姿势瘫着，点开链接。 “……” 牛八宝火锅？真横啊，夜宵时间吃这么硬的菜，这不是正餐吗！？ 见禾嫒尺打开链接之后没表态，陈灵小声说：“额，你要是不喜欢我们吃别的也……” “哦。”禾嫒尺从榻榻米上翻身坐起：“我在看距离和打车价格，这家店营业到几点呀……” 二十分钟后，两人成功站在距离酒店4公里，打车13元的钱记牛八宝门前。 “店子好朴素啊。”禾嫒尺看着眼前瞧着类似厂房一样的建筑物问：“你攻略怎么做的，这么偏的店也叫你找到了？” 钱记牛八宝在小众点评上的评价数量不多，只有83个。然而店面瞧着旧得很，像是开了很多年的样子，肯定不是网红店。 “厉害吧？我在小紫书吐槽桂林牛八宝不好吃的笔记底下看到的，评论区有广西ip说这家好吃。”说完，陈灵拉着禾嫒尺往店里走。 店子占地不算小，略一看，里头大概摆了有二三十桌，目前大概三分之一的座位有人坐。 由于晚上天气凉，冷风飕飕往里灌，店家只把门口的两扇卷闸门打开一扇。只可惜没有其他遮挡措施，站屋里还是有点冷。 厂房一样的店内完全没有装修，地板是铺的灰色瓷砖，天花板是搭的铁皮支架，吃饭用的桌子是木矮桌配木板凳。 店里没有像样的厨房，但有类似市场一样分割牛八宝的地方。 由于现在天气不热，切好的新鲜牛八宝都没丢冰柜里，而是直接摆在台面上任客人挑选。 店里服务员不多，基本都在切牛八宝，以及站在案板旁配菜，只有送菜送锅子，或是收拾客人离开的餐桌时才会出来。 两人进店没人注意她俩，也没人招呼。 第一次来有点蒙，于是决定随便找个位置坐下，先看菜牌。 吃火锅就得先选锅底，这家店锅底分三种，分别是免费的三鲜、属于本地特色的10元酸辣锅以及20的麻辣，还能鸳鸯。 涮的荤菜只有牛八宝猪八宝和牛肉，八宝其实就是下水。 可以单独点，按斤算。也可以直接选择全拼拼盘，牛八宝加猪八宝双拼拼盘分三个价格档位，分别是60/80/100，里头包含所有牛猪八宝。 单独的牛八宝则是牛下水加鲜切牛肉、肥牛，只有两个价格档位，80/100。 其余蔬菜基本是10元一盆，一盆分量瞧着还挺多。两人吃，点一种已经够够的。 “时间有点晚啦，我们意思意思尝个味，不要点太多吧。” “点个一斤还是要有的，不然店家要把我们轰出去。来个拼盘？可以把所有东西都尝一遍。” “锅底呢？酸辣的怎么样？好像是本地特色。” “吃猪牛拼盘还是单独的牛拼盘呀？” “牛吧，牛是招牌呢。” 两人正坐在小板凳上商量着，店里又进来一批新客人。 第78章 新客人显然是熟客，刚进店还没找地方坐，就直接朝放满牛八宝的台子边走去。 瞅了几眼今天的货，才开始指着桌上的牛下水，要求服务员给他配餐。 配完餐，他给服务员指了指自己这桌人准备坐的桌，让服务员等会儿把锅子送那，才坐下。 两人看了恍然大悟，原来点菜得自己去选啊。 于是学着刚才那桌客人的摸样，也跑到牛八宝的台子旁开始选菜。 配菜的阿姨说话也很直接：“你们几个人吃？两个人，吃过饭才来的？拼盘吧，最小那个就够了。” “80的牛八宝拼盘和酸辣锅是吧？坐哪桌？” “行，等会儿给你们送过去啊。” 最后还送她们一框豆芽，连点蔬菜的钱都给省了。 吃火锅上菜就是快，东西都是现成的，往盆里一装就能上桌。 等东西上桌，两人又有点懵。 “应该涮多久呀？” “没吃过，不知道呀。” 不管了，先往锅里每种丢一点，煮熟尝个味再说。 趁着锅里煮牛八宝的功夫，两人又开始用漏勺打捞锅底的东西，想瞧瞧酸辣锅里都是些啥。 “酸笋、番茄、香菇、豆泡，这是啥？猪血还是牛血？” “可能都有吧，店里都卖呢。” 没多会儿，禾嫒尺又用漏勺捞锅里的东西：“牛百叶是不是能吃了？这类型的东西好像涮几秒就行了吧？” “试试？”陈灵夹起一块牛百叶，放进店家特调的蘸水里过了一下，放嘴里嚼。 特调的蘸水由桂林辣椒、蒜、酱油等料调制而成，瞧着颜色很深，有股子鲜辣香气，还有点呛。 牛百叶经过酸辣锅底煮熟，本就带着酸辣味，配上蘸料一块吃，入口脆爽酸香，原本味道浓厚内脏的嚼起来呛辣中还带着一种清新感。 率先尝过牛百叶的陈灵嚼吧几口，接过禾嫒尺手里的漏勺就是一顿捞：“快夹，得快点把牛百叶都捞起来，再煮就煮过了。” 好不容易将百叶抢救起来吃完，禾嫒尺又去夹锅里的牛肉。 新鲜牛肉本就不用煮很久，也早就熟了。 熟透的牛肉嚼起来有点韧劲，牛肉的香气与加了酸笋番茄的鲜辣酸味锅底格外搭，让人吃完一口，还想再来几筷子。 正好，再煮就老了，两人赶紧夹。 除了百叶和牛肉，剩下的东西下锅里之后，就不太能认得出来是些啥。 想着牛肠牛脑之类的东西好像都能多煮会儿，两人也不着急夹，开始边吃边聊。甚至还各自拿出手机相机拍照，发给远方的亲朋好友，来一波深夜放毒。 “这个酸汤够劲，要是来点腐竹……算了，一框腐竹好多啊，根本吃不完，宵夜还是别吃太饱，容易睡不着。”陈灵说完，夹起一块瞧上去白白嫩嫩的东西放进蘸水里过一遍，再往嘴里塞。 禾嫒尺盯紧她嘴巴使劲瞧：“你吃的啥？骨髓吗？” 陈灵想了想：“我感觉不像，好像是牛脑。” “啊呀，脑子，我不太喜欢吃脑。”禾嫒尺吃脑的次数不多，而且基本都是猪脑，没试过牛脑。 以前她家偶尔会用猪脑配着药材炖汤，也不知道到底都加了什么药材，猪脑吃起来苦苦滑滑的，尝过一口就不想再来第二口。 “来一小块试试呗，还挺好吃的。”陈灵又夹起一块，看起来好像还怪喜欢这种食材。 禾嫒尺是个听劝的人，试试就试试。 锅里的牛八宝种类多，她在锅里找了会儿才又找到一小块牛脑。因为怕这东西有异味，她愣是把牛脑直接丢蘸水里洗了个澡才敢吃。 刚入口，有些意外。 白嫩的牛脑尝起来没有一丝膻味，想来原料足够新鲜，经过酸汤慢煮后，竟然还是香嫩得很。 由于牛脑本身不是很吸味的食材，在蘸水里洗个澡，反而正好让它味更足，吃起来刚刚好。 嗯，可以再来一块尝尝。 两人捞着锅里的牛八宝，努力在入口之前辨认自己夹起来的东西到底是哪个部位，吃着吃着，身上就热乎起来。 第一波下锅的牛八宝吃完，第二次两人已经有了点儿经验。 熟得慢，耐煮的东西先下锅。 牛百叶、牛肉这类涮涮就能吃的东西，直接放漏勺里涮。 最后还将送的豆芽下锅里，锅底酸辣开胃，吃得两人额头冒出薄汗，甚至看见隔壁桌点了份湿粉往锅里涮时，差点也想来一份。 “打住，这是宵夜，再点吃不下了！” 确实。 80一份的牛八宝其实量不少，而且味重，刚吃时觉得很带劲，但吃着吃着，哪怕配着酸汤还是略容易腻。 后来，禾嫒尺又开始想念刚下锅就被她俩夹光的牛肉。 “牛肉还是好吃哈，要是拼盘能一半牛肉一半杂就好了。” 吃饱喝足，结账92（餐具1元），打道回府。 回到酒店的两人这回是真不想再动，陈灵靠在榻榻米上欣赏自家小院子的灯光发呆，而禾嫒尺则是打开美食网红打卡app，赶紧做她的每日任务。 说起来，每日点评报销任务自从她接取跨城探店任务，并来到桂林之后，发生了小小的改变。 之前每日报销额度为50，点餐不可浪费，而且只能禾嫒尺一人食用。 现在虽说额度没变，点餐也依旧不可浪费，只能禾嫒尺一人食用的限制却取消了。 像刚才那顿牛八宝，虽说是两人吃的，但写完评价之后一样能报销。 禾嫒尺赶在凌晨结算之前噼里啪啦一顿写，上传照片，点击确认发布。 下一刻，任务完成提示来了。 “报销不是50，是46？” 额，app咋知道她俩aa的？ 第73章 托前一天狂走的福，次日两人脚肚子都有点酸。 如果她俩这回是跟团出游，就该定了闹钟按时起床，不过自由行嘛…… 快十点了，还在床上赖着呢。 陈灵玩着手机赖着床，忽然坐起来：“好不容易出门旅游吃东西，能多吃一顿算一顿，我要出门吃早餐！”毕竟等旅行结束，就吃不到本地风味的东西啦。 禾嫒尺本想翻个身继续赖，想起昨日吃的桂林米粉，心里痒痒也爬起来：“你要吃啥，还是昨天的桂林米粉吗？正好昨天我们没吃着牛腩粉，阿姨说早上才卖。” “我想试试别的。”陈灵游玩的时间短，想尽量多试点新鲜东西：“听说去小巷里走，随便哪家都好吃，要不这次不查攻略，直接逛试试？” 试试就试试。 想到能吃好吃的，两人快速洗漱换衣。出门前碰见前台，又得了一把已经洗净，让住客们免费吃的圣女果，在路上边逛边吃。 顺着路往靠近居民区的巷子里走，大约走了四五百米吧，在一个老小区门口，看见一家名为全州红油米粉的铺子。 招牌红底黄字，瞧着挺显眼。 往里一瞧，店里不光卖红油米粉，还卖普通的卤菜粉。 装修比昨天那家小车米粉店略新一些，店里挂在墙上的菜牌还有图，让没吃过红油米粉的食客看一眼就能大概知道，红油米粉长啥样。 两人刚进店，就有一名年轻男子坐在厨房口向她俩打招呼：“要吃点什么？” 陈灵走上前看着菜牌应道：“我们先看看有什么。” 这家居民区的小店也便宜，而且光从单价来看，二两卤菜粉居然比昨天吃的那家小车米粉店还便宜五毛，才5元。 而店内招牌出榨红油米粉则是一两5元、二两5.5、三两6.5。 另外还有凉拌红油米粉，比汤的贵五毛。 现在天气不热，大清早就想吃点热乎的，两人都要了二两的红油米粉，没再加其他小菜。 趁着年轻男子进后厨给两人煮粉的功夫，禾嫒尺悄悄打开小众点评，想看看这家店在网上的评分评价。 结果一看，好家伙，这家看起来开了至少3年的店，总共才6个评价，全是好评。 本地居民是真不爱用小众点评啊？ 过了会儿，用不锈钢盆装的米粉好了。 白色的细米粉浸在高汤里，粉上散了肉沫和黄豆，看起来让人—— 一点食欲都没有。 米粉看起来好寡淡呀，不是红油米粉吗？ “红油呢？”禾嫒尺站在出餐口问：“是忘了放吗？” “红油都是自己放的。”年轻男子从后厨出来，指了指自助调料台：“那缸里的就是红油，很辣，没试过不要一次加太多，可以先加一点尝味，不够辣再加。” 自助调料台上东西种类还挺多，除了红油以外还有酸笋、香菜、葱花、酸豆角等小料。 两人每样都夹了一点，用小料把米粉装点起来，最后再打红油。 红油这种东西，每个人对它的概念都不太一样。 禾嫒尺吃过火锅、毛血旺、水煮鱼等菜，也尝过泡在红油里的绵阳米线。 第79章 这些菜上的红油都是厚厚满满一层，味香，但是尝起来不算很辣，导致她对红油的印象就是：不怎么辣。 原本想直接用红油将米粉铺满的禾嫒尺想起刚才年轻老板的提示，决定听劝，先给自己来半勺。 作为红油米粉精华所在的红油往汤粉上一浇，刚才白不拉几的肉沫被染上一圈红，看着十分寡淡的米粉摇身一变，顿时成为一碗小料丰富，颜色鲜艳的热辣汤粉，叫人食指大动。 禾嫒尺先是将汤粉和小料略微拌了拌，好让红油分布更均匀，再往陈灵碗里看去。 “你加这么多红油吗？” “对啊，老板让少加点嘛，我才加了两勺。” 她碗里的红油在汤面上渐渐散开，已经快要把所有米粉盖住，配上小料、新鲜葱花和香菜，绿红绿红的，瞧着比禾嫒尺那碗更让人有食欲。 闹得她也想多加点。 算了，先尝一口再说。 没想到一口下去，这碗米粉又将禾嫒尺的饮食三观刷新一遍。 全州红油米粉的米粉和卤菜粉用的粉完全不一样，是细米粉。看着和绵阳米粉差不多，比绵阳米粉略粗一点点。 原本瞧着像是没什么味的清汤汤底其实是专门熬制的大骨浓汤，由于米粉细，每根米粉能挂更多汤汁。 入口口感和粗粉完全不一样，并不爽滑，反而略粗糙。但是吃起来更有米香，米浆感更重。 这家红油米粉煮法跟禾嫒尺之前知道的煮法不一样。 鹏城、甚至许多城市的各大粉店，多是将米粉放在滤网里煮熟搁碗里后，再往里头放高汤。 这家店则是选择直接在高汤里烫煮，由生变熟，在煮的步骤已经开始与汤合在一起。 粉在出锅时虽然看着平平无奇，实际上已经拥有浓郁美味。 所以哪怕不吃辣的人，直接吃不加红油的米粉，也能尝到专属于新鲜米粉与大骨汤头结合的鲜美味道。 要是能吃点辣，再浇上专门熬制的红油点缀，光是这个汤头加上米粉，不配任何小料，都能让人直接吃掉整整一碗。 红油米粉的红油每家店都不太一样，得是自己熬的。 吃起来不光只是辣，还有红油的特殊香气。 店里的红油盛放在一个插着电的炖汤锅子里，电锅一直温着油保持油温。要是在店里的红油锅里打红油时，勺子往锅底捞一捞，甚至能捞上来一些调料碎末。 调料末看起来黑黑的，熬红油时早已将里头的味道全部慢慢熬煮出来，渗进了红油里。 嗦了两口粉，禾嫒尺用筷子开始夹粉里的肉沫吃。 或许因为广西有专门的养殖屠宰场，这里的肉新鲜，吃起来只有肉香，没有奇怪的味道。 只是肉沫数量不多，还不好捞。筷子一转，又去夹碗里的黄豆。 然而这碗米粉里的黄豆又让她有些意外。 一般在店里吃米粉，或是面时，要是加黄豆，大多是往里面加炸过的黄金豆，吃起来嘎嘣脆，起一个增香的作用。 可全州红油米粉里的黄豆，却是煮的，乍一看，不怎么好吃。 夹起一颗放嘴里，不用咀嚼，黄豆竟已经炖得能直接在口中抿着化开来。 细嫩的口感让人上瘾，很容易吃完一颗又要再夹一颗。 由于没有勺子，禾嫒尺不能像以往那样将米粉和汤一块吃。于是她换了吃法，先是嗦几筷子挂着红油的粉，再来点黄豆，喝一口带肉沫的汤。 其他额外添加的小料似乎变得已经没那么重要，这碗粉原本的组合已经足够完美。 现榨的米粉和筒骨汤简直就是绝配。 一碗粉吃完，禾嫒尺舒坦地抽出纸巾擦嘴，并在心中给广西米粉疯狂点赞。 也是这时，她才发现陈灵在店里打了一份免费的豆浆解辣，现在正边喝边吃粉。 “你这是……辣着了？” 陈灵捧着碗喝下一口汤，又哈气：“有点。” 陈灵被辣着，倒不是因为她个假湖南人，不能吃辣。 而是红油真的辣呀！ 桂林人真是狠，平时粉里不怎么放辣，都让自己加。 广西人吃辣绝不出名，第一次来，谁晓得放在桌上自由添加的辣椒一个个全是隐形炸弹？ 刚才禾嫒尺吃粉时，仅放了半勺红油。 半勺红油根本不多，拌匀以后分布在汤里瞧着也就是些红点点，然而她吃起来却已经觉得辣味足够，没有继续再加。 要强调的是，禾嫒尺虽然是个广东人，但她绝不是吃不了辣的那种！ 平日在鹏城吃饭，也经常点中辣，加辣。就这样，还经常吐槽店里的辣椒不够味。 所以广西辣是真有点东西。 不过辣不等于不好吃。 陈灵被辣得脑门出汗，却还仍然倔强地慢悠悠吃着粉，时不时还对米粉点点头，像是在肯定这碗粉的味道。 最后，她甚至还将粉盆端起，将里头的汤连着各种小料一饮而尽。 “呼~”舒服。 * 吃过早饭已经十点半，两人走在路上还意犹未尽地想着刚才那碗红油米粉，聊着天，想说给以前的舍友们分享这种不太出名的美食。 刚掏出手机，陈灵又将它放下：“哎，忘拍照了！你拍了吗？” “……我也忘了。” “光顾着吃了……我们等会儿去哪儿玩？芦笛岩怎么样？”陈灵提议道：“是桂林市区附近的溶洞，西游记以前还在这里取过景，交通方便，打车坐公交都能去。” “我还没见过溶洞呢，好呀。” “象山公园呢？这个也挺出名的，我们要去吗？” “要预约哦，我们上网查查？” 两人商量着等会儿玩耍的去处，禾嫒尺还在分心想刚才吃到的红油米粉。 她职业病犯了，迫切地想给红油米粉写点什么，哪怕不是单独的探店推文，也要为它写一篇笔记。 她想把自己在桂林尝到的美味分享给网友们、粉丝们。要是大家哪日来广西玩，也希望他们能尝到同样的味道。 只可惜刚才吃得急，而且红油米粉价格不贵，不会占用她的每日点评任务名额，所以完全忘了拍照。 不过没关系，等陈灵离开，她一人探店时还会再来。 时间多得很，慢慢来。 第74章 两人在网上提前买下芦笛岩的票，坐上两元一位的公交车。 桂林公交坐着比鹏城舒服些，人不多，开着车窗，空气清新。往外瞧能看见路上行人以及摩托车、电瓶车。 她俩坐在一排，却都往窗边挤着看：“你看，桂林电瓶车还有专门的车道，马路红绿灯底下有专门的摩托车等待区。” 禾嫒尺有些羡慕：“道路规划不错啊，跟鹏城不一样。” 鹏城最初似乎在规划时就没有留电瓶车的路，但现在不少居民为了方便出行都会买电瓶车，再加上外卖骑手等，电瓶车和人车抢道的事情时有发生。 不说别的，就说她俩母校外那条街的十字路口。 只要斑马线上的灯一绿，电瓶车就会从四面八方横着竖着冲出来，让行人不知怎么办才好。 桂林就不同，城市里电瓶车虽然多，但管理好，有专门的车道自然不用跟人抢道。每辆车还有专属的车牌，方便管理，安全系数大大提高。 在公交车窗边看着市区内城景山景慢慢摇，不知不觉已到达芦笛岩所在山脚下。 只是买了票还不能自由进去，得等。 芦笛岩景区自配解说员，每位解说员会带领20~30名游客进入岩洞参观，得游客数量够多才会开启新的一轮游览。 好在桂林足够出名，旅游业发达，现在虽然是旅游淡季，没多久就等足人，可以出发。 才刚进溶洞，游客群里已经开始有各种各样的声音传出。 “好闷啊。” “有点热。” “帮我拿一下东西，我脱个外套。”这是陈灵在对禾嫒尺说话。 岩洞里全年气温接近，基本维持在19c左右，现在桂林的室外气温大概在14c，有好几度的温差，进去自然会觉得热。 要是反过来，夏季进去，则会觉得岩洞里凉飕飕，得添衣服。 岩洞各处分布着形状不一的钟乳石，里头景色不开灯时就是一片黑，能瞧出来模样，主要还是得靠灯光以及想象力。 给不一样的石头打上不同颜色的灯光，将钟乳石衬托出不一样的模样，再给它起个名字，配上解说员，就能让原本瞧着平平无奇的山洞成为一张长长画卷。 灯光设计师功不可没。 听着解说员在上头对新的钟乳石组合一通讲解，禾嫒尺和陈灵在底下说悄悄话：“听说这里还是桂林小学生的春游目的地呢。” “啊？这的小学生玩挺高兴呀，我小学时候春游都去哪儿玩来着？” 岩洞内其实路不算难走，走起来也不累，就是有些滑，偶尔还会有水珠滴下来，让人怀疑外头是不是在下雨。 第80章 让人没想到的是，岩洞内居然走着走着还有额外的收费项目，好像是个裸眼3d视频。 将一段动画投影在较为平滑的墙壁上，额外付费的游客可以看，没付费就只能在旁边等着。 两人态好，倒是没觉在旁边等着无聊，反而觉得有了自由活动时间，到处瞎溜达。 岩洞内的游玩行程总计60分钟，门票由于是网上买的，有少许优惠，买成82元，比标准价90便宜8块。 买票时两人看见学生票半价还嘀咕来着：“要是早一年来玩能多省好几十呢。” 回程公交相对没那么方便，时间长一些，得要一小时，所以改成打车。 由于时间还早，两人没回酒店，而是选择直接前往象鼻山公园。 在芦笛岩山脚下滴滴不好叫，反而路边有辆当地出租车在等客人。 只是出租车不肯打表，要一口价20。 想着刚才滴滴页面显示的价格是17~19，区别没有很大，两人就上了车。 没想到这俩出租车的司机懒懒的，想着都是一口价20，就没给她俩送到公园门口，而是小坑一把，将两人带到象鼻山公园的外围。 “那就是象鼻山公园，你俩在这下车走过去就行了，那边红绿灯不好过。” 两人是外地游客，只晓得进入公园要预约，也不知道其他入场规则，想着看到园区和象山应该距离入口也不远，就傻乎乎下了车。 然后迷茫地围着公园外围走了一公里才找到入口。 期间还碰到另外一个口子，可惜只能出不能进。 然而大费周折看到的景色却没能让两人高兴起来，这个需要预约才能进的公园小了点，唯一有意思的是看起来像大象的山石。 由于这日天色有点阴沉，拍照也不太好看。没昨天看的两江四湖有意思，也比不上刚去的芦笛岩。 有时候出门玩，总是容易将景点进行对比。 要是她俩昨日先来象鼻山公园，或许会觉得新奇有意思得多。倒是看见园区里有竹筏，让两人有些蠢蠢欲动。 竹筏啊，多有意思。 这两天在桂林没少看见各种小游船，心里早痒痒，想上去坐坐啦。 然而提早做过攻略的陈灵脑瓜子清醒过来，将自己与禾嫒尺摁住：“我们明天就去阳朔，能去兴坪古镇坐竹筏，后面还能去遇龙河坐纯人工双人竹筏，你忍忍！” 从香山公园出来小走几步，眼前的景色忽然不知怎么变得有些眼熟。 禾嫒尺率先反应过来：“这不是昨天我们去的小车米粉店附近吗？” 说起昨天的小车米粉店，两人又想起那家店附近还有不少当地小吃。 正巧，早上吃过红油米粉之后逛了两个景区，期间没吃别的。虽然天色还早，才下午两点多，已经有些饿。 “找好吃的去！” 来桂林的第二天，两人晚上想试试当地饭菜，来一顿扎实的米饭。所以下午两点的加餐，原本也没想吃特别涨肚子的东西。 不过—— “快看，这家店卖糯米饭，广西糯米饭好像还挺出名的，当地有好几家网红店呢！” 店子名字叫恩恩小吃店，要不是陈灵眼尖，还真不知道这家店其实主营糯米饭。 最基础的糯米饭是3元一份，额外加的小料也不贵，腊肠是1块钱半根，火腿肠2元，脆藕0.5。 店里卖糯米饭的是个奶奶，见两人看着餐牌墨迹，也没催她俩，而是打开盛放糯米饭的保温大锅子，让她俩看基础糯米饭有什么小料。 由于天气凉的原因，这家店的小料都被用一个个深铁盆子装起来，和糯米饭一同放在保温锅里温着。 分别是酸豆角、卤豆干、腊肠碎、辣椒酱。 除此之外还有豆蓉，豆蓉量多，单独用一个大的旧电饭煲内胆盛起来，能看出店家是个很节俭的人。 禾嫒尺看着小料初步判断味道：“有腊肠碎就不单独点腊肠了，火腿肠好像不是很搭糯米饭，来一个脆藕吧。” 陈灵见了，也跟她点一样的餐。 奶奶手脚麻利地戴上手套，拿起一个扁扁类似小碟一样的东西，开始往上面放料。 她放料的手法也有讲究，不是一次性把所有糯米和料随便堆在一起，而是选择叠放的方法制作。 先来一小勺糯米放小碟上压扁，再用勺子将各种小料往糯米饭上搁一点。 然后将脆藕压在添加过小料的那小片糯米饭上，重复添加少量糯米饭、小料等动作，让糯米饭和小料层层叠叠压在一起，这样能保证每口下去都能吃到糯米饭和料。 做好的糯米饭团最后略压紧，再用塑料袋装起就能递给顾客。 饭团拳头大小，刚到手还挺烫。 趁热朝着能看见脆藕的地方咬上一口，热乎乎略微带点嚼劲的糯米伴着被咬开的脆藕碎碎一块入口，顿时让禾嫒尺一次感受到双重口感。 小料的分布也很妙，由于它们不是最初就和糯米完全均匀地混在一起。每吃一口，都有可能吃到不同配比的料，或许这一口酸豆角更多，或许下一口能尝到一些腊肠碎。 朝着糯米饭每次下嘴，都有可能尝到不太一样的味道。 不过最让禾嫒尺感到意外的是里头的豆蓉。 豆蓉入口绵密，没有豆腥气，口感与栗子蓉相当相似，只是香气不同。 混合带糯米饭和辣豆干一块嚼，随着每次咀嚼，豆蓉会化入糯米里头，给原本带着腊味香气的糯米饭裹上一层舒适的软绵口感。 嚼着嚼着，偶尔还会咬破几颗酸咸带点辣香的酸豆角，酸豆角在唇齿之间爆开来，能去掉糯米混合腊味吃多时，特有的腻味感。 这样新奇的感受和搭配，与禾嫒尺老家的吃法完全不同，却又让她上瘾。 陈灵则是酷爱饭团里头的辣豆干。 据说每家糯米饭团的料都会有些不同，辣豆干正是恩恩小吃店的特色。店里的豆干调味由奶奶每日亲自制作，里头加的辣椒和腌料让豆干吃起来咸香可口。 配着其他小料嚼多了会觉得有些魔性，莫名想吃。 不过这样的组合，吃起来总是容易有些噎嗓子，这时就得买点喝的。 恩恩小吃店也有卖喝的，银耳羹、绿豆沙、红豆粥都是3元一杯。 不喜欢喝饮料甚至可以在这买矿泉水，农夫山泉2元一瓶，绝对不是景点价。 两人口味相似，都看上了店里的绿豆沙，一人一杯插了吸管捧在手里喝。 为了方便客人能吸着喝，绿豆沙熬得很烂，已经吃不出来整颗的绿豆。考虑到店里客人喝绿豆沙大多是因为吃了饭团，想解腻，所以调味很淡。 来一口糯米饭，嚼巴吞完再喝一口绿豆沙，两者配合味道很是和谐。 两人在路上一边走一边吃，时不时还看远处景色聊会儿天，一顿下午茶吃得惬意舒坦，才人均6.5。 给桂林糯米饭点赞。 第75章 原本两人吃过下午茶，下午应该继续玩，比如说爬个叠彩山或是逛个靖江王府之类的。但是—— “啊？叠彩山啊，又要爬山吗？今天逛那么远有点累呀。” “靖江王府额，网上说门票贵，但是里面没有很好玩耶，真的要去吗？” 这两个人出来旅游才第二天，已经开始犯懒。 于是商量过后，居然直接回酒店躺在院子的靠椅上，又歇息去了。 说是歇息倒也不是真的躺那儿啥也不干，两人都各自有自己的事情要做。 比如陈灵，她就在对比网上的旅游团行程，准备明日报个省事的一日游旅行团。早上让导游直接派车来接她俩，一路看风景一路玩着去阳朔。 早上桂林出发，下午阳朔散团。 然后再定家阳朔酒店，在那住上一两晚。最近搜攻略时她没少听到这么一句话：桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。 四舍五入等于阳朔山水天下第一，难得来一趟，得好好欣赏才行。 陈灵做攻略喜欢自己一个人先初步看看，选好几个不同链接再丢给禾嫒尺让她进行最终选择，所以禾嫒尺现在有点闲。 闲下来嘛，她就开始查看自己在各平台的后台消息，以及各笔记内的回复。 顺便将泡沫箱肠粉笔记内的地址，再根据评论区重新整理一遍，换上新的地址资料。 让她较为意外的是，原本以为自己现在来到广西，发的评价应该没什么人看。 没想到粉丝数量仅为497的小众点评居然还有粉丝跟她互动，昨天晚上为了完成报销任务写的那篇牛八宝评价，已经有人在底下回复。 [你去桂林玩了呀？牛八宝看起来好好吃呀，早知道上次我去桂林也试试就好了。] 回复她的人ip在鹏城，应该是她来桂林之前就关注她的粉丝。 而出发前往桂林之前几天才发的臭豆腐以及羊魔牛的视频，热度居然还在持续上升。 评论区底下已经有好几人发出烤串照片，证明自己到店里尝过味，确实价格实惠味道还好。 第81章 甚至还有人偷拍店老板，让大家看看视频里的黑衣人实际长啥样。 有几个禾嫒尺看着眼熟的id还说自己被她发的视频馋到，特意跨区到红华区去吃串。 这几个评论缓解不少禾嫒尺关于搬家带来的一些担心，让她知道自己在网上的影响力不仅仅只是在鹏城东城区。 让人禾嫒尺比较惊喜的是，虽然前些天他仅发布了关于陈记臭豆腐，以及羊魔牛这两家店的推文，和视频。 但实际上热度提升的店一共有三家。 另外一家，居然是禾嫒尺在采访陈记臭豆腐时，无意中拍进去的手打柠檬茶店。 那时她为了能趁热吃上臭豆腐，并把臭豆腐的脆嫩口感拍进视频里，特意找了家有位置可坐的柠檬茶店，在里头点上一杯柠檬茶，光明正大地蹭店家座位，边喝边吃臭豆腐。 从臭豆腐摊跑到柠檬茶店点单的内容全程被记录在视频里，还被她剪成正片放出来。 于是柠檬茶店也在视频里有了露脸的机会。 有部分网友看了禾嫒尺的视频，并趁着陈老板到柠檬茶店附近摆摊时光顾。 他们除了吃臭豆腐，还会学着禾嫒尺的样子，跑店里点柠檬茶，蹭柠檬茶店的座位，边吃边喝。 至于禾嫒尺为啥会知道这家店热度提升—— 因为后台莫名其妙多出属于这家店的影响力收入啦！ 茶饮不愧是利润极高的行业，这家手打柠檬茶一杯茶18元，成本也就是茶、冰块、一颗香水柠檬以及人工水电等，不算店租，绝不超过3元一杯。 因此返的影响力收入也高，竟和臭豆腐一样，高达10%！ 加上平台的3%，一杯柠檬茶能提供2.34收益，真是令人感动。 盘点着自己前些日子努力的成果，禾嫒尺不由得又开始想自己接下来要写些什么。 糯米饭不错，但是写成推文或是做成视频，内容好像有些单薄。要是想增加故事内容厚度和质感，就得像舌尖上的中国那样从食材来源开始说起，那是大制作，一个人搞不来。 倒是昨晚的牛八宝有吸引人的点，味道不错，尽管并不出名，也算是桂林本地特色。 也正是因为不出名，所以要是拍成视频，视频的内容本身就能吸引一些好奇的观众，内容也足够丰富。 红油米粉和桂林卤菜粉也肯定要写，也许是因为现在天气凉，光从个人喜好来说，红油米粉比卤菜粉还略微得禾嫒尺的心。 单独一样食物内容不够，多几个呢？要不然来个米粉合集？广西的米粉种类多了去了，要是全部尝一遍，米粉合集高低得出个上中下篇。 禾嫒尺盘算着，在平板上写写画画，记录下自己现在的思绪。 正当她开始把这几天拍的照片也列出来，准备给它们排序选择素材时，陈灵的攻略已经初步做好，开始给她发各种链接。 对了，她现在的正事不是工作，是玩啊！ 商量着把明天行程定下，又进屋用电视投屏功能看了会儿电视剧，顺便把之前拍的照片发给陈灵，让她晒朋友圈用。 天色渐渐暗下来，歇够的两人再次出动，这回是去酒店附近的东西巷。 许多出门旅游的游客都认为东西巷不好玩，就是一个全国各地统一模样的仿古建筑步行街。 里头的小吃没有特色，卖的东西都是义乌批发货，没意思。 确实，有道理。 但是换个角度想，全国各地都有这样的步行街，并且里头游客总是不少，是否也证明了这样老套的布景其实很有吸引力呢？ 这次桂林之行，是禾嫒尺第一次出门旅游，对她来说，古建筑步行街的吸引力相当足。甚至她还嫌古建筑数量不够多，建筑群太小，气氛不够。 禾嫒尺从小生活在遍布高楼大厦的城市之中，被钢筋水泥包围，突然走入古建筑群中行走，哪怕身边都是现代游客，也让她有一种怪异的穿越感。 仿佛自己来到另一个时空，在这里可以暂时不用担心现实生活中的事，玩就行。 两人逛逛走走，禾嫒尺被五花八门的小吃吸引，差点就要开启逛吃模式，然后理智又将她拉住。 她俩是晚上要正经下馆子吃饭的人，现在吃饱了可怎么办？ 这时候的禾嫒尺终于理解小时候妈妈不让她乱吃零食的苦心，吃完零嘴，到饭点可不就是吃不下东西嘛？ 陈灵跟禾嫒尺倒是反的，她没那么爱吃零嘴，反而更喜欢吃正餐，尤其喜爱吃大米饭。 据说是因为她妈妈做饭非常好吃，小时候每顿饭都吃得饱饱的，胃里没有留给零食的位置。 见禾嫒尺有些馋，陈灵直接提议：“想吃东西就走呗，我们吃饭去。” 十五分钟后，两人在新记酒家坐下。 新记酒家的装修和广东专门喝早茶的酒楼还挺像。店子一共两层，一层是店面大堂入口，二层才是吃饭的地方，店里层高有个4～5米，比一般饭店高不少，地方还大。 保守看来，不算包厢，店里大堂得有四五十张饭桌。 酒家装修还挺新，店里干净，灯光还亮堂，服务员也机灵，只要看见有客进门，就会马上迎上前来领路。 这家店还上过小众点评当地必吃榜，不管是当地人还是游客，都会来光顾。 尽管现在是旅游淡季，店里客人数量依旧不少，她俩到店时热闹得很。 会来这家店吃饭，其实是下午就已经决定好的事，主要还是因为陈灵说她想吃荔浦芋头。 问她为啥，她给出的理由是禾嫒尺从未想过的角度—— “我小时候看《宰相刘罗锅》，里面有一段就是讲的贡品荔浦芋头，刘罗锅吃得可香，给我馋的哟。” 禾嫒尺不喜欢吃芋头，在她眼里，芋头和红薯都是类似的作物，都种在地里，挖起来后煮着吃或是烤着吃。 红薯吃起来甜滋滋，口感软绵更有味，芋头吃起来干巴巴，啥味没有，所以不好吃。 陈灵倒是喜欢芋头，“我外婆小时候会做一道芋头汤，把芋头炖得软乎乎，但是又不烂，特别好吃，我在别的地方都没尝过这样的味。” 要是禾嫒尺一个人出门，绝不可能跑店里吃荔浦芋头，看见有芋头的菜可能都会避开。 不过陈灵想吃，那就陪她吃一顿试试呗。 新记酒家有道菜叫荔浦芋头扣肉，46一份，陈灵就冲着这道菜来的。 因为这道菜看起来分量不小，所以除此之外两人还点了分量看起来小一些的锅巴牛肉，和一份凉拌菜。 或许是因为店里客人多，两人坐在店里干等好一会儿都没菜上桌。 无聊起来，只好伸长了脖子去看别人都在吃些什么菜。 一名服务员端着滋滋作响的砂锅向隔壁桌走去，只见服务员将砂锅放在餐桌上，掀开锅盖，一阵烟气随着锅盖掀开徐徐升起。 禾嫒尺眼尖：“好像是鱼？是不是啤酒鱼？”她喜欢吃鱼，瞧见砂锅里的鱼就眼馋。 “鱼啊？”陈灵有些失望：“端个砂锅这么大阵仗，我还以为是啥呢。”跟禾嫒尺不一样，陈灵不爱吃鱼，说是小时候卡刺卡多了，而且还总尝到腥味，看见鱼就怕。 “鱼怎么啦，以前在学校不还老拉着我去吃烤鱼吗？”吃得可香咧。 “现在的烤鱼和一般鱼不一样，没有刺好不好。”陈灵心里有自己的归类，她爱吃肉，但是对她来说，鱼肉不是肉。她不爱吃鱼，烤鱼不算鱼。 说完，对面又有一服务员端着菜走来，目测像是端了一盘锅巴牛肉。 两人巴巴看着，碎碎念道：“是我们的吧，她朝我们过来了！” 第76章 眼瞧服务员端着锅巴牛肉向她俩那桌走来，然后虚晃一枪，拐个弯又不知去哪儿。 “好吧，不是我们的。”陈灵略失望地挪开目光。 “锅巴牛肉瞧着好大一盆，是不是份量有点多啊？”禾嫒尺眼见刚才离开的服务员端着盘子转了一圈，又往回走：“服务员好像又来了，她可能是新来的不熟悉位置，刚才没找到我们桌！” 果然，服务员绕完圈后再次过来，瞧了眼点菜单，将盛放锅巴牛肉的大盘子放在两人桌上。 锅巴牛肉的锅巴不是平时吃的那种方块碎锅巴，而是一整块大的圆形锅巴，呈弧形，像是把一个很大的碗倒扣在盘子上一样。 锅巴上浇了一层炒牛肉，这份炒牛肉的汁水浓稠，用筷子将锅巴戳成小块，混合牛肉和汁水就能吃。 “这个好看，你快拍！”陈灵催促道。 “在拍啦，等会儿发你一张对吗？”锅巴上桌之前，禾嫒尺早已将相机拿出来，趁它还完整时，赶紧给留个影。 “好了吗？”陈灵已经举着筷子在一旁等待，只等禾嫒尺拍完，她就直接戳破这个鼓起来的大锅巴。 “你戳碎夹来吃呗，戳碎的样子我也想拍一张。” 话还没说完，陈灵就给了锅巴一下子。刚出锅的锅巴还脆得很，被筷子从中间一戳，直接碎出一个大洞。 第82章 陈灵夹起一块蘸着牛肉汁的锅巴放进嘴里，盯紧禾嫒尺的镜头，又突然夹起一块大一些的锅巴举起：“要不要拍个特写？” “好，这个角度不错。”对焦，咔嚓来几张。 拍照没花太久，食物还是尝过才能知道味道。禾嫒尺夹起一块小一些的碎锅巴，往盘上的酱汁里刮了刮，才将它放入口。 浇在锅巴上那份炒牛肉的味道尝起来其实类似小炒黄牛肉，是勾过芡，而且汁水很多的小炒黄牛肉。 能瞧见原料里除了牛肉外，还有少量香菜和辣椒。 由于用淀粉勾过芡，所以酱汁不是完全的水状，能挂在锅巴上，却又不至于马上将锅巴浸透，让它变软。 两者搭配口感巧妙，锅巴入口时还是脆的，有种吃零食的口感。另外淋上去的炒牛肉酱汁咸香带点辣，又让它尝起来多出一种吃正餐时候特有的正式感。 有些神奇，让禾嫒尺回忆起小时候看的动漫《中华小当家》里的锅巴。 尝过第一口，觉得有些意思，禾嫒尺又夹起一块略大一些的锅巴，把它像小碟子一样放在碗里，好让它处于一个能盛放东西的状态。 再夹几片牛肉、炒蔫的香菜放上去，最后勺起一勺牛肉汁往上浇。 盛满酱汁和牛肉的锅巴看起来顿时变得更诱人，她小心翼翼地用筷子和勺子将锅巴扶到嘴边，狠狠咬下一口。 最先感觉到的是锅巴的酥脆，随后再咀嚼时，牛肉和香菜香混合着酱汁透出来，钻进锅巴的每个缝隙里。 其实禾嫒尺平时吃牛肉，尤其是小炒黄牛肉时，很不喜欢吃到用淀粉腌渍过的牛肉，她觉得太嫩太滑会失去牛肉的口感。 实际上只要牛肉的部位够新鲜，肉切得好，直接炒会更香更好吃。 但这道菜的牛肉也用淀粉腌渍过，却不让她反感。因为这样做，牛肉能炒得很嫩，嚼起不费劲，反而和锅巴的脆劲显得十分和谐。 陈灵见禾嫒尺这么吃，看着馋，于是也效仿着来一份。 “嗯~”她美美地咬着盛着牛肉汁水的锅巴，甚至都没注意到嘴角边沾上了酱汁，还是禾嫒尺给她递纸巾时，才察觉自己已变成花脸猫。 不过她倒是不怎么在意自己的吃相，擦擦脸，继续干饭。 锅巴本身就是米做的，算是主食，倒是不必另外再搭其他主食吃。 可惜这道菜吃起来最香的还是最初那几口，毕竟随着时间过去，锅巴会渐渐变凉，外头的酱汁也会慢慢沁入锅巴里，让它变得没最初时那么酥脆。 单一的味道吃起来，也容易腻人。好在之前还点了凉菜，能时不时换一下嘴里的滋味。 锅巴牛肉被两人干掉半盘时，今天的重头戏荔浦芋头扣肉来了。 酱色的扣肉躺在一个白青色大碗里，长得平平无奇，与锅巴牛肉相比卖相差不少。 因为觉得芋头扣肉长得不咋好看，禾嫒尺也没仔细拍，拿起相机才花十秒就拍摄完毕。 制作扣肉的五花肉片，瞧着大约有0.8cm厚，用筷子稍微掀起一点往肉的横切面看，肉眼可见的大肥肉让禾嫒尺心里有点发慌。 “好肥啊……”这么厚的肥肉，要是一旦没处理好，吃起来每一口都是炸弹。 陈灵倒是没管肥肉，“芋头呢？芋头在哪儿呢？”她找芋头。 没多会儿，找着了，芋头被切成与扣肉一样的厚片，夹在扣肉中间，和扣肉一块蒸。 由于蒸扣肉时加的调味料颜色深，芋头已经被染成与扣肉一样的颜色，乍一看根本分不出来。 陈灵兴冲冲地用筷子将连在一起的一片扣肉和芋头分离出来，夹到碗里，咬下一口。 “味道怎么样？”禾嫒尺观察着陈灵的表情，想要依此判断这份扣肉的味道。 陈灵嚼吧嚼吧，把嘴里的肉咽下去。也不知道怎么想的，缓慢抬起手，鼓足气势起了一个大范，比出拇指。 转头就招手叫服务员：“上米饭！” 还问禾嫒尺：“你要吃米饭吗？” “先不了吧，锅巴还挺扎实呢。”说完，她也夹起一片连着芋头的扣肉放碗里。 说实话，其实禾嫒尺不爱吃芋头，也不算喜欢扣肉，今天纯粹是陪陈灵尝味来的，毕竟陈灵虽不爱吃鱼，以前也没少陪她吃各种乱七八糟的鱼。 因为不爱吃，所以吃起来没那么着急，她没像陈灵那样直接夹起扣肉就直接咬，而是想先来一口小的尝味。 她在芋头扣肉上用筷子比划出一个刚好能吃到肥肉和瘦肉的位置，再用力一夹。 扣肉和芋头居然被很顺利地就分离出一小块，还没吃呢，就已经能从筷子的触感上得知，这俩蒸得足够软烂。 因为有点害怕大肥肉，禾嫒尺也没直接把这小块芋头扣肉放嘴里，而是选择先小小咬下一口。 咦？ 入嘴的扣肉被小心翼翼地用大牙磨了两下，然而出来的味道以及口感，与禾嫒尺想象中完全不一样。 不肥腻？ 再来一口大的试试。 原本梅菜扣肉这道菜吃的就是肥肉，要是做得好，肥肉尝起来油润香糯，配上早已泡发好，吸饱油份的梅干菜，拌饭吃绝美。 而芋头扣肉则是在这之上，再多出一层口感。 和扣肉一块蒸熟的芋头将扣肉蒸制时渗出的肉汁和油分吸走不少，烹饪期间，油分和蒸汽一并渗入芋头里，让芋头拥有了粉糯鲜香的口感。 而且不知是不是因为吸了肉汁，它吃起来真不像芋头，像肉。 却又和瘦肉肥肉都不一样。 它蒸出来时是整块的，不散，哪怕夹起来也不容易散，却又很容易被牙齿咬开。 这时的口感有点像蒸透的肥肉，入嘴带着肉香，用牙一咬很容易就在嘴巴里化着散开来。 然而吃起来的感觉却又更像瘦肉，虽有肉香，却扎实不油腻。 再配着原本的梅菜扣肉，一口下去，芋头及其吸油的特性让扣肉原本自带的那点肥腻口感都被化解开来，满口都是软糯咸香。 她赶紧叫住身边准备离开的服务员：“再来一碗米饭，这桌一共要两碗！” 陈灵见状，有些高兴：“对吧，扣肉就得配大米饭吃，我挑的菜是不是很不错！” 两人边吃边讨论芋头和扣肉的做法，等待大米饭上桌。 禾嫒尺开始怀疑起自己为啥不喜欢扣肉这件事来。 在记忆中找了找，大概是因为偏见。 她总共就没正经吃过几次梅菜扣肉，这道菜她常听，常看，甚至偶尔吃席，或是聚餐时都能看见这道菜。 小时候挑食嘛，看见大肥肉就害怕，自然是一口都不吃。 长大之后尝试的第一次体验也不是很好，扣肉的肥肉没蒸透，吃起来还有点儿嚼劲，油滋滋，口感怪让人害怕的。 后来变得能接受这道菜，还是因为上学时，陈灵在某家店里打包过一份切片薄一些的梅菜扣肉，分了她一片尝。 不过那片梅菜扣肉也算不上很好吃，只是尝着不油腻，梅菜味足，挺下饭而已。 万万没想到自己不怎么喜欢的芋头和扣肉搭配起来，居然能让她产生完全不一样的新感受。 大米饭上桌，禾嫒尺再不像刚才那样墨迹，而是直接将整片扣肉连着芋头一块盖在米饭上，夹一筷子梅菜，拌着一块吃。 先来一口充满梅菜香气的芋头扣肉，再扒拉一口大米饭，真是香…… ？ 原本吃着芋头扣肉心情愉快的禾嫒尺，在扒拉完大米饭的下一刻，情绪像是瞬间被打断一样怪异。 怎么回事？芋头扣肉配米饭应该很好吃才对呀，怎么和想象中不太一样呢？ 她低头瞧了瞧自己碗里的米饭，米饭的颜色很白，煮出来不透亮没有米香，吃起来不光和菜不太搭，反而有点噎嗓子。 “这家店的米饭配不上这份芋头扣肉。” 第77章 到餐馆吃饭，时不时总是会踩雷。有时可能是点的菜，有时可能是配的米饭。 菜不好吃的理由五花八门，米饭不好吃的理由也各不相同。 比如说水加多了，把饭煮得湿哒哒，吃着糊嘴还有一股子生水味。或是饭煮出来放太久，凉了，吃着发硬还拉嗓子。 而眼前这一碗，应该是用的米不太好，大米煮出来不完整，容易断裂。入嘴淀粉感很重，像是放了好几年的陈米。 说起大米，其实禾嫒尺小时候也不爱吃大米，挑食嘛，自然是挑任何一切能入口的东西。 再加上家里的菜比较清淡不下饭，就更不爱吃米。哪怕跟着家长出门下馆子，也大多是吃菜不吃饭。 有时见家里家长吃饭吃得香，她看着都难以理解，大米这么难吃的东西为啥顿顿吃？ 直到13岁那年，她妈妈说想换米吃，从超市买回来一袋东北大米，包装花里胡哨的，黄橙橙，上头还有一条龙，说是啥御品贡米。 那天还没开饭呢，在房里做作业的禾嫒尺闻到一股米香从厨房传来。跑进厨房一看，发现她妈也盯着电饭煲在那闻着味研究：“这个贡品东北大米确实有点东西。” 第83章 那天的大米煮出来颗粒分明，晶莹剔透，能让炒出来的任何菜都变得更好下口，让禾嫒尺第一次理解，好吃的米饭到底什么样。 从那以后，家里的米就全换了。 所以，禾嫒尺对米饭还真有点要求，眼前这样的就不太行。 倒不是她非要吃东北大米，她也在饭馆尝过味道很不错的长条丝苗米。放在小钵里蒸的，米粒根根分明，入嘴松散还有柴火香气，配菜吃也是一绝。 但这碗不行。 可是芋头扣肉很下饭呢，空口吃肯定不合适。 于是禾嫒尺只好勉强用美味的芋头扣肉配拉嗓子的大米饭吃。 原本这么搭着吃，应该是米饭下得比菜快。结果现在是反过来，菜吃得更多些。 陈灵倒是不介意米饭不好吃，因为她从小吃的家常菜都是青椒炒肉、剁椒蒸排骨之类的下饭菜，所以从小爱吃饭，对米饭的要求会低一些。 而且她格外喜欢芋头扣肉，吃完一碗米饭不过瘾，又来了一碗。 一顿略带遗憾的晚餐下来，两个主菜配上凉菜和服务费餐位费等，结账101，性价比倒是还不错。 不过禾嫒尺知道，正常游客在店里吃饭应该花得会比她俩多一些，大概会在人均70~80之间。 出来玩嘛，看见平时不常吃的菜都会无意识地多点一些，吃不完会剩。 她俩点的菜少，一个是因为两人都节俭，另一个原因是因为吃不完禾嫒尺就不能报销，点菜时有意控制。 这家店的菜量是真的有些大，至少比鹏城同价位餐馆大不少，两个主菜差点吃不完。 陈灵更是两碗大米饭下肚，直接吃撑了，开始发饭晕，走路上直打哈欠。 见她犯困，禾嫒尺提议：“要不要回酒店睡觉去，明天跟团要8点出门，最晚7点半就得起来，行李也得提前收拾一下。”明天得带着行李跟团跑，晚上去阳朔住。 “好。”陈灵迷糊应下。 她是真的困，回酒店强撑着精神把东西胡乱塞在箱子里，冲了个战斗澡，换身衣服倒头就睡。 禾嫒尺倒是精神得很，收拾完行李冲过澡，也才九点多一些，她倚在榻榻米上给新记酒楼写评价。 由于店里服务不错，菜量大性价比高，芋头扣肉更是给她带来一份完全不一样的美食体验，所以她心中原本给的基础分还挺高。 可惜米饭不行，让那么下饭的芋头扣肉吃起来大打折扣，减分。 最终给出了口味4星（不错）环境4星（不错）服务4星（不错）总分4星的评分。 写完评价还不困，禾嫒尺没啥事可干，翻看这两天拍下的照片，想了想，要不然把这几天的饮食写成笔记试试。 用什么角度写呢？ 她盘腿在榻榻米上坐了起来，手肘支在榻榻米的小茶几上，手掌托着脸蛋，脸上写满认真。 以前她写笔记的时候可不想这个，那会儿在鹏城，写的笔记也基本都是本地内容，倾向性很明显，写给本地粉丝看嘛。 但现在她在广西，粉丝又大多是鹏城粉丝，她是应该写给鹏城粉丝看呢，还是想办法争取在广西本地也获得新粉丝？ 鹏城粉丝人在外地，看了笔记最多能给她几个点赞，也不能到店里吃。 至于争取获得更多广西本地粉丝这个想法嘛—— 广西本地网友天天生活在这里，说不定比她还会吃，写出来人家爱看吗？当地人看了也可能觉得没啥意思吧？ 不管了，就当单纯写个旅游饮食分享笔记吧。 反正系统是按照美图照片数量和文字数量评分，先多上几张图，再随便写几个字，评分超过70就能获得奖金，还能涨经验。 捋清思绪，禾嫒尺就开始干活。 说是随便写，实际上她还弄得挺认真。 为了让图看起来更吸引人，她还特意把桂林风景，桂林米粉、牛八宝、新记酒楼里的锅巴牛肉、荔浦芋头扣肉拼成首图，还给每个菜贴上菜名。 笔记文字不光记录了美食特色，甚至还把哪家店距离哪个景区更近的内容也记录下来，最后还在笔记下方吐槽新记酒楼的米饭难吃。 不知不觉间，这篇本想随便写写的笔记也居然写了接近五百字。 由于图的数量多，拍的质量也高，文字也不少，这篇笔记居然被系统评出86高分，同时获得86元进账，比芦笛岩网上售卖的门票价格还多4元，赚了。 由于声望商城里的流量券涨价，禾嫒尺有想过完成任务后获得的3张100流量券要不要屯下来，必要时候用。 想了想，这是在广西发的第一篇笔记，还是让系统推送一波吧，于是又把流量券在各平台都用掉。 禾嫒尺这天不光逛过景点，还完成了工作，觉得自己无比充实。 “充实过后就得浪费下时间！” 然后她就躺床上刷短视频催眠去了。 * 这个时间，待在家里刷短视频或是小紫书的人真不少。 比如说人在鹏城的周明晴。 她算是小迟没吃饱的第一批粉丝，不光关注了小迟逛吃公众号，连逗音号和小紫书号也有关注。 不过目前她还没发现小迟逛吃和小吃没吃饱是一个人的号。 这天晚上，她正在家里歇着刷小紫书，和平时乱逛乱看不一样，她是带着目的刷的。 她在考虑旅游的事。 他们公司工资和福利待遇都一般，但是在假期这一块有商有量，管得松。年假不是过年就强制清零，或换成工资发放。 而是可以攒到第二年。 不过第二年五月之前一定要用完，否则财务不好算工资，人事不好算假期。 她去年的假期就没用完，还剩3天。 而且由于她过年期间在鹏城值班，又比别人多出3天，前前后后加起来有额外6天假期。 要是请假，凑上周末，能凑出来一个10天的大长假。 10天的假期啊，她不想回老家，总不能一直在鹏城呆着吧？ 虽说平时上班累了总想放假回屋歇着，但一直这么歇也不算个事，所以她就想是不是能出去玩。 去哪儿玩好呢？ 她在攒钱，舍不得去花销大，机票贵的地方。 报团倒是便宜，但是报团没那么自由，而且去的景点自己也不一定喜欢。希望去是一个旅游业比较成熟，适合自由行的地方。 最好玩几天就够，玩完还能回鹏城歇几天再上班。 她在那刷着呢，往下一直拉，直到小迟没吃饱的新笔记《小迟去广西玩啦！美景配美食，桂林真好吃！（一）》出现在页面里。 笔记首图是一张拼图，左边是一张从高铁内往外拍摄美景的照片，哪怕通过车窗，也能清楚看见广西的喀斯特地貌风景。 拼图右边则是拼了几种美食，瞧着还挺诱人，让她不由自主地想要点进去。 图文笔记先看图，除了首图以外，后面几张图片也会穿插着拼图。有些是不同的菜品拼在一起，比如说新记酒家，介绍这家店美食的图片，就是小迟在店里点的菜。 有些是景色和菜品拼在一起，比如桂林米粉就和象鼻山公园的照片拼到一块，图上还有短短两行文字说明距离。 再看文字笔记，意思是米粉店距离象鼻山公园不远，去公园参观过后，可以步行前往米粉店。 笔记内还标记出图上这几种菜品的价位，价格都不高。 “本地消费不贵，可以自由行，让我搜搜高铁票多少钱……” 车程时间3小时，单程票价275，是完全可以接受的价格！ 再看本地酒店，由于现在是淡季，价格就是正常景区价，去玩个四五天，要是一个人去，能将酒店费用控制在1000以内，要是两个人去还能砍半。 周明晴有点心动，又还有些犹豫，还没能做最终决定。毕竟现在距离五月还有接近两个月的时间，还有时间让她慢慢选。 “这个笔记是（一），那后面岂不是还会有二三四？”要不，看看再说？ 点个赞，再收藏，然后评论：第二篇什么时候发？ 最后把笔记再发给几个朋友，问大家有没有去过桂林，近期对这里感不感兴趣。 * 次日。 禾嫒尺不知道有人看过她的美食笔记之后居然想来广西旅游玩，她刚被闹铃叫醒，目前依靠本能洗漱中。 作为一个成年人，她不够淡定。 昨晚想到今天能坐竹筏，高兴得过了头，像小学生去春游前一晚那样睡不着。 不过也没关系，她洗把脸，想起等会儿就能玩，打完哈欠马上又精神起来。 第78章 从桂林去阳朔的方式有几种，可以直接高铁过去，28元一人，但不会直接到阳朔西街，而是到达兴坪站，再从兴坪坐车过去。 也可以直接坐巴士，50一人。 或是坐游船。 游船是小型江轮，能从桂林直接坐到阳朔码头，全程4小时左右，可以直接在船上游览漓江。 第84章 午饭基本在船上解决，有些船配自助餐，有些船配盒饭，也可以自己单点。 根据游船型号不同，价位在279~469一人不等。 陈灵与禾嫒尺商量过后，最终挑选的方式和以上几种都不一样，选择报一日游的团，248一人。 行程大约是从桂林出发前往杨堤码头，在码头坐1小时的电动竹筏前往九马画山，再前往兴坪古镇游览，午饭由客人自行解决，当地有不少餐馆，吃啥都行。 最后去十里画廊跟车游览，随后自由活动两个小时左右，17：00左右再把大家各自送回位于阳朔的酒店。 两人报的是小团，一个团据说最多12人，一般是8人左右，不用到集合点上车，司机会开车到酒店来接。 原本定的时间是8点接人，结果司机7：45左右来电，说是8点接第一个客人，她们排最后，车子大约8：15左右来，让她俩先吃早餐去。 两人订的酒店不带早餐，得自己出去吃。 好在酒店附近也有米粉店，随便找一家坐下就能吃。 早上的米粉店和下午看起里完全不一样，店里坐的大多都是本地人，看起来热闹得很。 原本她俩打算各自来一份二两的卤菜粉垫垫就行，但禾嫒尺刚进店，还没开始研究菜牌，就已经盯上坐在店门口附近位置某位客人碗里的粉。 这位客人吃的粉跟禾嫒尺印象中的桂林米粉不一样，不是粗圆的，是扁粉。而且她吃的也不是拌粉，而是汤粉。 三月初的桂林，大清早只有十度左右，有时说话都还冒烟，拌粉吃起来肯定不如汤粉暖胃。 于是她拉了拉陈灵的袖子，“我看好些人都在吃汤粉，我想要一份牛腩汤粉，你要不要也来点热的？” 陈灵打着哈欠连连点头：“我也要牛腩粉，二两的。” 店里人多有些挤，需要拼座吃。陈灵负责占座，禾嫒尺去拿粉，顺便打小料。 粉店出餐很快，没多会儿牛腩汤粉就被放在出餐台上，自己拿就行。 上桌的牛腩粉躺在不锈钢汤盆里，瞧着朴素，却给人一种熟悉感。 “这碗粉看起来跟我老家的好像。”陈灵拿着筷子夹起一块牛腩，再弯腰嗦一口粉，等把米粉和牛腩都吞进肚，她惊讶地直起身子：“吃起来也像？” 也不知是是为了确定自己的想法，还是单纯因为米粉好吃，说完这句，她又低下头去继续不停嗦粉。 “真别说，也有点像我老家的粉。” 牛腩粉热腾腾还冒着烟气，牛腩份量不算很多，块头也不大，但已经炖得软烂，呈深酱色。 汤头颜色也较深，像是浇了不少牛腩汁，粉皮白且薄，让禾嫒尺想起小时候吃的牛腩河粉。 广东牛腩河粉远不如肠粉出名，但是其实本身味道不错，尤其是以前大家都还没发达起来，早餐店全靠手艺和味道赚钱的时候。 那时的河粉都是大米做的，很薄，泡在汤里容易吸味。 牛腩会被切成小块加上各种香料炖煮，炖出来的牛腩嚼起来起来口感软烂，更重要的是牛腩汁足够浓厚咸香。 汤头也足够讲究，每家好吃的粉店都会有一锅专门熬制的大骨汤。 想要制作一碗好吃的牛腩河粉，只需将河粉烫软，加入浓郁醇厚的大骨汤底，最后再淋入满满一大勺牛腩汁和牛腩。 不管是刚长牙的三岁小孩，还是七八十岁牙口不好的老人，都能吃得喷香。 不过后来这些美味渐渐变了。 汤头越来越淡，大骨汤喝起来像是涮锅水。 炖的牛腩不够烂，酱也没以前浓厚，河粉不知怎么回事越来越厚，越来越没味，原本酱色的牛腩粉汤底，现在瞧着发白。 到现在，禾嫒尺已经很难在家乡吃到小时候那种味道的牛腩粉。 但眼前这碗粉和她记忆中的牛腩粉很像，虽然她知道这是广西牛腩粉，可看起来真的很像，甚至汤头瞧着比她小时候吃的还浓郁些！ 原本早餐赶时间，禾嫒尺根本没想探店或是拍照的事。 只是现在，她没忍住拉开外套拉链，从怀里拿起出门前挂在脖子上的相机，给牛腩粉来了一张照片。 直觉和陈灵的表现告诉她，这碗粉可能会很好吃。 她夹起软滑的薄粉条，先给自己来一口不加任何小料的米粉，刚入口她就知道米粉新鲜极了。 米粉虽薄软却不容易散断，很容易夹起，入口滑嫩紧致不会发面，最重要的是，牛腩味足够浓。 禾嫒尺平时吃汤粉会有用勺子把汤和粉一起吃的习惯。 很重要的一个因素是因为，现在不少米粉店的米粉都不够入味，这样吃，汤头的味道更容易融入粉里，让粉吃起来味道更浓厚。 然而这家店的米粉哪怕不配汤吃，味道也很足，证明米粉和汤底都足够好，难怪店家可以任性地不在店面放勺子。 毕竟筷子就已经够用。 再尝尝牛腩。 牛腩的颗粒切得比较小，但是很实在，全是肉和筋，几乎没有那种看起来发泡的肥肉。 牛腩吃起来是炖透的软烂口感，不是有嚼劲的类型，牛肉味很香却又没有腥膻气。调味与禾嫒尺印象中小时候吃的牛腩非常相似，不过味道更重一些。 这种口感的牛腩单吃可能会腻，拌米饭或许显得过于单调，但是和扁软的米粉简直就是绝配。 难怪牛腩粉这种搭配会出现在各个能吃粉的省份，广西有，广东有，湖南也有。 只不过大家搭配的方法不太一样，广东是直接吃原味，湖南和广西嗦粉时会加各种小料，像酸豆角、酸萝卜，这两种小料，广西和湖南都会加。 不同的是湖南有些粉店里会有油渣、蒜蓉等小菜，而广西会多出一个酸笋。 辣椒也不一样，广西大多是油辣椒，或是本地桂林辣椒酱，湖南大多是剁椒。 像陈灵，吃着广西牛腩粉，忽然想给自己来一勺剁椒酱拌匀了吃。 禾嫒尺倒是吃哪儿的东西就学哪儿的习惯。 调料台上的小料泡在牛腩汤里，让汤粉染上一丝丝辣味，再配着酸爽的酸笋和豆角吃，让原本就很好吃的牛腩粉又转换出另外的味道，变成酸辣牛腩粉。 两人吃着米粉嚼牛腩，时不时喝口汤，因为生怕司机提前到了找不到她俩，所以吃得也很快。 没多会儿，浑身上下都暖和起来。 离店时，禾嫒尺才想起进店时走得急，根本没看店子叫什么名。 回头看一眼，才知道这家店叫李记牛腩粉。 李记牛腩粉的2两牛腩粉，价格只要7元。 不管是米粉、牛腩还是汤头，都把鹏城大部分动辄20以上的牛腩粉打得体无完肤。 …… 司机来得还挺准时，8：18就到酒店楼下。 两人上车时，发现里面已经坐了4位客人，2男2女，她俩是最后的客人。由于现在是旅游淡季，报团的游客数量不多，所以小团总共才6人。 刚上车时候，车里的4位游客都在聊天，气氛热络。禾嫒尺还以为他们认识，没想到其中只有一对夫妇是认识的，另外1男1女都是单独的游客。 那对夫妻太能聊了，来多少不认识的都能说上几句。这不，刚上车的陈灵跟禾嫒尺已经跟他俩聊起来。 夫妻里的男方戴着眼镜，浓眉大眼的脸有点方。正问车里人都是哪儿来的，在桂林都玩了些什么，后面打算去哪儿，有没有可以介绍的景点。 “我们是大学同学，毕业之后一起出来玩，已经来两天，去过两江四湖和象山公园、还去看过岩洞，你们呢？” “我们昨天刚来，网上说景区都在阳朔，所以没在桂林市区多逗留。” 另外那一男一女倒是都来了好几天，尤其是女生，说是出来散心，已经在桂林市区住了四天，准备再到阳朔住几天。 那位一人出行的男子听了问，“大学生还没开学吗？”女生则是嘿嘿一笑，没再往下接。 去年才毕业的两人一看就知道，她是溜出来玩的。 由于车上游客年龄相仿，哪怕年纪较大一些的夫妻两人其实也就30左右，比其他几人大不算很多，沟通愉快。 6个人聊起来，什么都说，主要内容大多是广西之旅遇到的各种事，以及行程安排等等。 “在桂林吃了三顿粉，没有一顿踩雷的。”禾嫒尺和陈灵还把刚才吃的牛腩粉推荐给大家，“没想到我俩一个广东人一个湖南人，居然在广西尝到各自家乡的味道。” 说起广西物价划算时，大家都有一样的共鸣。 “这里的水果好划算，而且西红柿比我们那儿便宜两倍多！”这是夫妻里女方说的话。 但是说起桂林米粉时，大家又有不一样的见解。 陈灵与禾嫒尺吃到的是居民区里5.5一份的卤菜粉，而前一天来的夫妻，则说他们吃的桂林金牌米粉要16一份。 一个人出来游玩的女生在桂林住了四天已经有些经验，“你们吃的那个是游客店，桂林米粉是给外地游客吃的，据说料多一些，本地人都吃卤菜粉。” 第85章 “多啥料呀？”禾嫒尺和陈灵都很好奇。 这时独自出行的男子才插话：“卤菜粉和金牌桂林米粉我都吃过，肉多一些，还多一个蛋。” 上车前还完全不认识的6人聊着天，车窗外风景优美，前往杨堤码头的1小时车程过得飞快，转眼就要拼竹筏游漓江。 第79章 在漓江边上拍着美照排队上竹筏的禾嫒尺不知道，她昨晚忽然兴起发的笔记，在她睡觉、吃粉、和刚认识的人在车上聊天期间，居然涨起热度来。 并且这次涨的不是单一平台热度，而是分别在小众点评、逗音、小紫书这三个平台都各有各的热度。 说起来，还得归功于app赠送的流量券。 100流量券并没有将笔记推送给呆在鹏城的粉丝，也没有推送给桂林本地人。 而是让笔记出现了在准备前往桂林旅游，甚至已经到达桂林，正在紧急搜攻略的游客首页上。 各平台关于桂林的游记笔记攻略都很多，只是这些笔记攻略大都相同，有不少是当地旅行社为了吸引游客制作的。 一篇篇看过去，和复制黏贴差不多。 在这些笔记里，禾嫒尺的美食记录就显得很有用，尤其她还将部分美食和景区联系到一起，图文并茂，让想做攻略的游客看着觉得思路更清晰。 由于她还在笔记里吐糟新记酒家的米饭不好吃，菜量大，人少容易吃不完等，让人觉得小迟也有自己的个人喜好，不是一个只会夸的美食号。 因为笔记《小迟去广西玩啦！美景配美食，桂林真好吃！（一）》有用，而且还是（一），想再看看有没有后续的网友，都会选择点进她的个人主页。 要是进她个人主页，就会发现虽然（二三四）还没发出来，却能看见她过往发的其他笔记。 她以前不光给网友安利过好吃的东西，还写过其他吐槽笔记。要是在小众点评进入她的个人主页，还能看到她给其他店发的美食评价都算中肯。 这会让网友觉得小迟这个人更鲜活，性格口味更接近身边人，像是平时日常生活中会碰到的朋友。 再加上美食笔记有用，还想蹲后续，就会很想给她一个关注。 所以这100流量券的粉丝转化率极高，点赞和收藏率也高。更容易推动笔记进入下一个更高的流量池。 和之前某些内容不一样的是，这篇笔记在新的流量池里也依旧能打。 各大平台app自带的的算法生效了。 桂林、美食、旅游攻略，文章里的关键字足以让各大app将笔记推送给想去桂林，并在网上搜索攻略的网友。 我国人多，虽说现在是淡季，但是现在想去旅游，甚至正在旅游的人其实并不算少。 这些网友甚至原本就会主动在网上搜索各种攻略，禾嫒尺发的笔记正好撞到人家的需求上，获得新的一波点赞、收藏、关注与评论。 评论区热不热闹是决定一篇笔记是否真正能火的关键。 桂林这个地方作为景区，本身在网上就有一定议论度。 景区嘛，少不了隔个几年，就有一两个地方爆出宰游客的新闻，桂林也多多少少传出过类似消息。 什么停车费贵啦，桂林米粉本地人外地人不同价啦，东西不好吃景区不好玩全是人等，什么评价都有。 有些去过觉得不错的游客，或是一些当地旅游行业者就会反驳，说自己去的时候感觉不错，去之前最好要做攻略。 哦，本地居民这个时候通常是不敢说话的，只敢点赞。 给哪边点也不好说，毕竟有网友冒头，说旅游业不光坑外地人，有时候连本地人也坑。 说得多了嘛，啥样的话都有。 有些去旅游时体验不好的游客说：“当地旅游行业急需整顿，行业乱象就是缺收拾。” 某些人又回：“出门玩就是要做攻略，你自己不做攻略出门玩，不坑你坑谁？” 哦豁，流量来了。 这就是某些大数据的精妙之处，不光把笔记推送给需要前往桂林游玩，找攻略的人。 还会把这篇笔记同时推送给不同意见的两拨人。 笔记在逗音能拥有热度，主要还是因为评论区能吵起来。 小紫书则看起来和谐一些。 和逗音直接推送到页面上完全不同的是，小紫书排版更适合图文笔记。 喜欢的才点进去，不喜欢可以直接略过。主动点进笔记的，大多是真心想去游玩的旅客。 评论区内容基本如下： 音响没电：小车米粉店就在我家小区楼下，从小吃到大，到店消费的基本都是本地居民，这你都能找到？ 红贝贝：牛八宝新鲜的好吃，图上这家是应该是后来开的分店，总店在临桂，更好吃。 迷迭香专卖店：米粉店附近的糯米饭也很好吃，名字叫什么小吃店来着，可以去试试！ 这条回复下面还有网友询问具体地址。 偶尔有一两句吵闹，也很快平息下来。 小众点评更和谐，毕竟用户目的性强，想找吃的，或是出门旅游想买门票才会打开这个app。评论区还有粉丝在底下问她桂林好不好玩。 禾嫒尺现在还没空回复，因为她确实在玩。 漓江电子竹筏四人一乘，禾嫒尺和陈灵跟夫妻两人乘一辆，另外两人则跟别的散客拼。 漓江的景色和桂林市区内又完全不同。 广西山多，但不高。 而且山顶大多不尖，反而瞧着有些圆，在市区里远远望着，像是一层又一层的弧形波浪线。 坐在竹筏上视野开阔，原本在市区只能遥望才能看见的风景，直接一帧帧贴在眼前。 原本早上刚出门时天还有些阴沉，现在云层已散去不少，阳光洒下，为漓江山水增添更鲜艳的颜色，也让江水瞧着格外清澈。 由于这日天气还不错，漓江上船又不算多，路过较为平缓的江面，还能在水上看见两岸倒影。 要是说在桂林市区让禾嫒尺觉得自己生活在巨大的盆景里，在漓江坐船，确实有一种画中游的感觉。 就连话多的夫妻俩在竹筏上也变得安静起来，像是生怕多说几句会将画卷惊跑似的。 一小时游船时间过去，到达码头时禾嫒尺还意犹未尽。 紧接着就跟其他游客一并乘坐接驳车，前往20元打卡地。 最开始禾嫒尺还不知道有这个项目，毕竟攻略是陈灵做的，她跟着玩，也就大概知道今天能坐竹筏。 原本对于她来说，能看风景已经足够，去不去20元打卡地都无所谓，还不如让她在漓江上多坐会儿船。直到陈灵兴奋地从包里掏出一张崭新的20元，并高兴地对她说：“等会儿我们去的地方跟二十块钱长得一摸一样，你帮我多拍几张照！” 瞧她那兴奋劲，禾嫒尺忽然也有点期待这种景点打卡行程。 像陈灵一样有提前准备的人好像还不少，比如跟她们一车单人出行的男子，以及夫妻里的妻子，都在身上带了20元纸币。 就是为了到时能给20元和打卡地来一张合影。 独自出行的女子原本也不是很在意打不打卡，但是见大家都有准备她才犹豫着对大家说：“我出门时没多想，攻略还是到了桂林才临时做的，可不可以把纸币借我拍张照？拍完就还。” “好呀。”陈灵满口答应下来：“你来跟我们一起拍。” 于是三个人的关系又拉近了些，到达打卡地，大家高高兴兴拍完照，几乎是原地就发了朋友圈。 这时太阳已经爬上头顶，午餐时间到了。 对了，她们跟的这个小团是不包午餐的。 司机给大家拉了个群，“中午是自由活动时间，你们可以自己在兴坪古镇吃午餐，吃完再逛逛，我们1点出发去遇龙河。” 陌生的6个人在群里各自拥有自己的网名，大家开始用网名称呼对方。 单独出行的女子网名是贝壳，男子网名是p。 夫妻中的妻子网名叫巴巴，丈夫网名躺平发大财，简称大财。 原本一车6人顿时分成3个小团体，由于陈灵刚才将20元纸币借给贝壳，还一同拍了照，三人关系短时间内迅速拉近，已经约好一块吃午饭去。 夫妻俩是天然的团体组合，剩下的男子p则只能自己吃。 “吃啥好呢？”禾嫒尺有些迷茫。 兴坪古镇不算大，逛个半小时就已经足够将古镇走上一圈。古镇里有不少小店，甚至还有民宿供旅客在这居住。 这里还生活着本地居民，所以古镇里啥都有，不光有饭店卖饭菜的食肆，还有桂林常见的米粉店。从街上远远往店里瞧，能看见菜牌上的标价比桂林高不少，不过就算当地最贵的米粉店，价位也比鹏城便宜。 刚认识的贝壳倒是有提议：“要不然我们吃啤酒鱼？我们路过好几家店，门口都有啤酒鱼的招牌。” “鱼啊……”禾嫒尺瞟了眼正在疯狂刷手机的陈灵，她不晓得陈灵今天愿不愿意吃鱼。 第86章 下一刻，陈灵停下刷手机的动作，向两人招手：“我们要不要吃这个？我在网上看到了当地的秒杀套餐。”然后把手机往两人眼前一递。 “不知道是不是因为现在淡季，还挺划算。” 168元的2~3人套餐，包含一份啤酒剑骨鱼、竹筒鸡、田螺酿、时蔬、爆炒本地土虾五个菜，算下来人均56。 如果直接到店里吃，光点一份啤酒鱼就已经150左右，竹筒鸡单点则是要78，直接在网上买套餐倒是划算多了，还不用担心什么阴阳菜单问题。 买的套餐是多少钱，结账就多少钱。 再看店家在小众点评的评分也不算低，有4.4。差评数量不多，哪怕景区餐馆评分偏高，多有刷分情况，估计东西也不至于太难吃。 三人商量过后，一致决定到这家店试试。 第80章 说实话，其实禾嫒尺对这顿饭没有什么太多指望。 毕竟这里是正经的景区，客人来这儿一般也就吃个一两顿饭，同一家餐馆大多不会来第二次，味道好不好的，其实没那么重要。 她的要求很简单，不要难吃，价格不坑就行。 套餐是秒杀买的，至少不坑这一项是达到了，想到能完美控制支出，她心情还挺不错，带着攻略团购达人出门一块玩确实是不容易吃亏。 三人跟着小众点评上的导航寻找团购套餐的店家小七排档，走着走着就钻进古城里较偏的巷子里。 负责导航的陈灵还说：“这么偏，难怪要专门做团购活动。” “有道理，不然游客都找不到这。”禾嫒尺负责牵住边看手机边走的陈灵，好让她不至于不看路时摔跤。 走过几家客栈，路过几家民居，三人终于来到团购套餐所在的店子前。 “是这里吧？”三人对着店名确认。 与刚进古镇时，在路边看到那几家复古装修的饭店相比，这家小众点评分数4.4的小七排挡的装修在古镇里稍微有些格格不入，很现代，且简单。 整体有些像写字楼楼下的中式快餐店，能看出来店家在装修上没花太多钱，天花板上没有吊顶，各种管道都裸露在外。 地面装修倒是干净整洁，却又显得过于冷冰冰，会给人一种认为这家店可能不好吃的感觉。 目前整家店里只有两位客人，估计也是被团购套餐吸引过来的游客。 现在淡季，兴坪古镇不是出名的景点，不光这家店里客人少，哪怕是古镇主街上的店也一样冷清。 进店坐下，陈灵找服务员验团购券，店里负责点单的大叔态度还挺好，没有因为陈灵用团购券给脸色，或是区别对待。下单后大叔还问：“能吃辣吗？几个菜都有点辣，没问题吧？” 禾嫒尺看向贝壳：“我俩都能吃辣，你呢？” 贝壳也点头：“没问题。” “那啤酒鱼也给你们正常做？正常做会加一点辣椒，也可以做不辣的。”大叔继续确认口味，获得肯定的回答之后才离开，倒是谨慎。 趁着菜还没上桌，三人开始闲聊。 “说起来，我做攻略的时候其实也看过关于啤酒鱼的评价。”陈灵说：“好像说啤酒鱼最初其实用的是带鳞鱼，鱼鳞也不去，炸了之后再煮，主要吃鱼鳞。后来很多店做这道菜做不明白，就连本地人都吃不惯，所以现在不少针对游客经营的店都会改了鱼的品种，换成剑骨鱼。” “我们吃的是啥鱼？”禾嫒尺从隔壁桌抄起菜牌翻起来：“好像就是剑骨鱼。” “那我们吃的是游客改良版？”贝壳也凑过来看菜牌。 人多时，只要大家都不看手机，看啥都能聊起来。刚熟络的三人，就对着小七排档的菜牌边看边猜菜品到底是什么做的，还从菜牌联想到以前吃过的东西，话题扯远了天南地北啥都说。 正聊着呢，菜来了，上得还算快。 或许因为店里客人少，再加上店里团购活动让客人点单菜品较固定，最先上桌的居然是两个大菜，啤酒鱼和竹筒鸡。 啤酒鱼的卖相和图片差不多，小七排档的啤酒鱼是将整条鱼开花刀，炸过之后再用番茄、辣椒、葱姜蒜、啤酒等一块炖煮。上桌时，鱼身躺在橙红色的汤汁里，瞧着让人很有食欲。底下还配个瓦斯炉，边吃边煮，能保持鱼的温度。 竹筒鸡其实是一份鸡汤，盛在一个类似竹筒的容器里，分量很大，容器刚上桌就横着占了小半张桌子。 “竹筒是真的假的？”禾嫒尺直接上手摸一下，嗯，是真的竹筒。竹筒外头已经被烧黑，底部甚至有些碳化。 两个大菜上桌，接下来的行动模式就能看出来每个人进餐习惯都有各自偏好。 禾嫒尺趁热先给自己打一碗鸡汤：“你们要先喝汤吗？凉了就不好喝啦。” 贝壳嘴里已经塞了一块啤酒鱼，正吃着呢，赶紧点头。陈灵则是观察过啤酒鱼没什么小刺后，直接转头招呼店员：“给我们桌上米饭吧！” 催过饭之后才说自己也要喝汤。 竹筒鸡汤里点缀着少量葱花和红枣枸杞，还没喝就觉得可能还挺补。吃肉之前先喝汤，禾嫒尺勺起一口鸡汤，吹凉一些过再喝。 入口瞬间，禾嫒尺略睁大眼睛：“嗯？”又来一口。 竹筒鸡汤和平时喝的鸡汤不一样，带一股清新味，完全没有一般鸡汤的油腻感。调味偏淡，入胃暖和妥帖，不像某些加了许多鸡精味精的汤一样，喝了以后反而让人觉得口渴。 尝过汤，她再夹起汤里的一块鸡肉尝尝。 鸡肉不柴，炖得嫩却不散，汤的调味不重，鸡肉吃起来也没有异味，能吃出来原料是新鲜鸡，而不是冷冻肉。 下一刻，她快速掏出相机，趁两道菜还没怎么被动过之前，赶紧拍照。 这里可是兴坪，万一接下来几个菜都好吃，回过头来再取材可麻烦，先拍了再说。 尝过竹筒鸡，接下来轮到啤酒鱼。 其实按照禾嫒尺本人的习惯，肯定是等啤酒鱼咕嘟之后才会开吃，不过啤酒鱼刚上桌时，大叔就说过其实鱼已经做好，可以直接吃。 贝壳就直接吃了一块。 由于这家店的啤酒鱼是整条鱼，有点不太好下手，所以还专门配了一个小铲子。 禾嫒尺从鱼身上铲下一块靠近尾部的肉放碗里，铲子铲鱼时，还带了些汤汁。她将鱼肉夹下来一点，蘸着碗里的汤汁吃。 这时的鱼肉不烫，夹下来时还连着皮。 一口咬下，先是尝到汤汁咸酸带着鲜甜的辣味，随之而来则是鱼尾肉稍嫩的口感，肉上还连着微糯鱼皮，是禾嫒尺之前没尝过的味道。 橙红色汤汁乍一看会让不吃辣的人很害怕，觉得吃起来会很辣。其实它的颜色主要由西红柿提供，吃起来主要是番茄中的酸甜味，辣味反而只作点缀。因为用啤酒煮过，还能尝出来一点啤酒味，不重，估计再煮煮等酒精味彻底蒸发，就尝不出来了。 鱼肉裹了一层很薄的浆粉下锅炸过，因为粉浆确实裹得薄，远看根本看不出来。要夹到碗里吃时，才能看见外头有一点点炸过的脆壳。 这层脆壳在厨房煮时，已经与汤汁一块彻底煮软，吃不出来脆的口感，却能挂住更多酱汁，让鱼肉在吃的时候味更足，适合搭着米饭吃。 这家店的米饭不是一碗一碗上，而是装一盆端桌上，让客人自己盛。 原本说自己不喜欢吃鱼的陈灵已经在给自己盛米饭，准备用鱼肉拌饭吃，还问禾嫒尺要不要。 “我要半碗。”得给碗里留点位置放菜。 和埋头干饭两人相反的是，贝壳没吃米饭，她吃鱼好像喜欢空口吃。原本禾嫒尺还有些疑惑，毕竟她觉得鱼肉空口吃还是有些咸。 不过没多久，她也知道了原因—— 鱼不同部位肉质不一样，她刚才吃的是鱼尾部分，鱼尾薄，肉嫩，容易入味。 贝壳吃的是鱼身，鱼身肉厚，更难吸味，搭着米饭吃显得味不足，反而直接吃会更合适。 陈灵倒是哪的肉都能下饭，她爱大米饭，嫌调味不够她还会往米饭里浇酱汁拌着吃。 啤酒鱼还剩半条时，田螺酿和炒土虾以及青菜都来了，禾嫒尺赶紧擦擦手，先拍张照。 炒土虾用的据说就是漓江里的小虾，虾子个头不大，炸了再炒，吃的时候连着壳吃，类似的菜倒是许多地方都有，味道中规中矩，不算出彩，也不算差。 炒青菜嘛，油稍微大了些，调味倒是合适，吃着还行，倒是田螺酿看着有些意思。 小七排档的田螺酿看起来像是用先炒再焖的做法制作成的，碟子里还点缀着少许辣椒和芹菜。 田螺看起来个头还挺大，里头塞满了肉，禾嫒尺夹起田螺，还在埋头研究怎么把肉弄出来，一旁的陈灵忽然对着贝壳哈哈大笑。 “怎么啦？”禾嫒尺迷茫地抬起头，贝壳正一脸无辜地看着她。 陈灵平复会儿，等终于不笑才说：“她往田螺屁股吹了一口气，把里面的肉吹得飞出来了。” 第87章 “啊？还能这样吗？”说着，禾嫒尺也直接用手拿起田螺往底部吹一口气。 原本塞得不算很紧的酿肉果然飞了出来，直接砸在禾嫒尺碗里，把她的勺子砸得哐当响，陈灵又开始笑。 “……” 这么吃真的对吗？好像不太安全啊。 她把掉在碗里的田螺酿肉夹起来看两眼，咬一口，能尝出酿肉里除了肉以外，还放了其他香料和桂林辣酱，辣中带一点点酸，吃起来还有些清凉，像是东南亚风味的菜。 “薄荷？” 田螺酿由剁碎的猪肉以及田螺肉混合制成，酿的时候可能怕酿太紧，肉会掉出来，所以肉没压得很紧，吃起来略散一些，味倒是足足的。 最开始吃的时候，或许是因为加了薄荷，所以有些吃不惯。 吃第二个第三个的时候，倒是觉得这味道有些上头，用牙签一个接着一个把酿肉挑出来吃。 是的，在陈灵模仿她俩，结果把田螺酿肉吹到啤酒鱼盘里之后，她们最终还是选择了更安全的牙签吃法。 贝壳因为不太习惯薄荷的味道，所以尝过味之后没有继续再吃。 禾嫒尺和陈灵倒是能习惯这个味，见贝壳不吃，她俩就不客气啦！ 最开始还小心翼翼地夹到碗里才往外挑肉吃，现在她俩是直接把肉挑碟子里，让田螺酿能蘸满炒出来的汁水。等肉都挑出来以后，她俩才将酿肉盛进碗里，夹了炒田螺酿时放的芹菜、菜椒等配料，再浇上少许汁，直接拌饭。 第81章 大家吃饭时习惯不同，速度也不一样。 陈灵吃得快，还爱吃大米饭，跟她一起出门吃饭，总是容易埋头一顿吃，吃饱直接走人。 贝壳吃得慢，而且不爱吃米饭，喜欢吃菜，但是能吃很久。陈灵吃米饭吃得有点饱，禾嫒尺在喝汤，她还在细心地捡着虾子慢慢嚼。 吃东西时，还时不时跟两人聊会儿天，像是很享受吃饭的时光。 啤酒鱼一直咕嘟，锅里的番茄煮得皮都掉了，酱汁变得更浓稠，鱼也更入味些，严格来说却没刚上桌那会儿好吃。 毕竟刚上桌时鱼的火候刚好，吃着更嫩。 三人吃东西的速度慢下来，开始吃一口，就得聊几句时，大叔送来几个橘子让大家当饭后水果吃，还问：“觉得味道怎么样？吃得惯吗？” “还不错，几个菜都挺好吃的。” 剥着大叔送的橘子，禾嫒尺大概能理解为啥这家店评分还挺高。 等菜时她也看过评论区，开店初期估计刷过分，但后期又不全是刷的，店里大部分评分应该都还算真实。 其实严格来说，小七排档饭菜味道算不上突出的好，至少炒菜水平一般。 胜在几个大菜调味不错，本就是其他地方不容易吃到的特色菜，第一次尝有新鲜感，能多加些分，整体综合起来算是中上水平。 不过这家店给客人的整体感觉很舒服。 除非是到达某几个以吃著名的城市，否则大部分游客对景区的饭菜期待值都不会很高。像禾嫒尺一行三人，其实中午来兴坪古镇也就打着填饱肚子的想法。 毕竟来广西的游客，大多冲着美景来，广西出名的美食，也就是水果，以及不同城市的米粉，广西菜本身倒是并不出名。 期待值不高，就容易满足。原本来兴坪古镇的游客，大多在之前已经看过四周美景，甚至像禾嫒尺她们一样坐过竹筏，心情正好。在这时候吃到平均水平线上的餐品，很容易会对店家，甚至景区本身生出好感。 这家店应该是走的网络口碑路线，客人基本都从小众点评找过来，她们三人进店后不久，陆续又来两桌游客，共计6人，进店都不点单，全是验的团购券。 会通过网络平台摸过来的客人本就有使用小众点评的习惯，更容易写评价。 禾嫒尺也看过菜牌，等菜品上桌之后，她估摸着其实店家菜单定价是有些偏高的。比如说田螺酿，分量不算大，定价要58，同样的菜品在市区是38左右。 啤酒鱼定价168，实际上一般市区定价不会超过一百，通常是68~78左右。 把菜的单价定高一些，再做团购活动打折，折扣力度看起来就会非常大，更能吸引从网络平台摸过来的食客。 而且这家店的团购套餐也很有诚意，套餐分好几种，每种里头都包含实实在在的招牌菜，分量管够。 客人到店买过套餐基本不需要再加菜，和某些用套餐吸引人，但是其实菜量不够，必须到店多单点几个菜才够吃的做法完全不一样。更容易让食客有好感。 高折扣，服务好，味道不错还送餐后水果，各种因素叠加可不是得给个好评嘛。 就连负责买团购券的陈灵都说：“等我有空要写个好评。”她说这话时嘴里刚吃完一瓣大叔送的橘子。 转头又连吃好几瓣，还问：“大叔，你这橘子好甜，在哪里买的呀？”她想买些带着路上吃。 一桌五个菜，三人慢慢吃，居然刚好吃了个精光。事后看来，吃东西最慢最细的贝壳居然才是真正的主力军，禾嫒尺和陈灵两人是前期吃得快一些，但是后续无力。 尤其是陈灵，两碗米饭下肚之后战斗力全无，后半程几乎都在当气氛组—— 伸筷子，但是只夹菜碎碎。 吃饱饭还没到集合时间，三人到古镇里溜达着消食，也是这时候，她们才开始仔细在里头逛。 或许是因为出行的人合适，或许是因为刚认识了新的朋友，看起来很多城市都有的古镇小街也逛起来格外开心，哪怕店里卖的都是义务批发小饰品，也能进进出出看个来回，路上还碰见一样吃完饭在消食的巴巴和大财夫妻俩，还有p。 临走前在古镇卖水果的小摊上买了三斤橘子提手里，10块钱。 集合的时候发现巴巴也买了一袋让大财拎着。 “好巧啊！你们也买橘子。”巴巴说：“本来还想买了给你们分一些，这下只好自己吃啦。” 转头她又去看p，见p没买橘子，让大财给他塞几个。 在车上，6人开始各自聊自己都吃了些什么，巴巴和大财去古镇装修比较好的门面吃了啤酒鱼：“啤酒鱼味道还挺特别，汤汁红彤彤，我还以为会很辣，结果居然是番茄红。”巴巴说。 他俩没用团购，单点的菜，除啤酒鱼以外还吃了些其他小菜，总共花费204，得知她们仨吃五个菜才164，大财还感叹：“现在钱不好赚啊，省钱等于赚钱。” p则是自己一人吃了一份当地的竹筒饭，他形容道：“竹筒饭是糯米饭，加了一些蔬菜粒和腊肠碎放在竹筒里，放火上烤熟吃。” 因为一个人进餐，所以他吃得快，相对在古镇里逛的时间更长，还在古镇路上买了一碗老奶奶挑着担子卖的桂花酱豆花。 “豆花挺好吃的，有很浓的桂花酱香甜味，你们要是碰上估计也会喜欢。” 接近1小时后，6人到达十里画廊，按照原行程，应该是在这玩2小时后再让司机送到各自酒店解散，没想到巴巴和大财提前脱团。 原因也很简单，他们在附近定了民宿，想直接过去登记入住，把行李丢民宿里直接沿着民宿附近玩。 反正跟团也是跟车看风景，区别不算很大。 话多的两人下车后，车里忽然变静下来，连司机都不适应：“你们怎么忽然这么安静，多聊聊呀。”车里热闹他精神更好，还能时不时搭上几句话，给大家介绍当地景色。 车子经过月亮山、工农桥、遇龙河时，司机都会让大家下车拍照打卡，拍够再走。最后自由活动时间时，原本禾嫒尺和陈灵还想租车骑行，看过时间不够又只能算了。 压压马路吧。 偶尔看见有意思的山峦还会拿起各自相机或手机拍上几张风景照。 趁人还没解散，p问：“你们明天有什么打算吗？” 负责做行程攻略的陈灵答道：“我们想去遇龙河坐人工竹筏，贝壳呢？” “我还没想好，其实我也想坐竹筏，但是竹筏至少得两人一坐……”她一个人出行，得到现场找人拼竹筏，要是拼不到其他游客，就得一个人支付两个人的费用，还挺麻烦。 “如果你想去，我可以跟你拼一艘，我也想坐竹筏。”p说出自己的打算：“而且如果我们一起出发，还可以拼网约车过去。你们都住西街附近吧？” 四人商量后，又初步定下明日行程，才踏上返程。 …… 禾嫒尺和陈灵两人的民宿与贝壳和p都不是一个方向，到达西街附近，几人就此分开。 她俩定的民宿在西街外围，去年才开业，装修比较新，是网红ins奶油风。带落地玻璃窗，两张单人床，不透明的独立卫浴和大屏幕投影，房间面积32平米，一晚187。 民宿位置在一个小镇里，步行十分钟能到达西街，楼下还有不少饭店，民宿对面整整一条街都是啤酒鱼店。不管原来是卖什么吃的，只要多出一道啤酒鱼菜，就能在店名里多出啤酒鱼三个字。 第88章 能看出来啤酒鱼对游客真的很有吸引力。 两人在民宿里放下行李，略微整顿休息，还剥橘子吃，见天色渐暗又再出发前往西街。 西街很热闹，至少看起来比兴坪古镇热闹许多。来桂林游玩的旅客至少有一半聚在这里，让这里格外有人气。 陈灵都惊了：“现在淡季都已经有这么多人，旺季岂不是只能看人头踩人脚？” “还好我们是淡季来的。”禾嫒尺深有同感。 西街的主道边上也有一条街是卖啤酒鱼的店，旁边还有美食街，一路走来什么店都有，什么冒烟冰激凌、民族服饰、水果冰棍、甚至还有卖脏辫的。 地上的石板路看起来已经有些年头，被游人用鞋底盘得油光锃亮。 路面上还有网红路牌，上面没有地址，只有一句我在阳朔很想你。 开在当地的麦当劳肯德基也变了装修，至少外墙看起来相当复古，已经完全融入西街四周环境。 各大商店招揽客人的手段也五花八门，站在门口拉客根本不算事，还有把羊驼栓在店门口，引客人去看的。 两人在西街里逛上一圈，又去小吃街溜达。里面的东西价格贵，五花肉一份30，小酥肉一份20，铁板水豆腐一份15只有6块。 她俩觉得好像不是很划算，最终啥小吃也没买。倒是陈灵路过辣椒酱店时，瞧上了桂林本地的手工辣椒酱。 辣椒酱店里摆着十几个缸，缸里全是辣椒酱，现买现装，买之前可以试味。陈灵进店愣是把人家店里所有辣椒都尝了一遍，带着禾嫒尺也一块尝。 最后两人带走4罐辣椒共计100元，陈灵3罐，禾嫒尺1罐。 逛着逛着，太阳也已经完全下山，中午吃饱饭的两人又饿了。 想起同行的p提起他中午吃过竹筒饭，两人也想尝尝，于是直接上网搜索附近是否有卖竹筒饭的店。 最终，在小紫书上搜到一家开业好几年的竹筒饭专卖店，据说很多人去，评价不错，看起来在小紫书上也有一定名气。 于是她俩兴奋地踩了广西之旅关于美食的第一个雷。 第82章 其实竹筒饭就像田螺酿、竹筒鸡类似一样，属于当地特色菜品，基本都要在饭馆里吃，一般没有单独卖的。 两人因为中午吃了顿大的，晚上就想尝些不重复的东西。只可惜上小众点评搜索时候，发现卖竹筒饭的每家店名字几乎都带啤酒鱼，两人刚尝过啤酒鱼不久，暂时不想再吃一顿，所以下意识想避开这些带啤酒鱼名字的店。 这时再去小紫书搜索时，名为美味竹筒饭的小店出现在推荐里，正巧，合了两人的需求。 美味竹筒饭时主打各式竹筒饭的小餐馆，和一般餐馆不一样的是，这家店的竹筒饭花样多，有酸笋、腊肉、牛腩等各式不同口味竹筒饭，单点价格25~38不等。 除竹筒饭以外，店里还卖其他菜，比如田螺酿，炒菜，焖鸡等本地家常菜式，当然还有特色啤酒鱼。推荐这家店的笔记还说，除此之外店里还卖桂花酿，能边喝点小酒边吃饭，然后蹭对面酒吧街的歌听，挺有意思。 多重buff叠加，两人心动了。 刚毕业的小年轻对酒吧有点好奇很正常，她俩刚才路过酒吧街时，看见里头热闹，也想进去看看来着。 但是酒吧消费高，景区的酒吧消费更高，甚至价格方面也可能不太透明，进去出来说不定要花多少钱，还是捂紧钱包更重要。 转而选择在饭馆里蹭歌对饮桂花酿，也不失为一种好主意。 两人快乐地进店点了一份腊肉竹筒饭和酸笋竹筒饭各25一份，以及一份炒青菜25、两杯桂花酿20，共计92，贵倒是不算贵，至少价格上不坑。 就是不好吃。 两份竹筒饭卖相还不错，米饭上头铺着一层料，看起来怪丰富。刚上桌时禾嫒尺还兴奋地拍了照，发中午才组建的6人小群里@p，问他中午吃的竹筒饭是不是这样。 p说不是，不过看着觉得她们的也应该能好吃。 谢谢，看着好吃的东西有时候味道真不一定能好。 竹筒饭的料也就面上一层，拨开底下是大米饭，米饭干巴有点硬，还粘在竹筒壁上，怎么说呢，就像是用竹筒装饰过的盖浇饭。 而且是味道不太好的盖浇饭，比鹏城的某些中式快餐店还难吃。 米是事前煮熟的大米饭，上面的料也是提前准备好的炒菜。有客人点单后，再把熟的大米饭扒拉到竹筒里，上面盖上料，稍微热一热端出来，糊弄游客都不怎么好使，本地人尝了可能要骂人，这哪是他们广西本土的竹筒饭呀？ 米饭还没热透，中间还有点儿凉。 炒青菜的味道倒是无功无过不算难吃。 东西不好吃也不好浪费，好在竹筒饭分量不大，上面的料还算有味，扒拉着随便吃点完事。 饭菜不好吃，心情自然不好，两人也不对饮了，反正店里其实也根本不像小紫书笔记推荐那样能听见酒吧街的什么好歌。 那边好几家酒吧呢，吵得很，坐在美味竹筒饭店里只能听见几首歌的共同混响，根本不知道对面唱的啥。而且店里的桂花酿喝起来好冲，还有点苦味，禾嫒尺不太习惯，难以细品。 她俩自己吃完觉得不好吃，嘴上互相吐槽不说，还到群里告诉其他几人不要来这家店踩坑。 贝壳这时也出来分享自己刚买的东西：“路边30一份的脆皮五花肉不是很建议你们买，量少味道一般般，不如去吃卤肉粉上面的锅烧。” p则是买了15块钱一份的铁板豆腐：“豆腐上的酱味道还行，就是豆腐里头淡了些，算一般小摊水平。” 巴巴倒是没来西街，她往群里发自己的晚餐，里头就有一份竹筒饭，还@禾嫒尺和陈灵说：“我们在遇龙河这边的农庄吃饭，竹筒饭都放在柴火上现烤，味道还不错，你们要是有兴趣，明天也可以过来试试。” 说完，还往群里发送农庄的定位地址。 禾嫒尺对着手机，把照片放大仔细琢磨：“巴巴发的竹筒饭看起来好像还不错，竹子边上都烤黑了，还得劈开吃，应该是真的当地特色竹筒饭吧？” “试试？”陈灵提议道：“反正明天我们得去坐竹筏，农庄应该也在那附近。” 想到明天能吃好吃的，两人心情好起来，又开始在街上逛。 天色完全暗下来之后的西街看起来与傍晚时分又不同，主要是山变得没那么容易看见，风景消失后的西街乍一看，与一般县城没什么区别。 只是走路上时，偶尔抬头细看，才会忽然发现大山隐约浮现在眼前。这时的山景看起来完全不如白日时秀气，反而看起来有些诡异，仿佛像是随时会向城内压来一样。 这种怪异感，给夜晚的西街蒙上一层神秘面纱。 因为刚才没吃好，所以两人逛街时，开始下意识寻找各种吃的。 先是买一个10块钱的酥饼分着吃，里头有韭菜、酸豆角、肉沫等小料，最开始吃着还挺香，两口以后又略显油腻，还好是两人分吃，几口就没了。 酥饼吃完还是觉得有些腻味，两人又跑去买茶饮。 路过酒吧街时想起刚才在饭店里喝的桂花酿味道不好，买茶饮时还特意选择小料带酒酿的茶，最后在街边连锁卤味店里买了42元的鸭架、鸭爪、凉菜等小吃带回民宿。 先不说东西好不好吃，价格值不值，光是逛着买小吃这件事就让人心情愉悦。 回到民宿，把投影仪打开，播放生活类综艺当背景音。 再坐到落地窗旁的小桌前，吃着卤味，小酌一杯酒酿奶茶，舒坦得很。 …… 一小时后，卤味吃完，奶茶也被喝个精光，舒坦完的禾嫒尺开始处理今天的评价任务，陈灵则坐在落地窗旁发呆。 打开小众点评的评价页面，上头自动弹出一页：您有可能去过的店铺，供她选择自己要点评的对象。 里头就包括今天中午吃过的小七排档以及晚上的美味竹筒饭。 这俩放在一块真是对比强烈，原本中午吃饭时，禾嫒尺只是觉得小七排档还不错，经过晚上的踩雷，现在她连小七排档在小众点评的名字都觉得看着格外慈眉目善。 美味竹筒饭与其完全相反，简直在给美味与竹筒饭这几个字招黑。 因此，禾嫒尺在给小七排档写完4.5分的好评，领过任务奖励之后，居然又跑去给美味竹筒饭写差评。 披着竹筒饭外皮的难吃盖浇饭，2分不能再多了！ 现在她的评价还挺值钱，每天写一次能有50报销额度，没奖励她都要去写，可见是惹着她。 她写着有些上头，嘴里还叨叨：“给竹筒饭道歉！” 写差评之前她已经在网上做足功课，当地竹筒饭用的米是糯米，浸泡之后再混合芋头、腊肠、香菇、等其他食材放进竹筒里，放火上烤熟来吃，跟她晚上吃的所谓竹筒饭一毛钱关系都没有。 第89章 味道不对，做法不对，连用的米都不是一回事，还在网上发笔记营销，骗外地游客进去吃。 小众点评的分都被他刷到4分，也不知道到底花多少钱买的刷子。 写完评价，舒出一口气的禾嫒尺才有功夫去检查她之前发的笔记数据，最先看的是小众点评数据。 “浏览量这么多吗？” 才过去一天，浏览量已经增至1075，收藏182，点赞298，评论也有15条。还有人摸到她前两天写的牛八宝、以及新记酒楼评论区跟她互动。 这可是小众点评不是小紫书也不是逗音。 一天有这个数据很不错了，要知道禾嫒尺最初写的那篇油条笔记，第一日浏览量也就89。 “另外两个平台呢？” 再看小紫书，光浏览量就已经达到小众点评的12倍。逗音评论区有人吵架，还要更热一些，浏览量已经达到小众点评23倍，评论还多。 粉丝涨得也快，短短一天过去，光这三个平台已经涨了上千粉。新粉丝们主要是想看接下来有什么广西美食推荐。 禾嫒尺扫着逗音吵架的评论区，想起今天踩的坑，开始对某些评论产生共鸣，与此同时也为某些踏实做生意的商家抱不平。 她在今天踩坑之前，对桂林阳朔的印象都很好。 毕竟这里风景好，而且第一天入住酒店就碰上房间升级的好事，前台小妹还给她们发防坑指南，送圣女果吃。 出门玩时候，觉得物价低，做生意的人也好，不管是第一天到达桂林时去小车米粉店碰见的大姨，还是后来遇到的糯米饭、全州红油米粉，老板们总共也没赚她俩几个钱，却都很体贴地告诉她们吃法、桂林辣椒的辣度等信息。 关键手艺还好，东西真的好吃。 正餐去的新记酒家、牛八宝、以及今天的小七排档，人家也都正经做自己的生意，服务不差，食材新鲜，味道也都在水平线上，真的是赚手艺钱。 但只要有游客去过像美味竹筒饭这样的店踩坑，以上那些正经做生意的店家就得一块背锅，不然昨天发那篇单纯的美食推荐笔记底下怎能吵起来？ 游客出来玩的时间很宝贵，有些是用了年假，一年只有7天，有些可能还没有年假，只能趁着少有几个国有假期出来玩。 玩个一天，哪怕算上早餐，也就吃三顿饭，还有不少人会选择在酒店吃早餐，这样就只剩两顿。 到桂林阳朔玩的游客，一般会选择4天三晚行程，桂林2天阳朔2天，满打满算，顶天也就在这吃上12顿。 每踩坑一次，相当于行程中有8.33%的餐食在踩坑，要是在游玩行程中还碰上别的坑，多踩几次，全程心情都要毁了，还不如在家睡大觉。 至少省钱还不累。 所以—— 对不起了，美食推荐今日暂时不更新，给大家避个雷吧。 第83章 “咦？更新了。” 郭盼赶紧点开小迟没吃饱的新笔记查看，想知道她今天还能推荐些什么广西美食。 郭盼是小迟的新粉，今天早上才开始关注她，关注原因就是那篇关于桂林美食的推荐笔记。 前些天，她好不容易凑了年假，带着父母出门自驾游。 由于听说桂林市区没什么玩的，所以率先到达阳朔游玩。阳朔确实很好玩，竹筏坐着有意思，景色也美，她还拉着母亲到十里画廊逛了一圈，在那定下民宿看美景。 可惜东西不是很好吃。 大名鼎鼎的桂林米粉在阳朔都是15一份起，加点料就奔着20去，这个价位对于大城市来说很正常，郭盼甚至都没感觉15~25一份的桂林米粉是景区价，说买就买，只要对味就行。 可惜还真不对味。 倒是不至于说难吃，中规中矩吧，有汤粉也有拌粉，而且不知道吃起来为啥跟她老家当地的连锁桂林米粉有点像。不是说桂林米粉的粉吃起来和外地不一样吗？ 后来又玩两天，吃的东西都不是很如意，反而酒店提供的早餐还不错，到后来她宁愿直接在酒店里点餐吃，也不上外头去。 由于外食体验不是很好，导致她对广西美食兴趣不大。直到她昨天去桂林时，无意间刷到小迟没吃饱的笔记。 她也没特意去搜广西美食攻略，就是推送推她脸上了。 笔记写得不错，不光有吃的，还连哪个景点距离哪家店更近都写得清清楚楚，再加上笔记底下还有几个广西ip夸小迟会吃，真找到他们当地本地人常吃的美食店，郭盼就留了心，午餐时带着家人到新记酒楼吃芋头扣肉去。 果然，味道就和笔记里说的一模一样。 新记酒楼的米饭虽然确实不好吃，但是芋头扣肉一绝，尤其适合牙口不好的老人。 五六十岁的老人牙不好，吃不了太硬的东西。小时候物质不丰富，又喜欢油水大的，可年纪大了吧，吃太多肥肉又容易三高。 荔浦芋头扣肉算是刚好，毕竟芋头吸饱肉汁之后，尝起来和肉很像。配着扣肉吃，一片能有平时吃两片的满足感，老人饭量本就比年轻人小一些，一人尝个两三片已经很满足啦。 店里的其他菜式水平也还不错，中午还送饭后水果，除了米饭不好吃以外，其他部分给人感觉都挺好。 因为小迟推荐的芋头扣肉没踩雷，随后郭盼又照着小迟笔记里的提示，带家人去象山公园玩，玩过后去尝她推荐的卤菜粉。 把店里所有料加满，一份都不超过10元。卤水味足，粉的口感和她在其他地方吃到的也完全不一样，也算是让她知道了桂林米粉到底什么味。 连着吃了两种小迟推荐的美食都没踩雷，味道还很不错。要不是因为家里老人不能吃太多内脏，郭盼连牛八宝都想去尝尝。 所以她其实还挺期待新笔记，希望小迟能在自己离开桂林之前，多给她推荐点好吃的。 没想到新笔记和推荐美食无关，反而写了一篇她本人在阳朔吃竹筒饭时的踩雷记录。 郭盼一看首图就知道小迟吐槽的是哪家店，因为她也踩了这个坑！ 作为外来游客的郭盼一点在店里踩过坑之后，根本不知道自己吃的其实不是当地竹筒饭，还以为竹筒饭就是这个味。 看过笔记她才知道原来自己是踩坑，而不是广西竹筒饭不好吃。 再加上小迟精准描述出她当时吃到竹筒饭时的感觉，连口感都一模一样，她忍不住给个点赞，并留言：这家店好难吃，也不知道在网上怎么火的，吐槽到我心里了，简直是我的网络嘴替。能不能快点更新桂林美食（二），人在桂林等，急。 下面还有其他网友发出类似的留言，例如：要是早几天看到这篇笔记我就不用踩雷，等。 除此以外，还有广西ip的网友留言。 大卡车：我们在当地吃竹筒饭都是吃炭火烤的，你得找那种有炭火炉子在店门口架着烤的才行。 铃铛响：救命，就是这种奇怪的店把我们当地口碑搞臭，网络营销买的飞起，上次有网友吐槽我们这的竹筒饭大米不好吃我都惊了，我们都用糯米做的呀？ 留言发出去后，郭盼一时忘记自己准备干啥，又开始在小紫书里刷别的东西。 没多会儿，她的小紫书消息提示亮起，点开一看，原来是笔记作者小迟回复她：有些小吃我吃完忘记拍照啦，所以还没有整理成笔记发出来，如果你对桂林小吃有兴趣，可以去恩恩小吃店尝尝糯米饭，带豆蓉，是广西本地特色，店就在小车米粉店附近。还可以试试当地的出榨全州红油米粉，地址是…… 看到回复时，郭盼第一反应是：小迟人挺好呀。 第二反应：红油米粉和糯米饭是吧？明天就去吃！ …… 排雷笔记的内容并未被app认可，评分仅56，任务提交后，禾嫒尺只获得3经验值和流量券。 不过无所谓，这是她自己想写的东西，没有现金奖励就没有吧，反正她是个体户，谁说不能任性一回呢。 写完笔记的禾嫒尺起来伸了个懒腰，再拉拉筋。发现她写笔记期间，陈灵一直坐在落地窗前发呆没挪过地，不知在想些什么。 “想什么呢？”禾嫒尺在陈灵眼前用手摆了摆。 “哦，没什么。”陈灵回过神来，“对了，按照我们原定安排，其实是应该在西街住两天，然后再去桂林坐高铁回家，但是~” “但是什么？”禾嫒尺一听陈灵拉长声音，就知道她想哄自己改变行程。 “我们要不要去遇龙河定个民宿住一天？”陈灵拉着禾嫒尺的手劝说道：“我今天下午看见巴巴和大财去遇龙河住时好羡慕啊，那里景色巨美！但是交通不方便，逛街购物吃东西也不方便，所以最开始才没定那里。” 说着说着，陈灵还把手机拿出来，打开旅行订票软件，搜索遇龙河民宿：“那边的景长这样哦，而且一出民宿门口就能直接到遇龙河散步，还可以找民宿借电瓶车或者自行车。” 第90章 想起今天下午跟团游览时看见的阳朔山水，禾嫒尺陷入沉思。 陈灵见有戏，继续给她洗脑：“反正我们明天要去坐竹筏，还要去那儿附近的农庄吃饭，带上行李就好啦，很近呀！” “好吧，那今天晚上记得把行李整理好，不要遗留东西在这啊。” …… 阳朔下雨了。 原本为了能早些前往遇龙河坐竹筏，甚至还特意定了闹钟的4人打起退堂鼓。毕竟三月初的雨天确实有些凉，要是不小心冻感冒，后面的日子可有得受。 不过不管坐不坐竹筏，禾嫒尺和陈灵都得去遇龙河，因为她们前一天晚上刚定了那儿的民宿。 陈灵坐在行李箱上，蔫得像颗放了两个月的大白菜。 禾嫒尺只好安慰她：“如果下雨不方便出门，都要窝酒店，那还不如在遇龙河酒店里呆着，你挑的民宿不是有小阳台和观景天台吗？这场雨来得刚刚好，能在酒店里看烟雨漓江，还是vip席。” 原本陈灵因为自己前一天晚上哄着禾嫒尺去遇龙河住，导致现在要面临雨天搬酒店的尴尬情况，有些自责。 听禾嫒尺这么说，心情又好起来，跳着半挂到她身上：“呜呜，有你真好。不过你想得太美了，我们定的酒店应该看不到漓江啦。” 遇龙河的民宿是此行价格最高的民宿，285一晚，没有落地玻璃窗，却有单独的小阳台。面积40平，带一次从阳朔县城接、或送的服务。 两人提前电话联系过民宿管家，确认有空房，能提前入住，于是9点刚过就退了房，等民宿派车来接。 坐车前往民宿的路程中，两人能直接在车上看见烟雨蒙蒙的阳朔。 天阴沉得看不见太阳，云层压得格外低，最低处像雾气一般散开来，围绕在山间，远处山脉像是隐约浮在空中，倘若仙境一般。 要是静下来看会儿，会有一种强烈的不真实感，仿佛车只要沿着路一直开，就能前往另一个世界。 在阳朔期间因为淡季不塞车，还有景色能看，每次坐车的时间过得都特别快，两人还没看够，已经到达新民宿。 这家民宿的装修风格为新中式装修，比前两家都要新，而且装修估计花了大价钱，里头还带电梯，不用爬楼。 民宿是一栋6层的白色小楼，小楼外还有属于自己的小院子，两人住3层。刚进屋，她俩把行李箱直接丢门口就往阳台跑。 “哇！” 虽说这几日一直待在桂林阳朔，美景没少看，却还是得承认阳台外的景色比两人想象中还要好。 站在高处，能看见的风光和车内完全不一样。率先入目的不再是连绵山峦，而是一大片稻田地。越过稻田，还能隐约看见河流淌过，河对面住了几户人家，房子远远瞧去只有丁点儿大，静立在雨中，显得秀气又可爱。 “怎么样，我挑的民宿！”陈灵这会儿已经完全支棱起来：“哈哈，民宿酒店位置稍微差一些都看不到河流，你知道吗，遇龙河的民宿很难挑的，这里的酒店不知道怎么回事都好贵，而且几乎都是大床房，我们两人睡会抢被子……” 她神采飞扬地拉着禾嫒尺吧啦吧啦一顿说，没过太久，从昨晚半夜就开始下的雨，停了。 “我们去坐竹筏吧！”陈灵更高兴了。 第84章 给群里的贝壳和p打过招呼，他俩得知现在不下雨以后，也想一块来坐竹筏，于是双方约好各自前往码头汇合。 原本以为民宿位置订在遇龙河，坐竹筏就会很近，没想到遇龙河太长，她俩到码头还得打车去。在遇龙河打车没西街方便，两队人马分别到达金龙桥码头的时间区别不大，也就差个几分钟。 由于之前下过雨，来坐竹筏的人不多，她们几乎是雨后第一波来现场玩的客人，所以哪怕现场买票也不怎么排队，很快就能排队坐到竹筏上漂流玩。 轮到两人时，她俩听着撑船师傅的指挥坐到竹筏上，等师傅熟练地将竹筏划到遇龙河的水流中，竹筏慢慢飘着走，感觉又和前一天在漓江坐电动竹筏完全不一样。 电动竹筏更大，底下用的竹子更粗，而且上头有雨棚，竹筏两边还有栏杆，会感觉更安全一些。 人工竹筏则是很窄，两边没有栏杆，脚一伸就能直接踩水里，视野也会会更开阔。 由于遇龙河上有堤坝，不过坝时，水流均是十分平缓，哪怕有竹筏在上面漂，也瞧着如镜面一般清晰。 遇龙河属于漓江支流，比能过游船的漓江窄不少，水也更浅，较漓江更为秀气。 禾嫒尺刚上竹筏时还没觉得景色比起前一天的漓江之游有太多区别，直到竹筏离开码头，转过几个弯，遇龙河两岸风景随着水流过去逐渐变换，仿若一张画卷逐渐展开在眼前。 水流窄，两岸就自然更近。河流的弯曲比江面更多，所以每拐一次弯，见到的景色就会有所不同。 有时是大片稻田连着山脉，有时钻过桥底，又能看见岸边的山石直往河上压。 两人正被风景迷了眼，分别使用自己的道具拍摄视频时，撑船师傅提醒：“接下来要冲坝，把手机相机拿稳啊。” 4人选择坐的是金龙桥码头~旧县码头段落。全程需时90分钟，320元一筏2人乘坐，能过9个堤坝。 冲坝是遇龙河竹筏才有的玩法，整条遇龙河修建有二十多个堤坝，平时主要是用于蓄水灌溉。 乘坐竹筏从上游往下游漂流时，可以乘在竹筏里顺着水流往下冲，简称冲坝。 禾嫒尺赶紧坐好：“好紧张哦。” 陈灵看着前方冲坝的竹筏上传来游客的惊呼声，也很紧张：“我在网上看过冲坝视频，我们现在好像应该先把脚抬起来，不然容易打湿。” “对哦。”禾嫒尺也看过类似的视频，为此，她为了出行出行买的鞋子不光适合走路，鞋底还厚，更不容易被打湿。 堤坝往下落的口子眼看越来越近，远远瞧着仿佛河流在那儿断了一截似的。 “来了来了。” “哇！啊哈哈！” 真冲坝也就那么一瞬间，下去时高低落差让竹筏翘起，河水从竹筏底忽地漫上来，又从竹筏缝里回到河里。 回过神来的禾嫒尺才又把相机掏出来：“其实很安全耶。” 她转过身，准备给后面冲坝的贝壳和p拍个冲坝视频，却没赶上，他俩跟在后头已经冲了下来。贝壳手里居然还举着自拍杆，将手机夹在自拍杆里，伸出竹筏外，从斜上方往下拍。 见禾嫒尺和陈灵回头，她还高兴地冲她俩挥手。 “是个狠人！”禾嫒尺给她比大拇指虚空点赞。两艘竹筏距离不远，说话大声些就能听见。 陈灵跟着点头：“太强了。” 敢在竹筏上将自拍杆伸到水面需要很强的心理素质，手机要是不小心掉河里就完蛋啦，毕竟现在的人出门都不带钱，身家性命全在里头。 冲过一次坝后，禾嫒尺发现竹筏其实还挺稳，于是冲坝时也把相机绳挂脖上，用自己的视角拍了一段冲坝视频。 后头的贝壳拍得更高兴，不光拍自己，还趁着禾嫒尺和陈灵冲坝时在后头偷拍她俩，把视频片段发群里，让她们带回去留念。 禾嫒尺也想回敬一个，但她在前头，要是冲坝之后快速转身往后拍摄不好稳定，只拍下贝壳坐在竹筏上漂的模样。 贝壳看禾嫒尺要拍她，还淡定地整理好妆发，朝她比了个心。一旁的p倒是看起来不太想上镜的样子，把外套上连的帽子戴上，给自己遮得严严实实。 漂到半程时，禾嫒尺还在那琢磨拍视频的事，遇龙河上空的云层却不知什么时候开始渐渐散裂开来，正午的阳光从上方洒下，让远处的云层变得层次分明，像是从山上升起烟来，又与下雨时不同一般模样。 90分钟的竹筏漂流结束，几人终于玩够满足，而这时，大家也都正好饿了。 尤其是禾嫒尺和陈灵两人，她俩今天早上出门匆忙，完全不记得吃早饭，玩到一半时肚里已经开始打鼓，叫嚣着想要吃饭。 “吃啥？” “一起吗？” “我都可以。” 4个人刚认识不久，这种时候只要没人出主意，就能一直墨迹下去。 禾嫒尺的肚子可接受不了这种墨迹，她直接提议：“去巴巴和大财昨天推荐的农庄怎么样？反正不远。” 饿的时候只要有人提出建议，基本不会出现反对的声音。于是十五分钟后，4人成功坐到名为乡土农家菜的农庄里。 乡土农家菜的四层小楼看起来装修倒还挺新，外头散乱堆着不少柴火，院子里搭了雨棚，里头放着餐桌椅，客人可以选择在外边看风景边吃饭，也能躲楼里进餐。 刚下过雨，外头天气凉，坐院里菜冷得快，所以几人还是选择进屋找个靠窗的位置坐下。透过玻璃窗往外看，能看见外头院子后边还连着稻田。 这家农庄主打菜是窑鸡，窑鸡其实不是广西特色菜，不过农庄嘛，就是容易就地取材，村里鸡多，拿来当特色菜倒是也合适。 第91章 四人吃一只鸡没问题，来一只。 “窑鸡要现做，现在下单要等1小时，可以吗？”负责记录点单的大姨问道。 来都来了，一小时算什么，4人一致认同：“可以。” 农庄的菜牌内容不多，一页纸就能写下。 上面的本地特色菜竹筒鸡、啤酒鱼、田螺酿已在前一天吃过，要是避开这几个菜，选择就会变少很多，得点一些其他家常菜才行。 站在一旁等他们点餐的大姨见这几个人这么纠结，开始推荐：“那几个招牌菜在别的店尝过，那试试芋头扣肉怎么样？” “……”这个也试过了。 p和贝壳没尝过，倒是有些想试试，于是把询问的目光投向禾嫒尺和陈灵。 前几天吃过的陈灵，像是没吃过瘾的样子，也赞同点一份，禾嫒尺当然也没意见。 除此之外，还点了一份青菜、干笋炒腊肉、竹筒饭，共计五个菜。 由于别的菜足够多，干笋炒腊肉和芋头扣肉都很下饭，所以竹筒饭也只点了一份，每人分点尝个味就行。 点完餐，可以坐在店里透过窗户看风景聊天。也可以像禾嫒尺这样，领着伙伴们溜去看人家烤竹筒饭。 她倒没有冲进人家后厨，只是农庄的竹筒饭都在外头用炭火烤，往院子里走就能瞧见。 几人进院里时，竹筒饭已经躺在炭火上开始烧。 “要烤多久呀？”她向烤竹筒饭的大姨问着话，同时拿出相机准备拍几张照片以及视频当素材。毕竟不管最后味道怎么样，竹筒烤火的架势看起来就很有意思。 “二十多分钟吧。”说着，大姨时不时翻动一下竹筒，也不知是不是为了让火势烧得更均匀。 今天的竹筒饭和昨天的完全不一样，至少竹筒就不同。 昨天那份不好吃的竹筒饭用的竹筒更粗大，竹筒的开口方式和竹筒鸡差不多，直接在侧边上开一个长方形大口，通过大口往里塞米饭以及各种料。 今天这份则是用的细竹筒。 长长的细条竹筒在使用之前已经做过预处理，先把一头的竹节从中间挖空，露出能往竹子里塞东西的孔。烤制前直接往里塞泡发好，并与其他配料拌匀的糯米，最后往口子上塞玉米梗把竹筒封起来。 将未被挖空，竹子仍是密封的那头斜着朝下，架在架子上烤。 上桌前把玉米梗拿掉，将竹筒从芯的部分一份为二，竖着劈开吃。 由于想写一些关于竹筒饭的笔记，禾嫒尺一直留在原地拍摄，偶尔和大姨聊聊天，问她一些问题。 p对烤制竹筒饭兴趣不高，见大姨烤得慢，来回都是那几个动作，又跑去逗拴在院子里的土狗，结果被吠得哪儿哪儿都是。 贝壳和陈灵见了在一旁哈哈大笑，笑得猛了打起喷嚏，才觉得有些冷，回小楼里待着聊天去。 确认素材收集足够，禾嫒尺才回屋里坐下，这时贝壳正给陈灵分享在遇龙河船上用自拍杆给自己拍的冲坝视频，见她回来，陈灵又将她拉过来一块看。 “哇，从这个角度看原来是这样的感觉吗？” 几人聊着天，从遇龙河漂流聊到日出日落，又从日出日落，说到附近较为出名的景点相公山。 陈灵对贝壳说起自己做行程攻略时的想法：“原本我还想去相公山看日出来着，后来一想要5点起床爬山，我就放弃了这个行程。” 贝壳像是找到知音一般连连点头：“我做攻略的时候也是因为这个原因放弃了相公山日出这个项目！5点起床也太早了吧！” “啊？”旁听的禾嫒尺疑惑得很：“我怎么没听你跟我提过这个项目？” 还没等陈灵辩解，前两道菜分别上桌，是干笋炒腊肉和炒青菜。 刚出锅的干笋炒腊肉还冒着烟气，离远了也能闻见一股柴火香。 p让服务员给大家上了几双公筷。 饥肠辘辘的几人不再热聊，等公筷上桌后，分别将筷子伸向自己想吃的菜。陈灵还没吃呢，转头就招手找服务员要米饭。 禾嫒尺则是花几十秒抓拍完刚上桌的菜后，夹起一筷子干笋放碗里准备尝味。 腊肉啊…… 她以前还真不喜欢吃这东西，到底是什么时候开始变得能接受，并且喜欢这个味道的呢？ 应该是因为陈灵吧。 第85章 禾嫒尺不喜欢吃某个东西的原因，大多跟她妈妈有关。腊肉也是同样，祝女士的厨艺，不足以让她对付像腊肉这么复杂的食材。 她们家吃腊肉，不炒，而是蒸着蘸酱油吃。 对于生活在以前物质匮乏年代，并且本身就十分喜欢吃腊肉的人来说，其实蒸腊肉还挺好吃，尤其是肥的部分，据说能尝出一股带柴火味的油香。 据谁说的？ 禾嫒尺她妈妈啊！ 至于禾嫒尺本人尝到蒸腊肉，那真是差点一口吐出来。 “就像油垢的味道！”她小时候被哄着尝过一口之后愤怒地说。 打那以后她看到腊肉就怕，任谁说破天去，哪怕天王老子来了腊肉也是难吃的东西！（腊味饭里的腊肉不算腊肉，禾嫒尺说的） 然后陈灵来了。 她俩上学那会玩得好，吃饭也常结伴一块去，偶尔离开学校出门吃野食，也是两人带着其他朋友一起。 禾嫒尺那时老想吃各种鱼，就想尽方法哄着陈灵跟她一块去。这事有来有回，陈灵想吃腊肉的时候，也哄禾嫒尺一块去。 最初禾嫒尺肯定是不答应的，怎么磨都不好使：“你不吃鱼是因为鱼有刺，我带你去吃的都是没刺鱼。我不吃腊肉是因为我尝着腊肉一股子油哈喇子味，那肯定不一样啦！你到食堂打腊肉吃去，干啥非要到外面吃。” 陈灵在学校也有其他饭搭子，倒也不是非要禾嫒尺陪她去吃不可。 直到后来有一次陈灵在网上抢到某家新开业湘菜馆的38抵100代金券，要带禾嫒尺一块薅羊毛。 陈灵盯上这家店的腊猪脸炒蒜叶，禾嫒尺盯上这家店的剁椒鱼头。两人合计一人点一样，自己负责吃完自己点的菜。 结果这两道菜上桌，陈灵对剁椒鱼头产生了兴趣，而禾嫒尺看见陈灵吃腊猪脸时的馋样，也有些好奇。 “腊猪脸看起来好薄哦。”应该不会那么油吧？ 最后，禾嫒尺在陈灵的怂恿下，尝了一筷子腊猪脸炒蒜叶。 “……” “对不起，腊肉，这么多年一直是我错怪了你。” 切得极薄的腊猪脸吃起来完全不肥腻，也没有禾嫒尺印象中的油哈喇子味，反而有一股柴火香。再加点小米椒圈和大蒜叶子炒在一块，入口喷香，能轻易让人干掉一碗大米饭。 从这一刻起，禾嫒尺对腊肉的看法完全改观，不再将它视作洪水猛兽。还时常跟着陈灵尝各种口味的腊肉，最开始还只能接受薄切腊肉，渐渐的，厚切腊肉也觉得好吃。 事后，禾嫒尺才知道陈灵那次在店里点腊猪脸炒蒜叶就是为了让她也能尝尝。毕竟按照陈灵本身的饮食爱好，比起薄切腊猪脸，她更喜欢厚一些，肥一些的腊肉。 思绪从往事中漂回，禾嫒尺品尝着刚被她放入嘴中的干笋。 乡土农家菜的干笋其实不太干，切成薄片配着腊肉炒过后，吃起来脆嫩爽口。很容易咬断，却又不像鲜笋那样牙齿一碰就能裂开来。 配着腊肉吃应该味道更好，禾嫒尺想。 但腊肉得配饭，她要先等米饭上桌再夹腊肉吃。 不久，服务员给端上来一盆米饭，让她们自己按心意打饭吃。 碗里有了大米饭，禾嫒尺又夹起一筷子干笋腊肉，她没直接吃，而是先在碗里把几片干笋和腊肉摞在一起，再一口闷。 放入口中的干笋腊肉与牙齿相遇时，干笋顺利地被咬开，直到碰见腊肉才感到阻力，她用力一咬。 额，腊肉有点硬啊。 再咬。 略有些硬的腊肉终于被她用大牙磨开，嚼劲十足甚至略有些硬的腊肉和脆爽的干笋在嘴里汇合，两种不同口感形成强烈对比，然而味道却跟禾嫒尺想象中不太一样，略欠些什么。 不过嘴里的咸香味仍然能让人迫不及待想扒拉一口米饭。 “这个腊肉有点瘦，要是肥点就更好了。”一旁干饭的陈灵似乎也感觉到腊肉给牙齿带来的阻力，她也使劲嚼着呢。 确实，和店里的干笋相比，腊肉的品质好像略差一些，甚至好像还没禾嫒尺在鹏城吃的某些饭店里好。再多吃几口就发现，腊肉好像有点咸。 下饭倒是挺下饭的，毕竟咸嘛。 从味道来说，干笋还挺香，腊肉一般，可他俩是一道菜，所以综合起来又差一些。 不过陈灵倒是没那么介意，她爱吃腊肉，而且没吃早餐确实饿狠了，哪怕味差一些她也吃得挺香。而且干笋好吃，就连之前不怎么添米饭的贝壳都给自己打了一小勺饭，配着干笋吃得欢。 第92章 p则看着像是个吃素的，不知道怎么回事，一直在夹青菜，偶尔才吃一筷子干笋腊肉。 四个人两个菜，大家陆陆续续吃着，再怎么客气，干笋腊肉再下饭，也确实吃完了。 肯定是没饱，也就是刚垫垫肚子，不饿的程度。 有点尴尬，剩下的菜怎么不上呢？ 对哦，竹筒饭和窑鸡都在烤火，芋头扣肉正在锅上蒸，剩下这三个菜全是耗时久的，能快速上桌的炒菜已经进了肚子。 禾嫒尺从窗口探出脑袋往院子里看，想知道他们这桌的竹筒饭烤成啥样。 烤竹筒饭的大姨见她频频探头，也是觉得好笑，回她：“马上就好！”大姨正用刀劈竹筒，劈开就能吃。 竹筒被一分为二，躺在朴素的大铁盘里端上桌。 “外头的竹子皮都被烧成黑色了，里面居然没焦吗？”陈灵说完还上手摸一下竹子，“哦哟，有点烫。” “你是不是傻。”禾嫒尺赶紧给她把手收回来。 刚从火上下来的，能不烫吗？ 被劈成两半的竹筒饭看起来量不算少，要是一个人吃饭，估计吃完就饱了，好在他们有四个人。禾嫒尺和陈灵两人分食一半，贝壳和p分另外一半。 和陈灵分，禾嫒尺可就不客气了。 她直接上手用筷子薅下来一块竹筒饭，结果糯米黏性大，粘得紧，夹起一头就带上来一串。 “别闻竹子啦，快，帮我夹一下。”禾嫒尺催促陈灵，让她帮忙。 “竹筒饭的竹子还挺香耶，比我们昨天吃的竹筒鸡那个筒还要香。”说着，陈灵用筷子帮禾嫒尺将糯米饭分开，顺便自己也夹一小坨。 坐在对面的贝壳和p见她俩吃竹筒饭这么费劲，想了个方法，用干净的勺子直接把竹筒饭从中间分开，勺着吃。碰上粘黏的情况，筷子和勺子并用，总归能给它弄出来。 顺利把饭薅下来的禾嫒尺，迫不及待先就着筷子咬上一小口尝味。 刚入口，一股竹子的清香味从糯米饭里透出来，让原本看起来有些油光的糯米吃起来带着清新感。再咀嚼几口，糯米饭里混合的小料开始各自发挥自己的作用。 芋头能让糯米饭吃起来更软绵，腊肠则是咸甜中带着蜡香，香菇碎倒是不多，但能给糯米饭增加更醇厚的香气。要是咬爆几颗玉米粒，则会多出一丝清甜，糯米饭里混合的小料数量不多，但是每次尝到都会觉得有小惊喜。 不过竹筒饭嘛，主角还是饭。 糯米饭。 说起糯米饭，还得提一下前几天在桂林尝到的糯米饭，两者虽然都是用的糯米，吃起来却又不是一种体验。 竹筒饭的口感很神奇，按理说糯米和小料混合放在竹筒里烧，外头都已经烧焦了，里面的饭多少也会有些影响。实际上糯米并没有被烧成锅巴状，反而变得很黏。 禾嫒尺尤其喜欢吃靠近竹筒的部分，糯米像是被烧化了一样粘在一起，口感软黏，比中间部分的吃起来更干香一些。 比昨天那个竹筒盖浇饭好吃太多，根本不是一个档次。 就连在兴坪古镇尝过竹筒饭的p也表示，这份比他当时吃的那份味道更好。 竹筒饭四个人分，量不多，等她吃完了，还有些意犹未尽。 意犹未尽刚刚好，她还要留着肚子吃鸡呢。 这么想着，她在竹筒撤下去之前，学着陈灵的样子，低头凑到竹子边闻了闻。 “竹子内侧味还挺浓。”外头已经烧焦了，闻不出来。 这个动作会传染，对面的贝壳和p见了也跟着闻味，就连之前已经闻过一次的陈灵也紧跟着学。 主要是无聊，因为桌上的又食物清空啦。 好在这次没等太久，芋头扣肉紧跟着上桌。 尝过刚才的竹筒饭，禾嫒尺对这家农庄做的芋头扣肉期待值又往上提了提，虽说前不久才吃过，但是肉质肥厚的荔浦芋头吸饱扣肉汁水，入口时那种特别的软糯口感让她念念不忘，再多吃一顿也不腻。 可惜的是，这家店的芋头扣肉没有新记酒家的好吃，主要可能是因为扣肉不够肥，太瘦了，导致怎么蒸都有点柴。 而扣肉肥，也导致蒸出来的肉汁和猪油更少，荔浦芋头无法吸饱足够的肉汁以及猪肉，吃起来没有那种入口一抿就化的口感。 贝壳和p没尝过新记酒家的芋头扣肉，觉得现在这份就不错。而且贝壳和p好像都不太喜欢吃肥肉，瘦肉偏多的扣肉，倒是合他们口味。 贝壳还啃着芋头说：“你们推荐的芋头扣肉还不错，吃起来口感很新奇。” 陈灵就不一样，她爱吃肥的，对这份芋头扣肉有点意见，但又不好意思说，正用公勺扒拉底下的梅菜拌饭吃。 这顿饭的战线拉得太长，菜上得慢，饭也吃得慢，虽说没吃几个菜，但是等太久，渐渐地居然也把人等个七八分饱。 难怪人家说减肥要细嚼慢咽呢，原来慢慢吃是真能饱呀。 就在这时，窑鸡上桌了。 第86章 上桌的窑鸡被包在锡纸里，大姨将锡纸拆开，里头升起腾腾烟气，露出在窑炉里烤得表皮金黄的窑鸡。 大姨问：“要把肉拆开吗？”可见也有人喜欢将整只鸡撕着吃。 “拆吧。”毕竟4个人还没熟到能直接上手撕一只鸡。 “好。”大姨应下，戴上手套直接拆鸡。 原本已经有些饱的禾嫒尺在拍摄大姨拆鸡时，忽然又嘴馋起来。 大姨拆鸡速度极快，没多会儿，窑鸡已经被拆成适合入口的大小，而且她拆得相当均匀，几乎每块肉上都连着一点皮，看来在她手下被处理的鸡没有一千也有八百。 鸡皮被撕开时，能看出焦黄的表皮无比弹润，底下包裹的肉嫩得直接流出汁水来。 和窑鸡一块上桌的，还有辣椒面和手套，撕好的窑鸡可以直接吃，也可以蘸着辣椒面增添辣味。 p和贝壳看着窑鸡，还在犹豫到底要用筷子夹还是戴手套直接上手抓。禾嫒尺则是已经戴上手套：“这东西还是上手抓着吃比较香。” 说着，她朝盛放窑鸡的盘上伸手拿起一块连着皮的肉。这时候不能客气，窑鸡得趁热吃，凉了味道会差许多，浪费一只鸡。 “呼~”有点烫手。 窑鸡个头不大，用的应该是童子鸡。不用挑选，捡任意一块肉都是嫩的。 第一口先尝原味。 禾嫒尺不蘸任何调料，直接将鸡肉放进嘴里，热气腾腾的鸡皮咸香焦糯，鸡肉嫩滑多汁，才吃一口，刚才的饱腹感又下去了，感觉自己还能吃。 真别说，新鲜出炉的窑鸡确实好吃。 这几年城市里也有各种店铺卖窑鸡，外卖尤其多。禾嫒尺以前也和朋友们点过，可是送来的窑鸡已经不烫手，温温的，多吃几口就觉得腻味。 而且城里的窑鸡大都用烤箱烤制，温度和窑炉相比，会没那么高。隔着锡纸烤制，窑鸡的皮最多也就上一层色，不会焦。 眼前这份窑鸡的颜色，显然比城里的窑鸡更深，而且还有少许焦斑，吃起来风味更足。 尝过原味，再试试蘸辣椒面。 “嗯？” 原本禾嫒尺以为窑鸡蘸辣椒面会更好吃，可惜店家的辣椒面似乎品质一般，蘸着吃除了辣以外，并不香，不能增添其他风味。 反而是原味的吃着味道更好。 就连爱吃辣的陈灵，也在尝过蘸着辣椒面的窑鸡肉后，选择了原味窑鸡。 不过吃辣的习惯让她不太甘心，尝过几片原味鸡肉后，又时不时用鸡肉蘸一点辣椒面吃，似乎想通过增减辣椒面的量，让窑鸡肉变得更好。 四人分食一只鸡，鸡自然抗不了多久，几分钟后已经只剩骨架。 一顿饭下来窑鸡168、青菜20、芋头扣肉、笋干炒腊肉都是58、竹筒饭25，共计329，人均82.25。 结账之后，p和贝壳回西街，禾嫒尺和陈灵则是散着步回民宿。路程接近2公里，倒是正好消食。 雨后阳朔空气清新，陈灵心情还挺好：“等会儿我们要借民宿的电瓶车四处逛逛吗？” “你会开吗？”禾嫒尺不记得陈灵开过这玩意。 “我在老家天天开着到处转，载你不是问题。”说着，她还比划两人等会儿要骑着车去哪儿玩，说到高兴的时候还拿出手机导航，给禾嫒尺看她在网上搜索时看到的线路。 两人想着下午去处，回到民宿歇息时还美滋滋的。 可惜，天公不作美，下午又下起雨来，而且这次越下越大，看起来完全没有要停的趋势，两人被困在屋里哪儿也去不了。 她们坐在阳台，听雨滴落下的声音，看雨水在天地之间连成线，远处的山峰隐去身影，阳朔逐渐被掩在雾气之中，风景变得模糊。 这样的景色很容易给人一种错觉，仿佛在这待着就能一直远离城市的喧嚣。 然后她俩困了。 “下雨好催眠。”禾嫒尺把外衣换掉，爬床上把被子一拉：“而且阳台好冷。” 第93章 陈灵也躺着赞同：“下雨天就该睡觉。”她跑床上的时间比禾嫒尺还早。 但是真躺下，两人又都没睡着。 禾嫒尺用手机噼里啪啦写评论，完成今天的报销任务。写评论时，脑海里还盘算今天中午吃的餐食到底适不适合写进美食推荐。 陈灵则是侧着身子往阳台外头望，不知道在想些什么。 半小时过去，陈灵忽然冷不丁说：“我们在这再住一天可以吗？我有点舍不得回去。” 这时的禾嫒尺早已写完评论，正靠在床上翻看之前拍摄的照片与视频，她翻身看向躺在另一张床上的陈灵问：“再住一天？你又想去哪儿玩吗？” “没有，我就想在这待着，哪儿都不去。”转头陈灵又开始说胡话：“我要睡在大自然的怀抱里，成为大自然的精灵，总有一天我要放归山林！” “好好好，大自然的精灵把暖气关掉吧，屋里是不是有点热啊。” “控制面板那么远，你去关。” “你是精灵，可以用意念控制它！” 陈灵想在遇龙河民宿多住一天，正好合了禾嫒尺的意。 她正琢磨呢，中午去的农庄推荐给网友好像差点意思，毕竟有几个菜水平都一般，窑鸡和竹筒饭味道还不错，可是窑鸡又不算特色。 吃到后面，窑鸡的温度其实已经降下来，不再热的鸡肉吃起来没刚出炉时好。好在是四人分吃，否则凉了会容易腻。 而且她刚才在网上搜过，168一只窑鸡在全国范围都算贵，味道却没有让禾嫒尺产生全国拔尖的感觉，推荐给网友们好像也不是很合适。 再多待一天倒是还能再找点别的美食试试。 或许是因为早上起得早，或许是因为确定明日没有行程，也不用搬动，两人都逐渐放松下来，眼皮往下沉。 禾嫒尺在睡着之前脑子里还想着趁这两天呆在阳朔，尽量多尝几家不同店的菜。 吃点啥好呢？ …… 三小时后。 完犊子，晚上吃啥好呀？ 这场雨从下午一直淅淅沥沥地下着，两人一觉睡醒天都黑了还不停，上哪儿吃饭去？ 小众点评搜一下。 “啊啊，最近农庄也要600多米，走过去吗？还是打车？” 人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。正当禾嫒尺在为晚饭发愁时，陈灵还坐在床上发懵。 “点外卖啊。”陈灵说这话时眼睛还眯着，也不知道她清不清楚自己现在在哪里。 禾嫒尺往阳台上看，外头黑漆漆的，连灯都没几盏，“这里能有外卖吗？”说着，她就上外卖软件搜。 “那不吃减肥。”陈灵这会儿算是清醒了，但她醒了也不从床上下来，就赖着，嘴里还嘟囔：“出去多可怕呀，外头下雨，还黑，一顿饭而已，不值得。” 嗯，她刚睡醒，肚子还没开始饿呢。 不过她没睡醒时说的话还真是个好主意。 “怎么连这里都能点外卖？”禾嫒尺打开外卖软件，将定位选在她住的民宿，居然搜出来一串外卖门店。 附近的主要都是各家农庄，稍微远一些还有便利店外送，能在里头买一些速食品，水、或是零食等品类。 想吃饭菜有饭菜，想吃米粉有拌米粉也有煮米粉，就连炸鸡、烧烤、咖啡、奶茶都能点。 起送费和配送费根据距离远近，有多有少，最近的600米，20就能起送，免配送费。最远的店家距离民宿12公里，起送费100，也是免配送费，由商家自行配送。 也是，下雨天餐饮店不好做生意，现在还是淡季，在店里待着也是待着，还不如开车出门送外卖。 再看价格，“不贵啊，桂林米粉和汤粉都是13，价格比西街店里还便宜些。” 多换几家看看，“一份青菜豆腐汤才15元，家常烧豆腐15，啤酒鱼68？比这几天在店里看到的标价便宜多了，也不知送过来是多大一份，用的什么鱼。” 陈灵听见能不用出门就能吃饭，价格还不算贵，赶紧从床上爬起来，挤在禾嫒尺身边一块看外卖餐单，“你划得慢一点。”她要仔细看。 划过某家农家菜的菜单时，禾嫒尺率先看见一道名为荔浦芋头煮小白菜的菜品，赶紧点进评论区，把食客返图放大：“你看，这个像不像小时候你外婆给你煮的芋头？” 陈灵回忆着摇头：“好像不是，我外婆煮芋头不放青菜，好像放了点豆豉之类的调味料，很下饭，但是煮成糊糊的样子还是有点像。”说着，她咽了口唾沫，说是想吃芋头，而且要吃下饭的那种芋头。 禾嫒尺翻找着外卖中的芋头菜，吐槽陈灵：“你中午不是才刚吃过吗？荔浦芋头扣肉。” “中午那个不行，没新记酒家的好吃，等等，停。”陈灵让禾嫒尺把刚才略过的菜单往上划，看起来像是相中哪个好菜。 仔细一看，是88一份的芋头焖鸡。 芋头焖鸡是个大菜，看起来份量还挺多，估计两人配着米饭吃一份也够，再来个25元的上汤南瓜苗，两份米饭，凑够店家满减，所有红包都用上，结账86。 比芋头焖鸡的原价还便宜些。 菜品从5公里外的农庄送出来，58起送，由商家员工送餐。 习惯了在城市里点餐时刚下单不久，商家就开始叫骑手，并在几分钟内出餐完毕的禾嫒尺和陈灵两人，时不时刷新配送页面，嘀咕：“怎么还没开始送？” “半小时过去了，还没配送，是在田里抓鸡吗？” “可能在挖芋头吧。” 外卖到达民宿时，已距离点单时间一小时零三分，点单那会儿两人还不怎么饿，收到餐时肚子已经开始咕咕叫。 “不好意思，久等了。”外卖员将餐盒递来，致歉道。 “谢谢。”原本两人等得有点不耐烦，然而餐盒一到手，摸着底下滚烫，就知道其实餐刚出，人家就已经给她送来，半点没耽误。 还是开汽车送的。 由于房内唯一的桌椅位于阳台，两个饿货飞快打开阳台灯，冲出阳台，将刚拿到手的餐盒放桌上。 “看看你的芋头鸡！”说着，禾嫒尺将盛放芋头鸡的餐盒盖掀开。 随着一股热气升起，香浓的炖鸡味扑鼻而来。 第87章 很神奇的感觉。 眼前这份芋头鸡明明是份外卖，看起来却格外‘新鲜’，像是刚出锅不久就被端上桌的菜。 在阳台温暖的灯光照射下，热烟升起显得格外明显，芋头鸡呈略微有些深的酱色，看上去像是放在锅里烧了一段时间，某几块鸡肉上还能看到小焦斑。 没等陈灵把上汤南瓜苗的盖子打开，禾嫒尺已经把一次性筷子拆出来，给自己叉一块鸡。 “哈呼，烫。” 禾嫒尺的牙刚咬入带骨头的鸡块里，想将肉咬下，却发现鸡肉温度很高。 让她很意外，毕竟芋头鸡看起来再‘新鲜’也是一份外卖，还是一份来自5公里外的外卖。 将鸡肉和鸡骨头分离让禾嫒尺费了点功夫，因为烫，也因为鸡肉和骨头连得有些紧。虽然炖煮过，肉质却依旧弹牙不会散烂，而且鸡皮薄脆，这只鸡估计有些年纪，而且被做成芋头鸡之前，没少在院子里到处溜达。 酱香味的鸡肉有点像黄焖鸡，咸香中带些辣。鸡肉估计是经过炒香、炖煮、再烧干的步骤烹制，入口带点焦香，像是在吃没那么干的干锅。 味有点重，得配米饭。 这时，禾嫒尺才想起把自己面前这份米饭的盖子打开，来上一口。 原本单吃味道不错的鸡肉在配上米饭后，竟然变得更香，饭香将鸡肉的咸味冲淡，嘴里有了留白，让人越吃越想吃。 于是，禾嫒尺马上再夹一块带骨鸡放入嘴里啃，继续扒饭，扒着扒着她发现了不对。 禾嫒尺向坐在对面的陈灵问道：“这家店的米饭是不是还挺好吃啊？” 陈灵嘴里塞了块芋头，听见这话，赶紧扒一口米饭，面色严肃地仔细品尝后，给出一个模棱两可的答案：“好像是？” 禾嫒尺就着不算明亮的灯光，仔细瞧了瞧这份装在外卖盒里的米饭。 米粒细长，不像东北大米。 颜色较白皙，不透润，却粒粒分明。不噎嗓子，也不像东北大米那样顺滑得仿佛能将配菜滑进肚子里。吃起来除了米香以外好像还有别的香气，口感略松散，配着菜能让菜变得更好吃。 说实话，这几天来到广西，不管去哪家餐馆吃饭，其实米饭都不太合她心意。 新记酒家的菜味道不错，米饭却噎嗓子，昨天在兴坪古镇去的小七排档，其实米饭味道也很一般，没新记酒家的噎嗓子，却也不香，而且好像水加多了点，稍微有点散。 今天中午在农庄吃的米饭算是在三者之间比较好的，煮得刚好，不干不湿，口感却一般，应该是米的问题。 反而今天外卖的米饭居然比之前三家都好吃。 第94章 为什么呢？ 想不明白。 不明白就不想，禾嫒尺见陈灵吃芋头吃得欢，连鸡都没动几块，于是也夹起一块芋头试试。 芋头很完整，看起来像是烹煮的时间不长，一副没炖烂的样子，看起来远不如鸡肉卖相好。 然而用牙一咬，肥厚的芋肉却被轻易分离开来，才刚入嘴，就已散落成小块芋肉颗粒，用牙一压，略带颗粒感的芋肉便会变成芋泥。 泡在酱色汁水里的芋头吸饱满满鸡汁，比鸡肉还下饭，难怪陈灵吃个不停。 连着吃了好几块鸡肉和芋头，嘴里味道有些单一，禾嫒尺又捞起上汤南瓜苗换换口味。 南瓜苗浸在用皮蛋和火腿打底的汤水里，捞起来时颜色碧绿，瞧着嫩得很。 入口不粗糙，南瓜苗在烹煮时吸了汤味，吃起来不光嫩，还鲜。 而且因为它属于水煮菜，油不算多，清新的味道正好中和芋头鸡略有些重的味道，再加上现在天气凉，泡在汤里菜冷得慢，搭着吃绝美。 不知不觉，米饭配着芋头鸡吃，已经下去三分之一。这时禾嫒尺才想起来，是不是应该拍张照给商家一个外卖好评？ 她拿起手机随便拍几张照片，才又埋头继续吃。 雨天时在遇龙河的民宿阳台吃晚饭是一种特别的体验，外头因为下雨，所以视线变得非常模糊，往远处看几乎可以算是漆黑一片。 河对面的几户人家也点上了灯，远远瞧着星星点点，看不分明。 近处的稻田倒是因为民宿比较亮堂，被照得能看见些影子。 芋头鸡和上汤南瓜苗随着雨滴落下，时间流逝，从餐盒逐渐转移到两人肚子里。鸡肉芋头都被吃得精光，就连南瓜苗也被捞着吃得一根不剩。 “呼~” 吃舒坦的两人在阳台上歇了会儿，才将垃圾与餐盒收拾好，回屋准备用民宿电视的投屏功能看电影。 趁着陈灵找电影的空隙，禾嫒尺还花了几分钟给这家店写下好评。 好吃就要给大家分享，她不光写好评，还将外卖页面转发到一日游的6人小群，和陈灵对这家店的饭菜一顿猛夸。 陈灵：“外卖除了要等久一些没有别的缺点，但是等得久证明这是现点现做的啊！” 禾嫒尺：“米饭也很好吃，大米饭比我们之前在广西吃的所有店都香！” 大财：“米饭有多香？用的是丝苗米吗？” 巴巴：“我都没想到居然还能叫外卖！昨天下雨我们也是没能出门到饭店吃饭，在酒店餐厅吃的晚餐，回头我也试试。” 贝壳：“你们好开心啊，我也想吃，可是距离好远，外卖平台显示我所在位置无法配送。” p：“我这也显示无法配送。” 群里只要有人开始说话，就会开始新的一轮热聊，几人在群里分享当天行程，以及各自吃玩的内容，沉寂一段时间的小群忽然又热闹起来。 …… 这场雨持续了很久，第二天还在下。 或许是因为次日没有行程，昨晚两人集体熬夜，看完电影，她们各自因为电影产生的情绪热聊一整晚，从电影本身发散聊到生活，从坐着聊到躺下，导致醒得都不早。 陈灵醒来时已经接近10点半，醒来之后没事做，外头还下雨，干脆赖床上不起来，听着雨声往外瞧，惬意得很。 禾嫒尺倒是醒得早一些，10点不到就已睁开双眼。只是从床上爬起来时已经10点多，洗漱过后站在阳台看会儿雨，忽然觉得在这个地方工作也很不错，于是靠在椅子上，开始写新笔记。 这个系列本来就是一时兴起瞎写的，笔记内容主要是旅游饮食记录，而不是美食推荐。所以她也不挑，直接把出发那天尝过的牛腩粉，小七排档，乡土农家菜这几家店的饮食体验直接记录下来。 写笔记的方式依旧和上次一样，将景色和美食图片拼在一起，附上距离和简单的游览提示。 结果文字内容还没开始写，图才拼到一半，她又溜回屋里。 嗯，阳台风景是不错，可惜有点凉，还时不时会有雨滴飘到手机屏幕上，让工作变得困难。 写笔记耗时不算很长，不到一小时，《小迟去广西玩啦！美景配美食（二）》发布成功。 8张高清美照配详细文字内容，成功得到app认可，获得82评分，还让禾嫒尺账户中多出82元。 转头，她才开始刷自己在各平台发布的内容数据。 前一天写的竹筒饭排雷笔记《广西竹筒饭不是这个味！》有争议，所以热度攀升上来，甚至不到一天已经超过《小迟去广西玩啦！美景配美食（一）》。 各平台评论区都有人回复，小众点评虽然人少，比较和谐，却也有好几位网友在看到笔记之后，写下自己去这家店感觉体验不好的回复。 还有不少网友虽然没去过这家店，但日常多多少少都去过网络营销厉害，味道又很一般的店。看到笔记之后回想起自己以前踩过坑的体验，忍不住在评论区将过往踩坑的经历写出来。 小紫书的评论区大致上和小众点评差不多，也算和谐，但是风格比较奇特。 因为有网友开始在网上写自己，或是朋友亲戚等，去外地旅游踩坑的经历。什么花钱买玉买银，花了五六百一晚订的酒店结果床还是响的，空调也不好使等等。 评论回复中的回复一层叠一层，最后内容和吃饭已经没什么关系。 逗音评论区则是吵架内容相对更多一些，有人在评论区抖机灵，也有人在分析这样一份饭在景区能挣多少钱，成本多少。还有人说竹筒饭的竹筒是循环使用竹筒，跟某些骨髓煲店里的大骨头一样，属于店内员工。 点赞最多的一条评论，是某位自称自己在某个著名连锁店工作过的员工，爆自己做餐饮时的各种内幕内容。 这条评论的点赞现在已经高达8千，比禾嫒尺的笔记本身还多一些。 禾嫒尺在各平台评论区中浏览，觉得网友们还挺有意思。 随后又重新将排雷笔记编辑一遍，将自己在乡土农家菜吃到的当地竹筒饭相关内容加上去，进行对比。好让不明真相的吃瓜群众知道真正的广西竹筒饭是什么样的美味。 …… 有人高兴有人愁。 美味竹筒饭的史老板就挺愁的。不光愁，还烦。 毕竟花大力气营销的店被排雷了，而且还是个有点粉丝的号。 而且她居然把排雷笔记分别发在了三个不同的平台，笔记在三个平台内都各有各的热度，简直是把他的店架在火上烤。 “太离谱了！”史老板在店里走来走去，“我花钱买营销，人家也是各平台有各平台的价，一口气在三个不同平台帮我写软广，哪怕内容一样也是要加钱的好不好！” 旁边的员工只好胡乱给意见：“可以联系她，让她删笔记呀。估计又是个差评师，骗吃骗喝又能骗钱。这个行业可乱了，什么人都有。” “联系不上。” 史老板是真的烦，这个叫小迟没吃饱的账号已经入驻好几个平台，不光不回私信，主页上还没有商务联系方式。 自媒体号不回私信很正常，因为粉丝多，看不过来。但是要恰饭接广，大多会在主页留下一个邮箱联系方式，偏偏她没有。 “真是见鬼。” 怎么办呢？ 他只好联系之前曾经帮他写过软文的某位网红，看对方能不能帮帮忙，让他店子的风评恢复回原来的样子。 …… 禾嫒尺不知道美味竹筒饭的老板曾想方设法联系她，她忙着呢。 忙点菜。 因为外头下雨，依旧不方便出门，所以两人中午还是选择在民宿里点外卖吃。 人出来玩嘛，总是会贪新鲜，虽说昨晚点的那家外卖味道不错，但已经吃过一次，想换换口味，点些别的吃。 昨晚那家外卖店在外卖平台的评分是4.4，这次她们选择了另外一家评分高达4.7的遇龙李记农家乐。 4.7还不是外卖分，是堂食评分。没错，这家店有堂食，而且去店里吃的人好像不少，有一千多条评价。 遗憾的是，午餐点的这家店从味道来看，虽没有什么大错，吃起来却没有昨天那份外卖好。 遇龙李记农家乐的菜品和鹏城某些餐馆有些相似，调味不错，但感觉是流水作业，菜品没有大火热锅炒出来的味，仿佛换个厨子用同样的配方，也能正常出餐。 昨天那家店调味则更粗犷一些，不管是芋头鸡，还是上汤南瓜苗，都和一般饭馆里常吃的味有少许区别，能感觉到大厨手上有两把刷子。哪怕换个人，用同样的配方步骤做菜，出来的味也不一定一样。 菜品本身就有区别，更别提米饭。 前者的米饭煮得有些软，倒是不噎嗓子，但也不香。 后者嘛…… 禾嫒尺仔细想了想，她没吃过这样的米饭，不好类比。 第95章 所以她决定再吃一次。 而且这次还要直接到店里去吃。 对了，店名是什么来着？看一下订单记录。 “崖边鼎锅饭？” 第88章 崖边鼎锅饭应该也属于当地农庄，小众点评内只有16条点评，店家评分3.7，算是一路吃过来最低的一家。 要不是昨天误打误撞，在外卖平台点过这家店的外卖，禾嫒尺根本不可能在看到小众点评的评分之后，跑来这家店吃饭。 3.7分，她可能连评论区都不会点开。 实际查看评论区看会发现，评价内容大部分是好评，3.7的低评分大概是因为小众点评的机制问题。 小众点评店铺评分会随着时间流逝逐渐下降，如果商家不常维护，店面评分就会下跌。这个机制其实本来是为了让刷分的人变少，或是让刷分成本变高。 但是像崖边鼎锅饭这种经营多年，全靠本地人光顾的店，就莫名躺了枪。 不过也没关系，反正他们的主要客户层不看点评，评分低也影响不大。只是那些想品尝美食的外地游客找不着店而已。 午后，雨势渐渐变小，下午3点时已经完全停下。 禾嫒尺和陈灵借了民宿的自行车，跑到附近骑行玩，两人都有一段时间没骑车，一个多小时过去，陈灵已经开始投降。 “我感觉我的腿明天要废掉。”说完就要往回骑。 等回到民宿，已经接近五点半，本想休息休息再打车出发前往崖边鼎锅饭。毕竟现在还早，不饿。 禾嫒尺转念一想，“那家店做饭是不是有点慢，现在出发到店里点餐，等能吃上菜是不是得一个小时？” “……那我们得赶紧打车。”说着，陈灵掏出打车软件，还问禾嫒尺：“是这家店吗？定位准不准呀？” …… 崖边鼎锅饭好像在本地人口中还算有名。 两人坐上滴滴后，司机听两人口音不像本地人，还很惊讶地问她俩：“你们怎么找到这家店的？” “在网上找呀。”禾嫒尺回他。 “嗯。”司机手握方向盘，沉沉点头：“真会找。” 陈灵见司机好像话中有话，又问他：“这家店很有名吗？” 司机大哥倒是不直接说这家店有没有名气，他说话之前起了个范：“有名？这么跟你说吧，我们从这里出去的本地人啊，只要回来这边，很多都会特意过来吃。 我们平时要是招待外地朋友吃本地特色菜，也是将人带到这里来。一般游客没本地人带，根本来不了。” 打开话匣子，司机开始继续往下说：“这家店开了有二十年囖，你看这么偏还没倒闭，就知道有点东西。我们吃鱼都在这里吃，西街那些店我们都不吃的，还不如自己回家做。” “你们到店里要吃那个酸芋苗焖鱼，我们本地人都吃这个，啤酒鱼是给外地人吃的，不要点。” 说完，汽车驶入一条支道，开始各种拐。两人才意识到这家店的位置可能比想象之中更偏僻。 遇龙河被开发起来之后，不少民宿、酒店、在这里租地盖房，连带着附近农庄也有了客源，后来也接连冒出不少饭店。 但这些民宿、农庄、饭店，基本都在大路上。 比如说禾嫒尺昨天和陈灵、贝壳、p等人去的乡土农家菜，门口就是大马路。走不远还有民宿，以及其他农家菜饭馆。 而前往崖边鼎锅饭的路上，各种店、民宿，越来越少，要不是导航显示没出错，她俩都要怀疑司机大哥是不是要将她们拉去卖。 几分钟过后，车速渐渐减缓，导航也显示已到达目的地。 崖边鼎锅饭门头很旧，占地广。 走进店门还没能直接看到吃饭的地方，而是还得沿着长长一段阶梯往下走，才到达目的地。 这里风景很好。 阶梯是沿着山边造的石梯，半露天，上边搭了棚子，旁边的栏杆是竹做的，栏杆外就是一大片漓江水。 再往下走，到达店内用餐大厅。能发现这家店其实建的地方很巧妙，正好在漓江岸边突出的一块地上。店内也是半露天，栏杆同样是竹子做的，竹子中间空出的地方就是天然的大窗户。 靠着窗边位置坐，能坐在店里直接看漓江。 店内另一边，不靠漓江那一面的墙上，挂着好几个大锅，锅底下则是搭了个灶，上面搁着几个黑漆漆的鼎，底下烧着柴火。 “这是烧的鼎锅饭吗？”禾嫒尺对向她迎来的服务员大姨问道。 “诶，对，要吃点什么？”大姨答道，又问：“要吃些什么？” “我想吃鼎锅饭。”禾嫒尺想，这家店名字叫崖边鼎锅饭，鼎锅饭得是真正的招牌，在她想象中，应该就是用锅把米饭和菜放一起用明火焖烧之类的饭，做法和煲仔饭比较类似。 “鼎锅饭2元1位，随便吃。” “啊？”禾嫒尺和陈灵都有些惊讶，鼎锅饭难道不是类似竹筒饭、煲仔饭一样，是那种带菜的饭吗？ 大姨和她们两个外地游客的思维频道不太一样，来回聊了会儿，禾嫒尺才明白原来鼎锅饭就是指用鼎做出来的饭。 这家店的所有白米饭都是装在鼎锅里，用柴火现烧的。据说有些店，或是有些人家也会用鼎锅做菜，或是把米和其他食材混合一起煮，只是这家店不卖这种鼎锅饭，大都是点了菜，再配米饭吃。 “你们店里有什么菜？”禾嫒尺进店至今还没看到菜牌，只看见墙上有块黑板，写着少数几个招牌菜，只是没有价格。 “有鱼、鸡、牛、猪，还有青菜什么的。”说着，大姨才不知从哪抽出来一张塑封过的餐牌，上面招牌菜数量不多，说是可以按照客人的要求，用现有的食材直接做，只要厨子会做的菜，都能卖，按食材算钱。 “你们店是不是有一道叫酸芋苗焖鱼的菜？”陈灵接过菜牌，与禾嫒尺一块看：“什么价呀，菜牌上没写？” “鱼都是现捞现称，不同的鱼价位不一样。” 店里鱼还分养殖和野生，养殖鲤鱼和草鱼最便宜，38一斤，剑骨鱼68一斤。 野生就贵囖，都是100往上走，听说黄骨鱼要170一斤，禾嫒尺直接不往下继续问，转而问起鱼的个头大小：“我们两个人吃，想要小一些的鱼，有小鱼吗？” 除了鱼以外，她们还想吃点别的菜呢。 大姨又给两人介绍：“最小的是是鲤鱼，草鱼和剑骨鱼比较大。” 鲤鱼刺多，草鱼刺略少一些，但是大，剑骨鱼题型中等，没刺，但是贵。 禾嫒尺试探着问：“最轻的剑骨鱼多重呀？” “3斤左右。” 剑骨鱼65一斤，3斤岂不是得接近200块？ 而且两个人可能吃不完，又不好打包，回头浪费了app不报销还得自己掏钱。 鲤鱼倒是便宜又小，但是刺多，陈灵肯定不喜欢。要不换个菜，尝点别的？ 于是两个人又商量着，定下酸笋炒牛肉、水煮丝瓜。 正当禾嫒尺继续看菜牌，准备再定一个荤菜时，陈灵忽然说，要不然还是试试酸芋苗焖鱼。 禾嫒尺转头看她：“剑骨鱼好贵，又大条，你确定吗？” 陈灵平时其实有点抠门，她家境不穷，上学时手里就总有点闲钱。但她就是不爱花大钱，也不喜欢浪费，接近两百元吃一条鱼，她不一定愿意接受。 “那我们不吃这个酸笋炒牛肉，就吃鱼和丝瓜。”刚才坐滴滴时，司机把这道菜夸得天上有地下无，吹得天花乱坠，陈灵真是太好奇了，到底什么味啊？ 65一斤就65一斤，反正168的烤鱼她也吃过，再加点配菜就能奔着200去，根本没在怕的。 因为鱼得现捞现称，所以两人点完单还不能坐下等餐，得跟着大姨去看鱼。 走在大姨身后，禾嫒尺视线四处打量，在猜测店内的鱼缸到底放哪儿，随后跟着大姨来到了漓江边—— ？？？ 看见大姨开始在江里捞鱼？ 走近看，两人才发现这家店的鱼居然都用网子养在漓江里，连鱼缸都省了。 “2.8斤，可以吧？”大姨指着称说。 “哦哦，可以。”两人还没从这家店在漓江里养鱼的冲击中缓和过来，听说鱼不超过3斤，赶紧同意，并各自掏出手机或相机，开始拍摄这家店的‘天然鱼缸’。 拍完后，陈灵将视频丢进各个平时常聊的群里，还发了个朋友圈，才回大厅里坐着等菜。 随着时间越来越接近饭点，店里逐渐热闹起来。 原本两人进店时，店里已经有两桌客人。18点刚过，又陆续进来好些客人，全是大团体，每桌客人最少也有6人以上。 看大家的穿着打扮和口音，听着都像是本地人。他们点菜麻利，像是来之前已经确定好自己要吃什么，基本每桌都点了鱼和鸡。 由于鱼烹饪起来费时不算长，两人倒是没等太久，就已等到她们那份酸芋苗焖鱼。 第96章 这道菜不是水煮菜，和啤酒鱼不太像，啤酒鱼的汤汁更多一些。 倒是更类似干锅，只是底下的汤汁又比干锅菜又更多。剑骨鱼已经被剁成块状，过了油，大量酸芋苗混合和辣椒炒过之后，再用姜、蒜等调味料和鱼块一起焖煮，等汁水收得差不多，撒上一把鲜葱段就能出锅装盘。 上桌时用一个黑色的敞口锅装着，放在卡斯炉上，让火苗在底下持续给鱼加热，好让它不至于在冷风中快速凉透。 两人也不客气，直接伸筷子夹了鱼块放碗里，将鱼肉拆下，再蘸点酸芋苗汁投入口中。 新鲜的剑骨鱼肉质鲜嫩又紧实，入口嫩滑不易散，芋苗发酵之后的酸味经过炖煮，已经透入鱼肉里。随着每次咀嚼，咸辣带些天然发酵的酸味在嘴中绽放，有些粗犷，却不失美味。 尝过味的禾嫒尺十分庆幸她俩点了这道菜，正准备夹一片酸芋苗试试。 而陈灵则是转头朝服务员招手：“阿姨，米饭！” 第89章 眼看大姨把黑漆漆的鼎打开，往一个大面碗里给她们盛饭，禾嫒尺放下筷子，忍不住带着相机跑过去瞧一眼，顺便拍张照。 米饭在鼎里显得格外白皙，乍一看倒是和平时用电饭煲煮的没什么两样，只是饭勺往下翻时，能看到鼎锅边上有少量锅巴。 现在的电饭煲煮饭不会有锅巴，所以禾嫒尺也没怎么吃过。如果到店里专门吃煲仔饭，或是点锅巴菜，也能尝到锅巴，只是那些锅巴大多是因为油分多才出现的。 更类似油炸大米的效果。 鼎锅饭在煮的时候不放油，就是正常的水和米，仅凭借温度和锅，在煮饭时让米饭自然焦化，属于老式锅巴。 刚从鼎里盛出来的米饭离近了还能闻到米香。 上桌时，禾嫒尺抵制住米饭配酸芋苗焖鱼的诱惑，先拍了张照片才坐下开吃。而陈灵已经忍不住又干掉一块鱼，正夹着酸芋苗尝味。 酸芋苗炒过之后，呈比较暗的黄绿色，吃起来口感爽脆，配上辣椒和鱼汁焖煮，哪怕直接吃酸芋苗，也能下好几口米饭。 更何况鼎锅饭是真香。 就连对米饭要求不怎么高的陈灵都能尝出来，柴火烧的饭确实不同，而且现吃比昨天外卖的盒饭味道更香。 好菜加好饭，搭配起来1+1大于2。 剑骨鱼有些肥，靠着皮和骨肉肉相接的地方咬一口，鱼皮软糯，鱼肉咸酸嫩软，而且吃起来还有一股鱼脂的油香，因为足够新鲜，又尝不出来任何腥味，对于喜爱吃鱼脂的人来说真是舒服。 禾嫒尺尤其喜欢鱼尾位置的肉，比起鱼背紧实的蒜瓣肉，鱼尾肉少，皮的占比会更多，肉也因为鱼尾时常摆动，更为嫩滑。 只是这个位置不太好夹，筷子一戳，肉容易散在汁水里。 这时就得用勺子去盛，散开的鱼肉连着酸汁一并盛起，浇在米饭上头，再小心地把主刺挑走，直接用勺子连鱼带饭勺一口塞嘴里。喷香的大米饭混杂在鱼和酸芋苗之间，让浓郁的味道有了片刻空白，咸淡在嚼到米饭时变得更为合适，让人恨不能紧接着再来一口。 陈灵则是更爱吃鱼肚子。 这是习惯，因为她小时候在家时，家里常做草鱼，鲤鱼等小刺多的种类。 她不爱吃刺，所以就会挑着鱼肚子夹，那里是整条鱼除了鱼头鱼脸以外，唯一不容易卡着刺的地方，而且肉还厚，好下饭。 只是这个位置鱼腩多，要是不新鲜，就很容易尝出一股子土腥味，让人恶心。 好在这次的鱼刚从漓江里捞上来，足够新鲜，鱼腩的部分吃起来肥美滑嫩，唑着就能滑进嘴里，给她香得连话都不说，嘴里一直塞着东西，根本没空聊天。 吃了些鱼，禾嫒尺又将视线转向大碗里的米饭。饭中间夹了些锅巴，她想尝尝鼎锅饭的锅巴是什么味，于是薅下来一半，又将另一半给陈灵。 “给，尝尝锅巴。”说完，她才把自己那块锅巴放入口中。 这种没加油，全靠热力生成的锅巴吃起来入口干香。锅巴本身倒是没有完全跟米饭分离，有些上面还粘了些米，粘着米的部分吃起来没那么干脆，反而有些嚼劲。 禾嫒尺记得她妈妈说小时候很喜欢吃锅巴，因为那时候物资不充裕，没有零食，锅巴干香焦脆，适合当她的零嘴。 只是一份米饭的锅巴不多，所以为了省着吃，有时她会粘些米饭做成团，拿手里咬着吃，好让这份零食看起来更丰盛，不至于几口就被吃没。 嘴里嚼着锅巴，丝瓜汤也来了。 丝瓜汤做起来倒像是没什么技术含量，食材选得好就行。被切成块的碧绿丝瓜飘在汤里，上面点缀着鲜葱段。 来上一块，又能将嘴里浓重的焖鱼味解去，清甜得很。 渐渐地，随着时间一点点过去，酸芋苗焖鱼底下的火将汤汁烤干，鱼锅里的酸芋苗味已经完全渗入肉中。因为汤汁变干，鱼吃起来又有一种焦香味，风味又和刚上桌时略有不同。 一边吃一边加热的做法和这道焖鱼及其契合，让鱼越煮越好吃。 这不禁让禾嫒尺想起最近鹏城某些店的坏风气。 经常下馆子的大都知道，砂锅菜，或是底下需要烧火加热的菜，大多比一般炒菜更贵一些。 毕竟加热时锅子滋滋作响，气氛足还能保温。例如干锅肥肠、砂锅鸡、干锅牛蛙等菜，都是等锅子热了，将汁水烧干，让食材烧出焦香味时，才更好吃。 只是不知怎么回事，现在有些店连不必上火加热的炒菜也在底下整个火加热。 然后这个菜忽然就涨价了。 比如小炒黄牛肉。 这个菜讲究火候，大火爆炒之后要及时上桌，否则牛肉炒老了就是不好吃。 平时一份48~58，底下加个火，就卖68~78。 刚上桌时味道特别好，但是随着时间渐长，这道菜会变得越来越难吃，因为小火加热牛肉片，风味就是会变差。 不过这种店子敢这么做，通常在调味、食材和炒菜把控上有点水准，哪怕加热过之后，也不至于很难吃，就是一般水平吧。 一条2.8斤的鱼，两人慢慢吃，也将它吃了个精光。丝瓜汤里的丝瓜也被捞起吃完，份量刚刚好，吃完还有点撑。 “打个车吧。”禾嫒尺拿出手机，开启打车软件，却迟迟没司机响应，等过了两分钟，才有一位司机接单，而且好像得从比较远的地方过来，得等。 于是等车期间，两人又在店里溜达。 假装在逛，其实在偷看别桌都点些什么菜。 来路上司机推荐的酸芋苗焖鱼果然是这里的招牌菜，每桌都有一份。除此之外，当地的土鸡也很受欢迎，也有一桌点了她们昨天吃的芋头鸡。 芋头鸡在店里吃时，用砂锅上的桌，看起来比装餐盒里卖相好多了。芋头小白菜好像也挺受欢迎，连着好几桌上都看到这份素菜。 除此之外，就是每桌都有各种各样五花八门的炒菜，好像还有田鸡？ 远远看着也看不清楚，卖相都透着一股朴实感，让禾嫒尺很好奇都是些什么味。 不过最让她羡慕的还是他们桌上的鼎锅饭。 由于他们进餐的人多，所以鼎锅饭不是用饭盆装着上桌，而是直接把鼎锅放在他们桌上，自己盛。 一桌一锅。 客人进店的时候店家估摸着人数，直接现煮的。 出门吃饭，人少还是吃亏。 等两人在店里晃悠一圈，网约车也已经到达店门口。上车之间禾嫒尺还往店面旁边的停车场瞟了一眼，哟呵，还有豪车。 坐车时，陈灵吃饱了撑着，在6人小群里猛夸酸芋苗焖鱼和鼎锅饭，引得贝壳哇哇大叫，说自己昨天就应该直接搬遇龙河去，跟她们住一个民宿里，可以一起出去干饭。 巴巴这时候也出来冒头：“我也点了这家店的外卖，刚到。”说着她还发图，“有你们昨天尝过的芋头鸡和酸笋炒牛肉和青菜，真的香，而且送过来餐盒都是烫的。” 平时话很多的大财没吱声，估计正在吃饭。 p半天不说话，过了会儿，丢上来一张漓江俯瞰照，说他吃风景就行，可以不吃饭。 …… 回到民宿，禾嫒尺趁着陈灵去洗澡，赶紧先给崖边鼎锅饭写评价。 这家店味道和食材都是一绝，口味五星（超预期）。 店面全损，装修几乎没有，风景却又不是一般店能比的好，环境算4分吧(不错)。 服务中规中矩，还算不错，算4分（不错）。 综合以上分数，禾嫒尺给这家店总分4.5分的好评，但私心里，她认为这家店的评分还能再高点。 毕竟连着两天，不管是外卖还是堂食，都没有踩雷的菜。其实这比较少见，因为再好的餐馆，也不是每道菜都好吃，多少会有一两道味道一般的菜。 这家店没有，上汤南瓜苗和丝瓜汤都各有各的美味。 第97章 也许是味道不好的菜品没被她们点到吧？无论如何，体验很好。好到禾嫒尺甚至在想要不要单独发一篇推文或视频，重点推荐这家店。 可是她明天就得离开，因为之前已经提前订了桂林的民宿。而且在桂林吃过的糯米饭、红油米粉，还没正式取材呢，她对当地很多东西都感兴趣，不能紧着一家店拍吧？ 崖边鼎锅饭的素材她其实是有的，照片视频都有，虽不足以支撑她写一篇公众号推文，或是探店视频。 但如果几家店拼在一起呢？素材也算足够。 “不管了，先这样吧。” …… 离开的时间越来越近，平时看起来开朗活泼的陈灵回到民宿后变得愈发沉默，她偶尔会坐在床上往阳台上望，也不知道在想什么。 “你这是怎么啦？”禾嫒尺见朋友不太高兴，决定哄哄她，于是双手按在她的脸颊上，把她挤成嘟嘟嘴。 陈灵把禾嫒尺的手从脸上扒拉下来：“我在想回去到底是继续找工作，还是考研，或是考公。其实我倾向考研，但是现在已经三月，其实很多想考研的人在大二大三已经开始准备……要是今年没成就得等明年，哎。” 她掰着手指头说了一堆自己以后的规划，要是考研成功之后应该怎么办，事业生涯可以走哪个方向，获得研究生文凭之后能进入什么样的公司就业，工资前景等，看似前途一片光明。 最后又停下来，叹了口气。 “我有点……这么说吧，其实我不是想学习，所以选择考研。你能懂吗？”陈灵欲言又止。 “嗯。”我懂。 第90章 这是一种说不出口的情绪。 至少面对父母时，说不出口。 从小到大按部就班学习，考试，再上学再考试。每次学习，考试时，都会用各种各样的鸡汤给自己打气加油。好不容易熬下来，毕业时以为自己能在社会上大干一场，实际上很多事情都和想象中完全不一样。 例如工作不如意，公司把人使得比驴还狠，下了班还得干活，劳动法形同虚设，钱还不多。 除此以外，还会发现在公司里，人与人之间的关系和以前认知时不再一样，仿佛不在一个平等社会，某些人看起来就是高人一等。 这让她们从成长以来认知的阶级结构开始产生变化，很不舒服，所以想逃，逃到熟悉的地方去。 想接着上学？为什么大二大三的时候不计划好，毕业之后直接去考呢？ 上班上得很迷茫，不高兴？谁上班能高兴呀，大家不都这么过来的吗？ 不上班可以，钱呢？活着要钱的，钱从哪里来？ 说白了，就是要花父母的钱。说难听点吧，是啃老。既然啃老，又凭什么说焦虑说情绪？ 有些事说不出口。 但她懂。 两人并没有就这个话题继续深入聊下去。陈灵不太想细说，禾嫒尺选择没有继续追问。 一小时后，陈灵收到一份小蛋糕，禾嫒尺买的。用外卖软件下的订单，从西街送过来。 她舔着甜滋滋的奶油，把草莓叉嘴里，被草莓酸得一激灵，再瞧着好友好像有些担心她的样子，忽然觉得安心不少。 那天晚上，陈灵睡得格外安稳。 …… 睡得好起得早，陈灵大清早天还没亮就醒了。 她没像以往那样翻个身继续睡，而是把禾嫒尺从床上掀了起来。 “啊？看日出？”禾嫒尺睡眼惺忪：“去哪里看啊？” “民宿天台呀，这里六层高呢，快快快，晚了就看不到啦！” 没怎么看过日出的禾嫒尺被陈灵套了几件衣服，稀里糊涂穿上外套，跟在陈灵身后往天台走去。 外头天还黑着，或许因为连着下了好几次雨，仔细看会发现云层不多，也不厚。 清晨的温度格外低，禾嫒尺把帽子套脑瓜上才问：“太阳从哪里升起来呀？” “东边。”陈灵打开手机指南针比划：“这边是东。” 搞清方向后，两人站在天台朝着东面楞看，还时不时上网查日出时间，讨论等会儿太阳升起时日夜交替的景色。 结果直到天蒙蒙亮，已经过了网上说的日出时间，依旧没看见太阳的踪影。 “奇怪了？”陈灵满脸疑惑：“日出不是天亮的同时，太阳也会跳出来吗？” 禾嫒尺也纳闷呢：“天色倒是越来越亮，太阳呢？” 两人琢磨会儿，才想起一般日出说的是海上日出，太阳从海平线跳起的同时，天会亮起来。 其实太阳早已在天色蒙亮时升起，只是阳朔山多，被山挡住，瞧不见而已。 随着时间一分一秒过去，颜色已经开始逐渐发亮的太阳在山后头爬上来，不远处的河流在阳光照射下，升出一股烟气。暖黄色的日光逐渐铺洒在田野山间，初春的山水林田散发出勃勃生机。 仿佛一副隐藏在黑夜里的油画被忽然打上了灯。 禾嫒尺忽然觉得自己词汇量匮乏，不知用什么形容眼前这番景色，只好呆地立在原地，想用双眼多看会儿。 过了阵子，陈灵深吸一口气。 “啊哈，终于看到日出啦。之前还想参团去相公山看日出来着，但是想到要早起就没去。下次有机会我们再一起去看海上日出吧，太阳跳出来时，天会忽然亮起来那种。” 禾嫒尺仔细想了一下这个计划的可行性：“那我们得找个能看见日出的外海，内湾不行，太阳会被海湾挡住。听说有些人为了看日出，还专门到海边露营呢。” “露营我也想试试，你试过吗？” “没有，我也想试试。” “有机会一起呀。” …… 想起等会儿就要离开阳朔，两人在天台聊着天，多看会儿风景，才依依不舍地下楼来。 早起能看到的事物和平日里不太一样，不光是山水景色与平时不同，就连民宿里的场景也和之前有区别。 民宿提供早餐，6：30~9：30之间可以到一层餐厅就餐。因为前一天两人集体赖床，所以今天是他们第一次在民宿里吃早餐。 “这家民宿里居然住了这么多人吗？”光是眼前在餐厅里就餐的住客就有八九人，两人有些惊讶，毕竟从搬进来开始，每次进出都碰不到其他游客，她们还以为现在淡季，店里没人呢。 民宿里提供的早餐不是一般酒店会提供的自助餐，品种不多，主要是一份米粉，再配上一些小菜以及应季水果等。 米粉不是桂林常见的卤菜粉，反而更像禾嫒尺在其他城市吃的桂林汤粉。 让人意外的是这份汤粉还挺好吃。汤底虽说淡了些，不过米粉的口感不错，配上腌菜酸萝卜等小料，一份汤粉下肚，连原本有些困乏的禾嫒尺都精神起来。 在吃早餐期间，禾嫒尺和陈灵也注意到民宿里其他旅客的早起原因—— 他们大多报了一日游的团。 难怪白天看不见人呢，估计游客们要么是报了团，要么是玩累了呆屋里没出来。 吃过早饭，两人收拾东西启程前往桂林。出门时要不是民宿管家提醒，她俩还差点忘了带之前在西街买的那四罐辣椒。 陈灵得去高铁站坐车回湖南，禾嫒尺得去她提前预定好的民宿入住。 回程路上，陈灵看起来心情不错，像是已经做好决定，要回去认真面对接下来的问题。 在高铁站目送陈灵离开，禾嫒尺打车前往之前预定的民宿。 这家民宿和之前预定的酒店式管理民宿都不一样，是短租民宿，说白了就是当地居民将空置的房屋装修一下，再出租。 民宿本身就在居民楼里，位置距离核心景区没那么近，单价更低一些，没有前台没有管理人员，全靠密码锁自助入住。 房间位于桂林某商圈附近的二楼旧居民区，是步梯房，一房一厅一厨一卫带阳台的民宿，平日里淡季挂牌价是一晚138。 她已经在网上和房东初步谈拢，先住一晚试试。如果觉得不错，后续可以长住，1周7折，半个月6折一个月5折，把第一天也包含在内，日均不过百元。 禾嫒尺的原计划是陈灵回家之后，自己一个人在桂林住上半个月，把这里的各种美食都尝个遍。空闲的时间里可以开始剪辑素材，提前把准备工作处理好，顺便体验一下当地人生活的感觉。 再去广西其他城市取材，例如柳州、南宁等地。 刚进屋，禾嫒尺就把屋里的电器，灯具，以及水龙头都打开试了试，没问题。 民宿的厨房比较小，是开放式厨房，配了一个电磁炉以及小电饭煲。厨房里还有冰箱，冰箱带冷冻冷藏，能往里面冻冰激凌。只是冰箱的插座没插上，现在刚通电，要过几个小时制冷效果起来之后才知道好不好使。 户型有些奇怪，厨房居然紧靠卧室，禾嫒尺估摸着，为了更好出租，这套一房一厅应该是大户型改的。 第98章 原户型应该是三房两厅两卫。 装修不算很新，地方挺干净，估计这套房改成民宿出租已至少三年。屋里的配饰已经尽量向网红风格靠，只是好像有些略微过时，除此之外其他部分都挺好。 从阳朔到桂林路上有些折腾，等禾嫒尺在屋里将行李放下时已经是中午时分，大清早吃的那碗汤粉早被消化得一干二净，她得出门觅食。 先随便吃点吧，禾嫒尺没想好要吃什么，于是下楼之后沿着街边随便乱逛。 “牛杂煲、火锅店、大中午的不适合吧，烧烤？哦，还没开门……” 正当她准备把午饭随便找家店打发时，眼前路过一名身穿校服，个头不高的学生。这孩子转头进入一家旧楼，里面好像有家店在卖吃食。 想起自己小时候趁妈妈不注意偶尔拿零花钱出外打野食的事，禾嫒尺不由自主地跟了过去，想看桂林的小孩都吃些啥。 结果一进门就发现—— “又是米粉店……” 禾嫒尺早餐刚吃过汤粉，中午确实没想再吃粉，趁老板还没发现她，脚一转就想开溜。 然而还没走几步，一股香料味钻进鼻子里，还没等她反应过来，身体已经先一步行动，视线顺着味道寻去，直到她发现一大锅卤货。 这是啥？ 她走近了看才发现是卤猪手，好大一锅。 旁边贴了张晒得有些脱色的价格纸，三两猪手粉13元，二两猪脚粉12元。还卖一般卤菜粉和汤粉，价格与禾嫒尺之前吃过的店差不多。 除了以上三种粉以外，店里还能单独加料，猪手15元，煎蛋2元。 看来这家店主要卖猪脚粉。 中午正是饭点，店里人倒是不算特别多，还有好几个空位。刚进门的小学生正守在窗口，等他的粉。 大中午的吃猪脚粉，小学生真会吃呀。 正当禾嫒尺这么想着，这名学生从出餐口端出一碗汤粉。她仔细看了看，粉上没有猪脚，只有一些常见菜码。学生路过盛放卤猪手的大铁锅时，还往里面看了几眼。 禾嫒尺一看他的神情就大概知道这是怎么回事，毕竟她也有过这样的时候。 猪脚粉的价格比普通粉贵一倍，多出来那几块钱能在学校门口买好些零食，小孩钱不多，舍不得花钱吃猪脚粉。 没事，姐姐帮你吃！ 第91章 这家名为三姐猪脚米粉店的米粉主要分两种，包括圆粉和切粉。点单时如果不主动提出要哪种米粉，会默认客人选择圆粉。 早上刚吃过圆粉的禾嫒尺在这个时候当然想选切粉试试，而且刚才那位学生点的恰好也是份切粉。 正当禾嫒尺走上前去，准备给自己来一份二两猪脚粉时，排在她前面的一个波波头当地女子也在点单，但她点单的方式与禾嫒尺想象中不太一样。 “我要一份2两的汤粉，再加一份猪手。”说完，波波头女子扫码支付20.5元。 已经习惯桂林物价的禾嫒尺有些吃惊，20.5元，够买接近四份普通米粉，接近两份猪脚粉。 好豪的买法啊！ 这么点比单点猪脚粉可贵得多，为什么？ 禾嫒尺有些疑惑，所以她选择先观察会儿。 没过多久，汤粉从出餐口里递出来，波波头女子端着粉，走到刚才禾嫒尺看见的那锅卤猪手旁，在里头挑了一块肥大的猪手骨。 哦？原来这锅卤猪手得单买吗？ 等禾嫒尺环顾四周，再看周围其他食客吃的粉时，才发现猪脚粉里的猪脚确实和另外加的猪手不一样。店里12~13元的猪脚粉，用的是小块猪脚。 仔细看，还能发现两者不光大小不同，做法还不太一样。 粉里加的猪脚是剁成小块之后直接熬煮制成的小猪块猪脚，分不辣的和红油两个品种，主要吃原始口感，和平日里在鹏城吃到的猪脚区别不大。 另外加的那锅卤猪手，则是用现炸后卤的方法制作，好像属于广西特色做法，别的地方还不太能吃得到。 嗯，想试试。 要不，也豪一把？ 她凑到出餐口，对里面打粉的大姐说：“要一份2两的汤粉，再加一份猪手，对了，我要切粉。” 大姐利落地将汤粉煮好，又告诉她：“自己到旁边的锅里挑一块猪手，看上哪块随便挑，小料自己加啊。” 禾嫒尺学着波波头女子的样子，将汤粉端到卤锅旁，有些兴奋。 这么大一锅随她挑，选哪块好呢？ 她在锅里找到一块带指头的大肥猪手，正准备往碗里放，又想起波波头女子捞的是不带指头的大猪骨。 那个部位看着也很馋人，于是她又中途改变主意，选择捞起一块和波波头女子同款模样的大骨头。 这个部位好像叫四两金，还是四点金来着，属于猪手后面的骨头位置。 深酱色的卤猪手刚放进不锈钢大汤碗里，就已占据上方接近一半的位置，再往粉里打上各种小菜，满满一碗，光看就觉得豪华。 禾嫒尺端着粉，来到店内最角落的位置，贴着墙坐。掏出相机先给猪手粉拍一张照片，再用支架将相机夹起，调整到一个合适的位置，别上麦克风，开始录视频。 是的，她今天出门时带了支架和相机。 前几天没带支架拍视频的主要原因，是因为怕影响陈灵的旅游体验。但现在陈灵已经回家，之前那样吃玩优先的旅游模式也到此结束，要开始正式进入工作状态。 加了卤猪脚的汤粉要不是因为加了小料，多出不少红的绿的色彩，其实看起来有些清淡，尤其是汤底，看着也就比白水略黄一些，清透得能清楚看见碗里每一根米粉。 然而夹起米粉略微晾会儿，再嗦，才又发现其实看似清淡的汤底无比浓郁鲜香。哪怕米粉在晾凉期间，上面的汤水已经再次滑入汤盆中，但汤底的味道已经全部沁入粉里。 嘴里这口米粉被完全嚼烂之前，再往嘴里快速塞入几颗酸萝卜酸豆角等小料，最后就着碗沿喝一口汤。 额，汤确实味道很好，可喝汤这个动作确实是有些失策。 猪手太大，戳脸上了。 被打脸可不行，当然得还击。 禾嫒尺用筷子对猪手比划了一下，最终放弃用筷子解决它的想法，把包里的湿纸巾拿出来擦手，然后直接用双手分别拎着这块‘四点金’猪手骨，狠狠咬下一口。 卤猪手炖得很软，里头的肉已经被卤得发软，咬的时候，连皮带筋能一起扯下来一大块。 猪手入口温度适宜，不冷也不烫。表皮被炸过，却炸得不算很透，只是外表呈微虎皮状，好让猪皮外层能吸饱卤汁。 泡在卤汁里不知卤制多久的猪手尝着味道浓郁，属酱香味猪手，偏咸口。应该加了不少香料卤制，却又吃不出来很冲的香料味，像是香料早已融合在卤汁里似的。 多吃几口，觉得嘴里味有些重。在确认自己能用左手单独将猪手拎起之后，禾嫒尺又用右手在湿纸巾上将指头擦了擦，夹起一撮粉吸溜。 她忽然想起网上有人说过，在广西可以一天三顿吃米粉，换着各种口味吃，顿顿不腻。之前总觉得有些夸张，但现在她能理解为啥会有人这么说。 对于禾嫒尺来说，猪手粉里的米粉就像是在担任米饭的角色。 单吃口感顺滑，哪怕是牙口不好的老人小孩吃起来也没有负担，味道本就很不错。搭着其他配菜吃，还能让浓重的味道变得更柔和。 冬天吃粉，配着汤吃，吃完浑身暖和。 夏天吃粉，米粉又比米饭容易入口，哪怕是再没胃口，来上一份加了小料之后酸爽可口的拌粉，也能提供一日所需能量。 作为主食，广西米粉足够优秀。 吃下几筷子米粉，禾嫒尺又开始啃猪手。她啃得认真，不放过骨头上沾的一丝肉筋，等她快将皮肉吃完时，抬起头，才发现对面桌的小学生正偷偷瞧她。 也不知道是看她吃猪手样子太馋，还是对她为啥一边吃一边拍视频感到好奇。 有些尴尬。 猪手油大，多啃几口，嘴上就开始冒油光，期间还不小心将猪手皮蹭到脸上好几次，估计现在她的样子看起来有些脏。 不过很快，禾嫒尺淡定下来，不紧不慢地夹起几挫粉和小料。 她尤爱这家店的酸豆角，和前几天吃的都不太一样，更长一些，而且炒过，较容易配着米粉夹起。 吃过米粉，再慢慢将猪手啃完，禾嫒尺才慢条斯理地将手和嘴巴擦干净，专注把碗里最后剩的汤和小料吃完，打了个饱嗝。 有点撑。 这时，也吃完粉的小学生忽然多瞧她两眼，像是下了什么决心似地向她走来。 “你好，请问你是网红吗？” “不是啊。” “那你怎么在拍视频呢？” “我是经营自媒体美食账号的呀。” “那不也是拍视频发网上，有什么区别吗？” 第99章 “区别就是我没红。” 听完这话，小学生没忍住笑起来。 禾嫒尺顺势问他：“你觉得这里的米粉好吃吗？” 小学生像是仔细想了想，给出一个他认为相当中肯的评价：“还可以，跟大多数粉店差不多，就是你刚才吃的那个猪手贵了点。” 禾嫒尺又问他，平时喜欢吃些什么。小学生给出的答案基本都是小吃类的东西，比如说糯米饭、炸串、烧烤等。 他好像不太喜欢吃本地特色饭菜。 这让禾嫒尺回忆起自己小时候的事来。 其实在她长大离开家乡之前，根本没察觉到某些对她来说能轻易吃到的美食有多特别，在其他人眼中看来有多好吃。 毕竟从小吃到大，对她来说，这就是美食的中位线。同样的食物，做得比中位线好吃，才能算好，要是还没到达中位线，那就是难吃。 例如她外婆家小区门口的艇仔粥。 她在外婆家寄住那会儿，想吃的时候下楼就能买，根本不知道这家店远近闻名。每天凌晨，开车开疲惫的士司机都会在这歇脚，就为了用这里的粥安抚劳累一天的身体。 例如她表姐家隔壁小区门口的肠粉。 小时候她去找林菲杏玩，偶尔在那过夜，只要次日早上想吃肠粉，下楼走300米就能到达店里。 那家店的肠粉酱汁特别，必须到店里吃，酱汁得趁着粉刚出锅时浇上去，味道才好。要是打包，酱汁就会发腥，变得难以入口。 有许多人为了吃上这个味道，大清早连走好几条街来排队，而禾嫒尺那时走300米都嫌累。 诸如此类的例子还有不少。 眼前的桂林小学生显然不知道离开广西，他日常几块钱就能买到的米粉会身价倍涨，而且远不如这里的好吃。 甚至长大之后前往其他地方，可能会有很长一段时间也未能察觉自己老家的米粉属全国顶尖水平，只会觉得是外地米粉难吃。 小学生与禾嫒尺聊了会儿。 他对禾嫒尺的工作内容好奇，禾嫒尺对他的饮食好奇，话密得都停不下来。 过去六、七分钟，他看看表，觉得现在时间不早，得赶紧回去，才跟禾嫒尺告别。 走之前，他还找禾嫒尺问她的账号名，说要关注她。 禾嫒尺把支架拿起将店内陈设，以及小料台、卤猪手的大锅等配菜录成视频。最后离开店时，还把店招牌拍进去，才收工离开。 吃饱的禾嫒尺没有直接回民宿，毕竟还有事要干。 她要到当地超市大采购啦！ 第92章 禾嫒尺从小就喜欢逛超市。 哪怕现在网购变得比以前方便不少，她还是喜欢逛。 不买也逛。 如果碰到大型超市，她可以从电子产品区一路经过成衣区逛到食品零食区，最后再看蔬菜水果。 小时候零花钱不多，超市的东西明码实价，有便宜的有贵的，绝大多数都是她能买得起的价，只要想买，随时可以把东西放购物车里。 而且东西种类多，零食时不时还会上新货，光是看着货架上满满当当的商品，她就舒服。 这次逛超市倒不是单纯闲逛，而是想买些东西到民宿里用，比如说饮料、水果、小零食等等。毕竟要住好几天呢，花点小钱就能把生活幸福感提升一个档次，多舒服呀。 除此之外她还想买洗衣机清洁剂把民宿里的洗衣机洗一遍，然后把她这几天攒下来的脏衣服洗干净。 刚才出门前，禾嫒尺已经看过民宿的洗衣机。里面其实还挺干净，好像没怎么被用过的样子，以防万一还是洗一下的好。 没去过的超市逛起来最有意思，她兴冲冲地跑进附近最大的超市里，想看看里面有些什么她没见过的好东西。 “咦？这是什么？” 桂林的超市会有专门货柜卖桂林三宝，桂林辣椒酱、腐乳、桂林三花酒。卖的小零食和辣椒酱也和鹏城的不太一样。 不光有小袋装的豆奶、桂林特产芋头条、广西产的漓江小鱼仔，甚至还有做成方便速食的桂林米粉卖。 没见过，买！ 禾嫒尺估摸着自己的零食消耗量，拿了些没见过的当地品牌零食放进推车里。要是好吃，还能买一些寄回老家给家里人尝尝。 采购完毕的禾嫒尺回到民宿，鼓足干劲开始工作。只是没干多久，她又窝到沙发上呆着去了。 嘿嘿，她在后台看自己这几天到底赚了多少钱呢。 从影响力收入来看，其实到目前为止，给她提供收入最多的店铺依旧是鹏城的冬阴功，其次是老家的春园楼，和热度刚开始涨的羊魔牛。 陈记臭豆腐和羊肉粉也在持续发力，而且不知怎么回事，遵义花记羊肉粉在过完年之后，收入竟然没有下跌，还略微又涨了些。 光是以上几家店，每天都能给禾嫒尺提供过千元的影响力收入。 在广西写的几篇笔记阅读量，收藏，甚至互动量都不少，但是好像还没开始发力。 新记酒家的地址因为在桂林市区，倒是已经有几人看了笔记试着进店消费。 推荐的小车米粉店和恩恩小吃店的糯米饭，也已经有几人去打卡，只是这两家店的单价和利润低得惊人，影响力收入都是1%，哪怕去的客人增多，禾嫒尺总共也收不到几个钱。 而开在兴坪古镇的小七排档到目前为止还没人进店消费，也是，毕竟兴坪古镇不算常规旅游打卡景点，游客还是少了些。 反而是开在遇龙河的乡土农家情有1个人在逗音看过笔记之后到店消费，而且消费不少，426呢，估计也是拖家带口带了不少人。 吃完之后还到禾嫒尺发的笔记底下吐槽，说这家店的荔浦芋头确实一般，没桂林市区好吃，早知道听她笔记里说的，不点这个菜。 嗯，这家店的影响力收入高达10%，想必利润也是挺高。叠加平台额外收入，高达13%，光是这位粉丝就给禾嫒尺提供55.38的收入。 大好人呐。 禾嫒尺想了想，又在笔记底下回复这位粉丝：“你如果还没离开遇龙河，我建议你可以去崖边鼎锅饭试试。如果觉得地点太偏，还可以点外卖。关于这家店的笔记我还没写，首推酸芋苗焖鱼，其次是芋头鸡……” …… 正在给粉丝回复的禾嫒尺不知道，有人想干扰她的工作。 这个人就是美味竹筒饭的史老板。 其实禾嫒尺写的排雷笔记暂时还没有对他的店铺造成太大影响，毕竟现在还是淡季，还不是他正经要发财的时候。 禾嫒尺的笔记热度高，所以只要在小紫书上搜索这家店的名字，这篇笔记就会排在前头。 小众点评的评价排列方式和账号权重，以及发布日期有关，禾嫒尺经常在各大门店消费，还频繁写评价。最近账号等级和权重都在上升，短短两个月不到的时间，已经是4级vip号。 再加上这篇评价刚写。倒霉催的，客人只要一打开小众点评里的美味竹筒饭点评页面，禾嫒尺的评价就在第一页。 想联系她删评删笔记吧，还找不到人。 没办法，最后他只好联系之前帮他做推广的某网红，问认不认识经营小迟没吃饱这个账号的人。 其实现在的网红，或是自媒体从业者之间都有一定联系。 网红通常是背后有公司运营，自媒体从业者则是为了入行，大多会加一些群学习，或是分享信息，甚至还可以通过这些内部群接广。 只要花点功夫，总能想办法要到某些人的联系方式。 这位被史老板联系的网红在小紫书和逗音上都有号，叫小萱萱美食分享，全网粉丝7.6w。 小萱萱对小迟其实有点意见，因为那篇让美味竹筒饭热度上升的推文就是她写的。 没错，就是在笔记里建议客人到美味竹筒饭店点桂花酿，蹭酒吧街歌听的那篇推文。 禾嫒尺和陈灵都看过。 在禾嫒尺写了那篇排雷笔记之后，她之前在推文里描绘的东西就显得有些好笑。 简单来说，在她眼里，小迟没吃饱发排雷笔记就是在踩她上位，而且这个号还是个外来号。 跑她地盘撒野来。 对了，其实自媒体也有自己的圈子。 比如说本地美食圈，会有一群目前还不怎么出名，没什么太多粉丝，但是想学着经营美食探店账号的自媒体人。 这些账号更多都是兼职。 做美食探店其实需要前期投入，不说别的，去店里买东西吃就得花钱吧？要是不加入任何团体圈子，很难接到单，或是推广等，所以大家会加入一些群，在里面找探店搭子。 而通常建群的群主，是有一定粉丝量，或是有组织力的人。 这些群主手里的自媒体人越多，权利就越大，因为她可以凭借能够联系各账号的能力，在各需要推广的店主那儿，获得分单权。 啥意思呢？ 第100章 例如美味竹筒饭这家店做推广时，其实不止小萱萱一位网红写过推文，毕竟要推红一家店，还是一家味道中下的店，仅靠一篇笔记远远不够。 但他一个个去联系自媒体人，是不是有些麻烦？ 毕竟美味竹筒饭在阳朔，这是个景区，要一口气找到那么多愿意到店里体验拍摄真实照片，顺便刷评价、发推文的自媒体人，有些难度。 这时候他就可以直接联系小萱萱，商量各种报价，说自己需要多少篇推文，对推文发布账号的要求等等，然后让小萱萱在群里自行分配软广订单。 久而久之，她自然就会在这个圈子里拥有一定地位，甚至还可以在广告单里抽成。 史老板是小萱萱的老客户，让她帮忙找个人，还是乐意的。 不过她真找不到。 怎么办呢？ 其实最初小萱萱看到排雷笔记时，想的是多一事不如少一事，互联网记忆力很弱，等她多发几篇无广美食推文，大多数人就会忘了这个事。 不过史老板找上门来嘛，这事就能有些别的处理方法。 比如说对史老板提议，把小迟名声搞臭。 自媒体号嘛，总归最后还是为了赚钱做的。名声臭了，后面就很难接广，粉丝不涨，再加上面对各种恶评，人的精神很容易消耗殆尽，自然就无法更新内容，这个号也就玩完了。 反正小迟在各平台粉丝量都不过万，在网上也没什么号召力，想搞她再简单不过。 当然，这是要收钱的。 这么做，既能除掉让自己不爽的人，还能在史老板那捞点钱，一举两得。 和史老板谈拢条件之后，小萱萱开始想办法搞臭小迟。 第一步，就是看她过往在各平台写的所有笔记，以及尽量扒出她的所有账号。 如果有黑历史，那就最好不过。 …… 未能察觉到危机来临的禾嫒尺，正在民宿里晾刚洗好的衣服。 民宿里衣架不多，她还找房东借了些。不问不知道，原来房东就住在同小区的另一套房里，是一对中年夫妇。 趁着借衣架的功夫，她还向他们问：“这附近有什么好吃的呀？” “你不要去网红店啊，到饭点时在居民街上走，看到人多的店基本都好吃。” 禾嫒尺再进一步追问：“有推荐的店吗，最好是你们平时也会去的店。” 他们想了会儿，只说出几个禾嫒尺之前去过的店名，都是网上比较火红的店。至于那些本地人爱吃的—— “哎呀，那家店叫什么名字来着，就在那个路口的，一时不记得了。” 好吧，看来这夫妻俩进店根本不看名字，只知道店的地址，根本没注意人家叫什么名。 只是他们还挺热心，等禾嫒尺回民宿后，还特意向平时一块约饭的朋友问店名，最后将定位和店名给禾嫒尺发了过去。 知明小吃店。 “这家店的卤味好吃，可以炒，也可以做火锅。炒米粉和炒饭都好吃，开了二十年，旁边的店都倒闭好几遍啦。” 禾嫒尺把这家店的名字复制到小众点评搜索，好家伙，评分3.6，开业二十年只有12条点评。 要不信房东一把，去试试？ 第93章 知明小吃店开在桂林东安路上，距离禾嫒尺住的地方有一定距离。 好在她闲，坐上公交车一路摇着去，大半小时也到了地方。 东安路上有一条烧烤小吃街，从公交站一路顺着导航走去，满大街都是烧烤店。 禾嫒尺在路上看着导航找店时，还在心里吐槽桂林的餐饮店名字起得随便。之前卖糯米饭的恩恩小吃店也是，这家卖卤味火锅的知明小吃店也是，这名起的，要不是熟客谁能看招牌就知道里头卖的什么？ 还不如叫知明卤味火锅来得直观。 在街边转一圈，她终于在一家便民小超市的入口隔壁看到知明小吃店的招牌。 好家伙，知明小吃店估计开业以来没怎么装修过，不光店子翘着旧，就连门口的的灯牌也已经坏掉一些，小吃店里，小字左边的点不见了。 走进些再仔细看，禾嫒尺才发现这家店在卖炸串。 门口还摆着选菜台，上边全是各种各样的串，客人点单之后能直接拿锅里炸。 “房东该不会是搞错店名了吧？”禾嫒尺不敢贸然过去问，要是问过以后才发现不是这家店，好像有些尴尬。 想了想，她决定拍一张店门照给房东发过去，问：“卤味是在这家店吃吗，我怎么看着好像是卖炸串的？” 房东估计正在玩手机呢，回得也挺快：“就是这家店，不要买这家店的串啊，这家店的炸串味道一般，没隔壁烧烤好吃。吃卤味就好啦，火锅比较好吃。” 原来如此。 等进了店，禾嫒尺才明白为啥这家店叫知明小吃店。 现在已是饭点，店里已经进来好些客人，能从他们桌上的菜品看出这家店不光卖卤味、炸串、还卖炒粉、砂锅粥、凉拌菜、炒菜…… 业务做得是真广。 店门口不算大，约宽3~4米左右，但是纵深长，应该有10米以上。入门除了放炸串的台子以外，后头还有一个打着红灯的卤菜台。 “我想吃卤味火锅，是在这里挑菜吗？” “对，想吃什么都可以挑，我们这里按个卖，价格牌在这。”店里的服务员小妹指着墙上红色底黄字的菜牌说道。 禾嫒尺看着菜牌研究，能选择的卤味大多是牛、猪、鸭的内脏，牛、猪相对贵一些价格10~50一份不等，鸭肠鸭头鸭爪等便宜不少，基本都在十元以下。 除此以外还能点些素菜一块煮，比如豆泡、腐竹、莲藕等。基本都在5元以下。 可以根据需求做成凉拌、干锅、火锅等。做成干锅或是火锅，最少得点够30元才行。 问题不大，禾嫒尺拿着选菜盆挨个把自己想吃的食材往里丢。 吃火锅嘛，毛肚得来点儿吧？连着根的毛肚一大串28。吃牛内脏，牛肠不能少呀，一根整的12元。卤水酱牛肉也得来点儿吧，35。 鸭肠才5元呢，来一根长的，鸭脖也能煮火锅？来一根10元，鸭爪鸭翅5元一个，也各夹一个尝尝。 油豆泡2元一串，一串四个，来一串。再加点儿耐煮的萝卜2元，莲藕4元，绝对够够的。 禾嫒尺正准备让小妹算钱呢，又在卤味台上看到一块脆骨。据说这个部位叫天花板，也不知到底是牛上颚还是猪上颚，5块钱一片，来一片。 共计113元。 这个时候，禾嫒尺才意识到自己好像夹得有点多。 服务员小妹从禾嫒尺手中接过盛放食材的选菜盘，把食材挨个放到木质大砧板上一通猛切，不过数十秒，这盘卤味已经全部变成适合入口的小块，就连油豆泡都被切成两半。 随后再将它们全部放入大漏勺，往旁边的红油大汤锅里略微汆烫片刻。捞起丢入火锅用的铁锅中，撒上葱花和大段的香菜、炸花生、最后用大勺盛起红油火锅汤浇入其中，就能上桌开煮。 由于食材本身已经卤制入味，大多数食客都会选择直接吃，不蘸任何酱料，毕竟这家店也不像一般火锅店那样拥有自助调料台。 毕竟这家店不是火锅店，是‘小吃店’嘛。 如果想要蘸料，只有一种，那就是商家自制的油辣椒。只是这种辣椒酱并不是为了火锅特意制作的酱料，更类似于每家店都会在桌上备一些，好让客人自行调味的那种辣酱。 禾嫒尺用干净的筷子头戳了点儿尝味，辣得她飞起，决定还是吃原味红油锅就好。 红油锅底很香，整家店都隐约飘着火锅味。 被切开的卤味以及各种蔬菜豆泡等，满满当当挤在浅口铁锅里，红油火锅汤加得不算太多，还未完全没过卤味，这让火锅里头的食材看起来格外丰盛。 趁着锅底还没煮开，禾嫒尺赶紧给刚上桌的卤味火锅来上几张照片，随后又找角度将相机架起来，盯着锅底下的火苗等开锅。 她是这么想的。 卤味火锅嘛，应该是得开锅煮一会儿才好吃吧？里头还有蔬菜呢。 火锅煮开之前她有点闲，于是拿起手机开始聊天。主要干的事就是把卤味火锅照片发给陈灵，馋得她哇哇乱叫。 就在陈灵吵吵让她把火锅给打包寄去湖南这会儿功夫，锅底已经逐渐热起来，这时她才记起毛肚不能久煮。 禾嫒尺趁着锅子还没开始沸腾，快速把火关小，再精准地将锅内毛肚捞起，吃之前还不忘先把毛肚夹在镜头前对个焦，再将毛肚放进嘴里嚼。 卤味火锅的市井味很浓。 卤下水与红油火锅其实都属于较为重口的吃法，两者结合得出的结果，竟然莫名契合。 这家店的卤毛肚和一般火锅店内已经处理成片状的毛肚不太一样，它是一整串的，每片毛肚之间还连着根。 瞧着处理方式有些粗糙，切开时也不是将它们一片片分开，而是切成有些像千层肚的大块状。在红油汤里泡过以后，每片毛肚都挂满汤汁，吃起来先不说味道，光是份量就能让人极其满足。 第101章 刚入口，首先尝到的是锅底味。 卤味火锅的锅底与禾嫒尺以前在其他地方吃的重庆火锅不太一样，红油更少一些，但是辣味比看起来要重。 等牙齿将毛肚咬开，卤水味在这个时候从毛肚的每个孔缝里渗出来，被卤制过的毛肚早已入了味，嚼起来居然还是脆的，给人带来口感与味觉的双重感受。 “房东会吃啊！”本地人眼光毒辣，难怪这家店能开这么多年。 尝过毛肚，禾嫒尺试着夹起锅里的莲藕，这家店的藕片居然不是生藕片，而是比较厚的卤藕片，哪怕锅子还没开，也能直接吃。 泡在热汤里的藕片口感与禾嫒尺想象中不太一样，她原本以为卤制过再煮的藕片会更粉，没想到还是脆的，而且还带点儿清甜，正好换换嘴里的味道。 吃过素菜，就得继续来点荤的，禾嫒尺将手中筷子伸向牛肠。 在所有牛内脏里，禾嫒尺格外偏爱牛肠，她喜欢炖软之后咬下去的口感，以及牛肠特殊的牛油香。 卤制过的牛肠香料味更重，内脏味变得淡一些。咀嚼时从牛肠中间渗出的火锅红油混着牛脂味吃起来有种魔性，让她忍不住开始在锅里翻找牛肠。 只是在锅中翻找片刻，她又停下来。 牛肠应该再煮一会儿会更好吃。 这么想着，手中筷子转了方向，夹起一块牛肉。 店里的牛肉卤制之后被切成有一定厚度的片状，和一般汆烫的生牛肉吃起来又有很大区别。它保留了牛肉特有的嚼劲，但是里头的牛筋其实已经被卤软，所以不会存在越煮口感越差的情况。 锅内的红油锅底虽说还没完全沸腾，但是味道已经渗入卤牛肉片的每丝缝隙当中，让原本经过卤制，已经风味十足的牛肉，又多出一层香辣气息。 趁着口中牛肉还没完全嚼烂，禾嫒尺又往嘴里塞入几根香菜，香菜特有的清新气息和卤牛肉的浓厚味道混合在一起，让牛肉香气更为突出。 这俩简直就是绝配，配得禾嫒尺直想吃大米饭。 于是她问服务员小妹：“店里有米饭吗？” 小妹摇摇头：“没有米饭，我们有切粉。” 啊啊啊！ 这家店怎么可以没有米饭！ 想到没有米饭，禾嫒尺悲伤会儿，随后看着眼前这一大锅卤味火锅，拒绝了将切粉放到火锅里涮的吃法。 一是因为她今天已经吃了两顿米粉。 二是因为，这锅卤味的份量好像有点超出她的想象，如果往里面下粉，大概率是吃不完的。 于是整理好心情，她又继续对着火锅一顿猛吃。 这时的火锅已经热起来，开始咕嘟冒小泡泡，被切开的油豆泡在里头咕嘟，光是从切面都能看见里头藏了多少汤汁。她心里想着吃不到的大米饭，夹起油豆泡略微吹凉，再狠狠咬下一口。 “烫，呼呼。” 吸饱了汤汁的油豆泡简直就是个炸弹，在入口瞬间炸出热辣滚烫的红油与汤水。也是这个时候，禾嫒尺才发现这家店的红油锅底其实不光辣，还有一股卤水香，估计是在汤里也加了专门熬制的卤汁。 她忍不住再夹起一块油豆泡，这次她学乖了，不直接把豆泡放嘴里，而是先沿着豆泡切口，豆泡瓤的部位吸了一口汤汁，等里头汁水变少一些，才放进嘴里吃。 “嗯~”满足。 转眼，她又买了一杯三块钱的绿豆沙，配着火锅吃。 她一个人围着火锅吃得香，把刚进店那两位原本想点炸串配着炒粉吃的食客馋得忍不往卤菜那边走，想着天气凉，要不他俩也来一小份卤味火锅暖暖身子？ …… 半小时后，吃饱喝足的禾嫒尺手里提着打包盒，坐在回程的公交车上。 她看着手中的打包盒，脑瓜子有点懵。 晚上夹菜的时候只想着夹自己爱吃的，一时没留意，不小心夹得有点多。哪怕没吃主食光吃卤味，她一个人也根本吃不完。 倒不是撑得吃不下，而是卤味味道重，一直干吃确实有点腻。最后她把莲藕片、萝卜、油豆泡都消灭得一干二净，剩下一些肉类实在吃不下，只好打包。 吃不完不报销呢，怎么办？ 第94章 回民宿之后，禾嫒尺试着给知明小吃店写下评价。 果然，app并没有给出任务已完成的提示。 思考过后，她只好给三姐猪脚粉写下一份评价。猪脚粉的评价倒是轻松通过app审核，毕竟中午时她连汤都喝了个干净，只是猪脚粉价格20.5，和晚餐比起来差远了。 113呢，要是浪费，就得全部由她一个人支付。 而且禾嫒尺也不想浪费，毕竟东西挺好吃的，也没坏，干啥要丢呢？如果现在她在鹏城，厨具齐全，第二天热一热也能吃。 说不定卤味在火锅汤里泡上一晚，还能变得更好吃。 这么想着，她把外卖盒丢进厨房通上电的冰箱里。 嗯，民宿的冰箱制冷效果没问题，里头早已存着禾嫒尺之前买的饮料，要是天气再热些，冰棍都能冻。 关上冰箱门时，禾嫒尺注意到冰箱旁边的料理台面上正放着一个小电饭煲以及一个电磁炉。 哦豁，厨具，这不是有嘛！ 禾嫒尺高兴起来。 随后，她又有些担心。 厨具有是有，但是这些厨具就像酒店民宿里的热水壶。东西是好的，只是以前住民宿的人到底用它煮过什么呢？ 要是这些都是新的就好了。 咦？新的？ 禾嫒尺仔细思考片刻，发现自己或许还真能搞到新的厨具。 …… 次日一大早九点，禾嫒尺被快递员的来电叫醒。 随后，她在桂林的民宿里成功签收某品牌锅具寄来的次日达快递。 “品牌快递就是厉害，昨天晚上才下的单，快递这么早就到了。” 打开快递箱，里头是一整套米白色网红风格的不粘锅锅具。 锅把可拆卸，炒锅、平底锅、汤锅三个锅可以摞在一起，占地不大。 这套锅具正是禾嫒尺在出发前往广西之前，原本想接的软广样品锅具。 只是那会儿因为广西探店任务有接取时效，所以她只好紧赶慢赶，把羊魔牛和陈记臭豆腐的推文以及视频赶出来，马上又接取跨城任务，坐上前往广西的火车。 在桂林阳朔连续游玩接近一周，早已玩得把这事忘到脑后。 现在正好，直接在桂林写软广笔记，白得一套锅，还能有额外的广告费、经验值等收入。等用完之后，再把锅寄回鹏城就行。 总花费也就5000影响力。 来桂林阳朔玩耍这几天写的好几篇笔记都各有各的热度，禾嫒尺现在不缺影响力。 洗漱完毕，禾嫒尺在脑海中盘算着应该怎么处理昨晚剩下的卤味火锅，带着她那装着摄像道具的包包又出门去。 因为—— 她想吃带豆蓉的糯米饭啦！ 正好，去恩恩小吃店买一份，再把素材拍回来。 对了，之前网友好像说过支架有些抖，上网买个云台寄过来吧。最近靠探店也赚了些钱，把吃饭工具升级一下，接下来好赚更多钱。 民宿所在地距离恩恩小吃店有点远，路程接近4公里左右，这个距离其实有些尴尬。 桂林的公交车开得不快，而且间隔会略长，算上等车时间，其实也要耗费半小时以上。反而步行时因为不需要等车，时间安排更灵活，和搭乘公交车的时间居然也就差个十几分钟。 要不，走过去？ 在得到app之后，禾嫒尺的出行习惯其实也有发生少许改变，以前她在出行的时候更倾向于搭乘交通工具，毕竟方便快捷不累人。 现在她在出行时只要不赶时间，都会更倾向于步行，能锻炼身体，还可以顺便看看街边到底有些什么以前她没注意过的小店。 一路走来，还真让她发现好几家感兴趣的店，例如白天还没开门的特色烤牛肉串、晚上才开始摆桌的牛排锅等。嗯，先做记录，有空来尝。 …… 收集糯米饭素材倒没花多少功夫，恩恩小吃店里卖饭团的奶奶很乐意让禾嫒尺拍摄她的糯米饭和各种小料。 甚至还跟她聊天，说以前这家店曾经开在某中学门口，后来店子搬迁，还有不少以前的老客户会过来买，主要是长大的学生们。 “小孩转眼就能长大，有些好几年前已经毕业工作，连孩子都有啦。”奶奶感慨道。 禾嫒尺捧着一杯银耳甜汤嚼糯米饭团吃，虽然她不清楚看着学生长大的感觉是怎么样，但听了奶奶的话依旧点头附合。 不懂，但感觉说得对。 一个饭团下肚，早上所需能量倒是足够了，禾嫒尺与奶奶道别后踏上回程道路。 这回她倒是不再步行，转而改坐公交车，主要是真有些走不动。 在民宿附近公交站下车，禾嫒尺琢磨着中午该怎么处理昨晚打包的火锅，又溜进超市找灵感。 第102章 得买点菜吧？火锅里的蔬菜都被她吃完了，今天中午煮的时候可以往里面再加点儿。 得买个勺子吧？木勺子不光能当普通勺子用，还能替代不粘锅专用锅铲。 筷子不用买，昨天打包火锅的时候在店里拿了双一次性的。 出门时两手空空，回去时手里提着一把蔬菜、一小包1斤装的品牌东北大米、还有一小盒酸嘢和一把木勺。 哈哈，她要煮一锅米饭配卤味火锅吃，香喷喷的大米饭！ 煮米饭的容器她也没打算用民宿里的电饭锅，而是选择用品牌方寄送来的不粘锅煮，也算是软广其中一个步骤。 至于怎么煮嘛—— 她打开小紫书，在搜索栏输入，不粘锅怎么煮饭。 小紫书还是好使，搜索过后直接出来长长一列图文并茂的笔记，连视频都有。 准备工作极其简单，米和水的比例和平时煮饭差不多，煮饭之前先把米泡个半小时，大火煮开之后，盖上盖小火煮十分钟，关火焖20分钟就能开吃。 连着看完好几篇煮米饭的图文笔记，禾嫒尺信心满满，感觉上手就能煮明白，于是开始在厨房里寻找适合拍摄的角度，把相机架起来。 厨房有些暗，她又跑卧室和客厅，把各种造型的台灯落地灯拉到厨房来，给拍摄场景打光。 “不错，就是暖光灯有些发黄，下次出门得带补光灯才行。” 折腾完灯和拍摄角度的事，禾嫒尺开始信心满满地试着煮饭。 1小时后，她成功折腾出一锅糊不糊干不干的米饭。 “……额，大米好像有点湿，再盖上盖焖会儿是不是能干一些？” “电饭煲真是造福人类的好发明。” 不管了，时间不早，先热卤味火锅吧。 她把卤味火锅倒进比一般家庭炒锅更小一些的网红白色款不粘炒锅里，放电磁炉上加热。再趁着加热的功夫，搬了张椅子进厨房，准备直接在厨房里一边热火锅一边吃。 不得不说的是，昨晚在锅里煮过半小时，再在冰箱里泡了一晚上，各式卤味的口感都没在店里吃着味道好，而且基本都有些发软，味道更重一些。 只是禾嫒尺今天早上在外头溜达许久，就吃了一个拳头大的糯米饭，回来还折腾半天，正是饿的时候，吃着也还挺香。 味道重嘛，就得配主食吃。 禾嫒尺嘴里的牛肠还没咽下，低头看了一眼自己眼前这锅米饭，有些犹豫。 由于煮米饭的锅不是小型电饭锅，而是直径20cm的汤锅，锅底较一般电饭锅更大，煮一人份的米饭时，会显得饭很少。 米饭浅浅地铺在锅底，刚煮好时湿哒哒，看起来怪怪的。现在放了会儿，水汽已经收回米里，让饭粒瞧着更胀一些。就是瞧着和电饭煲煮出来的米饭不太一样，有些软。 她硬着头皮用木勺在锅底薅下来一片米饭尝味。 咦？好像还可以？ 饭粒入口饱满软糯还带着米的香甜气，虽然水加得多了些，看起来有些湿，不够干爽，但米粒本身品质好，所以颗粒完整，不至于软趴趴。 缺点就是锅大了点儿，基本吃的都是锅边饭，没有饭芯，口感差一些。 东北大米还是强。 禾嫒尺快乐地端着锅，用大米下卤味火锅吃，还在里头捞起几块鸭脖，明明是在吃正餐，却又有种吃零食的感觉，让她忽然想看电视剧。 等火锅里的肉菜都吃完，禾嫒尺才往里面涮刚买回来的青菜。 午饭吃饱，把东西都收拾干净，禾嫒尺才开始检查自己刚录制的视频。 没问题，准备开剪。 晚饭前，视频笔记《寻味桂林之探店时东西点太多吃不完怎么办？》成功发布！ 【您的广告任务已完成，获得300现金奖励以及10经验值。】 …… 郭盼是前几天看过禾嫒尺的美食推荐笔记之后才关注她的新粉丝。 她这几天为了查找各式旅游攻略以及防坑提示，几乎每日早晚都会看一次小紫书，顺便看看小迟没吃饱的账号是否有更新。 哪怕没更新，郭盼也会进入小迟前几天发的笔记再看一遍。 倒不是她记不住里面的内容，或是小迟写的推文多么感人肺腑，需要来回反复捧读。 她看评论区呢。 评论区的回复很有意思，尤其是本地人会在底下讨论什么东西好吃，只可惜她们总是说得很模糊，老不说店名，只说xx路，或是xx小学对面的店。 外游客看得一脸懵逼，本地人却用这种加密通话聊得有来有回，还能给评论点上高赞。 这天是她在桂林玩的最后一天，晚餐前不知道吃啥，于是又习惯性点进小迟没吃饱的个人页面，准备看看她之前发的笔记底下有没有哪位本地网友又给大家推荐些新美食。 没想到刚打开小紫书，小迟没吃饱的新笔记已直接推送到她眼前。 “更新了，这次是视频？” 第95章 小迟没吃饱的新视频笔记是横屏视频。 郭盼在短视频，或笔记平台不太喜欢看横屏视频，主要是竖着看太小，横过来看又觉得不太习惯。 由于发视频的人是小迟没吃饱，最近连看她好几篇笔记，郭盼也对小迟有些好奇，所以没马上退出笔记，选择再多看几秒。 随着视频开始播放，小迟的声音从手机里传出：“最近在广西吃了好多东西，比如牛八宝火锅、芋头扣肉、糯米饭团、竹筒饭……” 她每说一样，视频内就有对应的视频片段或是照片放出，进度很快，全是在广西期间的美食闪回，让稍微对这些美食感兴趣的人愿意再多看几秒。 “这两天我又去吃猪脚粉、还有农庄里的酸芋苗焖鱼、鼎锅饭、卤味火锅。这边的菜量不算小，如果一个人吃东西真的很容易剩，昨天我去吃卤味火锅的时候就不小心点得有些多，做好端出来居然有这么大锅，然后我一直吃一直吃……” 她说话时，视频内正在播放一小段她在店里吃卤味火锅的录像，但不长，也就5秒不到。 “……没吃完，所以把剩下的火锅带回民宿，又吃一顿。” 这时，视频正在播放小迟在店内吃饱之后，锅内剩的卤味。与此同时，传出一句现场收音的喊话：“老板，打包！” 接下来，视频内容基本就是二次烹饪过程，把她用不粘锅煮饭差点翻车的事也录在里面。期间小迟一直在碎碎念一些平时日常会碰到的小事，以及小小吐槽卤味火锅店居然不卖米饭只有切粉等。 视频最后则是一张正在沸腾的火锅、以及煮好的米饭在锅里的合影。 “这次的视频就录到这里，下次再见啦。” 视频时长中等，接近两分钟左右，内容剪辑得比较密，等郭盼反应过来已经播完了。 她现在脑子里想的都是卤味火锅在哪儿吃，以及小迟的分体锅好像挺好用这个事，于是打开评论区准备问卤味火锅的地址。 结果刚打开评论区，发现已经有网友在她之前问过这个问题，小迟不久前刚回复过卤味火锅的地址，并说：下一篇笔记会分享卤味火锅以及最近吃的一些东西，大概晚上会更新！ 点个赞，退出笔记，郭盼又按照小迟给的地址开始搜索位置，并和家人商量是否要去吃卤味火锅，毕竟父母年纪大，可能不太能接受重油重辣的卤味锅。 比起视频笔记，其实郭盼更喜欢图文笔记，毕竟内容更清晰，她看字也看得快。 但她没察觉到其实自己在这短短两分钟内，对小迟的印象已经悄悄产生改变。 之前她只对小迟没吃饱这个账号发的桂林美食感兴趣，广西之旅结束，大概就不会再看这个账号发的东西。 然而在看过这篇视频笔记之后，她对小迟的认知变得更立体。对小迟没吃饱这个账号的印象，也从美食分享账号，变成小迟这个人。 以后哪怕离开广西，再看到小迟没吃饱的分享笔记时，或许仍会愿意将注意力多分她几秒。 这对自媒体人来说很重要。 …… “不愧是我，一顿剩菜赚300块和一套锅！”而且剩菜味道还不错。 禾嫒尺在民宿里重复观看自己刚发出去的视频，时不时刷新一下页面，看看有没有新评论。 她自认剪辑广告时还算用心，只是视频发出后，又发现其实视频有很明显的缺点，例如她在剪辑的时候不小心选择了横屏方式。 这也难怪，毕竟拍摄所有视频素材时，她优先考虑的都是将它们制作成长视频，剪得时候就没想那么多。 并且视频内容本身，其实不属于面向大众的广告，反而属于粉丝向内容，只能吸引看过她笔记的网友。路人看到时，大概率会一滑而过。 都什么年代了，素昧平生的网友谁管你吃剩的东西怎么处理嘛。 禾嫒尺想。 她不知道，还真有网友在乎她怎么处理吃剩的东西。 第103章 贾冰就是这样的网友。 她倒没有什么到处观察别人吃饭剩不剩的癖好，而是她自己外出吃饭时，总会对于是否应该打包这件事有疑问。 倒不是对于食物剩下之后，能不能再吃一顿这件事抱有疑问，而是因为她对于说出“打包”这两个字，会感到尴尬。 贾冰是一个不太擅长处理某些关系，以及事情的人，而且她还非常在意其他人看她的眼光。 例如点餐aa。 例如帮人带饭。 例如叫外卖时拼单，在进行以上事情时，如果她是提前垫付那一方，事后收起款来，就会让她非常纠结。 昨天垫的钱，今天怎么还没给我，要不要催一下？ 可是怎么催，好尴尬啊，要不然再等一天看对方会不会想起来？ 两天过去还没给我，是忘了还是故意的啊？ 应该不能是故意的吧，大家每天见面呢，故意这么做多尴尬啊。 从她开始想别人为啥还没给钱，到她鼓起勇气催。这段时间会让她非常难熬，催收的话在对话框里写一遍又删除。总觉得这么问不对，那么说好像也不对，对话冷冰冰的，人家会不会不高兴，后面会怎么看我？ 甚至会产生算了，反正钱不多，问这事多尴尬的想法。 对她来说，在饭店里将剩菜打包，也是一种类似的感觉。 剩菜这么多，会不会很浪费，菜是钱买的，钱是努力赚的，食物也是重要资源，被丢进垃圾桶好像有些心疼。 可是打包？现在这年头谁家能缺口吃的呀。 同一桌吃饭的人会怎么想？隔壁桌的人会怎么想？服务员会不会觉得她很小气？ 在她的生活中，几乎没怎么见过像小迟这样理直气壮喊打包的年轻人。 是的，小迟喊“老板，打包。”时的声音和语气用理直气壮来形容再合适不过，让她忽然觉得这件事一点都不尴尬。 还让她产生，咦？还能这样吗？的想法。 贾冰给视频默默点赞，或许以后她依旧不擅长处理某些事情，出去吃饭的时候对于说出“打包”两个字还会感到尴尬。 但是，先点个赞吧。 …… 接下来几日，禾嫒尺都在桂林吃吃喝喝探店取材。 由于在外地呆的时间有限，她取材的方式也和以前在鹏城时不太一样。 在鹏城时，她通常是先到某家店尝味，拍摄照片素材，吃过觉得味道不错之后，才会再次到店里拍摄视频素材。毕竟一边吃一边录视频多多少少会影响进餐体验，而且没尝过味，也不知道东西好不好吃，录下来的素材能不能用。 再说，店家通常看见录视频的人来探店，至少服务态度会变好一些，甚至连上的菜都量更大，味更好。她尝到的餐品，和其他人可能根本不一样。 在外地就不能这样，因为她时间少，所以会用边探店边录视频的方式取材。 但是为了不让商家知道她是探店的，通常会在点完餐，菜品上桌之后，才把她的支架相机拿出来拍摄。 要是觉得味道不错值得推荐，她会和商家商量，补拍烹饪、店内设施、招牌等镜头。 味道不好嘛，吃完抄家伙就走。 饮食笔记大概2日一更，在桂林探店期间，她还打包了好几次剩菜回去吃。毕竟桂林大部分餐馆出的餐菜量都不小，点一个菜吃着种类太单一，两个菜又会剩。 她倒是没再用剩菜拍视频，而是每次热剩菜时，都会摆盘拍照，发到饮食笔记推荐的最后一页。 笔记底下有好些网友询问她到底用的什么锅具，看后台记录，已经有两位网友在品牌方买了这套锅，一套最低折扣也要289，5%的额外提成收入是14.45。 积少成多也是一份不错的收入。 除了探店写笔记以外，她也会试着编辑新的推文词，或是p站长视频的内容。除此以外，只要有空闲时间，还会在民宿里复盘自己之前写过的笔记和视频。 因为她没拿准自己作品优点和缺点分别在哪里，所以哪怕第一期关于桂林‘米粉’的视频素材已经足够齐全，依旧迟迟没能开始动手剪辑。 最让她困惑的，还是之前在p站发布的关于羊魔牛、陈记臭豆腐这两部探店视频。 这两部视频热度比她之前拍的遵义花记羊肉粉、冬阴功探店视频，都要更多一些，而且涨粉更快，互动内容也更多。 区别在哪儿呢？ 她研究好几天也没看明白，最终只能求助其他人，例如说，知道她在做自媒体账号的表姐林菲杏。 “可能是因为看起来更有趣？”林菲杏还挺好奇自己表妹做出来的作品，早已看过禾嫒尺的探店视频，就连长达半小时的冬阴功探店测评她都看完了，分析得有模有样。 “羊魔牛的探店视频你把店主p成了黑衣人，还把店主要求打码的部分做成了视频开头预告，有些搞笑成份在里面，所以互动量比较多，哪怕对鹏城美食没兴趣的人也会想看下去。” “臭豆腐探店视频可能是因为这个。”林菲杏用手机自带的录屏功能，录下某段视频内容，发给禾嫒尺。 第96章 随着视频播放，手机喇叭传出一段听起来呼吸不太匀畅的呼喊声。 “啊啊啊啊，我要尽快找到一家可以坐下来吃东西的店，因为臭豆腐软得特别快，我一定要吃到脆的！” 结合视频角度，以及配的爆炸性字幕和镜头晃动幅度来看，能明显感觉到拍视频的人正拎着刚出锅的臭豆腐在狂跑。 “就这？” 这是禾嫒尺给陈记臭豆腐视频剪的片头预告。当时差点因为这个小片段，给视频取名为《女子不顾形象狂跑百米竟然只为一碗臭豆腐？》 禾嫒尺有些惊讶，“是因为视频看起来没那么正经，比较好笑是吗？”天呐，难道她要开始走搞笑路线啦，但她没什么梗呀？ “是，也不是吧。”林菲杏分析着，慢慢将自己的想法说出来：“应该算视频特点。先不说美食博主，往大方向看，各领域有些名气的视频制作者都有能让他人记住的特征和印象点，好笑只算其中一种，有点像娱乐圈的人设。” “哦，人设我懂。”禾嫒尺抵着下巴苦思：“探店也要人设吗，可是大家不是光对好吃的感兴趣吗，我看美食视频的时候注意力也基本都在食物上呀？” “那换个角度吧，我们来看看你的评论区。”林菲杏继续给她举例。 “之前的视频弹幕，以及评论，其实大多是针对美食本身的评论，网友之间自己聊天自己整活，内容和你关系没那么大。 再看后面这两部视频，下面的评论内容更倾向于和你对话，像是在跟你说些什么，而不再完全针对美食本身，也就是说网友除了美食以外，还对拍摄视频的你产生了兴趣。” “好像……还真的是？” 和表姐聊完，禾嫒尺又自己呆着捋思路。 是了，美食领域有不少出名的网络红人，他们都各有自己的特色与记忆点，让网友能在众多视频内快速记住他，最简单的方式，就是露脸。 探店也好吃播也好，长得好看，或是长得让人容易记住，本身就是一个优点。再加上吃得多，或是能吃辣等个人特色，就更容易涨粉。 例如出门吃东西会自己带蒜。 例如出门吃东西时会自己带板凳。 例如中文说得流利的外国面孔。 最好还能带点奇怪的bgm。 禾嫒尺不想露脸，饭量一般，吃辣也只属正常范围，而且她还不想改。 额，就是这么任性，对她来说，探店时最重要的是自己吃着味道好不好，高不高兴，不管是爆炸辣还是让她根本吃不完的大份量，对她来说都是会影响味道的因素。 毕竟东西好吃最重要，她要是尝不明白味，怎么给网友们推荐好吃的？ 怎么办呢？其实也有办法。 其实美食圈多的是人不露脸，只是他们大多主攻烹饪，而不是探店。 有些up主做的东西复杂又好看，有些则是烹饪过程中给网友们详细分析每个步骤的必要性。还有人则是反其道而行，烹饪时屡屡失败，逗得网友哈哈大笑，这些也都属于个人特色。 能涨粉。 按照美食网红打卡app的任务方向，她其实也可以考虑走烹饪博主路线，一样能挣钱，只是好像挣得稍微少一些。 可惜她没有能把饼干做出成城堡的巧手，也没有能把烹饪过程分析得像解题一样清晰的能力。拍烹饪翻车视频倒是还行，但是最近做翻车视频的人也太多了，说实话，她自己正常炒菜做饭，按照菜谱做，是真的很难翻车。 故意翻车嘛…… 对不起食材啊。 现在的禾嫒尺还不知道自己的个人特色是什么，也不清楚其实现在已经有粉丝因为各种各样的原因在默默关注她。 于是她钻了一天的牛角尖，思考‘如何不改变自己的饮食习惯，以及不露脸的情况下增加个人特色’这个问题。 第104章 随后又放弃。 管不了那么许多，先吃饭吧。 …… 在禾嫒尺研究自己的同时，也有人在研究她，主要是网红小萱萱。 为了找小迟没吃饱的黑料，小萱萱把她的各平台账号全部扒干净，发现小迟没吃饱不光在小众点评、小紫书、逗音有号，居然还有p站和自己的公众号。 不仅如此，还把小迟发的所有视频，笔记，甚至在点评的评价内容，全部看了一遍。 好家伙，小萱萱知道的太多了，比小迟自己还多，毕竟她已经不记得自己上个月吃了些什么，但小萱萱知道，因为她刚看过小迟的每日点评。 于是小萱萱发现，除了美味竹筒饭以外，收过中评，中差评的商家还有好几家，其中最有名的，就是火炉烤鱼。 被小迟嫌弃的冬阴功烤鱼属于季节性新品，本来就不会在店里卖很久。再加上火炉烤鱼分店多，禾嫒尺那时在网上也没有名气（虽然现在也没什么名气）事情根本没闹大，看起来就像是普通食客吃了难吃的东西会发的牢骚一样，关注的人不多。 反而在小迟发布冬阴功的探店视频后，这条评论才拥有少许关注度，但注意的人不多。随后，冬阴功烤鱼这道菜的新品效益过去，没什么人点，也已悄悄下架。 小萱萱想办法联系上火炉烤鱼负责维护品牌形象的部门，商量一些不太能见得光的坏事。 比如说搞臭某些乱说话的探店up主。 她已经想好了两套方案。 方案一，自己出面先编造小迟的黑料，然后火炉烤鱼手里的营销团队在后面跟上把事情闹大。 方案二，火炉烤鱼给她打钱，她全程负责制造小迟的黑料，这样她不光能从史老板那儿赚钱，还能在火炉烤鱼这儿吃上肉。一口气赚两家的钱，稳。 可惜人家大品牌说自己看事情的眼光和美味竹筒饭的史老板不太一样，不愿意把自己品牌堆到风口浪尖上。在他们那儿，事情已经算过去了，不想搅合。 最终小萱萱没找到合作伙伴，或是另一个愿意付钱给自己把小迟搞臭的老板，只好自己单干。 说是自己单干，当然不是单打独斗，小萱萱有一个群的帮手呢。 手上有这么多人，足够让她玩一场小圈子内的网络职场霸凌。 小萱萱先是在群里@上次接过美味竹筒饭软广的探店账号，对大家说小迟是个多么坏的探店新人，为了让自己在网络上有些名气，在各大平台给人写差评。 “她就是喜欢踩人上位，像我们之前接过软广的美味竹筒饭，本来已经被我们捧红了，现在又被她拿去拉踩！她连火炉烤鱼都不放过，蹭着热度就网上爬。” 很快，被小萱萱@出来那些之前接过美味竹筒饭软广的账号开始出来替她说话。 原因也很简单，原本在本地美食圈经营账号的人，除了经营自己的账号以外，也会时不时刷新本地美食笔记，看看自己和其他人的笔记热度对比。小迟的笔记有一定热度之后，他们自然也看过，看完之后确实不是很爽，只是之前没说而已。 但是小萱萱说提起这茬，某些人可就有话要说。 没多久，群里开始变得越来越热闹，像是炸了锅似的。 小萱萱是群主，粉丝又是群里最多的，她说话自然有人会回应，再加上有其他人帮腔，哪怕不知道事情全貌，也会有人跟着符合。 所以各种各样的声音都出来了。 “小迟真不是个什么好东西，也不知道是哪里来的，忽然就跑过来写这种拉踩笔记。” “新人这么狂？” “绝对不是什么好人。” “拉踩蹭热度涨粉是涨的快啊，这个账号才经营多久就已经好几千粉，全平台粉丝已经过两万，奔着三万去了吧？” “她夸好的那些店也不知道给了多少钱，值得她用这种方式拉踩接广。” 小萱萱对人性的拿捏很准，她知道‘快速冒起的新人’和‘坏’这两个点，足以让群里其他同行对小迟产生厌恶感。 群里人倒不是多么喜爱惩恶扬善的侠士，见不得坏人在网上呼风唤雨。坏，当然不是他们眼中的罪，问题在于‘新人’。 小迟作为新人，跃起的速度让人嫉妒。 严格来说，小迟的涨粉速度不算特别快，并没有一口气从默默无名跃到百万、千万粉这种让人不可企及的高度。 只是恰好比群里，圈子里大多数人涨粉更快一些，一步一个脚印，能让人看清楚她涨粉的逻辑和速度。 给人一种伸手就能够得着的感觉。 于是某些令人感到不适的情绪开始慢慢在心底滋生。 翻看她的笔记，会觉得写得不过如此，拍照拼图？谁不会啊？ 文案？大家不都写过吗？ 哦哟，还吃剩饭，呵呵呵呵。我们拍完照都不吃的，东西都凉了，亏她还带回家去加热，没吃过饭似的。 不理解，她凭什么涨粉？ 全靠拉踩涨的吧？ 对了，之前还专门写笔记吐槽某些店家做的鱼难吃呢，没少到处碰瓷啊。 肯定不是什么好人。 ‘不是好人’，‘坏’这些关键字能让大家心里那份不知名的阴暗情绪瞬间找到发泄口，化作彻底的厌恶。 于是，小萱萱轻易地在群里找到愿意一起给小迟泼脏水的同盟。 她精准地挑选出在群里蹦跶最厉害，沉不住气的几人，再通过小群私聊。几人要先商量着找到一个突破点，再抹黑小迟。 她们认为小迟讨厌的理由在观众面前当然是不成立的，不可能发笔记控诉小迟，说她到到处发笔记告诉网友某些营销过的店子不好吃。 这样只会提高她的知名度，让更多网友关注她，纯粹帮她涨粉。 所以有没有什么更好的方法呢？ 毕竟小迟号还新着，平时不露脸，资料又保密，还真没挖出来什么黑料。 三个臭皮匠顶一个诸葛亮，几个做美食探店账号的家伙聚在一起，也能憋出一个馊主意。 馊主意其实是小萱萱侧面提的。 “你就说她抄袭你的笔记。”她对小群里某个蹦跶得最厉害的人说。 第97章 群里现在骂得最狠那位在社交软件中使用的名字叫aaa狂下大雨，狂下大雨估计是网名，aaa能让他在社交软件联系人中排名超前，就简称他为3a吧。 3a的粉丝数量比小萱萱少不少，全平台7000左右吧，他主要做逗音平台，小紫书涉猎少一些，在小众点评有三个号。 光看逗音，他的数据和小迟没吃饱相当接近，毕竟小迟没吃饱写的大多是图文笔记，在逗音粉丝不算很多。但3a花了一年多才凑出来这么点数据，小迟才花费不过两个月左右，而且人家经营好几个平台，全网粉丝比他还多不少。 经营自媒体账号的人就该知道，前期涨粉特别难，后续有了粉丝基础才涨得快。 3a正式经营自媒体账号到达2个月的时候，总共也只有500粉左右，其中有不少还是他跟人互粉换来的，都是假粉。 小迟在逗音的粉丝，大多是因为椒盐九肚鱼笔记引起争议和陆鼎仁的同感，从@陆爷爷教你做饭那儿来的，在3a看来，她的粉丝涨得简直莫名其妙。 这么一对比，心态就很崩。 所以他骂得比谁都狠，还给小萱萱出主意。 “她这种人怎么可能写得出来什么好笔记，数据是刷的笔记也是买的吧，说不定笔记也不是自己写的，现在不是有ai创作吗？ai写得也比她好吧。”他在群里大放厥词，屁话连篇。 于是，小萱萱就沿着他的话把他往坑里拉：“你就说她抄袭你的笔记。” “她还抄袭过我的笔记？哪篇？”3a刚听小萱萱这么说时，还没反应过来，没多会儿，他明白小萱萱的意思。 小萱萱把3a写的某篇图文笔记贴在群里：“她学你的构图，用景色拼美食的方式写笔记，这就是抄袭。” 神经病。 3a听完小萱萱这么说时，当下就在脑子里冒出这三个字。 哪有人鉴抄用构图的，是不是有病啊？全世界多少人用这种方式拍照写笔记发朋友圈，他自己也不是什么原创，也没申请版权，凭什么说人家抄袭？ 但他肯定不敢这么直接对小萱萱说。 而群里其他几个人是看着热闹不嫌事大，也跟着怂恿说小迟这样就算抄袭，一来一回说多了以后，3a也有点晕菜。 他知道小萱萱这是在把他当枪使，胡乱鉴抄的笔记发出来被粉丝看到，说不定粉都掉没了。但是拒绝小萱萱吗？很难。 小萱萱手里有不少老板的联系方式，他们最近几乎有近半广告订单来自她手里。而且小萱萱分派广告也分亲疏贵贱，和她关系好一些的，就更容易接单，和她关系没那么好的，就更难接。 正是因为察觉到这项潜规则，所以小萱萱每次发表意见时，3a都跳得特别猛，就为了进入小萱萱所谓的认可圈内，回头能从她那儿多接点单。 第105章 现在拒绝她吗？ 正当3a思考呢，他接到来自小萱萱的私聊语音电话。 “这个是美味竹筒饭史老板的订单，事成给你这个数，以后有软广优先给你，实在不行你还可以用小号上，我知道你有几个粉丝不多的小号。” 3a在各平台还真有小号，号多能接广啊，一个软广分三个号发可不是多赚钱嘛。 于是，事情就这么谈妥了。 3a没疯，他没像小萱萱说的那样，仅仅只是说小迟没吃饱抄袭构图拼图等等。 既然要发鉴抄笔记，那就做得好一些，为此他还特意在各大平台翻找不少美食笔记，在里面尽量寻找文字与小迟相近的内容，截图贴出来。 在图上画圈，高亮，红字标记，反正把鉴抄图文笔记弄得极其复杂，复杂到一般路人根本看不懂。 路人大多不愿意费时间吃这种吃不明白的瓜，这就能让场子变得更可控。 发鉴抄笔记只是第一步。 接下来的事要让小萱萱来干，她得让这篇笔记的热度提上来。 买水军买流量？不，那是有钱人干的事，小萱萱才不愿意花钱干这事，她用的是更朴素的方式。 她把3a小号写的鉴抄笔记发到群里，然后煽动群里大部分不明真相的人去替这位被小迟抄袭的‘同行’，抱不平。 替熟人‘做数据’其实也是行内常见的手段。 要是群内互赞互留言的生态做得好，能把一每篇新笔记的互动量生生刷上去。 例如小萱萱要是把她新发的笔记丢群里，多的是群里人去给她点赞，留言，有时候为了自证自己做过这件事，还会截图发群里。 留言的人变多，互动量增加，被平台推送的几率也会变多，新进来的路人也会愿意多看几眼评论区，要是看到有意思的评论，又能继续进行互动，良性循环。 而这次则是利用这个机制，把鉴抄笔记刷起来，顺便去攻占小迟没吃饱的评论区。 …… 提子看着群里疯狂刷屏的话，有些懵。 她是这个群不新不旧的群员，加群半年多，对这个群的印象一直很好。 平时群里气氛一直很和谐，大多是分享做自媒体怎么能火起来的经验，或是接单路径。时不时还为群友们点点赞，刷评论数据，交流一下感情等等。 她还在群里找到好几个朋友，朋友间除了工作，偶尔也会相约一起出来玩，能进入这个群，她还挺开心。 作为也曾经接过美味竹筒饭软广的人，提子把这个瓜从头吃到尾，怎么说呢。 公平地评价一下吧，美味竹筒饭卖的竹筒饭其实真不好吃。 钱难赚，屎难吃，真正火起来之前，自媒体人能接的广告就那么多。虽然她明知道这家店的竹筒饭不好吃，但是能接赚钱嘛，跟着吹一下也是可以的。 小迟发笔记这事，对她来说仅是提醒她一把，要记得把之前的过期广告删掉。 但她没想到群里气氛居然发展成现在这样。 是她的想法有问题吗？能这么骂吗？怎么回事嘛？ 她对小萱萱好感还挺高，毕竟小萱萱平时对群友们都还不错，还跟她私聊过好几次，见面时也觉得她接人待物有自己的逻辑，能让人很舒服。 所以下意识地，她也觉得是小迟不好。所以跑去认真地看一遍鉴抄笔记，看完之后当然是很疑惑。 这也算抄吗？ 她跑去私聊自己在群里交的几个好友，悄悄问怎么回事。 提子迟钝，她交的朋友跟她也差不了多少，大多也懵着呢，只有一个看明白的，跟她说，别掺和不要说话。 那就不掺和吧。 但是随着事态发展，群里不少人开着小号跑去小迟评论区说乱七八糟的话，她从头看到尾，心里有些凉。 平时看起来其乐融融的大群是假象吗？ 是怎么忽然烂掉的呢？ 她想起业内某些流传已久圈内整人的活，开始有些担心小迟。 她害怕，要是哪天被整的是她怎么办？ 不明真相的网友到底会帮哪边呢，小迟能抗住吗？她用小号默默给小迟点了个关注。 …… 网友会帮哪边其实根本不重要。 鉴抄笔记这招简直奇臭无比，因为其实只要网友稍微认真吃吃瓜就能知道，完全是胡说八道。 问题是其实网友也好，美食账号的粉丝也好，根本不耐烦吃这种瓜。他们哪怕吃明白，也不会为任何一边上去冲锋陷阵。 又不是娱乐圈，双方吸粉能力又都没那么强，不然也不至于现在才这么些粉。大家对美食账号哪儿就上头到能冲上去对骂的地步？ 关注美食账号想看的是饭不是瓜。 但这招是有效的。 小萱萱会干这种损事，当然是因为她以前见人干过。当时一群人报团把一个万粉号主心态直接搞崩，最后账号只能停更。 号主最后到底是开小号重新再来，还是后续已经不再干自媒体这行，已经没人细究，反正那个号已经没了。 鉴抄这招，其实要做的不是网络舆论，而是搞人心态。 泼脏水也好，后续攻占评论区也好，往明白说，就是一场圈内的职场霸凌。 目的不是让人掉粉，而是让人心态崩塌。 例如说陷入自证逻辑。 如何证明自己没有抄袭呢？很麻烦的，要自己去找证据，编辑图文笔记，发表声明，但是这种笔记大多不会有人看，因为没意思。 没有用，从头到尾指证她抄袭的都是那些人，证不明白。 这时候被整的人要是回过味来，心态弱一些，就会陷入另外一个心态困境—— 她被‘同事’们排挤了。 毕竟同一领域的同行嘛，四舍五入也能算半个‘同事’。 有些人心态好很无所谓，排挤？做自媒体这行就是讨厌上班才不干的，职场霸凌根本没在怕。 但有些人不一定能转过弯来，我哪儿招人烦呢？怎么业内还有规矩吗？我不知道啊？ 心态又要崩几天。 这个时候可以试着接触她，例如说完成美味竹筒饭史老板的要求，让她删评。相对应的，小萱萱那方也可以删掉笔记，这事也可以结束，只要方法用得好，说不定后期还能合作。 而且小萱萱会在每一次合作中占上风。 如果被整的人就是硬气，死活不接受和解，那就只能耗着。 其实被整的人大多是不会接受和解的，不然早在之前服软，或是加入小团体内，不单干自然被整的几率会小很多。 自媒体人经营账号，终究还是得为了接广赚钱，一直有人追在后面时不时骂她，还有鉴抄笔记在后头跟着，在这段期间会变得很难接广赚钱。 人活着要钱的。 哪怕前面那些都能抗过来，赚不到钱该怎么办呢？ 这时候，或许又会开始陷入其他心态困境。 几种因素结合下来，吃不好睡不好，心态不稳定，还可能会到评论区跟人对骂，笔记肯定也很难更新。 号主状态不行，号自然就要废。 看起来错漏百出的鉴抄计划实施下来简直完美。 鉴抄笔记发完，群里人跑去小迟评论区闹过之后，小萱萱一直在悄悄关注小迟没吃饱的状态，想看她什么时候下场跟人对骂，什么时候陷入自证逻辑跟大家硬刚。 然而让她意外的是，小迟居然没反应，甚至又发出一篇新的美食笔记。 《小迟去广西玩啦！美景配美食，桂林真好吃（六）！》 点开一看，好家伙，这几天她居然跑去某医院门口，打卡桂林人去医院看病时常吃的冬瓜粉、当地小干锅、到饭馆里吃炒田螺、小烧烤、一天天的吃挺香嘛？ 没过多久，小迟又发出一篇笔记，说是庆祝自己在桂林吃到这么多好吃的，要给大家抽奖。 抽一台品牌电炖汤锅，可以炖汤炖菜卤猪脚哦！ ？ 第98章 有人在吵架的时候脑子转得比马达还快，有些人吵架的时候脑子会直接卡壳宕机，禾嫒尺属于后者。 她相当不擅长与人吵架。 所以她轻易不跟人对峙，也不跟人理论，现实生活中这样，网上也这样。 当她开始写笔记后，其实经常会看到各种各样的差评，只要不过分，她就不管。但要是对方开始各种人身攻击或是讲一些特别难听，让她看了难受的话，就直接拉黑举报一条龙。 简单有效。 黑名单一放，世界清净无比。 所以小萱萱带着群友准备攻陷她评论区时，她脑里想着哪里来的神经病，有一个算一个，大小号全被她拉黑得干干净净。 随后又开始和各笔记评论区底下的网友们聊天，问本地网友有什么好吃的介绍，她想按照广大网友推荐的美食打卡试试。 原本这个时候，其实被她拉黑删评的人，就应该想办法在后台截图，各自发帖说她心虚，所以删评，然后围攻她。 第106章 只是大家虽说被煽动，但也没真的莽撞到那个地步，毕竟美食号乱搞事说不定会掉粉，因此只有一两个人这么做。 其他人则是到自己人帖子底下当气氛组，把帖子气氛弄得好像很火热，看起来仿佛大家都觉得小迟抄袭已经被锤死似的。 不过禾嫒尺已经把他们拉黑，根本不知道发生什么。路人也对这种烂瓜不感兴趣，没参与。 有时候网络屏障就是厉害，从群里人的角度来看，他们发的帖子数据被自己刷得红火，当然以为已经把事搞大，接下来只要看小迟反应就行。 从禾嫒尺的角度来看—— 她看不到。 她要去吃饭呢，吃小火锅，本地热心网友推荐的居民店！ 桂林小火锅其实不管在本土，或是网上都有一定热度，因为价格便宜，份量大，看起来还很好吃。 要是到店里消费的人多，据说人均20~40就能吃得饱饱的。最红火的那家店每天到饭店时都会坐满人，晚上人多的时候，甚至还得排队叫号，动不动就得排一两小时才能吃上饭，人气旺得惊人。 小火锅虽说名叫火锅，但是它其实和一般概念中的火锅有些区别，不是往里头涮肉涮菜的红油或清汤锅，而是指的容器和后续加热方式。 不管汤锅还是干锅，只要端着锅上桌，底下还烧火，那就叫火锅。 网友介绍的两湖小火锅店不是现在桂林最红的那家店，老板是一位大姐，店里的菜基本都是她在做。虽说客人不至于像网红店那样多得饭点时要排一两小时才能吃上，到达饭点时分也一样会满座。 禾嫒尺得提早去占座。 两湖小火锅的位置在象山公园和两江四湖之间，居然还勉强算是家景区店，吃完饭往居民区外溜达还能看见漓江在桂林市区内缓缓流淌的模样。 早餐时间刚过，禾嫒尺就已经坐上公交车往两糊小火锅那边的居民区摇去。呆在桂林好些天，现在她学乖了，哪怕想步行去稍远些的地方吃饭。那也是吃饱回程时才散步消食，而不是出发前走着去。 半小时过后，她成功从民宿到达两湖小火锅店门前。 店子菜价便宜，就不能要求装修，这家网友推荐的居民店极其简陋，整家店从外观来，是用铁架子和铁皮搭的，房顶上头还延伸出来一根粗大的排烟管，沿着隔壁的居民楼往上爬到楼顶，好把烟气往上空中排。 店里摆放着朴素的木桌木椅，墙上还留有过年过节时会挂的红色大灯笼，瞧着还挺喜庆。再往里走，才发现里面居然连接着居民楼，相当于铁架子搭的地方属于进餐大厅，居民楼里的房间则是被改造成单独的包厢。 禾嫒尺为了踩点来得早，特意挑的午餐时间来探店，午餐人本来就少，加上她进店时11：30不到，居然是第一个客人。 店里没人，老板估计在后厨备菜。 她随手抄起一张桌上的菜牌，想看看传言中非常划算的小火锅到底是什么菜价。 “种类挺多嘛，有鱼、鸡、辣子鸡为什么是火锅，因为做法不同吗？还有鸭、哇，连驴肉马肉都有吗？” 最便宜的锅基本都是鱼，36元起，酸菜鱼、豆腐鱼、啤酒鱼等等，鸡锅则是40~45左右，比如辣子鸡、田螺鸡、干笋鸡。鸭是45~50，驴肉羊肉马肉汤锅，60元一份。 以上都是中锅。 禾嫒尺今天到店不吃鱼也不吃牛，驴肉马肉暂时放到一旁，她在顺着菜牌往下找，几乎到最后几行才看见网友给她推荐的小火锅—— 爆炒蚂拐，60一份。 蚂拐，有些地方也称麻拐，禾嫒尺老家则叫它田鸡。 这东西最被大家熟知的名字则是青蛙。 是小青蛙，不是牛蛙。 禾嫒尺很小的时候，在老家吃过田鸡粥，味道鲜美，田鸡的鸡比鸡肉还嫩，只是这东西不好弄，大部分商家都渐渐改卖别的，再后来几乎没吃过。 没想到来桂林还能吃爆炒口的，对她来说也是新鲜。 把菜牌翻过来，背面是炒菜，蛋花汤、番茄汤之类的素菜15，炒田螺、炒腊味、芹菜牛肉之类的荤菜则是20~25不等。 炒菜是真便宜。 禾嫒尺掏出相机给菜牌拍过照，正准备进喊老板出门接客时，老板提着餐具从后厨出来，是位瞧着有些瘦，三四十岁左右的姐。 见有客人站在店里，她手里的活不停，嘴上热情地说：“你这是几个人来吃呀？找个地方先坐下慢慢看，想吃点什么随便点。” “我就一个人，要爆炒蚂拐。”已经有目标的禾嫒尺赶紧点菜，随后才挑选一个靠角落的位置坐下。 老板麻利地拿起一张点菜板，写上菜名放桌上，转头又跑后厨里。 估计是炒麻拐去。 没多会儿，后厨里又钻出来一人，看着像是店里的服务员，也不知道是招的还是老板亲戚。 他时间拿捏得特巧妙，自从这位服务员从后厨出来，店里就开始陆续进客人。 客人们刚进门就能张嘴直接点菜，整整两页密密麻麻的菜牌可以一眼都不看，想来是已经来过不少次，店里有什么好吃的，大家都清楚。 在等菜期间，禾嫒尺无聊，就在店里默默观察新来的客人们都吃些啥。 最新来的那桌一共5位客人，挑了张桌上有双灶的大桌。 5人四个菜，两份小火锅，一份是跟禾嫒尺一样的爆炒蚂拐，另一份是干笋鸡，还有两份不知道是啥的炒菜。 隔壁桌是两大一小，父母带着小孩来吃，点了一个锅加一个炒菜。 禾嫒尺把价格在心里默默一算，好家伙，人均几乎都是20~30。 真是上着班摸鱼都能跟朋友溜出来吃一顿的划算价。 禾嫒尺的蚂拐显然是现炒的，直到店里客人逐渐变多，直到半家店都坐满，她的爆炒蚂拐才被端上桌，看起来量还真不少。 爆炒蚂拐虽说带着爆炒两字，只是它在这家店不属炒菜，属小火锅的干锅分类。所以这道菜其实是装在敞口铁锅里上的。 上桌时，直接将锅架在桌中央的煤气灶上，点火开烧。 这家店既然主打小火锅，当然会有加热道具。不过用的不是现在一般店里常见的便捷卡式炉，或是电磁炉。 电磁炉安装起来麻烦，得走电，卡式炉则是气贵，不划算。 他们用煤气瓶连煤气灶使。 禾嫒尺这桌用单眼煤气灶，而那个5人大桌，则是老式双眼煤气灶，跟家用的一模一样。 爆炒蚂拐很香，香得这道菜上桌，禾嫒尺的眼神就没从它身上挪开过。 小个的青红辣椒切成圈，再配着大蒜、青葱、蒜苗、姜片等配料一块爆炒，只要往锅边上凑去，专属辣椒的呛辣香气扑面而来。 禾嫒尺还没来得及拍照，就已经忍不住伸筷子夹起一块肉往嘴里塞。 蚂拐没去皮，但很新鲜，用牙齿将肉从骨头上咬开时，能感觉到肉质十分紧实弹牙，而且不柴。 而且它个头小，肉少，所以调味品的味道已经在爆炒过程中渗入肉块的每个缝隙，吃起来滋味十足，还能尝出大锅爆炒的专有的焦香锅气。 就是辣。 爆炸辣。 也难怪，桂林本地人对辣的承受能力好像比较强，所以老板选用的青红辣椒，都是本土能买到那种比较辣的小辣椒，而不是菜椒。 切成圈后，里头的辣椒籽全被保留下来。爆炒时，这些籽可不全粘肉上。 蚂拐肉又小，被辣椒籽集体围攻根本招架不住。 辣得人直想吃饭。 店里米饭1元一位，自助。 禾嫒尺端起碗，刚想起身到店里的大饭锅里盛饭。才想起自己还没拍照，赶紧又将相机拿出来，拍上几张。 回头盛过饭，才将相机架起开始拍摄。 以前禾嫒尺拍摄时，大多会将镜头对准菜品以及下半张脸的位置，好让看视频的人能看见她吃饭的样子，以及菜品的样子。 现在她还是那么干，却又和以前稍微有些不一样。 她把焦对在菜上，让菜品在画面中看起来占比更大，而吃饭的人则是更虚，能瞧见在吃，又没那么清晰。 别看她一天到晚吃吃睡睡逛逛街，好像很潇洒不干活的样子，其实她为了把作品拍摄得更好，也研究过。 回看复盘自己视频，以及其他美食up主拍摄的视频时，她发现其实自己看美食视频会更在意食物的部分，而不是人吃东西时的样子。 她尤爱看其他美食up主把食物夹到筷子上，给食物对焦时的镜头。 镜头够近，美食的每块纹理就都能看得清清楚楚，要是碰上自己熟悉的食材或调味，光是看视频内容，都能叫人想象出食材的味道，让人口舌生津。 于是，她按照自己的想法，想怼着食物多拍些美食占比更大的镜头试试。 第99章 爆炒蚂拐很下饭，可惜这家店的米饭也不太好吃。 第107章 米饭不好吃，就只好少吃点，于是禾嫒尺开始专注对付锅里的蚂拐。 这道菜的姜片含量惊人，她几乎没在别的菜里见过这么大量的姜，但是混合其他调料一块使用，吃起来姜味并不重。 锅底下的火苗慢慢将锅子加热，店内的服务员会时不时过来用铲子帮忙将锅底翻一翻。 这锅爆炒蚂拐放的料足够实在，不管怎么翻，底下都是满当当的蚂拐，没放其他垫底菜。 要知道在鹏城点一锅60元的牛蛙，量都不一定能赶上眼前这份青蛙。 青蛙可比牛蛙贵得多。 锅底的蚂拐肉泡着少许炒菜时放的油酱汁，味道更是浓郁烫嘴，鲜辣的味道将禾嫒尺辣得脑门顶直冒汗，喝几口茶水，又忍不住再继续吃。 真是痛并且快乐着。 吃锅子期间，禾嫒尺还留意到隔壁桌点了啤酒在喝，但他们点的啤酒作用好像不仅仅喝，等干锅越来越干后，他们甚至还会将少量啤酒加到干锅里调味。 这让禾嫒尺很好奇，加啤酒之后她这锅蚂拐会变什么味呢？ 但她不太敢在店里点啤酒。 喝不完估计这顿饭就不能报销，硬喝吧，不太好。 啤酒虽说度数不高，但现在她属于一人来到比较陌生的城市旅游。这时候哪怕是大白天，在外头喝酒她也还是有些害怕，于是思前想后，只好暂时放弃往锅里倒啤酒的做法。 店里的小火锅基本都要两人才能吃完一锅，爆炒蚂拐的量虽然比其他鸡锅鸭锅牛排锅之类的少一些，禾嫒尺一个人却也没能吃完，只好打包回去继续吃。 “不错，回头加热的时候往里面倒一点点啤酒试试。” 尝过这家店菜品的味道，禾嫒尺觉得像这种小店还挺有意思，再加上距离景区近，还挺适合推荐给准备来桂林玩耍的网友们。所以结账过后，她又跟老板梅姐商量：“我能不能到后厨拍摄烹饪的过程？” 禾嫒尺心里没底。 说实话，其实这家店已经足够红火，毕竟物美价廉，绝对附近居民们饮酒聚餐的好地方。现在虽说是工作日的中午，店里客人一点都不少，已经坐满8成。 要是客人再多些，其实店里也多赚不了多少钱。 梅姐还在犹豫呢，旁边有老顾客听了禾嫒尺的话在旁边添油加醋地夸：“我觉得这家店比现在很火的那家还要好吃，那家店就是偶然间火了嘛，现在天天排队，梅姐这家味道根本不差，还有包间，夏天在包间里还能吹空调，环境好很多。” 言下之意是在为两湖小火锅抱不平，凭啥人家能火这家不能？ 于是，禾嫒尺又得到进后厨拍摄的权利。 每个人的烹饪习惯不一样，有些人去腥时喜欢用葱，有些喜欢用蒜，而梅姐则喜欢用姜，并擅用姜，几乎每道干锅菜她都会在里头搁很多姜片。 “姜片暖胃，吃了对肚子好。很多客人喜欢一边吃饭一边喝酒，还吃凉的东西，多吃点姜，就不会不舒服。” “有好些人不喜欢吃姜，切薄一点，大片一些，夹菜的时候就不会夹到姜，这样能把姜的效果吃到肚子里，又不会吃到太大的姜味。” 拍完后厨，禾嫒尺溜出大厅，趁梅姐和服务员不注意，又悄悄问店里客人，这家店的味道怎么样。 本地人也是实诚：“招牌菜都做的不错，蚂拐是最好吃的，其他就不一定。这家店的出品其实不太稳定，毕竟几乎都是老板在做，好吃的时候肯定很好吃，不然也不会一直过来。” 这家店的鸡肉、牛肉、鸭肉等，都不是那种炖得软烂的类型，几乎都有些嚼劲。喜欢的人会觉得有味，不喜欢的人则会不能理解，为啥不能炖烂了再上桌。 常来的居民倒是已经习惯，觉得嚼着吃还挺带劲。 收集足够素材，禾嫒尺沿着漓江慢慢散步。瞧着路上行人，猜测哪些是刚来的游客，哪些是本地居民，回头又想起爱吃辣的陈灵，给她发去爆炒蚂拐的照片馋她。 回去路上她还特意买了瓶啤酒，带上一把青菜。 晚餐加热蚂拐时，往里面倒了大约两勺左右的啤酒给菜增香，加过啤酒的蚂拐在酒精蒸发之后，吃起来会略有一点点甜，让蚂拐尝起来层次更丰富些。 炒菜时被稍微用过些的啤酒，加上爆炒蚂拐，再配自己煮的大米饭和盐水煮新鲜青菜，晚餐也是吃得香。 吃过饭，她又将自己的饮食配图做成笔记发出去，获得系统发放的奖励。 工作完成，开始玩。 以上，就是禾嫒尺在小萱萱和群友们忙活对付她那几日时的日常。 显然，某些人确实是白忙活，除了带人冲进禾嫒尺评论区时给她笔记留下的热度以外，没别的收获。 准备半天声势浩大，小迟却好像没什么反应，有些群友已经有些腻味，觉得这事也挺无趣，开始关注别的事去。不明真相的群友认为，为了一个不认识的同行抄袭事件抱不平，干到这儿应该已经差不多，也失去最初那时冲锋陷阵的劲。 始作俑者小萱萱却不能就这么算了，毕竟她从史老板那儿收过钱。小迟没服软也没发自证笔记，甚至还在正常更新，完全不符合她的预期，所以她还得做些什么。 小萱萱是个很小心谨慎的人，这件事里，不管是发笔记还是别的，她都没用自己大号出头。 严格来说，大号做的事只有一件，就是煽动。 煽动这事只有群内人知道，网友粉丝是不知道的。群内人都是业内从业者，由她亲自筛选加入群内，而且鉴抄笔记这事到底怎么回事，也只有个别几人知道，都是她的熟人，没有问题。 然而就在小萱萱想让事件继续发酵，在群里再次煽动时，有人开始提出别的意见。 今天不吃饭：“你们小心点，我扒过小迟没吃饱的账号和背景，她不像一般自媒体人，要么是富二代，要么背后有公司。 她是某家工作室的员工，但那家工作室好像除她以外没签其他人。可能是她家里有钱没事干，随便组了工作室在那玩，这种背后有钱有关系的，万一惹急了不好收场。” 职场里就是这样，会欺负冒头的新人，却又不敢碰真正有背景，或是家境不错的人。 这话说出来，群里人原本已经对这事开始有些腻味，现在更是已经想打退堂鼓。 小萱萱本人看过这话也同样陷入思考。 她是真的谨慎，如果对方真的有背景，她绝对不愿意上去跟人硬刚。 她敢看不惯小迟，是因为她的文章看起来像是自己写的，背后没有团队，而且粉丝远不如她多。 要是反过来，还真得掂量掂量。 正当她在思考自己是不是碰上硬茬，应该撤退时，接下来的事却让她没工夫再管小迟到底什么背景。 今天不吃饭在群里说的那句话，就像某个炸弹的引线，当它开始燃烧，群里某些人就像接到信号一样，开始提出各种各样的质疑。 “其实她也没抄不是吗？” “对，我前两天也是这么想的，但是没好意思说。” “你们看这个图，其实就是高亮和红圈多一些，仔细看根本没有实锤，像这种鉴抄笔记只要愿意，想鉴谁都行吧？” “对啊，我们以前写软广的时候，很多文案也是类似的……” ………… 诸如此类的对话越来越多。 之前群里没参与这件事的人开始试着发话，就连之前关注过小迟，觉得这件事很可怕的提子，也悄悄在群里关注大家的态度之后，弱弱地表示赞同。 群里风向变了。 小迟忽然从一个踩着大家上位的‘坏新人’变成无辜被鉴抄的倒霉蛋，现在她在像提子这样全程没参与，只敢旁观的人眼里，就是一个情绪稳定的大冤种。 风向当然不会无端变化。 没多久，有人开始把矛头指向小萱萱，是群内另一个平时经常和大家聊天的管理—— 一天吃九份甜品，群内人亲切地管她叫九甜。 九甜的粉丝数量在群里仅次于小萱萱，大家对她也有一定滤镜。 她出面@小萱萱，然后开始发截图。 截图里的内容全是小萱萱前些天在小群里，一直哄群友写鉴抄笔记，以及骂小迟的内容。 “你怎么解释？”九甜问。 截图和问话刚发出没多久，群里对话框冒出来一堆问号，就连平日里爱潜水，甚至最近觉得自媒体不好做，早已放弃更新的人也开始冒头吃瓜。 小萱萱当然解释不明白，她耗费好几分钟，终于憋出一句：“你等等。” 九甜当然不等，她继续煽动：“这件事是你在策划吗？被抄袭的网友是小号，鉴抄笔记是针对她专门写的，不光如此你还欺骗群友，利用群友的同理心和同情心帮你去冲小迟。” “她怎么得罪你了？就因为说你做软广那家店不好吃？” “我们群最开始风气很好吧？大家每天在群里分享自己接单、写笔记等内容，也从来不搞这种乱七八糟的事。资料是大家分享的，群友是大家帮忙拉的，你是群主就真以为这里是你的一言堂了？” 第108章 九甜也不指责群里其他参与这件事的人，只质问小萱萱为什么要做这么做，好好的群被带得乌烟瘴气。 群里人跟着质问小萱萱，聊得每秒打开都是99+，比有老板放广告单时还热闹好多倍。 聊到后面各种乱七八糟的消息都出来了，例如说—— “小萱萱收了史老板的钱，想处理小迟在网上用笔记排雷的事，所以才整了这么一出。” “你怎么知道的？” “史老板自己跟我说的啊？他也蹲着等这件事的结果呢，毕竟他出过钱的。” 好家伙，群友更生气了。 这不能忍，收了钱忽悠群友冲锋陷阵，钱又不跟大家分。 小萱萱脑子还懵着呢，她没办法回答九甜的话，只一味在想，前几天的小群里到底是谁出卖了她。 九甜见她不回话，当然不会什么都不做。 她开始私底下悄悄加人，先把她平时认可的，熟悉的人拉到新建的群里。 “以后我们自己弄一个自己的分享群，不搞那些乌烟瘴气有的没的，你们可以把自己喜欢的朋友都拉过来，我们还是好好的。” 一夜过去，小萱萱忙得焦头烂额，原本的大群已经没剩几人，与此同时，圈内多出一个九甜当群主的新群。 而九甜又可以借着手里这些人脉，去和附近的老板们谈单做生意。 第100章 说实话，开小号互动刷数据这招确实有些效果，毕竟禾嫒尺这几天发的笔记就被他们把数据刷上去，热度莫名比之前还高些。 热度高，看到的人也多，例如目前人在桂林医院的游客张谧。 她是陪男友来的，男友黄勇在医院就诊。 春季开始回温，偶尔下下雨，偶尔放晴，在外头玩就是容易生病，这不，黄勇来广西玩着玩着就感冒了。 再加上下雨那天他在阳朔玩得高兴，晚上还跑去喝酒，喝过酒的人淋上雨，再吹吹风，一天不到就开始发烧。 随后只好到桂林看病去，大早上跑医院吊水。 唯一值得安慰的是，他不是一个人吊水，身边还有张谧陪着他。 “你要吃些什么吗？”张谧问他。 黄勇虚弱地摇头：“没胃口。” 生病总是这样，什么都不想吃，但要是一直什么都不吃，身体会吃不消，病怎么好呢？ 不过张谧也没劝他吃饭，谁叫他自己作死，喝酒还淋雨。只是黄勇没胃口，张谧自己还得吃，随后她又打开小紫书，开始翻看桂林美食笔记。 前些天她才收藏过几篇笔记，照着里头的介绍去过好几家店，基本都没踩雷。所以今天又再次查看这几篇被她收藏的笔记，想看笔记里面还有什么她没尝过，又想试试的本地美食。 “……嗯，这些都看过了，感兴趣的店已经去过，要不看一下有没有新笔记？”要是没有，她自己再搜别的。 张谧没有关注个人账号的习惯，所以也不怎么记id名，看谁的笔记全靠大数据‘猜你喜欢’。即便是对哪位博主感兴趣，也大多是先收藏她的笔记，偶尔想看某个人的个人页面时，会从收藏的笔记里点进去。 “叫小迟没吃饱是吗？”美食博主叫啥名字没关系，反正等会儿就忘。 最近这位叫小迟没吃饱的美食博主发笔记频率还挺高，就这么几天又更新两篇。 “烧烤、炸串、小火锅爆炒蚂拐？感冒发烧吃这些好像不太好，还有什么别的吗……医院旁边的冬瓜粉，哪家医院？” 张谧又去搜索医院名和地址，好巧，冬瓜粉的地址好像就在黄勇就诊这家医院旁边。 只是冬瓜粉不光从名字，还是看图，都让人感觉清淡到极点，能好吃吗？ 不过生病嘛，大早上吃点清淡的倒是正好。 等黄勇吊完水，张谧架着他就往医院旁的冬瓜粉店吃早点去。 看完病的黄勇现在处于一个没胃口，但又饿的状态。 毕竟喝酒吹风淋雨，不光会感冒发烧，还会吐。现在胃里空空，脑子宕机，却又根本想不出自己要吃什么。 最好是有人帮他想，然后给他喂嘴里。 黄勇宕机的大脑只大约知道自己看完病，又稀里糊涂被女友被架着进入一家招牌被晒得早已脱色的米粉店。 “吃粉啊……”黄勇说话有气无力，还拖着音：“我不是很想吃卤菜粉。”拌粉凉得快，生病还是想吃点热乎的。 张谧翻了个白眼：“问你吃什么又说没胃口不知道，我选好了你就这不想吃那不想吃。这家店卖的是冬瓜粉，汤粉，坐着等吃吧你。二两粉够不？” 黄勇不敢有意见，只好点头。 粉店的名字叫向阳米粉店。 桂林粉店大多都会在店里卖好几种粉。哪怕是专门卖猪脚粉、全州红油米粉的店铺，为了让生意更好做，也会在店里卖些别的，比如说最受欢迎的卤菜粉。 向阳米粉店不太一样，只卖冬瓜粉。1两6元，2两7元，3两8元，价格比卤菜粉还贵一点点。 整家店里所有客人除张谧和黄勇两人以外，全是本地居民。 老板娘的脸有点臭，像是谁欠了她钱似的，动作倒是麻利得很，出餐特别快。没多会儿，米粉已被张谧端上桌，老样子，小料可以自己随便打。 冬瓜粉瞧着是真的清淡。 一碗清澈的汤粉里泡着四块大冬瓜，少量肉片、鹌鹑蛋和一些黄花菜，汤面上还闪着少量油星。 不加小料时，汤粉整体颜色就像晴天时的漓江水，黄绿黄绿的，清新又让人没啥食欲。 黄勇本来就没食欲，嘴里淡，米粉端到眼前他也不想吃。 只是想着自己胃里空空，什么都不吃也不太好，直接用筷子夹起两根原味米粉勉强往嘴里塞。 冬瓜粉的调味显然不重，黄勇本就因为生病嘴里淡，导致这两根米粉好像没尝出太重的味来。 不过因为米粉有些温度，吃着又不需要怎么咀嚼，等两根粉顺进胃里，他又忽然觉得自己莫名地有了些力气，像是身体告诉他得吃点东西，于是才夹起一块冬瓜慢慢啃。 冬瓜炖得不算烂，却又很容易被牙齿将咬开。煮过的冬瓜保留着食材原有的清甜味，倒是让生病的黄勇挺喜欢，哪怕没胃口，也能多吃几块。 “你喝口汤试试，汤不错。”一旁刚尝过汤底的张谧建议道。 “哦。”黄勇生病的时候还算听话，咽下口中冬瓜后，他低下头去，就着不锈钢碗沿，轻轻吸一口汤底。 很鲜。 冬瓜粉的汤底也不知是用什么熬的，入口咸鲜中带着一股清甜香气，哪怕像黄勇这样味觉有些问题的病人，也能尝出汤的鲜美来。 暖呼呼的冬瓜清汤顺着嗓子滑入胃里，渐渐将黄勇的食欲激发出来，这会儿，他才开始真切地感觉到饿。 毕竟大半天没吃东西。 他夹起鹌鹑蛋往嘴里放，补充点蛋白质，又开始吃粉。 神奇的是，在喝完汤之后，刚才吃着好像有些寡淡的米粉，味道竟然变得也鲜美起来。 仿佛他的味蕾刚刚被那口冬瓜汤打开，现在才终于尝出米粉的味道。 一碗不加任何小料辣椒的清汤冬瓜粉，吃得黄勇浑身舒坦。 张谧和黄勇不一样，她的冬瓜粉加了小料。 向阳米粉的料和一般米粉店又有些许不同，没有酸笋，只有辣椒、酸菜、长条酸豆角，葱花等。 而在这家店里，最受欢迎的小菜是酸豆角。 张谧打小料的时候能注意到，店里的顾客有不少都只加葱花和酸豆角，酸菜、辣椒、酸萝卜等，则没那么受欢迎。 她想起笔记里小迟的推荐，也试着多夹些酸豆角。 这家店的酸豆角很特别，和别的店不一样，也不知是不是因为店子开在医院旁边，来的多是病友，所以为了驱寒，里头加了姜丝。 泡过的姜吃起来没那么呛人，配着酸豆角吃有一种奇特的风味，张谧试了试，还是吃不太惯，于是把姜挑到一边，只用酸豆角配粉吃。 和黄勇不一样，张谧没生病，她吃的第一口粉，就很有味。 冬瓜粉的汤底配着白色的米粉虽说看着清淡，但是桂林的湿粉质量好呀，几乎能把汤里的味道都吸到粉里去。 胃口正常的健康人能尝出来的味道更细致，吃着觉得汤粉鲜美无比。难怪除病人以外，还有那么多本地居民跑来店里吃粉。 “我觉得冬瓜比肉吃着味道还好些。”张谧说。 “嗯嗯。”黄勇正就着碗沿，一边喝汤，一边往嘴里扒拉粉。他味觉不太灵，单独吃粉还是有些淡，这么扒着碗沿一边喝汤一边吸溜米粉对他来说倒是刚刚好。 一份二两米粉连汤带粉全部下肚，碗里干净得能看见底，黄勇连堵上的鼻子都通了，仍意犹未尽。 他饭量大，平时吃粉得吃上三两，还得配些别的料才够，今天因为生病没胃口点的二两粉，现在有些后悔。 第109章 “要不……我再来份一两的？” 吃着刚上桌的第二份冬瓜粉，黄勇才想起要称赞一下找到这家店的女友：“你怎么找到这种店的，我看店里一个游客都没有啊？” 张谧干坐着等黄勇吃粉，正巧也在刷小紫书打发时间：“网上看的，小紫书笔记。” “什么笔记，发我看看。” 说着，两人又开始边看笔记，边商量中饭晚饭去哪里吃。 …… 禾嫒尺在桂林玩了好些天。 她原本准备在桂林住两周，随后直接出发前往广西其他城市继续探店，然而她在桂林呆着呆着，不知怎么回事，开始想念起之前在阳朔吃的鼎锅饭来。 桂林市区餐饮业很卷，这里基础物价低，所以价格贵，味道差一些的店都经营不下去，这些天禾嫒尺在桂林市区探店探得很嗨皮。 然而她心里还总是念着在阳朔吃的那两顿鼎锅饭。要说这次出行，对她来说哪家店最有理由被她做成单独视频推荐给大家，一定是崖边鼎锅饭。 于是在桂林住的第十日，她和房东商量过退房的事后，订下前往阳朔的车票，又跑回阳朔遇龙河去。 遇龙河的民宿价格贵不少，禾嫒尺东挑西选，最终选择一家刚开业不久，房型正在做特价活动的民宿住下。 97一天，有独立卫浴，据说房内空间有20平，不过依着禾嫒尺的目光测算，软件上标记的20平有些水分。整间房加上卫浴，面积不到她在桂林住的套房一半大，估计往里算了不少公摊。 好处是房间虽小，但功能齐全，窗户大能看景，装修新，风格像快捷酒店的中端品牌。据说等旺季来临，这样的房间能挂牌250-350左右一间。 缺点是地方偏，有多偏呢？ 距离崖边鼎锅饭有些近的那种偏。 从桂林又跑阳朔去，显然是有些折腾。 但值得。 禾嫒尺坐在崖边鼎锅饭店里，看着眼前喷香的饭菜想。 第101章 住在遇龙河，每天前往崖边鼎锅饭取材是件很有意思的事。 至少对禾嫒尺来说是这样。 新找的民宿距离崖边鼎锅饭不算很远，而且刚开业，民宿主为了在假期之前把平台的评价提高，服务方面都提供得很到位。 住客可以每天借民宿的自行车用，禾嫒尺只要骑行十几分钟，就能到达崖边鼎锅饭，让她省去不少来回打车钱。 吃不完的菜打包回来，还能借用民宿的厨房热菜吃，蹭员工餐里的白米饭。 没几天已经跟民宿里的老板员工们混个脸熟，有时民宿里来了客人，前台没人，她要是正好在前台旁边的休息厅工作，还会帮忙联系老板。 有时她想去别的地方玩，正好店里有车要去，也会捎她一程，大家相处得十分融洽。 遇龙河景区附近风景好，在民宿住得也不错，再加上她要取材的店菜品多，东西好吃，几乎不怎么踩雷，这些天禾嫒尺可算是相当快乐。 …… 周明晴也很快乐。 她是最早那批关注小迟逛吃公众号的网友，后来在逗音和小紫书都关注了小迟没吃饱账号，跟着推荐尝过羊肉粉、冬阴功等好几家店。 最近她在放假，大长假。 去年的7天年假加上过年时值班混的3天假期，足足10天，拼上周末，她能一口气放半个月。 原本她还在慢慢想，放假到底要去哪儿玩，结果小迟总是发广西的美食笔记，笔记里偶尔还会带些当地玩法或是美景的攻略说明。 两天一更的新笔记看得她没忍住，开始搜高铁票，还把笔记截图发给朋友们，找同样有假期的朋友陪她去。 或许大家年初都有假想放，愣是被她找来两位朋友。 有人陪着旅游，她马上就找上级批假去。 原本在公司请假也需要个流程，好在刚过完年，这一两个月，公司也没啥业务，再加上年假急需结清，愣是给她一口气把假期批下来。 于是她和朋友三人相约去桂林玩。 和朋友一块玩耍就是快乐，三人坐高铁时甚至都没怎么玩手机，坐在高铁上就开始聊各种乱七八糟的事情。 刚下高铁，三人行李都不放就跑去吃卤菜粉，吃完还不够，又去买酸嘢和糯米饭吃。 毕竟根据小迟的笔记攻略来看，她推荐的糯米饭、卤菜粉、酸嘢店，正好都在同一条街上。 等三人把行李放完，跑去象山景区玩，晚上又去景区附近的两湖小火锅吃锅子，三个人加上酒水都没花够一百。 吃完锅子，还能就近沿着两江四湖散步。 她们当然也有不按照小迟的笔记，自己找东西吃的时候。 自己找东西吃嘛，米粉类基本不踩雷，毕竟桂林米粉的粉好，哪怕碰上在桂林算难吃的店，和外地米粉店比起来也能算味道好。 小吃倒是坑过几次，在步行街买的串油大，吃起来不是很新鲜，不如后来小迟推荐的烤翅店。 那家店只做鸡翅，蜜汁黑椒味特别香。 桂林市区的餐馆倒是基本都还不错，物价也低。哪怕点上一两个味道一般的菜，至少吃饱了价格不高也不影响心情。 不过自己找餐馆，比较难找到某些不出名的当地特色菜。 比如说牛八宝、卤味火锅等。 所以兜兜转转，她们又开始跟着小迟的笔记吃。每吃一次，周明晴都会拍照发到小迟笔记的评论区，招来网友们各种各样的留言。 按照笔记吃饭，居然让她吃出景点打卡的感觉来。 三个人一路吃一路玩，终于玩到阳朔遇龙河。 “我们中午到这家店试试怎么样？崖边鼎锅饭。”周明晴向她朋友们建议道。 “有点远啊，好偏，也是小迟笔记推荐的店吗？” “嗯，昨天刚发的笔记，据说店里米饭是柴火煮的鼎锅饭，好像还挺不错。”说着，她把笔记转发给两位朋友。 小迟拍的美食图一向诱人，加上三人玩得累，肚里空空早已有些饿。看笔记之前还嫌店子远，看完笔记觉得打个车也不是什么问题。 反正遇龙河的餐饮店基本都是农庄，不像城里或是西街一样集中，到店里吃饭基本都得走一段路，或是打车才能到。上哪儿吃不是吃？ 于是午餐时分，她们坐到崖边鼎锅饭的店里，点了一份小迟重点推荐的酸芋苗焖鱼，以及芋头排骨、酸笋炒牛肉、上汤南瓜苗。 先不说饭菜的味道怎么样，平日在城里看惯钢筋水泥的三人，已经很久没见过柴火灶，瞧着居然觉得挺新奇。 “店里的饭真用柴火烧啊。” “直接把锅放在火上烧，不会糊底吗？” “会吧，不然锅巴怎么来的。” 看过烧饭的锅，三人又跑去河边看养在水里的鱼，觉得老板真会想，又拍照各自发朋友圈，直到菜品开始上桌，她们才老实坐下吃饭。 最先上桌的是酸笋炒牛肉。 新鲜牛肉被切成片状，混合少量青红辣椒和姜蒜酸笋炒在一起，只加放了油炒，没有用淀粉勾芡，上桌时还热得冒着烟。 凑上去闻一下，牛油带着少许辛辣香气扑鼻而来，还能在风中闻到少许酸味，不臭。 店里炒菜用的酸笋和平时在米粉店里吃到的小料酸笋不太一样，本身不辣。 原来广西酸笋其实也不怎么臭，只是会有一股腌渍品的味道而已。 三人也不客气，直接伸筷子夹菜吃。 周明晴夹起一筷子酸笋牛肉，夹起一片牛肉配两根长酸笋，荤素搭配，正巧是她满意的比例。 入口时，最先被咬开的是酸笋。 这家店的酸笋据说是自己泡的，选材不错，都是嫩笋，入口不带筋，一咬就脆得能裂开来。笋腌得不算很酸，里头的酸味仅仅只是起到给菜提味的作用，配上新鲜牛肉炒制，酸笋的酸味正好中和了牛油的油腻感，是一道搭配十分巧妙的下饭菜。 得配米饭吃。 说起米饭，这三个平时没少在鹏城下馆子的人有话要说。 她们这几天在广西饭馆吃到的米饭确实不太好，口感不是很好，优点是便宜，一般1~2元就能随便吃，价格和味道是相符的，在广西，饭馆里的米饭不赚钱。 鹏城则完全相反。 鹏城的饭馆很卷，他们会卷一些比较容易用钱就能解决的事，比如说米。 这样他们就能有理由把菜品和米饭卖出更高的价格，尽量提高客单价。 是的，鹏城的大米饭价格不便宜，一般饭馆现在已经大多收取3元一碗，某些饭馆甚至要5元。 用的米大多是品牌东北大米，某些专门做下饭菜的店为了让米饭更好吃，还会配专门的电饭锅。 小锅米饭，一桌一锅。 店里一共多少桌，就有多少电饭锅。小锅米饭的味道会跟家里自己煮的差不多，晶莹剔透粒粒分明，不夹生也不会水了吧唧。 第110章 所以在鹏城，要是正常到饭店里吃饭，大米饭都不会太难吃，毕竟卖那么贵呢。 然而崖边鼎锅饭的米饭，却是好吃又便宜，2元自助。 本地大米经过柴火烹煮，饭粒干爽松散，还有柴火香，配着猛火炒出来的酸笋牛肉，农家田园风味十足。 酸笋牛肉被扒着配饭吃掉一半时，重头戏来了。 外表看起来十分朴素的酸芋苗焖鱼和上汤南瓜苗接连上桌。 周明晴回忆着前不久才看过的笔记：“小迟说酸芋苗焖鱼是她第一次打车过来时，本地司机推荐给她的菜，据说本地居民来这大多是为了这口鱼。” “好像是，”说着，其中一位朋友往隔壁桌使眼色，“刚才那桌也点了这道菜。” 周明晴没吃过酸芋苗，对它的味道很好奇，于是没有马上吃鱼，而是夹起一块酸芋苗先尝尝味。 酸芋苗的口感对她来说还挺神奇，她口中这块不知道是不是有些老，外头能感觉到有一层薄薄的芋苗皮，咬下去有一点点韧劲。 芋苗里头更柔软，和一般酸菜还不太一样。 在周明晴琢磨芋苗的功夫，她两位朋友已经分别夹走自己心仪的鱼块。 三人也点的剑骨鱼，毕竟刺少。 新鲜鱼肉吃起来味道就是好，鱼身肉质紧致弹嫩。酸芋苗的酸味已经在炒制时浸入酱汁里，配着少许辣椒的香辛味，让鲜香的鱼肉吃起来味道层次更丰富。 煮过的鱼肉与鱼骨之间已经产生少许缝隙，要是夹起靠近鱼尾部分的鱼块，放到嘴边略微用力一唑，鱼肉便会与中间的鱼骨分开，连着皮，以及刺边上的鱼脂胶质，一并滑进嘴里。 剩下的鱼骨干干净净。 刚上桌的鱼更适合直接吃，煮久了酱汁更浓，配米饭会更香。 等鱼被三人啃掉一半，芋头排骨才悠悠上桌来。 芋头和排骨都是需要花费些许时间慢慢烹饪的食材，这种搭配其实在不少地方都能看见。 最常见的做法就是蒸。 将芋头铺在碗底，排骨放在芋头上边，加上少量调味，一并蒸制，排骨里头渗出的肉汁会慢慢沁到芋头里，让芋头吸足肉味，吃起来香糯软滑。 崖边鼎锅饭对于排骨和芋头的处理其实也和一般做法差不聊多少，但他们不蒸，而是选择焖煮做法。 焖煮过的芋头和蒸的不一样，会有些散。散开的部分混合肉汁，会像泥一样裹在排骨身上，吃起来软滑得很。 这道菜喜欢芋泥的人会很爱吃，可对于喜欢排骨的人来说却有些残忍。 排骨的味道被芋儿盖过风头，三人在这道菜上桌时，第一筷子都瞄准了里头的排骨，然而没过多久，排骨变得无人问津，倒是芋头被消灭得飞快。 平时三人吃饭喜爱聊天，然而店里的饭菜实在味道好，这顿饭前半程几乎没什么人说话，哪怕偶尔聊几句，话题也都离不开这桌饭菜。 直至大家吃个半饱，平日里的闲聊话题才再次出现在饭桌上。 一顿饭吃完，周明晴已经开始琢磨着把照片发到小迟的笔记底下，表示自己已经来这里打过卡的事。 跟着美食博主的笔记打卡其实有点意思，笔记和美食博主越火，推荐的店家越偏，就越有意思。 因为会有很多很多人在打卡评论底下发表各种言论，有羡慕的，有问味道的，有整活让炫自己嘴里的，还有震惊党。 震惊她怎么能这么快到达博主笔记推荐的店里打卡。 吃过饭，三人也没马上离开崖边鼎锅饭，而是选择靠在店里的椅子上，喝茶欣赏风，并闲聊路上的见闻。 她们不知道，其实这天前不久，小迟刚来店里吃过饭。 尝的还是桂林特色菜—— 醋血鸭。 第102章 完蛋，醋血鸭踩雷。 其实不少地方都有血鸭这道菜，禾嫒尺虽没尝过，却也曾有听闻。她对于没见过的美食大多抱有一定兴趣，所以见店里有这道菜，就点来试试。 血鸭，就是将鸭血同鸭子一块烹煮焖烧的菜品。烹制过程中，鸭血会逐渐凝呈暗褐色，像泥浆一样裹在鸭肉外。 醋血鸭，则是在这基础之上，往里面再加些醋。 只可惜崖边鼎锅饭的大厨也有不擅长的菜，也不知道是醋加多了还是调料的原因，让这道菜尝起来怪怪的，一股子浓重姜味，没能给禾嫒尺带来特别的新体验。 “嗯，这道菜不推荐。”倒不是醋血鸭不好吃，而是这家店的醋血鸭味道不太行。 没尝过味道好的醋血鸭，禾嫒尺也不好仔细评判到底是哪里有问题，只能暂时归类为自己不爱吃。 吃过午饭，禾嫒尺带着打包剩下的醋血鸭，骑着自行车回民宿写稿。 在她心中，第一篇关于广西美食的推文稿已经初具雏形，内容是—— 米粉。 说起广西桂林的美食，大多数人都会想起米粉。 毕竟桂林米粉在全国各地的知名度和当地山水景色不相上下。 禾嫒尺来桂林这些天当然也没少到处吃粉，桂林的米粉已经成为她每日的主食之一，不光早餐，甚至午餐晚餐，也偶尔会买米粉吃。 于是她察觉到一件比较有意思的事。 那就是只要开在桂林的米粉店，味道都不差。 这里说的不是广西本土米粉，而是特指某些外来品种。例如贵州的遵义羊肉粉，湖南的衡阳鱼粉。 桂林人其实也跟其他地方的人一样，喜欢品尝来自全国各地乃至世界各地的美食。当地除本土特色餐馆以外，也有非常多湘菜、川菜、粤菜、西餐、贵州菜等各种餐馆。 所以当地的米粉种类也多种多样，不仅只有本土品类。 虽说禾嫒尺这次来桂林主要目的为探店取材，得尽量吃本地美食才行，只是她偶尔也会想尝点别的。 例如说某天早上，她在看自己以往拍摄的视频时忽然想吃羊肉粉。 想吃就吃。 于是她在桂林钻进了贵州羊肉粉店。 开在桂林的贵州羊肉粉不受游客欢迎只有本地人会吃，羊汤味浓料还多。价格比鹏城已经很划算的花记羊肉粉还要便宜一半，只要9元一碗。 味道和花记相比，各有千秋，调味和小料略不同，却都好吃。 而且桂林这家羊肉粉还卖米皮。 在桂林尝到的鱼粉也是一绝。 禾嫒尺喜欢吃鱼，所以几年前在学校听陈灵提起衡阳鱼粉的鲜美，并知道学校附近有鱼粉店时，曾兴冲冲去某家连锁店尝过一次。 进店的时候有多期待，粉上桌的时候就有多失望。 连锁店鱼粉的汤底看起来呈奶白色，好像很浓似的，喝起来就像涮锅水，一点都不鲜。 米粉也硬，吃着像是在嚼胶，没味。一碗米粉，汤是汤，粉是粉，互相之间完全没有联系。 还贵，二十多一碗。 在鹏城可怕的鱼粉踩雷体验，让她接下来再也没在鹏城碰过鱼粉，但她现在来到了广西桂林。 贵州羊肉粉在桂林的味道不错，说不定桂林的鱼粉也能好吃呢？ 还真是。 在桂林吃到的鱼粉，和在鹏城吃的鱼粉根本就不是一种东西。 汤底鲜浓，米粉柔滑，两者融合得恰到好处，禾嫒尺没尝过衡阳的鱼粉到底什么味，至少桂林鱼粉味道不差，价格也只有鹏城一半。 要是她在桂林常住，估计时不时地也会来上一碗。 桂林的粉好，其实和原料有很大关系。 得用本土大米和漓江水一同制作才好吃。 本土大米，就是禾嫒尺这些天在各大饭店里，吐槽觉得不太好吃的那种米。 人民的智慧真是神奇。 同样的食材，只要换一种做法，出来的味道能有这么大区别。 直接加水煮成米饭的做法显然不那么适合桂林灿米，它的淀粉含量太高，煮着吃口感发硬，略干巴。泡上漓江水，磨成浆再制成米粉，才是它最好的归宿。 回到民宿的禾嫒尺，将之前在桂林搜集的米粉店的图片编辑成合集，分成上下两篇。 上篇主要是桂林本地品类米粉探店内容，包括卤菜粉、牛腩粉、红油米粉、冬瓜粉、马肉粉。 下篇则除了酸辣煮粉，猪手粉的内容以外，还额外增添一篇桂林米粉来源故事，以及某些开在桂林的外地米粉店铺介绍。 由于app的每日任务，限制每天只能提交一篇公众号文章，或是长视频，所以禾嫒尺决定将这两篇文章分开发。 《桂林米粉？桂林，米粉。（上）》发布。 【每日任务4已完成，恭喜您获得700现金奖励（上限800），一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券】 【跨城探店任务完成进度25%。】 随后几日，禾嫒尺又按照同样的逻辑，剪出新的p站长视频。 视频同样分为上下两部，按照禾嫒尺的个人喜好，她将重点放在桂林卤菜粉，以及全州红油米粉之上。 第111章 app的评分标准是按照素材数量，以及成品长度计算。这次禾嫒尺写的文章，以及视频长度都不短，所以从app那儿获得的基础奖励较高。 米粉篇共计收获现金3050。 只是真正将作品发出之后，她制作的内容是否足够成熟，能得到网友们认同，还得交给网络检验。 说实话，公众号文章的反应一般。 主要原因在于，禾嫒尺的粉丝大多都在鹏城。基本只对鹏城的探店内容感兴趣。 对他们来说，跨区吃饭还行，跨省嘛…… 还是略夸张了些。 从数据上来看，愿意把笔记一拉到底，随便看看图文的人不少，只是仔细观看，并产生想到广西尝尝味的人，却不多。 毕竟远呢。 评论区也有些冷清，本来看公众号的网友就不爱留言，内容不搭，就更没人说话。 哦，倒也不是完全没人。 周明晴在呢。 收到公众号推送，她才后知后觉地发现小迟逛吃公众号图片和她最近看的小迟没吃饱账号一模一样。 脑子一转，就知道这两个号大概都是同一个人在经营。 她兴奋地在公众号文章底下留言：我最近关注的小紫书逛吃账号居然是你！我照着你推荐的店打卡了很多桂林美食，那些内容在公众号也会更新吗？ 周明晴怪高兴的，毕竟她是小迟逛吃第一批关注者，这种发现让她觉得自己像是捡到某个幼年时期的美食账号，有一种养成快乐感。 禾嫒尺看过她的留言也很开心，开心到甚至想后台开抽奖搞黑幕，给她送自己从app笔记盲盒里抽到的粉丝奖品。 可惜，抽奖功能还挺公平，没她能插手的余地。只好回复：会更新，小紫书的内容更像日常记录和预告。等探店结束，我会整理出觉得最值得推荐的美食，精选编辑成文章和视频发到各平台。 谢谢支持！ 或许是因为评论区有了第一个人说话，看起来没那么安静，后来陆陆续续才又有几人冒头。 三水哥：我还以为你发这么长的桂林米粉特辑是想转行带货卖米粉，拉到底居然没有广告？6赞 行李箱里的人：我们在鹏城吃不到这个啊啊啊啊！好想念老家的切粉，鹏城的粉好厚，又贵又不好吃。26赞。 底下有人回复他：桂林的湿粉根本走不出广西，一天不到就坏了，网购都吃不到。 看完大家的反馈，禾嫒尺甚至在思考自己是不是能开发带货业务，后来想想还是不行。 毕竟桂林湿粉真走不出去，干粉随便哪儿都有卖，没什么特色，也不是那个味。 不过日后公众号做起来，粉丝变多，又正巧找到适合网购的美食时，试试这个路子也不是不行。 p站视频发出去倒是有些水花。 毕竟p站网友看美食视频目的和公众号不一样。大家就是好奇，或是单纯想看美食，看完视频不一定非要吃嘴里，反而互动良好。 可惜的是，米粉这类美食的画面冲击力和火锅、烤肉等类别相比实在是弱不少，导致视频基础播放量也没有很高。 网友们很现实。 既然视频里的东西吃不到，大家会更喜欢那看些看起来味道浓烈，能给与视觉更强刺激的内容。 米粉太平淡。 它平淡得就像本身在市场中的定位—— 每日都能吃的早餐。 哪怕每天换着样吃，每天都吃不腻，但关键时候总是想不起它来。 所以，禾嫒尺憋着劲，准备多日才写出来的公众号文章，以及细心剪辑的视频都没能爆出太高热度。 阅读量和播放量不能说很少。毕竟和最初相比，现在的她已经拥有少许基础粉丝。 但也不能说多，毕竟之前好几部视频都上过p站首页，获得不少流量，这次的视频没有。 公众号文章和视频带来的浏览量，甚至还没她最近在小紫书和逗音发的那些笔记浏览量总数多。 毕竟这些平台更新频繁，内容简略，一下就看完了，不费时间。 “哎，”禾嫒尺支着下巴叹气：“难怪最近在公众号和p站做的美食博主越来越少，大家都开始转战逗音和小紫书。” 自媒体人的日常就是这样，做出爆款视频或写出阅读量10万+的公众号文章是很少见的事。 绞尽脑汁做出来的作品无人欣赏才是常态。 人生总不会一帆风顺，工作不如意，平台也有可能会倒闭。 没再继续纠结的禾嫒尺决定在别的地方找补。 在遇龙河住了5天的禾嫒尺收拾行李，再次踏上旅程，原本按照计划，她应该直接从阳朔坐高铁前往柳州，试试当地螺蛳粉和其他地方有什么不同。 但现在她又改变主意，决定在此之前先去全州一趟。 全州不仅有她喜欢的红油米粉，还有前不久刚尝过味，觉得味道不太好的醋血鸭。 第103章 “你在看什么？”李立杰的舍友见他在一边吃东西一边看视频，又凑过来看。 还没等李立杰回答，他又自己回答：“你吃着粉看别人吃粉啊？我的天，这个猪脚粉的猪脚……” “你管。”李立杰把舍友的脑袋扒拉开，然后在视频上长按一键三连，点赞、投币、收藏。 李立杰开学了，回到鹏城上学之后，每到吃饭时间，都会看下饭视频。 小迟没吃饱是他去年年底才开始关注的新人up主。 这位up主拍的美食探店视频不露脸，镜头几乎都怼着食物拍，倒是合他口味。 新出的广西米粉视频乍一看不那么吸引人，但要是吃粉吃面时播放，会觉得嘴里粉面的味道变得更好，仿佛在吃视频里那些美食似的。 李立杰爱用美食视频下饭，p站各大有名up主的探店视频，他几乎都看过。 在心里，其实他悄悄给这些up主们发的视频归了类。 有夸张的、猎奇的、胃口大的、能吃辣的。 他给小迟的视频归类是能吃。 不是小迟这个人很能吃，而是她推荐的美食能吃。 从评论区就能看出来端倪。 某些up主的美食评论区里会看见有些网友在底下回复，说up主去的这家店虽然有名气，但是东西不好吃，看up主吃吃就好，想跟着打卡就不必了。 小迟的视频评论区到目前为止，还没出现这种回复。 李立杰本人其实也曾经去过小迟推荐的店里打卡，包括距离学校比较近的遵义花记羊肉粉，冬阴功等店。按照她推荐的菜品吃，味道确实都很不错。 小迟推荐的陈记臭豆腐摊子，李立杰倒是没尝过。只是陈老板之前曾在学校周围摆过摊，在学校某个小圈子里据说也有些名气，风评本就不错。 羊魔牛焖烤羊肉店要不是距离太远，他也想跟朋友一块去尝尝来着。 毕竟那部视频的评论区可是很热闹，好些网友看过视频之后去打卡，然后在视频底下发图评价，据说味道真的很不错，从而发展出不少新的回头客。 现在羊魔牛甚至开始有其他探店博主为了蹭上这波热度过去取材。 评论区还有店家原本的老客在底下吐槽，说以前到店从来不用排队，现在已经会出现坐不下的情况，得到隔壁店拼桌等等。 所以从多方面考量，李立杰给小迟的分类是能吃。 广西的米粉视频当然已经被他收藏起来，毕竟以后要是有机会到广西旅游，这篇视频能提供很有用的建议。 也算是给新人up主一份支持吧。 然而广西米粉视频还没看完呢，他那凑在旁边一块看视频的舍友忽然冷不丁来一句：“你看的这个up主之前发过焖烤肉串店的探店视频，我们要不要去试试看，约上隔壁舍的小八，还有……” “……” 很远啊。 “视频里的粉好像挺好吃啊，等会儿我也去买一份粉吃吧，附近都有什么粉呢，你吃的是哪家？” …… 远在鹏城的李立杰和舍友在讨论粉的事情时，禾嫒尺已经收拾好行李，准备从阳朔前往全州。 原因是她对醋血鸭产生了好奇。 前些天，她在崖边鼎锅饭尝过味道不好的醋血鸭，原本对醋血鸭的态度是敬而远之，不想再尝第二遍。 但她又很好奇，醋血鸭这么难吃，怎么会成为地方名菜呢？ 于是她上网搜了搜。 这道菜在网上的风评非常好，多的是离家游子喊着说想念家乡的醋血鸭，甚至有人说要用醋血鸭汤拌饭吃。 还有不少网友在小紫书的醋血鸭笔记底下聊醋血鸭的各种配菜做法，夸自己全家做的醋血鸭都好吃等等。 除了醋血鸭的风评和味道，禾嫒尺还看见网友们讨论，离开广西会很难吃到这道菜，而且最好吃的醋血鸭都在全州。 真的那么好吃吗？ 那她之前吃的是啥？ 真正的醋血鸭到底什么味？ 第112章 好奇。 所以她决定去全州。 从阳朔去全州其实还有些麻烦，要么自己开车，要么就只能从阳朔先坐高铁回桂林，再从桂林转高铁到全州，她选的是后者。 全州位于广西和湖南的边界，和湖南的永州之间就隔一座山。 山的那头是湖南永州，出名的是永州血鸭，没有醋。 山的这头是广西全州，出名的是醋血鸭，比永州血鸭多一味醋。 全州不是景区，禾嫒尺没想在这呆太久，想着尝过血鸭，次日再来一份让她念念不忘的红油米粉就走，仅在中心广场附近定了一晚酒店。 县城的酒店就是便宜，88一晚还挺新，算快捷酒店吧。 中午吃过午饭从阳朔出发，到达全州定下的酒店已是下午。禾嫒尺在酒店歇了会儿，见时间已经接近饭点，决定出门找店去。 这回她是真没目的。 全州和桂林不一样，在这用小众点评的人更少，禾嫒尺很难通过小众点评上的评价选择自己要去哪家店吃饭。 小紫书更不好使，搜索全州醋血鸭，出来的内容几乎全是桂林醋血鸭推荐笔记，地址不对。 无法提前做攻略让她抓瞎，只好按照最原始的方式找店—— 看人多不多，闻味香不香。 于是她开始沿着酒店外边那条路溜达，每看到一家名带醋血鸭的店，都往里看看。 嗯，没看出啥名堂来。 倒是让她发现这里好些店没把店铺资料上传至小众点评，哈哈，可以做日常任务薅羊毛。 在这住一天，今明两日都可以做日常任务，而且这些店都有铺面而不是小摊，资料更全，给的任务奖励会更高。 禾嫒尺举起手机，对着一旁那家没上传小众点评的门头拍照，在小众点评录入完商家写在招牌上的电话号码，又找店家的门牌号。 一通折腾，手机上方通知栏弹出提示，450到手。 有外快的感觉就是好。 挣到钱之后，禾嫒尺连走路的脚步都变得轻盈起来，顺着大路乱拐，走着走着转入三岔路口。过了马路，看见一排各式各样的饭店，其中最热闹的一家名为大富排档。 大富排档占地面积还挺大，店门口的磨砂玻璃上贴着店里各种招牌菜，最显眼的位置给了醋血鸭，看起来老板对自己做的醋血鸭有一定信心。 接着瞎转也不是事，干脆就在这家店试试吧。 刚进店，店里干活的大姐就向她迎来：“几个人吃饭呀？”说的好像还是全州话。 禾嫒尺反应了会儿才听明白她说啥：“我一个人。” 听禾嫒尺说普通话，大姐才将语言系统切换过来：“一个人啊，来，坐这桌。” 店里的桌椅是木头矮桌配小马扎，坐下能感觉自己在接地气。由于禾嫒尺是冲着醋血鸭来的，她也没多看菜牌，直接问大姐：“我想吃醋血鸭，醋血鸭怎么卖呀？” “一只138，你一个人最多就吃半只，78。” “半只大概多大呀？” “一只鸭子3~5斤，半只就2斤左右。” “2斤鸭子啊……”好像还是有点多？ 禾嫒尺坐在马扎上犹豫会儿，才抬头对一旁站着等她点菜的大姐说：“鸭子给我放少一些呗，我一个人吃不完。” “鸭少一点？”大姐写餐单时表情有些惊讶：“可以，肉少一点对吧？”大姐活了半辈子，好几十岁的人估计以前没听过这种要求，于是再次确认过后才到后厨下单去。 等菜期间，禾嫒尺也在观察店里的陈设。 大富排挡估计开了有些年头，小县城的饭店不需宣传，位置和味道大概十几年都不会有什么改变。 店里的客人大多是几人到店聚餐，像她这样一人来吃饭的根本找不出第二个来。 菜牌上的菜品倒是和桂林区别不算很大，也有啤酒鱼和芋头扣肉等菜品，只是在此之外，还多出不少类似湖南那边的家常炒菜。 店里的桌子瞧着也有些意思，中间有个洞。 从隔壁那桌客人上的菜来看，那个洞好像是为了放炭盆特意挖的。 炭盆干啥用？ 热醋血鸭用。 醋血鸭上桌很慢，禾嫒尺在店里玩着手机等待接近半小时，她的鸭子才被放在铁锅里端上桌来。 半只鸭子，哪怕之前已经嘱咐过大姐要少加肉，也还是挺大一锅。 “锅子热啊，小心不要碰到锅。”大姐提醒道。 搁在炭盆上的铁锅是热的，它不仅仅只是容器，还是刚才炒制血鸭时用的厨具。 血鸭黑不溜秋，光从外表看简直就是正宗的黑暗料理。 刚上桌的醋血鸭锅底还有点湿，瞧着也不知道是血还是啥东西，禾嫒尺也没把相机拿出来拍照，而是犹豫着夹起一块鸭肉放入口中。 心里想，要是不好吃干脆不拍视频算了，省事。 然而鸭肉入口，却没有想象中那股腥气，反而很香。 鸭子其实是一种不太容易处理的食材，只要不新鲜，或是处理不好，很容易尝出来一股膻气。 大富排档用的鸭子很新鲜，做血鸭时，砍成适合入口的块状放在铁锅内耐心多次翻炒，炒至鸭油渗出，直至鸭皮微焦的状态，再加入姜蒜辣椒啤酒等调料一并焖烧。 待烧得锅里水汽蒸发，鸭肉也炖入味时，再往里面加鸭血。 这时，某些开在大城市的店子会往锅里加提前调制好的醋血浆，毕竟要是鸭子不新鲜，店里没处杀鸭子，就拿不到新鲜鸭血。 大富排档的鸭子是自己杀的，每天都有用不完的鲜鸭血。 入嘴的鸭肉裹上厚厚一层鸭血和鸭油，让醋血鸭吃起来时，有一种自己似乎在吃野禽肉的狂野感。 再细品，禾嫒尺发现眼前这份血鸭里的酸味不重。里头加的醋不像陈醋或米醋，味道更轻柔醇和，吃起来并不刺激，和前些天在崖边鼎锅饭里吃的醋血鸭完全不一样。 当然，毕竟全州的醋血鸭其实不加醋，加的是酸坛子水。 “嗯~”好香，香得让她全然忘记前几天还曾吐槽过这道菜不好吃。 禾嫒尺没忍住又夹起一块鸭肉尝味，才将相机取出来拍照，随后再用新买的云台支架将它夹起，镜头对准锅里的鸭肉，给自己装上麦克风，开始拍摄。 铁锅底下的炭盆烤着锅，鸭肉热得发出微小的滋滋声，禾嫒尺用上桌时配的铲子将血鸭翻炒几下，将底下最热乎的鸭肉夹出来吃。 醋血鸭刚上桌时，瞧着黑乎乎一坨，禾嫒尺还以为这一锅都是鸭肉，等翻炒时，才发现里头还有魔芋和苦瓜。 “……” 苦瓜啊，又是一种让她害怕的食材。 第104章 “吃得苦中苦，方为人上人。” 这是禾嫒尺她爸每次哄她吃苦瓜时必说的话。 禾嫒尺小时候曾多次为了成为‘人上人’而去尝试吃那些苦得惊人的苦瓜。 只要吃一片，那盘菜她都不想再碰一筷子。 “好好的牛肉为什么要跟苦瓜炒在一起，牛肉都苦掉啦！”小禾嫒尺会这么抗议。 “降火啊，热气啦。你还小，不懂，成熟的人就是会吃苦东西。” 然后小禾嫒尺会震惊地看着她爸妈把那么苦的一盘苦瓜全吃干净，并怀疑自己和爸妈必有一方味蕾出现问题。 再长大些后，她爸再做苦瓜，并跟她说同样的话时，禾嫒尺已经学会反驳。 “人人平等啊，做什么人上人，你能不能买不那么苦的苦瓜？” 是的，她再长大些就知道不是所有苦瓜都能那么苦，也不懂她爸每次都从哪儿搞来那么苦的瓜。 禾嫒尺不知道醋血鸭里的苦瓜苦不苦，只好试探着夹起一小块先尝尝味。 好像还好？ 苦瓜本身不是很苦，炖煮之后入了味，入嘴有种凉凉的甘苦感，倒是还能接受。 还是吃鸭肉吧。 不过在这之前，得先来点米饭。 鸭肉辛辣带些微酸，外面裹的鸭血吸饱酱汁，像是把酱汁变成半固体状一般附着在鸭肉上。和米饭极搭，一小块鸭肉就能下一大口米饭。 禾嫒尺一人吃饭时吃得不算很快，渐渐地，能发现锅底下的炭盆将铁锅里酱汁和鸭血烤干，鸭肉被烤出油来，混合少量酱汁在锅底微微冒着泡。 这个时候的醋血鸭肉比之前味道更浓厚，而且鸭皮也开始被烤焦，吃起来更香。 禾嫒尺鸭肉配饭吃得正高兴，却看见隔壁同样吃醋血鸭那桌人开始整活。 他们拿铲子把锅里醋血鸭翻炒几下，把锅里剩的那点儿鸭肉和鸭血扒拉均匀后，居然将米饭丢进去一块翻炒。 将锅里的米饭和鸭肉鸭血全部拌匀炒散，众人才开始分吃锅里的醋血鸭炒饭。 看得禾嫒尺一愣一愣的。 她低头看着自己手里的米饭和眼前那锅冒着烟气的醋血鸭。 这么弄好吃吗？要不…… 第113章 不行，人家那锅醋血鸭已经快吃完了，锅里没剩多少鸭肉才这么炒着吃。 她要是往自己这份醋血鸭里倒米饭炒，肉比饭还多，出来的根本不是醋血鸭炒饭，是不小心把饭粒掉菜里没捞出来。 但想吃，怎么办？ “唔……有了。”禾嫒尺招手把店里服务员大姐喊过来：“我想要一个打包盒。” “一个人哪吃得完一锅，我给你拿。”说着，大姐拿过来一个袋子和打包盒，就想帮她把醋血鸭打包。 “谢谢，我想先打包一部分，剩下的继续吃，自己来就好啦。”禾嫒尺从大姐手里接过打包盒，将大部分醋血鸭和魔芋、苦瓜等配菜装起，还一并铲些酱汁和沉在锅底的鸭血放打包盒里。 随后又拿碗去添少量米饭，凑够大半碗，丢锅里开炒。 店里的米饭都是自助盛的大锅饭，每个人去打饭时，饭锅都会被打开一次。久而久之，锅里的饭就没那么热，而且米饭煮出来放得越久，口感就会越差，禾嫒尺去添饭时，其实部分米粒已经有些硬。 但这种略凉发硬的米饭却很适合炒。 丢锅里用铲子稍微扒拉，米粒就会自己散开，再翻炒几下，锅底剩下的醋鸭血会裹满每粒米饭。 而锅底的鸭油和汁水也会渗入原本已经渐渐变干的米粒里，让它恢复弹性。 耐心慢慢翻炒之后，锅里的油和酱汁逐渐收干，米粒之间不再黏腻而是瞧着粒粒分明，禾嫒尺才将米饭盛入碗中，勺起一勺米饭送到嘴边。 “呼呼~”先把米饭略吹凉，再一口闷。 “唔~” 现炒现吃的米饭还很烫，裹满鸭血的饭粒入嘴不算很干爽，却恰好填补店家米饭原本有些干的口感，变得恰到好处。 经过长时间加热，锅里鸭血的酸味其实已经不算很重，倒是辣辣的酱味更浓，炒着米饭吃起来喷香。 禾嫒尺捧着饭碗吃得高兴，偶尔吐出来一块不想吃的调味料，或是鸭骨头。 心里还在默默给隔壁桌的食客点赞，不愧是本地居民，真会吃。 …… 吃饱饭的禾嫒尺倒是没再继续往街上溜达，拎着打包盒就回酒店歇息去。 原本她还和店老板商量，想去拍摄大富排档后厨拍摄血鸭烹饪过程来着。 只是店里老板或许有些顾虑，毕竟每家饭店都有自己的秘方，所以婉拒了她的请求。 毕竟县城里的饭馆和大城市不太一样，哪怕禾嫒尺的探店视频做得好，让店家在视频网站有些名气，也不太会有人专门跨城过来品尝。 回到酒店的禾嫒尺打开小众点评给大富排档写评价，这家开业估摸有十年以上的店在小众点评仅有2条评价，其中一条还不带图。 衬得禾嫒尺详细的新评价看起来倒像是假的似的。 写完评价的禾嫒尺并未获得来自app的【任务完成】提示，这时她才想起原因：“啊，鸭子没吃完。” 算了，先这样吧。 待在酒店的禾嫒尺有些无聊，暂时不太想工作，于是打开app查看声望商城有没有新品上架。 “有新厨具和餐具的广告可以接，暂时用不上，回鹏城再说。”之前那套厨具不方便带着走已经被禾嫒尺寄回鹏城，现在屋里没人查收，正放快递柜里待着呢。 随后，她又打开秒杀频道，主要是指望这个频道能再刷出来类似跨城探店任务之类的好东西。 可惜今天也没有。 秒杀频道内的任务大多都是城市限定探店推广任务，在鹏城时几乎每过几日都能看到一些刚上架的新单。 到桂林和阳朔之后，其实禾嫒尺也在里面看过一些当地推广任务，甚至还在任务列表里看到美味竹筒饭。 任务要求是到店打卡探店，并且给出五星好评，以及撰写一篇美食笔记，任务完成可以获得300元，以及10经验值的奖励。 好家伙，这个任务一下将禾嫒尺对秒杀频道的印象拉低不少。 来到全州，秒杀频道里居然也有探店任务。 不过不是一般餐饮店，而是咖啡店，禾嫒尺还在小众点评上搜了一下，店里不光卖咖啡，还有蛋糕、面包等各种小甜点。 只是价格对于县城来说确实有些高，估计生意不好做吧。 不太了解当地情况的禾嫒尺对咖啡店探店任务没有兴趣，见没有想接的任务，禾嫒尺关掉app，随后取出平板找美食纪录片看。 随着纪录片播放，温柔又舒适的旁白开始解说美食的由来，然而她的心思却不在纪录片上。 她在想赚钱的事。 前不久发的米粉探店文章和视频流量没上来，让她有些担忧。 虽说最近收入不错，只是视频流量总有下去的时候，一天一千的高收入估计持续不了多久。撑死一个月吧，下个月不到，影响力收入就会开始下降。 要是碰上那种情况，她是不是得想些别的方法赚钱呢？ 禾嫒尺在各平台的账号数据全部都已达到可以接广的标准，现在的她哪怕不用影响力通过app购买任务，也可以直接在各平台赚钱。 例如小众点评。 其实之前她已经在小众点评参加过笔记创作分成计划。 这两个月里，禾嫒尺没少写笔记，平台也不知道怎么算的，居然还真让她在小众点评赚到一杯奶茶钱，12.56。 多倒是不多，看着还挺有意思。 而公众号、小紫书、p站，其实都各自有自己的扶持计划。 例如公众号成为广告主之后，可以按照需求在文章内加入广告，只要有人看文章时路过广告页面，就能有收入。 p站则是可以按照视频播放量、互动量等发放收入。 小紫书是可以直接在后台接广，按照粉丝数量报价，能赚多少就看自己的本事。 如果禾嫒尺现在刚入行，估计不会考虑太多，直接全部加入，赚了钱再说。 但现在她已经不算一个完全的新人。 有时，她也会在网上疯狂搜索关于自媒体职业者应该怎么赚钱的笔记，搜出来的内容不一定有用，可是其中有那么几个关键点，她是记住了。 关于广告和流量。 在公众号文章中植入广告得严格选择广告内容。 有时候文章页面出现不合适的内容，例如金融，甚至诈骗广告，可能会被举报，导致整个账号废掉。 这个倒是可以倒是可以看情况加入。 比较麻烦的是p站视频和小紫书的扶持计划。 这两个平台的扶持计划都会限流。 说白了也很简单，公域流量总共就那么多，平台会根据视频或笔记的互动量将流量分给大家。 只是如果笔记或视频里有广告，他为什么要将流量分给这些广告呢？ 平台自己也有广告渠道，想推广可以直接花钱向平台买。能卖钱的流量可不会白白送人。 要是禾嫒尺粉丝多，倒无所谓限不限流，关键她粉丝少啊，尤其是小紫书。 别看她最近笔记发得热闹，数据不差，好像每天都在涨粉，其实粉丝到目前为止才三千出头。 就这，已经算涨得快了，毕竟过年前一千不到呢。 p站倒是好一些，毕竟连续有好几个视频上了首页，在禾嫒尺来广西游玩期间，冬阴功和羊魔牛的视频持续发酵，现在粉丝数量已经刚突破一万大关，开始奔着两万去啦。 禾嫒尺自己按照p站的流量扶持计划粗略算过，如果之前她加入了流量计划，这几部视频高低能给她赚个大几百。 问题是如果加入流量计划，她的视频还能获得那么多公域流量吗？ “哎，还是app给的影响力收入比较重要。” 想明白的禾嫒尺把脑中杂念丢到一边，这才开始专心看美食纪录片，并尝试分析人家的剪辑手法和分镜。 看着看着开始馋，又去问酒店工作人员借了酒店里的员工专用微波炉把醋血鸭热了热，配着纪录片当零食吃。 由于禾嫒尺在吃晚饭时，有意识避开自己不算喜欢的苦瓜，现在打包盒里还剩下不少苦瓜片。 不吃是浪费食物。 想起在店里尝的苦瓜不算很苦，禾嫒尺又夹起一块放进嘴里慢慢咀嚼。 “嗯？” 或许是因为煮的时间长，还重新热过，苦瓜已经变得软趴趴尝不出苦味，像是煮软的莴笋似的，格外好吃。 而且血鸭本就味浓，一连吃这么多嘴里正腻味。配上苦瓜居然觉得格外清爽，像是自己吃了一种什么很有营养的东西似的，心理上也莫名很舒服。 禾嫒尺连吃好几块苦瓜，脑海中忽然浮现出小时候她爸说的话，欣慰地感叹：“我是大人了啊。” …… 次日，禾嫒尺在酒店附近尝过地道的全州红油米粉当早餐，继续乘坐高铁，踏上前往柳州的旅程。 “螺蛳粉，我来啦！” 第105章 说起柳州，禾嫒尺脑中首先浮现的是前几年她曾看过的一则新闻—— 第114章 柳州某螺蛳粉厂辣椒油泄露事件。 那会儿柳州下大雨，螺蛳粉厂正好漏油，厂房附近整个片区的积水面上飘着一片片红油，被网友拍成视频发到网上玩梗。 “这就是螺蛳粉不发货的原因吗？” 可以说是因为螺蛳粉，柳州这个地方才逐渐进入人们的视野。 原本坐高铁到达柳州的禾嫒尺想下车后直接冲进螺蛳粉店杀个来回，结果才刚出站，被高铁站边上某家店截了胡。 最开始引起她注意的是气味。 “什么味？怪怪的。” 禾嫒尺顺着味一路找去，一家名为天天见的臭豆腐店进入视野。 “这是臭豆腐的味？”和她以前闻过的味也不太像呀？ 难道是柳州特色臭豆腐？ 说起柳州特色臭豆腐，禾嫒尺想起《臭豆腐加螺蛳粉，臭臭组合！》这篇笔记。 她记得笔记底下有网友说过，柳州臭豆腐就有螺蛳汤泡臭豆腐的吃法，要是有机会来柳州可以试试看。 难道天天见臭豆腐就是螺蛳汤臭豆腐？ 好奇，进去看看。 然而进了店，禾嫒尺才发现天天见臭豆腐不光卖臭豆腐，还是一家麻辣烫店。 店子不大，门口进来左手边是开放式厨房，老板进进出出不知道在整理什么东西，老板娘则是在那待着做臭豆腐和麻辣烫。 右手边是一个大冰柜，里头放着各种各样的食材。 禾嫒尺到达柳州时，刚过中午不久，天天见臭豆腐看起来像是刚开始营业，店里除她以外只有两个人。 其中一位不知是本地人还是游客，比她早一些进店，手里还推着行李箱。也不知他是刚从外地过来，还是准备吃完这顿就坐车离开柳州。 这位食客熟悉地拿起冰柜旁的塑料盆，开始往盆里夹各种食材。 禾嫒尺不懂，于是也跟着夹。 最近在广西吃芋头吃得有些上头，来一串。吃麻辣烫还是得加点丸子，禾嫒尺在虾丸、墨鱼丸、牛肉丸里选择了墨鱼丸。 有淀粉肠？也来一根。 吃麻辣烫，蔬菜得放吧？再来点空心菜和金针菇吧。 等等，不对。 把自己想吃的食材都夹盆里，禾嫒尺才想起自己进店要吃臭豆腐来着。 还没等她开口问臭豆腐怎么卖，比她先进店那位客人已经把盛放食材的盆递给老板娘点单：“给我再加一份小臭豆腐和面。” 这时，禾嫒尺才注意到冰柜最上方贴着价格牌，明码实价写着所有食材的价格。 臭豆腐的价格还涂改过，小份臭豆腐5元20个。中份8元32个，大份10元40个，平均下来1元4个。 改之前是均价1元5个。 店里麻辣烫串则是素菜均价2元，荤菜3元，加粉或面是5元。 麻辣烫的价格和鹏城一般小店差不多，但臭豆腐是真无敌便宜。 禾嫒尺也学着前一位食客的样子，将菜盆递给老板娘，说：“我也要一份小臭豆腐。” 不加主食，20个臭豆腐估计不少呢。 麻辣烫和臭豆腐共计16元，禾嫒尺把行李推进店里准备在里头坐着等吃。 然而很快，她就坐不住了。 老板娘居然当着她的面，把前一位食客的麻辣烫食材丢进锅里炸？ “啊？不是麻辣烫吗？” 她这么想，也这么说出来。 老板娘手脚麻利地将食材按不同种类分次丢进锅里：“我们店的麻辣烫是现炸后烫。” ？！ 谁家的麻辣烫先炸后烫？没听说过。 禾嫒尺好奇地凑过去，想看看这到底是什么操作。 对了，拍视频！ 禾嫒尺赶紧把设备从随身包包里拿出来，开始拍摄。 这时候，老板娘已经将前一位客人的食材炸好，并把这些炸好的食材，丢进炸锅旁的煮锅里。 锅里的高汤飘着红，看起来是辣汤。 炸好的食材并没在辣汤里泡太久就被捞起，放入一个套了塑料袋的大盆中。 炸过的臭豆腐为了保持脆劲倒是不进辣汤锅里炸，直接堆在麻辣烫边上再浇上两勺煮锅里的辣汤汁，最后—— “吃多辣？” 前一位食客回：“中辣，加多点酸梅酱！” 店里的辣椒是辣椒酱，看起来颜色红彤彤，挺浓稠，有点像番茄酱，只是细看会发现里头还能瞧见着辣椒籽和辣椒皮。 酸梅酱看起来跟禾嫒尺在广东吃的酸梅酱不太一样，颜色橙黄，也很稠，像是老板一家自己调的。 见禾嫒尺看啥都好奇，一副游客样，老板娘觉得有些好笑，又问：“你是哪里来的呀？” “我从广东过来。” “那很近啊，怎么想着来柳州？” “过来吃螺蛳粉呀，这里螺蛳粉不是很出名嘛，有推荐吗？” 老板娘仔细想了想：“你不要去那些新开的网红店，店名带柳字的都不要去。” “为啥？” 坐在厨房旁吃麻辣烫那位带行李箱的食客听了实在没忍住，在旁插话：“因为柳州老字号开店不会在店名前面再加地方名。” 禾嫒尺把这段话在脑子里过一遍，想起前不久吃的红油米粉。 全州红油米粉开在桂林时，招牌上会加全州两字，但在全州就是单纯的米粉铺。 “对哦，就像在桂林吃米粉，本地老店都不会在店名前面加桂林两字是一个道理。” 没多会儿，禾嫒尺那份麻辣烫和臭豆腐也正式出锅。 她正想学之前那位客人一样，要中辣，多酸梅酱，老板娘却提醒她。 “我们店的辣椒有点辣的哦，不够辣还可以加，太辣就不能减。” 说真的，禾嫒尺来广西半个多月，对自己的吃辣能力已经多次产生怀疑，难道她之前在广东吃的都是广东辣，所以在广西总是被辣椒酱辣翻？ 老板娘说辣，她绝对听劝。 “那就微辣，多酸梅酱吧。” 或许因为听禾嫒尺说自己是广东人，老板娘给的微辣是真微，辣椒酱就意思意思滴了几滴，主打走个过场。 酸梅酱倒是给她打了整整两大勺。 禾嫒尺把麻辣烫捧座位上，还没来得及将酱料和汤底拌匀，已迫不及待捞起一块臭豆腐往麻辣汤汁里压，好让它能多吸些辣汤。 再裹上酸梅酱和少得可怜的辣酱，才放进嘴里尝。 这家店的臭豆腐个头很小，比陈记臭豆腐的小臭豆腐看着好像还要更小一些，一口能吃两三个。 刚炸过的臭豆腐还脆着，吸了汤汁底味麻辣，外头裹了酸梅酱后，又多出一层酸甜味。 这种没尝过的调味只能用魔性形容。 麻辣酸甜口的臭豆腐刚开始吃时，其实还有点不太习惯。 只是吃完一个，不知怎的会很想继续尝酸梅酱味，于是不知不觉，一个、两个、三个裹满酸梅酱的臭豆腐被她持续送入嘴里。 转眼已经没了一半。 这时她才放过臭豆腐，转而夹起盆里的芋头吃。 天天见的麻辣烫不是随便过过油，而是真炸。食材在出锅时都被炸得起泡发胀，直至放进辣汤锅煮时，才蔫下来。 炸过再煮的芋头吃起来还挺神奇，老板娘那锅油估计油温不低，芋头才没炸多久，外皮已经被炸出脆壳和孔洞来。 放进麻辣汤里一煮，吸过麻辣汤的芋头吃起来口感粉糯，再配上酸梅酱，味道是真刺激。 就是微辣真的不够辣。 这让禾嫒尺对自己的吃辣能力再次产生少许自信。 “再给我加点辣椒呗。” 她端着盆找老板娘。 “加多少，这么多够吗？”加的时候老板娘手抖了又抖，总想尽量给她少加些，像是生怕辣着她。 加了辣椒酱的麻辣烫这回算是够味。 禾嫒尺没把辣椒酱酸梅酱和汤底拌匀。刚才吃臭豆腐时她已经发现，天天见麻辣烫的酱不拌匀比较好吃。 她更喜欢酱是酱，汤是汤的感觉。 像臭豆腐这种炸过再煮，能非常吸汁的食材，和浓酱适配度相当高。 入嘴咬开表皮，里面的麻辣汤汁会biu~出来。与此同时，食材外表裹的浓浓酸梅酱和辣酱在口腔中开始汇合。每一次咀嚼，酱料的混合程度以及味道的层次感都不一样。 而这种辣酱在汇合时产生的多层味道，就是让人感觉调味魔性的最大原因。 再戳个墨鱼丸尝尝。 原本雪白的墨鱼丸在炸制之后颜色金黄，泡完麻辣汤再蘸上酱，吃起来和平时吃的炸鱼丸有点像，但它是刚炸的，口感更弹牙些。 只是与店里的芋头和臭豆腐相比，略显失色，有些平庸。 禾嫒尺发现，天天见的东西好像是越能吸汁越好吃。 不吸汁的品种尝不出汁水和酱料的交融感，除了酸甜麻辣的调味以外，和一般麻辣汤没有那么大区别，而且还有点油。 吃完麻辣烫的禾嫒尺把东西收拾好，开始补录店内环境，以及门口视频。 第115章 她脑子里开始盘算自己应该给这家店多少戏份。 单独出一个视频？ 还真可以，因为这种吃法的麻辣烫是真少见，至少她来柳州之前听都没听过。 只是重点推荐吗？ 有点难搞，因为店家的酱汁和汤底调味略重，刚尝味时，酸甜加麻辣的味道冲击力很强，可惜吃多以后，会有些腻味，且饱得快。 咋办呢？ 不管，先把素材拍明白再说吧。 第106章 柳州酒店比全州贵一些。 五星步行街附近的商旅快捷酒店是136一晚，房间不大，20平左右，装修倒是新，还包双早。 136一晚的房型没有窗，比较压抑，屋里有一张小桌子，可以将就办公。 好在禾嫒尺没打算在房内多呆，在柳州，她就当个天天在外头溜达的纯粹游客。 毕竟酒店地段好，下楼就能随便溜。 禾嫒尺来柳州之前算过，出差经费所剩不多，毕竟她已经出门这么些天，要不是省着花，3千的差旅住宿费和2千的餐费补贴早花完了。 来柳州之前，住宿费还剩649.5。 因为广西消费不高，再加上每日任务有50元的报销额度，所以餐费补贴也剩529没花。 计划不如变化快。 其实按照禾嫒尺最初的想法，在桂林呆半个月取材，再到广西其他城市逛，时间卡得刚刚好。 半路杀出一家崖边鼎锅饭深得她喜爱，居然改变主意，半路跑去遇龙河住一周，就为了能多尝尝店里其他菜品，以及拍摄合适的视频素材。 这么折腾，留给其他城市的预算就不多了。 “还想去一趟南宁来着……” 毕竟南宁是广西首府，首府人多，好吃的应该也多吧？ 禾嫒尺留给柳州的时间没有太多，所以刚到酒店放下行李，就跑外边玩去。 毕竟酒店距离步行街不远，不去也不合适对不？ 全国的步行街样子都差不远这句话，在禾嫒尺来到这儿之后，开始有些真切实感。 毕竟她以前没怎么去过其他城市的步行街，没对比自然说不出这种话来。 步行街往里走一些，能看见一家好大的蜜雪冰城，比禾嫒尺平时去的那家起码大五倍以上，让她涨了见识。 附近还有麦当当和kfc、熟悉的绝味鸭脖和章鱼小丸子。周六的下午，人不算少。 她在五星步行街慢慢逛，路过炒冰店本想吃些冰，却觉得现在天气凉了些。看见螺蛳粉，又觉得现在不那么饿，最后跑到买木薯糖水铺里，点份木薯糖水坐着慢慢吃。 木薯糖水其实最近也渐渐有些名气，主要是配着螺蛳粉一块火的。 这种煮的甜汤，广东也有不少。 禾嫒尺之前一直不怎么感兴趣，总觉得自己是不是吃过，估摸着也就那个味吧。 木薯嘛，带个薯字，估计跟红薯糖水差不多。 然而木薯糖水上桌，把木薯放进嘴里吃时，她才发现自己还真没尝过这个味。 木薯糖水卖相一般。 估计在炖的时候放了黄糖，糖水汤带些黄色，泡在里面的木薯已经被煮透发涨，木薯之间的纹理松开来，禾嫒尺总觉得这个样子看着有点像泡烂的菠萝。 应该是炖烂了，类似冬瓜那样的口感吧？ 咬下木薯之前，禾嫒尺是这么想的。 让她没想到的是，木薯口感和她想象中完全不一样。 不像土豆、红薯那样粉，而是糯感偏多，更像是在吃芋圆一类的东西，只是比芋圆更软更新鲜，还带少许粉感。 等等，木薯，木薯淀粉。 珍珠奶茶里珍珠的原材料吗？ 难怪这么糯。 啃咬木薯块时，从牙齿上传来微微的软糯阻力让禾嫒尺有些上瘾。她没舍得一口一个快速吃下肚，而是选择用门牙将木薯块分开咀嚼，好慢慢享受这种奇特口感。 她还琢磨呢。 “鹏城的木薯糖水好像都得在螺蛳粉店里买，自己做能行不？” 想着，她还上鹏城本地几个网上超市搜索，结果发现居然没有新鲜木薯卖，想吃要么去螺蛳粉店，要么网购。 吃完木薯糖水，禾嫒尺在步行街里继续逛，只是一个人逛街还是有些无聊，于是她打开手机，在搜索框内输入：柳州景点四个字。 窑埠古镇？ 柳州也有古镇吗，没听说过，会不会有点远呀？ 龙潭公园？ 公园倒是不远，要逛吗？ 马鞍山？ 天呐，不是很想爬山。 禾嫒尺正纠结呢，柳州特色水上公交引起了她的注意。 水上公交？为什么水上还能有公交，是坐着公交车过桥还是怎么回事？ 抱着疑问，禾嫒尺开始在网上搜索关于水上公交的问题。 “原来是船啊。” 从地图上看，可以很直观地看到柳州中心区域被柳江像u字形一样包围起来。 现在是建了不少过江大桥，但以前桥没那么多的时候，要是想从中心区域前往其他地方，其实坐船也是一种不错的选择。 所以柳州有水上公交，3元一位，分两条线路，运营时间为7：00~17：30，一号线半小时一趟，二号线一小时一趟。 据说柳州现在游客越来越多，把水上公交当景点打卡的也不少，节假日人会很多，得排队，而且还不一定排得上。 “今天周六，算节假日吗？”要是今天不去，明天周日估计人更多。 要不要去看看？ …… 好像要排队。 码头看起来很简单，和一般道路区别不是很大，旁边还有等候室，可以在里头坐着等。 人不算少，看样子基本都是游客。 禾嫒尺琢磨呢。 怎么跟她一样的闲人这么多，都不上班出来玩吗？ 不对，她要上班呢，现在是公费出差。 好在目前淡季，周六也不算非常热闹的节假日，前面刚开走那辆船载走30人，剩下的队伍倒是不长，禾嫒尺还特意数了数，她排18，能坐。 一个人排队的时间总是很煎熬，她只好埋头玩手机打发时间。 然而等着等着，她后边一个背蓝色小包，扎着马尾的年轻女子向她搭话：“你也是一个人来玩吗？” 埋头玩手机的禾嫒尺听这声音很近，左右看两眼，发现女子正微笑着看她，有些诧异，反问：“你说我吗？” “对呀。”说话的马尾女子眼睛弯弯，还有个大酒窝，笑起来甜甜的，让人很容易产生亲近感。 见禾嫒尺有些疑惑，她马上给自己打补丁：“我不是人贩子，也是一个人出来玩，等船有些无聊，你可以叫我佳佳。” 两人年纪相仿，很快就聊起来。 “你是刚到柳州吗，还是已经在柳州玩了几天呢？”佳佳把背包取下来抱在怀里，这个姿势显然更舒适。 “我下午刚来，还不知道后面应该玩什么，你呢？” “我也刚来，比你早一点，早上来的，你接下来准备去哪里玩？” “不知道呀，我刚搜过攻略，好像附近有古镇什么的。其实来这里主要是想吃螺蛳粉，来之前根本没考虑过柳州有什么景点好玩。” “我也是！其实就是路过看看，接下来准备去桂林来着。” “啊，我刚从桂林过来。” 这下佳佳兴趣更浓，开始好奇地问她桂林有啥好玩。 禾嫒尺见有人愿意听，也慢慢分享：“市区有好多吃的呀，物价也便宜，我吃了牛八宝、卤味火锅、还有……” “我还去阳朔坐竹筏，遇龙河真的好漂亮，日出日落都好看，还可以骑自行车……” 让她没想到的是，说着说着，坐她俩前排的大叔也来插话，说他也刚从桂林回来，都玩了些啥，还问禾嫒尺去哪儿吃的牛八宝。 等船时间枯燥，有人领头，几个互不相识的无聊人开始聊天，后面还聊进来一个东北大姐和小哥。 乱七八糟啥都说，从广西旅游说到其他地方的景点。 八卦听着，旅游攻略说着，时间一下过得飞快，直到水上公交到站，大家才不再细说，转头上船。 水上公交是一艘黄色小船，年纪不小。 船门上还贴着公交号码牌，上船自己扫码找位置坐。 佳佳动作快，刚上船就往能看见景的位置上跑，勉强占了个景观座，禾嫒尺和佳佳聊得熟，自然也和她坐在一起。 船上没有空调，估计夏天会很热。好在现在还是春天，除有些潮以外，别的倒是还好。 水上公交既然名叫公交，自然沿岸会有公交站，应该每个站都停靠才对。 可惜周六人多，一艘船已经全部满座，除非有人想半路下船，否则只能从始发站坐到终点站，倒是体会不到公交的感觉。 原本禾嫒尺以为水上公交就是随便坐坐船打发时间，在城里体验一下当地人特有的交通方式，没对柳州景色抱有太大希望。 第116章 毕竟她刚从桂林阳朔回来，短时间内，一般山水景色已经无法打动她。 直到柳州市内瀑布出现在她眼前。 “哇！” 一船的人都在哇。 从窗边往外看，一排又一排的水流从山沿滑落下来，游客们看到的不是单个瀑布，而是长达一公里的瀑布群。 水上公交正从瀑布群外的柳江中缓慢行驶，领着游人观看这幅柳州专属的美景。 船上有不少人已经掏出拍摄道具开始录视频，佳佳也是，她带着相机呢。 “市内有这种瀑布是合理的吗？”禾嫒尺也赶紧掏出设备摄像，拍摄时，还听见其他游客在聊。 “是天然瀑布吗？在市中心？！” “不知道啊。” “我刚搜了一下，是人工瀑布。” “人工也很厉害啊，柳州人嘴真严呀，怎么以前没听说过有这种好东西？” “快看，那是啥？”佳佳示意禾嫒尺去看。 瀑布群上面能隐约看见复古建筑群，看来瀑布上又是另一个景点。 禾嫒尺打开导航地图，将箭头对准瀑布方向。 “瀑布上的是蟠龙山，我们刚进瀑布群时看到的建筑好像是文庙，后面看到的应该是窑埠古镇。” 佳佳凑过来一起看导航：“古镇吗，古镇建在这里？” 原本禾嫒尺对文庙和古镇兴趣不太大，只是得知地点就在瀑布上面后，不知怎的，忽然又觉得这两个地方有些意思。 要不…… “你等会儿有地方要去吗？”佳佳率先向禾嫒尺发出邀请：“我想去看看刚才在瀑布上看见的庙，还有古镇，我们可以一起去呀。” 第107章 柳州的窑埠古镇不是很古，瞧着挺新。 里头好玩的不多，倒是有不少游客在里面拍照。比起古镇，这里更像大型照相城。 等禾嫒尺和佳佳两人到达古镇时，瀑布正巧到了停水时间，天还没黑，也看不见夜景，有些无聊。 好在新认识的伙伴有趣，能把古镇充当聊天背景板用，无聊也没关系。 而且佳佳好像还挺喜欢在景区逛街。 “我感觉最近广西好像老下雨，我想买顶帽子。”这么说着，佳佳把禾嫒尺拉进店里逛。 “毛帽子是不是有点夸张？”佳佳把店里最厚的一顶白色毛帽子戴头上，对着镜子来回照。 “你头上这顶帽子看起来好暖，”禾嫒尺没忍住，伸手捏捏帽沿上的毛，“但你不是说因为下雨才想买帽子吗？毛帽子不防水吧。” 佳佳把帽子拿下来，正过来看完又反过来看：“毛帽子防不防水还真不好说，你看这个毛。” 禾嫒尺上手摸一把，毛帽子的毛有点刺，不算细，让她想起妈妈某件舍不得扔的毛大衣：“对哦！水滴会挂在上面，一时半会渗不进去。” “但是戴着好像显头大。”佳佳犹豫会儿，把厚毛帽子放回去，又拿起另外一顶毛呢帽戴上。 买帽子穿脱容易，哪怕把整家店所有帽子都试一遍也花不了多长时间。 见佳佳在试，禾嫒尺也开始对帽子产生兴趣。两人换着帽子戴，不停交换意见，让店里帽子区显得有些热闹。 “你看这顶怎么样？” “这顶戴上头好看，但是不搭你的外套。” “我也这么想，你戴一下试试。” “额，也不搭我的外套，而且从正面看，显得我的头好奇怪。” “这顶呢？” “形状不错，但是这个花纹……试试别的色？” “你觉得这顶好看吗？” “这顶……”禾嫒尺还在看围巾，转过身来正准备回答，却发现问话的人不是佳佳，而是一位戴着黑色pu皮帽子，染红色卷发的女子。 不认识。 “问我吗？”禾嫒尺指着自己。 “对呀，我一个人出来逛，没人帮我参考，只能问别人啦。” “嗯……让我看看。”禾嫒尺退后两步仔细打量，发现她手上还拿着另外一顶咖色帽子：“你把手上这顶换上看看。” “这样？”红卷发女子把咖色帽子换上。 “这顶咖色的更好看，黑色的版型有点塌，显得后脑勺很奇怪。” 这时佳佳也凑过来：“我也觉得咖色这顶比较好看。” “啊，咖色的是我自己的帽子。” “难怪咖色的更搭。” “那你肯定得买比自己帽子更好看的才行，不然多浪费钱，换个别的再试试呗。”佳佳还问：“这种皮帽子好用吗，能挡雨倒是真的，就是好像不太暖。” “不暖正好呀，马上天气就要热起来啦。” 三人在店里挑帽子，这家店没找到合适的，又跑下一家店里继续逛。 红卷发女子见禾嫒尺和佳佳两人逛街时有商有量，还羡慕地说：“跟朋友一起旅游就是好，我的朋友都没空，只能一个人出来玩。” 佳佳笑了：“没有，我俩也是一个人出来旅游。” “对，”禾嫒尺也跟着点头：“下午才刚认识。” “……那你们这是？” 弄清楚来龙去脉，红卷发女子直呼有意思，没多会儿，也跟两人混熟，开始三个人一块玩，还互相加了联系方式。 红卷发女子在社交软件上的名字是嘉mm，据说本名是嘉美，一般朋友都叫她嘉嘉。 这不是巧了么。 一个佳佳一个嘉嘉，禾嫒尺不管叫哪个，两人都以为在叫自己。 好在面对面玩时基本不叫名字。 半小时后，佳佳在某家店里相中合适的帽子，嘉嘉买了条围巾，禾嫒尺则是在古城里买了一串烤肠，味道还行。 后来也不知嘉嘉和佳佳怎么聊的，聊着聊着就要去爬蟠龙山，说是想看看瀑布到底从哪出来。 三个人开着导航，就从古镇边上沿着蟠龙山边乱走。 最后也不知道怎么走的，瀑布没找到，爬的好像也不是正常登山道，半小时后居然也到爬到蟠龙山主峰上，正好能从山上瞧见柳州城景。 蟠龙山不高，只是爬山半小时确实也算不小，几人正歇着呢，嘉嘉忽然说：“现在几点，这个角度是不是能看柳州开灯呀？” “现在19：06，开灯？”禾嫒尺从观景台往柳州看：“现在不开着呢，天都快黑了。” “啊，我记得柳州19：00有开灯仪式，现在是已经过了这个时间吗，但是城里看起来好像还没亮啊？”说着，她开始上网搜开灯时间。 另外两人也在搜。 禾嫒尺还没听说过柳州有开灯仪式，想知道到底是啥，在小紫书搜出来一大堆马鞍山看开灯仪式的攻略和吐槽笔记。 “延后了，19：15开！” 得知能在观景台看柳州开灯，三人扒着栏杆往底下看，希望能尽量不错过开灯仪式的瞬间。 19：15一到。 “哇哦！” 时间刚到，全城装饰灯带瞬间在同一时间接连亮起，就连广告牌都配合地放出亮度更高的广告。 短短几秒，柳州城已被附上一层新妆，看起来与之前像是两般样貌。 三人兴奋地互相分享喜悦心情，没过几秒，嘉嘉才后悔道：“我忘记拍视频！” “现在拍也行？”禾嫒尺提议道：“可以拍柳州夜景。” 看过开灯仪式，三人沿着山路往下走，没走原路，而是往另一边走，导航显示那边能直接通往文庙，可以在那看文庙夜景。 只是下到山脚，进入前往文庙的某条路上，禾嫒尺看中某家豆浆铺子。 好热闹，在排队呢。 豆浆铺子占地不大，铺里有座位，门口有玻璃橱窗，里头码着整整齐齐新鲜出锅的各种炸货。只要有客人点单，里头的服务员就会把炸货放到碟子里剪成一个个适合入口的小块，好让客人能用筷子夹着吃。 “你们吃过这个吗？”禾嫒尺开始怂恿新伙伴陪她吃东西。 “吃啥？”佳佳好奇地凑到橱窗前看：“蛋散和沙堆是什么？这不是麻团子嘛？” “我在网上看过。”嘉嘉也凑过来：“听说这东西泡无糖豆浆会很好吃，之前我就想买来着。但是觉得这种炸货一个人吃有点腻，就没买。” “那……我们三人分着吃试试？” 玩到这个点，大家都有些饿。得到另外两位同伴的同意，禾嫒尺赶紧上前排队点单。 3人都没把这顿当正餐吃，所以只点了3个蛋散，一个沙堆，两份无糖豆浆，一份半糖豆浆，共计28。 店里的炸货很受欢迎，店里服务员一边卖着，里头还有专人在不停炸，好供上货。 所以不管蛋散还是沙堆，都很新鲜。 点单的食物上桌，三人不约而同拿出设备拍摄，还用各自的豆浆拍了一张干杯照。 佳佳点的是半糖豆浆，禾嫒尺和嘉嘉则是要的无糖。 禾嫒尺的无糖豆浆是冷豆浆，正好刚从山上下来有些口渴，豆浆上桌，还没蘸蛋散吃，她已经先喝几口。 第117章 豆味很浓，凉凉的还算解渴，不过确实没啥甜味。 喝过豆浆，先对付蛋散。 她夹起一块被剪开的蛋散泡进豆浆里，再赶紧放入口中。 “比我想象中好吃耶。” “嗯嗯！”嘉嘉点头。 蛋散其实就是蛋液加淀粉混合做成的炸物，从外观看，其实有些像炸面包。 剪开以后，能从切面看出来它比面包更松软，里头的泡更大些，而且外皮酥脆，和泡芙更像。 但它是甜的，甜度不低。 蛋散炸好之后，需要在外面裹上一层厚厚的糖霜，如果直接空口吃，估计吃个三口就会开始觉得腻。 有意思的是，蛋散泡进豆浆里后，无糖豆浆渗入蛋散的每个缝隙，中和了里面的甜腻味，尝起来倒是刚刚好。 泡过蛋散的无糖豆浆因为洗掉不少糖霜，喝起来也有了一丝丝甜味。 再加上三人爬过山，又都累了，这时候吃甜的正舒服。 尝过豆浆蛋散，禾嫒尺又夹起一块沙堆吃。 沙堆不太适合泡豆浆，它是大个的糯米炸团子。 放锅里炸得圆滚滚，再裹满糖霜，吃起来弹牙甜糯，因为刚出锅，还带着温热，表皮酥脆。 剪开以后，能发现它其实不是完全实心，里头还带着空气泡，吃起来没有油饼扎实。 缺点也是甜。 对于不嗜甜的人来说，一人吃一个够呛，三人分吃尝个味倒是还不错。 补充少许能量后，三人开始朝着文庙进发。 文庙不算大众景点，游客很少，据说还有电视台在这拍过综艺节目，晚上开灯之后夜景挺美。 可惜也不知道是不是时间太晚，三人吃过蛋散和沙堆以后，还是不够饱，逛着逛着，心思开始飘向远方。 禾嫒尺最早扛不住：“我饿了，你们呢？” 佳佳像是铁打的：“我还好，刚才吃了东西。” “你有想吃的东西吗？”嘉嘉拿出手机搜附近：“我们去柳州当地夜市吃小吃怎么样？” 第108章 去景区专门的网红夜市吃小吃，是禾嫒尺未曾有过的体验。 对她来说，广西之旅算是是第一次出门旅游。 在桂林玩时有陈灵陪着，陈灵爱薅羊毛，她自己则是之前穷了段时间，两人各有各的省。路过网红步行街，或是夜市等地，只要看到价格不合适，基本都是光看不消费，全程当气氛组。 严格来说，禾嫒尺还没踩过旅游必踩之坑—— 网红小吃街。 所以当嘉嘉提议去夜市逛时，她直接举起双手赞成。 “去呀去呀，你知道夜市在哪，有啥吃的吗？” 既然大家都不反对，三人转头就打车前往柳州夜市玩儿去。 先别说价格和味道，柳州夜市的规模是真能唬人。 目前是旅游淡季，夜市却算不上淡。 夜市里，一排排的小摊，大排档整整齐齐排列在广场两边。 部分小一些的大排档门口摆放着整齐的桌椅，客人可以在店外就餐。 某些更大一些的店则会拥有自己专属的室内用餐区，在里面用餐就和一般店铺差不多。夜市区域上空弥漫着一股烟气，能闻出来食物炒制的香气，还有些呛人。 禾嫒尺打量着人来人往的夜市疑惑得很：“都是游客吗？游客这么多？” “可能也有本地居民吧？本地居民有时候也会想去网红夜市逛逛，毕竟近呢，今天又是周六……这是在买什么呀，怎么还有人排队？”佳佳好奇地凑上去，想看到底是什么东西这么受欢迎。 “炒冰吧？柳州有几家水果炒冰好像挺出名。”嘉嘉显然在来柳州之前已经查过攻略，大概知道夜市都有什么吃的。 三月中下旬的柳州除了偶尔下雨时以外，其实已经不算特别冷。 哪怕是天凉那几天，晚上出门，穿件厚衣服再披个薄外套也是够够的。多穿几件衣服吃点冰，对于想尝网红小吃的游客来说根本不算事。 网友们说得好，哪里的夜市基本都差不多，几乎都是全国小吃集合地。 例如说臭豆腐、烤面筋香肠、生蚝、小烧烤炸串，章鱼小丸子等等，鹏城有、桂林有、阳朔有、柳州还有。 除此以外，柳州夜市也会有一些当地特色，例如说炒螺蛳粉，炒各种螺、鸭脚。 不过这些特色会遍布整个夜市区，就像阳朔的啤酒鱼一样，几乎每家能炒菜的大排档都卖这几个菜。 游客禾嫒尺和她的两个新伙伴也没能免俗，不管其他有的没的，跑到最火的网红店占座，先来个游客老三样，炒钉螺35、炒鸭脚38、炒螺蛳粉13。 刚点完单嘉嘉就跑了，说要排队买炒冰去。 “你们要什么口味呀？”反正要排队，买一杯也是买，买三杯排起来更划算。 “那我们试试芒果味？”禾嫒尺和佳佳都各要了一样的味道。小杯炒冰一份10元，配着菜吃解渴倒是正好。 炒冰队伍不算长，等嘉嘉买完炒冰回来，三个菜还没上桌，只好吃着冰等。 广西水果便宜，这里的炒冰都是直接将水果打成泥，再丢冰锅里炒的。 一杯芒果炒冰就是一杯芒果。 “在我们那儿，芒果贵多了，还是广西水果便宜。” “广西人就是水果多得吃不完瞎折腾才弄出来炒冰和酸嘢吧，你们之前有吃酸嘢吗？”佳佳问道。 禾嫒尺：“有啊，不过桂林酸嘢蔬菜类偏多……” 冰冰的果泥顺滑得很，吃慢一些，只凉嘴巴，倒是不冻肚子。芒果天然带着酸甜味，不另外加调料，食材本身的味道已经足够让它成为人们喜爱的美食。 三人聊着天，果泥还没吃几口，炒螺蛳粉上桌。 粉类的东西用筷子夹容易掉，禾嫒尺找服务员拿了几个塑料小碗，好放在碗里分着吃。 嘉嘉率先夹起一筷子放进嘴里，吸溜着吃完：“炒螺蛳粉是这个味吗，怎么好像跟平时吃的汤粉味道不一样呢？” “螺蛳粉应该是什么味？”禾嫒尺也好奇地给自己来一筷子炒粉。 夜市里的炒螺蛳粉锅气够足，能吃出来炒粉时火力很猛，只是就像嘉嘉说的一样，吃起来更像普通粗炒粉，带点辣味，放了豆芽和包菜丝。 油还有点大。 三人一起分吃挺热闹，因为锅气够足还很香。要是一个人吃一份，估计吃到后面会觉得油太大，好在一份才13，平时当宵夜随便吃吃倒是还不错，比鹏城不少街头炒粉好吃。 米粉上桌被分得很快，吃得差不多时，炒鸭脚来了。 炒鸭脚是卤鸭脚。 先炸，后卤，再炒。被从中间砍成一半的鸭脚伴着炒制过的泡脚酸笋，泡在铁盘的酱汁里一块上桌。 随意堆叠的食材组合有一种大排档特有的凌乱美感，还没吃，就已经觉得味肯定够足。 嘉嘉拿出手机拍照：“和螺蛳粉里的虎皮鸭爪好像呀。” “可能做法也比较类似？”佳佳也在拍。 炸过的鸭脚皮已经呈虎皮状，表皮上挂着红油酱汁。三人拍过照后，分别夹起自己喜欢的部分放进嘴里唑。 禾嫒尺吃的是鸭爪指头部分。 鸭脚很糯，牙齿能轻易顺着指节部分将每一节爪子分开，只，只要轻轻一嘬，肉皮和里面的骨头就会直接分离。 带着紫苏酸笋味的香辣酱汁在炒制时早已渗入鸭爪的每个纹理之间，吃起来上头，比网上热卖的虎皮鸭爪鸡爪味道都要更好。 嘉嘉被辣得嘶嘶吸气，给自己来几勺炒冰解辣，又继续吃。 最后上桌的是炒钉螺。 炒钉螺里放的调料和炒鸭爪差不多，估计吃起来味道也相似。 禾嫒尺老家虽然在海边，家里一般不吃钉螺，这东西她还是第一次尝。 “怎么吃，用牙签戳吗？”禾嫒尺问。 “听说是先吸屁股再嘬头。”说完，佳佳自己试了试，她功力不够，没嘬出来。 最后只好用牙签挖。 其使用牙签也不太好挖，有时候螺肉太靠里，就死活戳不到，吃起来有些费劲。 “肉好长啊。”禾嫒尺把挑出来的钉螺肉放进嘴里，然后又愣住。 钉螺应该整个吃，还是只吃前面硬硬的部分，不要后面的肠呢？ 不知道，都试试吧。 钉螺肉小，倒是入味，只是肠子部分好像没那么干净，吃起来有点沙沙的感觉，禾嫒尺不太喜欢，倒是佳佳嘬得很带劲，据说最后腮帮子都疼了。 夜市逛完，游客三件套打卡成功，炒冰也吃进肚子。 炒鸭爪和炒冰得到大家一致好评，另外两样倒是评价各自不同。 逛完夜市，大家才发现住的地方距离都不远，随后一起打网约车回各自酒店，相约明天继续一起玩。 禾嫒尺在酒店附近下车，与两人告别之后，莫名觉得有些空虚。 主要是肚子空虚。 第118章 晚上吃的东西都很杂，蛋散沙堆豆浆虽然吃起来很有意思，却不算饱肚，炒粉钉螺鸭脚更像零食，夜宵随便吃点还可以，当晚餐就有点不够意思。 现在晚上十点多。 有种要饱不饱的感觉。 想吃也能再吃点，不想吃，直接洗洗睡也不会饿。 不管了，先回去把评论写完，将餐费报销完再说。 正当禾嫒尺这么想着，拐个弯要进酒店时，她发现酒店对面街巷子里有家小店好像很热闹。 是家吃食店。 晚上十点多，柳州人怎么不回家休息还在外面买东西吃？ 吃啥呀？ 这么想着，禾嫒尺脚下方向一转，迈着步子就往小店走去。 让她没想到的是，这家大晚上还热闹的小店，居然是家肠粉店，名叫大叔肠粉。 大叔肠粉占地很小，仗着晚上开门没城管，把折叠桌椅摆到大街上用。 就连隔壁已经打烊的口腔医院门口那块空地，也叫食客们占了去，想坐哪儿吃都行。 大家排队倒不是因为没位置坐，而是在等肠粉。 小店里只有一个大蒸笼，每份肠粉都要等，只要店里点单的客人超过三个，就得开始排队。 毕竟人多，要是不排队等候，做肠粉的大叔也不知道谁都点了些啥。 禾嫒尺在广东吃肠粉算是吃得多，广西肠粉还真没试过。 桂林也有肠粉店，她不太感兴趣，所以没吃。 她对桂林肠粉没兴趣，对柳州肠粉自然也不感兴趣，正转身想走，却看见刚出炉的肠粉模样，和以前吃过的所有肠粉都不同。 肠粉上浇了厚厚的酱汁和花生碎，看起来好像料很多的样子，和广东肠粉完全不是一种东西。 柳州肠粉的模样把禾嫒尺的好奇心勾起来，于是她也进入队伍，和大家一起排。 她注意到排队的人其实有不少是本地居民，反而游客占比没那么多。 店里菜价表是手写价目表。 字体比较可爱，像是小孩的字，价目表上还配着有些滑稽的画。 例如： 一份猪肉肠粉是两条粉，7元。旁边会配个猪脑袋。 加蛋肠粉是10元，旁边会有一个蛋的图样。 牛肉肠粉是17元，旁边配的图是牛头。 全家福是15元，各种小料都能来一点。 除此之外，店里还卖各种糖水，豆沙、木薯、西米露等，基本都是6元一份。 刚吃过东西的禾嫒尺当然不加任何料，也不喝糖水，她就点最便宜的，7元。 肠粉做好，她端着盘，来到距离店面较远的角落，找了一张没人的折叠桌椅坐下，准备先拍几张照片，再悄悄把相机架起来，边拍摄边吃。 和广东肠粉相比，柳州肠粉好像更上镜。 肠粉上淋了辣椒酱和酱汁，红黑相间，上面还撒了满满的花生碎，不谈味道，视觉冲击力很强。 用筷子将粉皮分开，夹起一块品尝。 禾嫒尺先是皱了皱眉。 粉皮比较厚，口感软滑，质地倒是不错，但入口是甜的，和她印象中的肠粉不太一样，所以下意识有些抵触。 只是仔细咀嚼，把心中所谓肠粉该有的模样暂时忘记，会发现这种甜辣口的肠粉尝起来有一种别样风味，主要是调味相当复合。 黑色的酱汁估计是老板自己调的，也不知是往里面加了什么，吃起来咸中带甜，其实有点像甜面酱。 虽然看起来颜色浓厚，几乎把整份肠粉都泡在里头，调味却不会过咸。配上大把花生碎，会感觉自己在吃甜口花生酱配肠粉，如果不加辣椒，估计很多人都吃不惯，还会觉得腻口。 和广东肠粉不一样的是，店家特制辣椒酱对于这份肠粉来说很重要。 这家店的辣椒酱属于油辣椒，吃起来不光辣，还有一种番茄鲜，带点儿新鲜蔬果酸，不重，要是不细品，其实尝不太出来。 辣椒酱里的辣味和那点儿番茄鲜酸味，恰好能中和黑色咸甜酱汁里的腻，两者缺一不可。 将肠粉皮扒拉开，会发现里面还藏着猪肉馅和酸豆角。 大叔肠粉这家店的酸豆角属于味道比较重的类型，吃起来又酸又咸，存在感很强。 要是吃肠粉时觉得嘴里味道不够复杂，来上一颗，会有种酸咸味在舌头上炸开的感觉。 单吃不好吃，配上肠粉又莫名很搭。 这种口味的肠粉估计不是所有人都能接受，味道和口感都相当复合奇怪，喜欢的人会很喜欢，一段时间不吃就会想得慌。要是从小吃到大，估计离家以后还会经常想这个味。 店门口能有这么多本地居民排队，就是这个原因。 要是不爱吃甜也不爱吃辣，估计吃不了这个，尝一口已经是极限。 例如禾嫒尺的爸爸。 禾嫒尺吃这份肠粉的时候，就知道她爸肯定不爱吃。 第109章 吃完肠粉时间已经很晚，禾嫒尺回到酒店写过评价之后，赶紧洗漱睡觉。 因为这天行程太满，导致她困得很快，几乎连手机都没玩，刚挨着床就已沉沉睡去。 次日，禾嫒尺才刚醒，就见刚认识的两个小伙伴在群里聊天。 佳佳：逛早市不？我们酒店附近好像有早市，走着就能去。 嘉嘉：我正想说呢，据说早餐在早市里吃也很有意思。 佳佳：想喝玉米汁吃饺子还有糯米饭团和芋头糕。 嘉嘉：！我想吃现烤猪肉脯！ 禾嫒尺见她俩在聊吃的，赶紧翻身从床上爬起来，并在群里问：还有啥好吃的？带上我呀。 …… 半小时后，大家在早市门口汇合，快乐地往里钻。 “为什么总感觉柳州早市卖的糕点比我们家那的看起来好吃些？”佳佳刚买下一块芋头糕，说完啃一口细细品尝：“只是看起来好吃些，吃起来就是普通早餐的味道。” “毕竟就是市民日常吃的东西嘛，好吃也是普通好吃。” 其实很多地方都有早市。 往远了说，小时候禾嫒尺老家市场外面那条路，早上也会有小摊卖各种小吃和蔬果。 往近了说，她住的城中村里，早上各种卖早餐的店铺也很热闹，而且附近也有卖菜小市场，也能算个早市。 只是在生活的城市逛早市，和旅游期间逛其他城市的早市，感觉却完全不一样。 禾嫒尺琢磨半天，最后得出以下结论：“平时在自己呆的城市吃完早餐就得匆忙去上班，根本没心情逛。现在在别人的城市逛早市，吃完早餐看别人去上班，心情好很多呀。” 另外两人听了憋着笑：“嘘，自己知道就好，不要讲出来让本地人听到。” 三人随便逛着，偶尔买一份比较少见的卷粉、糕点等分着尝味，主打多吃多尝不吃饱的主义在市场里慢慢晃。 逛街嘛，总是容易被队伍长的地方吸引眼球，不管买不买，总会好奇看一眼到底店家卖些啥。 早市里也有这样的店铺，是家现烤猪肉脯店。 人多也很好理解，毕竟现烤猪肉脯放在火上烤制的时候滋滋冒油，刷上酱闻着实在香甜，瞧着就容易走不动道。 也不知是谁提议一句：“来点尝尝？” 三人便自觉钻进队伍里，平白给猪肉脯店增添一份人气。 现烤的猪肉脯分三种味道，原味、香辣、黑椒，都是50一斤，一斤三片左右。 店门口有切成小块供游客试吃的猪肉脯，她们尝过味后，决定暂时每种口味各买一片。 店家将猪肉脯剪成细长条，分成三份放进油皮纸袋里给她们拿手里，能用竹签戳着吃。 刚烤好不久的猪肉脯拿手里还有热度，肥瘦均匀的猪肉被烤得透透的。咬下去香咸带着蜜汁烤过后特有的焦甜味，还能感觉到肉的纹理。 早市街道上，不少路过的游客和居民，都会将眼光分一些过来。一名跟着奶奶出来逛的小孩瞧见禾嫒尺吃猪肉脯的样子都快走不动道。 他奶拽了好几次，才依依不舍地把脑瓜子转过去，跟他奶叽里呱啦不知道说些啥，像是也想要买点猪肉脯吃的样子。 禾嫒尺不敢想象要是自己小时候逛街，手里能拿这么一包猪肉脯，得有多高兴。 放到物流发达的现在，其实猪肉脯已经不是什么稀罕东西，网购也好，在各地商超也好，都能买得到。 鹏城也有现烤猪肉脯卖，就是贵，168一斤。别说吃了，禾嫒尺就连靠近那家店铺都被可怕的物价吓得想绕着走。 现在50一斤，她尝过味后，不光要买来自己吃，还想再寄一些给家人朋友。 她找几个玩得好的朋友以及亲戚要了地址，豪爽地买下三百元猪肉脯寄出去。 考虑到猪肉脯常温只能放5天，每人只寄了一斤意思意思。 …… 三人起得都不算早，早市逛没多久，时间已到中午。 第119章 禾嫒尺这才想起，自己来柳州原本想吃螺蛳粉来着，只是从昨天到现在吃了一大堆乱七八糟的东西，居然还没碰过螺蛳粉。 昨晚的炒粉不算。 所以她问另外两人：“你们来柳州吃过螺蛳粉吗？” “还没。” “没呢，昨天刚来就碰上你们，没来得及。” 她俩也没吃。 商量过后，她们决定中午找家螺蛳粉吃吃。 “不去排队的网红店。” “不找带柳字的螺蛳粉。” “最好找那种犄角旮旯里全是居民吃的粉店。” “容器得是不锈钢盆！” 她们仨商量着，开始不走大道，往各种看起来像是居民区的地方钻，最后路过一家粉店。 店子的招牌看起来不算新，装修朴素，像是有些年头。 中午时分，店里人不至于多到要排队，却也不算少，几乎都是本地人。 肯定不是网红店、名字不带柳，位置也够犄角旮旯。 “要不我们在这家吃？”禾嫒尺提议道。 佳佳和嘉嘉顿足细看，却有些犹豫。 “可是……” “这家店是螺蛳粉店吗？” “是吧，里头价目表说螺蛳粉9元一份呢，我看见了。” 对了，这家粉店的名字不光没有柳字，就连螺蛳粉三个字也不全，叫香螺小吃店。 按照禾嫒尺最近在桂林探店的经验来看，这种名字哪儿都不搭的小吃店就像少林寺里的扫地僧，很有可能藏龙卧虎。 例如恩恩小吃店的糯米饭、知明小吃店的卤味火锅。 名字起得不明不白还能经营下去，基本只能靠口碑支撑，但凡味道差一些，早倒闭不知道多少年。 这家店的螺蛳粉有拌粉和汤粉，拌粉是一两10元二两11元，汤粉是一两8元，二两9元。 单卖的螺蛳是8元一碗。 有单买的螺蛳证明螺蛳粉味道够正，至少汤底不是汤料包兑的，而是真正每天自己熬的大骨螺蛳汤。 除此之外还有猪脚鸭爪等各种配料，都比鹏城的价格便宜三分之一。 禾嫒尺在鹏城吃螺蛳粉舍不得到店里吃，贵，基本都是自己煮。 自己煮粉，料就那么些，体会不到在店里随便加小料的快感。现在难得来到螺蛳粉发源地柳州，趁着各种配料划算，肯定得多加料。 鸭脚鸡脚3元一个，得各来一个吧。 豆腐吸汁，2元一个，肯定也少不了。 豆腐酿还能泡螺蛳粉里吃？也来一个，3元。 吃螺蛳粉难得见到螺蛳，也来一碗让大家尝尝味呗。 小料多，就会担心粉吃不下，最终禾嫒尺只要了一两汤粉，共计28。 “我的粉煮软一些。” 煮螺蛳粉的大姐问：“要多辣？” 原本按照禾嫒尺平时吃速食螺蛳粉要把辣油全加进去的习惯，她肯定至少得来一份中辣粉。 毕竟在她的印象中，螺蛳粉就得被辣油包围，泡得红彤彤才显得有食欲又好吃。 问题是她今天嗓子有点不太舒服。 也不知是不是昨天吃完炸串麻辣烫又跑去吃蛋散、辣炒各种东西闹的，所以—— “我想要一份不辣的。” “不辣也会有一点辣哦，小料是辣的。” “好。” 三人各自端着自己点的粉找桌子坐下，先拍照再吃粉，嘉嘉还发了个朋友圈。 配字：在柳州抓到两个美少女，一起吃粉啦。 三人加的料都不少。 佳佳能吃辣，她那份螺蛳粉上的辣油已经将螺蛳汤遮得严严实实，夹出来的每根粉条上都裹着红油，上面还豪放地放着一块8元的炸猪脚和3元的虎皮鸡爪、油豆泡，看起来卖相很不错。 嘉嘉吃辣能力差不少，她就意思意思点份微辣，还额外要了一碗煮芋头和萝卜。微辣的红油少很多，也就比禾嫒尺那份不辣看起来多那么点儿红。 三份螺蛳粉，禾嫒尺那份看起来味最淡，汤面上漂的少许红点来自酸笋和虎皮鸡爪等小料。 据说螺蛳粉的精髓是汤底，所以云螺小吃店里有勺子。吃粉之前，禾嫒尺决定先给自己来一口汤尝尝味。 她将手里的勺子往碗里压了压，螺蛳汤沿着勺边往里滑，汤里没什么油，在勺子里看起来更清。 先呼呼吹几口气，确认汤没那么烫嘴，再就着勺沿慢慢吸汤汁。 螺蛳汤入口瞬间，禾嫒尺不由自主地将眼睛睁得大了些。 鲜。 这份汤底喝起来比看着浓得多，清澈的汤底咸中带着来一股鲜甜味，这股鲜味跟禾嫒尺平时在家吃的花甲、贝类有些相似，却又好像更浓一些，而且不腥。 想必汤底在熬制的时候没少放螺蛳，螺蛳本身也足够新鲜。 尝过汤，这时她才夹起一小撮粉放进勺里，再添上一根酸笋、少许豆角、配着汤一块吃。 因为下单时，她叮嘱过煮粉的大姐要将粉煮软一些，所以出来的粉条软硬程度恰好是她喜欢的口感。 偏软的螺蛳粉和汤一起滑入嘴里，每次咀嚼，鲜美的汤底配着酸辣脆爽的笋和豆角在口中与米粉汇合，让嗓子有些不适的禾嫒尺吃起来也很舒服。 随后，她将粉里的虎皮鸡爪鸭爪、还有豆腐酿往汤里压了压，将粉条从碗底捞上来，盖在它们上面，想让汤把它们泡软。再夹起碗里的豆腐吃。 香螺小吃店的豆腐是油豆腐。 不是那种小油豆泡，店里倒是也有小油豆泡卖，1元一份。不过她没买，而是转而选择2元的长油豆腐。 它比油豆泡更扁、更宽、更长。 豆腐在加入粉里之前，其实正泡在一份螺蛳辣汤里温着，早已吸饱了味。 夹起豆腐，在边沿上咬下一小口。鲜浓还带着少许辣味的螺蛳汤迸出来，配着豆香十足的豆腐，吃起来让人相当满足。 她没舍得一口气将豆腐全吃完，转而将碗底的虎皮鸡爪捞出来。 其实禾嫒尺以前不算喜欢吃螺蛳粉。 螺蛳粉其实火得很突然。 在她的印象里，螺蛳粉刚火那会儿，和其他粉区别也不是很大，就是速食做得好，在哪儿都能吃。 煮起来能自己加各种蔬菜，好像比方便面健康好吃一些。 直到后来网友推荐得厉害，她试着把网购的虎皮鸡爪零食加到螺蛳粉一起煮。 虎皮鸡爪配螺蛳汤是真厉害。 炸过泡囊的鸡爪皮能把汤汁牢牢兜在里面，每次咬开鸡爪的关节时，鸡爪上卤得软糯带筋的皮肉连着汤汁一块进入嘴里，能让哪怕最普通的速食螺蛳粉吃起来香上一个档次。 打那以后，禾嫒尺每次吃虎皮鸡爪几乎都会配着螺蛳粉吃。 毕竟最近虎皮鸡爪很贵呢，直接吃，几口就没了，不是很划算。 在螺蛳粉店里吃的虎皮鸡爪比速食的和螺蛳汤更搭，毕竟做的时候就是准备配粉吃，所以卤味没那么重，杂味更轻。 吃起来螺蛳汤的鲜味会更明显。 把虎皮鸡爪啃没，鸭爪暂时留着，禾嫒尺将最底下的豆腐酿翻出来。 其实广东也有豆腐酿，只是广东的豆腐酿基本当菜配米饭吃。 泡螺蛳汤里？ 这回还是第一次见。 第110章 禾嫒尺第一次见泡在螺蛳粉里的豆腐酿。 豆腐酿里的豆腐，用的是油豆泡。 制作方法也很简单，先剁馅，将油豆泡挖空，把提前拌好调过味的馅往里面塞，再上锅蒸熟。 蒸熟的豆腐酿被禾嫒尺泡在螺蛳汤里温着，看起来鼓鼓囊囊，皮薄馅足。 她用嘴唇试了一下温度，发现不太烫，随后直接沿着豆皮外侧咬下一小口。 “嗯？” 禾嫒尺低头看一眼被自己咬开的豆腐酿，里面的馅料口感让她有些意外。 禾嫒尺小时候吃的豆腐酿里，大多是以猪肉碎为主，香菇、马蹄等食材为辅拌的馅料。做好之后不管是空口吃或是配上米饭，都挺香。 香螺小吃店里买的豆腐酿跟她以前吃的不一样，主料是糯米和芋头。 糯米、芋头、加上少量肉沫、木耳拌成的馅料塞在油豆泡里，剁成小块蒸煮过后的芋头入口化泥，吃起来沙沙粉粉，再配上带着韧劲软糯的糯米，口感奇特，像是在吃糯米烧麦，层次感却又比糯米烧麦更丰富。 表皮韧劲更强，还带一股豆香。 由于豆腐酿里的主材是糯米和芋头，所以调味不重，哪怕不配任何东西，直接把它当主食吃也很合适。 禾嫒尺感觉自己要是没吃螺蛳粉，能一口气干掉至少八个。 既然现在在吃螺狮粉嘛—— 她选择将这个被她咬过一小口的豆腐酿再次泡进汤里，好让螺蛳汤能直接透过口子，渗进豆腐酿的每一个缝隙。 豆腐酿的馅料塞得紧实，咬开之前哪怕泡在汤里，也仅仅只是让豆腐酿看起来湿了些，并且能保持一定温度，并未能让它吸着汤汁。 第120章 所以现在，禾嫒尺才算真正吃上泡螺蛳汤的豆腐酿。 要说刚才的豆腐酿算是质朴的民间美味，那么泡在螺蛳汤里的豆腐酿，则摇身一变，变成螺蛳粉配料中的又一样精品。 鲜美的螺蛳汤将糯米泡得更软，每咬下一口豆腐酿，螺狮汤底都会从糯米与芋泥之间的缝隙渗出来。馅料连接油豆泡皮的地方，更是能将汤汁兜起来，咬一口豆腐酿，再配一筷子带酸笋的螺蛳粉，口中滋味鲜咸带着少许酸辣，和谐得很。 “好吃吗？”嘉嘉见禾嫒尺夹着豆腐酿，一边吸溜豆腐皮上的汁一边咬里头的馅，好奇得很。 “好吃！”禾嫒尺点着头将最后一口豆腐酿塞进嘴里细细品尝：“里面是糯米和芋头、还有木耳和少量肉沫，单吃好吃，泡着螺蛳汤更好吃。” “真的吗？” 想着离了这个村没这个店，嘉嘉和佳佳又各自临时多买两个豆腐酿泡汤里吃。 佳佳的螺蛳汤里红油多，豆腐酿泡在里面被染成红果果。 她的吃法跟禾嫒尺不一样，没选择先将它咬开，再往汤里泡，而是直接用筷子给豆腐酿戳个洞，好让汤汁往里漏。 濑尿豆腐酿diy成功，放嘴里时一口爆汁，吃得满嘴流红油，赶紧拿纸巾擦擦。 禾嫒尺慢慢将所有配料和螺蛳粉吃完，腾出手来，才开始对付碗里的螺蛳。 螺蛳粉听得多吃得多，螺蛳确实是第一次见。 她用筷子将螺蛳夹起，朝着孔洞使劲吸一口，比螺蛳粉里更鲜浓的汤汁瞬间窜进嘴里，吃不吃得着肉先不说，这口汤已经值了。 煮过的螺蛳其实味道已经没那么浓，比起前一天吃的钉螺味道略淡一些，禾嫒尺却更喜欢煮螺蛳的味道。 她喜欢这种鲜美清爽的感觉。 三人将螺蛳分着吃完，在店里休息会儿，见天色不太好，像是要下雨的样子，决定找点不那么容易淋雨的地方玩，去柳州工业博物馆。 离开香螺小吃店之前，禾嫒尺还抽空去拍店里的环境配菜招牌等素材，准备写笔记用。 柳州其实原本是个工业城市，工业博物馆也主要向大家展示当地的工业发展过程。 门口还陈列着好些火车头，要是喜欢火车，来到这里估计会非常高兴。 逛完博物馆，外头已经开始飘下雨滴，三人决定吃些暖的，又钻进当地牛杂火锅店里吃锅子。 柳州的牛杂锅其实吃起来和桂林的牛八宝也有些相似，辣锅主要是酸辣味，而不是纯辣锅，可惜禾嫒尺嗓子疼，导致她只敢涮鸳鸯锅里的清汤。 好在柳州的牛杂够新鲜，哪怕涮清汤也不会吃出来奇怪的杂味，甚至牛肠吃起来还有股纯正的牛油奶香气。 因为用了团购，价格也不贵，三人才158。 走的时候，禾嫒尺还有些恋恋不舍：“我想吃凉拌牛杂来着，那也是辣的。” “下次吧，”嘉嘉倒是无所谓：“留些遗憾才好再来一遍。” …… 回到酒店的禾嫒尺将这两日拍摄得来的素材分类，准备继续更新广西逛吃笔记。 在柳州小吃吃得多，导致素材也多，加上全州的醋血鸭，能分出来三篇笔记。 “全州醋血鸭跟哪篇合在一起好像都不是很好用，暂时不写笔记，单独出视频……” “在柳州只拍照没录像的小吃就整理成笔记，不做视频好了。” “糯米芋头馅的豆腐酿我要重点推荐一下……要不然出一期螺蛳粉配菜合集？” 好像可以？ 毕竟说起柳州，大家还是容易联想起螺蛳粉，先用螺蛳粉笔记把网友骗进来，后面再放其他柳州美食也有人看。 说干就干，禾嫒尺暂时将前一天吃的麻辣烫、蛋散、炒钉螺等各种食物抛到一边，把今天吃的螺蛳粉 《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》笔记发布成功，76现金和流量券到手，老样子，把流量券用掉。 笔记发布之后，禾嫒尺开始做其他事情打发时间，直到凌晨过后，查看完app推送数据，她才打开小紫书后台，想看看新笔记流量怎么样。 打开后台之前她信心满满，打开后台之后—— “我去，限流？” “逗音呢？” “……” 她的账号早已被认定为美食账号。 所以在她发表笔记后，平台也会按照算法自动推送给用户。 因为她的账号已经有一定粉丝基础，一般情况下，如果不用流量券，她的笔记发出之后不管有没有人互动，总归浏览数量能在一天内最少到达500。 要是用过流量券，浏览量只会更多不会少。 如果平台不限流，通常刚发出来那几个小时就能看出流量走势，是涨是跌，是否能火，从浏览量和互动量的比例就能分析个大概。 只是今天的流量显然不太青睐她，小紫书笔记已经发出两个小时，加上流量券赠送的100，也只有129的浏览量。 逗音倒是更多些，能有157，只是逗音的浏览量比小紫书其实更水一些，估计大部分人没仔细看就划走了，新笔记又没打出水花。 按照以前的习惯，禾嫒尺这个时候就该反省自己，是不是自己的笔记写得不好？哪里还能改进？排版是不是有问题，换个方式写怎么样呢？ 然后开始陷入内耗。 但最近也不知道是不是她在桂林风景看太多，心态开始产生少许转变。 她不光会从自己身上找问题，实在不行还会从别人身上找。 关键时候别怪自己，都怪别人！ 禾嫒尺已经发现了，流量平台最初给的流量完全就是玄学。 毕竟同一时间平台内的流量总共就那么多，要是出了几篇热度特别高的笔记或是视频，或是同事间发的笔记数量足够多，那么每篇笔记会分到的流量就会变少。 据说一模一样的文章，换成不同时间不同账号发出，得到的数据很有可能完全不同，所以甚至行内有些美食博主在笔记刚发出时，流量不好的情况下，会选择删除笔记，换个标题重发。 禾嫒尺的笔记绑定任务奖励，最多只能改改内容，不能删掉重发。 看过小紫书和逗音的后台数据，她也仅是有些郁闷。 “哎。”睡觉吧。 把脑瓜闷在被子里打滚的禾嫒尺没注意到，她的笔记发出去并不是完全没有动静。 毕竟她没看小众点评。 小众点评算是禾嫒尺开启美食博主之路的引路app，她的第一个粉丝是从小众点评来的，最开始的笔记也在上面写。 只是因为这个平台日活少，无法给她提供太多粉丝量，并且在这个平台上的笔记也不会有额外平台加成，所以渐渐地，禾嫒尺已经没把小众点评的数据放在眼里。 日常还在用，主要是因为任务需求，以及到达一个新地点，想找些吃的，却又完全蒙圈的时候，小众点评确实好使。 她是真的在用这个app。 甚至偶尔还会用它打发时间。 在桂林和阳朔遇龙河待的那段时间，禾嫒尺无聊时，偶尔会在小众点评上写评价。 原本按照她的习惯，每天其实只会按照任务写一篇点评。就挑当天账单最贵的店写，写完好报销。 像3元的糯米饭、5.5元的米粉、十几块的酸嘢之类，她全都不写店铺评价。要是碰着好吃的，拍照发笔记就行。 然而人无聊起来真是啥事都会干，于是她在桂林下雨不好出门那几天，没事就开始补以前吃过那些店的评价，单价两元的店也写。 美食网红打卡app智能得很，这些评价不会算进任务里，不至于占用她每日评价报销名额。 禾嫒尺在小众点评上关注别人少，所以她没注意到这个app其实有个功能，会在店铺点评区域置顶关注者的评论。 这对于某些喜欢使用小众点评找美食，并且对某些大v评价持信任态度的用户来说，很好用。 认可小迟没吃饱的用户只要关注她，往后打开她曾点评过的店铺，上面就会出现她给这家店的评价。 甚至能在日常搜索店铺评价时，不必点入她的个人空间，就能得知哪家店铺她曾去过。 于是，禾嫒尺的小众点评粉丝数量在此期间，每天都在稳定上涨。 在小众点评关注小迟的用户可不管照片拍得好不好看，笔记文字是否优美这种花里胡哨的东西。 对于他们来说，推荐的美食好吃才是王道。 第111章 路峰是小众点评的忠实用户。 但他基本只看别人的评价，自己评论的次数屈指可数。 偶尔看到别人的评论或笔记合自己心意，也会点个赞。 他在外面吃饭的时候有个习惯，不管去哪家店吃，在进去之前大多会看看点评里有没有这家店的资料，其他客人的评价如何。 如果评价中规中矩，大概不会影响他进店消费。 第121章 如果里面差评偏多，他会根据差评内容慎重考虑自己的选择。 要是去哪家评价不错的店踩了雷，他出来之后也会重新看一次点评。主要是在里头找差评看，看看有没有跟自己感受差不多的食客，找点儿共情感，顺带在人家评价下面一块吐槽。 日积月累下来，他甚至掌握了在点评app里鉴别店铺是否刷过评论，用户评价是否准确的能力。 会关注小迟没吃饱，算是因为偶然吧。 路峰四天前到达桂林游玩，他下榻的民宿靠近象山景区附近居民区。 等他玩累了，在民宿搜索附近美食时，就能发现民宿不远处恰巧有一条专属居民的小小饮食街，这条街上的餐饮店几乎都是本地居民在光顾。 本地居民不怎么喜欢在小众点评上写评论，所以每家店的评价都很少。 而且大多数评价都是寥寥几句，好吃，从小就吃。 或是，一般，桂林大众水平等等。 连图片都没有，不好参考。 不过也不是所有评价都这样，例如他在小车米粉店的商铺评价页面里就看见一篇图文并茂，且写得很详细的点评。 只是像路峰这样的点评老手，根本不可能因为评价写得详细，图片拍得好看，就认为评价里的内容说得一定都对。 对于他来说，精美的图片配上大段文字，很有可能是营销，或是专门刷评价的号。 这时要鉴别也很简单，点进个人空间看看往期评价就行。 如果去哪儿吃都是美图+夸夸+五星好评，这个号的评价就不值得参考。 “这个号给的五星评价很少，口味好像和我差不多，给每家店的评价看起来还挺客观。” “……鹏城号，那就是来广西旅游的？不对，好像是个鹏城美食号，看起来还没接过广。” “这篇吐槽好猛。” “还有连锁店的评价……这家店我也觉得不好吃。” 等路峰进店，发现这家店的味道确实不错，店家人也好时，心里就对这个账号有了点儿印象。 直到下一次他听闻广西糯米饭好吃，在点评搜索时，也在名为恩恩小吃店的店铺评价前排，看到了小迟没吃饱的评价。 很难看不到她，毕竟在点评搜索糯米饭，出来的店铺总共就那几家。 恩恩小吃店虽说名字上没有糯米饭几个字，但关键字和推荐菜里有，距离他还近，一搜就出来了。 她的评价刚写没几天，字数不少，还带图，会被点评机制自动置顶。 三块钱一份的糯米饭买不了吃亏，买不了上当，尝过味后，路峰开始关注小迟没吃饱，回头在别的店铺要是看见她的评价，也能当作参考用。 结果在桂林阳朔玩的这几天，他发现自己是真没少看见她的评价。 偶尔甚至会跟着她推荐的店铺，以及菜品去吃。 关注小迟之后，路峰自然就会收到她的笔记推送。 所以《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》这篇笔记，路峰也看到了。 巧的是，他看到笔记那时刚好到达柳州，时间有点晚，正想去找地道的螺蛳粉当宵夜吃。 其实路峰不是一个很喜欢螺蛳粉的人。 在他的记忆里，螺蛳粉就是一种很臭的东西，上班时偶尔碰到同事叫外卖，甚至在公司茶水间悄悄煮螺蛳粉，他都觉得味好大，得开窗通风才行。 “这么臭能好吃吗？”他会一边通风一边问自己的同事。 “好吃呀，吃的时候闻不到臭。” 后来他也在公司附近的店里尝过螺蛳粉。 汤的味道很淡，粉也不入味，一般般吧，不如沙县小吃。 从那以后他就再没怎么吃过螺蛳粉。 只是网上螺蛳粉的风刮得大，偶尔看见各种广告和美食推荐，总会让他好奇所谓好吃的螺蛳粉到底什么味。 于是这次广西之行，他特意在返程时留了一天给柳州，想在这里尝尝最地道的螺蛳粉味。 《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》笔记的首图是一张拼图。 从图上看，冲击力最强的配菜是炸猪脚。 炸过的猪脚颜色金黄，泡在螺蛳粉的红油里，呈橙红色，哪怕不喜欢吃螺蛳粉的人看着也会眼馋得很，要是对它感兴趣，很容易就会点进笔记里查看详细内容。 “……虎皮鸭爪倒是挺常见的，炸猪蹄我们那儿倒是没有，豆腐酿是什么？” 路峰老家没有豆腐酿，他还没尝过。 按照他的性格，出门旅游时肯定要尽量品尝当地特色，没见过肯定要试。 而且小迟好像还挺推荐将豆腐酿泡在螺蛳汤里吃的吃法，据说她也是跟本地居民学的。 他顺着小迟给的店铺页面点进去，“地址是……不远，走路都能到。” 再看店家的营业时间，居然能到凌晨1：00。 他决定直接到店里嗦粉去。 …… 一小时后，路峰从香螺小吃店里走出来，嘴里还叼了根牙签。 牙签是在店里挑螺蛳吃时拿的，现在废物利用，在剔牙。 可惜牙签头已经钝了，从牙缝里剔不出来啥。 “嗝。”吃撑了。 来过香螺小吃店，他对螺蛳粉有些改观，但重点不在粉上，而是汤底和配菜。 柳州的米粉已经无法给他带来太大冲击力，毕竟刚从桂林过来，螺蛳粉的粉条和走不出桂林的桂林湿粉比起来竞争力略差一些。 只是螺蛳汤粉的汤够鲜。 用新鲜螺蛳炖煮的汤底喝起来和他老家连锁店用螺蛳汤膏兑出来的味道完全不同。 搭上各种吸汁的配菜，更是在别处吃不到的味道。 最特别的是猪蹄和豆腐酿。 炸过的猪蹄的外皮已经被炸得起泡，浸在汤底里吸饱味，咬下去每个孔洞都在冒汁，吃起来和平时常吃的卤猪脚口感完全不同。 豆腐酿对他来说更是新奇。 最开始吃时还觉得味道有些淡，泡过红油螺蛳汤后风味发生转变，吃起来相当上瘾。他吃完最初点单时加的那个豆腐酿以后，还额外加单两个泡汤里。 问题是豆腐酿里头酿的糯米和芋头都是主食，相当扎实。大晚上的三个豆腐酿下肚，再加上螺蛳粉和猪脚，确实是吃得有些撑。 离开店后，他想了想，回到小迟的笔记底下留言：这家店的汤和配菜确实不错，就是豆腐酿好扎实，泡汤里一次吃一个就够了，我点三个现在有点撑。 没多会儿，有人在底下回他。 柳州bkq：这家店的豆腐酿我们都是直接打包回家当饭吃，巨扎实，我妈还会拿回家炸了吃，炸一个我吃一个。 这位柳州bkq还在小迟笔记底下留言：香螺的豆腐酿是糯米和芋头，xx路的是肉馅比较多，但我还是比较喜欢芋头糯米馅。 路峰见了，还礼貌地给回对方一个点赞，以及哈哈表情包。 点评笔记的用户互动量本来就少，有人互动，笔记热度开始往上涨。 没多久，已经多出好些点赞和收藏。 甚至因为柳州bkq的留言，还有人跟他继续在笔记底下互动，讨论豆腐酿到底是糯米馅好吃，还是肉馅好吃。 这些互动量放在小紫书或是逗音，真是完全不够看。只是放在点评，已经算是不错的成绩。 于是《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》点评新笔记在这天晚上，悄悄爬上不少来点评看柳州美食攻略的游客首页上。 …… 第二天上午，香螺小吃店开门时，莫名在店里多出好些游客。 这些游客和平时偶尔逛进店里的游客不太一样，几乎每人点螺蛳粉吃的时候都会来上一个豆腐酿泡在汤里吃，除此之外还会买走不少店里平时没那么受欢迎的其他配菜。 有些游客甚至走之前还专门进店打包，带走好些豆腐酿。 店里干活的老板云姐忙得脚不着地，心里还不时盘算着备好的各种配菜够不够卖。 “今天怎么这么多人，这两天是有什么假期吗？” “3.8？不对，已经过完了。清明也还没到，估计是哪里提前放假什么的吧，不管了。等会儿得趁着下午没什么人的时候多酿些补货才行。” “再往汤里下点儿豆腐，不然卖完了再往里煮，豆腐不入味。” 游客带来的热度不持久，毕竟他们来柳州玩时呆的时间基本都不长，每家店估计尝个一次也已经足够。 香螺小吃店开在柳州市中心，虽说是个居民店，节假日时也会受到流量冲击，需要接待不少游客。营业额偶尔增多的情况不算少见。 通常这种热度要不了几天就会退下，云姐根本没把这天忽然增加的游客数当回事。 第112章 这家开在居民楼底下的香螺小吃店其实已经开业接近二十年年。 最早那六七年，这家店还只是流动摊贩，老板云姐每天推着小车，带上几张折叠桌和板凳在居民区摆摊，向大家出售她特制的糯米芋头豆腐酿和螺蛳粉。 第122章 二十年前，螺蛳粉还不像现在这样红遍祖国大江南北，柳州的旅游业也完全没发展起来。 那会儿物价也低，云姐开着小推车在街上卖粉，日晒雨淋。冬天得顶着湿冷出门叫卖，夏天得忍着天热蚊子咬，天气不好还不能出摊。 当时她的想法也很简单，就是希望有朝一日能拥有自己的小店。 云姐小推车摊里，其实最开始受欢迎的主要是豆腐酿。在附近小区里，有不少居民喜欢到她摊子上买豆腐酿吃。 居民们倒不是觉得她做的豆腐酿有多好吃才买的，毕竟就是个家常菜，自家做也能做出那个味道。 只是豆腐酿做起来麻烦，要是偶尔想吃几个糯米芋头馅的，还不如直接找云姐买。 豆腐酿里添的糯米和芋头肉沫等都是扎实填胃的料，二十年前物资没有现在丰富，好些小孩家里不一定有零嘴。 一个豆腐酿要是慢慢吃，能啃很久，所以还有小孩用零花钱买来当零嘴吃。 对他们来说，这就跟学校门口流动摊贩卖的糯米饭差不多，放学后买一个团着垫垫肚子，哪怕家长来不及做饭，也不担心饿肚子。 当然啦，也有小朋友偷偷吃完它以后肚子撑着不肯吃饭的。 后来摊子上的螺蛳粉也算是受欢迎，毕竟便宜，单身不爱做饭的小青年下班晚了，或是跟朋友出去玩完不想回家吃饭，来上一份也很舒服。 那时一般人对餐饮业的印象，大多是凭着手艺赚辛苦钱。 云姐勤快又节俭，凭着自己做豆腐酿的功夫，以及熬螺蛳汤的功底，在这些年里也攒下好些钱。 在房价飞涨之前，成功拥有了自己在居民楼里的第一家店铺。 店铺其实是居民房一楼改的，楼上就是住宅。 因为云姐最初赚的钱，其实有相当一部分靠的是豆腐酿。开店初期，她甚至还考虑过要不要在店里多卖些旁的小吃，那会儿螺蛳粉也不像现在这样火。 所以她的店也不叫螺蛳粉，而是香螺小吃店。 那时柳州正好在想办法发展旅游业，花大价钱进行百里柳江景区项目。 例如在蟠龙山底下建起一公里长的人工瀑布群、音乐喷泉，蟠龙山隔壁还建起完全不古的窑埠古镇。 可惜的是，一套连招努力打完，柳州旅游业也没怎么发展起来，人工瀑布群也好，音乐喷泉也好，这些人工景点显然吸引力不大，都在国内没怎么打出名气。 窑埠古镇未能引来外地游客，反而变成本地居民饭后散步的后花园。 与此同时，刚拥有自己的店铺的云姐事业正走上正轨，不用再担心天气导致店铺不能营业，店里卖的配菜种类也能比以前更多。 营业时间也可以相对延长，变成现在的11：00~凌晨1：00。 赚得钱多了，还能聘员工来帮忙，干起活来也没以前那样累。 云姐的固定小店也在居民区打响名气。拥有店铺以后，以前某些觉得路边摊不太干净的客人，也愿意到店里进餐，或是打包些餐食带走。 一年一年下来，居民区里的小铺子有了，也住上好些的房子，孩子也靠这家店赚的钱好好上学。 后来，螺蛳粉被带火了。 随着柳州螺蛳粉的名声越来越大，或许受到网络影响，柳州的年轻一辈似乎比以前更喜欢吃螺蛳粉，她的店子生意也渐渐变得比以前更好一些。 眼看着日子过得越来越顺，像是一辈子顺得都能看到头似的，忽然来个急刹车。 那时因为各种各样的原因大家不好出门，她也不好开店。 各行各业都很难，旅游也好餐饮也好，抗不下来的直接关门，扛下来的几乎都在吃老本。 好在她的铺子是居民区底下买的小店，而不是在大路边租的商铺，所以不用额外支付房租，总归是熬了下来。 随后，旅游业报复性恢复，柳州靠着螺蛳粉莫名从全国各地景区之中杀出重围，大量游客从全国各地涌进来，不少本地商业都跟着受益。 就连某个原本冷清得准备要拆迁的本地夜市也被盘活，现在每到晚上就热闹得很。 香螺小吃店开在居民区里，名字不带螺蛳粉，也不是什么网红店，除了过年过节时会被全国人流量冲击影响以外，平日里倒是不太能吃到这波流量福利。 有时，来店里吃粉的老客会替她打抱不平：“你这家店的味道比后面开的那些连锁网红店好多了，你看人家每天排那么长的队，再看看你这里……” 听过这些话，云姐总是笑笑，倒也没放心上。 香螺小吃店肯定是赚钱的，毕竟固定客人不少，偶尔还会有几个游客不知怎么摸进店里，给店子多带些收益。 只是很赚吗？倒不至于。 毕竟这家店平时中午客人不算特别多，晚餐大多时候坐不满，倒是宵夜期间还陆陆续续有那么一两个客人到店消费。 居民区的小店嘛，就是这样的，除了饭点以外大多数时候都很闲。 拉长营业时间也是为了能多卖几碗粉，再多赚几个养老钱。 云姐没指望店里的客流量增多能持续多久。 既然店里来了外地客人，那就好好干，让大家多吃点好的吧。 …… 《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》笔记发出之后第三日白天，这篇笔记在小紫书和逗音的流量忽然上涨，浏览量从之前的不足800，一下涨到上万，并还在持续上升。 来自小众点评的流量，开始往其他平台流去。 好些小众点评的用户也会看其他平台推荐，多个软件一起玩的人也不少见。 有些网友会在小紫书或是逗音看完美食推荐之后，跑到小众点评搜评价，毕竟小众点评的评价数量多，相对更直观一些。 而在小众点评看过评价笔记的人，也有可能反过来在小紫书或是逗音搜索。 这种通常不是为了看笔记推荐，而是看笔记推荐底下的网友评论甚至吐槽。 不少网友因为点评的打分点评机制太麻烦，不喜欢在点评留下自己的评价，更不愿意单独发笔记吐槽或是推荐。但在网上看见相关视频或是图文笔记时，很愿意在里面叭叭一两句。 方便。 目前在小紫书或是逗音，搜索香螺小吃店时，排在第一位的，就是小迟没吃饱的图文笔记。 于是，她的笔记热度开始上涨。 算是误打误撞吧，禾嫒尺在发笔记之前不知道自己偶然进入的这家香螺小吃店，其实和大部分柳州螺蛳粉店稍微有些区别。 区别主要是在豆腐酿。 把豆腐酿放在螺蛳粉里泡着吃的吃法，其实哪怕在柳州，也不那么常见。 笔记浏览量增加，这个吃法也开始得到少量讨论热度。 不少网友在笔记底下讨论哪儿的豆腐酿好吃，豆腐酿的糯米党和肉党也各自有分歧，还有网友在笔记底下晒自家做的豆腐酿。 评论区歪楼歪得厉害，不影响笔记热度上涨。 笔记看的人多，知道香螺小吃店的人也会变多。 原本这家店日常就有不少居民光顾，基础流量不算少。再加上每日都有那么些游客看过笔记之后到店打卡，晚餐饭点时分，店门口忽然就排起队来。 人都是好奇的。 一家开在居民区的小店排起队伍，自然就会引来各种各样的目光。 别说游客了，就连平时住在附近，偶尔会去店里吃粉的本地居民也会产生疑问，原来这家店这么好吃吗？怎么外地游客忽然来排队呢？ 豆腐酿泡螺蛳粉？平时我们家都是打包豆腐酿回家直接吃，不怎么泡螺蛳粉里吃呀，要不我再仔细尝尝？ 甚至还有些平时喜欢随手拍些短视频往网上发的朋友，看见自家附近的小店忽然排队，也会拍一段发网上，希望蹭上这波热度能让自己的视频多来点浏览量点赞什么的。 这种在当地开业十几年，味道不错，还有固定基础居民流量的店铺一旦在网上红起来，除非商家故意作死，否则热度不会轻易褪去。 香螺小吃店突然火了。 …… “流量真是玄学，热度居然还能延后这么些天才来，下次能不能及时点，害我白郁闷一晚上。” 禾嫒尺没搞明白自己这篇笔记的热度到底怎么回事，正吐槽呢。 这时的禾嫒尺已经在南宁玩了两天半，在当地尝过老友粉和本地卷粉、粉角、拆骨鸭、炸鸭爪以及当地特色酸嘢。 南宁的酸嘢和桂林确实不太一样，水果类偏多，更酸甜。 桂林的则是蔬菜多一些，酸辣口，更像泡菜。 刚来南宁那天晚上她还在南宁夜市买了切成花状的芒果酸嘢吃，一口下去脸皮子都酸得皱起来。刚尝的时候觉得酸得难受，一会儿不吃又开始想这个味，很上头。 和桂林柳州不太一样的是，南宁有地铁，而且地铁里人不怎么多，出行非常方便，探店也更加便利。 第123章 甚至在app的秒杀频道也能发现，南宁的探店好评任务会比柳州和桂林更多一些。 不过禾嫒尺时间紧，没接。 三月底四月初的广西天气已经不再凉爽，甚至偶尔还会有些闷热，天黑的也更晚些。目前已经接近晚上七点，太阳也还没完全落山。 禾嫒尺手拿椰汁冰沙清补凉在小吃街里乱逛，嘴里嘬着吸管想把杯底小料吸上来。 没吸动，又捏着吸管在杯底搅了搅，再吸。 “小料怎么回事，给吸管堵这么严实，是放太久粘一块了吗？” 她一边走一边跟手里的清补凉较劲，怎么看路，下意识跟着前边那几个人后头走，不知怎的，拐进步行街边上一条岔路。 等她反应过来，发现自己周边不再热闹，显然已经离开主道，正准备往回走。 鼻子底下却传来一股食物被烤制的焦香味。 她使劲用鼻子吸了吸。 “好熟悉的味道……甜甜的，焦糖香？” ！ 难道是加了蜜的烧烤？！ 第113章 “是烧烤吗？” 禾嫒尺努力辨认着香味来源。 混杂在风中飘来的焦甜香气给她一种久违的熟悉感。 禾嫒尺小时候在老家吃的广式烧烤属于甜口烧烤，主要是荤串甜。 腌制过的鸡翅排骨等肉类在烤得金黄冒油之后，刷一层蜜汁，再撒上整颗的孜然、白芝麻。 孜然被蜜汁粘在肉串上，一同被炭火炙烤，蜂蜜连着肉汁和香料被烤出焦糖外壳，偶尔还会连着油汁滴到炭里，炸出一股烟来。 加了蜜的烤串，连烟气闻着都是甜的。 尝过几次后，禾嫒尺甚至能从烧烤摊的气味，闻出店里烤串到底有没有加蜜，加得多不多。 她喜欢多加蜜的烤鸡翅，小时候吃串，总是会提出多加蜜的要求。 不过那时候蜂蜜贵，烤串卖得便宜。大多数店家都舍不得在串上刷太多蜜糖，要是碰上哪次烤串老板手抖，愿意给她多加些蜜。 肉串混合蜜糖烤制的焦甜味能让她美一整个晚上。 后来老家的烧烤味不知从什么时候开始产生改变，来到鹏城之后更是不怎么能吃到甜口烧烤，她已经很久没闻过这种香味。 “不过这股味好像跟小时候闻的烧烤香稍微有些区别。” 被香气勾住的禾嫒尺不由地循着味走。偏离步行街主道的小巷没什么商铺，看起来很是冷清。 这股气味时有时无，其中还夹杂着不少炒菜味。被风带来的香气时有时无，闻得不是很真切。她走走停停，在小巷尽头转个弯，来到一条稍微宽一些的道路上。 路两边排列着不少旧商铺和餐饮店。其中一家位于道路末端的排档烧烤店生意红火，在整条街上显得尤其突出。 禾嫒尺走过去，使劲用鼻子吸两口。 嗯，好像是这家店传出来的味。 也是，广东人爱吃甜口烧烤，广西人同样喜欢甜口烧烤也不奇怪，毕竟都带个广，近呢。 她往坐在店里的客人桌上看一眼。 烤串的模样中规中矩，在白炽灯的照射下显得还有些黑，离远看，看不出来啥，凑近看嘛，好像不太礼貌。 还是自己吃事时再仔细看吧。 店子占地不小，大排档没什么装修，桌椅也不讲究，基本都是临时摆的折叠矮桌和小板凳。 人少时可以直接在店内就餐，人多时，随便拿着折叠桌往街上摆，想坐哪儿就坐哪儿。 店门口放着一排架子，上面放满各种烤串食材。 再往里一些，能看见一间用铁皮墙围出来的厨房。 这间厨房功能还挺多，除了能烤串出餐以外、结账也在这里结。 厨房橱窗位置完全镂空，所有路过的客人都可以直接透过橱窗看见厨房里烤串的情景。店里员工大部分都呆在里面烤串，不怎么出来。 大姨烧烤摊位置偏，做的基本都是熟客生意。 进店的客人先不说别的，拿着框就开始自助选菜，选完菜，拿到厨房橱窗旁的结账台，先付款，再拿号等串。 对，拿烤串也得自己拿。 店里没有半点服务，全靠自助。 禾嫒尺学着熟客们的样子把小菜篮拿手里，选串前，还先找店里的菜价牌看价钱。 店里牛肉、肥肠、掌中宝之类的荤串基本是4元一串，算不上贵嘛也不是很便宜。 豆皮、韭菜、金针菇之类的素菜则是3元一串，热狗和火腿肠也是3元，所以被分到素菜堆里。 鸡翅贵些，一串全翅要10元，和鹏城路边大排档差不多，可惜没有鸡腿。 在禾嫒尺的印象里，咸辣口的烧烤羊肉串好吃。 甜口烧烤还得看鸡翅，只是这家店的招牌好像是牛肉串。 “招牌牛肉得来一些吧，怎么还分瘦牛和肥牛？那各三串呗。鸡翅得要，还有肥肠、翅尖、掌中宝，五花肉也来点。” “素的嘛……豆腐皮、韭菜？” 选菜时，禾嫒尺还发现站在旁边学生模样的妹妹看起来有些眼熟。前不久，她好像就是跟着学生妹妹一伙屁股后头乱走，逛到巷子里来的。 挑好自己想要的串，禾嫒尺端着菜篮走到厨房边结账。 数串的大哥利索得很，头也没抬，往收银台旁的二维码指了指：“64元，扫码。” 等禾嫒尺付过款，大哥递给她一张手写号码牌：“听到叫号记得过来拿串。” “哦，好。” 拿到号码牌的禾嫒尺，这才开始在店里选座。 和大部分食客不一样，禾嫒尺是一个人出来吃串，要是她选择店外露天位，很有可能会在进店拿串的时候，被其他人坐了自己的位置。 而且坐的桌子距离厨房太远，也很有可能会因为听不到叫号而错过烤串的最佳品尝时间。 她没像平时那样找个角落蹲着，而是选择坐在厨房出餐台正对面。这个位置不管出餐还是叫号，她都能第一个看见，听见。 接下来就是漫长的等待。 很煎熬。 禾嫒尺坐的位置距离厨房真的太近，导致每份出餐的烤串都会从她眼前经过。 大晚上的，她在进店之前也就才喝了几口清补凉。清补凉里的小料还把吸管堵住，折腾许久才吸上来一些冰沙，肚里现在空荡荡，看见别人的烤串真是馋得慌，恨不能先帮人家尝上一口。 在店里等待接近一小时，禾嫒尺的串才刚刚烤好。 “你的鸡翅还要再等等，等会儿到你的号我再叫你。” 禾嫒尺将放烤串的盆端手里，正准备往自己座位上走，却发现凑近看，手中这份烤串和自己以前熟知的模样都不太一样。 除芝麻孜然等香料粉以外，上面还有自己不认识的植物碎碎。 于是她又退几步，回到厨房橱窗旁问：“上面撒的这个碎碎是啥？” 店里有些吵闹，禾嫒尺连续确认好几遍，才弄明白人家说的是啥。 “啊？紫苏？” 南宁人烧烤居然加紫苏？！ 把烤串端桌上的禾嫒尺有些懵，她没顾得上拍照，而是先拿起一串烤牛肉尝味。 咬下去之前，她脑子里思绪混乱，甚至后知后觉地想起自己点单时忘记告诉老板记得多加蜜。 大姨烧烤店里的烤牛肉不是平时常见那种切成一粒一粒的牛肉串，而是一串一大片的那种长条牛肉片。 刚从炭炉上下来的烤牛肉还很烫，禾嫒尺只好用牙齿咬着肉片边边，一手拽着竹签往外拽。 等牛肉片从竹签上褪下来一半，禾嫒尺才用牙从中间把牛肉片咬断，吞进嘴里细细咀嚼。 “嗯？嗯……” 蜜汁甜口烧烤虽说带着甜字，其实并不只是纯甜，它吃起来就像糖醋排骨，或是某些地方的甜口红烧肉。 底味还是咸，除此之外再加蜜进行调味。 这家店牛肉有一定厚度，烤制之后还带着牛肉特有的嚼劲。 牛肉没有腌渍过，烤制时，需要多次重复刷上店家秘制的咸口酱汁，让酱汁将牛肉烤制入味。到这一步为止，其实和一般烧烤区别不大。 等牛肉烤得有七分熟时，可以开始往肉片上刷蜜糖。 店家特制的酱汁混合蜜糖烤制过后粘在烤牛肉表皮，形成小块烤斑，还让紫苏碎以及芝麻粒能均匀地粘在肉片表皮。 每次咀嚼，紫苏的香气都会在唇齿之间与火候刚好的烤牛肉汇合，让烤牛肉吃起来比一般烧烤多出一股紫苏叶特有风味。 神奇的是，大姨烧烤的烤串看起来乌漆嘛黑，没有半点红色，吃起来居然还带些辣味。 禾嫒尺将剩下半串牛肉啃干净，再擦擦自己拿过竹签，沾上糖浆有些黏糊的手指头，才匆忙把相机架起，悄悄拍摄。 准备工作做好，她就不客气了，先吃它几串牛肉再说。 店里的牛肉虽说还分肥牛瘦牛，只是经过炭烤，再刷上酱和紫苏，光从外观根本分不出来种类是啥。 第124章 等放进嘴里，才能分辨出嚼劲大一些的是瘦牛，吃起来牛肉香更重的是肥牛。 尝过肉，禾嫒尺又将魔抓伸向店里的烤素串。 要说一家烧烤店把肉串烤好是基本功，那么把素串烤得好吃，就真的需要一些功夫。 每家烧烤店都有自己的默认调味。 例如现在如果在鹏城吃烧烤，点单时啥都不备注，就会默认烤成加辣，不忌口的味道。 这家店的基础默认调味显然是微辣微甜，加紫苏。 不管肉类蔬菜类都这么烤。 禾嫒尺先把烤韭菜从签上捋下来，再用筷子夹着吃。 “……还好只点了一串。” 烤蔬菜和烤肉相比，比较麻烦的一点就是得控制油量。 蔬菜没有油烤不熟，会焦，得在炭火上一边翻着面，一边刷油慢慢烤。要是油大，或是烤过火，蔬菜吃起来就会又油又干，不如直接白煮。 大姨烧烤的韭菜味道一般，油有点大，同样的蜜汁刷在肉上和菜上，吃起来感觉完全不一样。 甜滋滋的蜜水在菜里无法配着油脂烤成焦糖状，她勉强秉着不浪费食物的想法，用筷子夹着韭菜把上面的油往下捋，等油都滤干净了再往嘴里放。 转头，她又干掉一串烤得冒泡的卤肥肠换换口味，才开始对付铁盆上的烤豆腐。 因为韭菜烤得一般，所以禾嫒尺对这家店的烤豆腐没抱太多期望。 大姨烤串的烤豆腐是扁扁的大块油炸长豆泡，一般烧烤店里也有这种烤豆腐卖，大多是包着蒜蓉或是香菜烤。 这家店的烤豆腐里不包任何东西，外皮因为刷过蜜汁烧烤酱和紫苏，看起来颜色有些深，表皮上粘的芝麻粒倒是让它看起来味道不错。就是没串紧，豆腐有些松，拿起竹签一头它就自己往下耷拉。 禾嫒尺把自己从竹签上滑落的烤豆腐用筷子夹起，试探着咬下一小口。 “嗯？” 出乎意料。 第114章 禾嫒尺手中的豆腐串火候恰到好处。 炭火烤串因为容易火候不均匀，所以豆干全体会不均匀地分布着焦香的烤斑。 扁油豆腐原本就被炸过，再重新烤制时，这些烤斑便会被烤得发脆出油。 更绝的是，豆腐串在烤制时被反复多次刷上厚厚酱汁，酱汁居然钻进豆腐缝在里面藏着。 烤串师傅趁着酱汁未被完全烤干，赶紧在上面刷上蜂蜜和芝麻紫苏略微炙烤，便端上桌。 一口咬下，咸香带着少许蜜糖甜味的汁水便会从略带焦脆的扁豆泡缝隙内钻出，在嘴里炸开来。 这样的烤豆腐得大口吃，嘴里同时塞的豆腐越多，吃起来爆汁感越强。 禾嫒尺连啃两大口将烤豆腐吃完还有些意犹未尽，一边后悔自己只点了一串烤豆腐，一边开始对付其他串。 这时候，她的鸡翅好了。 或许是因为禾嫒尺坐得离厨房近，而且还在拍视频。店里服务员已经认得她，所以干脆直接将烤鸡翅送到桌上，没让她自己来拿。 大姨烧烤店里的烤鸡翅，比禾嫒尺在鹏城大部分店里尝到的蜜汁鸡翅味道都要好，主要原因，就是因为这家店的鸡翅在刷过蜜汁之后，还烤了会儿才上桌。 鹏城的甜口烧烤不多见，但蜜汁鸡翅几乎是全国各地都会有的美味，南方也好北方也好，烤翅的时候都能刷些蜜。 但是刷过蜜的烤翅有个问题，就是蜂蜜的甜度其实和一般糖比起来低不少。 尤其是烤过的蜂蜜。 再浓稠的蜂蜜刷在烤翅上，只要稍微过火上一烤，就会开始从糖浆状分离成焦糖粒以及更稀的糖水。 烤过的糖水不光会往炭炉、或是电烤炉里滴，而且还会粘在烤网上，变得很难处理。 烤过的蜂蜜没办法完全挂在串上，会导致烤串的甜度降低。如果要达到甜口烤串理想状态，就得多次加蜜反复烤，让蜂蜜烤成的焦糖能更多地粘在烤翅外头。 所以有些商家为了省事，会在烤熟鸡翅以后，在翅上刷一层蜜，然后不烤，直接端上桌。 这样出来的蜜汁烤翅因为蜂蜜没烤过，还是浓稠的糖浆状，能牢牢挂在烤翅上，吃起来会很甜。 可是未烤制过的蜂蜜和烤翅不能完全融合在一起，虽然味道也不错，但比起刷完蜜再烤的串，味道是真的差上不少。 禾嫒尺手上这串撒上紫苏，还带点微辣的蜜汁烤鸡翅真是绝品。 在吃这顿南宁烧烤之前，禾嫒尺不知道辣味原来能跟蜜汁这么搭。 小时候在老家吃烧烤，要是点加辣，店家肯定不会给烤串加蜜，要是点加蜜，就肯定不会加辣。 在老家大部分烤串师傅眼里，辣椒和蜜糖是互相排斥的东西。 混在一块吃？ 邪教，绝对是邪教！ 禾嫒尺一手拿着竹签，另一只手小心翼翼地用指尖位置微微扶着鸡翅烤串的鸡小腿，在全翅中间鸡皮最多的位置狠狠咬下。 “呼呼~”有些烫，但烤鸡翅就得趁热吃！ 鸡翅皮连着内里嫩肉被她用牙齿一并扯下藏入嘴里细细品尝。被猛火烤制的鸡皮烫得冒泡，咬下去居然还有些脆。 外焦里嫩的鸡翅咸辣焦甜，中间还流着肉汁，紫苏和芝麻粒的香气在嘴里伴随肉香漫延，让人迫不及待继续再次啃食。 转头，禾嫒尺没再继续啃翅中上的皮，而是往小腿头上啃， 比起单独的烤翅中，禾嫒尺其实更钟爱制全翅，因为可以一次性吃到鸡小腿、翅中、翅尖三个部位。 烤过的翅尖没什么肉，啃起来就像是在吃零食，香料味足。禾嫒尺喜欢那些烤得焦脆的翅尖，能将里头的细骨嚼碎了品。 鸡小腿的肉会比鸡翅中更柴一些，因为肉厚，有时候会没那么入味。 但是最上面那块脆骨吃起来会很有劲，而且鸡小腿和鸡中翅连接关节处，哪怕是串成串，也会凸一块出来。这儿的鸡皮通常会烤得特别香，因为连着骨，而且旁边没什么肉，用牙齿撕着吃，比单独的烤鸡皮油份更少，滋味更足。 啃完一个鸡全翅，禾嫒尺将手指上残留的烤串酱和蜜汁舔干净，继续品尝其他烤串。 可惜的是，其他串和这家店的烤豆腐以及牛肉、鸡翅比起来，略逊色些。 禾嫒尺一边吃还一边琢磨。 “下次再来，应该豆腐鸡翅各点两串，剩下的胃全留给烤牛肉串。” 哦，这里是广西南宁，不是鹏城，她是来出差的，没有下次了。 …… 出门31天，差旅费被禾嫒尺花完了。 想着离开南宁之后再也吃不到紫苏味的蜜汁烧烤，回鹏城之前，禾嫒尺还跑到大姨烧烤又干一顿宵夜。 这回她没带相机，随便吃吃。 大姨烧烤的出品好像不那么稳定，第二次到店时，烤制的牛肉和豆腐倒是和上次吃的味道差不多，只是烤翅的火候好像差一些，鸡皮不像第一次吃时那么焦脆。 禾嫒尺思考过，怀疑是不是跟上次鸡翅上桌时，自己已经用相机拍了一段时间视频有关。 不过虽说紫苏蜜汁鸡翅的火候吃起来没有第一次时好，调味却也算是在一般烤翅水平之上，值得推荐。 返回鹏城的路上，禾嫒尺有些不舍，却也开始有些想念自己那刚租下来的小窝。 离开广西回到鹏城，久违地再次看见这个自己熟悉的城市，禾嫒尺忽然觉得鹏城的空气似乎比自己记忆中更清新。 其实鹏城多年来一直持续发展，公共交通、商场，甚至绿化做得都还不错。 从高铁站出来，转头就能直接刷二维码钻入地铁站进站回家，不用打车也不用挤公交，一路上方便得很，路面也干净。 以前一直在这里上学、上班，总是十分忙碌，没怎仔细享受这座城市带来的便利，甚至都没能好好看看这里的天空。 这么想着，从地铁口出来的禾嫒尺抬头望天。 “好阴啊，是不是要下雨，我的伞……” “怎么这么闷，果然是要下雨吧？回去有一行李箱的衣服要洗，能干不？” …… 四月的鹏城就是要下雨的。 回到出租屋的禾嫒尺先是把看起来容易晾干的衣服丢进洗衣机洗一锅，再下楼把她之前寄回家的那套分体不粘锅从快递柜抱回家。 这玩意在快递柜躺了半个月，禾嫒尺还得付五块钱租金才能把它从柜子里拿出来。 一个月没住人也没开窗的出租屋里积尘倒是不算大，只是不知怎么的好像闻着有股奇怪的味道，禾嫒尺开窗通了会儿风，见外头的雨越下越大，只好关上窗，开空调给屋里抽湿。 禾嫒尺中午在南宁吃过中饭出发回鹏城，回屋初步整理行李，收拾房子，已经晚上7点多。 因为有些累，所以她仅是随意下楼吃了些东西，没再继续考虑探店的事。 毕竟手里广西美食素材已经够够的，哪怕每天写稿剪视频，也够她折腾大半个月。 第125章 …… 禾嫒尺离开鹏城整整一个月，对于广西的印象，以及美食的各种观点均有所改变。 而这一个月，也足以让鹏城某些事物发生改变。 去年年底因为禾嫒尺的推文以及视频再次红上一把的遵义花记牛肉粉暂时还未因为天气转热，而热度退减。 过完年后，来店的客人变多，并日日排队。 花老板不是喜欢搞饥饿营销那一套的人，反而希望食客都能少排队，好好坐在店里吃上粉。 怎么办呢？ 扩大经营？ 万一扩大之后来的客人变少，又得多交房租，那岂不两头亏？ 花老板这人开店时小心翼翼，赚钱不易，花钱也处处小心。 她并没有急着找更大的新门店扩张，而是把食街上倒闭那家酸奶麻花的门店按照不签合同，仅日租的方式，暂时租了下来。 鹏城的门店要是签合同长租，就得支付房东押金、租金，以及几个月的租金作为喝茶费，或是转让入场费，鹏城的铺租本来就贵，以上几项加起来是一大笔钱。 相对应的，租下来的铺子不管怎么折腾装修，房东都得按照合同办事，不能将租客从铺子里赶出去，否则属于违约，要按照合同赔款。 但是不签合同日租就不同。 房东有权在任何时候将铺子以他愿意的价格租给别人，只要租出去，里面的租客第二天就得离开。 相当于日租的租客在给房东热场子，里头越热闹，房东就越容易将这儿的铺子租上好价钱。 花老板将铺子租下来之后，也不装修，仅是把毛坯铺子打扫干净，放上桌椅。 客人可以在老店买了羊肉粉后，端着粉跑到这家空门店里进餐。 而店里的服务员只需要定时过去，将用过的碗筷收拢，擦干净桌子就行，也不费事。 天气热一些以后，这家铺子还是没租出去，花老板找人给这家毛坯新门店装上便宜的塑料门帘，又在里头接上电，弄来两台空调往里头吹。 门帘和空调后期都能搬走，算下来花老板总共没花多少钱，却让在店里吃粉的客人舒服不少。 花老板还琢磨，要是今年夏天过完，店里客人还是不少，她就试试把门店扩大经营，要是打回原形，那就还是老样子，只开老店就行。 和遵义花记羊肉粉仅隔一条街的网红牛大大牛腩煲，也同样在最近这一个月内进行了扩张。 不奇怪，毕竟这家店去年年底才开业就买爆鹏城营销号，将自己这家店的牛腩吹得天上有地下无，好吃是好吃，营销确实过了火。 禾嫒尺和表姐去店里那次已经提前不少到店取号，也愣是排队两个多小时才尝到味。 店家花这么多钱和功夫营销，难道只是为了那家只能放得下六张桌子，翻台率极低的牛腩煲店吗？ 当然不是。 他们选择在市中心商区的商场一层盘下铺子，在那儿开了新的分店。 第115章 开在居民区附近的牛大大牛腩煲老店每天排队排到晚上十一点，开在市中心商区位置的新店却有大把空位。 不奇怪，毕竟老店整家店铺总共也就六张桌子，每桌客人进店吃牛腩煲至少得吃一个多小时。 刚开业那几个月营销做得厉害，排队的人也多。 队伍一个多小时才能动一次，可不是排到晚上十一点嘛。 新店不一样，店里位置多，一次起码能坐三十桌客人，完全不用排队，而且距离老店的位置也就3公里不到，照理说应该能吸收原本那些想到老店排队的客人才是。 “我们开在居民区这家店下午17：30刚开门，取号就已经排三十多，后续还陆陆续续会有客人到店打包或是继续在后面排，新店位置多一些也没问题。” “开业初期继续做营销，以前因为排队原因没能到店消费的客人，肯定会愿意到新店试试。” 老板算盘打得精，却没想到效果不佳。 新店虽说分走老店部分客人让老店不至于像以前那样总是排大长队，却不知怎么回事，收益未能像他想象中那样好。 牛大大牛腩煲在鹏城火起来，大概是年前那会儿，12月底接近1月初的时候，这家店门口开始出现排队现象。 一家排队的店铺能吸引来周边路人居民的眼光，自然也会引来同行的窥探。 鹏城就是这样，人多，有钱的人也多，有钱没地方花想投资开店赚更多钱的人也少不了。 于是也有不少人瞄上牛腩煲这个新的商机。 过完年后，不光牛大大牛腩煲在寻址想要开一家新店，其他同行更是早在年前已经做好准备。过完年，一家家牛腩煲店像雨后春笋一样在鹏城各区冒出来争抢市场。 按常理来说，牛大大牛腩煲作为率先把新鲜牛腩煲这个概念带到鹏城，并且引起一定风潮的店，通常在食客之间拥有一定口碑，这种店的基础客流是很难被抢走的。 可惜的是，这家店的口碑却不那么好。 店老板在年前年后时期，多次为了让营销号能拍摄店里热闹的情况，特意在店里人排队最多的时候，腾出专门的位置和时间接待营销号。 这种情况发生的次数多了以后，不少客人会在社交媒体上吐槽。就连禾嫒尺那篇《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记底下，也被去过店里消费的客人们搭起评论高楼，底下全是吐槽店家接待营销号不管客人的事。 这些排了长队到店消费过，感受却不那么好的客人，无论如何都不想再去第二次。 毕竟牛腩煲其实做起来不难，过完年后，鹏城有不少新开的牛腩煲店味道也不错，而且定价比这家店便宜些。 再加上牛腩煲味道相对浓厚，吃完一顿会有些腻味，至少一两个月内不想再重复吃。 一家店没有回头客支持，冲着排队好奇才来的新客尝过新鲜就走。再加上营销不可能一直买，毕竟营销号也要珍惜羽毛，不可能在短时间内给同一家店打广告。 牛大大牛腩煲未能善待这家店原本应有的第一批忠实客户，又失去铺天盖地的营销，很快，两家店的收支开始出现少许问题。 老店倒是赚钱的，毕竟铺面小，租金少。 哪怕不少客人被分流到新店，甚至其他牛腩煲店。 饭点时分，坐满六桌确实没啥大问题。 甚至店里多出不少之前曾多次路过店铺，但因为排队原因未能消费的客人。这些客人愿意在队伍变短之后，进店尝尝这家过期网红店的味道。 新店就不行了。 新店开在大商圈里，本来租金就贵，再加上店铺占地大，进去消费的客人又不算多，刚开业这个月的月初吸纳不少在老店排队的新客人，所以赚了些钱。 再往后客流量跟不上，而且天气热起来，想吃牛腩煲的人只会越来越少，看着够呛。 与牛大大牛腩煲这家新兴过期网红店相比，泰国冬阴功餐厅开业至今十几年，分店开完又开，倒是红得很稳定。 最近招牌菜还换了例图，以往挂在门口招牌上的咖喱皇大虾被拆下来，换上冬阴功炸鲈鱼的图片。 据说这道原本根本没几个人吃的菜，被名为小迟没吃饱的探店达人推荐过后，点单率涨得飞快。上桌频率已经超过原来的咖喱皇大虾，甚至快要赶上店内原本点单率最高的冬阴功汤。 据说店里的咖喱杂菜和冬阴功炸鲈鱼配着最搭，导致这道泰国餐馆里不怎么常见的素菜点单率也跟着飞涨。 就连某些原本菜单上没有这道菜的泰国餐馆，也在店里悄悄上架用咖喱汁煮的各种蔬菜，想连带着蹭些热度。 毕竟蔬菜配咖喱做起来花不了多少功夫，成本也不高，卖一份赚一份。 这家泰式餐馆也老排队，老店排，分店也排。 但他们对自己的客人还不错，最近天气有些闷热，店家还在店门口搞来一个泰式摇摇冰棍的制作道具。 这东西也很有意思，不用插电，像大桶一样的容器底下垫一大堆冰块和水，再往冰块和水上面放一根根类似实验室细长量杯一样大小的制冰模具。 往里面倒点果汁、水果粒、椰子汁、可乐等饮料使劲摇，里头的液体就会开始结冰。 每个在外头等位的客人都可以随便畅吃瓜子、爆米花、花生、以及刚做出来的冰棍。 等位期间嘴里有东西吃，还能看服务员在门口表演摇摇冰玩。再加上这家店的味道足够好，消费也不高，客人们哪怕明知道进店需要排队，也还是愿意时不时当一下回头客。 鹏城大，人多，能容得下长红的泰式菜馆，也有最近才新冒头的烤肉店。 华红区最近有家名为羊魔牛的焖烤羊肉店就挺火。 这家店开业好些年，在此之前一直冷冷清清，据说是因为花臂老板长得太凶，而且招牌名字不清不楚，导致好些客人不知道这家店到底卖的什么东西，所以只有少量客人到店消费。 第126章 在最近火起来之前，基本只能做老客生意，以及蹭着隔壁几家宵夜店的光，给隔壁店的客人卖点儿串揽客。 这家店新客那么少，还能坚持4~5年没倒闭的关键，主要还是因为回头客多。 羊魔牛的回头客那是真回头，能从港岛回头跨城来吃，花臂大哥烤肉功夫相当厉害，而且哪怕之前客人少，也有一定自己的坚持。 比如说不做外卖。 “烤串就得吃热的，送一趟外卖少说半小时。肉晾了膻味就重，白瞎烤那么久才好的肉，想吃上好吃的就下楼来买。”花臂老板这么说。 羊魔牛火起来之前，门面小得只能放得下厨房，并且店门口只有一个烤缸。 目前虽说门面还是那么点儿大，但是烤缸已经比以前多增一个，出串量乘以2。 花臂老板甚至已经开始考虑是不是可以盘一家有座位的店铺，好让自己的食客在店内有专属的位置坐，能吃得更舒服些。 以前的店子没位置是因为赚的钱少，现在多赚些，倒是也能多花些。 羊魔牛热度上涨，也让附近这条美食街受益不少，连带隔壁砂锅粥店的客人都变多了。毕竟这条街的老板们关系好，羊魔牛店门口没位置坐的时候，可以到砂锅粥店里点锅粥，再让焖烤肉店的服务员将串送过去吃。 以前这家店客人少，花臂老板为了省钱，点单、烤串、送串，甚至结账等事，基本都是由他本人以及老板娘、店内唯一的员工包办。 店员工还有放假的时候，他俩除了过年那会儿得回老家，几乎全年无休。 现在客人多，老板只负责烤串就行，还请了专门串肉，以及给客人送串的新员工。别看老板每天站在烤缸前头板着脸，心里不知道得多乐呵。 他倒是不必担心自己这家店变成过气网红，收入恢复成原来那样该怎么办。 羊魔牛的特色焖烤肉串味道好，量大扎实，价格便宜。老板还送腌菜、生菜，偶尔给新老客人们赠些他闲时乱鼓捣的东西尝味。 上个月这家店的探店视频刚发出来没多久，已经在网上出现自来水。来过店的客人们不光自己会当回头客，还推荐给亲朋好友来店消费。 因为店子风评不错，不少刚起号的探店达人，都会来这里拍视频蹭蹭热度。 羊魔牛的新老顾客在网上冲浪时，偶尔刷到探店达人来这儿探店的视频，还会给视频点赞，并在视频底下留言，告诉其他网友这家店真的好吃。 和羊魔牛几乎同一时间获得网络热度的，还有陈记臭豆腐。 陈老板最近生意做得有点大，业务广，现在不光炸臭豆腐，还自己直播咧。 只是大部分时间，他直播间的浏览量还没来摊子上买臭豆腐的人多。毕竟他长得不是很有观众缘，但臭豆腐是真好吃，追着他到处跑的人越来越多。 他生意好了，也不仅只是自己开摊，还将自己亲哥哥也从老家带过来卖臭豆腐。 不过他哥不跟他一起卖，而是单独推一辆别的车，在另一区开摊。开摊初期就有陈老板帮忙推广，除了老被城管撵着跑，生意还不错。 除此之外，陈老板还在自己的小推车上贴了加盟电话，想当供应商试试，还要招学徒。 他招学徒和加盟商的广告天天往自己臭豆腐群里发，发得连最近这个月呆广西的禾嫒尺都知道了。 禾嫒尺还吐槽呢。 群里都是他的客户，往里面发学徒广告能招来谁呀？ 没想到前不久还真让他在群里招到一名学徒。 禾嫒尺的老黑粉—— 老海馄饨铺前店长。 第116章 店长年前和老板吵过一架。 虽说表面上看起来相安无事，只是大家各自心中都埋下不和的种子。 过完年，因为没招到合适的新人，馄饨铺老板倒没说要炒店长的鱿鱼，但他跑店里指手画脚的次数是越来越多。 店长是个拿工资的，也没意见，随他怎么胡搞都行，两人之间倒是莫名和谐。 其实店长那会儿已经有些想辞职，只是没找到合适的机会—— 主要是他还没想好辞职之后该咋赚钱。 按照他以前的想法，要是想在餐饮业深耕，最好是能攒钱拥有一家自己的门面当老板，店子装修好一些，味道差不多能吃就行，毕竟鹏城多的是这样的店，看着也能赚钱。 但接连去过几次小迟推荐的餐饮店打卡，甚至还去过馄饨铺对面的香嘴巴重庆小面试探敌情，他的想法却开始发生少许改变。 小迟推荐的陈记臭豆腐、遵义花记羊肉粉、美味面家的馄饨、甚至重庆小面味道都很不错。 鹏城人虽说出名的喜新厌旧，新兴餐饮年年更新，但这几家店却抵挡住各种风潮，抗了下来，并得到附近居民们的喜爱。 就是靠的味道。 鹏城打工人多，只要味道不错，哪怕环境差一些，大家也不那么在意，毕竟连气味不好的臭豆腐摊都有那么多人喜欢去呢。 而且像陈老板这样出来自己摆摊，成本也低，哪怕像他这样没什么积蓄的人，只要有门手艺，一样能推着小车出来赚钱。 有什么东西味道好，能快速获得客人喜欢，并且适合在鹏城摆摊卖着赚钱呢？ 店长开始思考。 从这时候开始，他没事就会在网上看各种摆摊消息，琢磨自己是不是也能出来单干卖点什么。 为了获取灵感，他也没少看小迟的笔记以及评价记录，毕竟小迟嘴巴毒，不光吐槽东西难吃时毒，还会吃。 作为最早关注小迟没吃饱的人，而且还是黑粉。店长没少到处扒她马甲，是最早发现她在各大平台都有账号的粉丝。 现在他不光关注了小迟在点评的账号，连逗音、p站、公众号都一并有所关注，一人就给小迟贡献4点声望值，小迟在网上发的所有内容他都能看见。 “……跑去广西了，桂林米粉？不行，不适合推车卖，而且桂林米粉的味道鹏城不好复原，我也不会。” “芋头扣肉？到店里吃还行，自己做摆摊肯定卖不了。” “广西糯米饭？这个倒是很适合在鹏城卖，毕竟糯米和各种小菜不难弄到，豆蓉嘛，网上应该有教程吧，就是这玩意会不会有点扎实？” “五花肉，竹筒饭摆摊……哦，这篇是吐槽，略过略过。” 一天天的，店长犹豫来犹豫去，倒是没想明白自己应该摆摊卖些什么，却没少看小迟发的笔记流口水，到后来，看得他都想跑广西玩去。 他还给自己找了个完美理由。 “在鹏城摆糯米饭摊应该不错，就是不知道广西糯米饭实际上吃起来什么味，得去桂林尝过味才知道自己能不能复刻嘛。” “卖多少钱合适呢？桂林基本是3~5元一份原味的，在鹏城卖7元一份应该不算贵吧，再配点小料什么的。” “当宵夜不合适，但是当早餐或是晚餐很不错呀，现在好些女孩子晚上下班也不吃正餐，来一团不到10块钱的糯米饭当晚餐吃，应该有搞头。” 正当他琢磨自己应该怎么弄到广西糯米饭配方时，陈老板开始往群里发加盟，以及招学徒的广告。 作为一名早就埋伏在陈老板群里的食客，店长心思这便活泛起来，转头就把糯米饭抛在脑后。 毕竟糯米饭味道怎么样，在鹏城能不能好卖，具体怎么做，他是不知道的。 但陈老板的臭豆腐他吃过，而且只要当他的学徒，就能从他手上直接学来臭豆腐的做法，至少味道能保证，怎么看都不亏。 再加上臭豆腐味道大，容易吸引客人眼光，糯米饭没味，在鹏城名声也不大，更不好卖。 仔细一琢磨，还是卖臭豆腐靠谱。 店长便趁着上班摸鱼期间，在聊天软件悄悄私聊陈老板，问他加盟和当学徒是怎么一个流程。 陈老板也不坑他，加盟说白了，就是在陈老板这进臭豆腐的货。 包括小料、臭豆腐、辣椒等。 当学徒不用交学费，但是得给陈老板打下手，而且没有工资。主要工作内容就是给陈老板帮忙。同时，陈老板也会教他怎么将臭豆腐炸得口感刚刚好，以及小料汤汁等料和臭豆腐的配比。 学成之后可以自己出门摆摊，但是不能在陈老板附近摆，得自己找别的地。 店长算了算在陈老板这进货再出门摆摊能赚的钱，觉得这档生意能做，这才向馄饨铺老板辞职，跑陈老板那儿当学徒去。 在陈老板的三轮车旁边当学徒，和在店里当店长的感觉很不一样。 首先地位不同，毕竟之前高低算个店长，老板不在的时候他就是老大，虽说手下就管那么一两个人，那也算个管理嘛。 在陈老板这就不同了，最初几天，陈老板肯定不会让他上手炸豆腐，得先使唤他几天，让他在旁边观察豆腐怎么炸，料如何配比，以及给客人打包应该怎么处理等等。 第127章 身份一下从店长、臭豆腐摊的顾客，变成能让陈老板随便使唤的小弟，店长…… 哦，现在不能叫店长，他辞职了。 馄饨铺前店长姓徐，年纪不算很小，现在地位不高，就叫他徐老弟吧。 关于身份转变，徐老弟最初是不那么习惯的。 只是很快，他的注意力便从身份转变挪开，来到陈老板和顾客的相处模式之上。 徐老弟在馄饨铺里干活时，和顾客其实没什么太多交流，时常看见店员将店里的剩菜往后厨潲水桶里丢，心中其实也没什么太大波澜。 东西不好吃嘛，吃不完很正常。 店里的顾客吃东西时大多面无表情，他无法从任何一位顾客的脸上看见尝到美食时会有的满足感，或是得到任何赞扬。 在臭豆腐小推车旁干活则完全不同。 他能注意到，不少熟客人和陈老板关系不错，哪怕路过摊子不买豆腐，也会跟他打招呼。 而来摊子上消费的客人，表情也和馄饨店的客人完全不同。 熟客在排队等豆腐时，光看陈老板炸豆腐，拌小料和酱汁时的样子已经开始不由自主的咽唾沫。 甚至有很多客人刚把臭豆腐拿到手，也不怕臭豆腐烫嘴，便直接站在摊子旁边狼吞虎咽地吃。 客人对待臭豆腐时的反应和他在馄饨铺里工作时完全不一样，让徐老弟在小摊旁工作的情绪也和店里时有些区别。 徐老弟在店里白打工一周后，陈老板终于让他上手试着炸臭豆腐，并将这份臭豆腐卖给某位食客。 对于徐老弟来说，炸臭豆腐不算难，关键的火候问题有陈老板在一旁把控，自然出品也不会差。 当这位食客站在三轮车旁，往口中连塞三颗臭豆腐，并露出满意的表情时。徐老弟才久违地发现，原来做出的食物能得到食客认可时，厨师本人会这么高兴。 之前在馄饨铺里工作，他在店里涮馄饨的目的，更像是单纯为了上班赚钱。 而现在在陈老板这儿当学徒，似乎目的除了赚钱以外，还能多出些别的什么。正当他想着呢，耳边传来陈老板絮絮叨叨的声音。 “哎，这个豆腐还没好，豆腐蓬起来还没脆的，一沾汤汁就会软，不好吃。你最开始不会判断软硬就自己算时间。” “客人叫你多打酸萝卜的时候你要看份量，加少了不行，酱汁里的酸味全靠萝卜，加少了会腻口。” “刚才这位客人要求多加萝卜，你就按照普通比例拌完酱汁，再单独挖一勺小料往做好的豆腐上加，要是一起拌酱汁里，酸萝卜就会让汤汁变淡，发酸还不好吃，知道吗？” 陈老板一边玩手机一边指挥徐老弟干活，看样子倒是比平时更逍遥自在。 不过他这人是一点不藏私，说的话句句都是多年经验总结出来的精髓，也不知徐老弟听进去没有。 …… 在徐老弟辞去店长职务期间，他原来上班的那家馄饨铺也悄悄换下招牌。 老板还是那个老板，装修也没什么改变，只是店里经营的主项目从馄饨换成了各式快餐。 味道一般，但价格还算公道，开在城中村对面街，倒也引来一些食客光顾。 店内收支勉强达到平衡，赚不到大钱，不至于亏钱，也就这么将就经营着，像这样的店铺鹏城多的是。正因为这样的店铺多，大家味道都一般，所以同样都能赚些小钱。 …… 离开广西回到鹏城的禾嫒尺开始马不停蹄地剪辑新视频，以及写推文稿。 一个月没怎么发关于鹏城的稿子，她早前的笔记以及视频浏览量下降不少，鹏城餐馆能提供的整体收益已经止住上升趋势，开始往下跌。 毕竟不管是她的视频也好，推文也罢，全都只是让这些店子火起来的导火线，这些店能受到顾客们的欢迎，根本原因还是店家基本功扎实，味道好，才能引来更多客人。 有不少客人其实是经过口碑相传，或是看了别人的推文笔记才来店里消费的。 这些收益跟禾嫒尺没啥关系。 而且app的影响似乎只限定于客人入店前一个月。 例如有位客人在看了禾嫒尺某笔记后，连续到某家店消费2个月。而这个2月期间，他并未再次观看禾嫒尺关于这家店的笔记，那么从第二个月开始，他的消费将不再为禾嫒尺提供后续的影响力收入。 反之，要是这个人每次到店里消费之前，都看禾嫒尺的作品进行参考，那他每次进店消费都能给禾嫒尺带来收入。 所以遵义花记羊肉粉给禾嫒尺带来的收入下降得尤其明显，毕竟关于这家店的推文以及视频，后期已经没什么太多浏览量。 反而冬阴功那篇笔记虽说因为篇幅太长，测评内容太多，初期不那么受网友们欢迎，但后期有不少食客会参考她的测评进店点餐，给她带来的收益还更持续些，直到现在还每天有最低200的影响力收入，每逢周末还能再加一些。 其他几家店也各有各的情况，这几家店给禾嫒尺带来的收益最高峰已经过了，她要想持续赚更多钱，就得再发布些新作品。 现在的禾嫒尺动力满满。 毕竟上个月虽说她没有继续发布关于鹏城美食的任何作品，但光是之前鹏城的推文以及视频，就给她带来三万元出头的收入。 还没算广西笔记那部分呢。 第117章 禾嫒尺在广西写的饮食笔记虽说热度比鹏城写的笔记热度都高，到目前为止却都只是数据好，评论区热闹，钱倒是挣得不多。 不奇怪，毕竟桂林柳州的情况，和鹏城又略微有些区别。 鹏城不是旅游城市，游客少，本地人也少，从全国各地过来发展的年轻人多。 年轻人新到一个城市对本地饮食不太了解，再加上这个城市铺租贵，餐饮业更替快，几乎每过几天都会有新的餐饮店铺开业，愿意登上社交平台查看店铺评价，按照网友们的评论寻找餐馆的人不少。 要是哪家店在网上稍微有些名气，只要过个一两天，或是周末，就会有不少网友凑热闹跑到门店去消费。 桂林阳朔柳州等地的本地餐饮更替其实没那么快。本地人，尤其是上了年纪的本地人，会更愿意按照自己平时的饮食习惯选择就餐的餐饮店。 禾嫒尺那些笔记，其实主要还是写给游客们看的。 只是游客们大部分看笔记时还在家做旅游攻略呢，看完笔记最多只能来个点赞加收藏，一时半会儿也不能直接跑到广西去消费。 再加上桂林消费低，禾嫒尺推荐的店铺又都是实惠量大味道好的类型，所以收益也不高，哪怕有正好在当地游玩的游客看过她的笔记，选择到店消费，几乎都只能给她带来1%~3%左右的影响力收入。 像糯米饭、各大米粉店、客人们再怎么花钱，一顿也很难超过10元，一位食客能给她提供的收入也就几毛钱。 偶尔也有几位客人跑到例如崖边鼎锅饭、新记酒楼、乡土农家菜、牛八宝等客单价略高一些的店里消费，这些店带来的收入会更高许多，一桌10~50不等吧。 广西笔记的收益，能给她带来的日收入大概是5~150区间内，跟禾嫒尺刚获得app时，在鹏城赚的钱差不了多少。 目前看来是这样。 …… 【每日任务4：发表公众号探店长文任务已完成，获得720现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 【每日任务5：制作美食有关视频任务已经完成，获得940现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。】 跨城探店任务进度：75%。 “呼。”禾嫒尺靠在椅子上长舒一口气。 回到鹏城后，她紧赶慢赶，终于将自己目前最想推荐给广大网友们的崖边鼎锅饭《本地人从外地回家也要驱车去吃的农家乐饭店？》编辑成探店推文，以及视频发送出来。 随后她给自己捏了捏肩膀，起身抻抻腰随意走几步活动身体，又继续坐下。 “对，差点忘了。”禾嫒尺将自己在各平台的账号页面调出来，并在简介页面写上自己在其他平台的账号名。 “不错，这样一个粉丝就能关注我好几遍，刷刷声望值。”声望值高，能接的广就更多，更值钱。 “明着写会限流吗？要不要用缩写什么的？”她删删减减，又跑进其他自媒体工作者的个人页面，想参考一下别人都怎么干。 随后，她又把之前拍摄的广西素材调出来，思考下一篇探店文稿的内容，并同时构思视频分镜应该怎么剪。 其实跨城探店任务剩余的完成时间非常充裕，禾嫒尺只需要在接下来接近四周的时间内，提交最后一篇探店视频或推文，就能完成任务。 作为一个工作刚开始上手的自由职业者，她上个月的收入已经足够高，其实完全没必要将自己逼得这么狠，慢慢来也行。 禾嫒尺不是工作狂，会这么干当然有自己的原因。 第128章 她从广西回来已是三月底四月初，四月初，春天，天气回暖，雨水渐多，是踏青拜山的好日子。 “别人上班我去玩，别人去玩我上班~” 没错，年后各大景区要迎来的第一个旅游小高峰，清明节到了。 就在禾嫒尺加班加点赶作品的时候，她各大平台后台关于广西美食的笔记数据，开始缓慢又平稳地悄悄攀升。 就连半个月前发出去《桂林米粉？桂林，米粉。》（上）（下）篇的数据，也久违地动起来。 …… 每年四月开始雨水渐多，总是下起有一阵没一阵的毛毛细雨。 这样的细雨不至于将人冲得浑身湿透，却能有效抑制山火，倒是适合上山远足祭祀。 四月初的清明节还是法定假期呢，专门让人拜山祭祀放的假。 不过也不是所有人放假都会回老家拜山去的，例如郭清一家。 这家人连过年都不回老家，更别提清明拜山。 不去，都不去，太远了，没空。 什么？清明有一天假，拼上周末一共放三天？ “难得有三天假呢，去哪儿玩好呢？”郭清在清明来之前已经开始思考这事。 “去阳朔怎么样？遇龙河。”郭清十三岁的女儿提议道。 她听女儿说想去阳朔，倒是奇怪：“怎么忽然想起要去阳朔？之前说带你去桂林，你不是说看山看水很无聊，觉得没意思不想去吗？” “哎呀，那肯定不一样，不是说阳朔山水甲桂林嘛，去一趟呗，顺路去桂林也行呀。” 见自己母亲存疑，女儿又在手机上调出她刚在p站收到的视频推送，打开视频给她妈看。 “我关注的探店达人去阳朔玩，还发了探店视频。” 郭清嘴里说着：“探店视频都是骗人的。”又将手机拿来看两眼，兴趣缺缺。 女儿赶紧替自己关注的up主说好话：“上次我们吃那家泰国菜的冬阴功炸鲈鱼就是她推荐的。” “哦，那倒是能看看。” “……你作业做完没有，这才几点就开始看视频，快去写作业。” “清明不用补课吗，带你去玩你要记得每天写作业啊！” 郭清一家清明去阳朔的行程就这么定下来，而且出发那天，队伍又壮大一圈，从郭清一家，变成两家6口人。 出行人包括郭清一家三口，以及她女儿的朋友一家三口。 养孩子就是这样，女儿上学时认识玩得好的朋友，郭清自然也会跟对方父母社交，节假日也时不时会一同带上子女出门游玩。 两家人都有一定经济基础，也有车，想着广西不算特别远，又拖家带口的，于是商量过后，决定选择用自驾游的方式出行，清明假期前一天放学下班开车直接就走。 到达阳朔第一天，两家人就被路上、以及阳朔当地的游客人流量挤得头晕眼花。 景色美是美，人是真的多。 两家人出行，和一家人出行，需要注意的东西会多不少。不管游玩，就餐，都得两家人商量同意才行。 到达阳朔后，由于两家人没商量明白到底去哪儿就餐，第一餐正餐并未按照小迟介绍的餐馆去打卡，而是按照一般游客的大众玩法，来到西街随便找家餐馆进餐。 贵、味道一般、人好多，不划算。 出门玩时，就餐体验不好，自然连带着对这个地方也会产生情绪，郭清一行六人也是同样。 “听说桂林也就是米粉好吃，其他美食好像没啥出名的。” “广西东西是不是不好吃呀？而且停车费也好贵。”家长们这么说道。 俩小孩倒是没有太多刻板印象，这顿不好吃那就下顿吃点儿好的呗，分别缠着各自家长要去尝尝小迟推荐的鼎锅饭。 …… 晚餐前，郭清老公跟着导航路线开车前往崖边鼎锅饭，路越走越偏。 “好偏啊，这里能有饭馆吗？” “有吧，探店up主也说这家店很偏来着。”她女儿扒在车窗边一边看风景一边说道。 好在偏离大道的路不算很长，没过太久，一行人便到达崖边鼎锅饭店门前。 这家位置偏僻的饭店停车场处停了不少车，前边还有游客从停车场往外走，看样子似乎来客不少。 “这么多人都是游客吗？” “不一定吧，本地人应该也不少，看车牌就知道了。” 几人停好车，又从饭店门口往里走，才刚进店门，诱人的饭菜香气便扑面而来。 …… 崖边鼎锅饭的店员们忙得有些懵，陈姨陈叔已经在店里杀了一天的鱼和鸡。 作为一家坐落在景区偏远位置，在本地人之间拥有较好口碑的老店，其实崖边鼎锅饭每年清明前后生意都很不错。 毕竟当地会有不少居民会趁着这个假期祭祖，以及聚餐。 崖边鼎锅饭味道好，不少外出务工的本地人回来都想着这口，作为清明期间聚餐点当然是再好不过。 但今年的情况和往年又不太一样。 店里的客人除桂林阳朔附近的本地人以外，还多出不少口音车牌完全不同的外来游客。 负责下单送菜的大姨嘴角上扬，忙得脚不着地，心里盘算着店里还剩多少食材，偶尔还跟后厨炒菜的大叔聊天。 “这些游客都打哪儿摸过来的？都快把店里提前囤的鱼和鸡吃没了！” 忽然，她想起上个月某位常来店里吃饭，还拍视频的顾客。 “我想起来啦！还记得那个拍视频的妹妹不？她是不是把在我们店拍的东西发网上啦！” 第118章 走进崖边鼎锅饭店的杜嵩对店里环境有些嫌弃。 这都什么农家乐，随便搭个棚子就开张吗？白瞎这么好的地理位置和自然风景。 早知道环境是这样，不管别人怎么说，他都不该松口答应来这儿吃饭。 杜嵩对广西菜的味道不抱任何希望。 年轻那会儿他和父母跟团来过广西旅游。跟团游玩吃的自然就是团餐，在他印象中，广西菜味道也就那样，饭菜吃不惯，也就米粉还行。 景倒是不错，距离鹏城也不算远，难得有假期，倒是值得带家人孩子一块过来看看。 对了，杜嵩就是郭清女儿朋友的爸爸。 他是个平时做事情比较有规划，出门旅游之前喜欢提前做好攻略的人。 游玩攻略他会愿意参考马蜂窝等游记app上的内容，饮食方面，则更倾向于来当地之后，按照小众点评上的评分等级去找餐馆就餐。 他认为点评上的高分餐厅一般不会太差。 其实中午那家吃着一般的店，就是他在小众点评上找的。 那家名字里带着啤酒鱼的店在点评排名靠前，评分数4.4也不算低，店里的东西明码实价，6人消费六百多，人均一百出头，对他来说倒是个正常景区价。 至于店里的东西味道好不好嘛，不好说。 难吃肯定不至于，要说味道好，又差点意思。 而且不知道是不是现在假期人多，上桌的菜要么不及时，要么就是不温不热，怪怪的，吃着有点像预制菜。 用餐体验不太好，又加深了杜嵩认为广西菜不好吃的印象。 午饭后，自家女儿缠着他，说晚上想去崖边鼎锅饭吃饭时，其实杜嵩最初并不同意。 因为他在点评上查过，这家店的评分数量只有三十多条，评分总数也只有3.8，连4分都不到。 在阳朔，4.4分的店体验都这么一般，3.8分的店岂不是更差？ 而且店子位置又偏，天知道那里到底是个什么环境，也不知道会不会有乱收费的情况。 他女儿说：“这是探店up主推荐的店呢。” 杜嵩：“现在的探店视频都是恰烂钱的，随便看看就好，哪有人真跟去吃啊？” 女儿：“视频评论区有本地人说味道确实很好，他们当地人都会专门开车去吃。” 杜嵩：“评论区可以刷，晚上吃火锅怎么样？爸爸吃不惯广西菜。” 见自家老爸不同意，转头，杜嵩女儿又去找自己妈妈。 最终让杜嵩松口的并不是她女儿，也不是他老婆，而是郭清一家。 “这个探店up主之前在鹏城推荐的店我们也去过，她视频里的评价还挺中肯，应该是真吃过才推荐的。”郭清老公建议道：“试试呗，反正下午我们也要去遇龙河，近。” 两家一起出门玩嘛，要顾虑的东西总是很多，女儿朋友的家长说想带孩子去试试，倒也没必要不给面子。 “行吧。”想着吃顿饭，在哪儿吃不是吃，杜嵩便也应下来。 晚上，两家人开车前往崖边鼎锅饭，发现这家店虽然地方偏，停车场里车却很多时杜嵩想的是—— 好家伙，又是一家被吹起来的网红店，花多少钱买的营销？ 景区餐饮业是好赚啊。 进店点餐时，他看着四周环境和菜牌上的菜品名：“你们看着点吧。” 第129章 脑海里想着两家人对环境和饮食的要求不同，明天得分开换点其他菜系的店吃。 这个想法只持续到饭菜上桌，他把第一块酸芋苗焖鱼放进嘴里前。 店里的大厨做鱼有一手功夫，新鲜宰杀的鱼肉紧实嫩滑尝不出半点腥味，蘸上咸酸带些辣味的酱汁，配上店里用小鼎锅焖煮出来的米饭简直一绝。 还没等其他菜端上来，他已经就着焖鱼干掉大半碗饭，就连他那平时不怎么喜欢吃大米饭的女儿，也在干掉两大块鱼肉之后，用酱汁下了几口鼎锅煮出来的大米饭吃。 柴火灶配大铁锅烹制出来的美味粗犷朴实，是在鹏城那些开在大商圈里，装修漂亮的餐馆里很难尝到的味道。 随后芋头鸡、芋儿白菜、酸笋炒牛肉、田螺酿、小鱼丝瓜汤等几个不同菜品上桌，他更是吃得话也不多说几句。 桌上另外几人倒是边吃边聊天。 “广西菜原来是这个味，比我想象中好吃很多，怎么不出名呢？” “那也不是所有厨子都能做得好呀。厨子不一样做出来的菜都不同，连青菜都炒得比我们中午吃那家店好一些。” 杜嵩老婆：“现在的探店达人还真有两把刷子，这么偏的店也能找到，她还介绍过当地什么其他店吗，回头我们再看着试试怎么样？” 杜嵩没插话，还趁机刮两块锅巴配着菜吃。 饭后，其他几人已经开始交换意见商量明天吃点啥，期间还偶尔提起介绍这家店的探店up主。 杜嵩认为美食号的推荐总是不那么靠谱，这家店好吃估计也就是偶然。他独自打开小众点评，开始仔细翻看崖边鼎锅饭的评价区，想整明白这家店到底怎么回事，为什么评分才3.8。 打开评论区，他发现其实这家店的评价大部分都是四五星好评，店子评分低，大概是跟点评的商家评分系数有关—— 时间长没人点评，商家评分就会自动下降。 看评论期间，他发现这家店的最近评论几乎都被同一个id霸占，也不知道这人怎么回事，在店里吃这么多次，几乎把大半菜品都尝了一遍。 “要说刷分也太明显了吧？”号的等级倒是不算低。 他点进对方的个人空间，从上往下拉，发现这位名叫小迟没吃饱的用户之前在广西去过不少店铺消费，好些桂林阳朔甚至鹏城的店铺都留有她的下评论和足迹。 评论内容有褒有贬看起来十分中肯，看记录还曾发布不少关于美食的笔记，应该不是刷分号。 而且常驻地区是鹏城，口味和评价标准估计跟他们也能更接近一些。 关注一下，回头可以参考着吃吃看，这种在小众点评真吃真留评的人瞧着比什么p站探店up主靠谱多了。 “差点忘了，先给个好评。” 杜嵩平时是只看评论不写评价的类型，只是这次，他实在是忍受不了味道这样好的商家在点评上的评分居然只有3.8。 …… “哦豁，又一条好评。” 就餐高峰期过后，崖边鼎锅饭的员工们好不容易闲会儿，正在后厨摸鱼。 带头摸鱼的是老板一家那不咋靠谱的小儿子。他小子还在上专科，趁着清明假期回来帮忙。 他总是躲懒，忙没咋帮上，发现自家店子人气忽然上涨后，却第一时间在各大平台搜寻自家店子的推荐消息，还真让他找到了。 前不久，小迟没吃饱p站账号，以及小迟逛吃公众号，几乎是同一时间，均发布了他家店子的探店推文和视频内容。 而且p站视频似乎还挺火，从播放量来看，估摸着已经上过首页。 好消息不能光自己知道，还得跟大家分享。老板小儿子找到视频来源喉，公然在店里用手机看探店视频，还外放。引得店里其他干活的叔叔阿姨伯伯，甚至他爹妈都想凑过来看。 要是换做平时，他爸妈肯定给他撵出后厨，让他帮忙接待客人点菜去，但今天没有。 长辈们就着他的手机看探店视频，觉得自家每天工作的地方被拍成视频还挺有意思。光看视频还不算完，他们还喜欢看评论区。 没有厨子不爱听食客的好评。 只是一般情况下，厨子都在后头做饭，听不见。 以前小众点评刚推广的时候，店家倒是赶时髦也把自家店铺传到点评上，时不时刷一下后台，看看有没有新增好评。 店里逢年过节来吃饭的老客不见少，但他们全都不用小众点评，结果十几年过去，店里评论总共也才那么些。 除了开始那几个月，店里掌厨的老板后来就再也没刷过评论区。 现在不一样。 在网上看过视频才来店里消费的客人，有不少都有用小众点评，或是各社交分享平台的习惯。 所以短短几天，小众点评上平均半年才会涨一条的评论，居然开始以每天1~2条的速度开始上涨。 于是老板那儿子偷懒时，给自己找了个能摸鱼又不被骂的活—— 给店里叔叔伯伯姨姨婶婶们念来自各平台的评论，或是视频弹幕听。 评论弹幕的留言肯定有好有坏，没来过店里的不少网友都会觉得店子环境不好，装修简陋，还会刷各种难听的话。 他就捡着好话念。 “姨，你看，视频这块拍到你了，弹幕上说你捞鱼的样子超熟练，表情冷漠得就像在大润发连续杀了十年鱼！” 大姨没听过这个梗：“什么玩意，杀鱼的是你叔，我抓鱼点菜。” “爸，这个发弹幕的肯定是老客，说他人在外地，看到视频想飞回来吃你炒的菜。” “哇，点评的分数好像涨了。我看看，有新评价，是游客评价，说来我们店吃饭之后对广西菜有改观……” 他爸应两声，倒也没答什么。只是儿子知道，这会儿他爸没让他滚蛋，心里估计就是爽着，想让他继续念下一条。 不过这些网络评论都是添头。 对于店里干活的员工老板大厨们来说，其实小迟本身的探店视频内容，就是一条又长又详细的大好评。 掌厨的老板和老板娘，这些天只要下班休息回家，就时不时会偷偷将她拍的视频拿出来放。 就是每次放到“这家店的醋血鸭不推荐……”这一段时，会选择性跳过，继续看她视频里的其他内容。 老板娘还琢磨：“回头我们能不能把这个视频下载下来，在店里搞台电视机重复播放？” …… 禾嫒尺的视频和推文发布时间卡得正正好。 好得就连她那粉丝多是鹏城人的公众号都被带上流量。 毕竟鹏城距离广西近，路费不贵，桂林阳朔景点密集。时间多想长玩，有长玩的玩法。时间短，想走马观花，两三天也能踩上好几个景点。 碰上假期，好些正在思考自己到底要去哪儿玩的鹏城人在看过推文之后，便将目的地定在那儿。 广西的餐饮、旅游工作者们在清明期间为了赚钱忙得脚不着地。 远在鹏城的禾嫒尺也没休息，她终于在清明假期结束之前，编辑出自己回到鹏城之后的第二篇探店推文和视频《桂林人吃火锅时都往里面放些啥？》。 “假期快结束了，现在发能赶上趟吗？” “……赶不上就五一吧，反正这波赚得也不少。” 退出视频发布页面，她来到《本地人从外地回家也要驱车去吃的农家乐饭店？》视频底下开始浏览网友们的视频反馈，并时不时给他们点个赞。 其中一条来自广西ip，名为崖边鼎锅饭的网友留言吸引住禾嫒尺的目光。 “我是店主的儿子，最近这几天过节，店里多出好多来自全国各地的朋友们，提前囤的鸡和鱼都被吃完了，现在准备去邻居家里抓！谢谢小迟对我们店的肯定，最近大厨炒菜都是笑着炒的！” 底下还有网友给他点赞，并在下面留言说他家米饭好吃等内容。 禾嫒尺点个赞，想了想，又将他的评论置顶再退出p站。 随后，她打开美食网红打卡app，看了一眼后台的收入记录，嘴角又没能忍住上翘的幅度。 旅游城市的餐饮业在假期是真赚钱啊。 清明前一天、第一天、第二天、她挣得的影响力收入分别为1879、2387、2746，其中有70%以上来自广西。 像崖边鼎锅饭这种景区店味道好，其实定价不算便宜。再加上位置偏，地和人都是自己的，不用交什么房租，其实利润很高。 给禾嫒尺提供的影响力收入高达10%，加上平台额外附加收入，能达到13%。 清明几天的影响力收入倒不是全是它给的，虽说景区店在假期很赚钱，倒也不至于那么赚。 除此之外，还有不少之前看过笔记的游客会跑到其他店消费。 例如某家被禾嫒尺在笔记里一带而过，并未重点推荐的乡土农家菜和兴坪古镇物美价廉的小七排档等。 不过目前比起手里赚到的这些钱，还有一件事让禾嫒尺格外高兴。 第130章 《桂林人吃火锅时都往里面放些啥？》发布成功之后，她的跨城探店任务成功做完。 奖励是100经验值和6张5000平台流量券声望。 她的用户等级终于提升啦！ 第119章 “让我看看升级之后有啥改变呢？”说着，禾嫒尺打开用户页面。 用户：禾嫒尺 用户等级：lv3（2/2000） 声望：lv3（42885/200000）全平台每增加一个粉丝涨1声望。 可使用影响力：157312 禾嫒尺看着用户下一级所需经验后面那几个0，头是真的大。 从lv2升到lv3需要500经验值，愣是花掉两个多月的时间才把等级升起来，现在升下一级居然要2000，每日基础点评报销任务才给2点，如果不做其他额外任务或是接广告，光靠吃饭打卡，得吃三年才能升级。 不过升级带来的好处显而易见。 目前禾嫒尺的用户等级为3，每天做点评任务可以报销的额度从之前的50，一下涨到100。 房补额度也从之前的每个月35%，补贴上限2000，飙升到每个月50%，补贴上限3500。 只要她每个月写满4篇推文或是探店视频，现在她租的房子只要交1149.5就行。 房租下降，吃饭能花的钱还上涨，禾嫒尺在鹏城的生活成本再次降低。再往后，很容易就能攒下钱来。 不过…… “钱是王八蛋，花了再赚！” 禾嫒尺失业前已经好几个月没拿到工资，导致她手中拮据许久。获得app之后，前一两个月赚的钱不算多，刚够交房租和配置新住处的家具家电等东西，手里也没什么钱。 等她笔记火起来，真正赚钱，其实已经是年后的事。 年后，她在广西呢。 在广西期间虽说有持续笔记收入，但出门在外，网购还是不那么方便，所以她很多东西都没怎么买，现在嘛…… “夏天到了，买几件短袖穿一下，鹏城夏天长冬天短，一件短袖能穿十个月，嗯，夏装划算。” 放进购物车。 “睡衣？”禾嫒尺只有专门的冬睡衣，没买过夏睡衣。 她现在身上这件衣服还是洗旧的t恤。 旧棉t洗多了变形发软，穿着外出显旧显脏，当睡衣穿倒是舒服，就是不好看，专门的薄睡衣会不会穿着更舒服呢？ 不知道，先买两套试试吧。 放进购物车。 最近天气热起来，要不要买些冷饮喝喝，还有冰激凌！ 禾嫒尺想买冰激凌很久了。 以前在家里住，妈妈不让她吃太多冰激凌，基本都是买一根吃一根，家里囤不住。 后来在学校住宿舍，宿舍里又没冰箱，也是只能买一根吃一根。 毕业之后住城中村也一样。 但现在不同，她是有冰箱的人啦！ 冰激凌，冰棍这种东西，现在不管扑超市还是便利店，一根一根单独买都很贵。 比如较出名的苦咖啡、脆宝、甜筒什么的，都得3-5块钱一个，有时候可能更贵。 但是如果批量买嘛…… “不是吧，附近的米团超市苦咖啡才9.9一盒6根，脆宝10.9一盒6根？” “咦？！怎么这个品牌的冰激凌还能叠加99-40冷饮券？” 买买买！全部放进购物车！ 禾嫒尺靠在沙发上刷购物软件刷得兴起，手上这台工作4年多的手机忽然卡了。 “啊！我要买手机，新手机！” …… 清明假期最后一天，禾嫒尺的影响力收入正式突破3000大关，次日一早，她用这个假期赚到的钱，跑到品牌手机专卖店给自己买了一台新手机。 内存大大的，型号新新的，刚开机，美食网红打卡app像是预安装软件似的已经住在上头。 新手机到手，她才发现自己旧手机是真的卡，只是之前用得习惯，所以不在意而已。 用户等级上升还买了新手机的禾嫒尺心情好得不得了，她决定庆祝一下，试试平时不怎么会吃的东西。 比如说西餐。 禾嫒尺小时候是吃过西餐的。 她爸出门打工那会儿据说富过一小阵，可能几个月吧。那时候她爸也不晓得投资什么的，反正赚了钱就是花。 二十年前的人花钱路子不多，要么买衣服，要么吃。 她爸给全家都买了衣服，又带老婆孩子到当年市里最高档的西餐厅里吃好吃的，说是见见世面。 那次吃饭对于禾嫒尺来说，可能是出生以来最隆重的一次。 三人的饭前准备快要赶上出门喝喜酒。 她爸不知从哪儿弄来一罐发胶，模仿发哥在上海滩的样子，把自己的头发全部往后梳得整齐，又穿上一套结婚时的西装，还踩着一双扁头皮鞋，看起来像模像样。 她妈则是换上她爸新买的衣服，涂上粉底口红，还描了眉，闻起来香香的。不过她提前烫卷的头发摸起来也很硬，估计跟她爸用的是一罐发胶。 那天出门前，她妈在家里的鞋盒堆里翻出一双禾嫒尺从没见过的超尖高跟鞋，穿上愣是看着高一截。 家里两个大人都重视对待，还在上幼儿园的禾嫒尺当然也要打扮，她被父母双方一块折腾，穿上厚厚的红色毛呢裙子和小白长袜，脚上套着一双圆头小皮靴。 小皮靴贵，她那会儿又正好长身体，脚长得快，所以她爸买的时候特意买大一号。 穿上脚晃里晃荡的，不怎么好走，拉链还很难拉，每次穿起来都得费吃奶的劲。 一家三口整得这么隆重，当然不是去吃普通西餐。 那家高档西餐厅请来不知哪儿的外国名厨来准备一年一次的全套圣诞大餐。 据说是法餐还是什么来着，时代久远，禾嫒尺已经记得不是很清楚。她只隐约想起自己吃饭的时候，旁边有外国人在拉小提琴。 上菜方式和平时自己在家里，或是在一般餐馆就餐时都不一样。 都是先上一份，吃完撤掉，再换一份上。 禾嫒尺带着脑海中的印象在网上搜了搜，大致确定自己小时候跟父母一块去吃的圣诞大餐应该是法餐。 “100一顿在鹏城吃法餐应该不太可能。”毕竟她小时候跟父母去吃圣诞大餐的时候，人均也不止这个价。 整顿牛排吃吃应该还行。 说吃就吃。 因为禾嫒尺没在鹏城吃过牛排，所以去之前，她这个探店达人居然打开自己平时常用的笔记平台，开始搜其他美食号的牛排推荐。 “太贵的不行，价格超一点我可以补，最好人均不要超过150……” …… “哎。” 刚从牛排店走出来的禾嫒尺叹了口气。 这家店的牛排不好吃。 但这次禾嫒尺却没法像以前那样，很肯定地觉得是这家店的问题。 她从小到大，吃牛排的次数不多，每次吃都觉得味道一般般，所以很难明白到底是自己不喜欢吃牛排，还是别的其他原因。 刚才这家牛排店是新店，中午还有优惠套餐，138包括一份原价128的牛排、意粉、饮料。 禾嫒尺觉得牛排吃起来有些老，意面没什么味，饮料太甜。 想了想，又在点评看商家评价，似乎大家给的评分都不低，基本都在4星以上。 但是仔细看评价，好评内容似乎都是给服务和环境，和味道关系不大。 低分评价当然也是有的，评价内容跟禾嫒尺的感觉差不多，也是觉得肉老、意面调味一般、饮料不好喝。 结果发评人被非商家的路人号怼了，说他一百多在鹏城想吃什么好牛扒，不晓得多花点钱去好餐厅吃吗？ “……” “或许在鹏城一百多真的吃不到好牛排吧，但是人均138很少吗？” 感觉自己被扫射到的禾嫒尺有点郁闷，西餐好贵呀。 她尝试用记忆中自己吃过最贵的那顿圣诞大餐的味道作为标准，想比对一下贵的和便宜的区别在哪儿，却发现自己想不起来那是什么味。 毕竟这事已经过去接近二十年，那会儿她才上幼儿园呢。 不过好在她不记得，有别人记得。 禾嫒尺赶紧用新手机联络妈妈。 “妈，你还记得小时候带我去吃圣诞大餐的事吗？” “嗯，记得，怎么啦？” “有吃上牛排吗？好吃吗？” “哈哈，说起这事才好笑，那天一顿饭吃到晚上接近九点钟，上来一堆菜根本没吃饱，刚出餐厅门你就说难吃，最后拉着我们去大排挡吃炒粉……” 听着妈妈在电话里回忆过去的事，禾嫒尺脑海中的记忆也逐渐清晰起来。 那顿一家三口盛装出席的圣诞大餐不好吃。 难怪之前她死活想不起来这顿饭什么味，因为里面所有的东西都尝不出来味道，仿佛大厨全程忘记放盐。 主食可以自己选鸡排、牛排、或是鱼排。 禾嫒尺要的鱼排，妈妈是鸡排，爸爸是牛排。 第131章 禾嫒尺那么爱吃鱼的小孩，端上桌的鱼排居然尝过一口就不肯再吃，给她爸了。 据说牛排是三种主食里味道相对好一些的，但也很难吃，嚼不动。至于其他菜，从前菜到饭后甜点，还有火鸡什么的，看起来都异常精美，吃起来都很奇怪。 有意思的是，这顿饭明明不好吃，但禾嫒尺的爸爸妈妈两个大人谁都不好意思直说。就连饭后外国主厨带着帮忙翻译的经理过来问候时，他们也礼貌地说，味道不错。 没吃过嘛，总不能怀疑是别人的问题。 人均消费是普通餐厅的接近十倍，摆盘讲究，就餐现场还有小提琴和钢琴伴奏，这个味道应该很好才对吧？ 一家三口花钱没吃着好吃的，憋闷得很，却像是被捂了嘴不能说一样的难受。 最终说破这一点的还是当时只有几岁的禾嫒尺。 在大餐结束离店之后，她终于憋不住开始小声逼逼。 “爸爸，这个店的东西好难吃呀，为什么这么贵还这么难吃？” “我也不知道呀，应该好吃才对呀。” “妈妈，我没吃饱，饿。” “你全部菜上来都只尝一口再丢给你爸，能不饿吗？” “太难吃啦，我吃不进去。” “真饿的人哪有吃不进去的东西，你就是没饿过！” 最后，三个穿着光鲜亮丽的人又跑去大排挡狠搓一顿才回家。 打那以后，禾嫒尺她爸也没了钱，后来再没带家人去过西餐厅吃饭。而那家据说全市最贵最好的餐厅第二年开始就没再举办圣诞大餐，又没过多久，倒了。 小时候尝过的西餐难吃，就代表所有西餐都不好吃吗？ 刚才吃的牛排味道不好，难道是牛的错吗？ 禾嫒尺不觉得。 第120章 吃到味道不好的东西，禾嫒尺心情不好，心情一差吧，就开始钻牛角尖。 “我就不信在鹏城138吃不到好牛排！” 138好多钱呢，之前她没有app的时候，经常在家里自己煮点速食或是面条吃，配上青菜鸡蛋调料等，要是完全不外食，138能花差不多一两周。 * 回到家的禾嫒尺嘴里叼着10块钱6根的冰糕，开始在网上搜人均100左右的牛排店。 “这个价位的牛排店好多啊，让我看看想吃哪家，哦？这家店新开的，收藏一下，还有这家……” 她打开小众点评收藏一通，又挨个打开商家评论区，看哪家评价更好更客观。 “不行，这家店评论区里有一大排一级小号在底下夸，这么小的号只在一家店发过评价还图文并茂，肯定是刷的分。” “这家好像好一些，评价的号等级也高，要不试试？等等，底下有评论说谢谢商家的霸王餐，这家店做过活动吗？”曾经做过霸王餐活动的商家一般评分都会比较高，毕竟吃人的嘴短，只要不难吃，都会给五星，或是四星半的好评。 “嗯……这家好像评价还行，复制名字在小紫书上也搜一下，看看小紫书上有没有差评排雷笔记。” 禾嫒尺一家家店铺往下翻，不停在平台内筛选自己想要的信息，看起来忙得很。 其实她钻牛角尖的劲已经过去大半，至于现在还在纠结牛排的事，主要是想填补自己在这块的美食认知空白。 例如说她在吃到难吃的馄饨的时候，她能尝出来是馅的问题还是皮的问题，或是汤底的问题。 甚至能大概分清楚问题出在哪儿，是东西不新鲜，皮被冷冻过了？还是馅本身拌的时候调味料没加对？ 再比如她在吃到难吃的水煮鱼、烤鱼的时候，也能分清楚是做法、还是调料、或是鱼本身鲜度的问题。 之前在阳朔吃醋血鸭的时候也一样，尝过全州的醋血鸭，她才知道在崖边鼎锅饭的醋血鸭不好吃是因为加的醋水不一样。 但是尝到难吃的牛排时，她却分不清问题出在哪儿，甚至可能会怀疑是不是自己味觉的问题。 因为她没有这块的美食认知基础知识。 说白了就是吃得少。 换做以前，挑嘴的禾嫒尺尝过不好吃可能就会直接给这个食物打上难吃标签，以后再也不碰，毕竟吃难吃的东西也是要钱的。 现在嘛…… 她每天吃饭可以报销一百块呢，哈哈。 不过得吃完才能报销，也不能挑难吃的去尝。 为了自己的味觉不至于上刑，禾嫒尺在网上挑得很认真。 甚至为此，一直单打独斗的她还顺着网络营销的线，摸进鹏城好几个美食探店群里。 获得app之后又是写笔记又是拍视频的，由于本身app就自带任务和广告发布功能，不需自行接单，禾嫒尺当美食达人那么久，都没想过要加过当地探店群的事。 倒是现在为了牛排才加的群。 进群的她仿佛发现什么新大陆。 之前在点评上分辨哪些店刷过评论或是买过营销，得仔细看店铺评价。现在不用，近期新营销的店到底都是哪几家，直接看群聊天历史记录就行。 而且群友们虽说在社交平台接过单之后，会按照单主要求夸夸，但是到了群里，他们就会开始说真话。 目前禾嫒尺这个群里的探店博主大多分两种类型。 一种是专职干这个的。 专职干探店博主初期其实很累，毕竟号没起来之前拿不到什么钱，最多也就蹭几顿免费餐吃，偶尔接几单有收入的，钱也不多。 所以有些探店博主为了起号，会接很多单。他们手里通常会加十几个甚至几十个派单群，多的时候，甚至愿意主动一天接4~5单广告。 分两个号发，这样能多赚点钱，或是多点曝光率。 问题来了，人的胃就那么大，要是一天接那么多单，东西哪儿就吃得完呢？ 所以，才会出现某些店里有网红用食物拍过照之后不吃的情况。 不是东西难吃，有时是真吃不下了，拍完照还得赶去下一家继续拍。 还有一种是兼职探店博主，干这行赚钱是次要，主要是觉得好玩，还能吃免费餐。 他们多是真吃，也不会浪费食物，吃完在各平台上会按照单主的要求发美图夸夸，但是跑到群里却会说真话。 例如：“上次那家接待我们的烤肉店肉品质不错，服务也很好，就算以后没活动我也想再去一下，你们下次看到活动也可以报名参加呀。” 或是：“那家新开的炸串店真的味道很一般，但是给的钱还行，你们对串的味道别指望太多，下次有单要是给的钱多还能接一下，为了吃的报名倒是没必要，不好吃。” 人还怪好的咧。 不过以上两种需要加群才能接单的探店博主其实粉丝都比较少，千粉以下。 小紫书千粉以上的探店博主其实已经算半步入行，万粉以上的博主不需要加群也能接单，他们有自己的人脉和单独报价，不会在群里接这种小单。 禾嫒尺翻了翻聊天记录，根据大家聊天内容能发现，其实有好些买过营销的店味道服务等等也是不错的，买营销只是为了让店铺更快在鹏城站稳脚跟，倒不是难吃没人吃，才想着做宣传。 不过买营销的店通常人均价会略高，至少比同类没买营销的店高一些。 羊毛出在羊身上嘛。 接下来好长一段时间，打进组织内部的禾嫒尺每隔上两三日，就会根据群友推荐去各种新地方探探店，主要还是尝尝不同店做的牛排。 美食探店群里的群友大多有经常在外就餐的习惯，推荐的店确实比小众点评的评分还靠谱些。 她在鹏城尝到价格不贵只需几十块，因为料理方式不错，能把较差的肉做得好吃的牛排。 也尝到100~150左右，符合大众期望值味道的牛排。 只是不知怎么回事她总觉得差点意思，每次吃牛排时，都没有那种尝到美味的惊艳感。偶尔，她会思考自己是不是中国胃，所以吃不惯牛排。 “不应该啊？” 禾嫒尺挑食基本只挑不好吃的东西，泰餐、韩餐、日料、她都能吃。 至于西餐—— 她也曾喜欢过的。 毕竟长这么大，她也不可能除了那顿难吃的圣诞大餐以外，再没尝过西餐。 小时候因为家长忙，禾嫒尺曾经在外婆家寄住过一段时间。 那时候父母可能怕她在外婆家过得不自在，逢年过节会给她一些零花钱用，过年的红包也不拿走，随她自己花。 小朋友有地方住，不用付房租，手里有钱基本就是吃穿玩着用。 那时禾嫒尺小，还在上学。平时一周五天在学校待着，穿的都是校服。每天穿校服的小孩也没有打扮意识，所以捏着钱也不会买衣服穿。 玩也没啥时间玩。 所以她主要拿钱买东西吃。 距离外婆家三百米的地方，有家开在小区里的咖啡厅。 小城市里，会愿意花大价钱到咖啡厅喝咖啡的人不多。所以那时候的咖啡厅和现在不太一样，主营项目不是咖啡，反而是各式各样的西餐和西式点心。 第132章 那家店里的主食味道中规中矩，只有16元一份的酥皮汤特别好喝。 店主因为有自己烤面包糕点的习惯，店里酥皮汤的皮都是每天开店前自己做牛角包时顺手做的，而不是能批量购买的那种酥皮。 汤底是西餐厅里普遍易见，配着餐点上桌的玉米浓汤、蘑菇浓汤等种类。每天营业之前，店主都会专门熬一锅放在店里，好让客人点套餐时能搭着吃。 店里套餐35~38左右，能有一份排类，配意面或米饭的主食，外加一份汤。 要是点套餐时再加3块钱，就能把普通例汤升级成酥皮汤。 自从舅母没空做饭，领着她跟表妹去店里尝过一次以后，禾嫒尺便记住了那个味道。 时不时地，她会跑店里，不点咖啡，不要套餐，单独点上一份酥皮汤，坐在那儿慢慢品尝。 她特别享受将容器上的酥皮一点点用勺子拆下来的过程。 烤得酥脆分层的酥皮泡进汤里浸着汤，趁还没软时配着汤底一块吃，奶香十足的浓汤会挂在酥皮上，越是烫嘴越是好吃。 小时候的酥皮汤，就是那时禾嫒尺心中标准的西餐美味。 可惜的是，那家店除了汤以外别的东西都很一般。大部分客人进店时更注重的是主食味道。 加上小城市消费不高，几年后，店子就没再继续开，而是换上新的招牌，变成一家广式虾肉馄饨铺。 除酥皮汤以外，禾嫒尺也很喜欢意面。 她印象最深的意面不是在西餐厅或是意面专门店里吃的，而是老家一家类似港式茶餐厅的快餐店。 那家快餐店单点的意面总是不好吃，酱太浓，调味太冲，出品像是要用香料味洗刷食客味蕾的样子。 除了餐单上的意面，店里还有另外一种便宜意面。 神奇的是，这种便宜意面特别好吃。 快餐店嘛，总是会做各种活动优惠。 进店所有客人不管点任何主食，外加2块钱便能得到一份不加任何额外酱料的番茄味意面。 显然，2元一份的意面根本不赚钱，商家肯定舍不得用好的酱料，为了降低成本的同时让东西好吃，只能自己想办法。 于是大厨做了一种拌意面用的番茄味酱料，不是普通番茄酱，而是番茄味的油酱。 拌面用的油看着像是橄榄油，却又藏着一股不同的香料味，也不知是不是加了蒜和黄油等各种香料熬的，让用它拌过的意面吃起来会有一股带着奶味的番茄油香，哪怕不再加别的任何配料，吃起来也让人格外上瘾。 这种意面不能单点，禾嫒尺哪怕不喜欢这家店的主食，偶尔也会硬着头皮进去点一份餐，就为了能吃上+2元才能买得到的意面。 只是意面卖2元一份确实不赚钱，当时也没什么渠道能让商家和食客沟通，导致大厨根本不知道自己瞎做的这个意面有多好吃。 2元一份意面的活动一年后就结束了，店里因为不再送意面，所以店里也不再做番茄味的油酱。 由于活动结束后，店里不再供应这种意面，所以禾嫒尺再没去这家店里吃过饭。 长大后，她总时不时地会想起这个味道，偶尔手里有钱，也会跑其他餐厅里点份意面吃。 可惜不管便宜的还是贵的，她再没尝过比当年那个味道更吸引她的意面。 那牛排呢？ 禾嫒尺在想，会不会也有这种看起来很随便，但是味道很好的牛排店呢？ 第121章 鹏城又不是牛排特产地区，好吃的牛排店数量少，便宜又好吃还要让人眼前一亮的牛排就更难找。 至少短时间内禾嫒尺没找到。 美食探店群里的群友们好像也没找到。 找不到就先这样吧，把手上的美食素材剪完再说。 打那之后接近一周多，禾嫒尺基本都把重心放在广西之行后续的视频剪辑上。 给柳州的天天见臭豆腐麻辣烫，以及广西的大姨烧烤分别剪出《炸过再煮的柳州麻辣烫你见过吗？》《南宁人居然在烧烤上加这么神奇的东西？》两部视频，以及探店推文。 禾嫒尺在p站的粉丝涨得快，现在已经是所有平台里最多的，有3万以上，哪怕不用流量券，基础浏览量和互动量也不少。 可惜的是这两部视频的播放量和互动量都没有上一部高。 也不知是因为清明刚过，大家暂时对旅游美食的兴趣降低，还是因为禾嫒尺之前发的视频刚上过首页，所以网站暂时分给她的流量没有那么多。 关注公众号的网友们好像也对广西的内容没那么感兴趣，探店推文底下只有少数网友留言说自己想吃，或是希望她能多推些鹏城美食等等。 “鹏城美食啊……” 禾嫒尺坐在书桌前支着下巴，回忆最近在鹏城去过的店，尝试在里面挑一家出色的推荐给网友。 说起来，因为之前牛排的事，她最近去的新店几乎都和牛肉或是西餐有些关系。 “这家肯定不行，牛排一般，主打的轻食意面水不拉几，还不如某些网上卖的速食。” “这家呢？主打各式意面的意式餐厅，意面确实挺好吃，就是贵了些，一份就得58~68，好像跟我之前会推荐的内容不太一样。店里环境不错，灯光装修好，写图文笔记发发美图还行，专门的探店视频排拍起来好像差点意思。” 缺乏故事感。 不管了。 禾嫒尺从椅子上站起来往床一躺，遇事不决先抽卡！ 每次写完公众号探店推文，或是发布p站视频，她都能获得一次抽奖机会。 去广西前以及在广西期间得到的抽卡机会她一次都没用，全攒着呢。 主要是抽奖池里有不少餐饮消费券之类的东西，她怕抽到广西限定餐券，不能慢慢囤着用，所以回鹏城才抽。 从年后到现在已经攒下14次抽卡机会，可以直接来一发十连抽！ 禾嫒尺嘴中哼着小曲，久违地打开app抽奖页面，正准备抽呢，页面正中间却跳出弹窗提示。 【您的幸运大转盘抽奖可用次数已经超过10次，是否选择使用10次抽奖次数，兑换1次奖池更丰富的超级幸运大转盘抽奖？】 哦？奖池更丰富？ 有多丰富？ 让我看看。 禾嫒尺没有马上兑换抽奖机会，而是选择先把超级幸运大转盘的奖池抽出来看。 好家伙，不愧是加了超级二字，奖池确实和普通有所区别。 普通幸运大转盘里所有奖品都和美食有关，不是吃的喝的就是厨具，而超级幸运大转盘则没有这个限制，什么都有。 各种速食奖励已经完全从奖池里消失，最差也能抽到厨具家电。价值两三千的网红款抽油烟机已经不算是里面的大奖，禾嫒尺甚至还在奖池里看到价值大几千接近上万的名牌烤箱、洗碗机、冰箱。 餐饮体验券的金额也从以前的最低50~80，涨到300以上。 “怎么还能抽电视机和音响？”全是好东西呀。 禾嫒尺没能忍住：“换换换，不就是10换1嘛，抽一个。” 点击确定兑换抽奖，再按下抽奖键，高兴地等待抽奖结果。 1分钟后。 “……” 禾嫒尺看着自己抽到的奖品直接一个超级无敌大无语。 【恭喜您抽中价值5999的从化温泉至尊四天三晚游！奖品使用截止时间为本年6月30日】 禾嫒尺看着窗外阴沉的天色：“知道广东四月中下旬有多闷热吗？” 从化隶属于广东省广州市，位于广州东北部，距离鹏城不远。 鹏城有多热，从化就有多热。 虽说四月中下旬的广东不至于日日30度高温，但日常26~28度肯定跑不了。 穿着短袖在外面逛时，偶尔吹着风，或许还能感到一丝凉意，但是泡温泉嘛……… 不知道，没试过。 禾嫒尺长这么大，也就小时候冬天跟着长辈去泡过一次温泉。 冬天泡温泉那是真舒服，要是这个奖品能囤到冬天用该多好。 算了，还是先看看奖品详细内容是什么，花几天泡个温泉怎么就价值5999，还至尊呢。 “泰式别墅带庭院和独立温泉泡池的住宿三晚？加双人入住期间公区温泉的门票不限次数入场券，还有三天双人早餐和一晚双人自助餐，一天正餐？” app上的奖品说明不带图片，看着不直观。 禾嫒尺复制酒店名在旅行订房平台上搜索，看见奖品赠送的酒店模样那瞬间，她又高兴起来。 奖品套餐内含的泰式建筑风格园林式温泉酒店在订房平台上，属于豪华型度假温泉酒店。 酒店在从化温泉区占下一片优越位置，房型不多，不管别墅区还是酒店住宿区，居住密度都不高，而且私密性很好。 禾嫒尺奖品套餐里的别墅套房在平台上的挂牌价是两千出头，严格来说，三晚价格相加比5999还要高一些，更别说套餐内还赠送一份单独的正餐和自助餐。 第133章 在这种类型的酒店里就餐价格都不便宜，自助餐一位就得248，正餐人均也是150左右。 标价的5999何止是没水份，甚至还往少了说。 问题是套餐只包括以上这些，不包路费。 温泉区的位置不在市中心，甚至有些偏，禾嫒尺还得自己想办法过去。 需要自己出发也不影响她的好心情，毕竟能免费到温泉酒店度假呢。 “抓个人吧。” 禾嫒尺打开聊天软件对话框，把亲表姐林菲杏揪出来，让她陪自己泡温泉去。这么热的天，万一在温泉池里泡晕了，也有人能把她捞出来。 …… 抽完奖，又定下去泡温泉的日子，禾嫒尺心情比之前好上不少。 这个时候，她发现自己还是对牛排有些执着，于是放任自己的执念继续奔走，开始转换思绪，不再跟鹏城的牛排店较劲，而是将重点放在牛肉之上。 牛排怎样才能好吃，怎样会不好吃，光探店吃肉估计也很难获得答案。 她决定试试自己做。 对，她要买肉。 在网上搜了会儿煎牛排的攻略，禾嫒尺发现自己要是想自己做牛排，最好得弄个明火灶。 据说牛排得用很热的铁锅烧才好吃。 但她只有电磁炉和不粘锅。 买吗？ 明火灶估计比较麻烦，不好弄。 整个卡斯炉怎么样，卡斯炉火力够猛吗？ 肉怎么买怎么挑？ 在哪儿买？ 她在网上不停搜索关于挑选牛排的各种信息，搜到后来不管打开小紫书还是逗音，甚至购物平台，肉眼可见之处全是牛排的各种购买链接、图文笔记、视频内容。 呵呵，来得正好，省得自己去搜。 她在里头筛选自己需要的信息，学了一些乱七八糟的牛肉知识，感觉自己强得可怕！ 只要现在给她一块上好的牛肉，她就能直接煎出最完美的成色来！ 不就是牛肉嘛！ 不就是差个锅嘛！ 买！ * 不好意思，肉和锅都没买成。 倒不是禾嫒尺觉得事情弄起来麻烦，所以打起退堂鼓。 而是她换个角度思考，准备不再跟鹏城牛排店硬刚，转去买肉时，在小紫书上搜出一篇鲜肉铺的宣传笔记。 笔记是鲜肉铺店家账号写的，浏览量不多，赞也只有可怜的5个。 这家店开在鹏城市中心某个旧居民区里，刚装修好没多久，营业时间刚过一个月，市场定位是社区中高端肉铺店，主营项目是牛肉。 生牛肉。 考虑到一般市民不怎么吃牛排，对牛排的知识比较少，店内不仅仅提供卖肉服务，还能进店体验。 体验内容就是吃肉。 ‘体验吃肉’这个几个字引起禾嫒尺的兴趣。 她赶紧用电话联系对方，了解体验流程之后，当天便与店员定下时间，决定晚上直接杀到店里，试试在肉铺店里吃晚餐是什么感觉。 …… 屿田鲜肉铺的合伙人李金铭在店内整理接待客人需要的东西。 鲜肉铺是三个年轻人合伙开的店，从年前开始筹备，年后装修上货开业，开业投入花费共计40w。 店铺开业一个月，到目前为止，去掉水电房租备货等各种开销，净利润600。 没错，600元。 三个人出去打工都不止赚600，加上房租和自己的饮食消费，简直亏麻了。 开业之前他们仨想得是真好，尤其是李金铭。 小铭其实本来大学是兽医专业，鹏城从外地过来生活的独身居民不少，会选择养宠物陪伴自己，并舍得为宠物花钱的人多。 当兽医钱景大好，但他没干这行，倒是跟牛较上劲。 因为他从小就爱吃牛肉，尤其是厚切牛排。 在我国吃牛排其实还挺费钱，小铭自己就没少花钱买牛肉吃。 吃得多，又爱吃，他就琢磨上了，怎么买肉能便宜呢？ 批发便宜。 整块肉买回来再自行切割成牛排片就是最便宜的做法，能保证质量，不会买到所谓的拼接肉，必是原切。 但是买整肉虽说每公斤肉的价格能下降，总价却很高。且整块肉的肉量多，一个人不容易吃完，怎么办？ 这个问题难不倒小铭，多几个人吃不就能吃完嘛。 于是，他居然在同学之间做起牛肉便当外卖，拼肉吃总能便宜吧。 渐渐地，他原本只是想减少吃肉成本的生意越做越大，后来竟靠这个在校园内月入过万。 毕业后，他也没进入兽医行业，而是决定继续卖肉。 只是，出来之后没了在校园里的便利和人脉。来到社会上又要租房，饮食又比在食堂里贵，原来在校园中月入1w的收入已经无法满足他的胃口。 所以他改变策略不再做校园原切牛肉便当，转而开始干别的。 例如说将用户群体从需要从家里获得生活费的学生身上，转到自己赚钱自己花的广大居民身上。 梦想很美好，现实却迎面给他一巴掌。 这次和朋友合伙开肉铺已经是他毕业后第二次创业。 第一次创业是前年，那时他想通过直播向全国各地网友们售卖生牛排。 要是做得好，全国居民都有机会成为他的顾客，赚的钱能比在校园里做便当那会儿多得多。 直播行业虽说在风口上，说是猪都能被吹起来，却也真的没那么好做。 小铭可能比猪更重一些，没被风口吹起，不然现在也不会在店里一边洗菜一边等客人来。 由于他之前做过直播，所以店内的小紫书账号暂时由他管理，禾嫒尺预体验吃肉时的联系人也是他。 见小铭心情一般，店内另一位跟他合伙开店的朋友安慰道：“自媒体不好做啊，店铺账号根本不涨粉，今天也就来了一位提前预约的客人，希望她别放鸽子才好。” 屿田鲜肉铺开业一个月，名为屿田鲜肉铺的自媒体账号也刚开始经营一个月。 发出去的笔记内容看得人不少，偶尔有那么一两位网友在平台上问了店铺位置，就再没音讯。 甚至有些客人曾联系他们想进店看看体验体验，却不知为何又不来了。 被放鸽子这件事，大家已经有些习惯。 只是接待前的准备工作还是得做好嘛，不然怎能抓住机会把肉卖出去呢？ 第122章 禾嫒尺是个守时的人。 和店员约好时间后，她便早早从家里出发，坐了半小时地铁来到屿田鲜肉铺所在的居民区内。 屿田鲜肉铺位置不难找，倒不如说其实看着还挺明显。 毕竟一排店铺看过去，就这家店装修看着特别新，连门口草坪都铺了新的小石子路。 比较奇怪的是，这家店明明是主营牛排的店铺，装修却是日式风。 要是不看招牌名光看装修外观，会很容易让人误以为这是一家日料店。 禾嫒尺到店时已经是下午18：26，照理说，这个时间各社区的肉铺，超市，应该都会有不少客人才对。屿田鲜肉铺却瞧着冷清得很，店里只有两名店员，没有客人。 刚进店，其中一位身穿黑色围裙，留着刺猬头短发的年轻店员迎上前来：“欢迎光临。” 禾嫒尺：“我今天来之前提前预约过堂食体验，你们店的堂食体验怎么安排呢？ 穿围裙的年轻店员就是小铭。 小铭引领着禾嫒尺往店里走：“我们是先挑肉，挑好了现场做。您也可以在我们烹饪的时候在旁边跟着学，学会以后哪怕自己在家也可以按照同样的步骤烹饪。” 说着，他又带禾嫒尺到店里的冰柜前看肉。 屿田鲜肉铺占地不算小，目测实际使用空间有接近一百平，哪怕用来开一家社区小型超市也是够够的。 肉铺内几乎所有肉都放在冰柜里，店里有三台立式冷冻展示柜和一台卧式冷冻展示柜，除此之外，还有一台专门放生鲜肉、或是给肉解冻用的冷藏展示柜。 店里放在展示柜里的每块肉都已经单独切片打包，并称重贴上价格标签，很干净，所以店内不会有奇怪的异味。 除了牛排以外，店内还卖适合火锅，或是烤肉用的牛肉卷、牛肉粒、甚至墨鱼肠、冷冻海鲜，或是冰鲜海鲜等类别。 “我在这些肉里随便挑一块就行，是吗？” “是的，您喜欢什么类型的肉呢？” “嗯……”禾嫒尺当下直接犯了难，她也不知道自己喜欢什么类型的肉，毕竟至今没吃到很合口味的牛排。 “之前吃牛排的次数多吗，在自己家煎过牛排吗？”见禾嫒尺摇头说自己吃牛排的次数不多，自己也没烹饪过牛排，小铭便按照自己以前在学校做牛排便当的经验给她慢慢解说分析。 “一般如果第一次吃牛排，大多数客人会选择眼肉，眼肉是传统牛排部位之一，薄切厚切都适合。” 第134章 “厚的？您刚才看的这种是菲力，一般会先煎后烤，不然里面不熟，一般厚牛排都是比较嫩的部位，不然嚼不动。” “全熟牛排吗？当然有，例如说牛小排、牛仔骨之类都适合做全熟。最近比较受欢迎的部位是板腱，做牛排或是薄切用来烤也很合适，有些地方甚至会用板腱冒充牛仔骨。我教你分辨，煎出来之后中间有一条筋，也很好吃，性价比比较高……” 两人围着店内展示柜慢慢说慢慢聊，小铭最开始还有些紧张，但讲到牛排时，便逐渐放松下来侃侃而谈，说到不一样的牛肉部位时，还会直接领禾嫒尺到冰柜前看。 每块肉的长相、肉质分布都相当直观、当然了，价格和重量也很直观。 禾嫒尺对价格还是比较敏感：“为什么同样的部位有些价格高，有些价格低呢？”店内牛排均价最低不到40一片，最高300~400一片，跨度很大。 “规格不同，饲养的时间、喂养时使用的饲料、地点不同，价格也会不一样。” 小铭倒也没抓着新客人就可劲给她推荐最贵的，而是领着她从一般居民比较好接受的低价位区说起：“我们店里主打家庭日常款就来自阿根廷的1920厂，口碑和性价比都比较好。” 禾嫒尺透过玻璃展柜往里看，250g一块的阿根廷原切眼肉牛排60元左右一片，看起来肉量比她之前去的那几家店里都要大。 更贵一些的还有澳洲、美国厂的牛排，据说不同厂的肉出厂规格都不一样。 比如澳洲牛排出厂前大多会修边，所以到手时基本都是精修肉，没什么耗损。某些美国厂肉不错，但是出厂时不修边，损耗比较多，所以均价算下来也不便宜。 禾嫒尺略过几个大冰柜，来到店内最大的一个展示柜前：“这些是什么，也是店里卖的牛排肉吗？” 大展示柜里的肉和其他柜的不一样，全是整块没切过的大牛肉。 每块瞧着都有篮球大，其中一块外面还包裹着红彤彤的不知名物体，看起来像一整块巨大的火锅牛油，肉旁边还放着纸，上面写标着入库日期，品类，以及重量。 “这个是熟成柜，里面的肉是熟成牛肉。” “啊？”熟成这个词对禾嫒尺来说比较陌生，她偶尔会在美食节目里听过关于熟成的知识，却从未仔细了解过。 小铭找出一个容易理解的方式解释：“可以理解为低温短期无盐腊肉？” “在恒温恒湿，一定风速的环境中存放肉类，让肉类内部的天然酶发酵。熟成过程中，牛肉的筋膜部分会软化。让肉更嫩，风味更足。熟成好以后哪怕做全熟，牛排也不会出现咬不动，难嚼的情况。” “这也是熟成牛肉？外面红色的东西是菌吗？”禾嫒尺指着熟成柜里最显眼那块类似火锅红油的红色物体问道。 “不是，这是红油。” “啊？” “哈哈，就是你想的那个火锅红油，不过现在时间不到，没熟成好，暂时还不能吃。” “吃起来会辣吗？” “其实我们店也是第一次做这种类型的熟成，感兴趣的话熟成好之后可以过来试试。” 考虑到价格和接受度，禾嫒尺在小铭的推荐下选择一块安格斯牛小排。 重量0.23kg98元，现场体验会需要支付额外10元一份的蔬菜钱，除了牛排以外还会有口蘑，芦笋，小番茄等配菜。 做全熟。 最近七分熟的牛排她吃得倒是多，想试试全熟什么感觉。 由于禾嫒尺挑的肉需要回温，所以真正烹饪还得再继续等等。趁着小铭把肉拿去处理，禾嫒尺开始一个人在店里闲逛。 店内只有一个包间，和一张堂食桌。平时会进生肉铺堂食的客人不多，倒是也够用。 店里除了各种肉以外，还有专门的饮料红酒柜甚至醒酒器，也不知道是给客人准备的，还是店老板自己想偶尔在店内小酌一杯才备的家伙。 醒酒器旁边的茶几上还放着好几本专门的牛肉食用指南书，里头全是关于吃肉的知识，禾嫒尺随手翻了翻，内容和刚才小铭解说得差不多。 看来他没少看书。 诺大的店没人聊天，又开始显得有些冷清，期间虽也零零碎碎进来几波客人。只是客人大多对牛排兴趣没那么大，主要买的基本都是火锅或烤肉专用牛肉卷，买了就走，停留不了多久。 禾嫒尺无聊，又把店里的肉价和网上搜的价格对比，发现同品类规格的价格其实和网购差不多。 屿田鲜肉铺的肉并未因为开在鹏城，所以价格就高许多。反而品种齐全，实体店又能保证品质不好掺假，还能少量购买，对于附近的居民来说比网购更合适。 半小时过后，小铭才来问禾嫒尺，要不要来厨房看他怎么烹饪。 “好呀！” * 店里的厨房是开放式厨房，靠近店门口。只要在店里烹饪，从外回家的居民就很容易透过玻璃窗看见里面的情形。 只是开业到现在为止，厨房使用的次数不算多，也就几个合伙人想拿店里的肉当员工餐吃时会用用。 不过厨房用得少，不代表煎肉的人手上功夫差。 小铭喜欢吃牛排。 这辈子死在他手上的牛排数量没一千也有八百。 而且他不会像某些餐厅的服务员一样，听见禾嫒尺询问全熟牛排时，会露出那种看乡巴佬一样的表情，反而会耐心解释：“其实很多人都不喜欢吃五分熟七分熟，这些都是视个人情况而定的。” “就连味道也不一定是价格越贵越好吃，比如说年轻的小男孩，比较喜欢吃那种味重的肉，店里相对便宜一些的肉其实会更合他们口味。” “像和牛吃起来脂肪多，价格也很贵，但是吃多了其实也会比较腻。”店里也有卖，不同规格价格也不一样，做成牛排用来煎着吃得两三百一片。 说着，他开始向禾嫒尺示范牛小排的做法。 “有些牛排要修边，或是切断筋才好煎，牛小排就不用怎么修。解冻回温之后不要洗，用纸吸了血水就能直接煎，这么好的肉不用腌渍，而且全熟也不会老，想吃几分熟都行。” “一般煎牛排还是得用铁锅或是不锈钢锅，烧得够热就不会粘。油脂多的肉可以直接将油边切下来放锅上先把油煸出来，再用牛肉本身的油煎牛排。” “牛小排本身油脂不少，不用加太多油，稍微润润锅就行，我个人喜欢加例如玉米油、葵花籽油等烟点比较高的油。黄油虽然很香，但是容易焦，花生油是花生味太浓，会抢走牛肉的风味。” 滋啦一声。 牛小排被小铭放进铸铁锅里，肌理分明的牛肉被油温激得瞬间蜷缩起来，但是这个时候还不能马上翻面。 “要让牛肉形成美拉德反应，煎出焦壳才好吃。” 两面各煎一分多钟，牛小排被小铭拿出来，说这个步骤叫醒肉。 “一般煎5或者7分熟的牛排，要是煎出来马上吃，肉的温度其实还不够高，要是这个时候切开，里面的肌红蛋白就会流出来。” “肌红蛋白？”禾嫒尺产生疑问。 小铭不好意思地笑了笑：“听起来很高大上是不是，哈哈，就是俗称的血水。” “稍微放置一下，外层温度慢慢渗入内部，里面的肉温度上升，就会更熟一些，吃起来肉汁会更多。其实全熟牛小排可以不用醒，直接煎熟就行，不过现在其实还没煎熟，我接下来要先把青菜处理一下。” 他将口蘑、芦笋、放进刚才煎牛排的锅里煎熟摆盘，又在剩下的油里放入整块的蒜和迷迭香，将油调味，最后再次将牛小排放进锅内回温，好让牛小排吸走锅内的蒜和迷迭香味。 这是小铭煎牛排时的习惯。 煎五分熟、七分熟的牛排时，他也喜欢这样。 不醒肉的牛排吃起来肉汁容易流失，煎好之后放置会儿再吃又容易凉，吃起来没那么香。 所以他会煎到一半先醒肉，趁着这个时间烹饪蔬菜，最后上桌之前再将肉回锅里再略煎一遍回温。 煎某些油脂相对少的牛排时，他还会趁着给油调味时往里面加一小块黄油增添风味，让牛排吃起来富有浓厚的油脂香。 煎好的牛小排被小铭从锅里盛出，却并未马上端上桌，而是放到砧板上。 他将牛排细心切成适合入口的长条，再进行摆盘，最后撒上黑椒盐等香料。 在店里体验的客人不必担心自己刀叉用得不好，或是牛肉有筋自己切不断。 直接叉上牛排大口吃肉就行。 见禾嫒尺掏出相机像是想给牛排拍照的样子，小铭还特意找到店内灯光好的位置让她拍。 “这个角度好，可以了，谢谢。” 到目前为止，禾嫒尺在屿田鲜肉铺的体验都很好，然而接下来要接受考验的却不是店员认真，或是服务好能填补的内容。 脑子被刚出锅的牛小排占满，禾嫒尺根本舍不得将时间花在拍照上，她拿起刀叉，将牛排肉叉进嘴里啊呜一口吞。 第135章 牛肉被咬下那瞬间，她的双眼不由自主地睁了睁。 ！ 好吃！ 第123章 这块在肉铺里现挑现做的牛排肉，成功满足禾嫒尺对牛排所有想象。 她挑的这块牛小排在严格意义上虽不算厚切，却也有一定厚度，至少比她前些天在外头吃的所有牛排都更厚。 厚牛排做得好，口感会比薄切牛排更丰富，肉味更浓，却比薄切更容易翻车。 煎牛排温度要高，最好煎出焦壳才好吃。 禾嫒尺还要求吃全熟，要是煎的时间长了，表皮会焦得过头。要是时间不够，里面又可能会夹生。 好在小铭处理牛排已经有一定经验。 牛肉外层被煎制出完美焦壳，里头却刚好熟透。将肉切开时，能看出肉汁被锁在每丝肉纹里，吃起来带点儿嚼劲却又不塞牙。 焦化的牛肉带着类似烤肉一样的牛肉香，细品却又觉着奶香味十足。 刚磨碎的黑椒和海盐粒配着牛肉一块咀嚼，细碎的黑椒味配着煎牛排时放的迷迭香和蒜香，随着每一次咬合，逐渐渗入肉丝之间，让牛肉吃起来风味更浓。 怎么形容呢？ 禾嫒尺将嘴里这块牛小排吞下，又叉起一块放嘴里想。 很有牛味的牛排。 0.23kg一块的牛排，算重量也接近半斤，吃之前光看时觉得量还挺多，真啃起来，居然一会儿就被干掉一半。 禾嫒尺转而叉起几块配菜吃。 “……”配菜看着好看，吃起来一般，没啥味，还是吃牛排吧。 一整块牛小排没多会儿就全部下肚，这时禾嫒尺还有点意犹未尽。 再来一块好像又吃不完。 “早知道刚才挑块更大的。” 觉得口中有些寂寞的禾嫒尺把配菜碟上的小番茄一粒粒丢进嘴里，开始琢磨要不要再吃些什么。 一旁留意到客人已经吃完牛排的小铭则自然地走上前来，问：“怎么样，煎牛小排是你喜欢的类型吗？” “嗯。”禾嫒尺点点头，又说：“就是没吃饱。” 小铭倒是没劝她再点一份别的牛排尝味：“牛小排油脂比较多，其实热量不小，刚吃下去可能没那么快有饱的感觉，再吃就腻了，我们在烤吐司，你要来一片试试吗？” “烤吐司？你们店里还卖面包吗？” “没有，是员工餐，配肉吃的。” 禾嫒尺下意识就想摆手说不用，乱蹭别人的员工餐算怎么个事。 “不用客气呀，吐司片就是小区外面面包店买的吐司，十几块钱一大包，早餐没吃完才拿来烤的，再不吃也坏了，你就当帮我们吃点。” “真的吗？”那我帮你们吃点儿？ “真的。” 小铭不骗人，没多久，用小碟子给禾嫒尺分出来一片厚切烤吐司。 吐司看起来简简单单，上面啥都没放，切面被烤得略微焦黄，一副员工餐的样子。 要是在家，禾嫒尺肯定直接把手洗干净，用手抓着吃。 在人家店里嘛，她不太好意思，只好用叉子叉来吃。 在炉子里烤过的吐司外皮发硬，用叉子一戳，就能轻易把它牢牢固定住。 将吐司叉凑到嘴边咬一口，吐司外层香脆，内里松软暖和带着奶香，和平时在面包店里直接买着吃的吐司尝起来完全不一样。 禾嫒尺其实没怎么吃过烤吐司。 她家是传统的中式家庭，妈妈做中餐都不太能做明白，更别提西餐，家里根本就没有烤箱这种东西。在这之前，禾嫒尺吃到和烤吐司最类似的东西，就是蒜香法棍面包，以及某餐厅里的冰激凌吐司。 不便宜呢，冰激凌吐司。 28一份。 厚切吐司块头不小，一片吐司配上之前的牛排，禾嫒尺正好吃饱。 吃完吐司的禾嫒尺向还在吃员工餐的店员们道别，临走前还顺便打听刚才吃的那块吐司在哪儿买。 刚才她已经搜过，空气炸锅也可以烤吐司吃，这不巧了嘛，之前在app抽奖得的炸锅还没怎么用过，现在总算派上用场啦！ ＊ 那头，刚吃下让她满意的牛排，又尝过烤土司的禾嫒尺在面包店带走一包吐司，想准备回家拿空气炸锅烤着玩。 这头，屿田鲜肉铺的合伙人则是聚在一起吃着员工餐，讨论最近店里的营业情况。 其中一名合伙人徐旭送完外卖刚回来，嘴里啃着吐司配牛肉做出来的新鲜三明治，心思却完全不在晚餐上。 愁。 开业之前三人有多么雄心壮志，现在就有多愁。 作为一家中高端鲜肉铺，这家店主营方向其实是零售。 现在零售没做起来，店内暂时账面还没出现亏损，其实全靠以前的人脉支撑。 毕竟他们店里冰柜多场地大，肉的种类也多，除零售以外还能给某些餐饮店供货，总归是能勉强支撑下来。 可再这么下去真吃不消，毕竟就算账面不亏损，三人还有其他开支。 “上次那个回老家开店的吕哥两夫妻那事你们还记得吗？”徐旭烦得食不知味：“他俩都后悔辞职出来开店了，毕竟两个人一起在一线城市工作时，据说年薪也有几十万。” “嗯，”小铭回忆着自己最近得知的消息：“年前在鹏城东城区开业的那家牛排专门店去的人也很少，据说花了不少钱投资。” “鹏城人不是没有钱消费，但是好像大多对牛排接受度不高，不那么愿意花大价钱吃。” “哎，别提了。”接受度不高这事就是双刃剑。 当初三人想得美，全国各地对牛排接受度都不算高，开中高端肉铺的人更是少，这不正好是蓝海市场嘛！ 趁着资本还没入驻这个行业，赶紧多占点份额，客人多拉一个算一个，总归这时候会到店消费的基本都是忠实客人，也没几家别的店能跟他们抢客。 没想到的是，客人不去别的店买肉，也不来他们店。 “吃饭呢，说点好的吧。”另一位名为许维的合伙人说：“刚有一家开新烤肉店的老板联系我，正开始跟他们谈供货的问题，要是能谈下来，估计又能有一笔相对稳定的收入。” “烤肉店啊？”徐旭想了想：“但愿能开久一点吧，别又三个月就倒了。”餐饮业不好混，前不久他们店才失去一个长期供货客户，也是烤肉店，刚开业没多久就倒闭了。 转头，徐旭又将话题带跑：“对了，自媒体那边做得怎么样，我刚进来时好像刚出去一位堂食客人，是在网上预约之后才来体验的吗？” “嗯。”吃饱的小铭用纸巾擦嘴：“她还挺准时，好像是看了我们小紫书账号才来的。” “怎么样，她看起来满意吗？” 小铭：“应该还行，牛排煎好装盘的时候她还拍了照片，不知道她玩不玩社交平台，最好能在网上发两句评论什么的，给我们带点新客户。” “走的时候没再买些别的走吗？” “没有。” “看起来像是会下次再来的样子吗？” “不知道，她好像住得有点远。” “哎。” 屿田鲜肉铺的堂食体验部分其实严格来说不怎么赚钱。 如果想专门做堂食牛排，那就直接开堂食店好了，定价也会完全不一样。毕竟堂食需要场地，烹饪，还有各种附加服务，需要的成本比零售高出一截。 做零售主要还是得走量。 让客人在店里体验吃肉，还教客人如何选肉、烹饪，其实主要目的还是希望大家能试过之后，直接将肉买回家自己烹饪。 到店体验过的客人没能选择再带点什么走，或是愿意当回头客。不管对方再怎么满意，其实也算失败。 没赚到钱，三人心情都不是很好，以上对话结束过后，店内又恢复一片沉寂。 负责自媒体的小铭只要无聊，就会下意识拿出手机刷后台数据，没刷多会儿，他便打破沉默。 “刚才堂食的客人在联系我。” 徐旭也在刷手机，随便回：“哦，她说什么？” “她问我熟成牛排的事，好像有些兴趣。” “那挺好啊。” 这句话过后，店内又只剩几人戳屏幕的声音。 再过会儿，小铭才又说：“她说她是做自媒体的，想到我们店取材，问我什么时候方便。” * 屿田鲜肉铺店里，小铭被另外两个合伙人挤着非要看聊天记录，挤得手机都掉地上时，禾嫒尺在家里快乐地啃烤吐司。 用空气炸锅刚烤的，新鲜出炉！ 她一边啃吐司，一边用手慢慢在屏幕上戳：我大部分时间都有空，工作日人少的时候拍视频比较好，不影响你们开店。 过会儿，对面才回：还有三天我们店里的红油牛排就能熟成好，要不要这时候来试试？ 正当禾嫒尺想回好时，对面又快速发过来一行字：免费品尝。 第136章 这倒不用，她有app能报销呢。 禾嫒尺和被两名合伙人夹在中间的小铭聊了会儿，随后关掉聊天软件，打开小众点评开始给屿田鲜肉铺写评价。 在这之前她已经在网上搜过鹏城各区，想看看别的地方有没有这种社区肉铺。 屿田鲜肉铺其实不是第一家在鹏城开的社区中高端肉铺，但堂食服务好像暂时只有这儿能提供。 鲜肉铺在小众点评的分类属于生鲜零售，搜美食其实搜不出来这家店，所以网友们很难通过点评的美食搜索，或是西餐等分类找到它。 作为肉铺，这家店干净无异味，环境没什么可挑剔。 作为牛排堂食店铺，屿田鲜肉铺用生肉的价格提供堂食牛排体验服务，更是性价比拉满。 最重要的是肉好吃。 天知道她找了多久才吃到自己满意的牛排肉。 禾嫒尺大方地将店铺评价里所有维度评分拉满。 值得一个五星好评！ 第124章 十天后，《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》视频发布，热度迅速攀升，不过半日便爬上p站首页。 而同样内容的探店推文，也被发布在小迟逛吃公众号里，出现在不少本地探店号的文章末尾广告栏处。 * 工作日午休时间，刘穗在公司茶水间用微波炉热自己带的饭。 说是公司，其实她上班的地方就是老板在某个旧小区里租的居民楼。工作环境不咋正式，工资也不高，但是活不多，闲。 逢年过节还有福利。 她有看视频下饭的习惯，趁着热饭那两分钟，她打开p站，准备在收藏夹挑一部之前找到的美食视频出来配饭吃。 才刚打开p站app，还没来得及点收藏夹，她便被首页最上方那部《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》视频吸引住眼球。 定睛一看，原来是小迟没吃饱的新视频。 小迟没吃饱是刘穗前不久才关注的新up主，关注她的时候刘穗正好在桂林旅游，边玩边找攻略。 去广西之前刘穗就没少听说桂林米粉很好吃，刚下高铁便兴冲冲找了家店，按照网友们的攻略，点店里的卤菜粉吃。 卤菜粉一份5.5，价格倒是划算得很，粉的口感也不错，但她却死活吃不惯，觉得味道怪怪的。 当她把这件事情告诉其他朋友时，不管去过广西的，或是没去过广西旅游的朋友，大多都说她是找错店，肯定没找到本地好吃的米粉铺。 于是她又在网上搜攻略，找第二家米粉铺吃卤菜粉。 当时参照的攻略来自小迟的米粉合集视频，可惜尝过这家备受网友好评的店，刘穗还是觉得卤菜粉不好吃。 于是她就在视频底下留言，说自己不知为啥在桂林吃的卤菜粉味道不好，还发了一张自己在店里拍的米粉照片，证明自己到店里吃过粉。 她的留言有争议，很快，便被网友顶上来。 有本身很喜欢卤菜粉，因此对她味觉产生疑问的网友，也有在底下赞同她留言内容的网友。 照理说一个视频底下有反对声音，多多少少都会影响up主的口碑。大多数up主都会选择冷处理，或是直接删评。 小迟或许在查看自己视频时正好看到这条评论，却留言说：大家口味可能不太一样，我也认识好几个无论如何都不喜欢吃拌粉的朋友，如果平时喜欢吃汤粉，可以试试当地煮粉，推荐全州出榨红油米粉，在桂林不怎么出名，属于细煮粉，很好吃！ 回复里还附上视频内关于红油米粉的讲解时间轴。 小迟的回复让刘穗倍生好感，她在看过视频内关于红油米粉的内容以后，决定到店里试试这种不怎么出名的粉。 红油米粉的鲜美大骨汤底和出榨细米粉的组合瞬间牢牢俘虏她的味蕾，刷新了她对桂林米粉的认知。 随后，她又跟着小迟的推荐，去当地不少小吃店或是餐饮店打卡，几乎都不踩雷。 从桂林回来之后，她便关注了小迟，偶尔也会翻看她的往期作品，发现小迟也曾发过不少鹏城探店视频。 “这期好像也是鹏城视频，她是回鹏城了吗？” 刘穗戴上耳机，选择播放。 视频最初是一片漆黑，随后挨个蹦出：肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！几个大字。 与此同时，耳机还传来一段悬疑视频常用bgm，让眼前的画面看起来偷感很重。 视角一转，视频内开始出现有些摇晃的黑白片段，看起来像是记者采访的偷拍视角，就连视频内的声音都变得模糊起来。 女声：“你们这么干多久了？” 男声：“一个月。” 女声：“你们知道自己这样做会有什么后果吗？” 男声：“我知道。” 女声：“那你再给我示范一遍平时做的事。” 随后，画面唰地一下恢复色彩，耳机里传来的音乐与声音也变得清晰。 下一幕，牛排被放入煎锅里的画面映入眼帘。 还没等刘穗细看牛排怎么煎，画面便再次变换。 煎好的牛排正躺在砧板上，一把锋利的刀将牛排肉干净利落地分割成适合入口的长条块，随后将切面展示在镜头前。 有人用叉子背面在切过的牛排肉上轻轻一压。牛排里的肉汁便从内渗出，引得还没吃中饭的刘穗不停吞咽唾液。 到这里，视频预告终于播放完毕，转到正常视角。 “大家好，我是小迟，最近我在鹏城发现一家很有意思的鲜肉铺，这家店开在居民区里，主营内容是各式各样的生牛肉，主要还是牛排。” “鹏城肉铺不少，但这家肉铺不光卖肉，还能帮忙烹饪。在买牛排之后支付10元蔬菜费用就可以获得老板们的堂食服务，能用买肉的钱吃堂食牛排，没有中间商赚差价，性价比超高。” “而且好吃。” 好像有点意思？ 刘穗正准备接着往下继续看，一旁的同事提醒她：“别看视频了，你的饭热好啦。” “啊？哦，晕了，差点不记得还要吃饭。” 同事好奇地凑过来看她手上手机屏幕一眼：“看什么视频这么着迷，新剧吗？好看推荐给我呀。” “不是，”刘穗小心翼翼地将饭盒从微波炉里拿出来：“我看探店视频，鹏城的。” “哦。”听说是探店视频，同事便瞬间失去兴趣，随口问：“你看完会去店里吃吗？” “不一定，看地点在哪儿，近就去。” 将饭盒端到工位上，刘穗将手机架起来，开始边吃边看。 视频前半部分内容基本是店内的消费流程，拍下了小迟在店内选肉、店老板们烹饪牛排的过程。 预告中出现的煎牛排、以及切牛排那一幕，也是在这儿剪下来的。 这次小迟选的肉不是冰柜里已经提前切割成片的牛排肉，而是店内的红油熟成牛排。 “牛排熟成是什么操作，放冰柜里不会坏吗？” 在看视频之前刘穗大概听过熟成这个词，脑海里却几乎没有关于熟成肉的具体概念，因着好奇，便一点点地跟着年轻店老板的讲解，看了进去。 “恒温恒湿……好像很复杂的样子，听起来价格不便宜啊？” 在刘穗印象中，鹏城的牛排店价格都不算便宜。普通店基本都在人均100~150左右。 菜单上有熟成牛排的店估计都得稍微高档一些，人均300+吧。 视频内的小迟仿佛能听见刘穗的心声，她在视频里也问出同样问题：“我看店内好像没有关于熟成肉的具体价格，要是大家想试试，大概价位是哪个区间呢？” “其实熟成肉的价格可能跟大家想象中不太一样，在我们店不会特别贵，目前在做的安格斯熟成眼肉是38元100g，益生菌干式熟成西冷是58元100g。和一般店内卖的冰鲜牛排不一样的是，我们单独切割出来的熟成牛排会更重一些，大概在300g~400g左右，主要是考虑到熟成会有耗损。” “损耗？” “对，做一份给你看就知道了。” 随后，视频内便开始播放熟成牛排的切割、以及制作过程。 干式熟成牛排在熟成柜里摆放几十天，其实外壳部分已经风干，会形成硬壳，不能像一般牛排那样直接煎着吃，在煎之前得修边—— 就是把硬壳切掉。 红油熟成的红油剥掉以后，牛肉和红油接触的部分也得修干净。 这时看视频的刘穗有点心疼，38块钱100g的肉啊，就这么切下来不要了吗？ 然而镜头一转，刚被修下来的肉并未进入垃圾桶，而是进入煎锅被老板炒成小菜当作前菜端给小迟试吃。 同时，小迟配音解释： “老板说牛肉熟成期间外壳和空气接触会产生一些菌类，不是所有熟成牛排的外壳都适合吃，得看工艺。到牛排店里吃熟成牛排，端上来的肯定是精修牛排，这些外壳基本都会被丢掉。” 第137章 “鲜肉铺不是牛排店，堂食部分其实主打的是肉类体验，考虑到品尝熟成牛肉外壳也属于体验的一部分，所以店里会把能吃的外壳做成小菜给客人试试。” “硬硬的，啃起来好像牛肉干，我再蘸点辣椒面试试。” 看到这儿，刘穗已经提起兴趣，还顺嘴问同事一句：“你听说过干式熟成牛排吗？” “听过呀。” “平时在店里吃要多少钱呀？” “400~500一片吧。” “这么贵？！”刘穗惊呼一声，心里快速计算这家肉铺里牛排的价格，发现只需一般牛排店的三分之一左右，才继续往下看。 视频中间就是一般美食视频会有的吃饭内容，刘穗看着小迟给牛肉拍摄的特写镜头，狠狠给自己来几勺饭，假装自己正在啃牛排配饭吃。 视频内吃牛排的时间不算长，至少小迟吃完牛排，刘穗的午饭还剩一半。 正当她给视频点赞收藏，准备跳转下一个视频继续播放时，发现视频还没结束，后头居然还有内容。 是店家在店里熟成牛排，给新到的整条牛肉裹外壳的过程。 “这是往牛肉上涂什么呢……怎么还有芥末味？” 用芥末熟成的牛肉到底什么味？怎么这么让人好奇呀？ 想着店内价格自己也不是消费不起，刘穗赶紧将视频内评论区打开，在里头寻找店铺地址。 随后，她便看见置顶内容。 店铺名：屿田鲜肉铺。 地址：清田区，清湖村33栋1楼。 温馨提示：店内堂食位置非常少，如果想进店体验，请提前预约哦！ 具体内容可以直接联系@屿田鲜肉铺，店家在小紫书和小众点评都有账号，到店之前可以先关注留意。 清田区，清湖村？ 啊？不就是她们公司所在的旧小区吗？ 第125章 发现小迟探店视频里的肉铺就和自家公司在同一个小区内，刘穗先是愣了愣，随后赶紧把消息分享给隔壁工位还没吃完午饭的同事陈姐。 “快看，这个探店视频内的店就在公司附近！” “啊？”原本对探店视频完全没兴趣的陈姐听说店子就在附近，挪着办公椅便往刘穗边上凑：“什么店呀？新的网红店吗？” “能在店里吃牛排的肉铺店，我看看名字……叫屿田鲜肉铺。” “肉铺？小区里有这家店吗？” “不知道，我也是刚看视频评论区才发现地址很近。据说这家店刚开业一个多月，只是我上下班时都走得很快，没怎么留意附近有什么新店。” 刘穗上班的公司小，中午午休时间又比较安静，她和陈姐在那才刚聊没几句，内容便被其他同事听得七七八八。 网红探店视频的录制地点就在公司所在的旧小区内，多新鲜啊。 接下来，好几位刚吃饱午饭没事干的同事便都凑过来，非要看看这家店到底在哪儿，卖什么，好不好吃。 “手机屏幕也太小了，看不清楚，把视频发给我，我放电脑上看。” “老板？他才不管，现在午休时间还能拦着我用公司电脑看视频么。” 刘穗把视频转发至公司里没有老板的小群内，大家各自用自己的设备打开视频观看，一边看还一边实时充当人形弹幕。 “视频开头有店外招牌，原来是这家店，上个月刚装修好没多久，这个装修风格居然是卖牛排的肉铺？！我还以为是新开的日料店，看起来很贵的样子，根本没想过要往里去。” “牛肉现在这么贵吗，算下来一斤也要一两百啊，菜市场不是才几十块一斤吗？” 经常买菜的陈姐倒是熟悉菜价：“做牛排的牛肉好像品种不同，菜市场的牛肉炒菜好吃，做牛排不太适合，这家店的价格其实还可以，跟我老公之前上网买的原切差不多，不过自己做煎不明白，在网上买过一次之后就再没继续买。” “这个煎牛排的手法很不错啊，我怎么就煎不出来这个成色呢？” 刘穗正琢磨自己要不要去店里打卡试试，听陈姐这么说，赶紧怂恿道：“那你可以一起去店里试试呀，up主说在这家店买牛排可以问老板怎么做，他可以现场教你。” “……好像也行，”陈姐问：“你什么时候想去，我们一起？” “择日不如撞日，不如就选今天？我现在去私信问有没有位置。” “还没回我，对方改了简介，说今天后台好多私信可能会来不及回复，好像很忙的样子。” * 屿田鲜肉铺的自媒体账号后台炸了。 p站的账号不停有网友在小迟新视频底下给他们留言，私信也接连不断有新内容，就连小紫书的关注人数也在涨，短时间内一个人根本回不过来。 “你用电脑回复p站私信吧，我来回小紫书。”合伙人徐旭从小铭手中接过手机，开始噼里啪啦打字。 小紫书后台不能说太多内容引流，客人要是问肉类问题可以直接解答，如果要预约，就只能让对方加他们店v。 于是没多久，vx后台也开始亮起红点，另一位合伙人许维也只好加入回复消息的队伍。 好忙啊。 预约到店体验的客人数量不少，有希望能周末过来的，也有看完视频产生冲动，当天就想直接到店体验的客人。 光是视频发出这天，他们就接到7个当晚的堂食体验订单，预计会有16人到店消费。 7个堂食订单对任何一家正常经营的餐馆来说都算是少得可怜，但他们店是卖肉的肉铺，堂食不是主营项目。 “还好小迟发视频之前有提醒我们记得在店里多布置几个位置，不然都没地方坐。” 堂食体验不是屿田鲜肉铺的主营项目，本来店里只有一个能坐6人的包间外加一张小桌子，最多只能同时容纳两桌、八人进餐。 现在店里的厨房烹饪台外围摆放了一张吧台桌，额外增添4个单人位。客人要是坐在这个位置进餐，还能方便观看牛排的烹饪过程。 坐在电脑前回复后台的小铭站起来按了两下肩膀，又坐下继续回复网友们各种各样的问题，以及预约等事。 忙归忙，却不愁。 这回总让他找到点儿创业上道的感觉。 * 当天饭点，屿田鲜肉铺里看起来比之前热闹不少。 进店的客人忽然多起来，同时也引起附近居民的好奇，这家平日里看起来冷冷清清的店怎么忽然来了这么些客人呢？ 也是从这时开始，好些之前根本没看清楚店铺招牌的附近居民，才发现这家店居然是能进店堂食的鲜肉铺。 刘穗和陈姐当然也为这份热闹贡献了人气。 不过在他们公司里，当天预约到店堂食的人不止她俩，还有另外三名看过视频，也想凑一份热闹的同事。 其实大家平时都不怎么会去店里吃牛排，毕竟中国胃嘛，牛排不适合大家口味，且贵。 没想到这次体验却意外的好。 一行五人在店里几位合伙人的推荐下，各自分别选择完全不同的五种牛排。 不同的牛排推荐做法也不一样，可以煎、烤、甚至煎完再烤等。熟度也尽量做得不一样，大家可以换着品尝。 “熟成牛排吃起来嫩一些，但是没有普通眼肉煎七成熟的那种爆汁感，我好像比较喜欢这款便宜点儿的牛排？”其中一位同事这么说道。 “我倒是比较喜欢这个牛仔骨，”陈姐找老板要了黑椒汁，她觉得光撒黑椒和盐粒有些淡，喜欢蘸酱汁的口感：“要是能配点大米饭更合我口味。” 刘穗则是看上店里的牛肉片：“这家店的牛肉据说还给某几家中高档烤肉店供货，我在想要不要买点儿回去自己烤着吃。” “和牛好像也没想象中贵嘛。” …… 牛排探店视频虽然火，像刘穗那样看完视频直接联系肉铺的网友不少，但更多网友其实还在蹲蹲。 主要是蹲体验结果。 没见过这种形式的肉铺嘛。 虽说店子看起来不错，但人均消费100+也不算便宜，先蹲再说。 蹲的人多，反馈起来也有意思。当天晚上，好几位去过店里体验的网友还特意在视频底下发布自己的体验信息以及进餐配图。 猪八戒他大哥：“肉的品质真的不错，赶上我之前去的xx牛排店，价格只要一半不到。但是堂食体验不提供一般西餐厅会有的服务，只想吃肉不要附加服务的可以来，店里位置很少，一定一定要预约！” 不要骂我吗喽：“这肉铺好像是三个年轻人创业开的店，我家附近其实也有这种类似的中高端肉铺，但是不提供堂食服务。偷偷说一句，小铭做的牛排好像是三个人里煎得最好的，就是那个刺猬头大眼睛的靓仔。” 八点半：“店里好像还有熟成定制服务，买整条肉可以免费熟成，我已经在找人陪我拼肉，你们有没有想要的，后台联系我拉群。” 第138章 …… 禾嫒尺在评论区给大家挨个点赞。 后台飙升的各项数据让她很满意。 《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》热度涨得快，其实算是意料之中。毕竟她动了手脚，私底下悄悄给视频、以及公众号推文分别各自使用过5000流量券。 完成跨城探店任务送的嘛，不用白不用。 使用原因也很简单，她想让这家店红。 最开始，禾嫒尺去店里录制探店视频时，想的是像以前那样，在店里多点几次不同的餐试味，再按照自己的体验给网友们推荐菜谱。 所以连着到店里去了好几天。 或许是因为她去的次数多，店里又没什么客人，于是便跟店里几个小老板都混了个脸熟，顺带也了解了这家店合伙人们最开始决定试行堂食体验的理由。 “每个人吃肉的爱好不太一样，我们三人虽说合伙开店，又都年纪差不多，实际上喜好其实完全不同。” 小铭那时给她解释。 “徐旭最喜欢的是熟成肉，他觉得熟成之后肉质风味更足，厚切薄切都好吃，而且能把品质差一些的肉通过熟成工艺变得更好吃，店里熟成柜就是他坚持要买的。” “我现在比较喜欢的是美国厂眼肉，但小时候其实更喜欢阿根廷厂的出品。” “许维则不喜欢将牛排煎着吃，更喜欢烤的，店里还有专门的牛排高温烤炉，温度可以达到单面800c，油脂多的牛排可以不用放油煎着吃，直接烤就行。” 店里用来烹饪牛排的厨具，不光只有烤炉、不同种类的煎锅、还有空气炸锅、微波炉，甚至烤肉盘等厨具。 主打让客人挑到最适合自己的肉和烹饪方式，哪怕客人想试试在店里用空气炸锅炸一锅牛肉粒吃也是可以的。 店里的堂食体验模式算是做到禾嫒尺心里了。 从那时开始，她便决定把视频重点放在‘体验’上。 她希望看自己视频、推文的网友粉丝们，也能试试这种体验。 第126章 屿田鲜肉铺的体验模式受到鹏城网友的一致好评，不管是本地人，还是后来才到鹏城工作的朋友们。 来鹏城工作，基本都要租房住。 租房，尤其是单身居民，喜欢自己下厨的人其实不那么多。 厨具也少。 至少适合用来煎牛排的铸铁锅就不是人手一个。 大家平时哪怕路过类似的社区中高端生肉铺，也不会产生进去消费的欲望，毕竟自己烹饪不方便，真想吃牛排还是到店里比较好。 本地人不去消费的理由就更简单。 大部分本地鹏城人比起这些从国外进口的牛排，他们更愿意用钱去买一只本地土生土长的走地鸡。 牛排？ 到店里偶尔吃吃还行，买回家煎就算了，反正也不一定煎得明白。 屿田鲜肉铺的体验模式算是让这些客人有了进店消费的理由，不过最初，大家其实也就是抱着尝新鲜的心来的。 到店的理由大多是：“这种牛排在xx店要五百块呀，到屿田鲜肉铺现买现吃两百不到，多划算呀！” 很现实，但确实是这个理。 然而进店之后，发现其实最贵的不一定最适合自己，店老板们也会建议大家多试试各种不同的肉和做法。 不知不觉地，感受就开始发生变化。如果接下来对牛排依旧保持兴趣，便会逐渐成为店里的常客。 堂食做得好其实不算很赚，毕竟卖的东西成本高，鹏城店租又贵，店里座位少，每天能接待的客人数量有限，都约满了也就开支平衡，能少量赚点儿吧。 况且店里堂食的火爆其实维持不了太久，鹏城人喜新厌旧嘛，那股劲儿过了，估计店里客人就会逐渐减少。 哪怕能将大部分客人转化为常客，一个月能来个两三次其实已经算多，毕竟好吃的东西不少，大家也会想尝点别的。 好在堂食的火热，确实能成功带动零售。 这不，之前到店里尝过牛排的陈姐几天后又来买走两包牛仔骨，说是想回家煎着给小孩配饭吃。 顺带的，她还看上店里用来煎牛排的锅，问店里有没有一样的新锅卖，能不能卖她一个。 类似这样的客人还有不少。 甚至还有几位本来就对熟成牛排感兴趣的客人到店体验之后，大方地买下整条牛排肉，要求店里帮着熟成。 牛排肉整条的买，哪怕重量较小的板腱肉也得3kg起，都是大生意。 肉铺的牛肉进货价贵，虽说店铺流水多，利润率却不算高，能给禾嫒尺带来的影响力收入为2%，加上非小众点评平台的3%，共计也有5%。 笔记刚发出那天工作日，给禾嫒尺带来的影响力收入是106，次日涨到161，第三日因为是周末，又碰上某位客人买下一条8kg的较好品质牛肉做熟成，收入暴涨至587。 这个时候视频热度没下降，公众号推文热度还在涨，眼看影响力收入还没到达预估的最高峰。 然而这次受到较大影响的不仅仅只是被探店的屿田鲜肉铺，还有禾嫒尺。 发过好几部探店视频的禾嫒尺已经半步入行，不算一个完全的新人。这次的视频也不知到底戳中观众们哪个点，导致她在p站的粉丝数量涨得比之前都快。 连带小紫书和逗音号的粉丝也跟着涨，现在禾嫒尺的全平台粉丝在她从广西回到鹏城这个月内又翻一倍，已经到达8w多。 可惜的是，年前年后制作的鹏城探店相关作品热度退减，这个月的收入已经开始减少。 而广西的店则是在清明假期过后也逐渐凉下来，收入下降。 目前整个四月，除去月初假期几天挣得的一万，工作日日均影响力收入是300~600，周六日是500~1000，比三月时略下降了些，不过加上清明挣的部分，以及任务额外给的现金奖励，上月收入成功突破4w，算是大赚一笔！ 而且屿田鲜肉铺相关的探店视频刚发，接下来收入又能涨一段时间。 再看时间，已经快到五一。 “五一能放假，是个好日子啊……” 这么想着，禾嫒尺在网站后台，将她之前剪辑好的某些视频片段，以及推文一并发送。 【每日任务4：发表公众号探店长文任务已完成，获得750现金奖励，略……】 【每日任务5：制作美食有关视频任务已经完成，获得960现金奖励，略……】 【每日任务3：发表笔记任务已完成，获得89现金奖励，略……】 “上次任务给的5000流量券还剩四张，除了小众点评以外正好一个平台一张，搞定。” * 禾嫒尺上个月发的所有广西相关笔记、推文和视频热度在涨。 不光涨浏览量，就连收藏和点赞评论都在涨。 这种情况其实不太正常。 各大平台为了让大家多发内容，流量通常会在作品发出之后1~3天内给得多一些。 过了这几天，如果作品未能进入更高级别的流量池，数据基本就不会再涨。 哪怕收藏笔记网友们在重复翻看笔记，笔记只会涨浏览量，不涨互动数据。 毕竟一个号只能点赞收藏一次。 理论上是这样。 不过禾嫒尺最近学了个新招给旧作品引流。 禾嫒尺回到鹏城后，发的所有广西相关探店作品，基本都是以较大的店为主。 像在柳州菜市场逛吃、买猪肉铺、逛夜市等一些小片段她都攒下来剪成一段以旅游小吃街逛吃为主的视频。 主打的不再是探店推荐，而是旅游闲逛，顺带随便吃。 类似的内容她分别发在小紫书、p站、逗音、公众号，并在作品末尾加上一小段以前制作的广西探店视频预告，建议对广西美食感兴趣的朋友们可以直接翻往期作品看。 她把广西的内容在每个平台各自打包成单独作品集，方便网友们连着看。 原本五一假期就是正好适合出门游玩的时候，不少网友在四月末已经开始数着假期过日子，无心上班或上课。 她的作品刚发出去没多久，就勾得不少想出门玩的网友心痒痒，再加上流量券一推。 愣是把之前某些不怎么火的视频或是笔记的热度也一同推起来。 禾嫒尺看着后台飙升的数据，高兴地拆了一根耗费她5.5大元买的磨巧冰糕啃下一口。 …… 各平台其实为了让制作者或撰稿人多出作品，其实经常时不时地，都会换着花样推出各种各样的流量扶持计划。 例如某平台去年11月发与下雪，或是冻雨相关作品会得到较多流量，12月发游戏相关作品流量较多，3月、4月，各平台又会根据需要，扶持不同类型的作品。 正巧这个五一，各平台都对旅游方向作品分出不少流量。 仿佛为了告诉全国各地的朋友们，过完年上班已经几个月，好不容易劳动节放个假，可以去玩啦！ 第139章 在禾嫒尺探过的所有店中，趁着这波流量崛起，最快成为网红店的，居然是柳州高铁站附近那家现炸后煮，用酸梅酱拌着吃的天天见臭豆腐麻辣烫。 这波流量来得莫名其妙，直接给老板朱姐刘哥夫妻倆整懵了。 柳州人夜生活丰富，晚上老是不睡觉跑出去吃宵夜玩。 熟客们都知道天天见麻辣烫的正常营业时间其实是14：00~次日1：00。然而五一假期第一天，早上才刚到10：08。就有不知哪儿来的游客打来电话，问他们啥时候开门。 对了，天天见麻辣烫老板的电话就写在店招牌上，随便谁都能看见。 平时根本没几个人打。 那天早上的来电像是打开什么开关似的，打那之后每过几分钟就有人打电话来问营业时间，整得夫妻两人不得不提早一个小时到店开门营业。 平日白天时，麻辣烫店客人少，熟客们大多晚上才会来店消费。 而这天店门口的卷闸门才刚打开，已经有拉着行李箱的游客想往店里钻，说是在网上看过探店视频，想特意过来尝尝这种炸过再煮的麻辣烫。 刘姐：“我们才刚开门啊，还得准备材料才能吃。” 游客：“哦，那我等一会儿，还要准备多久呀？” “最快也要十五分钟，你想吃什么，我先把东西备好？” 还没等刘姐和朱哥把这位游客想吃的东西处理好，跟在后头的游客一个接一个往店里钻。 等他们开店所需准备都做好时，店里已被客人占了大半，看起来和平时晚上饭点那会儿一样热闹。 正式开店营业两个小时不到，店里已经完全坐满，眼看要开始排队，新来的客人要么打包，要么只能搬小板凳和折叠桌坐店外头吃。 “今天五一来柳州玩的人这么多吗？” 刘姐炸着串，还时不时跟游客们搭话：“你们怎么想着来柳州玩，平时旅游不都去桂林阳朔那边嘛？” “来吃东西呀，吃螺蛳粉。” “听说有水上公交，还有人工瀑布？” “你们这儿的早市小吃是不是很好吃？还有宵夜一条街！” 刘姐听着游客们的话频频点头，随后又打包好一份麻辣烫：“来，你的微辣多酱麻辣烫！” 第127章 几乎是同一时间，南宁蜜汁紫苏烧烤也在网上带起一小股风潮。 不管大家尝过没尝过这种口味的烧烤，几乎都能在视频《南宁人居然在烧烤上加这么神奇的东西？》底下聊上几句。 刷新一下：这家店的烤豆腐干巨好吃，我每次去都要点三份以上！ 距离：完蛋，这家店平时本来人就不少，经常要排队，现在视频火了我得排多久才能吃上啊！ 熊大大：甜口烧烤是什么味道呀？我们这里只有咸辣口的，从来没吃过甜烧烤。 课间休息1小时：我们梧州也喜欢刷蜜糖！据说河池烧烤还刷果酱呢！ 输入法卡了回复课间休息1小时：对，河池刷果酱的烧烤巨好吃！而且要去当地吃味道才是最好的！ 网友们聊得开心，还会在视频底下交流到底哪家店比较好吃。 类似这样的情况，也出现在禾嫒尺发的其他视频底下。 例如《桂林米粉？桂林，米粉，》视频下面，就有网友看过猪脚粉介绍之后，建议大家去钦州尝尝猪脚粉。 kk：钦州那家无名猪脚粉很好吃，就是隔壁有叉烧粉卖的那家！ 5分钟回复kk：是那家会在路边用碳炉现烤叉烧的粉吗？那个叉烧真的绝了，有时候我不吃粉也会很想来一份。 还有热心网友会讨论广西其他地方的粉和美食。 榆林雨霖：广西的粉都挺好吃的！宾阳酸粉！夏天吃起来可爽了！还有南宁宾阳古辣镇三角坪的酸野摊，料汁是独门秘方，我从上学到现在每次回家都念着他们家的酸野。 宾阳芦圩有一家瓦煲粉很好吃，把粉放在瓦煲里面煮，可以选择猪肉或者猪杂放进去，再放点青菜，火候把握得刚刚好，猪肉吃起来很嫩，汤也鲜。 小时候和家人自驾去东兴在路上吃的一家三鲜粉也好吃，还有老友粉，吸溜~ “当地居民还是会吃啊。”禾嫒尺翻看评论区，赶紧将网友们讨论的店名和地址用笔记单独一一记下。 准备以后要是有机会再去一趟广西，都到店里试试。 …… 旅游景区趁着假期三天大赚一笔，过后不久，便再次恢复成原来的样子。 然而好些店的生意情况，看起来却比假期之前又要好上不少。 例如开在桂林的全州红油米粉店。 平时游客们来到桂林，大多喜欢到店里吃卤菜粉，毕竟这种米粉最出名嘛。红油米粉店的老板比较擅长做红油米粉，虽说把粉店从全州开来桂林，但其实红油米粉没那么受欢迎。 也就桂林当地居民吃吃。 但现在，哪怕非节假日，也会有好些游客到店里品尝红油米粉。 大家还对店里榨米粉的机器特别好奇。 店老板偶尔会向别人自夸：“现在好些人来桂林旅游都会专门来我这里吃一碗红油米粉咧。” “全州的才正宗？”全州确实正宗，但远啊！ 确实，对于去桂林旅游的游客们来说，全州是有些远。所以禾嫒尺制作那部关于全州醋血鸭的视频并未能给全州醋血鸭带来太多流量。 倒是引得某几家开在桂林市区的醋血鸭店赚了些钱。 同样是开在桂林市区的两湖小火锅、钱记牛八宝、卖卤味火锅的知明小吃店在节后跃升成为新一届网红店。 原本这几家店就很受本地人欢迎，平时客人不少。 清明前夕被禾嫒尺的《桂林人吃火锅时都往里面放些啥？》推过，其实已经红过一波。 当时清明期间就有不少旅游网友去店里打卡，并把自己的体验发网上。 紧跟着整个4月，也有不少广西当地美食达人蹭着热度，也发了些同样的探店笔记视频。 等五一假期过完，这几家店是真火起来。 连带着知明小吃店附近那条烧烤街都瞧着热闹不少。 原本开在居民区里卖糯米饭的恩恩小吃店和小车米粉铺和开在附近的酸嘢摊也在网上有了些名气，成为一个小众打卡点。 不少网友们在去过象山景区，就会来这儿整个打卡三件套。 先买糯米饭和酸嘢，然后拎着东西去米粉铺里点一份米粉。 三样东西加起来不光能体验当地较出名的几种小吃，还能把肚子填得饱饱的，也就十几二十块。 诸如此类的情况，还发生在其他禾嫒尺推荐过的店里，就不一一细数了。 * 过完五一，大家上学的上学，上班的上班，禾嫒尺在干什么呢？ ——她正坐在车上，准备和表姐一块去泡温泉。 价值5999的至尊温泉套餐得在6月30日之前用掉，她没趁着五一假期人多的时候出行，而是和表姐商量后，挑了个相对人少的时间去泡。 “周四出发？你不上班吗？” “没事，我五一不休，可以调休。” 这个时间不塞车嘛。 鹏城—从化没有直达高铁，得坐车。 她俩是开车去的。 林菲杏租的车。 她家有车，所以读大学的时候就早早考了驾照。毕业之后呆在鹏城没回老家就业，自然也不怎么能摸得上家里的车。 这回听说禾嫒尺中了温泉大奖要带她一起去泡温泉，当下拍胸脯说把交通问题交给她。 转头就租了辆车，出发这天上午，开着车就跑禾嫒尺楼下接她去。 顺带一提，禾嫒尺家里没车，不会开车，没有驾照。 禾嫒尺坐在副驾驶上，看着表姐开车的样子若有所思：“你学开车学了多久呀，难吗？” “还好，你应该很快能学会，怎么，现在忽然想考驾照吗？” “嗯，”禾嫒尺点点：“之前觉得在鹏城人多车多，停车位又少又贵，自己开车还不一定比坐地铁方便……” “但是好像出门还是会开车比较便利？”如果去广西玩的时候她会开车，可能感受又会不太一样。 想了想，她决定这次回鹏城就找驾照学校报名去，花她自己赚的钱！ 从鹏城前往从化路上没有塞车，车程时间大约2小时，两人聊着天就到了。 …… 禾嫒尺和林菲杏都没住过2000多一晚的酒店，这次也算是开了眼界。 泰式园林风格的温泉酒店原本就属于温泉酒店里的豪华型，考虑到隐私等问题，酒店占地大，绿植多，但房少。 园区内没有高楼，所有房子最高也就两层，建筑物之间基本都有绿植遮挡，进入酒店，有一种走进森林的感觉。 再加上夏天会泡温泉的人本来就不多，这天又是周四，两人到时，接待大堂除了她俩以外没看见别的客人。 第140章 “该不会我俩包场吧？” 入住资料登记过后，两人坐上酒店内专门接送客人的观光型电瓶车来到独门独户小别墅门前。 别墅房型属于酒店内的至尊畔山别墅，坐落在酒店园区内的半山腰位置。 因为刚下过一场雨，地上的石板路看起来湿哒哒，却很干净，空气中漂浮着清新带着泥土味的气息，让人身心松快。 别墅与别墅之间用高墙隔开，无法从外窥探墙内的世界。 开门进院，最先映入眼帘的是一小片用石板铺路，用木栏杆围起来的小院子。 由于别墅的位置坐落在酒店内山腰处，从小院子外侧往下看，泰式园林风光便尽收眼底。 靠近院子外侧能看风景的位置，还设有一个带遮阳顶的温泉泡池。 泡池里现在暂时没有水，等两人入住后，想在屋里泡温泉时，可以自己往里放温泉水。 院子旁边便是别墅主卧。 主卧结构倒是简单，中间有一张特大双人床，旁边配着一张泰式沙发。 层高目测有接近4米，床上方吊着泰式风格吊扇，扇子不是装饰，打开开关还真能转。 因为酒店开业已经接近十年，房内的电视机看起来有些旧，不大，也不知道能不能投屏用。 最让禾嫒尺吃惊的还是浴室。 浴室里有单独的淋浴间和浴缸，泰式风格双人大洗手台和化妆桌。 上述所有东西加起来，占地比禾嫒尺公寓的客厅还大不少。 “您想外出就餐，或是前往园区内的公共温泉区，只要电话或是微信联系前台就会有专人接送。” 说完，负责搬运行李，将两人送进屋里的接待人员便离开别墅，把空间留给她们。 两人开心地在屋里研究会儿泡池怎么用，到处翻看屋里各种设施，最后还拍了合照留念。 没多会儿，兴奋劲过去。 “你饿吗？” “饿。” “那……吃饭去？” …… 禾嫒尺的5999温泉套餐里包含一顿正餐和一顿自助餐。 两人入住酒店这天中午直接把正餐用掉，换了一份泰式双人餐。 吃饱喝足，两人正准备去温泉公区泡温泉呢，外头却开始下起雨来。 林菲杏：“去泡温泉要淋雨哎，还去吗？” 禾嫒尺：“要不……等雨停再去，我们先试试屋里这个？” 屋内带泡池的温泉酒店就是这点好，公汤泡不了可以泡私汤。 私汤温泉水有两个出水口，一个是热水一个是冷水，住客可以根据自己需求自己调整温泉温度。 林菲杏去放温泉水，禾嫒尺把屋里的点心盘端到温泉池旁，准备等会儿一边泡一边吃。 温泉水池深，水放得慢，十几分钟过去一半都不满，两人已经等不及想往里挤。 五月初的下雨天，说热不算热，说凉也不凉。 泡进池子里的感觉比禾嫒尺想象中要略好一些，温热的温泉水覆盖在她每一寸肌肤上，仿佛想将人身上的疲惫一扫而空。 林菲杏在一旁啃着苹果泡得很开心。 她随手擦去自己脑门上的汗珠：“我坐的位置就在公司空调出风口底下，每次上班都要对着脑门吹，吹得我平时连汗都不怎么出，还是得泡泡温泉蒸个桑拿的好。” 泡温泉说是解乏，实际上泡完还挺累人。 两人从池里出来冲过水，又换上干净的衣服往床上一躺，呼地就睡过去。 再睁眼时，酒店园区里已亮起昏黄灯光。 完蛋，晚饭时间被她俩睡过去了！ 第128章 20：16 自助餐的时间已经过去一大半，现在去就餐估计也只剩残羹剩饭，还不如把餐券剩下来，明天再去。 至于现在。 “点餐还是出去吃？”林菲杏拿起茶几上的点餐牌：“客房服务怎么样？” 两人把菜牌拿手里随便翻上两页：“小炒肉88，炒饭78，叉烧108，泰式小火锅388还有15%服务费？！不不不。” 禾嫒尺见不得这种标价，赶紧将菜牌合上。 林菲杏也只是个刚工作一年多的普通职员，这个开销她也有点吃不消：“外头停雨了，不然……出去吃？” “广州从化有什么好吃的呢？” “不知道，这个地方好像不怎么出名。” 确实，说起广州温泉，增城的名气好像更大一些。 说起美食，大家好像会更愿意去附近的顺德、佛山、中山试试。在这之前，两人好像真没听说有什么从化特色菜。 毕竟要不是禾嫒尺抽中温泉套餐，两人也根本没机会来这儿。 禾嫒尺按照日常习惯，直接打开小众点评搜索附近美食：“这附近好像农庄还挺多，我看看大家都吃些什么……” “你先看吧，我去叫电瓶车。” 也不知是不是酒店没几个人住，服务员比住客多，园区电瓶车来得很快。 等两人坐着电瓶车来到停车场，登上林菲杏租来那辆小车时，已经大致商量好要吃些什么。 油门一踩，照着导航路线就往大路上冲。 晚上的温泉小镇倒是没什么车也没什么人，不堵车，两人很快便到达导航目的地所在农庄，可惜—— “啊？这才几点就关门啦？” 住在鹏城的两人已经很久没有过晚上吃闭门羹的体验。 怎么会有饭馆20：30就关门呀，20：30很多人还在办公楼里没下班呢！ 禾嫒尺一拍脑袋：“忘了这里不是鹏城，是从化温泉镇。”说完，她马上打开点评，继续搜索附近餐馆，这回她可不管什么评分评价内容。 现在能开门就行。 “哦！有开门的店，我先打个电话问他还开不开！” “喂，你好……” “还开门是吗？！我们在车上，两个人……我看看距离，好近！600米，五分钟就到！” …… 600米就是一脚油门的事。 五分钟后，两人已经成功坐在幸福农庄的大堂里。 五月初的雨来得快去得快，就这么一会儿功夫，外头便已哗哗下着雨，下车那会儿还好跑得快，不然差点淋成落汤鸡。 幸福农庄大堂很大，内里装修不新，但墙面刷得很白，显得格外干净。 店子中央摆放着十三张原木材质的大圆桌，圆桌旁配的是广东省省凳——红色胶凳。 整体看起来特别朴素。 目前整家店里只有她们一桌客人，瞧着冷清得很。 林菲杏叹一声气，感叹道：“这里偏呀，晚上没什么客人出来吃饭，难怪其他店这么早关门。” “嗯。”禾嫒尺刚进店就已经把菜牌捞手里，现在翻得飞快，还没等林菲杏看清，她就问：“荔枝柴烧鸡怎么样，好像是当地招牌。”刚才给她俩吃闭门羹那家店的招牌也是烧鸡。 “好呀。” 林菲杏答应下一秒，禾嫒尺便冲靠在店里打哈欠的大姨喊：“我们桌先烧一只鸡！”说完，她才放缓翻餐牌的速度，开始慢慢看。 禾嫒尺很喜欢看菜谱，尤其是图文并茂，种类丰富的菜谱。 幸福农庄的菜谱恰好就是这种，很厚，一共两本。 菜谱上的照片看起来像是自己照的，很有农庄特色，让禾嫒尺忍不住掏出相机给菜谱拍上两张。 幸福农庄虽说是开在广东的农庄，菜谱上的菜却很杂。 有像白斩鸡、石橄榄鸡煲、之类的粤菜，也有水煮牛肉、酸菜鱼之类的川菜。就连不中不西的果汁铁板猪排在菜谱上也能拥有一份自己专属的位置。 先不说别的，店家的食材储备是真丰富。 毕竟农庄嘛，菜不够在地里薅，鸡不够在院子里抓就行。水槽里还养了不少水产，想吃鱼吃虾也能随时捞。 林菲杏：“再点一份主食吧，不要吃太饱，我回去还想泡温泉呢。” 禾嫒尺：“下雨啊，还泡吗？” “均价两千一晚哎，不泡多浪费啊！” “你说得对。” 最后，两份又意思意思点了两份10元的柴火腊味饭，和25元的青菜，准备配着78一只的烧鸡吃。 合上菜谱，两人有些无聊，开始自己想办法打发时间。 禾嫒尺打开小众点评，开始在上面搜索附近美食，顺带思考明后天吃些啥好的。 林菲杏则是瞧上了农庄门外鸡笼里的鸡，口中还念叨：“门口这些鸡是自己养的吗？用自己养的鸡做烧鸡会不会更好吃呢？” “应该还行吧，希望比鹏城的连锁烧鸡好吃？”禾嫒尺玩着手机搭话道。 “那肯定，鹏城那家连锁烧鸡真的一般，排骨还行，好在量够大。” 说实话，禾嫒尺对幸福农庄的水平心里没什么底。 在点评上找店时，她发现附近比较受欢迎，评分较高的几家店似乎营业时间都会结束的比较早，基本20：30就会关门。 第141章 像刚才两人原本想去的那家店，评分就高达4.4，有3000多个评价。 幸福农庄的营业结束时间是21：30，评分为4.0，评价数量300不到。 不过禾嫒尺注意到这家店的外卖业务好像做得还可以，就她们进店等菜这半小时，虽说店里没来新客人，但商家已经接了几单外卖。 半小时过去，两人点的菜才陆续上桌。 最先端上来的，是腊味饭和红葱头油淋生菜。 店里的腊味饭10元一份，属于小份腊味饭。和一般粤式煲仔腊味饭不同，这家的腊味饭是小钵蒸的米饭。 俗称钵仔腊味饭，容器钵仔也就比巴掌大些。 米饭上铺着满满一层被切得很碎的腊肉和腊肠，还有少量葱花。禾嫒尺用筷子将钵仔饭上的腊味拨开，挑起底下的米饭尝一口，再细品。 “饭和腊味应该是分开蒸的，做法应该是先把饭蒸好，再将提前做好的腊味粒铺上去。” 腊味的味道并没有很好地跟米饭融合在一起，米饭是米饭，腊味是腊味。 林菲杏把一筷子混合腊味的米饭塞进嘴里，跟着点头：“我记得菜谱上有单独的钵仔饭卖，那个是5块钱一份。店家应该是煮了很多钵仔饭，如果有有人点腊味饭，就直接把切碎烹饪好的腊味加到钵仔饭上。” 这样不用单独蒸腊味饭，省事很多。 就是吃着味道一般。 农庄外头的雨越下越大，打在雨棚上噼里啪啦响得厉害，看起来完全没有停下的意思。 这时禾嫒尺已经有些后悔大晚上从温泉酒店跑出来吃饭。 要是后面的菜品都是这种品质，还不如直接在酒店里点个炒饭算了。 至少不用淋雨，不用换外出的衣服，吃完还能直接在屋里赖床看电视。 这么想着，禾嫒尺将筷子伸向桌上唯一的青菜——红葱头油淋生菜。 红葱头油其实是粤菜里经常用到的一种油，做法也很简单，将红葱头跟油一块熬就行。 熬出来的油会有一股子葱油香，适合跟酱油搭在一起蘸各种白灼的东西吃。 例如白斩鸡、各种猪杂等，大多是荤菜。 配生菜吃好像还是第一次。 这么想着，禾嫒尺将生菜送进嘴里。 “嗯？” 意外地好像还不错？ 生菜应该是白煮之后，再淋的葱头油和酱油。 混合葱头油的酱油吃起来味道并不生硬，而是有一股淡淡的葱油香，将生菜衬得格外新鲜脆甜。 就连平时不怎么喜欢吃青菜的林菲杏也连着夹了好几筷子。 正当两人埋头吃菜时，等待半天的烧鸡终于被端上桌来。依着两人要求，它在上桌前并未被切开，而是整只上的桌。 “哇塞。”禾嫒尺赶紧拿出相机给烧鸡来上一张。 躺在铁盘里的荔枝柴烧鸡被烤成诱人的橘黄色，外皮还滋滋冒着油，显然刚从火炉里端出来。 卖相是真的好。 拍完照的禾嫒尺和林菲杏也不客气，戴上手套就想直接上手拆鸡吃，可惜刚出炉的烧鸡可不是一般人能徒手对付明白的。 “嘶~烫烫烫！” 禾嫒尺才刚抓住鸡腿三秒，就不得不直接松开举手投降，林菲杏也没好到哪儿去。 两个怕烫的馋虫一时之间只能看着烧鸡干瞪眼。 好在店里大风扇吹着，鸡皮凉得快，没多会儿，烧鸡的外皮温度已经开始下降，两人盯着鸡，时不时地用套着手套的手指触碰鸡皮，确认温度是否适合下手。 正当禾嫒尺还想再等温度降会儿时，林菲杏是真坐不住了。 “凉了就不好吃了吧？”这么说着，她抄起桌上手套盒里的一次性手套，居然又给自己套上两层手套，说是这样能隔热。 套上几层一次性手套的林菲杏貌似已经拥有一双无情铁手，她瞄准鸡腿位置，用手将鸡大腿连着骨头往外撕。 被烤得焦香四溢的鸡皮被撕开那一刻，汁水在鸡肉连接的缝隙之间流淌出来，馋得两个饿货直流口水。 林菲杏拆鸡腿速度飞快。 十几秒后，两人各自小心翼翼地拿着一根新鲜热辣的烤鸡腿，连皮带肉地咬在肉上，将烤鸡肉从骨头上撕扯下来。 随后马上对视一眼。 “嗯！” 好吃！ 第129章 烧鸡其实严格来说不算广东特色美食，毕竟全国各地都有将鸡整个烧制的做法，各地做的烧鸡有各地风味。 从化的荔枝柴烧鸡，主打的是果园鸡和荔枝柴。 广东一带盛产荔枝，而从化温泉区旁边正巧也是荔枝果园的种植地，等盛夏开园甚至还能进果园摘荔枝玩。 在别的地方吃上荔枝柴烧鸡或许还得追究柴火的真假，在这儿吃，却不需担忧。 毕竟遍地荔枝树，就地取材，比一般柴还便宜。 至于果园鸡嘛，更好理解。 就是把鸡养在荔枝园里。 到底是圈养还是散养真不好说，好吃就是了。 禾嫒尺啃完鸡腿，又上手撕下一片鸡身肉：“快看这个汁水！现烤的和预制菜就是不一样啊。” 从小到大，禾嫒尺就没少吃鸡肉。 对鸡，尤其是鸡胸肉其实不太感冒，偶尔尝到不好吃的鸡肉时，甚至很容易产生鸡肉就是柴的想法。 然而眼前这份烧鸡却轻易颠覆她的日常印象。 幸福农庄的烧鸡有自己的讲究，能烧来吃的鸡，皮要有一定厚度，最好皮下得有点儿油。 皮下有油，鸡皮才脆。 进炉烤制之前得先提前腌渍入味，随后用开水将皮烫紧实，晾干后刷上荔枝味的蜜水烤制。 这样做出来的烧鸡，鸡皮香脆中带着一股烟熏果香，且能将肉汁牢牢锁在鸡肉里，每一片撕下来的鸡皮连带鸡肉都滴着汁，就连鸡胸肉瞧着都嫩得很，哪怕空口吃也不觉干柴无味。 吃到好吃的东西，禾嫒尺心情瞬间变好，就连外头雨势越来越大也没再放进眼里。 “还好我们出来了。” “对！不然吃不到这么好吃的烧鸡！” 禾嫒尺连啃几片原味带皮鸡肉，还将鸡架拆下来嘬上几口，随后将目光投向与烧鸡一并上桌的酱汁。 店里默认搭配的酱料是泰式酸甜辣椒酱。 传言都说老广不吃辣，但他们偶尔也会有吃辣的心。 人菜瘾又大，泰式酸甜辣椒酱对他们来说再合适不过。 颜色橙红透明，细看还能在酱里看见小块辣椒籽，视觉上看起来红彤彤，好像很辣的样子。实际上尝起来酸酸甜甜，带着一点点噬辣地区人民尝不出来的辣味，和梅子酱很像。 配上刷了荔枝蜜烤制的鸡肉一并吃，果味更浓。 禾嫒尺快乐地把鸡翅拆下来，蘸着酸甜辣椒酱啃，啃着啃着，她的职业病忽然犯了。 把这样的烧鸡推荐给粉丝朋友们怎么样？ 可是她的粉丝朋友其实大多是鹏城人，或是来自全国各地的网友。 皮脆肉嫩的烧鸡配上酸甜口的果味辣椒酱固然适合广东人的口味，其他地方的朋友却不一定喜欢。 例如她的好友陈灵，可能最初尝尝觉得还挺有意思，但本身肉就容易腻，要是对甜度耐受度不高，再多吃几口就更腻。 “如果陈灵来这里吃烧鸡，她会……？” “老板，有辣椒吗？对，蘸烧鸡吃的辣椒粉。” 靠在收银台上用手机看剧的大姨听见这个要求愣了愣，似乎有些惊讶，随后摇摇头：“没有。” 然后继续看剧。 又过半分钟，她忽然醒过神来：“没辣椒粉，有椒盐，要不要？” “好啊。” 看剧的大姨把手机收好，到后厨拿出来一小碟椒盐：“很咸的，不要蘸太多啊。” 禾嫒尺嘴里含着刚才没吃完的腊味饭呢，用手比了个ok。 随后，马上撕下来一块带着焦黄脆皮的鸡肉蘸了一点点椒盐尝味。 细碎的胡椒盐粘在鸡肉上，最初入口时只觉得粘了盐的部位特别咸。随着一次次咀嚼，椒盐粒开始逐渐均匀分布在口腔内的不同部位，和附着烟熏果香的鸡肉意外合适。 林菲杏见禾嫒尺这么吃，也学着她的样子给自己撕一片蘸着椒盐的肉吃。 烧鸡肉刚放进嘴没多久，她便“嗯！”地点了点头，又给自己来一片蘸两种酱的烧鸡尝味。 见表姐吃得兴起，禾嫒尺征求她的意见：“你觉得这两个酱哪个好吃？” 林菲杏：“我喜欢酸甜辣椒酱。”顿了顿，她继续说：“但是我们两个人吃一只鸡有点多，光蘸这个酱会腻，原味、椒盐味，再加上泰式辣酱混着吃倒是刚刚好。” “你不吃鸡头吧？”说着，她将鸡头拆下来啃了个干净。 * 晚餐消费129，两人吃得肚子浑圆，回程路上还在聊烧鸡的事。 禾嫒尺：“随便找的这家农庄烧鸡味道都这么好，也不知道是所有从化烧鸡都好吃，还是就这家的好吃。” 第142章 林菲杏：“说不定我们到店时已经关门那家味道更好？” 禾嫒尺：“要不哪天去试试？” 林菲杏：“明天吃点别的吧，总吃一种东西也不好。对了，你不是在做自媒体吗，要取素材吧？” 说到这儿，禾嫒尺才想起刚才吃鸡时拍的素材很少，只够评价用，连写笔记用的照片凑不满。 算了，正度假呢，管它的。 两人回到温泉酒店时已经接近晚上十点，雨倒是没再继续下。 只是吃太饱不好泡温泉，只好呆在屋里的沙发床上，靠着观景窗台往酒店园里看。 泰式园林风格的建筑群中散落着点点橙黄灯光，带着些异域风情，很是浪漫。 正当禾嫒尺想感叹些什么时，林菲杏冷不丁来一句：“这里没人哎，像不像恐怖片里那种酒店惊魂的场景。”整得她瘆得慌。 “睡觉吧你！” …… 次日是个风和日丽的大晴天。 两人醒得都早。 洗漱完毕后的两人散着步，走到酒店餐厅里吃早餐。 也是这时她们才知道，酒店里其实除了她俩以外，还有其他游客，只是数量不多就对了。 吃过早饭，两人也不休息，直接带上泳衣跑公共温泉池泡温泉去。 酒店内的公共温泉池一共二十个，功效各不相同。所有温泉池之间几乎都有树丛以及栏杆阻拦，私密性很好。 只是目前对禾嫒尺和林菲杏来说，私密性好不好似乎关系不大。 毕竟这日是周五的早上，又是淡季，公共温泉池里除了她俩根本没有其他人。 包场泡温泉的感觉特别畅快，就是有些热。 “不行，真的太热了，我要去常温泳池游水。”说完，林菲杏便从玫瑰池里出来，往游泳池那儿去。 禾嫒尺不想游泳，便跑到鱼疗池里泡脚，让小鱼啃她脚上的死皮，结果被一条吃得贼胖的肥鱼仔咬了一口狠的。 “……鱼吃死皮也能吃这么肥吗？” 放弃泡脚的禾嫒尺从鱼池里起来，转头去泳池找表姐。 找到林菲杏时，禾嫒尺全靠身上的泳衣才将她认出来。 说要游泳健身的林菲杏正躺在不知从哪儿薅来的大泳圈上晒太阳，眼睛上搭了条毛巾防阳光刺眼，瞧着惬意得很。 玩够的两人走进温泉区旁的休息区歇息，蹭了些里面配的水果小食和饮料吃。 也不知是早餐自助随便吃，所以吃得太多。还是水果小食不用钱不用切，不知不觉也用了不少。 中午午饭时分还没吃饭。 她俩居然饱了。 饱了就不吃。 林菲杏泡温泉时没想太多，忘擦防晒直接躺在泳圈上飘着晒太阳，现在皮已经红了，准备回屋冲点冷水，给自己涂芦荟胶降降温。 顺带一提，她晒太阳时眼睛上搭了条毛巾，所以目前脸上颜色已经开始分层。 “别笑，你以为你就好到哪里去吗，看你的泳衣印……你怎么没事？” “游泳池没遮阳顶，温泉池有啊。” ＊ 一整个下午，林菲杏都在屋里待着，想办法抢救她身上被晒得发红的皮。 嘴里还念叨：“谁知道室内居然也有游泳池，早知道我就在室内游，不在外面晒了。” 禾嫒尺则是闲着没事干，开始上网搜索从化美食。 从化美食不出名，来之前她只想着度假，根本没考虑过吃的，也没做任何攻略。 昨晚的烧鸡算是意外之喜。 等她静下来仔细看看这个地方，才发现从化周围山清水秀资源多，秋冬不冷还能泡温泉，虽不出名，却可能是个适合旅居养老的好地方。 “游玩可以去附近的村落，瀑布，溪流，还有石门国家森林公园……” “吃的有烧鸡、山坑螺，山坑鱼，这都是啥呀？以前也没怎么听过。” 随着禾嫒尺在网上搜集到的资料越来越多，她的职业病又开始冒头。 “嗯……要不要写一篇关于从化的笔记，或是拍部旅游逛吃视频呢？” 第130章 正当禾嫒尺思考时，手机通知栏突然跳出来自美食网红打卡app的通知信息。 “新任务？” 她顺手把通知栏往下一划拉，跳转至app内。 【经检测，app已达到程序升级条件，触发app升级任务，任务生成中……】 【升级任务：以从化美食为主题，制作总时长超过10分钟的横屏视频，发布在逗音、小紫书、p站三个平台。 美食内容需包含至少5种不同菜品。 任务成功条件：全平台视频观看总时长达到5000小时。 任务奖励：app升级。】 【是否接取任务（如不接取，您将错过难得的app升级机会）】 app升级？ 这么突然吗？ 原本半躺在沙发床上的禾嫒尺不由自主地坐了起来。 说起来，其实在此之前，app也升级过几次。 升级节点基本都是在她本人声望，或是用户等级达到下一级的时候会自动触发。 “升级4级用户得2000经验值，4级声望也得20万，我记得来泡温泉之前声望好像不到10w，差得远着呢……” 这么想着，禾嫒尺打开app后台查看资料。 咦？声望刚过10万，难道全平台粉丝10万是一个坎？ 想起之前app的更新内容大概是任务刷新，或是页面变更好看等等。禾嫒尺不禁有些期待：“这次升级会更新些什么呢？” “哦对，得先把任务做完。” 想着反正自己之前也曾考虑要不要以从化美食制作作品，禾嫒尺赶紧选择接取任务。 * 这天下午大家都很忙。 调休出来玩的林菲杏正给自己那身皮涂芦荟胶呢，才刚涂一半，便临时接到公司打来的好几个电话。 现在正坐在屋内的办公桌前，用她带的笔记本电脑处理工作。 身上的芦荟胶都干了。 拥有任务目标的禾嫒尺，几乎整个下午全程靠在沙发床上，就着半山风景，沉浸在网络的海洋当中搜索当地美食美景。 简单来说就是躺在度假酒店里刷手机玩。 然而很快，她便发现自己陷入创作瓶颈。 最初在网上搜索美食时，出来的各种关键词和图文笔记看起来都挺有意思，这才让她诞生了要不要为这个城市单独做个专题笔记，或旅拍视频的想法。 然而当她接到任务，认真想要从宣传当地旅游美食文化角度出发，制作作品时，却发现自己很难拿住重点。 这个地方似乎没有特别本土的特色。 在大家眼里，说起粤菜，可能第一时间想到的是各种海鲜，或是喜欢突出食材本味的调味特性。 实际上海鲜是沿海城市的特色，隶属于广州的从化，就算不上靠海。 这里有海鲜吃，也算不上贵，却不是当地主流特色，就连开在温泉度假景区的农庄，主打水产也大多是河鲜而不是海鲜。 毕竟从化的海鲜得从其他地方运过来，在这儿吃海鲜可能还没广州市中心方便便宜。 禾嫒尺又想。 鸡呢？ 昨天尝过的荔枝柴烧鸡怎么样？ 很快，她又开始发愁。 好吃确实是好吃，但增城、花都、南沙、番禺，甚至附近顺德、中山都有类似的美食，而且人家做的也好，非要来从化吃吗？ 好像也没必要吧。 同理的，还有各种肠粉，客家菜、顺德菜等。 这次任务完成需要共计5000小时的观看时长，也就是30万分钟。要是内容太无聊，大家没看多久又马上退出，用再多系统流量券骗人进去看也不好使。 怎么办呢？ 不管了。 既然要制作美食视频，与其考虑那么多不如先吃吧。 “快6点了，吃饭不？” …… 吃饭是吃饭。 不过吃的是自助餐。 虽说外出取材很重要，但是手上的自助餐券不用白不用，好歹也是星级酒店的自助餐呢，平时得328一个人。 吃它！ 酒店内的自助餐厅占地不小，客人却不多。 加上她俩总共也不超过30。 或许也是考虑到客人数量原因，这儿的自助餐跟禾嫒尺平时吃的略有不同。 除了大部分甜点，炖汤，小龙虾等适合长时间放置的食物以外，大部分餐点都是现做的。 挺好，不浪费食材。 中午乱七八糟塞了些小食把自己撑饱肚的两人早就饿了，刚进餐厅，林菲杏就拉着禾嫒尺开始逛。 边逛边夹菜。 两人吃自助餐的习惯完全不一样。 林菲杏饿，一饿就不管不顾先吃再说，看见啥都夹一堆。 她喜欢把所有东西都放碟子里，端到桌上一起吃。 “炒螃蟹好，我要来点炒螃蟹，还有鱼。哇三文鱼，你好，是现切吗，我要一盘。” 第143章 “虾和牛排我也要，牛排切薄一点可以吗？谢谢。” “这里的是蒜蓉粉丝蒸扇贝，帮我拿一点吧，我拿不下了。” 才逛小半圈，她的碟子已经满得不能再满，刚想把夹的餐拿回去吃，又在半路上发现新目标。 “生蚝在这里！” 禾嫒尺则是喜欢吃自助餐的时候先规划路线。 她会先把餐厅整体全部逛一圈，把握清楚有什么菜品，再适量将有眼缘，想吃的东西夹到碟子里，带回去尝味。 尝过味，知道哪些东西好吃哪些不好吃之后，再正式出击。这回就只拿刚才品尝过，确认好吃的菜品。 “西班牙海鲜饭不错，不过刚才那个阿姨过去盛走一大盘青口，现在料变少了。” “烤生蚝和锡纸烤虾好像刚出锅，那边现煎的法式羊排好像要拿号，我去拿，你要吗？” 林菲杏正忙着吃饭呢，她吞下嘴里刚啃出来的螃蟹肉：“等等，我跟你一起去，那边排队的是什么，龙虾？” “隔壁的是龙虾，这边是鹅肝。” “你有没有闻到一点臭臭的味道……榴莲？” 两人端着龙虾和鹅肝循着味去找榴莲，发现在餐厅最角落的地方藏着一个小小的榴莲酥摊。 或许是考虑到榴莲味道大，摊子藏在橱窗里，禾嫒尺还能透过玻璃窗瞧见里面的一大摞榴莲和榴莲壳。 负责榴莲酥摊的是名身材娇小的年轻女子，戴着口罩和高高的厨师帽。或许是因为摊子太边缘的缘故，没什么在这拿吃的，她看着有些无聊。 见好不容易有两人找到这儿来，还挺热情。 “来份榴莲酥吗？现做哦。” …… 自助餐味道不能说特别好，至少如果花328正经去店里吃一顿，估计食材、味道、都能更胜一筹。 只是这种一次能品尝许多食品，边逛边吃的感觉确实不错。 禾嫒尺甚至都在思考，自己以后要不要出一期自助餐测评试试。 “如果做测评，这家店应该推荐的是什么呢？”她喃喃自语道。 目前为止，禾嫒尺和林菲杏最钟爱的菜品不是限定一人一份的龙虾，也不是鹅肝，更不是鲍鱼。 居然是藏在甜品区和甜品区中间的夹缝处，无人问津的猪脚姜。 林菲杏吃了一碗本想再来一碗，只可惜她在餐厅里连吃几圈早已吃饱，肚子里根本没什么位置。 猪脚姜一般不会作为大菜端上台面，平时过年过节也不太能吃得到，说起粤菜或许不会提起它的名字，在广东却相当有名。 ——因为这是月子名吃。 生孩子辛苦，广东湿气重，生产后又容易受寒，所以得大补。 怎么补？ 食补。 吃点好的。 有些地区人民会熬鱼汤、有些则会熬鸡汤。广东人平日里没少熬汤喝，到了这种关键时候，也有自己的招。 炖猪蹄。 用姜和醋一块炖。 基础做法其实也很简单，就是将猪蹄清理干净，再配上大把的肉姜、甜醋慢煮。 除此以外，还能往里放好些煮好剥壳的鸡蛋。 炖好的猪蹄会被黑色甜醋染上浓厚酱色，吃起来酸甜开胃，还能滋阴活血，对身体很好。 据说身体再寒的产妇，连着吃上一个月猪脚姜，也能把寒体吃成热底子。 不过一般不这么吃，毕竟再好的东西连吃一个月也腻得慌。 到后头，吃不完的猪脚姜基本都会跑到亲朋好友肚子里。 由于姜、醋、猪蹄，价格都不便宜，这道菜做起来还费时间，所以一般饭店卖的比较少，哪怕有，也不便宜。 在鹏城，吃上小小一份，就得28。 碗里只有一小块猪脚趾、姜块、一个鸡蛋。 吃一份不过瘾，吃两份钱包疼。 还不一定好吃。 酒店自助餐里的猪脚姜是随便又豪放。 负责炖猪脚姜的厨子估计有点儿功夫，炖出来的猪脚火候恰到好处。连着筋皮的肉口感还有点嚼劲，不至于过烂软化，却又很好嚼。 调味没有过甜过酸，底味入得刚刚好，比禾嫒尺擅长熬猪脚姜的奶奶做得都好。 而且不吝食材。 熬制猪脚姜的大陶瓷汤煲盖上盖子，看起来就跟旁边的绿豆糖水煲一样朴素。 然而打开，便会发现里头满满当当全是料，想吃哪个部位就能直接捞哪个部位吃。 禾嫒尺想了想，决定先拍些素材做纪念。 毕竟严格来说，这份酒店自助餐里偶然碰见的猪脚姜，能算是从她出生到现在为止，吃过味道最好的猪脚姜。 第131章 在禾嫒尺收集素材的过程中，还发生了一个小插曲。 原本在餐厅里摆放一个多小时都无人问津的猪脚姜，在禾嫒尺拿出相机拍照之后引起几位旅客的注意。 最初他们只是对禾嫒尺感到好奇，很快，便把好奇心转移到她拍摄的对象上。 ——一个盛放着不知道什么玩意的汤煲。 会来从化泡温泉的旅客大多是广州或附近居民，基本都是本地人。 哪怕盛放猪脚姜的汤煲旁没放名牌。大家光闻气味和色泽，便能大致猜出煲里放的是啥。 虽说猪脚姜不是什么名贵东西吧，毕竟平时不太能吃得到。 等禾嫒尺拍完照离开，好奇的旅客们便都各自按照自己的喜好盛了点儿猪脚吃。 “怎么之前没发现在这里放了一煲猪脚姜呢？” “料倒是挺足，不知道好不好吃，先来块小的试试吧。” 将猪脚姜端到桌上尝味的旅客们，意外发现自助餐厅里没什么人吃的猪脚姜居然味道很正。 渐渐地，那锅被藏得很深的猪脚姜居然受欢迎起来。 * 中午没正经吃饭的两人在离开餐厅时肚子浑圆，吃了个十分饱，只好在酒店园区里散步，顺带消食。 自助餐虽说有意思，却不适合剪成从化特色美食视频。 还是得找些具有地域特色的美食才好。 禾嫒尺想起自己下午在网上搜了半天也没什么头绪，决定问问自家表姐：“我想拍一些从化美食的素材，你觉得什么算从化特色美食，假如你是游客，来这里会想吃什么？” 林菲杏：“没有假如，我就是游客，什么都想吃，但现在吃不下了。”说完，她还打个饱嗝以示对刚才那顿自助餐的尊重。 禾嫒尺：“……” 我的亲姐，白问你了哈。 “不过——”林菲杏拉长声音卖起关子：“说到吃这件事，肯定还是得问本地人，本地人最清楚哪里有好吃的。” “有道理。”说着，禾嫒尺的脚步不由地慢下来：“我也在网上看过本地网友推荐，但是很难分清哪些是网友真心推荐，哪些是商家做的广告。” “这还不简单，直接问认识的本地人就好啦。” “你是说酒店里的工作人员？倒也是一个好办法。” “不不。”林菲杏伸出手指头摆了摆：“当然是直接找自己的本地人脉——问老同学啦。” “对哦！” 大学四年，除了玩得比较好的几个朋友，禾嫒尺对于同学老家在哪儿其实大多记不太清，不过有群，可以问嘛。 “就算没有从化同学，应该也能有一两个广州的？” * 没有。 禾嫒尺没有从化同学。 仅有那位广州同学表示自己从来不去从化，小时候泡温泉基本都去其他区，玩耍吃东西则是更愿意考虑番禺和南沙。 从化哪怕通了地铁，他也没去过。 得知禾嫒尺正在从化泡温泉，他吃惊极了：“这么热还下雨去泡温泉？在泡池里分得清哪些是温泉水哪些是雨水吗？” 两人来回唠几句之后，他又说：“你在从化碰到什么好吃好玩的记得介绍给我啊，下次我也去。” 倒是林菲杏在校友群里问从化美食时，蹦出来两位从化老同学。 老同学们正逢周末没事干，于是围绕从化美食在群里产生一轮激烈讨论。 大致内容如下： 同学1：“在从化泡温泉可以去附近的农庄，味道基本不会太差，我之前跟家人去的遥记不错。” 同学2：“遥记不行，明明是一家以前听都没听过的店，也不知道为什么给自己挂了个十年老店的招牌，在网上红了之后烧鸡都变预制菜。客人来了热一热，肉又柴又老，皮还不脆。 还不如去试一下鹧鸪煲仔饭，红姐煲仔饭。” 同学1：“红姐以前更好吃，现在不行，你去隔壁的陈叔煲仔饭吃吧，那家还可以，而且平时人不多。还可以试一下三味鱼或者一鱼五吃。” 同学2：“红姐发挥只是不稳定而已，虽然现在没以前好吃，但也是特色菜。三味鱼不如去顺德吃，在从化吃什么三味鱼，当然要吃山坑螺。吃紫苏炒的那种，要多汁才好吃。” 第144章 同学1：“都吃山坑螺了怎么不能吃三味鱼，我们这里水库鱼一直都很出名，厨子不一样出品不同好不好。对了，林菲杏吃不吃沙姜？农庄的沙姜猪手一绝。” 两个人在群里为自己心中的美食杠得有来有回，偶尔还有其他群友插嘴，半小时下来，几乎把自己心中的当地美食全在群里倒个干净。 禾嫒尺凑在一旁看她表姐在群里煽风点火，顺便把大家推荐的店和具体菜品记录下来。 “明天去吃！” “对了，晚上要不要看点电视剧什么的？” * 次日两人醒得晚。 连酒店自带的早餐都赶不上吃。 也难怪。 禾嫒尺和林菲杏两人从小只要睡一起没家长管，几乎都能折腾大半宿。 昨天是因为林菲杏突发奇想，想在泰式风格酒店里看泰国恐怖片，结果看完睡不着，愣是熬到后半夜。 睡不着就睡不着吧，后半夜见外边天气凉，居然说2000一晚的酒店，温泉不用白不用，又往院子里的独立温泉池放温泉水，泡上温泉了。 一通折腾，睡觉时间就早不了。 禾嫒尺记得自己睡着前最后一次看手机时已接近凌晨三点。 难得出来度假一次，睡个懒觉也是人之常情。 早餐没吃上？ 正好，吃午饭去。 周末的从化温泉区，比禾嫒尺和林菲杏想象中要热闹不少。 倒不是很多人趁着周末来酒店泡温泉，而是有不少本地居民专程驱车前往附近农庄吃饭，她俩开着租来的车混在里面毫无违和感。 农庄附近不光有果园，还有水库。水库鱼因生长环境干净，只要烹饪得当就吃不出泥腥味，很受当地人欢迎。 按照林菲杏老同学们的说法，附近农庄味道本来都不差，区别只是人流和食材是否新鲜。 “客人一多店家就飘，还搞预制菜，去那种客人相对少一些的店可能有惊喜。” 考虑过后，禾嫒尺决定按照他们说的话，试拍一部随机进店的探店视频。 标题她都已经提前想好了，就叫《挑战不做攻略随便进一家从化农庄吃饭！》，农庄里的饭菜好吃她就发出来推荐，不好吃就避雷。 “要说随机，那还是前天晚上我们去的那家幸福农庄最随机。” “对，因为那时附近只有那家店还开门。” “要不——我们还去这家？” 说去就去。 幸福农庄的位置其实严格来说不算很偏，恰巧就在温泉区最火热的遥记农庄隔壁。 不过遥记农庄的门头更大，位置略好一些，所以路过的散客大多会被遥记吸引住眼光。 去那儿消费的人多，自然有可能写评价的人数也更多。再加上适度营销，久而久之，遥记便火了，倒是衬得隔壁幸福农庄格外冷清。 不过再冷清，这儿也是有客人的。 而且不算少。 周六的中午，农庄生意显然比周四晚上要好得多得多，光大堂位置就坐了12桌，她俩是第十三桌客人。 眼看已经满座。 “先看菜牌……嗯，前天看过了，菜太多，再重看一遍。” 翻着菜牌看的两人时不时往店里其他客人的桌上瞅。 很快，她们便发现店内食客的爱好相当一致，几乎每桌桌上都有一只烧鸡，以及筲箕鱼。 筲箕鱼其实就是三味鱼，看样子和烧鸡一样，是幸福农庄的招牌菜。 早上没吃饭的林菲杏看着服务员从厨房刚送出来那份新鲜出炉的三味鱼，不由自主地咽了口唾沫：“要不，我们吃这个？” “你确定？”禾嫒尺也有些心动，但…… 一份筲箕鱼的分量真的太大了，盛放鱼的筲箕能占小半张桌子，要是来一份这个，估计再点别的任何菜都会造成浪费。 “我……”林菲杏犹豫了会儿：“难道你不想吃吗？” “想。” “不想那就换……想就吃啊。” “要是量太大吃不完怎么办？”虽说最近几个月已经赚了点小钱，不靠app报销也能下馆子吃饭。 但她已经养成不浪费食物的习惯，对现在的禾嫒尺来说，浪费食物是很不好的事情。 “这样吧。”林菲杏打小就馋，一旦对哪种美食上了心，就会很想吃到嘴里。她说：“我们就点这个菜，不吃别的。” 下单筲箕鱼后，林菲杏又盯上别人桌上的新菜式。 “看，那个是不是一鱼五吃？” 她伸长脑袋，挨个数人家桌上一鱼五吃的各种吃法：“鱼头一半用剁椒一半用豆豉蒸，鱼骨做椒盐，鱼肠煎蛋，鱼身做成砂煲，最后还有一个鱼尾豆腐汤。” “要不是量太大我真想来一份。”林菲杏还怪可惜的。 农庄菜的菜量都特别大，人少吃不划算，像她俩点的那份筲箕鱼三味鱼就是用的当地水库大头鱼，一条鱼4~6斤重，得168一份。 人均就奔着80多去了。 而店里一鱼五吃的鱼基本都得12斤往上走，6个人以下根本不敢点。 人多时点上一份，也算是四菜一汤，配份青菜，再加只烧鸡，基本不需要再额外加什么别的菜吃。 人均60管够。 店里的鱼需要现点现杀，不过店里的厨子已经杀了好多年的鱼，费不了太多时间。 隔壁桌一鱼五吃的剁椒鱼头最后一块肉被扒拉完时，她们的鱼也终于被端上桌来。 筲箕鱼三味鱼顾名思义，就是放在筲箕上烹制的三种口味的鱼。 新鲜宰杀的大头鱼被分成三个部分，分别是片成鱼片的鱼身，剁成一指宽的块状鱼腩，以及被分割成小块，方便蒸制食用的鱼头。 这三个部分，分别被制成剁椒口味的鱼头、清蒸口味的鱼片、以及豉汁鱼腩。 第132章 筲箕鱼三味鱼有时也称三色鱼，其实是一份蒸鱼。 在圆形大筲箕里，鱼头、鱼腩、鱼片，分别以橙红色、酱色、原色依次排列开来。底下还垫了一层薄薄的粉皮。 刚上桌时，鱼身上还冒着少许烟气。若是凑近了闻，还能闻到剁椒与豉汁的咸香味。 “咔嚓。” 美食上桌，禾嫒尺也没忘正事，先拍上两张适合当作视频封面的照片，再把麦克风打开，将相机夹在支架上，调准角度拍摄。 调角度时，她通过镜头看见林菲杏举着筷子，不知吃还是不吃的样子有些好笑，抬起头：“别管我，趁热吃。” 林菲杏跃跃欲试：“不影响拍摄吗？” “不影响。” “那我吃啦。”说完，林菲杏飞速夹起一块她已经瞄准许久的豉汁鱼腩放进嘴里，咬着鱼腩肉，将腩肉旁的大刺从口中夹着抽出。 随后，双眼快乐地眯了眯。 见林菲杏被一块鱼腩香得摇头晃脑，禾嫒尺赶紧放开已经调好焦距的相机，加入吃鱼战场：“有这么好吃吗？” “嗯~！”林菲杏重重点头，嘴里的鱼腩肉还没完全咽下，筷子已经伸向筲箕上的剁椒鱼头块。 这一幕，也同时被录入相机内。 加入战场的禾嫒尺并未像林菲杏那样，先吃看起来颜色最浓重的豉汁鱼腩，而是决定从口味最淡的鱼片开始吃。 清蒸的鱼片被切得很薄，鱼肉雪白微卷，上头只撒了点儿葱花。 从鱼底下垫的粉皮颜色来看，厨子似乎在蒸制时还往鱼片上淋了少量酱油。只是酱油不浓，又是水状没勾芡，很容易便会从鱼片上滑落，让鱼肉看起来没什么味道。 鱼肉和鱼腩鱼头不一样，里头没有大块的主刺支撑，还被被厨师片得又大又薄，夹鱼时力气稍大些，筷子便会从中穿过，轻易让它裂开，在筲箕中一分为二。 禾嫒尺夹了几次都没将它能夹到碗里来。 这时，禾嫒尺才注意到其实店家给每桌吃鱼的客人，都配了一个不大不小的铲形勺。 她将鱼片铲到自己碗里，又问在一旁对付鱼头的表姐：“鱼片不好夹，要给你铲一片吗？” 林菲杏嘴里不空闲，在嘬剁椒鱼头上的汁，只含糊地发出一声：“嗯。” 见表姐吃得香，禾嫒尺心中对这份鱼的期待值不禁又往上提了提。 她用筷子配合勺子，小心翼翼地将碗中鱼片送入口中。 刚出锅的鱼片还很烫，没有裹过粉浆，入口却依旧滑嫩，还能用舌尖感觉到鱼肉特有的纹理。 鱼片足够新鲜，所以不会像某些店家里的鱼肉一样口感霉烂，反而略带紧致。 要是切成块状烹制，可能还会富有类似红肉一样的紧实口感。 妙的是厨子选择将它切成片，因为切得薄，所以再紧实的鱼肉用嘴一抿，也能直接在口中碎开来。 鲜鱼的滋味便会充斥整个口腔。 先是咸，再是鲜。 碎开后，鱼肉上点缀的点点葱花便也有机会趁机混入其中，为它再添一层葱香。 第145章 最让人意外的是，禾嫒尺竟然没在这片鱼肉里吃到小刺。 大头鱼和草鱼相比，叉在鱼肉之间的小刺不算多，但有。这种三叉刺是吃鱼时最烦人的东西，要是不小心在嗓子眼上卡一根，烦得一顿饭都吃不香。 她不太确定地给自己再铲上一片鱼肉品尝。 还是没有。 她向刚吞下一片鱼肉的林菲杏发出疑问：“你在鱼片里吃到刺了吗？” “没有啊？”林菲杏显然也觉得奇怪，又将一片鱼肉送进嘴里。 香、嫩、滑、鲜，依旧没有刺。 “这是大头鱼吧？”禾嫒尺不确定地看了一眼挂在幸福农庄大堂墙上的招牌菜。 ——筲箕三味鱼，精选水库大头鱼。 是呀，没错吧？ 很快，她想起自己曾在网上听过某些关于粤菜厨师的刀工传言。 主要说的是顺德厨师。 顺德人擅吃河鲜，常吃大头鱼，又怕卡刺。 所以顺德厨师其中一种基本功，就是掌握好大头鱼的鱼刺分布，能在宰鱼的时候，直接将最容易卡刺的三叉刺全部去掉。 禾嫒尺更靠海些，所以平时大多吃的是海鲜，家里人带她去吃顺德菜时候又不点鱼片吃，之前还真没尝过这种做法的鱼。 没想到在从化的厨师也掌握了这一手。 尝过味道最淡的鱼片，禾嫒尺才将注意力转向看起来味道第二重的豉汁鱼腩。 豉汁在粤菜中的地位不低，有好些菜品中都会添加豆豉。 而制作豉汁鱼腩的豉汁，当然也不是在大街上随便买的成品酱汁，得自己熬才行。 每家店的豉汁味道都不太一样，基本材料是油、蒜、姜、豆豉、瑶柱、陈皮、虾米等等。 刚买回来的阳江豆豉得先洗净晾干，用刀切开，好让豆豉味道更容易渗出来。 起锅烧油后，将瑶柱、陈皮、虾米、姜蒜等材料切成沫，倒入油中，用慢火将油熬出香气，再加入豆豉继续熬。 最后加入各种例如胡椒粉、盐、糖、耗油等调味料制成。 熬出来的豉汁咸鲜味浓，不管蒸鱼还是炒菜，都非常合适。 眼前躺在粉皮上的鱼腩上，正挂满这样的豉汁。 禾嫒尺将鱼腩铲到镜头前对个焦，再将它放进碗里。 又在筲箕上铲了点儿从鱼腩上滑落的豉汁浇上，随后将鱼腩肉并着汁水小心翼翼地用勺子扶到嘴边，轻轻咬下。 刚好熟透的鱼腩软嫩柔滑还连着皮，不需怎么咀嚼便能顺利滑入口中。 外头的豉汁已经完全渗入鱼肉里，浓厚的豆豉香咸醇厚，却又不至于盖过鱼肉本身的鲜甜，让人吃完一块还想再来一块。 完了。 想吃饭。 不行。 要是这时候来上一碗饭，这份鱼肯定吃不完。 禾嫒尺忍下自己想吃大米饭的心，将目标转向看起来味道最重，已经被林菲杏干掉好几块的剁椒鱼头。 严格来说，剁椒鱼头其实属于湘菜。 禾嫒尺小时候吃鱼不吃头，听说居然有人还喜欢专门的鱼头菜还不理解。 这玩意有什么好吃的？ 等长大到了鹏城，跟着比她早些到鹏城上学，已经在鹏城放飞一年的表姐试着尝过几次剁椒鱼头，才逐渐领会到它的好。 爱吃鱼头的食客，大多喜欢吃鱼头内的软肉，以及鱼脑袋中间混合鱼油的鱼胶。 只是有时吃起来也比较麻烦，鱼脑袋上骨头多，鱼胶基本都藏在鱼骨头中间，想吃着它，就得耐心地慢慢拆着吃。 而眼前这份筲箕鱼三味鱼中的鱼头，却让人省去这个工序。 鱼头在蒸制之前早被分割成适合入口的小块。 并且厨师熟知每条鱼的骨头分布，很巧妙地将部分鱼头骨分成了能将鱼肉鱼胶盛在上面的小容器。 蒸鱼时，能将鱼汁和剁椒酱的味道，牢牢锁在鱼骨之间。 禾嫒尺挟起一块带着鱼胶的鱼头轻轻一嘬。 连着少许鱼肉的鱼胶，便与鱼汁鱼油一同从头骨的孔洞之中渗出，溜进她的嘴里。 由于广东人不那么能吃辣，所以鱼头上的剁椒倒是加得没有湘菜中的剁椒鱼头那么多，仅是浅铺一层。 但因为鱼头已经被分割开来，所以剁椒哪怕仅有浅浅一层，也能将辣味均匀地分布在每一寸鱼头肉之间。 或许也是因为鱼头被分开，不用担心不入味，所以这儿的剁椒鱼头调味比禾嫒尺平时在鹏城吃的略淡。比起配饭，反而更适合直接空口吃。 严格来说，豉汁鱼腩的味道还更重一些。 最初饿时，鱼腩的味道会更让人喜欢，软滑带着鱼脂的腩肉能很快让人获得满足感。 等多吃几块鱼腩，略腻味时，换上剁椒味的鱼头则正好能解了腩肉的腻。 两人时不时地夹上不同部位的鱼肉、又将垫在底下的粉皮蘸了不同味道的鱼汁捞出来吃。 吸足鱼汁的粉皮是平时在别的地方吃不到的美味，也能算整道菜的点睛之笔。 饱餐一顿后，禾嫒尺的心思又活泛起来。 她跑收银台找到整个幸福农庄看似说话最管用的人：“你好，我是做探店视频的探店博主，我可以拍摄你们后厨烹饪的过程吗？” * 在幸福农庄取完素材的禾嫒尺这回算是大丰收。 她不光拍下筲箕鱼三味鱼的做法，还成功补上之前荔枝柴烧鸡的素材。 走之前老板还很高兴：“等开荔枝园的时候记得过来玩啊，请你吃荔枝啦！” 回到酒店，吃饱喝足的两人没事干，跑到酒店里的健身房参观去。 她俩倒是没健身，反而在健身房隔壁发现了桑拿房，进去把自己蒸了一通，然后躺在地热盐板上边玩手机边聊天。 聊着聊着，林菲杏高兴地把游玩照片往朋友圈发。 结果没多久，把她那正好在看朋友圈的上司招来了，两人也不知在那来来回回聊些啥，眼看林菲杏双手手指在键盘上按得飞快，都要飞出虚影来。 禾嫒尺没人陪着聊天，脑子里便开始思考关于app升级任务的事情来。 5000小时的浏览时长啊。 一部探店视频真的够吗？ 第133章 禾嫒尺看着任务内容，开始在心里默算。5000小时的累计播放时间，实际上就是30万分钟。 现在她在的全网粉丝数量刚过10万。有不少粉丝在多平台关注了她，所以实际上应该算作5万活粉左右。 最顺利的情况下，这5万粉丝都看了她制作的视频，并且从头看到尾，任务就能轻松完成。 只是会这么顺利吗？ 大概是不能的。 幸福农庄的素材虽说可以勉强剪出十分钟的探店视频，但内容会比较散。 现在的网友们平时没少看各种短视频，短剧，所以耐心没有那么强。 要是长视频的信息量不够多，就会有不少网友在看到一半时觉得腻味，选择退出观看。 而且哪怕是关注过她的粉丝，也不一定会点进她的新视频。 如果想硬刚这个任务，也不是完全没有办法。毕竟她还有声望商城，可以在里面买流量券用。 流量券的价格会根据声望、以及购买的数量浮动，现在是大概3影响力能买1点流量。 目前她手里的影响力数量不少，有37万呢。豪爽些，买上10万流量硬刚也是可以的。 只是如果作品本身没有吸引力，哪怕有流量也没用，网友要是刷到视频之后只看一秒，那她的流量券就会全打水漂。 “再多搜集些素材吧。” 也就是在当地多吃些好吃的。 嘿嘿。 * 接下来，晚上禾嫒尺又和表姐一同到酒店附近的宵夜摊品尝紫苏辣炒山坑螺，以及炸的山坑小鱼仔。 除此之外还点了份凉拌沙姜猪手。 在温泉酒店度过最后一晚，次日两人退了房，又去林菲杏老同学强烈推荐的陈叔鹧鸪煲仔饭店打过卡，顺带往石门国家森林公园逛了一圈，才乖乖回家。 幸运的是，或许因为从化饭店水平都不错，又或是因为有老同学介绍，所以路上一直没有踩坑。 这让禾嫒尺对从化的印象很好。 回到鹏城，禾嫒尺便开始马不停蹄地制作自己的新作品。因为对从化印象好，所以制作视频时，她也很用心。 * 从温泉酒店回来已经过去三天左右，禾嫒尺的从化探店视频已经完全剪辑完毕，只差上传。 “不对吧？”冲着能升级app，好不容易加班加点完成作品的禾嫒尺在上传之前发现了一个问题。 “素材够是够了，但怎么感觉视频时长好像有点长？十分钟以上的视频在p站倒是还算合适，但如果在逗音和小紫书，会不会很容易让人不耐烦？” 横屏视频本身在逗音和小紫书就不吃香，时长再拉这么长谁看啊？ 什么？如果作品质量非常好，一定会有人看？ 第146章 “……” 她还没这么自信呢。 禾嫒尺琢磨半天，最后决定不难为自己，而是跟app的客服理论去。 禾嫒尺：“归根结底咱们还是方向一致，希望看视频的人变多，能通过视频转粉，到店里消费的客人更多。这种横屏长视频模式是不是不太适合小紫书和逗音呢？ 别说我了，就连电视剧剧组都因为用户模式改变，而选择拍摄各种短剧抢占市场，出任务也要有道理不能乱来嘛……” 来回掰扯半小时后，禾嫒尺的任务在讨价还价之后变成了视频累计时长超过10分钟。 也就是说，她可以把之前剪辑好的长视频拆分成小的短视频发布在各大平台，包括p站。 由于视频累计时长不设上限，哪怕这些发出来的所有视频播放时长都不达标，她还能再去一趟从化继续拍摄新的视频交任务，直到有一天她的任务完成为止。 也不是不行，反正从鹏城过去不算特别远，路费不多，就当出差好了。 反正从化美食她还没吃够呢。 这么想着，她的心又活泛起来。 要不然直接把视频拆分成三部，做成从（上中下）系列好了。 这样容错几率会更大，哪怕其中一部视频不能引来网友观看，另两部也还能有别的新机会。 “新视频得重新剪一个引人注意的开头，用这个片段好了。” “配音也得重新弄一下，对了，还得下单一个新麦克风。”现在有钱了，买个收音好些的麦克风，以后取材的时候只要小声说话，就能被收录进去，不用担心在外面自言自语被人当神经病。 现场录音临场感比后期配音会更好，剪起来也方便。 需要做的零碎事很多，禾嫒尺又开始忙碌起来。 …… 哪怕制作从化美食视频属于app升级任务的一环，但正常在p站发布任务，也同样符合【每日任务5】的任务完成条件，视频发布完毕后，一样可以领取任务奖励。 所以禾嫒尺哪怕已经早将视频剪好，也依旧按照每日一部的频率，慢慢上传。 这次制作的视频暂时共分三部。 分别是第一部《挑战不做攻略随便进一家从化农庄吃饭！》。 第二部《从化本地人推荐，开了十几年的鹧鸪煲仔饭！》 第三部《在从化泡温泉区的特色山坑美食到底是什么？》 直到三日后，才将视频完全上传完毕。 视频发完，禾嫒尺便回归自己日常的鹏城探店生活，每日时不时地留意后台数据，看看这三部视频的浏览时长到底什么时候才能达到5000小时。 可惜的是，这次她的作品数据却不尽如人意。 她粉丝基础量摆在那儿，所以观看人数还是有的，跟同行对比也算不上少。 作品发出时，因为完成了系统每日任务，所以禾嫒尺也有给每个作品用上300的流量券，也引来好些适合观看视频的网友。 并顺利进入流量更高的流量池。 只是出来的结果，距离要达到任务要求的5000小时还远远不够。 从后台数据能看出，从化三部曲的观众大多都是她以前的粉丝，经过首页推送进入观看页面的人数较少。 而通过搜索找到视频的网友更是寥寥无几，近乎于无。 非粉丝群体，哪怕偶尔刷到她的视频，愿意仔细看下去的人，也不那么多。 禾嫒尺已经做了好几个月的美食达人，在不同平台上发布过不少作品。 平台后台其实会有数据统计，能直观地看出哪部作品点击率高，哪部作品观看时间比较长，哪部作品的转粉率高。 所以她大概对自己作品的水平心里也有底，大概知道什么样的作品会更容易受欢迎。 转粉率和观看时长以及剪辑节奏有关，暂时先丢开不谈，只说点击率吧。 其实观众们会更倾向点击那些封面看起来美味诱人的视频页面。 例如之前拍摄过的烤串、被烤得滋滋冒油，切面粉红的牛排、在桂林拍摄的火锅系列，以及广西夜市早市逛吃系列等。 这些的视频的后台点击率都会相对更高一些，不认识禾嫒尺的网友们哪怕只是中途刷到视频页面，也会更容易被这类美食吸引。 而像桂林米粉、醋血鸭、甚至禾嫒尺单推的崖边鼎锅饭、因为画面相对没那么吸引人，其实点击率都会略低一些。 后期数据能起来，主要还是靠内容，其他系列的作品带动，以及系统发放的定点推送流量券。 但严格来说，其实到目前为止，这些作品的播放时长、次数，也还是依旧比不上前者。 其实禾嫒尺在拍摄从化美食素材内容时，已经大概察觉到，粤菜有相当一部分美食属于画面不那么吸引人那一挂。 她已经尽可能地在探店之前，选择当地较有特色，并且容易拍出效果的菜品进行取材，可惜效果好像还是一般。 人在看到美食画面时，其实比较容易对颜色偏红的食物产生食欲。 所以日常生活中，我们看到不少美食博主会将自己拍的美食照片，或是视频画面调得特别鲜艳。 为的就是让美食看起来更吸引。 除此之外，人还更容易对自己熟知的味道产生反应。 举个例子吧，像筲箕鱼。 筲箕鱼在视觉上看来包含三种颜色，分别为橙红的剁椒鱼头、褐色的豉汁鱼腩、雪白的清蒸鱼片。 听起来颜色好像也不淡？其实不是。 实际上这道菜看起来卖相最好的剁椒鱼头部分，因为放的剁椒少，所以看起来没有铺满剁椒的湘式鱼头好看。 至于鱼腩和鱼片看起来更是一般般没什么颜色，对于没吃过筲箕鱼的食客来说并不吸引。 毕竟说白了，它就是一道蒸鱼。 谁平时在网上刷视频，或是选择用美食视频下饭时，会把注意力留给一条蒸鱼呢？ 不是没有，但少。 毕竟世界上美食太多了，拍成视频冲击力强大的美食绝对不少。 蒸鱼，在视觉上连炸鸡都打不过（炸鸡超强）。 然而对于尝过筲箕鱼的食客来说，他们看到画面时的感觉又会完全不同。 例如禾嫒尺，到现在为止，她自己看见那天拍的视频照片，依旧会想起当时的味道。 剪视频时要是饿着肚子忘吃饭，有时还会馋得恨不能冲回幸福农庄再来一顿。 从全国范围来说，像禾嫒尺一样吃过这道菜的网友比例并不大。基本都分布在广东，主要靠近佛山、广州一带。 这些地区的网友们在看到视频时，会相对更容易被视频内容吸引，还会快乐地在视频底下留言聊天。 视频评论区大家聊得也算有来有回，还挺热闹。 但除此之外，其他地方的朋友们，似乎不太能光从画面，便感觉到她想通过镜头向大家传达的美味。 从化三部曲，变得像是她发在小众圈子里的自嗨作品。 如果不看任务内容，这几部视频也能算得上是合格的美食探店作品。 可惜的是，完成升级任务，仅这样是不够的。 视频发布过后一周，距离任务完成，还差总计4081小时的浏览时长。 第134章 小众圈子的作品有小众的好处，那就是续航相对持久。 平台流量基本就那么多，一般视频发布过后一周要是还没起来，后续估计也就那样了。 不过视频评论区互动量和观看量的比例还算可以，所以时不时的，平台还会持续给作品一些流量。哪怕视频发布时间已过一周，浏览量也依旧平稳地上升着。 就是慢。 * 五月的鹏城几乎一直在下雨，外头淅淅沥沥的，就没怎么放过晴。导致禾嫒尺在家里洗的衣服也总是晾不干爽。 她把昨天晾阳台上，还未干透的衣服收进屋，用吹风机把衣服吹得蓬起。 等衣服干透后，再将未来几天需要穿的衣服塞进行李箱，把行李打包好放在一旁，又用手机登上某个购票小程序买票。 没错，她在准备出远门。 倒不是去从化。 这事说来有些复杂。 由于美食网红打卡app的升级任务进度条还缺着一大截，所以禾嫒尺曾考虑过多种完成任务的方法。 第一种，买流量券硬刚。 app的定点推送流量券总归更智能些，推送的用户对象会更容易点进视频观看内容，用起来倒是应该不会太亏。 缺点是贵。 第二种，去从化拍新的美食视频。 量堆得多总会有奇迹。而且万一哪篇视频戳中大家的心，忽然爆火，也能将其他视频阅读量带起来。 缺点是得额外支出路费，旅费。 第三种，苟。 苟是很好用的招。 视频发布后，最大的流量基本会在一周内结束，但如果视频互动量，热度，都还不错，后续也几乎每天都会有少量新流量。 第147章 不多，但有。 发布在三个平台的从化三部曲，相当于9个单独的小视频。积少成多，几乎每天都会增长100小时左右的浏览总时长。要是像现在这样的流量能一直持续下去，再过一个多月，任务也能自己完成。 不过禾嫒尺知道，作品流量往后会越来越少，真苟的话，运气好也得苟三个月。 禾嫒尺不喜欢将可能□□给虚无缥缈的运气，光是干等啥也不干有点闲得慌，而且未来更不确定。 所以她决定去从化再取些新素材，在那之前，还得再多学□□镜，以及怎样把食物拍得看起来更有食欲等知识。 只是在网上学的大多数知识她之前都学过，也在视频中运用过，似乎短时间无法再快速将技术提升。 最后看来看去，她居然咬牙买了个新镜头。 想看看氪金能不能出奇迹。 正当她带着新买的镜头，信心满满想去从化憋个大招时，一位之前在网上认识的网友向她发来合作邀请。 对象就是在逗音id名为陆爷爷教你做菜的陆鼎仁。 之前她曾因为陆鼎仁在逗音涨上不少粉，打那之后，两人时不时地会在网上进行交流几句。 有时是禾嫒尺跟陆鼎仁聊，有时是跟他放假回家没事干，帮爷爷拍视频的孙子聊。 和孙子聊，大多关于是自媒体运营相关的内容。 对方年纪还不大，看样子好像不太想继承家里的饭店当厨师，而是想试试做自媒体。 正巧最近禾嫒尺在p站的账号越做越好，他有许多东西想问。 而禾嫒尺的逗音号也还没怎么做起来，正好也可以问他不少关于逗音平台的事。 和陆鼎仁则基本都在聊美食相关话题，比如说哪里的东西好吃，哪个食材有什么特色等。 两人互相关注，所以会刷到对方的额视频，这次在从化回来以后，陆鼎仁也同样刷到了禾嫒尺的新视频，聊天时还顺便给禾嫒尺科普了些如何给鱼去骨的知识。 说得兴起，甚至还想拍个视频给大家展示一下自己的刀工。 “实际上给大头鱼去骨也不算很难，掌握技巧之后，不少在家里常做菜杀鱼的烹饪爱好者也可以做到。”技巧这种东西，他可以教。 以上这些话字数不少，陆鼎仁打字不快，他不确认自己的广普禾嫒尺能不能听懂，所以全是他那十几岁，还在上学的孙子帮忙打的字。四舍五入相当于三人群聊。 聊着聊着，禾嫒尺就开始说起关于粤菜看起来似乎不那么上相，不少吃起来味道不错的菜被拍成照片、视频之后，不太能带来食欲的问题。 陆鼎仁听了禾嫒尺的话先是有些愕然。 “没有啊，怎么可能，粤菜怎么可能不上相，只要好好摆盘，都可以很好看呀？”他自己就是开酒楼的，摆盘还是基本功。 说起来，陆鼎仁虽然活的时间比禾嫒尺久，还真没听过粤菜被拍成视频或照片不上相这种说法。 当然啦，他是个厨子啊。 对于堂食客人来说，好不好看，能不能透过摄像头给人带来食欲都是小事。菜端上桌就开始吃了，谁管它拍成视频或照片上不上相。 后来拍做饭视频时，因为他技巧娴熟，网友们观看视频的重点更倾向于烹饪过程，而不是成品。也不会出现像禾嫒尺那样拍摄探店视频才会发现的问题。 于是禾嫒尺又给他解释一番，菜品不上相，不等于不好看的事。 “主要是画面传达的食欲，和视觉冲击力问题……”她还用了些常见粤菜举例。 这回陆鼎仁懂了。 还说起一些往事来。 “大家说起广东美食，可能第一时间会比较容易想起粤式早茶，我以前不太理解，因为我自己其实没那么喜欢喝早茶，而且觉得粤菜有更多好吃的，还挺奇怪大家来广东旅游的游客为什么不去试试其他东西。 这个事我还是后来才想通的。” 说着，陆鼎仁靠在沙发上点了根烟，问他那在一旁打字打得飞起的孙子：“写完没，写完我就继续说啊。” 广东美食其实出名很早，早在几十年前已经在国内排得上号。 那会儿大部分地区，包括广东，物资还不充裕，网络也不发达，哪儿的东西好吃，或是不好吃，大多依靠照片，或是口口相传。 那时候来广东做生意，或是工作旅游的人们，回老家时，肯定会有亲朋好友问他：“你在广东都玩了什么，有什么好吃的呀？” 能怎么说，难道每种吃的都详细描述一遍吗？肯定捡着家里少见的，夸张的东西说呀。 最常见的，就是说广东人吃早茶很奢侈，点心都是一桌一桌的点，种类多达几十上百种，品种丰富，点心精致又好吃。 除此之外，或许还会提起广东人会煲汤、当地海鲜好吃便宜等。 这些传言说得多，早茶也就自然变得出名起来，不少来广东旅游的旅客基本都会想试试。 后来媒体变得发达，大家都能把自己拍的美照、视频发网上供网友观看时，早茶也因为点心种类足够多，拍起来好看，继续获得流量。 这个问题其实不仅存在于粤菜当中，其他菜系，例如鲁菜也一样有这个问题。 现在交通物流发达，按理说能在一个城市吃到全世界的味道都没有问题。但实际上就连在鹏城这种一线城市，禾嫒尺也没听说过几家有名好吃的鲁菜馆。 鲁菜不上相，光从视频、照片上看，不那么容易让人有食欲，所以没吃过的人也不好奇它是什么味，没想着去吃。 说到这儿，陆鼎仁的孙子应景地抬起头问他爷：“鲁菜是什么菜？” “山东菜。” “哦。”孙子应一声，又低下头去继续噼里啪啦地打字。 等孙子打完以上那段话，停下来时，陆鼎仁才继续往下说：“其实就连大家口中比较上相的川菜也是一样，川菜中的辣菜占比并没有那么大，人家也不是每个菜都红彤彤全是辣椒。 但是颜色不鲜艳，不辣的川菜不容易吸引眼球，大家在网上会很难注意到它。” “好像是哦。”禾嫒尺回道。 两人一来一回地聊，从粤菜聊到以辣较出名的川菜湘菜、又提起江西辣椒才是真的辣。 “我们现在用手机用电脑都用习惯了，实际上信息发达起来也没多少年。谁能想到十年前提起烤肉时，说的都是日式烤肉韩式烤肉，那时我们自己国内的东北烤肉根本不出名。” 早些年对于好些南方人来说，提起东北菜，憋半天可能也就憋出来个饺子和地三鲜，能知道铁锅炖的已经算消息灵通。 也就是前段时间东北旅游忽然爆火，当地美食才渐渐进入广大网友们的视野。 实际上人家好吃的东西多了去，我国各地人民对于美食可上心的很，哪怕是物资稀少的年代也没少研究吃的，缺啥都不能亏了自己那张嘴。 禾嫒尺和陆鼎仁来回聊上半天，得出一个结论。 “光看不行，还是得吃。” 第135章 吃，说的倒不是他俩自己去吃，而是想办法让看视频的网友们吃。 人大多会有乡土情怀，对自己故乡的一切抱有认同感和归属感，陆鼎仁也一样。 作为一个前粤菜酒楼大厨，他哪怕现在已经处于退休状态，依旧希望全国各地的朋友都能品尝，并认可他的家乡菜。 像他平时在网上发教学视频时，偶尔有那么一两位其他省份的网友在视频底下交作业，说按照他教学方法做出来的粤菜很好吃时，他就会获得相当大的满足感。 挺高兴的。 能高兴好几个小时。 所以当禾嫒尺提起最近她发现目前以她的技术，可能比较难以通过镜头，将粤菜的味道完整地传达给观众时，他想的解决办法也很粗暴简单。 视觉效果不足就用味觉补，直接吃就行。 什么，网友们距离推荐的饭店太远吃不上，路费很贵不划算？可以自己在家里做嘛。 不会做可以学，他也能教。 陆鼎仁跟禾嫒尺不一样，他拍美食烹饪视频最初就是拍着玩，他有自己的产业，不需要依靠这个赚钱。所以也没有任何数据压力，想得简单。 有想法冒头，就想直接去做，刚跟禾嫒尺聊到一半时，心里已经在想等会儿搞条大头鱼来，先让他孙子帮他拍一段筲箕鱼的烹饪视频试试。 而作为全程帮他爷打字，并围观两人聊天的孙子却有另外的想法。 孙子姓陆，小名毛毛，就叫陆毛毛吧。 陆毛毛提议：“要不我们和小迟拍一个合作视频吧。” 陆鼎仁：“什么合作视频？” “就是两个人一起制作的视频。”说着，陆毛毛打开p站，随便打开一个他以前收藏过的合作视频给他爷看：“就是这种视频，视频下方会列出所有合作人的账号。” “让我看看，”陆鼎仁接过手机：“这就是你之前说的p站吗？” 第148章 “嗯，不过这个网站更适合看横视频，长视频。” 直到一个礼拜前，@陆爷爷教你做菜这个账号其实只入驻了抖音平台。最开始只是闹着玩的，爷孙两人都不怎么上心。 只是后来粉丝数量越来越多，当爷爷的年纪大了，也没想再进行二次就业。对于自己的账号没啥想法，倒是能继续保持初心，孙子却不行。 他小子见账号粉丝越来越多，甚至有人问他要不要接广什么的，心思开始活络起来。 要不要开始用心经营这个账号试试？多少也能积累一些经验，以后等他想自己干自媒体也有底气。 当他决定试着主动经营账号时，第一件事，就是想在多个平台注册同名账号。 现在有不少自媒体人都是多平台开花，倒不是他们花心。 不同的平台用户群体，习惯都不一样。将同样的作品投稿至多个平台内，吸引到的观众不一定重合，也说不好账号在哪个平台能更火，多一份流量多一份保障，也多一份钱。 除此之外，则是为自己买一份保险。 现在的视频平台没几年就冒出一个新的，过几年就死去一个旧的。 如果死磕一个平台，一旦运气不好碰上平台倒闭之类的倒霉事，分分钟就跟着一块埋在坑里。 所以他已经试着在p站注册账号，并陆续把以前发布在逗音的视频搬运过去。 新号粉丝没起来，旧视频热度不是很高。所以他就琢磨，怎么能快些涨粉呢？ 这天陆毛毛替他爷打字，跟小迟聊天时，正巧想起目前小迟在p站经营得还行，虽说没他们逗音号多，也有几万粉。 而且她视频质量不错，如无意外，后续应该还能继续涨，说不定哪天突然就火了。 要不合作一次，大家都给对方带点新粉？ * 十天后五月末的一个周五，合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》正式登上各个平台。 视频内打上美食、烹饪类的各种标签，出现在不少对烹饪感兴趣的用户推荐页面内。 视频发布之前，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜两个账号都在各平台提前发足了合作预告。之前对合作感兴趣的各平台网友们，也能第一时间看见他们的合作视频。 苏倩是@陆爷爷教你做菜在逗音的老粉。 从这个账号还只有三千多粉的时候开始，就已经开始关注他。 她自己本身喜欢美食，而且还挺享受自己下厨的感觉，账号上没少关注各种美食账号。 最初关注@陆爷爷教你做菜倒不是为了学做菜，而是觉得视频中的陆爷爷广普口音很好笑。后来才发现他拍摄烹饪视频时看似随便，又带着一丝严谨，教的菜谱是真能按照步骤做出菜来。 这很重要。 因为做美食门槛看似不高，所以现在做美食账号的人很多。 在网上看美食，尝不到味，比起味道，更重要的是视觉冲击力。 也就是看上去好看，看上去好吃。 所以经营美食自媒体的号主本人只要能把画面弄得好看，甚至可以是个调味魔鬼选手。 毕竟真的看完视频会学着去烹饪的人也不那么多，网友们看见好吃的，哪怕馋了，也大多会选择去点个外卖，或是泡个泡面解馋。 所以，按照食谱真能做出美食来的@陆爷爷教你做菜，会给苏倩留下更深的印象，经常刷他的视频。 视频上线这天周五的傍晚，苏倩下班回家坐公交时，按照平日里的习惯打开逗音，想刷点儿美食视频找找晚餐灵感。才刚打开逗音没划拉几下，视频《挑战和前行政总厨学做菜！》便出现在页面上，吸引住她的眼球。 吸引她的当然不是平平无奇，看起来还有些无趣的标题。 是画面。 @陆爷爷教你做菜拍摄的视频风格变得和以前不一样。除了从竖屏视频变成横屏视频以外，视频内开场也不再是直接以孙子视角拍摄烹饪过程，而是多了一小段预告。 预告内容也很直白。 第一幕是将烧得滚烫的热油“滋啦”地一声，浇在蒸好的三色鱼上。 鱼肉和葱花在被淋上油时，油水接触冒出油泡的镜头还被放大、放慢。 镜头一转，下一幕，便转到一个吊烧窑炉前。 刚从窑炉中央被铁钩吊着拿下来的烧鸡，被一只带着棉手套的手扯着鸡腿将肉撕开。 被烤得焦脆的鸡皮锁在内里的鸡汁瞬间找到出口，从破裂的鸡皮之间流出。 这一处镜头依旧是慢特写，观看视频的观众，甚至能清晰地看见有几滴肉汁随着撕扯鸡皮的动作，不合群地从镜头内弹出，仿佛要随同烧鸡的香气一并突破屏幕来到观看视频的观众身边。 还没等观众品明白烧鸡的味道，镜头再转，落到一锅被烧得火热的砂锅上。 眼见砂锅边上还有水气咕嘟冒泡时，一只带着棉厚手套的大手将锅盖掀开。 锅盖掀开瞬间，肉眼可见的烟气如蘑菇云一般从砂锅内腾升。锅盖底下藏的是一锅被鹧鸪铺得满满当当的鹧鸪煲仔饭。 镜头这时再次拉近，放缓，能看见铺在米饭上的鹧鸪肉被热气熏得一股一股。 这时，一把葱花从上撒下。恰到好处地给煲仔饭注入灵魂。 最后，一把大勺狠狠插入煲仔饭的煲底，掀出来一大块焦黄锅巴。 预告播放完毕，苏倩的大脑已经成功被食欲把控，不得不咽着口水继续看下去。 “前几天在网上看到小迟去从化探店的视频，实在没忍住也想自己下厨做做看。这次把探店的小迟也一起请过来，让她试试自己做的和在店里吃的有什么不同。” “顺便教你们怎样像顺德大厨一样处理大头鱼，很简单的。” 后面的内容，就是和平时一样正式教做菜的过程。 和平时不一样的是，叫爷爷的人从孙子变成了另外一个叫小迟的人。视频画面更高清平稳，转场丝滑，看起来拍摄道具更专业一些。 而且在每个烹饪步骤，都会附上严格的的流程文字，以及配方重量配比，比平时更严谨些。 一整部视频下来，陆爷爷一共做了三个菜，视频时长长达25分钟，在逗音已经属于相当长的长视频。 她居然在公交车上看完了。 “先给配方截个图……” 看完视频的苏倩已经在琢磨今晚要不要给自己和家人添个新菜试试。 “荔枝蜜烧鸡是不行的，准备时间太长了，而且家里也没有那样的烧鸡炉可以用，倒是煲仔饭和三味鱼都可以试试。” “感觉大头鱼处理起来好像也没有想象中麻烦，跟着视频操作好像我也能片出来无骨鱼片似的。” 不过现在时间不早，估计市场里也没有整条的大头鱼卖，要不明天放假，买一条试试？ 今天就先做煲仔饭试试吧，虽然没有鹧鸪，可以用排骨做嘛，正好把之前贪新鲜买回来的砂锅用上。 随后，她回家跟着视频步骤做菜时，又多次反复回看视频。 甚至后来由于视频内提到这些菜品都是小迟探店时吃过的，她还摸进@小迟没吃饱的账号看了一遍她的从化探店视频。 毕竟合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》里只有烹饪教学过程，没有特别馋人的吃播环节。 探店视频内容则将重点大部分放在是吃上，感觉完全不一样。 当然，看完视频肯定要点一下关注啦。 * 跟陆鼎仁的合作比禾嫒尺想象中愉快，天天吃得倍香，还学到不少烹饪食材方面的知识。 跟他混上几天，禾嫒尺感觉自己可能比以前又更挑嘴了些。 顺带的，她还借着这次合作机会，将之前学习的某些拍视频小技巧运用上，目前看起来效果好像还可以。 没白瞎她氪金买的新镜头。 跟禾嫒尺合作的陆鼎仁也很开心，她剪出来的视频看起来像模像样，让一把年纪的陆爷爷感觉自己似乎在跟业内专业人士合作。 而且横屏视频给他一种像是在拍摄正规节目的感觉，让人很有成就感。 合作视频发出后，浏览量一直稳步上涨。 与此同时，@小迟没吃饱和@陆爷爷教你做菜的各平台关注人数也在涨。 最初，@小迟没吃饱这个号在逗音蹭上@陆爷爷教你做菜的粉，所以在逗音涨得快。 反过来，@陆爷爷教你做菜在p站和小紫书蹭上@小迟没吃饱的粉，在这两个平台涨得比较快。 对，陆鼎仁在小紫书也有号了。 原本陆毛毛不玩小紫书，本来没想这么快运营小紫书账号，不过看禾嫒尺要在小紫书发合作视频，想着流量不蹭白不蹭，所以也在那开了个号。 没想到效果还行。 三个平台的用户习惯不一样，给人感觉也不同。 逗音视频底下评论玩梗内容比较多，点赞量也更大，老粉见陆鼎仁的视频内容忽然高清，还问他是不是做美食视频发财了，鸟枪换炮。 第149章 p站小迟的粉多一些，还会在底下好奇地问她从哪儿认识的行政大厨，新视频是她拍的吗，感觉好像比以前拍得更好了？ 小紫书用户则是爱交作业。 她们看视频是真敢学，视频发上去三天，评论区已经有好多网友说自己用陆爷爷教的方法杀了鱼。有成功的也有失败的，返图是一点都不少，看得陆鼎仁怪高兴，感觉自己似乎拥有了一大群网络学徒。 合作视频在三个平台都有热度，陆鼎仁在视频内教的菜式有都跟禾嫒尺之前取材的内容有关。因此禾嫒尺前些时候发的从化三部曲浏览量也在后头跟着涨。 眼看再过一周，app的升级任务就能直接完成。 正当禾嫒尺以为这事会直接结束时，事情开始往她没想过的方向走。 第136章 事情发展开始走偏时，禾嫒尺还在小紫书发布新的粉丝抽奖笔记。 虽说整个五月份她几乎都在为了从化视频忙活，实际上她也偶尔会在各平台发些美食日常笔记。 每个月完成笔记任务，分别完成共计3、7、14、21次都能抽一次盲盒，盲盒内容都是粉丝福利。这回她抽的福利是价值198~248一位的全国通用某酒店自助餐餐券。 一共三张。 有三个获奖名额。 她发完笔记，回到账号后台，准备看看现在粉丝数量有多少，大家抽奖的几率有多高时，发现账号的粉丝数量，以及视频的浏览上升速度变得诡异。 刷新一下就能往上跳一截，比作品刚登上首页时涨得还要快许多。 怎么回事。 总不能是自助餐餐券太受欢迎闹的吧？ * 事情得从合作视频《挑战和前行政总厨学做菜！》刚发出那天开始说起。 在美食赛道上深耕的自媒体人在各大平台数量都不少。 有像禾嫒尺这样主攻探店的，有像陆鼎仁这样专门教人做菜的，也有专门□□亮的烹饪视频，让大家随便看个样子过过瘾的类型。 绵绵大王是也是专攻美食赛道的up主，不过她走的是烹饪学习赛道。 别人教，她学。 作品内容主要是抓取网上一些看起来有意思的美食教学视频，按照里面的教学方法进行烹饪，然后看看做出来好不好吃。 在拍摄视频初期，她本人的烹饪技巧无限接近0，对于烹饪的知识仅限于用电热水壶烧水泡面。 没错，只能用‘电热水壶’烧水，‘泡’面。 用煮锅在灶上煮挂面已经到达她的知识盲区。 因为她不知道在灶台上点火应该把旋钮往下按，才能将火打起来。也不知道要等水煮开才能往锅里下面。 照理说啥都不会，是不能进入美食赛道的，做的东西不好吃也不好看，不就跟普通人一样嘛，拍出来的东西谁看呀？ 真有人看，数量还不少。 绵绵大王开始当up主大约是在三年前。 烹饪道具是一个58元包邮买的网红款电热煮锅。 当时由于某些原因，大家不能随意出门，不好叫外卖也不能堂食，导致她这种完全没下过厨的人只能想办法给自己做饭吃。 甚至因为关在屋里没什么社交，导致她过于无聊，还带将自己学习做饭—吃掉—点评，的过程记录下来，剪成视频发到网上。 然后莫名其妙地火了。 主要原因可能是因为她学做饭时翻车翻得过于自然，且自信。 现在烹饪翻车视频越来越多，已经趋于同质化，看起来似乎没那么有意思。但她刚当up主那会儿，大家还都在想着法子卷质量，例如在烹饪时借着剪辑方式整花活，或是将美食做得更好看等。 大家都将神经绷得很紧。 绵绵大王不一样，她很随意。 这让看视频的网友觉得很轻松，而且看着她翻车的样子，还莫名会让大家对自己的烹饪能力感到自信。 例如她曾在某一期视频内，学着网络视频用空气炸锅自己烤茄子吃。 原视频剪辑得很紧凑，画面也漂亮。只是大多网友看就看了，只有对自己厨艺比较自信的网友，才有可能学着视频内的样子烤茄子吃。 看绵绵大王的烹饪学习视频却不一样。 哪怕她在烤茄子的时候火候没控制好，不小心将茄子上面的蒜蓉烤焦了，大家也只会—— “最差估计也就做成这样，我上应该我也行。” “哈哈哈哈，果然翻车了。” “她都能把茄子做出来，这个配方真可以啊！” 还会有人在视频底下交作业，发出自己烤茄子的照片，表示自己按照同一个视频的步骤烹饪，做出来比绵绵大王的看起来好一些。 评论区里洋溢着一阵学渣聚在一块探讨学习的和谐氛围，整体很欢乐。 三年过去，绵绵大王的账号关注人数已经超过百万。 她本人的烹饪技巧也已经逐渐成长。 视频拍摄时用的烹饪道具，也已经从最初插上电，不用点火就能用的电煮锅，更换成明火灶、高压锅、烤箱、空气炸锅等需要少许技巧才好使用的各种厨具。 当然，期间也没少接各种广。 比起三年前，现在的她显然名气更大，烹饪能力更强，看似所有事情都在往好的方向发展。 只是同时，前期在自媒体道路上顺风顺水的绵绵大王在这时也碰上了创作瓶颈。 因为她不可能在烹饪这件事上翻车连翻三年。 刚拍视频时翻车叫做富有松弛感，网友们看她慢慢学烹饪时会有一种在玩养成的感觉，很有意思。 但如果三年后还在简单的事上翻车，那就是蠢。 摆拍痕迹太重，视频内容过于没意思，次数多了粉丝会取关的。 如果烹饪过程过于顺利呢？ 一次两次还行，大家会夸她变得比以前厉害不少，只是次数多了也没意思。 毕竟大家要是想看完美烹饪视频，在美食赛道有更厉害的up主，她也排不上号。 怎么办呢？ 不知道。 所以她开始刷美食视频，想看看同样做美食视频的各赛道up主都是怎么干的，大家没有没有拍出让她感兴趣的作品。 “烤小人饼干？这个以前做过了。”第一期翻车，第二期有改善，第三期顺利做好，大家已经看腻了，不能再出第四期。 “新手如何用空气炸锅？”不行，空炸系列已经出到第九期，锅的广告都接第三个了，实在是翻不出新花样来，下次吧。 “挑战用微波炉做一人食。”这个倒是有意思，但是两个礼拜之前刚出过一期类似的，不容易翻车，先收藏一下，以后没灵感的时候可以水一期视频。 “挑战动漫美食，好像可以？”她目前的烹饪水平不高不低，如果选择挑战还原动漫美食，则恰好能让成品处于一个未知状态，也就是她自己在进行复刻之前也不知道能不能成功。 关注她的粉丝们估计也会好奇她能复刻成什么样，有搞头。 正当她决定下一期视频就拍动漫美食还原挑战时，《挑战和前行政总厨学做菜！》进入她的视线之内。 绵绵大王的美食赛道是烹饪学习，所以封面带有学做菜这三个字的视频，都会想要看一看。 很快，她便被视频内陆爷爷说的话吸引眼球。 “？？？” “因为掌握了鱼的骨头分布，所以能将一条有刺鱼变成无骨鱼？” “啊？还说要很简单，刀工稍微好一些的烹饪爱好者看过视频也能学会？” 她先在弹幕上输入一行字：这是人类能掌握的技能？ 然后拆开一包薯片，在“咔嚓咔嚓”的陪伴声下，把视频看完了。 绵绵大王仔细琢磨会儿，又将视频内切割鱼骨的部分翻来覆去地看上几遍。 “从视频上看，好像真的没有很难啊？” 大厨娴熟轻松的杀鱼手法，让她忽然诞生出一种自己也能行的想法，甚至现在就想买条鱼回来比划试试。 干了三年自媒体的绵绵大王的热度嗅觉相当敏锐。 当她自己下意识在脑海里开始分割鱼肉时，便知道有不少人在看过视频之后，很容易诞生和她一样的想法，想试试自己能不能掌握剔鱼刺的方法。 只是大部分人只会想，不会做。 而她正好可以替大家做。 动漫食物还原可以先放到一边，下次再试，反正什么时候发布热度都一样。 参照视频学习烹饪的内容，得趁着原视频热度刚上来时发最好，找到好的素材就得马上拍，否则容易赶不上趟。 没过多久，一部绵绵大王发布的《刀工挑战，把有刺鱼做成无骨鱼》视频便出现在大众视野。 如她所料，三味鱼的烹饪结果处于一个半翻不翻的状态。 她成功地按照原视频介绍将鱼刺分离干净，却在蒸鱼调味，以及分割鱼片的步骤出了点问题，让成品看起来很丑。 第150章 正好能微妙地引起网友们发起各种评论。 “很奇怪，我不好说你到底是做成了还是没做成。” “绵绵长进了啊！居然能剔鱼刺了！” “是什么让她觉得自己能掌握这么复杂的烹饪过程？在座的各位都有责任。” “绵绵都可以，我怎么感觉我好像也行，陷入沉思。” 没多久，绵绵大王这个百万粉up主的粉丝们，便有不少好奇地按评论区给出的原视频链接，摸到《挑战和前行政总厨学做菜！》视频里，也开始跟着学。 大部分网友看视频时，都幻想着杀鱼的人是自己，在脑子里学了一下，随后选择放弃。 而少部分网友则真的买了条鱼回来杀，然后开始交作业。 在《刀工挑战，把有刺鱼做成无骨鱼》的评论区交。 在《挑战和前行政总厨学做菜！》评论区也交。 绵绵大王本来粉丝就多，她的刀工挑战视频热度涨得又快，没多会儿，便顺利登上p站首页。 烹饪学习赛道的风都是一阵一阵的。 头部up主做什么，大家也会跟着做，好蹭热度。 没多久，跟风视频一个一个的往外冒。 甚至将p站的风吹到了小紫书和逗音平台。 并在这两个平台，多出一个标签。 #大头鱼剔刺挑战。 第137章 大头鱼剔刺挑战很微妙。 真像大厨那样能完美切割的网友极少，但完全失败的情况也同样很少。 因为大头鱼身上的三叉刺其实分布很密集，几乎都在鱼身主骨侧面的同一个位置，将它连刺带肉一块切出来就行。 大多数下过厨，会用刀的人，大致都能学着视频的样子将鱼身上的小刺剔出来。 有经验的大厨能分出来一条一指宽，和主刺一般长度的带刺肉。可以煎炸了之后当零食吃，或是直接丢掉都不碍事。 只是参加挑战的网友刀工没那么好，刺倒是能分出来，要么是分出来连肉带刺贼大一条，导致剩下的无刺鱼肉不多。 要么是将鱼刺分割之后，还剩一点儿三叉刺留在肉里。 而且剩下的片鱼片步骤也很容易切得不均匀，和真正经过刀工训练的厨师有差距，用这样的鱼片烹饪出来的菜品肯定和原视频不一样。 导致呈现出来的结果总是处于翻车和不翻车之间。 对于烹饪学习赛道的博主来说，这种暧昧的情况很适合拍成视频。 毕竟只要跟着视频学，每个人的翻车情况都不太一样，只要翻得够有趣，就会有网友愿意停下来多看会儿，顺便吐吐槽，增加浏览量和互动量。 也有烹饪技巧高一些的美食博主顺着这波热度，只学习分割鱼刺的部分，然后把片下来的无骨鱼片用来做水煮鱼或酸菜鱼这种适合使用鱼片烹饪的菜肴。 鱼头鱼尾则正好能用来炖个鱼头汤，这样也算是变着花样拍出一期新的烹饪视频。 学习视频一多，原视频的播放量和互动量自然就少不了。除此之外，其他数据也会涨。 各平台的算法基本是这样的。 如果用户点赞过某作品，平台就会默认你对这个人的作品有兴趣。 哪怕没关注她，后续也会时不时地陆续将她的新作品，或是往期作品试探着推送出来。 于是禾嫒尺便发现，自己和陆爷爷的往期视频浏览量、以及互动量，甚至粉丝量都在涨。 作为‘前行政主厨’出镜的陆爷爷涨粉尤其快。 视频发出来没几天，在p站的粉丝已经超过7万，眼看马上就要奔着10万去。 而之前在p站拥有一定基础粉丝量的禾嫒尺，则在视频发布第三天已经成功突破10万粉，进入下一个新阶段。 这次合作大家都很高兴。 两人最开始合作的目的，是让更多人能通过视频学习到粤菜的做法，哪怕距离广东很远，也能在家里品尝到好吃的粤菜。 虽说后来陆鼎仁发现大部分网友的厨艺跟他家的平均水平不太一样，不足以处理某些比较复杂的食材，导致味道不能完全还原。 但也有像苏倩这样刀工还算可以的网友，像三味鱼这种菜，只要调味够正，食材新鲜，刀工处于可以做出水煮鱼片的状态，基本就能将味道还原个八分。 并且账号的粉丝涨了，总归是好事。 不少网友因为看过他们的合作视频，还会去观看两人的往期作品。 陆爷爷教你做菜账号的往期视频里不乏一些不需要费太大功夫就能做出来的美食。后续陆爷爷也可以根据网友们的需求，再上传一些新作品。 小迟没吃饱的往期作品几乎都是各种美食特写，看起来画面更为诱人。 有些自己不会做饭的网友在看过陆爷爷的烹饪视频，以及小迟的从化探店三部曲之后，甚至诞生出想要前往广东品尝一下当地粤菜的想法。 只要陆续有网友持续关注，都是好事。 不过说来目前最高兴的人，好像是陆鼎仁的孙子陆毛毛。 由于跟他爷合作的禾嫒尺拍摄道具用的不是手机而是相机，而且剪出来的视频成品很招他爷喜欢。 所以他爷在他的软磨硬泡底下已经答应给他买新的拍摄道具，这小子最近在网上天天看相机和镜头测评、准备趁他爷还没回过神来，整点厉害的。 顺带一提。 禾嫒尺和陆鼎仁见面之后，陆鼎仁才发现两人可以正常用粤语沟通，后续他有话想说时直接发语音就行，陆毛毛已经没用了。 * 全平台粉丝数量正冲着20万狂奔的小网红禾嫒尺目前正在抽奖。 前些天和陆鼎仁合作的视频完全符合app内【每日任务5】的完成条件，让她成功获得任务奖励，其中就包括一次幸运转盘的抽奖机会。 加上她之前攒的9次，共计10抽。 发视频当天没马上用掉抽奖机会，而是选择现在抽取，主要是因为她最近几天忽然迷上玄学，玄学软件说今天财运好。 想起上一次自己用10合1的抽奖机会在超级幸运大转盘里抽到价值5999的至尊温泉套餐体验很棒。 她决定今天也来一次10合1，抽个大的。 “来吧！皇家海岛度假七日游！”我抽！ 抽奖前，禾嫒尺还起了个大范，在幸运转盘页面上重重一戳，然后—— 【恭喜您获得价值5699的品牌抽油烟机灶台套装！】 禾嫒尺：“……” 很难评。 奖品价值5699，光看价值，在抽奖池内也算中等偏上。东西实用耐用，官方商城发货，还包保修，看起来比上次的温泉套餐还好。 就是她的出租屋用不上。 好在她用不上，还有别人能用。 “喂，妈，家里的抽油烟机和灶是不是不好用啦？啊？还好用是吗？那么多年了，换个新的吧，我抽奖抽到一套新的……” “上次抽到的铁锅很好用，但挺重是吗，那我下次争取再抽个轻的锅。” “哦，真不是买的，不骗你，也不知道怎么回事，我就是运气太好……没买福利彩票，我就是在直播间蹲的……那个直播间的直播已经结束了，你别去蹲。” “妈，你平时什么时候方便在家，我让安装师傅在那个时间把油烟机和灶送上去。” 挂掉电话，禾嫒尺正准备在app上操作奖品兑换，结果手机页面跳出弹窗。 【恭喜您完成app升级任务，美食网红打卡app将会在接下来的一周内进行升级。 升级期间app仅保留基础日常任务发放功能。声望商城、幸运大转盘以及后台数据统计等其他功能将会暂时关闭。】 禾嫒尺：“……” 这次升级app工程量这么大吗。 等等，幸运大转盘功能暂时关闭，那奖品兑换功能呢？ “……” 也打不开。 不管了，反正报销餐费的每日任务还能继续做就行。 这么想着，禾嫒尺给亲妈发去短信，说抽油烟机套装得下周才能送家里，装机时间下次再约。 转头便拿起背包兴冲冲地出门吃饭去。 吃什么？ 小龙虾。 小龙虾是禾嫒尺最近的新宠，在今年之前，禾嫒尺几乎不吃这玩意。 在她爹妈眼里，小龙虾做起来麻烦又费劲，还不便宜。想吃虾肉为啥不干脆直接吃普通虾？ 壳好剥，肉又多，还好吃。 不像小龙虾，壳那么厚，长得奇怪，听说肉也没几口，喜欢的人大多都是尝个调料味，而且还很贵。 没错，小龙虾很贵。 这是禾嫒尺来鹏城之后才发现的事，来鹏城之前，在她的概念里，小龙虾就是很便宜的东西。 陈灵也这么想的，上学时就没少吐槽：“小龙虾的壳难剥得不行，坐那儿剥一个小时也吃不了几块肉，没啥好吃的，就是个不值钱的东西，也不知道现在为啥卖那么贵。” 第151章 某些店里的小龙虾价格能比大龙虾都高，小青龙有特价大酬宾也就99一只。但基础款的小龙虾却198一份，一份两斤，拆出来的肉就那么点儿，还吃不饱。 198呀我的天，吃啥不行？烤肉都能干两顿。 不划算，不理解，不知啥味，反正不吃。 之前确实是这样。 但现在禾嫒尺是个美食博主，而且吃饭可以报销。 只要吃的东西价格不超过报销金额太多，她都想尝个味试试。 今年禾嫒尺第一次尝到小龙虾的味，其实还是在温泉酒店里吃自助餐时的事。 禾嫒尺去泡温泉时，是五一过后的第一个周四。 五月正逢小龙虾旺季，新鲜上市，进货价格相对划算，不少自助餐厅在5~7月之间，大多都会设置专门的小龙虾自助餐台，好吸引一些喜欢小龙虾的顾客。 自助餐里能随便吃的小龙虾个头不大，还算新鲜，都是卤虾。 尝过味之后，她发现自己不讨厌小龙虾，而且小龙虾的做法、肉质，似乎和自己平时吃的虾很不一样。 而且因为她从小喜欢吃螃蟹，吃虾，所以对她来说，剥壳不算特别麻烦的事。 从那时候起，小龙虾便从平时哪怕见到也会完全忽略的状态，变成了她可以试试的食物之一。 回到鹏城后不久，她便开始有意识地想试试不同做法，不同味道的小龙虾。 妙的是，由于去年小龙虾价格很高，养殖小龙虾的养殖户更多，导致今年小龙虾大丰收。且因为去年刚火过，今年过了气，吃的人不多，价格降得很厉害。 厉害得商家纷纷想出各种招数降价招揽新顾客，于是禾嫒尺便能轻松在各大平台找到各种优惠券。 去年卖198一份的小龙虾，现在用上优惠券，可以100左右吃到。 尝过几次不同做法的小龙虾之后，禾嫒尺逐渐上头，并开始理解为啥我国人民能将这种入侵物种吃得诞生出养殖场来。 我国人民在‘吃’这一事上是真厉害。 今天她要去的小龙虾店，是一家新开张的湖北风味龙虾店，名字叫虾鱻鱻（xian），店内招牌龙虾就是湖北出名的油焖大虾。 会来虾鱻鱻吃龙虾，倒不是因为这家店有多出名，或是打了很多广告，有网友推荐等。 都不是。 单纯就是因为它便宜。 第138章 新店开业虾鱻鱻新店开业大酬宾，店子还没正式营业，已经在小众点评上传了所有店铺资料，并开始售卖代金券。 38抵100的代金券，每次最多只能叠加三张使用，禾嫒尺刷到优惠时也不管别的，先抢三张试试。 反正用不完能随时退。 代金券有效期15天，总共限量100张，卖完倒不是直接没了，而是涨成48抵100。 很常见，鹏城不少商家在开业初期都这么干，等客流量变多时才会逐渐将优惠降低。 这家有优惠的新店比禾嫒尺家距离市中心更近些，从她住的地方过去，得坐8个地铁站，转一次地铁线，出站再照着导航步行800多米才到。 要是她以前还上班那会儿，肯定不愿意费这个劲跑来薅羊毛。 不过现在她的主业是美食探店达人，在探店时多花些时间已经成为她的习惯。 “这个路口右拐？不对，是下个路口。” “是这条街吧？” “这是美食街吗，怎么这么冷清，店在哪呢？” 到达目的地，禾嫒尺瞧着店子周边的模样，大概能理解为什么店家需要通过上架优惠力度这么大的代金券招揽客人。 虾鱻鱻的选址在一条小型美食街中最靠里的位置。 美食街的位置处于好几栋商务办公楼之间，所有在办公楼的上班族都能算是美食街的潜在客户，看似不错。 实际上这个片区的办公楼空置率高，租户不多，真正在里头办公的上班族也不那么多。 再加上鹏城人下班之后根本不想在公司附近多待，要是想吃点啥好的，更愿意回家以后在家附近就餐。 因此，这条美食街除了入口处那几家餐厅以外，其他店都不算热闹，甚至还有几家店门口贴着旺铺招租等标识，瞧着怪冷清。 而位于美食街最靠里的虾鱻鱻更是可怜。 这家店隔壁的几间铺子全都没租出去，是歇业状态。 铺子没开业，自然店里也没有灯，所以到了晚上，那一片看上去特别黑。 而虾鱻鱻因为刚开业，所以门口还铺着红毯，摆了一排花篮的新店，白日里估计瞧着还挺热闹的。 然而太阳落山，那一片黑了灯，再加上店家门口的霓虹灯又选的是红色灯带，远远瞧去，附近乌漆嘛黑，只有那一块是红的，看着真是瘆得慌。 禾嫒尺扪心自问，她要不是来之前已经买过代金券，绝不可能会走到这儿来。 她瞄一眼挂在店门口，写着新店开业，店内小龙虾一律5.8折的横幅，走进店里。 刚推开玻璃门，一股混杂着多种香辛料的复杂香气扑面而来，勾得人肚里馋虫直叫唤。 这时大约晚上七点半，鹏城人刚下班不久，本应是鹏城餐饮业最旺的时间。尽管店家上架了38抵100的优惠券，这家新开业的小龙虾店里客人却依旧不多。 而且老板不知道怎么想的，迈的步子似乎有些大。 她租的店铺占地不小，桌椅摆得比较拥挤，整体装修用的是旧时大排档风格，色调基本是白、绿、红三色。 粗略一看，店内大堂密密麻麻，起码摆了30张四人桌。 里头的客人不足三分之一。 估计都是买了代金券才来的。 禾嫒尺进店时，店长正在门口附近训练新员工。 见来了新客人，赶紧带领站在一旁的新员工迎上前来，像是在给员工示范应该怎样接待客人。 “您是几位用餐？” “一位。” “一位坐这边怎么样？” 店长将禾嫒尺领至一张四人桌，又给她递上一张刚打印好的纸菜牌和笔，供她勾选自己喜欢的菜品。 然后小声叮嘱新员工：“每个客人来店里尽量领到显眼些的位置，然后要记得给客人上茶水。可以等一两分钟再上，这样客人有时间思考点些什么，你上茶水时，正好可以帮客人下单。” 新员工懵懵地应着，去拿茶水时看起来有些手忙脚乱，态度倒是很好。 禾嫒尺将注意力从店长训练员工这事上挪回餐单上，开始计算自己在店里点单到底应该怎样将消费金额控制在3张代金券可覆盖的额度。 虾鱻鱻的小龙虾全都是大份量。分基础款和大虾款，最便宜的基础款一份168，2斤，用的基本都是7~9钱左右的虾。 大虾则是1两虾，每只都在1~1.2两左右，一份2斤，298一份。 单独的虾尾便宜些，小份78，大份98。 能做麻辣、十三香、蒜香、油焖四种口味。 除此之外，店内还有各种炒菜，烧烤，湖北特色小吃三鲜豆皮等。 “大虾不划算，一份2斤就要298，哪里够吃，还是点基础款的好了。”选哪个口味好呢？ 禾嫒尺犯了难。 按照她目前的情况来看，最好是点一份基础款小龙虾和龙虾尾，再凑些其他小吃。 这样既能尝到小龙虾，又不会吃不饱，还好凑单。 可是—— 主打湖北潜江小龙虾的店里，当然是招牌油焖最靠谱，大厨的功夫好不好全看这个口味。 只是蒜蓉味相当经典，不管是江苏、四川、湖南还是湖北口味的店，做的蒜蓉小龙虾都各有各的风味。 店里的三鲜豆皮好像也很不错，烧烤也想来点儿，吃小龙虾怎么能不来份拌面呢？ 拍黄瓜能解腻，也想整一份。 禾嫒尺把脑海里乱七八糟的思绪全赶出去，“小孩子才要做选择，大人当然是全都——” 那是不可能的。 吃不完浪费，完成不了任务不给报销，还是得选。 最后，她只好喊来服务员：“油焖和蒜蓉小龙虾各一份。” 最近对小龙虾非常上头的禾嫒尺被店里小龙虾的香味熏得昏了头，她没办法在油焖和蒜蓉之间做选择，只好决定不要其他小吃，光吃小龙虾。 哦？300的限额花超了？ 花超了给钱嘛，最近赚到钱啦！ 想到接下来能连吃4斤小龙虾，禾嫒尺快乐地哼起小曲来。 …… 店里客人少，上菜的速度却不算快，禾嫒尺在店里等待接近半小时。 闲着没事干，她早早将一次性围裙绑在身上，随后取出相机将店内环境、菜牌都拍过一遍。又在网上看了好一会儿关于小龙虾的菜谱，才等来她的第一份小龙虾。 先上桌的，是蒜香小龙虾。 蒜香小龙虾的做法根据厨师习惯不同，调味不一样，用的蒜量也不同。 有些店会将蒜蓉完全打成泥，烹饪时将龙虾泡在蒜汤里煮，出来的成品能吃到蒜味，却不怎么看见蒜。 第152章 这种做法有种好处，就是节省成本，蒜哪怕少放些，味也足。 有些店则是会让蒜末尽量保持颗粒状，蒜蓉颗粒大，就更难出味些，所以为了让龙虾入蒜味，在烹饪时就需要加入大量的蒜末。 这样做出来的蒜香小龙虾外头裹满蒜末，卖相更好。 虾鱻鱻的蒜香小龙虾属于后者，厨师很舍得下蒜。 由于店里客人少，服务员多，蒜香龙虾刚出锅就被端上桌，热得直冒烟。满满当当的蒜蓉几乎要将烧得红彤彤的小龙虾淹在里头，光看都觉着味足。 禾嫒尺拿起相机，怼着小龙虾拍上几张照才放下相机，闻着小龙虾上诱人的蒜香味，迫不及待地将一次性手套戴上，往伸手盘里抓虾吃。 然后没抓成。 太烫了。 嘴馋的禾嫒尺只好在这时改用筷子，先从蒜泥堆里夹出几个小龙虾放碗里晾凉，再用手指捏着龙虾钳子的位置将虾拎起，送至嘴边先嘬一口虾壳上的汁。 “嗯？” 这家新店调味好像很不错？ 蒜蓉在烹制时早已被焖得软烂，光是在虾壳上吮吸而已，一股浓郁鲜香的蒜汁便配着少量蒜泥钻进嘴里。不说吃虾，光是这口蒜泥便已让人十分满足。 不过虾好不好吃还不能马上下定论，得看看虾的品质如何再说。 市面上的小龙虾分两种，青虾和红虾。 倒不是品种不同，而是虾的成长期不一样。 青虾年轻，壳软，钳子小，肉相对更嫩更容易入味，多是龙虾刚上市，4～5月时卖得多。 红虾年纪大，相当于中年虾，壳厚钳子大，好的红虾肉质会比青虾肉弹牙耐煮些，6～7月时红虾卖得多。 手里的小龙虾个头不算小，虾钳还能拧下来肉，说是7钱以上的虾，看样子应该足称。 禾嫒尺将拧下来的虾钳肉蘸着蒜汁放进嘴里吃掉，再把整个虾钳连着壳放进嘴里嚼。 虾钳薄脆，虾肉软嫩，是青虾。 再看虾处理得怎么样。 不同地区的人们对小龙虾的处理方式都不太一样，湖北人喜欢虾黄，就是小龙虾脑袋上那块黄黄的东西。 有科普说这个地方不是虾黄，虾没有黄，先不管这个，因为它黄黄的，又长在虾身上，就暂且称它为虾黄吧。 因为湖北人喜欢吃虾黄，所以他们在处理小龙虾的时候会尽量将虾黄留下来。 去头时，他们不会将整个虾头去掉，而是会用剪刀将虾头上的尖尖剪下来，仅将虾胃虾脑等不能吃的部位取出。 剩下虾黄的会被没有完全去掉的虾头壳保护在内，不至于在烹制时散到锅里。 除此之外，不偷懒的店家，还会给小龙虾提前开背去虾线，俗称三剪一抽。 这样处理过的小龙虾只要用双手将虾身，以及虾头的壳捏着，把虾身往头的方向旋转着往里推，再抽离，最后将虾壳掀开，就能轻易获得一只完整的带黄虾肉。 不过便利是要成本的。 以上这些步骤全都需要人工处理，所以店里还会请专门的洗虾剪虾工，小龙虾的售价自然也就便宜不下来。 一般情况下，打折，或是上架代金券的商家，都会或多或少减少加工步骤，尽量让成本低一些。 他们会给出的理由也很简单，最常见的，就是告诉顾客，店里为了保持虾肉完整弹牙，所以不去虾线。 实际上关于这一点，多年前早有人想出对应方法。 ——只要活虾现杀，去掉虾线后半小时内下锅过热油，将肉收紧，小龙虾的肉就不会散。 只是这么做，人工低不下来。 禾嫒尺手上这只小龙虾就是标准开背去虾线，剪头留黄的虾。 她把脱壳的龙虾肉丢进蒜汁里，再拿出来时，趁虾肉身上还淌着汁，赶紧把它送入口中。 下一刻，尝到今天第一口小龙虾肉的禾嫒尺便忍不住快乐地晃起腿来。 “嗯～～～！” 新鲜的虾肉口感脆嫩肥厚，哪怕抽了虾线也没有散，虾黄配上蒜汁没有半点异味，反而给这口虾肉整体增添一层鲜香，得是现杀现做的虾才能有这种味道。 嘴里的虾肉还没完全咽下去，禾嫒尺又赶紧将虾头壳拿手里，将虾腮掀开，把粘在壳子里的虾黄往嘴里送。 掀虾腮时，她留意到这只虾的腮部几乎全白，估计养殖时的环境比较干净，是只好虾。 吃到这里，其实禾嫒尺已经有些意外。 三剪一抽的小龙虾处理起来麻烦，价格基本都不会低。 在此之前，她薅羊毛去的龙虾店要么不去头，要么不开背去虾线。 以上两点都能做到的店子她也去过，基本都没有太大折扣。 日常标价大多是88~108一斤，而且因为味道好，吃起来方便，所以会拥有一定忠实回头客，每年龙虾旺季时客人都不少。除了每年小龙虾刚上市的4月初以外，基本不怎么打折。 在这家店的消费要是按照她薅羊毛的优惠来算，一斤40不到。 小龙虾一斤40元或许听起来价格很普通？倒也不能这么说。 小龙虾的价格和虾的品质以及处理烹饪方式关系非常大，不能以单价论高低。 能提前用大锅一口气熬几十斤的不去头抽虾线的4~6钱卤虾，和每份都需要单独烹炒的7钱以上开背剪头大虾价格肯定不一样。 在鹏城，40一斤的大虾已经相当接近成本价，算上房租等开销，商家估计不怎么赚钱。 连干三只蒜香小龙虾，等禾嫒尺拆第四只虾的壳时，让她期盼已久的油焖小龙虾也被端上桌来。 湖北的油焖小龙虾是真油焖。 它相当粗暴地不考虑现代人需要控油健身减肥的需求，油很大，能看见盘底泡着一圈浅红色的红油。刚出锅的虾子外壳瞧着有些焦，上头裹满红彤彤的油焖汁和点缀的芝麻。 烹饪过程中添加的大量香料与啤酒使油焖小龙虾闻起来相当霸道。 油焖小龙虾上桌那一刻，禾嫒尺手里分明还捏着刚剥好的蒜香龙虾肉，但鼻腔已被油焖虾独有的焦甜香完全占满，没给蒜香留下一丝缝隙。 导致她脑子一热，直接拿起手里的蒜香龙虾肉便丢油焖盘子里蘸油焖汁吃。 “嗯~！” 油焖汁调得很正！ 油是一种很神奇的烹调用料。 用得好时，它不光能让铁锅不沾，炒菜时能通过高温让菜品拥有香气。 还能充当各种香辛料的调和媒介，让原本味道浓烈，甚至有些冲的各种香料变得柔和醇厚。 油焖小龙虾里的油焖汁，恰好就是将油的各方面特性用到极致的一种体现。 做油焖小龙虾时，得先炸香油。将八角、香叶、辣椒、花椒以及蒜头、姜片放进油里慢炸，直到把香味都萃取至油里，再加入各种调味料以及小龙虾放进锅里均匀，倒上啤酒焖煮。 等油焖汁将小龙虾焖入味后，就得开始收汁。 虾鱻鱻的油焖小龙虾属于将汁水收得特别干的类型，为的就是用油将酱汁里带着甜味的啤酒收干，煸炒出类似焦糖一般的焦甜味来。 这样做出来的油焖汁层次丰富，光是用蒜香龙虾蘸着汁吃，已经能尝出大厨在调味里下的功夫。 只是这么吃肯定不够带劲。 想要尝最正的油焖味，还是得直接吃油焖小龙虾。 不过在这之前，禾嫒尺有事要干。 她把已经弄脏的一次性手套拿下来，用湿巾将手指擦干净，拿出自己的宝贝相机给小龙虾拍上几张美照。 又给自己倒上一杯柠檬水，才再次正式对油焖小龙虾发起进攻。 把虾抓手里，她并未马上将壳剥下，而是对着虾肚子底下的爪爪位置猛吸一口，将粘在虾壳上的油焖汁和芝麻一并吸到嘴里。 这个位置的油焖汁和盆里的完全不一样。 在锅里收汁时，油焖汁会挂在虾壳上各种能藏汁水的角落，随着大火收干，汁水会在虾壳上结成一小块一小块的焦斑。 比起汁水，更像粘在炒锅底的油料渣渣。 入口时味道更浓，还带着一股焦香，叫人对接下来的龙虾肉更为期待。 于是，她没能耐心等虾晾凉，而是强忍着手指上传来的热疼，快速巧妙地将虾壳剥开，让带着虾黄的虾肉往油焖汁里转上一圈，再整个丢进嘴里。 ！！！ 对对对！ 要的就是这个味！ 第139章 有人吃小龙虾时喜欢吃虾肉，有人吃小龙虾时喜欢吃虾黄。 最初想出油焖做法的人一定很喜欢吃虾黄。 禾嫒尺想。 小龙虾的虾黄味道不算特别重，至少在味道浓厚这一点，本比不上罗氏虾，更赶不上以吃黄著名的大闸蟹。 然而油焖小龙虾的虾黄却不一样。 油焖汁特有的油香会在焖煮期间将虾黄沁透，好让虾黄吃起来味更香浓，而汁水里的啤酒和甜面酱被熬干后出来的焦甜味则是让虾黄尝起来更鲜香。 第153章 而且妙的是，后厨在处理虾的时候已经将虾头剪掉，所以在烹饪时，虾黄相当于直接裸露在外，能和锅里的所有调味汁直接接触。 因此，虾黄便恰好变成整只小龙虾最入味的部位。 这样做出来的小龙虾，虾黄辣中带着焦甜油香，入口时会在口腔中像浓酱一样化开，甚至能尝出类似大闸蟹蟹黄一般的醇厚感，风味却更为特别。 最初让禾嫒尺开始对小龙虾上头的，便是这种味道的虾黄。 第一次品尝油焖小龙虾的虾黄时，她像是着了魔一样的上瘾，直到当天后半夜嘴里还会不停回味，恨不能半夜起来再吃一顿。 在虾黄的衬托下，油焖味的虾肉反倒变成点缀，仿佛像是为了让虾黄吃起来没那么腻口而搭的配菜。 对于更爱吃虾肉的小龙虾爱好者来说，油焖小龙虾可能不那么受他们欢迎。 一人被两大盘小龙虾包围的禾嫒尺心情好得不得了，她换着味慢慢品尝，有时还会将不同口味的虾肉混着吃，比如说将蒜蓉放在油焖虾上，让它吃起来味道更复合。 让人意外的是，当虾还剩三分之一时，她发现自己已经有饱腹感。要是继续吃，估计不光品不出小龙虾的美味来，还会开始觉得有些腻味。 她摘下手套，对着眼前两盘还没吃完的小龙虾深呼一口气：“吃虾黄还是饱得快。” “老板，帮我打包！” * 回到家的禾嫒尺把外卖盒往冰箱里一塞，便坐在沙发上，为虾鱻鱻写出一篇新的点评，顺带帮这家店铺上传新的价格内容。 等评价写完，转头她又坐书桌前，打开电脑内名为《小龙虾测评》的文档，往里面输入今天的就餐体验。 餐厅名称：虾鱻鱻 用完代金券后总花费：153，折扣后的性价比五星。 虾的处理：开背去虾线、剪头留虾黄。 调味：…… 服务：…… 往文档内细看，能发现除了今天刚去的虾鱻鱻以外，上面还有十几家开在鹏城的大大小小不同口味、价位的小龙虾店测评内容。 有完全不打折扣，一人吃一顿就得花上两三百，均价一斤小龙虾100左右的店。 例如开在城中村外食街，从七八年前就很火的三姐小龙虾。 评价内容大致如下： [虾很新鲜，刚到店就能看到有两个阿姨坐在店门口剪虾，所有虾都是现点现杀，处理得很干净，基础虾的大小算是在目前去过所有店里最大的。小众点评上有88抵100的代金券，除此之外不打折。 这家店的油焖和蒜香都很好吃，其他口味略差一些。] 又例如开在某地铁站门口，同样在鹏城开了好几年的好味龙虾馆。 评价： [调味不错，但是卖108一份不去虾头不开背也不掐虾线，一份12只，虾没三姐的大，不知道凭什么卖这么贵。小众点评上有95抵100的代金券，偶尔还会在信用卡平台做活动，活动后依旧不划算。 这家店的招牌口味小龙虾味道最好，蒜香味比三姐的差一些，用的虾倒是还算干净，哪怕没虾线，靠近线的位置也不至于有泥腥味。 有钱爱这个味道的可以去尝，想要高性价比还有其他更好选择。] 也有人均一顿50~80就能搞定，均价最低20一斤的小龙虾店。 例如今年新开，做活动时被禾嫒尺发现的小店蒙蒙香辣龙虾馆。 评价： [这家店主打中等尺寸4~6钱小龙虾，全部剪头去虾线，但是不留黄。调味在同价位龙虾店里比较好，虾腮色白很干净，活动时期可以买套餐，45元的套餐内含1斤带黄瓜配菜的小龙虾和1份拌面以及饮料。 一个人想吃小龙虾过过瘾，又不想花太多钱时的好选择。] 又例如让禾嫒尺薅羊毛失败的十三香龙虾馆。 评价： [99元5斤小龙虾，实际上是连汤带汁带配菜的价格。这个价位的小龙虾不去虾线和虾头很正常，但是店家舍不得放调料，所以虾不怎么入味。虾的品质不好，腮和虾线看起来都比较脏，还有软趴趴的死虾，不推荐。] 诸如此类的内容在文档内写得密密麻麻，这就是禾嫒尺最近在鹏城到处吃小龙虾出来的成果。 接下来她准备出一期鹏城小龙虾探店测评视频。 刚知晓小龙虾美味的禾嫒尺最近是真上头。 想到专属于小龙虾的季节一年只有三个月，过了之后就得等明年，更是耐不住心中渴望，恨不能每天都来一顿，甚至还打着测评的名号自费探店。 最离谱的是，为了给小龙虾省出每日的100报销额度，她最近居然开始在家里学做饭。 在家做饭好啊，可以熟悉各种食材的特性，提升平时到店里探店的敏锐度，顺便接点餐具厨具的广告赚钱玩。 前不久她就花费20000影响力在声望商城接下刀具广告，白得价值599的刀具套装。 视频内容也很简单，就是趁着#大头鱼剔刺挑战热度上升时，拍的交作业视频。 由于她是《挑战和前行政总厨学做菜！》的合作视频者之一，作业视频的热度也不算差。视频发出来这几天，广告内的刀具还真卖出去不少，不过大家基本都不会像她这样成套买，而是会按照需求选择单独买套装里的一两把。 顺带一提，因为禾嫒尺的粉丝数量上涨，现在她接广的价格和以前是真的完全不同。 声望商城刚开启时，她还只能接取小紫书和逗音平台的广告，一条图文广告只能赚200，视频广告是300。 目前这两个平台的广告费用已经涨至图文1000，视频1500。 p站目前粉丝数量最多，视频广告费用是3500，但是接取广告有限定次数，每个月只能接4次广，而且广告视频发出后，需要隔1周才能发布下一个广告。 禾嫒尺的刀具套装就是p站广告，到目前为止这支广告视频已经让她进账5000+，眼看收入后续还会继续涨，拍广告视频赚起钱来比探店简单方便许多，还不用出门。 把小龙虾测评文档关闭，完成一天工作的禾嫒尺又打开平板，在视频网站搜索栏输入：电脑测评。 “让我看看，剪4k视频要什么配置？” 她想买新电脑。 无需质疑，禾嫒尺最近赚到钱了。 赚到钱嘛，肯定会想更新一下自己手边的各种道具，好让自己的事业路能走得更顺利些。 用平板剪视频虽说也还算方便，只是依旧比不上电脑，使用办公文档时，还是电脑好用些。 而且，她最近刷小紫书时，发现小紫书这种主打竖屏视频的app居然开始支持4k视频。 这让她有了点儿危机意识。 “怎么都是台式机测评，我想买个笔电，好带着走。不对……台式好像也不错？” “台式机最好还是得自己装，也不是不行，但是笔电带出去方便啊。” “可是台式机显示器大。” 禾嫒尺陷入了选择困难，想买的电脑种类在台式机和笔记本电脑之间往复横跳，很累。 选电脑选累的禾嫒尺顺手给自己的同行们点个赞，再投币收藏。 随后跑到厨房，取出自己晚上吃剩的小龙虾加热，再往小龙虾的汤汁里下了一把刚煮好的面条拌着吃。 “唔，加热了还是很好吃~”禾嫒尺快乐地舔舐手上沾的龙虾汁。 “对了，38抵100的券已经卖完，48抵100的还有吗？”她还想去。 * 接下来几天，禾嫒尺终于敲定自己想买的电脑种类，选择了笔记本电脑。 为了满足外出，以及家用大屏幕的双重需求，她还决定在家里额外放置一台4k显示器当作外接屏幕使用。 在这几天里，她依旧时不时地会去各种小龙虾店里尝味。 可惜的是这几天没找到让人眼前一亮的新店，都比不上前些天去过的虾鱻鱻。 随后，禾嫒尺没忍住诱惑，带上自己前不久抢的48抵100代金券，又跑虾鱻鱻吃虾去。 除了吃虾以外，她还想拍一小段店内的龙虾视频，给自己的测评内容当素材用。 她测评红黑榜的分类标准也很简单。 能让她想去第二次的店就算红榜，去过再也不愿意消费的就算黑榜。 红榜店会在测评视频内拥有一段自己专门的视频，黑榜就只有图。 “今天试试十三香和麻小吧，对了，虾尾也可以来一份，要不然今天先点一份十三香加虾尾再来点烧烤，麻小下次再吃？上次一口气点两盘就没吃完。” 禾嫒尺进店前正盘算着自己该吃些啥，走到店门口，恰好碰见虾鱻鱻的老板刘姐。 因为准备到店里拍视频，所以禾嫒尺今天出门的时间比较早，到店时，才刚过17：00。 虾鱻鱻刚开始营业不久，刘姐正在门口指挥员工将今天新到的新鲜小龙虾往店里运，门口挤着车和人，干得热火朝天看似很热闹。 只是刘姐心里苦。 第154章 店子开业好几天却不怎么上客人，怎么办才好？ 第140章 在店门口指挥工作的刘姐看起来动作干练，精神饱满，实际上她最近有点烦。 敢在鹏城盘下这么大的店，刘姐对自家的配方和手艺其实还是有些自信的。 毕竟跑鹏城来开店之前，她曾在湖北老家开过二十几年小龙虾店。 这些年来，她的小店在老家三四线城市深受街坊邻居欢迎，店子越开越大，也陆续攒下些本钱。 在老家有房有车，也算是体面人家。 会离开老家跑鹏城这个不怎么熟悉的地方来，原因很复杂，其中一点就和孩子有些关系。 她的两个女儿一个在鹏城上大学，一个在鹏城工作，目前暂时都没回老家发展的打算，也不打算接手家里的店。 姐姐说：“我对开小龙虾店没兴趣。” 妹妹说：“我花这么大功夫上学，最后回家开店那不是很浪费吗？” 两个孩子都在外头，一年见不上几次面，总是让人十分想念。 不过，如果仅是这样，她还不会生出来鹏城开店的想法。 真让她动心的，还是某些熟客的话。 刘姐老家就业机会不那么多，不少年轻人在毕业以后，都会离开老家前往各大小城市工作。 回家时，便会来她店里吃虾。 不少客人吃完以后都会吹几句，夸她家小龙虾好吃，比哪儿哪儿的一线城市做的还好，要是把店开出去，能挣的钱肯定比在老家多。 像他们这样离开家外出工作的上班族，也能在外地吃到家里的味道。 最开始她还只当这些是老客人们的玩笑话，一笑而过。 只是时间长了，她也不免有些想法。 刘姐是个胆子比较大，敢闯敢创业的人。 毕竟最初瞅准机会，决定在老家开小龙虾店的人就是她。 老家的小龙虾店做得风生水起，店面已经扩展过几次，想再继续做大估计也难，上限就摆在这。 如果去一线城市开店呢？ 据说大城市里人多，钱也多，赚钱创业的机会更是比老家多不少，不然她两个孩子怎能不回家来？ 想着，她的心便活泛起来。 原本刘姐就想让事业再上一层楼，还想距离自家孩子更近些。 两相结合，去鹏城开店似乎不失为一个好办法。 她算过在鹏城开店的成本，发现生意好像真能做，年后便开始找机会去鹏城考察市场。 到当地各大小龙虾门店打探敌情之后，发现自家味道确实不输什么。 龙虾季前，便把老家的店转让给别人成功套现，带着一家子跑鹏城开店去。 刘姐在鹏城开店还是想的老家那一套，酒香不怕巷子深，小龙虾好吃不怕没人来。 她喜欢把钱花到实在地方。 同样的租金，她更愿意租一个稍微偏一些，场地更大，厨房更宽敞的铺子，也不愿意租一个市中心，门店位置窄，进不了几个客人的小店。 最好店子更新一些，附近道路干净点儿，看着也舒服。 现在盘下的这间铺子就很符合她的要求，厨房够大，在里面干活舒服得很。 铺子附近就是办公区，客群都是光鲜亮丽的都市白领，消费能力也不弱，肯定能赚钱。 前期客人少嘛，多做宣传，学习年轻人的做法，多利用各种平台。 比如在小众点评上架点儿优惠代金券什么的，客人不就自己来了嘛。 来过之后尝着味道好，下次肯定还愿意继续来。场子越来越热闹，财源滚滚来。 想得挺美哈。 实际上事情远没那么顺利，开店之后刘姐才意识到，她的步子迈太大了。 小龙虾和其他食物不同，它是季节性美食。 一年内，最好吃，也最好卖的时候，总共也仅有三个多月。 大多数小龙虾店的大部分盈利都需要依赖5-7月的季节性订单，趁这个时候大赚一笔。 剩下的9个月里，无法继续靠小龙虾赚钱的店子，大多都会开拓例如烧烤、小火锅等其他餐饮业务，只要店子开支平衡不亏钱。哪怕少挣点儿，抗到来年5月，又可以继续赚。 但如果在这最赚钱的三个月内都没赚到钱，剩下的9个月就会更难维持开支。 酒香不怕巷子深，那也得要有时间让酒香传出去才行。 一年只香三个月，客人还没循着香找来呢，小龙虾可能就已经快要过季。 更可怕的是，创业总是不容易如想象中那般顺利。店还没开，就已经出现问题。 ——由于装修不顺利，店铺开业时间比预想中晚了一个月。 晚一个月就晚一个月吧，毕竟还有两个月的旺季，只要两个月内能把店子带上正轨就行。 店子装修好，设备人员配齐后，刘姐信心满满地提前在各大平台上架代金券，又在店门口挂上折扣横幅，开业前以及开业当天还找人在附近派发优惠传单。 这些宣传手段确实有效果。 冲着优惠，店里也来了好些客人，只是店子太大，来的客人却没有想象中那么多，连一半都坐不满。 原因其实也很好理解，主要还是因为店偏。 鹏城每年龙虾季前后，做活动的小龙虾店都不少，有新有旧。 各种优惠铺天盖地的飞。 38抵100的代金券算很优惠，所以限购的100张一下就被抢光了。 但优惠减少至48抵100后，看起来就略微差些。 毕竟不少开在大商圈里，交通方便的小龙虾店在开业时也经常会有折扣活动，活动力度也基本能达到五折。 虾鱻鱻混在里头不算显眼。 和没听过名字的偏远小店相比，当然是开在商圈里的有名连锁店更能吸引食客。 这就很尴尬了。 按照目前店内折扣售卖的小龙虾，其实盈利并不丰厚。 按照刘姐的想法，原本她想等客人数量越来越多以后，渐渐降低优惠力度，好让店内收入恢复到正常盈利状态。 但到饭点时，店里客人也不多，她可怎么降低优惠力度，降低优惠之后，店里还能继续来客人吗？ 如果不降低优惠力度，要怎么做才能盈利呢？ 想办法把小龙虾的成本降低，例如进便宜些的虾，不聘剪虾工，在调味上少下点儿料？ 那不就变味了嘛。 她抹去心中想法，对员工们说道：“记得检查一下虾新不新鲜，把死虾挑出来……” 正当刘姐在店门口干着活，一个举着相机的身影从远处缓缓走来。 “你好，这是店里今天进货的活虾吗？” …… 来店里吃虾的禾嫒尺可不知道老板刘姐心里烦什么。 她觉得店里没人正好，拍视频时不打扰别人，也不会有好奇的食客过来瞅她干啥。 不尴尬。 不过别人不来瞅她干啥，她却会去瞅别人。比如说看看小龙虾怎么杀，后厨在炒虾时都怎么炒。 顺便再拍一段素材。 正式取材和之前吃饭的流程还是有些区别，为了拍以上这些素材，得找店长或老板商量配合才行。 “要收费吗，怎么收呢？”刘姐问。 找探店号买广告也是她曾考虑过的宣传方法。不过店子刚开业不久，还没来得及而已。 “哈哈，不收费，我就探个店。一般如果要收费会在拍摄前说，不会拍完才要求支付费用的。”说完，禾嫒尺开始采访刘姐，问她一些关于开店时的小故事，例如啥会来鹏城开店，配方是怎么来的等等。 刘姐一一回答后，旁敲侧击地问出禾嫒尺在网上的账号，赶紧关注起来，又说要请她吃小龙虾。 不不不。 吃人的嘴短，接广告也不是这么个流程。她是之前来过店里觉得东西好吃才再来的，和接广不太一样。 “请你吃店里最大的极品虾，268一份那种，想吃什么味的，每种口味来一份？”刘姐很热情。 禾嫒尺：“……” 是心动的声音。 但她还是拒绝了。 “我来之前买了48抵100的代金券，三张！” * 吃饱喝足的禾嫒尺回到家，开始着手处理这些天拍摄的素材。 “先把准备发公众号的图文版做出来……” “小紫书也发图文版吧，比较直观。” “逗音好像视频会好一些，到时候从p站的长视频里截取重点部分发布好了。” “措辞，要注意措辞，吐槽也不能骂太狠了，免得人家找上门……打个马赛克吧。” 测评内容做起来比较复杂，考虑到要在多平台发布，还得做不同版本，禾嫒尺紧赶慢赶，足足折腾了4天才把作品做出来。 “搞定。” 她从办公椅上站起来伸个懒腰，正准备挑个好时间发布作品，又有些犹豫。 “就这么发吗？”禾嫒尺总觉得自己对这次做的内容有些没底。 第155章 恰好这时，手机消息栏时隔1周，久违地跳出推送来。 【美食网红打卡app已经更新完毕，请点击进入app查看版本新内容。】 “咦？” 第141章 “来来来，让我看看花一个星期更新的app多了什么功能。” 说着，禾嫒尺点进app。 一眼瞧去，界面变了。 字体更大，指引和下导航更清晰。 app右上角还多出一个类似桌面宠物一样的黑白色智能迷你机器人。 长得像只胖熊猫，长按以后能将它拖动至页面任意地方。 “这是个什么东西？”禾嫒尺好奇地用手戳了戳。 下一刻，胖熊猫居然在屏幕上打起滚来：“不要戳我啦，我好痒痒啊。” “哦？居然是这种设置吗？” 见胖熊猫会动，禾嫒尺又继续戳，想看看戳不同的地方是不是会有不一样的反应。 连戳十几下之后胖熊猫白脸鼓起，浮起红晕，表情变得暴躁，还不停跺脚：“别闹啦，我要生气了！” “好吧。”禾嫒尺这才放下继续戳它的想法，“更新一周就多个熊猫，除了卖萌以外就没别的用处吗？” 结果胖熊猫像是听见她的话一样，略微整理自己的容姿后，马上开始自我介绍。 “我是美食网红打卡app小管家，简称小美，小美除了卖萌以外还负责很多东西，以后有什么事情都可以直接问我，现在开始给您介绍app的新功能。” “首先更新的就是地图模式，按这里。”小美往app最下方的地图标识指了指。 禾嫒尺顺着小美指引的方向打开地图模式，一张微缩的本国地图出现在眼前。 地图上的大部分面积都是白色，禾嫒尺曾经去过的广西、广东，目前都是点亮状态，呈绿色，还能看见上面有一个黄色的星星。 点击属于广东、广西的星星时，当地地图会被放大。能看见当地地图内，禾嫒尺曾经去过的城市已被标蓝。 要是再点开标蓝的城市，地图会再次放大，禾嫒尺去过的店铺会在上面以星星记号标出来。 可惜手机屏幕太小，导致地图上的记号看起来很拥挤，店名也叠在一起，看得不是很清楚。 好在能通过手势缩放，将地图放大。 禾嫒尺用手指在手机屏幕上划拉，尝试把地图放大至合适大小时，小美似乎通过举动看出她的需求。向她招招胖手，并指向屏幕右上角的投屏图标。 “如果觉得地图太小可以将app投至更大的屏幕上使用哦。” “投屏？能投到哪儿？” 按照小美的提示，禾嫒尺点击投屏图标，瞬间跳出两个选项—— 电脑和平板。 想着电脑屏幕更大些，禾嫒尺果断选择电脑。 下一刻，美食网红打卡app便直接跳转至电脑，并迅速适应电脑屏幕大小，化作横屏模式。 屏幕上的地图更大，代表店铺的图标也不再挤到一起。 胖熊猫小美被一并投到电脑屏幕上，看起来更胖了。 它不知道禾嫒尺正在心里夸它长得肥美，正趴在屏幕上，提示禾嫒尺点击店铺图标查看详情。 禾嫒尺按照提示，用鼠标随手点进名为羊魔牛的店铺星号。 马上，屏幕上便跳转至该门店的专门页面。 页面内包含禾嫒尺在店里吃过的美食名称，消费过的订单历史记录，以及她对该店铺美食做出的所有评价、作品。 每个作品吸引多少人浏览（非其他平台的浏览次数记录，而是实际人数。），多少人到店消费，消费金额等，都能在里面看得一清二楚。 “快看这里！”小美扒在作品列表框上，示意禾嫒尺跟着指引看，“每个作品还更新了数据分析内容哦。” 禾嫒尺这才发现自己的每个作品名旁边，都有一小段app给出的标红评语。 例如禾嫒尺之前发的从化系列视频旁就就有这么一句：浏览人数尚可，实际到店消费人数较少，以现有数据分析，主要原因是浏览用户群体距离店铺较远。 “是这种原因吗？”禾嫒尺扒着自己的作品记录，一个个往下看系统评语。 让人意外的是，她发现在所有作品里，早期的《长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》居然浏览人数：消费人数比例最高。 过年时发出的作品到现在还能持续给她带来收入，长尾效应很强。 还没等禾嫒尺仔细看完自己的往期作品评语，小美又拉着禾嫒尺继续看地图模式里的新功能。 在大地图中进入省份、或城市时，屏幕最下方会出现一大排菜名。 仔细一看，便能发现全是禾嫒尺在获得app之后品尝过，并拍照评价的美食。 点击美食名称后，会跳转至该美食的专属页面。 电脑屏幕左边是一张张禾嫒尺曾拍过的照片，以及视频素材片段等资料。 屏幕右边则是店铺列表，代表她去过的哪些店供应这道菜。 最后，禾嫒尺还发现屏幕下方有一个全息投屏按钮。 不过目前按钮是还是灰色，按下去也没反应。 按照小美的说法，目前app供能不足，有些功能还无法完全使用。 “基础更新内容就是这些啦！其他新功能会在使用过程中慢慢解锁，接下来app要发布更新之后的第一个任务！” 【指引任务1：一个成熟的自媒体人要开始学习自己接广，请在所有自媒体账号简介附上自己的邮箱联系方式。 任务奖励：解锁各平台虚假评价识别功能。】 禾嫒尺看见任务描述时，心里咯噔一下。 “接广？接广不是在声望商城用影响力换就行了吗？” 她赶紧点进声望商城，生怕商城里的广告会被下架，系统更新之前她还看上里头一套洗碗机来着。 进入商城后，她发现各种广告还好好地待在原地，甚至一周不见，又多出好几种新品。 这下禾嫒尺被搞蒙了：“既然能在商城里用影响力换广告，为什么还要我自己接广？” 小美神秘一笑，没说什么。 想着在简介附上自己的邮箱账号并不费事，禾嫒尺也不多纠结，没花几分钟便将简介修改成功。 app也不卡任务进度，马上弹出任务完成提示。 随后便跳出提示。 【明早9：00后便可使用虚假评价识别功能。】 …… 砰—— 第二天早上八点半，禾嫒尺被隔壁租客关门的声音吵醒。 城中村改装的公寓老毛病，隔音不太好。 昨天晚上，她在app看自己的往期作品评价和各种数据时，不知不觉地睡了过去。 一摸手机，看时间居然还没到9点，禾嫒尺便再赖会儿床，起来洗漱做早餐——烤土司片。 等9点一过，她再次打开小众点评、或是小紫书、逗音等平台，查看各种美食评价时，发现各平台内容果然发生变化。 某些评论内容旁会出现来自美食网红打卡app的类似，刷分、假评价之类的小字标注。 更神奇的是，小众点评的评分星级，会出现两种评分。 一种是点评的原评分，一种是经过app过滤不真实评价后的真实评分。 “这个功能好用！能省去以后在网上搜索美食商铺时，自己过滤虚假评价的时间。” 获得新功能的禾嫒尺捧着手机，游走在各个平台之间冲浪，顺带在里头观看各种美食评价。 “哦哦，这种居然也是假的，之前根本没看出来。” “啊？这个居然是真实评价？好吧，之前确实也没看出来……” 正当禾嫒尺狂刷评价，把其他事都抛诸脑后时，她昨日才放到各平台简介内的邮箱号里，已经躺了一封新邮件。 …… 做自媒体如何接广，以及与各种金主联系是很重要的事。 某些自媒体平台为了让博主们更容易赚钱，甚至还设有自己专门的接单网页。 单主们只要注册账号，就能在里面看见各大平台的博主报价以及大家的作品数据等，方便交易。 不少单主觉得通过平台交易比较麻烦，有时也会直接通过邮箱联系博主。 邮箱是个好东西。 我国网友除了工作需要以外，平时其实不太使用邮箱。 路人粉最多只会发个私信，不太会专门给邮箱发信息，所以使用邮箱作为联系方式，能过滤不少相对不那么重要的消息。 大部分没有其他主页，靠接单挣米的自媒体人都会把邮箱挂在线上，好让自己不至于错过金主们的消息。 禾嫒尺不。 她压根没想起来这事。 直到她的小美跳出来提醒，作为自媒体人要时常记得查看邮件。 “啊？我昨天才在简介上放联系方式，应该没这么快就有新邮件吧？” 禾嫒尺忐忑地登上邮箱，在一堆垃圾邮件中找到自己的目标。 第156章 “您好，诚邀您加入我们探探工会，加入我们你可以得到更多的广告.机会和曝光，以后你发的所有作品我们都有人去点赞……” “……” 广告啊。 工会广告。 别搞了，她不需要加入公会。 禾嫒尺随手将一堆垃圾邮件丢入回收站，准备关闭邮箱时，收件箱忽地又亮起一个小红点。 与此同时，app也发布出两个新任务。 【指引任务2：与更多同行取得联系，获得更多业内信息。 任务完成后，声望商城将正式开放跨城探店任务组。】 “跨城探店任务组？”是之前那种去广西探店的任务吗？ “与更多同行取得联系，意思是让我加入工会？不是吧？我只想自由点儿当个体户呀。” 禾嫒尺点开收件箱内的新邮件，脑海里还有些发懵。 好在很快，她便明白任务不是这个意思。 与更多同行取得联系，就是字面意思。 仅取得联系就行。 第142章 “合作联动？”禾嫒尺打开新邮件时一头雾水。 邮件是一封来自同行的合作邀请。 内容很简单，主要是希望能和她一起完成类似《挑战和前行政总厨学做菜！》一样的合作视频。 这事得从之前开始说起。 视频《挑战和前行政总厨学做菜！》到从发出到目前为止，各种数据依旧还在上升，光是p站的播放次数已经超过五百万。 制作视频的小迟和陆爷爷账号当然也没少涨粉。 不过大家在看视频时，其实会更倾向关注出镜者，所以陆爷爷账号的粉丝数会涨得更多。 比小迟号多很多。 甚至后来居上，刚进驻p站不久的陆爷爷粉丝量已经超过小迟。 羡慕也没办法，毕竟人家身上有多年练下来的厨艺，基本功扎实，碰上机会可不就是红得快嘛。 然而禾嫒尺没想到的是，其实她本人也同样引起了某个群体的注意。 主要是同行。 账号刚做起来，不算完全新人，但数据又不算那么好的同行。 自媒体其实不好做，尤其是前期。 粉丝数量不多，粘性也少的时，作品阅读量少，互动量不大，平台给的流量自然也不多。 大家为了博得更多观众注意，都会想尽方法整各种花活。 自己整还不算完，还会留意同数据的同行怎么整。 也不用特意关注，大数据抓取兴趣内容后，首页会自己冒出来。 《挑战和前行政总厨学做菜！》最近这么火，自然同行们也能刷到它。 一千个人眼中有一千个哈姆雷特。 不同的人眼里，在《挑战和前行政总厨学做菜！》中能看到的内容也不太相同。 一般网友看完视频，或许脑子里想的都是好吃的。 但同行们看完，有相当一部分会透过视频思考它背后的制作状况。 随后便会发现仅在视频内以声音出镜，负责拍摄剪辑的小迟没吃饱似乎是一个很不错的合作对象。 她自己本身有些流量，但是拍摄合作视频时又不抢镜。 后期剪辑和拍摄这些麻烦事都由她全程负责，合作者只要出镜就好。 粉丝涨得还多。 用玄学的话来说，就是她旺人。 玄学在业内其实也是一个很莫名其妙的指标，例如在小紫书发布笔记，能不能给流量，完全看运气。 小迟的运气看起来就挺不错。 而且还是能蹭的那种不错。 于是，有些心痒痒的自媒体人便开始向她发出合作邀请。 合作视频不好发得太频繁？ 没事，先联系上，排个队，以后有机会合作也是好事。 在此之前，好些类似的合作邀请早就躺在禾嫒尺各平台私信聊天窗口里。 只是禾嫒尺在早期因为写某些笔记导致和人产生冲突以后，已养成不主动看私信的习惯，所以一直没发现而已。 收到合作邀请的禾嫒尺还挺高兴。 “合作好啊。” 禾嫒尺在平台上搜了搜对方的id名，先点个关注。 “杭州啊？有点远呀。” 暂时她还没去杭州的打算，合作好像不太合适，先加个好友扩张联系人列表吧。 想起自己还有任务要做，禾嫒尺便学着这位同行的样子，开始到处加人扩列。 没多久，她甚至通过某位热心同行的帮助，被拉入一个全是自媒体人的活跃内部大群，在里头水上了。 然后在里头快速交一大群网友，并学到一些她以前从未细心留意的知识。 主要关于如何接广，和接广的报价。 跟禾嫒尺原本了解的数据不太一样的是，本来她听说小紫书的粉丝们消费倾向更强，所以更值钱。 但其实小紫书只是更好接广，单只广告报价最高的是p站。 原因是因为p站视频基本都是长视频，单支广告制作起来更麻烦，所以价格高。 小紫书和逗音广告制作起来简单许多，所以哪怕效果不错，价格也会更低。 不过小紫书和逗音接广门槛低，尤其是小紫书，哪怕账号只有千粉，也一样可以恰饭，更适合新人。 之前一直在声望商城用影响力购买广告，从未自己接过广的禾嫒尺，这时才后知后觉地发现，她的账号比想象中似乎更值钱。 目前各平台广告报价大概是粉丝数量的10%~20%左右。 例如禾嫒尺在p站目前的粉丝量是12万，那么她的广告报价就是1.2~2.4万之间。 小紫书的粉丝量在3万左右，报价就是3~6千。 图文少一些，视频高一些。 这个新发现，让禾嫒尺突然有种松一口气的感觉。 在这之前，她的收入大头其实一直依赖来自app的探店影响力分成。 赚得很开心愉快是真的，让她感到担忧也是真的。 本来app的出现就很莫名其妙，万一哪天app消失，她的收入来源不就没了吗？ 现在好了，哪怕app消失她也有办法自己赚钱。 放松下来的禾嫒尺心情大好，随后开始对比app内声望商城内的广告报价，然后越看越不对劲—— “小美！商城广告的报价抽成也太狠了吧？还是我用影响力买的咧！” 前不久她在商城内接到的p站刀具广告报酬才3500，外加5%购物提成。 那时她的p关注数量已经超过10万。 正常报价哪怕从最低的算也要一万多啊，一万多！ 差这么多的吗？！ 小美被禾嫒尺喊得一激灵，“噌”地一下跳起来跑到屏幕后方，最后仅从屏幕角落露出小半个脑袋解释。 “声望商城里的广告任务计算方法和现实接广不太一样，提成收入占比更大。 看过视频的网友们不管通过什么频道购买商品，我们都有办法计入购买数量，支付购物提成。 而且在声望商城可以接的广告很多，能自己挑，又不用直接跟甲方对接，很方便的。” 禾嫒尺仔细想想：“好像也是。” 报价是报价，成交价是成交价。 哪怕百万粉自媒体博主也无法时常接到广告，更别提在广告里随意挑选自己喜欢的东西推广。 要是碰上挑剔的甲方，时不时要求修改广告，估计也很烦。 而且实际上刀具广告的广告费加上提成，目前已经6000+，后续还在涨，估计再过段时间，涨到1万也不奇怪。 差距确实有，细算起倒也不那么大，而且完成商城广告任务还能得用户经验值，倒是不亏。 见禾嫒尺没生气，小美又从屏幕后方跑出来：“不过一个成熟的自媒体人确实得学习自己接广，建议你有空接一个试试。” 它捧着胖乎乎的脸蛋不停叭叭：“虽然我们现在确实有从你的广告费里抽成，其实我们商城前期有扶持你呀，还记得吗，声望商城最开始上架广告的时候其实你根本没办法自己接广……” 是了。 禾嫒尺想起来，确实有这么回事。 声望商城最初上架广告时，她的全平台粉丝才刚过1000。 也就是公众号、小众点评、小紫书、逗音、p站这5个平台的粉丝数量相加，刚过1000。 单个平台的粉丝数才几十、几百。 一般自媒体人在这个时期根本接不到任何广告。 但禾嫒尺可以通过用影响力购买的方式，在商城内获得恰饭机会，通过发布广告的方式，赚得少量钱和广告样品。 虽然现在看来当时赚的钱不多，不过那会儿她发现自己能接广时是真的高兴。 毕竟能靠自己的能力赚钱嘛。 不多不少的，也算给她增添一些经营账号的动力。 而且后来声望商城内粉丝数：广告费的比例一直不算少，好像是粉丝数涨上来后，比例才开始跌的。 整个声望商城的售卖逻辑似乎跟她的个人能力成长有关。 第157章 美食网红打卡app似乎像是在投资一个什么项目，或是公司在培养员工似的，在养她。 前期她没什么能力的时候，app会用奖励为她解决基础生活需求，带来创作动力。 等她后期成长起来，能真正赚钱之后，再从她的收入里抽成，把前期投入赚回去。 禾嫒尺看着屏幕内一直说个不停的小美，若有所思。 这是…… “未来的我在养以前的我吗？” “对对对！” 一直叭叭的小美听了禾嫒尺的说法很是赞同：“我喜欢你这个说法！” “真的吗？”感觉自己似乎窥探到app一丝秘密的禾嫒尺赶紧问：“那你呢？你是从哪儿来的，为什么会找上我呀？” “哈哈，小美当时找到你是因为……哦不能说。”小美意识到自己差点说漏嘴，赶紧停止叭叭，一溜烟跑个没影。 与此同时，似乎为了转移禾嫒尺的注意力，手机通知栏再次跳出新消息。 【经检测，您的指导任务2已完成，声望商城的跨城任务组已开始修建，很快完工。】 【指导任务3生成中……】 【智能任务生成系统检测到您的最新作品《小龙虾测评》已完成，但您似乎对于自己的作品完成度抱有疑问，现根据您的疑问生成新任务。】 【指导任务3：请自费前往湖北、江苏、湖南体验当地特色小龙虾做法，提高作品《小龙虾测评》的完成度。 奖励：开放粉丝体验评价查看功能。】 第143章 “自费？不是吧。” app更新之后居然变抠门了，以前发布任务时各种报销，现在让她出门吃小龙虾居然还要自费。 在心里吐槽完之后，禾嫒尺才静下心来观看眼前的任务说明。 把奖励中的粉丝体验评价查看功能先放下不提，‘对于自己的作品完成度抱有疑问’这句话算是点中她最近的状态。 没错，禾嫒尺对自己做出来的《小龙虾测评》其实没有自信，这是她把作品做完之后才后知后觉发现的事。 和其他探店视频不一样的是，她这的测评视频、文章，其实都是基于她本人的角度，喜好，在鹏城的小龙虾店内探店所得。 哪怕评价里加上了各种客观因素、例如价格、性价比、调味时的咸淡等，依旧非常主观。 要说饮食口味这种东西大多都是主观的，其实也没错，但她依旧抱有疑问。 禾嫒尺迷上小龙虾是一个多月前的事。 在此之前，她对这种食物的认知几乎完全空白。 广东日常不怎么吃小龙虾，鹏城更不是小龙虾的发源地，各种做法都不是从这儿出来的，至少从味道来说，就不一定拔尖。 凭什么用自己仅一个多月内，在鹏城对小龙虾的认知，去给别人评价呢？ 不是很公平吧。 这种想法让她在推荐店铺的时候也很没底气。 像这些天深受禾嫒尺喜爱的虾鱻鱻。 她自己觉得味道很棒，性价比也高，但推荐的时候，也只敢说这家店的油焖算自己目前在鹏城内最喜欢的味道。 实际上这家店的水准，放在以油焖著名的湖北算什么水平，她是不知道的。 这种对食材的认知空白让她甚至在写评价时也缩手缩脚，不敢像往常那样笃定。 感觉相当不适。 app发布的新任务恰好能解决她的困惑。 不知道鹏城的小龙虾属于什么水平？ 那就去盛产小龙虾的地方试试吧。 …… p站美食翻车赛道up主绵绵大王刚在南京禄口机场下机。 下机后，她并未马上离开机场，而是继续待在机场等人。 对象是她前不久刚认识的新网友，小迟没吃饱。 说来也巧。 前不久，她刚仿照小迟和陆爷爷教你做菜两位博主合作的烹饪教程出了一期新作品。 新作品给她的烹饪翻车学习视频添砖加瓦，p站播放量顺利涨至一百多万，算是近期播放次数最多的视频。 顺带，也让#大头鱼剔骨挑战获得一定热度。 一套组合打下来，三方受益。 打那之后，大家在网上偶尔会互动一下，不过也仅限于互相@对方，除此以外再无更多交流。 和小迟变得熟络在她意料之外。 契机是小龙虾。 * 飞机刚在机场结束滑行，开始排队下机。 禾嫒尺关闭飞行模式，并打开聊天软件，在对话框中输入： 我的飞机刚到机场，现在开始排队下机，等会儿我也要去拿行李，你在几号转盘呀？ 前一条信息来自绵绵大王： 我飞机没误点，在等托运行李[开心.jpg]。 她和绵绵大王是前不久在一个全是p站美食up主的群里认识的。 认识那会儿，她还不知道对方是绵绵大王。 绵绵大王在p站的粉丝数量上百万，已经算头部up主。要是顶着大号在群里出没，估计会引来不少群众围观，所以她平时喜欢用小号。 在禾嫒尺的印象里，这种头部up主应该很忙，平时没什么时间才对。 没想到她不光不忙，还很水，是个赛博e人，话超多。 两人搭上话的时候，绵绵大王正用小号在群里疯狂吐槽她家附近火了两年的小龙虾店。 “不知道现在的老板都怎么想的，店倒是变大了，东西却偷工减料，没以前好吃，还卖那么贵。” 很巧，禾嫒尺最近对小龙虾相当上头，还正在做测评，一见小龙虾三个字便快速加入对话。 两人在手机上噼里啪啦打着字，聊得有来有回。 一个多小时后，已经从大群聊到私窗。 从吐槽开始说到小龙虾的各种做法，互相发图伤害彼此，然后对着屏幕流口水。 最后只好各自下单一份小龙虾外卖，吃完又继续聊。 那时的禾嫒尺刚在app上接到小龙虾的异地体验任务不久，于是随口便说自己近期准备去江苏、湖南、湖北，把当地特色小龙虾全吃一遍。 结果绵绵大王一听，兴趣来了。 说她也要去。 这种发展对一般网友来说相当不正常。 太快了，哪有刚认识就结伴去那么远的地方旅游玩的？ 但她俩不太一样。 严格上来说其实她们不能完全算普通网友，还能算半个同事。 碰上和吃喝有关的事，大家第一时间想的都不是纯吃，而是和事业有关。 自媒体创作者每时每刻都在思考下一期视频要做什么，于是正好。 绵绵大王说：我们去拍小龙虾逛吃vlog吧！ 为了让小迟对自己放下戒心，她这才脱下马甲，并通过绵绵大王的p站号向小迟发送暗号，证明双方身份。 随后，两人共同出行的行程就此定下。 * 绵绵大王跟禾嫒尺一样，平时拍视频的重点都不是本人，而是食物本身。 大家的脸基本不在视频内出现，导致见面时还废了些功夫。 小迟：“我到行李转盘了，哪个是你呀？” 绵绵大王：“我在3号行李转盘旁边，戴着粉色遮阳帽，室内戴帽子的人不多吧，能看到吗？” 小迟：“穿黄色衣服，拖着白色箱子的？” 绵绵大王：“不对，[照片]我行李箱长这样。” 禾嫒尺看着照片内没什么特色的行李箱想了想，随后把自己随身携带的遮阳伞打开撑起。 一秒汇合成功。 才刚见面，绵绵大王便迫不及待地拉着禾嫒尺往外走。 “走走走，吃南京花雕冰醉小龙虾去，吃完我们去盱眙。” 没错，两人的第一站目标其实是盱眙。 江苏是小龙虾大省，盱眙小龙虾更是出了名的品质好。 十三香小龙虾听过吧？ 盱眙就擅长做这个。 从鹏城前往盱眙没有直达机场，只能选择附近城市中转。在两人眼里，距离盱眙一百五十多公里的南京就是一个好选择。 两人离开机场便打车直奔目的地。 ——一家由绵绵大王南京粉丝推荐，开在社区里的夫妻店，食味美龙虾馆。 龙虾馆装修相当清新，白墙白地，除了干净就是干净，而且还没人。 当然啦，她俩到店的时间是下午两点，前不着村后不着店的，根本没人在这个时间吃饭。 店里空调都没开，敞着门，仅开着一把大风扇在里头摇着头乱吹。 热死个人。 热得老板夫妻俩都跑隔壁小卖铺蹭空调去了，见店里来人才舍得回来。 “吃小龙虾吗？从哪儿来呢，怎么还提着行李箱，来把箱子放这儿吧。” “这天气热的，给你俩开空调哈，能吹风不？坐这儿凉快。” 禾嫒尺和绵绵在室外才站了一会儿便已经开始冒汗，坐下啥也不说，先喝口水，再点一份3斤重的超级炮头花雕冰醉小龙虾。 第158章 最近网上有优惠，377一份，均价125.6，她俩就冲这个来的。 是不是有点贵？ 是哈，125.6一斤呢，虽说禾嫒尺最近没少赚钱，但她消费思维还没转换过来，如果只有她自己一个人出来吃，指定舍不得。 不过这次和绵绵一块出门，倒是不能在消费这块拖后腿。 两人点完虾也没歇着，见老板夫妻俩在忙活，便举起各自的拍摄道具，紧跟在老板后头，跑到店内养虾的池子去看。 老板娘见她们感兴趣，便回一句：“我们的虾都是养在店里现称现杀的，十三香、蒜蓉、清蒸都这么做。 但你们点的是花雕冰醉，这个得提前醉上，所以没现称环节，现在从冰箱里拿出来马上就能吃。” 这不，要不了多久，虾来了。 这家店的花雕冰醉小龙虾卖相不美。 一只只通红的小龙虾被放在大铁盘子上端上来，底下还沁着少量花雕冰卤汤，和可乐一个色。 龙虾面上还点缀着少许冰块和柠檬片，尽管如此，瞧着还是不太好看。 只是这会儿的禾嫒尺没工夫注意小龙虾卖相美不美，反而被它的尺寸夺去心神。 炮头是最近小龙虾的一种叫法，重量1两一斤以上的小龙虾，就叫炮头，禾嫒尺在鹏城探店时也见过。 而她们点的超级炮头，则是1.4两一只，一只能抵禾嫒尺平时吃的两只重。 放手上，连钳带身的，快比她巴掌还长。 “快快快，我拿着，你拍一张！”禾嫒尺招呼道。 “在录了在录了，我录视频。” 绵绵大王将镜头对准禾嫒尺手中的小龙虾。等确定对好焦后，禾嫒尺照着虾头用她今年吃虾以来学会的拆虾功夫用力一捏，再一拧。 虾头与虾身的位置便断裂开来，随后带着肥厚虾黄的头部被完整抽出，暴露在镜头之下。 “哇~” “哇~” 两人“哇”得整齐，哇完以后半天憋不出别的形容词来。 开始忙活上了。 早在小龙虾上桌之前已经架好相机的禾嫒尺手中飞快剥着虾壳。 手举相机的绵绵大王则把相机往桌旁一放，用支架架架好，也开始拆虾吃。 禾嫒尺第一次吃这么大的小龙虾。 花雕冰镇小龙虾的做法和某些虾不太一样，除了剪脚以外不能做预处理，得整只做。 所以得现拆虾头虾线。 这时，一只虾的品质好不好，就会被看得非常清楚。 食味美的小龙虾个头虽大，却比禾嫒尺想象中要干净。 虾线不算很脏，不会像某些虾一样黑漆漆，反而偏白。 虾腮更是没有一丝灰黑，估计养殖环境相当干净。 拆下来的虾肉显然已经小了一圈，上头不沾汁水，瞧着有些寡淡，倒是闻着挺香。 禾嫒尺将虾肉放至镜头前给个特写，随后便连肉带黄一并丢入嘴里。 瞬间。 花雕特有的清甜酒香，伴随少许话梅的酸甜和柠檬香气在口中化开。 虾肉连接虾线的位置也尝不出一丝泥腥味。 冰镇过的虾肉弹牙爽口，被花雕卤汁浸透的虾黄在口中化开，更是将虾肉的鲜甜味衬托到极致。 与平日里口味相对浓厚的小龙虾相比，又是一种别样风味。 也是这时，禾嫒尺忽然觉得自己在这儿花的钱很值。 说起花雕、冰醉、江苏，就不得不提一下大闸蟹。 江苏南部的阳澄湖大闸蟹全国闻名。 水净，蟹美。 和小龙虾给人的第一印象完全不同。 所以最初，花雕冰醉这种对食材要求较高的做法，是针对大闸蟹研发的。 不过最开始，大家更多吃的是生醉。 只是生蟹吃起来总是会担心各种卫生隐患，但是醉蟹好吃，所以人们才又想着别的法子，想出熟醉的做法。 先不说螃蟹，说虾吧。 我国民众在吃这一事上用心惊人，养虾人也是很妙的。 江苏省内水质好的湖泊不少，恰好适合虾、蟹生存。 既然能养出以品质著名的大闸蟹，就也能养出干净肥大的小龙虾。 只是小龙虾最初作为外来入侵品种，给人的印象总是很差，脏、有细菌、寄生虫，在下水沟里也能活。 额，总结起来还是脏。 最初大家觉得小龙虾杂味重，吃它的时候，多是用各种重调料的方式烹制。 印象不好，东西自然卖不上价钱。 咋办？ 为了证明小龙虾足够干净，整点儿新活。 既然食材好，那么烹饪时就可以不再考虑遮盖杂味，而是尽量想法子把味道往鲜上靠。 例如清蒸、冰镇、花雕醉。 用这些方法做出来的小龙虾对品质要求极高，仿佛已经被养虾人驯化成另外一个物种。 它就是要被吃的。 嗯，好吃。 往嘴里又丢进一块虾肉的禾嫒尺想。 第144章 从南京去盱眙不远，坐大巴就行，50一个人。 恰巧现在还是小龙虾旺季，大家都戏称这条路线为小龙虾专线。 盱眙属于淮安市下辖县，作为一个以小龙虾闻名的县级市，这里到处都能看见小龙虾标志。 甚至还有小龙虾博物馆。 “快看，这么大的小龙虾雕塑。” “雕塑下面写的什么？小龙虾之都，不错不错，拍一张。” 两名游客来盱眙看什么都觉着新鲜，从客运站下车开始就一路各种拍，直到拎着行李箱到达酒店入住成功，把行李往边上一放，躺下了。 坐完飞机又转车，很累的。 歇会儿。 由于目前是小龙虾旺季，又临近一年一度龙虾节，现在的盱眙酒店整体定价据说算是全年相对高一些的时候。 和一般县级市比起来略贵，和旅游城市相比又好像还挺划算。 100左右的经济型酒店五脏俱全，150~200的连锁商务酒店瞧着已经很舒适。 200~300或以上基本都是比较出名的中高端品牌。500+就很豪华了，酒店园区基本都带各种山景湖景，面积也大，不过位置通常会偏一些，适合自驾。 禾嫒尺和绵绵订的酒店268一晚。 位置很方便，距离汽车客运站就2.8公里，楼下有商场超市麦当劳。 2公里外就是可容纳5万人的龙虾节广场，要是不想搭车，照着导航溜达也能到。 据说往年龙虾节时这儿会全部住满，价格也会上涨不少。 绵绵听说她俩来得早，还有些可惜：“要是我们能参加龙虾节就好了，人多热闹，据说还会有明星来开幕。” 禾嫒尺也想凑热闹。不过她听说龙虾节时房价会上涨，第一时间想的是—— 还好她俩来得早，酒店房价没来得及涨。 天色渐晚，中午各自在飞机上吃过飞机餐，下午又恰小龙虾的两人终于饿了。 随后出门，下楼。 转头便溜进餐馆里大吃一顿。 ——北京涮羊肉。 哦？为啥不吃小龙虾？ 中午吃过了，晚上想吃别的，例如裹满麻酱的羊肉片。 大夏天吃羊肉锅，哪怕开足空调依旧把两人吃得满身是汗。 吃饱喝足，又在饭馆里吹着空调七扯八扯地聊会儿天，两人才开始干‘正事’。 在盱眙，专门吃小龙虾的饭馆有很多。 有店面占地大，装修像宫殿一样豪华的小龙虾专门店，也有深受居民们欢迎的露天大排档。 哪怕是主打家常菜的普通餐厅，到龙虾季时，店里也会多出一两道专门的龙虾菜。 吃饱饭的禾嫒尺和绵绵没打算现在马上去吃小龙虾。 只是闲着也是闲着，而且因为后续还要去几个地方，留给盱眙的时间不是很多。 她们商量后，决定先踩点，顺便取材，便打车前往当地相当火热的小龙虾农贸市场。 * “哇，人也太多了吧。” 农贸市场旁的美食街气氛比两人想象中还要火热。 六月的盱眙哪怕到了晚上温度也不低，太阳下山后走在路上，时不时有徐徐微风吹过，还算惬意。 不过市场外的美食街那儿不一样。 很热。 刚走进美食街，一股带着香料味的焦油香气便不讲道理地往人鼻腔里钻。 市场外的美食街做的都是大排档生意，店铺没有室内就餐区，虾子就摆在外头炒，食客也得露天吃。 数百张大圆桌将美食街店面外的场地挤得满满当当，几乎每张桌子上都坐着边聊天边剥虾的客人。 一眼望去，气氛哄热得仿佛每张桌上都要冒出烟来。 要是走近了细看，便能发现食客们全是剥虾老手。 谈笑之间随手将虾头一拧，再把虾背上的虾线抽去，不过几秒就能把一只小龙虾整得干干净净，嘬一口手指上的酱汁，再把虾往嘴里丢。 第159章 一套动作行云流水，娴熟得仿佛已被刻入dna里。 顺带，把两个一小时前刚吃完涮羊肉的人看馋了。 原本只想拍些素材的两人把视线从某位端着小龙虾路过的服务员身上挪开，随后对视一眼。 “你是不是想吃？”绵绵咽下口中津液。 “有点。”禾嫒尺回道。 “味好香啊。” “是好香，毕竟叫十三香嘛。” “要不……我们来一份小的十三香？” “刚才端着盘子过去那档好像不错。” 说这话时，她俩已经站到大排档的档口，准备点餐。 盱眙小龙虾排档的点餐方式和平时到店里吃好像还不太一样。 先选虾。 每家排档的店门口都摆着一个个大水槽，里头放满各种个头大小不一，刚洗好的小龙虾，看上哪种吃哪种，现捞现做。 有点意思，所以两人把摄像头都打开了，好录点素材。 “老板，龙虾怎么卖呀？”禾嫒尺主动问。 “小的100元五斤，中的100元三斤，这种大的7~9钱虾，45一斤，三斤起卖，都是青虾，你看，皮薄肉厚。”老板见两人在录像，还主动把虾抓起来让她俩拍。 很厉害，能不带手套徒手抓。 本来只想来份小的虾子过过嘴瘾，听说一份最少也得三斤，两人犹豫三秒后—— “来一份十三香。” “要那个大的。” 吃饱饭又怎么样，小龙虾这种东西肉少，不占肚子。 零食，都是零食。 转头，两人去找座，老板则把称好的虾拿去锅里炒。 * 禾嫒尺发现自己身边这位表面上看起来平平无奇，实际上拥有百万粉丝的up主绵绵人脉很广。 两人刚选好座坐下不久，绵绵就说要去洗手间。 出去时两手空空，回来时手上多了一盆快见底的小龙虾。 “虾哪儿来的？” “嘿嘿，人家送的。”绵绵往身后一指：“喏，就那边，有我认识的博主也在拍视频，点太多吃不完非要送我。我见他那有100元5斤的小虾，所以搞了点儿蒜蓉和麻辣味的回来尝，顺便看看大的和小的区别在哪儿。” 说完，她把小龙虾往桌上一放，坐塑料凳上用湿纸巾擦擦手，开始扒虾吃。 禾嫒尺则顺着绵绵指的方向看去，果然发现一位她曾在美食频道见过的up主。 这位up主属于带团队出行的类型，身边还带着摄像师和助理。 目前似乎已经把素材拍得差不多，准备收尾，摄像师早已把摄像机搁一旁放下，加入吃虾战场。 看样子是个熟手，扒虾的速度比up主本人还快，就禾嫒尺看过去的那会儿功夫，已经剥了三只虾。 恰好这时，她们桌的十三香小龙虾也来了。 趁热，禾嫒尺将三种口味的虾都分别尝过一遍，然后发现了一个问题。 “绵绵，你觉不觉得好像小虾更好吃？” 主要是小虾入味。 比起虾黄，盱眙人吃虾似乎更注重虾肉，偏爱壳薄肉厚的青虾。 对于喜欢吃虾肉，非常讲究口感的人来说，不抽虾线的小龙虾口感，确实会比抽虾线略好一些。 来盱眙之前，禾嫒尺也做过攻略，大概知道江苏烧小龙虾好像大多没有提前去虾线，剪头，开背的习惯。 所以问题来了。 大虾的壳子再软，还是会比小虾厚一些，加上不开背去虾线，难免就会相对没那么入味。 再算上价格差。 似乎小虾吃起来划算很多？ 难怪坐在附近的本地居民都点小虾吃。 大虾和小虾的最大区别，除价格以外，其实就是肉的大小。 大虾剥壳相对轻松，肉更多，一顿吃下来费的功夫少，耗时短，吃得快。 小虾则完全相反。 经过禾嫒尺观察，当地人似乎不讨厌剥虾。 要说吃肉肥膏多的大虾，是吃一种虾肉带来的满足感，那么喜欢吃小虾的人，或许除了吃虾以外，还在吃一种气氛。 对于他们来说，剥虾壳不是一件麻烦事，反而很有意思。 就像嗑瓜子，吃有骨头的鸡爪。 人的胃就那么大，其实吃不了太多东西。 一边吃一边处理虾壳的过程，可以将进食的过程拉长，同时也能将品尝美味的愉悦感挽留更久。 宵夜时间，拉上三五好友相聚，再点上几盆虾，边吃边聊，嘬指头上的酱汁也是乐趣。 烧好的小龙虾不似主角，更像生活中的点缀。 扒虾聊天的过程，就像看电视剧时来上一桌小零食那般拥有仪式感。 100一斤的小龙虾说实话有些贵，天天吃肯定吃不消，而且确实吃不了几口。 100五斤就不一样。 它能很顺滑地融入生活，时不时和朋友来上一顿也不必心疼。 不过—— 扒虾扒多了手指头还是有点吃不消哈，隔壁桌的姐在吃虾时就把自己的穿戴甲吃得少了一片。 “早知道不做穿戴甲了，美甲店里在本甲上做的结实，吃虾不掉！” * 回到酒店的禾嫒尺捡着中午吃过的食味美龙虾馆先给花雕冰醉小龙虾写了份评价。 随后将今天吃虾时的体会记录在记事本里，洗漱休息去。 次日，睡饱觉的禾嫒尺精神抖擞，她接下来要做一件非常重要的事。 ——上网红店排队拿号去。 第145章 出发前往网红店之前，禾嫒尺在和绵绵核对信息。 “明天中午吃完午饭我们就去长沙，对吧？” “嗯，票都买好了吗？” 和之前去广西时的节奏不一样的是，这回行程瞧着有些紧，不能算特种兵旅行，也差不了太多。 主要原因还是和大家接下来准备做的作品有关。 禾嫒尺和绵绵都在准备小龙虾相关视频。 小龙虾从5月开始进入旺季，最好吃的时候是6月，从7月开始，天气越来越热，小龙虾的壳就会越长越厚，里头的肉则越来越小。 再往后，虾就会越来越贵，肉越来越小，空壳不说，还没那么好吃。 为了让作品应季，她俩得尽快将作品做出来。 禾嫒尺的手机备忘录上，密密麻麻地写满接下来几天的行程。 上头大多都是接下来要去探的店，以及备选店铺名称。 这次选店，禾嫒尺试着用了app更新的虚假评价功能。 新功能还挺好用。 例如在南京遇见的食味美龙虾馆。 绵绵的粉丝推荐之后，禾嫒尺在点评上查过分。这家社区店评分高达4.5，哪怕用app过滤虚假评价之后，依旧有4.5，估计没刷过分，就是评价数量不高，才122条。 果然，到店消费完全没踩雷。 昨天晚上吃的排档是随机选的，回来之后她在小众点评查过评分是4.1，过滤虚假评价之后是3.8，算一般。 吃着味道确实不算特别突出，好在虾新鲜，调味倒是次要。 总体来说，评分已经跟禾嫒尺给出的分值相当接近。 这次选的网红店也是用app过滤完虚假评价之后，在粉丝推荐里挑的。 过滤评价前后，店铺评分都是4.1。 据说排队排太久，大家不耐烦，所以服务分给得都很低，不然分值还能更高些。 “来之前就听说很火爆，居然12点就开始取号啦！？” “今天周六啊，网红店就是这样的，还好我们来得早，前面才排一桌。” 正在网红店排队的禾嫒尺还没意识到自己其实也已经小有名气，算个小网红。 当她进店点餐的时候，昨天发出去的评价内容已经引起关注者们的注意。 * 冯琪是个爱好比较奇特的人。 她和现在大部分网友不同，不怎么看逗音，不发小紫书，不逛朋友圈，却爱刷小众点评。 在点评薅到羊毛，或是发现什么新的美食店，都会让她拥有很强的满足感。 开始关注小迟没吃饱这个账号，是四月时的事。 那会儿她正准备和朋友一起去广西玩，朋友做攻略的时候在p站刷到小迟的视频，非要转发给她看。 后来也不知道是大数据抓取还是怎么回事，没多久，冯琪便开始在点评上刷到小迟的笔记。 见笔记写得不错，图文内容比视频更简练清晰，便顺手关注了她。 后来去广西玩时，冯琪和朋友只要照着小迟推荐的店铺去吃，基本都不踩雷，时不时地还会有小惊喜。 不过一起照着小迟攻略吃的游客好像不少，导致某些原本据说不排队的店客人也变得多起来，和笔记里的内容稍微有些不符。 从广西回来之后，冯琪的朋友便时不时地会看一下小迟的新视频，偶尔还会转发给她看，说是适合下饭吃。 前不久小迟的合作视频播放量暴涨，朋友还挺高兴，眼看已经成为小迟的的事业粉，导致冯琪对她的印象更深。 第160章 这天饭点钱，冯琪照着往常习惯拿起手机刷点评，想在上面寻找吃饭灵感。 才刚打开点评页，准备翻美食目录，便在首页下方刷到小迟的新点评。 按照往常习惯，非本地美食她都不看的。 只是当她下意识想略过评价内容时，却发现笔记下方有距离显示，小迟评价的店铺很近。 “这是来南京了？” 紧接着，她便将小迟的笔记转发给她那平时不喜欢看点评，对小龙虾也不感兴趣的朋友。 “你的小迟来南京吃小龙虾啦。” 一小时后，她稀里糊涂地坐在了食味美龙虾馆里。 旁边还坐着她那据说对小龙虾不感兴趣的朋友：“老板，我买了优惠券，对对，我想试试这个花雕冰醉味。” …… 冯琪和朋友在食味美吃上花雕冰醉小龙虾时，禾嫒尺和绵绵恰好刚从网红店欧记出来。 禾嫒尺：“网友还是会吃，推荐的网红店不错啊。” 绵绵：“而且价格还算适中，普通虾58一斤，对游客好像还算友好。” 禾嫒尺：“难怪从中午就开始排队，我看店里好像还有不少游客。” 绵绵认同：“十三香味挺浓的，比昨晚大排档的味更足一些。” 禾嫒尺：“对！不过我比较喜欢干煸。” 网红的虾子和味道都比昨晚的大排档更好，尤其是店里的干煸麻辣味。 麻辣甜口带着焦香的酱汁让人恨不能把虾壳上的味都嘬干净。 接下来数日，两人按照行程表，在盱眙各大网红店尝过盱眙各店招牌的秘制虾。 随后前往长沙，到网友推荐的小店品尝当地有名口味虾。 转头，又跑潜江吃油焖小龙虾，最后到达武汉。 为什么湖北潜江去完了，还要去武汉？ 因为绵绵大王是武汉人，她家在这。 都说一起出门旅游风险很大，如果碰上性格不合的对象，很容易在共同出行之后关系降至冰点。 好在禾嫒尺和绵绵之间没发生这种事，两人都有过在学校里和人分享寝室的经历，出行时分寸都把握得挺好。 再加上吃东西时口味相似，职业相同，会出现非常多之前不好跟行外人聊的共同话题。 禾嫒尺对绵绵的烹饪作品拍摄感兴趣，绵绵恰好也对探店感兴趣。 这次共同旅游不仅没让她俩关系变差，反而还变好了。 导致行程最后一站离开潜江，路过武汉转机回鹏城前，绵绵还盛情邀请禾嫒尺到家里来做客。 两个美食赛道的人凑一起，脑子里除了吃还是吃。来武汉也不说去哪儿玩，刚到就一起钻菜市场里。 “我跟你说，其实我们湖北人是会自己烧小龙虾的，给你露一手，保管跟店里一个味！” 活虾价格肯定比做好的便宜。 现在正当旺季，市场里小龙虾摊摆得到处都是。小虾的个位数，中虾十几元，大虾价格基本在20左右。 绵绵领着禾嫒尺边逛边给她介绍：“小虾一般会做成虾球，我还是喜欢吃大虾，今晚就做两个口味，油焖和蒜香怎么样？” “老板，大虾给我来五斤！” “五斤？！”禾嫒尺大吃一惊。 眼前小龙虾一个个挥舞着大钳子张牙舞爪地躺在框里，心里有点虚。 “这么多虾怎么处理呀，要杀很久吧？” “没事，马上就好。”卖虾的大姐利落地将虾称好，“看，足称5斤大虾，全是活的啊。” 说完，她将大虾拿去用水冲洗，掏出一把剪刀熟练地将虾头剪下，再用手在虾尾处一拧一抽，一根虾线出来了。 “……在你们武汉买小龙虾，老板居然帮忙杀虾吗？！”而且还是标准的洗净，剪头留黄去虾线？！ 绵绵理所当然地道：“对呀，自己杀多麻烦。”转头她还叮嘱老板：“给我留两只活的，回去我自己杀。” “对了，差点忘记买蒜。” …… 绵绵会在家里给禾嫒尺做小龙虾吃，倒不是因为她热情好客到非要亲自下厨。 主要原因，还是因为她要拍新视频。 就在两人一块到处吃小龙虾，拍摄旅游逛吃vlog期间，绵绵接了个广。 于是顺带的，她想在vlog后，出一期小龙虾烹饪学习视频，把广告植入一并解决。 禾嫒尺属于跟在旁边帮忙吃虾的气氛组，看就行。 百万up主的广告拍摄现场可不那么容易见着，她还怪兴奋。 …… 作为一名百万up主，绵绵现在的广告费基本都要10w起，最近几年没少赚钱。 目前她已经从父母家里搬出，自己一个人住，房子是租的，两房一厅，很大。比禾嫒尺现在租的小公寓大三倍，而且管理很好，是小区电梯房。 “租金一个月三千左右，刚住进来的时候屋里什么家具都没有，都是我买的，还刷了墙。” 绵绵说：“我喜欢这种一点点将家布置起来的感觉。”更喜欢布置好之后，把客人领家里让人参观，最后客人夸夸的感觉。 当然，禾嫒尺是夸了的。 她这里看看，那里摸摸：“要是给我这样一套房子，我能宅在家里一辈子不出来！” 绵绵家和她理想中的样子相当接近，客厅很大，电视也很大。 电视柜上摆着两台主机游戏机，家里没有家长管，可以随时坐在沙发上玩。 客厅没有茶几，只有边几和零食小推车，据说是因为租房的时候流行在家跳操健身，绵绵觉得在客厅放茶几很碍事，所以干脆没买。 屋里两个房，一间房居住，另一间房则是绵绵的书房，也是她的工作室，主要工作都在里头完成。 书房里还有一排书柜，上面站着整整齐齐的书本，以及陈列的相机和镜头。 书桌很大，底下摆着台式主机，一旁还放着两台平板和笔记本电脑。 品牌音响、耳机、各种设备一应俱全。 因为房间足够大，书架旁甚至还能放下一个单人沙发。 主卧也相当宽敞，里头房东打了一排12门衣柜，比禾嫒尺小公寓里的三门衣柜大非常多，足够放下所有四季衣物。 衣服不用叠放，挂着就行，空间运用相当奢侈，看得禾嫒尺眼馋。 更让人眼馋的是厨房。 绵绵拍视频时，视角基本都在食材，食物上，不太会拍到厨房整体，所以禾嫒尺不知道她的厨房这么大。 里头有一台绵绵之前接过广的双开门大冰箱，洗碗机、烤箱、蒸箱各种乱七八糟的厨具应有尽有，基本都是接广时厂家送的样品。 水槽也很大，洗什么都方便，现在里头正躺着刚从市场买回来的小龙虾，绵绵正准备开始拍摄视频。 只见她戴上厚手套，把买虾时特意留下没杀的小龙虾抓手里。 “给大家示范抽个虾线啊，我看人家是这么搞的，先往头的这个部分来一刀，然后就能一口气把头里的脏东西……咦惹，为什么我不行？再来……” 禾嫒尺看了恍然大悟。 原来如此，活虾是这么用的。 让禾嫒尺比较奇怪的是，绵绵明明有相机、镜头等各种能把视频拍得更清晰的设备，她却没用，反而还在用手机拍。 …… “用手机是因为相机好像没有我想象中合适。” 视频拍完，小龙虾上桌时，绵绵嘬着虾说。 “跟技术没有关系，就是单纯的设备不合适。不对，应该说是人设吧……嗯，不愧是我，这个味真正。” 见禾嫒尺望向自己，像是很期待她接下来的话一样，绵绵也没卖关子：“这话我们就只在这里说，不要告诉别人哦。” 她手里捏着虾钳，一边掰钳子上的肉，思考应该怎么形容目前面临的情况。 “像我们这样的自媒体人，其实在面对摄像头时，都少都会有一些专属自己的人设，和视频风格。 哪怕制作作品的人自己不知道，也不是故意做的人设，但粉丝是会有感觉的。” 说着，绵绵将扒好的虾肉丢进嘴里，再将刚煮好的面条用蒜蓉小龙虾的酱汁一拌，把酱里的蒜蓉放面条上，用筷子卷着面条将蒜蓉裹起，全部塞进嘴里。 蒜蓉的香和小龙虾的鲜相当适配，伴随面条充斥整个口腔，滋味叫人相当满足。 面条下肚，空落落的肚子有了东西垫，吃起虾来更带劲。 等她将嘴里的面条吃完，正准备继续剥虾时，禾嫒尺已经将几只剥好的虾放进她的碗里，眼睛亮晶晶地看着她，相当认真：“嗯嗯，然后呢？” 本来只想随便说说的绵绵情绪价值被完全拉满，有些好笑，于是更认真地继续往下说。 “举个例子吧。数码区的某个著名up主，就以嘴碎著称，实际上他私底下不怎么说话。 嘴碎的视频风格是因为他平时说话少，所以每次讲解时都会不停解释，而且总纠结字眼，多次录播导致的。 第161章 他的粉丝就喜欢这种视频风格，如果有一天他改了，粉丝们不适应，以前的粉丝会逐渐离开他。 所以哪怕后来他说话越来越顺畅，不像以前那样需要多次录播才能把话讲明白，也依旧保持那种风格，算是他的个人特点。” 说完，绵绵顿了顿：“我也一样。” 禾嫒尺若有所思地点头。 确实。 绵绵本人和她视频里的形象其实不太一样。 在视频里，她看起来略有些笨手笨脚，似乎不怎么聪明的样子，而且还总是很欢乐又自信地翻车。 实际上她并不笨拙，对于职业规划也有一定自己的想法。 出去玩的时候能发现她做事情特有条理，家里也井井有条相当干净。 除了欢乐以外，别的点倒是和视频形象不太一样。 而且让禾嫒尺比较意外的是，绵绵做的小龙虾还真挺好吃。 是那种吃起来比看起来好吃很多的那种好吃。 然而绵绵在拍小龙虾视频的时候，其实有很微妙的翻车过程，光从视觉效果来说，成品看起来也不像很成功。 证明绵绵本人在有意识地控制视频效果。 绵绵说：“我会红其实是个意外。” “前几年，网友们看腻了精细的美食制作视频，想看点不一样的。我那时无聊随便拍摄的视频正好踩中大家的需求点，所以红了。 每个人的视频风格不同，吸引到的粉丝群体，以及群体的期望值也会不一样。 对我的粉丝们来说，他们希望看到的是一个和自己一样厨艺没什么基础的人，在学习烹饪时会碰到的真实状况。 这个人的人设和普通人越贴近越好。 当时的我就很合适。” 绵绵初期学习烹饪时翻车翻得极其顺滑，而且都翻在逻辑内，不光不让人烦，还会觉得很好笑。 更妙的是，那会儿她因为没有工作，还有点穷，手上食材少，总会用仅有的东西乱整活。 她个人特有的贫穷自信的快活感相当独特，很圈粉。 那么问题来了，她现在不穷。 做自媒体赚钱之后，绵绵也想增进自己在主业内的各种业务技巧。 其中就包括砸钱买各种好设备，学习拍摄、更好的剪辑手法等。 但她学好之后，却发现自己可能不适用。 以往的人设将她架在那儿了。 如果她像其他up主那样，用精细的镜头，挑战精美有难度的烹饪手法，她的内容将不再独特，人设也会完全崩塌。 她的粉丝关注她不想看这些。 如果仅是更换设备，把视频拍得更高清有氛围感呢？ 绵绵不确定自己的粉丝是否能接受自己发布的视频整体氛围发生改变。 说直白些吧。 她不确定大家在看她视频的时候，是否愿意直面得知她赚了很多钱。 察觉到这一点的契机，是她以前关注，并很喜欢的某宠物up主。 绵绵在关注她的时候，她家还很小，家里只有一只猫。 后来家里的猫越来越多，房子越搬越大，最开始绵绵还很开心，因为觉得猫咪的居住环境变得越来越好。直到有一天她开始在网上发布关于她再次搬的新房子视频时，绵绵忽然脱粉了。 因为她搬的地方太好了，好到绵绵意识到她靠那些猫赚了很多钱。 而当时的她不想看这个。 第146章 “唔。” 烧小龙虾得用啤酒，而没用完的啤酒，则被两人端上饭桌，随着虾子一并灌进肚里。 绵绵酒量还行，多喝几口也不上脸，就是话多，话匣子打开后简直一发不可收拾。 趁这个机会，两人针对各自最近遇到的瓶颈问题交流了很久。 绵绵还表示自己在考虑要不要转型，这次拍的旅游vlog也算一个新尝试。 为了让自己以后的路子更广，有更多可能性，问了不少禾嫒尺关于拍摄探店视频时的问题。 只是话题总不固定，聊着聊着也不知从哪儿走偏，她开始给禾嫒尺讲业内小八卦。 “不知道你有没有看过那个美食频道的大蓝，他跟你一样主攻探店，不过以吃播为主，每次在视频里他都吃很多。 其实不是他吃的，他每次出门探店都带好几个人帮他吃。” “还有那个谁，以前跟家里人关系不好。红了之后什么人都黏上来，甩都甩不掉，弄得她很闹心，最近连视频都更得少了。” 后来，两人又开始一起吐槽某些店的小龙虾。 而且因为往几个盛产小龙虾的地方都晃了一圈，吐槽起来底气更足。 绵绵说起她家附近的小龙虾店：“以前都是剪头抽虾线的，也不知道从哪儿学的说法，非说抽了虾线肉不紧实，但是还卖那么贵！188一份，一份两斤，九十多一斤啊！” “人家盱眙的虾也不抽虾线，但是大虾45~80一斤！工序不同，价格不一样呀！说白了就是懒得搞，还不愿意降价钱！” 禾嫒尺还在一旁跟着起哄：“脱粉脱粉，店设崩塌，取关！” 绵绵狠狠点头，然后愤怒地给自己灌下一大口刚才烧小龙虾时没用完的冰啤酒。 …… 前一天晚上聊得兴起，最后绵绵还向禾嫒尺展示她的小酒柜，里头都是适合调鸡尾酒用的各种酒和杯具。 这些东西展示起来肯定不光是看，还得上手调几杯带酒精度数的饮料尝尝味才过瘾。 各种味道的酒和果汁汽水，乱七八糟一调和，再加上之前喝了啤酒，这么整相当于混酒喝。 折腾小半晚，她俩愣是把自己喝晕过去，次日起来时脑瓜子嗡嗡的，一个比一个懵。 晚上禾嫒尺还得赶飞机回鹏城，收拾东西时差点把袜子落在绵绵家，好一通折腾。 不过她脑瓜子虽然还是晕，但她未来的职业规划却在这天之后变得更清晰许多。 …… 交到新朋友的禾嫒尺回鹏城之后仿佛像是打了鸡血一样，精神饱满。 坐飞机时太无聊了，她在脑子里将这几天录下来的视频内容来回拼接，已经将成品脑绘出大半。 从机场出来，再坐地铁回家，到屋里时已经接近23点，居然放下行李箱就开始干活。 “先把录像导出。” “手机备忘录呢？我的灵感稿子拿出来……” “麦克风麦克风，补录几句……” 次日一早。 鹏城某城中村改造的公寓外阳光充足，清晨的阳光暖烘烘地照在路人身上，把人晒得冒火。 公寓内开着空调制冷，凉飕飕的，哪怕外头已经大亮，屋里却依旧昏暗。显然这儿的主人睡觉时不喜欢被人打扰，早把窗帘拉得严严实实。 能看出来的是—— 遮光窗帘效果不错。 公寓的主人睡得很熟，哪怕隔壁邻居关门声音很大，也只让她在睡梦中皱了皱眉，没能醒来。 睡床旁的书桌上摆着一台正在充电的平板，陪伴自己的主人工作一整晚，现在它也没电了。 前不久，一部名为《嗨！小龙虾，我们来啦！》的旅游逛吃vlog发布在小迟没吃饱的各平台账号下。 在这个清晨，替不少爱在通勤路上看视频的上班族解闷。 * “啊~呜~” 进地铁站时，周明晴大大地打了一个哈欠。 她住的地方距离公司不近，每日通勤都得坐上12站地铁，实在说不上方便。 好在住得远也有好处，房租能便宜些。 12站地铁的通勤路程对她来说已经算不上长，据说有些同事住得更远，通勤每日来回都得3小时。 她习惯性掏出手机，开始打发时间。 地铁内信号不太好，打开小紫书时，软件首页还延迟了会儿才开始出画面。 画面刚刷出来，她便被首页最上方的视频首图牢牢吸引—— 图片背景是由多盘小龙虾做成的拼接图。 图片正中是一双捏着小龙虾，正在扒虾的手。 外壳鲜红的小龙虾恰好被扒下脑袋，里头露出带着虾黄，油津津的虾肉，愣是将还没吃早餐的周明晴硬控三秒。 扫一眼标题。 《嗨！小龙虾，我们来啦！》的标题下方亮着几个大字，你的关注。 小迟没吃饱。 原来是你啊。 对小迟感官很不错的周明晴戴上蓝牙耳机，点进视频。 “还是个横屏视频。”她老实地将手机横过来，开始播放。 视频刚开头，便是小迟将一只刚剥好壳的小龙虾，怼在摄像头前的画面。 与此同时，耳机中还传出小迟一句发自肺腑的感言：“小龙虾真绝了，我活了二十几年，今年才知道原来这么好吃。” 两秒过后，画面一转，蒜蓉、十三香、油焖、清蒸、冰镇等各种口味的小龙虾图片在视频中轮番播放。 最后，定格在一张底下写有小龙虾之都的龙虾雕塑照片上。 第162章 小迟：“所以我和绵绵大王决定趁着今年小龙虾旺季，去几个盛产小龙虾的城市把当地有名小龙虾全尝一遍，第一站、江苏盱眙。” 话音刚落，龙虾雕塑画面便动起来，丝滑地转入盱眙当地小龙虾夜市。 画面中，夜市里人声鼎沸，食客们飞快扒虾的样子，似乎将小龙虾的香气从屏幕对面传了过来，惹得周明晴不由地咽了一口唾沫。 而这时，视频画面已经怼到各店排档门前的活虾上，小迟和她的朋友绵绵大王开始问价。 “小虾100元5斤、中虾100元3斤，大虾……现选现杀。” 小迟的新视频主打旅游逛吃，内容又多，所以内容剪辑得比平时的探店内容更紧凑些。 “南京的花雕冰醉……” “长沙这家店是网友推荐给我的，这家店的小龙虾处理和我平时知道的不太一样，会去掉腮上的绒毛。 虾黄不吃，但也不丢，会在杀虾的时候单独盛出，炒虾时放到锅里里一块炒，变成酱汁焖进肉里。” “湖北虾的特点是……” “来原产地了解过，我才知道小龙虾居然真的有虾膏，不是现在视频里拍摄这种黄色的虾黄，而是天气凉快，10月左右会出现在母虾头上，是橙黄色的硬膏……” …… 视频内容多，所以时长不短，一部视频看完，地铁已经快要到站。 原本大清早起床时又困又乏的周明晴清醒过来，脑子已被小龙虾占满。 一人饿，不如众饿饿。 她将视频转发给几位好友，又在评论区大吼一声：“啊啊啊啊啊！吃不到！” 再一刷新，视频底下已经有了新评论。 目前点赞最多的内容和周明晴现在的想法相当一致。 吃土小姑凉：大早上放毒，我还没吃早饭啊！ 评论底下还配图。 图上是一只猴子捂头崩溃的模样，上面用大字写着：告到中央！我要告到中央！183赞 给吃土小姑凉点完赞，周明晴退出小紫书，出地铁站后在公司附近随便买了份5块钱的早餐米粉。 吃粉时，刚在视频里看过的小龙虾还在她脑海中滚着屏出现。 周明晴：“……小龙虾拌面。” 嘴里的米粉不香了。 小迟好过分，为什么忽然不做鹏城探店，跑那么远吃小龙虾啊？ 不行，搜搜附近有什么小龙虾吃再说。 * 《嗨！小龙虾，我们来啦！》的同名视频其实有两部。 一部是小迟没吃饱剪的。 一部则出自于绵绵大王之手。 绵绵前些天刚接了广，赚钱要紧，所以禾嫒尺坐飞机回去之后，便已经开始在家开剪视频。 她也是个能熬的，工作一旦开始，不完成轻易不愿停下来，否则拖延症一旦发作，很难再重新开始。 视频完成时间比禾嫒尺还略早些。 与之前和@陆爷爷教你做菜的合作视频不同的是，因为大家风格不太一样，双方粉丝对作品的期望值不同。 所以两人没把作品做成合作视频，而是选择在相同路线上，各拍各的vlog。 由于拍摄过程中，双方都有以朋友身份，在对方的作品中露过背影和声音，所以最后成品出来之后，会在视频底下@一下对方。 各自粉丝如果对自己关注的up主这位朋友感兴趣，也可以通过链接，直接进入对方主页观看往期内容。 也算引流的一种。 要是有哪位网友将她俩的《嗨！小龙虾，我们来啦！》均浏览一遍，便会发现虽说大家路线相同，拍摄的内容也相当接近，但出来的vlog侧重点却完全不一样。 绵绵大王制作的内容会相对更欢乐，视频中还时不时用自己数年来的烹饪认知点评美食。相当自信地分析哪种味道自己能试着做，哪种不行，评价会更主观。 喜欢她的网友大多对她的翻车烹饪视频感兴趣，比起美食，对她本人更关注。 粉丝们似乎对她这次的旅吃vlog接受度良好，从评论区就能看端倪： 啊七：不错呀绵绵，长进了，还能出去玩啦，下次来我们这儿呀！ 蹲蹲兔子：感觉自己养了个旅行的青蛙出去旅游，还给我拍视频看。 琳子：一人血书，下期就做小龙虾，我想看！ 小迟没吃饱的内容则更注重食物本身，而且评价会更客观。 视频内，她还列出很多关于去旅游用餐时的消费金额，优惠渠道等，看完视频的网友们甚至可以跟着她去吃，直接当攻略看也合适。 除了吐槽她大清早放毒的评论以外，评论区内容和美食关系更大。 de：那个花雕味的我真没吃过，炒口味虾居然还能把虾黄留下来一起焖吗，我爸爸都是丢掉的。 小风车：啊啊，食味美！我家附近的小龙虾！这家店的十三香也很好吃！ 配图：[十三香小龙虾] 减肥吃货：欧记和小龙虾批发市场！去年我到盱眙的时候吃过，干煸好好吃，回来之后一直想这个味，看完视频又想去了，吸溜。 配图：去年的[干煸小龙虾] 横线：大哭，为什么让小龙虾过敏的我刷到这个！ …… 下午，睡完一觉，已经清醒的禾嫒尺躺在床上，刷自己各账号的评论区后台。 网友们的脑瓜子总能给人惊喜，逗得她哈哈大笑的同时，还给大家挨个点赞。 想了想，她又在评论区发出新回复。 小迟没吃饱：听说盱眙马上就要举办一年一度的小龙虾节，好想去呀。 置顶，嗯。 “对了，我的鹏城小龙虾测评也得发。” 干活干活！ 第147章 禾嫒尺起床洗漱，下楼找东西填饱肚子后，回家继续修改她的《小龙虾测评》稿子，准备尽快发布。 而这个时候，早上坐地铁时看过《嗨！小龙虾，我们来啦！》的周明晴已经下班了。 小时候上学，老师都说早上记忆力好，适合学习。那会儿天天上早习，没什么感觉，现在倒是有了。 自从早上看完视频后，周明晴的脑子便被各种各样的小龙虾霸占个没完，并开始对任何与小龙虾相关的东西变得特别敏感。 六月中旬恰巧是龙虾季。 只要她开始注意，便会发现身边不知什么时候开始，铺天盖地的全是小龙虾广告。 就连朋友圈也时不时会有几位朋友发自己吃小龙虾的照片。 忍不了一点。 于是这天，她下班后没有直接回家，而是就近找了家新开业的小龙虾店进去奋战。 然后成功踩雷。 周明晴：“……” 完蛋，脑子一热，又低估了鹏城餐饮业会爆的雷。 鹏城餐饮业非常神奇。 上限高下限低，业界标准相当不清晰。 一家店能不能开起来，是否能长久经营，最大的关系不是味道，而是经营手段。 周明晴会走进这家踩雷的小龙虾店，当然是因为人家广告打得响。 新开业的小店在门口用喇叭揽客，扰不扰民先不说，引人注意倒是真的。 …… 次日早晨，周明晴又在等地铁。 她往地铁等待区一站，用手将哈欠捂进嘴里，随后便像往常一样从包里掏出手机。 点开小紫书时，她不免又想起昨晚下班后吃的小龙虾。 不香。 浪费钱。 都怪小迟，拍什么小龙虾旅吃vlog，整得人怪馋的。 不行，不看小紫书了。 她退出正在缓冲的小紫书页面，转而进入vx，想看看自己各种乱七八糟的群是否有人在里头聊天。 大早上的，除了公司群有人在里面问能不能帮忙带早餐以外，根本没人说话。 周明晴略过公司群的聊天框，一路往下翻。结果往下刚没翻多久，便看见一则新的公众号文章推送。 《鹏城小龙虾大测评，到底哪家便宜哪家好吃？！小迟告诉你！》 公众号：小迟逛吃。 周明晴：“……” 小迟，又是你！ 她飞快点进小龙虾测评推文，并拉至评论区，在底下打字控诉自己昨天在龙虾店踩雷的冤屈。 “有测评你咋不早发！” …… 同一天，也有别的鹏城网友正在观看小迟的新作品。 例如之前因为广西视频关注禾嫒尺，随后又前往小迟介绍的屿田鲜肉铺打卡，获得牛排新体验的刘穗。 和周明晴不一样的是，她发现小迟发布的《嗨！小龙虾，我们来啦！》视频时间，比周明晴晚一天。 所以能两集连看。 发现小迟的新作品时，她正在茶水间用微波炉排队热午饭。 刘穗老家也有吃小龙虾的习惯。 在她印象中，老家的小龙虾价格很便宜，小时候，她妈妈会偶尔带她到店里，把小龙虾当零嘴一样买来吃，算是一个打发时间的好宵夜。 第163章 来鹏城之后，因为鹏城小龙虾价格贵，个头也没小时候在老家时吃的大，不划算。所以最近几年，小龙虾几乎已经不怎么出现在她的食谱上。 只是最近不吃归不吃，看看视频却也还可以。 于是，她在p站被《嗨！小龙虾，我们来啦！》的封面首页吸引，将这期旅吃vlog看完后，脑子成功被各种口味的小龙虾侵占。 不愧是外来入侵品种，很强。 许久没吃小龙虾的刘穗在看完视频后，甚至开始回味小时候在老家吃的小龙虾来。 “小龙虾到底什么味来着，怎么记不清了呢？要不然吃吃看——” 还没等她想明白要不要久违地来一顿小龙虾，p站的手机客户端便自动跳转至小迟的下一期视频《鹏城小龙虾大测评，到底哪家便宜哪家好吃？！小迟告诉你！》。 伴随视频开始播放，小迟的声音从耳机里传来。 “上一期给大家介绍完我和绵绵去各个盛产小龙虾的城市体验，这期就给大家介绍我在鹏城品尝小龙虾时遇见的各种店铺。 出这期测评的原因，是因为我今年突然很喜欢吃小龙虾，但是发现在鹏城吃虾总踩雷——” 刘穗听了连连点头：“对！” 与此同时，弹幕上飘过一连串的‘对’和‘哈哈哈’。 还有类似‘又贵又难吃’，‘小龙虾已经不是普通人能吃得起的食物’之类比较夸张的话。 视频中的小迟还在一本正经持续输出。 “鹏城小龙虾不便宜，谁的钱都不是大风刮来的，每次尝到味道不好的小龙虾时，我总觉得钱花得很冤枉，心里想着要是有一篇从各个角度给出评价的测评就好了。 所以我决定自己做一篇。 有踩坑有惊喜，红黑榜在进度条在下方，可以选自己喜欢的部分慢慢看。” 刚看完小龙虾旅吃vlog的刘穗下意识地，便觉得这期测评内容会很‘准确’。 还没看，已经对小迟这期测评内容拥有相当高信任感。 不过内容如何，还得先看再说。 再往后，弹幕内容便少了许多。 视频内容完全是测评向，不在鹏城的网友，或是对小龙虾不感兴趣的网友，根本看不下去。 好在对某些有需求的网友，例如前一天晚上刚踩坑的周明晴，以及刘穗来说，很有用。 小迟不光从看起来虚无缥缈的味道上开始评价，还会从多维度分析每家店的价格以及性价比。 例如虾的大小，份量是否足够，杀虾工序，在各大平台是否有优惠等等。 关于优惠这块她倒是打了很多补丁，说是仅限于视频发布前她搜集到的资料，视频发布后商家会不会调整价格就不在她控制范围内。 视频最后还列出表格，上面写明白每家店里，不同口味的虾原价，以及用完优惠券之后的单价，味道等评分。 而且测评不光仅是将鹏城各店小龙虾进行横向对比，还会与前不久她去湖北、湖南、江苏时尝到的店家做比较。 哪怕某些鹏城比较出名的店子她也敢吐槽。不过会在说商家名时打个不太能码得住的马赛克，去过的网友一听就知道她说的是哪家。 不过网友也很损，她打马赛克的店名，大家会直接在弹幕上写出来，参与感十足。 原本视频的内容就已经足够客观，再加上弹幕老师们的配合，更是让测评更添一层真实。 看完之后，刘穗甚至觉得自己瞬间消费知识倍增，马上到店搓一顿也不怕被坑。 不过成熟的社会人该知道，测评视频有时候还是会有猫腻。 哪怕对小迟的信任感很高，刘穗却也并未马上相信她的作品内容，而是拉到评论区，想看看大家都怎么说。 评论区网友说啥的都有。 测评视频底下，最多人关注的，当然还是up主是否有在视频内夹带私货。 例如收了某些红榜商家钱，把店家夸得天花乱坠。反之，没给钱的商家就被她丢到黑榜之类。 还有网友倒是不怀疑小迟恰烂钱，却会对其他事情提出疑问。 例如前排的水子姐：up主是探店的，带着摄像头进店，只要店主不傻，都会想尽方法给她把东西做得更好吃。 怎么会出现视频内说的那些奇怪的情况，例如用死虾、虾的品质不好、短斤少两之类的情况呢？ 而且哪怕是上了红榜的店也不一定就很好，毕竟up主会受到优待，我们一般人去店里消费估计和她本人体验会完全不同。 这条评价下，小迟已经及时作出回应： 我也考虑过这个情况，所以去所有店里进行第一次消费的时候，都没用相机进行视频录制。 只有肯定店家的味道之后，第二次进店拍摄时，才会带上设备，与商家沟通过后，协助拍摄。 所以黑榜店只有照片，红榜店却会有视频。 亲测与商家沟通之后，确实出品会比我第一次自己去店里吃味道还要好一些，但是我在测评内容里写的都是我第一次去店里消费时的体验结果。 本次测评没收一分广告钱，我所有接广的视频底下都有广告标识，可以放心试！ 她都这么说了，要不，去她推荐的店里试试？ 刘穗给视频来了个一键三连，随后在小迟推荐的店铺里寻找距离自己最近的一家店。 就这家吧，小迟在鹏城最喜欢的虾鱻鱻，距离她的公司5公里！ 一次只能用3张的代金券？ 不管了，先买它6张，用不了能退嘛。 * 虾鱻鱻最近的生意看起来还是不太行，比刚开业那会儿好一些吧。 接近两周前，名为小迟没吃饱的探店博主在店里消费过，并在点评给店里写了一篇评价后，店内客人数量便开始稳住，不再下降，甚至还略微上涨。 上涨数量相当微妙，大约每天会比开业初期多个两三桌吧，不算很多，基本都是在网站薅了羊毛来的。 在鹏城开店成本高，虾鱻鱻开业初期又不敢随便调整折扣，导致利润不高，客人每天多几桌也不顶事。 好在虾鱻鱻味道还行，这些到店的客人有那么几位被味道圈粉，逐渐变成回头客，让店子的客流量稳定在一个低点，没再继续往下降。 只是刘姐知道，这还远远不够。 不过稳下来，而不是往下降就算是一件好事。 在鹏城开店过程中遇到的困难，让她想起自己在老家刚开店时碰到那些各种各样的事，倒也还有些意思。 她还和家里人商量来着。 “我们店选址没选好。店太偏，也太大。” 实际上从现在的情况看，完全可以租更小的店铺，少接待些客人。这样既能省下房租，也能减少店面接待客人的服务员数量。 “回头我们可以将店铺分出一小部分转租给别的商家试试，比如奶茶店、烧烤摊什么的，可以跟他们分摊一些租金。” “等明年我们再按照经营状况，考虑要不要换个铺子租，反正现在店子暂时还亏不了太多，只是不赚而已，暂时还扛得住。” “接下来小龙虾过季，我们还可以上架大闸蟹……” 至于探店博主小迟没吃饱的探店作品？ 不知道啊，她在店里吃完小龙虾之后写的那篇点评评价不就是作品吗？ 图文并茂的，点赞还不少，浏览量应该挺多吧，实际上她发完评价之后，店里客人确实开始涨，就是不多而已。 请她吃小龙虾还不要，人还怪好的咧。 这天，最开始发现事情有些不对劲的人是刘姐的大女儿。 她刷自家小众点评的评论区时，发现店里上架的优惠代金券售出数量正在疯涨。 第148章 情况相当不正常。 继虾鱻鱻开业初期的38抵100代金券卖完后，48抵100代金券已经上架两周多，销量一直不算特别高。 前期代金券刚上架时，每天能卖30-50张左右。后来或许代金券上架时间久了，能买的客户已经全都买过，销售数量更是跌得厉害，两周总销量也就200多张。 但是这天不一样。 销售数量涨得很快，消费者们几乎都是三张三张的买，只要将页面刷新一下，剩余库存就少一些。 于是很快，仅剩的300多张48抵100的代金券迅速售罄，随后再自动上架的500张58抵100居然也在饭点前卖完了。 “点评系统bug？” 很快，她就知道还真不是bug。 店里上客人了。 …… 这天，刘姐按照往常习惯一样，从17点开始将店铺门打开，准备小龙虾，以及开店时要注意的各种琐碎小事。 店里员工也挺懒散，毕竟店里刚开门那会儿通常没啥客人，活不多，准备慢一些也不碍事。 只是很快，大家便发现和平时不同。 最开始是有人打电话来店确认点评买的代金券是否能用，一次能用几张，是否需要预约等问题。 第164章 随后便是客人来店时间变早。 往常要至少18：30往后，店里客人才陆续增加，而这天还没到18：00，店里已经进来好几波食客。 等到18：20左右，或许是附近的上班族们恰好从办公室里出来，店里来客的速度再次加快，没多会儿，店里座位便满了大半。 虾鱻鱻的店面很大，能容纳三十张四人桌，在这个时间能坐上大半客人已经是相当了不得的事。 到这个时候，再迟钝的人也该发现事情不对劲。 刘姐的大女儿从写字楼打卡下班就往店里赶，边赶边给她妈打电话。 “妈！我们店被探店博主的小龙虾测评合集推荐了！” “啊？”刘姐在店里还懵着呢，“谁呀？” “叫小迟没吃饱的，之前来过店里，我看你还在视频里露相了，有印象吗？” 刘姐还在那回忆：“……她之前给我们店写过好评。” “公众号的测评合集也有我们店的推荐！我转发给你——” “对了，店里还有座不，给我留个号，我同事说想来店里试试，现在跟我一块回来。” 挂掉电话，刘姐打开女儿转发过来的公众号推文，下拉至评价她们店的内容仔细看。 见小迟夸‘虾鱻鱻的油焖哪怕拿去和湖北当地有名的店子相比也毫不逊色，即使不打折扣，原价吃，性价比依旧比鹏城某些大店更高’时，刘姐还不自觉地扬了扬下巴。 她下意识忽略后面那句‘就是麻辣和十三香味差一些’。 自己一个人乐了会儿，随后便开始正式进入认真干事业模式。 “叫号机，我的叫号机放哪儿来着……”先是把买了之后从未用过的叫号机拿出来备着。 “对了，小龙虾不够，还得去调货。”前些时候客人来得不多，所以刘姐为了减少损耗，进的货也少。 “小周，去厨房看一下今天小龙虾还能出多少份，配料够不够！” …… 类似的情况，发生在鹏城数家被小迟归类为红榜的小龙虾店内。 或多或少，大家都因为小迟的推荐吃到一波流量。至于能不能留得住，就得看自身功夫过不过硬了。 不过小迟的测评，也不仅是会给人带来好消息。 毕竟她的测评是红黑榜，要说红榜能吃到实实在在的客流量，那么黑榜吃到的就是黑流量。 就在不少网友试探着跑进小迟推荐的店里品尝美味时，鹏城有家名声在外，平日里经常排队的土味龙虾馆却因此受到了打击。 这家店进了小迟的黑榜。 这里要说一下，小迟的测评红黑榜实际上不仅只有红黑两个榜，还有橙榜和灰榜。 橙榜多数是给吃着味道不错，但是性价比不高的店。 灰榜则会留给有瑕疵，但不至于一无是处，问题大到需要归进黑榜里的店。 鹏城不少有名的大店都被归在这两个类别里。 要是上了橙榜，还能夸自己物有所值，说不定能引来一批不介意性价比，喜欢花钱买享受的客户。 要是上灰榜，那就确实有点难受，不过还是比黑榜要好一些。 土味龙虾馆就上了最倒霉的黑榜，哪怕小迟测评的时候打了码，也很快有人将这家店扒了出来。 土味龙虾馆的问题很简单。 作为一家出名的大店，调味优秀，但虾不是很干净。 不处理虾线虾头，有几只虾的腮明明瞧着都是黑的，还嘴硬，说是酱汁颜色深，所以把虾染得瞧着脏了。 然后卖108一份，7~9钱的虾，一份12只。 * 土味龙虾馆的老板是个经营好手，店子开业多年，最初便靠味道、服务、性价比吸引了一大批忠实粉丝。 哦？108一份的小龙虾有什么性价比？ 有的。 哪怕将这家店放进黑榜，也还是得夸一下店老板相当聪明。 一年里，适合吃小龙虾的时期不那么多，鹏城房租贵，不像某些地方一样，小龙虾店可以只开三个月。 在这开小龙虾店，还得考虑非龙虾季时候的事。 于是这家店便会上架炒菜、小吃、烧烤、米饭等而这些搭着吃的配菜。 小龙虾的价格卖得越是高，这些配菜就越是便宜。 类似小炒黄牛肉、炒牛蛙、炒鸡等菜基本都是30一份，炒油渣菜心、葱花煎蛋饼之类的下饭小菜更是只要10元。 在各种荤菜动不动就要58~78的鹏城，性价比高得惊人。 店子刚开没多久就火了起来。 这种突然爆火的店子，在鹏城也不算少数，厉害的是老板还将这股热度带到每个下一年。 店子火了之后，老板马不停蹄地注册同名公众号让会员们关注。开始了逢过年就给公众号上的会员们推送小吃，代金券，储值打折之类的优惠，在会员心中不停刷存在感。 并且每年龙虾季快到时，土味龙虾馆还会提前一个月给会员们推送带优惠券的文章，提醒大家记得到店吃虾。 于是后来每年5月~7月，土味龙虾馆店门口都会自然而然地开始排队。 前些年经济好时，大家兜里闲钱多，小龙虾店也旺，取号排队的会员多得甚至能用人山人海来形容，店门口备的等位小板凳都不够用。 在饮食这块，大家都会对排队的餐饮店抱有一定敬意，毕竟店内东西要是不好吃，怎么会排成这样呢？ 总归有优点吧？ 因此，这家店的知名度在鹏城小龙虾界便越来越厉害。厉害到不少以前没吃过小龙虾的客人，在鹏城第一次挑选龙虾店品尝时，都会来这儿试试。 乔子知就这样成为土味龙虾馆的会员，并持续在这吃了3年小龙虾。 巧的是，除此之外，她还是小迟没吃饱的关注者。 所以看到小迟的鹏城小龙虾测评作品时，她心情相当复杂。 关注小迟是四月底的事，至今不到两个月。 那会儿，她被小迟的 《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事？！》圈粉。 不仅关注了她，还真的领着朋友到屿田鲜肉铺体验牛排肉去。 体验结果当然很不错，否则她也不会满怀期待地点进《鹏城小龙虾大测评》这部新作品。 当她看到小迟对土味龙虾馆吐槽时，最开始是有些不高兴，毕竟自己经常在这家店消费呢，小迟这么说岂不是显得她像个大冤种？ 只是随着小迟慢慢讲述，她便很快逐渐回过味来。 “为了做这篇测评，我今年吃了很多小龙虾，甚至还去产地品尝，也和朋友一块烹饪过。 虾腮和虾线到底是真脏，还是被酱汁染脏，是能看出来的。 真脏的虾，虾线会特别粗，跟泥一样，且哪怕去掉以后，依旧能在靠近虾线和虾黄的位置尝出很浓的泥腥味来。 你们看，这只也是土味龙虾馆的虾，同一锅里的，这只就干净些。 大家有时候在外面就餐，可能也时不时会碰到这种比较脏的虾，但是如果价格便宜，可能将虾线、头部完全丢掉，再洗洗，只吃可食用部分也就算了。 但这家108一份，12只，平均接近10元一只。 10元可以买什么？6根大油条、1杯奶茶、蜜雪冰城可以来两杯、臭豆腐能吃一份。今年西瓜降价，10元能买一大盒，为什么要买一只不是很干净的小龙虾？” 视频内的小迟还在不停地用她之前在其他地方买的小龙虾进行对比。 告诉大家小龙虾什么样的工序比较费事，所以卖得贵。什么样的不费事，所以比较便宜。 而乔子知则是听着她的话，忽然觉得心中有些什么似乎变得很畅快。 乔子知其实家境不是很好，这个问题一直是她的弱点。 从小到大，她会为了压盖这个弱点，小心翼翼地进行一些自己或许本身不太认可的消费。 例如攒很多的工资买她其实并没那么喜欢的高价包包、衣服、鞋子。 和同事朋友一起到人均比较高的餐饮店消费，吃她其实没那么想吃的小龙虾、或是咬牙买下也没那么爱吃的贵价水果榴莲。 反正别人买，她也买。 实际上她家境没人家好，在鹏城工作还得租房，工资也并未多得能让她随意消费。 而且她花了钱还不好意思质疑。 其实乔子知也曾在土味龙虾馆里尝到过不是很干净的虾。 问过店员，店员给出的回答和给小迟的答案一模一样。 对自己不是很自信的乔子知没办法像小迟一样，能直接指出这是店家的问题。 也不会像某些小龙虾爱好者一样，尝过不好就直接换一家店，尝到自己喜欢的味为止。 因为她还真没那么喜欢。 吃小龙虾这种应季的事对她来说就像凑热闹，到一家大众认可的店，意思意思尝个味就行。 当她每次在心中质疑小龙虾卖108一斤是否贵时，都会摇摇头。 第165章 不是，是她穷而已。 “这种品质108一斤很贵！钱难赚，花钱也要花到刀刃上，看我红榜推荐里就有更好的，再不济看看橙榜也行——” 小迟的声音恰到好处地传出来。 …… 土味龙虾馆的流量是慢慢变小的，最初不是很明显。 毕竟排队的人多嘛。 哪怕每天客人减少十几二十个，也不碍什么事。 再加上这家店占地相当大。 光是大堂就分两部分，里头大桌小桌满打满算50多张，要是坐满，能轻松容纳100~200人。 所以哪怕来店消费的客人变少，也不容易让人轻易察觉。 等老板发现情况不对时，已经整得有些复杂。 第149章 一家店开的年限只要够长，喜欢的人够多，就是会有粉的。 所以有小部分喜欢在网上冲浪的土味龙虾馆粉丝跟禾嫒尺在评论区干了一架。 648：我在土味龙虾馆消费这么多年，充卡都充了5000以上，这家店的虾连腮都是白的，不然我也不会去吃那么久。 [消费记录照片][订单记录][虾的照片] 朗读不好：这家店能做清蒸，冰镇虾，如果虾不好，一下就看出来了，店怎么可能开这么多年？ 更别提还年年排队，点评一万多条，总评分4.5，在必吃榜上就没下来过，你该不会是对家买来的水军吧？ 大石榴：对家出了多少钱？我土味龙虾馆出双倍[狗头] …… 诸如此类的评论不少。 要说是否带来影响呢？ 有，真有。 其实小龙虾测评是禾嫒尺本人在小龙虾店踩了好几次坑，诞生出自己不想花冤枉钱吃小龙虾，也希望粉丝们能少花冤枉钱的想法后，才做出来的作品。 这种城市限定测评作品做出来其实有点吃力不讨好。 首先，因为画面没那么吸引人，内容干货太多，看着略枯燥，野生浏览量不比普通探店视频高。 因此，哪怕前一篇数据还不错的小龙虾旅吃vlog能给测评带来流量。 作品基础数据也不是很高，几乎只能由禾嫒尺的鹏城老粉支撑，好在粉丝量不算少，倒也将互动量撑了起来。 原本这篇测评发了就发了，大家看完过上一两周，也该沉下去，给各店的客流量也好，黑流量也好，便会到此为止。 好在土味龙虾馆的粉丝们来了。还在评论区发出不同意见。 有意见就自然会引起争议。 有争议就有评论，很快，属于土味龙虾馆粉丝们的楼便被顶起来。 真是谢谢大家。 这回有热闹看了。 原本对小龙虾、或是鹏城测评不感兴趣的网友在看见评论区有争议时，会停下几秒吃吃瓜。 吃瓜嘛，肯定不能干吃。 不管站哪边也好，总归点个赞，或是按个踩，来个表情包甚至点评几句。 这种事多了吧，互动量便开始莫名其妙往上涨。 大数据都是这样的，互动量涨，流量就来。 能看到作品的人变多后，居然还有热心网友在评论区，将小迟在视频内点评土味龙虾馆的时间标注出来，好让不明真相的吃瓜群众们继续吃瓜。 原本对视频不感兴趣的网友们为了弄清楚怎么回事，便也开始看起视频内容来。 时间一长，评论区居然被路过的网友们建起一个个高楼。 只是后来这些高楼跟土味龙虾馆已经没啥太大关系。 禾嫒尺发布的作品内容是鹏城小龙虾测评，又不是土味龙虾馆测评，本身分给土味龙虾馆的篇幅就不是很多。 所以观众们没将那么多注意力分给它，反而留给了测评内出现的其他店。 被禾嫒尺用作测评的不少大店，大多是连锁店。 例如被丢进灰榜的小明蒸虾，总店就在湖北，而且在当地相当出名。 进入灰榜的原因就是比总店难吃很多。 估计是名声太大，平时店里客人多，所以为了让出餐速度加快，店里的虾子都会提前做预处理。 也就是非现点现杀。 小明蒸虾处理虾子的方法是标准的三剪一抽，为了不让虾肉在抽走虾线之后变散，会提前过一道油，再开始正式烹饪。 实际按照标准流程做，过油这个步骤不能久，过完油之后，得尽快入锅炒制焖煮，最后烹饪出来的成品只会觉着肉质紧致，酱汁风味十足。 但预处理就不同了。 虾子得在油里多待会儿。 把小龙虾剪好洗净之后，丢锅里油炸，然后放到一旁，等客人来点单的时候再烹饪。 这样做出来的虾，肉倒是不散，却干，而且一旦虾子备下的时间距离下锅时间过长，炸过的虾肉吃起来还会有一股油哈喇子味。 明明是店里当天现做的菜，吃起来却预制感满满，相当可怕。 小明蒸虾足够有名，在全国各地一线城市基本都有自己的分店，而分店管理实际上也参差不齐，会这么干的店也不是一家两家。 原本只是随便路过的其他城市网友们看见评论区居然还有专属小明蒸虾的吐槽楼，联想起以往经历，也跟着一块凑热闹。 像来自上海的网友本本钟就评论：难怪有时候到店晚了吃的小龙虾不好吃，还以为是出品不稳定，原来是预制时间太长。点赞572 正面例子当然也有，例如被重点推荐的虾鱻鱻。 这家店本来在刘姐老家就相当有名，也有不少老粉。 好些刘姐老家的网友在看见虾鱻鱻居然被收录到鹏城小龙虾测评里，还跑评论区大叫来着。 今天吃什么：啊！？我上个月还跟我妹讨论为啥这家店开得好好的忽然关门，以为是老板赚够钱了想退休，岂有此理，居然是开到鹏城去了！！！ 中不到奖：大哭，还我小龙虾！ 还有鹏城网友跑去问，是不是真的这么好吃？ 类似的情况还有很多，不一一细数。 总归在评论区，一栋栋专属不同店家的楼是建起来了，互动量增加，流量当然也给得很到位。 甚至在逗音的作品还登上鹏城同城热榜。 随着观看作品的路人越来越多，专属于每家店的高楼底下，便会出现非常多真实评价。 例如土味龙虾馆，就被路人吐槽了。 路过别打我：每次路过都很多人排队，也不知道有什么好吃的，上次尝过也就那样，虾还没我老家的好，味还行，就是没我妈炒的好吃。 三颗星星：这家店我们公司团队聚会的时候老去，出品很不稳定，蒜香味的没有小明好吃，十三香没有对面马路天桥底下那家小店的好，招牌秘制有时用的虾不是很干净，但是进餐气氛不错。 除此之外还有网友在评论区推荐自己喜欢的店。 也有不吃小龙虾的网友询问为啥这玩意还能出测评，有啥可吃的等等。 后来，便开始有网友在评论区@土味龙虾馆@小明蒸虾鹏城店等被丢进灰黑榜的店，让他们给个解释。 …… 土味龙虾馆的老板就在这种情况下，明白了自家店为啥客人越来越少。 解释？怎么解释。 把店里平时会用的话术甩上去。 “亲亲，非常抱歉，是这样的哦，我们店的小龙虾都是清水养殖，下锅之前还会清洗数次……您点的这款秘制口味虾汤汁很黑，所以虾会被染黑……” 不好使，网友根本不买账。 因为有人把店里的差评记录截图甩上去了。 差评记录里，不光有人提出虾脏的问题，还有人提出虾肉软烂，吃着像死虾的问题。 好几百条。 只是也有人问，为啥自己日常经常去店里消费，没发现过这个问题，怎么小迟才去一次就踩雷呢？ 也是有点复杂。 关于土味龙虾馆里的小龙虾不太干净这个事，其实之前没什么人会提。 因为店家做得巧妙又隐秘。 商家把店做大，当然不会自砸招牌，故意进一些不好的虾，将店内出品品质降低。 只是最好的货，和中等偏上的货，其实在进货渠道，以及价格上会略微有些差别。 养殖就是这样，大虾小虾其实都在一个地方养出来，虾在湖底玩耍，或是稻田虾在田里养着，更是不免都会沾上一些泥。 那么如何将虾分门别类地按照不同大小，不同等级，不同价格出售呢？ 得挑。 最好最干净的小龙虾，是挑出来的。 土味小龙虾店里的虾虽然卖的贵，但他们没选最好的批次买，而是批发一些还不错的虾子。 然后自己挑。 最好最干净的，拿来清蒸，或是做冰镇。 次一些的，用来做蒜蓉，因为蒜蓉汤汁颜色淡，要是太脏也会被看出来。 其次最脏的，就拿来做口味、麻辣、十三香等重一些的味道。 第166章 经过这种操作之后，大多数客人都无法分辨店里的小龙虾是否干净。 毕竟哪怕再喜欢吃小龙虾，龙虾季时，每个月吃上三五次也够够的。 一般客人凑个热闹，一年就尝个一两次，正常食客哪会像小迟这样到处对比着吃。 再加上这家店的老板是经营一把好手，店里经常会做给好评，或是打卡便赠送小吃饮料等活动。 哪怕偶尔碰上一两个差评，也会在后台联系顾客私下解决，剩下那些少量不愿意配合的平台差评，则更是容易被大量五星好评压下。 要不是这回被小迟放进黑榜，消费者们根本察觉不出来。 怎么办？ …… 这些灰黑榜的老板们该怎么办不知道。 盱眙龙虾节开办了。 场面相当火爆。 平时在南京工作的冯琪，和她那一周多前还说自己不喜欢吃小龙虾的朋友，恰巧就在现场。 冯琪：“你之前不是说不喜欢吃小龙虾吗？参加什么龙虾节呀！” 以前叫她一块吃小龙虾死活不肯，今年倒好，自从去过食味美尝过花雕冰醉之后，彻底迷上小龙虾，一礼拜吃三顿不算完，听说有龙虾节，非要跑盱眙来。 “啊？”冯琪的朋友没听清，拉了她一把：“快快，这个十三香我想试试，老板，这个怎么卖？！” 第150章 距离绵绵与禾嫒尺的小龙虾旅吃vlog发出已过一周。在这一周时间里，作品播放量与互动量在均各大平台内逐渐升高。 导致在视频内出镜过的餐饮店，均在这段时间内获得大量客流。 或许因为两人都在视频，以及评论区中提到过盱眙龙虾节的事，让龙虾节也获得不少关注。 没多久，禾嫒尺和绵绵便都收到来自龙虾节的邀请函。 活动主办方会承担两人机酒，以及龙虾节期间在会场品尝龙虾的费用。 一年一度的龙虾节从每年6月中旬开始在龙虾节广场举办，时长为期一周。 期间广场内会入驻许多当地商家，提供各种歌舞表演、抽奖、游戏、万人龙虾宴等活动。 可惜，因为她俩视频发的时间本来就有些晚，等视频热度上去，被活动举办方发现，再向她们发出邀请时，龙虾节已经过去大半。 她俩就算想去也不太赶趟，太匆忙了，开幕式已过，要是剪视频也缺爆点。 “明年吧。” “明年我们一起去。” 与绵绵约好明年再次一同前往盱眙后，禾嫒尺退出聊天软件，转而打开美食网红打卡app，使用完成指导任务3后获得的新功能。 ——查看粉丝体验评价。 app内置评价查看功能，就像一个大数据搜集器。 禾嫒尺只要在app内点击进入她曾点评过的任意一家店铺，便能在里面看见粉丝通过她推荐，到店体验后，在小众点评，甚至在其他社交平台写下的评价。 而大家给不同商户打的评分，会被统计下来做成表格。 多少人满意，多少人不满意，具体满意度为多少，不满意的原因是什么，一目了然。 “叫号有些慢，出餐不快。” 这个问题应该是初期商家没想过店里会来这么多客人导致的，下次发探店视频前，提早跟商家知会一声，让大家有个心理准备好了。 “味道不错，就是微辣也太辣。” “闻着很香，可惜特辣不够辣。” 口味问题只能靠商家自己慢慢调。 “店子出名之后营业时间缩短，卖完就收工。” 额，跳过。 “店子出名之后涨价离谱，老板态度变差，爱吃不吃态度很差。” ？？？ 这是哪家店？记下来观察一下，再这么搞就下架它的相关作品。 …… 眼见店里客人逐渐减少，大部分会员在将卡里充值的储蓄金用完之后，也没再过来。 沉默数日，土味龙虾馆终于在各大平台给出回应。 要说这家店的老板足够聪明呢，知道开店赚钱得罪谁也不能得罪消费者。 他滑跪得非常快。 为了日后不落下话柄，倒是没清晰地针对虾是否脏的问题进行解释，反而圆滑地将焦点带到服务上，说是服务员培训不到位，不应该搪塞顾客。 然后道歉。 道歉完之后给大家承诺，以后只要在店里发现这种觉得脏的，肉散觉得像死虾的虾子，可以直接要求服务员退换。 最后再在公众号发布抽奖页面，给会员赠送100份108元一份的小龙虾，五千张100-50，可叠加3张使用的满减券，以及一万张小食券。 顺带又做一波充值赠消费金活动。 一通让利操作下来，话题度还是挺高的。隔壁的小明蒸虾老板见了，心想这办法好呀，马上照做。 给广大网友消费者们框框送优惠的活动做完一波又一波。 怎么说呢这个事。 消费者还是很实际的，骂归骂啊，有优惠还是蹭一下嘛。 而且店家不是说有问题可以退换吗？本来味道就不错，还能打折，要是虾品质还有保证，总归不亏。 多拿几个号，抽个奖先。 禾嫒尺对这事没意见。 店家只要以后别坑她也别坑她的粉丝，她就没意见。 抽奖，谁不喜欢呢？她的粉丝也抽奖来着，据说还有抽中的，白吃一顿，相当嗨皮。 而那些土味龙虾馆的老粉们看着事情这样发展，也说不出啥话来。 因为这事相当于小迟给家人们谋福利，把价格打下来，大家能用折扣吃小龙虾啦？！ 悄悄地，小迟没吃饱的名声又大了些。 粉丝数+++ 不过除此之外，还有一件让她粉丝数上涨的事正在发生。 * 禾嫒尺是从《嗨！小龙虾，我们来啦！》评论区知道这事的。 那会儿她正从外边探完店回家，一边吐糟东西不好吃，一边开了空调扇风降温，并打开各平台评论区想看点儿有意思的评论或是弹幕降降火。 随后，便在评论区看到一群网友过来跟她打招呼，与此同时，她的粉丝数，以及《嗨！小龙虾，我们来啦！》的浏览互动量还涨得特别快。 这波网友们留言的内容倒是目的性很强，强得能让人轻易知道他们是从哪儿来的。 “绵绵做的小龙虾真的好吃吗？” “不，不能这么问，应该问能吃吗？” “你是不是不挑食呀？” “我现在怀疑你的味觉，除非你让绵绵给我寄一锅她做的小龙虾证明实力我才相信你。” 禾嫒尺：“？” 怎么个事？ 禾嫒尺顺着网友们说的话一点点把事情捋清楚，然后摸到了绵绵大王的新作品里。 绵绵大王的新作品，就是之前在她家拍摄的小龙虾烹饪视频。 跟禾嫒尺回到鹏城便连夜赶工，接连发出两部作品不一样的是，绵绵并未马上在旅吃vlog发出之后马上将小龙虾烹饪视频发出来，而是隔了段时间，将作品做得更完整才发。 原因也很简单，因为这是个扫拖一体机器人的广告视频，广告植入部分拖了段时间。 绵绵收费可高，广告当然要仔细做。 禾嫒尺点开绵绵大王的新作品，一边播放一边纳闷。 “不对呀？我记得绵绵在小龙虾烹饪完成之后，也就在吃虾时拍了少量片段，又没露脸，应该不至于让这么多粉丝来评论才对？” “我旅吃vlog里的戏份更多，也没见引起这么多网友互动。” 随着视频继续往后一点点播放，禾嫒尺终于明白了原因。 禾嫒尺：“……” 想起来了。 拍摄小龙虾视频那天，大家都很高兴，绵绵还给她分享自己的调酒柜来着。 人一高兴，再上头，就很容易瞎整活，当时她大笔一挥，给绵绵现场手写下一份表扬书。 洋洋洒洒好几百字。 专夸她小龙虾做得好吃。 写完之后绵绵相当满意，还说要把她的表扬书发给网友们看。向网友证明自己做的东西都很好吃，好吃到专做探店的美食博主都给自己写好评。 禾嫒尺同意了！ 这事在禾嫒尺醒酒之后便根本没留什么印象。 但绵绵记得，毕竟表扬书的原件就在她家桌子上。 于是在剪辑小龙虾烹饪视频时，她还想整点儿活，便在结尾处将禾嫒尺的表扬书用一本正经的声音，完完整整地念了出来。 “……黄香肉紧，入口油润鲜香，就连盘里的蒜瓣都格外美，瞧这个尺寸，瞧这个纹理，虾肉上的红纹就如天边晚霞…… ……李白作诗，小时不识月，呼作白玉盘。天上的白玉盘，就应该用来盛你的小龙虾……” 弹幕一排？？？和哈哈哈，还有啊？？认真的吗？在禾嫒尺眼前不停飞过。 啊啊啊啊！！！ 第167章 救命！！！ 好尴尬！！！ 绵绵不愧是百万up主，她居然能面不改色地念出这么可怕的东西！ 作为这种乱七八糟稿子的作者本人，禾嫒尺还能说什么？ 谢谢您啊。 粉丝数+++ * 目前看来，《嗨！小龙虾，我们来啦！》和《鹏城小龙虾大测评，到底哪家便宜哪家好吃？！小迟告诉你！》都算成功的作品。 前者因为注重旅游和吃，再加上里头还有绵绵大王这位重磅嘉宾出现，虽说弹幕有时候不太礼貌，但总体来说还算受p站网友们欢迎。 作品发出至今，光通过这部视频，便已在p站涨粉6万，加上5月跟陆鼎仁一块合作之后陆续涨的粉，总粉丝量已经19万多，眼看就要突破20万。 《小龙虾测评》是在逗音更热闹些，这个平台要么不给流量，一给就是爆炸量。 大家看热闹还不忘点赞加关注，再加上小迟没吃饱的账号本身也有不少往期作品，大家看过她的《小龙虾测评》，并留言点过赞后，便也会陆续刷到其他作品。 就这么的，居然一下给她涨起5万粉来，现在逗音总粉丝量已经接近10万，目前还在涨，也不知道啥时候停下来。 据说最难涨粉的小紫书这回也有动弹，目前总粉丝量已经接近4万，好像还有不少鹏城本地粉。 最神奇的是，久违没动静的公众号这回也比以前多出不少关注用户。 禾嫒尺怀疑是因为她在把测评内容最清晰的图文版本丢在了公众号，还在各大平台告诉网友可以直接在公众号看图文版。 最近几天，公众号关注人数已经快要突破一万大关，评论区留言的网友也变多了。 粉丝变多，不仅仅只是声望上涨，容易接广赚钱，还意味着她以往所有的作品浏览量，都有可能获得新的曝光。 可喜可贺。 这两个月里，她虽说做出的作品总数量不算很多，涨的粉却比之前数月加起来都要多上几倍。 那么自然的，那些已经逐渐不能给她提供太多影响力收入的店子，便又再次回春，开始给她提供第二波收入来。 5月，禾嫒尺的收入已经成功过5万，6月更是有增无减。她甚至还在6月购物节时砸钱给自己买了台新电脑和显示器。 花自己赚的钱，相当快乐。 * “看看今天的声望商城有什么新秒杀……” 这么念叨着，禾嫒尺点进商城页面往下拉。 没错，全平台粉丝数超过20万，禾嫒尺已经解锁了4级声望商城。 4级声望商城内出售的物品品种依旧没什么改变，还是广告居多。 只是除了以前的餐厨具广告以外，现在还多出一些别的大件。 例如之前禾嫒尺用10次抽奖机会才能抽来的抽油烟机套装。 顺带一提，之前在幸运大转盘抽到的油烟机套装，家里已经用上了。据说油烟机吸力很大，灶台火够猛，妈妈很喜欢，亲戚见了也想买。 这套抽油烟机的广告在商城升级之后，已经正式上架。 就是贵了点儿，不打折时得50万点影响力，不过好处也显而易见。广告任务要是在p站完成，光任务金就能给六千，后续要是销量上涨，还能获得提成。 可惜呀，她这套城中村楼房改建的小公寓无法容纳这些东西，也没办法接广。 禾嫒尺摇摇头，对躺在屏幕上打瞌睡的胖熊猫小美说：“你说你们商城真不带劲，怎么只有餐厨具，你看绵绵也是美食博主，她怎么就接到扫拖一体机器人的广告呢，我也想接啊……” 那玩意看着挺好玩的，她特想整一个试试，不过也就说说，毕竟她的公寓小，随着入住时间变长，杂物越来越多，机器人也不好跑。 躺在屏幕上的小美翻了个身：“我们app主打美食，奖励肯定跟美食有关啦，你是一个成熟的自媒体人呀，这种广可以自己试着接嘛。” 然后—— 还真叫她接着了，跟绵绵大王推广的品牌一模一样。 “不行吧……” 禾嫒尺看着邮箱中关于扫拖一体机器人的广告合作邀请信，有些犹豫。 毕竟她的公寓小，机器人不好跑，之前说想要扫拖机器人也就只是随便说说而已。 虽然对方诚意满满，给的条件也还不错。 碰上这种情况，她只好打开vx，翻出之前帮她找房的中介。 “你好，我想租房。” 第151章 中介：“我没干啦，现在已经回老家，要我给你推荐个以前的同事吗？” 禾嫒尺：“……” 不是吧，才几个月，就不干了吗？ 看来各行各业都不好混，很复杂呀。 * 想要搬家租新屋的念头，不是刚有的，已经存在一个多礼拜了。 主要原因还是绵绵。 绵绵家待着是真舒服，导致禾嫒尺回来之后，便时不时地会诞生出改善目前居住环境的想法。 目前居住这套城中村自建房改的公寓虽说乍一看还不错，实际上住下来缺点不少。 例如建造时只考虑出租能多租点儿价钱，所以墙体都不厚，比较薄，隔音不好。 邻居家看电视听歌什么的，稍微大声些都能传过来，要是有谁在家吵架，她能直接坐在客厅全程吃瓜。 最可怕的是公寓对面店铺上的金属遮雨棚。那玩意只要一到下雨天，就会被雨滴打得哒哒作响。 由于房子的玻璃窗不怎么隔音，要是这时正好心情烦躁，听着就会相当恼火。 除此之外，还有别的不便。 禾嫒尺现在是自媒体人，也就是得居家办公，她每天除了下楼吃饭探店以外，大多数时间都得待在家里。 所以屋子的舒适度就变得格外重要。 公寓里的家具陈设尽管比之前城中村大单间的要好不少，书桌沙发应有尽有，但实际上书桌很小，放完电脑之后就没什么太多位置。 要是再往上放些杂物，用起来就相当不方便，她想要个台面大一些的书桌。 最好和绵绵家那个差不多大，要是在书房有专门的书架和阅读区就更好。 客厅的空间最好能大一些，特别是客厅，现在的客厅太小了，哪怕没放什么也施展不开来，更别说像绵绵那样，还能在屋里跳健身操做瑜伽。 沙发最好能舒服些，公寓里的原配沙发是那种网购几百块就能买到的出租屋沙发。 坐肯定能坐，比凳子舒服些，靠着总觉得有些不得劲，比她老家爸妈买的那套差不少。 要是可以的话，厨房最好也更大一些，以后要是接到冰箱、电烤箱、洗碗机之类的广告，也能放得下。 主卧的衣柜…… …… 对，禾嫒尺就是馋绵绵家的所有摆设！而且非常想获得那种在空房里自己慢慢添置家具家电的体验。 她平时玩经营放置游戏时，最喜欢的就是升级以及扩大空间，增添属性家具的感觉！ 以前没钱，这种好事只能在游戏里过过瘾，现在嘛—— 禾嫒尺在vx加上之前那位离职中介给她推荐的，据说很靠谱的同事好友，随后将自己的需求发过去。 “我想租一套小区房电梯两房，然后把现在住的这套公寓转租出去。” * 现在禾嫒尺在app内的用户等级依旧是3级，房租补贴额度为50%，每个月上限3500。 目前现在租的这套小公寓位置距离市中心有些远，据说面积50平，实用面积不足40，租金2299，扣掉app每个月的50%房租补贴后是1149.5元。 据不知哪儿的统计来看，收入30%以下用于房租，相对比较不影响生活质量。要是10%以下，负担就更小，能过得相当舒服。 禾嫒尺盘算着自己最近几个月的收入基本都在3~5万浮动，而且目前看情况，似乎后续还会继续上涨。 她的10%，就是3000+，大胆一些，哪怕将房租补贴全部用完，租7000一个月的房子，她也大大租得起。 7000一个月哎，哪怕是在鹏城比较中心的位置，也是选择多多，能租比较不错的房子啦。 * 本以为这回有经验又有预算，租房能比之前那次更简单些，没想到的是，选择多了以后，挑选起来更让人犯难。 主要是出租房里乱七八糟的装修太多。大多数屋主都舍不得将屋里的旧家具处理掉，要是房子稍微有些年月，看起来就比较脏。 月租7000这个档位，要是往市中心方向走，更容易租到面积略大的旧房，而不是装修较好的小区次新房。 反而禾嫒尺现在住的地方附近还有几个好选择。 在六月中下旬，又热又下雨的鹏城，禾嫒尺耗费三天功夫把周边自己喜欢的房型逛了个遍。 最终在一套租金6000，房本面积53平米，实用面积60平不到的新loft。 与租金5500，房本面积77平，实用面积55左右，两房两厅的小区房之间犹豫半天，最终选择了小区房。 第168章 原因也比较简单。 因为禾嫒尺想要扫拖一体机器人，机器人在不用人工挪动的情况下，只能在同一层内工作。 * 一分钱一分货。 5500房租的房子确实和2299不一样，不说别的，噪音问题就好不少。 不光是房屋主体隔音问题，还有环境音。 说起环境音，就要提一下鹏城某个名为‘轰隆隆’的城市特色。 鹏城是个经常修路，修水管，修各种东西的城市，经常会把各种路面挖个稀烂，修修修，然后补上，过没多久又开始修。 所以走在鹏城街道中，很容易听见各种拆东西的声音，每天‘咚咚’响，特别吵。 要是居住地点靠近马路，更是各种鸣笛声、车流、噪音循环不断，直到下半夜才会变安静。 禾嫒尺租的这套新房子，却完全不需担忧这些问题。 小区里有二十多栋楼，一梯3户，总层高11层，人口密度不高。 她租的那套房在小区靠中间位置，不近马路。所有噪音都会被外头一圈楼房，以及各种植物所遮挡，她屋里安静得很。 小区内自带花园、泳池、健身器材。所有外来人员进来都要登记，租户业主进出都要刷门禁卡，比之前的公寓安全不少。 交通也很方便，小区门口外走个五十米就能到公交站，400米外有地铁，2公里内的大型商超有两家。 要是想自己做饭，又不想走远，还能直接在小区门口专门的生鲜超市里购物。 各网络买菜平台全覆盖，就连麦麦和kfc都不远，算是闹中取静。 不过环境好还只是附加条件，房屋状态本身不错，才是禾嫒尺拍板租下的原因。 这套房的装修较简约，也就铺了木纹地板，刷上大白墙，和任何风格的家具都可以搭。 因为房子以前是房东自住用，装修时用的料好，哪怕距离装修完成时间已过去四年多，里头的基础装修看起来质感都相当不错。 目前屋里除了空调、灶、热水器这种只要装上就不好拆的基础设备以外，没别的家具，是个彻彻底底的空房。 中介带禾嫒尺看房时还吐槽：“这个房东也是奇葩，买下更大的房子搬家后，连墙上的电视机都拆下来带走了，据说是什么大品牌，一万多一台舍不得留给租客。” 没家具对别人来说或许是个缺点，对禾嫒尺来说不是。 巧了嘛不是，她就喜欢一点点往屋里添新东西的感觉！ 禾嫒尺：“空房不好租，我还得自己添家具，添家具得时间吧？ 把家具买下来，再往屋里运之前我都没法住。租金还能降不？帮我跟房东讲讲价吧！” * 最终，房租被砍下500，以每月5000，连签2年的条件成交，除此之外，房东还给了禾嫒尺11天的免租期，从7.1日起才开始收房租。 条件是入住后，买的床架、电视、洗衣机、冰箱等几样基础大件，在退租后得留给房东。 合同刚签好，禾嫒尺便马不停蹄直奔家具城。 她拿了把卷尺在手上，边逛街边在线上线下不停对比，嗨皮得不得了，不知道的还以为她发大财，买新房，要当业主呢。 “书房的电脑桌得买个大的，这些书桌怎么一个比一个小……”倒是饭桌尺寸不错，不然直接拿饭桌当书桌使算了，绵绵好像也是这么干的来着。 “沙发……沙发得慢慢挑，公寓里的沙发坐感就不是很好。”这次自己买，得找个舒服些的。 “床很重要，特别是床垫，睡得好精神饱。”比起线上购买，她更倾向于在家具城一张张躺着试。 随着床架、床垫、洗衣机、书桌椅等基础家具一件件往屋里抬，原本瞧着干净空旷的房子也变得像模像样起来。 尽管沙发和电视还没买，客厅还空着，禾嫒尺已经将自己的各种杂物搬进屋。 搬进去第一天，她便给新床装上四件套，吹着屋里的一级能耗空调，在被窝里美美睡了一觉。 随后，便马上与之前曾联系过她的扫拖一体机器人厂家联系，然后再打开声望商城，在里头挑选她想要的各种餐厨用电器。 她要接广啦！ 第152章 正式搬进新家的第三天早上。 禾嫒尺手托下巴，盘腿坐在书桌前刚被她买回来的人体工学椅上思考。 “扫拖一体机器人的广告应该怎么植入呢？”像大多数家居博主，或是美食烹饪博主那样，用机器人清扫烹饪过后的厨房？ 实际上绵绵就是这么拍的。 厂家的要求似乎也是同样，希望博主们能突出机器人能清理厨房油污的特点。 “唔—— 烹饪视频植入，不能让粉丝们反感，所以视频本身还得拍得稍微有些意思，最好是植入感弱一些。” 禾嫒尺的日常作品基本都围绕探店展开，偶尔会来点儿烹饪视频，但她的烹饪视频基本都和自己做饭关系不是很大。 主要是剩菜胡搞系列。 对，禾嫒尺除了是名探店博主以外，她还是个剩菜博主。 剩菜系列虽说不能带来什么收入，却意外地还挺受欢迎。 当她胡乱折腾自己从餐厅里打包的剩菜时，似乎能获得相当一部分网友的认同感。 不浪费食物已经不知从什么时候开始，隐隐成为她的一个特殊标签。 仔细思考片刻，本来信心满满接下广告的禾嫒尺决定推荐产品给粉丝之前还是得先测试一下东西好不好用。 她打开手机，开始折腾机器人的各种功能，还指挥它去清理家里各个不同地方的污渍。 “越障能力还行，厨房门、浴室门槛都能过，就是阳台的门槛有点费劲，但能过去……”正式拍视频的时候可以拿个尺量一下门槛高度，给网友们参考。 “清洁能力好像还行？” 禾嫒尺光脚在机器人清理过的地面上来回走了走，再看脚底板，还是干净的。 “炒个菜试试清理油污能力怎么样吧，中午吃啥好呢？” 禾嫒尺换上外出服，准备在周边超市转转，顺便找点午餐灵感。 出门时两手空空，回来却拎着一袋打包盒，里头是吃剩的一盘辣子鸡和水煮肉片。 不好意思，禾嫒尺出门时确实想着要自己做午饭吃来着。只可惜路边诱惑太多，半道上直接被一家正在发活动传单的川菜馆截胡。 在里头点了一份78的辣子鸡和58的水煮肉片。两份大菜一个人肯定吃不完，最后只好打包回家。 加上外卖盒、餐位、米饭等费用，叠加活动优惠结账是104，恰好用掉禾嫒尺一天的报销额度。 回到家，她先是将外卖盒，以及刚从超市买回来的青菜、葱姜蒜等烹饪必备品丢进冰箱里。 ——冰箱是前两天刚用3万影响力换的广告样品。 随后开始继续构思如何拍摄真正意义上，自己接到的第一支广告视频。 “不能拍得太随便，作品质量差会影响以后接广。” 冰箱里的两份剩菜在她脑海中飞快飘过，才刚有些头绪，便接到来自快递员的电话。 “我买的洗衣机到了是吗，嗯嗯，我在家，等会儿就来？可以呀。” * 正式迎接七月的前一天，小迟没吃饱在p站更新了一部名为《探店博主平时都怎么处理吃不完的菜？》的作品。 理所当然地，这部作品刚发布，便被平台推送给最近关注她那些粉丝网友们的首页上。 因为作品是禾嫒尺没通过app接的广，所以app不会按照客户购买数量给予后续返利，却会将作品按照日常任务5收录。 作品评分挺高，禾嫒尺获得980现金奖励，一次幸运转盘抽奖，10经验值，300流量券。 转手她便将流量券直接用到作品里。 很快，作品就被自动推送给某些对美食博主日常生活感兴趣，或是最近想买扫地机器人的用户页面上。 例如一个人在外地生活的单身人士何慧。 何慧是被标题上‘怎么处理吃不完的剩菜’几个字吸引住的。 美食视频她看得倒多，拍视频时剩下的菜怎么处理这事，她还真没想过。 我国支持光盘行动，普通人不管是在家里做饭，还是外食，吃不完的都可以打包热热再吃，但美食博主嘛—— 不知道。 或许美食博主都可以白吃白喝，不花自己钱不心疼，吃不完就丢了？ 实际上她平时出门下馆子时，也见过那种拍完照片连菜都不吃的自媒体人，说起来给她印象不是很好。 点进视频后，她便发现名为小迟没吃饱的up居然在一本正经地教大家怎样‘处理’剩菜。 小迟：“我们加热剩菜比较惯用的方法有炒、蒸、微波、家里有烤箱或是空气炸锅的，还可以用烤箱空炸加热各种炸鸡薯条类食物。” 她甚至还分门别类地告诉大家什么样的剩菜应该如何加热，才能比较容易还原刚出炉时的味道。 第169章 “炒米粉其实刚出锅时最好吃，吃不完想留作第二顿，却总是觉得米粉变干不好吃对吧？” 何慧听了连连点头。 小迟：“教你们一个秘诀，可以蒸着吃……” ？？？ 真的假的？ 正当何辉这么想时，屏幕上飘过一条弹幕：我一直都这么干，大家不是吗？ 随后又飞过好几条： 当然不是啊。 我见过早餐店用蒸锅热炒米粉！ 好像预制菜的炒米粉就是这么弄的，我见过。 一前一后，弹幕居然真的认真针对‘炒米粉应该怎么热’这个话题聊上了。 然而视频中的小吃并没再细说炒米粉的事，而是掏出了一大盒没什么辣子的辣子鸡。 “我们平时吃辣子鸡不是会觉得里面辣椒很多，吃不了很浪费嘛……” 对对对。 这个说法何慧相当赞同，便又看了进去。 “最近我在网上冲浪时学了个新招，就是用辣子鸡的辣子做辣油。” ？？？ 真的吗？ 还没等何慧发出质疑，弹幕已经有人替她提出这项疑问。 下一秒，视频画面右上角出现一个小小的播放框，里头正在以2倍速播放小迟在网上冲浪时学习做辣油的视频。 “我是在这位博主的视频里学的，之前还没试过这么干，我先替你们试试。” “非常简单，先把鸡挑出来，将剩下的辣子丢到食物处理器里将花椒、花生碎、辣椒等所有调料打碎，最后淋热油。” …… “嗯！比超市买的香！” 之前还有疑问的何慧开始在脑海里思考这件事的可行性，而弹幕已经就着‘辣子鸡的辣子怎么吃’这件事讨论起来。 网友们讨论得还挺认真，像模像样的。 随后，视频中又出现几种处理剩菜的实施过程与结果。 “这么热就不行，相当失败，我劝你们别试。” 平时一个人住，总需要面对剩菜问题的何慧正看得津津有味，甚至连发几条弹幕参与讨论时，正题来了。 扫拖一体机器人的广告植入。 广告植入在p站不太受欢迎，毕竟强行植入很容易打断作品的连贯性，除非是测评，否则大家都不喜欢。 禾嫒尺之前在app上接的广告要求和自己接广完全不同。 app的广告给的广告费略低一些，但广告物品只要多露脸几次，不需要特意推荐，评分达标就能完成任务，容易处理很多。 自己接的不行，品牌方会对产品介绍有一定要求。 禾嫒尺想过好几种广告拍摄方法，又想起绵绵之前曾跟她提过的，关于人设的问题。 最终她决定试试‘诚实’，也就是直接告诉大家，她接广了。 这种做法属于打一个提前防守。 让大家知道她也是一个会接广恰饭的人，那么在这之后，还愿意关注她，继续看她的网友，就不那么容易因为她恰饭脱粉。 如果能让大家为她恰上饭高兴是最好的。 所以—— “谢谢大家的支持，我接到广啦，噔噔噔噔噔，没想到吧，是我馋了很久的的扫拖一体机器人机器人！” 原本看见广告植入时，何慧还下意识有些排斥。 只是看见小迟拍摄的广告正巧和她最近想买的扫拖机器人相关，接广时还谢谢大家支持，好像并不让人反感，便决定分一些时间，看看她会在广告里说些什么。 没想到，她还真把内容弄得很详细。 “其实接到广之前我就很想买一台，甚至提前做了很多功课，最近网上最火的是这几个品牌，带自动上下水功能的是这几款……” “我在网上留意到大家比较在意的内容是这些……” “我个人用之前比较在意的内容是这些……” “拍视频之前我已经连续测试了一个礼拜以上，基本每天都用。我在家里做辣子油时蹦出来的油花也是用它处理的。” 随后，视频内开始附上一些测评时拍摄的画面内容，例如机器人在不同区域工作时，是否发挥出色，针对厨房油污是否管用等等。 “大油污肯定是不管用的，像油瓶倾洒之类的问题，建议先自己作预处理，把大部分油擦掉。不然机器人不光没办法完全擦干净，基站也会被弄得很脏。但是炒菜溅出来的完全没问题……” 俗话说得好，说挑货才是买货人。 要是小迟一直夸，她的广告拍出来可能意义还不是很大。 反而用测评的方式认真给网友们分享她的使用过程，还真有部分网友就着她使用过程中遇到的一些问题思考起来。 例如目前正在几个不同品牌之间纠结，不知道到底应该怎样选择的何慧，就看进去了。 不过她看完视频之后倒是没马上买这个品牌的机器人，而是选择留言：下次能不能把其他几个牌子也测一下呀？呼叫品牌方！ …… 作为一个曾经为了小龙虾测评连跨几个省，给一家店制作专题探店作品能把店里菜品全部尝一遍的人，禾嫒尺对机器人当然也能很认真。 既然要走诚实路线，那她就直接按照测评视频的制作方式录制广告，把商品的优缺点全部说出来。 当然，作品发出之前已经得到品牌方的同意。 目前效果看起来好像还不错，至少作品发出之后浏览量和互动比例还行。 超爱炸鸡：kfc超级星期四！19.9十五个香骨鸡，做活动时囤一些放冰箱冷冻里放着，想吃的时候用空炸炸一下，和刚出锅时一样，而且还能将油炸时渗在裹粉里的油炸出来，吃着更干爽！1897赞 别啊：……之前关注你的时候我就觉得你有做测评up主的潜力，没想到你还真能跨区测评啊。489 辣油不见了：我刚学着做了一次辣油，好像真的成了，我还放了很多白芝麻，超级香的！ [辣油图片] 875赞 米米：蒸米粉我试了下，不知道是不是因为炒粉师父本来就放了好多油，蒸出来的粉倒是不干，但是底下沉了好多油啊。178赞 总体看下来评论区相当和谐，而且没有掉粉，反而又略微涨了些。 就连影响力收入都涨了。 嗯？ 收入涨了些？ 不对吧？ 确实不对。 毕竟禾嫒尺的扫拖机器人广告视频不是app里接的，不提供影响力收入。 第153章 6月后半至7月期间，禾嫒尺之前写的小龙虾作品数据开始变得平稳，影响力收入也逐渐稳定在一定水平，浮动很小。 小龙虾这种季节性食物本身在当季就属于暴利，能给禾嫒尺提供的影响力收入比例自然不低。 导致她在小龙虾作品发出后，哪怕收入最少那一天，日收入也没低于一千。 周末偶尔爆发一下，甚至能过三千，摸一下四千。 日收入三四千是很夸张的数字。 禾嫒尺之前也就五一那会儿赚过这么多。 本来她觉得收入已经足够多，短时间内只要她不再发什么新作品，估计收入也不会再上涨。 毕竟小龙虾已经快要过季。 让她想不到的是，七月初期，她的收入从某天起，忽然又往上窜了一截。 让她收入上涨的原因当然和她的广告新作品没有任何关系。 而是来自她的老作品——从化美食系列。 广东从化这个地方位置有些尴尬，虽说禾嫒尺的作品发出之后，确实有一小部分广州网友在看完之后，会到她介绍的店里消费。 但基数很少，毕竟广州当地本身就有很多好东西吃。 像她介绍的山坑鱼、山坑螺、三味鱼、煲仔饭等，基本都能在市区找到代餐，没必要特意驱车跑那么远到农庄里吃。 照理说视频刚发出不久那会儿，热度会比较高。能提供的影响力、以及收入，都是最多的。 怎么那时没提供多少收入，反而是过去接近一个半月的现在，收入忽然涨起来呢？ 这件事情说来有些复杂，也是禾嫒尺运气好，老作品莫名其妙地蹭上了最近某件大事一丁点儿的热度。 是真大事。 ——鹏城和中山之间的海上大桥通车了。 6月28日通的。 这条海上通道集“桥、岛、隧、水下互通”于一体，全长约24公里，建设难度极高，属于全世界都能排在前列的大工程。 这么大的工程能正式通车，自然不可能完全无声无息。 6月28前后几日，在珠三角附近的居民们只要打开社交媒体，基本都能获得大桥通车相关推送。 大桥通车好啊。 俗话说得好，想致富，先修路。 这么好的路修完了，可不得开着车在上头跑两趟，也算是为拉动各地经济出一份力。 通车当天，鹏城、中山居民们便将车子一辆辆往上开，愣是让刚开张的大桥堵上了。 第170章 大桥堵上跟从化有什么关系？ 目前看起来没有，所以事情还得继续往下说。 大桥开通主要目的，就是带动‘大桥经济’。 例如让工资、以及消费水平相对高一些的鹏城人能通过大桥，到桥对面多消费。砸钱干点儿投资、买房之类的好事。 驱车前往中山的鹏城人确实花钱了，只是花钱的方式和大家预想中不太一样。 ——他们跑桥对面干饭去了。 嗯？ 为什么去桥对面干饭，是鹏城的饭不好吃吗？ 额—— 在这里要强调一下关于鹏城的城市饮食特色。 鹏城发展起来之前是个小渔村，本地人总共就没多少。 不过这个地方地段好，运气也好，没过多久便成为了经济特区，开始大力建设。 建设，就要动土地。 地不够怎么办？ 找有地的人收去啊。 所以当地农民居民们，在获得大笔拆迁费、回迁房之后，发现自己竟然啥也不干就能手握巨款。 随后便愉快地躺平了。 然而鹏城本地人躺平这件事，却对鹏城粤菜形成了相当严重的打击。 众所周知，做本地菜最好吃的，通常都是本地人。 可本地人有钱。 餐饮这行本来就累。 每日起早贪黑，买菜洗米杀鸡杀鱼，还得炒菜。每天管这管那的，赚的全是辛苦钱，要是兜里有米，谁还费那劲开餐饮店？ 因此，在鹏城由本地人开的粤菜馆非常少，在这基础上，好吃的就更少。 于是，位于广东省内的一线城市鹏城，与省内其他城市相比，多少也能担得起‘粤菜荒漠’这一名头。 桥对面的中山不一样。 那儿的粤菜馆子基本上全是本地人开的，好吃、地道、消费不高，乳鸽还非常出名。 不冲过去吃它几顿对得起花费那么多人力物力造起来的大桥吗？！ 买房投资先别提，来几顿地道的粤菜再说！ 理所当然，鹏城车不光在桥上堵，下了桥还继续堵。中山的马路被鹏城来的车辆挤得水泄不通，各大餐饮店门口排队的人更是数都数不明白。 好几家稍微有些名气的店子，午餐时拿的号已经排到一百多去，走哪儿都是人。 网民们本身就爱看热闹，于是拿这事开始整活搞段子。 山大王：你们鹏城人过来几乎人均干掉一只乳鸽，乳鸽都被你们吃掉一半，人多得我不敢出门。20万赞 时间回复山大王：让你见识一下鹏城速度。2.5万赞 夜游：来来来，鹏城人说说你们那里有什么好吃好玩的，我们也去吃。1.7万赞 旧时光回复夜游：吃就算了，欢迎过来打工[狗头]。8万赞 跑三圈：[地图导航照片]还不如走老路，大桥上堵我两个小时[大哭]。5k赞 诸如此类的回复下面互动很多，相当热闹。 与此同时，关于中山当地的美食推荐视频在大湾区各地也相当受网民们的欢迎，热度相当高。 那么禾嫒尺最近既没去中山，也没拍摄相关视频，《从化系列》又如何蹭上这波热度呢？ 算是运气吧。 实际上对大桥感兴趣的，当然不仅是鹏城人，就连附近的东莞、广州、佛山有车一族、也很想开车上去遛一遛。 大湾区网友们对大桥相关视频感兴趣。大数据收到反馈，自然会越推越多。 什么堵车、中山美食、乳鸽、如何排队拿号、哪家本地老字号最受当地人欢迎等等，看得人蠢蠢欲动。 蠢蠢欲动那就动。 可是大桥挤呀。 有些人可不管桥挤不挤，开着车就是上。 而有些人倒是对桥没兴趣，纯是看中山美食视频看馋，被气氛带得很想出去玩，顺便再吃些好吃的。 所以他们会将目光放到其他适合出行的周边城市。 而这个心理，则相当巧妙地被从化温泉镇里好些老板们捕捉到了。 大桥通车之后的七月恰巧是暑假刚到，高考考生学生已经开始放飞玩耍的时候。 本来每年这会儿，各地旅游业就是大赚特赚的时候。 虽说温泉镇因为天气热，不好赚钱，但大家为了多挣点儿，也不得不各显神通。 大批从化当地温泉酒店将各种活动做起来，给来过店里消费的会员发短信，优惠。 禾嫒尺去过的那家泰式温泉酒店还专门整了个什么入伏晒背套餐，吸引旅客过来游玩。 农庄老板们当然也不示弱，好些平时买惯营销的店子又开始联系人脉，想方设法蹭上这波热度。 广告确实是打出去了，不过热度却非常巧妙地流了一部分给禾嫒尺的《从化系列》。 原因很简单。 这地方热度实在是太低了，网上关于从化的长视频数量寥寥无几，算来算去，她的作品居然在总浏览、互动量内排行第一。 在各平台只要搜从化两个字，她的作品就有相当大几率出现在搜索结果第一页。 只要网友想做‘从化美食攻略’，就必能看到她的作品。 禾嫒尺的探店视频拍得确实还不错，至少比很多广告视频都好。 看过的游客，很难不想顺着她的探店之路试试。 阴差阳错，距离禾嫒尺的《从化系列》发出一个半月后，她探过的店莫名其妙火了。 幸福农庄的客人数量瞬间碾压当地老网红遥记。做了多年鹧鸪煲仔饭的陈叔店里座无虚席。 就连禾嫒尺去从化时住的那家泰式温泉酒店，也因为她将在酒店自助餐厅里进餐的片段上传至各大平台，获得一定曝光。 这家温泉酒店也是妙。 见禾嫒尺大大夸赞自助餐里的猪脚姜好吃，还大方地将这道菜加在店内自助早餐的餐单里。 客人只要订房，哪怕不花费328一位的价格购入自助餐门票，也能在客房配送的双人自助早餐里享受这种广东特色美味。 在活动、网络热度的加持下，这家温泉酒店的订房率比起往年大大增加。 * 大桥通车后，往期作品莫名蹭到热度的禾嫒尺还有些懵，她的粉丝们已经开始给她出主意。 田娜：小迟，你什么时候也去拍个中山美食视频给我们看看呀？ 感词：催更，快快！ 禾嫒尺也想啊，但现在出发确实已经有点晚。中山这会儿是真的挤，拍视频、探店、没平时那么容易。 其实想真正吃掉这波流量，最好还是大桥通车之前拍摄相关作品。 可惜6月上旬禾嫒尺正忙着研究小龙虾，6月中下旬又开始折腾搬家、拍广告视频等，完全不记得还有这回事。 下次吧。 禾嫒尺点开评论区给网友们回复：大家想吃什么？等热度稍微降下来，我再去慢慢探吧。 随后，她进入美食网红打卡app的声望商城，查看里面上架的新商品区。 ——跨城探店。 禾嫒尺第一次接取跨城探店任务，是2月末的时候。 任务是在秒杀商城里买的。 价格3w影响力，能获得高铁二等座/飞机经济舱、3000差旅费、2000餐饮费的报销额度。 完成奖励是100经验值和6张5000的流量券。 现在建好的跨城探店板块内的任务价格却比秒杀商城售价更高一些，同样报销金额的任务，需10w影响力。 好在除此之外，还能用更高影响力，换取更高档次的报销额度。 例如再花10w影响力将任务内容升等，就能将所有报销金额翻倍，并将高铁二等座车票，更换成一等座/飞机高等经济舱。 不过她也不是想去哪儿就能去哪儿，上架的任务地点不算很多，基本都离禾嫒尺所在的鹏城比较近。 目前为止，能选择的地方仅有福建、海南、贵州、湖南、江西。 7月份的鹏城已经进入盛夏，气温动不动升至三十多度，走路上脑门顶都是热的，哪怕下雨也不凉快。 所以—— 她要哪儿凉快哪儿呆着去。 第154章 福建、海南、贵州、湖南、江西，以上几个地方里，到底哪个地方最凉快，最适合盛夏游玩呢？ 答案是贵州。 当然啦，贵州并不是所有地方都很凉快。也就六盘水、贵阳、安顺等城市温度低一些。据说哪怕到了盛夏，晚上睡觉依旧不需开空调，还得盖厚被子。 “真的假的？” 没去过贵州的禾嫒尺表示对网络传言抱有一丝怀疑，并开始疯狂在网上搜索各种旅游攻略。 十分钟后，开始对着手机屏幕上的贵州铁签小烤串、酸汤火锅、洋芋粑粑、黔味烙锅等各种美食留下了真挚的口水。 她在别人的评论区底下放出狠话：限你在五分钟之内把这些东西都放我嘴里！ 然后打开旅行购票软件搜索日期最近的高铁票。 …… 第171章 三日后，禾嫒尺终于坐上了前往贵阳的高铁，嘿嘿，还是比二等座更舒服宽敞的一等座。 加10w影响力换的。 今时不同往日，她禾嫒尺手握百万影响力，已经是个小富婆，不过区区10w而已，按个键就花了，根本不缺。 不过她会加价换取任务报销额度升等的原因，倒不是因为她想试试坐一等座的感觉，而是和当地消费水平有关。 七八月是旅游旺季。 贵州又是全国有名的避暑胜地，好些游客会选择这个时候携家带口的出门游玩，人多起来，旅费自然就会上涨。 贵阳市区稍微好一些的酒店都得大几百，无法像上次去广西那样，省着花，3000就能直接在当地住上一个月。 十天吧，十天还行。 可是贵州本身景点就比较分散，如果一边玩一边探店，还要攒够4部新作品的素材，十天时间还是稍微有些紧。 光探店倒是还算够用。 可是来都来了，怎么可能不玩耍光干活？ 加钱加钱！ * “到站，贵阳北——” 随着高铁逐渐停稳，车厢内的游人一个个站起身来，拿行李的拿行李，排队下车的排队。 禾嫒尺也一样，她拖着行李箱便混在人群中往车门方向走。 这是一趟从鹏城前往成都的高铁，贵阳只是中途站。眼看刚到贵阳北，便有至少一半以上的客人从座位上站起来。 排除少数几位准备到站台抽烟的大哥，其他都是来贵阳玩耍的游客。 人是真的多。 而走出地铁车厢门的下一刻，禾嫒尺便瞬间理解为什么来这儿的游客能这么多。 凉快。 明明站在室外，却仿佛像已经开启空调一样凉快。 哪怕从开足冷气的高铁里下来，也仅只是感觉气温上升少许，不会像鹏城那样让人浑身燥热。 一般情况下，鹏城得等到11月之后才能这么舒服。 不过禾嫒尺的感叹也仅维持到她乘上前往酒店的出租车前。 出租车司机说：“最近好几天没下雨，热得有点受不了，往年能更凉快些。”大哥口音挺重，禾嫒尺听了好几遍才听懂。 禾嫒尺：“……” 听懂了也没法接。 这次出行，禾嫒尺没像大部分游客一样，把酒店定在大喷水池附近，而是选择住在观山湖区。 原因也很简单，观山湖区能便宜些。像现在这样的旺季，同房型，观山湖区的房子基本能比老城区便宜至少一到两百。 禾嫒尺选择的酒店329一天，距离贵阳博物馆大约2.9公里，700米内有地铁站，出行还算方便，想去当地各种夜市小吃街都可以直接乘地铁来回。 楼下也有不少餐饮商超，不愁吃喝。禾嫒尺才刚下出租车，还没进酒店放行李，便看见不远处的社区门口有一家专卖洋芋耙的小店。 名为土豆局的小店不大，门口摆着两张中间有铁网的烧烤桌和一圈小马扎，其中一张桌子旁正坐着三名游客模样的年轻人。 他们仨边吃边聊边点头，像是十分认可这家店的味道似的。 好得很，正巧禾嫒尺坐高铁时没吃任何东西，正饿着呢，推着箱子就进去了。 哦，进不去，店里就一张桌子，也有人坐。 就坐外面吧。 土豆局是家夫妻店，夫妻俩都是年轻人，瞧着不会超过30岁。 店内装修不能说好，只比毛坯好一些，门口的菜价牌却弄得挺时髦。 ——咖啡店门口常见的落地木质小黑板。 菜价牌上写的价格相当讨人喜欢，与旅游旺季上涨的酒店费用相比，划算得让人吃惊。 现舂洋芋粑一份4元，臭豆腐4元，包浆豆腐10元，盐菜炒饭还是10元。 店子主营食物基本上都是各种小吃炸货。全店最贵的炒黄牛肉是30，还能点半份。 在这就餐，哪怕吃正餐吃饱，人均价格也在20以内。 禾嫒尺倒没想要在这直接填饱肚子，所以炒饭这种看起来就很饱腹的东西就不点了，吃点儿平时不常见的。 “老板，我要一份现舂洋芋粑……这是啥，白色的臭豆腐？也来一份。现舂洋芋粑是什么？” 洋芋粑她知道，之前在网上看旅游攻略时见过了，现舂又是怎么搞？ 身穿黑色围裙老板娘正准备给她做洋芋粑吃，听了她的话，便随手往店里地上的大石舂那指：“喏，就现舂。” 说着，也不知是为了给她展示到底怎么舂，还是本来就要备货。带黑框眼镜的老板把一旁已被蒸透，并剥好皮的土豆放石舂里，拿着大木棒就往土豆脑袋上砸。 洋芋就是土豆，蒸透以后本来就软乎，根本经不起那么大的木棒使劲砸，才没砸几下，它们便逐渐烂开，变成带着粉泥的块状。 见土豆已经不再完整，老板便熟练地往里撒上少量盐和葱花继续舂。 本来只想进店随便吃吃的禾嫒尺职业病一下就犯了，她不可能放过这种素材，已经兴致满满地掏出相机和麦克风，准备拍上一段。 老板年轻人，深知自媒体的威力。见有人拍视频甚至自觉配合起来，每舂几下还用大木棒碾着土豆泥挑起，好让禾嫒尺在拍摄时能更容易将土豆泥的粉糯状态拍进去。 这头禾嫒尺拍着呢，正在锅里烙洋芋粑的老板娘又问：“洋芋粑要吃锅巴多的，还是正常嫩的？臭豆腐呢，要臭的还是不臭的？” “臭的！锅巴多的！” 转头，禾嫒尺便将镜头从还在石舂里的土豆，挪到锅里已经成型的洋芋粑上。 舂好的洋芋泥会被放在一个不锈钢大圆盘里，塞得满满当当。 要做洋芋粑时，老板娘会巧妙地将洋芋泥用一个大饭勺舀出来，团成一个个圆圆扁扁的土豆饼，放在店里的平底大煎锅上煎。 大煎锅底下的油略有些厚，热油与土豆接触的地方不停冒出大大的油泡，逐渐将淀粉量充足的洋芋粑煎出一层厚厚的脆壳来。 与此同时，臭豆腐也正在锅上和洋芋粑一块躺着。跟禾嫒尺以前吃的臭豆腐不太一样，是一整块比巴掌还大些，发酵充分的白色扁豆腐。 和一般豆腐不一样的是，它的表面瞧着不光那么滑，已经有些烂，和豆腐乳有些像，煎的时候气味不太好。 在锅上就已经呈现快要塌下来的状态，看起来比内酯豆腐都要软，相当不容易翻动。 为了处理这种形态的臭豆腐，老板娘双手各拿一把铁板烧专用小铲，耐心地等待油将豆腐煎出焦壳后快速翻面。 等两面都煎透，再用铲子在豆腐上狠切几下，把一整块豆腐分割成小块，和洋芋粑一同装在不锈钢碟子里呈上桌。 见自己点的餐已经做好，禾嫒尺赶紧回到座位上，用支架把相机架起，再调角度。 与此同时，老板恰好在给她调制蘸水，问：“能吃折耳根和葱花不？” 只听过折耳根大名，却还没正式和这种食材正面对决过的禾嫒尺也没多想：“吃！” 见这位外地来的新客人应下，老板便按照往常习惯一般，利落地给她打蘸酱。 土豆局的蘸水主打干湿分离，不会把酱料完全浇在洋芋粑和臭豆腐上，而是用一个单独的不锈钢碟子分开装，让客人按照自己的喜好慢慢蘸着吃。 蘸水本身用让洋芋粑吃起来味道层次更丰富的甜酱打底，再配上葱花和折耳根、辣椒面，以及自家做的腌酸菜。 等蘸料也上桌，禾嫒尺便迫不及待地拆开一次性筷子，将筷子头伸向洋芋粑。 煎好的洋芋粑壳子硬，里头却依旧很软。用筷子一夹，焦脆外壳会直接裂开，而里头的土豆泥却还粘黏在一起。 禾嫒尺没马上着急地蘸着蘸水吃，而是选择先来一小口原味的尝。 刚煎好的洋芋粑热得烫嘴，只要轻轻一咬，便能品尝到口感香酥的外壳在嘴中碎裂。 与此同时，柔软的土豆泥会从焦壳中的夹层内渗开，绵滑地充满整个口腔。 原味的洋芋粑已经这么好吃，禾嫒尺更是好奇当它配上当地特色蘸水后，会是什么味道。 她再次用筷子分出一块连壳带馅的洋芋粑往蘸水碟里放。 被煎得金黄略带些褐色焦皮的洋芋粑，在裹满辣椒面和蘸水后被染得有些红。配上泡在蘸水里的折耳根和葱花、腌菜，让土豆这种简单的食材显得尤其丰盛。 禾嫒尺大胆地将各种小配菜与热乎乎的洋芋粑一并夹起送入口，再用牙齿碾碎。 咸中带着甜味的蘸水和辣椒面附着在洋芋粑的焦壳上，刚咬下时，会感觉脆壳上的味道更浓厚，虽说略有些重，却又有一种在吃重口小零食的感觉。 随后经过咀嚼，脆壳上的蘸水便会爽快地在口腔中与土豆泥融合在一起。 咀嚼过程中，脆中带着有些冲的折耳根与腌菜还会在嘴里爆炸开，多出一丝复杂的清新味，让原本口感已经相当丰富的洋芋粑，又翻出更富层次感的花样。 第172章 可惜这个味道仅停留了一瞬。 下一秒，一股奇特的腥味就从嘴里漫延上来，给禾嫒尺冲得脑门子嗡嗡响。 “啊~呀~”禾嫒尺捂脸，我滴个天神呐，这就是传说中折耳根的威力吗？ 老板娘看她这样也是有些好笑，随后用店里纸杯给她打水喝。 “谢谢。”喝过水后，禾嫒尺很快缓过来。然后开始好奇折耳根在自己嘴里的味道是不是和贵州人不一样。 “听说你们把折耳根当凉拌菜吃，不会觉得腥吗？” 老板夫妻估计平时没少听游客这么问，给的答案相当标准：“不会，可能是我们吃惯了，就跟香菜一样，有些人能吃有些人不能吃。” “原来如此。” 禾嫒尺只好小心翼翼地先将折耳根拨到一边，只吃其他的配菜。 店里的腌菜很特别，是店家自己做的，材料和别家不一样，是紫甘蓝，吃着酸味不算很重，脆脆的，和洋芋粑搭着也很清新。 刚尝过洋芋粑的禾嫒尺，又将注意力转至自己还没尝过的白色臭豆腐身上。 她将臭豆腐夹起，放入蘸水碟里，与各种配料一块搭着送入嘴。 “嗯？” 白色臭豆腐的口感相当神奇。 里头绵绵的，没什么支撑力，全靠外头被煎出来的微焦外壳包裹，和内脂豆腐有点像。是她以前在其他地方吃臭豆腐时没尝过的口感。 而且真的臭。 哪怕煎熟了吃，依旧能在嘴里感觉到一股发酵味，要是直接干吃，细品会觉得底味略有些苦，就像酒、酵母的苦一样。 但是配上蘸水和酸甜口的腌紫甘蓝，却变得不光不让人讨厌，反而臭香臭香的，还有些上瘾。 贵州蘸水有点东西。 禾嫒尺将碟子里洋芋粑和臭豆腐慢慢夹着吃完，甚至连蘸水里的腌菜都没放过，最后仅剩一小坨折耳根。 她盯了它好一会儿。 贵州人喜欢它，并把它加到蘸水里，配着各种美食一起吃，当然是觉得它好吃才吃啊。 那么在贵州人嘴里，好吃到停不下来的折耳根到底是什么味呢？ 作为一名美食赛道的自媒体人，她相当想知道。 刚才老板是不是说折耳根像香菜来着？ 香菜好啊，她爱吃。 贵州有那么多和折耳根有关的菜，要是都不能吃，岂不是很亏？ 说不定现在试一试，习惯之后会有奇迹？ * 就在禾嫒尺盯着折耳根时，也有人悄悄盯着她，是隔壁已经吃完东西却还没离开的游客。 也不能怪人家好奇，毕竟吃东西时在旁边架着一台相机拍摄，时不时还悄悄念叨几句的人确实不多。 “她是不是在拍探店视频呀？” “一个人，是干自媒体的吗？” “说不定是网红，你们认识吗？” 三人组的游客在自己同伴嘴里啥也没问出来，却又好奇，还犹豫着要不要跟她打个招呼。 问题是上去打招呼，却不认识人家，是不是有点尴尬啊？ 就在他们悄悄盯着禾嫒尺看时，却发现她开始夹起蘸水碟里的折耳根往嘴里丢。 一颗、两颗、三颗、脸拧一块了。 做自媒体不容易啊，要不然上去问个账号名，关注她一下吧。 正当三人琢磨要不要给禾嫒尺一个关注时，却发现她的表情已经恢复正常，像是在想些什么似的。 蘸水碟里的折耳根不知什么时候已经被她消灭得一干二净。 “老板，买单——” “买过了是吧，我忘了。” * 推着行李箱离开土豆局小店的禾嫒尺被旁边三名游客整得有些稀里糊涂的。 她吃完饭正准备走呢，游客们忽然围上前来问她账号名，说要关注她。 等她报出id名后，才发现这三名游客居然都看过她的视频，一问才知道是在鹏城上学的大学生，趁暑假出来玩来着。 “你在p站发第一部视频我们就关注你啦，贵州羊肉粉！记得吗？贵州羊肉粉好吃啊，所以今年放假我们就到贵州来了。” 他们还问她：“为什么后来学校周边的探店视频越做越少了，是不喜欢吗？” 禾嫒尺：“那边房租贵所以我搬走了，从现在住的地方过去不那么方便。” “哦，那折耳根好吃吗？” 禾嫒尺：你们仨看着我吃呢？ “我要想一下。” 对禾嫒尺来说，吃折耳根是一种相当新奇的体验。 别名鱼腥草的折耳根，入口之后大约一秒，会出现一股从根上往上冒的腥味。 腥得相当纯正。 大约会在五秒之后逐渐消失。 神奇的是如果在腥味冲上来的时候，连续再吃一小颗折耳根，里头的腥味却不会往下延续，反而会被折耳根本身的植物香气压下不少。 而这时候的折耳根，吃起来就会和香菜有些像，只是它的纤维更多，吃起来‘梗’的感觉会更重一些。 除此之外，还会有一股折耳根特有的辛香味，和生蒜生葱有一点点像，严格来说又是完全不一样的气味。 要是能习惯，确实很容易上瘾。 和游客们闲聊了会儿，再与大家告别，禾嫒尺便带着行李往预定的酒店里走。 这次她订的酒店风格属于商务中带着少许民族风，三年前开的，还算新。 酒店里设备齐全，还有一张办公桌，配上里头带靠背的沙发椅倒是能满足她的基础工作需求。 进房后，禾嫒尺将行李箱往旁边一放，便拿出平板和键盘，打开文档，开始在里面记录自己对折耳根的新印象。 才没写几句，脑子便又被刚才那顿贵州风味十足的小吃占满。 “给这家店写篇笔记好了，系列标题就跟上次去广西时用的一样吧。” 贵州真好吃！ 第155章 图文笔记写着写着，禾嫒尺又觉得不是很对劲。 就两个菜写什么笔记，店里还有好多东西她没吃过，例如包浆豆腐、炒牛肉炒饭什么的，探店就探两个菜算怎么回事。 素材太少不好折腾，还是得先多玩，多吃几顿再想工作的事。 这么想着，她便理直气壮地把工作丢下，出门玩去了。 玩什么？ 不知道。 刚来第一天，先随便逛逛吧。 离开酒店的禾嫒尺先研究会儿乘坐当地公共交通应该用什么付款软件。然后从酒店前往地铁站的过程中，成功在贵阳地下通道里迷路了。 “……之前去广西时，还说那儿地下通道多来着，原来是我见识少。”贵州在挖地道这块是一点儿不输呀。 耗费十几分钟，禾嫒尺从地下通道内成功逃脱，乘上地铁来到当地较出名的青云步行街，准备按照以往习惯，先买杯奶茶之类的饮料边喝边溜达。 结果她还没怎么走，便被人潮推着向步行街里挤去。 “……人多得是不是有些夸张。”快要赶上鹏城早高峰。 “好些以前没见过的奶茶店。”是本地品牌吗？队伍好长。 迷失在步行街中央的禾嫒尺正琢磨自己应该喝些啥，两位手捧冰沙碗的游客从她身边路过，说话声自然地飘入她耳中。 “我的黄瓜味不错，让我尝尝你的西瓜味……” “西瓜是不是也不错？里面的糯米好魔性……” 禾嫒尺敏锐地捕捉到两人谈话中的关键信息‘糯米’。 哦？贵州的冰沙里居然加糯米？ 那肯定要尝尝。 禾嫒尺快速回头看了一眼两位游客手里的冰沙碗logo，准备照着她们的路线吃冰试试。 结果等她看清logo上的品牌名‘小明冰浆’，才发现原来人家手里那杯类似冰沙一样的冰饮名为冰浆。 不管，先吃为敬。 …… 冰浆能吸引禾嫒尺的注意，当然也能吸引其他游客的目光。 因此，步行街里的每家冰浆店，客人都相当多。 好在小明冰浆提供小程序下单服务，倒是不需站在门口一边排一边等。半小时后，禾嫒尺终于成功把属于自己的黄瓜冰浆拿到手里。 拍张照再说。 贵州的冰浆与禾嫒尺平时吃的绵绵冰、冰沙、甚至广西吃的水果炒冰都不太一样。是用新鲜蔬果、冰沙机制作出来的冰沙、糯米等主料用搅拌机搅打出来的成品。 嫩绿色的黄瓜冰浆上撒的不是各种果酱糖浆，而是花生碎，光看样子倒是蛮特别。 先来一勺带花生碎的冰浆尝尝味。 “嗯？” 口感还挺神奇？ 冰沙和黄瓜、糖浆、糯米混合搅打之后，居然变得相当绵密。 冰浆里的糯米并未被完全打碎，尝起来还有一点软糯的颗粒感，配上咬起来嘎嘣脆的花生，让冰浆的口感更有层次。 除了口感以外，调味也很棒。 天然的新鲜黄瓜哪怕直接生啃，已是一道相当适合夏天的小凉菜。与冰沙一并搅打，冰凉的温度更是将黄瓜特有的清新味凸显得淋漓尽致，仿佛多吃几口就能将任何暑气都解开来。 第173章 虽说贵阳不热，没啥暑气。 所以捧着冰浆的禾嫒尺，开始想给自己整点热乎东西吃。 在人潮汹涌的步行街里找东西吃是一件让人相当纠结的事。 去队伍长的店吧，嫌人多，排着麻烦，不想排，而且可能已经排不上。 去没人排队的店吧，害怕，人这么多的步行街里也没人排队，东西得多难吃？不能当第一个踩雷的人。 于是禾嫒尺便走在街上，随着人流到处乱走。从人多的青云路，挤到人更多的青云市集里，再被人潮裹着从市集内冲出来，还很懵地跟在别人后头过了条马路。 不知不觉，进入一条瞧着还算热闹，却没什么游客进店就餐的普通街道里。 不错，这种街道好，不用排队，看起来还有好东西吃。 这时的禾嫒尺决定使用她的探店秘密武器。 ——被美食网红打卡app添上真实评价筛选功能的小众点评。 先点击附近美食，再从上往下看。 禾嫒尺：“……完了，好像不是很好使。” * 旱的旱死，涝的涝死。 用这句话来形容目前贵阳的餐饮业再适合不过。 至少赵琪芝就是这么想的。 赵琪芝是一个家在贵阳的普通上班族，母亲赵梅则是在贵阳干餐饮业的小老板。 边干边亏钱的那种老板。 她亏钱的原因，不是因为东西做得不好。也不是因为步子迈很大，不自量力地盘下一家大铺子，房租高所以亏钱。 都没有。 她亏得实实在在，就是食材钱。 什么？ 这年头怎么还会有干餐饮的在食材上亏钱？食材支出不是在餐饮经营中最容易控制的一环吗？ 赵琪芝以前也是这么想的。 直到她亲妈开始亏钱。 要把事情说清楚还得再往前捋捋。 赵琪芝的母亲赵梅其实是一个有经验的餐饮人。 多年前，她在贵阳某美食城曾经租过一个小档口，在里头专做贵州铁签小烤串。生意好得很，街坊邻居都来吃，回头客也不少，可惜后来歇业了。 关店原因很简单，前几年景气不好，美食城凉得整个关门，她也自然只能回家呆着吃老本。 眼见今年情况好转，还有老客说之前吃惯她做的烤串，希望她能重新营业，于是赵梅便在大家的鼓动之下决定重新开张。 她相当谨慎。 没有选择直接掏出存款盘下一家铺子，奔着做大做强就去，而是先弄了一辆带碳炉的小推车，从小摊开始做起。 她不急不躁，每天老老实实去市场进货，开店之前手工穿肉，串是新鲜的，料水蘸料也新鲜做。 照理说这么弄应该不能亏吧？ 赵梅母女也是这么想的。 结果现实给她俩扇了一个大耳光。 能摆小摊的地方，位置肯定不在大路上，甚至还会有些偏，所以新客非常少。 老客确实有，开业前大家说得热闹，开业后才发现仅靠十几名仍保持联系的老客根本不足以维持店内生意。 于是很快，小摊开始亏损，亏在肉钱上。 别看贵州铁签烤串干烤湿烤一块上，放完辣椒还裹蘸水，实际上对食材的鲜度要求一点都不低。 肉就得用鲜肉，还要当天串当天烤，味道才好。 要是串的肉当天卖不完，放冰柜里留着，第二天继续卖，味道就会差许多。 所以赵梅不会把当天卖不完的肉串放很久。 一来二去，进的货总是卖不完。人是累了，钱却挣不到，相当难受。 每天需要上班，没怎么到小摊上帮忙的赵琪芝见亲妈难过，也在想办法。 “最近来贵阳的游客那么多，好些网红店客人多得坐都坐不下，我们家的烤肉又不差，他们店坐不下的客人可以来我们这呀。” “没事，人家是在网上火的，我们也用网络就行。” 这么想的赵琪芝决定试试网上拉客，于是开始在询问贵阳美食的笔记底下蹦跶。给各地前往贵阳游玩的游客们推荐自家店子。 她跟大家保证，到店里只要报她的紫书号，她妈妈就会免费给大家先烤几串吃，尝过觉得不好可以马上就走。反正附近也有其他餐饮店，她妈妈小摊附近一条街都很好吃，而且游客基本不来，不用排队。 有效吗？ 有。 确实有好几位客人在看过她的拉客留言之后，表示想到她妈妈开的小店试试，然后私聊问她地址。 当时赵琪芝快乐极了，以为自己这么干能快速给自家小店拉到新客。 可惜远方的客人还没来得及到达贵阳，她的小紫书账号却先迎来了禁言警告。 原因是私聊引流次数太多。 * 禾嫒尺正在路边刷小众点评。 点评在贵阳不好使的情况比在桂林更严重，这儿的本地人似乎比桂林更没有使用点评的习惯。 导致点评上的店铺评价呈现非常严重的两极分化。 最火的网红店底下会有上万条评价，评分极高，且底下的评价有相当一大部分都是真实评价，证明评分也不全是刷的，估计网红店也有些真功夫。 而本地经营多年，并未在网上红起来的小店，评价则数量相当少，少到什么程度呢？ 可以一条都没有。 禾嫒尺还在点评搜过下午她刚吃过的那家土豆局，两年前开的店，评价36条，总分4.2。 评价里有12条是老板和亲戚自己刷的，而且老板似乎还在网上试着营销过，不然后头那24条真评价还真出不来。 不好吃吗？ 好吃。 评价真实吗？ 怎么评？ 想了想，禾嫒尺决定打开其他平台试试。 小紫书吧，紫书网友还挺热情，经常会有本地人在外地人询问美食的笔记底下推荐一些不知名小店。 说不定能有新发现？ 第156章 华灯初上，贵阳居民区旁的街道人来人往，禾嫒尺站在路旁，边用鞋玩着脚下翘起来的地砖，边刷小紫书。 几分钟前，她想在小紫书上搜索不需排队的好店，在小紫书内置搜索框里输入‘贵阳美食’四字，搜出一大堆美食笔记。 网友们又发视频又发图的，内容相当丰富。 禾嫒尺看进去了。 不过没多久，她又清醒过来，将自己从刷手机的状态中抽离，并启动美食网红打卡app的内置功能，将一些广告和虚假推荐标红。 就连app的胖熊猫小美都跑出来看热闹，陪她一块研究。 这回再看，她的注意力便从美食推荐笔记上，转移到吐槽笔记里。 小紫书玩得多，禾嫒尺已经掌握了在这个app里寻找美食推荐的精髓。 像《贵阳美食推荐》《来贵阳必吃榜单》这种名字的前排笔记通常热度不低，里头推荐的店子基本都有一定名气。 有名气的店子味道虽说也有一定保证，但现在假期人多，所以到店必排队。 像《贵阳美食避雷合集》《暴言！在贵阳就找不到一家好吃的贵州菜！》这种笔记就不一样。 只要写笔记的用户吐槽足够精准，再态度好一些卖个萌，说自己只是标题党，希望本地网友可以介绍几家好吃的餐馆等等。 被标题激怒点进笔记，又被内容哄着安抚过的贵阳网友就会不知不觉地在鞭子与糖的哄骗下，在评论区掏出自己压箱底的私藏好店，叫游客们好好尝尝，到底什么样的贵州菜才味正。 禾嫒尺目前就在一篇吐槽贵阳美食的笔记评论区里，寻找今日用餐目标。 “我得找一家距离我现在这个地方近的，不用排队的店。有没有青云集市附近的店？” “交通街？我看看地图近不近……” “倒是在一个区内，就是刚才走反了，现在离得有点远。”先记录一下，可以下次试试。 “酸汤牛肉？我看看这家店在点评的风评怎么样，顺便看一下距离多少。” “……评价才58条，看起来好像还行，就是有点远，先收藏一下。” “爆酱铁扇小烤串？图倒是很好看，你倒是发地址啊！”天桥底下的小推车算什么位置，谁能找到哦。 禾嫒尺在评论区慢慢往下翻，快拉到底时，一条非常详细，又带着浓厚个人情感的拉客广告评论进入她的视野。 拉客内容写得很朴素，大概就是说自家店子以前在美食城开的时候比较受欢迎，后来因为餐饮业不好做，美食城倒闭，所以歇业两年。 最近餐饮环境好了些，在老客的催促下选择重新开张，位置有些偏，不在主道上所以客人不多，不用排队。而且附近餐饮店很多，哪怕到她家店里试了不喜欢，也可以去别的店继续吃，整条街都不闹，不用排队。 有意思的是，这条评论确实是广告，但广告底下却有几条真回复。 第174章 闲着没事：是以前那家靠美食城里面，旁边是章鱼小丸子的那家店吗？一个阿姨做的，偶尔会有个小妹妹在里面帮忙的那家店？ 小赵烤串回复闲着没事：对！就是这家店，阿姨是我妈妈，小妹妹应该是小时候的我。 闲着没事：我喜欢你们店的酱爆牛肉，下次去店里试试。 检测不到：叫小赵烤串对吗？这家店我好像有印象，路过好几次，还见过阿姨在现场串肉，但是每次都没客人，我还以为味道不好。不过旁边那家牛肉粉倒是挺不错。 评论区网友们有来有回的内容引起了禾嫒尺的好奇，她决定搜一下这家店在点评上的评价，顺带看一下距离。 结果没搜到。 小赵烤串居然没在点评登记。 这下禾嫒尺高兴了。 没登记是好事啊，又能久违地做登记任务薅任务金啦！ 禾嫒尺赶紧继续在小赵烤肉的评论里寻找地址的蛛丝马迹。 小赵烤串账号想在网上拉客，当然会在评论区给出尽量标准的地址，不过不是自家摊子，而是一家花溪牛肉粉店的地址。 小赵烤串：我家摊子就在粉店旁边。每天下午5点后开店，到了就能看见。 再一搜，这家花溪牛肉粉倒是挺近，就在禾嫒尺所在这条街的街角拐弯处。 看样子已经开张好些年，评论区评价一共才26条，评分是可怜的3.8。 难怪小赵烤肉不在点评登记，估计是觉得登记了也拉不到客，有那功夫不如在小紫书多拉客。 “要不试试这家？”还能顺便把点评的店铺收录任务做了。 …… 跟着导航走，没花太多功夫，禾嫒尺便找到了花溪牛肉粉店的所在地，小赵烤串就在旁边的巷子里，藏得有点深。 小摊上支着一个铁制炭火炉子，里头的炭火正在干烧，上边没烤任何东西。 摊子旁就坐了四位客人，都是一伙的，应该是贵阳本地人，正喝着啤酒吃串。 老板模样的阿姨没事干，正坐探炉旁的矮凳上用手机看直播，看起来相当投入。 不过看直播似乎也不影响做生意，禾嫒尺才刚走近些，老板赵梅便抬起头来：“吃烤串不？”普通话不太标准，不过禾嫒尺能听懂。 禾嫒尺：“串怎么卖呀？” 赵梅：“8毛一串，10串起点。” 禾嫒尺：“串在哪里？有哪几种呀？” 赵梅：“暂时只有两种，牛肉和肉筋，可以烤酱爆和麻辣味。”说着，她将搁在小摊推车旁的一个蓝白色塑料车载保温箱打开，向禾嫒尺展示里头已经串好的小肉串。 小赵烤串的肉串是用细长铁签串的贵州特色小肉串，每根签上的肉都不多，牛肉很小，且细长，眼看一口能吃好几串。 禾嫒尺抓不准这家店味道怎么样，也不知道自己吃串能吃多少，准备都来点试试。 “两种串都要，酱爆和麻辣口味各10串。” “一共40串对吧？”赵梅重复一遍禾嫒尺的需求后，从塑料保温箱里数出40串肉，再掏出一根火钳把炭撩了撩，让火变得更旺，然后将串往炭火上搁。 贵阳铁签小烤串的碳炉属于炉子上边没有铁架的类型。 好处就是不管炉子底下碳多碳少，都能通过手动控制肉串的位置完全控制烤肉火候。 缺点是不能完全将烤串往碳炉上放。 烤制过程中，全靠烤串师傅手稳，串才不会掉到炉子里去。 赵梅的手显然很稳。 肉串才刚上炉，她便开始有节奏地不停翻转铁签。炉子里的碳火温度不低，甚至烤着烤着还会弹出一些火花来。 要是一个没烤过串的新人，在这种时候显然很容易手忙脚乱。 而作为一名用烤串养活自己，甚至还能供女儿读书的赵梅早已对流程熟练得很，烤肉时甚至还能分心干点儿别的。 例如和禾嫒尺这个一看就是游客的外地人闲聊：“你是怎么找到我家摊子的，路过进来看到的吗？” “我在小紫书看到你们在其他人笔记下发的评论。”禾嫒尺眼珠子就没从碳炉上飞快转动的烤串上挪开过，“账号就叫小赵烤串，那是你的女儿发的评论吧？” “对。”赵梅见炉子上的肉串已开始变色，开始一边翻串，一边往串上刷酱，“我女儿弄的，说是在网上火了能多来些客人，我这个地方太偏，如果不在网上宣传，来不了几个新客。” 禾嫒尺：“有效吗？来的客人多吗？” 赵梅：“喏，你就是了。”说话间，肉串上的酱汁便随着赵梅翻动小串的节奏往碳火上滴，又炸出一朵带着火星的烟来。 与此同时，肉的香味也被酱汁激发出来，随着碳火烟气一并钻入禾嫒尺的鼻腔内，惹得她不由地咽了口唾沫。 好在嘴馋也不影响办正事，禾嫒尺还记得自己的任务：“我帮你把店铺资料上传到点评吧，你的店连自己的地址都没有，游客怎么找得到你呀。” 平时这些事都是女儿弄的，赵梅没怎么接触过这些，不明白，又不想麻烦别人：“不用不用，回头我让我女儿弄就行。” “不费事，我帮你上传还有积分拿，就是顺手的事。”禾嫒尺之前没少帮各种小摊贩上传资料，大概能知道对方担忧什么，哄人的话张嘴就来。 还没等赵梅想明白是不是不应该麻烦客人，她已经开始拍上照，摆上定位，进入到输入商家电话号码的步骤了。 “139***对吧？” 禾嫒尺刚确认完手机通知栏的任务完成消息，便看见赵梅把刷过几层酱料，再用猛火烤过的肉串从火炉上拿开。 她不由地凑近些：“烤好啦？” “还没呢。”说完，赵梅便将手里的签签往推车旁不锈钢备餐台上，一盆堆满各种佐料的折耳根蘸水里浸。 被烤得滚烫的小铁签与蘸水接触瞬间，发出“滋啦”的响声。 等蘸水将肉串都泡得透透的，才又被放到碳火上继续烤。 这回烤的时间不长。 赵梅将铁签小串分成两半，分别再次刷上酱、辣椒面、再撒上葱花，搁到一旁垫上油纸的不锈钢盆里端上桌。 转身，又去给她打专门的贵州蘸水。 “折耳根和葱花辣椒都要吧？” “要。”禾嫒尺巴巴看着赵梅把各种调料辣椒往一次性小杯里搁，调成贵州吃烤串时专用的蘸水。 蘸水刚上桌，禾嫒尺便学着隔壁桌吃串的本地客人一样，迫不及待地抽出几根铁签烤串往杯里浸上几秒，随后快速往嘴边送。 刚从炉子上下来的烤串还很烫，在蘸水里过了一道，倒是不必再担心签子烫嘴。 她一口气咬住三根签子上的肉，再用手抓紧签子往外抽，三根小铁签上的肉片顺利落入嘴里，牙齿上下一咬。 被烤得焦嫩的小片牛肉便爆出汁水来。 第157章 把食材放到火上烤熟，是全世界都通用的烹饪方法。不同的地区会根据当地习惯和口味，调整具体烹饪方式。 某些喜欢大块吃肉的地方，会把肉串做得特别大。为了让肉串入味，需要提前腌渍，再花上时间慢火细烤。 想将大块肉串烤透时还保留肉汁，在腌渍和烤制时都要对火候掌控得特别好。必要时还会像禾嫒尺之前在鹏城吃的羊魔牛烤肉一样，用烤缸之类的烹饪道具。 贵州铁签小烤串则因为每个签上串的肉少，所以不需慢烤，反而使用猛火更合适。 也不需提前腌渍，边烤边刷的酱汁反而让它吃起来拥有自己独特的风味。 禾嫒尺急吼吼地把手中几串铁签牛肉吃完，才想起自己还得拍素材，赶紧擦擦手，将拍摄道具掏出来，还挪了挪折叠小桌。 “桌子放到这个位置吧，正好在小路灯下边。”确认镜头已经摆好，继续开吃。 她先是把烤好的两种串往摄像头前凑，拍特写。 实际上因为串小，所以肉筋和牛肉串在镜头前看起来区别不算特别大。看上去区别更大的主要还是口味。 酱爆味的肉串外头没刷辣椒，主要是裹了一层勾过芡的浓厚酱汁，瞧着湿哒哒的，在昏黄的路灯底下散发着朦胧油光。 麻辣味的肉串其实也刷了点酱，但没那么多，主要是为了用酱粘住洒在外头的辣椒面。 小赵烤串用的辣椒面不是全碎成粉的类型，上头还能看见整片辣椒籽和少量辣椒皮，裹在肉串外头看着层次还挺丰富。 两种口味的烤串外边均沾了一圈在火上燎过几秒的新鲜葱花。凑近些，还能看见葱花被余热熏得愈发碧绿。 禾嫒尺凑得最近，她看着烤串咽了口唾沫。 不管了，吃一口再说。 这回她没把烤串往蘸水里放，而是决定先尝尝直接烤出来的肉串是什么味。 她将酱爆味的烤鲜牛肉串放至嘴边，小心翼翼地隔开铁签，咬着肉往签子下顺。 第175章 “嗯？” 配上折耳根蘸水烤的肉串好像没什么折耳根味？ 刚烤好没多久的牛肉小串原本就不老，外头裹的湿酱更是将牛肉衬托得更为细嫩。 妙的是，虽然酱爆烤串看起来很湿，底下那股肉类被炭火炙烤之后特有的火烤香气却并未被酱汁掩盖。 每次咀嚼，裹在外头的酱汁都会随着牙齿咬合，先被压进烤肉里，再带着烤肉的香气从肉里一同炸出来。 烤牛肉更嫩，烤肉筋则更为焦香。 配上肉串外头裹的碧绿小葱花，鲜香气十足。 与其相比，麻辣味的烤串好像略逊色些。 虽说用的辣椒面味道很香，只是上边裹的辣椒面让肉串吃起来更干，没有酱爆味的湿润感，口感层次相对没那么分明，会和平日里吃的其他烤串更相似。 不过配上折耳根蘸水又不同。 蘸水其实折耳根味不重，里头基本都是胡辣椒以及葱花、酱油之类的调味品，没有油，闻着味道有些奇怪。 把麻辣味的烤串往蘸水里压，烤串上的辣椒面和葱花被浸湿，再吃时，串上的麻辣味会变淡一些。转而一股咸香的淡淡的木质清香味会混杂在肉串里，让烤串怎么吃都不容易腻。 喜爱吃折耳根的当地居民更夸张。 禾嫒尺见隔壁桌的食客直接把肉串当筷子使，将蘸水里的折耳根夹起来配着烤串一块吃，享受得很，也学着人家的样子试了试。 “哦哟……” 最初几口还是不太习惯，相当上头。 再连着多吃几根，嘴里最开始让她不习惯的味道渐渐淡下，化为香气涌出，让她莫名想来点主食。 可惜店里只有串。 隔壁桌本地客人的想法显然和她相当接近，吃着吃着便有人站起身来，到巷子外边转了一圈。 没花多少时间便又走回来，还带着一盒满满当当的炒饭，配菜黑漆漆的，瞧着和平时吃的蛋炒饭长得完全不同。 犹豫三秒，禾嫒尺还没想明白自己吃不吃得下那么大一盒炒饭，嘴巴已经开始说话。 “请问炒饭是在哪里买的呀？” “巷子外面那家饭店。” 隔壁桌的食客已经留意了禾嫒尺很久，毕竟摊子上一共就两桌人，她还边吃边摄像，很难不注意。 “我们到店里买的份量大，你要是一个人吃不完那么多，可以到外边的摊子上买小份的。我看路边摆摊的大姐刚炒好一锅，直接买不用等。” 禾嫒尺低头看了眼桌上被她吃得只剩三分之一的烤串，丢下一句：“老板，我买个炒饭再回来吃。”便买单带上相机到街边买炒饭去。 …… 禾嫒尺出去时带着固定在云台上的相机，回来时候拎着一小盒炒饭，以及在便利店买的茶饮。 除此之外，背后还跟进来一对不清楚状况，看啥都好奇的学生游客。 估计是没路找路，跟她后头瞎跑进来的。 她俩进来之后见禾嫒尺坐下吃饭，居然也跟在一旁找桌子坐下开始点串吃。 还商量呢。 “要不我们也去买个炒饭？” “那你在这占座，我去买？” “好，……等等！再买点炒饭隔壁那个什么洋芋！” 两人的快乐模样让禾嫒尺不由地想念起起和陈灵一块出去玩的日子。 于是她掏出手机，把今天吃的好东西一股脑全给陈灵发过去，惹得陈灵在屏幕对面嗷嗷叫，才高兴地开始吃她刚买回来的这份瞧着颜色有些黑的炒饭。 她的炒饭是在路边摊上买的，里头没加鸡蛋火腿这种炒饭常见配菜，而是加的盐菜和脆哨。 10元一份，一份一碗，用圆形的纸碗盛起，比刚才本地居民在饭店里打包的炒饭份量小一半，一个人吃倒份量刚好。 到手还热乎着，用筷子扒拉几下，米饭粒粒分明，干爽得很，上头还点缀着香葱。 夹起一口送进嘴里，被炒散的盐菜均匀地分布在米粒之间，为原本没什么调味不重米粒增添一份咸香。 偶尔咬开的脆哨会在口中爆出咸脆的油香味，让炒饭吃起来增添一份像是在尝小吃零食一样的趣味。 ——不过。 盐菜她知道，用盐腌的菜嘛。 脆哨是什么？ 禾嫒尺扒拉几口米饭细细咀嚼，又用筷子夹起一颗脆哨仔细瞧。 指甲盖大小的脆哨在路边昏黄的灯光下黑漆漆的，禾嫒尺用手机给它打了灯，才看清它颜色原来偏深褐，长得非常像腊肉。 但是吃起来却和腊肉完全不同，更像油渣，只是和油渣相比似乎入口感觉油性更小一些，调味更重。 她把刚才没吃完的烤串从签签上捋下来，泡蘸水里，再放到炒饭上搭着吃。 烤肉上的蘸水在炒饭上浅浅沁了一层，蘸水特有的香气与葱花使本就干爽的炒饭吃起来味道更为复合。 本地居民似乎挺喜欢这种复杂的吃法。 隔壁桌的客人不光把肉捋下来，甚至将蘸水里的折耳根扒拉到炒饭上搭着一块扒拉。 一个人吃饭就是快。 里头那桌本地客人还喝着啤酒慢慢吃，刚进来那对大学生的烤串也还未上桌，禾嫒尺已经把米饭和烤串全部扒拉干净。 见赵梅手里正烤着串，禾嫒尺便和她商量着再拍一段素材。 …… 回到酒店洗漱完毕，禾嫒尺赖在床上给今天去过的好几家店逐一写下评价，随后开始琢磨自己的消费。 很快，她便发现出来玩，一个人远没两个人划算。 虽说酒店钱和吃饭钱都能报销，而且额度不算低，还很自由。 但实际上再带一个人一块玩，其实消费区别也不大，而且能一次尝更多不同种类的美食，更方便取材。 “忽悠谁来陪我玩好呢？” 之后数日，禾嫒尺便在贵阳一个人到处乱逛乱吃，时不时地还将她在当地拍摄的视频照片发给朋友们看，馋大家一顿。 “包吃包住，摇一个旅吃搭子！” …… 没摇到。 陈灵在努力考公，她说自己发现鹏城公务员工资很高，决定狠拼一把前程。 最近每天把自己卡在书桌前嗷嗷学，刷题刷得眼冒金星，根本不敢出门玩，生怕自己泄了这口气就再提不上来。 禾嫒尺帮不上什么忙，便给她寄些贵州特产为她远程打打气。 林菲杏五月那会儿刚请假跟她泡温泉，才过去两个月不好意思再请假出门玩，只好呆在公司吹空调。 绵绵大王倒是蠢蠢欲动，想来又不想来的。结果她犹豫几天，莫名其妙就被家人拎着飞东北去。说这会儿东北也凉快，人还少，还给她发烤肉视频，反过来馋她。 适合一起出门玩的朋友本来就不算多，各有各忙，一时半会儿的，居然没摇到人。 没人陪她玩，那她就只好自己一个人认真玩耍，认真干活。 “贵阳特色……这些好了，我自己光看图都想吃。” “嗯，人多排队确实是个问题，我也不想排，找一些不排队也好吃的店试试，上次去的那条街好像都还不错……” 一周后。 《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》连续更新！ 第158章 《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》是发布在p站的长视频。 前者更多是禾嫒尺跟着网红地点打卡的内容，时长短一些。 主要是为了给网友们反馈，顺带试试网红店的味道好坏。 后者则是禾嫒尺跟着本地网友推荐，到处乱吃乱逛，寻找一些还未进入大家视野的店铺。 因为去的地方基本不用排队，所以耗费在路上的时间更短，能拍的东西多，视频更长。 除此之外，她待在贵阳期间，每过一两天就在小紫书和小众点评上发布一篇记录当日饮食的图文笔记。 还给粉丝们抽奖来着，相当勤快。 * 每年七八月都是学生老师们最高兴的时候。 毕竟能有连续两个月的大假期。 工作以后，一般人除了失业，干啥能放这么长呀？ 趁年轻多高兴会儿吧。 许晓朵是这些人里最高兴的那批，因为她是高考生。 从考场出来之后，她倒是没像大部分同学一样出门玩，反而愿意呆屋里窝着吹空调玩游戏。 她已经很多年没能这么玩了，攒下好多热门电视剧和游戏没玩、没看过，这回要好好玩个遍。 这日，正当她坐在沙发上吃着薯片看电视剧时，“啪”的一声响。 屋里所有电器瞬间熄灭，剧看得正上头呢，没了。 许晓朵一秒就明白，这是断电。 她熟练地搬凳子爬到家里电器总闸位置研究，发现总闸没跳，又打电话联系家人说明情况。 第176章 最后才发现是她们小区停电维修，也不知道要修到几点。 “啊？这么热没空调怎么办啊？” 家里呼呼吹的空调才停下没多会儿，外头的热气就直往屋里钻。 身穿短袖短裤的许晓朵已经开始觉得有些闷热，翻出一本又薄又大的笔记本给自己扇风。 许晓朵是个重庆人。 重庆的夏天非常热，七月之后持续高温，每日最高气温都能到达40°以上，热得可怕。 前些年还有新闻说当地博物馆被晒化了，非洲人到这都能变黑，想回老家歇凉。 热没关系，只要有空调就行，俗话也有说嘛，现代人夏天的生命就是空调给的。 可惜许晓朵家小区最近不知道怎么回事，总断电，闹得空调有一会儿没一会儿的。 见家里不知什么时候才能来电，她只好收拾东西，联系朋友，准备到别人家蹭空调wifi去。 “啊？你家也断电啦？！” “……我们一个小区啊！” 小朋友就这样，从小玩得好的大多住得近。 于是许晓朵只好跟她朋友一块跑商场躲凉去。 也不干啥，就找家有空调有wifi的麦麦买两根甜筒，吃完以后猫在里头面对面玩手机。 许晓朵玩着玩着往麦麦的塑料小桌板上一趴，然后马上坐起来。 ——小桌板靠窗，之前晒了好一会儿太阳，哪怕吹着空调依旧热得慌。 两人换了凉快些的位置，一人开着p站，一人打开逗音，一边玩一边聊，我国到底哪里最热。 “人家广东海南现在比我们凉快多了，最热也不能超过40°，基本就三十多度，海风一吹热气都能吹散不少，据说刮两个台风温度就能降下来。” “真的假的，不是说那儿一年四季都是夏天嘛？” “杭州据说也很热，听说因为城里有西湖，所以属于蒸笼式高温，又热又闷，水蒸气还多。” “大数据真吓人，我刚刷到西安网友在天台煎鸡蛋的视频……不过这个好假啊，应该不能熟这么快吧？” 两人聊着聊着，又从哪儿热，聊到哪儿凉快，还用手机上网搜。 没多会儿，各自手机里的‘猜你喜欢’，就自动将夏天热的视频段子，切换到哪儿凉快哪儿舒服的视频来。 许晓朵在p站刷着视频，《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》便跳上她的视频推荐页面。 视频首图上大大的冰块形状‘凉快’二字吸引住她的眼球，随后视频内的各种美食预告，诱得她不由自主想要继续往下看。 不过进入视频后，最先让她产生吐槽欲望的不是视频内的任何内容，而是弹幕。 一位明显来自于贵阳网友的弹幕内容在屏幕上幽幽飘过：最近几天贵阳白天温度高达28°，热死了。 ？？？ 你听听你自己在说什么？ 许晓朵追着前边那条凡尔赛弹幕疯狂输出一通，还把视频转发给朋友让她一块看。 等两人对‘28°热死了’吐槽完毕，静下来之后，又开始羡慕。 “贵阳真的这么凉快吗？” “不知道。” “要是重庆也能这么凉快就好了，小区也不知道通电没。” 没多会儿，许晓朵又开始接着看小迟的第二部贵州美食视频《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》。 高考生平时脑子动得多，正是应该多吃东西的时候，各种酸汤火锅、小烧烤、活油蘸水烙锅在眼前不停划过，看得她嘴馋。 她的朋友动作更快，已经开始在网上搜索重庆—贵阳的高铁票。 “乘车总时长2小时6分，车票才139。” “什么东东？” “去贵阳的高铁票呀。” “去不？” “那……走？” 老话说得好，读万卷书不如行万里路，她俩决定分头找妈妈要旅费去。 * 还在上学，没有收入的妹妹正在找妈妈要出门玩的旅费。 而开始工作赚工资的姐姐则已经在贵阳凉快上了。 徐觅就是这个工作的姐姐，她来贵阳倒不是玩来的，而是出差。 工作完成之余，她还想在这逛逛，顺带吃些本地美食。 等她真开始在这逛时，才后知后觉地发现，作为贵州省会的贵阳，居然还是个旅游城市？ 步行街好多游客啊！ 不怪她，贵阳正经将旅游业发展起来这事其实还算新鲜。 我国发展飞快，科技跟新迭代，许多事物一两年便能一变。 在以前交通不那么发达，大多数人出行旅游要么坐飞机，要么坐火车的年代，不少游人出门旅游都得靠报旅行团。 那会儿有条件出门旅游的人其实也不那么多。 好不容易出趟远门，大多都是想多领略祖国大好河山，总归还是优先去那些出名的地方。 哪儿出名？ 课本上提到地方肯定名气是最大的。 贵州其实就有好几个地方相当有名，例如上过小学教材的黄果树瀑布、荔波小七孔、梵净山等等。 只是这些地方其实距离贵阳都不算很近，大多旅行团只会把贵阳当做一个中转地，在贵阳住，却不在这玩。 后来自由行变得方便，是智能手机普及之后的事。 智能手机真正普及，各种旅行相关app发展得便利起来，距离现在也就那么十年左右。 实际上适合自由行的城市，大多是交通发达、不需做太多攻略，也能通过当地公共交通自行玩耍的地方。 早期其实像北京、成都、香港、上海等大城市会更合适。 不容易玩着玩着把自己玩丢嘛。 后来各地越来越方便，像云南大理、丽江、桂林等地也变得越来越适合不报团，自己出行。 而贵州却因为景点分散，依旧更适合报团包车出行，或是自驾游。 只是随着经济高速发展，高铁一条条修建，城市与城市之间的时间距离变得更短。 大家兜里有了钱，出行的理由，也从最初的观看祖国各地风景，开始变得更多样化。 可以因为淄博人民足够热情好客，从全国各地飞过去吃串。 也可以因为螺蛳粉吃多了，想到当地看看，就坐上高铁跑去柳州溜达。 还能因为冬天东北雪下得大，北方饮食生活文化与南方不同，一群南方人跑东北玩耍。 不同地区的人民还能顺便来一次有意思的文化碰撞交流。 连带前往横店看演员们拍戏追星，也可以是出行的好理由。 那么现在，凉快、东西好吃、高铁直达，便也足以让一个城市进入大家的视野。 每年暑假，各大旅游城市的游客都会变得特别多，贵阳作为贵州游的中转站，也不例外。 只是今年，比往年更特殊。 来贵阳游玩的游客，甚至好些都没想要到贵州别的地方玩，就打着在城里纳凉，顺便每天吃吃吃的想法在这待。 到贵阳出差的徐觅混迹在游客堆里，懵懵的。 然后便被游客们热络的气氛感染，开始在网上边搜各种攻略，边到处吃东西。 不过很快，她就发现了问题。 她看的攻略似乎都有些旧。 倒不是发布的时间旧，而是内容旧，新笔记的内容也旧。 大多美食号推荐的店子区别都不大。 有些是营销广告，有些则是美食号初期为了起号，或是偷懒，专门找出名的大店打打卡。 网红店其实在各大平台被搜索观看的次数不少，会多少自带些流量。 相关的视频，或是图文笔记，浏览量都会比一般笔记更多些，导致搜索同一内容时，获得的信息会比较相同。 这就容易让大部分游客到达贵阳后，会挤在那些特别出名的地方，使得这些餐饮店队伍特别长。 那么排不上队，或是排队时间过长，期望值被排队时间拉高的食客们，就会开始产生失望，以及其他负面情绪。 徐觅也这样。 她通过社交软件和朋友们吐了会儿槽，又不甘心在贵阳吃美食时总得排队。 于是她试着在网上搜关键字，贵阳、不排队。 小迟没吃饱的贵阳饮食笔记系列，便闯进她的视野。 第159章 徐觅发现小迟没吃饱的美食笔记内容很‘新’。 被她记录在笔记里的店铺，比其他笔记的推荐内容重复度低很多。位置其实也不偏，只是距离游客平时爱逛的步行街稍微远一些而已。 基本都在市中心。 或许因为小迟本身在小紫书有些基础粉，她的笔记底下评论数量不算少。 三只小猪：图3那家牛肉粉真的绝了，店家自己腌的泡菜好好吃，牛肉份量多，才12一份！ 我和我妈进店之前刚从步行街吃完洋芋粑粑和豆腐果过来，本来已经有些撑。 进店之后点了一份牛肉粉两个人分着吃，吃完之后觉得不够又点了一份！ 第177章 剪头不在：啊啊啊！有攻略你不早点发，我刚从贵阳回来，天天排队排得我都傻了，不过酸汤牛肉真好吃啊，回来我还想。 开飞机小达人：……不是吧，这条街我从小吃到大，该不会忽然要火了？ 00后太奶：图2那家串串的老板好眼熟，总感觉好像见过她。她是不是以前在美食城开过店来着，把店搬到这儿啦？ 除此之外，还有贵阳当地网友在评论区交流当地一些好吃的老店，图文并茂，聊得可欢。 徐觅看进去了。 然后人也过去了。 小迟介绍的居民美食街，现在其实比她介绍之前相对更热闹些。 街道上有几家比较火热的店子，已经开始出现少量排队情况。 或许因为她笔记里介绍的店多，并且都以街道为单位。每条街能接待客人的店数量都不少，所以哪怕需要排队，队伍目前都不算长。 徐觅想吃的那家怪噜饭就在排队。 不过就排了三个人，队伍比之前去的步行街可短不少，那边排起队伍来，都是十人往上走，一时半会根本吃不上。 怪噜饭也是贵州特色炒饭的一种，她想吃的这家怪噜饭小摊属于自选怪噜饭。 摊子的推车上摆了十几个塑料分装食盒。 每个食盒里分别放着多种蔬菜丝、酸菜、豆角、腊肉、腊肠、折耳根等小料。 12元一份，可以选三荤三素，告诉老板要什么，老板就会帮客人先用小框装起来，把要抄的料放到一边，再按照下单顺序一份份炒。 排到徐觅时，她爽快地选好自己想吃的料：“老板我先付款了啊，要这几样，要辣椒，炒好我等会儿过来拿。” 一转身，她便按照小迟的推荐，直接跑街道后边的冰饮店买冰浆去。 等冰浆拿到手，怪噜饭已被装在餐盒里。 她左手拿着冰浆，右手捧着怪噜饭，钻进主道旁的一条小巷。 还没往巷子里走多远，一股肉类混合香辛料被炙烤的香气便从里头传出。 徐觅不由得快走几步，来到一家名为小赵烤串的摊子上。 “老板，肉筋和牛肉每种20串，一半酱爆一半麻辣！” 说完，徐觅便在摊子边上找了张没人坐的椅子坐下。 只是很快，她便被告知现在店里点单的方式暂时有改变。 据说最近几天摊子上来的客人有些多，一把一把的点，老板来不及记账，所以店里的烤串变成了自助餐。 老板会根据在摊子上吃串的人数看情况烤牛肉或是肉筋。 烤完之后，在现场吃串的客人直接从老板手上拿新鲜出炉的串，每种烤串不需10串起点，想吃多少拿多少。 最后吃饱按照铁签数量结账。 这样不容易浪费，而且能保证一直能吃到热乎新鲜烤出来的串。 缺点就是人多得抢串吃。 好在目前摊子铺得不算大，老板还烤得过来。 数签签的红油串串徐觅没少吃，数签签的烤串她还真没试过，还怪有意思，便学着其他客人的样子坐在椅子上等。 当然啦，她也不干等，手里有吃的。 ——怪噜饭。 徐觅手里的这份怪噜饭很红，主要是因为加入了贵州特产糟辣椒。 被爆香的蔬菜丝和腊肉腊肠与米粒混在一起，被糟辣椒裹上一层橙红外衣，散发着一阵闻起来有些复杂的香气。 看起来怪诱人的。 她拿起一次性筷子给自己扒拉一口炒饭。 红彤彤的怪噜饭吃起来没有想象中辣，味道和闻起来一样复杂。 发酵过的糟辣椒自带一股酸味，使得炒饭明明加了腊肉腊肠等油性比较大的配料，吃起来却不怎么油腻。 里头的蔬菜丝和腊肉腊肠混合得不算均匀，吃炒饭时，每一口小料的比例都完全不同，偶尔咬破里头的酸菜和豆角，还能为嘴里的炒饭增添一份惊喜。 刚出锅的炒饭很烫，没吃几口，徐觅便勺起一勺冰浆想给自己的舌头降降温。 一抬眼，便看见隔壁桌的两位本地居民，正分着一份洋芋粑粑吃。 他们吃洋芋粑的方式也很新鲜。 他俩买洋芋粑上时，加钱让老板额外煎了一份流心蛋搁在上边。吃洋芋粑时，将蛋戳破了，用洋芋粑配着酱汁，蘸蛋液吃。 两人吃得一脸享受，惹得徐觅相当好奇。 还没等她琢磨明白流心蛋配洋芋粑到底什么味，老板的烤串来了。 “我要我要，这是啥，酱爆牛肉？一把，对对对。” “蘸着蘸水吃？好。” 徐觅学着其他食客的样子，将牛肉放进蘸水里降降温，再往嘴边上送。 一口咬下。 ！ 好像，比想象中好吃？ * 赵梅最近心情相当好。 小摊生意变好，能靠劳动赚上生活费之余，还能攒点钱是原因之一。 被别人认可，还有人专门在网上写评价夸她的手艺，更是让人兴奋的理由。 最近她闲下来时没少到处跟人说自家店子被网红取材的事。 “那小妹说了，不好吃的店她都不拍的，就是吃了觉得味道好才在店里取材，又拍照片又拍视频的。” “……你们店也被取材啊？那她先去我的店咧，还是我介绍她去你们店里吃的。” “叫小迟，我还关注她了。” 顺带，她还会夸一下自家女儿赵琪芝，毕竟小迟来店里吃饭时说过，她会来店里，主要因为是在网上看见她们店的账号在到处宣传。 下班后到自家店子里帮忙的赵琪芝情绪相当复杂。 主要是复杂的快乐着。 最近因为自家小摊的经营问题，她的情绪可以算是大起大落。 之前小摊亏损，她妈赵梅情绪总是不高。心情不好，哪怕和最亲的人也容易闹不愉快。 所以她就想着方法开号到网上宣传去。 最初还是有些成果的，虽然不多，总归一两天里会有那么几个好奇的游客到店里看看，顺带帮衬一下生意。 要是来的这波游客人多，一口气能买下好些串，当天就不容易亏损。 可惜没过多久，她因为私聊太多被禁言了。 怎么说呢，上小紫书留言，点击发送那一刻发现打的字不光发不出去，还在页面弹出禁言警告，心态是会崩的。 尤其是眼见到处留言似乎有成效时。 赵琪芝的心态就崩了好一会儿，她好些天没登账号，还想过要不要注销之后从头再来。 只是没过多久，店里便开始陆续来人了。 她妈说是有人在网上看过她给别人的留言，过来探店取材来着。 这时赵琪芝才在后台发现小迟居然还给她点过赞。 而且小迟似乎看过她的推荐，还去了同一条街上的其他店铺探店，并把她们家小摊所在的整条街都推荐给网友。 这让赵琪芝心情相当复杂。 除了对小迟的好感、自家店子不再需要担心亏损、证明了妈妈的手艺确实不错以外，她还有一丝属于自己的额外小窃喜。 自己之前在网上给自家店铺，以及附近街道的宣传没白干啊！ 真有人仔细看过她的留言，相信她的话到处探店，还把内容总结出来发到网上！ 自己喜欢的东西能获得别人认可，感觉相当舒坦。 不管了。 关注一下，小紫书关注，逗音关注，还有什么？公众号和p站？也关注一下，再把她的视频转发到朋友圈。 对了还有点评！ 说起来点评上的店铺资料好像也是她传的，哦这么快就有新评价了，看看都说些啥…… 像赵琪芝一样关注小迟没吃饱，并把她的作品到处转发给亲朋戚友看的商家数量不少，毕竟她推荐了好几条街。 哪怕视频里没被拍到的，某些还没来得及被她探的店，也多少吃到一些流量。 转发的次数多了，平台给的流量就更多，于是没过太久，禾嫒尺的作品便得到进入大流量池的门票，在里头瓜分大把流量。 网络就是这样。 以前没冒过头的店子在网上无人问津，一旦有哪个作品火了，便会开始有人跟着学。 陆陆续续，也有不少探店博主在旧作品的基础上，做出新的探店作品。 于是原本贵阳最火红那几条步行街的流量便被慢慢分流到其他街道。 街道上人的密度没那么高，游客们玩起来也更松快些。 贵阳的各街道小店在作品发出之后，发生什么样的变化，禾嫒尺都看不到。 因为她已经离开了贵阳。 为什么？ 因为热。 第160章 在贵阳乘凉好些天，禾嫒尺也接触不少当地居民。 入伏之后，贵阳连续多日高温，当地最高温度居然触碰到了30°的高点，当地居民都喊热。 喊着喊着，她在之前习惯了白天不到三十度，晚上二十多度的贵阳以后，觉得好像是不够凉快哈。 第178章 然后她就琢磨。 贵州哪儿最凉快呢？ 贵州其实也不是所有地方都适合避暑。像铜仁、遵义，就享有贵州空调外机的美称。 一个挨着湖南，一个距离重庆比较近，夏天到了也是每天三十多度往四十度爬，避不了一点暑。 除贵阳以外，能称得上凉快的就是安顺和毕节，不过还是比不上六盘水。 据说六盘水夏天平均温度19°，晚上睡觉不用开空调，还得盖被子。 人刚到六盘水不久，就换上薄外套和长裤的禾嫒尺表示，这是真的。 她来六盘水这天正巧在下雨。雨势不大，淅淅沥沥地下下停停，太阳只偶尔在云层之间露露脸。 风一吹，雨滴带着凉意就往人身上钻，冷嗖嗖的，还好她带了防水冲锋衣，穿上刚刚好。 不过六盘水也不总这么凉快，据说出太阳的正午，被阳光直射时也会很热。 “毕竟海拔也一千多接近两千米，紫外线强得很，出太阳时记得擦防晒，晒黑都是小事，多晒晒能掉一层皮。” 坐在禾嫒尺对面的当地居民说道。 这位当地居民是禾嫒尺新认识的网友，网名小罗食记。 什么，网名听起来怪怪的，像美食号？ 确实，小罗是美食博主，不过她走的是烹饪赛道，跟禾嫒尺主营方向不同。 这俩怎么认识的呢？ 和大家的作品有关。 之前禾嫒尺在鹏城搬家后，为了接取扫拖机器人的广告，曾经拍过一期处理剩菜的视频。 视频中，她学着小罗往期的某部作品展示的方法，将辣子鸡的辣子打碎，做成红油。 当时不仅在她的剩菜处理作品里贴上原作品缩略图，还在作品简介@小罗食记。 小罗当自媒体人已经一年左右，经营的账号在小紫书粉丝比较多目前有2万，属于勤快型博主。 几乎每一天都会更新一期烹饪短视频，时间不长，也就一两分钟左右。 作品属于比起烹饪过程，更在意视频画面是否美观的类型。 发出来的作品更新很稳定，浏览量互动量浮动却比较大。 多的时候人品爆发，点赞能上大几千甚至过万，少的时候点赞量就几十，留言的人也寥寥无几。 小罗至今还没整明白平台流量走向的逻辑，总感觉这玩意就是玄学。 不过她清楚的是，外来流量是真厉害。 她的辣子鸡红油视频在被禾嫒尺@过后，浏览互动量暴涨，目前已经成为她数据最好的新作品。 巧的是，这部作品其实是她接拍的某品牌搅拌器的广告视频。 广告作品的互动量会在平台后台作为往期广告数据被记录下来。 数据好，等于她的广告有效。往后再接广，报价就容易往上提，而且品牌方会认为她的广告不敷衍，更愿意找她合作。 四舍五入，相当于禾嫒尺为她的事业生涯增添一层砝码。 禾嫒尺从她的作品找到广告灵感，小罗从禾嫒尺的作品里获得流量。 大家对对方都有一定好感，在网上打过招呼，又互相关注，一来二去的便也算是个熟人。私底下交换过联系方式，还时不时会在关注列表里刷到对方的作品。 禾嫒尺刚到贵阳探店玩耍时，发的第一篇笔记就被小罗刷到了。 作为一名贵州美食博主，小罗看过探店笔记之后当然有话想说。 于是她便在笔记底下留言，说了好些自己以前到贵阳时吃的东西，还给禾嫒尺介绍了一些老家美食。 禾嫒尺在贵阳一个人呆得正有些闲，见有熟人给她留言，还说自己也在贵州，便通过之前加的联系方式，跟她聊上了。 结果被小罗一句：“最近六盘水下雨，晚上还得穿毛衣。”牢牢吸引。 便决定跑六盘水凉快去。 现在两人正坐在小罗家小区外头的烙锅店里，等老板给她们上菜。 贵州烙锅在当地也属于有些名气的美食，禾嫒尺在贵阳也吃过。 等老板将菜品和锅子端上来，她才发现，六盘水的烙锅，似乎和她在贵阳吃的烙锅不太一样。 首先锅就长得不太一样。 烙锅有个烙字，吃法也跟烙有关，主要就是将各种食材放在锅上‘烙’。 从表面上看起来，和铁板烤肉其实有些相似。 贵阳店里的烙锅大多是锅中间凸起的黑色砂锅，锅子正中还会放着一个小碗，里头是店家调制的活油蘸水。 蘸水里有猪油、葱花香菜、胡辣椒、折耳根等配菜，得放在锅中间，热着配菜吃，味道才好。 小罗带她来的这家烙锅店，锅子中间则不放蘸水，烙锅有像贵阳那边一样凸起的，也有平底锅。 不过哪怕是凸起的锅，凸的部分也比贵阳那边稍微矮一些，凸得不那么明显。 食材方面也有区别。 贵阳的烙锅大多是熟烙。 像猪五花、肥肠、牛肉等各种烤肉店里都会有的菜品，会根据菜品的种类不同，拌上类似洋葱、香菜、芹菜等配菜，在后厨先猛火炒过。 等炒熟了，再一份份丢到烙锅上一边加热一边吃。 如果没有中间的活油蘸水，其实吃起来和自己家炒的菜区别不大，更像换了个形式在吃炒菜。 味道好不好，主要得看蘸水调得怎么样。 禾嫒尺在贵阳吃烙锅的时候其实踩过一次坑。 坑的理由相当莫名其妙。 ——锅不热。 熟烙就是这样，因为菜品已经在后厨炒过才端上桌，所以不少店家为了安全，或是不让烙锅爆太多油，都会尽量把锅的火调小。 问题是本身熟烙的菜品考虑到要放到锅子上烙，所以炒的时候加的油都不少。 为的就是把炒好的肉放在中间凸起的锅上再次加热时，能将里头的油爆出来，形成类似吃加热砂锅菜的感觉。 锅子如果不热，刚炒好的肉菜丢到凉锅上，油就会存在肉里，再加上锅不热，上边加了猪油的活油蘸水也凉，吃起来满嘴都是凉掉的油，相当恶心。 六盘水的烙锅则是生烙。 上来的菜品全是生的，得自己往锅上刷油，然后再像炒菜、或是烤肉一样，自己把各种菜品往锅上放。 这儿的菜品基本都没腌渍过，烙好之后还得蘸着蘸水以及胡辣椒、辣椒面吃。 对食材的鲜度要求会比较高，要是店里食材不新鲜都是冻货，吃着味道就会很奇怪。 除此之外，对吃烙锅的人厨艺还有一定要求。 因为吃烙锅，就相当于坐在厨房一边炒菜一边吃饭，锅子底下的火只要不停，就会时不时地爆油。 油星炸起来飞得到处都是，最好还得套个围裙，第一次吃可能会有些手忙脚乱，好在禾嫒尺有小罗陪着，她晓得怎么弄。 两人刚进店那会儿她就挑上了。 “老板，给我们上泥锅。” 说完，她还悄悄告诉禾嫒尺：“泥锅就是那种中间凸起来的锅子，平的基本都是铁锅，烙的时候油都往中间走，吃起来油大。” 禾嫒尺：“是不是还有那种中间凹进去，四周平的锅？”她在网上看烙锅视频时见过，贵阳倒是没看见。 小罗：“你说中间放油，把菜丢进去炸着吃那种？那种吃起来油一些，长大以后我还是比较喜欢泥锅烙。” 等菜品上来，小罗便开始给禾嫒尺示范怎么吃生烙。 她先是在加热的泥锅上刷一层菜籽油，随后便时不时地将手掌放在锅子上方感受锅体传来的温度，等确认锅子足够热，才伸手拿起一盘五花肉。 “小时候上学，老师给我们说过，其实烙锅最初的形态是瓦片。” “那时候穷，没有锅，所以有人想出把瓦片当锅用的方法，将瓦片烧热了在上边烙东西吃。” 说着，她便也将五花肉往锅上放。 “滋啦”一声，泥锅上的温度将放上去的肉片炙得微微卷起，禾嫒尺不由自主地将身子往前倾了倾，还搭话道。 “那人还挺聪明的，我可以拍你烙的过程吗？” “拍吧，你离锅远点儿，别崩到你囖。”小罗继续折腾锅里的肉片，又接着上一段话讲：“饿嘛，饿起来想吃东西肯定聪明啦。你听说过三天不吃酸走路打蹿蹿吗？” “听说过，你们真的这么喜欢吃酸呀？” “嗯，喜欢是喜欢，不过倒不是因为喜欢吃酸，吃不到才打蹿蹿的。” 小罗用小铲子翻动肉片，开始给禾嫒尺讲她知道的事。 贵州的酸，据说是因为很久以前缺盐才弄出来的东西。 古时候贵州因地貌限制，与外界的交通相当不便，盐不好运进来，导致这儿的盐非常少。 现代人总说吃东西要少油少盐才健康，只是对于以前的人，尤其是重劳动力来说，盐非常重要。 要是汗出得多，盐没补上来，久了便容易四肢无力，走路都不好走。 第179章 不过贵州人也很聪明。 大家发现当地气候适合将各种食物发酵，制作出当地特有的酸味。 而酸在制成之后，恰好又能代替盐的作用，让人吃了之后不再发虚。所以才会有三天不吃酸，走路打蹿蹿的说法。 不过酸不酸的暂时可以先不提，眼前这份放在烙锅上的五花肉已被热气炙得两面微焦，眼看就快可以开吃啦！ 第161章 社区小店的抽油烟设备比较一般，也可以说几乎没有。 让店子透气的主要设备，就是敞门让风直接往里吹。 而且店里的点菜、以及烹饪方式真的和自家炒菜非常像。 店内的肉菜价格基本在20~35之间浮动，素菜则是6~7元左右，甚至还可以单点鸡蛋，一个2元。 吃烙锅的过程，完全就是一场真正的烹饪过家家游戏。 像隔壁桌的本地居民就点了两个鸡蛋以及一份韭菜，在锅上给自己整了一份韭菜烙蛋吃。 而小罗则是把五花肉微烙过之后直接当菜炒。 她将五花肉炙得很漂亮，同时，还将另外单点的，7元一份芹菜、洋葱、以及韭菜和包浆豆腐，一并放到锅上烙。 芹菜和洋葱被小罗当作五花肉的配菜用，没放完，说是等会儿烙别的肉时还得继续当配菜放。 韭菜和包浆豆腐则是被她单独搁在一旁用油慢慢炙着，时不时还用小铲子检查一下火候。 小罗平时自己没少做饭，估计吃烙锅的经验也很足，在锅上刷的油不算很多，再加上锅子中间凸起，多余的油会自己往锅子边上滑下去。 烹饪过程中除了肉菜接触锅子时会时不时冒出烟气以外，倒是没禾嫒尺想象中那么容易爆油。 战况比隔壁桌看着好许多。 禾嫒尺巴巴看着小罗用铲子在锅上折腾，自己也心痒痒想试试看，不过还没等她说出让小罗歇会儿的提议，肉就已经好了。 “我们先把五花肉吃掉一些吧，空出来的地方我们可以烙肠子。” “好啊，是这么吃吗？” 禾嫒尺学着小罗的样子，将烙锅上的五花肉与已经被烤软的芹菜和洋葱夹到一块，蘸上店家调好的蘸水，再直接一口全部塞进嘴里。 刚烤好的五花肉和配菜在锅上热得冒着油泡，在蘸水碗里过了一趟，外头的温度已经略微降下来，吃起来仍带着热气，却不烫嘴。 店里的五花肉还挺新鲜，虽然没有提前腌渍过，但直接烙熟也尝不出什么奇怪的异味。 不过最绝的还是特调蘸水。 贵州蘸水的味道特别又复杂，禾嫒尺不太确定里头都加了些什么。 酱红色点缀着绿色葱花的蘸水，散发着一股发酵物特有的咸鲜味，和里头的胡辣椒、折耳根、蒜末混合，还让它尝着起来辛辣中带着清爽。 烤得微焦的五花肉往蘸水里浸过，能让蘸水的味道随着每次咀嚼，渗入还没调过味的五花肉里，使它吃着味道层次变得丰富。 与五花肉混合在一块的芹菜刚被炙熟，可惜夏天的芹菜没春天的嫩，吃起来还是带了点儿筋。不过配上炙肉片，却又给它增添一层蔬菜特有的纤维口感。 吃着有点儿像烤肉，又有点儿像炒菜。 吃炒菜嘛，肯定得配大米饭。 这么想着，禾嫒尺便问小罗：“你要吃米饭吗？” 这时的小罗刚把烙好的肉片卷在生菜里头塞嘴里，嘴巴里满满当当，不好说话。只能点点头，然后给禾嫒尺指出店里大饭锅的位置。 大饭锅旁贴着一张已经脱色的红纸，上边用毛笔写着一行字：米饭自取不要浪费。 字还怪好看的。 “菜不少，我们先各打半碗米饭吧？”禾嫒尺还不清楚新朋友的饭量，为了不浪费，准备按照量最少的样子先少盛一些。 热乎乎的大米饭被禾嫒尺送到战场，烙锅上的芹菜洋葱爆烙五花肉便开始遭殃。 放在锅上的东西想怎么吃就怎么吃，禾嫒尺不客气地夹起一撮烤软的韭菜，将滋啦作响的五花肉卷起来放进嘴里，再猛扒一口米饭。 随后便将目光转至两面被煎得外皮微焦的包浆豆腐上。 “这个应该能吃了吧？” 得到来自小罗的肯定，禾嫒尺便夹起一块豆腐蘸上辣椒面放碗里。 再将筷子伸进蘸水碗里捞里头的蒜末、香菜之类的碎碎，把它们搁到豆腐上，再一并吃。 入口瞬间，包浆豆腐薄薄的外皮便被牙齿挑破，里头带着豆香的软嫩被牙齿从缝隙中挤出来。 微麻咸香的辣椒面和味道复杂的各种小碎料，随着咀嚼逐渐与豆腐的嫩滑融合在一起，特殊的口感与调味让人相当上瘾。 小罗这个本地居民对包浆豆腐的瘾就很大。 “你来在贵阳玩的时候有没有在路边看见那种专门烤豆腐的小烤炉？” “那种底下一个炭炉，上边一个架子，老板一边烤，旁边一群人围着吃的那种对吗？”禾嫒尺回忆着前些天在贵阳的经历。 “闹市区好像不多见，但是我住的酒店附近天桥底下有一家。不过我每次经过的时候都吃饱了，看摊子上的豆腐好像不少店里都有，就没专门去试，但是本地居民好像挺喜欢，六盘水也有吗？” “嗯。”小罗回忆着说，“我们小时候吃豆腐大多会去这种挑着担子跑的小摊上。长大以后发现其实吃起来店里和小炉子烤的味道差不多的，但是氛围不一样。” “我还记得小时候坐在摊子前面吃着吃着碰到城管，老板会直接挑着担子跑。” ！ “我见过！”禾嫒尺一听就想起之前在贵阳碰到的事。 “前几天我在贵阳逛街的时候看见豆腐摊子被城管撵得到处跑，后面还有人举着筷子追，好后悔没有马上拍下来哦。”拿来当美食视频封面预告肯定很有意思。 “很常见啦，摊主跑路我们还会帮忙搬凳子呢，辣椒碗也不能落下。”说着，小罗也把烤豆腐放嘴里，用力一抿，享受软豆腐从皮里爆出来的感觉。 禾嫒尺把小半碗米饭配着各种菜吃完，便又自告奋勇想试着自己烙一锅猪大肠和粉肠试试。 …… “可以烙猪大肠的店不少，但是能吃粉肠的店应该不多吧？这东西只要不新鲜就会苦，还发绿，我爸好像是这么说的……” “下次你要是有机会来广东，我带你去试试广东人做的粉肠，对不是肠粉，是粉肠。” “怎么吃？白灼蘸酱油啦哈哈哈。” 吃饱喝足结过账，禾嫒尺便与小罗结伴离开小店，前往她住的民宿。 禾嫒尺住的地方距离小罗家很近。 有多近？ 一个小区里。 因为她住的民宿其实是小罗帮忙找的。 有凉都之称的六盘水在每年夏天都会迎来不少过来乘凉避暑的游客，甚至短租客。 所以酒店房态都有些紧张，在这儿的房租价格也会开始上涨。 说走就走的成本还是有些高的，而且临时出行，空房还不好找。 好在小罗有人脉，在业主群里帮她联系到了做短租民宿的业主，让她快速找到合适的房子。 210一天，两房一厅，带厨房的网红奶油风电梯房，装修家具都挺新。 这个价在平时看来可能还有些贵，只是到了7、8月就很难找啦，禾嫒尺直接订下一周，准备试试避暑玩。 顺带一提，小罗是有房的人。 六盘水消费不高，小罗在全职做自媒体之前还有工作存下来的积蓄，去年就已经买下属于自己的小房子。 两房两厅的房子首付10万左右，每个月月供也就一千不到，和家人距离不远，发生什么也能有人帮衬。 分开住还有自己的空间，不容易和家人产生矛盾。 目前她的粉丝数量已经有3万多，广告报价在2000~3000之间。 小罗是美食烹饪博主，每天都会自己做饭，当地菜价不高，自己做菜更是花不了太多钱。 所以只要每个月能接到两个商单，她的收入就能覆盖所有日常开销，甚至还能攒点儿钱。 小日子过得有滋有味，惹得禾嫒尺怪羡慕的。 “喜欢你也可以买一套啊。”小罗自然地说。 “啊？” “古城旁边二十多万一套loft，还挺多外游客来买的，买了以后每年夏天过来住，或者直接租出去。” “不说别的，就你现在住的这套民宿，买下来应该是三十万左右吧，以你的账号粉丝数量来看，多接几个广，买下来也不难。” 禾嫒尺一听，脑子飞快转动，随后便直接拿出手机计算机，在里头算210乘以365是多少。 “76650！”尽管数不能这么算，她依旧大吃一惊。 说实话，禾嫒尺之前还真没考虑过买房的事。 鹏城的房价实在太高，就算自己获得了app，能靠探店接广赚钱，一时半会儿在那买房也够呛。 第180章 在老家买房倒是可以想想，只是她老家虽说不算大城市，房价却不低，也得一两万一平。 而且小户型很少，基本都是大房子，随便买个两房就80多平，总价一百万往上走。 考虑到自己暂时不会回去发展，最近房价老跌，小城市二手房不好转手，投资属性也不高，哪怕咬牙买下来，好像买了放那也没什么用？ 禾嫒尺把自己的疑惑向小罗分享一遍，却不知怎么回事，像是戳到她哪个开关似的，闹得小罗开始给她分析买房的优缺点来。 第162章 小罗在禾嫒尺心中的形象已经完全改变。 ——她给禾嫒尺说了整整一晚上关于买房的话题。 “反正赚了钱都要花的，不买房买车买吃的，放在银行又不会自己变多，说起来最近存款利息又在降……” “……我们做自媒体的收入不稳定啊，年纪大了以后会越来越不好租房，对了你有交社保吗？” “养老还是得靠自己，我在想要不要趁着房价下跌的时候在这里买一套装修好一些的二手房，回头租出去，还能赚一笔租金。问题就是不知道房价跌到什么时候……” 小罗从房价涨跌说到平层和别墅的优劣，再到租售比和投资自住的区别。 于是她成功让自己在禾嫒尺心中的形象从一个稳重的贵州新朋友，变成满脑子都是房子的房产爱好狂热者。 顺带的，还让禾嫒尺对拥有自己专属的房产，以及日后养老的事渐渐上了心。 …… “人最适合退休的时候是能拿养老金的时候，其次就是现在！”小罗说得振振有词。 目前事业蒸蒸日上的禾嫒尺，一时半会还不想退休。 但她现在过的日子可能跟退休一族的区别也没有特别大。 在前往乌蒙大草原的一日游拼车旅行团车上，碰见两位拼车的退休老阿姨时她就是这么想的。 两位老阿姨五十出头，瞧着精神头比一般年轻人棒得多。走路时有劲得很，数码产品也玩得溜，坐车时话就没停下来过。 “怎么以前好像没听说过贵州有大草原呢，我还以为草原都在新疆内蒙这些地方，贵州不是山多嘛？” “这不是今年火了一部草原电视剧嘛，那边消费高，贵州多好，几百块就搞定，现在的人管这个叫什么来着……平替。” “对了，电视剧你有看吗，谁主演的来着，刚开播时她把脸涂得黑黑的，我都没认出来。” 退休阿姨们聊得高兴，顺带还时不时地和车上其他游客聊上几句，充当气氛组。 开车的导游司机倒是挺高兴，毕竟有人陪他聊天，不容易犯困打瞌睡。 来六盘水虽说是为了避暑，只是来都来了，她也不免俗地想要到处逛着看看景点。 这回禾嫒尺拼的团还是小团，6人一辆商务车。 车上除了两位退休老阿姨以外，还有一名单独出行的青年男子，以及一对小情侣。 早上8：30从酒店出发前往乌蒙大草原自由活动，下午导游还会带着去骑马，429一人。 而且广东户口在贵州拥有景点免票特权，还给她退了30草原门票钱。 * 山顶上杵着发电的白色大风车，悠哉游哉地转着圈，看起来像模像样的。 草原碧绿的层层山坡上站着好些低头吃草的牛马，也不怕人，时不时还会走到车道上趴着不走，横行霸道。 前往草原的大路不宽，且几乎是单行道，堵得很，总给人一种游客很多的感觉。 只是等到了地方，车子停下，游人往草原里一散，便瞧着少许多，还没当地养的牛羊看着明显。 禾嫒尺紧了紧下巴底下遮阳帽的小绳子，好让它不容易被风吹走，随后便跟在其他游客后头，在栈道上溜达。 没多会儿，她便庆幸自己听了小罗的嘱咐，带了遮阳帽。 乌蒙大草原比她想象中更晒更热，因为她来的这天放晴了。 云倒也还有，几片吧，看着也不算很厚。在脑袋上飘过遮住阳光时还挺凉快的，一飘走就热，闹得她热凉热凉的。 同一辆车上出行的其他游客，尤其是年纪稍大些的女性游客防晒经验看起来比她更足。 车上的老阿姨连墨镜和冰袖都准备上了，不仅如此，她们还有防晒衫，说是防晒衫能在风大的时候当外套使。 她俩热情得很，碰到好看的景色时，还经常自告奋勇说要帮她拍照。 当然啦，禾嫒尺也会帮她们拍几张合照。 * 一日游小团中午不包团餐，所有游客都可以按照自己的喜好在当地买东西吃。 两位退休老阿姨自带干粮，从包里掏出一把早上买的贵州糯米饭，就着热水壶里的水便啃起来。 节俭得恰到好处。 其他没带干粮的游客，则需要自己想办法解决午餐，当然啦，不饿也可以选择不吃。 禾嫒尺饿。 她看见肉了。 大草原上溜达的牛羊当然不是一天天光知道潇洒，养得又肥又美，是要被吃的。 贵州的牛肉可是好东西，不说别的，潮汕牛肉火锅里那些能直接用白水涮着吃的鲜切牛肉，便几乎都产自贵州。 相当优秀。 而这些优秀的肉，则被吊在了某个烤串摊的帐篷前边揽客。 摊子旁还有人一边将肉往下切，一边往签上串，光看就觉得食材足够新鲜。 有点意思哈。 大家都是这么想的，所以摊子前围了不少游客，里头就藏着禾嫒尺。 跟她一辆车的小情侣和青年男子也在呢。 “羊肉5元牛肉10元是吗？” 景区价确实不便宜，不过串够大，要不先来两串试试味？ …… 禾嫒尺生平第一次这么直观地见识到什么叫挂羊头卖狗肉。 原来真有人会这么干啊。 涨知识了。 店家在众目睽睽之下串新鲜肉串，然后光明正大地掉包。 游客点的串明明是现切现串的肉，等客人点完单，在摊子周边的小桌旁坐下等餐后，店家便拿出提前腌好的不知什么肉开始烤。 口感软烂烂的，吃起来和那种美食城里不知道放了多少天的肉一样。 最先发现这一点的人是禾嫒尺。 “我要的是现串的肉，你怎么给我烤的不是刚才串的肉串呢？” “哪里不一样？” “你炉子上烤的就跟挂在外边串的那种不一样啊。” “都是牛肉。” “哪有牛肉这样的，又不是没吃过牛。” 两人来回掰扯，路人们便在旁边围观，好些买了串的客人回过味来发现不对，也上来帮腔。 “哎，小姑娘没说我都没发现，你给我烤的串不是外头串的这种吗？” 见问的人多，店家就开始不说话。 反正别人说啥他都不回，爱吃吃不吃拉倒，反正客人们已经都付过款。 退钱？ 那不能的。 禾嫒尺不高兴，却也拿他没办法。 想到这种店子长久开在这，也不知坑了多少游客，她便干脆一不做二不休，干脆把店里设施以及如何调换肉串的过程拍下。 店家不新鲜的肉串还在火上烤着，颜色都不同，根本不藏，取材相当方便。 * 关于午餐的小插曲很快便过去了。 后来禾嫒尺和她的团友们跑到另外一家小摊上吃了些烤土豆和羊肉串。 这家摊子倒是实诚，卖的东西也不偷工减料，羊肉串还挺大。 或许因为前不久刚吃过不好吃的肉串，对比起来，这家店的烤串手艺虽然一般，用的调料也挺一般，但肉好，最终成品味道还不错。 羊肉串上的肥脂被烤出油来，特别香。 也不知是不是吃东西时不小心蹭到了哪儿的调料，惹得禾嫒尺下午骑马时还总觉得能闻到烤串味。 骑马说起来很酷炫，实际上就是景区骑马。 人在马上骑，前头还有人牵着。 溜达着拍些照还可以，真骑着乱跑是不行的。 禾嫒尺觉得有些不够劲，同团的姨倒是嗨皮得很，也不知自拍了多少张。 她们带了自拍杆，还边骑马边跟家人打视频电话来着，让禾嫒尺莫名想起自己那待在老家的妈妈。 她妈妈也刚退休，也不知平时都在老家干嘛，要不要出来玩呢？ * 禾嫒尺不知道，被她惦记的妈妈祝文芯在最近在老家混得算是越来越好。 主要是因为，她似乎不知不觉的，已经开始成为其他人口中那个别人家的孩子。 作为独生女家庭的父母，尤其是母亲，其实在老家压力不小。 小地方嘛，邻居亲戚就那么多，无聊的时候坐在一块能聊什么？总归不就那些话。 上学的时候问你考多少分，考哪里，工作了就开始问工作怎么样，工资多少。 第181章 工作都找好了，就开始问有对象没有，什么时候结婚。 只要一结婚，就开始问孩子。 孩子出生之后，就又重复上学、考试、工作的问题。 禾嫒尺过年回家时面对亲戚有压力，她的上一辈也有，只是方向不一样而已。 她妈祝文芯还被阴阳怪气地追着问要不要二胎呢。 不过祝文芯也是个嘴巴毒的，惹急了什么扎人心窝子的话都会说。 “我家跟你们家不一样，大的又没养废，生什么二胎。” 是了，她家孩子养得可好。 禾嫒尺干自媒体的事在老家亲戚圈里没人知道。 在旁观者眼里，她的形象是这样的。 在大城市工作，虽然不知道工资多少，但肯定不少。 刚工作不久便时不时地给家里添置东西，前不久才刚给家里换上一套新的抽油烟机和燃气灶套装。 大品牌，接近六千一套，怕家里人舍不得她花钱，还非说是抽奖抽的。 除此之外还把家里的各种厨具都换了一遍，最近据说已经开始打听家里厨房有没有位置安洗碗机。 听说之前还想带她爸妈去泡温泉来着，不过那会儿天气热，只好将行程推迟至冬天。 泡温泉的主意才刚过去没多久，她好像又给她爸妈找到新的地方玩，这不，祝文芯正接她电话。 “让我跟你爸去贵州避暑？你钱够花吗？年纪轻轻的工资发下来不要乱花，得存起来啊，我跟你爸有钱，嗯，好，我知道。 不要再说是你抽奖抽的啦，隔壁阿姨天天蹲点抽奖都说没见过你抽的那些奖……” 第163章 往家里打的电话没能持续太久，还没等祝文芯琢磨明白自家女儿最近到底在干啥，乌蒙大草原开始变天。 “啊、啊啾！” 禾嫒尺打了个大喷嚏，冻的。 “妈，先不说了，你跟爸好好想一下什么时候出来玩啊，拜拜。” 抬头看天。 原本只飘着几片云的蓝天忽然转暗，灰色云团携着大片雾气从远处压来。 大风在毫无遮挡的草原上肆无忌惮地刮起来，山坡上的白色风车已经不再悠哉，努力地飞快旋转着，一看就知道没少发电。 方才还觉得凉热凉热的温度瞬间降来，禾嫒尺看了眼天气预报，说是局部地区温度只有18°。 “不愧是凉都，鹏城12月都不一定能这么凉。” 游客们看着天气像翻脸一样快速变化，大多还懵着不知应该怎么办。领着小团玩耍的司机已经开始在临时拉的小群里疯狂@人，还给大家挨个打电话。 “别玩啦，要下暴雨，走得晚卡路上就糟糕了！” “好好好，你车还在停车场是吧？来啦来啦，哦哟好冷……” 团友们见乌云被风吹得越来越近，倒也没有玩得不肯走。 等禾嫒尺到达停车场，发现同团的那对小情侣老早已经跑回车上待着，说是被风吹着冻得受不了，想赶紧回六盘水市区吃火锅去。 “吃火锅好啊，我也想吃。”禾嫒尺吸了吸冻出来的鼻涕，然后开始在车上找她的外套。 失策。 刚才在草原上玩耍时因为晒，只穿了短袖长裤，长袖外套被她落在车上没带。 没想到变天时温差能这么大，再加上天上已经开始飘雨，一下子确实冻得有点儿受不了。 好在车防风，穿上外套温度刚好。 等团员们上车，司机二话不说便直接开车往市区里跑。 早上出发时，每次碰见小服务区还会停车让大家去去洗手间，回程时哪儿也不停，油门一踩就是开。 “现在下雨，走的人会很多，路还不好开，我们要是跑慢了堵路上，随便就是几个小时动不了。” “看到没有，边上这些泥路，不下雨的时候还好，一下雨就松。” “上次有个自驾游的不小心把车子右边的轮胎卡到泥沟里，上都上不来，一条路都堵了。” 开车经过露营区时还看见不少游客在匆匆忙忙地收帐篷，退休大姨们还乐呵：“哈哈，刚才我还羡慕他们能在底下一边露营一边吃零食，现在收起东西来知道麻烦了吧。” 直接在草原酒店里入住的游客倒是不紧不慢，直接往酒店里一躲，坐在窗边欣赏草原大雨，等雨势过去，又能随时出来玩。 * 下雨路不好走，果然回程没那么顺利。 好在带团司机反应快，她们算是第一批离开景区的人，路上仅堵了一小会儿，回市区时才17：30刚过，也就比正常散团时间晚半小时左右。 在车上回程的时候，来自全国各地的团友们也没少聊天，从景区有啥玩聊到贵州有啥好吃的。 刚下车，禾嫒尺便联系上小罗：“我到小区门口啦，你要不要跟我一块去吃锅子呀？” 没错，她在跟团坐车时听见团友们提起火锅，脑子已经被各种贵州小火锅占满，今晚必搓一顿热乎的。 想起今天中午在大草原看见那些不可一世的大黄牛，决定晚上来一顿牛肉锅子。 “酸汤牛肉锅不错。” 之前在贵阳吃过一顿，后来总想得紧，却因为在那儿呆的时间不算长，要吃的东西太多，没能排上第二顿。 六盘水附近养这么些牛，估计酸汤牛肉也不能难吃吧？ 这么想着，她便一边站在小区门口等小罗，一边在点评上搜索附近的酸汤牛肉店，看着各种评价里头晒的美图馋自己。 结果酸汤牛肉店确实搜到了，她却在搜索过程期间，看上了别的牛肉锅。 好像很香啊？ 于是禾嫒尺与小罗见面的第一句就是：“我们去吃干锅牛肉怎么样？外边干锅，中间清汤的那种牛肉锅！” 半小时不到，她便被小罗领着，兴冲冲地坐进一家据说当地人也很喜欢来的盘州铜锅牛肉馆里。 经营多年的牛肉馆占地不小，里头基本就是白瓷铺地，没啥装修，当然也不会有空调。 靠近门口的位置吊着新鲜牛肉，站着一位大叔在不停地将牛肉切片。 切好的肉片被堆在砧板旁的不锈钢大盆里，满满一盆，像小山一样高。 等有人点单，便会有服务员将肉称了，拿到厨房里再次加工。 熟悉的情景让禾嫒尺不由地想起中午时发生的事。 不过这家店估计挂牛肉卖的还是牛肉，毕竟是小罗推荐的店。 牛肉馆的价格相当透明，全部上墙，明码实价80一斤。可以做麻辣、清汤、干锅、还有黄焖。 单吃可以，还能鸳鸯。 禾嫒尺不太能拿得准量，便向本地人小罗问：“我们两人吃一斤半就够了吧？” 小罗昨天已经跟禾嫒尺吃过一顿饭，大概知道她喜欢什么：“要是米饭，一斤都够，这里的牛肉不偷称。” 小罗说的话被站在一旁帮两人下单的大姐听见了，大姐还不自觉地轻微昂了昂下巴，相当自豪。 最后。 “我们先来一斤干锅牛肉和半斤清汤试试。” “好，米饭在那，自己打啊，免费。” 大概等了十几分钟吧，属于两人的锅子便被端上桌来。 禾嫒尺还没开始吃，便已经忍不住先拿起相机给它拍上几张。 要说食物的卖相以及盛放的器皿能因为是否上相，而直接影响人的食欲。 那么这家店的干锅牛肉，则不管从菜品、还是器皿，都属于能促进食欲的类型。 主要是锅看着有意思。 至少作为美食探店博主的禾嫒尺，就被店家的锅引来了。 毕竟从乌蒙大草原回刚回来那会儿，禾嫒尺根本不想吃干锅牛肉。 会来纯是看上人家的锅。 牛肉馆的名字叫盘州铜锅牛肉馆，用的锅当然是铜锅，而且还是大小圈的鸳鸯锅。 锅子估计年头不小，瞧着已经有些旧。 锅子外圈被刚在厨房里炒过的干锅牛肉塞得半满，中间则还套着一个小锅，里头温着每天现熬的牛肉大骨汤。 往桌中间的炉子上一放，飘着新鲜番茄片以及葱花的大骨汤便被缓慢加热，上头的油星将葱花烫得愈发碧绿。 铜锅被底下的小火加热，锅里的干锅牛肉也逐渐被炙得滋滋作响，散发出牛肉混合着各种配料爆炒之后的诱人肉香。 “咔嚓咔嚓咔嚓。” 先拍几张照片再说。 禾嫒尺拍完照后，还没来得及将相机架起来，便没忍住直接给自己夹了一筷子尝味。 外头还能看见少量辣椒末的干锅牛肉刚入口，一股辛香便伴随浓厚的牛肉味蔓入口腔。 不愧是牛肉的原产地，吃牛果然够香。 切得略有些厚的牛肉略微腌渍过之后，得在后厨过两道油，将牛肉快速炒熟，并将肉汁锁在里头。 随后再加上大量芹菜、炸过的洋芋条、多种干辣椒、以及洋葱配上熬制的干锅酱汁爆炒。最后撒上葱花和炸花生再次炒匀，在锅底垫些豆芽，便装盘上锅。 第182章 因为肉足够新鲜，所以哪怕稍微切得厚一些，也不会觉得塞牙或是有奇怪的味道，反而吃起来嚼劲十足。 干锅的酱汁已经在炒制的时候完全腌入牛肉与各种小配菜里。 就连炸洋芋都吃着格外粉面糯香，就是略微油了些，吃久了可能会腻。 正当禾嫒尺将相机用支架架起，调着角度，并在脑中思考干锅牛肉吃到后头会不会腻味时，上菜的大姐恰好将提前备好的蘸水碗端上桌来。 一同上桌的还有一份送的杂拼蔬菜，以及她点的半斤涮牛肉片。 蘸水碗里目前还只有一些胡辣椒面和蒜末葱花之类的调料，仔细看看，还藏着一小块红色的豆腐乳。 大姐说：“蘸水在吃之前，要浇一勺锅中间的牛骨汤，再把蘸水里头的小料拌匀，要我帮你拌吗？” “我自己来吧。” 禾嫒尺在外就餐时尽量不想错过任何能自己动手的环节。 “这是蘸涮牛肉吃的吗？”禾嫒尺还挺好奇：“还是蘸干锅牛肉吃？” 端菜的大姐忙着呢，见她不用帮忙拌蘸水，丢下一句：“想蘸什么都行。”就跑了。 看她的样子，估计平时没少用蘸水配着各种食材吃。 小罗作为美食烹饪博主倒是知道得多些，早期她还曾专门拍摄过好几期关于蘸水的调配视频。 “其实都能蘸，不过这家店的干锅牛肉本身调味就不错，蘸上蘸水反而没有直接吃原味的味道好，你可以试试。” “好啊。” 说着，禾嫒尺便试着品尝蘸过蘸水的干锅牛肉。 “嗯……还真是。”干锅牛肉的调味足够重，更抢味，所以配上蘸水其实吃不出太特别的味道来。 往嘴里塞上几片干锅牛肉，以及在锅里滋啦响的芹菜后，禾嫒尺便有将目光转至刚上桌的新鲜牛肉片上。 “那我们还得先往清汤锅里下牛肉是吗？” 小罗想了想：“要不下肉之前，你先喝一口锅里的汤试试？” 第164章 很暖。 这是禾嫒尺喝下第一口牛骨清汤后的想法。 前不久，她从乌蒙大草原回来前，恰好碰上草原变天，多少淋了一些毛毛雨。 虽说后来及时上车避雨，又穿了外套，但回程时坐了两个小时车。一通折腾过后，人还是不太舒服。 主要是胃里总是胀胀的，有种好像饿了，却又吃不下太多东西的感觉。 口渴想喝水，又怕在旅途中要上洗手间，不敢大口喝。而且冷水又好像喝着没那么舒服，脑瓜子还有些隐隐发疼。 而牛骨汤则刚好让她的不适得到缓解。 暖乎乎的汤水带着温热气息从食道滑入，恰到好处地驱散了她在乌蒙大草原玩耍时淋到少量雨滴时带来的寒气。 一股暖意从胃中缓缓升起，逐渐传达到四肢各处，就连之前坐车时带来的微弱晕车感也开始减弱。 像是游戏中的残血人物被浇上了治愈光环，浑身上下的毛孔仿佛都要都被暖得舒展开来。 “好熟悉的味道。”牛骨汤和兰州牛肉面的汤底似乎有些相似？ 这么想着，禾嫒尺又给自己打上满满一碗。 “也不知道是不是因为淋过雨，刚才头还有些晕，喝过汤好像好多了。” “头晕吗，是坐车时晕还是在草原玩的时候晕？”小罗伸手摸了摸禾嫒尺的额头，“也没发烧啊？” 禾嫒尺将今日的行程在脑中过了一遍：“好像是中午就开始有些晕，难道是冷热温差太大晒的？” “……该不会是高反吧？” “啊？”禾嫒尺喝汤的动作都停下了，“高反？” 在贵州玩也会高反？ “当然了，海拔接近2000就已经有可能会高反。乌蒙大草原海拔不低，高的地方能有三千多，站在草地上就比很多地方的山都要高，挺平缓的，看不出来是吧？” “我说云那么低呢。”说着，禾嫒尺把汤喝完，端着碗去给自己打了大半碗米饭。 回来便开始往清汤锅里下牛肉片。 放在锅里涮的牛肉片跟禾嫒尺平时吃的潮汕牛肉火锅有区别，肉虽然也很新鲜，却是拌上少量调料略微腌渍过的。 肉片切得比潮汕牛肉火锅的牛肉略厚一些，却又比干锅牛肉的肉片更薄。 她将牛肉片放至锅里，仔细观察肉片颜色的变化，还在心中读秒。生怕牛肉没熟透，又怕将它烫老了。 “……应该行了吧。” 禾嫒尺赶紧将肉捞起来，分到碗里，再往刚调好的蘸水碗里浸泡几秒才送入口中。 紧致的牛肉片刚好熟透，咬起来拥有牛肉特殊的嚼劲。 腌渍过的牛肉原本已经有些底味，配上蘸水吃着与干锅牛肉完全不同。 它完全不油，明明是水煮的牛肉，配上蘸水里的胡辣椒后吃着还能尝出一股烟熏柴火香。 与大骨汤融合在一块的腐乳，则让蘸水散发出发酵物特有的复杂香气，而里头的葱花蒜泥又让它复杂中带着一种清楚感。 而且清汤牛肉吃起来有一种实在的，吃‘干净的肉’的感觉。 这里说的干净不是指食材脏不脏，而是说这么吃很健康。 哪怕禾嫒尺没有健身吃减脂餐的习惯，也会下意识地觉得这口牛肉相当适合需要增肌减脂的健身人士。 而且它好吃。 跟减肥时常吃的水煮鸡胸肉比起来不是一个档次的好吃。 甚至让禾嫒尺不由自主地开口赞叹：“不愧是我，汆烫时间掌握得刚刚好。” 小罗服了：“……这你都能找到角度夸自己？” “那当然，人还是得多夸自己。”禾嫒尺又夹起一片牛肉送入口：“可惜这家店的胡辣椒糊过头了，有些发苦。” 没多会儿，她又说：“不过清汤牛肉好像没有酸汤牛肉好吃，我还是喜欢吃酸的。” 今天要不是因为对干锅牛肉专用的铜锅感兴趣，本来还想吃酸汤牛肉来着。 说完，她便就着碗扒上一口米饭，开始继续对付锅里两种不同味道的牛肉来。 …… 吃完最后一口在清汤锅里涮过的不知名青菜，禾嫒尺直着身子摸了摸自己的肚子。 晚饭很饱。 一斤半的牛肉吃起来比她想象中还多些，人均60元的消费愣是叫她俩吃撑了。 出店时她还琢磨来着：“其实如果爱吃米饭，饭量又不算大的话，两人吃一斤牛肉就够了对吧？” 老板还给送蔬菜呢，送的那框菜差点没吃完。 清汤牛肉吃着虽然味道也不错，但是如果与干锅牛肉一块吃，很容易会□□锅里风格强烈的各种香辛味抢去风头，变得没那么受欢迎。 如果她的粉丝们来店里消费，应该怎么点餐比较合适呢？ 人少的话只点干锅？可是中间的汤锅看着挺有意思啊。 禾嫒尺这才想起来要问小罗：“对了，如果我们刚才只点干锅牛肉，中间还会有汤锅吗？” 小罗：“有，其实我和朋友来吃干锅牛肉时，基本不怎么往中间的汤锅里涮肉吃。那个汤通常会被我们用作解腻，以及涮菜用。” “那其实人均40就够啦？还挺划算呀？” “还有更划算的，39-49的牛肉自助餐，来之前你听过吗？” “牛肉自助餐？牛肉随便吃的自助餐？！”禾嫒尺大吃一惊，鹏城也有类似的潮汕牛肉自助火锅，价格基本不可能低于一百一人。 “对，牛肉牛杂牛筋千层肚，所有牛身上的东西都能自助吃，39-49一个人，两人起吃。” “啊，一个人不能吃吗？” “不能，因为这个价包锅底，一个人老板赚太少了。” “真的假的，好吃吗？在哪儿啊？” “附近就有，你想吃吗，随时可以带你去呀。肉肯定没有我们在店里单点的味道好，不过量大管饱，里头口味也不少，有清汤、红锅、黄焖……” 听得禾嫒尺一愣一愣的。 …… 奔波一天的禾嫒尺刚回民宿就躺下了。 累啊。 好像也没干很多事，但好累。 “……肯定是高反闹的。” 禾嫒尺在朋友圈发出几张乌蒙大草原的照片以及牛肉锅的图，还在底下配字：高原反应体验中。 转头便开始在网上搜索，如何缓解高反。 出来的结果大多是让喝口服液，或是去医院吸氧之类的回答。 “我的海拔已经降下来了，应该没那么严重吧？” 也有人说大吃一顿，再好好睡觉就能缓解？ 不错，大吃一顿已经吃过了，确实有效，至少头不疼啦。 下一步就是睡觉。 不过在这之前她还有事要干。 禾嫒尺打开小众点评，开始在里头快速打字，完了又打开笔记页面继续干活。 该来的还是要来，今天的好评差评一个都别想跑！ 第183章 …… 开在乌蒙大草原上的某无名烧烤摊被热心市民将店铺资料上传至小众点评，并在同日喜提一篇图文并茂的差评小作文。 很好，显然热心市民上传店铺资料就是为了让大家防坑避雷。 这家挂牛腿不知道卖什么肉的摊子第一篇评价，就因为图文质量较高而荣幸地被推送至附近的用户首页上。 让店家快速地获得了网络流量。 黑流量。 不过说实话，老板没在怕的，因为他根本不玩小众点评。 不过哪怕他玩他也不怕。 网络流量这种东西有用，有时候其实又没那么有用。 玩小众点评的游客数量不那么多，会在每顿饭之前都看一下点评，再筛选餐馆的客人更是少。 乌蒙大草原上吃的东西本来就算多，来游玩的客人只要当时足够饿，随便找家店吃就是了，等发现不对时，钱也付过了，能拿他怎么的？ 不说别的，就说中午发现他们猫腻的那批客人吧。 虽说现场人不少，知道他们店有问题的客人少说十几个，但等她们离开店铺之后才过不到半小时，店里便又来了新客人。 新客人是啥都不知道的，该怎么消费还怎么消费，大部分出来旅游的游客，心中其实已经有了会被坑的预想。 只要不被坑得过分，是不会说什么的，像肉串味道不好这种小事根本不重要。 不过很快，事情又再次发生变化。 …… 禾嫒尺在睡饱之后精神倍棒。 干的第一件事，就是爬起来给这家小摊专门剪了一部避雷视频。 这家摊子占的位置又好又大，不少从那块地过的游客，都会优先到那儿消费，反而容易略过后头好好做生意的其他商家。 至少禾嫒尺和她的团友就是因为这个原因被吸引过去的。 她也不担心视频发出之后，商家会转移阵地卷土重来。 毕竟店家掉包肉串的手法很简单，在视频里给网友们标出来就行，看过视频的网友只要在买串时多盯着点，就不容易出问题。 总归有雷先给网友们避了再说。 当然啦，禾嫒尺本人肯定也是有些小私心的，谁让这家摊子的老板在她玩得正高兴的时候给她吃那么难吃的东西。 她甚至还小心眼地给这篇避雷笔记用了一张500流量券。 “叫你坑我，走你！” …… 视频发出之后，热度涨得很快。 app自带的流量券，能迅速地将笔记推送给不少会对这件事感兴趣的人们。 其中就包括之前曾被这家店坑过的游客。 第165章 耗费禾嫒尺半天功夫剪出来的视频笔记《光天化日之下掉包肉串？》热度在各平台涨得都很快。 毕竟浏览者们在笔记内进行互动的几率是真高。 绿momo：！！！虽然视频里的人基本都被打了码，但我一看这条牛腿就认得这家店！几天前刚去过，我说怎么明明是新鲜肉串，吃起来味道这么奇怪，原来问题出在这里！ 心水商品打一折：其实我去那天也碰到这家店，还发现了问题，但是一个人出门，被坑了也不好说。人生地不熟的，我害怕。 卤肉饭好吃：咦？笔记作者是不是昨天跟我们一起在店里吃串的小姐姐？那天她还质问摊主来着，不过摊主没搭理。 药水盘：……就是这家摊，我吃完当天晚上就肠胃炎进医院去了，东西不干净。[挂号单照片] 菜品货不对板本身已经是比较严重的问题，把人吃进医院事就更大。 互动人数一多，评论区便越来越热闹，平台给的流量也一直往上涨。 半天过去，视频在小紫书的浏览量便已经超过百万，逗音流量高，涨得更快，光是点赞数都已经超过八万，眼看就要奔十万去。 原本夏天到来，想去贵州旅游，到六盘水避暑的游客就不少。大数据给对这些地方感兴趣的游客一推，好家伙，事情的热度更是下不来。 一不小心，便登上逗音的地区热度榜，让大部分喜欢玩逗音的当地居民都看到了。 * 视频热度涨得快是快，但发视频的禾嫒尺注意力却已经转移到别的事情上。 她干那么多活呢，饿了。 现在就想弄些好吃的，犒劳一下辛苦工作的自己。 当她在思考自己到底要吃些什么东西时，脑海里第一时间闪现的，便是昨天晚上小罗给她提到的牛肉自助火锅。 39~49一位，任吃。 昨天刚吃饱那会儿，听到牛肉自助餐只觉得便宜又新奇。然而等她真正饿的时候，还真想去尝尝看。 这么便宜的牛肉锅子到底什么味呢？ 如果味道不错，其实可以成为很不错的探店素材。 嗯—— 要不然试试？ 听说一个人不能吃自助，忽悠小罗陪她去好了。 “喂，小罗，嘿嘿嘿，你饿吗，听我说，我有一个大胆想法……” “没有很大胆是吗？那好吧。” …… 很快，商量完毕的两人便结伴出行，来到小罗平时比较喜欢的自助牛肉火锅店里。 不过，自助火锅的味道好不好暂时不提，她俩在店子里碰见同行了。 对方也是博主，就是赛道似乎跟她俩都不一样。 不是烹饪，也不是探店，甚至连美食博主都不算，她是整活区的。 这位自称大圈圈的博主脸很圆，拥有一双水汪汪的大眼睛，笑起来脸颊两边还有一对可爱的小酒窝。 她扎着双马尾，发色黑褐略浅，还带点自然卷，在店里拍视频时对着镜头动静挺大。 用网络上最近流行的话来说，是个e人中的e人。 怎么看出来的呢？ 禾嫒尺和小罗用云台架着相机进店时，她便直接在座位上弹起，冲过来向两人打招呼，中气十足，还凑得巨近。 “你们好，我是关注一下大圈圈，你们可以叫我大圈圈，目前在做up主，你们也是吗？” 禾嫒尺被她吓一跳，站在店门口愣住了。 小罗比她好些，过一会才憋出个“嗯。” “那我们互相关注一下吧？你们现在主要做哪个平台呀？我是p站。” 禾嫒尺回过神来：“哦，我做得比较杂，什么都有……” 小罗：“我是小紫书。” 两人被大圈圈一通说，便稀里糊涂地跟她交换了关注。 看见禾嫒尺账号粉丝数时，大圈圈还有些惊讶：“哇哦，大up！我之前刷过你的视频！” 禾嫒尺第一次应对这种场面，还挺不好意思。 转头，大圈圈又向小罗打听：“小紫书粉丝很难涨啊，听说广告好接，真的吗？” 大圈圈在p站粉丝数量不多，不过也不算少，8万左右。大家赛道不同，所以在此之前彼此都不太认识。 等回过神来，禾嫒尺便开始好奇：“整活区up主现在也开始做探店吗，是粉丝要求还是你想转换赛道呀？” “嗯——，告诉你们也可以，但是你们不可以在我视频发出之前把我的作品内容说出去。” 禾嫒尺才刚想说，如果比较介意作品内容保密问题，可以不告诉她们原因。 结果大圈圈嘴巴飞快：“我在做减肥挑战视频。” “啊？” 她把两人都整不会了。 禾嫒尺：“你在自助餐店做减肥挑战？” 大圈圈露出一个果然如此的笑容：“你看你看，好奇吧，是不是很离谱？要的就是这个效果。” “网传只吃肉不吃碳水可以瘦你们听说过吧？” 小罗兴趣上来了：“嗯，生酮是吗？” 大圈圈：“有些区别，不过也差不了太多。总归我就是想做一期放开吃肉，试试能不能瘦的视频。正好我想吃贵州牛肉火锅，听说六盘水凉快，牛肉好吃又便宜，就跑这来了。已经在三天里打卡了三家不同的自助牛肉店啦。” “49的自助牛肉，再加上减肥，是不是话题性拉满？” 禾嫒尺郑重地给她竖起一个大拇指。 小罗则问：“有效吗？” “额——” “我的挑战是要做7天的，还没结束呢！” “……………………” …… 先不管大圈圈的减肥挑战是否能够成功，总归禾嫒尺的视频是成功出现在不少人的逗音页面上。 当然，也包括视频里的主角，摊子老板一家。 “我去，咱们家上热门了啊？”最先看到视频的人，是家里放暑假回家帮忙的小儿子。 他刚刷到视频的时候丝毫没意识到事情的严重性，还给同学转发来着。 “这是我家的店子，坐那串串的是我叔，烤串的是我爸，收拾东西的是我妈。” “打了码看不出来，不信？” “……早知道那天我就不偷懒也去帮忙了，不然你们看到我保管能认出来。” 第184章 他打心底没觉得自家店铺被排雷的视频在网上火了是什么坏事。 一个三观不成熟的小孩会这么想，当然是因为他家家长也这么想。 他爸刷到视频之后还转发到朋友圈展示咧。 出名了嘛。 赶紧炫耀一下。 被排雷？排雷怎么了，又不能拿他们怎么办的，脸都打码了，来这儿的客人又认不出他们来。 能干挂羊头卖狗肉的事，以前就没少跟人掰扯，早习惯了。 最后这事除了会成为他们茶余饭后的谈资以外，什么都留不下。 钱以前该怎么赚，以后还怎么赚。 对了，上网骂一下那些怼他们的网友好了。 怎么还有趁机避雷贵州的？一并骂，狂骂。 于是没过多久，评论区便开始发生混战。 一边是某些刚去过贵州旅游，在路上发生过不太愉快的事的游客，开始在视频底下避雷，有避雷单家商铺的，也有乱打地图炮的。 一边是确实坑过人的少数黑心商家。 还有一部分则是在贵州过得好好的，忽然被莫名其妙扫射的贵州居民，老实做生意的商家，以及某些去贵州玩时感觉挺愉快的网友。 有对喷的，有拉架的，说中肯话的，网友们还会整活，动不动就在评论区发图说段子，一时间热闹无比。 要说什么能让热度涨得快，那还得靠评论区混战。 于是不知不觉地，原本只是登在逗音同城热度榜的作品，热度再次爬升，不知什么时候，出现在总榜的尾巴上。 顶天：“好家伙，视频点赞几十万。” 匿名网友：“这下彻底火了hhh。” 已经掉线：“很想知道这家店火了之后和以前会有什么区别[狗头]，该不会还有网红专门去打卡做踩坑视频吧？” 现烤羊肉串：“我们家店就在这家店后头[照片]，看到没，吊牛腿隔壁的帐篷和后面电线杆上的广告和视频上一模一样。” 甚至还出现了衍生笔记。 怎么说呢。 光宗耀祖的时候到了。 * 看到视频的人，不光有喜爱吃瓜的网友，还有某些部门的相关人员。 本来不管是旅游地区，还是一般城市，其实都有好好经营的商家和想出各种歪门邪道方法赚钱的人。 哪儿都有，也不算少见，平时没发现也就算了。 只是这回舞到脸上来，视频内小摊店主的恶劣行为，已经明显影响到其他地方的朋友对当地整体印象。 再这么下去叫他影响当地旅游发展还得了？ 事态相当严重。 不能放任不管。 赶紧的，先搞清楚到底怎么回事再说。 事情属实，该处罚就得处罚，该整顿就整顿，必须快速挽回形象才行。 不过视频里说的这家店到底是哪家店呢？ …… 本来以为处理事情还得费一番功夫，没想到啊。 就，居然还挺好找。 这家人是根本不藏，视频发出之后也不知道收敛，后头还有人直接举报。 很快，本以为啥事没有，还在朋友圈炫耀的店家便迎来整顿以及罚款。 没过多久，坑人摊子那块又大又显眼的地，便让了出来，连带着附近的其他商家也变得老实许多。 这回，坑人店家算是在街坊邻居之间彻底出名。 还有些人在暗地里骂他们。 毕竟就是这家人让监管变严。 从现在开始，不管过去是否有小心思，要是还想继续做这行，就得老实干活囖。 * 禾嫒尺在剪新视频。 新视频是六盘水景点以及美食的推荐作品。 毕竟她虽然在这儿踩过一次坑，但大多数时候的观感还是相当不错。 尤其是这里的牛肉，便宜划算又好吃。 第166章 剪长视频是个大工程。 至少禾嫒尺就折腾了一天半，没干别的，光剪视频。 她把最近几天尝过，觉得还不错的店铺片段筛选出来，再剪辑到视频里，又往里面添加少量自己在水城古镇，以及乌蒙大草原玩耍的内容。 最后在填写标题犹豫了会儿，决定不延续使用‘小迟去贵州玩啦！六盘水凉快又好吃！’这个标题，而是整点老套的活试试。 她在标题栏输入： 40°的高温天？一女子躲在19°的凉都快乐干饭避暑，冻得差点感冒！ 点击确认。 发送~ * 许愉山是一名老师，而且还是最闲的那种。 ——音乐老师。 在学校里教音乐、绘画、形体之类的兴趣老师，平时基本不给学生布置作业，也不需要考虑学生的学习是否能跟上的各种问题，还不用带班。 平时上班就轻松，到了暑假，更是一个比一个闲。 许愉山就在家没事干，也不想出门晒太阳，正蹲屋里吹着空调跟她老公物理老师一块看旅游综艺。 旅游内容做成综艺，总归节奏没那么舒缓，让她看得上头又冒火，追平之后又开始郁闷。 “旅个游事这么多，看他们去玩还不如让我自己玩去。” 这么想着，她便开始在网上搜各种旅游攻略。 “广西？现在太热。云南东北长沙已经去过了，重庆或者成都？啊？最高温度43°？不行不行不行。” 许愉山在一边吐槽一边寻找旅游目的地，她老公也没闲着，在旁边刷p站来着。 也不知是她老念叨热还是怎么回事，没多会儿，一部关于歇凉避暑的美食视频便出现在她老公的p站推送页面上。 视频才刚播放开头，画面内的各种美食便吸引住这位物理老师的注意力。 他自己看了会儿，随后又将手机递给许愉山，并将视频进度条拉到最前边，“你看这个怎么样？” 视频开头恰好就是美食视频的预告。 烙锅、干锅牛肉、牛肉火锅、六盘水羊肉粉、糟辣椒烧排骨等各种贵州美食快速播放，成功地引起了许愉山的注意。 “这么多吃的？是哪儿呀？”许愉山接过手机。 “贵州六盘水，据说夏季平均温度19°，据说白天最热的时候也不会超过30°，怎么样？” “别催……让我想想。”许愉山还没将视频看完。 “把视频投到电视上，我们一块看完？” “你也想看啊……” …… 十五分钟后，《40°的高温天？一女子躲在19°的凉都快乐干饭避暑，差点感冒！》播放完毕。 “贵州……好像跟我想象中不太一样啊？” “之前也就知道那里山比较多，茅台出名，瀑布什么的好像也挺多，居然还有那么漂亮的草原？” “吃的好像也很香……牛肉自助真的能随便吃吗？” “我倒是很好奇贵州涮火锅的时候，放锅里的野菜到底都是什么菜。” 坐在电视机前的两人看视频得有些意犹未尽，甚至觉得嘴巴寂寞，想吃点儿啥的时候，客户端上的自动连播功能启动，《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》又开始播。 等《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》也自动连播完时。 许愉山已经开始在旅游平台搜索贵阳和六盘水的酒店。 而她老公则已经开始在做旅游攻略，并准备买高铁票。 “先去贵阳，然后去六盘水好了，黄果树瀑布是不是也在旁边？” “黔东南要去吗，有千户苗寨，但是听说那边人多，天气还热。” “要不要试试贵州漂流，据说非常刺激……” …… 除了长视频以外，禾嫒尺还试着将视频分割成一部部短一些的美食视频，发在小紫书和逗音上。 她的小紫书读者之前大多是因为图文内容关注的她，大多已经养成了喜欢阅读图文的习惯，所以数据比较一般。 逗音的阅读量倒是还不错。 原因也很简单，因为她的《光天化日之下掉包肉串？》很火嘛。 摸到热度总榜尾巴来着，引到一大批流量。 就连粉丝数都莫名其妙涨了五万多，也不知这里头到底有多少想关注她看事件处理后续的吃瓜群众。 吃瓜群众是真的很好奇。 他们在看完《光天化日之下掉包肉串？》之后，还会摸进禾嫒尺的个人主页，看看她是否有及时发布后续跟进的新作品。 有些人会被禾嫒尺的往期作品图片、或是标题吸引，进去多看两眼。 而有些人则很好奇禾嫒尺到底是个干啥的，还问她是不是博眼球抢流量。 谢谢大家，做了一波数据哈。 能在声望商城当钱花的影响力又涨了。 想吃瓜？满足你们。 禾嫒尺在获得商家的处理回复之后，便将自己其中一篇新的作品标题改成了乌蒙大草原牛肉后续。 第185章 她也挂羊头卖狗肉，就在作品开头解释了一下自己知道的处理结果，随后便开始在视频后边推荐自己在六盘水碰到的其他美食。 人本身就对美食拥有欲望，毕竟一天饿三顿，除了刚吃饱那会儿，平时都可以馋。 再加上禾嫒尺衔接得很丝滑，大部分原本只想吃瓜的网友，居然就这么看进去了。 点进视频之前‘让我吃瓜’的想法，在看完视频之后，便顺滑地转换成‘让我吃吃’。 看完作品的网友已经忘了自己之前本来想干嘛，还开始惯性地划拉屏幕，想换些别的作品看。 众所周知，进入一个人的主页后，只要点入她的任何一个作品观看，后边再怎么划拉，都在她的作品集里划。 遵义某民宿内，一位名为王章的游客就在里头划着呢。 眼看一时半会的还出不来。 他小子在评论区跟人聊上了。 你王大哥：[到底是谁说贵州凉快的，我快热死了！] 瓶子：[你在贵州哪儿？] 你王大哥：[遵义。] 这几句话一出来，他评论底下的回复就没停过。 逗音后台的消息小红点不停地闪，一大堆网友笑话他选到了贵州几乎最热的地方待。 当然啦，还有跟他一样待在遵义的网友在给他点赞。 后来也不知是谁起的头，开始有人在他的回复底下发六盘水美食图馋他。 闹得他：“岂有此理，我就不信六盘水真的这么凉快，牛肉便宜还好吃。” 然后退出逗音。 搜索去六盘水的车票。 …… 有人想去六盘水乘凉吃饭，却也有人马上就要离开。 禾嫒尺就得走了。 离开六盘水前一天晚上，她没像往常那样去四处探店，而是呆在小罗家里等饭吃。 跟她一块在小罗家等开饭的，还有前不久认识的整活区up主大圈圈。 大圈圈的社交能力非一般强悍，禾嫒尺至今都没想明白自己是怎么答应跟她一块去安顺玩的。 安顺就夹在六盘水和贵阳中间，隔壁就是黄果树大瀑布。 她俩要结伴一块看瀑布去，顺便试试传说中的贵州惊险漂流。 其实也不顺便，毕竟大圈圈去安顺就是想漂流来着，她又要整活。 说是难得来贵州一趟，为了不浪费路费，决定挑战完自助牛肉减肥后，必须再挑战贵州漂流试试，多拍些素材好回本。 现在，则是在等小罗给她们做送别饭。 小罗做的是贵州酸汤火锅，鱼肉版。 会在家里做酸汤火锅的原因，主要还是因为禾嫒尺最近几天老念叨贵州酸汤。 “我要在贵州多整几顿，回鹏城可能就吃不到了！” 念得太多，小罗职业病犯了，干脆说：“有什么吃不到的，我教你做。” 一来二去，两人便买了材料直接在家开伙。 这事本来和大圈圈也没啥关系，不过她是社牛嘛，也不知和小罗聊的什么，转头便带着水果便上门蹭饭来。 “自助牛肉吃多了，蹭顿鱼吃，鱼下锅了吗，煮米饭不？趁人齐我们合个影吧？” 禾嫒尺看着大圈圈手上的自拍杆，dna动了。 “我们拍一期合作视频怎么样？” “小罗教我煮酸汤鱼。” 大圈圈冒出来：“那我呢？” “额——” 大圈圈：“我会杀鱼！” …… 大家都是同行，拍起视频来已经是车轻路熟，小罗家厨房甚至还有摄影专用灯。 禾嫒尺回她的民宿取来最近用得不是很多的镜头，准备认真拍一次。 大圈圈也被她俩的架势弄得有些紧张。 ——杀鱼的活还真安排到她手上了。 炒酸汤、调蘸水、杀鱼煮鱼。 一边拍一边烹饪，折腾下来，开饭的时间便比原定计划晚许多。 等三人坐在饭桌前时接近晚上八点，早已肚子空空。 大家谁都不跟谁客气，捞起锅里的鱼肉便直接开吃。 第167章 小罗家不算很大，60多平，是小巧的两居室，被她分成了一间卧室和一间书房。 60多平的房子，客厅自然不会很大，却被她装得很温馨，还塞下了一张小餐桌。 作为美食博主，独立又貌美的餐桌对她来说很重要。 她的餐桌比较小，是连着餐边柜的折叠小餐桌，平时一个人用时，将餐桌折起来，便能获得一张60x60厘米的小方桌。 有客人时便可以将桌子展开，多放几张椅子，甚至最多能坐5~6人。 当然啦，4人以内肯定是最舒服的。 今天招待禾嫒尺和大圈圈，小罗便把餐桌展开，让一旁的客厅瞧着小了些，倒是人气让屋内显得有些热闹。 三人围坐在餐桌旁，中间放着接了长排插的电磁炉，电磁炉上头则是一锅正在咕嘟的红酸汤。 汤锅在暖黄温馨的灯光下，不停地徐徐冒着烟气。 酸汤火锅颜色橙红鲜亮，甚至比平时常见的红油火锅还要抢眼。 要是不爱吃辣的伙伴看见，或许会心下一颤，不得不琢磨，这样的锅底到底有多辣。 不过实际上，虽然贵州人也很能吃辣，酸汤火锅的红大部分是西红柿红，颜色漂亮却更多的是酸，而不是辣。 做酸汤的西红柿，属于小西红柿，个头跟圣女果差不多大，酸味更足，在贵州被称为毛辣果。 原本毛辣果的酸味就不算低，可将它做成酸汤吃之前，还要和各种蒜、盐、姜、糯米、颜色鲜艳香而不辣的辣椒等一并发酵，好让它在果酸之余，再多出一层醇厚风味。 15天后，发酵成功的红酸，便可以完全打成浆状，用来做酸汤吃。 有些店里的酸汤鱼甚至还会用白酸和红酸一块配着做汤，步骤和味道更加复杂。 小罗家自己做的酸汤鱼步骤没那么多，不会从自己发酵酸汤这一部开始做起。 她是用市售生红酸做的酸汤锅。 步骤也不难，先用油把新鲜西红柿、姜、蒜炒至断生，再将市售酸汤与葱段、大蒜叶一并放到锅里炒制。 等炒出红油后，再加水或高汤煮开，最后把宰好的鱼放进去一并煮，便大功告成。 贵州是内陆城市，平时吃的鱼基本都是淡水鱼，做酸汤鱼时，用鲤鱼、草鱼、黄骨鱼等品种比较多。 不过最近似乎比较流行吃江团，主要还是因为没什么小刺。 恰好今天小罗买的也是江团。 她买的时候江团还在鱼贩子的缸里游水，新鲜得很。 鱼是大圈圈处理的，她刀工不咋样，好在做酸汤鱼不需要刀工。 锅里的江团没被完全切断，而是仅在鱼身两边开上花刀，鱼才刚下锅没多久，新鲜的鱼肉便已被滚烫的酸汤烫至变色。 早饿得不行的几人，也不说废话，各自用大汤勺，或是漏勺在鱼身上划下来一块鱼肉放进碗里。 原本酸汤鱼的肉应该蘸着用酸汤调制的蘸水吃，不过禾嫒尺也不急，她想先试试原味酸汤鱼是什么味。 她先是用筷子将大块的鱼肉划拉成几瓣，再给自己碗里加了些酸汤。 最后用小勺将被她夹成小块的鱼肉以及酸汤一并盛起，送入嘴里。 今天小罗买的鱼不算很大，也不知是不是因为夏天的鱼肉没那么肥，吃起来略有些瘦，没太多油脂。 刚煮熟的鱼肉吃着还嫩得很，刚入嘴里，稍微抿着咬开便会化入汤中。 才刚煮开的酸汤味道也还不算太浓，喝起来还有些清。新鲜西红柿特有的酸味已融入汤头里，带着一股青涩的蔬果酸。 再细品，便会发现蔬果酸底下，还藏着更为醇厚的油香红酸。 与鲜明的醋酸、或是柠檬酸不一样，酸得很温和，并恰到好处地与鱼肉融合到一起，就是似乎尝着仍略淡了些。 也很好理解。 酸汤火锅得边煮边吃，要是刚开始味道就很足，后头会越吃味越重。 毕竟酸汤鱼还是得配蘸水吃。 今天的蘸水是小罗调的。 与禾嫒尺这几天在贵州吃的各种蘸水不同的是，她除了蒜末、香菜、葱花、花椒末、胡辣椒等常见蘸水料以外，还加了少量烧椒酱、腐乳浆和木姜子油。 最后浇上一勺热酸汤拌匀，便能直接配着鱼肉，或是其他放在锅里一并煮的菜吃。 原本味道尝着有些淡的鱼肉往蘸水里泡过后，专属于鱼肉的鲜味，便被酸中带着咸辣香的酸汤蘸水完全吊出来。 更绝的是，木姜子油还给本来就很清新的酸汤带来一阵充足的木质香气。 再加上酸味促进食欲。 惹得大家开始吃鱼后，前面几分钟愣是没再怎么聊天，全都光顾着吃。 禾嫒尺连啃两大块鱼肉，便跑一旁盛大米饭去了。 大圈圈更夸张，她连锅里垫底的豆芽都不肯放过，还吃掉一块大土豆。 第186章 “土豆不行，还得再煮煮，我喜欢吃煮得烂一些的。”大圈圈咬着嘴里剩下的半块土豆说。 小罗倒是吃得慢，她还有功夫问大圈圈：“你不是生酮减肥不能吃淀粉吗，怎么还吃土豆啊？对了，你的自助牛肉减肥法成功了吗？” “你猜猜。”大圈圈夹起一块豆腐塞嘴里，把嘴巴塞得鼓鼓囊囊，让她原本就有些婴儿肥的圆脸看起来更圆。 闹得小罗盯她看了好半天，都没好意思说出自己的想法来。 最后憋出一句：“我觉得你挺棒的，不减也没关系吧？” “谢谢。”大圈圈吞下嘴里的豆腐，“不过我轻了3斤多。” “啊？” “真的假的？” 禾嫒尺和小罗吃惊得连吃东西的动作都慢下来，围着大圈圈不停询问细节。 最后才知道原来大圈圈的减肥挑战其实还有其他条件，不是每天吃牛肉自助吃到饱，而是每天只有自助牛肉这顿能吃到饱。 另外两顿基本只吃蔬菜、鸡蛋、糖份不高的水果等，不吃主食。 再加上她在六盘水玩的这些天里没少到处乱跑，不说别的，每天步行就没下过一万，难怪她能轻。 小罗：“你这不就是正常减肥嘛，我还以为你干啥了呢。” “那肯定呀，不然怎么能瘦，我已经做过很多次减肥挑战，经验很足的。” “我告诉你们，减肥挑战视频播放量高的秘诀就是，标题要足够奇葩抢眼，过程要合理，哪怕人家仔细看也挑不出错处来，而且最后挑战最好能成功。” “挑战成功的秘诀就是，挑战前一天晚上吃一大碗泡面或者螺蛳粉，记得喝汤。” “为什么？”禾嫒尺和小罗都不知道减肥居然还有这种妙招？ “当然是因为会水肿，第二天拍视频时上称就会虚重啊！” 几人聊着聊着，酸汤鱼里的鱼肉和配菜越来越少，眼见酸汤的水位也逐渐下降。吃鱼吃够的大圈圈转头便去给自己盛了一大碗米饭，并开始试着用酸汤泡饭吃。 煮过一阵的酸汤鱼，味道已经和最开始那会儿完全不一样。 锅里的鱼肉其实已经被大家吃掉大半，剩下的部分，只有少量还老实地挂在鱼身上。而更多的鱼肉，则已经在慢煮的过程中，逐渐落入酸汤里，随着汤水不停翻滚，散落开来。 最开始放进锅里炒熟、与酸汤一并烹煮的西红柿，早已被煮成酸甜的肉沙。 随着水蒸气不停蒸发，原本清淡的酸汤更是愈发浓郁，每一寸鱼骨都被烹透，凝成一锅鲜香醇厚的橙红鱼汤。 禾嫒尺将少量米饭、酸汤、鱼肉，还有煮透的土豆一并放到碗里，将土豆碾碎，混在汤里做成汤饭吃。 煮好的大米饭往这样的汤里一泡，每颗晶莹剔透的米粒便会吸饱酸中带着微微辣味的汤汁。 土豆被碾碎成泥，与汤里的西红柿泥混在一起，让混合米饭的鱼汤吃起来拥有一种略微粘稠的沙沙口感。 原本酸味和辣味便都容易促进食欲，两者搭配起来简直就是米饭杀手。 7天没怎么吃碳水的大圈圈愣是连炫两碗，直到电饭煲里没米了才肯歇下，还理直气壮地说：“人不吃碳水是不行的，我这叫欺骗餐。” “主打吃得快脂肪就注意不到是吗？” “哈哈哈。” “有一说一，酸汤鱼真不胖好不好，我现在就给你们算卡路里，你俩等着，我先把热量计算器拿出来……” …… 相聚总是有些短暂，离开六盘水的禾嫒尺成功与小罗成为网友，并与以后即将成为网友的大圈圈前往安顺。 在贵州也属于凉快城市的安顺名气小很多，没六盘水出名，更比不上贵阳。 好处就是，这儿的酒店好订很多，价格也更美，她俩没花什么功夫便找到合适的民宿。定下一套60平的两居室，一人一间房，还带厨房和小客厅，289一日。 从安顺高铁站打车过去6公里，15分钟就到了，交通也算方便。 刚进民宿，大圈圈就开始折腾客厅里的投影仪玩，哪怕没人回应她，自己也能说个不停。 “我们晚上可以在这看电影，看电视，你要看什么？” “沙发看起来挺好看，就是好小，坐着好像不是很舒服，靠也靠不住的样子，看电影好像有些难受啊。” “哎，民宿的装饰有时候也不是很靠谱，不过我特别喜欢住民宿，主要是想参考民宿的装修，回头哪天我买房了我也能照着喜欢的样子装。说起来小罗家真好啊，我要是也能有一套那样的小房子……” 禾嫒尺则开始研究民宿里的厨房，想看屋里的电磁炉到底能不能用。 两个性格不一样的人待在一块莫名其妙也很和谐。 不过要说最和谐的部分，可能还是吃这一块。 毕竟刚来安顺，她俩第一顿饭的目标就完全一致。 大圈圈：“我们吃安顺烤小肠吧！” 禾嫒尺：“安顺烤小肠很出名，要试试吗？” 第168章 安顺市内瞧着山不算少，一栋栋民居便坐落在山坡之间。 两人定下的民宿就在新建小区里，从卧室内往外看，外头恰好是一座瞧着有些秃的山。 误打误撞，两人居然也住进了山景房。 确定好晚餐去向后，禾嫒尺和大圈圈并没马上出门跑去买安顺烤小肠，而是决定先在屋里吹会儿空调。 没到饭点，外头晒着呢，不急。 入伏之后的安顺虽说比大部分城市都凉快，但白天温度也不算太低，穿着短袖也还是有些闷，仅比六盘水热一些。 而在客厅沙发上歇息的大圈圈，现在其实稍微有些搞不清状况。 因为就像禾嫒尺没弄明白自己为啥会答应跟大圈圈一块来安顺一样。 其实大圈圈也有些没弄明白自己为啥会跟刚认识不久的小迟一块出发。 回忆一下当时的情况。 好像是她口嗨习惯了，在闲聊时，小迟提起自己不知道应该继续去贵州哪儿玩以后，她便随口热情地接一句：“一起去安顺漂流呀，听说贵州漂流很有意思！” 本来这只是句聊天时瞎说的客套话，在她看来就跟对别人说：“下次请你来我家玩。”是差不多的意思。 结果小迟当了真，在认真思考过可行性之后，开始跟她谈论起关于去安顺旅游的话题来。 去安顺玩这件事她本来就很感兴趣，说高兴了，还不停把自己在网上找攻略时收藏的视频或是笔记发给小迟，两人一来一回聊得越来越火热。 然后…… 然后就这样了。 大圈圈悄悄瞅了眼正坐在旁边上网搜电影看，结果搜到一半开始搜安顺美食，并问她要不要下楼买些零食或饮料囤屋里，晚上看电影时喝的新朋友。 好像，有点意思？ …… 民宿里只有两瓶矿泉水和少量日用品，没有其他能吃的东西。 因为前一天晚上想着要来安顺，有些兴奋，所以大圈圈睡得有些晚，起得也晚。 来安顺之前没吃早餐也没时间吃午餐，临上高铁前也就随便在六盘水路边的小店买了个糯米饭团啃。 在民宿里歇了会儿，眼看时间才到下午三点多，已经开始有些饿，于是开始碎碎念。 “小迟，你今天早上吃早餐了吗？哦，吃了是吧，好吃吗？真不错啊！” “午餐吃的羊肉粉？失策了，我吃的是糯米饭，听说六盘水的羊肉粉好像特别好吃，糯米饭倒是贵州哪儿都有，早知道我也吃完羊肉粉再出发。” “对了，我们要不要先下楼逛逛，看看附近有些什么吃的？” 结果，眼前这位新朋友便将自己将自己手机上的备忘录列表递给她看。 “你看你想吃些啥？” 递过来的手机备忘录上满满都是各种安顺美食的名称。 来贵州之前对当地饮食不太了解的大圈圈感觉还挺新奇：“安顺居然有这么多种吃的？” 她一边翻着备忘录，一边念着各种小吃的名字，预感这次结伴出行的体验似乎会和她以前的出行不太一样。 跟美食探店博主出门似乎能吃很好啊？！ …… “老板，我要两个破酥包！” “这么多味道有什么区别呀？三鲜味咸甜口双拼？” “行，给我来两个三鲜。” “6块钱对吧？” 转头，挤在包店子前，好不容易抢到刚出炉破酥包的大圈圈便拎着包子一晃一晃地拨开人群走出来。 找到在隔壁裹卷店打包裹卷的禾嫒尺，将包子给她分一个。 然后咬了手中的包子一大口，问：“裹卷好啦？” 还没等禾嫒尺答，便表情相当复杂地看了手中包子一眼，“好奇妙的味道。” 禾嫒尺好奇：“有多奇妙啊？” 随后也咬了一口三鲜破酥包。 禾嫒尺：“……”确实有些奇妙。 第187章 平时大家点餐的时候，只要听见三鲜两字，大概率都会觉得这是以鲜肉馅为底，再配些其他食材做的咸口菜。 三鲜汤粉是这样，三鲜饺子不例外，三鲜包子或许也这样？ 禾嫒尺就是这么想的，直到她咬开包子时尝到了一口甜。 什么东西？ 禾嫒尺下意识低头看了眼包子馅料。 红黑色的馅，红豆沙？ 等她再多嚼两口，甜味底下藏的咸口鲜肉馅便又浮上来，配上层层叠叠的包子酥皮，一时之间让她说不明白到底算是什么滋味。 嘴里让人一时半会尝不明白的味道，使她只能再来一口。 “甜豆沙加上咸鲜肉，单独分开吃味道都不错，混在一起……”禾嫒尺绞尽脑汁，想找个精准的词来形容它，结果想半天，还是说不上来。 大圈圈见了还问：“很奇妙对吧？”说着，她便张嘴将手里仅剩的一小块破酥包全部塞进嘴里。 没错，大圈圈手上的包子已经被她吃完了。 破酥包的甜咸两种味道过于奇妙，总让人有种吃不明白还想多吃一口试试的感觉，导致大圈圈吃完一个甚至还有些意犹未尽，感觉还能再来一份。 可惜已经没有啦。 刚开了胃口的大圈圈只好将注意力转到禾嫒尺刚买好的裹卷上。 然后便被禾嫒尺往她手里塞进两根竹签，再将被裹卷塞得满满当当的盒子往她眼前递，“你试试。” 胀嘟嘟的裹卷看起来内容相当丰富。 “怎么同一份裹卷，粉皮里头卷的东西颜色还不一样？”大圈圈好奇地探头看了眼老板摆满各种酱料和内馅的调料台，“这都是些什么味道呀？” 老板说话口音有些重，来回说几次，两人才闹明白他说的是：“青椒、辣椒、番茄、还有鸡。” 老板很忙，她在说话期间，手上还不停地给下一位客人做裹卷，看样子干这活已经不是一年半载，手速飞快。 裹卷的原材料比较简单，其实就是整片的裹卷皮，一些素菜丝和不同味道的调味酱。 她们买的这家裹卷店用的素菜丝是豆芽、海带、甜酸萝卜、芹菜等，除此之外还有一盆折耳根。 这家店的酱有6种味道，只要客人不提前要求吃哪几样，老板便会每种口味都给客人来两卷。 一盒12卷，10元一份。 做裹卷的过程也很简单，就是先在裹卷皮上来一勺调味酱，再码上炸花生和素菜丝、折耳根等配料，一并卷起来，就大功告成。 如果客人不吃折耳根，得提前跟老板说，不然就会获得一盒满满折耳根味的裹卷。 考虑到两人对折耳根的耐受都不算高，她们这盒裹卷就没放折耳根。 大圈圈夹起一根红色的裹卷放进嘴里，还没吃明白味，转头便拉着禾嫒尺走进一家明显是贵州人开的成都小吃店里。 她们在店里也没买成都小吃，反而点了份冰浆吃，顺带继续对付裹卷。 禾嫒尺尝的第一根裹卷就是青椒肉沫味。 裹卷皮凉凉的，带些韧劲，吃起来像是做得很不错的凉皮。 里头的蔬菜丝脆嫩酸甜，配上肉沫不多的青椒酱，咸中带着酸辣味，异常清新。 像是在吃一份料很多，味道多样的凉皮，尤其适合炎热的夏季，也让禾嫒尺想起之前在广西游玩时尝过的卷粉。 正当她还在脑海中思考贵州裹卷和广西卷粉的区别时，大圈圈作为整活区up主的职业嗅觉动了。 “裹卷全是素，吃着又不腻，里头要菜有菜，要素有素，很营养的样子，你看我来一期裹卷减肥挑战怎么样？” 禾嫒尺：“……你在说真的吗？” 大圈圈：“额——” 裹卷减肥挑战肯定不靠谱，因为可行性没那么高，也不够吸引人眼球，作为整活作品来看，缺点意思。 不过吃裹卷的过程还是被两人拍了下来，禾嫒尺是因为要剪一部小吃合集，大圈圈则是习惯性收集素材。 “某位王导都能把一部电影的素材随便剪剪，直接剪成两部，说不定我也能将生活素材随便乱拼，剪出来一部新的整活视频呢？” 大圈圈就是随便说说，禾嫒尺倒是又信了，甚至开始陪她展开往下聊。 “我们美食赛道也有这种搜集很多素材，用来剪视频的up主。 她的视频内容主做烹饪，但和小罗的烹饪教程不一样，每次场景转换都会填充一些有意思的素材。 比如说她如果想拍摄煎蛋，不会把煎蛋的真实过程放出来，而是会剪进去一个类似放炮的短素材，看起来就会像是放炮把鸡蛋炸熟了。听说她有3000多素材库，就是平时攒的。” 大圈圈又听进去了：“啊？什么样的？给我看看呗。” “哦！原来如此……” “一百多万粉，大up！视频看起来工程很大的样子，这粉活该她涨……” 第169章 初步填饱肚子，又坐在成都小吃店里聊了会儿职业规划，她俩才开始思考安顺有什么好玩的，准备以游客的身份好好体验一番。 然后便学着网上攻略，准备从东林寺往安顺文庙的路径逛过去，再顺路去看看虹山湖城市公园。 结果半路经过不知哪儿的菜市场，想看看贵州菜市都卖些什么，物价怎么样，便直接钻了进去。 在别人的城市逛菜市场的感觉，和在自己城市里逛确实不一样。 不知道为啥，好像更有生活气息，而且除此之外还有种能以上帝视角观察的轻松感。 安顺市场菜价不贵，而且还有很多两人完全不认识的野菜，不过她俩暂时没有自己做饭的打算，倒是没买。 大圈圈在各大摊位前这里看看那里摸摸，“听说贵州腊肉腊肠味道也不错，这里还有卖脆哨和软哨，这个辣椒酥看起来好像还不错啊，老板，能试吃吗？” 禾嫒尺则是站在一档卖消暑饮料的小摊前揪着脸，因为她看见店家在卖折耳根茶饮。 等大圈圈成功试吃过脆哨、辣椒、甚至在现炸薯片摊上吃掉些薯片，正琢磨自己要买些啥的时候。 禾嫒尺已经成功将一瓶折耳根水拿到手里。 她这该死的好奇心。 贵州人怎么想的，为啥还能把折耳根做成饮料卖？ 等禾嫒尺狠狠心，怼着吸管猛吸一口后，才发现这其实是一杯煮折耳根水。煮熟后的折耳根味道不太浓，反而有些像凉茶。 对了，广东好像也喝这个，管它叫雷公根凉茶来着。 “什么味？”发现禾嫒尺在喝折耳根水的大圈圈跃跃欲试。 “就是……清热解毒的味道。” 五分钟后，大圈圈手里也多出一杯折耳根水，并开始拍视频，对着镜头说自己要来一次折耳根水挑战。 动静挺大，整得好些吃瓜群众边走边看她。 卖折耳根水的老板也机灵：“来来来，喝折耳根水啦，喝完就是贵州人，清热解毒降火治痘痘，来来来，路边那位帅哥来一杯吗……” 一来二去，折耳根水老板还把不少不少路过的游客吸引过来，获得不少新生意。 …… 尝过折耳根水的大圈圈发现自己能接受这个味，于是开始在网上搜折耳根特产，看样子似乎想来一次折耳根特产挑战。 “听说还有专门的折耳根奶茶和折耳根酸奶，好想试试看……” “我精神上支持你。” “你不想尝尝吗？” “……” “酸奶和奶茶哦！” 禾嫒尺：“……” 她这该死的好奇心。 十分钟过后。 两杯在便利店里买的折耳根酸奶便各自出现在两人手里。 拆包装之前大圈圈还四处张望来着：“附近好像没看见能买折耳根的奶茶店呀？” 禾嫒尺已经开始上小众点评搜：“我搜折耳根奶茶出来的好像都是贵阳奶茶店，可能那里游客多，喜欢尝新鲜的更多，所以更好卖？” “有道理。” 先不管奶茶，试试折耳根酸奶吧，纸盒装的200ml酸奶就要9块钱，倒是不便宜。 她俩将纸盒酸奶的外包装撕开一个小口，把配送的吸管放进去。 然后一起猛吸。 大圈圈：“&￥%#……啊啊啊？？？” 已经逐渐习惯这个味道的禾嫒尺嚼嚼嚼：“嗯，有折耳根颗粒。” …… 接下来，两人在市场里收获不少，各种腊肉腊肠、红白酸汤甚至软脆哨都试着买了一些，好给家人朋友寄回去。 “洋芋粑的半成品？嗯……不知道味道怎么样。” “贵州辣椒面不错，买一些试试。” “这是什么水果，怎么长得奇形怪状的？老板，这个果子怎么卖呀？ 两人在菜市场泡到别人收摊，早已把之前的行程忘得一干二净。 大圈圈手上拎着一袋不知从哪儿买的小李子，绿得发青。咬一口嘎嘣脆，酸中带甜，里头还有蜜晶。 第188章 等天色越来越暗，在街道路面上的情况又开始逐渐发生变化。 最初是走路上时，能闻到各种炒菜味。 没过太久，各种烧烤摊便也开始往外摆，而有名的安顺烤小肠也开始进入大家的视野。 安顺烤小肠作为当地有名小吃，实际上不管在美食街还是菜市场，都有专门的摊子卖。 大多是用一个大铁板，加少量油，将小肠煎完又炒，最后拌上各种调料辣椒面放在纸碗里，就能直接端着走。 如果只想随便尝尝，其实直接买一份拿手里也是不错的。 不过她俩想正经坐在店里烤着吃。 “烤小肠肯定得吃烤的，得用炭烤着吃才香。” 两人也没在网上找什么攻略，从菜市场出来之后便一直在路边胡乱打转。 安顺本身就不算特别大的旅游城市，商业区也不多，走哪儿几乎都是居民区。 卖吃的和修车店能混在一起，像她俩现在想去的那家名为屯堡九哥烤小肠的店铺隔壁就是零件铺。 烤小肠店外摆的的烤桌旁还堆着一箱膨胀螺丝，看起来相当随意。 而店老板们也很随意。 零件铺的老板人就不在店里，正跑烤小肠店里帮忙，看样子不是朋友就是亲戚。 见禾嫒尺和大圈圈站在店门口犹豫，还招呼她俩：“要进店吃还是坐门口？” 禾嫒尺：“要不我们到店里吃吧？晚上店里亮一些，好拍视频。” 刚进店，禾嫒尺便从服务员手里接过一张菜单纸。 餐单上五花八门，卖什么的都有。 实际上烤小肠店不光卖烤小肠，还是当地专门的烤肉店。 什么五花、牛肉、海鲜、豆腐、蔬菜、凉菜，甚至烧烤、卤菜，卤水小火锅，恨不能把安顺能想到的小吃全搬店里卖。和平时禾嫒尺在鹏城碰到的大部分店子完全不同。 在鹏城经营的店铺，总要考虑方便点单，进货等问题。 某些大店内的厨子数量不多，各自负责的餐单也不同，菜单上的菜品总是删完又删，有时候一家店里能吃的菜，好吃的菜也就那几样。 只要店内某个菜品点单数量少到一定程度，或是成本涨高不好赚钱，这道菜不管味道如何，都很有可能会被直接删除。 小城市的饭店则不太相同，总会碰见一些菜单乱七八糟，售卖东西和店名完全不搭的店。 能卖啥，全看老板会做啥。 食材往那一放，只要客人想吃，老板就能做。 自己做生意嘛，只要能赚钱就行，谁管菜单复不复杂哦。 不过虽说店内卖的东西杂，第一次来的两人点餐却很老实，吃的东西中规中矩，没做什么挑战。 “烤小肠来一份吧。” “说到烤肉，五花肉肯定跑不了。” “卤大肠包大葱你感兴趣吗？” 除了以上三样以外，她俩还点了份烤剪粉和拍黄瓜，一共消费117。 等点好菜，俩人才开始正式打量这家从招牌的颜色来看，似乎已经开了好些年的老店。 老店内部装修其实不算老，至少地上以及墙上的瓷片都很新，像是刚装修不久似的。 店里专门的方形烧烤桌也很新，不是在贵州常见的大铁桌，而是带花纹的黑色桌子。 桌中间是一个方形的不锈钢烤架，烤盘上的铁网黑不拉几的，相当粗，能很好地防止食物往里掉。 桌旁摆着一壶油和好几盒辣椒面。 大圈圈把油壶拿手上玩了会儿，禾嫒尺则是将辣椒面勺了一些出来，放在食碟上用筷子试味。 “这种辣一些，这种没那么辣，你要不要试试？” 还没等大圈圈开始试，她俩点的菜除了烤剪粉以外，一口气全部上桌，就连炭火也已经快速就位。 老板给她俩用塑料小碗各打一份蘸水，顺带的，还给她俩送上一个大锅盖。 ？ 锅盖？ “锅盖是干嘛用的？” “盖啊。” 很快，开始烤小肠的两人便明白为啥烤肉的过程中还需要锅盖。 “砰！” “啪！” 一个个内里饱含油脂的烤小肠经过炭火炙烤，开始在烤盘上接连炸开。 油星不停爆起的同时，小肠还会直接飞起来。 好在她俩在烤之前虽然没弄明白为啥要用盖，但总归老板给了，不用白不用，才没让自己白白遭受热辣的烤肠攻击。 不过刚才瞧着还挺干净的锅盖里头已经被炸得全是油花。 禾嫒尺小心翼翼地将锅盖拿高一些，从锅盖底下的缝隙将烧烤夹伸进去翻动小肠，顺带在里头挑出几个烤得比较焦的夹出来，分别放进两人的食碟里。 “你先尝尝。” 早好奇许久的大圈圈快速夹起小肠，往蘸水碟里蘸了蘸，再快速丢进嘴里。 “哦！” 随着牙齿咬合，略带韧劲、外表焦香的小肠中间炸出浓郁的油脂香。 让她意识到，前几天那些减肥挑战的成果可能很快就要功亏一篑。 第170章 禾嫒尺将烤好的小肠夹到镜头前，把它还在冒油泡的样子收录下来，才开始尝味。 烤小肠和平时常吃的烤五花烤肥牛不太一样，比起一顿正餐，更像零嘴。 而且它的火候掌握似乎更简单，哪怕一直在炉子上烤着，也不必担心烤得太过。 肠子表皮越焦，嚼起来越香。 配上贵州当地咸香辛麻的辣椒面，吃起来相当上瘾。 不过和它最搭的还是蘸水。 配着烤小肠吃的蘸水味道和平时吃火锅时的蘸水不太一样，更淡一些。配料以香菜蒜末为主，里头还有些小颗的黄豆。 把烤得滋啦冒油的烤小肠往里面泡一泡，嚼起来脂香四溢。 “要是再烤焦一些是不是能更好吃？”禾嫒尺没再折腾刚被她翻过一次面的小肠，转而去夹大肠包大葱。 卤大肠包大葱其实是前些年火起来的一种小吃，严格来说也不算是安顺本地特色。 好些城市的美食街上都有卖，通常是一份18~25左右。 屯堡九哥烤小肠店里卖一份30，端上来时，包好大葱的卤大肠已经被提前分割成4厘米左右的小段。 烤之前，无聊的禾嫒尺和大圈圈还一块数了数。 “24段，比美食街贵还是便宜啊？” “不知道，应该差不多吧？” 被提前卤过的大肠已经处理得很干净，烤起来不像生小肠那样费功夫，熟得快。 处理得很好的大肠在烤制时没有异味，就连里头的肥油都被扯得一干二净。 只要架在火上烤炙，接触烤架的部分便会烫起泡来，随后颜色逐渐变深。 而包裹在大肠里头的大葱也从最初略淡的浅绿，逐渐被烤出来的油脂浸透，颜色变得更为油亮。 大圈圈性子急，烤东西时总是盯着看，还时不时问：“大肠看起来好像可以吃了吧？” 禾嫒尺则更愿意为了美味等一等：“熟肯定是熟了，焦一点比较好吃吧？” 大圈圈憋了会儿，还是没忍住：“……我先试试火候。” 她夹起一块已被烤出油泡，外表略微焦黄的大肠包大葱，放在食盘上裹一圈颜色略浅的辣椒面。 随后放嘴边稍微吹吹，看样子也不知吹凉没有，便直接往嘴里塞。 “哈呼呼~烫！” 她张嘴哈了会儿气，等口腔能适应烤大肠的温度后，才试探着咬下。 火候似乎还没到位的大肠吃起来还有些软，糯香糯香的，带着一股内脏特有的肉香味。 倒是大葱已经完全烤熟，吃起来味道不光不冲，还有些甜，恰好中和了大肠的油腻感。 大圈圈吃下一块烤大肠，还有些意犹未尽，却又觉得烤焦一些味道能更好。最终手拿筷子举半天，还是选择暂时放弃，愤怒地往自己嘴里塞了几筷子拍黄瓜。 大圈圈吃东西的时候，禾嫒尺则是在干活。 她将把镜头距离拉近，又将领口上的麦克风拿下来，往烤盘上凑，想把烤卤大肠包大葱，以及烤小肠时发出的滋滋响声录下来。 等她确认自己已经获得满意的素材时，烤剪粉来了。 说实话，烤剪粉上桌之前，她俩都不知道这到底是啥，就是纯好奇才点的。 烤剪粉，实际上看起来很像凉皮，薄薄透透，很宽，光看样子，和她俩下午吃裹卷时的外皮有些像。 说是烤，实际上也不是像烤苕皮一样直接放火上烤，而是放在锡纸里烧。 满满当当的粉皮躺在锡纸盒里，上边浇满红油，还撒了香菜葱花碎。 红绿红绿的，瞧着卖相还不错。 两人找服务员要了个塑料小碗，分别将剪粉夹在碗里吃。 禾嫒尺在吃之前，还将煎粉夹起来，把它裹满红油的样子往镜头前凑。 热乎乎的剪粉入口油润微糯，刚吃的时候会觉得有些像热凉皮，再多嚼几口就会发现—— 第189章 “好像真的是热凉皮啊？” 刚吃几口觉得调味还行，再多来两根，会发现凉皮可能就是因为适合冷着吃才叫凉皮。 这家店的烤剪粉调味相对单一，吃着基本都是红油味，腻得比较快。 这家店的剪粉不推荐，素材白录了。 禾嫒尺在心里默默给它打了个叉，并开始思考要不明天去尝尝其他店的剪粉试试。 “烤小肠好像差不多了，我往边上挪挪，用小火继续温着，中间的位置再烤点五花。” 被切得有些厚的五花拌上洋葱往早已被炭火烧热的架子上一放。 “滋啦”一声。 接触架子的那一面便快速变色，甚至开始往底下滴油，让炭火炸出一大朵浓烟。 因为火力足够，五花没耗费太长时间便已烤好，甚至配在一块的洋葱都有些发焦。 在烤肉届，五花肉和肥牛一样，都是最不容易出错的食材。 屯堡九哥烤小肠店里的五花肉当然也一样，吃着挺香。 只可惜小肠和大肠的风味都过于浓厚，导致五花肉显得有些失色。 配上生菜包着随便吃完，她俩开始主攻大小肠。 卤大肠在烤制时，卤水中的各种香料味被烤得更干。褐色的外皮上附着一点点焦斑，专属烤制品的焦香味变得更为浓厚。 里头包裹的大葱已经被烤得很软，尝着甚至有点像蔬菜，而不像调味配菜。 禾嫒尺细细品着：“我忽然能理解为啥山东人那么爱吃大葱。” 原来它是真能当菜吃啊？ 大圈圈还跟着点头：“要是再配点烤大蒜估计也不错。” 比起里头塞了大葱的大肠，小肠吃起来内脏味会更重一些。 而且因为是生烤，所以它的皮是真能烤脆。 不是薯片那种脆，是焦糯中带着嚼劲的脆感。 不喜欢吃太多油的食客，可以尽情将小肠多烤一会儿。 烤得越久，小肠里头包的油脂便会随着炭火炙烤，逐渐化作猪油从里头渗出来。 而这些猪油随着热度升高，便会将外头的肠皮炸得愈发焦香有嚼劲。 哪怕烤到最后，里头的油脂都快全被烤光，外头发硬，吃起来也会更香更有嚼头。 边烤边吃，能一次性品尝多种口感味道，叫人上瘾。 “不愧是招牌，有点东西。” 一盘小肠精光，两人还有些意犹未尽，不过她俩是真不能再吃啦。 毕竟下午没少到处乱买美食，本来就不太饿。 …… 吃饱饭的两人没歇着，逛超市去了。 没买啥，也就两盒折耳根酸奶和三瓶调味酒、两瓶苏打水、一支可乐，还有一包辣条而已。 在民宿冰箱里放点自己买的东西，住起来就会格外像家。 她俩刚拎着东西回屋，把饮料塞冰箱里，坐下才没歇多久，便发现自己的绿泡泡运动居然获得好些点赞。 仔细一看，才发现步数居然已经奔着一万五去。 大圈圈仔细算过，美滋滋地说：“不错，再吃一顿宵夜估计也不能胖，我的减肥挑战成果能维持住了！” 然后又开始念叨：“你觉得今晚的烤小肠怎么样？” “我觉得不错，离开之前我们要不要多吃几次烤小肠，最少一次！” “我们身上油烟味好重，不过不怕，我带了去油烟味的喷雾。” “咦惹，什么时候炸的油，这坨红油是吃剪粉时沾上的吗？我的衣服啊啊啊！” 禾嫒尺：“……脱下来洗啊！” …… 一小时后。 生活阳台内的洗衣机正努力工作着，搅动两人刚用洗洁精搓过油污的衣服。 民宿的客厅里，坐着两个刚洗过澡，头发半干不干的干净人。 坐着不怎么舒服的沙发前，放着一张小茶几，茶几上是两人刚买回来的苏打水和调味酒，还有一包刚开封的辣条，以及一包薯片。 两个干净人排排坐在沙发上，紧盯着客厅内的投影幕布看。 幕布上投影的，不是之前大家说好的电影，也不是电视剧，更不是综艺。 而是禾嫒尺的往期作品。 大圈圈边看还边问她：“桂林的漂流好玩吗？那个小竹筏我看好像挺不错。” “荔浦芋头扣肉？看起来好像挺油啊，好吃吗？真的吗？下次我去广西也试试……” “我以前一直以为鹏城没啥好东西吃，但是你的鹏城作品不少，看起来还不错啊？” 就，挺可怕的。 自己看自己的作品时不难受，发出去让别人看自己的作品，也不难受。 但和其他人一块看自己的作品时，却会有种公开处刑的感觉。 闹得禾嫒尺脚指头都纠结得缩起来。 怎么回事呢？ 真不怪大圈圈，也不怪禾嫒尺，app自动播的。 民宿里的投影仪能下载很多app，她俩恰好都有p站会员，还是上面的up主，便想着下一个p站客户端，在上面看看电影什么的，还不用额外开会员。 结果刚打开app，也不知是大数据推送还是怎么回事。 第一个视频就是禾嫒尺一周多之前发的《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》。 大圈圈现在就在贵州，肯定感兴趣啊，看进去了。 禾嫒尺也不好说什么。 等看到结束，大圈圈才发现视频制作者居然就在自己隔壁。 于是开始连播。 …… 夜已深，刚认识不久的的两个旅游搭子在经过这个夜晚，已经逐渐熟络起来。 ——禾嫒尺后来把大圈圈的视频也投屏幕上放来着。 大家都通过对方的作品，对彼此进行过一番深入了解。 折腾够本之后，本就有些累的两人便各自回屋躺下，该睡觉的睡觉，想跟家人联系的联系，也可以为各自接下来的作品做准备。 禾嫒尺在干啥？ 她正捧着手机傻乐。 因为她的单日收入在昨天成功破万啦！ 第171章 过万的日收入，并不完全来自于这次贵州之旅发布的作品。 实际上禾嫒尺的贵州相关作品仅有几篇图文饮食日常笔记，三部长视频，一部排雷视频。 她来贵州总共也就两周多，作品发出的时间更是不算太长，浏览量虽多，短时间内也还真没让她能一口气日入过万。 这回新作品有用是有用，不过实际上主要还是老作品在持续发力。 她在4月左右发布的广西逛吃旅游系列作品，就在最近新增了不少浏览量。 好些之前看过作品，或是最近想去广西玩耍的学生们，这回终于找到机会，憋着劲去玩呢，让禾嫒尺某些已经不太能给她带来太多收入的作品，数据猛增。 再加上因为之前没拿捏好逗音用户的喜好，禾嫒尺在逗音的粉丝数量一直都不算特别多。 前些天《光天化日之下掉包肉串？》短视频在逗音登上过热度榜单后，新来的网友以及粉丝，相当全是新流量。 让她莫名其妙多出一个平台的粉丝数，而这些粉丝网友，全是以前不认识她的人，自然也没看过她的任何往期作品。 而她的作品已经有了些基础，像鹏城网友、准备去广西玩耍的网友、甚至想去鹏城玩耍，或是住在广东，想大热天踏青泡温泉的网友，都能在她的往期作品里找到些许灵感。 禾嫒尺算了算，光是往期旧作品的部分，就在昨天给她提供接近6000的日收入。 自从开始放暑假，她的旧作品收入就没一天能低于2千。 四舍五入，相当于她的睡后收入能达到一个月6万。 自从前些天她的贵州作品连续发出，这个数字已经逐步上升，从她去六盘水开始，就稳在3千左右，并一直继续往上涨，等她的排雷作品登上热度榜之后，更是飙升飞快。 不说别的，光是从化那家被她推荐的店就在一日内给她提供500收入，而广西的农庄、崖边鼎锅饭给她带来的收入，也分别有300和600多。 连带年初时被她推荐的泰国菜冬阴功也开始获得新流量。 开在鹏城的社区牛排屿田鲜肉铺更是做得风生水起，好些居民在店里整块整块的买牛排，据说最近还准备整新业务，热闹得很。 既然旧作品给她带来了接近6千的收入，那么剩下的部分，就确确实实是从贵州新作品里来的。 怎么会忽然快速赚这么多呢？ 主要还是和大家去贵阳玩耍的目的重点，在吃上有关。 好些住在四川、湖南、重庆的游客都热得不行，就想就近找个凉快的地方歇。 大家跑贵阳也没想怎么玩，天天就是到处乱吃。 再加上她在贵阳写推荐时，基本都是一条街一条街的推。（只有她吃过的店被推荐才会有影响力收入） 量大出奇迹，积少成多，再加上前些天的作品有争议，获得了些热度，小小爆发一下，总收入便过万啦！ 第190章 禾嫒尺高兴地在床上打了个滚。 “嘿嘿，保持一下，每天都这么多，我就是月入30万的富婆，四舍五入六盘水全款一套房！” “要是持续一年，在鹏城获得我自己的房子也不是梦啦！”虽然她暂时不买，但想想也是可以的嘛！ 抱着对未来的幸福幻想，禾嫒尺差点美美地睡了过去。 在完全睡着之前，她忽然惊醒：“今天洗的衣服好像还没晾！” …… 前一天折腾得有些晚，两人都醒得不太早，刷完牙洗完脸，已经10点多。 自由行就是这点好，想怎么睡就怎么睡，前提是旅游搭子的作息也和自己一致。 大圈圈显然是个夜猫子。 她醒得比禾嫒尺还晚一些，主要是因为—— “小迟，我们预约一下去黄果树瀑布和龙宫的门票吧？” 她研究玩的事去了。 安顺附近景区不少，龙宫漂流距离市区只有24公里，黄果树瀑布则是10公里不到，来都来了，不玩白不玩。 大圈圈虽然说要拍一期贵州漂流挑战，但她第一站并没选择去特别惊险的漂流景区，而是先挑了个平缓的地方先试试。 当然啦，去龙宫实际上也不是奔着漂流去的，就是她觉着网友们发的图好看。 顺带的，还用这些好看的美照把禾嫒尺也给忽悠住，来跟她一块漂。 因为游人多，所以贵州的旅游景点到了旺季时，基本都需要提前预约门票。 要是不在网上提前购买，到了现场排队买票都不一定能排进去。 这不，黄果树瀑布的门票今明两天都卖没了，最快也得后天才能去。 倒是龙宫漂流去的人少一些，明天还有票。 从安顺过去也方便，高铁站到景区之间都有直通车，再不然打个滴滴也行，五六十块就能到。 两人算着时间，也不管那么多，把门票、观光车票先买了，然后便下楼找早餐吃。 禾嫒尺还念着昨晚没吃明白的剪粉来着。 然而才刚下楼，两人还没找到目标剪粉，便被路边一家正在炸饼子的老店吸引住眼球。 早上十点多，不上不下的，实在算不上什么饭点时间。 路上不管是早餐店还是正餐店里，客人都不多。 这家炸饼子的店里刚进去一波客人，看样子是不知从哪儿来的游客。 操着一口禾嫒尺听不太清楚的口音，在店里点东西吃，瞧着就热闹。 人的注意力总是容易会被声响引走，不自觉地奔向热闹的地方。 禾嫒尺还在一旁观察，判断自己到底是要继续找剪粉吃，还是进店看看这儿的大饼子到底是啥。 大圈圈已经快走几步，跑店门口的油炸摊前问：“老板娘，你卖的这个炸饼是什么？” 店里说话的人多，油炸声也不小，两人来回说了好几次禾嫒尺才听明白。 “油炸粑稀饭！” 这家店卖的不是炸大饼，而是一种她以前听都没听过的食物。 不对，也不能说是完全没听过。 因为她之前曾经在自己的视频评论区底下见过网友给她推荐来着。 名字听着有些复杂，一时没想起来。 作为一名美食博主，禾嫒尺对于所有自己没吃过的东西都拥有一定好奇心，所以她决定点一份试试。 “一份4元，扫码支付。” “那我俩一人一份，来两份吧。” 禾嫒尺仔细问过，才知道其实油炸粑和稀饭也可以分开买，稀饭2元，油炸粑也是2元。 她点过单后，没像一般客人那样，进店直接找桌椅坐下，而是取出她的设备开始拍摄。 店老板见她取出道具拍摄后，动作也没什么变化。 她先是将巴掌大的圆饼状油炸粑放进油锅里炸。等火候差不多时，再将它从油锅里捞出，放至砧板上，按照井字切法给它来几刀。 刚炸好的油炸粑切起来“咔嚓”作响，光是听声音都觉着脆得很。 随后，老板又拿起手边的陶瓷敞口大碗，在盛放稀饭的大锅里打上一大勺稀饭，随后在稀饭上撒了一些黑色的瞧着像是芝麻碎的碎末，最后再往稀饭上淋一勺热猪油。 滚烫的猪油与稀饭接触时发出“滋啦”一声响，最后，再将切好的油炸粑盖在上头，一份安顺特色早餐油炸粑稀饭便快速完成。 禾嫒尺赶紧进店里坐下，把相机架好，准备调整角度。 而大圈圈则已经耐不住好奇，开始用一次性筷子搅盖在油炸粑底下的稀饭。 店里的稀饭和两人原本想象中的稀饭完全不一样，只见稀不见饭。 奶白色的米浆里看不见任何饭粒，黏稠得很，比起稀饭，或许跟禾嫒尺心中的米糊糊概念更相似，大概是将大米打碎了再熬的浓稠米汤。 油炸粑倒是跟禾嫒尺想象中比较相似，和平时吃的糍粑有些类似，大部分都是糯米做的。 里头裹了一层红豆沙，瞧着馅还挺多。 大圈圈见禾嫒尺在拍她研究油炸粑的样子，还主动地用筷子将它夹起，再用它拌上白稀饭，凑到镜头前让她拍个特写。 等确认禾嫒尺已经录下素材，她才试探着咬一口。 ！！！ “咸的？”大圈圈对嘴里的味道有些惊讶，于是又再咬下一口细品。 “确实是咸的，不对，好像还有一点点甜？” “不愧为西南四小龙之一，南北甜咸之争来到这里会全部懵圈的地方。”说着，她又补上一句，“昨天的破酥三鲜包居然也是咸甜口。” 禾嫒尺乐：“你还惦记着昨天的破酥包呢？” 大圈圈把油炸粑啃得咔嚓响：“肯定啊，现在想起来都觉得很魔性。” 禾嫒尺被大圈圈说得好奇，不折腾相机了，先吃一口尝尝味再说。 她没像大圈圈那样，直接把油炸粑和稀饭混合了吃，而选择是先分别将不同的部分尝一遍。 刚出锅的油炸粑哪怕放在稀饭上好一会儿，也还是热得很，烫嘴得厉害。 咬一口，外壳酥脆，里头糯米的部分粘牙，还带着豆沙馅，一口下去层次相当丰富。 不过味道确实咸。 跟禾嫒尺印象中豆沙+糍粑的印象完全不同，还让她反应了好一会儿。 随后，她用筷子挑起少量稀饭尝。 稀饭的调味也属于咸口，味更轻，打碎的米浆喝起来有米香浓厚，而浇在稀饭上的那勺黑色碎末却带有一丝甜味。 这勺碎末被热猪油淋过之后，还带一股焦糖香，与浓稠的稀饭拌在一块，瞬间让这份只需2元的稀饭变得层次丰富起来。 于是禾嫒尺又用筷子将黑色的粉末挑起来一些品尝。 “这是什么？”似乎有些熟悉，却又没吃出来是啥？ 第172章 酥脆的油炸粑裹上厚厚一层稀饭，咬上一口，专属于碳水化合物的满足感便直往上涌。 稀饭的油润绵香，与油炸粑的香酥粘牙一同在嘴里荡漾开来，虽然禾嫒尺暂时不太吃得惯，却又依旧被这种有些奇妙的口感吸引住。 将嘴里的食物咀嚼完后，下意识地又来上一口细品。 稀饭上那层黑色的粉末被搅拌过后，里头那层淡淡的粮食香气与少量甜味将咸口的油炸粑和稀饭衬得更魔性。 而且油炸粑是咸口的，所以尽管是炸物，吃起来却不那么容易腻，反而很适合当早餐。 要是能习惯这种吃法，一段时间不吃后，大概率会莫名想念这种神奇的口感和味道。 在这住的居民要是哪天离开家，估计会相当想念这一口。 给禾嫒尺的感觉和广东早餐时候常吃的肠粉、桂林的米粉有些相似。 适合当地人，且划算。 一份也才4元，单买更便宜，2元就行。 油炸粑和稀饭既然能分开卖，估计最早之前，就是两种分开卖的不同食物。 就像油条和豆浆。 也不知最初到底是谁先将这两种食物互相结合到一块吃。 总归不管在什么时候，人们都会想出能让自己吃得更好，过得更好的方法来。 不过也不是所有人都能马上适应这种新口味，例如隔壁桌的游客，就有一半吃不惯。 “我还以为豆沙馅会是甜的，吃起来好奇怪啊。” “越吃越想念红糖糍粑……” 大圈圈倒是适应得快：“我以前好像也吃过类似的咸口粑，不过这么拌着吃还是第一次。” 比起红糖糍粑，现在的禾嫒尺则有更在意的事，例如洒在稀饭上的那勺黑色粉末。 禾嫒尺没尝出来这到底是啥，便干脆直接问老板：“稀饭上面黑色的是什么呀，黑芝麻碎吗？” “这是引子。” “引子，是一种食物的名字吗？”禾嫒尺干脆从座椅上起来，跑盛放食材的油炸摊那看。 老板也没闲着，没人买东西的时候，她就坐店里搓油炸粑，见她好奇，便放下手里的活跟她解释，“是紫苏。” 第191章 “紫苏？”在禾嫒尺的印象中，紫苏就是紫绿的叶子，炒菜的时候加一点会很好吃。 其次就是蒸大闸蟹的时候放一些干紫苏，能去腥增香。 和老板来回聊过几句，禾嫒尺才弄明白，原来这里说的紫苏，其实是紫苏的种子，紫苏子。 老板还给她看了一下生的紫苏子长什么样。 紫苏子大概就跟麦子差不多大，颜色黑中带紫，看起来莫名让禾嫒尺想起决明子枕头里的内馅。 贵州人似乎会把它代替黑芝麻当配料使吃之前，大多会先将它炒熟，然后磨成粉备用。 除了在吃稀饭的时候撒一些用作增香，也有像芝麻一样，做成汤圆馅，甚至包子馅一样的吃法。 禾嫒尺都没尝过，还怪好奇的。 …… 油炸粑是真撑肚子，一人一份下肚，接下来啥也不用吃都能饱到下午。 尽管后来禾嫒尺还路过心心念念的剪粉摊，也只好暂时将它忘到脑后，在路上溜达消食。 溜达路上看见美食也只能暂时光看不买。 安顺虽说与景点近，白天在路上走的游人却不多。 更多的，其实都是本地居民。 这儿的居民似乎都不太爱往其他城市外走，有小孩，有大人，青年中年人的分布也比较均匀。 不少商铺其实都是年轻人或中年人在操持，不像某些地方，已经只剩长者，也不像鹏城，几乎全是年轻人。 这么看来，或许安顺还是个挺适合生活的地方。 会这样想的，不光只有禾嫒尺，显然还有别人。所以其实在安顺，还开有不少民宿，甚至‘青年养老院’。 青年养老院这个概念，是禾嫒尺最近才知道的。 刚听说时，她还挺莫名其妙。 年纪轻轻去什么养老院？ 不过很快她也得承认，自己确实被这个概念吸引到。并相当好奇年轻人养老到底算怎么回事。 想起这事，禾嫒尺便顺嘴把青年养老院的事情给大圈圈说。 果然，她感兴趣得连眼睫毛都都跟着颤，“青年养老院？怎么养？我也想养！” 开玩笑，现在谁不想早些退休养老呀？ 两人在路上就青年养老院的事情讨论起来，一人一句，很快，两个一知半解的人便开始上网搜索相关资料。 搜着搜着，事情开始往预想不到的方向发展。 “我联系上这家养老院的管理人了，他说我们要是感兴趣，可以现在就去！”大圈圈把对话框展示给禾嫒尺看。 “啊？现在就去？”禾嫒尺只是随便说说而已，好奇归好奇，还真没想去养老院参观。 “对，我看了，距离市区二十公里不到，打车就能去。”说完，大圈圈还将打车软件的导航页面显示出来。 她是个行动派，看样子似乎只要禾嫒尺答应下来，就要直接准备出发。 * 大半小时后，禾嫒尺便被脑门一热的大圈圈拉到一家名为悠悠养老院的大院门前。 实际上就是到了一个村里。 这家伙已经把拍摄道具全都开起来，说是这回要弄些新素材。 她在打车前往养老院的路上，甚至给p站给粉丝们发预告，说自己要去青年养老院探险，让家人们多等着点。 还真有几个粉丝在线回复她，让她路上小心，多拍些视频。 连人在六盘水的小罗看了她的朋友圈，都好奇地问她俩到底要去搞啥。 就，买不到景区门票闲着没事干，只好瞎跑乱玩呗。 由于大圈圈在网上已经提前和养老人的管理员沟通过，所以两人刚到，便已经有人出来接她俩。 小哥外头套着一件短袖蓝衬衫，里头是一件打底白背心，个头挺高，听口音似乎不是贵州人，更像北边的，晒得黢黑。 说话时笑起来，便显得牙特别白。 “你们好，刚才就是你们在网上说想过来看看我们这儿是怎么养老对吗？” “对，我就是那个关注我吧大圈圈。” “来，我给你们介绍介绍。”说着，来接两人的小哥便把两人往院子里引。 说实话，这家‘悠悠养老院’实际上看起来根本不像养老院，更像一家民宿。 不对，应该说是民宿的集合体，因为一般民宿没这么大。 整家养老院坐落在群山之中，房子基本都是一到两层的平房，每栋房子都不大，但多。 房子建造的地方，其实地势与梯田还有些相似，算是健在山脚上。不同的房子之间高低位置不同，显得还挺有层次感。 悠悠养老院的露天区域更大，加起来约莫和球场相当，连着好几栋不同的建筑。 建筑本身其实看上去已经有些年同，只是后来又翻新过，属于新中有旧，瞧着倒是挺有意思。 “如果你们想入住，基本就是住在这些房子里面，要带你们看看房吗？……那边大的不住人，里面是食堂。” “在我们这里住基本包三餐，因为附近没什么餐饮店，外卖不到，也没地方可以消费。” 除此之外院里还有专门的瑜伽室、茶室、影音室、会议室等。 就连篮球场露营区都应有尽有。 小哥说：“要是你们喜欢，还能自己下地种田试试。” 禾嫒尺听见饭在这吃，菜在这种，倒是挺好奇，“你们这里食堂里的青菜都是自己种的吗？” “不一定，有时候也得在外面买，因为种类没那么多，自己种菜每天收菜的量也不好控制。” 不过虽说这里名为养老院，却不会有配套的医疗设施，不适合真正的老年人，所以还有规定，说是45岁以上不能入住。 好吧。 手举摄像道具的大圈圈实在没忍住，吐槽道：“有点过分了啊，现在企业不招35岁以上的员工，你们养老院还不招45以上的老人呀？” 小哥显然平时没少听人这么说，回得也很快：“年龄差不多好交流，不容易产生代沟啊。” 大圈圈想了会儿，“你们这个模式好熟悉啊，我想想……数字游民社区？你们是以前做数字游民社区做不下去了，才改个名字卷土重来吗？” “严格来说还是不一样。” “愿闻其详。” “……” 实际上就是数字游民社区·改。 她俩在参观过程中，已经在里头看见不少用电脑工作的互联网工作者。 想想也是。 如果工作能远程完成，偶尔离开大城市跑到一个没人认识自己的地方歇歇也挺合适。 不过这种模式不适合禾嫒尺，毕竟她主业是探店。 大圈圈这种整活区up主适不适合就不知道了。 毕竟她能拍什么，全看她能整什么活。 目前看来她似乎已经有些什么想法，开始问小哥：“你们这里还请人吗，在这里工作工资多少呀？” 听说这里不请人，干活的管理人要么是老板，要么是用工作换取食宿的义工，她似乎兴趣变得更大些。 禾嫒尺悄悄在她耳边问：“你该不会想来一期什么，身无分文如何在安顺旁边的农村活一周这种视频吧？” 结果大圈圈眼睛一亮：“标题起得不错啊！” 禾嫒尺捂脸。 转头，大圈圈已经开始问在这养老什么价。 而禾嫒尺则东张西望，还想看看这家养老院种菜的地方在哪。 第173章 养老院的价格好像还行。 有分单人间和双床间，价格基本按房间算，均价一间房每日150～200左右。 周租7折，半月租6折，月租5折，算下来包月单人间是2250～3000还包饭，对于不想自己做饭，找个地方随便呆的人来说倒是可以接受。 就是房间条件瞧着一般，没她俩在安顺市区里的民宿好。 毕竟这里的地段虽说风景棒空气好，实际上已经算偏到不能再偏。 好些小城市如果自己租房，一千多一个月就能租着不错的一房一厅甚至两房三房，各种快递外卖都能顺利到家，加上吃饭钱也就两千多一个月。 好处就是这有院子，里头还时不时会组织活动，想玩就玩，不想玩也能在屋里躺平，没人会跟你急眼。 要是这里包的三餐够好吃倒是美。 这么想着，禾嫒尺便开始朝食堂的方向瞧。 听说安顺当地普通居民的厨艺也很好，不知这里的人今天午饭吃些啥呢？ 虽然前不久才吃过扎实的早餐，但禾嫒尺的脑海里已经逐渐被吃的占据。 一旁的大圈圈却仍在认真思考养老的事，还在跟小哥掰扯。 “哎，想养老就是不想工作赚钱嘛，还要花钱就算不上完全养老啦。” 她不光说，还套近乎：“没事，这里没别人，你就老实跟我俩说，你们这里以前是不是做民宿，但是招不到足够客人所以转型啦？” “开养老院真的赚钱吗，会不会亏钱呀？” 第192章 在禾嫒尺闻到空中似乎飘过饭菜香时，大圈圈还在语重心长地对小哥道：“现在赚钱不容易呀，各行各业都不好过，我们也这样，最近我还有好几个朋友被裁员来着，想退休也没得钱退。我看你也很累吧，一天天到处跑……” 等风中饭菜的味道变换，似乎已经在炒下一道菜时，大圈圈已经成功打动小哥，俩人真聊上了。 “你要说我们这里最开始是不是养老院，那肯定不是的，看摆设就知道，其实就是好几个民宿老板合伙搞的项目。” 禾嫒尺心不在焉地听着，还点点头。 确实，这里虽然占地大，房子多，实际上每栋房子内部的装修风格都有些微妙的不同，并不统一。 “现在全国各地其实都开有不少青年养老院，如果你仔细看，就会发现其实有不少项目不是拉散客，而是面向投资人的。” “先用便宜的价格吸引年轻人入住，再向这些入住的人，或是来参观的客人推项目。” “说是每人投资10万，5～10人就能开一家养老院，打着一边赚钱一边在里头躺平的名号发展下线。” ？ 这下禾嫒尺和大圈圈的注意力都被他拉住了。 长知识啊！ 禾嫒尺还仔细琢磨。 这模式怎么听着这么熟悉呢？跟酸奶麻花的加盟路子好像啊？！ 大圈圈听得津津有味，还问：“那你们呢，你们也是这样加盟的吗？” “没有，我们是附近民宿主自己弄的，人家概念广告打得厉害，我们也好沾沾光，倒是没交加盟费。不过其实也不好赚，你看我们房费价格就知道了，住满还好，住不满够呛。” “也不一定吧，你们这住满的话一年赚不少，对了一共几间房，每间多少钱来着？”说着，大圈圈拿出手机计算机开始算。 “哪有你这么算的，真能住满就不会这样了，业内为了赚钱你晓得得耍多少花招吗。” 似乎为了证明自家养老院很老实，接下来，小哥便开始给她俩讲各种业内小故事，甚至说着说着，还给她们科普新型诈骗。 “其实青年养老院还有另外一种盈利模式，你们之前可能没听说过。 你看像我们这种养老院有规定年龄要在45以下，是不是觉得有些夸张？ 其实我们这种已经算宽松的，有些甚至还规定要在年龄35以下，并且未婚单身，要求住客不能离开养老院外出上班。 还强制要求住客参加所有活动，说是年轻人不能躺太平。 住进去之后就会开始让大家参加各种乱七八糟的保险活动，还说会带大家做兼职，其实这种养老院就是卖人头的，相当于半个中介贩子。 除此之外，其实主要还是靠薅保险的羊毛挣钱。 最近养老保险的概念很火，不少保险公司到处都在做活动，业务员会有人头提成，那些养老院就会组织住户去薅这些人头羊毛，养老院拿大头。” 禾嫒尺：“……还能这样？” 大圈圈的关注点则是在别的地方：“这种养老院总归不会再收费了吧？” “收。”黢黑的小哥神秘一笑，露出他那排大白牙。 “想不到吧，一般是1500~2000一个月，没比我们便宜多少，因为这些养老院大多开在市区内，人家租金成本比我们高。” “啊？付费打工？” “对，所以我们这真的很划算。我们不限制工作、是否单身、进出随便，参加活动也很自由。” 见两人若有所思地连连点头，他还尝试继续推荐，说：“我们这里不光住的地方风景好，空气清新，平时吃到用的食材也好。菜是找菜农直接收的，鱼也是隔壁水塘里养的，连鸡都能在地里直接抓。” “对了，现在正快到午饭时间，你们要不要去食堂试试？” 食堂？禾嫒尺一听马上精神起来，“你们吃的是安顺本地菜吗？我刚才就闻到味了，我们不在这住也可以吃吗？多少钱一顿呀？” 小哥大手一挥：“嗨，说钱多见外，跟我来就对了。” 没多会儿，他又补上：“20元一人哈。” …… 去食堂的路上，禾嫒尺已经将相机拿出来备好，并打定主意，要是这儿的饭菜不错，她可以试着写一篇青年养老院食堂探店笔记。 像这种类型的美食探店基本没几位博主会做，网友们估计也会感兴趣。 真到食堂去后，两人才发现悠悠养老院里头住客数量还挺多。 之前估计都不知跑哪儿窝着，饭点全出来了，乍一看，不算员工居然也有接近三十人。 食堂内部层高目测在四米以上，比一般房子更高些。 里头的桌子基本都是长条大木桌，一张桌子旁能坐二十几个人，看起来有点像日式食堂。 食堂内供应的饭菜种类不少，弄得与自助餐有些类似，全装在一个个带盖的大食盘里，大家都得自己打饭菜吃，想吃什么自己夹。 “20元一人的自助餐倒是划算，就是不知道味道怎么样。”禾嫒尺满怀期待地嗅了嗅漂浮在饭堂空气中的饭菜香。 “嗯，这个味，怪怪的，都炒了些啥菜啊？”该不会有臭豆腐吧？ “哦哦，这个炒肉看起来不错，来一点，贵州辣子鸡好吃啊，来一点。” “哇还有汤！” “这是烤豆腐吗？”有正餐有零嘴，伙食很不错的样子，拍一下。 禾嫒尺和大圈圈兴冲冲地带上餐盘便开始学其他住客的样子打菜吃，准备来上一顿丰盛的安顺本地特色菜。 禾嫒尺甚至已经在心里给这家养老院的饭堂起好探店标题名，琢磨等会儿再去拍一下这里的农田，回头给网友们展示一下新鲜食材。 然后，她便在这家距离家乡接近一千公里的养老院，久违地尝到了妈妈的味道。 没错，就是那个能把生土豆、苹果、胡萝卜搁一块榨汁给她吃的亲妈。 禾嫒尺和大圈圈对视一眼。 溜了溜了。 …… 不好吃，很难过，她的探店素材飞了。 再加上尝到味道不好的东西，并且不能浪费，导致必须硬吃时，禾嫒尺的情绪波动更是容易放大。 来养老院的路上大圈圈话比较多，基本是她在说，禾嫒尺在听。 从养老院里出来后，便完全反过来。 她相当严肃：“有时广东人经常形容食物时，会说鸡有鸡味，鱼有鱼味，肉有肉味。意思是食材新鲜，能吃出各种专属于这种材料的鲜美味来。这家养老院倒是都做到了，结果全是怪味，你懂我的意思吗……” “鸡骚，鱼腥，猪肉好像是没做好的冻肉，有股冰箱味，只有青菜水果好吃！” “不过好在就收20块。”想到没花很多钱，倒是又把气顺下来一些。 随后便在网上找到刚才接待她俩的小哥账号，愤怒地给他留言：“做包餐的话建议换个厨子，生意会好很多。” 刚接待过两人的小哥还不知道他们养老院错过了些什么，在那头思考怎么回复她。 大圈圈第一次见禾嫒尺一口气说这么长的话，倒是觉得莫名有点意思，在一旁直乐。 “别笑啦，刚才录的素材能用上不，你之前不是说想在这做什么挑战来着，还做吗？” “算了吧。”整活博主大圈圈也开始打退堂鼓，“在这里打工就要在这里吃饭，贵州那么多好吃的我都没吃完呢，还是吃点好的吧。” 午饭过后，也才中午一点多。 离开养老院的两人倒也没马上回安顺市区，而是直接打开地图导航，按照步行导航路线到附近玩去了。 说来也巧，悠悠养老院的前身原本是供游客居住的民宿，选址其实还挺讲究，位于当地较有名的屯堡附近，步行一公里就能到。 还没到达屯堡的两人暂时还不知道屯堡到底长什么样，只是对她们来说，道路两旁的风景便已是意外惊喜。 哪怕不在景区内，贵州的郊外也很美。 高低起伏的层叠山脉将道路和田地围在中间，一路瞧去，满眼绿意。 路边的水稻已经长得很高，瞧着葱葱郁郁，风一吹，便哗啦啦地响着，发出让人畅快凉爽的声音。 大中午的，不管是路上还是田里都没什么人，路上安静得让人舒坦。 太阳虽说有些晒，这层日光却又恰好让四周的颜色更为分明。 连带着，让两人刚吃完难吃午餐的心情也好上不少，甚至还放慢脚步，想再多走走。 不过很快，一阵轰隆声从远处传来，将这里的宁静打破。 “什么声？” “快看，是火车！” 不远处，一辆绿皮火车从铁道上缓缓经过，颇有年代感的车身在轨道旁的稻田衬托下，仿佛一副旧时的挂历画。 像是从以前的世界向她们驶来，穿过现在，又往未来驶去。 在路上慢慢溜达的两人愣了会，随后也不知怎么想的，居然兴奋地冲火车招手。 第193章 火车上的乘客可能也是无聊，看见她们时，还真有人打开车窗探出头来打招呼。 完全陌生的过路人似乎在这一刻拥有了少许羁绊。 待火车离开，她俩才继续顺着导航线路继续往前走。 没过太久，坐落在稻田之间，建成至今已600多年的屯堡便出现在眼前。 第174章 屯堡虽拥有600多年历史，但围在景区附近的，却不一定都是600年前的建筑。 例如售票处，显然就挺新。 安顺附近大大小小的屯堡不少，有小一些的村屯堡，想进就进，不需买票，里头居住的基本都是当地居民。房子新旧参半，没什么管理，原生态感满满。 她俩这次来的是大屯堡，门票标准价是60一人，加上观光车和天台山门票则是89。 粤港澳、江苏居民可以免门票钱，如果想坐观光车，以及上天台山，再交29就行，买完票直接刷身份证就能进去。 不过禾嫒尺没想上天台山，大圈圈也不想坐观光车，所以禾嫒尺一毛钱没花，大圈圈则是花35元买了景区的折扣门票。 买票的时候大圈圈还嘀咕：“为啥广东江苏能免票啊？我也想弄个广东身份证。” “促进粤黔两地深入交流啊。”售票处的大姐听了回她，“没身份证的话，用居住证也行。” “……还挺方便哈。”也没有。 景区大门距离景区还有小段距离，一般买了观光车票的客人直接坐摆渡车进景区就行。 她俩则是靠走。 毕竟刚才一公里的路都走完了，也不差这么点，结果路居然不短，走下来居然也要接近半小时。 往景区里走的路上，当然也不是什么都没有，不说别的，售票处后边就有一大块专门的房车营地。 里头停着好些大车。 开房车出来玩的游客似乎时间总是比别人宽裕，好些人将车停在那儿也没进景区玩，而是把车上的棚子架子全打开。 将折叠桌椅从车上搬下来，躲遮阳棚底下吃水果玩手机。 禾嫒尺路过的时候，甚至还看见一条被拴在车旁的金毛大狗正在晒太阳，也不知它热不热。 从房车营地再往里，道路两旁的房子眼瞧多了起来，看样子大多是当地新建的民居，以及一些商铺等地。 瞧着挺冷清，没几个游客，也不知生意如何。 再往里，才是真正的屯堡景区。 以城墙为界。 只是让人意外的是，景区里居然也没几个人。 这座屯堡景区可能是禾嫒尺来贵州之后见过人最少的地方。 游客密度比乌蒙大草原还小。 不过也能理解，毕竟安顺市区里也没多少游客。难怪隔壁的民宿要改成养老院，根本不来人确实不容易赚钱呀。 刚进屯堡景区，一股熟悉的气息便扑面而来，里头乍一看和平时常见的古镇十分相像，不少建筑房梁上都挂着大红灯笼。 里头的居民则身穿民族服装，不少老奶奶还坐在路边摆摊，卖各种各样的小饰品，十足十的古镇景区样。 主道边的商铺也正在售卖各式各样的当地小吃，什么甜品、饮料、豆腐、米粉等等，还有蜡染铺。 不过在这开店的老板都还挺悠闲，似乎不在乎东西能不能卖出去，大多在店里和附近的朋友聊天。 她俩买了兜现炸薯片一路走一路吃，又捧了杯不知名奶茶吸着乱走，还往各种小巷子里钻。 没多久就迷路了。 尽管屯堡里头到处都是路标，但她们依旧找不明白路。 问过好几位当地人，结果有位身穿当地民族服装的年轻女子说：“当然会迷路，因为这里有阵法。” ？？？ 真的假的？还有这种操作？ 真的。 这里所说的阵法和她俩想象中有些玄幻色彩的阵法显然不太一样。 安顺的地理位置，实际上处于贵州和云南之间的交界处。 当年屯堡的诞生，就是因为明朝时期，需要在这里屯军，而当时的军队，则需要从其他地方调过来，所以在里头住的不是少数民族族，反而都是汉人。 屯堡作为600年前建造的屯军地，能住人，也能防人。 里头所有建筑几乎都由石头搭成，城墙很厚，并且在各种地方都藏有能攻击、或是射箭的孔眼。 小路修得细长而又复杂，高处还有箭塔。 外来入侵者要是在这撒野，很容易便会被当地居民打个措手不及。 而当地居民穿的民族服装，实际上是汉服的一种，名为凤阳汉服。 最神奇的是，这里的历史似乎保存得特别好，哪怕已经过去600多年，似乎家家户户都很清楚自家族谱，甚至往上再数个祖宗十八代都能弄清楚谁是谁。 禾嫒尺还挺意外，毕竟她家没有族谱，往上只知道她爸她妈，爷爷奶奶、外公外婆，再前面的就都不认识。 在带有‘阵法’的屯堡内迷路的两人在当地人带领下，终于回到平坦又宽阔的大路上。 景区内几乎从早上10：00开始到下午18：00，每隔一会儿便会有人在当地进行各种表演。 包括歌舞、傩戏等，为的就是给游客们用这种方式展示当地文化特色。 她俩看过歌舞后，在路边摊上各自给自己买一双据说为了防身，以前会在里头藏刀片的凤头鞋。 禾嫒尺甚至还购下一张傩戏面具作留念。 “回家我就挂玄关去。” 面具瞧着凶神恶煞的，瞧着就像是能驱邪的样子。 她现在独居，相当适合。 …… 屯堡里人少，不挤，两人下午在里头逛个够本，愣是在旅游旺季获得一种在淡季游玩的感觉。 等玩个够本，回到安顺市区时，才后知后觉地发现今天是真累。 可不是嘛，走一天了，两万多步！ 大圈圈揉着腿肚子说：“我来之前粉丝就跟我说过在贵州玩废脚，我没想到是真的，早知道就做一期贵州暴走减肥挑战，说不定真能瘦。” 禾嫒尺：“……”她的粉丝一天天不是问她去吃点啥好的，就是说自己也想吃，根本没提过废不废脚的事。 不过除此之外，她们也有一点好，就是会给她推荐自己的珍藏店铺。 像今天，她俩在外头走得够呛，回安顺之后也不需再思考来顿什么好的，直接让滴滴司机把车开到饭店门口就行。 只是—— 大圈圈：“不是说去吃屯堡私房菜吗？怎么到小区门口了？” 禾嫒尺：“因为地址就在这。” …… 朱俐是位目前在鹏城工作的安顺人。 她刚到鹏城工作不算很久，也就两年左右，目前才刚适应这里的生活节奏。 平时上班很忙，没有太多个人社交时间，有空时，也就偶尔和朋友或是自己出去吃顿饭，或是玩玩手机就打发过去，和现在大部分的年轻人差不多。 在刷各种视频时，她也会像大部分人一样，关注自己感兴趣的博主。 例如猫猫博主，狗狗博主，生活优惠美妆博主，还有美食博主。 最近，她就关注了一位名为小迟没吃饱的新博主。 关注渠道不是小紫书、逗音、p站、甚至公众号，而是小众点评。 这和朱俐的日常习惯完全不同，她并不喜欢在小众点评关注任何人，小迟是个例外。 会关注她，倒不是因为在小众点评刷到了她的哪篇美食笔记，而是因为小迟曾在某家餐厅底下的评论区回复过她。 那是一家开在鹏城的牛排店。 朱俐其实平时没有去牛排店的习惯，她还记得自己第一次在鹏城吃牛排时，在网上搜过不少百元牛排店，最终决定花费138，到店里来了一份牛排套餐。 就，不怎么好吃。 然后她就在这家店的点评评论区吐槽，给了一个2.5星评价，说牛肉老、意面调味一般、饮料不好喝。 结果被一个非商家号的路人怼了。 大致内容就是说她在鹏城花一百多想吃什么好牛排，应该多花钱之类的…… 一百多不是钱啊？！ 气得她七窍生烟，在评论区跟人吵了一架，结果最生气的居然是后边还有人给那个路人帮腔，闹得她后来一个月都没再上小众点评。 直到后来某次上去时，她发现在自己评论区底下多出一个新回复，这条回复就来自小迟。 小迟表示自己也觉得这家店的牛排味道比较一般，一百左右在鹏城可以吃到更好的牛排，并给她推荐一家开在社区内的肉铺专门体验店。 说实话，朱俐看到评论时，第一直觉，就觉得小迟就是个为那家肉铺揽客的小号。 经过上次那件事，她已经对牛排有些反感，短时间内是真不想再碰。 不过因为好奇，她还是顺手点进小迟的个人页面，想看看她到底是干啥的。 结果一篇篇笔记看下去，她便发现小迟似乎是个人探店博主，几乎每天都会在点评发新评价，至少和那家肉铺没有明显联系。 第194章 小迟在鹏城推荐的某些店她也去过，点评得都相当到位。 连哪家店哪几个菜好吃，哪几个菜不好吃，甚至哪种调料碟的味道最正，她都说得相当清楚。 思考过后，她便在某个比较闲的周末预约了一次小迟推荐的牛排体验。 从社区肉铺回来当天，她便把这家店推荐给自己好些关系好的同事朋友。 同一天，小迟没吃饱便成为她在小众点评关注的第一个美食博主账号。 最近几天，朱俐在刷点评的时候，便发现小迟似乎去了贵州，上上周是贵阳，上周是六盘水。 而最近的一篇评价内容，则是安顺的九哥屯堡烤小肠。 难道小迟去她老家安顺了？ 那给她推荐点好吃的吧。 于是她快速在底下回复：小迟，我给你推荐一家我每次回老家都会去的私房菜。 第175章 “好像是这栋楼吧？”禾嫒尺抬头向眼前这栋居民楼上望去。 大圈圈往禾嫒尺手机上的地址信息瞄：“好像是，这里写着呢，三栋。” 居民楼的门前灯坏了，一盏暗，一盏闪，禾嫒尺心里有点瘆得慌：“……打个电话问问吧。” “……你好我是之前打电话来预约就餐的客人，对对我们在楼下，没弄错是吗？好，现在就上来。” 挂掉电话，两个外地人决定勇闯居民楼。 网友推荐的私房菜位置是真的私，禾嫒尺探店半年多，居民楼底下的小店一直没少去，真跑住宅屋里吃饭还是第一次。 晓乐私房菜的位置处于小区某栋楼房的顶层，上去得坐电梯。 电梯里破得很，连铁皮墙都没有，裸露在外头的全是大木头板子，瞧着跟货梯一样。 不过里面的各种广告倒是一点不少。 “电梯都破成这样了还在里面装广告框呢？”禾嫒尺说着，还仔细研究广告上的内容，看起来广告倒是挺新，活动都是近期的。 “这你就不知道了吧。”大圈圈说，“在电梯里投放广告，物业是可以赚钱的。” “……也不知道私房菜的房子装修怎么样，不能比电梯还差吧？” 随着“叮”的一声响，电梯门打开。 18楼到了。 电梯门刚开，一道柔和的灯光便从外头射来，让人感觉眼前豁然开朗，似乎进入了另外一个空间。 店内装修还算不错，环境敞亮，灯光亮堂还干净。 往里走几步，还能隐隐听见餐具碰撞，以及客人聊天说笑的声音。 至少是个正经吃饭的地方。 走出电梯最先看到的，就是私房菜的各种奖状。 什么曾经登上贵州哪儿的杂志，报纸，名人合照等等，贴了整整一面墙。 “好像有点意思啊？”禾嫒尺将相机的摄像功能打开，退回电梯里，“上过这么多传统媒体，不管最后好不好吃，估计都能当素材用，我再拍个出场。” 从电梯出来，经过玄关再往里走，便是长长的新中式乡土风走廊。 走廊墙上也贴着各种名人合影，看起来相当气派，虽然上边的名人禾嫒尺一个都不认识。 大圈圈的注意力则不在合影上，反而还在疑惑：“这里是居民楼吧，为什么一出来就是餐厅，不应该是一层好几户吗？” 禾嫒尺也琢磨来着：“估计老板有钱，买下来全打通了吧……找找服务员在哪。” 这家私房菜的格局有些复杂，不像一般饭店那样只有敞亮的大唐，反而走廊很长，让禾嫒尺莫名想起今天去过的屯堡。 两人像探险般一路往里走，直到快冲进人家厨房重地时，才碰见一位小妹在里头端着饭菜走出来。 见店里来了两位没见过的新面孔，她先是高声问：“您是刚才打电话过来的客人吗，等等我，马上就来。” 随后利落地将手里饭菜给坐在包间的客人端过去，再赶紧出来迎客。 私房菜店是由居民楼改的，屋里包间特别多，只要不是客人多到坐不下，来这吃饭的客人基本都是一人一间屋，私密性特别好。 禾嫒尺和大圈圈虽然只有两人，依旧能获得一间独立包厢。 她俩才刚坐下，大圈圈便找服务员要菜单，不过很快，她就知道这家店没有菜单。 晓乐私房菜的特点，就是到店以后能吃上什么全看当天店里备了什么菜，老板心情如何。 上菜形式有点像在日料圈比较常见的omakase。 按价位上菜，50~100一位。 例如50元的，就是一荤两素，或是一荤一素一汤。 80的是两荤一素一汤，要是点100一位，两人吃会上8到10个菜。 “10个菜太多了，我们两人吃人均50元的，两荤两素两汤就行了吧？” 小妹听了也没让她俩往贵的点，反而赞同道：“你俩人均50，六个菜绝对够了。” 禾嫒尺与大圈圈对视一眼：“那就……50？” “好咧，能吃辣吧？” “能。” 下过单，小妹便转身离开，只剩两人在包厢里不停猜测等会大厨会给她们上点啥。 …… 私房菜位置偏，散客少，没人带着根本找不到。所以尽管这儿占地不小，里头的客人却不多。 在外头奔波一天的两人在包厢里聊天，目前正说到悠悠养老院的午餐。 禾嫒尺：“刚才小哥回复我了，说是平时的大厨临时有事，今天是另外一个人做的，被好几位住户投诉，马上就换新厨子……” 正等大圈圈准备往下接，菜来了。 装满六个敞口瓷碗。 两人吃6道菜听起来数量虽多，每道的分量却相对少一些，倒也不至于吃不完。 不过，仔细观察后，禾嫒尺发现上菜的标准似乎和点菜时说的不太一样。 按照原本的餐标，她俩桌上的菜应该是两荤两汤两素才对，大厨却按照吃饭的人数将上菜种类改了。 荤菜数量增加一份，并去掉一汤一素，再补一份凉菜解腻，变成三荤一汤一素一凉菜，外加一大桶米饭。 估计是觉得这种搭配，客人吃起来会更舒服。 见菜上桌，聊天的两人马上收住话头，先给自己盛上一碗大米饭，随后便各自拿起筷子便朝自己喜欢的菜上夹。 目的都是荤菜。 饿了啊，荤菜下饭嘛。 禾嫒尺的第一目标是辣椒炒肉。 辣椒炒肉也算是名菜，毕竟全国各地，不少地方的居民都会用辣椒炒肉吃。 有用青椒炒的，有用双椒炒的，还有炒菜时加豆瓣酱的做法。 有些人炒菜时会多放蒜，有些则喜欢加些豆豉，家家户户都能不一样。 而在这家私房菜的辣椒炒肉，则属于安顺屯堡菜。 屯堡人属于汉人，所以安顺屯堡菜的做法也和汉人饮食习惯更为相似，四舍五入能算600年前的融合菜。 炒肉用的辣椒是贵州常见的发酵辣椒，糟辣椒。 配细蒜苗一块炒。 不算太大的敞口瓷碗中，刚出锅不久的槽辣椒炒肉还热乎着。 颜色鲜红的槽辣椒与肉片混在一起，底下的汤汁瞧着也十分艳丽。 炒肉用的猪肉片哪怕和这样通红的辣椒混在一块炒过，瞧着颜色依然较白，一看就是新鲜猪肉，不需腌渍也不会有怪味，才敢直接这么做。 饿极的禾嫒尺把一筷子糟辣椒炒肉塞嘴里，还没细咀嚼，便猛扒一口米饭。 不愧是安顺当地人力荐的私房菜，太香了。 发酵过的糟辣椒不光仅有辣椒的辣味，还带着一丝清爽的蔬果酸，让明明腌渍过的糟辣椒尝起来有一种新鲜辣椒的鲜辣味。 配上未曾腌渍过的肉片和蒜苗一块爆炒，光是躺在盘底的汁水就已经能让人吃上一碗大米饭。 最近大半年没少到处下馆子的禾嫒尺能吃得出来，这家私房菜大厨的手艺很好。 他将肉片炒得很嫩，刚熟透的鲜肉片口感极好，底下甚至还有不少汁水，却又能尝得出铁锅爆炒时才会有的‘锅气’。 禾嫒尺没忍住，用糟辣椒炒肉配着吃下半碗米饭，才依依不舍地转向一道菜，刀切牛腱。 刀切牛腱是饭菜上桌后，大圈圈夹的第一道菜。 虽然是荤菜，却也属于凉菜的一种。 卤煮后的牛腱控干水分，被切成0.5cm厚的肉片，蘸着贵州辣椒面吃。 卤牛腱其实也属于全国各地都有的吃法，并不罕见，那么将这种不少见的菜做得出色，就得更考验功夫。 禾嫒尺夹起一片蘸上辣椒面的牛腱细品。 卤过的牛肉嚼起来依旧筋道，却不塞牙，因为切的片够厚，吃起来很有嚼头。 不过要说卤水本身有什么突出嘛，还真没有。 要是放在平时，这道卤牛腱其实已经能让禾嫒尺比较满意，不过可惜，她刚尝过糟辣椒炒肉，比之还是略逊色些。 只是客观地讲，其实牛肉凉吃能做到不腥不膻，味道恰到好处已经很不容易。 第195章 而且这道菜也有出色的地方，就是配在一旁吃的辣椒面。 就连开始转战糟辣椒炒肉的大圈圈也边吃边说：“等会儿问问老板辣椒面在哪买的，我要打包一些回去。” 尝过两道荤菜的禾嫒尺，转而将目标放至桌上唯一的素菜上。 今天大厨给她们配的素菜是一碗烧茄子。 烧茄子也是全国各地都有的菜，而这家店的烧茄子做法，也与禾嫒尺在别处吃的不太一样。 这家店用豌豆烧茄子。 烧茄子酱色不浓，汤水很多。 鲜绿色的豌豆粒配上少量不怎么辣的辣椒和茄子一块烧制，上桌前再撒上一把蒜苗，这些又紫又绿又红的食材躺在碗里，让这道菜瞧着相当复杂。 禾嫒尺给自己碗里打上一勺烧茄子，再用筷子夹起一片送嘴里。 茄子被烧得很烂，这一点，禾嫒尺在用筷子夹它的时候就知道。 香糯的茄子刚入嘴，里头茄肉便在口中缓缓化开，再嚼碎一颗新鲜豌豆。 爽脆的口感会快速给嘴里软绵的茄香带来一阵清新。 禾嫒尺快速将碗里剩下的茄子烧豌豆与米饭拌了拌，再端起碗，就着碗沿把米饭和茄子一块往嘴里扒。 烧茄子的酱汁带着鲜香的酱味，配上米饭，竟然比肉菜吃着满足感还强。 禾嫒尺把碗里剩下的米饭配着茄子吃完，又没忍住给自己再添一碗。 她往嘴里塞进一块爽脆的凉菜，带着她的第二碗米饭，开始攻击最后一道荤菜。 辣子鸡。 平日里说起辣子鸡，可能最先在脑海中浮现的，会是川式辣子鸡。 辣子的量得多，不然鸡就不够味。 鸡也得多，不然吃起来不带劲。最好来上一大盘，边吃边找才是乐趣。 先炸后炒，切得细细碎碎的鸡块藏在大把辣子之间，吃起来麻辣香酥，不管是配饭还是配酒，甚至当零食吃都相当可口。 不过得现做现吃，哪怕想办法用烤箱或是空气炸锅加热，下一顿都没那么香。 而贵州辣子鸡则不同，属于酱烧型，放得越久，吃着就越香。极其适合一次做一大份，吃不完下一顿继续吃。 甚至第二顿用来配米粉米皮吃也是绝品。 贵州辣子鸡用的辣椒和川式辣子鸡也有很大区别，是糍粑辣椒。 糍粑辣椒带糍粑两字，禾嫒尺第一次听说时还很好奇，以为里头加了糯米之类的东西，后来才知道其实糍粑辣椒和平时吃的糍粑完全没关系。 指的的是辣椒的状态。 制作过程不算太复杂，基本就是用不同品种的干辣椒泡软，再烹煮片刻。 等干辣椒完全不干之后，再打碎。软掉的干辣椒在经过这个步骤后，就会变得黏糊糊，看起来又糍又粑。 最后将粘稠的糍粑辣椒与喜欢的调料拌匀，再装罐储存即可。步骤不算复杂，不少当地人都会做。 大家可以根据自己喜欢的味道在做辣椒时进行调整。例如只放盐，就是基础的糍粑辣椒。 也可以加豆瓣酱，蒜蓉等调料炒成蒜蓉豆瓣辣椒。 甚至还能在里头加糖加醋做成酸辣口，不过最终成品如何还是得看制作者的手艺。 做一份地道的贵州辣子鸡，最好能从糍粑辣椒开始，晓乐私房菜的糍粑辣椒就是自己做的。 第176章 烧至软糯的鸡肉泡在用糍粑辣椒炒出来的红油里，鸡肉外头裹满已经被熬至絮状的辣椒，乍一看有点像加了红油或郫县豆瓣酱炒的红烧肉。 晓乐私房菜的老板似乎很喜欢用蒜苗，辣子鸡里也搁了不少作点缀。 已经吃到半饱的禾嫒尺现在已经没刚才那么急着想吃东西。 她甚至有闲情用上自己多年使用筷子的功力，一筷子把鸡块和蒜苗夹起，将肉块凑到镜头前拍个特写，好将鸡肉外头裹的糍粑辣椒絮也拍清楚，才将它放进嘴里。 用糍粑辣椒熬的辣子鸡吃起来软糯油香，鸡肉在焖煮之前估计过了一道油，嚼着虽软，却不散，还挺紧实，鸡皮更是微焦软糯。 糍粑辣椒虽然红，加的量也多，实际上不算很辣。被泡软再搅烂的干辣椒似乎不再完全是调味料的一种，它甚至能配着辣子鸡吃下去。 随着咀嚼，口中半生的蒜苗碎开，透出一阵清新香气，能恰好将辣子鸡浓厚的酱味中和。 这样的辣子鸡，最好再配上一碗热乎乎的大米饭。 …… 肚子好涨，家常菜太下饭，一不小心吃得太多。四菜一汤一凉菜已经被清理得干干净净，只剩菜汁。 吃饱喝足，干正事的时候到了。 禾嫒尺找到店私房菜的老板，想找他取材试试。 人称老罗的老板兼大厨答应得倒是爽快，“行，你想拍啥随便拍。” 结果转头又呆厨房里炒菜去，禾嫒尺只好多拍些他炒菜的画面，然后找看起来稍微闲一些的老板娘取材去。 老板娘其实也很忙，不过她能一心二用，忙起来不耽误聊天。 大致把自家私房菜的发家史给禾嫒尺说了一遍。 “老罗以前是酒店大厨，后来没干了才回来开私房菜的。” “二十年前我们还开过火锅店，太忙了，私房菜好，做街坊邻居生意，炒啥大家吃啥。” “我俩多大？我俩五十多奔六的人囖，也不知道还能干几年，以后就交给年轻人啦。” 这头禾嫒尺在取材，那头大圈圈在包厢里开直播跟她的粉丝聊天玩，还有粉丝问她今天中午去的青年养老院怎么样。 播着播着也不知粉丝跟提了些什么要求，她居然下楼在人家小区里溜达着播上了。 被巡逻的保安逮着之后，对保安大叔使出她的社交忽悠大法。 等禾嫒尺拍完素材下楼找她的时候，发现保安大叔不光没再抓她毛病，还在旁边和她一块陪网友聊天，网友还给他刷礼物来着（虽然都刷到了大圈圈的号里）。 逗得大叔乐呵呵，红光满面。 知道大圈圈要下播时还有些依依不舍，看得禾嫒尺一愣一愣。 正当禾嫒尺想仔细问问她到底跟大叔说些啥时，大圈圈已经飞快把话题带跑。 “刚才那碗菌菇汤好鲜啊，我看汤里好像也没放啥别的吧，怎么这么鲜？” 禾嫒尺想了想，“估计就是菌子鲜，云南现在就正是吃菌子的时节，这里距离云南近，说不定菌子也不错？” “哈哈哈，说起云南菌子，估计现在云南居民应该已经开始收到各种不要乱吃野生菌的短信了吧？我也有云南粉丝……” “小区门在哪来着？哦，这边。” …… 打车回民宿的路上，两人因为吃得有些撑，担心坐车说话容易晕车，就连大圈圈也变得沉默，就怕刚才用实力吃的饭菜又再飞出来。 不说话，不玩手机，为了打发时间，脑子就会自己开始思考事情。 这时想的，大多是目前最感兴趣的事。 禾嫒尺最感兴趣的，当然还是刚吃完的那顿饭。 她已经想好等会儿应该给这家私房菜写什么好评，甚至连日后准备剪辑的视频也有基础方案啦！ 结果回到民宿，打开点评的禾嫒尺才发现，刚才那家私房菜在点评上居然查无此店。 禾嫒尺：“……老一辈做生意是真不做一点宣传吗？” 不错，这下她更高兴。 又可以久违地薅一次日常登记任务的羊毛啦！ 填写店名、地址、电话、发图…… 资料齐全，500外快到手，登记成功！ 这下可以写评价啦。 对了，安顺饮食笔记也发一下吧，顺便吐槽中午青年养老院的那顿饭。 …… 晚上两人回到民宿后各干各的，第二天却都要按时起床。 因为她们订了龙宫漂流的票。 旺季去景区当然要赶早，不然到地方时排起队来是真够呛。 为了赶早，换上衣服，下楼草草吃过早餐，甚至都没去坐景区接驳车，打上滴滴便直接出发。 到景区时，才刚过八点，她俩平时起得晚，醒到现在还糊涂着，而排队进景区的游客已经陆续到达。 大多是跟团的游客，一辆大巴能载好几十个。 不过好在暂时不算很多。 毕竟大部分来龙宫玩的游客都住贵阳，从那过来一百多公里，还有许多挤在路上没到地。 原本按照这个状况，其实她俩直接进景区，按照指引玩就行。 不过—— 早就做好准备的大圈圈表示她要走不寻常路。 “来来来，我们试试网上搜到的这个逆行玩法，进景区先不坐摆渡车，走这边去看龙字梯田对吧？” 说着，她便拉上禾嫒尺脱离人群，往另外一条道路上走。 龙宫景区很大，作为和黄果树瀑布同一批成为5a景区的景点，里头也有专属于这里的特点。 第196章 ——溶洞漂流。 在龙宫景区里，有两段进入溶洞的道路，属于水道，得坐船进去。 景美是美了，但坐船要上船，下船，折腾起来总归没有步行方便。 所以只要一到旺季，龙宫景区乘坐漂流船的地方就会非常拥挤。 据说光是排队坐船，每一段都得排2小时，龙宫得进两次，加起来就是4小时。 大圈圈边拉着禾嫒尺边说：“我好些粉丝想让我来试试攻略路线的真假，回头好告诉她们……” …… 一阵带着湿意的微风吹过，站在龙字梯田观景台上的禾嫒尺，醒了。 昨天晚上，安顺刚下过一场小雨。 三伏天的安顺，雨来得快去得快，仅将地上的石板路打湿便罢，只是云层迟迟不愿离开，总飘在半空遮住小半日光。 低矮的云层丝丝散开，环绕在群山之间，如梦如幻。 中央低处，便是龙字田。 龙字田大约是人工造景。 说起人工造景，大家心里想的，总归是不如天然景色。 而禾嫒尺在看到龙字田时，却不知怎的忽然有些感动。 开在山峦中间的田地上种着颜色不一的稻子，带着一种介于人工与自然界之间和谐的韵律感。 似乎在向世人诉说农耕文明的智慧。 而田地中间颜色最深的部位，则恰好组成一笔肆意龙字，绿得叫人心颤。 嗯。 拍一张再说。 …… 离开龙字梯田，两人顺着攻略继续往前走，跑到一个名为旋塘乘船点的地方坐了一段地上河游船。 “这是进溶洞的地方吗？”大圈圈快乐地将摄像头打开，开始录像。 结果很快便被告知，不是。 旋塘就是旋塘，不过就是一段地上河游船，两边景色美是美，但河流平缓，看起来似乎没什么特色。 正当禾嫒尺盯着平缓得几乎不起一丝波澜的水面看时，河边有一片落叶跌入水中，并开始在水下不停旋转着下沉。 她赶紧拉了坐在旁边的大圈圈一把：“快看，水流在转！” …… 坐完船，两人又跑到观音洞和地藏殿溶洞里参观。 总归是见神就拜，平时信不信神佛那肯定是不知道的。 路过看见嘛，先求保佑求发财再说啦！ 大圈圈：“信女愿一生荤素搭配，吃香的喝辣的，祈求接下来能大红大紫早日买车买房发大财，谢谢了！” 随后，好不容易拜拜完的两人，终于成功到达二进龙宫码头，准备开始坐船。 第177章 坐船进出溶洞的感觉非常神奇，至少对禾嫒尺来说，属于完全的全新体验。 穿上救生衣，坐在船上，大家也顾不上聊天说话，只一味的用眼睛看，或是用相机拍。 汛期的龙宫景区水流大得惊人。 溶洞连着地下河，进入溶洞时，虽然里头没下雨，却总能听见水流的声音在里头震得像站在瀑布底下一样响。 …… “逆行攻略打卡成功！”大圈圈对着镜头说完这句，便收起自己的拍摄道具。 转头仍心有余悸地对禾嫒尺说：“还好我们来得早，又是逆行，你看到刚才的队伍了吗？” “嗯，”禾嫒尺后怕地点头，“从一进龙宫下船的位置排到二进龙宫的上船点……太夸张了。” 两人来得早，玩个够本离开景区时，才正午十二点过几分。 其实这个时间对于某些宅在家里放假的人来说才刚好是一天的开始，但她俩已经想直接结束今天的游玩行程，回去吃饭补觉算了。 “给我累够呛，”大圈圈开启打车软件叫车，嘴里念着，“我们昨天走了一万五千步左右吧，今天我觉得两万得有了。” 禾嫒尺深有同感，赶紧打开手机查看，“才一万二不到……” “啊？” 也是，龙宫景区里上下阶梯实在太多，走起来比平地累得不是一星半点。 而人累起来，肯定还得补充能量，也就是吃饭。 想着早餐吃得随便，中午她俩就想整顿大的。 “吃啥？” 大圈圈想了想：“火锅吧，上次在小罗家吃的酸汤鱼好好吃，我还想再来一顿。” “嗯——，也好，要不等会儿让滴滴司机直接载我们去店里吃？” …… 司机确实是将她俩载到安顺市区吃火锅的地方去了。 不过不是酸汤火锅，是豆米火锅。 原因来自于以下对话： “你们要去吃火锅？什么火锅，酸汤火锅？” “去哪家店？哦，这家啊，这家酸汤还行，就是价格贵了点，都是给你们游客吃的。” “让我推荐？那去这家酸汤火锅对面那条街吃，有家开了二十几年的豆米火锅，我从小吃到大……” “什么！？你们居然来贵州没吃过豆米火锅？我跟你们讲，这个火锅，直接拿底料拌饭都好吃……” 司机大哥话很多，大圈圈话也不少，再加上禾嫒尺时不时混在其中加插几句，下车地点便莫名其妙从酸汤火锅门口，变成豆米火锅店。 …… 来贵州期间，其实禾嫒尺不止一次见过豆米火锅，或是路过豆米火锅店。 但因为名字看起来不太吸引人，而且每次路过这种店时，看见别人吃的豆米火锅都不太好，导致禾嫒尺居然每回都没升起想进店吃饭的心。 再加上贵州吃的东西本来就多，她没见过没尝过的也多，每天总有些感兴趣的东西想试。 吃豆米火锅这件事就被无限延后，要不是这次司机强烈推荐，加上大圈圈也好奇，估计她可能每次路过都略过，最后回鹏城也想不起要尝一顿豆米火锅这事来。 司机大哥带她俩来的这家店开在居民区旁的街道里。 是一条长得很随便的街。 豆米火锅店的店铺看起来也不太正经，大中午客人不多，只有本地人。 大家都在露天吃饭，环境比起饭店，更像是居民楼底下的院子，大家全坐在院内吃。 最搞笑的是做火锅的厨房居然也算是名厨亮灶，烹饪区和就餐区的界限相当暧昧。 火锅底料就敞在外头炒。 有些地方，例如鹏城的明厨亮灶，大多是为了让客人能从外头看见厨房干净，吃着卫生放心。 这家店的明厨目的明显不一样，看起来就是店家根本懒得再花钱用砖砌个厨房，客人能在外头直接看见老板一家备菜、炒火锅底料、搓肉丸子，相当随便。 不过店里的客人也很随便。 例如刚才载两人进店吃饭的司机大哥。 是的，大哥给两人说豆米火锅时给自己说馋了，见现在正好也是午饭时间，把她俩送店里时，顺带把自也送来了。 他刚进店便给老板打招呼：“给我来个酸汤腊肉锅底。”随后便抄起冰柜旁的篮子开始给自己夹蔬菜。 啥都来一点，没多会儿就夹了满满一大框。 除此之外大哥就没再点别的东西，看起来是像他在车上说的那样，真准备用火锅底料拌饭吃。 禾嫒尺和大圈圈两个第一次来的游客则对各种烫菜都很好奇，进店也没直接点餐，反而对着点菜单看了好一会儿。 然后发现店里好像除了火锅底料以外，能点的东西不太多。 火锅底料按照就餐人数收钱，一个人26，包括自助蔬菜和米饭。 所以餐单上没有蔬菜。 26元的火锅底料里，不仅有豆米，还有排骨、腊肉、肉丸子、猪蹄，四选一。 她们是两个人，所以还能选两样。 “刚才那个司机大哥在车上时说腊肉锅底好吃，我们也点一份试试？” “好啊，剩下的点什么呢？”禾嫒尺往店内的‘明厨’位置瞄了眼，见里头有人在现搓丸子，“肉丸子怎么样，我看是现搓的。” 52块钱，不额外点菜就荤素碳水全部齐全，好像直接就这么吃也行？ 难怪大哥不点菜。 不过她俩是游客，游客心态和本地人不一样，总想着离开了就吃不到，想再多弄几种吃的。 于是她们便额外再点了一份28的软哨和20的猪板筋，加起来正好100。 下单时，店里负责点菜的小哥问她俩：“锅底要什么味？” 恰好这会儿店里大厨正在里头炒锅底，看起来很香。 “就现在里边炒的那个吧，是什么味啊？” 小哥看了眼被大厨颠得飞起来的火锅底料：“糟辣椒。” 禾嫒尺和大圈圈想起昨晚的糟辣椒炒肉片，一致认同：“好，就这个。” …… 火锅底料炒起来不算费事，司机大哥那份炒完，便到她俩的份。 不过短短五六分钟，一个看着就沉的黑色砂锅便被端上桌来，里头便乘着她俩的豆米火锅底料。 火锅面上飘着一层用糟辣椒炒出来的红油和一把蒜苗，拨开红油，底下的火锅汤浑浊得瞧不见底。 第197章 还没煮开，光是凑近些都能闻到一股奇怪的味道。 这股味道复杂得和它的锅底模样相当一致，香中带臭，似乎还有些酸。 趁着锅子还没煮开，禾嫒尺赶紧调整她的相机拍摄角度。 对焦时，无聊没事干的大圈圈开始用汤勺翻找锅里的内容，也没什么，就是想看看藏在里头的豆米是啥。 说实话，来店里之前，她俩光听名字是真不知道豆米是什么。 总觉得按照贵州饮食习惯，估计不是发酵的豆子，就是米和豆一块煮之类的东西。 在车上时，司机也卖了个关子，没给她们讲明白豆米是什么，真捞起来，才发现豆米其实是芸豆。 “……”禾嫒尺对芸豆印象一般般，家里拿来炖汤时她也不吃这玩意，倒是炸蚕豆味道还可以。 也就算是个零嘴吧。 做成火锅能好吃吗？ 禾嫒尺相当疑惑，坐对面的大圈圈也是。 不过很快，答案就要揭晓了。 只是在揭晓之前，她俩还有一件事情要干。 “调蘸水！” …… 来贵州以后，禾嫒尺已经开始逐渐习惯吃什么东西都得调个贵州蘸水。 她想起前几天在评论区看到某位贵州网友说，她长大离开家以后，才知道原来不是所有地方在吃每顿饭之前都会调一碗蘸水。 看到这条评价的时候，禾嫒尺还挺吃惊。 贵州人居然每顿饭都会现调一份蘸水吗？ 不过很快，她就知道其实这也是地区差异，贵州也不小，不同地区饮食习惯都不相同。 例如这家店的蘸水调法，就跟禾嫒尺在六盘水时遇见的大多数店家有少许区别。 标准调料中多出一种腌得粉红的酸萝卜，加上它以后，味道似乎又更复杂些。 随着火锅被逐渐加热，里头的火锅汤开始沸腾。 黄褐色的火锅汤咕嘟时，冲破盖在外头那层红油，带着里头的豆米豆芽番茄等食材一并往上翻滚。 特属于它的香臭味变得更为浓烈。 本来两人想先打捞锅里的腊肉和肉丸子吃，又觉得这两种东西似乎得多煮煮味道才好。 她们看了眼坐在隔壁，正盯着火锅往里下青菜的司机大哥。 见他也正耐着性子等锅里底料慢慢煮透，只好将目光挪到一旁的软哨和猪板筋上。 “软哨得煮一会吧？不能马上吃，那先下里头。” “猪板筋看起来好像烫一下就能吃的样子，也丢进去煮好了。” 不过在生食材丢进去之前，禾嫒尺先给自己打了一小勺带着芸豆和豆芽的火锅汤。 刚煮开的火锅汤底豆味较浓，咸中带着少许酸辣，里头的酸味估计来自新鲜番茄和糟辣椒，本身味道不算太重，却有些复杂。 试着尝一口芸豆。 “嗯？” 刚入口，这颗平平无奇的豆子便让禾嫒尺有些惊讶。 做成火锅的芸豆明显是普通芸豆，没有发酵过。 红皮芸豆在炒成火锅底料之前已经炖了很长的时间，豆子相当绵软。 入嘴时，不需使用太大的劲，便能将它抿烂，哪怕是牙口不好的老太太或小朋友也能吃得轻松。 不过光这样尝，似乎还是没有刚才那位司机大哥口中说的那样美味，又比它本身看起来的卖相味道好不少。 很正常，火锅底料只是基础，除此之外，重要的显然还有食材和蘸料。 第178章 新鲜的板筋烫过便熟，在蘸水里过一道，略陌生又熟悉的味道便来了。 猪板筋口感和一般猪肉有些区别，吃起来还有点脆。 上边肥瘦相间，吃着却又和平时吃的瘦肉五花都不相同，不肥不腻，也不像瘦肉那样嚼着容易有渣。 浇上一勺火锅原汤的蘸水能尝出少许糟辣椒的酸辣味，咸鲜的腐乳汁配上带着柠檬木质清香的木姜子油。 配上猪板筋吃下去那一刻，让禾嫒尺莫名想起今天刚在龙宫里见过的山林。 而且还很下饭。 “可惜店里的饭硬了点。” 两人快速地将猪板筋捞起吃个精光，又开始往里头涮蔬菜。 贵州的蔬菜和别处不一样，光种类就多达二三十，除了平时常见的蔬菜以外，还有很多野菜，吃的时候根本不知道自己在吃啥。 禾嫒尺甚至觉得有几种野菜特别眼熟，似乎在绿化带里见过。 大圈圈倒是对吃贵州野菜已经很有经验，毕竟她在做一周牛肉火锅自助减肥挑战时，自助牛肉火锅店里就提供蔬菜免费自助。 “这个菜不能摸，摸了会痒痒。” “真的吗？”禾嫒尺之前吃菜的时候倒是听过这种说法，但她没仔细记。 “真的，我用我的肉向你保证。” “……你摸过是吧？”难怪能认出来。 大圈圈眼神可疑地转至别处，开始岔开话题：“你知道吗，我听说以前贵州小孩不听话，家里老人就会用这个东西揍孩子，不伤筋不动骨，打哪儿痒哪儿……” 还挺好使。 那就都加锅里吧。 …… 不知不觉，禾嫒尺吃下两大碗不认识的煮青菜，而且还在往碗里夹。 说实话，来贵州之前，禾嫒尺其实不那么喜欢往火锅里涮素菜吃，在火锅里涮青菜，非常考研锅底的味道。 像她家平时吃的清水煮一切，煮到后头容易杂味过重。要是在里头涮过肥羊片，下进去的青菜就容易有一股羊肉膻味，上头还带血沫。 味道如何，全看当天买的肉质量怎样。 红油火锅也不适合，涮绿叶菜很容易在菜上挂一串油，涮莴笋、莲藕这种不容易挂油的还行，菌菇锅涮菜倒还不错。 糟辣椒作锅底的贵州火锅虽然面上也飘着一层油，但这家店的油不算厚，水开一咕嘟，红油便全被赶到锅边。 各种蔬菜往里煮时，吸了里头浓厚的豆米汤，夹上来再蘸上少许蘸水，爽口又带着复杂香浓，完全没有平时吃白煮菜时那种吃草的感觉。 怎么形容呢？ 大圈圈说：“比我老家小区门口那家麻辣烫里的青菜还好吃！” “别小看我家小区门口的麻辣烫，煮菜的汤底远近闻名啊……” 确实，禾嫒尺现在根本不敢小看小区门口的饭店，一个个藏龙卧虎。 一人吃上几碗蔬菜打底，锅里的荤菜也已经煮得差不多，就连腊肉都明显变软，捞起来就能直接吃。 煮过的原味腊肉已经不那么咸，入口还带着淡淡的柴火香。 禾嫒尺在吃腊肉时，还故意把蘸水里的蒜末往腊肉上夹了点，再配上一筷子煮过的豆芽一口闷。 “嗯～” 入嘴感觉相当幸福。 略带辛辣的生蒜和还算爽脆的豆芽配上已经煮透的腊肉，嚼下去时，豆芽内会迸出汁水，将腊肉纤维沁透，再多嚼几下，就忍不住想添米饭吃。 锅里的肉丸子更是一绝，平日里鱼丸牛肉丸吃得多，猪肉丸子却不那么常吃。 估计主要是因为味道没那么好，相对不容易推广。 这家店的猪肉丸和平时市场里卖的猪肉丸不一样，是现搓的。 肉不算很碎，搓成丸子仍能看出肉的颗粒状，有肥有瘦。丸子内还拌着少许新鲜生葱，一口咬下，猪肉丸内的油脂和肉汁便会随着肉碎滑入口中。 直接吃原味的，味道便已经不错，要是喜欢重口一些，配上蘸水更是鲜香，和腊肉难分胜负。 贵州人吃火锅时酷爱的软哨和这俩比起来也不输。 软哨的做法和脆哨有些相似，用的部位是肥瘦相间的五花肉。 桌上这份软哨主要用于火锅，所以直接吃其实没什么味，但放进锅里煮软了之后，与蘸水搭配会非常和谐。 味道和腊肉略相似，风味却更独特些，木质感更重，大圈圈就最喜欢这个，直到后来捞没了还一直在锅里找。 等锅里的各种配菜都吃得差不多，锅里的汤头逐渐蒸发，豆子被煮得越发粘稠，整锅食材开始呈现奇妙的混沌状。 如果没尝过豆米火锅的路人路过，看见这么一锅食物，估计会害怕地快走几步，并产生极大疑惑。 只有已经尝过豆米火锅滋味的食客，才会知道现在这锅粘稠物的含金量。 例如坐在隔壁的司机大哥。 大哥点单时间比她俩早，吃的也比她俩快，涮过大量青菜后，他的酸菜豆米锅早就已经变得粘稠无比，看起来比禾嫒尺和大圈圈那锅还要黏糊。 他也不废话，直接给自己乘上一碗大米饭，然后将锅底里的汤渣子打捞起来，浇在米饭上，拌匀之后直接将饭碗凑在嘴边，用筷子快速地将米饭和豆米一块往嘴里扒拉。 大哥吃饭速度极快，一边吸溜一边吞，没多久，一碗米饭直接精光，然后再开始第二碗…… 说实话，如果不是有意控制，禾嫒尺到现在估计已经饱了。 第198章 腊肉、软哨、猪板筋、肉丸子，这几个东西就没一个不下饭。 但禾嫒尺总想着司机大哥嘴里说的那句锅底拌饭，便一直留着肚子等锅底彻底煮好。 见隔壁大哥开始拌饭吃，她见了便知道锅底大概已经煮好。 她不像大哥那么激进，为了避免浪费，仅先乘了一小碗米饭，店里碗小，一小碗其实也就两三口的事。 随后，浇上一勺已经把芸豆豆沙炖出来的汤底，放上一颗刚才特意留下没吃的肉丸子，戳碎了和米饭拌到一起，再大口闷。 入口瞬间，她忽然理解了大哥说的锅底拌饭都好吃是什么意思。 贵州人很聪明。 早些年间，能吃的东西其实不像现在这么多。 像现在最常见的主食大米、面条、现在几块钱一斤，一百一大袋，总归只要随便干点活，吃的东西就肯定缺不了。 以前不这样。 白面馒头和大米饭可不是每个人都能顿顿吃得到的好东西。 煮一碗米饭的大米，加点水能炖出来四碗稠一些的粥，要是想再省着吃，煮八碗特别稀的也行。 而芸豆的亩产量可以到达大米或麦子的5~10倍。 同样的地拿来种豆子，或许就能让更多人吃饱。 只是单纯的煮豆子，其实还真不那么好吃。禾嫒尺吃过，空口吃吧，最开始吃着还行，吃得多了一嘴豆味。 配菜吃当然也远不及米面。 手里稍宽裕的人家，会更愿意把它用来养猪养马，回头好换成肉吃。 可以前哪有那么多有钱人啊？全国上下都是穷过的，哪家家里要是有根腊猪腿已经算是富豪。 只是物资不充裕，总归也不能苦着嘴巴和肚子。 于是当地人便想着法子，把各种产量高的食物变得好吃。 例如洋芋。 在贵州，洋芋不光能作为主食，还能做成各种各样的小吃，什么洋芋粑粑、锅巴洋芋、爆酱、凉拌、烤来吃煮来吃，总归就没放过它。 被当地人称为四季豆的芸豆显然也没能跑掉。 炒、炖、烧，他们有很多方法能将这种亩产量1800~2500公斤的豆子变得更好吃。 其中一种就是做成豆米汤。 对了，豆米火锅其实最开始不是火锅，它的前身是豆米汤。 把提前泡过一天水的芸豆煮透，配上切碎的酸菜一块炒，最后加上少许盐、煮芸豆的水焖烂，就是一碗咸鲜带酸的豆米汤。 不配任何东西，直接来上一碗也很舒爽。 后来米面不缺，豆米汤便彻底成为一道汤菜。 不太富裕的人家，只要花上几个钱，在菜市场买上一斤芸豆、一把酸菜回家煮。 煮烂的豆米混合酸菜，便能直接配着来上两三碗大米饭。 也就是现在贵州家庭也依旧常见，成为不少贵州人童年回忆的酸菜豆米饭。 随着物资越来越不缺，大约90年代时，开始有人往豆米汤里下肉吃。 他们不嫌弃豆米价贱。 什么山上跑的，地上摘的，贵的便宜的，就连珍藏许久的腊肉都能往里下，煮成一大锅，想吃啥就捞啥。 像是要把当地能吃到的所有东西都煮里头，这种一锅烩对于度过物资缺乏时期的人来说是一种日常又平凡的幸福。 阴差阳错，这种做法也使豆米火锅获得了完全不一样的美味。 而这种美味，在交通方便、媒体发达的现在，已经可以进入全国各地的人们视野，或是嘴里。 游客禾嫒尺和大圈圈就吃着呢。 豆米火锅的汤底在配上各种食材熬煮过之后，质地和味道已经完全发生变化。 最初喝起来豆味比较重的汤底变得很鲜，绵软的芸豆在锅里炖上半小时，里面的豆沙已经融到汤底里。 锅里的糟辣椒和番茄更是已经烂得根本看不见原样。 不好看，却好吃，最妙的是每口都会有些小惊喜。 吃火锅的时候，总是只管把东西一股脑的倒进去一起涮煮。 要是不用漏勺框着，丢下去的食材就不一定能全捞上来，所以锅底总是很容易有漏网之鱼。 例如小半块没捞起来的腊肉、非常小的板筋、软哨的碎末、煮烂的不知名野菜叶子、豆芽等。 仿佛包含了贵州的大地山林。 微酸微辣的粘稠汤底配上之前被禾嫒尺嫌弃的店里略硬的米饭。 一碗拌饭下肚，胃里暖和得有种说不上来的舒服满足。 …… 吃舒服了。 隔壁的司机大哥看起来也挺舒服。 26一份的工作午餐对于物价不高的安顺来说，比日常消费会略高一些。 而作为一份火锅，蔬菜畅吃，并且带有腊肉的26元锅底又恰好处于可以接受，日常消费也不心疼的范围。 像司机大哥，就能在接客时把自己聊馋以后不带任何心理负担地马上到店消费。 现在吃饱饭，已经满足地回车上准备继续接单赚钱去。 大圈圈则是吃得有点撑，主要是锅底拌饭之前其实她已经吃饱了。 但看见禾嫒尺这么伴着吃好像很的样子，愣是没忍住也来上一碗拌饭。 然后…… 大圈圈：“刚才捞菜吃的时候我就应该光吃菜不吃饭，米饭留到最后配着吃才对。你倒是很会，早就晓得要留肚子对不？” 禾嫒尺：“走吧，回去啦。” 第179章 天无三日晴，说的就是贵州的天气。 安顺本来就属于相对凉快的地方，雨往下一飘，城里的火气便瞬间被浇透。 起了个大早跑去景区玩过一个上午，一天内禾嫒尺和大圈圈已经没再打算继续出门玩，正躲屋里歇。 禾嫒尺甚至兴致满满地想写要给今天这顿火锅来一期单独视频，已经把笔记本电脑掏出来，坐在屋里的小茶几边开始编辑。 大圈圈也有活干，她的减肥挑战作品也已经要到该发的时候。 民宿里没有专门工作用的桌子，坐着有些累，禾嫒尺干活干着干着不知怎么的便躺到床上，开始欣赏雨滴打在窗上留下的水痕。 不错，天然白噪音。 zzz。 …… 就在禾嫒尺听着雨声香甜入睡的时候，一件与她新笔记相关的事情正在逐渐发酵。 禾嫒尺其实有一批难吃粉。 听起来似乎过于小众，但确实有。 这群人就爱看她吐槽难吃的东西，越难吃越好，这样她就吐槽得更猛，甚至有人曾在她笔记底下留言： 怎么今天吃的东西不难吃啊？人设崩塌，脱粉了[狗头]。 然后第二天还来。 最神奇的是，这群人不光喜欢看她吐槽，甚至还有非常小一部分还会好奇她说的难吃到底多难吃，而跑去店里打卡尝试。 这次禾嫒尺吐槽青年养老院的午饭内容算是近期以来比较狠的一次。 她在文字笔记里吐槽的时候本来还只是随口带过说一句，毕竟人家养老院也不以餐饮为卖点，专门说人家饭不好吃好像也有点不那么合适。 结果笔记刚发出来不久，就有人在评论区问她怎么难吃。 那她看见了就回复呗，人家一直问，所以她便描述得有些详细。 等她昨晚睡觉之后，这条评论便在评论区被顶得越来越高，她描述如何难吃的单条发言点赞甚至已经超过她本身笔记的点赞。 这时，她的笔记也被名为狗哥吃四方的主播看到了。 狗哥是去年入行的美食赛道主播，默默无闻了一年左右，最近才火起来的，有时在家里播，有时出门到店里播，不过他和别人播的内容不一样。 他的直播主要内容是品尝猎奇食品以及据说很难吃的店。 什么鲱鱼罐头，活珠子，胎盘炖汤乱七八糟的都能播。 这回他来贵州主要是冲牛瘪来的，昨天刚播完正准备走，便看见了禾嫒尺的吐槽。 在这里要重点提一下的是，狗哥是小迟没吃饱的账号关注者，能算她半个难吃粉。 而他会关注小迟的原因，也和别人格外不同。和她的美食笔记、吐槽笔记，旅吃vlog都没有关系。 他是个观察者。 干自媒体这一行不太容易，最初入行的人大多是两眼一抹黑，不知应该往哪个方向走，那么这个时候，最好就是先看看同行大概是怎么干的。 不抄袭人家的作品，但是可以参考思路，或是剪辑卡点，如何转场等等，从而找到观众有可能会感兴趣的点在哪里。 只是多看同行作品，其实也不一定就能找到合适的思路，将账号做起来。 那么拥有这些烦恼的人会怎么办呢？ 他们会被《教你如何获得更多粉丝》《一个月涨粉三万以后我辞掉了百万年薪工作》《账号解析，如何做到半年内全平台涨粉三十万？》所吸引，然后给发布课程的账号点关注，最后买课。 很巧，前期没将账号做起来的狗哥之前看的某篇文章内，分析的账号，就是@小迟没吃饱。 第199章 分析内容还挺详细，说小迟没吃饱就是靠吐槽人家东西不好吃，立了真吃饭说真话的人设所以账号才起来的。 狗哥仔细看过分析，又去扒了禾嫒尺的往期作品，觉得人家说的不全对，却也有些道理。 他是个吃播主播，平时会时不时在签约平台直播，并把觉得有意思的部分录下来，剪成视频发到各大网站上引流。 只是做吃播的人不少，狗哥长得一般，身宽体胖长相也不吸引人，本来就不是很容易留住观众。 再加上他之前吃的东西其实没什么新意，多是什么泡面、自家做的菜之类，也留不住人。 到外面吃播吧，更难。 因为在外头吃东西是要花钱的，而且吃播总归要吃得多，一个人少说得点两三个人的量播起来才好看，他还没赚到多少呢，怎能先花钱。 难道他不想顿顿鲍参翅肚，天上飞的地上跑的全都来一顿吗？ 没钱才播吃泡面的好不好。 但在他看过小迟没吃饱账号的内容后，忽然突发奇想。 美食赛道这条道路上已经相当拥挤，如果试试反着来呢？ 小迟初期就是用臭豆腐煮螺狮粉笔记起的号。 吃难吃，或是味道大的东西试试说不定有奇效？ 于是，接下来他便改变战略，在某天直播的时候，将直播间标题改成鲱鱼罐头吃播挑战，试试鲱鱼罐头的三种吃法？ 做法极端确实容易引流。 鲱鱼罐头的臭味已经相当有名，以前就在各平台出过不少爆款视频，现在已经算是个过期网红。 但总归它红过，有流量。 观众因为标题被骗进直播间后，看到的画面当然也不是狗哥在真吃。 直播套路他也会，先跟大家聊天，并希望大家点赞什么的，帮他冲冲流量。 大概多少赞他就开一个罐头，多少赞试着煮来吃、炒来吃、生着吃，配螺狮粉吃等等。 那天也算他踩着狗屎运，真让他热度上去了，甚至还有几个大哥大姐见他这么拼，给他砸好些礼物。 而直播结束后，他更是依靠后期视频在网上小小出圈一把。 不过出圈的不是他，是他家的狗。 狗哥家其实养了条中华田园犬，平时他直播的时候，这条名为米总的狗总会时不时凑过来看。 这天米总在狗哥直播的时候也没缺席，还在狗哥开罐头的时候凑过去闻。 ——然后吐了。 米总被罐头熏吐的场景被不知名网友剪成视频，甚至还做成各种配字表情包，给网友们提供了相当长时间的笑料。 因此获得泼天富贵的狗哥，便从那时候开始决定彻底转型，走上了难吃吃播道路。 一天天过去，他的钱包逐渐充裕，从最开始只能在家里播，到可以在户外播，甚至跨省去其他地方一边旅游一边播。 而作为一个主播，狗哥必须不停寻找找新思路，不可能总播一样的东西。 所以他还会时不时在网上找素材。 像小迟这种自带流量的博主吐槽过的食物就很适合。 见小迟吐槽的青青养老院地址距离他住的地方不远，于是从昨天晚上起，狗哥便一直在户外直播、以及账号预告中说自己第二天要去小迟没吃饱口中那家青年养老院试试。 看那里的饭到底有多难吃。 …… 等禾嫒尺睡醒时已经下午六点多，其实她不算睡太久，毕竟下午剪视频来着。 等她睁眼一摸手机，像往常习惯那样打开各大平台查看自己的新作品数据。 便发现她昨天发的图文笔记居然爆了。 评论区回复数量一天不到已经飞快涨至六千，每刷新一下还在继续涨。 说实话，图文笔记比视频难爆。 一般这种一两天就发一次的日常饮食笔记其实也就千赞左右，偶尔出一篇大家特别喜欢的，有议论度的内容才能上几千至万赞。 评论就更难涨，毕竟点赞多简单，发评论得打字啊。 昨天的笔记好像也是普通贵州安顺饮食图文记录吧？ 不就发了一些安顺小吃和昨晚的私房菜吗？怎么热度这么高？ 禾嫒尺点进评论区大致把事情整理一遍，然后起床走出客厅。 没午休的大圈圈正精神饱满地坐在茶几前抱着手机不停打字，见禾嫒尺从房里出来，才停下动作：“你醒啦，你昨天的新笔记底下好热闹，看见了吗？” 禾嫒尺深呼一口气，在大圈圈隔壁坐下：“刚看见。” 她还以为六千多条评论是冲着她推的私房菜去的，没想到啊，是她吐槽的悠悠青年养老院。 “来吧，一起看直播。” 第180章 为了方便两人一起观看，大圈圈还特意将手机画面投影到幕布上。 活得久就是好，每天都能学习新东西。 这就是禾嫒尺现在的想法。 目前她俩观看的直播，是一场适合乐子人看的混乱直播，主播狗哥似乎正在跟人吵架。 对面骂的好像还是方言，本来就离得远，直播间观众听不太清楚，一直在刷[求翻译][哪里的方言？]之类的弹幕。 狗哥说的倒是普通话，听起来理直气壮还带点儿怂。 “什么我在砸场子，我实话实说啊，说的都是真的好不好。” “你说话尊重一点啊，我直播间好多人看着呢。” “停停停，给你二十块。” “哎哎哎！！！别！” 话音未落，直播镜头便开始晃起来，眼看冲突马上就要升级，双方的攻击模式眼看要从嘴炮攻击变成肢体攻击。 弹幕上的乐子人倒是看热闹不嫌事大，甚至开始打字指挥狗哥。 [你身上的膘没白养，到用的时候了！] [出发之前你不是说你最近练了拳击吗？] [左勾拳，右勾拳，噢耶！] 一时间各种各样的弹幕刷得飞起，总不停有新进来的观众在询问发生了什么。 直播间也不缺喜欢一边吃瓜一边给新人讲剧情的老观众，看起来相当热闹。 禾嫒尺则刚在屋里打开一盒刚买不久的脆哨，和大圈圈一块当零嘴吃。 “有种在现场吃瓜的感觉，好神奇啊。” 她本人平时比较佛系，不太喜欢冲突，在做自媒体这行时认识的朋友也相对平和，最闹的也就大圈圈。 不过大圈圈只自己闹，虽然她也偶尔直播，但闹腾归闹腾，反正不折腾别人。像狗哥这种类型她还是第一次见。 不过，看着看着，发现冲突正在升级的她便觉得有些不对劲。 “……不好吧，是不是应该报警啊？” “青年养老院的地址是啥来着？赶紧打电话。” …… 中途才开始看直播的禾嫒尺和后来的新观众感觉其实差不多，都没看到重点。 哪怕她已经通过自己笔记的评论大致知道发生过什么事情，但她也是在大圈圈的解释下，才完全弄明白前因后果。 产生冲突的原因很简单，大概就是因为狗哥去悠悠养老院食堂吃饭的时候，边吃边说人家的东西不好吃。 要说狗哥网名叫狗哥，干的事也是真的狗。 他没像禾嫒尺和大圈圈那样直接联系人家管理人进里头参观，是别人领他进去的。 估计是他自己也知道当着人家的面直播说菜不好吃容易闹矛盾，所以找的中间人。 领他进去的人是养老院里的住客，他俩咋联系上的呢？ 还得怪禾嫒尺。 禾嫒尺前一天发完笔记后，老样子，又随手给笔记用了app完成任务送的100流量券。 100流量其实在现在看来已经不太够用，毕竟她自己的粉丝多着呢，不差这点。 不过流量券的定向推送有时候是真的很容易出奇迹。 像她这篇本来仅是记录安顺美食的的笔记就被悠悠养老院好些住户刷到了。 因为她的笔记内容主要和旅游饮食有关，住在养老院的游客也会有一些兴趣，部分用户会直接点进去看。 要是把图文笔记翻到最后，便能看见她在后头吐槽的话，再看看评论区，嗯，就能和大家聊起来。 例如发表一句：[博主说的是真的，别问我为什么知道，问就是现在正住在里面。] 然后很快，这条留言的网友后台就会飞快亮起小红点，不停被点赞，还有人希望他细说。 在网络平台社交也是社交，被点赞得多，回复得多，获得关注度其实也是很爽快的事。 既然大家想听，那就展开说说呗。 [刚住进来的时候食堂味道还是挺不错的，最近不知道是换了厨子还是怎么回事，越来越难吃。] [不是忽然难吃的，有种循序渐进，每天都能比前一天难吃的感觉，闹得我都快习惯了，毕竟这里几乎叫不到外卖。] [之前我们投诉过啊，说是以前的大厨走了，嘴上一直说会换更好的，到现在还拖着不换，等月租到期我就跑。] 第200章 一条留言底下的评论越多，它就会变得越靠前，也更容易被人发现。 于是狗哥在找素材的时候，便跟这位住客联系上，赶在这天饭点的时候，在对方的指引下，偷偷溜进了养老院的食堂。 直播的时候他还跟网友们解释：“家人朋友们，不是我要吃霸王餐付不起这20啊，但我要是告诉人家我来直播取材，人家有有准备了，那我吃的东西肯定就会跟平时供应的不一样！” “我先吃，吃完回头我再给他把20块钱打过去。” 本来养老院人就不算少，每天有增有减的，多一个人不多少一个人不少。 里头的住客不乏一些自由职业者，所以大家在食堂里看见一个带摄像头吃饭的，也没多在意。 结果这家伙就在人家的食堂直接顶风作案。 他精的咧，还专门找了个别人不注意的角落，小声直播。 每道菜都是先去自助餐区夹到盘里，端到角落坐下才开始播。 原本事情发展到这里为止，其实都跟禾嫒尺关系不算很大，她的笔记评论区回复数量仍是正常笔记范围之内。 要命的是，狗哥直播的时候，在内容方面狠狠地跟她联动了。 “来来来，家人朋友们来看看啊，这道菜应该就是小迟说的那个鸡味很浓的鸡，我们来试试看……” “……确实很浓，我们看看评价原文，小迟说的是入嘴一股怪味直冲头顶，思前想后以为这就是所谓的鸡有鸡味，只是仔细一想发现跟鸡屎的气味十分相似……嗯，虽然不知道小迟为啥能知道鸡屎是什么味，但我现在大概能懂这种感觉。” “她还说自己很奇怪，为什么味这么浓，还特意去扒拉过里面的配料，发现配料里也正经搁了葱姜蒜，就是不知道为啥去不了味。” “她说的鱼有鱼味就是这道菜吧？……她说她很喜欢吃鱼脂的部位，尤其喜欢鱼油和鱼肉交汇时的软润口感，但是这家的鱼吃起来有一种死了很多年的感觉，神奇的是这道菜闻起来居然是香的？我闻一下……真的，怎么做到的啊？” “炒土豆，对对对，这个炒土豆据说是所有菜里放姜放最多的菜，而且姜都擦成丝了，给你们看看，姜丝跟土豆丝非常像，每一口都是祛除风寒感冒暖宫的味道。” “来，大家还想看哪些菜？刚才那位网友说想看油大的那个是吧？应该是这个。” “小迟说能接受不好吃的油不大的菜，因为吃了感觉至少感觉自己健康，也能吃油大又好吃的东西，因为至少嘴巴舒服了。但是不能接受油又大又难吃的菜，因为觉得吃完之后很冤枉……” “是吧，你们也有这种感觉？这个我就吃一口啊，真的有种吃起来很冤枉的感觉……” “青菜？青菜不错的，要不我吃二十块青菜好了，顺便刮油。” 本来狗哥的直播就有固定受众，每场直播的观众数量都不算很少。 再加上禾嫒尺的难吃粉闻着味过来凑热闹，整得直播间越来越热闹，连带不少路人都停下在里头看两眼。 而某些正在看直播，觉得有点意思的人，又跑来搜小迟的笔记，想看她评论原文是咋写的。 一来二去的，她的笔记评论区就越来越热闹，而狗哥的直播间观众也越来越多。 这场直播被做完饭，在厨房歇息摸鱼玩手机的大厨看见了。 平台推送机制就是这样的，更容易给附近的用户推进附近直播。 狗哥所在的食堂和大厨所在的厨房距离也就一面墙，走过去几十米吧，肯定容易收到推送。 最开始大厨看直播看得挺高兴，还发弹幕来着。 [哈哈哈，鸡有鸡味，我懂那个感觉。] [油大怎么了，油多贵啊，现在的人吃饭真是挑剔。] 只是很快，大厨便开始察觉，狗哥直播地方看起来很眼熟。 “不是吧……该不会说的是我们这？” 感觉不对劲的大厨赶紧从厨房往外跑，发现直播背景还真的和自己工作地点一模一样。 迅速将藏在角落的狗哥揪出来，才有禾嫒尺看直播时发生的那一幕。 …… 看见冲突就想找警察的人显然不仅只有禾嫒尺一个。 有人比禾嫒尺报警报得早，警察叔叔来得很快，没多会儿，双方便被完全分开，开始顺从调解。 说实话其实狗哥和大厨根本没打起来，生活在和平年代，幸福得来不易，大家都相当理智。 瞧着声势浩大，却也只是隔空比划，最多也就扒拉对方一下，皮肉伤是一点也没有。 而经过一顿折腾，狗哥的直播间已经下播，只是他的关注人数显著上涨，就连大圈圈都关注了他，主要就是想知道后续会怎样。 不少吃过瓜的网友马上就散了，只把这场直播当做日常生活中的小点缀，或许会在平日和朋友社交时，当做茶余饭后的话题聊一聊。 而某些在网上冲浪还没冲够的网友，则在狗哥的往期作品，与禾嫒尺的新笔记之间来回横跳，甚至开始把她的笔记当作吃瓜大本营。 毕竟四舍五入，她也能算是这件事的源头。 网友们在笔记里不光聊这次直播的事，还聊起青年养老院来。 比如问问之前爆料的网友，进去住的价格如何、为啥食堂这么难吃他还继续住的问题。 如果仅仅只是这样，其实事情对禾嫒尺来说没啥负面影响。 毕竟也就是笔记底下多些哈哈哈哈的回复，总归只有好处没坏处。 可是事情有好的一面，肯定就有坏的一面，毕竟狗哥直播连警察叔叔都招来了，影响不太好。 有些不明真相的路人一知半解的，路过就说禾嫒尺和狗哥是一伙，找好惹的商家当祭品，把事情闹大好吸流量。 而以前她得罪过的，差评过的好些商家知这事后，便也跟着披上马甲混在底下跟着连续喷她好几楼，尝试引起她的注意，并给她增加好些影响力和笔记热度。 谢谢大家。 …… 闹剧过后，禾嫒尺便没再继续关注评论区。 毕竟时间已晚。 比起泡在网络上，目前的她更愿意她和大圈圈一块在安顺夜市里，被一排又一排的小吃美食摊重重包围。 第181章 贵州的夜市小吃摊到了晚上都挺热闹，安顺也不例外。 好些白天到景点游玩的游客已经回到城里，正和踩着拖鞋的本地人混在一块到处觅食。 而各小摊的老板们则在清凉的夜晚，站在摊子前干得热火朝天。 夜市里卖的美食，大多是禾嫒尺离开贵州后，不太能见得到的东西。 像一般网红小吃街里的各种连锁臭豆腐，预制炸串之类的店铺还没成功入侵当地市场，小吃街上卖的都是当地老板每天开摊前自己处理的食材。 刚进小吃街没多久，禾嫒尺和大圈圈便被同一家小摊吸引。 ——烤脑花。 说实话，她俩都属于听过烤脑花的大名，实际上又没吃过烤脑花的人。 目前比较出名的烤脑花做法，来自于重庆。主要是重庆烤脑花曾经上过某个较有知名度的节目，更容易被大众所熟知。 贵州烤脑花她俩是真没听说过，这回还是第一次见。 禾嫒尺：“你想试试吗？” “很好奇。”大圈圈盯着店里的菜牌看：“但是我没吃过脑花。” 禾嫒尺：“我吃得也少，不太记得是什么味。” 广东人讲究以形补形，禾嫒尺家也偶尔会用脑花炖汤喝。 清水炖脑花确实很原味，她尝试的时候年纪还小，觉得实在太可怕，后来再也没碰过。 只是现在长大了，口味也会产生变化，小时候她还不吃葱姜蒜，现在生蒜配肉吃得那叫一个香。 说不定对脑花的喜好也会发生改变呢？ 带着各种各样的想法，两人在原味、蒜香、泡椒、山椒味里挑选，最终决定：“老板，给我们来一份蒜香和泡椒味的脑花，30对吧？给你转账。” “对，吃折耳根不？” “蒜香的放折耳根，泡椒的不放。” “好。”理着小平头的小摊老板应下后，便利落地开始烤她俩的份。 这家名为老王烤脑花的脑花，是用莲花白包好，放在铁板上烤的。 在食客下单之前，老板会先把包上莲花白（包菜）的脑花，一个个整齐地码在大铁板烤盘靠边的位置慢慢煎，用热量和包菜里的水份慢慢将脑花煨熟。 等客人下单后，老板才会将脑花挪到铁板中间煎烤，进行最后的烹饪加工。 包裹着脑花的菜叶子已经被铁板烤得软烂带着微焦，已经几乎完全贴在脑花上。 小平头老板利落地用锅铲和铁板烧铲子轻松将菜叶子展开，露出里头白花花的烤脑花，随后便开始往脑花上涂酱，以及撒上各种调味料。 等脑花内的水份被初步烤干，老板用铲子将脑花以井字状铲几下，将脑花切成小块，再看情况继续补调料、油、翻拌着用经验检查脑花烤制得如何。 第201章 这时，敞开了烤的脑花便会躺在作为容器的莲花白上被炙得滋滋作响，随着白烟腾起，散发出阵阵肉香。 …… 逛小吃街的好处就是一次能吃很多不同的东西。 禾嫒尺和大圈圈就分别端着刚打包好的烤脑花、茄子、无糖气泡水、坐进了一家烧烤店里。 然后点上好些烤串，准备在里头等烤串的时候，先把刚买来的这些小吃干掉。 烤好的脑花上洒满了折耳根和葱花、垫在底下那份焦香的莲花白和脑花之间，还乘着烤脑花时烤出来的汁水，卖相瞧着相当诱人。 才刚敞开，隔壁桌吃烤串的游客便忍不住诱惑，一直往她们桌上看。 随后，两人又将烤茄子的打包盒展开。 烤茄子是各地烧烤都相当常见的烤蔬菜，也属于烤蔬菜中的硬菜。 主要是因为它量大便宜。 而两人刚买的这份烤茄子，则和平时吃的不太一样，上边除了蒜泥以外，还洒上了满满当当的脆哨。 当然啦，价格肯定会和一般的茄子不一样，20一份，主要是脆哨贵。 “烤茄子上的脆哨和我们平时吃的有啥不一样吗？”说着，大圈圈便夹起几颗塞进嘴琢磨。 “嗯，还是这个味，区别不大。”说着，她还斜眼偷瞄一旁的禾嫒尺，想看她开始尝脑花没。 她没失望，禾嫒尺正夹起一块嫩花花的蒜泥脑花，蘸了点儿配在脑花旁边的辣椒面往嘴里放。 “好吃吗？”还没尝试烤脑花的大圈圈紧盯禾嫒尺，似乎想从她的表情反馈得到答案。 “嗯——”禾嫒尺正在思考。 对于完全第一次尝试，而且之前或许还有些排斥的食品来说，其实她无法下意识马上给出非常正面或是负面的反馈。 而是会先细品，看这种美食吃起来是否踩自己的雷。 和莲花白一块煎烤的脑花味道很新奇，与禾嫒尺旧时印象不太一样。 煎烤过的脑花入口触感和豆腐脑很相似，却又比豆腐脑相对更紧一些，偏绵滑，还透出一阵属于蔬菜的清甜味。 用油炒制过的蒜泥调味不算重，哪怕盖在脑花上，依旧能尝得出原材料的鲜味来，估计店里的脑花都是鲜货。 配上盖在脑花上的折耳根和葱花，咀嚼起来会有一股略带刺激的香味直冲脑门。 第一次认真尝试烤脑花的禾嫒尺并不排斥这种味道，甚至将嘴里的脑花咽下之后，冲大圈圈点头：“我觉得你可以自己试试，不腥，趁热吃，没有异味。” 随后再次将筷子伸向盛放脑花的打包盒。这回，她用筷子将垫在脑花底下的莲花白撕了一些下来。 莲花白其实大部分已经被烤焦了，碳化的部分黑得根本不能再吃，禾嫒尺撕下来的部分，则是里头仍然透着绿的菜叶子。 和脑花一块烤制的莲花白，也不知是不是因为状似容器，所以在充当脑花容器的同时，也兜住了不少汁水。 一口咬下，竟然觉得似乎比平时单买的烤素菜更鲜嫩多汁，和里头包裹的烤脑花一块吃，滋味显得更丰富。 只是相比起来，还是一旁的那份烤茄子更好吃。 烤茄子确实哪儿都有，只是每个烧烤师傅烤出来的茄子，味道都不一样。 而两人眼前这份在安顺夜市买的茄子，则属于相当优秀的类型。 首先，它油不大。 这一点对于一份合格的烤茄子来说相当重要。 茄子是一种相当吸油的蔬菜，甚至在大多数人眼里，茄子总是越油越好吃。 吸饱了油的茄子，尝起来更是绵润软烂，入口即化，拥有介于碳水和蔬菜之间的特殊口感。 只是如果把握不当，就很容易一吃一嘴的油，没几口就腻得慌。 人的口味，其实是会跟随时代，习惯而发生改变的。 这一点，其实禾嫒尺在以前吃芋头和红薯的时候，就在自家外婆身上体会过。 小时候的禾嫒尺比起芋头，总是更喜欢吃红薯，尤其是烤的，香甜软糯还流油，再挑食的小朋友捧着吃起来也是一吃一个不吱声。 她小时候捧着红薯还想呢，怎么会有这么好吃的主食？ 芋头比起这玩意真是差远了，一点味都没有，还噎嗓子。 只是她外婆却更喜欢芋头。 因为她外婆穷过。 贫穷的年代，肚里没东西垫巴，吃红薯胃里会烧得慌，只是那会儿，红薯就是相当常见的主食。 加工过再吃固然好，像红薯粉就相当好吃，但有些时候穷起来，确实是连加工的条件都没有。 往烧柴的灶里一丢就能吃，谁费那么多功夫折腾它？ 芋头就不一样了。 它吃起来虽然没有味道，却更扎实，且不烧胃。 没什么味道的东西，吃起来更是没有味道鲜明的东西容易腻味。 反而对于那个年代的人来说，更好吃些。 茄子也一样。 要是在以前那种缺吃少喝的年代，来上一份大油茄子，那是真的嘴巴肚子都舒服，油水大还顶饱，谁吃东西会嫌弃油大？ 说不定还夸做饭的人舍得加料，是个大方的好厨子。 多长点肉，饿的时候才能多活会儿啊。 只是现在不这样，大家都不缺吃的，也不干什么重劳动，在景区奔波一天已经属于体力活，根本不需要吃那么油。 所以，各位老板们，要是能在少油少盐的情况下，把东西做得好吃，就是最好的。 眼前这份烤茄子，虽然热量不低（因为上面有很多脆哨）油量却是恰到好处。 且蒜香味很足。 这是一个真正舍得下料的老板。 实际上光是将茄子烤熟，只需在茄子皮外刷上一层油作为导热层就行。 烤茄子的油，大多来自于茄子上的蒜蓉酱。 打成蒜蓉的大蒜用油炒香，调过味后搁在茄子上，便是我们常见的蒜蓉烤茄子。 而这家烤茄子的蒜蓉酱则调制得很好。 蒜蓉多，油少。 搁在茄子上烤过之后，泡在蒜蓉里的油份被高温烤化，落入切开的茄肉里，将它微微沁润。 这时再撒上脆哨和葱花香菜，吃的时候将茄子肉从皮上撕下，卷起蒜蓉和茄子表面的脆哨放入嘴里。 一口咬下，带着猪肉油香的脆哨、蒜蓉、葱花香菜等配料，便会从软润的茄肉内炸开，让油润清新的香气充满整个口腔。 第182章 离开烧烤店，两人还对刚才那顿小吃拼盘晚饭有些意犹未尽。 尤其是第一次尝试的烤脑花。 她俩不像某些脑花老手一样，一口一大块地吞脑花，而是像没牙老太太吃饭一样，总抿着一点点尝。 禾嫒尺还在回味：“烤脑花居然吃起来挺不错，刚尝的时候觉得只是可以接受，多吃几口会慢慢开始上头，现在吃完感觉好像还能再来点，绵滑的口感很妙……刚才所有菜里你最喜欢哪个？” 大圈圈思考好一会儿才说：“大蒜烤小肠？这种烤串店里的烤小肠和我们自己烤的完全不一样，烤得好嫩，嫩小肠居然也是好吃的，全是以前没吃过的……” “烤小瓜也很不错，啊啊啊，那个鸭脆肠也好好吃，切成薄片的蘑菇吃起来特别像菌把，还有茄子，烤玉米粒是真的有点搞笑了……” “我很喜欢那种吃串的感觉，虽然每根串上的肉少，但是咬着串往下拆签子的那个瞬间真的好爽！” “对了，我们今天早些休息吧，明天还要去黄果树瀑布，据说全程走下来三万步，也不知道真的假的……” 吃饱饭的两人悠哉地聊着天慢慢散步，回到民宿洗漱歇下，一天的行程完美结束。 真结束了吗？ …… 一个晚上的时间足以发生很多事情。 禾嫒尺可以抽空给晚上吃到的美食编写新笔记，大圈圈可以在平台给粉丝朋友们发布自己的日程作品预告。 而经历过昨天那场离谱直播的网友也能把当时的直播内容剪辑成片段，发到网上。 一晚过去，与主播狗哥相关的某视频登上了短视频平台的热度榜，成为了大家的公共笑料。 关键词：狗哥隔空对舞，你们不要再打啦。 视频是大概长达30秒不到的一段真人隔空pk，从视角来看，应该是养老院的住户在旁边看热闹的时候拍的。 主要内容，就是悠悠青年养老院的大厨和狗哥各自向对方不知道比划了一段什么。在经过上传者的剪辑后，和以前某部偶像剧里的热舞pk片段神似。 而且两人的表情都怒中带怂，丰富非常，看起来相当无厘头。 其实无厘头的搞笑片段在平台上每天都有，能不能获得热度，还得看其他关注度。 巧了，狗哥直播本身观众就不少，那天直播又抓马，下播更是下得莫名其妙，所以这事在小圈子里还真有一点关注度。 第202章 再加上这种无厘头片段哪怕不知前因后果，看完之后观众也能乐一乐，所以很快，作品数据也跟着上来。 然后有些闲着没事干的网友就从视频摸到了狗哥的账号上，想看看之前咋回事，为啥他要跟人对舞。 随后又摸到了其他网友剪辑出来的狗哥直播视频，最后顺着线，跑到小迟没吃饱的账号下看热闹。 有些网友弄清楚前因后果，吃饱瓜就满意地走了，而有些网友则觉得狗哥这位主播还挺闹腾，决定点个关注，准备回头看他直播找些乐子。 还有些网友则是真想吃东西，发现小迟的往期作品好像还挺有意思？直接就在里头寻找下一顿饭的灵感。 网友1：“……好想去贵州啊。” 网友2：“广西也不错，物价这么低的地方真实存在吗？” 网友3：“想念老家的饭了。” 网友4：“酸芋苗焖鱼……口水。” 网友5：“点个外卖吧，附近有贵州豆米火锅外卖不？酱爆铁签牛肉？啊啊啊怎么都没有！” 网友6直接一个转发，并开始在朋友圈喊人陪她去贵州。 一夜之间，狗哥涨粉十几万，禾嫒尺的各平台账号也莫名其妙涨了三万多，看样子似乎还能接着涨，闹得她稀里糊涂的。 披上马甲的黑子们发现以及在她的评论区除了给她做数据以外，似乎动摇不了什么，也骂累了，开始消停。 而这几天跟禾嫒尺一块玩的大圈圈却趁着这波热度，干了一件大事。 经过这波，大圈圈其实也涨粉了，毕竟跟禾嫒尺一块去青年养老院的人是她，最近两人玩得也近，所以她时不时会在禾嫒尺的笔记内出镜，两人也会互相@对方。 而且她比禾嫒尺更喜欢和评论区网友互动。 好些吃瓜吃不太明白的网友也会爬到她那吃瓜去。 昨天下午禾嫒尺在屋里睡觉时，对悠悠青年养老院感兴趣的网友，其实大多都是跑大圈圈那儿去的，毕竟她醒着没事干一直在回复呢。 所以这波热度，她也吃到了一点，比狗哥禾嫒尺更少，却也是有的。 于是她快速地接了一个商务赞助。 …… “黄果树瀑布景区内的五星级度假温泉酒店？”禾嫒尺起床后头还没梳就被大圈圈说的话再次整懵。 “你接的商务？一夜之内？怎么做到的？” 大圈圈不太好意思地挠了挠脸说：“就是想趁着热度试着推销一下自己试试看，没想到居然真能接到，你要一起吗？” “啊？” “如果确定出发，我们得提前把这里的房退了，出门时间也可以稍微晚一些，因为等会酒店会派车来接我们。” “除了广告费以外，酒店还会提供两晚双卧家庭套房泡池房、接送服务、双人黄果树瀑布日常门票和夜游门票……虽然黄果树日常门票我们已经买了，但夜场我还挺感兴趣。” “等等。”禾嫒尺伸手止住她的话头，并打开旅行订房app的酒店页面，“你说的家庭套房是这个吗？” “……应该是吧？” 禾嫒尺犹豫地念出订房app上的标价：“7998一晚？” …… 禾嫒尺在线下接广的经验不多。 目前她在app上能接到的广告，基本都和饮食有关，如果她想接到在此之外的广告，就得想办法自己接。 例如上次的扫拖一体机器人广告就是借了绵绵大王的光接到的。 没想到这次还能通过大圈圈接到酒店的广告，人脉多确实好。 于是禾嫒尺在查过酒店方的名声，确认没有雷点爆点后，便按照自己的方式与对方洽谈。 最后成功和大圈圈一块，住进七千多一晚的豪华度假酒店里。 第一次住这么贵的酒店，禾嫒尺还有些小激动。 倒是大圈圈看起来相当镇定，直到送两人进屋的客房服务员离开，她才呼地松出一口气。 两人高兴地对视一眼，一同露出没什么出息的欣喜眼神，牵着手原地跳了几下。 住进来之前，两人其实对七千多一晚的酒店套房都没什么概念，而走进屋里，才发现确实和平时住的完全不一样。 低密度的景区酒店和开在城市里的酒店不一样，属于别墅型。 每栋别墅内有3～4套大面积套房，最小面积不低于120平。 专属于两人的双卧套房面积190平，两房一厅，位于别墅二层。 刚进屋，穿过中式风格的宽敞大厅，便能前往直面山景的露台，站在露台上深吸一口气，都能闻到雨后清新的泥土气息。 双卧套房不仅有双卧，还有双卫，卫生间里全都配有浴缸，而每间卧室外又额外拥有独自的露台。 露台上各建了一个露天温泉泡池，她俩甚至连泡温泉都能不在一个池里泡。 大圈圈像是想起什么似的，打开录像设备已经开始拍摄，正跑到屋里的mini吧那，看里头都有些啥东西。 “要我帮你拍吗？”说着，为了让大圈圈更容易入镜，禾嫒尺接过她手里的拍摄道具开始帮忙拍摄。 不过与此同时，她也在思考。 这种高端酒店其实和她平时的作品受众不太一样，要怎么拍出合适的广告呢？ 第183章 应该怎么拍广告这件事暂时往后压压再说，禾嫒尺的脑子宕机了。 不愧是闻名天下的黄果树瀑布，两人到酒店入住之后四处看看逛逛，等新鲜事物都看个够了以后，便觉得工作的事情应该暂时往后放，先玩再说。 于是她俩便直接跑景区里玩去了。 出发之前两人还商量来着。 “反正在这住两天，门票有效期是3天，我们就一天玩一点好了。夜游项目好像基本都在大瀑布那边玩来着，那我们现在先去天星桥吧。” 结果全程走下来，给她俩累够呛，中途景区内还下了一小阵雨，身上汗是汗，水是水的。 好在雨后的银链坠潭足够震撼，让人有种辛苦过后终于能见到美景的满足感。 “你说我们之前是怎么想的，居然想一天走完整个景区？”禾嫒尺看着手机上的步数显示仍心有余悸。 大圈圈冲她乐：“那我又能有新素材啦，至可以来一篇《一天走完黄果树瀑布挑战》试试。” “我敬你是个勇者。”禾嫒尺朝伸出一双大拇指：“要不你现在继续挑战试试，我精神上支持你？” 最终大圈圈还是没能继续挑战，理由说是因为她俩出门晚，时间不够。 谁知道呢。 …… 自由行时住的地方距离景区近就是好，逛累了以后只要一个电话，酒店就会派电瓶车到景区入口附近接她俩。 她们只要从景点里面走到车道上等车就行。 不过从里头走到车道上确实也不近，还是得腿脚好才行。 回到酒店的禾嫒尺开始思考自己的广告方向，并开始和酒店方沟通晚餐相关安排。 她是个美食博主，虽说给接了酒店的广，但实际上还是得从吃的方面入手。 例如让酒店内供应的美食上镜试试。 而回到酒店的大圈圈也没歇，已经打开文档开始编写整活视频的分镜。 她想好了，要出一期《在7千一晚的酒店入住时如何让人不察觉自己是第一次？》 内容肯定是朝着夸张的方向去拍，尽量做到让粉丝们不反感她的广告，最好还要觉得有意思。 而禾嫒尺的作品，则要等她吃上饭之后，才能有真正的灵感。 …… 在高端度假酒店就餐的感觉确实不一样。 为了让禾嫒尺能获得更好的拍摄效果，酒店还特地将晚餐就餐环境安排到需要高消费才能去的茶楼里。 茶楼地段优越。 客人只要坐在酒店专为观景而设的茶楼里，便能直接看见景区里的瀑布。 不需和游客一块在观景台上挤就能看到绝美风景，而且因为有消费要求，所以哪怕是在酒店里入住的住客，也大多会选择在酒店内的中餐厅里消费。 很巧，这天晚上没人到景观台这边消费，所以禾嫒尺和大圈圈两人获得了独特的包场体验。 几乎是同一时刻，禾嫒尺便明白了什么叫做金钱带来的优越感。 “钱真是个好东西，有钱人真会享受。” 她甚至可以优哉游哉地将就餐环境完整拍摄一遍，再将摄像设备架好，慢慢等今晚的美味上桌。 可当她正式进餐，把点的所有餐品都尝过一遍以后，她今日以来对这家酒店的所有好感自己先前的好心情便瞬间大打折扣。 完了。 客观来说，酒店提供的餐点其实不难吃，甚至仅客观地从出品来看，它的调味还算不错，毕竟是贵州菜，调味料的基础摆在那儿呢。 如果禾嫒尺在鹏城尝到这样的菜品，估计还会觉得口味新奇，有点意思。 前提是它不是一家开在安顺的贵州菜。 第203章 来贵州之后，禾嫒尺踩雷的次数已经降得比较低，在贵阳还偶尔能碰上某些新店因为人手不足，或是蹭热度什么的，导致体验不那么好。 但在六盘水、安顺的正经饭馆吃饭，基本都很难踩雷，反而常有惊喜。 有些当地人甚至还会自豪地说：“预制菜在我们这活不下去。” 说得没错。 所以禾嫒尺在拍摄贵州相关题材时，其实会把‘探店’中，店的部分稍微降下来一些，反而更注重推荐各种美食或吃法。 毕竟像烤小肠、烙锅、干锅牛肉、酸汤锅这类当地美食，基本在当地经营有些年头的店子吃着都不差。 因为吃得好，所以禾嫒尺最近对贵州美食的要求也会变高。 在她的想法里，酒店餐厅的出品不说味道多好吧，跟安顺城里随便一家店做得差不多也行。 结果吃过才发现，城里小店的大厨们可能手上都有点功夫，酒店出品和城里小店相比还差着一些。 这就导致她对眼前这份餐点无法作任何推荐。 很尴尬。 菜品不难吃。 但让禾嫒尺夸，她却也真夸不出口。 在当地随处可见的美食被做出了一种精致而又单调的无聊感，像是西餐厨子被胁迫着勉强做了一顿中餐。 炒菜没有锅气，就像用不粘锅炒的菜一样。 只是在家用不粘锅炒的菜至少从厨房到客厅的距离近，所以够热乎，吃着也香。 但酒店内的观景就餐点距离厨房不近，所以菜品总给人一种不上不下的温吞感。 往好听了说就是菜品上桌时入口不烫，很贴心。 但实际上就是上菜保温环节有问题。 而且价位不低，如果不是酒店配合拍摄才提供的服务，光是晚餐上观景台消费就得2000。 哪怕是叫客房服务，或是在酒店内的餐厅消费，菜品单价也是城内的5倍左右，再加上15%的服务费，人均最低就得300往上走。 原本瞧着还不错的一顿饭，在前些天几乎每回都能给禾嫒尺小惊喜的本地美食衬托下，显得索然无味。 草草吃完，禾嫒尺已经没了早先兴致，反而开始有些烦恼。 怎么办？ 和别人在这里消费目的不同，她得为酒店拍摄广告。 而且因为账号内容原因，她不可能像大圈圈那样以酒店环境为主进行拍摄，得从餐饮方面着手。 其他人花了钱，或许得到独一无二的风景和服务，便能觉得食物味道一般些也无所谓。 反正都到这儿了，花钱也不是真为了吃，所以哪怕尝到味道相对不那么优秀的晚餐，估计也没啥特别想法。 例如大圈圈，虽然晚餐味道没有昨晚的好，但配着美景和好心情，她吃得就挺欢。 但禾嫒尺不一样。 酒店出品和预期不符，导致原定的广告拍摄方案已经不能顺利进行，否则会给她的账号口碑带来影响。 怎么办？ …… 带着困惑，19：30，禾嫒尺和目前玩得正在兴头上的大圈圈再次进入景区。 夜游黄果树瀑布的时间到了。 夜游和日游不同，开放的区域不多，仅有大瀑布灯光区。 进入看的东西和白天不太一样，主要是各种灯光歌舞秀。 进去坐观光大巴就能到达灯光广场，晚上凉快，而且逛起来相对不那么废脚。 她俩的门票是酒店送的，单独买得200一人。 景区里很热闹。 游客数量虽然比白日里少许多，基本都是住在附近酒店的自由行客人，只是全聚在一块，确实数量不少。 再加上到处都有演员载歌载舞，莫名让禾嫒尺觉得自己似乎正在过节，一旁的大圈圈甚至已经快乐地开始新一轮拍摄。 “快看，大瀑布上有彩虹！我们到那边去！”说着，大圈圈抓紧禾嫒尺的胳膊拽着她到处跑。 多跑几圈，禾嫒尺脑子里关于工作的事便全飞没了，开始试着沉浸享受人生中第一次大瀑布夜游灯光秀。 “要我帮你拍照吗？” “哇，那个穿民族服装跳舞的姐姐好漂亮！” “……那个大姐在吃什么，糯米饭？哪儿来的？” “怎么还有人带汤进来喝？” “我刚才看到有个大哥穿羽绒马甲……” “哈哈哈，那个小哥穿着拖鞋进来逛，鞋跟被人踩了一脚，带子断掉了……” …… 说实话，夜游瀑布的灯光秀比较一般，设计稍微有些老旧，不说秀，光说灯光效果的话，可能比桂林两江四湖的免费灯光还差点意思。 优点当然是有独一无二的大瀑布。 而且因为大圈圈全程都相当亢奋，情绪把禾嫒尺也感染了，所以最后玩起来还挺有意思。 回程的时候两人还在观光车上聊：“徐霞客估计也想不到，未来的人居然会在瀑布上装灯光秀吧？也不知道他看了会怎么想。” 大圈圈：“可能会说人工景点，庸俗。” 禾嫒尺：“不好说，毕竟他是古人，没见过这种灯光，还有人工彩虹，可能会吓一大跳。” 大圈圈像是想起什么似的一拍双手：“对对对，我想起现在前不久看过的给古人直播现代生活的小说，说不定他看了觉得还挺有意思？” “徐霞客算不算初代网红，你看他夸过地方都格外有名，要是放现在妥妥的一线旅游博主……” “那他会接广吗？” “接吧……也不好说，毕竟他家应该很有钱，古时候能啥也不干光旅游，家里得有矿才经得住这么造。” “对哦，我们出门坐高铁坐飞机就行了，那时候还没这么方便，他是真一点点慢慢游啊……” …… 被电瓶车接回酒店，刚进屋，两人便发现屋内温泉池已经放满了37°的温泉水。 温泉水上还撒了玫瑰花瓣，池子旁还摆放着配送的已经洗切好的水果供两人食用。 大圈圈敏锐地感觉到她的广告作品素材又来了，把摄像设备往禾嫒尺手里一塞：“帮我拍一段从门口冲到泡池旁边的视频好吗，就从这个位置到那个……” 瞬间，禾嫒尺的心态便瞬间从普通游客转变到工作模式。 于是之前困扰她的问题再次向她迎来。 第184章 温泉是个好东西。 不管原本身体多疲惫，在里头泡一泡，温热的泉水总能快速消除疲劳，泡过温泉后往床上躺下睡个饱，第二天就能像充满电一样精神饱满。 大圈圈就这样，泡完温泉困得快，几乎是沾床就睡。 就连心里有事的禾嫒尺也没能熬夜，玩着手机就睡过去了，手机砸脸上还给她吓一激灵。 本来在酒店能住两晚，两人应该睡到自然醒，吃过早餐再慢慢出去玩才对，不过她俩做了攻略，特意定下早早的闹钟起床，换上衣服便直奔景区。 在园区里住有个好处，就是能快速入园。 黄果树瀑布对外开放时间是7：00，但住里边能6：30进入景区。 这个时间除了极少量同样住在景区内的游客以外没有其他人，想怎么玩就怎么玩。 清晨的大瀑布和夜游时的模样完全不同。 瀑布本就是个大型加湿器，加上山里本就雾气重，刚进园区时，四周无人，仍带凉意的阳光如碎散的黄金一般泼洒到笼罩在山中的雾气之上，折射出一道道朦胧雾光。 如梦如幻。 然后两人的头发就在梦幻中，被打湿了。 …… 仗着进园早，里头没啥人，两人在里头乱逛乱走。 进去时候6：30，出来时也才9：00不到。别人刚进景区找各种角度观景，她俩已经早看个够本，准备回酒店吃早餐去。 大圈圈没事老琢磨她那减肥挑战计划，还问：“我俩这样算不算空腹有氧？” 两人回酒店把打湿的头发擦了擦，换上干净的衣服，便直接在屋外露台上看着风景吃早餐。 大圈圈是逛累了，管他三七二十一，先吃再说。 而还没想明白广告要怎么办的禾嫒尺现在正研究酒店提供的早餐。 吃人的嘴软拿人的手软，禾嫒尺总算深刻地体会到这句话是什么意思。 酒店提供的服务越好，她心里就越虚。 她发现自己似乎在想着法子地给这家酒店的餐食找优点。 昨天的晚餐不行，她便寄希望于早餐。 酒店的早餐不是自助式的，而是每顿都拥有固定品种，在入住时候选定吃中式早餐还是西式早餐。 西式早餐主要就是沙拉、面包、煎肠、鸡蛋、麦片、果盘、小面包和甜点之类。 中式早餐则更丰富、除了平日里常见的粥粉面以外，还会有广式虾饺、当地特色牛肉粉、香芋酥之类的点心，而且吃完了还能无限加。 前一天入住时，她俩就果断选择中式早餐，毕竟有无限虾饺嘛。 第204章 结果真吃早餐时，她俩没被虾饺吸引，反而被酒店提供的牛肉粉圈粉了。 除了牛肉粉以外的所有餐品，其实都和昨天那顿晚餐如出一辙。 中规中矩，说不出错，肯定不难吃，却也谈不上能被推荐。 只有牛肉粉不一样。 用牛大骨熬煮的汤头味浓又清澈，米粉上的带皮牛肉块头还很大。 牛肉被炖得处于咬起来还带点儿嚼劲，却又不会塞牙出渣的状态。 配上贵州当地滑嫩的特色米粉，连汤带肉的来上一碗，之前被两人期待的虾饺反而显得有些普通。 能无限续加这回事已被两人忘到脑后。 毕竟早餐种类本来就多，每种尝几口，再来一份牛肉粉，吃完之后啥也续不了。 在酒店里找到好吃的东西，禾嫒尺总算高兴了，好歹有东西能拍不是吗？ 只是她没能高兴多久。 大圈圈喝完牛肉粉的汤头后，咂摸两下嘴，说：“好熟悉的味道，这个牛肉汤……跟我之前做牛肉自助减肥挑战时去的火锅店汤底有些像！” 禾嫒尺：“……” 被大圈圈提过这么一嘴，她也想起自己似乎在哪儿吃过类似的味道来着。 “花溪牛肉粉？好像不是……” “红烧牛肉粉！”她想起来了，贵州好几个城市里的红烧牛肉粉店基本都是这个味！ 酒店里的牛肉粉和城里粉店的区别就是牛肉块头大一些，不过人家价格便宜，12一碗还能加肉加杂，加肉是19。 酒店单点58+15%服务费。 这个价格或许对于住在这里的住客来说正好合适？ * 吃饱饭，心情有些微妙的禾嫒尺和状态正好的大圈圈开始各自进入工作状态。 大圈圈还在想着法子到处拍视频，这里逛逛那里看看，还拉着禾嫒尺跑酒店里据说5w一晚的观景套房参观去。 禾嫒尺就没这个心情囖。 她没拍到合适的素材。 甚至在酒店内的餐厅吃过午饭后，她对自己的作品画像变得更模糊起来。 这家酒店的客房部门和餐饮部门似乎有一种很强的割裂感。 其他的部分越好，餐饮部分给人的感觉就越是显得差。 酒店内的餐厅距离厨房很近，所以菜品上桌时不会出现温度不对的问题，只是炒菜类尝着依旧有一种温吞感，能吃，不难吃，却也说不上好吃。 倒是牛肉小火锅味道还可以，主要是汤底不错，和早上的牛肉粉汤底比较类似。 不过蘸水调得很一般，价格398，没人均50的城里火锅吃着香。 原本想着这家酒店中餐不行，或许别的还可以？ 结果很快，她便在品尝酒店主推的景观下午茶时发现点心齁甜，还比不上禾嫒尺在鹏城那些网红点心店里买的小糕点。 就连大圈圈这种吃东西看似不怎么挑的人尝过一口后就再没吃了。 禾嫒尺更是攒起一堆满满想要吐槽的欲望。 要是按照她的老习惯，估计得出一篇专门吐槽酒店餐饮的作品。 可她接了商务呢。 好像不能这么干吧？ 纠结。 有种被钱捂住嘴巴的纠结。 然后她就纠结着被大圈圈拖到园区里专门的温泉区泡温泉去了。 对，这家温泉度假酒店除了屋内单独的温泉汤池以外，在户外也有专门泡温泉的地方。 而且不仅对住客开放，在附近游玩的游客也能进去泡，278一位，一般温泉池该有的东西这里都有。 神奇的是，虽然目前是旅游旺季，隔壁的黄果树瀑布景区里人挤人，酒店里的温泉区却依旧冷清。 也是。 温泉和黄果树瀑布不怎么搭。 看瀑布就得夏天来，雨多水大才好看。泡温泉得冬天泡，天气凉泡着才爽快。 大夏天的哪怕在景区逛累了，也没几个游客会想泡温泉解乏。 不过人少有个好处，就是显得这儿的服务特别好。 不光送水送果子，还提供手机防水套，大圈圈直接泡在温泉池里打王者，也不知坐在泉水里输出是什么感觉，反正禾嫒尺看她玩挺欢。 不好打扰她好心情的禾嫒尺便干脆也泡着温泉玩手机。 因为心里有事，所以她没能像大圈圈那样玩得开心。 不开心嘛，就得找朋友说上两句。 有时候是为了发泄，有时候则是为了寻找解决办法。 原本这个时候，她应该找大圈圈聊自己的想法才对，但大圈圈最近玩得太高兴了，她不希望自己的纠结会影响到对方的体验。 于是禾嫒尺在通讯录里找了一圈，最后点开与绵绵大王的对话框。 接到不合适的商务应该怎么处理，估计她的经验是最足的。 …… 禾嫒尺花了一段时间把事情理顺，将前因后果给绵绵大王说了一遍。 [小迟没吃饱：我就是觉得硬夸也夸不出口，要是粉丝看了真跑过来消费发现和我说的不一样得多难受啊？] [小迟没吃饱：虽然我没觉得粉丝会莫名其妙跑到贵州的温泉度假酒店里吃东西，大概率根本发现不了，但万一呢？没想到恰烂钱还有门槛，也不是谁都能恰啊。] 在旁人眼中或许每天都很忙的绵绵大王回得飞快。 不过两句话，便让禾嫒尺豁然开朗。 [绵绵大王：你想的是对的。] [绵绵大王：不合适的商务推掉就好了。] 从未想过的角度。 禾嫒尺依赖app的次数太多了。 她没怎么自己在线下接过广告，所以经验不足，尤其是这次接广的时候，因为事情发生得太突然，有种天上掉馅饼的感觉，所以没来得及细想就接了。 大圈圈和她不一样。 大圈圈接商务时需要考虑的事情和她完全不同，不需要推荐，只要思考整活怎么整就行了。 因为酒店方只会在乎自家酒店在视频内的出镜频率以及评价。 大圈圈不做测评，所以不会对酒店内的餐饮设施做太多评价，仅展示，以及将酒店的名声推广出去就行，所以对她来说这样的商务接起来很合适。 禾嫒尺不一样，她是美食博主。 以前禾嫒尺接广，大多是依靠app接取。 通过app接取餐厨具广告时，都有个试用期。 要是她觉得用着不好，把东西给人家退回去就行了，广告可以不接。 而如果她想通过app接取探店广告，她也会先自己去店里消费一次，觉得还不错，再考虑是否赚这笔广告费。 只要东西适合推广，接个广告赚钱她也心安理得。 她自己拍摄普通探店视频时，也是这个逻辑。 在鹏城时她时间多，日常探店就是她自己解决每天三餐的过程。 平时先随便吃，吃着哪家好了，再去取材。 在外头旅游的时候，则是不管如何先拍再说，等剪视频的时候再从中选择合适的剪出来推荐给网友，所以也不会出现问题。 这次的问题，主要出在她接广之前，并未完全亲自了解自己要推广的内容到底如何便直接决定接下广告。 这就像某些明星在不清楚产品如何，是否适合自己时便随便代言是一样的。 对自己不负责，对关注自己的人也不负责。 好在目前事没成，她还能推。 不过两天下来，温泉泡了，酒店睡了，饭也吃了，肯定不能白嫖。 推进行到一半的商务和签了合同的代言一样，是要付出代价的。 不过成年人就是这样，得对自己的选择负责。 第185章 几乎是确定要推掉广告那一刻，禾嫒尺的心情便瞬间轻松起来。 仿佛之前被金钱捂住的嘴终于能张开呼口气似的。 然后开始算钱。 算她这两天到底在高端酒店里花了多少钱，准备把账结清。 说实话禾嫒尺真不算什么大方的人，有时候还挺抠的，哪怕她最近赚了不少钱，抠门的消费习惯也没能很快地改过来。 但她知道该给的钱还是得给，例如这两天在酒店里的房费、饮食开销等等。 在酒店里的消费不便宜呢，心疼。 不过好在还有app给她兜底。 这次出行，app给了6千的差旅住宿费和4千的餐费补贴。 旅游旺季在贵州住了两个多礼拜，差旅住宿费已经花得差不多，还剩一千多。 但本身贵州吃饭消费不算很贵，而且禾嫒尺本身每天还有100的评价报销额度，所以餐费补贴倒是还剩3千。 “这下好了，餐饮部分好像刚好能覆盖，说不定还能剩点儿。” 房费倒是自己得补一些。 大圈圈接了广，所以她住的部分酒店会出，禾嫒尺就出自己那份就行。 “可以，房费砍半。” 两晚加起来七千多块。 嗯，有点心疼，但是没问题，她现在也是个能自己赚钱自己花的人。 第205章 禾嫒尺安慰自己，不就七千块嘛，虽然比她以前一个月的工资还高，但没关系，她现在有时一天赚的钱能比这个多！ 考虑到大圈圈也和她一块接的广，禾嫒尺认为自己推掉广告这件事也得和她商量，以免对她产生影响。 于是把账目算清楚的禾嫒尺便把自己的想法跟她说了一遍。 大圈圈很惊讶。 她惊讶的不是禾嫒尺要推掉广告的事情，而是她决定推掉广告后还准备付钱的事。 “你和酒店方接商务的时候条件都是怎么谈的啊？” “……你那是新人的谈法，你粉丝很多了，条件不一样，要我帮你谈吗？” “你自己谈？行吧，那我教你，不过估计酒店不会收你钱的，套房贵的要死，旺季都没住满，给你住一晚损耗不了什么。” “以前你的广告都怎么接的，以后记得要把条件先谈好，保障自己的利益，这些都是基础，知道吗？” “啊？觉得我可能有当经纪人的天赋？真的吗，夸我嘿嘿……” …… 时间的流动，总会伴随着各种各样的事情发生。 几天的时间，足以让禾嫒尺决定亲手推开最初曾以为是馅饼的广告，花上一笔钱拒绝它。 也足以让另外一些事情发生改变。 就在禾嫒尺向大圈圈学习线下接广的注意事项，以及如何顺滑地推掉广告时，身处十几公里外的安顺市区里，有人接住了一个真正的馅饼。 是经营晓乐私房菜的一家子。 很突然。 晓乐私房菜的老板兼主厨老罗虽然喜欢把自己曾经上过当地各家纸媒，和各位名人的合影全都印成照片，用相框装裱好，挂在店里。 却又总一本正经说自己是个不喜欢营销的人。 他说自己年纪大了，就不爱这些花里胡哨的东西。 什么网红营销，网友推荐，都是年轻人弄出来糊弄人的，网络根本不好使，他们家的店甚至没在小众点评上登记。 私房菜本来就都做的熟客生意，客人会自己找上门来，点评算老几？根本不需要它给他们拉新客。 再说了，光登记有什么用，还不是得上团购券才能被平台推广嘛，平台要抽成的，抽得可狠了，据说15~20%，他一天天的辛苦炒菜才赚几个钱？ 才不弄这玩意。 本来是这样的。 不过最近老罗的口风变了。 “不要小看现在的年轻人哦，年轻人会吃啊，一代更比一代强。” “网红？人家是正经拍美食纪录的博主，把各地美味通过摄像头传达到全国观众面前，怎么能叫营销网红呢，不是一回事哈，不要乱讲。” “我们店在网上红了，所以叫网红私房菜？行吧行吧，这么说也可以。” 会这么说，主要是因为他们这家原本仅是在当地有些名声的私房菜，忽然被全国各地的网民们知道了姓名。 老罗家的年轻人上网查了查，发现他们店火起来的源头来自某位名为小迟没吃饱的探店博主。 因为她提到晓乐私房菜的笔记热度相当高。 顺带的，他们还得谢谢悠悠青年养老院。 悠悠青年养老院的内容，和晓乐私房菜的内容，其实都被写在同一篇笔记里。 那篇笔记本来的重点就是晓乐私房菜，只是后来被狗哥的直播和网友一并把话题带歪，才显得晓乐私房菜在这次事件里没了姓名。 但真没他啥事吗？ 怎么可能。 笔记底下评论那么多，热度很高的。 所以其实从那篇笔记发出第二天起，私房菜老板一家已经开始陆续接到各种订座问路的电话。 第三天，店内饭点的上座率便已高达90%以上。 等到了第四天，老板家的座机和手机便开始被想来店里就餐的网友们打得一直响个不停，店内的位置变得确实得提前预约才能安排上。 这家藏在居民楼里的私房菜，噌地一下就火了。 火得一塌糊涂。 老板一家上下乐呵得很，尤其是老板兼大厨的老罗，最近几日嘴角没事就总往上抽抽。 想严肃些板着脸都不好使。 因为店里除了生意好以外，他还解锁了一个以前从未有过的新成就。 ——店里出现了大把第一次登门的外地食客。 对于在景区经常做游客生意的人来说，接待外来游客算不了什么大事，毕竟选址就在景区，不做游客生意做什么呢？ 但晓乐私房菜不一样。 他们这家店可是正经开在居民楼里的本地私房菜，没人带根本找不到这儿来，开业多年，生意全靠口碑，会来店里消费的全是老客。 再加上安顺严格说来也算不上什么旅游城市，会在里头玩耍的游客更是不多，一年到头也做不了几次游客生意。 现在不同了。 最近几日，店里来了很多从其他地方过来的客人，广东的、湖南的、重庆的、四川的、还有陕西、甘肃、河南人。 好些来贵州玩的游客据说本来只想在贵阳玩，说是看了网上的评价，觉着不远，便干脆专门过来试试。 更妙的是，看完网络评价会第一批凑热闹到店里来消费的大多都是年轻人。 这群人里不乏有些嘴甜的。 吃饭之前就会说，自己从多远的地方过来，就为了来这儿吃一顿饭。 什么久仰大名，慕名而来，想试试正宗的屯堡私房菜。 听得老板一家是心里甜得很，大厨更是鼓足了劲要给大家整好吃的，好让这些远道而来的客人能满足回去。 这些嘴甜的客人要是吃着味道好了，那是真能当面夸，好话会像不要钱的一样往外说。 而某些比较内敛的客人，则是会悄悄在网上给店里写好评，小众点评的店铺资料上传才没几天已经多出好几条图文并茂的评论。 看得之前说点评没用的老罗高兴坏了，最近总给新老客人们送各种小菜吃。 他闲下来时还琢磨，应该弄个啥样的方式把小迟来过店里这事做成纪念留到店里呢？ “哎呀，那天应该跟她合个影的！” 晓乐私房菜火了这件事，让远在鹏城工作的朱俐也很高兴，毕竟这家私房菜就是她安利给小迟的。 笔记发出那天，她便已经点赞，收藏，还把小迟发的笔记转发给自己在老家的亲朋好友。 除此之外，还在笔记底下留言，说起自己以前在店里吃饭的往事来。 笔记里有网友沉迷吃瓜，也有网友是真想吃东西，便会在她的留言底下问些问题。 等她看了，便也会给网友们解答，推荐其他美食等等。 她的行动并不能为自己带来什么实际益处，可大家对同一样东西的认同感，会让她通过网络得到短暂的善意联系。 能让她在工作之余，获得精神上的片刻歇息。 …… 为了不再节外生枝，禾嫒尺在决定把广告推掉当天便直接联系跟她对接的负责人，告诉对方自己不能接酒店的广告，然后把之前计算后的花费给对方打了过去。 原本按照大圈圈的说法，其实她可以不支付这笔费用，对方大概率也不会主动向她收取。 毕竟当初商单来得急，还是大圈圈没通过任何平台自己找的私单。 最初也只是口头约定，没来得及签合同，违约赔偿条款什么的大家也没提过。 不过这笔钱她还是得付。 因为她在决定推掉广告，把自己真正当成消费者看待后，忽然出现了新的作品灵感。 和酒店有些关系，却并不那么正面，简单来说就是——她有些话想吐槽。 作为一个刚出社会不久，还没怎么被毒打过的新社会人，禾嫒尺的想法非常简单。 免费吃免费住=收了封口费。 畅所欲言=我得付钱。 只是禾嫒尺没想到的是，对方并没有爽快收钱，反而开始谨慎地询问她到底是哪一项接待环节出现问题让她感到不满。 禾嫒尺是个诚实人。 于是她便把自己遇到的问题全都说了。 想着买卖不成情意在，顺带的，她还以自己的视角给了一些简单可行的改善建议。 第186章 在正式拒绝广告之前，其实禾嫒尺曾很别扭地在心里想过几个不同的广告方案，还会不自主地在心里替酒店餐饮的问题找借口开脱。 甚至会思考为什么酒店要提供一些看起来好看，实际上味道较一般的餐食。 也会思考其他住客会不会对酒店提供的餐饮有意见。 于是她的视角，便会处于酒店管理者与客户之间。 她发现其实酒店的餐饮，对于客户来说属于不那么重要的项目。 期望值不高，不难吃，味道中等就行。 毕竟天下间好吃的饭店那么多，真要吃饭就到店里吃去了，跑酒店吃干啥？ 第206章 酒店就是个休息的地方，住得舒服就行。对于酒店来说，餐厅提供的餐饮味道如何也不是重点。 重点是如何将它卖得更贵，衬得起自家酒店那高昂的房价。 所以味道如何先不说，摆盘却得好看，最好还要有点仪式感。 例如一份卖58的牛肉粉，除了主角米粉以外，还要用好看的餐具分别将葱花、香菜、辣椒、花椒粉、花生、酸萝卜单独分开盛放，再与粉一块端上来。 这样就能给人一种似乎特别丰盛的错觉。 除此之外，还要考虑餐饮味道是否刺激。 一般情况下，会在度假酒店内进行餐饮消费的客人，比起味道，其实会更在乎环境景观，以及获得一个适合聊天、洽谈些什么的正式空间。 对于这些客人来说，比起餐食的味道，更重要的是吃的时候是否雅观。 也就是不能加太多刺激性调味料，否则客人吃着半路辣出鼻涕泡得多尴尬。 所以酒店里提供的餐饮，其实已经向吃着更温和的方面特意调整过。 可惜贵州菜本身就属于靠各种调味料杀出一片血路的菜系。往温和的方向调整，便会很容易把贵州菜的特点几乎全都调没。 如何把握菜品味道和摆盘、吃起来是否刺激，是酒店大厨应该考虑的问题，禾嫒尺当然也不好插手，不过她可以在某些点上提供一些小的参考方案。 例如昨天她在前往观景台就餐时，就发现用餐地点距离厨房远，不容易保温，导致餐食上桌时总是已经处于半温状态的问题。 如何处理餐食保温，本来应由酒店方主动通过一些保温道具处理。 但如果流程不方便，还有一个很简单的解决方案，那就是推荐客人吃火锅，或是凉着吃也不影响味道的凉菜。 “和其他菜品相比，你们酒店的火锅还挺不错，而且摆盘设计很好看。哪怕客户想在景观台上用餐时拍照片也很合适。” “缺点就是蘸水调制得比较一般，不太像贵州当地人调的，实在不行我还可以给你们提供好几种新的蘸水调配方案。” “蘸水用到的配料也可以像点心一样单独摆盘呈上桌，到客人用餐时再按照需求帮忙调配，这样也能显得服务费收得更合理些。” 除此之外，她还注意到酒店的餐饮部似乎人手有些不足，或是因为平时会在酒店里用餐的客人少，所以餐厅备的菜总是不多，导致每次临时点单时，上菜都会非常慢。 对此，她的建议是。 可以建议客人到外边去吃。 有点离谱是吗？ 也不一定。 酒店客房服务部和餐饮服务给禾嫒尺的割裂感，就证明其实酒店本身对餐饮方面并不重视。 估计在管理眼中，这就是个添头，没指望靠它赚钱。 很正常，禾嫒尺也出来玩了好几次，一般酒店主要靠房费挣钱，像小民宿，客栈，商务酒店其实也就最多提供个能凑合吃的早餐就行。 开在城市里，稍微大一些的星级酒店也会提供不错的餐饮服务。 通常这些酒店的餐饮服务不光对住客提供，还能向一般市民供应，所以更类似于开在酒店里的正经餐馆，需要和附近的餐饮竞争。 星级酒店里的餐厅通常环境不错，也适合待客，只要味道也达标，客人便会源源不断，也属于酒店的一项大收入，会得到重视。 度假温泉酒店会比较特殊，因为地方大多比较偏，客人需要在酒店内就餐，所以才需要提供完整服务，但会在里面消费的客人，却仅有住客。 而禾嫒尺目前入住的这家酒店，总共只有60多间客房，哪怕全部住满，客人也就仅有一百多个。 大多数时候，在度假酒店里上班的工作人员能比客人多，餐厅也总是没几位客人。 也不知是不是因为觉得为了数量不多的住客一直养着好些厨子不划算，导致餐饮部还总是给人一种人手不足的感觉。 那么这种时候，如果无法快速改善餐点味道，比起让住客对酒店的餐食感到不满，其实也可以选择少赚这笔管理层本来就不太看得上的钱。 禾嫒尺记得自己第一次去广西桂林时，入住的第一家民宿式酒店就将这点处理得很好。 那家酒店本身不提供餐饮服务，但是和她们对接的管家已经把附近的餐饮地图整理得一清二楚，在入住的时候便会直接将饮食推荐信息发给住客。 住客哪怕不提前做攻略，照着管家提供的信息去吃，也能顺利享用当地特色美食，还不怎么踩雷。 一旦住客在跟随推荐品尝到合心意的美食时，哪怕吃的东西本身不是酒店提供的，住客也会将自己品尝到美食时获得的喜悦功劳分一点给酒店，留下好印象。 缺点就是饮食推荐得经常更新，且真正适合推荐，否则住客在吃到难吃的东西时也会认为是酒店方的问题。甚至觉得酒店在吃餐饮商家的回扣。 而这种做法，其实还挺适合现在她入住的这家度假温泉酒店。 她之前在思考广告内容如何拍摄时，曾在各大平台仔细翻找过酒店的网络评论。 酒店的居住体验大多评价都不差，只是大多数住户提到餐饮这一项时，总是好坏参半，夸的也多是夸环境好，少有说味道好的。 还有住客会留言，建议在这住的游客去附近的农庄就餐，认为附近的野菜馆味道比酒店里的好。 这就证明有钱人只是舍得花钱，但味觉很正常，也喜欢吃点好的。 所以这样可行。 禾嫒尺说。 说完她就不管了，她要跟大圈圈到附近的美食街吃晚餐去。 确定不接广后她肯定不再继续到酒店里吃饭，外头划算便宜，选择又多，溜啦。 …… 在禾嫒尺眼里，这件事已经结束，不会再生枝节。 反正在酒店里消费的钱她已经给人打过去，广告也推了，大家没有其他联系，拜拜就拜拜，她要继续玩耍去。 尽管app给的旅费已经花完，但她自己有钱，还能继续玩，不说别的，刺激的漂流得去一趟吧。 于是她便跟着大圈圈去了一趟黔东南。 和贵阳、安顺、六盘水不太一样的是，黔东南热，不过吃的东西会更有贵州特色。 只是禾嫒尺这趟出门本就想为着避暑来的，所以没在这边久呆。再加上暑假景点人多，跑景点也比淡季累。 想着在外头晒着太阳到处跑还不如回鹏城在空调房里凉快。禾嫒尺便想着不必一次就将贵州玩个遍，也可以等天气凉快些的时候再来。 和大圈圈玩过几次几乎把自己全程泡在水里的惊险漂流以后，两人在吊桥效应之下忽然变得关系更好，然后分道扬镳。 大圈圈认为自己素材已经拍够，所以回家干正事去。 而禾嫒尺则又跑安顺去独自住了几天，到处乱逛乱吃，就连豆米火锅都尝过三种不同口味，才回鹏城编辑她的作品去。 等禾嫒尺把她的视频作品《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》剪出来时，已经距她离开度假温泉酒店过去两周。 随后，她便再次收到来自酒店方的联系。 第187章 八月的鹏城很热，太阳晒得厉害，正好适合洗晒东西。 接到酒店方联系之前，禾嫒尺正好在她新房的阳台上晾她新买的四件套。 赚到钱了，买套好看的新床品庆祝一下。 晒完被子，禾嫒尺赶紧从闷热的阳台跑回书房里准备继续吹着空调和朋友聊天时，被app里的桌面宠物胖熊猫小美提醒，才知道酒店方在联系她。 “啊？联系我干嘛，该不会要找我麻烦吧？”禾嫒尺忐忑地抿了抿嘴，有种似乎自己做错了什么被抓包似的感觉。 毕竟她在《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》里就没说啥好话。 开玩笑，花好些钱在里头吃饭呢，那么贵味道还一般，哪怕她的钱是大风刮来的，花起来也还是有些心疼呀，得做成视频素材才甘心。 所以，她后来便拿那几日在酒店里吃的那些菜品和安顺其他美食作了下对比。 全方面的。 味道、价格、环境、服务。 结果显而易见，她在视频最后还建议：“经济条件允许的情况下，住还是可以的，但吃饭有其他更好选择。” 但仔细想想，她不过就是给个客观的评价嘛，钱也已经付过，她不再是接广告的乙方，而是正经的客人。 没在怕的！ 这么想着，禾嫒尺整理过心情，才点开对话框开始向对方了解来意。 然后她便获得以下这段话。 酒店：[之前您打过来的费用已经给您原路返还，请查收一下。] 酒店：[跟您再次确认一下，广告费我们直接打到您之前提供的这个账户可以吗？60***5，禾嫒尺。] 酒店：[我们在参考您的建议后决定推出一个新套餐，希望相关评论可以在您的作品底下置顶。] 第207章 禾嫒尺：？ 你说什么？ 【您收到退款11030】 【您的账户收到来自*的转账30000】 …… 有人说过，等你有名了以后，身边的人就都会变成好人。 这句话在禾嫒尺身上居然也通用，毕竟她现在光是p站关注者就已经超过25万，加上逗音、小紫书等平台，目前全网粉丝数量已经46万多。 而且由于她最近的贵州系列挺受欢迎，关注者还在一直上涨，每天起床都能发现关注数在发生变化。 说不定要不了多久就能突破五十万大关，多少也能算是个小有名气的探店博主。 所以她说的话放在以前，别人会觉得她挑刺找毛病难伺候，但现在，却会认真听。 她在拒绝酒店广告时给出的理由与建议，就被某些人听进去了。 顺带一提，因为禾嫒尺不太擅长拒绝别人，所以这些理由和建议，有相当一部分内容是斟酌过后，以文字形式发给对方的。 导致她提出的建议内容显得尤其正式。 而且因为有文字记录，所以还真能参考着用。 禾嫒尺不知道的是，误打误撞之下，其实她做的事和业内一种名为酒店体验师的职业内容有些相似。 只是她的重点在餐饮，会提出的内容报告和酒店体验师略有不同，反而和一些连锁行业内经常在新旧店铺内巡场，检查经营是否规范，有没有可改善之处的‘督导’类似。 既然有这种职业，也就证明有人需要她们。 禾嫒尺去的这家温泉度假酒店，就属于有需求的一类商家，原因还得从酒店开业至今，在经营上遇到的问题说起。 能在景区内开度假酒店，不说别的，酒店背后集团实力足够强大是无需质疑的事实。 集团在全国各地景区都开过不少温泉度假酒店，在业内一直备受好评。 但这家开在黄果树瀑布的分店实际上却真是有些问题，因为酒店足够倒霉。 它的开业时间在19年年底。 开业之前准备有多足，开业之后就有多惨淡，没倒闭全靠集团资金链够足。 生意不好，大多数酒店都会为了控制开支，选择裁员减少人手支出，这里也不例外，所以原本非常完善的整体管理，便开始出现各种错漏。 但没人来的时候，这些问题是显不不出来的。 后来旅游业大环境好转，却又没那么快转到贵州这儿来，而且因为酒店主打高端，价格贵，入住率依旧不高，某些问题便也只能一直处于半拖着处理不清楚的状态。 直到今年大家的出游逻辑改变，国内游人数上涨，来贵州游玩的游客也爆发式增加，酒店方才察觉到机会来了。 于是先不说啥，开始到处买广，找网红体验，拍照，打卡。 主打一个广撒网，多捞鱼，快速将知名度打开。 也是这样，大圈圈跟禾嫒尺才会那么顺利地接到这种高端酒店广告。 确实是酒店方要得急。 广告打出去后，肯定也得抓紧管理酒店内部服务，该招人就招人。 酒店管理也算厉害，在短时间内至少把主要的客房服务部分处理好，但次要的餐饮部分却忽视了没管。 不那么重要确实也算原因之一吧。 而正是因为认为餐饮不重要，所以酒店方认为禾嫒尺的作品恰好能给他们当广告使。 现在做广告和以前不一样，尤其是测评广告，最好是能说说商品一些微不足道的缺点，再夸夸商品的好处，这样才显得广告内容足够真实，让人能真正产生购买欲望。 而禾嫒尺剪这期作品的时候心理也很微妙，剪的时候一边想吐槽，一边想着酒店服务一直不错，又琢磨着不能老说人家不好，适合的地方该夸还是夸两句，不然心里有点过不去。 所以她在吐槽酒店东西味道一般、价格贵、不如安顺城区的老店，也不如附近农家乐野菜馆的时候，还会捡着酒店的特色优点夸几句。 阴差阳错，她的作品逻辑在酒店方眼里，就和这种广告模式相当符合。 一千个人眼中有一千个哈姆雷特，同一件事对于不同人的来说也不一样。 禾嫒尺是美食博主，不管是去养老院还是酒店，只要这个地方提供餐食，对于她来说，食物味道如何就显得非常重要。 但别人不是。 她吐槽的部分，对于酒店来说根本就，不！重！要！ 而且对酒店的主要客户层来说，也不！重！要！ 就像她在视频里说的一样。 饭可以出去吃啊！ …… 有一说一，《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》数据还真挺不错。 而且禾嫒尺刚结算了出差任务，手握6张5000流量券，本着不用白不用的原则，发完作品当天，她转手就直接给这部视频用了一张。 再加上乱七八糟的标题确实容易骗点击，作品视角和她的往期视频又不太一样，还真进来好些以前不看她视频的网友。 评论区多出好多不认识的新面孔。 有讨论贵州美食的，也有吐槽黄果树瀑布走起来费腿的，还有在评论区发照片说自己刚去过这家酒店的。 目前被点赞最多的留言是：这酒店能处，只坑有钱人。 这条留言底下的网友还针对有钱人的日常高价消费聊了几百层，还说啥鸡蛋牛奶价格都比一般人吃的贵。 因为这种话题本身就容易有争议，所以评论里的楼中楼还能套楼中楼，一直往下拉一直看不完，刷新一下还能出现新回复。 虽然回复内容已经跟禾嫒尺的视频没啥关系，但贡献热度啊。 不然禾嫒尺的作品怎么能被酒店看上，白赚一笔广告费。 收下广告费的禾嫒尺觉得酒店要求置顶酒店套餐的要求一点都不过分。 于是很快，视频底下最上方的评论便成为酒店方发出的致歉信、未来的改善方案以及近期推出的套餐内容。 不少路人看完以后，竟然对品牌的感官还不错。 先不说有没有人因为看过视频以后马上去订酒店，至少短时间内，讨论度是真的在涨。 酒店最便宜的房间三千多一晚呢，捞几个散客，广告费不就都回本了嘛。 …… 关掉对话框，确认存款真的增加后，禾嫒尺愣是从书房一路小跑冲到主卧，往床上猛地一扑，再抱着被子快乐地滚了两圈。 对已经试过日入过万的她来说，4万其实不算太多，但自己接广赚钱的感觉和依靠app赚钱还是有些不一样。 感觉更踏实。 似乎app下一刻就消失不见，她也不必为自己的未来担忧害怕。 心情愉悦的禾嫒尺打完滚，便决定晚上吃顿好的，庆祝一番。 店子她都提前挑好了。 就在鹏城吃贵州菜！ 贵州菜是真魔性，属于电波系美食，只要脑电波对上号，就会跟被下了蛊一样着迷。 禾嫒尺恰好就是能对上电波的类型，导致她从贵州回来后便一直念着这口。 剪视频时更是馋到半路罢工，坐在书桌前便打开点评搜索鹏城贵州菜，你说这事闹的。 结果还真让她搜到了。 贵州菜和广西菜、桂林米粉稍微有点不一样。 广西菜本身特点不算特别突出，名声也没有其他菜系大，所以往其他城市开不那么容易揽客。 而桂林米粉虽然开得到处都是，却又因为水的原因，导致其他城市的米粉很难还原当地的味道。 贵州菜却没有这个毛病。 主要调料基本都能通过快递送来鹏城，大批采购要不了多少运费。 青菜、肉、基本都能在当地采购，只要有人愿意吃，就相当适合在全国推广，包括鹏城。 很巧，最近贵州菜的热度上来了，还真有好几家新的贵州火锅开张。 所以接下来，就是禾嫒尺的主场啦。 第188章 鹏城是个人口流动量很大的城市。 九十年代末21世纪初时，这里就有过遍地黄金的说法，仿佛只要过来都能赚到钱。 随着时日过去，大环境也开始改变，遍地黄金已经成为过去式，反而多出一句鹏城赚钱鹏城花，一分别想带回家的话来。 尽管如此，每年会来这里工作的人依旧源源不断，有人来了马上就走，有人来了舍不得走。 何卉就是一个舍不得走的人。 她来得很早，见过那个遍地黄金的年代。 许多人说那时来鹏城工作的人只要抓住机会，基本都能人生圆满有房有车，但实际上现实总不会那么顺利。 何卉虽然肯干又努力，在鹏城呆了二十多年，干过服务员、收银、在饭店里帮工，后来攒了钱以后，还用自己的手艺摆摊卖过不正宗的肠粉、臭豆腐、糯米饭、章鱼小丸子。 后来因为她做的锅巴小土豆和香豆腐味道不错，受到街坊欢迎，便一直干了下去。 第208章 前些年眼看年纪越大，日子也越过越好，后来甚至在城中村盘了个小铺子，开始卖家长贵州小吃，算是赚点小钱。 结果好情况没能维持太久。 大环境原因，生意变得非常不好做。 她的钱赚得不容易，看情况不好，便赶紧把店关了，重操旧业继续当小摊贩赚生活费去，才算是没亏一把大的。 但折腾来折腾去，开店这事总归还是没让她赚到什么钱。 唯一的好处则是认识了一个和她年纪相仿的老乡。 在何卉的眼里看来，她这位老乡朋友刘岚经历的复杂程度已能算一个传奇人物。 跟何卉正经出来打工不一样，同样二十多年前来鹏城的刘岚是偷跑出来的。 来鹏城之前她还小，十几岁便没学可上，如果待在家里，那就只能帮家里干活，等到了年纪就结婚生子。 刘岚哪能愿意？ 和家人闹翻后，也不知用从哪弄的钱买了张车票，愣是坐着绿皮火车一人偷偷跑到鹏城来打工。 那会儿鹏城工作好找，物价房价都不高。 她心气高，一边打工一边学习，虽然没说想要考个大学，但当时只有初中学历的她愣是赚到钱后，斥巨资报班学会电脑操作，在一个合资企业找了好工作。 当时的刘岚还和大多数打工人一样，跟当时在鹏城认识的同事朋友一块合租房子，小日子过得有滋有味。 但是没过太久，朋友们一个个开始结婚，搬离合租小屋，导致后来她只能一个人租房。 那会儿房价不高，当时根本没考虑结婚的刘岚见供房价格和租房差不多，一咬牙，找朋友和公司凑首付钱，直接贷款三十年，买了小套房子。 然后便一天天攒钱，还钱。工资发了新衣服也舍不得买，自己做饭带饭。 大约三年吧，借的首付部分便还完了。 当时的刘岚年纪轻轻，才二十多就在鹏城有套小房子。如果到这为止，其实就是个相当励志的人生故事。可惜老天或许看她过得太好，就非得给她点挫折试试。 刘岚恋爱了。 第一次恋爱的对象没谈太久，一年多左右吧，掰了，性格不合。她觉得是因为对方年纪小，不成熟闹的。 于是第二次谈了个年纪大她七岁的，结果这回谈出问题了。 那个年代的教育总是这样的。 会告诉女孩子，男人就是比女人强，脑子好，聪明，大事情都得让他们拿主意。刘岚虽然小时候觉得这些话都是放屁，但潜移默化地一天天听人这么说，多少也有受到影响。 再加上年纪大的男人开了家小公司，有一定社会地位，本身看起来就好像挺靠谱。 所以从那之后，生活也好工作也好，刘岚碰上事都会征求自己对象的意见。 两人恋爱一段时间之后，刘岚买的小房子开始涨了，房租却没涨。 本来这也没啥，算个好事。 结果这个年纪比刘岚大七岁的男人却非要在这个时候显摆自己的知识，开始自信地给她出主意。 说现在房价涨了那么多，你把房子卖了，回头租房子住是一样的。 等房价跌下来，你再买回来就行。 顺带一提，这个男人虽然有小公司有车，却没有自己的房子。在他眼里，认为房子没那么重要。 最初刘岚肯定不听他的，毕竟好不容易买下来的房子哪能那么容易卖啊。 可眼看房价越来越高，本来只想自住的刘岚被吹枕头风吹了大半年，在房价看似要回落的关口，一咬牙，卖了。 结果没过多久，房价一路上涨，再没回来过。 刘岚越长越郁闷，开始觉得这个老男人脑子不好使，而且还克她钱财。 滤镜碎掉之后，两人肯定没有结果。 而刘岚则开始了她的新历程。 原本福利很好的公司变了制度，刚卖完房子，手里还有不少现金的她一气之下辞了职。 先是跑去学外语，通过学校接触到经营外贸公司的老板，直接毕业就上班。 上班赚了钱后没多久跟老板闹掰了，眼看房地产越来越旺，刘岚死活不甘心，心想自己一定要想办法把房买回来，为了更了解房价买到好房子，把心一横跑去当房产中介。 结果房是没买，却让她赚着不少中介费，可惜炒股亏掉了。 后来听说卖衣服好赚，她又用剩下的钱跑到某个大学附近的服装城租下一家小店卖衣服。 最开始确实挺好赚的，她还开分店呢。不过后来开始流行网购，实体越来越难，把之前赚的又亏了些进去。 兜兜转转的，前些年，她终于在鹏城又买了一套小两房。 而且一年年过去，她也多出不少人生经历。 总归到现在肯定不可能听哪个老男人吹枕头风就做人生大决定。 经历过风雨的刘岚与何卉认识的契机，是因为刘岚曾在在何卉店里吃过家乡小吃。 最初觉得味道不错，便加了她的微信。 直到后来何卉店子关闭，她俩也一直保持联系。 刘岚总说喜欢何卉做的贵州菜，可惜她店关了。 何卉听着高兴，就说可以直接上她家来吃。 一来二去的，两人便熟络起来。 直到今年大环境好转，而且贵州美食开始频频在各大网络平台出现，刚经历创业再次失败的刘岚看着最近还在摆摊的老乡何卉，灵光一闪。 她说：“现在环境好了，你要不要再开个卖贵州菜的店？” “没钱？我有啊，我俩合伙开。” 两句话，何卉上了她的船。 她俩有了目标便开始选址，挑选店里售卖的餐品。 “炒菜？不太好，这样店里的出品全依靠你一个人炒，你又当老板又当大厨，多累啊。做火锅吧，你只要炒底料就行，其他活可以交给别人干，而且我觉得你炒的锅底特别好吃。” “哎呀不要省这个钱，我们找个旺一点的地方开店，我给你算笔账，你看，只要日均客流量达到这个数，房租会赚回来的。” “你想开偏一点儿，酒香不怕巷子深？现在这个年代这么干很容易要么赚飞要么亏飞……” “好好好，听你的，哎我也不懂，豆腐乳进哪个牌子的货？胡辣椒呢？” “腊肉和软哨就买你家平时用的那个吧，贵？没事，鹏城人觉得好吃不差这几个钱，直接上最好的啊。” “对了，现在的人吃饭喜欢拍照，锅我们得买点好看的，还有灯光也很重要，这个要去找专门做装修的人帮忙弄才行。” “招聘广告发一下。” 期间两人虽然产生不少分歧，最终店子还是成功开了起来。 …… 禾嫒尺正在小众点评选择自己要去的贵州菜店。 开在鹏城的贵州菜数量其实不多。 除去小吃店，算下来也就每个区一两家左右，而且几乎都是最近一年内开的新店。 只要禾嫒尺愿意，她甚至可以把整个鹏城的所有贵州菜全尝一遍。 不过眼前她正饿着要吃饭呢，肯定不能满城乱跑。 所以她决定去一家距离自己最近的店子吃饭。 “刚开的新店没什么评价，好在距离近，才2.1公里……就这家吧。” 公交车虽然不直达，但地铁一个站，或直接步行半小时也能到，不算太远。 禾嫒尺去探店总是喜欢首先挑选近一些的地方，因为她比起乘坐公共交通出行，会更喜欢步行。 她爱走在城市里，欣赏街道两旁各式各样的商铺。时间充裕时，碰见有眼缘的店子还会进去逛两圈，大多时候不会有收获，但逛街本身就很有意思。 尤其是生活气息浓厚的美食街。 所以，今天她也选择了步行出门。 不过才刚走过一条街她就有些后悔。 八月好热。 哪怕出门的时间已经接近傍晚六点，太阳依旧丝毫没有想要落下的模样。 被阳光烤过一天的石板路热得够呛，底子不厚的凉拖与地面接触时，底下传来的热度甚至让她莫名有种鞋底胶水要被热化的预感。 这让她不得不挨着树荫，或是贴着街道两旁的商铺门口走。 说来神奇，走着走着，她手里便莫名其妙多出一杯满是冰块的手打柠檬茶。 插上吸管，吸一口。 “哈啊！”冰得凉快。 嘴里冰爽以后，禾嫒尺的职业病又犯了，嘴巴咂摸几下开始点评：“半糖还是甜了点儿，香水柠檬的量不够多，茶味也不够浓，所以才用糖浆凑味。” 好水，下次不买这家。 用吸管搅着杯里的冰块，禾嫒尺转身走进一条废弃工业区内的小巷。 巷子很深，里头一半的商铺仍是空置状态租不出去。 她顺着导航一直往里走，直到尽头，才看到自己今天的目的地，黔味夺夺粉火锅店。 进店时，她看了眼时间，周五的18：12，除了她以外，暂时只有一桌客人。 第209章 店里服务员比客人多。 所以禾嫒尺才刚冒头，便被没事干的店员发现了，最前头的大姐看见得来不易的客人两眼放光，赶紧领她往店里走。 “您几位？” “两位是吧，坐这儿可以吗？” “我们店是18元调料、米饭、酸梅汤、蔬菜无限自助吃，蔬菜冰柜在那边，调料台在这边。” “点单直接微信扫码就可以了，有事您可以叫服务员。” “好的。”禾嫒尺应下。 扫码，点餐。 这已经是鹏城大部分新店的点餐模式，相当适合内向的人。 禾嫒尺也喜欢，因为这种点单方式能让算账更方便些，而且基本所有配菜都会有图，看着更直观。 服务员离开以后，禾嫒尺没有马上扫码，而是打开聊天软件，把桌上的二维码拍下来，然后发给她的表姐林菲杏。 没错，两姐妹今天约饭啦！ 作为一个经常没事就刷短视频，看小紫书的人，林菲杏当然也没少关注自家表妹动态。 眼看自家表妹在自媒体行业慢慢摸索，逐渐进步，当姐姐的也是很欣慰。 可惜，自家表妹最近作品拍得越来越好这件事，导致她日渐煎熬。 林菲杏馋啊！ “啊啊啊我加班的时候你居然在贵州吃这么好！” “烤小肠到底什么味啊？折耳根茶呢？” “想吃酱爆牛肉！！！” “烤脑花、冰浆、洋芋粑粑……你能不能打包给我？” “哦哦，你给我寄的脆哨和辣椒脆我已经吃完了。拍照给你看看，我嘴角上火长了个包。” 这些就是禾嫒尺在贵州玩时，林菲杏会给她发来的日常对话。 还是工作困住了她，要不是有个班要上，她恨不能直接飞到禾嫒尺的餐桌前把她的饭全部吃光。 所以当禾嫒尺问她今天要不要一起去吃贵州火锅时，林菲杏二话不说，直接找个借口把晚上的公司聚餐推掉，并在朋友圈放下一条屏蔽公司群组的狠话。 今天没有人可以阻止我吃贵州火锅！ 随后便加快手中工作的完成进度，刚到下班打卡点便一溜烟跑了，赶着搭最近一班地铁吃锅子去。 收到禾嫒尺发过来的二维码时她还在挤地铁。 “夺夺粉？不是说今天吃火锅吗？夺夺粉是啥？” 没想明白的林菲杏决定直接给禾嫒尺打语音电话，边聊边点菜，主打一个到店菜齐直接吃。 …… 夺夺粉。 第一次见这三个字的食客可能会十分迷茫，以为是什么新品种米粉，禾嫒尺也不例外。 但实际上最近这三个字已经成为一种贵州火锅的名字前缀。 接到语音电话的禾嫒尺给林菲杏解释：“不是吃粉，对，是火锅，你往下拉，看到锅底了吗？” 说着，禾嫒尺也把手机上的点餐页面划拉到锅底这一栏。 实不相瞒，虽然她刚从贵州回来不久，但在贵州期间确实一直没尝过夺夺粉火锅。 原因也很简单。 夺夺粉这三个字不吸引她。 几乎直到从贵州回鹏城之前，她都以为夺夺粉是一种酸汤米粉。 后来听说有夺夺粉火锅以后，甚至一度以为夺夺粉是贵州的什么新式粉状酸味调料，只要往锅底里加，锅底味道就能变酸。 直到她回鹏城实在想吃贵州菜，搜到夺夺粉火锅，点进商家页面仔细研究之后，才发现她想岔了。 夺夺粉其实是一种类似米豆腐的粉，用叉子戳进去插着吃，而戳的这个动作，又叫“夺”，所以才叫夺夺粉。 而涮夺夺粉的锅底则很贵州。 “麻辣、酸汤两种锅底，我们吃哪种呀？”林菲杏问。 问完又自己答：“我想吃红酸汤很久了，我们吃酸汤好不好？”说完还咽了口唾沫。 得到禾嫒尺肯定的回答后，她继续往下拉，然后飞快地往购物车里加菜：“我看了你的视频，说猪板筋是当地特色对不对？加一份。” “软哨也是特色，加一份。听说潮汕牛肉火锅的牛也是贵州牛，那我们再加个手切牛肉……” “哇！这家店还有洋芋粑粑！” 林菲杏不管三七二十一，喜欢的全往购物车里丢，准备把菜单全部筛一遍之后，再到购物车里按照两人食量将暂时没那么想吃的删掉。 林菲杏在看菜，禾嫒尺则是关注价格。 开在鹏城的贵州火锅价格肯定赶不上当地，人均价格高50%以上。 酸汤夺夺粉锅底38，加上蔬菜自助，还没开始点菜，两人消费已经74。点上几个肉菜和小吃就200多，不过鹏城铺租贵，食材也贵，能理解。 好吃就行。 趁着林菲杏一边念叨一边点菜的功夫，禾嫒尺走到调料台前调制蘸水，顺带观察店内装修。 名为黔味夺夺粉火锅的新店从外面看来占地不算很大，走进来才发现店铺呈l字形，深得很，能一次接待20桌客人。 装修是现在流行的8090年代复古风，大瓷砖配木桌椅，小装饰透着精细的年代感，细看却又觉得处处都很干净。 而且目前虽然店里只有两桌客人，空调却开得相当足，看来老板至少清楚夏天吃火锅得开空调。 环境和温度都值得好评，禾嫒尺习惯性地想。 与此同时，耳机里传来林菲杏的声音。 “我点好啦，你看一下有没有要加的菜，没有我就下单啦。” “店里有冰浆，我就不带奶茶过来了吧？冰浆等我到了再点，免得化掉了。” “好期待啊，你说这家店的味道和贵州比会怎么样呢？” …… 火锅店从灯光到装修，每一处都很适合拍照，包括放在卡斯炉上煮的锅。 黑色的土砂锅里躺了一锅红酸汤。 酸汤上头飘着用猪油和生酸汤一块炒出来的酸红油，碧绿蒜叶和番茄在里边游。 汤里还搁着一个用新鲜肉碎捏的生肉大团子和切成方形的夺夺粉块。还没煮开锅便已经让人眼馋。 老样子，林菲杏进店时机相当巧妙，卡在锅底开锅之前十秒。 坐下以后，她把包往旁边一放：“这条地铁线好挤啊，刚才下地铁看到前面有人的拖鞋被踩掉了。” 一句话刚说完，锅开了。 她凑上前去闻了闻：“嗯！这个味怪怪的。”然后开始往锅里下各种菜，荤的素的一口气全往里面搁。 如果是在吃潮汕牛肉火锅，禾嫒尺肯定会阻止她这么干，不过夺夺粉火锅嘛，随便啦。 目前点的火锅食材除了涮生牛肉片以外，其他都不那么在乎涮煮时间，可以一口气全丢锅里煮。 等锅底再次煮开，禾嫒尺将酸汤打到两人的蘸水碗里，把蘸水彻底调好。 再夹起一片看起来已经煮熟的菜叶子，配上一点蘸水尝味。 嗯？酸汤和蘸水的味道好像都挺还原？ 再尝一个夺夺粉试试。 “……夺夺粉火锅里我最不喜欢的居然是夺夺粉。” 已经开始对付洋芋粑粑的林菲杏抬起头来：“真的吗？我试一个。” 林菲杏：“……嗯，说不上来，还是洋芋粑粑比较好吃。” …… 这家开在鹏城的夺夺粉火锅店，酸汤汤底很正。 食材被酸中带着鲜甜的汤底煮过，便会变得相当刺激食欲，导致只要开始吃，就会一直停不下来。 而且由于这家店的酸汤汤底特别浓，还不能光吃菜，每一口涮菜最好都得配着米饭吃，不然酸起来胃总是觉得空落落的。 得垫上两口米饭才舒坦。 距离开锅时间才十几分钟，两人已经几乎把锅里能捞能涮的食材都吃得七七八八。 结果原本进店之前，说是热得有些吃不下东西的林菲杏，愣是干掉两了筐蔬菜、两碗米饭、一个洋芋粑粑、一杯冰浆。 禾嫒尺本以为她已经吃得差不多，结果她将最后一片软哨泡进蘸水里。 将蘸水底下带着木姜子香气的蒜末和葱花香菜与软哨一并捞出来放入嘴，再扒进一口饭咀嚼会儿，才冒出一句：“我五分饱，还能吃。” 好家伙，三岁看八十这句话真不是胡说。 林菲杏从小就不知道自己肚子有多大，长大了还是不知道。 不过这事不怪她，得怪这锅酸汤太促食欲。 黑色土砂锅里，目前已经只剩开锅时随着酸汤一块煮进去的大肉球和夺夺粉。 大肉球一直没吃，是因为两人没弄明白这玩意到底要煮多久，而夺夺粉则是她俩都不怎么喜欢吃，所以才剩了下来。 并开始融化。 土砂锅里的酸汤不停咕嘟，被水流裹挟着在锅里到处乱撞的的夺夺粉已经变得不再完整，碎掉的部分散乱着混进汤底里，使汤底愈发粘稠。 禾嫒尺给自己盛起一小勺酸汤，抿一口。 最初喝起来酸得有些尖锐的汤底已经变得厚重，夺夺粉化在汤里后带来的绵滑口感让她瞬间明白，吃锅底的时候到了。 第210章 现在的禾嫒尺和林菲杏一样，都是正好五分饱。 但她的五分饱和林菲杏又不一样，是故意留的肚子，因为她想吃酸汤拌饭。 见锅里没菜，禾嫒尺在自助蔬菜冰柜里又夹了一筐满满的青菜、豆制品放进锅里，和里头的夺夺粉与新鲜大肉丸子一块继续炖煮。 眼见青菜被煮得越来越烂，蔬菜纤维和腐竹一并化到汤底里。 她才用汤勺把大肉丸子拆散，给自己盛上一碗米饭，再连汤带渣地将一勺酸汤浇到米饭上，拌匀了吃。 平时禾嫒尺吃汤泡饭时，总是喜欢汤多饭少，因为汤味道淡，米饭多了尝不出味道来，但这次却和平时不太一样。 原本味道就已经足够重的酸汤底在和其他食材一并熬煮蒸发过后，状态其实已经处于汤和酱之间，只要浇上一勺将米饭打湿，便滋味十足。 鲜肉大丸子被拆成肥瘦相间的肉碎，混在煮烂的青菜碎和豆制品里，与浓稠鲜酸的红汤底拌着米饭送入嘴中。 只要最开始来上一口，整碗汤拌饭便会像是有无穷引力一般不自觉地往嘴里倒。 林菲杏见了也学她这么吃，没多会儿，眼前的锅子竟然连汤带菜的，除了姜片全没了。 …… 吃完饭林菲杏没走，跟禾嫒尺回家，在她那住下了。 租大房子就是这点好，朋友来玩也住得下，林菲杏好不容易放个周末，干脆跑她家玩去，就当度假。 回家路上经过美食街，林菲杏还买了一盒鸭脖子和爪子，要当晚上宵夜吃。 还说：“今年夏天热死了，热得我都没胃口，瘦了好多，要补补。” 又问禾嫒尺家冰箱还有没有位置，要给妹妹买雪糕吃。 这两个人小时候混到一起就不干什么正事，长大也没区别，刚回屋就往书房跑，说是终于找到买双人游戏一起玩的机会。 结果越玩越上头，吵吵闹闹折腾到凌晨两点才去洗澡睡觉，鸭脖都不记得吃。 结果躺床上也不知是谁开的头，开始轮番地回忆童年，愣是太阳开始冒头才肯睡。 睡之前林菲杏还嘟囔着：“你记不记得小学二年级的时候我去你家住，你爸给我们带咖啡巧克力，我们吃完开始在床上蹦迪，蹦到凌晨五点，你妈实在受不了把我俩拆开了睡……” …… 林菲杏在禾嫒尺家住了两天。 她俩在鹏城吃贵州菜吃了两天。 在附近吃，附近吃完跨区吃。 本来鹏城总共就没几家贵州菜，这么一来附近稍微看着靠谱的店是几乎都尝了个遍。 小烧烤、火锅、烙锅、烤鸡，好吃的不好吃的，几乎被一网打尽。 林菲杏满足了。 禾嫒尺也有了新灵感。 她要写贵州菜相关的公众号长篇推文。 这次禾嫒尺去贵州，在逗音、小紫书、点评都发了笔记、短视频，也在p站上传了长视频，唯独还没在公众号更新长篇美食推文。 主要是她觉得还差点意思。 公众号的粉丝和其他平台不太一样，更本地化。 这个平台的文章发布频率不能像其他平台那样自由，有数量限制，所以公众号推文大多都是长文。 目的就是为了能在单篇文章中给出更多信息。 而当大家在这个平台习惯了这种阅读方式之后，便会下意识地，寻找真正有用的内容。 小迟逛吃公众号是个探店号，最开始就是用鹏城探店内容起的号，关注的网友目的很单纯，就是看完了，吃。 禾嫒尺不可以在里面泛泛地给大家推荐贵州美食，推荐完了不告诉在哪里吃。 p站网友看完视频可能已经心满意足，公众号网友被吊起胃口又吃不到，馋急了是要骂人的。 上次禾嫒尺去广西回来后发的内容就有好些网友觉着太远了吃不到，有些急眼。 甚至有人说她写这么长的广西美食，哪怕最后卖个什么桂林米粉速食广告呢？ 别管好不好吃，先安抚一下网友们无处安放的馋虫心啊。 不过好吃还是很重要的。 决定开工的禾嫒尺手机备忘录里记录的评语上传到电脑里，开始选择自己接下来的取材对象。 “这家火锅不行，虽然做活动有五折券，但是锅底炒得太淡，酸汤不像酸汤，蘸水也很一般，只有最基础的几种调料，葱蒜都不新鲜，菜也少，敷衍。” “这家烤串还可以，小吃不行，特别是洋芋粑粑，明明应该煎着吃，结果却弄得像放油里煮一样。开店做生意连油温都处理不好，太离谱了，而且不是自己做的洋芋粑，是买的冻货，味道差一些。” “倒是新开的那家黔味夺夺粉火锅不错，店里的洋芋粑像自己做的，蘸水味道也很正，就连葱都是每天开店前现切的，嫩得出水……就是地址偏，难怪没几个人去。” “还有那家烙锅……” 嗯，暂定推荐这几家吧。 最好吃的单独推，还不错的做成合集，还有好些没去过的店就等下一波好了。 先打电话跟老板们约个时间，带相机正式拍摄取材去！ …… 何卉和刘岚的店子已经开业大半个月，生意一直不太好。 除了周末还能偶尔赚点钱以外，平时基本处于亏损状态，刚开业就这个样子确实不是什么好兆头。 “我说不要开太偏吧。”刘岚摇摇头：“不过也有办法，可以试着做活动参加霸王餐什么的，得联系平台参加才行。还可以联系一些探店号来拍拍美图什么的，也能引一些客人过来。” “探店号？”何卉担心花了钱没效果：“你在哪里找啊，能行吗？不如让店员到附近发发传单吧？反正店里没人闲着也是没事干。” “发传单哪有网络营销管用。”刘岚一副懂行的样子，飞快翻着手机页面，“现在的网络可厉害了，别说盘活一家店，只要营销到位，一个城都能拿下来，不然你以为今年贵州怎么火的？” “给你看看我关注的一个探店博主，她今年推的店全部爆红，羊肉粉、焖烤牛肉串、小龙虾、就连社区肉铺都捧红了。不过她推荐的店是真有点东西，那家社区肉铺的肉确实好，我还跟店里群友拼过定制熟成……” “那你要找她吗？”何卉听刘岚这么说，感觉好像还挺靠谱，随后便开始担心别的：“这种探店博主收的广告费是不是很贵啊？” “不知道……等等，店里电话响了，我接个电话。” “你好，黔味夺夺粉。啊？你好……真的吗？什么时候？今天下午？好、好、可以啊，谢谢，等会儿见。” 结束通话后，刘岚站在原地反应了一分钟。 然后才说：“小迟刚联系我，说希望能来我们店拍素材。” “她等会儿就到。” …… 第二次到店的禾嫒尺刚进店就已经知道自己要做什么。 她想把店里的菜品都试一遍。 如果以前她想这么做，估计就得自费点单拍摄，想拍全了还得来好几次。 但现在她有点名气，可以要求商家配合着把每种菜品都给她来一点儿尝味，不用一份份的上，不浪费。 顺带的，她还能到店里后厨参观拍摄。 “这是店里臼洋芋粑的工具吧？”禾嫒尺指着后厨内的大石臼问，“每天手工现臼吗？” “对。”何卉说。 “我想拍一段臼洋芋粑的过程，现臼的在贵州虽然很多，但是在鹏城很少，基本都是预制菜，这会成为你们店的一个特色。” “条件允许的话，你们可以尽量把石臼放到靠近厨房出餐透明玻璃窗旁，找员工在这一直加工，客人看着会更容易有消费欲。” 拍完臼洋芋粑的过程，禾嫒尺又来到调料台，让何卉帮忙调了一碗蘸水，顺带将过程拍摄下来。 随后交流一番店内是否还有其他需要改善的地方，才开始尝菜。 “嗯……这个好像没在贵州的好吃，回头就不推荐了。” “鱼泡豆腐？这个好像比较少见，试试看……” “牛肉还是好吃，这个得重点推荐。”凑到镜头前拍个特写。 一小时后，禾嫒尺赶在正常饭点之前把素材拍摄完毕，顺带将没吃完的食材打包离开。 走前留下一句：“我发布推文之前会通知你们，届时客人数量可能会比平时多一些，到时记得准备一下哦。” …… 接下来的日子，何卉与刘岚心情总是忽高忽低，又期待又焦虑感。 “她真的是小迟吗？是的话就发财了。” “肯定是，你看她多专业。” “那天她吃得开心吗，接待过程我应该没说错什么话吧？” “没有，肯定没有，要发财了。她还联系我，问我们是不是准备在点评上架团购套餐，推荐我们提供这种组合，说是这几个菜品她最喜欢，会重点推荐，让我们多备点。” 第211章 转头，刘岚就联系点评工作人员上架套餐去。 而何卉最近也没闲着，刚关注小迟的她开始翻看小迟的所以往期作品。 主要是贵州内容。 有期盼的日子就像放假前夕的工作日，总是度日如年。 终于，推文发布的日子到了。 …… 作为小迟的老粉，周明晴几乎在各个平台都关注过她，甚至还中过一次粉丝抽奖。 虽然后来也没有刻意追更新，但关注的平台多了，自然容易得到消息，所以小迟最近在搞啥，她是一清二楚。 这家伙最近跑贵州去认识了p站整活区的新朋友，和朋友一起住度假酒店，勇闯青年养老院，玩漂流的事她都知道。 但这些都不重要。 重要的是她在贵州吃得好香啊！ 关注小迟多个账号的周明晴被她的小紫书、p站、点评账号连番轰炸。 一天天看下来，闹得自认成熟稳重的周明晴又想出门玩，虽然她四月那会儿刚去过广西。 计划她都安排上了，等暑假过去，游客变少她就出发。不去逛景点，光吃就行，贵阳高铁直达吃它两天就走。 一个周末就够。 就是出发时间最早也得一个月后，一个月啊，慢慢熬吧…… 禾嫒尺的公众号推文是贵州篇和鹏城篇连在一起发的。 接到《在鹏城也能吃到的贵州火锅？》推送时，周明晴刚贴上面膜，准备玩会儿手机就睡觉。 刚看到推送，她没多在意。 “又是贵州推送？公众号也太滞后了吧，视频版我都看完了。” 正当她准备划走，却发现推送首图上的文字似乎和她想象中不太一样。 “开在鹏城的贵州火锅？” “……”思考两秒之后，她还是点了进去。 被小迟的视频和图文笔记连续轰炸一个月的周明晴，点进去之后很难出来。 细腻的文字与颜色分明的一张张动图将她完全控制住。 五分钟后，她的朋友接到《在鹏城也能吃到的贵州火锅？》的转发。 明天下班去吃吗？急，在线等！ …… 今时不同往日，干了大半年自媒体的禾嫒尺，威力比刚开始那会儿厉害多了。 推文发出第二日，原本周末生意才能好上一点的黔味夺夺粉，居然工作日中午便已经开始有客人来就餐。 这对鹏城来说是一件很罕见的事。 工作日啊！鹏城的工作日！一天天就知道上班的鹏城工作日！ 虽然中午客人不算很多，但10桌还是有的，已经赶超平时的晚餐客流了。 而等接近真正的晚餐饭点时，客人的数量更是开始飞速上涨。 就连开在附近的好些店铺、便利店，都忍不住张望着看热闹。 17：20已经陆续有客人到店就餐，18：00刚过三分，20个位置便完全坐满。 炒完底料出来帮忙的何卉愣住了。 然后—— “你们店还有位置吗？没有的话我排队拿个号吧。” “我也要，我在他后面，我要个两人桌。” “我们三个人，要四人桌。” 主要负责餐厅部分的刘岚推了一把何卉：“这里我来，你去厨房看备菜备得怎么样。” 说完，上班经验和创业经验都很丰富的刘岚开始拿出之前买了之后从来没用过的机器开始打印号码牌。 “来，您的号，过号不作废，顺延三桌安排，可以到附近逛逛再来……” “来，这边有椅子，那儿有茶，要吃些小吃吗？” “天气热，咱们来点冰镇酸梅汤。” …… 不过短短数日，贵州菜在鹏城掀起一股新风浪。 被小迟推荐过的贵州菜门前排起长队，不管是火锅、烧烤、炒菜馆、甚至贵州米皮店的生意都变好了。 也难怪。 毕竟她在发布鹏城贵州菜的推文之前，憋着大招，给粉丝们连续看了一个月的贵州旅游和贵州美食。 给大家馋够呛。 而且本着素材不浪费的想法，做出推文之后，她又把零碎的素材剪了剪，做成鹏城贵州菜合集视频发到了p站以及其他平台。 禾嫒尺发视频时，想的是挣点每日任务的经验和奖励。 结果导致传播度继续上涨，眼看短时间内，鹏城的贵州菜热潮很难停下来。 不过既然有为这事高兴的人，自然也有不高兴的人。 例如开在东城区的某家贵州地摊火锅店老板。 他真是气死了，晚上从店里回家，就在屋里骂。 “买了这么多营销，做了这么多广告，还上架霸王餐，花费人力物力财力，结果还比不上小迟的一个推广！” “我真是不明白了，她怎么不到我们店里来，那几家店有什么好的，特别是黔味夺夺粉，开在什么犄角旮旯的地方，店面又没我这里大，装修也没我这里好，她凭什么排那么长的队？” “我们店选址比她好啊！” “投入也比她多啊！” “该不会现在的网红就专门去这种犄角旮旯的地方找东西吃，好显得自己品味独特吧！？” 岂有此理。 这破天的富贵怎么就没泼到他身上？ 地摊火锅的老板一直在骂，却不知他但凡多看几眼点评的评论区，就能发现他口中的小迟其实来过他店里。 是店里味道一般，没将她抓住而已。 …… 鹏城因为禾嫒尺的推荐掀起了一阵贵州热。 而在贵州，也有不少店铺因为她的贵州美食系列获得新的热度。 要说最近最火热的，还得说牛肉粉。 哪家牛肉粉？ 嗯…… 全部？ …… 看完小迟的贵州系列，对贵州美食产生兴趣，甚至想去贵州玩耍的网友数量不少。 有人在筹备出发，有人在路上，也有人已经玩完回家歇下了。 朱贺哪种都不是。 他是个住在安顺的安顺本地人。 所以别人在看完小迟的作品后，心心念念好不容易才能尝到的贵州美食，他直接下楼就能吃。 划算、地道、好吃。 今天他点了一份平时不怎么吃的红烧牛肉粉。 原因是因为他刚看完小迟的《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》 朱贺其实不是小迟的粉丝，以前没看过她的作品，对美食的兴趣也没有那么大。 他就是个网络乐子人，哪里有热闹就往哪儿凑。 像《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》这种标题的受众就有他。 说白了，他是被小迟胡乱起的标题骗进去视频去的。 最开始他点进去也没看视频，光看评论区聊天来着，边看还边在里头跟着指点几句。 评论区看多了，见到几个不太看得明白的关键词，引起他对视频本身的兴趣，才开始倒回去看视频。 说实话，看视频之前，朱贺最感兴趣的内容是价值五万一晚的酒店到底长什么样。 结果看完之后，印象最深的内容却是小迟说酒店里最好吃的是58+15%服务费一份的牛肉粉。 好吃得几乎和贵州大部分市区的红烧牛肉粉一模一样，是红烧牛肉粉的精致版贵替。 太损了。 损得朱贺直接下楼点了一份，12的牛肉粉加一块2元的卤豆腐，共计14。 熬出来的大骨汤上飘着一层满满的褐红色辣子牛油。 炖烂的大块牛肉铺在软滑的米粉上，配上一块卤透的油豆腐。看起来和58一份的牛肉粉相比也不差什么。 朱贺先是将一块自助小菜腌萝卜放进嘴里嚼得嘎嘣响，随后夹起一筷子平日常见的贵州圆粉，使劲吸溜。 将吸溜到嘴里的圆粉与酸萝卜一块咀嚼，趁着还没将它们完全吞下，又往嘴里塞进一大块炖烂的红烧牛肉，再咬一口吸了牛骨汤的卤豆腐。 不知怎的，这份平日里随便就能吃到的美食竟然让他感到些许高兴。 而最近像朱贺一样忽然发现家乡牛肉粉似乎比想象中更美味的人，数量似乎不在少数。 导致短时间内，贵州几乎所有牛肉粉店的生意居然都比以往又好了些。 第189章 看完贵州系列作品之后，跑到贵州玩耍吃东西的网友不少。 看过《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》对酒店产生兴趣，真跑去酒店订房的网友也是有的。 不多，但真的有。 例如宋金荣。 宋金荣和她老公都是鹏城本地人，有自建房收租，有拆迁房，还有村里分红的那种本地人。 宋金荣今年已经61，也算个老太，平时除了收租，在家里煲汤做饭，下楼跟邻居朋友聊天打麻将以外，就是在屋里看电视。 据说现在大多数人都不喜欢看电视，毕竟除此之外的娱乐很多，游戏和电脑都比电视好玩。不过荣金荣这些年看电视已经看习惯了，觉得还是大屏幕好。 第212章 而且现在的电视机比以前智能多了，可以装不少应用。不光能看剧，还能看各种视频，唱歌，学习，健身什么的。 她家电视机就装了不少应用，各大视频平台的都有。 无聊的时候，就挨个应用看过去，总能找到有意思的东西。 宋金荣第一次观看禾嫒尺作品时，就是在电视上看的。 用的p站大电视应用，家里小辈装的，还登录了小辈的会员账号。 说实话，p站的视频内容，其实大多都不适合宋金荣这种六十多岁的老太太看。 美食视频除外。 毕竟大多数人都喜欢吃东西。 宋金荣第一次打开p站，是大约4月份的时候。 那几天她刚把其他视频网站感兴趣的内容都看完，无聊地试着打开p站，想知道自家小辈都用这些应用看啥。 最开始，她就觉得估计也就是些小孩看的幼稚玩意。 结果那段时间，宋老太家小辈正沉迷观看禾嫒尺的美食探店视频，没少跟着她的视频到处吃。 所以应用刚打开，按照平台的‘猜你喜欢’，给她推送的第一个视频，就是那时禾嫒尺的新作，广西逛吃系列。 dna确实是个很神奇的东西。 宋老太家小辈爱看的东西，她也爱看，而且不光她爱看，连她的老伴也挺感兴趣。 他俩一块看进去了。 宋老太喜欢禾嫒尺的细心，她会把每种美食的搭配、价格、甚至哪种美食适合牙口不好的老年人都说得很清楚。 宋老头则是喜欢纯粹的美食，和她不喜欢浪费，所有吃不完的东西都会打包带走的习惯。 有钱又很闲的老太老头无意间被禾嫒尺圈粉，虽然以前早就跟团去过桂林，但看完她的广西系列视频后，居然觉得里边好些吃的玩的以前都没体验过，愣是直接拉着全家上下来了一趟广西自由行。 不得不说被人种草后玩起来的感觉就是不太一样。 前一刻在电视上看见的美景、美食，下一刻就真能直接看到吃到，令人很容易获得满足感，尤其是期待和现实区别不大的时候，更是快乐。 禾嫒尺推荐的美食都不错，老太太除了不能吃辣，别的都相当满意，尤其是水果。 小时候苦过的老人就是这样，虽然现在很有钱，鲍参翅肚买起来根本不眨眼。 但买到便宜好吃的水果依然会觉得很开心，感觉自己赚到了，甚至回去之前还买了好多水果带回家。 打那之后，宋老太和她老伴就没少在p站大电视追更新，就连禾嫒尺推荐的社区肉铺她也跑去光顾来着。 在里头给自家小辈买了好些牛排，还找老板订了牛尾骨回家煲汤喝。 后来没多久，她又看见了禾嫒尺的从化温泉系列作品。 泡温泉好啊，老太太喜欢。 从化距离鹏城本来就近，开车就能到。在温泉酒店里待着也舒服，不用到处跑，附近还有好吃的，简直就是退休人士最向往的度假胜地。 没过多久，全家上下又被提溜着弄到温泉区泡温泉去。 上了年纪，除了有点钱，没啥其他消遣爱好的老太太在某些方面是很倔的。 别说吃的东西，连订的酒店和都要跟禾嫒尺住的那家一模一样。 本地拆迁户就是豪，2000一晚的温泉度假酒店说住就住，而且家里人多，订的还不止一间房。 连吃带喝的在温泉区玩了好几天，钱花得舒服，身心舒坦，回去后甚至还说想在自建房里砌个泡池。 后来想着自家没法接上天然温泉，这才作罢。 不过后来禾嫒尺拍的小龙虾系列，宋老太就不是很喜欢。 她们从小没有吃小龙虾的习惯，年纪大一些的人，对这个外来入侵物种总是比较难接受。 不过她家小辈不一样，年轻人能接受新鲜事物的速度总是特别快。 那段时间，小辈忽然迷上了小龙虾，不光自己出去吃，偶尔还会点小龙虾外卖到家里吃。 宋老太好奇地跟着尝过一个。 尝过之后发现好像确实有点意思，不过对于她来说也仅限于尝几个，年纪大了，有些东西不敢多吃。 她59的老伴胆子更大些，说自己小时候没钱，蛇、青蛙、田鼠、都能吃，生病的时候还喝过蝎子熬的中药，没啥是他不敢碰的。 然后被家里小辈买的甜辣口湖北油焖大虾辣翻，再不敢碰这玩意。 …… 会真的跑到贵州去，住进禾嫒尺作品里提到的那家度假酒店，还挺偶然。 主要是因为最近放暑假，宋老太家儿子跟家里抱怨，家里孩子吵着想要出门旅游玩。 “到处又热又闷，人又多，去哪里玩都挤得要死，真不想带他出去玩。”她儿子是这么说的。 那时，宋老太和她老伴恰好在看《观景套房五万多一晚的酒店里能吃些啥？》。 顺势回一句：“去贵州啊，住这家酒店，好像可以比其他游客提前半小时进景区参观。” 她老伴也接话：“喏，酒店还有可以看大瀑布的观景台，玩够了出来泡温泉就行，那边据说还挺凉快，我看这个拍视频的妹妹也说酒店里没什么人。” “不过这个妹妹说酒店东西不好吃，我觉得不好吃也没什么，在酒店休息舒服就行，吃东西可以出去吃啊。” 儿子听过之后觉得不太靠谱，没当回事。但也不知怎么回事，他自己的手机仿佛接收到信号似的，也开始在各大平台给他推送贵州旅游的相关资料。 阴差阳错的，他开始对贵州产生兴趣，后来想起他爸妈说的话，便跑去查了下这家酒店的名字和价格。 意外发现好像还挺合适。 在人挤人的旅游旺季订高级酒店，会比淡季更划算。 因为价格没区别。 别的酒店、民宿，趁着人流量暴涨，都会将价格调高，有时涨价两倍都算少的。 但这家酒店因为挂牌价本来就高，所以哪怕旅游旺季也没有调价。 凑巧的是，因为禾嫒尺刚去完，发过吐槽视频，所以目前酒店为了挽回品牌形象，甚至还在做优惠活动。 高级酒店为了维持挂牌价格，哪怕有优惠，优惠的方向也不在价格上。 而是会选择送东西。 门票、温泉、观景台下午茶这些就不说了，除此之外还有spa、牛肉火锅套餐、旅拍套餐等等。 最近入住的顾客还会得到一个精致的小傩戏面具挂件。 宋老太的儿子和媳妇商量过后，觉得这家酒店看着还不错，便也安排进贵州之行的行程里。 最后做好一家老小的出行计划，便拖家带口地出发了。 这家人出行目的主要是观景和纳凉，行程倒是与禾嫒尺的路线相当契合。 本来出门的时候还按照自己做的攻略在玩，结果玩着玩着发现禾嫒尺的旅吃vlog和笔记当攻略特别好使。 视频和笔记本身做得就挺齐全，评论区也有很多值得参考的地方。 不少刚从贵州玩完回来的游客，或是贵州当地网友，都会在评论区给出游玩建议或是避坑指南。 宋老太一家跟着吃喝玩，能尽量避开人流，还可以躲开她踩过的坑。 玩得怪顺利的。 …… 目前粉丝群体老少都有的禾嫒尺正在家里和小罗聊天。 她们正在聊关于贵州美食的事。 小罗本身就是美食烹饪博主，还是个贵州人，做贵州菜本身就有一手。 前不久，禾嫒尺和大圈圈在她家聚餐时合作拍摄的酸汤鱼烹饪视频还挺受欢迎。 从那以后，禾嫒尺便一直和她保持联系，计划着两人可以试着来一段贵州美食联动。 禾嫒尺每剪出来一期作品，便提前告诉小罗，这次自己的作品内会介绍什么新的贵州美食。 小罗便按照禾嫒尺推荐的内容，拍摄同款美食的制作视频，最后跟禾嫒尺的作品一块发出，同时@对方。 看完禾嫒尺的作品，短时间内没办法去贵州玩耍，厨艺又还不错的网友，就可以直接通过观看小罗的烹饪教学视频，学着自己做来吃。 而有些动手能力差，因为看了小罗的烹饪视频而对贵州产生少许兴趣的网友，也可以直接跑到禾嫒尺的作品里继续加深兴趣。 一来二去，两人的作品观看以及互动次数便会接连上升，粉丝的上涨速度也能变得更稳。 她俩前不久刚接到同一家贵州调料品牌的广告邀请。 这会儿禾嫒尺在对话框里噼里啪啦地打字。 小迟：[我觉得贵州调料里的胡辣椒真的很重要，回来之后，我自己试着调蘸水的时候就发现了。胡辣椒的糊度很巧妙，太糊会苦。你们贵州人习惯了还好，但是我们其他地方的人可能接受度没那么高，我感觉糊得恰到好处的那种更好推广……] 正当她聊得起劲，聊天软件内又有一个新的对话框亮起红点。 第213章 第190章 禾嫒尺把亮起提示的对话框打开。 绵绵大王：[嗨！我来鹏城啦！] 额，这么突然？ 禾嫒尺回：[你来找我玩的吗？] 还没等绵绵大王回复，作为一个还算成功的美食探店博主，禾嫒尺已经开始下意识地在脑海中搜索自己能带绵绵大王在鹏城吃什么：[我带你去吃好吃的？] 绵绵大王：[好啊！我看过你的往期作品，有好多想吃的……] 绵绵大王虽然给禾嫒尺打了招呼，但来鹏城的原因其实跟禾嫒尺没啥关系。 像绵绵大王这种单个平台粉丝数就超百万的大博主，经常会接到各种活动邀请到处跑，这回她来鹏城，就是来参加某个关于p站up主的活动。 主办方提供住宿餐饮接待，她只要人到就行。 不过来都来了嘛，肯定会跟人在鹏城的朋友打个招呼，想着有时间还可以一块出来聚聚。 活动结束，这俩美食博主便聚上了。 在家具城里聚的。 好像和她俩专业赛道都没关系是吧？ 确实没啥关系，她俩去家具城也并不是想在里面拍摄家具城美食，仅是纯粹地想看家具。 禾嫒尺七月刚搬进新租的房子，里面仅添置了少量必备家具家电，大部分软装还没到位。 而绵绵大王，则是最近产生了想买房子的想法。 按照她的说法：“还没想好买哪里，是不是真的要买，但是最近房子价格跌得挺厉害的，总归比前些年价格好一些，如果看见合适的，买一套感觉会比租的好。” 所以她最近格外喜欢逛家具城。 逛的时候倒不是真想买家具，而是喜欢在里面畅想自己真有属于自己的家时，应该怎么装修。 禾嫒尺舔着刚买的冰激凌吃得起劲，听了绵绵大王的话连连点头：“我也会这样，小时候我超喜欢看装修节目，站在家具城里，光是幻想这些家具放在属于自己的房子里就已经觉得很幸福！” 两人进家具城时两手空空，出来时禾嫒尺买了一个可爱的桌面垃圾桶，准备拎着垃圾桶吃饭去。 去之前她还信誓旦旦地对绵绵大王说：“我视频和笔记里推荐的店全都是我认证过真好吃的，信我，今天必让你酒足饭饱！” 然后她食言了。 失策啊！ 作为一个经常出门探店吃饭的美食博主，禾嫒尺对自己的味觉有相当信心，但她千算万算也是没算到，自己推荐过的店在饭点时分居然排队要排那么长！ 她俩在家具城玩到傍晚才出来，再在下班高峰期坐车去吃饭。 等真正到达禾嫒尺之前推荐过的饭店时，便发现前面已经排了23桌，短时间内根本吃不上。 再换一家？ 没啥区别啊，就连被城管撵着跑的流动摊贩也不例外，只要老板一找到合适的摆摊地点，小推车前便会开始排队。 除非早点到。 但她俩这会儿是早不了，只好先随便就近找家店吃。 禾嫒尺拎着刚买的垃圾桶有点不好意思，挠挠脸，想着大家聚餐庆祝还是得吃肉，于是提议道：“你想吃烤肉吗，烤肉不容易出错啦。” “也好。” 两人开点评页面，开始搜索附近的烤肉，很快，绵绵大王便发现了目标：“这家怎么样？老东韩国烤肉店，连锁的，武汉也有，我跟朋友去过几次，不容易出错，而且近。” “这家啊，嗯……”禾嫒尺犹豫了会儿。 老东韩国烤肉对她来说并不陌生。 因为她曾经在以前那家欠她两个月工资的公司里，参加部门聚餐时，来过一次这家店。 后来，又在得到美食网红打卡app初期，曾经通过抽奖得到过400元属于这家店的代金券。 代金券需要一次花完，当然是抽着空和表姐一块用了，只不过她用完以后没给这家店写任何笔记，也没拍视频而已。 毕竟禾嫒尺会写成笔记，或是拍成视频的店，基本都是她觉得不错的类型。 如果吃着觉得味道一般，或是感觉不好，她也大概率只会写个评价，在app上捞点报销额度。 对当时仍是新人的禾嫒尺来说，老东韩国烤肉就是一家不会被她写成笔记，或是拍成视频记录下来的店。 毕竟当时的她刚出社会不久，韩国料理也算不上她以前会常吃的东西。 哪怕觉得有哪不对劲，凭她的经验也说不上来。甚至不太好找角度推荐，或是批评它。 见禾嫒尺似乎话中有话，绵绵大王好奇了：“这家店有什么问题吗？” 禾嫒尺思考了会儿：“没有问题，就是有些微妙。” 绵绵大王更好奇了：“有多微妙？ 禾嫒尺回想起自己来这家店吃烤肉时的体验：“在这家店的体验好坏，取决于在店里点什么菜。而店里最好吃的东西，分别为最便宜的猪、最便宜的牛、和不要钱的小菜。” “啊？还能有这种事？” 两人一来一回地聊着，最后绵绵大王决定去试试禾嫒尺说的最便宜的猪、最便宜的牛、和不要钱的小菜是怎么回事。 …… 出名已久的连锁品牌在经营管理上确实不差。 至少两人才刚在店里坐下，店员便利落地开始给两人落座的桌子上摆放各种小菜。 不同品种的泡菜、土豆泥、海带汤、泡菜饼、拌豆芽、洋葱拌生菜、黄瓜条、煮玉米、生菜等等，摆了满满一桌。 两人还没点菜，光看眼前这些赠送的小吃便已经觉得很丰盛。 绵绵大王看了一眼面前的小菜，忍住给自己夹一筷子腌萝卜吃的冲动，先问禾嫒尺：“你说的最好吃的肉是那种？” 禾嫒尺拿起桌上的餐牌，在绵绵大王面前翻开：“喏，这两个。” 分别是55的厚切五花肉和88的牛排骨肉。最便宜的肉也要55，可见这家店的消费不算低。 不过她俩目前倒是不怎么缺钱。 “那快下单吧。”绵绵大王说道。 禾嫒尺听了后，打开菜牌又琢磨了会儿，最终除这两样以外，又点了份店里最贵的牛，168的雪花肉。 绵绵大王捡着刚上桌的拌豆芽吃了一口，探过头来：“不是说店里最好吃的肉是最便宜的肉吗，怎么点了个贵的？” “两个肉不够吃啊。”禾嫒尺说：“而且对比看看才有说服力嘛，这个贵的其实也好吃，只是性价比不高而已。” 说着，她还有点小高兴。 现在的她已经能随便吃得起性价比不高的东西啦，哪怕app不报销她也吃得起。 随后，她又拿着菜单，开始和绵绵大王分享她之前在这消费时的各种发现。 …… 绵绵大王听着禾嫒尺的分享，频频点头。 “这家店最好仅2~3人来吃，人多了体验会差很多，因为烤盘一桌只有一个，人多了烤不过来，而且盛小菜的碟子太小了，几筷子就能吃完一份。如果一桌人太多就会一直处于续不上的状态，这家店小菜最有特色，尤其是拌豆芽和拌生菜，吃不上等于白来一半……” “嘿嘿，我之前还因为想吃这里的免费小菜，特意来这里点过单独的石锅拌饭吃……” “店里的烤肉酱应该是特供，味道和一般韩国烤肉店的不一样，更好一些。我吃着应该是加了新鲜的蒜、葱叶、还有其他调料。所以这家店的烤肉得吃没有调过味的类型……” “几种腌渍型的其实全都是雷，价格高，味道却不如附近的日式烤肉，也比不上东北烤肉……” “这家店价格不低，除了我刚说的那两种肉以外，其他的价格都虚高，同价位能买到更好品质的烤肉，所以在网上评价两极分化……” “…………” “烤肉来了，等会儿试试这个最贵的牛和最便宜的牛有什么区别吧。其实它们的部位分别是牛的……” “店里的白米饭单点很贵，但是配烤肉吃比拌饭好吃，原因还是酱，店里的拌饭酱是普通酱，烤肉酱才是特色……” 难怪她的探店能做起来。 绵绵大王想。 同样作为美食赛道的博主，虽然两人赛道不同，但绵绵大王最开始总觉得只是方向不一样而已。 毕竟翻车视频其实她能做，别人也能做，而探店视频估计也差不离。 现在她发现大概不是这样。 每个人的作品都会有每个人的特点，哪怕她哪天进入了探店赛道，她做出来的作品肯定也会跟小迟截然不同。 就像有些人模仿她进入翻车赛道，却也没能取得和她一样的成绩，是同样的道理。 小迟的味觉很灵敏，观察也相当仔细，这从她的作品就能看得出来。 但实际接触，才发现她本人对美食的热爱和观察似乎比她作品呈现出来还要更多。 例如什么样的店适合几个人来吃，每个人正常的饭量大约是多少，点几个菜吃着最舒服不浪费也不腻味这种事，一般人根本不会考虑，她也一样。 第214章 但小迟却有答案，而且不是胡说，全是观察后的结论。 她甚至连客人在店里消费会碰到的踩雷点都一清二楚。 跟小迟一起吃饭，哪怕是在同一家店消费，体验都会比平时好很多。 就像现在两人正在就餐的老东韩国烤肉店。 其实绵绵大王在武汉和朋友们聚餐时吃着感觉就是一般，不踩雷的程度。 这种店就有点像某底捞。当你想不起要吃什么，但又要和多个口味不容易调和的朋友聚餐时，总会比较容易想起它。 有点名气，且网络评价尚可，不容易出错。 但被她带着吃过之后，发现这家店确实就如她说的一样，好吃和不好吃全看怎么点餐和怎么吃。 味道的好坏居然可以自己进行一定程度的把控。 这让绵绵大王莫名想起之前两人结伴到处吃小龙虾时的事情。 绵绵大王知道，她最初其实只管自己吃得香就行。什么口味，做法根本无关紧要。 小迟则不同，她从出发开始已经分析不同地区的吃法、做法到底有什么区别。 这些区别的原因是什么，哪怕最后她了解的内容因为剪辑、节奏原因，不那么适合在作品中出现，但她也要弄明白。 她的特点，其实在早期那部很长的《长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》泰国餐厅测评视频里就有体现。 虽然后来她一直想办法把自己的作品节奏做得更紧凑，让人更容易看进去，初心却一直没有变过。 …… 接下来几日，已经完成活动安排的绵绵大王，便在禾嫒尺的往期作品里选了自己好奇的店子，跟着禾嫒尺一块去故地重游。 这回两人学乖了，晓得错峰吃饭，提早取号。 禾嫒尺也没光玩，而是写了篇半年之前一直没找到角度写的笔记。 《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》编辑完成。 发送！ 第191章 笔记在各个平台发出同时，手机上方跳出一行提示。 【您的任务已完成，请查收奖励……】 禾嫒尺习惯性将提示下拉，领取每日任务奖励的三张100流量券后，直接点击使用。 随后又进入app看了眼自己的用户升级进度。 用户：禾嫒尺 用户等级：lv3（1762/2000） lv3用户每日评价任务报销额度为100，升级为lv4后为200。 声望：lv4（482261/100000） “快了。”禾嫒尺给自己打气。 提升用户等级是真的难，毕竟只有做每日任务，或是使用声望接取接取app内置广告、跨城等任务才能获得经验值。 升上lv3已经是4月份时的事。 从升级到现在过去整整4个月，却依旧还差238点经验才能升级。 瞄了眼已经六位数的声望值，禾嫒尺嘟囔一句：“用户等级的设计到底怎么想的，还没声望等级升得快。” 下一秒，胖熊猫小美不知从手机的哪个角落爬出来，不赞同地说：“我们app的用户等级和声望等级设计相当合理，正常情况下，用户等级会和声望等级同步提升。是你自己声望涨太快了，不能怪我们app的设计不智能哦。” “好好好，你说得对。”禾嫒尺退出用户界面：“那我就当你夸我涨粉涨得快啦！” 转头，她便跑进声望商城，想看最近有没有新广告，准备多接几个广告赚些广告费，顺带混几个经验值好升级。 这回得多接几个，毕竟去贵州期间一直没空接广。 广告都是钱呐！ 见禾嫒尺在商城里不停地看，小美也跑出来给她建议：“接餐具广告任务怎么样？家里的餐具永远不嫌多，而且广告也好拍呀。” “嗯，”禾嫒尺犹豫着，“倒是也行，但最近商城里新上架的这几套餐具还没我上次接广那套好看，你们能不能上点好看又好用的新货？” 小美不太好意思地别开脸，扯开话题：“那先看看厨具怎么样？之前你在家里炖东西忘关小火就跑去看电视，把煮锅烧得整个底都黑掉了，换一个新的吧？” “对哦，有道理。”禾嫒尺点着头，刚准备挑个新锅，忽然醒悟过来：“你怎么知道我把锅烧掉了？” 小美：“我是智能助手啊！” “哇，好厉害”禾嫒尺见小美好像很骄傲的样子，决定夸两句：“智能助手下次能在我把锅烧掉之前提醒我吗？” “不。”小美拒绝：“你要自己小心，不要在人生安全上依赖别人啊，这样吧，我推荐你买个能定时的电煮锅。噔噔噔噔～，这款电动高压锅怎么样？炖煮时间短，还带自动断电，而且不会像一般高压锅那样不停喷气哦！” 听着小美介绍，禾嫒尺把产品详情仔细看一遍，然后对这种以前没怎么见过的电高压锅心动了。 先不说好不好用，它颜值比普通的不锈钢高压锅高啊！ 奶油白，而且跟她的电饭煲很搭！ 要不，接一个？ 想着高压锅用起来比一般厨具更容易出事故，禾嫒尺果断花费5000影响力从app那儿买了一份检测报告。 确认没问题后，才花费8000影响力正式接取任务。 接了任务的禾嫒尺并没有马上退出商城，而且拉着页面继续一个个往下看，直到看见某个以前她完全不在意的品类。 ——调料。 前两天贵州有个厂家联系她和小罗，因为想要试过味道怎么样才决定接不接，目前还在等商家给她们邮的样品快递。 要不，趁这个机会多测几个不同品牌的调料，试试哪种更好？ “小美，我可以把这些调料任务全部接了，等测评之后再决定接哪个广吧？” “嗯嗯，好，不接的我会退钱啦，你直接在我账户上扣就行。” “帮我筛选一下，贵州调料，对！全部！” …… 就在禾嫒尺等待她的调料包到家时，她的新笔记《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》已经在各大平台逐渐被各地网友们看到。 例如之前从没看过她笔记的林雪。 林雪是一个平时出门吃饭从不参考网络评价的人。 她的手机里没有小众点评，平时在各大短视频平台看见任何关于本地美食的内容，也仅是一扫而过，根本不会点进去细看。 因为林雪不感兴趣。 她认为网络评价大多是虚假的东西。 大部分美食号都是广告账号，上面推荐的东西好看是好看，味道如何却全是谜。 自媒体嘛，说白了就是自由职业，干这行的最终归宿都是为了赚钱。 这年头房租贵物价高，赚钱又不容易，不少账号为了保持更新频率，多接广告，内容不经过太多筛选这件事她能理解。 但理解归理解，她赚钱也不容易啊，当然不可能因为一些网络好评就跑哪家店里吃饭去。 这样的林雪，确实不是禾嫒尺的账号受众。 按照她平时的的习惯，原本可能一辈子都不会点进禾嫒尺的任何作品。 直到她的生活出现一个非常小的小意外。 ——她和朋友一块在老东韩国烤肉聚餐的时候踩雷了。 林雪不是喜欢在社交媒体分享体验的人。 她平时在外边吃着什么好吃的，或是看到好看的电影，电视剧，大多数情况下也就私底下跟朋友说两句，不会在社交媒体上跟人详细讨论。 但要是反过来就不一样了。 一旦看到什么特别难看的电影，或是吃饭时在哪家店里踩了雷，就会很想在网上喷一下。 她不会直接喷，喷之前还会先搜索一下有没有跟他同样想法的人。 在这种时候，快速地看到网络嘴替对纾解心情非常重要！ 于是她在平时惯用的小紫薯平台搜索框输入：老东韩国烤肉踩雷几个字。 没多会儿，结果出来了。 说实话，内容不算很多。 前面的大部分笔记的讨论度都不高，也就寥寥数人吐槽几句，说这家店不知怎么红的，一点都不好吃。 这些话林雪也有共感，但她也会说，所以大部分内容对她来说都算不上网络嘴替，搔不到痒处。 于是她便一直拖着app页面往下拉，直到看见禾嫒尺的《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》 笔记首图是一张三拼图。 最左边的大拼图，是一张老东韩国烤肉的餐牌照片，上面用红笔画了一个大叉。 旁边付上三个字：全是雷！ 笔记热度比之前看的好些内容都要高，光点赞就已经一千多。 多年上网经验告诉林雪，这篇笔记大概率是美食号发的，很有可能又是个标题和内容完全不符的推广。 但从标题以及首图透露的信息来看，她大概率能在这篇笔记的评论区里找到不少和自己一样在店里踩雷的网友。 刚点进笔记，林雪也没看笔记图文内容是啥便直接冲进评论区，想在里头看看有没有和自己一样感觉的网友。 第215章 91：新式营销？我跟你讲，就算这样我也不可能再给这家店新的机会。 不行：所有调味系列都齁甜！我直接呕呕呕！我去之前还看了推荐才点的，吃完直接怀疑负责调味的人味觉是不是有问题？而且还卖那么贵！ 真的吗我不信：啊啊啊！每次路过这家店人都很多，我前几年去过一次，吃完时候觉得味道一般又价格又贵！现在看来好像我点的全是那些不好吃的类型？ 吴萸：无语了，我每次点菜不喜欢点最便宜的也不喜欢点最贵的，就爱挑着中间价位的菜点，你告诉我这就是我踩雷的理由？有天理吗？ 黑色企鹅：真的假的？太离谱了怎么会有越便宜的菜越好吃的店啊？ 绿mo：真的，那个最便宜的五花肉每次去都觉得很好吃，但是除了五花之外的烤肉全部都不行，尤其是那个一百多的调味牛排！ 但是这家店必须两份肉起点，如果点两份五花又很腻，所以每次我去必踩至少一份烤肉的雷！最便宜的牛我倒是没试过，我现在就去试！ maz：好吃踢我！ 404：一小时过去啦，吃完了吗？ 行秋：它家的小菜是我在附近所有韩料餐馆里吃过最好吃的，每次都会为了小菜跑去吃烤肉，结果烤肉又不好吃。能不能有人出个小菜配方我在家自己做算了。 痘痘丢你脸上：+1，蹲蹲配方。顺便蹲蹲作者说的那家东北烤肉真的好吃吗？ dee：你们是不是傻的，为了免费小菜去烤肉店吃饭。 摸鱼：你不懂，顺便蹲蹲烤肉酱和水料的配方。 转发这只蚊子：只有我好奇大蒜烤大肠是什么味吗？ 林雪在评论区看得稀里糊涂，给好几个让自己有同感的评论点了赞，这才倒回去看笔记内容。 然后她看进去了。 第192章 让林雪意外的是，这居然是一篇标题和笔记内容几乎一致的美食笔记。 笔记内文字内容不少，排版却相当简洁，而图片内容比起食物照片，更重要的似乎是添加在照片上的文字。 作者小迟给每种烤肉，甚至店里的相当一部分汤、菜都打了分。 并将评分内容用文字形式黏贴在图片上，让笔记看起来更直观。 例如： 刀鞘五花肉 55 ★★★★★ 厚切五花肉份量十足，和韩剧里常见的烤五花长得几乎一模一样能满足所有韩剧烤肉爱好者的心和味蕾。作为最便宜的猪，与店里的烤肉酱和拌生菜是绝配，目前在鹏城没有代餐。 刀鞘猪脖肉 55 ★★★ 猪颈肉虽然同为店内最便宜的猪系列，和刀鞘五花看起来很像，实际上这种肉不适合厚切，吃起来肉渣感很重。 如果非要点两份猪，我建议你点两份五花。但切记，分开下单，不然店员会两份一起烤，变得不好吃。 牛五花 88 ★★★ 薄切五花牛看起来还行，量少，几筷子吃没了。但薄切和店里的烤酱不搭，远不如附近的古哥烤肥牛配干料，人家100能买一筐肥牛，份量是这的三倍。味道4★，价格高扣一星。 牛舌 88 ★★★ 薄切牛舌一般情况下味道都不会太差，当然也没有惊喜。吃起来和附近东北泥炉烤肉店的味道区别不大，但人家只卖32，性价比拉低评分。 大蒜烤大肠 68 ★~★★★★☆ 没错，这是个浮动评分。 韩式烤大肠在鹏城比较少见，68一份算不上便宜，但在鹏城，很难在别的烤肉店吃到这个品质的生烤大肠。 好不好吃取决于帮你烤的店员功力够不够，是否偷懒，一般新手店员烤不好这个，老手又可能会偷懒。在最后一步将整根大肠剪成小块的时候，不愿意剪得太小块。 实际上生烤大肠需要剪得小才烤得好！ …… 像以上这样详细的评价还有很多。 林雪最开始看笔记内容时，其实还在气头上，没想太多。 见笔记作者对不少烤肉菜品都写了评分，便下意识地想要在里面查找自己踩雷的烤肉到底评分如何。 很快，她找到了。 调味牛排 148 ★★ 贵不是你的错，贵还难吃就很过分了。最可怕的是它居然是店内推荐top3，大部分食客都躲不过想要点它的坑，包括我。 它调味齁甜，吃起来没有牛油香也没有牛肉的嚼劲，和盐、水料、烤肉酱都不搭。同样是调味烤肉，这个价位不如去隔壁万胜日式烤肉试试土罐秘制牛肋条，或干脆花168，点店里最贵的无调味雪花牛肉，但我更建议你点最便宜的牛，牛排骨肉。 调味五花肉 128 ★★ 调味牛五花和牛排一脉相承，理由同上，真不多说了。 如果你觉得这个味道还不错，相信我，128元拿去买蜜汁现烤猪肉脯，感受绝对比这个好n倍。 辣酱五花肉 68 ★★☆ 这家店所有腌渍系列都很可怕，不管是辣酱还是调味，68一份的辣酱五花被自家店里55一份的刀鞘五花衬托得灰头土脸，虽说我喜欢吃刷蜜的烤串，但这家烤肉确实甜得过了头。 真的，买68元辣味蜜汁现烤猪肉脯，在家里一边看电视一边吃，心情绝对比买它更妙。 （修改，我不是卖猪肉脯的，不要问我在哪里买啦！） 奶酪鸡蛋卷 48 ★★★ 它中规中矩，不难吃，但没必要点，因为店里的烤盘上会有免费无限续加的玉米奶酪和鸡蛋羹，完全可以自己动手diy，配上免费小菜，可以调出很多种口味，没必要多花48。 “我就说嘛，是难吃啊，同价位我去别家吃烤肉都香的咧！”看到评分与自己的想法相当符合，林雪心中闷气像是找到出气孔，虽然没有马上顺过来，但至少有了去处。 她的闷气变成了正大光明的脾气。 闷气伤自己，脾气伤别人。 她伤别人的方式就是在笔记底下写小作文吐槽老东韩国烤肉。 小迟对每道菜的点评，让她找到了吐槽的逻辑，这回输出起来比之前更让她畅快些。 百字小作文写完，林雪又把笔记转发给跟她一块聚餐的朋友，让朋友也一块看看。 到了这个时候，其实她的气已经撒得差不多。而且没过多久，网上素未谋面的伙伴们又开始帮她继续顺气。 笔记本身热度高，浏览量不少，她在笔记底下发出的留言在一分钟后便已快速被点赞，甚至有人赞同她的说法，还在底下回复她。 看见账号后台不停亮起红点的林雪不得不多次点进笔记里对网友进行回复，一来二去，林雪舒服了。 与此同时，笔记的内容也已经被她牢牢记在脑海里。 前不久刚发誓这辈子再不可能进入老东韩国烤肉一步的林雪，已经开始好奇这家店最便宜的猪和牛到底吃起来怎么样。 要不要找个合适的时间去试试呢？ …… 第二天晚餐时间，林雪再次坐进了老东韩国烤肉店里。 倒不是她非得这么急，昨天才刚踩过坑马上又想来，实际上想来的人是跟她一块踩坑的朋友沈佳。 沈佳拉她一块来的。 沈佳和林雪完全不同，她很喜欢参考网络评价进行消费，而且尤其喜欢追网红店。 没别的，就是纯好奇。 所有店铺只要排队的人一多，她就想去尝尝味，想知道到底是什么将人群牢牢吸引。 虽然经常排完队还踩坑，但这种揭晓盲盒的感觉让她一直乐此不疲。 除此之外，她还特别喜欢在各种店里尝试网上盛传的diy隐藏吃法。 例如在某底捞里自制牛肉汤，鸡蛋羹拌饭，或是在麦当当里尝试薯条蘸冰激凌，汉堡夹薯饼。 巧的是，禾嫒尺为了让笔记内容更贴合标题，恰好在里面写了几种如何将免费小菜组合成像模像样的美食吃法。 沈佳看完就想试，拉着还没想明白要不要给老东韩国烤肉机会的林雪便来了。 “最便宜的猪和牛，就这俩吧，不点别的了，一共143。”说完，沈佳便直接下单去。 烤肉店的肉不用炒也不用炖，生肉上菜就是快，几分钟后，属于两人的肉便被端上桌，直接在两人面前开烤。 率先开烤的，是牛排骨肉。 沈佳对它的好奇心也很重，原因是小迟给它的评价。 牛排骨肉★★★★★ 88一份的牛排骨肉是店里最便宜的牛，但点单率非常低，我平时到店几乎不会看到其他人点它，因为它很碎，像边角料。 实际上这个部位是牛骨旁边剔下来的骨头肉。爱吃排骨的应该知道这部分的肉最嫩不容易烤老，它只是看着不太好，吃起来不比168的雪花差！强推荐！ 味道怎么样先不说，这份店里最便宜的牛没什么人点却是大实话。 别说附近的食客餐桌上，就连小众点评内的店铺菜品推荐里都不太能看得见它的身影。 第216章 在这种情况下，它还获得了小迟的推荐，确实更让人好奇。 在服务员烤肉时，林雪和沈佳便不由自主地想要仔细观察它，仿佛试图通过视觉得知它的味道。 牛肉熟得很快。 深红色带着白色雪花脂肪纹路的细长条牛排骨肉，在烤网上没过多久，便被炭火炙烤得滋滋冒油。 偶有几滴油花滴到炭火上炸出一缕白烟，却又迅速被店内优秀的排风系统抽走，只留下带着牛油香气的纯粹烤肉香。 烤好之后，两人也不多说什么，只管夹起牛肉，试着蘸店内各种酱料尝味。 林雪率先试的是盐。 好的烤肉，特别是牛肉，不需要腌渍，只要蘸上一点点海盐便已足够，这种吃法最能检验肉的品质，通常多是带着漂亮雪花纹理的牛肉才会这么吃。 牛排骨肉虽然有雪花，但纹理却不那么均匀漂亮，林雪吃的时候其实是带着一种挑剔的心态在尝试。 结果烤肉入口却让她有些意外。 这份雪花并不多的烤肉居然很嫩，入口有一股淡淡的奶香，仅是与盐搭配也不会觉得太单调，和一般烤肉店上百一份的雪花牛肉差不了多少。 而且雪花牛肉烤起来更讲究技巧和火候，它不用，块头小更好烤。 沈佳则是试着蘸水料。 老东韩国烤肉的水料是洋葱圈水料配芥末，吃之前得先把芥末化在水料碗里。 这种搭配会让烤肉尝起来起来格外清新，而且—— “嗯！！！这家店的蘸料是得搭没腌渍过的烤肉才好吃，难怪昨天吃着那么奇怪，腌肉味把我的味觉都盖住了，快，你也试试。”沈佳强烈推荐道。 “……好像是不一样，难怪昨天在笔记评论区看见有人蹲这个水料的配方。”说着，林雪往自己嘴里飞快塞进两片泡菜，又夹一块肉吃，“我再试试配这个烤肉酱。” 老东烤肉的烤肉酱很复杂，里面放了打碎的蒜、大葱叶、洋葱、韩国辣酱和大酱等。 这种配方在韩国不少见，甚至有些家庭在家自己烤肉时会按照一定比例自行制作，但在我国相对少见。 它味很重，单独的烤肉只要蘸一点就会觉得咸，然而再配上生菜却是一绝。 林雪将烤牛排骨肉裹上一层橘红色的蘸酱，再把肉和拌豆芽、萝卜泡菜一同放进生菜里塞进口中狠狠咬下。 瞬间，爽脆的生菜便和豆芽、泡菜一同在口中碎开。 随后，烤得恰到好处还带着油脂的牛肉，便与咸辣中带着一点点辛香的酱料从生菜里炸出来。 伴随每次咀嚼，酸中带着甜辣的泡菜、豆芽，以及脆嫩的生菜和刚烤好的牛肉混合在一起。酱味十足，却又清新不腻味。 林雪嘴里的蔬菜和肉还没完全咽下，手上已经开始包第二个生菜烤肉卷。 包的时候还纳闷，在一家店里吃饭，仅是点不同的菜体验居然能差这么多？ 而一旁的沈佳则开始盯上了桌上各种无限续加的小菜、奶酪、鸡蛋羹。 她要开始玩啦！ 第193章 沈佳看着笔记教程一步步照做。 “先把赠送的泡菜饼放到烤盘上热一热，再把烤化的乳酪放上去，再卷一些泡菜……” “乳酪鸡蛋卷怎么弄来着，先把鸡蛋羹从烤盘旁边的槽里勺出来，再拌上玉米芝士和小菜……” “咦，烤五花好了吗？试一下烤肉卷乳酪是什么味……嗯，没有蘸店里的烤肉酱好吃。” “你好，给我们桌加一个白米饭，再补一下泡菜和生菜。” “嘿嘿，diy个泡菜烤肉生菜包饭试试。” …… 想用无限续加小菜diy的不仅只有沈佳，还有坐在她们隔壁桌的唐薇和朋友们。 唐薇是半个兼职美食探店博主。 平时出作品频率不高，也就偶尔出门聚餐时会发篇笔记，除此之外，她还加了几个能免费接单吃饭的群。 她账号粉丝不多，目前暂时还没靠这行挣着钱，也就偶尔能带上朋友一块靠好评吃几顿霸王餐吧。 今天跟朋友一块来老东韩国烤肉吃饭倒是和霸王餐无关，她就是想知道用无限续加小菜玩diy到底是个什么体验？ 是的，她也看了禾嫒尺的新笔记。 顺带一提，唐薇关注她已经好几个月，没少跟着到处吃。 前些天才刚尝过禾嫒尺推荐的黔味夺夺粉火锅，并短暂地迷上贵州火锅。 还写了同款探店图文笔记《小迟去过的黔味夺夺粉火锅是不是真的好吃？》。 这家火锅店刚火，网络评价不多，短时间内却又有不少网友在网上用这家店的名字搜索评价，所以她的图文笔记数据意外地还挺不错。 跟着小迟的脚步探店不容易踩坑，作品还有流量，简直一举两得。 尝到甜头的她决定再写一篇同系列笔记，标题她都想好了，就用《小迟同款diy吃法真的好用吗？》。 想着这种笔记发得越早越好，看到笔记次日，她便约上平时喜欢一起拍照聚餐的朋友们一块到老东韩国烤肉吃肉来。 这天和唐薇一块来探店的朋友有3人，加上她自己，刚好占一个四人桌。 大家来之前都看过唐薇转发的笔记《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》，不过看归看，有些内容不一定能完全看进去。 例如小迟说这家店除了最便宜的猪和最便宜的牛以外，其他都比较一般，要么性价比不高，要么纯不好吃。 她们信一点，又不全信。 “她虽然只推荐最便宜的猪和牛，但我们四个人，总不能只点这两样吧，肯定不够吃。” “这种笔记发出来就是为了吸引人注意力的，烤肉店的肉品质基本都一样，怎么可能越便宜越好吃，你信她个大头鬼。我之前也来过好几次这家店，没她说的区别那么大。” 说着，这位朋友用在餐单上指了几种她以前吃过的烤肉：“这几种也都还不错。” “牛舌、牛五花和雪花肉？”唐薇凑过来看一眼：“你说的这几种她给的评分也不算很差，只是说性价比不高而已。” 另一位朋友则是再次粗略看了一遍《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》，说：“我对她说的出品不稳定的大肠很感兴趣，你们吃内脏嘛？” 最终，四人除了小迟推荐的两份肉以外，还另外再点了三份肉、一份小吃、一份拌饭。 然后—— 她们开始发现小迟笔记里说的好像都是对的。 最开始还有人嘴硬：“其他肉其实味道也还不错啊，性价比确实低了一些，不过三星的评分确实是稍微苛刻吧？” “不错是不错，但和她推荐的比哪种好吃？” 嘴硬的朋友：“……差别没有很大吧。” 其他人：“那你吃这个贵的，我们吃最便宜的。” 嘴硬的朋友：“不不不，不要客气嘛，大家一起点的，一起吃呀。” 转头又开始讨论：“我之前来店里还真的从来没点过这个最便宜的牛，甚至没发现有这种烤肉是怎么回事？” “因为餐牌上没重点推荐，可能利润率没那么高吧？” “88一份的牛比一百多的牛肉好吃就算了，居然连55的猪肉也比一百多的牛肉味道好，这家店的菜价到底是怎么排的？” “菜价这种东西跟味道无关吧，和原材料贵不贵有关系，猪肉就是便宜些吧。对了，这个拌饭你们要吗，我们分着吃？” 说起拌饭，和朋友们吃得正高兴的唐薇终于想起来今天她到底要干嘛。 唐薇：“我们试试笔记最后的diy玩法吧，我给你们做个泡菜乳酪拌饭试试怎么样？” 朋友：“你要弄小紫书美食号是吗？” 唐薇：“嗯，最近账号数据好像还挺好的，帮我拍几张照呗。” “对，拌鸡蛋卷我也要拍，你拌？好啊。” “？什么意思，你是为了让我拍你新做的指甲盖是吧？那你摆好看点，我给你全拍进去。” …… 笔记发出后，禾嫒尺其实一直有在持续观察大家的反应和数据。 毕竟之前她的探店笔记更倾向推荐那种大部分菜品都很不错的店，毕竟这种店大家不容易踩雷，更容易积累她的口碑。 只是这种店在鹏城数量其实不那么多，要找准目标还真有些难度。 但仅是某几道菜好吃的店，在鹏城却有不少。 所以这回，她便试着反过来，不再推荐某家店，而是选择推荐某家店内的某几种菜品。见大家反馈还算不错，她算是安下心来。 安下心来的禾嫒尺，决定开始拍摄她的新作品。 严格来说新作品不完全是她的个人作品，而是跟绵绵大王合拍的视频。 合作邀请是绵绵大王提出的。 拍摄内容也挺简单，就是绵绵大王的翻车烹饪系列。 这次，绵绵大王准备拍摄跟小罗学习做贵州菜的内容，烹饪地点则是禾嫒尺家厨房。 第217章 绵绵大王想要跟禾嫒尺合作的理由也很简单—— “你不是刚从贵州回来嘛，回头我学了之后做给你吃，你在旁边试吃，然后评价就行。” “粉丝都说我不挑食，啥都吃，我跟粉丝说，这回请了个挑食的嘉宾。” “不会毒死你的，相信我的厨艺！” 然后她俩就开始拍了。 就在她俩拍摄合作视频期间，《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》的笔记热度依旧在上涨。 随着看过笔记后去老东韩国烤肉尝试新吃法的网友越来越多，渐渐地，笔记底下出现各种各样的新反馈。 只是这些反馈，跟禾嫒尺的预期不那么相符。 原本她写笔记是想推荐店里最便宜的猪和牛，但评论区里最受欢迎的反馈，却是各种小菜乱拌作品。 其实也很好理解。 在饭店里用现有菜品diy，其实就是一场大型成人过家家。 虽说现在的小孩有各种玩具，成年人也有了手机、电脑、不再玩一些传统游戏。 但过家家其实本身就算一种挺好玩的游戏。如果玩的时候，还能把食物变好吃，就更吸引人。 像便利店冰饮组合，薯片土豆泥、奶酪泡面锅之类的diy玩法能传开来也是一样的道理。 别管好不好吃，看着就想试试。 试过之后最好再拍个照片或视频留个纪念。 没过太久，相关衍生笔记、甚至短视频，也开始慢慢出现在各大平台上。 禾嫒尺为了让笔记内的‘花钱少’这三个字看着更靠谱而弄出来的胡搞乱拌，居然传开来了。 而作为各种diy的初始版本，笔记《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》的浏览互动量当然还会持续上升。 等禾嫒尺在app的每日结算发现收入和影响力忽然暴涨时，她的小紫书笔记已经出现在搜索框热点里。 而且还是第一排。 …… “啊？！”禾嫒尺看着后台数据和提示愣住了。 她的笔记内容触发了app的新机制。 老东韩国烤肉是连锁店，而且连锁数量不少。 按照app的规则，只要看过禾嫒尺的笔记到店消费的客人，都会给她带来影响力收入。 这家店菜单价不算低，利润率高，加上平台补贴，给禾嫒尺的影响力收入能高达消费金额的13%。 只是不可能全国各地所有连锁店内的消费都给她提供这么高的收入。 所以13%的影响力收入，仅限她本人消费的店铺，以及距离那家店铺最近的8家连锁店。 除此以外，其他连锁店仅意思意思，提供1%的影响力收入。 之前禾嫒尺写的笔记大多和连锁店无关，就连连锁店最多的泰国餐馆冬阴功也仅是开了6家连锁，所以在此之前还未触发过这种机制。 别看1%看起来少，但攒多了，数字也不会很少。毕竟这家人均消费130~150的连锁烤肉店铺数量光是国内连锁便已接近70家。 吃烤肉通常不会一个人去，而且大多数看过笔记去消费的食客，其实也不会乖乖的只点她推荐那两种价格最划算的烤肉。 全国各地，只要每家店来上一桌看过她笔记的食客，她的单品牌日收入便有200+，要是两桌，那就再翻倍，但这还不包括她附近的8家店。 禾嫒尺的粉丝哪里最多？ 鹏城。 距离她最近的店铺都开在哪里？ 鹏城。 第194章 app内，禾嫒尺的单品牌店铺收入，以及单日收入再次创下新高。 光是老东韩国烤肉为她提供的影响力收入，在工作日便达到惊人的—— “4329？！”禾嫒尺深吸一口气：“这合理吗？” 单篇图文笔记能提供单日四千多收入确实相当惊人。 “粉丝多了是好赚钱啊？我之前去广西呆了一个多月，写那么多笔记，剪那么多视频，也就五一那几天赚过这个数？！” “不对，好像不太对。”禾嫒尺翻看着app内的店铺影响力收入记录，开始回过味来。 广西、尤其是桂林市区消费低，本身客单价就不高，她推荐的米粉、小吃基本人均都在10以下，那边老板赚得也少，每家店哪怕加上平台补贴也就给个4～8%左右的影响力收入。 一个去吃粉的客人也就提供几毛影响力收入，吃正餐的能多一些，几块钱吧，阳朔景区那边的农庄消费高，给得能更多一些。 但那些地方是正经的景区，交通不方便，一到工作日就没啥收入。 贵州同理，估计暑假过完之后，她的影响力收入会开始大幅下降。 老东韩国烤肉就不一样了。 店铺选址基本都在大城市的大商圈里，消费水平本来就不低，利润也偏高。而且交通方便，只要看笔记的网友对它产生兴趣，随便就能找到店子进去消费。 它的反馈和景区店不一样，更快，甚至是即时的。 四千多的影响力收入显然不是它的上限。 只要笔记的热度能多维持会儿，等周末来临时，肯定还能再继续攀升。 禾嫒尺快乐地从客厅溜达到主卧，再蹦到床上，看着自己的日收入开始琢磨。 “利润率高的店推广起来收入是多哈……” “网友爱看这些东西，浏览热度都让笔记登顶了？早说啊，我胡搞的招不少咧。”说话时，禾嫒尺已经开始思考到底还有哪些店能让她这么折腾。 不过很快，小美便爬出来冲她摇手：“不不不，网友爱看是爱看，但你能这么快上搜索框热点第一排，其实和外力有关。” ？ 外力？ “什么意思，我总共也就用了三张100流量券啊，不至于吧？app的流量券升级了吗，这么厉害？” “流量券没升级。”小美把自己找到的某些数据列出来。 “是有人给你买推广啦！” “谁？”盘腿坐在床上的禾嫒尺大吃一惊，难道有人要用她的笔记热度遮盖什么惊天大瓜？ “还能有谁，老东韩国烤肉啊。” “哦，好吧，是我想多了。”禾嫒尺很失望。 这真是一个糟糕的消息。 没有惊天大瓜，而且她登上热度榜似乎也不是完全用了自己的实力。 只是没过多久，她又对小美说的话产生疑问。 “不对呀？我把他们店里的菜品几乎全都黑了一遍，为啥要给我买推广？” 确实，她的疑问是有道理的。 本身能在全国各地的开这么多连锁店，人家生意就差不到哪儿去。 甚至在鹏城还有几家开在大商场的店，逢周末便排队，叫号少说叫到一百多。 店开得大，且不缺客源。 而且她的笔记其实在某个程度上，会影响店内的正常收入。 因为如果大家都按照她说的，只点店内最便宜的猪和牛，还用免费赠送的小菜diy各种小吃，门店人均收入就会大大下降。 弊大于利。 至少禾嫒尺是这么想的。 结果小美说：“你以为所有人都跟你一样讲究味道和性价比啊？别人看了笔记进店目的不同，也会进行其他消费的好不好。” “而且客人多肯定比少的好啊，品牌方还要继续开连锁店。而且最近还要出新菜品，正好趁着热度推一波，给你买推广一点都不亏，比直接买广告划算多了。” 稀里糊涂上了一次热度搜索榜的禾嫒尺“哦”了一声，脑海内各种各样的想法开始不停翻滚。 然后纠结地失眠了。 …… 贪欲是很可怕的东西。 禾嫒尺从小就听大人们说过。 “你没有钱的时候，总想着有点钱就好了。有一万时，又觉得有十万就好了。等你有了十万，你又会觉得一百万才够花。等你有了一百万，你又会想要一千万，永无上限。” 禾嫒尺以前不知道这句话到底什么意思，毕竟那会儿她手里总共就没几块。 “怎么可能有一百万还不够啊？” “给我一百万，我现在就满足给你看。” “说话算话吗，什么时候打钱？” 而自从获得app后，收入日渐攀升，直到最近偶尔会日入过万的禾嫒尺，却开始理解这句话的意思。 她的欲望确实变得越来越大，而且前期能让她感觉到幸福感的少许收入已经完全不能满足她。 原本收入一直在循序渐进地向上涨，这种欲望还处于正常状态，它是正向的，给她一种自己做得越好，回馈便会越多的感觉。 这让她对自己的工作充满信心，总感觉自己做得越多，越努力，反馈也会越好。 但这次不是。 给老东韩国烤肉写的笔记花费的时间远没有她在广西、贵州、甚至平时在鹏城探店时花费的精力、时间多。 她也就用了些以前在那儿吃饭拍下的素材，和旧时积累的感想，以及编辑笔记时花的三个小时。 第218章 其实一般情况下，写一篇图文笔记，耗时也就十分钟~半小时左右。 3小时的编辑时间已经比较长，她也确实写得很用心。 可那也就是3个小时的用心。 是有数的。 这3小时获得的收入，比之前花费一个月时间慢慢积累素材，再费心剪辑做出来的视频收入还要多得多。 突如其来的高收入冲击了禾嫒尺的价值观。 导致她一整晚都在算自己的收入，并开始思考，是不是为一些高消费的、或是有全国连锁的店铺写笔记会比较好？ * 在赚钱这个事情上，曾经穷过的禾嫒尺多少也算是行动派。 前一天睡不着时想着要不要给高消费店铺，或是连锁店写几篇笔记，次日便开始寻找目标。 “客单价高的、连锁数量多的。”禾嫒尺打开点评，搜索附近店铺，并按照人均单价从高往下排着看。 “人均一千的日料？估计利润率不低，要是按照最高的13%来算，经过我的影响进店消费一个客人，就能给我带来130的影响力收入，要是读者结伴跟朋友一块去，那就更多，哇……” 想想就快乐。 不过想想就算了，毕竟她之前对日料接触很少，找不准定位，万一作品没人看她还得亏钱，app又不能报销这么多。 店子这么多，换一个别的看看。 “人均480的海鲜？” 海鲜倒是好像还可以，毕竟她是海边人，海鲜属于她的熟悉范围，正常写稿估计没什么问题。 不过这家店不是连锁，赚起来没那么畅快吧？而且评论区的评价好像很一般，要是不好吃，她还真不敢乱推，掉粉就完了。 480一人，app又不会完全报销，不能当素材用那就是白花钱。 不行，下一个。 能看得出来，目前被金钱迷了眼的禾嫒尺其实还保有一定理智，她还晓得干啥会掉粉。 胖熊猫小美倒是有点担心她的状态，还提醒她：“之前订的贵州调料已经到了，要不先把那个作品做了？” “对哦！”禾嫒尺这才把埋在手机前的脑袋抬起来。 绵绵大王前些天在她家拍了不少贵州烹饪美食的翻车素材，估计要不了多久，成品视频就会发出来。 到时她把贵州调料的测评以及广告发出来，正好能再蹭一波热度。 想明白的禾嫒尺低下头继续搜索附近美食，嘴里还说：“没事，素材不冲突，反正我每天都要吃饭……比起高消费店铺，还是优先选择人均在100以内的连锁店好了。” “就吃这家吧！”下一秒，禾嫒尺已经选好自己今天的目标！ …… 接下来的日子，禾嫒尺便每天游走在各种连锁餐饮店里吃饭，拍素材，编辑笔记。 并抽出时间制作她的贵州调料测评系列。 结果直到她的《贵州菜的复杂的味道秘密来自哪里？当地调料大测评！》发出，系列作品因为和绵绵大王的联动数据持续上升时。 连锁店系列依旧没憋出什么好东西来。 “推不了，根本推不了。”禾嫒尺对着趴在手机里朝她瞅的小美说。 “虽然我想赚钱哦，但我也知道什么可以推什么不能推。”刚从某家连锁店回来的禾嫒尺在家里走来走去。 “有些店是吃着太平淡了，我找不到角度写，但总体来说不算差。”这种她最多也就拍个照片编辑成图文笔记，当作日常饮食笔记发在网上。 因为没什么情绪输出，所以网友们一般看了就看了，不太会产生消费冲动，当然也无法为禾嫒尺提供太多影响力收入。 “某店就真是很离谱，尽管它在全国有数百家分店，每家店都很大，利润率估计也不错，写推荐笔记应该能赚不少钱，但是——” 禾嫒尺深吸一口气。 “好难吃啊啊啊！！！” 说着，她走进厨房，开始折腾因为过于难吃，而被她打包回家的紫苏牛蛙。 第195章 “真是见鬼，169一份的干锅牛蛙居然没味道，连调味都调不明白吗？” 禾嫒尺在厨房找出之前接广时得到的样品砂锅，琢磨着添减些调料，用砂锅将打包的牛蛙再次加工一遍。 “我就不信，我还治不了一份牛蛙？干锅应该怎么做来着，先弄些洋葱和大蒜垫底是吗……” “要不要再买点新鲜辣椒什么的，总感觉没以前辣，紫苏要不要也多买点？” 她玩上了。 说好吃蛙难吃确实是夸张，牛蛙专门店里卖的牛蛙，再怎么折腾也不至于担上难吃的名头。 不过禾嫒尺会这么说也有一定原因。 紫苏牛蛙是在连锁店好吃蛙买的。 实际上，好吃蛙是禾嫒尺的吃蛙启蒙店，她第一次接触牛蛙就是刚上大学那会儿，跟舍友们一起在某家学校附近的好吃蛙里。 倒不是她老家没牛蛙店。 主要是她妈妈特别嫌弃这种奇形怪状的东西，不让她尝试。 离开老家成为自由人之后，第一次尝试牛蛙的禾嫒尺发现它比想象中味道更好，在那之后，牛蛙便正式进入禾嫒尺的食谱，而好吃蛙也迅速成为她和朋友们的聚餐点之一。 反正上学那几年，没去十次也有八次。 想到要给连锁店写笔记，禾嫒尺便自然在脑海中浮现出这家店的名字来。 结果久违地到店再去一次好吃蛙，却发现已经不是那么回事。 “变难吃好多，肉烂还不入味……” “我保证绝对不是因为近半年在外面吃东西次数越来越多，所以嘴巴变刁了。” “绝对是改了配方，味道和以前根本不一样！” 这么想着，她才开始折腾。 她觉得好吃蛙的配方应该只是在原有基础上作了调整，稍作配方加减应该能复原出大半好吃蛙以前的味道。 于是把家里各种调料全拿出来摆了一排，开始尝着味往牛蛙锅里加减。 禾嫒尺本身不是大厨，也就对各种调味料和原材料的特性熟悉一些而已。 “不入味是为什么，没加盐吗？底下的汤料好油，而且怎么烧这么久都不干？” “加点酱油吧，我记得以前吃着还觉得有点甜，有种类似糖醋排骨冰糖被炒焦的焦甜味，现在怎么没有了？半路加糖不好加啊。” “把汤底勺一点出来配着调料试试，万一不合适也不至于把整锅牛蛙毁掉……” 禾嫒尺在自家厨房里围着牛蛙折腾小半天，几乎把家里各种调料都用上了。 虽然成功把原来那锅不入味的牛蛙味道变得更好了些，却也并未能成功将好吃蛙原配方完全还原出来。 不过她在这个过程当中，发现了好吃蛙的配方大概在哪些地方和以前有区别。 “……太离谱了，为了减少经营成本不惜让味道变差是什么神操作，真当客人吃不出来吗？” 如果禾嫒尺这回只是随便去了一家牛蛙店，觉得店里牛蛙不好吃，或许随便在点评评论区吐槽几句也就算了。 但好吃蛙是她的牛蛙启蒙店，以前曾给她和朋友们带来过不少美好的回忆。 所谓爱之深恨之切，想到一家好好的牛蛙店忽然改配方，导致自己再也吃不到以前的味道，禾嫒尺总觉着心中有一股憋闷气无处抒发。 憋着？ 那不行。 她决定剪一小段吐槽视频试试。 名字她都想好了。 就叫《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》 写稿、录音、剪辑、配字幕。 发送！ 对了，把任务完成的流量券用上，多找几个有共鸣感的网友陪着一块吐槽两句，完美！ …… “啧，总感觉今年吃的牛蛙味道和以前不太一样，但具体哪里不同还真说不上来，毕竟看起来区别不大。” 刚在好吃蛙吃过饭的付敏和朋友们发着语音说。 “是我味觉有问题还是今天品控不好呢？没有那种以前吃完意犹未尽的感觉，我的会员牛蛙锅次卡还剩三次，下回可别再这样了。” 跟禾嫒尺一样，觉得好吃蛙味道发生改变的人其实也有不少，只是它的改变非常微妙，从外观上看不出来。 好些顾客甚至还以为是自己的味觉或是记忆发生问题，倒是没怀疑好吃蛙的配方变了。 刚吃完牛蛙回家的付敏没把这事琢磨明白，倒也没再细想，往小沙发上一瘫就开始刷短视频玩。 结果没刷多久，一篇名为《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》竖屏视频进入视野。 富有节奏感的字幕出现方式，以及那种会出现在悬疑剧里的bgm，抓住了付敏的视觉和听觉。 “你们有没有觉得最近好吃蛙变难吃了？” “品牌升级，改版，都改了些什么？” “为什么好端端在全国开了数百家连锁店的连锁品牌会更改拳头产品配方？” 第219章 短短几句话，让原本瘫在沙发上的付敏直起了身子。 现在大数据也太厉害了，刚吐槽完好吃蛙就给推送这种视频吗？ 不过她还真挺好奇，继续往下看看再说。 “改版之后变难吃这件事不是我一个人的说法，我们看看某评价软件上，其他网友们的说法。” 接下来，视频内容便开始播放一张张拼接截图。 图上的内容基本都来自小众点评评论区，客户id都被打了马赛克，但是里面的评价内容相当一致。 大多都是在说好吃蛙味道变差，尤其是招牌紫苏干锅牛蛙，份量变少，或是味道不如从前等等。 “好吃蛙靠原来的配方，在餐饮牛蛙界打下一片天地，怎么会忽然改配方砸自己招牌呢？很不合理对不对？” “我本来也是这样想的，但如果改配方是为了减少成本投入，好让利润率继续上涨呢？” 预制菜三个大字被敲在视频中央。 “现在不少餐饮连锁，尤其是开在大商场内的连锁店，为了稳定出品，控制成本都开始纷纷将店里的出品改成预制菜……” 看到这里，付敏心中闪过果然如此的想法，但与此同时，也开始逐渐对视频内容失去耐性。 毕竟预制菜的问题其实已经好几年了，可以说有些见怪不怪吧。 只是下一刻，视频马上给出新解释。 “但好吃蛙的问题不仅是预制，它连配方都改了，干锅系列增加了汤水比例，并减少了配方里的酱、糖、等各种经过加热后有可能会焦化的调料。” “这个是我自己在家里尝试二次调味时试出来的结果，有图为证。” “店里所有的干锅类牛蛙，在经过改版之后，不管吃牛蛙的时候再怎么加热，全部都不会粘锅！” 听着视频内的吐槽解释，付敏开始回想起以前在好吃蛙吃干锅的事来。 “粘锅？好像……是这么回事？” 像视频作者说的一样，以前在好吃蛙吃干锅牛蛙时，锅底总有小火加热着。 加热就代表有可能会烧干，干锅底下哪怕有点汤水也很难避免各种烧焦糊底的情况，所以每搁一段时间，店内都会有工作人员来看看干锅状况，视情况翻拌几下。 这个动作需要店内员工足够机灵，而且店员不能少，少了容易顾不过来。 在更改配方之后，牛蛙锅变得不管怎么烧都不会焦。 锅里的汤汁大大减少了糖、酱味，自然牛蛙的味道就会发生改变，没那么入味。 以往吃牛蛙，吃到最后时，锅底总有好些藏在底下被油爆过的牛蛙肉。 加热过好一会儿的干锅，里头的汁水早就被烤干，会形成要焦不焦的浓稠焦斑，粘黏在牛蛙肉上。 用这样的牛蛙肉拌上一口大米饭就是整顿饭最棒的美味。 改版之后虽然锅底依旧有火，却因为汁水变多，而且配方比例改变，变得总也烧不干。 这样的牛蛙锅味道没以前好，优点是每家店都不需要请那么多员工。 人手减少，利润不就多出来嘛。而且不再粘锅，就不需要再使劲刷锅，在这块也能节省一部分。 “她不说我是真不知道改版的点居然在这。” “多少人为了开店不惜重金求配方啊，为了利润把配方变难吃，仔细想想还真够莫名其妙。” 这么想着，付敏打开评论区，想看看网友们对这件事有什么看法。 分秒：我跟你们说，好吃蛙不光是味道变差，连分量都变少了，有图为证。[照片] 左边的是三年前吃的图，右边的是最近去吃的图。以前三四个人去吃一份，加点配菜都够吃，现在两个人吃一锅还不一定够。 s哒：之前和朋友几乎每个月都会去一次好吃蛙，自从上次吃过之后，我们已经三个月没去。不知怎么形容，就是想到那个味道根本不馋，死活想不起来要吃，没想到是这个原因。 本米：救了命了，资本进哪个行业就毁掉哪个行业，没见过还能这么改的，思路看起来好像莫名挺正确？ 当当回复本米：哪里正确了，我们这里的好吃蛙人流量越来越少，再这样真要倒闭。 麦克风：抵制预制菜！ 原本看到这儿，对于付敏来说，也就是跟她关系没那么大的内容。 结果等她继续下拉评论区，让她生气的内容出现了。 不刷牙也白：这个品牌巨鸡贼！改版那段时间一直在做直播品牌活动。平时169一锅的牛蛙只要买次卡就可以便宜到89一锅，我以前特别喜欢好吃蛙，看见打折想都没想就买了，没想到买的是减配版！因为变难吃了，总想不起要去，现在还没用完！ 付敏也买了，还剩3次没用呢。 刚才看视频光思考来着，完全忘了这回事。 不行。 她才不要用这个钱去买改版之后变难吃的预制菜吃。 卖牛蛙的店又不是只有一家，这家不行吃另外一家，几百块也是钱，能买好多东西。 她要退钱！ 随后，她在评论区丢下一句：我也买了好吃蛙的次卡，还剩3次没用，现在就申请退款！ 便关掉短视频app，跑到好吃蛙公众号找客服要求退款去。 而她的评论，当然也会进入其他网友的视野。 没过太久，好吃蛙后台便被各种退款申请挤炸了。 第196章 但凡在线下办过会员卡的人或许都能知道，会员卡的款，就是没那么容易退的。 不管是充值型，还是次卡。 充值金额中赠送的代金券，或是充值赠送金额只要用过一次，退款金额就会算不清楚。 而次卡但凡用过一次，也基本退不了，除非买之前购买页面就提示过不用可退，不然买了基本就只能用完。 在公众号充值的会员，甚至不会有明显的退款界面，想退只能通过人工客服申请。 问题是申请了就真能退吗？ 不好说。 之前好吃蛙做活动时卖出去的次卡数量是真不少，涉及金额庞大。 至少最先想要申请退款的付敏到现在为止，还没跟客服掰扯清楚退款条款问题。 连早期申请退款付敏都没退成功，其他网友的退款流程自然也卡在中间不上不下。 自然而然地，关于好吃蛙的退款问题便开始在网络上获得讨论热度。 【不是吧，这也要退？会员卡不是自己充值的吗，人家也没逼你们冲吧？7天无理由退款时间早过了，还怎么退啊？】 【就是，人家最开始做活动的时候贪便宜买了套餐，现在也没说不让用，有什么可退的，贪便宜买东西本来就要做好货不对板的预期吧？我买东西都这样，要么就别贪这个小便宜。】 【？楼上是商家派来的水军？不懂你说的话什么意思，好吃蛙做活动的时候也没说后面会改版啊，活动是活动，我想买的是原来的好吃牛蛙锅，又不是改版之后的预制菜，货不对板想退不是很正常吗？】 【好吃蛙本来就是预制菜吧，和以前有变化吗？】 【以前在好吃蛙后厨打过工的我路过一下，以前确实不是预制菜，每天牛蛙都新鲜现杀，我干的就是杀牛蛙的活。】 【哎，路过提醒一下各位，其实当时好吃蛙做活动的时候在点评以及逗音都有卖类似的套餐，但是这些平台的套餐基本都是不用可退，我那时候就留了个心眼没在公众号上买，现在直接退就行，马上到账。】 …… 网友们角度不一，立场不同，没过多久便吵得不可开交。 会说话的多打字，不擅长和人争吵的便多点赞。赞着赞着，愣是把禾嫒尺的笔记赞得热度暴涨。 甚至已经有某些主要做各种观点内容的博主，开始扒好吃蛙这个品牌的发展经历，准备借着热度来一波深度剖析。 到目前为止，这事对禾嫒尺影响其实不是很大。 因为她发完吐槽视频之后觉得神清气爽，玩去了。 玩电脑。 她最近被绵绵大王安利的一款单机种田经营电脑游戏牢牢吸引，每天醒了就在电脑里种田酿酒钓鱼炸矿，上头得很，根本没空看手机。 直到小美跑出来通知她：“你的视频让好吃蛙的客服后台被退款申请炸掉了。”她才知道发生什么。 “啊？退款？商家因为我的推广得到收入的时候我能赚钱，反过来该不会要扣我的钱吧？！”刚听到消息的禾嫒尺吓得一激灵，鼠标没拿好，游戏人物被矿坑里的小怪打死了！ 小美好奇地看了眼禾嫒尺被干掉的游戏人物，回她：“不扣钱。” “哦，那就行。” 得到不会扣钱的答案，禾嫒尺安下心来，转头便带上刚复活的游戏人物，准备抄家伙和游戏里的小怪决一死战。 * 那头禾嫒尺玩游戏玩得天昏地暗，另一头为这件事发愁的却大有人在。 第220章 例如经营好吃蛙店铺的人。 好吃蛙能在全国开上数百家连锁店，当然不全是直营。 前期开店时，所有门店都由品牌方负责，到后期为了趁着品牌名称打响，快速多赚钱，当然也免不了开启加盟入口。 所以实际上，好吃蛙目前尚在经营的店铺，有90%都是加盟店。 对于这些加盟店的经营者来说，这次退款造成的影响相当可怕。 会员卡充值是品牌行为，在会员们消费之后，对应的款项才会打入他们的门店账户当中。 所以他们既没有提前收到会员们充值的预购款，也不能主动选择是否给会员们退款，甚至不可能主动给客人提供旧版牛蛙锅。 这让所有门店经营者们陷入一个非常被动的境地。 只能挨骂，不能还口。 咋办？ 找总部让他们快点解决呗。 怎么解决？ 赶紧退款，平息风波？ 对于各门店老板来说，退款当然也是一种处理的办法，毕竟会员们充值的钱又不是直接打到门店账户上，退就退了，对分店又没影响。 但有些人却不是这么想的。 例如在某二线城市商圈开分店的老板何平。 作为一名纯投资者，他光看店内消费账目，就能明白退款其实算不上什么好的处理结果。 而且他大概能知道自己应该是在投资上踩坑了。 何平加盟好吃蛙是大约半年前的事，对，恰好就是好吃蛙不停做活动，并改版的时候。 好吃蛙品牌经营至今已接近九年，改版之前口碑不差，除了前些年的堂食不便时期，各门店数据都很好看。 堂食不便确实会对餐饮业造成巨大打击，连锁品牌好吃蛙也一样。 店里来的客人很少，员工也总会因为各种原因不能按时到店，不少一二线城市的外来务工人员减少，聘请员工也变得越来越艰难。 为了让‘人’这个不可控因素变得越来越低，那几年的预制菜技术愈发成熟，开始不停进入大众视野。 专做连锁店的好吃蛙当然也没落下，品牌方为了继续保持盈利，决定跟上大部队，开始在预制菜上下功夫，研发出现在的新配方。 半年前，预制菜工厂也被安排妥当，可以正式上市。 这个时候，堂食恰好已经不受限制地开放一整年，餐饮业的复苏肉眼可见。 那么好吃蛙在给出减少成本的新配方和经营方案之后，提供给投资者们看的数据，就会变得非常好看。 品牌方在与投资者沟通时，可以拿出往年的经营数据，以及新的成本，告诉他们。 “你看，往年我们的门店收入大概在这个数，成本减少之后，收入肯定会比以前更多，能少雇佣店员，不稳定因素也会降低。” “有了新配方后，品牌可以时不时做活动，活动价格虽然比以前低不少，但是我们减少了成本，只要量走得多，就是赚的。” “出售充值次卡，还可以促进客人多次进店消费，收入只会比以前更多，不比以前少。” “可以到附近门店考察，最近做了活动以后每家门店的客人都在增加，新数据虽然还没出来，但能自己看……” 投资一家连锁牛蛙店所需费用不菲，何平当然不可能一拍脑袋直接掏钱。 但他耐不住各种数据轰炸，以及好吃蛙刚开始做活动时，各大门店确实很火爆的事实。 他心想：这不比股票靠谱？ 投了！ 当他真开上店以后，才发现事情不对。 最初那波活动流量过了之后，店里客人开始减少，回头散客不多。大多回头客都是买了次卡来消费的客人，如果这批客人次卡用完，或是进行退款，门店收入便会一口气大大下降。 退款不行。 他不赞成。 但不退款呢？ 好像也不行。 到目前为止，其实已经有好几拨客人直接开闹。 要是天天这样，店里生意也一样很难做，怎么办？ 还得再待商讨。 品牌方和投资人们需要商量如何处理退款，日后走向，投资收入等等各种和钱有关的事情。 而广大食客们实际上更关心的是东西好不好吃。 所以禾嫒尺的视频底下，其实不光有关于声讨好吃蛙的评论，还有不少讨论哪家牛蛙更好吃的内容。 例如宋书语，她就在评论区聊着呢。 宋书语其实也算小迟没吃饱的鹏城老粉，不过她最初成为粉丝的原因和其他人都不太一样。 跟美食笔记或视频全无关系，是为了抽奖才开始关注的。 账号小迟没吃饱抽奖的频率不算低，每个月最少两次，多的时候四次。平台抽奖次数用完以后，甚至还会在评论区直接给粉丝们抽某些广告样品。 宋书语就在她这抽到过一个空气炸锅套装。 里面包含一个好看的品牌空气炸锅，以及一些网上大热的空气炸锅小零食。 还怪好用。 宋书语关注账号小迟的原本目的仅是抽奖，每次看她发布抽奖笔记之后都会点进去参加。 时间长了以后，平台便认为她喜欢小迟的作品，相关美食笔记、视频，便也会时不时出现在宋书语的首页。 然后她看进去了。 这不，前不久才刚从贵州回来，还念了贵州的莲花白烤脑花和小烤串好多天。 上周末还到小迟推荐的鹏城贵州火锅店打卡来着。 瘾很大。 连小迟介绍的贵州调料她都买了，快递一个个的全在路上，准备收到以后马上跟小迟推荐的小罗烹饪视频学着做。 这次的《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》她也没落下，连着视频和评论区全看了。 宋书语看视频的感受和其他观众不太一样，她第一次去好吃蛙的时候好吃蛙刚改版。 没尝过老版好吃蛙的她只觉得平平无奇，甚至不能理解为什么这样的味道还能在全国开那么多连锁，明明有更好吃的牛蛙。 于是她便在视频下方和网友们聊。 【好吃蛙就是很一般啊，还没有我平时去的那家湘菜馆的牛蛙好吃。不过那家湘菜馆真的很奇怪，只有牛蛙好吃，别的菜都一般，而且店员好像不太明白自家大厨做什么好吃一样，从来不推自家牛蛙，我每次去店里好像只有我会点牛蛙。】 【地址？就在xx商圈，说起来还挺巧的，正好开在那个商圈的好吃蛙对面，用会员卡每周四五折，为了这家店的牛蛙我还充了三百块咧。】 这条留言被禾嫒尺看见了。 惹得她相当好奇。 第197章 华红区某商圈的湘菜馆湘中晴目前营业状况一般。 湘中晴租的门店面积不算小，开在商场负一层，门店对面就是好吃蛙。 距离不远处便是商场内的超市出入口，每天都有不少住客在附近经过，人流量不少，只是会进店消费的客人数量不多。 原因无他，纯粹是因为这家湘菜馆没啥特色。 店里的厨师们是外头聘的，大家都不是啥店老板或是合伙人，全是打工的，拿多少工资干多少活，对这家店没有一丝感情。 老板经常说他们：“要热爱你的工作干起活来才有意义，给点热情和干劲撒！” 拉倒吧。 在厨房工作又累又热，为了热爱他才不干这个，于平勇反正就是这么想的。 于平勇是湘中晴的主厨。 他会干这行的理由非常务实，为了糊口而已。 他小时候读书读不好，早早就没上学了，有一把力气也没地方使，打过很多乱七八糟的工，最后为了稳定一些，在别人介绍下才开始学的厨艺。 手上有门技术，确实赚钱能更容易些。像他现在这份工作的条件就还不错，工资过万，包吃包住。 就是假期少，几乎没有。 然后老板比较啰嗦。 像今天，他又趁着没到饭点，店里客人不多的时候抓着于平勇猫在厨房里开小会。 老板：“我感觉我们的菜谱是不是得改一下，删掉一些平时没什么客人点的菜品。这样备菜时能更方便一些，还能减少损耗。” 于平勇：“嗯。” 老板：“顺便还能加一些可能比较受欢迎的菜品试试，例如川菜里的口水鸡、水煮鱼什么的，这些基础菜式你们都会吧？反正本来店里就备着鸡和鱼，加菜谱上倒是不影响什么。” 于平勇：“嗯。” 老板：“倒是店里的牛蛙没什么人点，可以考虑删掉，这样能少备一种食材。” 每次关于店铺的管理商量环节，于平勇都没啥意见，随便对付两句便打发了事。 只是这回听见老板要动他的牛蛙却嗯不住了。 他有意见。 “没人点就多给客人推荐几次呗。” 于平勇是个简单的人，拒绝老板删除店里的牛蛙相关菜谱也很简单，他自己爱吃。 第221章 在吃这一事上，于平勇喜好偏向都不多，却唯独喜欢吃牛蛙。 店里的干锅牛蛙和仔姜牛蛙本来就是在他强烈要求之下硬加的，为的就是能随时给自己开小灶。 那老板可不管他这小心思，人家得算经营成本。 “这是推荐的事吗？”老板有理有据：“我们店对面开的好吃蛙就是牛蛙专门店，想吃蛙的都到对面去了，哪里会到我们店里来。” 于平勇不高兴：“你这话说的，对面卖的是大锅牛蛙，我们的是配着其他菜吃的小份牛蛙，店里每天都有客人点牛蛙吃，我做的我能不清楚？” “对。”店里领班路过见他俩说话声音越来越大，还凑热闹：“几乎每周四都有个小妹在店里点一份牛蛙吃，来好几个月了，现在我都认得她。” 于平勇双手一摊：“你看，还是有识货的。” “一份两份的顶什么用……” 老板还想继续说些什么，话头却被走进厨房下单的店员打断。 “15号桌的客人仔姜牛蛙一份！小炒肉一份！” 于平勇朝着老板微抬下巴，摆出一副胜利者的姿态：“看，我刚说什么来着。” 说完，他便转头料理店里的牛蛙去。 * 这家店装修一般，但很大。店内最小的桌子也是四人桌，除此之外还有好几家包间和大圆桌，瞧着还挺适合多人聚餐。 菜单价倒不算贵，就是不知菜品味道怎么样。 坐在湘中晴店内15号桌的禾嫒尺环顾四周想着。 没错，刚下单的仔姜牛蛙和小炒肉就是她点的。 《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》发出以后，虽然她每日沉迷游戏，但有空的时候还是会抽出时间看看作品评论区。 她啥都看。 网友吵架禾嫒尺当乐子看，只要不骂脏话，吐槽吐到她心上还会高兴地点赞。 而作为一个美食博主，她最感兴趣的内容，当然还是看网友们都在互相推荐什么好吃的。 前些天她便去了不同网友推荐的好几家牛蛙店。 能获得网友们诚意推荐的店铺至少材料上用的都是鲜货，有个人经营的老店，也有还没来得及加入预制菜大家族的连锁牛蛙店。 都尝过的禾嫒尺表示，光从调味上看，这些店与与好吃蛙的旧版之间居然还稍微有些许差距。 不比不知道，原来好吃蛙的旧版还真挺好吃，难怪能开那么多连锁。 她所在的湘中晴对面就有一家。 可惜现在不好吃了。 想到这里，禾嫒尺叹了口气，然后打开手机联系她的网友们。 “今晚几点有空？我们联机种田怎么样，我把小罗也拉上。” 禾嫒尺在手机上和朋友们噼里啪啦地聊得起劲，也不知道时间过去多久，一份泡在黑色砂锅里的仔姜牛蛙连着小炒肉被店员一并端上桌来。 卖相还不错？ 禾嫒尺看着仔姜牛蛙想。 58一份的仔姜牛蛙是汤锅牛蛙，分量比禾嫒尺想象中更大一些。 泡着牛蛙的汤汁浅黄中带着少许橘色，衬得泡在汤里的牛蛙格外白皙干净。 牛蛙上桌后摆在一个小铁架子上，架子底下用固体酒精点了火，仍在持续加热。 前一刻还在和朋友热聊的禾嫒尺注意力马上被它引走。 等砂锅内的汤水开始沸腾，她便小心翼翼地夹起一块牛蛙肉放入嘴里。 下一刻，禾嫒尺便放下筷子，赶紧从随身包包里把自己提前准备好的相机和支架拿了出来。 第198章 眼前的砂锅正在不停被底下的火焰加热着，原本浅黄带些橘黄的汤底在沸腾之后，颜色逐渐融合，显出更为漂亮的金黄色。 锅里的蛙肉与新鲜辣椒、泡椒、仔姜等调料配菜，则时不时被锅中沸腾的水流冲得不断浮沉。 锅中冒出的蒸汽携带着食物散发出的香气徐徐升起，混入四周空气，钻入禾嫒尺的鼻腔之中。 她强忍着想要快速给自己夹几筷子牛蛙的冲动，快速将刚架好的相机打开，并调至合适的角度进行拍摄。 “这个角度不错，对个焦。” 确认拍摄角度已经调整好的下一刻，禾嫒尺咽下一口唾沫，给自己别上麦克风。随后再不管别的，直接捞起一块早就看好的牛蛙腿熟练地用嘴巴顺着骨头一唑，大腿肉便直接从骨头上脱落进入口中。 “呼呼~”急了点。 从砂锅里夹出来的蛙肉挂着汤汁，还很烫。往嘴里滚上一圈，嫩弹牙的蛙腿肉便在牙齿的一次次试探中放下抵抗。鲜辣中带着少许酸味的汤汁淌过舌尖，带给禾嫒尺在此之前还未曾在吃牛蛙时体会过的清新与新鲜。 清新和新鲜这两个词汇用来形容一道汤锅牛蛙不太常见。 牛蛙还活着的时候看起来相当埋汰，处理起来也不方便，一般饭店卖得不多，正式被大众接受的时间不算长。 作为一个看着比较丑的食材，大家最开始其实都会希望用相对重口的调味或烹饪方式对付它。 重油重辣肯定是首选，毕竟任谁看到牛蛙生前的长相，总归不会第一时间想要将它清蒸或是白煮了吃。 重口味的法子肯定是好用的，而且能让不容易入味的牛蛙发挥得更出色。所以各种干锅、辣锅、烧烤、油炸、都能很快被大家所接受。 眼前这锅仔姜牛蛙其实也不算例外，里头一样加了大把葱姜蒜和泡椒辣椒等调料。 但大厨显然在烹饪时有意识地大大控制了油量和辣度。 这家店在仔姜牛蛙中用的辣椒属于鲜香不辣的菜椒，平日里禾嫒尺不太喜欢在炒菜里看见这种辣椒，因为觉得没味。 然而它配着酸辣的泡椒和大量仔姜炒过以后，新鲜辣椒的清新与辛中带酸的泡椒两相结合，恰好能如引子一般将牛蛙的鲜味牵出来。 不过说到作用最大的调料，还得数仔姜，在姜里，它大概相对属于冲击力不那么大的类型。 禾嫒尺小时候不喜欢吃葱姜蒜，长大以后对葱蒜味倒是不抵抗了，唯独还是受不了太重的姜味。 但她不怕仔姜。 仔姜味道没有老姜重，但同样去腥的作用也没有老姜厉害，所以用它时，量得够大。 要是做菜时控油控盐，量就更得下得足。 湘中晴的大厨显然很清楚这一点，所以做出来的仔姜牛蛙虽然尝着味道不重，甚至带着清新的新鲜感，却完全没有奇怪的异味。 难怪推荐它的网友说自己几乎每周都会来这家店吃一次牛蛙。 这么想着，禾嫒尺尝了一块和牛蛙共同炖煮的丝瓜。 泡在牛蛙汤里煮过一会儿的丝瓜已经开始发软，清甜而又充足的汁水随着咀嚼从瓜肉中渗出，让禾嫒尺进一步确定牛蛙汤锅里那股隐藏的清甜源头便来自于它。 烹饪这道菜的厨子，似乎比起给牛蛙添加各种味精、糖、酱料、更愿意用各种配菜本身的味道对菜品进行调味。 这样做出来的菜品，新鲜感会比光用各种调味料做出来的菜品更足一些，连汤都好喝。 所以下一刻，禾嫒尺便直接勺筷并用，将锅中经过炖煮之后散落在锅里的蛙肉连汤带肉地搁到勺子里，略吹凉，然后一口闷。 瞬间，方才禾嫒尺还觉得略淡的汤汁，便转换成更为浓郁的状态在她口中绽开。 牛蛙肉都是肌肉，外表光滑，肉质相当紧实，所以其实不那么容易入味。 要是说刚才直接从锅里捞出来的牛蛙吃起来咸鲜带着清新，那么加上一勺汤汁，里头的辣味和酸味便转而变得更为明显。 所以—— “服务员，给我上一碗米饭！” 等服务员上米饭期间，禾嫒尺开始将目光转至她点的另一道菜，小炒肉。 小炒肉其实就是青椒炒肉，是湘菜中最最家常的家常菜。 禾嫒尺一个广东人会知道这点，完全就是她朋友陈灵教的。 而她会在湘中晴点小炒肉的原因，则是因为陈灵说过：“检验一家湘菜馆的水平怎么样，最简单的方法就是在店里点一份青椒炒肉。这是最最基础的家常菜，也是上下限非常高的一道菜。” 对刚才那份牛蛙相当满意的禾嫒尺，现在不免也对小炒肉有了些期待。 她学着以前陈灵吃小炒肉的样子，一筷子同时将肉片和青椒夹起送入嘴里。 然后开始后悔自己点了这道菜。 她还悄悄地对着麦克风吐槽。 “推荐我来这家店的网友说店里除了牛蛙以外别的菜都很一般，我还不信邪，所以点了这份小炒肉。” “盐少，油却没少，吃起来会更显油腻，广东人不喜欢。 “青椒不辣也不香，湖南人应该也不喜欢。” “这种做法的受众到底是谁？” 不管了，还是吃牛蛙吧。 那天晚上，仔姜牛蛙被连汤带菜地吃了个精光，禾嫒尺甚至在最后捞牛蛙肉时吃到了几瓣伪装成牛蛙肉的大蒜。 第222章 别说，在汤里煮过的大蒜居然还别有一番风味，哪怕不小心尝到一两片，她也不排斥。 小炒肉则是被她打包了。 经常在外边打包各种剩菜的禾嫒尺其实已经对各种不同做法剩菜有一定了解，油大的炒菜单吃如果觉得腻，用来煮面煮粉会刚刚好。 于是第二天一早，她便奢侈地在家里吃了一份上面铺满小炒肉的煮米粉。 香得很。 几日后的周末，对仔姜牛蛙仍有些念念不忘的禾嫒尺喊上她的天选饭搭子林菲杏，又去了一趟湘中晴。 这回她俩仗着人多，把店里两种牛蛙都点了，一份干锅一份仔姜。 原本禾嫒尺以为店里的仔姜牛蛙已经很不错，干锅的可能会逊色一些，结果出乎意料，这家店的干锅牛蛙也做得很不错，甚至比改版之前的好吃蛙还好上几分。 不过这家店给她俩的惊喜仅限于此。 因为她俩不信邪地又试着点了一份店内推荐的招牌菜，白辣椒炒鲜鸡。 不出意料，还是不怎么好吃。 于是这家店除了牛蛙以外的菜都一般的事在禾嫒尺这儿算是坐实了。 * 目前还不知道自己除了牛蛙以外别的菜都不受好评的于平勇，最近因为牛蛙的问题跟老板杠上了。 他老板是真想撤掉店里的牛蛙菜。 打那天两人讨论过菜单问题后，没过几日，这事又被拿出来说嘴。 他那啰嗦的老板说起大道理来那真是头头是道：“最近环境真的不好啊，别说我们店的生意了，就连对面那家那么出名的连锁牛蛙店客人也变少好多。有时候实在不能增加收入，那就只能节省支出。” “我们反正是两位一体的，店铺在，大家都有工作，店铺亏损，那就都没有钱，你肯定是希望店里好好的，最好越来越红火，回头你还能多管几个人。” 于平勇说不过他，所以每到这个时候，都选择光摆手，不吱声。 倒是店里领班每次路过都会搭两句替他解围，而今天，领班嘴里又有了新说法：“对面那家连锁店最近摊上事了，肯定人少啦。” 老板一听，精神头来了：“摊上啥事？” “配方改版和预制菜的事呗，网上好多人闹着要退款。”领班见老板感兴趣，便接着说：“托这事的福，最近去对面吃牛蛙的客人变少了，我们店的牛蛙点单率倒是开始上涨，暂时没必要撤吧。”” 老板：“涨了多少？” “100%以上吧。” “这么多？！”老板大吃一惊，不过很快，他便想起来这道菜本来就卖得少，100%以上也就几份而已。 好像也没涨多少嘛。 领班接着说：“最近小众点评上还多出几个说我们店里牛蛙好吃的评论，接下来可能点单率还会继续涨，要不趁对面摊上事的机会多给客人们推牛蛙试试？” 老板想了想：“……那就，试试？” 说完，老板也没把这事往心上去。 直到几日后，前台负责结账接电话的小虹告诉他：“我刚接了个探店达人的电话，说是等会儿会在自媒体平台推荐我们店的牛蛙，接下来几天可能会有不少客人到店里点牛蛙吃，让我们注意着稍微多备点货。” 第199章 谁在耍我？ 这是听到消息后，老板脑子里浮现的第一个想法。 然后开始问：“最近有人来店里拍摄吗？我怎么不知道？” “没人知道？那估计动静不大，哪怕真有人来，来的也不是团队，估计就是个人账号吧，这种账号通常关注者不多，被推也没什么用的。” “不管了，对方在哪个自媒体平台推荐我们，名字叫什么，我先看看真假再说。” 说不定还没这个人呢。 得知对方名为小迟没吃饱后，老板倚在收银台旁，不紧不慢地上网搜索她的用户名。 搜索结果出来的下一刻，他兴趣马上来了。 真有这个人。 而且粉丝数量好像不少。 紧接着，他便飞快点开小迟的个人主页往下翻。 “她刚说接下来就要给网友们推荐，那相关内容应该会在新作里，嗯，先看看她今天发了什么，发布时间在几点再说。” 按照老板的预想，小迟如果真的拍了关于他们店的探店视频，应该会给他们店剪一篇类似鹏城湘菜馆探店的内容。 结果他打开个人空间细看，发现刚发布的最新作品名字居然是：《鹏城牛蛙哪家强？优胜者竟然是？？？》。 “推荐我们店里牛蛙的该不会是这部视频吧？”觉得事情有些奇妙的老板，带着疑问点击开视频。 视频刚开幕，各种干锅、汤锅、炒牛蛙的照片便随着欢快的bgm轮番快速播放，还没等他看清播放的牛蛙都长啥样，视频中便出现了一张由多份牛蛙拼出来的拼图。 拼图中间是大大的问号，以及伴随强节奏感音效出现的一行大字：鹏城牛蛙哪家强，最会做牛蛙的店居然不是牛蛙专门店？ 随后，博主小迟的声音也从手机中传出：“前些天在网上吐槽过好吃蛙改版的事情之后，有不少热心网友在评论区推荐过鹏城的非预制牛蛙店。大家聊得很开心，引得我也馋，所以决定跟着大家的脚步试一试这些店的味道如何。” “为了让大家更容易找到测评基准线，我决定把改版前后的好吃蛙作为测评参照物使用，改版前的招牌紫苏牛蛙算四星半，改版后就两星半吧。废话不多说，我们直接进正片……” 五分钟后，老板站在前台把视频看完了。 一块看的，还有好几位员工，领班、小虹、丁平勇都在。 视频刚结束，几人聊上了。 小虹：“我想起来啦，前些天好像是有个人一边吃饭一边拍视频来着，不过她坐得偏，不容易看见，喏，从视频角度来看，她应该坐的是那张桌，她是来了两遍对吧？” 领班：“不不不，她坐哪不重要，你们没发现对面的好吃蛙就是被她干掉的吗？” 丁平勇：“她识货啊，我以前是不是跟你们说过对面那家牛蛙做得没我好，非不信，你看我说什么，牛蛙不该撤吧！” 而老板则是心理活动最复杂的一个。 店里的干锅以及仔姜牛蛙都获得高星评价确实是一件令人高兴的事，但—— “她说我们店除了牛蛙以外别的菜都不怎么好吃你们是都没听见吗……” 糟糕，他们店该不会像好吃蛙一样被她干掉吧？ 不行，得想想办法。 * 第二天，老板便发现自己根本没空思考自家店会不会被小迟干倒的事。 他发现自己可能犯了个大错。 昨天看视频的时候，他觉得内容太微妙，根本不会有太多网友在看完视频之后来他们店里买牛蛙吃，所以没听小迟的提醒，并未提前备货。 结果店里原本备下的牛蛙根本没等到晚餐时分，仅是中午堂食加外卖，就被买光了！ 晚餐咋办？ 要是到店想吃牛蛙的客人很多，但都吃不上，会引起民愤的！ 于是几乎整个下午，老板都在到处打电话联系供应商，期间还时不时对员工们说：“我哪知道她这么厉害？！” “……她提醒过你啦。” 老板：“……算了，我去问问那个美蛙鱼头的老板有没有多的蛙匀给我。” 接下来几日，湘中晴便开始了前所未有的忙碌。 原本不管工作日还是周末，永远坐不满的店内座位，基本在每日18：30之前就会满席。 店门口出现了开业至今从未有过的排队现象，而且随着视频发出的时间越来越长，这家店的热度似乎不仅没有下降，反而还出现了上涨情况。 原因也很简单。 这家店确实除了牛蛙以外别的菜都挺一般，是能吃，不难吃，吃过没有欲望再来的那种一般。 这个点虽然已经被禾嫒尺，以及推荐她去店里吃牛蛙的网友吐槽过。 但总有不信邪的人想亲自试试。 湘中晴店里菜品不算少，定价也不高。绝大多数网友在看完禾嫒尺的视频，再到湘中晴消费时，基本都跟禾嫒尺来时一样，会很想试试除了牛蛙以外的菜品。 然而出品的差别，很难让人在吃完之后不跑她原视频底下叭叭几句。 甚至还有一些刚起号的探店博主也紧跟时事，跑去这家店拍摄探店视频，好来上一期《据说只有牛蛙好吃的湘菜馆其他菜品到底是什么味？》之类的作品。 网友们的热情讨论和各种衍生作品导致网络上对这家店的讨论度越来越高，甚至有些好奇的网友愿意花一两小时跨区来试。 湘中晴店面虽然占地不小，一时间却也经不住这种流量。 老板为了处理排队问题，手忙脚乱地临时买了不少椅子。 见人手不够的领班，还鸡贼地去对面好吃蛙聘了几个临时工。 第223章 湘中晴门口越来越长的队伍，自然也引起了某些人的注意。 例如像麦园这样的附近居民。 麦园发现湘中晴在排队时，恰好刚从隔壁超市买完菜结账出来，出来时候外头的人流量吓她一跳。 怎么回事？ 这也能排队？ 作为住在附近的居民，麦园当然也来湘中晴消费过，味道她很清楚，就一般。 不过这家店味道一般的店还没倒闭，就证明它也有自己的优点，那就是每道菜的量都挺大、价格不高、而且还是现炒。 鹏城吃饭本来就不便宜，再加上它所在的商圈还算比较新，周围选择不多，还时不时推出一些工作日套餐值之类的活动，所以哪怕知道味道一般，麦园也偶尔会和家人朋友一起来。 有时候出门吃饭选择的地方不一定要味道特别好。近、不贵、不用自己做、不用洗碗就已经足够了。 对于麦园来说，这就是个吃便饭的地方。 神奇的是，现在这家店居然排队了，人还不少。 好奇的麦园拎着超市购物袋，随便找了个在湘中晴门口排队的路人问：“你们这是排队在这家店吃饭吗？怎么人这么多，是在做活动？” “没有啊。”原本一边嗑瓜子一边玩手机的路人抬起头：“我来吃牛蛙，这边应该都是来吃牛蛙的。” “牛蛙？”麦园更奇怪了：“吃牛蛙为啥不去对面的好吃蛙吃，这家是湘菜馆啊，难道改成牛蛙馆了？” “好吃蛙在网上都被喷烂了，全是预制菜，这家好很多。不过这家店真的除了牛蛙以外别的菜都很一般，建议少点或不点……” 以前从没在湘中晴点过牛蛙的麦园相当吃惊。 毕竟好吃蛙就在对面，她来这附近真想吃牛蛙肯定会选择去对面呀？ 不太理解的麦园回家便跟家里人说起这事来：“那家湘中晴你知道吧，门口居然开始排队了，队伍好长，说是都冲着店里牛蛙去的。” “牛蛙？”她老公的反应跟她一模一样：“那家店不是湘菜馆吗，吃牛蛙为什么不去对面的好吃蛙？” 想不通。 但好奇。 没过几日，麦园便和她的家人一同坐进湘中晴店里，结果发现路人们排队似乎真有些道理。 “这份干锅的调味是不是和以前的好吃蛙有些相似，但是更香。比以前好吃蛙的好像还好吃一些？” “仔姜的汤锅吃起来也很舒服，口淡口重都能吃。” “这俩你们喜欢哪种？” “嗯——，很难评，干锅虽然油不算很大，但吃多了还是容易腻，和汤锅混在一起吃最好。” “也是哦，58一份，点两份还没有以前好吃蛙一份贵。你说以前我们怎么没在这家店吃过牛蛙呢？” “因为对面是好吃蛙啊……” 像麦园这样因为湘中晴门口忽然排队而对它产生好奇，最终进店消费的附近居民数量不少。 而牛蛙的味道，显然也能让他们获得一定的回头客。 接下来，哪怕禾嫒尺的《鹏城牛蛙哪家强？优胜者竟然是？？？》热度下降，这家店也能开得长久。 前提是主厨不走。 最近湘中晴的主厨于平勇走路有风，相当牛气。 老板最近对他的态度大变样，甚至还给他加了工资。 底薪涨、绩效涨、还有分红，像是生怕他一个不高兴直接跑路似的，在此之前，于平勇从未在任何一个工作的地方受到过这种待遇。 舒爽。 只是除此之外，他还有更高兴的事，那就是他的厨艺受到了认可，而且是非常多的认可。 对他来说，这是相当特殊的体验。 于平勇原本会入行，仅是为了赚钱而已，对于别人是否觉得他做的东西好吃根本不那么在乎。 炒的菜好吃不好吃无所谓，反正他人在厨房，难吃骂他，好吃夸他，他都听不见。 只要老板付工资就行。 后来小众点评出现，食客和店家的交流变得更方便，他却也从来不看店里的网络评价。 理由很简单，在他的认知里，店里评论区不是食客和厨子交流的地方，更像一个揽客招牌。 所以处理好它，是大堂经理，或老板的责任。 与他无关。 只是最近他变了，开始在自己的工作上找到了乐趣。变得喜欢看人夸他，闲时经常跑去看各种评论。 他不光在点评上看，还收藏了禾嫒尺的视频，翻着弹幕和评论区看。 “夸我的牛蛙好吃？嗯，点个赞。” “其他菜也不至于难吃，但是确实算不上好，主要是油太大？”油大炒起来更方便啊，湘菜哪有油不大的，就当没看到好了。 “除了牛蛙以外都不好吃？没事没事，别的菜都不是我定的菜谱，哈哈哈，骂老板去吧。” 只是这样的评论看得多了，于平勇当然也不仅是乐，反而心里也会出现一些别的办法。 虽然店里也有其他厨子，但主厨是他，大多数菜品的做法都是跟他学的，怎么会区别那么大？ 他炒的其他菜真那么一般吗？ 第200章 在工作中找到乐趣的于平勇开始拥有自己的想法，或许不久之后还会再精进自己的厨艺。 最后会变成怎样还不确定，所以暂时不管他。 视角先回到禾嫒尺这里。 大中午的，她哪儿也没去，起床以后就一直窝在屋里。 躲台风。 沿海地区的初秋盛夏几乎每年都会遭到台风攻击，鹏城也不例外。尤其是进入9月之后，台风警报总是一个接一个地从手机提示里冒出来。 有时台风只是路过，把鹏城周边地云朵全部吹散，带来连续好几日高温就直接跑了，有时也会对这个城市进行正面打击。 就像这次一样。 屋外风刮得呜呜作响，散乱的雨滴到处乱飞，噼里啪啦地打在窗台上，天黑得跟未亮时一样。 市内学校已经全部停课，有良心的公司老板也会酌情让员工选择居家办公或是直接放假。 所以小时候的禾嫒尺总是相当期待台风来临，因为只要刮台风，她就可以待在家里不上课啦！ 而且因为这是突如其来的假期，所以不会有作业哦！ 等她长大之后，才发现台风天对不同的人意义不一样。毕竟小孩子上课可以暂时不去，但有些工作不能不干。 例如医生、警察、消防。 除此之外，还总有那么些不把员工性命当回事的老板非要员工顶着风雨上班。 这种时候，员工们要么临时请假，要么乖乖听话上班，然后在各种发布台风消息的公众平台底下披着马甲和网友们将老板一顿臭骂。 禾嫒尺虽然现在不用上班，却也不妨碍她和网友们一起痛斥不顾员工生命安全的资本家。 刚刚才用自己的大号转发了一篇关于上班过程中受伤属于工伤的文章给粉丝们看。 然后气呼呼地准备吃掉手上最后一块披萨。 披萨是她昨天买的，买的时候想着台风天不好出门，也不是很想做饭，便干脆一口气买了两张9寸披萨作为屯粮。 买完之后还拍照发了篇《美食博主在台风天都屯些什么粮？》的饮食笔记。 笔记本身其实内容一般，不过她在笔记底下使用了引导式问句：不知大家台风天都在家里屯粮什么吃的呢？ 所以笔记底下回复还挺多，不少网友会把家里各种吃的喝的发出来，一个赛一个的丰富。 禾嫒尺对自己笔记底下的回复数量相当满意，正叼着披萨挨个给大家点赞。 等她咽下最后一口披萨时，手机消息栏跳出提示。 【每日任务1已完成，请领取奖励。】 嗯，昨天的披萨今天才吃完，所以现在完成的其实是昨天的任务。 看完了，划走。 下一秒，消息栏里快速冒出一连串的新消息。 【恭喜您，您的用户等级已经提升，目前您的用户等级为：lv4（0/5000）】 【因等级提升，每日任务中的报销额度从每日一次，每次报销额度100升为200，可与他人共同使用。】 【房补额度从每个月50%，补贴上限3500，涨至每个月75%，补贴上限6000。】 【新增每月2000用车补贴，不管是考驾照还是租车、购车、车辆保险，都可以使用这笔费用！温馨提示，下一次升级还会有更多更棒的补贴哦！】 禾嫒尺高兴了。 不错！ 报销额度上涨之后，她的探店范围又能继续扩大，而且每月租金美美降至1250，除此之外，居然还多出一项新的用车补贴！ 她这就去考驾照！ 不过—— “升5级需要的经验也太多了吧，5000？！这是至少一年内都会没指望我升级吗？” 话音刚落，小美冒头：【不急不急，app已经提前考虑到这个因素，所以为了让您更快提升等级，接下来会有新的每月任务发布。】 第224章 【每月不通过app的声望商城自行接取的第一个探店广告，都可获得300点经验值、一次幸运转盘抽奖机会。】 【每月不通过app的声望商城自行接取的第一个商品广告，都可获得200点经验值、一次幸运转盘抽奖机会。】 【如以上任务全部完成，您将获得31日的报销额度保留券，使用之后，31日内用不完的任务报销额度都可以全部保留，直至有效期结束！】 【经检测，本月内您曾自行接取过黔味绝品的商品广告，现在为您发放奖励……】 禾嫒尺摸着下巴陷入沉思。 商品广告好接，从7月开始，她便已经开始陆续收到过不少广告邀请，经过筛选，每月找出一两种甚至更多商品广告接取问题不大。 至于探店广告嘛—— 之前在黄果树瀑布旁的温泉酒店算吗？ 如果不算，那她就暂时还没接过。 禾嫒尺思前想后，最终决定先抽奖再说。 哈哈，收到刚才的任务奖励之后，刚好又能凑一个10合1大奖，这次她要来一个大的。 最近她刚听说了一种吸引力法则，只要高声大喊自己心中所想，它就会成为现实。 于是她对着抽奖转盘说：“不要再给我油烟机灶具套餐啦，给个实用的吧！” 三秒后。 【恭喜您，获得品牌定制橱柜一套，款式多选，请录入安装地址，本产品需上门测量后定制生产使用。（有效期三年）】 禾嫒尺：……这也太实用了，实用得她都用不上。 于是她想起了妈妈。 “喂，妈，家里换一套橱柜怎么样？” “……额，我也不知道我手气怎么能这么好。” 完蛋，说不明白了。 …… 最终，禾嫒尺手里的橱柜券暂时没能用上。 她亲妈一口咬定女儿不能手气这么好，是想着法子给家里花钱呢。 最后说：“你钱省着点花吧，家里那破房子哪值得装个新橱柜，回头哪天有钱买了新房子再说，就这样吧。” 说完，祝女士就继续看电视去了。 而禾嫒尺倒是开始有了些别的念头。 买房？ 也不是不行。 她打开自己的账户，开始数：“个、十、百、千、万、十万，百万还没有，不过可能快了。” 在这里要说一下，禾嫒尺的收入在7~8月期间相当惊人，收入在高峰期能日入过万，目前光是这两个月，仅影响力收入加起来便高达43.7万多。 进入九月之后，虽然景区带来的收入断崖式下降，但她给老东烤肉写的笔记让她短时间内持续获得大笔高收入。 哪怕她的旧作品收入续航下降，日收依旧能在3~8千之间浮动。 她本人花钱不凶，日常消费又有app报销兜底，所以目前为止，存款已经超过75万。 哈哈，现在她是有钱人啦！ 最近房价跌了，在老家全款买个平层，甚至首付买个高层复式都是够够的。 不过如果想在鹏城买还得多存存。 还是不够有钱。 考虑过后，禾嫒尺决定在这个台风天里撸起袖子加油干！ * 蓉姐是一家开在鹏城的烙锅店老板。 她的店子开业时间不长，也就两个月左右，恰好是贵州旅游兴起那会儿。 刚开业时，因为位置不朝大路，所以散客不多。她这家店又没什么名气，更是招不到什么客人。 不过很快，转机来了。 有人告诉她，在鹏城开店都要做活动，推广，买营销。广告多了客人自然就多，味道只要够好，客人自然能当回头客。 最近贵州旅游很火，网上到处都是各种美食美图。 现在店里没客人，只是因为没人发现这家店，买买广告就好了。 她信了。 然后花了钱。 营销当然有用，鹏城的本地饮食公众号和探店网红数量不少，其中不乏一些做得很不错的账号。 只要老板们愿意花钱，他们总有办法弄到流量。 蓉姐咬咬牙，试着买了一次公众号广告，还找了些本地专营小紫书账号的网红发美图。 最开始是有用的。 客人们看了美图，哪怕明知是广告也会跑来探店，然后点单，吃饭，走人。 没了。 热度持续时间也就半个月左右，等最初那阵热度过去，她的店里客人还是很少。 等她再次咬牙买广时，还是一样，客人会来，却不会成为回头客。 怎么回事？ 于是她开始到处找原因。 难道是鹏城年轻人多，大家都喜新厌旧，每天都想试试其他好吃的，所以来过一次就不想再来了？ 有点道理。 想通了，不怪她。 然而就在这个时候，她的某些其他同行开始猛猛赚钱，其中不乏一些选址比她更偏的店铺。 好，刚想通没几天，又堵上了。 蓉姐和店员们研究了一下，这些猛猛赚钱的店，除了某些本身选址非常好的店铺之外，大多被小迟没吃饱推荐过。 “难道是之前推荐我们的公众号和网红不行？” “要不，找她试试？” …… 台风天里准备大干一场的禾嫒尺在邮箱里找到了蓉姐给她发来的邮件。 对方将来信意愿表达得非常清楚，大致就是希望她能用小迟没吃饱的账号给她们店做个推广，市场价，可谈。 禾嫒尺将邮件中的店名、地址搜索一遍，出来的结果让她有些纠结。 “唔，是这家店啊……” 这家店她去过，当时没推荐给网友们是有原因的。 第201章 蓉姐开的烙锅店属于活油烙锅。 它的做法跟禾嫒尺在六盘水吃的不太一样，灵魂是放在织金凸砂锅中间和锅子一块不停加热的活油蘸水。 活油烙锅最开始是贵州毕节那边的吃法，用的烤盘也是凸起的土砂锅，但中间有个洞，洞口不大，恰好能将装蘸水的碗搁在上边。 活油蘸水的做法，也和其他稍有些区别，主要是更复杂。 除了基本的胡辣椒、折耳根、新鲜辣椒、葱花香菜、水豆豉、炒豆、蒜蓉等调料以外，还会加一勺猪油。 吃之前，淋上满满一碗额外熬的热酸汤将油化开，再将盛放蘸水的碗，直接放到砂锅最中间的孔洞，和砂锅一同加热，让碗里的各种配料经过慢煮渐渐融合在一起。 这个时候，若是将一片在烙锅上炙得焦香的肉片放进蘸水里，与泡在蘸水里的葱花炒豆等配料裹着一块吃，那滋味真是美得叫人找不着北。 光是想想都流口水。 所以禾嫒尺最初在鹏城发现蓉姐的店以后，当天便到店里点了一份套餐。 可惜，蓉姐店里的活油烙锅尝着比她之前在贵州时尝的差不少。 主要是没有味道，且油。 齁嗓子眼的油，多吃几口便感觉闷得慌，吃啥都不香。 所以禾嫒尺到店消费那天总共没吃太多，便直接将所有剩菜打包回家。 进行二次加工。 因为店里用的食材和基础调味不错，所以进行非常简单的再次加工之后，味道便足够达到及格线上。 所以，虽然蓉姐这家店目前的状况不符合禾嫒尺平时的推广要求，但她还真能提出一些相当容易做到的改善方法，让这家店达到她平日的推广标准。 前提是对方配合。 * 又是一个没什么客人的晚餐时间。 平时主要负责把控味道的蓉姐因为目前厨房里没事干，在店里找了个角落位置用笔记本电脑查看店内账单数据。 就在她看着账目发愁的时候，邮箱提示从右下角跳出来，她赶紧扫一眼。 “小迟回复来了？” 深吸一口气，蓉姐决定打开邮件，详细查看这位美食博主给她的报价。 邮件的内容不算很长，不过几分钟便看完了，只是看完邮件以后，蓉姐的情绪便有些崩。 报价多少先放到一边别管。 作为一个已经买过好几次推广的中等新手，蓉姐头一回碰见有人直接告诉她，目前店里出品有问题。 说简单些就是人家觉得她店里东西不好吃。 这世界上没几个真心做餐饮的能接受别人说她店里东西不好，所以蓉姐才把邮件看了一半，脑子里的火便噌地一下窜上来。 哪里不好吃？！ 你倒是说说哪里不好？！ 气得她当场便直接拿起电话走到店门口，给老家的姐姐打电话。 “有时间不？我给你说个事，真是气死我了，最近我不是在鹏城开了个店嘛……” 花费半小时，蓉姐跟姐姐把最近发生的事情完完整整的捋了一遍，气才慢慢消下来。 电话对面的姐姐倒是比她更冷静些：“所以你去询价，结果被对方拒绝了，而且还在回复邮件里说你店里东西不好吃？” 第225章 蓉姐仔细想想：“拒绝倒是没有，就是说希望我可以配合她把店里的出品改良一下。” 姐姐听了还挺好奇：“怎么改？” “她在邮件里没细写，应该属于付费内容吧。” 顿了顿，蓉姐连珠带炮地继续一通说：“估计改良方向就是往广东人更适应的少油少盐少辣方向改吧。我跟你说，这里的人口淡，已经好几个人在点评里留言说我们店里的菜油。真是无语，吃活油烙锅怕什么油，不想吃油啃生菜沙拉去啊，那玩意多干爽……” 大概又这么继续聊了十几分钟。 蓉姐心里的气消得差不多，这才开始客观理智分析小迟所说的改良，是不是真的有用。 只是稍微细想，心里又有些别扭。 店里所有配方都是她亲自调整过，认为好才拿出来卖。作为一个餐饮人，她当然不认为自己的味觉有问题，所以也是真不想改。 再说了，小迟一个当探店博主的，平时不就到处吃吃喝喝，对贵州菜的认知估计也没多少，能给出什么好的改良方法？ 如果小迟是星级饭点的大厨，倒是还能诚心请教一二。 电话对面的姐姐倒是更清醒些：“你开这店子也没少投钱，你不是说她推荐的店是真能火吗？要是按照她说的改改能赚钱，那不赚白不赚啊，开店的钱也是你慢慢攒的，亏光就没了呀。” 蓉姐一听，是这个理。 只好咬咬牙，向小迟再次发去确认邮件。 * “噢耶！” 收到确认邮件的禾嫒尺还怪高兴的，甚至抱着刚买的抱枕在客厅里转圈唱起了小曲。 “能吃到好吃的活油烙锅啦！” 禾嫒尺会接取蓉姐的广告邀请和任务有关，更和她自己希望能在鹏城找到到好吃的烙锅店有关。 虽然最近贵州菜因为各大网络美食博主的关系进入大众视野。不少贵州菜系的店子，也趁着这波热度，在全国各大城市开业。 在餐饮业摸爬滚打的老板们首选的经营类目，当然是富有代表性，并且能稳定出品的品种。 例如目前来说较有代表性，容易推广的酸汤火锅、地摊火锅等等。 其次才到各种烤串、小吃、烙锅店。哪怕最近贵州菜的热度高，后者数量在鹏城仍旧不多。 好吃的就更少。 总不能每次惦记这口都跑一趟贵州吧？ 想到这里，禾嫒尺赶紧跑到电脑桌前坐下，打开文档，开始一项一项把自己记忆中蓉姐店里需要改善的点记录下来。 顺带的，还写了一串话术。 很紧张，毕竟明天就要跟店老板仔细讲解要点，说话结巴可不行！ “对了，再上点评看看店里评论区，看看真实评价里的中评和差评都是怎么说的。” * 次日一早，禾嫒尺精神抖擞地醒来了。 洗漱过后随便吃了点早餐，把自己的全部装备揣进包里，然后—— “约好的时间是下午两点半，我、我再看会儿电视吧。” 第202章 下午两点，烈日当空。 台风过后的鹏城晒得吓人，走在柏油马路上都能感觉到炙热的气息直冒，熏得叫人燥热上火。 冯翠蓉烙锅店里的老板蓉姐，就感觉自己有点上火。 急。 随着和小迟约定的时间愈发接近，她便越来越急，甚至坐在椅子上不由自主地抖起腿来。 但很快，她便将自己的腿摁住。毕竟店里还有客人，不能将自己不耐烦的一面展现给客人看。 目前店里有一位客人在进餐。 这位客人进来的时间比较晚，恰好卡在店内结束接待客人的14：00之前十分钟左右。 好些餐饮店会不喜欢在接近营业结束的时候接待客人，因为会影响歇息。 只是对目前生意不太好的蓉姐来说，能在工作日接近午餐结束的时间接待这样一位客人，也算是小小惊喜。 哪怕她有些墨迹，点餐点得慢，吃饭也吃得慢，还总折腾桌上的卡斯炉，将火势调完又调。 在店里值班的店员好几次见她把火势调得太大，怕她崩着油，都过去给她将火关小了。 不过要不了太久，她又会自己把火调大。 蓉姐见了觉得有些好笑，摇摇头，便又低下头看手机去。 眼看时间一分一秒过去，小迟还没在店里出现，蓉姐愈发紧张起来。 小迟该不会放她鸽子吧？ 有钱赚呢，应该不至于，而且两人之前刚加过微信。 难道是没找到地方？ 这里要说一下，冯翠蓉烙锅店的位置确实不算很好找。选址位于鹏城市中心某工业园停车场后方的小巷里。 小巷后面是待拆迁的厂房，所以这个地方严格看来，算是位于市中心的一块荒地里，一时半会找不到也很正常。 所以蓉姐想了会儿，便直接向小迟发送：能找到地方吗，要不我去地铁站接你？ 大约过去一分钟，回复来了。 ——不用，我在店里啦。 * 没错，店里这个老折腾炉子的墨迹客人就是禾嫒尺。 拍视频不爱露脸的好处现在算是显现出来了。 因为不管她到哪儿都没人能把她认出来，所以她在所有店里享受到的待遇，都会和普通客人一模一样，这样便能更容易发现问题。 而她今天会选择提前进店就餐，目的其实就是为了再次确认冯翠蓉烙锅店的问题是否如她所想，这些日子是否仍旧未能改善。 果然。 消息发出之后，坐在木饭桌前的禾嫒尺将卡斯炉底下的火熄灭，用湿纸巾擦过手。站起身，朝刚从手机跟前抬起头来的蓉姐笑着挥手：“你好，我是小迟。不好意思，没提前通知你就提早来了。” 俗话说得好，伸手不打笑脸人。 蓉姐虽然之前对眼前这位美食博主有些意见，但实际见面之后，第一印象意外地还挺不错。 她从收银台后的椅子站起，走到禾嫒尺跟前。 “你好，店名冯翠蓉就是我的名字，你也可以叫我蓉姐。” 两人握过手，便直接面对面在禾嫒尺刚就餐的桌子两边坐下。 桌子中间的烙锅刚熄火，方才禾嫒尺点的牛肉和五花肉还没吃完，仍剩了不少在上面，瞧着其实不太好看。 所以坐下后的蓉姐看着眼前的残羹剩菜，几乎是下意识地，便问出了平时常对客人们说的话：“怎么样，我们店的烙锅，有什么要改善的地方吗？” “嗯，这次来，我就是想跟你探讨一下这个问题。”说着，禾嫒尺从随身包包里掏出一台平板。 她将一个名为冯翠蓉烙锅店的文档打开，递给蓉姐：“不知你们平时有没有看点评的习惯。为了方便查看，我截取了一些点评上的评价，你可以看看。” 接过平板的蓉姐快速浏览着，脸色逐渐变得不太好看，因为截图内容基本都是中评、差评、没有好评。 而禾嫒尺却还在她耳边说：“其实里面的评价内容我已经通过技术全部筛选过，都是真实评价，没有一条同行差评。你发现没有，大部分中评、差评、都会提到两个点，一个是油，其次是没味。” 蓉姐听后，心想果然。 只是她也没把情绪挂到脸上，便解释：“其实烙锅本身就得吃蘸水、蘸料的味道，所以食材本身调味不能太重，对食材本身的鲜度要求也会比较高。至于油——” “烙锅就是油的啊，不爱吃油……这我找谁说理去？” 想着之前用邮件交流的时候小迟提过的要求，蓉姐便问：“之前你说过希望我们店配合你的要求改良出品，要不说说应该怎么做？” “好。”说着，禾嫒尺将平板内的文档往下拉，拉到她的提前写的问题总结，以及建议内容上。 “其实大部分客人口中的油，并不是说菜里油放的太多，这里的油主要指口感，问题其实不在于油的多少，而是温度。” “所以你可以放心，店里的配方全部都不需要修改。只需要调整几个小细节就行。” 这里要说一下蓉姐店里的烙锅做法，它属于熟烙。 熟烙和生烙不一样，食材上桌之前，会需要先将它们放到锅里炒一遍。等熟了以后，给烙锅刷上一层油防粘，再放到烙锅上继续加热。 这种做法的好处是食客不需要再自行烹饪，而且已经熟透的食材在再次加热的过程中，不会像生烙一样容易爆油。 也相对更适合现在大部分不太擅长自己烹饪的年轻人。 原本上桌前已经炒过一遍的食材，在砂锅上经过慢火细炙，便能将食物煎得越发焦香，配上店家特制的活油蘸水，每一口嚼起来都喷香。 本来应该是这样的。 前提是底下的砂锅够热。 活油蘸水也够热。 蓉姐的烙锅店在加热这块，有着相当致命的问题。禾嫒尺经过今天的观察，更加确定了这个要点。 第226章 为了把准备做得更足，服务看起来更好，她们店里的所有活油蘸水会在每天开业之前已经提前调制好，并趁客人还没到店前将蘸水搁在未开火的砂锅中间。 中间放上一碗红绿黄相间的活油蘸水，能让大黑砂锅看起来更好看、养眼，当然也更容易吸引到附近路过的散客。 而且当客人进店就餐的时候，不用现配蘸水，也能让店员更少些活，在忙的时候，少一两个操作步骤还挺关键。 所以提前配蘸水有什么问题呢？ 目前来看没有，因为问题在后面。 蓉姐店里做的是熟烙，而且是全熟烙，严格说来，其实在厨房炒完端上来的那一刻起东西全都可以食用，不存在不熟需要再次加热才能吃的情况。 关于这一点，所有店员都相当清楚。 所以上菜的时候，甚至刷油的时候，店员都不会注意锅有没有热。 相反，因为烙锅在吃的过程中，会比较容易出现多烟、炸油的情况，所以店员们会非常在意锅会不会过热。 这个点真的太糟了。 刚炒出来的食材，从锅里放到出餐的碗里，便接触了一次凉的碗。 从凉的碗里放入凉的锅里，会再次接触一次凉的锅。 原本这个步骤，应该是将食材再次加热，把里头多余的油份逼出来，落到锅边，让食材本身尝着更干香。 可因为砂锅不热，这时食材上本身自带的油份便开始越来越凉，而冷油的流动性很差，便会直接附着在食物之上。 更可怕的是，烙锅在上菜之前，需要在锅上刷一层菜籽油。 所以这些本身带有油脂的食物，会在这个步骤再次沾上一层未熟的菜籽油。 好的，到这里已经很油了。 如果吃之前再往已经温凉的活油蘸水里过一道呢？ 流动性在这个时候变得极差的猪油，不光不能为食物增香，还会将食材包裹住，让它无法完全吸收蘸水里面的味道，叫食物又油又淡。 哪怕蓉姐在厨房里把菜炒得美上天去，这样一通操作下来，啥都不好吃。 禾嫒尺清晰地继续细细说着：“鹏城餐饮业在服务上其实还挺卷，在这外出就餐的人，大多都已经习惯了商家服务。大家会认为服务员的操作都是对的，所以在服务员将火关小，或是提议关火的时候，大多不会拒绝。毕竟大家在此之前可能都没吃过烙锅。” “食客的厨艺参差不一，不可能指望大家明白味道的问题来自于锅不热，大部分人都只会认为这是店内出品有问题。” “所以店里味道的把控，不光要看厨房，还得看堂食区。” “要调整也很简单，如果担心油烟太多，或是锅太热爆油，那就在上菜之前，先把锅烧热，确认锅热，油熟之后，再上菜调小火。而不是上了菜之后再开火。” “活油蘸水可以先调好配料，不浇酸汤。客人来了之后，再浇热汤把油化开，这样只要一直温着，也不会凉。” “怕爆油就给客人围裙，油烟多些就把通风系统做好，或者干脆把这个当特色就行，反正鹏城好些有名的烤肉店油烟也很大。” “店里的食材够新鲜，炒的部分做得很好，蘸水正常加热之后味道也相当正，这些都不用改。” 听着禾嫒尺的话，蓉姐张了张嘴，刚想说就这么简单？ 却又把话咽了下去。 简单是简单，可之前真没人发现啊。 哪怕已经看过点评评论区，知道有不少食客提出油、淡的问题。大家也只觉得是鹏城客人挑剔，而从未考虑过是出餐流程不正确，导致客人吃到的食物味道和她们不一样。 倒是小迟，据说加上今天总共也就来店里两次，已经完全看出问题在哪儿。 不愧是网上有名的探店博主，确实不是吃干饭的。 还知道店里蘸水调得好，食材新鲜炒得好，不会乱改配方，不错，识货。 于是蓉姐再次张嘴时，便郑重许多：“我们店只需要更改出餐细节就行了，对吗？” 禾嫒尺见蓉姐接受了自己之前的分析说法，有点小高兴：“烙锅对于鹏城人来说算是比较新鲜的吃法，但严格说来，其实替代品很多。” “熟烙像炒菜、生烙像烤肉，虽然吃法不一样，但食客肯定会将它们进行类比。鹏城的餐饮业下限虽然很低，却也不缺一些炒菜炒得好的店，优秀的烤肉店更是不少。不说别的，就五十米外那家大哥烤肉就不差。” “如果需要更加有竞争力，店里最好还能再多些其他地方没有的小特色。” 说着，她再次将平板上的文档内容下拉。 “这些小吃店里能做吗？” 第203章 文档上的小吃种类很多，基本都是禾嫒尺在贵州尝过，回到鹏城以后还会时不时回味的品种。 说明白些，就是她自己想吃。 不过鹏城不是贵州，哪怕贵州菜在网上火过一阵，也仅是让这座城市的贵州菜比以往获得了更多生存空间。 大部分贵州小吃在这依旧买不到。 禾嫒尺想得美，鹏城买不到，她干脆哄人家卖。 当然，她也不会胡来，不然给人家乱出主意弄倒闭了算谁的。 “毕竟烙锅店主最重要的还是烙锅，做小吃主要目的是吸引好奇的客人。挑一些好看好吃，做起来不麻烦的最好。” “其实可以跟最近比较出名的几家火锅店学一下，推一些好看解渴解腻的冰饮。人家做冰粉绵绵冰，我们可以做冰浆，成本不高，需要的道具不多，鹏城目前只有1家贵州品牌的连锁奶茶店卖它。出一两个口味就行，试试也不亏。” “目前在鹏城还没有卖莲花白烤脑花的店，如果能做就最好了，不能也没办法，毕竟贵州烤这个的店也不多，估计做这个需要特别的配方，做不了也很正常……” “啊？因为刚开业的时候烤过几天烤鸡，结果油烟太大被投诉所以不能烤烟太大的……好吧，烧烤类划掉，脆哨烤茄子也没戏了。” “烙小肠呢？安顺烤小肠还挺出名的，但目前鹏城还没有专门的贵州烤小肠店，我在贵州的烙锅店里基本都能看见小肠，但这里没有，要不加上试试？” “贵州糯米饭就算了，比较油，配烙锅吃着太腻，还不如弄个纯菜酸汤让客人解解渴。” “我看店里有卖洋芋粑粑，但卖的是蘸辣椒面干碟吃的类型，要不要改成蘸酱吃的那种试试？现在不少新开的烙锅店、烤小串、贵州火锅店基本都有卖这种干的洋芋粑粑。倒是配水料吃的洋芋粑粑目前在鹏城还没有，如果你做就是独一份，开店之前调个汁就行，花不了多少钱……” “对了，定好要卖的特色小吃以后，要不要弄一个小吃特价套餐试试，这样容易引流。” …… 五日后。 刚从驾校回来的禾嫒尺绕路去了一趟东城区的冯翠蓉烙锅店试新菜。 又吃又喝，回来之前还被蓉姐热情地硬塞了一大盒打包好的贵州辣子鸡，让她回家热热第二天吃。 吃人的嘴短，回到家的禾嫒尺把辣子鸡往冰箱里一塞便直接跑到书房打开文档，继续完善这些天已经快写好的文案。 蓉姐作为餐饮人的实力比她想象中强一些。 之前她在建议蓉姐往店里菜单加特色小吃时，认为蓉姐大概也就能做几种吧。 没想到她大部分都会，而且出品都不差。 听禾嫒尺建议她在菜谱里试着加几样特色小吃，直接恨不能把所有想到的东西全加上去，还说要在店里卖贵州辣子鸡煲吃。 禾嫒尺费好大劲才拦住她想不停增加菜品种类的冲动。 “不不不，你店太小了，慢慢来，等客人稳定了以后再慢慢试着加喜欢的菜品吧。” 最后经过商量，仅是在菜单上加了烙小肠、黄瓜冰浆、豆腐丸子、凉的白酸汤这几种贵州特色小吃。 除此之外，又将洋芋粑粑做成拌湿酱吃的类型。 在这提一下，因为蓉姐本钱不多，做事也比较谨慎，所以开的冯翠蓉烙锅店面积很小。 是一家迷你复式店。 除去厨房，一层的用餐区也就二十平不到，放8张双人桌已经把店内占得满满当当。 二层更小，只能放下6张双人桌。 不过蓉姐舍不得在租大店面上花太多钱，别的地方倒是舍得，例如装修。 烙锅店的装修是八九十年代复古风，灯光还找专业公司调整过，拍起照来相当容易出片。 找禾嫒尺买推广时，她也舍得。 原本按照禾嫒尺的想法，她的小紫书号和公众号鹏城粉丝比例更多，如果蓉姐想买推广，二选一就行。 结果后来蓉姐连价都没还，直接就说两种都要。 禾嫒尺在键盘上敲下最后一行字，放上她挑选许久才决定的首图，伸了个懒腰。 最后瞄一眼电脑屏幕右下角的时间。 第227章 21：46。 不错，正是大家稍微有些馋的时间。 图文笔记、公众号推文《贵州小吃正餐一网打尽，东城区地铁口附近的贵州烙锅店！》发布！ * 直接用城市区域名和地铁口名当标题是不是有些随便？ 前面忘说了。 冯翠蓉烙锅店的地址虽然很荒，在一个工业园的停车场对面，位置却又说不上偏。 它距离地铁站很近，仅236米，而且位置四舍五入其实也算市中心。 距离店铺1.5公里内有4个大商场，开在工业园停车场对面就证明附近还有个工业园。 周边还被各种老住宅包围，属于真真正正的闹中取静。 想要推荐这种位置的店铺，比起一些花里胡哨的标题，还不如直接用以地铁口名字作为推文重点。 毕竟它能让媒体平台的算法快速将笔记推送到目标人群面前，吸引对这个地点感兴趣，常在附近出入的网友们。 例如林雪。 林雪是之前禾嫒尺发布老东韩国烤肉相关笔记时开始关注她的新粉。 原本林雪是个在各大平台都不怎么喜欢看美食相关推荐的人，毕竟觉得假。 自从因为想吐槽老东韩国烤肉，结果搜到禾嫒尺的《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》以后，林雪发现美食推文好像也不是她想象中那么没意思。 有时看看本地美食推荐，或许也能为平静的日常生活增添少许惊喜，后来便时不时地，也会点进一些本地美食推荐笔记给自己种种草。 她在内容上没那么挑，既看小迟的，也看其他美食博主。 不过她是个懒人，比起笔记内容写得好不好，更在意的是地址近不近。 像之前小迟推荐的牛蛙她就没去。她住东城区，距离湘中晴的华红区车程一个半小时。 太远啦！ 而像《重新开张，贵州小吃正餐一网打尽，东城区地铁口附近的贵州烙锅店！》这样的标题配上食物美图的直面冲击，反而更容易吸引她的注意。 哪怕点进去便看见‘本笔记含广’的提示，也依旧很感兴趣。 毕竟她就在笔记提示的地铁口附近上班，公司距离烙锅店很近很近，甚至近到工作日下班后能直接冲到店里大战一场。 林雪刷到的是小紫书笔记。 小紫书排版不适合长文，笔记底下文字不多。大致内容说的是便是冯翠蓉烙锅店重新开张，开张之后店里味道和以前变得不同，而且多出几种鹏城少见的贵州小吃的事。 没错，这家店在禾嫒尺去过之后，为了重新培训员工以及调整菜单的事情关了几天。 短短几日里，店门口还多出一个专门卖小吃的摊子。 平时关门的时候，推车小摊就收到店里，每天营业时便推出来。 花不了几个钱，但能多个灶，专门炸豆腐丸子和洋芋粑粑用，这些小吃鹏城相当少见，正好能吸引些在工业园上班的散客。 比起笔记底下的文字，图片看着更丰富，上面还备注了大概的口感、味道、吃法、以及建议搭配，大晚上看着很容易馋。 当然，不建议的搭配也是有的。 例如说：吃烙锅的时候，除了免费的自助白米饭以外，不建议点店里任何炒饭，除非你希望吃完这份饭就饱。 每一份主食都相当扎实，能当一顿饭吃！ 到这里为止，其实这已经是一篇及格的恰饭广告笔记，总归林雪看着是满意的。 于是她飞快地在评论区打字：啊啊啊为什么让我半夜看到这个，我明天就要吃！ 发出之后，她的评论便快速被拥有同样感想的网友点赞。 想来大晚上刷到美食笔记和她一样馋的网友数量不少，没过太久，笔记底下还多出不少类似回复。 单打无敌：大晚上的干嘛啊，我现在饿得能生啃一头牛！ 好好做人：给你三秒钟，把这个东西放我嘴里@好友。 不过再往下拉时，她便发现评论区不太整齐。 叉车师傅mo：这家店广告好像还买挺多的，我之前去过，一般般。 信号器：嗯，我上次也去了，看着好看，不怎么好吃，油油的，但是没什么味。 今天不起床：我懂美食博主要恰饭，但是希望能接一些味道好些的店铺广告吧，这种广告接多了我会取关的。 这些回复让林雪变得犹豫起来。 只是没等太久，她便发现评论区置顶处出现了小迟关于这家店异议的新回复。 小迟没吃饱：首先要在这里对大家说明一下，其实我对这家店的第一印象其实不是特别好。 第一次到这家店就餐是大概一个月前的事，那时我刚从贵州回来不久。 那段时间我在做鹏城贵州菜合集，满鹏城找贵州菜吃。当然也来过这家店。感觉确实就和评论区大多数朋友说的一样，有吃起来腻口、味道却又很淡的问题。吃完当天我就在小众点评的评论区发过评价，这是当时的评价截图[图片]。 后来决定接这家店的广，是因为发现这家店的问题其实不出在烹饪方式、以及食材上，而是因为出餐的时候，因为店员害怕烙锅在烹饪过程中容易出烟爆油，导致锅不热，油份凉了以后粘黏在食材上所造成的。 目前店家已经针对这个问题进行过重新培训，我试过之后确认味道进步相当大，才决定接下这个广告。 之前也和商家商量过关于以前出餐的失误问题应该如何解决。 目前蓉姐是这样说的：所有以前曾经到店消费过的客人可以直接凭借新开业之前的消费记录，在小摊门口免费领取一份打包带走的冰浆和一份改版之后的洋芋粑粑。 如果以前消费过的客人愿意再给老板蓉姐一次机会，选择进店消费，除了以上两样以外，还可以凭消费记录再获得一份烙牛肉或烙五花。 期限一个月，谢谢大家。 第204章 置顶评论一出，笔记底下的异议增长速度便慢了许多，并逐渐被其他新回复顶下去。 毕竟置顶评论内的重点是售后，实体餐饮店里相当少见的售后！ 小迟会帮大家谋福利，老板也是很大气啦。 哪怕之前去过这家店，对这儿有意见，看见只要带着消费记录就能直接领取免费赠送的小吃的消息，也不再吐槽这家店以前的味道。转而开始在笔记底下询问领取小吃的步骤，以及赠送部分是否可以和店里其他活动同享等等。 而原本因为评论区反馈导致产生疑虑的林雪，也在看过解释后，决定信小迟一次。 毕竟先不管评论区部分，小迟发的图文笔记是真馋人啊！ 第二天刚上班，迫不及待想要试试活油烙锅的林雪因为一个人吃烙锅不方便点菜，便趁着上班期间，开始不停给亲近些的同事们种草，想哄人配她一块去。 “我好想尝尝贵州的活油烙锅，你们吃过活油烙锅吗？” “没有？我给你们发个图看看。” “是不是很有兴趣，要不要下班一起去？” “很近的，就在园区停车场对面！” 通过上班期间的不停轰炸，林雪成功忽悠到一位同事，才刚到下班点，她俩便直奔冯翠蓉烙锅店而去。 …… 烙锅店里的员工们在忙。 不过目前为止，忙的地方主要是小吃摊，而不是店内。 禾嫒尺发笔记的时间，是周三晚上，次日是周四，妥妥的工作日。 目前禾嫒尺仅接了蓉姐一个人的广，不存在排期问题，会选在工作日发笔记，主要是因为蓉姐的店小，服务员也不多，满客后容易招待不过来。得让她和员工们先在工作日适应一下新的营业方式，有个缓冲期。 工作日会来店里消费的客人，大多都是像林雪一样在附近工作或生活的居民。 鹏城市场大，做探店这一行的厉害团队其实不算少，至少以前蓉姐向大家买广告的时候初期效果还挺不错。 生活在附近的居民里，如果平时常有留意各种网红美食，或是喜欢看美食探店号的内容，大多在最近两个月内，或多或少看过关于这家店的推广内容。 然后到店消费过。 所以冯翠蓉烙锅店的老客其实数量还真不算少。 只是之前大家不愿意当回头客而已。 这些老客在店里踩过坑，就算禾嫒尺在评论区的解释说得再好，其实相当一部分客人依旧不会愿意再给这家店多一次机会。 但便宜不占白不占，带着消费记录过来领一份冰浆和洋芋粑粑试试还是可以的。 所以下班时间才刚过，小吃摊面前便开始排起小队伍来。 林雪带着同事来店里就餐时，看到的便是烙锅店门口正在排队的一幕。 “不是吧，我们都来这么早了，工作日也要排队吗？” 等她发现排队的只是烙锅店门口小摊后倒是安下心来，直接进店找凉快的位置坐下开始点餐。 第228章 随后，她便亲眼目睹了这家店的客人是怎样多起来的。 最开始，是有些站外店外排队等小吃的客人觉得外头热，想着来都来了，要不干脆进店吹空调吃饭算了。反正进店消费店家还会再送一份肉，大不了试着少点些菜，再坑也坑不到哪儿去。 再后来，便陆续有领了小吃的客人，走在路上端着尝过几口的洋芋粑粑和冰浆，觉着味道意外不错，又倒回来走进店里问：“刚已经登记过领取冰浆和洋芋粑粑，现在进来还能再送一份肉吗？” 再过一阵，之前进店想着少点些菜试试的客人，开始陆续加菜。 小店内外逐渐被食物炙烤的香气与烟气侵占，这个时候，店内排风情况不太好的缺点也开始展现出来。 只是因为小迟提前在笔记里提到过这个缺点，所以目前进店消费的客人，倒是为了愿意美食接受烟气大一些的问题，居然意见不大。 林雪从大黑砂锅上夹起一片被煎出油来的五花肉，往已经煮开的活油蘸水里放。随后再贪心地用筷子将肉在蘸水碗中一卷，把里面调料碎卷在肉中，用生菜包起，一把塞进口中。 中间凸起的大砂锅在加热过程中，早就把五花肉上多余的油份逼出，滑到锅边的凹槽处，让它焦香可口，却又不至于油腻。 再配上酸汤煮开的活油蘸水，一口下去，复杂的香料与发酵过的果酸在口中与肉香汇合，嚼起来不光没有评论中说的油腻感，品着还愈发叫人觉着风味独特。 和炒菜不同。 与烤肉也不一样。 是专属于烙锅的，不可被替代的味道。 林雪美美嚼着嘴里香喷喷的肉，端着刚吃光的饭碗又跑电饭煲那儿添饭去。 吃饱饭，回程路上她还和跟她一块吃烙锅的同事聊：“店里的干料和湿料你喜欢哪种？我比较喜欢湿料，蘸水真的绝了，贵州菜这么好吃吗？为什么感觉以前好像没这么出名？” “啊啊，我又搜到一家别的贵州菜，要不我们下次也一起去吧？” “其实贵州距离鹏城也没有很近嘛，我看当地有好多东西鹏城吃不到，要不……” 第二天，吃高兴的林雪便开始给公司其他同事继续安利这家她新发现的烙锅店。 “我告诉你们，这家店必火，近水楼台先得月，我们近，工作日去都不用排队！” 随后她又琢磨上了。 评论区怎么有人说这家店以前又油又没味，真的吗？ 是啥感觉呢？ …… 徐宓知道是啥感觉。 徐宓也是小迟没吃饱账号的新粉，比林雪还新，从好吃蛙事件后才开始关注她。 当时关注小迟，目的甚至都不是为了看她发的美食内容，就是纯看热闹吃瓜当个乐子人。 原本这也没什么，毕竟博主和网友之间的感情要慢慢培养。 要是打这之后徐宓再多看几次她更新的美食笔记，觉着有意思，或许不久之后便会慢慢对她拥有更深的印象，像其他粉丝一样对她本人有更多了解。 可惜没这个机会了。 这回小迟推荐的冯翠蓉烙锅店她上个月刚因为看完其他美食博主的推荐去过。 不好吃。 所以当徐宓看见新推文，认出内容指的是哪家店后，也没细看，便直接点了取关。 这种店也推，没操守的美食博主，拜拜了您。 只是哪怕她点了取关，这家店的信息，也依旧会进入她的眼中、耳中，根本逃不开。 因为冯翠蓉烙锅店所在的小巷虽然不是大路，却是徐宓上下班必经之地。 ——走这抄小道，能让上下班路程节省5分钟。 取关小迟后没过几天，她下班时经过便都会发现，这家沉寂一段时间的店子莫名其妙又火起来了。 没仔细看推文的徐宓不认为客人变多是因为这家店的味道发生了改变。 她想的是：粉丝多确实推广起来更暴力。 美食博主真好赚。 但赚不到她的钱。 踩过坑的女人心如磐石绝不动摇！ 本来是这么想的。 可是没过几天，她的同事们便开始讨论这家店的事。 “听说这家烙锅很好吃啊，每天都有很多人排队啊。” “上次住附近那谁晚上路过，说是哪怕晚上十点里头依旧几乎满座，是不是太夸张了点，到底什么味？” “隔壁部门有人去过，还给我安利来着，别的不说，门口小摊的洋芋粑粑看起来好像还真不错，据说鹏城目前就只有这家有这种做法，我光看图就馋，我在想我们要是工作日下班直接过去是不是不用排队？” 这些话动摇不了徐宓，但她在公司最好的朋友听了却相当心动，非要拉着她一块去。 徐宓：“你别听人家瞎说，我以前去过，不好吃。” 她朋友：“你什么时候去的？最近改过版，据说味道和以前完全不一样。” “你改版之前去的？太好了，能用交易记录换赠品啊！” 心如磐石的徐宓经不住好友的轰炸，于是带着消费记录稀里糊涂地坐进店里，嘴上还记着提醒朋友：“你少点几个菜，真的很腻，齁嗓子眼的腻，点多了吃不下的。” 直到她不情不愿地吃下第一口泡上活油蘸水的烙肠。 “我们要不再加份鸡脚筋？” 当然，这天晚餐之后，小迟没吃饱便再次出现在她的关注列表之中。 * 作为一篇针对性比较强的广告，其实《重新开张，贵州小吃正餐一网打尽，东城区地铁口附近的贵州烙锅店！》的数据热度比不上禾嫒尺的大多数往期作品。 毕竟这不是面向全国观众的内容。 蓉姐的店确实是盘活了，禾嫒尺也收到不少广告费，粉丝倒是没涨多少。 而且去过店里消费的粉丝，对她的印象，其实也仅是维持在，小迟推荐不塌房，哪怕接广也会比较负责任这个事上。 绝大多数网友都没察觉到其实冯翠蓉烙锅店变好吃有她一份功劳。 毕竟大家关注的点不在这个地方。 只是网友们不在意，却有别人在意，例如在鹏城开饭馆的老板们。 第205章 上班也好，创业也好，只要出现社交，就有可能受到同行或是同事的关注。 冯翠蓉烙锅店也不例外。 这家店算是贵州火起来之后，在鹏城相对较早开的烙锅店。刚开业不久就开始做活动，买推广，能不能吸引顾客先不说，总归同行的目光肯定是吸得足足的。 有些同行会好奇贵州菜在鹏城能不能开下去，有些开在附近的商家则担心会被抢生意，还有些是纯馋，看完推广想吃。 距离冯翠蓉烙锅店仅50米，大哥烤肥牛的老板谢大哥就集合了以上三种想法。 他既馋，又好奇，还有担心自家店会被抢生意。 所以蓉姐店子开张后不管有啥动静，谢哥都在对面悄摸盯着看，刚开业那几天还凑热闹跑店里吃饭来着。 尝过一次他便知道，蓉姐的店跟他的店构不成竞争关系。 不出所料。 附近的居民没尝过贵州烙锅，见到新奇玩意多是想着来凑个热闹，所以最开始店里还挺热闹。 不过热闹没多久就歇菜了。 没有回头客。 随后谢哥便又瞧着蓉姐想法子自救，开始找各种美食账号买广告，做营销。 营销好使，刚买那会儿店里确实热闹过好些天，每天店里都会来一批以前没见过的新客人。 可惜啊，新客人没能成为老客人，热闹没持续太久，又歇菜了。 甚至过去一个月以后，居然直接关了门。 就在谢哥感叹鹏城生意不容易做，瞎开店容易倒闭时，他发现对面并未准备卷铺盖跑路，而是不死心，又开始一轮新折腾。 先是不知从哪儿整了辆小推车摆在门口做一些贵州小吃，瞧着像是揽散客用。 随后又拖了台立式空调回店里，弥补店内空调不够冷的毛病。 最后给员工们进行一轮新的培训，又添了些新菜品才重新开张。 看起来很努力，但效果—— 还真不好说。 在鹏城餐饮业摸爬滚打多年，没少见同行倒闭的谢哥什么套路没见过？ 关门重开的同行当然也有。 有些店甚至换个招牌就能重开一次，为的就是打个新店名头，好再吸引一次以前没能抓住的客人。 按照谢哥的经验来看，通常这么做的店家会在重新开业时买一次营销。 于是他在冯翠蓉烙锅店重新开张当天，便在网上搜索相关的最新美食推荐。 果然叫他找着了。 小迟没吃饱推的。 还是公众号与小紫书双平台推荐。 其实到这个时候，谢哥依旧不看好冯翠蓉烙锅店的发展。 但凡买过营销的餐馆老板们大概都能知道，营销其实也就前面几次比较有用。 第229章 等营销的次数多了，之前到店消费的客人没能成为回头客，后面再怎么买广，效果都只会越来越差。 这就叫曝光饱和。 出现这种情况的餐馆到了最后，哪怕上架各种优惠套餐都不好使，只会让亏损越来越大，还不如趁早关门。 所以看到推文的谢哥，也仅是说：“看看这回的营销能抗几天。” 随后，他没事时，便蹲在自家店门口朝冯翠蓉烙锅店的方向看。 想看看这家店过多久会恢复以往那般冷清。 * 认为冯翠蓉烙锅店过不了多久，又会恢复原来那般冷清的人不仅只有谢哥，还有其他同行。 甚至连蓉姐本人也有这种担忧，毕竟她之前已经失败过，信心总归没有刚开始时足，忐忑得很。 随着日子一天、两天、三天过去，人未见少，蓉姐也未能放下心中担忧。 同行们更是说：“毕竟小迟粉丝不少，而且之前刚做过不错的贵州探店内容，估计能给店里拉不少新客。” 后来周末来临，客人变得更多，店子开始盈利，蓉姐也仅是略松一口气。 同行们则是认为：“周末客人多那是当然的，所有餐饮店，甚至商场卖衣服卖玩具的店生意都比平日好，再看看吧。” 随后周末过去，冯翠蓉烙锅店的客人也未见变少，大家才发现事情似乎和想象中不太一样。 而蓉姐本人，则是最清楚的一个。 她店里开始出现回头客。 上周重新开业后才来过的客人居然没过多久又来了，还带上新的朋友！ 接下来日子一天天过去，店子的经营情况眼瞧一日比一日更好。 再这么下去，要不了多久就能直接把给小迟的广告费挣回来，再往后就是纯赚！ 算过账的蓉姐一高兴，便开始到处说自己的经历。 “这回买的推广是所有推广里面最贵的一个，也是最值的一个。” “物有所值啊，她不是光拍点照片视频就走了，后面还来了好几趟在店里试菜，又教我鹏城热的时间长，所以开店空调一定要足，除此之外还提了很多不怎么花钱的建议。” “哎，对，她也不是所有店的广告都能接，一时半会说不明白。” “哦？你想听？那我细说了啊……” 说出去的话一传二，二传四，没多会儿便变着花样传到其他同行的耳朵里。 纳闷烙锅店怎么越来越火的谢哥也听到了。 与此同时他还从自家员工口中收到另外一个消息。 “对面在做活动，说是以前在店里消费过的客人只要出示重新开业日期之前的消费记录，就能获得免费赠品。” “哥，你之前不也去过一次吗，要不也去领一份？” 谢哥：…… 好像也不是不行？ 对了，先给小迟没吃饱点个关注，下回有需要找她试试。 * 粉丝每天都在上涨的禾嫒尺不知道自己的关注者里最近多出许多商家。但她能察觉到找她接广的鹏城老板突然多了起来。 这让她有些忙。 毕竟她不能什么广都接，得找本身就不错的，或是像蓉姐那样自己能找出改善点，而且愿意配合改善的店。 所以，她便照着合作申请名单进行筛选—— 也就是到处吃东西。 听着好像很爽对吧？ 其实不一定。 会想买推广的店子其实或多或少都有些小毛病。 刚开业想快速推广的类型在里面算好的。那些开了一段时间还在亏损的店子，味道肯定多少有些问题。 禾嫒尺在这些有问题的店里吃了好一段时间，差点吃出工伤来。 如果每次筛选都有好结果，其实工伤也不算什么，总归后面的成就感能拯救她。 可惜呀，像冯翠蓉烙锅店那样的店子其实不那么多。 某些店的问题出在厨子身上，禾嫒尺根本无法提意见，只能不接。 有些问题则是出在禾嫒尺还未见过的盲区，她不会的部分当然不可能乱提意见，也只能不接。 而有些问题她懂，店家也明白，却不一定会配合处理。 就像现在碰到的这家七七烤肉店。 七七烤肉店的问题非常典型。 这家烤肉店刚开业的时候客人其实不少，最开始的时候，店内所有烤炉都是用的纯碳炉。 而且烤不同的肉，店员会给客人配不同的烤盘或烤网，所以体验全程都很好。 只是后来老板看店里客人多，老换烤盘和烤网忙不过来，便干脆统一店里的烤盘种类，并且垫上吸油纸。 这样哪怕纸脏了，店员只需换纸就行，方便省事，少请几个员工也忙得过来。 后来事情便如他所愿，哪怕少一半的员工也能完全忙过来。 因为客人不来了。 隔油的吸油纸其实也多少有些隔热的作用。 炉子底下的热气无法完全透过烤盘传到肉上，热力温温软软地，肉半天烤不熟，好不容易熟了，也不香。 尝过一次的客人哪还想再来第二次？ 这种问题解决起来虽然有点费事却不怎么费钱，禾嫒尺能察觉，也好提意见。 但当她跟老板讨论这个问题的时候，对方不知怎么想的，就是不退让，说是按照以前那样做，赚得不多，事却多。 对于禾嫒尺来说，这种关键问题只要谈不拢就没办法合作。 她也不愿意跟人扯皮，反正找她推广的老板多的是。 通常碰上这种老板她也不多劝，说：“那有机会下次再合作吧。” 拜拜。 * 小迟不是所有推广都愿意接的事，在鹏城餐饮界的小圈子里，被当成茶余饭后的小道消息传了出来。 开始说这个事的人，原本是被拒绝过，想着把事说出来让大家嘲讽几句。只是听的大部分人却觉得这样的博主似乎还挺靠谱。 毕竟被拒绝的又不是他们。 而且再细想一层，如果以后她愿意接某家店子的广，是不是就证明她肯定了这家店有值得被推荐的地方。 四舍五入算一算，她这是不坑钱呀，推不起来的店她宁愿不赚钱也不推荐！ 而且隐约听说她还会帮着合作的店家试菜，出一些经营上的主意是吗？ 不错，先关注一下，以后要是有需要可以联系她。 * 最近禾嫒尺虽然依旧有出门探店写普通推文，频率却稍微变少了些。 因为她在做完自己接取广告的每月任务以后，所有报销金额在花不完的情况下不会清零，而是能留到以后用，而且可以和其他人一起用。 也就是说—— 她可以攒钱搓一顿大的！ 吃啥好呢？ 对哦，中秋节快到了，要不整点大闸蟹吃吃？ 第206章 中秋吃大闸蟹的习俗由来已久，但实际上禾嫒尺老家早年间并没有在中秋吃蟹的习惯。 毕竟她家附近又不产大闸蟹。 禾嫒尺第一次知道大闸蟹是因为她爸。 她爸早些年没事喜欢看点港剧，在电视剧里，他见香港人似乎挺喜欢吃大闸蟹，还将价格炒得极高。 当时禾嫒尺老家还是一斤青菜不到一元的物价，但大闸蟹的身价在香港酒楼里随便就要三五百港元。 而且据说三五百一只的大闸蟹还算特价蟹。 看电视剧的禾爸爸被价格唬得大吃一惊，寻思这到底什么神仙美味，卖这么贵？于是开始对这种老家不多见的螃蟹产生了兴趣。 后来某天逛菜市场时，他发现菜市场里居然也有大闸蟹卖，而且才几元一只，便赶紧买几只带回家试试。 第一次买回家的大闸蟹味道不好，便边吃边念：“我买的大闸蟹不好吃肯定是因为太便宜，据说真正的阳澄湖大闸蟹很贵很难买，但是蟹黄多，爆得到处都是。哪天发财了给你们买几只尝个味试试。” 后来她爸没发财，传说中的阳澄湖大闸蟹当然也一直没买来。 不过打那以后，倒是每年秋季，她爸都偶尔会在应季的时候买些大闸蟹回家试试。 吃大闸蟹就像开盲盒。 有时买的蟹难吃极了，蟹黄希软不说，还发苦。 有时运气好，哪怕几块钱一只买的螃蟹也能碰上爆黄爆膏的好货。 每当这个时候，她爸便又会念叨：“几块钱的螃蟹都这么鲜，也不知阳澄湖大闸蟹是什么味呢？” 不过他也就念念，买是不能买的。 贵啊，哪里舍得。 而且听说阳澄湖大闸蟹不好买，小城市里的几乎都是假蟹。 毕竟小城市消费力没那么高，真蟹都运大城市卖去啦。 就这么的，禾嫒尺被他爸一年年念着长大。后来哪怕老家没有中秋吃螃蟹的习俗，每到九月十月，她也大概知道在这段时间应该买大闸蟹吃。 所以当禾嫒尺在接近中秋，冒出想买些贵东西尝尝的想法时，脑海里第一时间出现的便是大闸蟹。 第230章 今时不同往日，她有钱了！ 而且买东西吃还能报销！ 阳澄湖大闸蟹，买！ 中秋当日，禾嫒尺提着刚从商场大闸蟹专卖店里价值1288的4公4母礼盒套装，衣锦还乡。 …… 中秋，傍晚。 香山市装修有些旧的三室两厅楼梯房里，比平时都要热闹几分。 尤其是餐厅。 紧挨着厨房的餐厅正中摆着一张大方桌，桌上已堆满各式各样丰盛菜品，只是最中央的位置暂时还空着，显然要留给今天最硬的大菜。 “大闸蟹还有十分钟才蒸好，来，先吃饭，凉了就不好吃啦。” 听了她爸的话，刚洗完澡换上家居服的禾嫒尺赶紧乖乖跑到饭桌边上坐好，然后抓了只虾吃。 而刚在厨房忙完的禾仁善倒是没坐下，他不知从哪掏出一瓶黄酒摆到桌上，说：“大闸蟹得配黄酒吃才香。” 禾嫒尺她妈妈祝文芯见了倒是好笑：“你仪式感很足啊。” 禾仁善拆着黄酒封说：“那当然了，毕竟要吃我女儿带的阳澄湖大闸蟹啊，好东西！” 随后，他又催：“赶紧吃点东西垫垫，螃蟹寒，空腹吃容易拉肚子，所以才要配黄酒。” 禾嫒尺又听话地夹了一条香煎蚬鱼1放碗里，用筷子拆肉吃。 秋天应季的美食不光只有大闸蟹，蚬鱼也是。 四季都能打捞的蚬鱼在秋天时最为肥美，自带鱼油。 两指宽，一掌长的细长小鱼稍微用盐腌过再煎，便能煎出一碟黄橙橙的鱼油来。禾嫒尺小时候筷子用不明白那会儿，便喜欢趁着刚出锅还热时直接用手撕着鱼肉和皮吃。 焦香的鱼皮裹着已被煎出油来的鱼肉，嚼着香得叫人上瘾，就连被煎脆的鱼尾都能直接带骨嚼碎了吞。 吃下两条煎蚬鱼，禾嫒尺又将筷子转到一旁的蒸蚬鱼上。 配上葱花姜丝清蒸的蚬鱼与煎鱼风味完全不同，仅在秋季时才会出现在她家饭桌上。 蚬鱼算小鱼，鱼肉极嫩，蒸制后并不好夹，所以平时大家更喜欢煎着吃，但秋天的蚬鱼是特别的。 禾嫒尺小心翼翼地夹起一块嫩到容易散开的鱼肉放进嘴里。 肥美的海鱼因为准备过冬而囤下的脂肪经过蒸制，早已化入每丝鱼肉里，只需用舌头轻轻一抿，一阵专属这种鱼的油脂香气便随着鱼肉碎裂，从舌尖漫延至整个口腔。 “今天的鱼好肥！” 难得尝到一回这么肥的蚬鱼，禾嫒尺直接勺筷并用，将鱼直接捞进碗里，夹起鱼尾，连肉带刺嘬着吃。 她爸妈见了还急。 “哎，小心刺。” “别光吃鱼，也吃点菜啊。” “喝汤不？秋冬天气燥，喝汤下火。” …… 十分钟后。 禾嫒尺把桌上的菜都尝个遍，还在她妈的催促中喝下一碗不知煲多久的老火汤，备受期待的清蒸大闸蟹才被端上桌来。 “好像是和平时吃的不一样哈，壳干净多了，而且个头还大！” 说着，禾仁善还掏出手机拍了张照，估计吃完饭就要显摆去。 禾嫒尺搓搓手，在一家人期待的眼光下，掀开第一只大闸蟹的壳，准备看看贵一些的大闸蟹里头到底长啥样。 结果—— 大家沉默了。 半响，她爸才憋出一句：“螃蟹就是这样的，有时候好有时候不好，可能下一只黄比较多呢？” 说着，他也开始拆他手上的螃蟹。 然后—— 大家又沉默了。 不是吧？空壳？贵螃蟹也这样吗？ 1288元8只，虽然没有港剧上的贵，但在专卖店里已算贵价礼盒，不管怎么说都算不上便宜货，怎么会这样呢？ 就在禾嫒尺琢磨自己是不是被坑的时候，凡事都喜欢往好处想的她爸倒是没想太多，决定先给自己掰根蟹腿肉吃。 “螃蟹很干净哦，腮都是全白的，我们以前好像没买过腮这么白的螃蟹吧？” “蟹肉还挺甜，和平时吃的螃蟹味道不一样哎。” “这个稀拉的黄还带着一股甘香，不错不错。” “你看这只黄是不是稍微多一些，哎，你刚才拆的那只是公螃蟹，公螃蟹的黄就是会少一些，来，吃只母的吧！” 原本刚准备掏出手机，准备拍照质问老板怎么回事的禾嫒尺听了她爸的话，想了想，决定暂时放宽心，先吃再说。 不过照片还是要拍的。 “咔嚓” 留个证据。 …… 晚上，吃饱饭的禾仁善把刚才拍的照片发到朋友圈，顺带地，还提了一下螃蟹的产地和大小，隐晦地告诉朋友们，他吃了一顿贵螃蟹。 螃蟹黄不多这个事似乎根本不影响禾仁善显摆，他正跟尊佛似的呆沙发上乐呵。 还发语音。 “我女儿买了一大盒螃蟹，过节呢，她回来了，呵呵呵呵呵。” “螃蟹在鹏城大商场里买的，个头好大。” “多少钱？哎，说这个事情多没意思，应该不少吧，毕竟在专卖店里买的。” 本来就不怎么喜欢吃螃蟹的祝文芯已经把刚才的螃蟹忘了，正挨在禾嫒尺旁边看电视。 同样已经吃饱饭的禾嫒尺则翘着脚半靠在沙发上，吹着不咋凉快的风扇，用她那双洗过好几次还是有螃蟹味的手，和卖她螃蟹的商家聊得有来有回。 确切地说，这俩其实在对峙。 更确切地说，禾嫒尺在质问他，为啥螃蟹里黄那么少那么稀还发苦。 虽说她的螃蟹钱能报销，但这个价买到这种品质的螃蟹，确实是过份了些。 穷过的禾嫒尺坚决不能忍。 1288啊！她穷的那会儿一个月在吃喝上都花不了这么多钱！ 尽管现在花的不是她的钱。 但黄稀拉的大闸蟹破坏了她的中秋节，还破坏了她对大闸蟹的期待跟幻想。 气死她了！ 越想越气的禾嫒尺两手打字速度已经快到临界点，然而聊着聊着，她又慢慢缓了过来。 因为她通过和商家沟通后得知，大闸蟹空壳的原因，似乎是因为季节和天气。 今年太热。 养在水里的螃蟹不会按照日期成熟，只晓得感知温度。天气热，水热，螃蟹就觉得秋天还没到，愣是不出黄，也熟得比往年更晚一些。 商家卖给她的螃蟹确实是当前较好的一批货，但哪怕是好的批次，目前也仅能做到蟹肉干净、黄稀软。 说白了，今年的中秋，母蟹有黄就已经不错，公蟹大多还在空壳状态，根本不能指望跟往年一样，中秋就能吃上好螃蟹。 原本翘着脚半躺在沙发上的禾嫒尺换了个姿势，最后在聊天对话框中输入一句：“我买的时候怎么不早告诉我？” 然后便关掉对话框，不再和商家对话。 她支着下巴想了小半天，开始思考，应该怎么给这家店写评价，毕竟写完评价她的1288才能返还。 要客观一些。 不能乱写。 人家说卖给她的螃蟹已经是当前批次中比较好的螃蟹，是真的吗？ 想到这里，禾嫒尺决定上网搜索大闸蟹的相关资料。 她要把大闸蟹扒个一干二净。 第207章 禾嫒尺先是在浏览器搜索后大概得知，大闸蟹的上市时间通常是农历九月左右。 农历九月母蟹成熟，十月公蟹有膏。 嗯，中秋是八月十五，确实不管吃哪种，都稍微早了些。 不过网页上搜的资料基本都是好几年前的旧信息，禾嫒尺思考后决定打开小紫书再继续搜。 小紫书上分享日常的网友不少，有时当百科用比网页搜索还好使，搜出来的内容和网页完全不同。 从最新发表的内容开始往下看，能看到的大闸蟹相关笔记基本分两种。 一种是跟禾嫒尺一样，从去年大闸蟹过季之后便馋了一年，想着中秋有吃螃蟹的习俗，便认为这会儿季节肯定到了，决定买螃蟹吃。 结果不管花多少钱买回来的螃蟹黄都很少。 这类型的网友花了钱又没吃到期盼中的好螃蟹，郁闷得实在不行，只好将螃蟹的照片拍下来，发到网上嚎两声。 另一种则是螃蟹养殖商的广告笔记。 这种笔记就很过分。 不管是视频笔记，还是图文笔记，里面的螃蟹大多爆黄满膏肉厚，要不是禾嫒尺刚搜过相关资料，估计真以为这些素材全都自今年的新蟹，看馋了就下一单试试。 这让禾嫒尺想起今天光顾的那家螃蟹专门店。 有些卖螃蟹的为了多赚点钱，才不管买的人吃着咋样。 毕竟大闸蟹一年也就卖一季，丰收之前那九个月只有支出没有收入。 憋了大半年没盈利，到这个时候可不是只想着先赶紧多捞点钱嘛。 这么想着，禾嫒尺随手划拉小紫书的笔记页面继续往下翻。 第231章 翻着翻着，一篇笔记顺滑地进入她的视线之中。 ——《大闸蟹上市倒数，给大家看看今天的螃蟹什么样！》 这是一篇点赞数量仅有3的笔记。 笔记首图是一只刚被剥开蟹壳的螃蟹，图片旁边还标着日期，9.17。 是今天。 写笔记的人估计拍照时手不稳，也没找好光源，所以照片拍得不太清晰。 不过哪怕图片瞧着有些模糊，依旧能看出来螃蟹里的蟹黄不多，稀稀拉拉，估摸着跟她今晚吃的螃蟹区别不大。 刷小紫书刷得已经有些发麻的禾嫒尺顺手点进笔记，想再看看里面是否有其他更清晰的照片，却发现笔记图片仅有首图一张。 而文字内容也相当短小简洁： 今年天气太热，螃蟹都不熟，保守估计也要新历10月15日之后才有比较好的流心黄，我们家大概也是这个时间才会开湖捞蟹。 想吃螃蟹的宝宝忍忍再吃啦。 如果想知道大闸蟹的成熟情况可以关注我，我每天会蒸一只螃蟹拍照给大家看哦！ 笔记全文估摸着也就100字左右，还没禾嫒尺日常写的就餐点评字数多。 而且没关联任何词条，估计浏览量也多不到哪儿去。 “难怪点赞数这么少。” 禾嫒尺顺手给笔记点个赞，再抬头看了眼笔记作者id。 名字相当直白。 ——许老板大闸蟹。 一看就是个卖螃蟹的。 目前确实对大闸蟹成熟情况很感兴趣的禾嫒尺看了笔记最后那句话，决定点进这位许老板的个人空间看看。 不得不说的是，这位许老板的所有作品看着都不怎么亮眼。却经常在笔记里写一些关于螃蟹的科普知识。 这些内容对于平时逛小紫书打发时间的网友们来说或许不太吸引，但却对目前的禾嫒尺来说很有用。 于是她决定支持一下这位许老板的螃蟹事业，先点关注，然后再点开账号店铺，却发现里面暂时只有一个标价9999的展示链接。 ？ 许老板，你发这么多笔记居然不卖螃蟹吗？ * 许思缈家是太湖边上的螃蟹养殖户，干的事主要就是养螃蟹，卖螃蟹。 主营大闸蟹。 往年家里的螃蟹都是跟人合作着卖，不是叫螃蟹批发商收走，就是批给周边在市场摆摊的摊贩。 而今年，许思缈毕业了，她想给自家开个网店，给网友们卖螃蟹试试。 会产生这个想法，其实主要还是朋友们怂恿的。 她上学那会儿每年大闸蟹只要上市，家里就挑着好的给她寄，让她吃，也让她多分些给自己的舍友同学们尝。 养螃蟹的给自家孩子寄螃蟹吃，总归挑的都不差，能一块分螃蟹的朋友们当然吃着也好。 好些朋友吃完了不好意思再蹭，便直接找她买，甚至还有人买了往家里寄。 一来二去的，她上学那几年居然在学校给家里拉过不少螃蟹生意。还没毕业呢，她的同学朋友们便跟她说：“你回头回老家继承家业开个网店，回头只要吃螃蟹，都找你买。” “记得给同学打折啊！” “给挑好螃蟹啊！” “我们信你！” 许思缈仔细一想，继承家业好像也不是不行？于是毕业后也没找工作，直接收拾收拾，回家养螃蟹卖去。 年纪轻轻，又刚开始卖螃蟹的许思缈和已经在商场叱咤风云好些年的人不太一样，她还天真着。 因为爹妈也在折腾养螃蟹的事，所以其实支出收入方面都不归她管。她不管钱，所以就没有其他商家那种大半年没收入急着要赚钱的紧迫感。 比起快速把螃蟹卖出去，目前的她更在乎螃蟹寄到客人手上时好不好吃。 照她的话说：“早卖晚卖都是一批螃蟹，等螃蟹熟了再吃更好吃，肯定是多养会儿再卖啊。” 所以在同行们已经纷纷开始打广告，开订单卖螃蟹的时候，她还老实地在小紫书记录自己家螃蟹的状态。 对，目前许思缈的主要工作，就是每天刷小紫书、发螃蟹笔记、布置网店、上架商品链接。 而她的笔记内容则相当朴素，除了给网友们科普吃螃蟹的方法，拍些养殖时给螃蟹喂东西吃的视频以外。 便是进入九月之后，每天蒸一只螃蟹，开盖拍照给网友们看现在螃蟹的状态如何。 她自认自己发的每篇笔记内容都相当诚恳，不骗人，也没有废话。 只可惜对于大部分网友来说，这类型的内容似乎过于无聊，导致她的笔记热度一直不高。 好在因为她的笔记内容几乎全是干货，所以点进去细看的网友，多少都会看两眼她的网店，甚至在底下留言问些关于螃蟹的问题。 虽说作品浏览量不多，却偶尔能获得少量反馈，这让许思缈每天记录得还算有劲。 这不，今天又来一个私聊问蟹的。 id叫啥来着？ 小迟没吃饱。 不错，一看就是个吃货。 来看看，她都问些什么？ …… 小迟没吃饱：【老板你好，卖螃蟹吗？】 许老板大闸蟹：【卖呀，我家是养螃蟹的。】 小迟没吃饱：【可是店里没有链接。】 许老板大闸蟹：【今年螃蟹没成熟，还没开始开湖捞蟹呢，链接要晚一些才能上。如果你想买我们的螃蟹可以先关注一下，次日达，死蟹包赔。】 小迟没吃饱：【好啊，什么时候上链接呢？】 许老板大闸蟹：【不一定，等天气凉一些吧，如果想卖螃蟹，你可以关注我看一下我每天发的新笔记呀……】 她俩聊上了。 一个想吃大闸蟹，又想了解大闸蟹。一个家里养大闸蟹，又卖大闸蟹。 聊得相当热络。 而当许思缈得知禾嫒尺花1288买了八只螃蟹，4公4母，却发现螃蟹里没什么黄的时候发出了一声爆鸣。 然后飞快打字： 【螃蟹越大越贵，1288八只的螃蟹不小吧？】 【但是！其实越小的螃蟹熟得越早，如果嘴馋想吃螃蟹，最好先从小螃蟹买起，螃蟹越大熟得越慢！】 【你买亏了！】 【我这里有一张往年的螃蟹大小成熟日期表格，你可以看一下。】 【公螃蟹比母螃蟹晚熟一个月。】 【大螃蟹比小螃蟹每重一两，晚熟10天左右。】 【你买的螃蟹1288一盒，哪怕是贵一些的品牌店，估计每只少说也得有四五两大，哪怕是母螃蟹，最快也要10月底，接近11月才好吃。】 【这么大的螃蟹一般这种时候哪怕捞起来了也会丢回湖里去继续养，现在吃太浪费了！】 说完，许思缈一阵心疼。 也不知道是替网线对面这位素昧谋面的网友心疼那1288，还是心疼没长出黄就被吃掉的螃蟹。 …… 网线另一头的禾嫒尺有些懵。 地域信息差。 江苏一带喜欢吃大闸蟹的居民大多都知道的事情，其他地方的人民却不一定能知道。 别说刚开始赚钱，今年才想着自己买大闸蟹的禾嫒尺不知道。 就连她那买了十几年大闸蟹的亲爸，也不知道大螃蟹会比小螃蟹熟得更晚这回事。 相信除了她以外，还有不少喜欢吃大闸蟹的人不知道许老板刚说的大闸蟹知识。 她忽然想起她爸以前买螃蟹的事情来。 很多年以前，她爸其实也曾经花过稍微高一些的价钱买大闸蟹。 没她买的贵，但也比平时家里吃的贵三五倍。 个头大嘛。 人总下意识会觉得贵的东西肯定比便宜的好，所以那次买回家的大螃蟹在上桌之前备受期待。 结果掀开蟹壳之后，大家发现大螃蟹不光没黄没膏，里头还发绿发苦。于是便开始猜测大螃蟹不好吃的原因。 有人认为是大螃蟹买的人少，所以在店里放太久，饿瘦了。 也有人认为是因为老板坑爹，见她爹不像会买螃蟹的样子，故意坑他。 最后没得出什么靠谱的结论，这事便过去了，打那以后她爸倒是再没花钱买过大螃蟹。 他说：“买小的好，便宜，不好吃也不心疼。” 现在回想起来，禾嫒尺才明白她爸那时买的大螃蟹不好吃是什么原因—— 因为她爸买的大螃蟹是公的，而且买蟹的时候才刚过10月。 在螃蟹刚开始成熟时，母的先熟，而且越小的螃蟹黄越多。 而大闸蟹的价格，除开一些产地因素以外，基本按照螃蟹大小定价。 也就是说，越小的螃蟹，越便宜。 换算一下，相当于螃蟹刚上市的季节，越便宜的螃蟹越好吃。 以前她爸跟现在的她一样，大闸蟹才刚上市，就想花大价钱给家人买点好的吃。 结果恰好因为不知道大闸蟹的成熟规则，压根没买对！ 第232章 想到这里，禾嫒尺也不往沙发上继续躺。干脆直接跑回房，掏出她的工作设备，决定赶紧写一篇新笔记。 标题她都想好了，就叫《大闸蟹越便宜越好吃，天呐，怎么能有这种事？》。 她踩过的坑必不能让网友们再踩一遍！ 第208章 中秋是个能放假的好节日。 有些人会趁着这天假期到处去玩，有些人则会选择待在家里窝着，也有些不在老家发展的人会像禾嫒尺一样回家与亲人团聚。 除此之外，还有别的选择，那就是加班。 禾嫒尺的老粉周明晴就是一个中秋节依旧在上班的人。 她在玩、宅、与家人团聚之间选择了三倍工资。 禾嫒尺吃饱饭开始编辑笔记的时候，周明晴才刚从公司回到出租屋不久。 晚餐也没吃，正叼着公司发的月饼窝在她的小沙发上玩手机。 确切地来说，她在看大闸蟹。 大数据是真可怕，白天上班摸鱼时周明晴才跟朋友们聊了几句关于大闸蟹的话题。 结果乘地铁回家路上，不管打开什么软件，推送内容都多少跟螃蟹带点关系。而且相当粗暴，全是各种满膏满黄的螃蟹图。 啃了一天月饼的周明晴哪招得住这种冲击？ 没过多久，她便开始主动搜索大闸蟹相关的购买链接、店铺、购买攻略等内容。 没怎么自己买过大闸蟹的周明晴在各大网店之间挑得两眼昏花，最终决定善待加班一天的自己，豪爽地宣布：“今天的加班工资我要全部拿来买螃蟹吃！” 直接挑了家贵的下单。 “买这个又贵又大的，大螃蟹肯定黄多！” 想着螃蟹都走空运，估计明天就能送到。刚下完单的周明晴便吸溜着口水在各大平台搜索大闸蟹应该怎么烹饪之类的信息。 正当周明晴越看心里越美，对明天的螃蟹充满期待时，一篇标题名为《大闸蟹越便宜越好吃，天呐，怎么能有这种事？》的笔记出现在她眼前。 笔记首图是一张由两张螃蟹照片拼起来的图片。 其中一张照片里的螃蟹肉肥膏满，另一张照片里的螃蟹则瘦得蟹壳里只有青色汁水，两张图片形成鲜明对比。 图上还贴着一行字：猜猜哪张图是我今天吃的螃蟹？ “哦？小迟今天吃螃蟹了？”关注账号已经大半年的周明晴几乎是下意识地直接点开了笔记。 …… 五分钟后。 看完笔记的周明晴脑瓜子嗡嗡的，月饼叼嘴里都不记得继续啃，正在整理刚学到的新知识。 大闸蟹刚上市时便宜的小螃蟹比贵的大螃蟹成熟得更早，买起来更不容易踩雷？ 她还以为越贵越好吃呢，怎么还能反过来的？ 周明晴琢磨半天没琢磨明白里边的逻辑，只想明白一件事。 “退货！” 她飞快打开刚才买螃蟹的购物软件，趁着商家还没发货，赶紧点击取消订单。 “我勒个去，还好才刚下单。” 点完退货的周明晴思考片刻，又将手机页面拉到商品的购物评论区，再次看了一眼之前让她决定在这家店下单的评论内容。 [爆黄大螃蟹，去年就在这里买的，好吃！今年螃蟹刚上市马上买了一份，果然品质还是这么好！] 评论底下还配了三张大闸蟹的照片，每只螃蟹都饱满得惊人，叫网友们一看就想下单。 周明晴就中招了。 不过今时不同往日，刚被科普一番的周明晴已经晓得分辨评论区图片真假。 “啧啧，一看就是刷的。8月27日收货的大闸蟹黄能这么满？也就骗骗我这种不懂螃蟹的人。” 要不是正好刷到小迟的新笔记，她差点就将今天的加班工资拿去打水漂。 不行，她要在这个评论底下留言质疑一下这个给假好评的。 对了，把小迟的笔记发给今天一块聊过大闸蟹的朋友们看看，让她们也先别买，等等再说！ 刚在网上下单就刷到这篇笔记的周明晴省了钱，也不坏心情，算她运气好。 而有些网友则没那么好运，例如郭清。 她买螃蟹的速度就比禾嫒尺还快，大闸蟹才刚上市便已决定要在中秋这天大干一场，早早订了螃蟹吃。 这会正对着一堆空壳蟹琢磨：“螃蟹质量这么差难道是因为我没去专门店买？” “不应该啊，这家店去年我也买过，当时螃蟹瞧着挺好的呀？” 想来想去都没琢磨明白的郭清愈发郁闷起来。 最后，她认为独郁闷不如众郁闷，决定上网搜索有没有跟自己一样买到空壳蟹的倒霉蛋。 结果刚打开小紫书，就看见倒霉小迟的笔记推送。 郭清其实关注小迟没吃饱账号也已半年多。 半年来，郭清去过不少她推荐的鹏城餐馆，甚至因为她的推荐带着家人去过一趟广西。 在郭清的印象里，只要是小迟推荐，基本不怎么踩雷。所以她对小迟账号内发布的所有内容都抱有一定信任度。 当她在看完《大闸蟹越便宜越好吃，天呐，怎么能有这种事？》笔记之后，几乎马上接受了笔记中的说法。 ——螃蟹空是因为螃蟹季还没到。 郭清其实也喜欢吃大闸蟹，甚至每年买蟹的次数也不算不少。只是她老家不养大闸蟹，一直没那么清楚大闸蟹的成熟规则。 往年每次买蟹没买好，她都只会怀疑是不是自己花的钱不够多，或是卖螃蟹的商家故意坑她才没买到好螃蟹。 然后换一家买。 结果当然是越换越好，毕竟随着日子一天天过去，螃蟹当然也一天比一天熟。 但是如果第二年刚入秋，又到前一年觉得不错的店里买，螃蟹品质就会下降很多。 这时，郭清就会认为这家店的货不行了，然后再换一家店买。 年年如此，往复循环。 跟鬼打墙似的。 弄明白缘由的郭清看了眼自家饭桌上为了过中秋特意买的大螃蟹，喃喃道：“这么说，如果想早些吃螃蟹还得先从小的买起？” 不知道真的假的，过段时间等天气再冷些买几只试试。 至于现在嘛—— 她决定不浪费那几只螃蟹，用它们在笔记底下跟人pk。 怎么p？ 当然是发照片跟网友们比赛看看谁家的螃蟹壳最空，黄最少呀！ * 或许是因为中秋当天吃到空壳蟹的网友不少，笔记底下还挺热闹。 前面评论区还看着挺正常，到后面也不知到底谁起的头，已经变成一堆网友在笔记底下比到底谁家的螃蟹壳更空。 不比不知道，一看吓一跳。 禾嫒尺买的那几只螃蟹居然还真算好的，至少母螃蟹稀稀拉拉还有些黄。 有些网友的螃蟹真是空得残忍，比不过啊。 除此之外，还有在笔记底下聊螃蟹价格，以及螃蟹应该煮还是应该蒸的网友。 这些话题随便哪一个都能起一栋话题楼，热闹得很。 闹得卖螃蟹的听着风声就晓得跑来卖广告。 在各大网络平台开店的网店号，除了日常自己发些笔记以外，闲着没事干时，当然也会跑到别人的笔记底下卖广告。 毕竟自己发的笔记不一定能有几个人看，发多了还有可能限流。但热度高的笔记浏览量则是确定的高，而且回复数量不限。 自称许老板的许思缈也常这么干。 她广告打得很隐晦，评论里不会提自家的螃蟹店，反而多是在别人的笔记底下教别人怎么吃蟹，怎么买蟹、分辨公母等等。 不过因为她名字带大闸蟹三个字，所以哪怕不提自家店子，回复依旧会经常被删。 当她刷到禾嫒尺的新笔记时，根本没留意到笔记作者小迟没吃饱是前不久跟她刚聊过的网友。 她看完笔记，还在底下快乐地回复：“今年螃蟹确实熟得慢，想吃保守估计还得等一个月！而且小螃蟹熟得更早也是真的！蟹黄味道不会因为螃蟹大小有区别。我这里有个螃蟹成熟日期图，大家可以参考看看。” 发完之后她也没多管。 没想到第二天睡醒再上线时，她的后台消息位置已经出现了一个大大的红点，以及显眼的99+。 * 作为一个美食博主，禾嫒尺除了发笔记以外，偶尔也会查看评论，抽空给网友们点赞回复，尤其是刚发笔记那会儿。 这次也不例外。 才发完笔记，她便开始刷后台，像往常那样尽量跟刚点进评论区的网友们进行互动，并有意识引导大家多留几句言，制造评论区热闹的气氛。 毕竟比起空荡荡的评论区，网友们更喜欢，也更容易在评论内容多的笔记内滞留。 留言互动频率高低，浏览时间长短，也是平台选择是否给笔记分流量的重要数据。 在做这些事情的同时，禾嫒尺当然也会时不时扫一下评论区，删除一些广告内容。 第233章 所以在螃蟹广告大军察觉她的笔记热度正在上升，并排着队杀进她的笔记时，她几乎第一时间便注意到了对方的到来。 然后开始删广告。 “大闸蟹最新上市，点击头像可以打折？好好聊天可以，打广告不行。”删。 “这个回复也是离谱，居然说我是因为没找对地方买螃蟹所以螃蟹的黄才少，应该找他买。我信了你的邪。”删。 禾嫒尺盯着评论区，把靠前的广告内容删得一干二净。 结果刷着刷着，却在评论区看见了一个前不久她才见过的熟悉id：许老板大闸蟹。 “嗯，没在评论区打广告，聊天可以，科普不错，大闸蟹的成熟日期表做得不错。” 刚才教她好多螃蟹小知识，是个好人。 而且这位许老板为了不卖未成熟的大闸蟹，甚至发那么多笔记都没上架一条螃蟹链接。作为螃蟹商人看起来也是个靠谱的，至少不会糊弄网友。 思考片刻后，禾嫒尺决定不删她的评论，并且给她点个赞，回复：这个螃蟹成熟日期表格看起来好直观！ 然后把许思缈的回复置顶了。 第209章 看见后台提醒时，许思缈才刚睡醒，还没从床上起来。 许老板大闸蟹账号后台第一次出现99+的消息红点。 与此同时，账号的私信、回复、以及店铺客服聊天窗口，都在不停地刷出新消息。 “怎么回事，我昨天发的新笔记热度这么高吗？” 她擦了把眼屎，确认自己没看错。才兴高采烈地点开消息提醒，却发现消息来源和她自己的笔记关系不大。 流量来自她昨晚在《大闸蟹越便宜越好吃，天呐，怎么能有这种事？》笔记底下发的回复。 那篇笔记目前相当热闹。 发出来刚过一夜，点赞数量已经超过五千。 因为话题楼多，所以笔记底下的网友也回复得活跃。 哪怕是没写出过爆款笔记的许思缈也知道这种笔记的浏览量估计不会少。 而她的回复，则出现在这篇笔记置顶处，把笔记流量吃得足足的。 “置顶？为什么，难道我说了什么特别厉害的话吗？” 等许思缈仔细看过自己的回复，发现没啥异常后，才发现对方名字异常熟悉。 “这不是昨天晚上跟我私信聊过的姐妹吗？” “小紫书粉丝数量17.9万……是美食博主？！” “不是吧，这么巧吗？” “啊啊啊啊！” ＊ 禾嫒尺今年大概不需要再买大闸蟹了。 因为最近忙到飞起的许老板说要送她一百只蟹。 “你等着，等水再凉些，我亲自给你挑最干净最肥的！” “别怕吃不完，我每个月分批给你寄！” 本来禾嫒尺没好意思答应，毕竟许老板链接都没上，还没开始赚钱呢。但一想到能让养螃蟹的行家亲自给挑好螃蟹吃，她嘴里就不由自主地分泌口水。 “好呀好呀！” 她的一百只螃蟹便被妥妥地安排上了。 与此同时，禾嫒尺的业务邮箱，也开始出现不少新的合作申请邮件。 主要合作方，便是各大闸蟹商家。 这流量，别人也馋啊！ …… 关于大闸蟹的广告合作禾嫒尺暂时没接。 毕竟季节没到，她还没吃上好螃蟹，当然也不好给粉丝网友们推荐。 就连给许老板带的流量，其实也仅是一个回复置顶。 而且内容只跟大闸蟹的成熟时期科普有关，楞谁说都算不上接广。 广告的事她决定过段时间，等螃蟹真正成熟，她尝过好坏再说。 赚钱也不急这一会儿。 现在过节呢，找个好姿势躺着更重要。 于是中秋假期，禾嫒尺除大闸蟹笔记以外，便没再写别的新作品。 她除了在家里歇着，便是带爸妈出门吃饭，一口气把她之前攒的报销金额花了个精光。 期间，她们还到之前春节时去过的春园楼喝过一次早茶。 那时禾嫒尺在网上专门写笔记点评过的椒盐九肚鱼，已经变成店里的招牌菜。 店家甚至还专门给这道菜定制了一张海报，上面写着‘美食达人小迟没吃饱力荐’几字。 她爸见了还说：“你快看这个美食达人推荐的九肚鱼，我记得你就喜欢吃这个对吧？美食达人的口味跟你很像哎。” 闹得禾嫒尺憋半天不知道说啥才好。 让她比较欣慰的是，这道菜虽然点单率上升，价格却没变。甚至因为店家重视的原因，味道似乎比以前还要更好上几分。 嗯，回头在笔记里写往期美食盘点的时候可以加上这家店。 …… 假期休息时间不长，禾嫒尺在给家里客厅添置一台新空调，以及一台扫拖机器人后，便回了鹏城。 回去之前她惦记着手里那份抽奖得来的橱柜套装：“妈，要不弄个洗碗机玩一下？你喜欢水槽型的，还是放置型，或是内嵌型呢。内嵌型的换一套新橱柜比较好哦……” 然后被她妈轰走了。 被亲妈轰走的禾嫒尺回到鹏城后被窝还没睡热，便重新收拾行李，决定再次出发。 原因很简单。 中秋过后就是国庆，这可是除春节以外，我国最长的假期。 每年国庆带动的旅游消费都是一笔庞大的数目。 尝过多次假期流量的禾嫒尺，当然也不想错过这次机会。 她想赶在假期之前，出一期能带流量的新作品。 鹏城国庆人少，她得换个假期时热闹的城市出作品。 目前app的跨城探店任务除去之前去过的贵州以外，能报销的探店地点还有四个，分别是江西、湖南、海南、福建。 去哪儿好呢？ 禾嫒尺拿起手机，开始翻她的通讯录。 …… 湖南，湘潭。 “——喂！我在这！” 听见熟悉的声音，刚从高铁站出来的禾嫒尺赶紧推着行李箱往外走。 不远处的陈灵迎着禾嫒尺的方向一溜小跑，将她拎的大包小包接到手里。 “哇，这么多都是给我的吗？不用这么客气啦。”说完，她开始往礼品袋里瞅，想看看禾嫒尺都给她带了些啥好东西。 转头，便拉着禾嫒尺上车。 陈灵开车来的，开她爸的车。 “我爸听说我有同学要来看我，特意把这辆不知道多少年前的车洗了一遍，看着好像还挺像模像样的，是吧？” 说话间，陈灵把禾嫒尺的行李全部放进车尾箱里，又问：“你真不住我家吗？我妈最近把家里收拾得巨干净，干净得我都惊了。” “我已经订好酒店了。”禾嫒尺赶紧摇头：“我怕家长。” “哈哈，你都多大人了，还怕家长。” “我送你到酒店去。”陈灵乐着打开手机导航，让禾嫒尺把酒店地址发过来，又问：“你这回过来玩几天呀？” “不知道。”禾嫒尺想着说：“我来湘潭其实就是过来看看你，可能呆个两三天？酒店我也就只定了一天。要是住着好我就续住，不好再换一家。” “反正我要求不高，距离你家近，方便我俩出来玩就行。”说着，禾嫒尺把安全带一拉。 导航启动，出发！ 对于禾嫒尺来说，湘潭只是顺带路过的城市，她的目标其实距离湘潭不远处的长沙。 听说长沙不管是平日还是假期，人流量都多到爆炸，写红一部作品绝对够她赚的。 国庆流量而已，还能不轻松到手？ 这个时候的禾嫒尺，显然还暂时没把湘潭这个城市放在心上。 …… 半小时后。 刚把行李放进酒店的禾嫒尺，被陈灵拖进一家开在地下的菜市场里。 湘潭空气潮湿，现在又还未到秋冬，天气还热着。 菜市场里菜多，又有鱼又有肉的，用水的地方也多，地上湿哒哒的，也不知水里都混了些啥东西，踩上去鞋子啪嗒啪嗒地响。 这样的菜市场，空气中的味道当然好不了。 平时就不太爱逛菜市场的禾嫒尺拧着眉问：“你到底拉我到菜市场里要买啥？” “平时我都不怎么出门，难得出来一次，我要买小鸡腿。”陈灵东找找西看看，最终摸到一家挂满各种熟食肉类的摊贩前，找她的‘小鸡腿’吃。 禾嫒尺看了眼陈灵说的小鸡腿，才明白她说的是鸡翅根。 “你买这玩意干啥？”禾嫒尺也是奇了怪了：“不是说今晚上你家吃饭去吗？” 陈灵从熟食摊老板手里接过一个不锈钢盆，正手拿夹子在各种熟食摊上挑挑拣拣：“对呀，买来加餐。” 说着，她还问：“你要吃点啥别的吗？牛肉要来点不，鸡爪子呢？” 禾嫒尺好奇地凑上前去：“这是啥做法？” 陈灵爽快地说：“卤味。” 第234章 “卤味啊……”禾嫒尺瞄了眼熟食摊上的各种食材。 有一说一，摊上的食材是真不好看。 各种经过初步处理的肉类、蔬菜、染了一层酱色。 原本酱色应是诱食欲的颜色，只是食物凉了以后，这层颜色便变得像是一层污垢一般，沾染在食物上头。 瞧着埋汰得很。 禾嫒尺光用眼睛便犯了挑食的老毛病，干脆摆摆手：“我平时不太喜欢吃卤味，你夹自己喜欢的东西就行。” “哦，那我再来点鸡爪吧。” …… 两人买完卤味，又拎上禾嫒尺买的各种家乡特产，才开车回家蹭饭吃去。 当天晚上，禾嫒尺在陈灵家的饭桌上，吃到了她这辈子目前为止味道最好的一顿湘菜。 包括刚才那份在市场里她还不太看得上的卤味。 第210章 禾嫒尺到陈灵家拜访时，正是一天中的傍晚。 傍晚是个好时候，整个小区大半家庭都在做饭。陈灵家也不例外，才刚进门，阵阵饭菜香便从厨房传出来。 前不久还说自己怕家长的禾嫒尺闻着味就馋了，才换上拖鞋，便循香气溜到厨房边上扒着门往里看。 “叔叔阿姨这是在做啥呀？这么香。” 她非常礼貌地给正在厨房忙活的家长们主动打了招呼，见陈灵家爸妈都客气得很，更是不要脸地一步步蹭进厨房重地参观。 进厨房的时候两手空空，出来时手里揣了个碗。 陈灵妈妈给的，里边装着几块刚出锅的红烧羊排，说是饭没好，让她和陈灵拿去当零嘴垫肚子吃。 于是她俩就像刚偷了油的耗子一样，抱着碗猫在客厅的茶几旁，还没开饭就先吃上了。 吃之前禾嫒尺还叭叭：“我家平时不怎么吃羊肉，因为我爸妈做的羊肉不好吃，而且总把屋里弄得很膻。” 结果刚开始吃，她就不说话了。 实在是不好意思，这辈子没吃过这么好吃的红烧羊排。 陈灵妈妈做的红烧羊排用料大方，全是半掌长的上好羊肋排。 贴着骨头的肉平日里活动得多，有嚼劲又不易塞牙，光是用各种香料卤炖入味便已肉香四溢。 然而这道菜在最后上桌前，还会再加上烧烤时常用的孜然芝麻等配料猛火炒制收汁。 陈灵妈妈在炖煮羊排时显然将火候把控得极好，虽已将羊排炖得连骨头都入了味，肉却又不至于完全软烂。 这样的羊排啃起来汁水充盈，还带些嚼劲。 最妙的是收汁时撒的那把孜然和芝麻，竟然让普通的红烧羊排呛出烧烤的香味来，完美中和了羊排卤煮时容易出现的油腻感。 香得禾嫒尺连骨头都嘬得干干净净，又抱着碗巴巴往厨房里跑。 口中各种夸赞的话不要钱似地连串往外冒，成功取悦了在厨房干活的两位大厨。 然后开始继续给她投喂各种刚炒好的菜。 …… 随着时间一分一秒过去，青椒炒肉、红烧羊排、蒜苗腊肉、泡椒活鱼、梅菜扣肉、番茄蛋花汤、炒青菜被陆续端到餐桌上。 再加上和陈灵刚从外边买回来的卤鸡翅根，总共八个菜，将餐桌挤得满满当当。 就连陈灵都大吃一惊：“这是准备过年呢，整这么多菜。” 而禾嫒尺则为了表示尊敬，开始埋头干饭。 对于一顿美味的湘菜来说，多吃大米饭便是最好的敬意。 陈灵妈妈炒的青椒炒肉酱色不浓却有味。肉片嫩而不柴，且无怪异粉感，最妙的是青椒脆生中带点儿焦，比鹏城目前禾嫒尺去过的所有湘菜馆炒出来的都香。 蒜苗腊肉中的腊肉据说是自家闲着没事干自己熏的。 没外边饭馆的干，柴火香更足，连平时对腊肉感官一般的禾嫒尺也接受良好。 梅菜扣肉和泡椒活鱼是陈灵爸爸做的，虽和前几个菜比起来略逊色些，也都在鹏城一般饭馆的水平以上。 至于陈灵刚买的卤鸡翅根和卤鸡爪—— 刚上桌时，禾嫒尺根本没将它俩认出来。 因为它们居然长得和她刚在市场摊贩上见到的样子不一样！ “难怪刚才在摊子上看着那么丑，原来是半成品。”禾嫒尺啃着鸡翅根上的软骨说。 她现在啃得津津有味的卤鸡翅根，和她刻板印象中的卤味完全不同，居然是热的。 方才在菜市场逛时没看仔细，现在吃进嘴里时，禾嫒尺才发现她夹的这块鸡翅根，在最后拌成热卤之前，已经提前先炸后卤过一道。 炸过的鸡翅根外皮鼓囊，在卤汁里泡得通体褐黄，再搁到摊子上晾凉，瞅着确实难看。 但现在的热卤鸡翅根已经完全没有了刚才埋汰的样子。 酱褐色的鸡翅根被斜着砍成块状，放进热卤汁里泡热，再同特制红油与芝麻粒、蒜汁、香菜一块拌匀。 清新的碧绿香菜与蒜末点缀在食盒中间，将温热的肉块衬得更为诱人。若是往食盒前凑近些，还能闻到阵阵卤香。 卤制入味的鸡肉不软不散，带点儿嚼劲。炸过的鸡皮经过卤煮其实已经软了，里头却又还藏着热卤汁。 用力一咬，热卤的汁水便会从皮里沁出来，与附着在外头的红油蒜水混到一起。 卤汁的香浓同红油的辣、蒜水的清新一并充满口腔，把原本平平无奇的鸡翅根调得香味十足。 刚配着其它菜吃掉大半碗米饭的禾嫒尺，愣是就着一块卤鸡小腿把碗底的米饭扒了个精光。 然后又默默抱着碗找电饭锅添饭去。 …… 一桌八个菜，除了青菜和蛋花汤以外，就没有不下饭的。 禾嫒尺每种夹个几筷子配着米饭吃，一顿下来，成功把自己吃懵了。 撑的。 只是吃饱饭没多久，她的另一个胃便出现了。 因为陈灵开始当着她的面啃卤鸡爪。 在同一家店买的卤鸡爪和卤鸡小腿是一个路数，都是热卤。 卤鸡爪回来已经过了好一会儿，早就凉了，吃之前陈灵还用微波炉热了几十秒。 现在正冒烟。 “给我尝一个。”禾嫒尺伸出魔爪。 “买的时候你不是说不要吗？”陈灵看了禾嫒尺一眼，得意地将盛卤鸡爪的碗递过去。 “天呐，我之前还说过这么可怕的话吗？！”说着，禾嫒尺用牙签戳起一块鸡爪塞进嘴里，幸福地眯了眯眼。 然后默默掏出手机，给鸡爪拍了一张照片。 * 晚上，回到酒店的禾嫒尺踱着步子，在屋里翻来覆去地来回走着。 吃到好吃的东西，她职业病犯了，很想写点什么分享给大家，却完全找不到着力点。 “啊啊啊，陈灵家的菜，它不是能推荐的店啊！” 禾嫒尺抱着手机在床上打了个滚，又坐起来。 因为她想起了晚上的热卤，尤其是饭后才吃的卤鸡爪。 不开玩笑地说，今天晚上吃的卤鸡爪，在她这辈子吃过的所有鸡爪里绝对属于当之无愧的第一！ 卤鸡爪也同鸡小腿一样炸过，属于虎皮鸡爪。 鸡爪皮多，炸过以后，会比鸡小腿更吸汁。 热卤摊的老板显然很清楚虎皮鸡爪的吸汁特性，所以在最后拌卤汁时，味道清淡些的蒜汁会加得比热卤汁更多。 让鸡爪的卤水味比鸡小腿淡一些，但蒜香味十足。 这样的鸡爪卤过以后热着吃，每次用牙啃开关节之间的软骨，以红油蒜香味为主调的卤汁便会从爪皮内biu~出来！ 想想就流口水。 “要不然，今晚暂时先写一篇关于热卤的笔记好了。” 禾嫒尺动力满满地打开文档，准备编辑一篇热卤图文笔记。却发现她今天光想着吃，卤味相关的照片竟然只有一张鸡爪照。 而且还拍糊了！ 美食笔记的图相当重要，没图很难吸引人。不仅如此，她连开在菜市场里的热卤店名都不晓得是啥。 咋写？ 不管，情绪到位了，硬写！ 半小时后，《在湘潭市场热卤摊吃到了这辈子最好吃的人生鸡爪！》编辑完毕。 发送！ …… 郭盼是账号小迟的老粉。 最初关注她，是因为广西笔记。 三四月那阵禾嫒尺在广西边写笔记边玩耍的时候，郭盼恰好也带着父母一块在桂林玩。 因为顺着她的笔记介绍玩耍，省了不少钱，还少踩很多坑。打那以后，郭盼便会时不时查看她的新作品，并尤其喜欢她的旅吃系列。 对于她来说，小迟推荐甚至比美食评分软件还靠谱些。 凡是小迟账号介绍过的城市，几乎都会出现在郭盼的旅游备选名单上。 郭盼看到笔记《在湘潭市场热卤摊吃到了这辈子最好吃的人生鸡爪！》时，正躺在床上敷面膜。 刷到这篇笔记时，她还反应了好一会儿。 第235章 “……这是小迟没错吧？怎么变风格了？” 首图好糊。 糊得甚至如果不是在笔记标题上看见了鸡爪两字，她都不知道图上的东西到底是啥。 而这张很糊的首图上，还贴着几个词组标签。 包括： 【人生鸡爪】【人格担保】【不好吃你来打我！】等字。 如果平时刷到这样的笔记，郭盼大概率不会点进去看，毕竟瞧着质量似乎不太高。 但想到这是她熟悉的小迟作品，而且似乎风格变化很大。 抱着好奇和疑惑，郭盼几乎没怎么细想，便点了进去。 进入笔记页面后，她还下意识地翻了下图片，想看看后面有没有更高清的图。 结果没有。 和平时区别比较大的是，这篇图文笔记文字内容很长。 但只要仔细看就会发现，里边的内容大部分都是情绪输出，没写啥实在东西，甚至到后面还有些胡言乱语，跟小迟平时的风格完全不一样。 于是产生疑问的郭盼便在评论区打下一句话：嗨，你是被盗号了吗？ 没多会儿，这句留言便被不停点赞，轻松占据了笔记第一排。 …… 第一次发这种没什么美图的图文笔记，而且知道自己大概没把内容写好，禾嫒尺相当忐忑。 忐忑得从笔记发出之后，便一直不停刷新后台。 所以事情走向开始偏移时，她发现得很快。 更糟糕的是，她的笔记并没有发出之后因为质量不佳而直接下沉。反而有不少粉丝因为她画风突变产生疑问，导致流量越来越高。 评论区关于盗号的疑问也越来越多，甚至还有人问她是不是被夺舍了。 “完蛋，职业生涯滑铁卢。” 不行，她要解释一下。 我只是好吃到说不明白开始胡言乱语而已，没有被夺舍，没有被盗号，更没有卖号！ 第211章 当天晚上，禾嫒尺几乎把剩下的所有时间都花费在笔记底下的评论区里为自己的行为辩解。 希望大家不要把关注点放在她的胡言乱语上，多关注一下她说的热卤。 因为真的很好吃！ 在评论区上蹿下跳一整晚，多少肯定有些用处。 果不其然，开始有网友对这份好吃得让美食博主胡言论语的热卤产生了兴趣，并询问应该到哪家店里买才能买到它。 禾嫒尺又僵住了。 这种菜市场里的摊贩显然没有详细地址，在点评上更没有专门的商铺页面。 告诉网友们她是在湘潭某地下菜市场里买的，让大家自己找？不靠谱吧，这叫人咋找。 于是她只好在评论区放下豪言：“明天我必抄家伙去把那家店拍得清清楚楚，把资料传到点评给你们看！” 因为住的酒店距离菜市场很近，步行只要一百多米。 第二天一大早，禾嫒尺才刚从床上起来没多久，便带上所有拍摄道具直接出发。 结果到了菜市场，才发现这家卤味摊还没开门。 禾嫒尺：“……” 算了，等会儿再来，先去陈灵家找她玩去。 …… 找朋友玩确实很开心。 禾嫒尺在陈灵家里又吃又喝，两人还一块打游戏，时间过得飞快。 九月底的太阳下山不算早，等她意识到自己该干活时，已经接近傍晚时分。 “啊！我得买热卤去，昨天的卤鸡爪我还没吃够呢！” 这才紧赶慢赶地又跑回菜市场里取材。 结果刚到菜市场，却发现市场里连卖菜的摊贩都剩得不多，而她心心念念的热卤摊老板正在收摊。 “老板，你的卤菜不卖啦？！” 收拾东西的老阿姨抽空抬头看她一眼，用带着浓重湘潭口音的普通话对她说：“对啊，卖完回家吃饭啦。” 啊？ 不是吧？就卖完啦？ 禾嫒尺站在已经空掉一半的菜市场里脑瓜子嗡嗡的。 她看一眼手机上显示的时间，17：58。 然后抬手对啥也没有的摊子拍了张照。 …… 鹏城是个夜生活比较丰富的城市，哪怕凌晨半夜也能找到东西吃。 各种茶饮、卤菜店的营业时间也大多会营业至晚上十点多，在这个城市常住的禾嫒尺根本没想到湘潭的卤菜摊能收这么早。 17：58。 不对吧，这个时间绝大部分人不是应该还没下班吗？ 懵圈的禾嫒尺艰难地从菜市场里走出来，没能买到昨天没吃够的卤鸡爪，她心中悲痛无比。 只好翻出手机向陈灵寻找安慰：“昨天我们去的卤菜摊收摊了，没买到卤鸡爪。” 陈灵在电话那头回：“东家不买买西家，摊子关门你就换一家买呗。” 禾嫒尺不太认同：“可是换一家味道肯定就不一样了呀，你会去那家店买，难道不是因为那家店特别好吃吗？” “不啊，我昨天乱买的，平时去菜市场里买卤菜的都是我妈。” “……那你运气挺好。” 禾嫒尺一边和陈灵说着话，一边拎着她的摄像器材包开始围绕菜市场打转。还打开小众点评搜索，想看看附近还有没有其他正在营业的卤菜店。 还真让她翻出来一家。 名字相当朴素。 ——美味卤菜店。 开在距离菜市场入口二百米外的居民区小巷内。在小众点评上因为评价数量太少，所以没有分数。 “湘潭人民也不喜欢用小众点评啊。”禾嫒尺决定亲自去店里看。 结果绕着菜市场外围小巷找了两圈才找到它。 美味卤菜店是一家开在毛坯商铺里的卤菜店，光看招牌，会觉得这家店可能已经开了很多年。 旧得脱皮的招牌上能隐约看清上边写着卤菜字样。卤菜前面的美味两字早已掉了色，根本看不清楚。 店子门口不宽，也就三米左右，里头较深。装修是最简单的水泥地配水泥墙，连灯都是用的最简单的灯泡。往里一走便觉得昏暗得很，比起吃食店，更像个仓库。 仓库模样的店子里，摆着两个大冰柜，两个陈列柜。陈列柜后边站着一位穿着围裙的年轻女子。 她看起来比这家店还年轻。 看人时怯生生的，不像菜市场里的小贩一样招呼人，似乎胆子很小，给初次见面的人一种不太靠谱的感觉。 不过人不可貌相。 禾嫒尺决定把注意力转移到店里的食材上。 让她有点小失望的是，陈列柜里的食材看着也似乎不太靠谱。 柜里食材剩得不多，和菜市场里的卤菜瞧着不一样，颜色浅得和食材原来的颜色没什么区别。 说是卤菜，却瞧着像是没卤过一样，光看就觉得嘴里没味，跟禾嫒尺预想中想买的卤菜完全不是一个路数。 这让走进店里的禾嫒尺尬住了。 一般情况下，普通人会通过店铺人流量、食物看起来否诱人、路过时是否闻到很不错的香味等等，判断一家自己从未去过的店铺出品如何。 但这家店的东西看起来不好吃。 路过也闻不到味。 而且除禾嫒尺以外，店里没有任何一位客人。 所有的客观条件仿佛都在传递同一个信息。 ——这家店的出品可能不太好。 将这个信息完全接收的禾嫒尺，只好尴尬地与店里的年轻女子对视一眼，找个借口说：“店里的卤菜只有这么几种吗？没有我想吃的，哎。” 然后跑了。 …… 十五分钟后，禾嫒尺再次回到这家店里。 陈灵把她拖进去的。 没买到心心念念的卤鸡爪，禾嫒尺一直不停念叨。念叨的后果很严重，陈灵被她念馋了，穿着家居服便直接从家里跑了出来。 “哪就这么挑，非要吃昨天那家，人家关门了呀，我们就随便搞点吃呗。” 被拖进店里的禾嫒尺看着陈列柜里瞧着不咸不淡的食材有些嫌弃，又不好大声说。 只好悄悄靠到陈灵耳边：“我没有非要吃昨天那家，可是这家店看起来不太好吃啊。要是买了不好吃，丢掉多浪费呀。” 陈灵环顾四周，仔细瞧过环境，便在心里大概对禾嫒尺的担忧有了个底，提议道：“这样，我们少买些试试，让老板做了后现吃，觉得味道好再多买些怎么样？” 禾嫒尺听了眼睛一亮：“好主意！” …… 好个屁。 禾嫒尺恨不能回到十分钟前给自己一巴掌，然后跟老板说：“帮我把剩下所有的鸡爪包起来。” 人不可貌相。 卤菜也不可。 她哪里知道，这家所有食材都没啥颜色，瞧着淡不拉几的卤味店，成品居然也很妙！ 而且是和前一天那家卤味摊子味道不一样的妙！ 如果说前一天那家的卤味尝着卤水味和酱味更重，那么今天的这家则是红油香更浓烈。 第236章 也不知老板在调制红油时用的什么秘方，虽瞧着颜色便觉得辣，但实际吃起来时会觉得香气更重。 辣味更像是促进食欲的点缀，而不是主角。 而鸡爪的底味更淡一些，反倒让它更适合空口吃，多吃不腻也不易口渴。 但禾嫒尺察觉这一点的时候，店里最后的鸡爪已经卖没了。 因为就在她和陈灵一块尝味的时候，进来一个大摇大摆打电话的啤酒肚胖哥。 “老板，给我搞两斤鸡爪。” 一句话，禾嫒尺和陈灵的快乐没有了。 于是她只好走到店门前，捧起手上碗所剩无几的鸡爪子。 给鸡爪和店门拍了一张合照。 然后非常认真地问陈灵：“你觉得昨天那家卤味和今天这家哪家更好吃？” …… 吃完晚饭回到酒店的禾嫒尺很难形容现在的心情。 因为陈灵的回答是：“都差不多。” 而且告诉她，这两家卤菜的水平虽然都不错，但在湘潭，属于普通。 不是味道普通。 而是好吃的卤菜，在这里常见到只能用普通形容。 你很难在这堆好吃到普通的卤味店里挑选出一家最棒的，但所有店子均各有千秋，用的配方和特色都不相同。 这让前不久才以为自己挖到宝藏的禾嫒尺心情相当复杂。 而当这样的她打开昨天的笔记评论区，看着昨晚自己在评论区放下的豪言，心情的复杂程度便又往上提了提。 咋回复？ 她抱着手机在床上纠结地翻滚，并开始想起以前的一些事来。 她每次看到卤味店的半成品都觉得不好看，并有点嫌弃，当然是有原因的。 禾嫒尺的老家饮食习惯，本来就以吃新鲜食材为主。卤味店有，但数量不算很多，而且出品一般。 将辣卤做得好的店子更是一家都没有。 连锁店的味道基本可以算那儿的上限，而超市或市场里好看卤菜摊通常出品都怪得惊人。 在这种环境下长大的禾嫒尺每次路过卤味店，兴趣自然不会太高。 还记得四年多前，禾嫒尺刚跟陈灵在鹏城认识那时开始，两人就没少结伴到处去逛。 逛的地方很多，包括学校附近的美食街，商圈里的商场。 每次在这些地方逛的时候，陈灵都会被各种看起来光鲜亮丽的卤味店吸引得挪不动步。 不管禾嫒尺怎么劝，告诉她这些店里的东西一看就不好吃，她都要买点儿试试。 然后踩坑。 这种坑踩一次、两次、三次总能长记性吧？ 陈灵不。 只要碰见没去过的卤味店，她能一直踩。 以前禾嫒尺不懂这是为什么。 但现在她懂了。 从小就在湘潭长大的陈灵，吃的当然都是湘潭卤菜，所以在她的印象，甚至可以说是三观里，卤味就是好吃的东西。 而且不管在陈列柜里摆的原材料看起来多么埋汰，她都会认为最终成品肯定不错。 这种感觉在她的成长过程中已经深深地刻入了她的脑海里。 导致陈灵在买卤味的时候，会不挑品牌也不挑食材长相，只要听说卤味两个字，就觉得味道肯定差不了。 陈灵在鹏城屡屡在卤味上踩坑是因为从小到大的记忆。 而她在湘潭对卤味总有偏见也是同样。 不过这些暂时都不重要。 禾嫒尺一个鲤鱼打挺从床上直接弹起。 她今天背着摄像器材出门准备大干一场，却因为种种原因只收获了几张看起来不怎么样的照片。 “我到底应该怎么应对昨天放下的豪言壮志呢？” 第212章 第二天，睡到日上三竿才睁开眼的禾嫒尺还没爬起来，便将手机摸到手里打开各大平台的账号后台看数据。 主要关注的，是她昨晚熬夜剪出来的新作品《重生之广东美食博主勇闯湖南》后台数据。 这是一部猫meme视频作品（各种不同表情包动态猫咪和bgm拼接在一起，再配上文字和音效的视频）。 确切来说，是个她恶搞自己的搞笑视频。 作品封面是一只拖着行李箱看起来相当潇洒的猫，以及一只惊讶得变成表情包的猫。 只要点击播放，网友们就能看见她如何从拎着行李箱相当潇洒的猫咪，因为湘潭美食变成一只不停惊讶的猫咪。 这就是她昨晚挠破头想出来的回复办法。 ——剪个搞笑视频给关注她的粉丝们当乐子看。 目前看来似乎效果还不错。 才一晚过去，评论区已经变得很热闹，回复她的大多数以前常在评论区出没的熟面孔。 锦鲤：哈哈哈，这几天这么丰富吗？我还没吃过湖南热卤，现在开始感兴趣了，有没有人能告诉我是不是真的这么好吃啊？ momo：去贵州广西探店的小迟居然是广东人，难道你就是传说中的广东辣王？ 酥皮卷：听说湖南炒菜的锅都是辣的，广东人去湖南会被锅辣飞吗？ 舌尖上的信徒：只有我好奇博主在她朋友家吃的红烧羊排到底什么味吗？ 不卡：爱看，多发。 威力巨大：湖南菜真的巨下饭！我每次吃都能干好几碗[偷笑] 摸鱼干：完蛋，你真的被盗号了，前几天还不是这个风格。[惊恐][狗头] 好吧，盗号嫌疑还是没洗脱。 禾嫒尺擦了把眼屎，继续在评论区瞎看，直到看见某个评论。 静默：[生气]所以你只吊胃口又不告诉我到底在哪里买好吃的热卤！ 她只好放出狠话，说今天必把前两天吃的店都拍下来，又回复：听说湘潭所有卤菜店都很好吃，不知道真的假的，我要去试试！ 然后饿了。 昨晚熬过夜，人就不太想动。 饥饿的禾嫒尺并没有马上起来下楼找东西吃，而是在床上翻了个身，摸着自己扁扁的肚子，决定给自己点份外卖。 “才刚醒来，吃饭是不是有点太刺激了，要不吃点清淡的吧。” “听陈灵说湖南米粉也不错，要不来一份？” 认为自己这个主意靠谱的禾嫒尺决定打开外卖软件搜索米粉，却发现在外卖平台上架湖南本地米粉的店很少很少。 而且店名看起来都相当不靠谱。 酒店附近最近的一家店距离她813m，名为麦丽的小店，店铺头像是一个卡通人物，乍一看让人以为是卖蛋糕的。 点进店里，能发现这家店只卖瓶装饮料和米粉。 而店内的米粉只有两种口味，牛肉米粉和普通米粉。 普通米粉一份8元，里头好像有肉碎之类的码子，而牛肉米粉则是配的红烧牛肉，一份18。 禾嫒尺浏览了会儿商品页面，怎么看怎么觉得不靠谱，便退出去继续找。 五分钟后，她再次点进麦丽的小店。 因为除她以外，附近还做外卖米粉的店只有一家，名叫烧烤·烤鱼·小龙虾。 看起来还不如麦丽的小店。 …… 也不知是不是因为湘潭人民外卖点得少，路上车也少。 骑手送起东西那真是速度飞快。 仅15分钟，禾嫒尺便成功在酒店拿到她的外卖。 一份18元的牛肉米粉，以及一瓶凑起送费点的农夫山泉，这俩加一起用上优惠券，总价15。 当禾嫒尺打开外卖盒那一刻，虽然没吃，却也要叹一句湘潭物价感人。 这份店里最贵的牛肉米粉，牛肉是真的多，而且形状还是相当精致的方形。 打包盒汤粉分离，米粉装在盒里之前已经提前用红烧牛肉的卤汤拌过，上面除了铺着满满一层方形牛肉以外，还配了好些腌得烂烂的酸菜碎碎和酸豆角。 禾嫒尺凑上去嗅了嗅：“闻起来好像还行。” 她掀开盛粉的小盒子，把米粉和牛肉一并往汤盒里倒。 或许是因为送得快，与米粉一块送过来的大骨汤还热得直冒烟，倒进汤里的米粉也没有丝毫粘黏，只要用筷子一搅，便轻松散开。 这时的禾嫒尺并未马上把这份早午餐送进肚，而是把自己的平板掏了出来放综艺，准备边看边吃。 吃之前她还看着节目哈哈大笑，等第一撮米粉入口，她的注意力便不由自主地从视频转回面前这份外卖米粉上。 之前曾在广西待过一个多月没少吃米粉的禾嫒尺一尝便知这是手工粉，而且是每天新鲜做的，绝不是粉干泡发的米粉。 这份湘潭米粉粉皮较薄，入口顺滑细腻，或许是因为米粉在外送之前已经提前与红烧牛肉的卤汤拌过，所以哪怕汤粉分离，尝着味道也很足。 刚与米粉一块拌进汤里的酸菜碎末沉入汤中，又伴着油星升起飘在汤面。 每次夹起一撮粉，它们都会零零散散地附着在粉条上，为入嘴的米粉增添一丝清爽微酸的口感。 而被店主精致地切正方形的牛肉则已炖至软烂，轻轻一咬，红烧卤制的汤头便会伴随一股牛油香在牛肉中散开，为简简单单的米粉增添一份奢侈感。 第237章 第一次吃湘潭米粉的禾嫒尺吃得上头，连沉在碗底的酸豆角都一个个全夹了吃。 最后还捧起汤碗将飘着酸菜末的大骨汤喝了大半，才意犹未尽地拿起纸巾擦嘴。 “好像不是很够。” 然后打了个嗝。 总感觉自己好像忘了什么。 …… 禾嫒尺想起来了。 她是个美食博主，吃到好东西时要记得拍照，怎么完全忘了啊！ 说来这事其实不能全怪她，毕竟她这回来湘潭不是为了取材，只是来探望陈灵而已。 因此，她来湘潭之前根本没做任何攻略，也没想自己在这找啥好吃的，毕竟她认识本地人，跟着陈灵玩就行。 在她的原定计划中，原本也就给这这安排了两三天。 不过话说回来，已经第三天了，她怎么还在这？ 这句话是陈灵问的：“前两天你不是说你要去长沙吗？啥时候去，我开车送你？” 禾嫒尺含糊其辞：“再过两天吧。” 她俩说这话的时候正围坐在陈灵家的饭桌上边，禾嫒尺刚往嘴里夹了一坨被放在餐桌最边上，看起来乌漆嘛黑弄不清原型的东西。 然后问陈灵妈妈：“阿姨，这是啥好吃的？好香呀！” 陈灵妈妈沉吟片刻，说：“回锅扣肉。” “回锅扣肉？没听过呢，这是啥做法？”说着，禾嫒尺又夹了一筷子看不清形状的回锅扣肉放到碗里，配着香喷喷的大米饭大吃一口。 见她吃得香，陈灵妈妈却没好意思再说话，倒是陈灵在一旁接着话回：“就是把隔夜没吃完的梅菜扣肉加上蒜、蒜苗、辣椒，再重炒一遍，这是我们家的隔夜菜！” “哦？蒜苗不是绿的吗？” 陈灵：“因为回锅扣肉一顿没吃完，它又回锅了！” 吃得正高兴的禾嫒尺：“……” 她给自己再次默默夹一筷子回锅扣肉，问：“阿姨，我可以给这道菜拍张照吗？” 看起来像恶魔料理的美食素材，get！ …… 来湘潭的第三天，吃完午饭的禾嫒尺终于想起了自己的本职工作。 她放下类似度假游客的心情，抄起摄像设备，决定一定要在今天拍下自己满意的大片。 为了弥补前两天自己没干好的事，她甚至对自己说：“专注事业的女人，可以把菜市场拍出花来！” “第一站，卤菜摊两家，出发！” 禾嫒尺不知道的是，就在她决定专注事业的时候，昨天晚上发出来逗粉丝们玩的乐子视频正在网上慢慢发酵。 …… 在湘潭这个城市做美食博主，其实有些吃力不讨好。 和其他某些需要看攻略，看推荐才能找到好吃的餐馆不一样，在湘潭想找好吃的馆子，简直轻而易举。 这个地方的餐饮业卷得惊人。 而且就卷味道。 拥有陈灵妈妈这样厨艺的湘潭人，其实数量不算很少，至少按照陈灵的话来说，她爸、她妈、她叔、她奶，做的菜虽说没她妈妈好，却也都不差。 她姥姥姥爷特别擅长烧大菜，手艺却在街坊邻居中也算不得稀罕。 那么这些在家里就能吃上好饭菜的人，平日要是下馆子，要求肯定低不了，出去花钱买东西吃，总不能比自己做的味道差吧？ 再加上这个城市旅游业不丰富，就业机会也普通，所以人口数量绝对算不上多。 从基数不多的人嘴里挣饭钱，本就是一件不容易的事。 所以湘潭餐饮业的下线，是有限的。 这儿的饭馆只要在大街小巷上开上一些年头，且不倒，还时常有本地人光顾，味道就差不了。 美食博主对于这个城市的人来说，除了能介绍一些外来的，比较新颖的店子以外，几乎没有用处。 对于其他地区的人来说，湘潭这个城市的名字也仅是是陌生中带着一丝熟悉。 如果没有意外，或是特别吸引眼球的大新闻，其实不太会为这个城市的美食视频或是图文推荐流连太久。 人喜欢的，关注的东西总有一个安全的固定范围，所以大数据的猜你喜欢才会那么好用。 而禾嫒尺为了给粉丝们带乐子而乱剪的恶搞视频，则恰好带着湘潭这个城市的美食和名字，微妙地摸到了某些人愿意观看的熟悉范围。 第213章 近些年来，科技越来越发达，在基本每个人都有手机的情况下，各种娱乐项目越来越丰富。 大家想打发时间，进行些娱乐时，不再需要坐到客厅里看电视，也不一定需要一台电脑。 用手机就行。 如果时间多，可以看看小说，玩会儿游戏，若是时间少，像利用碎片化时间娱乐，则可以刷短视频看。 林潇是个平时喜欢刷短视频看的湖南人。 他什么内容都会看一些，例如搞笑视频、猫狗视频、逗音神剧等等，唯独对美食探店视频不感兴趣。 假。 直白的假。 那些所谓的美食博主能把随便什么东西都拍得很好吃，再配上千篇一律的文案、剪辑、bgm。 浓厚的恰饭广告气息总是扑面而来。 平时刷到这种内容的视频，林潇都会飞快划走，甚至偶尔还会标注个不喜欢，好让平台减少类似推送。 这样的他显然不会成为禾嫒尺的账号受众，平日里两人也绝不可能产生任何交集。 直到他刷到《重生之广东美食博主勇闯湖南》这部禾嫒尺恶搞自己的粉丝向短视频。 众所周知，广东人不能吃辣。 现实生活中的个体差异不好说，但至少关于饮食上的整体刻板印象是这样没错。 生活中根本不认识几个广东人的林潇当然也会这么想。 只要在脑子里大概闪过这个印象，再想到不能吃辣的广东人跑到他老家湖南来玩，肯定会被辣得飞起。 林潇兴趣就来了。 他要看看这个广东美食博主跑到湖南来玩会到底能有什么反应。 …… “哈哈哈哈哈！有这么吃惊吗？” “你们那里的辣卤不长这样吗？哦不对，广东没有热吃辣卤，差点忘了。” “而且菜市场收摊早不是常识嘛，又不是超市，菜贩子卖完菜还得回家吃晚饭啊！” “说起来红烧羊排好像不是湘菜吧，不是只要湖南人做的菜都叫湘菜啊！” 这视频槽点好多，但总体来说看得他怪高兴的。 毕竟美食博主本人虽然在视频里提起过因为认知不同，而在旅途中出现的各种笑话。 但四舍五入，其实是在拐着弯地在夸湘菜好吃。 林潇是湖南人，在网上见有其他省份的人，尤其是据说以不吃辣著称的广东人夸湘菜，总归心里会有自豪感，短短不到两分钟的视频看得他身心舒爽。 甚至还点开评论区看其他网友如何评价，顺便跟大家聊两句。 看到符合自己心中想法的内容再点个赞。 * 像林潇一样，平时不看美食探店内容，却因为好奇广东人到底对家乡菜有什么看法而进入视频的湖南网友不在少数。 这就是标签的作用。 像《80后、90后、00后对待职场的区别》这种标题总能比较容易能吸引这三个年代的人。 《南方和北方到底哪里更冷》能引起全国观众参与话题。 笔记《重生之广东美食博主勇闯湖南》能吸引湖南人，也能吸引广东人。 平时也不怎么看探店美食视频的王君莉就被吸引了。 或许因为长大的环境，以及经历跟禾嫒尺更相似，她跟林潇对视频的关注点完全不一样，反而更能代入禾嫒尺的视角。 “菜市场18：00不到就开始收摊就算了，后面那家卤菜是门店啊，也那么早收工？！” “这个卤菜……咦惹，我看到我也不买。” “啊？切完之后还会拌一下？嘶……这图糊得根本看不清啊。” “先买一点试一下是吧？不错，如果是我，我也会这么干。” “被湘潭胖哥买走了最后的鸡爪？太惨了，哈哈哈哈，这个鸡爪到底什么魔力。” 对于更能代入禾嫒尺视角的王君莉来说，她的情绪会更容易紧跟禾嫒尺角度进行转变。 只要没去过湖南湘潭，没尝过当地美食，在这一块认知相对空白，更会自然地对当地美食产生好奇心。 “这个卤菜看起来好像凉拌菜，但是是热着吃的，到底什么味呢……” “说是没吃过这么好吃的鸡爪，到底多好吃嘛。” 好奇的她决定打开评论区，看看网友们到底都怎么说。 顺便留言问：有没有湘潭网友可以告诉我，泡椒鸡爪、柠檬鸡爪、x牌虎皮鸡爪、百香果鸡爪和这种热卤的比，哪个更好吃呀？ 我们这里能买到吗？有的话滴滴我。 …… 平时生活习惯，饮食习惯都完全不同的人通过网络平台聚到一起，或许会因为对大家的好奇进行友好交流。 第238章 像林潇和王君莉这样的网友就能隔空聊挺好。 当然，评论区也会出现一些不那么友好的声音。 但凡作品热度高，都会出现传说中的杠精。 杠精不分地区，不分国籍，哪里都有。张嘴就会说出一些神奇的话，而且极喜欢开地图炮，轻易便能得罪一个地图的人。 【怀疑博主是不是广东人，现在的美食博主真的什么人都能做啊，啥都夸得出口。湘菜馆又油又辣，这种做法不就是为了掩盖食材不新鲜的问题吗，有什么好吃的。】 好，这句话得罪一个省的湖南人。 【知道湘菜的厉害了吧？你们广东人平时吃东西就知道清蒸水煮，天天淡出鸟来，总算来这尝到点味了。】 好，这句话得罪一个省的广东人。 这样的留言，也不知从啥时候开始出现在评论区底下。 多说几句，再正常的人被惹急了也会下场跟他对线。 这不，刚还聊得好好的林潇和王君莉已经分别在不同的评论区楼中楼里跟人撕上了。 撕得作品热度一直涨个不停。 …… 发现自己的恶搞视频数据在不停上涨的时候，禾嫒尺才刚从菜市场回到酒店，手里还拎着分别从两家卤菜店里买回来的热卤。 ？？？ “什么情况？”流量哪来的，我剪的不是粉丝向视频吗，这届网友爱看这个？ 不懂。 禾嫒尺疑惑地打开刚打包好的热卤，夹起一块莲藕，啃了一口。 “唔！这个也不错！” 这是她今天刚发现的热卤素菜。 在禾嫒尺的印象里，她记忆中的卤菜都和荤菜有关，不是猪就是牛，要么是鸡。 前两天光晓得记着鸡爪，今天去店里拍素材时，才发现卤菜店里还卖卤青菜。 而且做法跟她想象中完全不一样，菜在点之前都是生的！ 客人现点现卤，拿手里还热乎乎，就跟麻辣拌似的，但吃着不麻，主调依旧由蒜香和红油卤汁构成。 直接吃能当零嘴，拌的时候让老板多夹点粉皮，还能当正餐。 禾嫒尺吃掉嘴里的莲藕，又叼上一块卤干子，没再关注之前的视频热度，转而将刚带回来的摄像道具再次取出摆好，然后打上灯。 她要在酒店里补拍刚才在菜市场没拍好的特写镜头。 “把卤干撕开，然后挤压一下，让镜头把卤汁从孔洞里冒出来的特写拍进去……” “把麦克风拿近一些，将莲藕的脆响录进去……” “这是个啥东西，卤蒜苔？尝一口试试……” 一顿折腾，边吃边拍，接近傍晚时分，她才终于把素材全部补录完毕。 同时打了个嗝。 “饱了。” 然后直接坐下认真编辑她的新作品。 …… 这回禾嫒尺没出图文笔记，而是直接剪的视频。 横屏、竖屏、各剪一份。 共耗时一天半。 因为两家卤味店代表的口味不同，她一并全剪了进去，随后赶紧在各大平台发出来。 …… 或许是继半夜因为卤菜胡言乱语之后，又发了一部搞笑短视频。 网友们对湘式卤菜的好奇心已经被禾嫒尺彻底勾起。 她的新作品《在湘潭遇见好吃到胡言乱语的湘式卤菜》在各大平台刚发布，热度便蹭蹭上升。 前些天曾看过她其他作品的网友，纷纷在新视频底下打卡。好些在她老作品聊过天的网友，甚至在新视频的评论区底下又碰上面，又聊了起来。 局部下雨：为什么让在外打工的我刷到这个，吸溜，好想吃，但是我这里没得卖[大哭]。 菊花茶：今天看完视频才发现前两天你拍得是真的好糊啊…… 不减十斤不换头像：麻辣干、麻辣丝、藕片、娃娃菜、蒜苔…… 啊啊啊，这种卤菜我就爱吃素的谁懂啊！ 三个大馒头：啊？你说的原来是这两家店，这两家确实没得黑。我从小吃到大。 市场外面招牌掉色那家已经开很多年了，以前是老板娘在做，现在她身体不好，把店子交给了女儿，但味道一直没变过！ 这位明显来自湘潭网友的留言引起了其他网友的注意。 甚至有人@他，问：我远在湖南的亲人，你可以帮忙代购吗？我有个朋友好想吃。 视频底下的一个个留言、点赞、收藏、让湘式卤菜带着热度快速上升。 剪出作品的禾嫒尺本人却并未就此歇下。 她还在继续剪视频。 一部猫meme短视频。 打铁要趁热，她仔细琢磨过了，网友好像爱看这种类型的作品，决定试着再剪一篇玩。 “先这样，再这样……” “哈哈哈哈，不愧是我，猫meme视频而已，轻松上手……” “就这样吧，搞定！” 《重生之广东美食博主勇闯湖南》在湘潭遇见黑暗料理？ 发布！ 第214章 新的猫meme视频很短，内容和在陈灵家吃的回锅扣肉有关。 封面是一只脑瓜子正在缓冲的猫咪，和一份打了马赛克，能透过马赛克看见这道菜很黑的‘黑暗料理’。 点击播放，网友们就能看见禾嫒尺在陈灵家遇见回锅扣肉的小故事。 故事重点在回锅扣肉的模样和味道反差。 将吃不完的扣肉用蒜苗炒了吃，似乎是湖南特有的吃法，在其他地方比较少见，所以视频才刚发出来，点进作品的网友大多都能跟禾嫒尺共情。 然后在评论区留下各种疑问。 叉车司机mo：诶……这是啥？好吃吗？[陷入沉思] 数学6分：别吵，我在烧烤。 吖吖：我的厨艺可以一战[黑暗料理照片]。 跑不掉了：哈哈哈哈，跟我上次老抽加多了的排骨一个颜色，给你看看，其实怪好吃的[照片]。 阿迪丢：@ohh像不像上次你炒菜没加油时炒出来的那盘东西？烧掉我一个锅。 尝过这道菜的湖南网友反应则完全不同。 冰箱：啊啊啊，这个扣肉一看就炒得有点焦，油都炒出来了，配上浸了猪油的梅干菜，我吸溜。 你好：笑死了，哈哈哈哈哈，炒两顿确实是看起来很黑暗，但是很好吃。 你才是大傻子@你大傻子：你懂这个回锅扣肉的含金量吗？我想吃这个。 你大傻子@你才是大傻子：等下我去打包个梅菜扣肉回家炒！ 最开始，大家还是在评论区各聊各的，后来便慢慢变成各地网友聚在一起议论。 其他地方的网友问湖南网友，扣肉炒了是不是真能好吃，跟回锅肉的区别到底是啥。湖南网友则在评论区展示不那么黑暗的回锅扣肉应该长啥样。 也有不少网友在评论区显示自己做的黑暗料理，以及各种剩菜乱炒。 …… 两部新作品在网上的反应都不错，评论区各有各的热闹，目前的禾嫒尺没在里头参与热聊。 她忙着打电话呢。 “你好，酒店前台吗？我是1203房的房客，想把现在的房间再续三天。” “可以加你们经理的微信办理会员，能更优惠是吗？好呀。” 加上微信，禾嫒尺把钱转过去，便走到衣帽间，把堆在行李箱的衣服全拿出来挂上。 随后，又将脏衣服都放进脏衣篓里，准备等会儿拿到洗衣房去洗。 在湘潭她住得还挺满意。 也不知是因为这个地方旅游业不发达还是什么原因，当地酒店价格相当划算。 目前禾嫒尺入住的商务酒店在陈灵家附近。刚开业两年，各种设备都算比较新，装修风格属于干净商务风。 她住的豪华客房面积40平，价格仅188一天，居然带步入式衣帽间。 屋内配备的商务书桌椅摆放在房间中后段，将卧室和办公区完全分隔开，让她能在房里舒适办公。 除此之外，屋里还有一张小小的会客沙发和茶几。 每天客房服务都相当准时，清洁阿姨也很有礼貌。步行两百米内有小型商场超市和市场，吃的喝的走几步就能全部解决。 188，值飞了。 好，现在加上微信之后不走平台交易，变178，还送双早，更值。 只是价格划算，环境不错，当然不足以让禾嫒尺在这续完一天又一天。 留下来的原因，主要还是因为她暂时没打算离开湘潭。 剪视频的一天半里，禾嫒尺随便打发正餐时，又找到了能取材的店，位置就在酒店附近居民区的小巷子里。 昨天晚上她刚去过。 并决定今天再去一次。 想到又能吃好吃的，禾嫒尺心情倍棒，不由自主地开始哼起小曲来。 “先把衣服拿去洗完烘干，然后再去店里找老板问问能不能拍点素材……” “下雨天烘干机好像还挺好使的，回头要不我在家里也买一个？” 第239章 “咦？那家店叫啥名字来着，昨天在点评上看过一次，不太记得，等会儿再看看去。” …… 与此同时，被禾嫒尺惦记的小店里，老板夫妇一家闲着没事干，正在休息。 准确地来说，应该说是歇着聊八卦。 “你听说了不，菜市场那家卤菜摊和隔壁招牌掉色那家卤菜店在网上火了。” 这句话是老板娘说的。 她们这块就是个居民区，也不近大商圈，严格来说其实属于湘潭中稍偏一些的地方。 会来她们这儿的探店博主几乎没有，能在网上火一家店绝对是个新鲜事。 她翘着腿坐在板凳上磕瓜子，只要一张嘴，就能看见她门牙上磕出来的瓜子缝。 “真的假的，你从哪里听来的，我怎么不知道？” 回话的老板喝了口茶，头也不抬，正紧盯手机打麻将玩。 “从菜市场打听来的。”老板娘吐出一块粘在嘴皮子上的瓜子壳，继续说。 “我刚去瞅来着，好像是真的。菜市场那家卤菜老板说她之前备的菜都快卖完了，估计4点不到就能收摊。据说还有人开始搞代购咧，一买一大堆，还让分开打包。” “哟呵，厉害了。”说着，老板在手机里打出一张牌。 没多会，对家糊了。 输掉的老板嘴里念着“不打了不打了。”转头便开始在网上默默搜索视频，还问：“那两家卤菜店在网上火的视频叫啥名字来着，我搜搜看。” 老板娘：“不知道啊。” 老板：“……” 老板娘不知道没关系，大数据的猜你喜欢知道。 没多久，老板和老板娘都各自在自己的手机里收到相关视频推送，并津津有味地看了起来。 作为在同一个片区开餐馆的餐饮人，他俩看视频的时候，心情相当微妙。 既为湘式卤菜能被来自其他省份的美食博主认可并推荐感到骄傲，但同时心里也略有些酸。 老板说：“这美食博主都跑到湘潭来了，咋就光晓得吃个卤菜。” “就是。” 老板又说：“既然都到我们这附近了，你说她咋不来我们家也拍一期呢？” “运气。” 老板看着卤菜视频，在各种直面美食图像冲击之下，回想起平日里吃的卤菜味道，逐渐有些招架不住。 砸吧两下嘴，馋了。 “家里还有酒不，等下我去隔壁那买点卤鸡爪晚上配酒吃。” 老板娘拍拍手，把瓜子壳一拢，丢到垃圾桶里说：“那你搞快点，等下人家卖完了。” “好，等一下。”说着，老板便给视频点赞，还转发至朋友圈。 配上朴素的字：湘潭美食[大拇指]。 最后在视频底下留言：“小妹来湘潭不要光吃卤菜，还可以多吃些别的啊！” …… 好好好，知道啦，小妹来了。 刚洗完衣服，把衣服丢进烘干机的禾嫒尺见时间已快17点，没等衣服干透，便直接背着摄像器材上门取材去。 “反正近，取完材再回来拿衣服应该刚好。” 想着拍素材也不能影响人家正常营业，特意提早一些进店的禾嫒尺到店时，发现里面居然空无一人。 在店里连转两圈也没发现人的禾嫒尺，只好走出店门，问隔壁便利店里翘着二郎腿看电视的大叔：“你好，请问这家店的老板去哪里啦？” 大叔见来人说的是普通话，疑惑地抬头看她一眼：“你找他干啥？” 禾嫒尺理所当然地说：“吃饭呐。” “哦好，你等等。”说着，大叔放下二郎腿站起来走出店门，张嘴朝远处不知吼了些啥。 “哎！”远处有人应了一声，十几秒后，老板娘嘴里才念着“来啦来啦！”从不知哪个巷里跑出来。 哈哈，不要介意。 做居民生意的小区店就是这样啦，随意得很，只要店里还没来客，老板有可能出现在小区里的任何地方。 从巷子里出来的老板娘走得匆忙，见等在店门口处的客人似乎是个生面孔，连忙将刚才快走时散出来的几根头发丝往耳后别了别，才引着禾嫒尺走进自家店里。 大约过去一分钟，老板也出现了。 他慢悠悠地走进自家店子，刚进门，便隐约听见有人在店里说普通话。 “我是做自媒体的美食探店博主，想拍一些湘潭探店作品放到网上。昨天来你们店吃过一顿觉得很有当地特色，等会儿我能进后厨拍一下你们的烹饪过程吗？” …… 半坡酒家。 这就是小区饭店的名字，听起来莫名有些霸气，但实际上就真的只是一家很小的小店。 小区以前似乎是职工宿舍，家家户户的建筑面积都不算大，被当作饭厅使用的地方是房子原来的客厅位置，摆下六张小桌已经显得有些拥挤。 小店最靠里的墙上，挂着一张大黑板，上边用粉笔密密麻麻地写满各种菜名。 略一数，少说得有30个菜。 往黑板上菜名的人似乎没有章程，荤菜素菜汤菜并未分开排列，像是想起啥就写的啥。 有些菜名都挤到黑板边边去了。 而且看样子，似乎只要黑板再大一些，菜名还能多好几个。 目前距离饭点还差着一小时，店里只有一位客人。 这位客人也没乖乖待在饭桌旁等菜，而是跟着老板进了厨房。 半坡酒家的老板夫妇一家，则不太淡定地全都和这位客人一块待在厨房。 又是备菜，又是刷锅的，把东西从这边挪到那边，又从那边挪到这边。 平时干活利落得很的夫妻俩忽然看起来都很忙。 他俩对视一眼，老板还不由自主地伸手往围在腰上的布那儿抹了抹。 好紧张哦，网上说的那种探店美食博主真的来了，怎么办？ 第215章 开在居民区里的菜馆在湘潭不算少见，据说只要有些年份，味道都差不到哪儿去。 而禾嫒尺今天想取材的半坡酒家则稍微有些特别。 或许是仗着店子距离菜市场近，这家店几乎不怎么囤食材。 除了少量常见蔬菜、常用肉类以及腊肉等耐放的食材以外。其他像鱼、鸭、羊、鳖、田鸡等不常用的荤菜肉菜，全是客人到店里点过单后再找人从菜市场送过来，用料新鲜得很。 而且因为啥样的食材都能临时买，所以在店里不光能点餐牌上卖的菜，还能点餐牌上没有的。 光是一个小炒肉都能指定用不同的辣椒炒，白辣椒、辣的青椒、不那么辣的青椒、剁椒等等，任选。 “可是这边菜市场收摊早，要是晚上客人想吃那道菜的食材卖完了，或者卖肉的老板收摊怎么办？”禾嫒尺好奇地问。 老板说：“那就叫他吃别的。” 老板娘横他一眼，又转头向禾嫒尺解释：“我们主要做附近老客生意，要是客人想吃大菜，大多会提前打电话预定，很少发生这种事。” 说完，老板娘便打电话让卖鸭的给她把鸭子宰好了送来。 …… 鸭是禾嫒尺点的，口味鸭，一份就是一整只，标价108。 新鲜宰杀的鸭子被老板当着禾嫒尺的面剁成块，再配上姜蒜用宽油不停炒至锁汁，最后配上干辣椒等调料焖煮入味。 被鸭油浸透的辣椒炒制焖煮过后，辣中带着肉香的味道能从店门口飘到外头去，诱得刚放学的小朋友咽着口水频频往屋里瞧。 然后再背着书包快走几步，回家看看家里的饭好了没有。 而已经成年的禾嫒尺，则可以直接拿起筷子，夹一块鸭肉吃。 偷吃。 刚宰好的鸭子没经过腌渍，切了块后便被直接放进锅里炒，焖煮之后却不腥不膻，反而滋味十足。 粘着骨头位置的皮肉还没完全炖烂，吃起来连着筋。得用筷子夹着骨头，再用牙咬，才能把肉完全撕下来。 撕下来的鸭肉带些嚼劲，在口中每次咀嚼时，口味鸭特有的酱香辣味，便会伴随鸭子独特的香味在舌尖蔓延。 让人很想扒一口大米饭。 但禾嫒尺忍住了。 因为她点的这份口味鸭其实不是她一个人的晚饭。 她用手机对准已经盛在打包盒里的口味鸭拍了张照，发给陈灵。 然后打字说：你和叔叔阿姨在家等着，我等会儿就带鸭过来！ …… 等会儿确实是等了一会儿。 因为禾嫒尺除了口味鸭以外，还点了枯爆肥肠、青椒健身鸡、炒丝瓜，得在店里继续等菜。 当她好不容易将素材拍摄完毕，拎着打包盒准备离开时，又被来店里吃饭的食客们绊住脚步。 主要是食客们听说她是美食探店博主，对她相当好奇，问了好些问题。 近些日子对湘潭也开始产生兴趣的禾嫒尺，便干脆也和大家聊几句，最后还提出一个让她困惑了很久的疑问。 第240章 “湘潭餐饮业不算好做，钱赚得似乎也没有很多，有厉害的手艺的餐饮人却不少。相反，大城市人多，物价高，店子要是开得好，能多赚很多很多钱，而且有手艺的餐饮人远远未到饱和状态，为啥不干脆到大城市去开店呢？” …… 拎着四个打包盒前往陈灵家路上，禾嫒尺还在脑海中消化店里食客们对她说的话。 “出生的年代不一样，所以想的事不一样。” “你会觉得在大城市更容易赚钱，是个更好的去处，主要是因为年轻。” 禾嫒尺听见这句话时，第一感觉其实不太好。因为她以为对方是在笑话她年纪小，没经验。 很快，她便知道人家说的根本不是这个事。 “你看现在交通越来越发达，到处都有高铁，飞机，从南到北根本要不了多久，你从广东过来，坐高铁应该也就四个小时吧？” “可以前不是啊。” 店里的老食客将这句话说得意味深长，但禾嫒尺几乎瞬间便理解了他的意思。 我国很大，虽说现在交通方便，去哪儿都能坐飞机坐高铁，并且费用对于现在大多数人来说都是负担得起的数额。 但对于以前的人来说，只要离开家乡去其他省份，就意味着得花上好些钱，坐上至少一天火车。 要是去的地方远一些，花的钱和时间，还会更多。 也是这个原因，在以前的人眼里，他们看到的地图，会显得比现在年轻人看到的更大，城市与城市之间的距离显得更远。 离开老家，在行动上和思想上，都会变得更为困难。 除此之外，还有第二个问题。 “现在你从别的地方过来玩想找个地方住，用手机随便搜家酒店就可以了，很方便，但是以前不行。” “我们年轻的时候，出去打个工想进厂，还得托人托关系介绍。到了地方住哪里也搞不清楚，更别说跑到外地去做生意。外地来的人两眼一抹黑，租铺子都不一定找得到方向，说不定还会被骗。” “对于我们以前那个时候的人来说，能在老家靠手艺能吃饭，大多数人都会选择待在老家，安稳是很重要的。” “我们国家的人本身就有家乡情结。离开老家，要么是发生什么让人待不下去的事了，要么是真的很想出去赚钱。我们一般人能过普通日子就行，如果手艺不错，能在老家过得好，大多数人都不会想出去。” 这段话的潜台词禾嫒尺也听懂了。 最厉害那批餐饮人凭着手艺在老家就能过得相当滋润，没必要出去。 所以早些年在大城市里开的地方菜馆，味道才会远不及当地。 …… 或许因为心里想着事，禾嫒尺拎着外卖盒走到陈灵家里之前，一直处于恍惚状态。 直到她吃了一口青椒健美鸡。 好香！ 香得她甚至忘了这东西是她买回来的，还问陈灵：“这是啥？” 随后获得陈灵一个惊讶的表情：“你想啥呢，赶紧回魂。” “好的。”禾嫒尺老实地应着，开始给自己夹菜吃。 她打包回来的菜，已经全部重新热过一道，被全部放进陈灵家的碗碟里。或许是因为去掉打包盒，所有东西看起来就和自家做的一模一样。 最大份的口味鸭已经被放进锅里，在电磁炉上温着。 伴随电磁炉滋滋作响的声音，口味鸭的汤汁咕嘟咕嘟地冒着小泡泡，看起来惬意得很。 禾嫒尺打包时想的是老在陈灵家里蹭吃蹭喝似乎不太好，偶尔也得请一次客。反正她吃饭不要钱，而且四个人一块吃还能多点几个菜。 结果陈灵家爸妈倒是不好意思了。 “哪有让客人请客的道理。”然后非要给她打红包。 禾嫒尺郑重拒绝后，陈灵她爸珍重地掏出一年前不知谁送的茅台，说是要跟她喝一杯。 听说禾嫒尺不喝酒，他还有些失望，现在正啃健美鸡吃。 青椒健美鸡的成品模样，其实跟禾嫒尺想象中不太一样。 点菜前，她以为这是用青椒炒的鸡，结果出来的成品看着确实很青，但青的却是大蒜叶。 辣椒用的是红尖椒，跟青椒没有半毛钱关系。 更离谱的是健美鸡，它居然是田鸡！ 起名逻辑叫人不能理解，却不影响它的味道。 猛火呛炒的田鸡肉细腻滑嫩，配上吸了酱汁的大蒜叶入口咸香鲜辣，就连炒菜时作为配料放在里面的大蒜都香，陈灵妈妈就捡着菜里的大蒜和辣椒圈吃了好几口。 吃的时候还一边吃一边点头表示自己对味道的认可。 看见这一幕的禾嫒尺在心里悄悄给她比大拇指。 不愧是湖南人，直接吃辣椒，真生猛。 结果一转头，便发现坐在她旁边的陈灵也在吃尖椒圈。 吓得她连忙给自己夹了一块肥肠。 “咔嚓。” 这是肥肠被咬时发出的声音，光听声就知道它吃起来嘎嘣脆，跟平时吃起来的耙糯肥肠完全不同。 枯爆肥肠做起来工序不少，得先加去腥的香料煮熟，宽油爆炒至类似炸过的样子。最后再加上豆瓣酱、各种不同的辣椒、酱油、红油等调料炒香，最后撒上一把蒜叶出锅。 它看起来和川菜中的辣子肥肠有些相似，真吃起来又有风味上的明显区别。 脆中带着少许糯的焦香肥肠伴着半生的清脆蒜叶一并咀嚼，特殊的口感极易让人上瘾，忍不住吃一口，扒一筷子饭，又再来一口。 正当禾嫒尺用口味鸭、肥肠、健美鸡配着下掉一碗米饭，正想再添一些时，她发现同样刚吃完一碗米饭的陈灵走进厨房，拿出几个勺。 “喏，给你。”她往禾嫒尺手里塞了一个。 “给我勺干嘛？” 端着碗准备盛饭的禾嫒尺站在半道上疑惑得很。数秒后，她便看见陈灵用勺子就像盛汤一样往自己碗里盛丝瓜。 等她将碗盛个半满，才勺起丝瓜往嘴里送。 被切得薄薄的丝瓜片炒过以后软得不成型，泡在奶白色的汁里就像汤一样软滑。 只需送到嘴边轻轻一吸，带着淡淡奶香味的丝瓜片便会伴随汁水滑进嘴里，将荤菜带来的少许油腻感洗刷得一干二净。 第216章 四道菜花费共计232，一个踩雷的都没有，四个成年人吃得心满意足。 这让居民区小店的含金量在禾嫒尺心中持续上升。 饭后，禾嫒尺与陈灵一家告别，步行走回酒店。 九月底的湘潭虽说白日里还是有些热，但晚上已能感觉到些许凉意，极适合散步。 路上人不多，车也不多。走路时哪怕不看路乱走，也不容易撞着人。 开车也同样，路上车不多，路还多是直道，而且或许因为城里本来车就少，所以这儿连红绿灯数量都瞧着不多，开车舒服极了。 而偶尔在市里看见的广场，也会显得更空旷。 晚上吃过饭出来跳广场舞的阿姨老太太们数量不多，似乎还未形成大组织。到处都能找到适合跳舞的场地，也不易吵着人。 路边的店铺开得稀稀拉拉，天亮时还在营业的好些店铺已经关了门。 老板们似乎不太需要担忧下个月的房租是否能付得上。想只做早餐就可以只做早餐，想只做宵夜，也可以除了晚上以外别的时候都闲着。 跟鹏城恨不能一天营业25小时，好把房租早早赚回来的感觉区别非常大。 想想也是。 在老家，大家都有房住，赚的钱只管吃喝穿，一个月能进账三千，小日子能过得非常滋润。 开店的老板们说不好连铺子都是自己的，哪天累了直接在门口贴个东主有喜之类的牌子，想不开就不开，反正亏不了什么。 那些开在小区里的便利店、针灸馆、更是随便。 人少的时候，老板很有可能会直接回屋睡觉。 真有啥事，喊一嗓子总能找到人。 除此之外，不一样的地方还有别的，但目前只是过客的禾嫒尺，还不太能察觉到。 现在的她，能知道的是—— “啊啊啊，我洗的衣服还在酒店烘干机里没拿出来！” …… “你知道网上的那些美食博主吗？就是探店拍视频的。” “对，今天来我们店了，拍好多东西。” “她叫啥名字，粉丝多不多？哎呀，我忘问了，但应该还不错吧。之前我们这儿在网上火的卤味视频就是她拍的，今天下午我还把视频转发到朋友圈来着，你去看看就知道了。” “行，你看着，我忙，先不跟你说了啊。” 半坡酒家的老板挂掉视频电话后并未忙别的事。而是在通讯录上划拉几下，又点进另一个朋友的聊天框，向对方发起视频邀请。 “哎，老刘啊，现在闲着不？跟你说个事。” “你知道网上的那些美食博主吗？就是探店拍视频的……” 第241章 他在干嘛？ 他在显摆。 和某些看见探店博主进店拍作品，就会马上联想到店子爆火后能赚大钱的店主不太一样。 这家店的老板在知道禾嫒尺是探店博主的下一刻，心里想的便是他这回能显摆了。 而且显摆目的没有别的，就是纯显摆。 有种‘这回总算轮到我了’的感觉。 就这么会儿功夫，他已经打了五个视频电话还不算完。 再这么下去，两小时后他估计能联系上自己的小学同学，小学老师也很难跑掉。 “你咋这么烦人呢。”老板娘见他视频电话打个没完，忍不住说他一嘴，然后又继续刷小迟没吃饱账号的往期内容。 嘴里还小声嘟囔：“她什么时候会把在我们店里拍的东西发出来啊？” 等发出来，她也转发到朋友圈去，让朋友帮忙点点赞。 两人不愧是夫妻，一晚上过去居然都没把事往钱的方面想。 但实际上没把事往钱方面想的，还有两位。 ——两家卤菜店的老板。 在菜市场开卤菜摊的阿姨发现特意来买卤菜的客人变多了，第一时间想的不是再多做点，好多卖些钱。 而是：“哈哈哈，你们晓得我今天几点就把东西卖完了吗？下午四点不到！” “那谁还在往菜上喷水呢，我东西一收打牌去了。” 美味卤菜店的年轻老板想法和大家区别也差不了多少。 不过她对网络更熟悉，想法更实际些：“以前一般到晚上6~7点才能把东西卖个七七八八，现在能5点之前关已经挺好。” “网络效应其实持续不了太久。特别是湘潭人本来就少，估计要不了太久又会变回去，以后能维持在6点前把东西卖完就不错啦。” “多做些？多做我一个人弄不来，得聘人帮忙才行。网络热度要是不能持续下去，聘人也麻烦，看看以后会怎样再说吧。” …… 大家产生这些想法的时候，距离禾嫒尺正式发出湘潭第一部正经探店作品，刚过去一天。 湘潭本来人就不多。 禾嫒尺发的探店内容对于本地人来说不算少见，所以虽然作品在网上有一定热度，但目前为止，也就吸引了好些本来就住在附近的本地居民。 网友们看了新鲜出炉的探店视频虽然馋，却不可能仅因为一个卤菜就跑到湘潭去玩。 毕竟这儿能作为旅游景点的地方很少，较出名些的仅有伟人故居。 伟人故居现在算韶山的，跟湘潭市中心还有些距离。 游客们真去那参观，也是直接往韶山去，根本没湘潭什么事。 所以发布湘潭相关的美食作品，是真的有些吃力不讨好。 随着小迟没吃饱账号粉丝数量越来越多，禾嫒尺每次出的新作品，能挣到的影响力、以及收入都越来越多。 平日里禾嫒尺要是费这么大劲剪猫meme搞笑短视频，又在各大平台分别上传竖屏、横屏视频，光靠影响力收入都不知赚多少去了。 但现在一天过去，嗯，房费都没赚回来。 不过现在的禾嫒尺根本没留意这些问题。 脑子里暂时只有： 刚才那顿饭好香啊。 打包也好香。 湘菜好像重热一遍，甚至隔顿隔夜吃还是很好，口味鸭的汤汁拿来煮粉是什么味呢？ 然后开始新的一轮工作。 她又有新灵感啦，新作品就叫《广东美食博主偶遇湖南湘潭居民小店》好了。 嗯，很朴素。 不过，除此之外，她还要再剪一部猫meme视频。 这部视频的标题要起得吸引眼球一些。 …… 一日后。 “噗，她最近到底遇到什么？这是咋了！” 前些天刚问完小迟是不是被盗号的郭盼看着刚发出来的新作品直发笑。 又是一部猫meme短视频。 名字叫《重生之广东美食博主大战湖南湘潭健身鸡》。 首图是两只网上很火的骂人猫和委屈猫。 猫咪中间p了一张图，图上还打了马赛克，马赛克上还写着三个字：健美鸡。 视频前半部内容是左边的骂人猫问右边的委屈猫，为啥青椒健美鸡里没有青椒也没有鸡。 后半部内容是作者本人吃了一口青椒健美鸡以后不再骂人，开始不停大吃的模样。 最后还配上一张真香图。 看前边时郭盼还在哈哈大笑，看到后边又开始好奇。 好嘛，到底什么味啊？ 还没等她想明白，视频便自动跳转，跳到小迟刚发的新作《广东美食博主偶遇湖南湘潭居民小店》上。 青椒健美鸡就是这部探店视频里，小迟吃的其中一道菜。 郭盼看视频时带着对青椒健美鸡的好奇，看完之后却被枯爆肥肠牢牢吸引，甚至开始在脑海中模拟它的味道。 在哪儿能吃来着？ 她开始翻评论区和简介。 “湘潭？” “前两天的卤菜好像也是在湘潭，我记得湘潭好像距离长沙挺近。嗯……明年本来就准备去长沙来着，正好，先搜一下具体位置在哪再说。” 转头，这篇视频便也被她丢进了收藏夹。 …… 像郭盼这样的网友数量不少。 禾嫒尺连发两部湘潭相关作品，终于提起全国各地网友对这个城市的兴趣。 但也仅仅只是让这些作品进入大家的收藏夹，成为以后到长沙玩时，可以路过一下的地方。 但对于湖南本地，甚至目前就在长沙生活的网友，作品的吸引力就似乎变得更大了些。 例如人在长沙的周寻，便早在看过前一天的卤菜视频后，已经联系自己的湘潭朋友帮忙代购过一次虎皮鸡爪和卤干子。 刷到《广东美食博主偶遇湖南湘潭居民小店》时，他存在冰箱里总舍不得吃的虎皮鸡爪，还剩个底子没吃完。 最后一块卤干子已经没了，刚被他老婆吃完。 她还吮着手指上残留的卤汁问：“你从哪儿买的，买少了，再买些呗。” 周寻摸着下巴琢磨片刻。 然后分别在手机上搜索卤菜店和半坡酒家的具体位置。 最后冒出一句：“周末我们去趟湘潭怎么样？” …… 一部湘菜史，半部湘潭写。 这是2018年第十三届中国湘菜美食文化节上的一句话。1 湖南省很大，各地都有自己不同的饮食习惯，不说别的，光是米粉种类就多得数不明白。 这句话说起来或许没那么严谨，但至少提点了湘潭在湘菜中的地位。 作为美食博主，禾嫒尺算是误打误撞来对了地方。 最开始那几天想着只是来探望陈灵，她没为这个城市做任何功课和攻略。 但再多待上几日，在城市里多去几个餐馆，尝了好些以前没吃过的东西以后，她的舌头早已让她察觉出这个城市在美食上的份量。 这让她的行动陷入探店、发作品、续房、再探店发作品的循环。 在此期间，她频频在自己的作品底下能看见好些湘潭网友热情地给她推荐各种各样的美食。 看了推荐的禾嫒尺，很难不循着当地人的脚步去试探一二，导致她离开湘潭的日期一直在不停往后推。 或许因为自从来到湘潭，禾嫒尺偶尔会剪一些好笑的猫meme视频。 又或许到湘潭之后，她的作品数量一致在涨，且发得特别勤快。 在发出第七部湘潭作品之后，禾嫒尺的行为便在网上成了一个梗。 国庆前期，这个梗爆发了。 第217章 #广东美食博主到达湖南湘潭后画风突然抽象！ #广东淡人在湖南湘潭被辣成浓人！论饮食习惯和性格的关系？ #盗号疑云？湘式卤菜好吃到广东美食博主胡言乱语！ 随着禾嫒尺的湘潭作品越来越多，类似话题开始逐渐出现在各大网络平台上，并引起各地网友好奇。 最开始发起话题的人是关注小迟没吃饱的粉丝们，大家发起话题初期仅是把这个事当笑话说，关注重点是小迟。 但随着粉丝们聊得越来越多，慢慢的，不少不认识小迟的路人也开始参与话题。 路人参与话题时，大多仅会从自己的角度聊这件事。因为路人不认识小迟，所以关注点会在广东和湖南，辣与不辣，以及湘菜和粤菜的区别上。 他们聊的东西跟湘潭和小迟关系不大，聊完以后，也大致仅对这件事情有个模糊的印象，没多会儿便能忘。 直到国庆前期，p站忽然发起一期活动： 和探店博主一起吃遍全国。 禾嫒尺近期作品数据不错，本人画风大变的事又在网上拥有一定讨论度，相当符合活动的投稿标准。 于是活动发起当天，她的湘潭系列作品便被网站直接做成首页广告，出现在各地网友的大屏推送上。 第242章 p站负责编辑活动页面的工作人员也是聪明。 为了让活动更容易拥有热度，还特意将各种相关话题做成标签，跟禾嫒尺的湘潭系列进行关联。 前些天原本仅是在网上冲浪时浏览过这些话题词条的路人们，忽然在这个活动发现了话题正主。 好奇心趋势，很容易便会想要点进去看看。 进去以后，这些原本仅是路过吃瓜的路人，便正式来到禾嫒尺的主场。 只要这些人对湘菜带有一丝好奇，而且对美食并不抗拒。 湘菜特有的饭张力便会通过各种拍摄手法，原原本本地透过屏幕传达到所有观众的心里，将人牢牢抓住。 阳洋就被抓住了，现在嘴里正不停分泌口水。 点进视频之前，阳洋就是个彻彻底底的路人。 在此之前，她没听说过小迟没吃饱，对湘菜的印象也不太清晰。 或许因为湘菜是八大菜系中相对有名的一种，在网上总会被提起。 或许是因为她在城市也曾开过不少湘菜馆，甚至在饭堂里都能看见湘菜。所以她总有一种自己似乎已经很了解这个菜系的感觉。 哪怕实际上她没怎么吃过。 今天会点进视频的原因，不是因为她对湘菜感兴趣，也不是因为她知道小迟没吃饱这个美食博主。 而是纯凑热闹。 前些天，阳洋曾在话题#广东淡人在湖南湘潭被辣成浓人！论饮食习惯和性格的关系？底下跟人讨论过吃辣到底影不影响性格的问题。 作为一个生活在江西的吃辣王者，阳洋性格不像部分网友说的那样，吃得越辣性格越火爆，反而总会下意识避免冲突。 看见这个话题，她很难不上去说道两句。 说的时候其实没太认真，可过几天后再看到话题源头的美食探店作品，她便又再次好奇起来。 难道真的有人会因为饮食习惯改变而性情大变吗？ 等真点进视频，她便把之前的疑问全忘了。 她点进的作品是《广东美食博主爱上湘式手撕鸡》 开幕雷击。 刚点进视频，迎面撞来的便是一大份被撕好的鸡肉，与切碎的青红辣椒等调料配菜翻炒过后倒入盆中的样子。 因为镜头视角很近，阳洋甚至能看见被顺着纹理撕下来的鸡肉丝与青红辣椒混在一起，泛着油光与腾腾烟气。 这让她下意识地咽了咽口水。 被馋出口水的人显然不仅只有她一人，否则屏幕上就不会出现： [啊啊啊，大晚上的，补药啊！] [救救，给口饭吃吧，孩子快饿死了。] [我的眼泪从嘴角流了下来。] [直接开大，不讲武德？？？] 之类的弹幕。 再往后，随着视角转换，博主小迟的声音才从视频里传出来。 “今天我想试试网友推荐的湘式手撕鸡，听说湘式手撕鸡每家店都有自己不同的做法，今天这家的做法有些复杂，需要经过三道工序。” “先卤，再油炸，最后撕开上锅里炒，我还没吃过要油炸的手撕鸡，今天一起去看看吧！” 好的。 一起去看看。 阳洋在心里默默应道。 现在的她显然已经不记得自己点进视频时，其实是为了看看这位美食博主到底怎么被辣椒辣得性情大变。 她脑子里都是手撕鸡。 其实江西也有手撕鸡。 作为和湖南距离不算很远的省份，江西的饮食习惯其实和湖南有些相似，在阳洋老家吃的手撕鸡也是辣的。 但她们这多是先卤再撕，有些店甚至会用盐焗鸡做手撕鸡，炸过再炒确实没怎么见过。 原本坐在电脑椅上歪着坐的阳洋不知从什么时候开始已直起身子，脑袋朝屏幕方向微微前倾。 似乎是真想穿过屏幕，跟着小迟一块到店里看看需要经过三道工序的手撕鸡应该怎么做。 而这个时候，视频中的弹幕内容，则变成了各地网友们平时都怎么吃手撕鸡。 [啊？手撕鸡不是要吃嫩的吗，炸过还怎么吃呀？] [前面的你站住，炸过的手撕鸡绝品！] [我们这里的不炸，卤过直接撕了拌也很好吃！] 一堆争论手撕鸡应该怎么吃的弹幕底下，幽幽飘过一句拉仇恨的。 [是公园后面那家吧？我就知道，昨天刚吃完。] 嗯，这人还是视频网站会员，发出来的弹幕颜色都格外不同。 这句弹幕成功让阳洋羡慕几秒，不过很快，她的注意力便被视频中的其他内容吸引。 老板刚把炸好的卤鸡捞出来，用夹子趁热撕，再一转眼，便已被下进锅中翻炒。 店老板也不知是因为有人拍摄故意炫技，还是平日里炒菜就这样，颠锅颠得飞起。 一粒粒被切碎的青红椒、蒜末、被撕开的屡屡鸡肉被抛至空中再自由落下，被特意拉近的镜头拍得清清楚楚。 没过太久，视频片头中出现的短片再次出现，惹得阳洋又咽了咽口水。 下一秒，视角再次转换。 博主小迟将端到桌上的手撕鸡往架好相机的镜头前拉了拉，又用筷子将裹上青红辣椒碎的鸡肉夹起，往镜头前凑。 “大家可以看一下哦，泡进油里炸过的鸡肉其实没有炸得很老，只是将外头的鸡皮收得很紧。” “看看这个鸡皮，不是那种油油软软的，而是有弹性的紧实类型，用的鸡应该是养殖时间稍微久一些的大鸡。” “我先来一口。” “嗯~鸡肉吃起来不算很嫩，卤过再炸之后尝起来会有微湿的油润感。” “老板，米饭在哪啊……” 脑袋瓜又往屏幕上凑了凑的阳洋：…… 人总是很容易对自己熟悉的食物产生反应，尤其是喜欢吃的食物。 作为一个同样喜爱吃辣，且饮食习惯和湖南有些相似的江西人。阳洋能通过屏幕上的食材与烹制方法，大概在脑海中想象出这道菜的味道。 再加上她平时就特别喜欢吃鸡皮，尤其喜爱那种带点儿韧劲的鸡皮。 看完这段，她的口水要滴下来了！ 短短一期五分钟的视频播放完毕，原本仅是想凑热闹的阳洋已经不记得自己原本目的。 电脑上的视频还差个片尾没播完，她已经拿起手机开始搜索本地手撕鸡，准备要么外卖一份，要么直接到店里买一份。 哪怕味道完全不同，她今天也要吃上手撕鸡！ 只是还没等她搜个明白，电脑上的p站客户端已经自动跳转至湘潭合集的下一期作品。 视频开场，便是一份黑绿相间的炒菜出锅的场景。 与此同时，博主小迟的声音从视频中传出：“今天来看看被某电视台主持人推荐过的黄鳝味道怎么样！” ？ 鳝鱼？ 我喜欢。 拿着手机狂搜手撕鸡的阳洋原本还没从前一部视频的画面冲击中反应过来，没多会儿，又看进去了。 半小时后，她才逐渐回过味来。 “咦？网上说她画风突变是怎么变呀，怎么看着挺正常？” 带着疑惑，阳洋决定进入评论区看看有没有人谈论这件事。 没多会儿，她便在评论区被点赞最多的回复底下，找到了她想要的答案。 嗯，是那些奇怪的猫meme视频链接。 网友发的，还不止一部。 …… 喜欢在网上吃瓜的乐子人数量不少，有些人吃瓜总找不到地，老是上蹿下跳地问到底怎么回事。 而有些人，则能精妙地发现所有信息点，然后成为吃瓜课代表。 禾嫒尺进入湖南后发生的所有事情，被强大的吃瓜群众剪成更容易理解前因后果的吃瓜视频发了出来。 吃瓜群众真的厉害，甚至有人扒出她在中秋时期曾在评论区跟粉丝们说过自己马上就要去长沙探店的事情来。 瓜田里的猹：她之前说去湘潭只是探望朋友，顺路路过而已，不知道为啥现在还在湘潭没有出来，还发那么多作品，闹得我怪好奇的。 随着这部吃瓜视频的传播度越来越广，#广东美食博主卡在湘潭出不来的话题，开始出现在各地网友眼前。 这个话题的热度上升，不免会引起某些专门做热点事件分析的博主注意。 没过太久，一部名为《美食博主画风大变，是被盗号还是被控制还是背后有资本操控？逐帧解析！》的作品出现在大众眼前。 第218章 现代打工人就没几个不对资本深恶痛绝，分析博主深知资本两字便足以让作品标题获得一定关注。 在此之上，再带上热点话题、幕后操手疑团等关键词，更是足以让《美食博主画风大变，是被盗号还是被控制还是背后有资本操控？逐帧解析！》迅速获得大量浏览。 这种类型的分析作品只要获得浏览量基本就赢了一半，因为只要观众们愿意看下去，视频评论区便能获得大量留言。 第243章 当然啦，前提是不能治党标题党。 得真真正正逐帧解析。 于是，小迟没吃饱的账号，这回真的被扒了个干干净净。 …… 湘潭某酒店1203号客房的电视机上，正播放着目前p站讨论度较高的分析视频。 “……关于网红公司太详细的东西我就暂不多说，大家如果感兴趣可以直接看看我的往期视频。” “目前正题是小迟没吃饱这个账号是否被盗号，或是换人运营的问题。” “我们在意的是，账号后面的这位‘小迟’还是以前大家知道的那个人吗？这一点，我们可以试着从她的账号历史行为模式开始分析。” “小迟没吃饱正式开始运营账号的时间应该是在去年12月左右，这些是她初期运营账号时的作品。可以看出来，内容远没有现在成熟，背后没有成熟团队帮忙运营。” “后面的作品内容虽然风格不是很统一，但总体来说，均属于内容、节奏逐渐变强的类型。这个时期应该是同一个人在运营，风格的转变，更像是小迟本人正在寻找哪种风格更适合自己。” “大一些的转变是发生在今年5月的时候，她的作品画面质量忽然提升不少，但剪辑手法和逻辑没变，应该是买了新设备……” 分析博主的声音缓缓从电视自带的音响中传出，回荡在整个客房里。 作为客房里唯一的房客，禾嫒尺正坐在电视机前的床尾上捧着一盒红通通的麻辣丝，吃自己的瓜吃得津津有味。 “斯哈，好辣。” 被麻辣丝辣到的禾嫒尺赶紧给自己灌下一大口从小冰箱里拿出来的矿泉水，等嘴巴里的辣意平复些以后又忍不住继续吃。 这玩意也太上瘾了吧？ 禾嫒尺目前在吃的麻辣丝是之前陈灵带她买的，是在湘潭已经被许多本地人所熟知的小美味。 陈灵从四五岁只有丁点大时，家里便一直光顾这家麻辣丝，时不时总会买上一点回家吃。 卖麻辣丝的是家三轮车移动小摊，摊子上只卖三种东西，麻辣丝、麻辣片片、麻辣小豆干，全是豆制品。 简单理解，也可以把它们当作类似手工辣条的一类的东西。 麻辣片片和麻辣丝由豆皮千张制成，而麻辣小豆干，则是块头比拇指稍大一些的小豆腐块。 切成丝状的千张丝、方块片状的片片、小豆腐块，在用卤汁、红油、蒜末、芝麻等调料拌至入味之前，得先入油锅里炸一道。 等炸出洞洞以后再与调料拌到一起，豆制品因高油温产生出来的孔洞，便会成功将调料汁中所有香味完全吸附。 吃的时候，哪怕只是用牙签挑起一根2mm宽的麻辣丝，咬上一点点。充满蒜香味的红油汁也会直接从它的每个孔洞里直接爆出来。 与此同时，一粒粒吸附在麻辣丝上的芝麻还会伴随咬合，给牙齿带来香气十足的小小爆炸感，叫人上了瘾便轻易停不下来。 难怪卖麻辣丝的阿姨每天只卖几个小时也总有人追着她买。 “不错，推荐给网友们试试。” 这么想着，禾嫒尺便给麻辣丝拍了一张。准备花几分钟写篇短小的图文分享笔记，标题她都想好了，就叫《猜猜我在吃啥好东西？》。 正当她思考应该怎么写的时候，还未被关掉的电视中，传出一句其他人不太在意，却让禾嫒尺相当震惊的话来。 “她是一家注册名为美食网红的mcn机构名下的主推博主，在多个平台均有账号，目前这家公司似乎只签过她一位博主……” “啊？”什么公司，她怎么不知道？！ …… 禾嫒尺晕了。 她似乎还真的签了家公司。 进一年来，她每次从app那儿收的转账全部来自这家公司，而且是不需担忧税金问题的税后收入。 不仅如此，这家公司居然还给她每个月交五险一金。 “这么正规的吗？” “当然啦，我们是正规app。”小美自豪地挺了挺肚子，刚才禾嫒尺看分析视频的时候它就跑出来了，还从手机穿到电视机里，当熊猫形弹幕跟禾嫒尺一块看呢。 “哦？这么正规？你们公司的办公室在哪儿，我能去看看吗？” 才刚问完小美就跑了，几秒过后，留下一个气泡对话框，里面写着两个字：你家。 禾嫒尺：…… 确实是个正规地方。 转头，她又开始继续仔细观看这部针对小迟没吃饱账号剪出来的分析视频。 “分析博主是有点东西哈。” 虽然账号被扒感觉怪怪的，但再看会儿，说不定又再看出来些什么她自己也不知道的事。 这回要认真看！ 就当职业生涯复盘吧！ 这么想着，禾嫒尺又抱起了刚被她放到一旁的麻辣丝。 …… 分析博主是真的很能扒。 禾嫒尺的小迟账号其实早些时候便因为涨粉速度比较快，进入了某些专门卖自媒体营销课的分析名单里。 当时，便有人专门分析过她的作品发布模式，以及变现盈利途径。 这些账号多数分析的是她的媒体号，例如逗音、小紫书、p站等。公众号的盈利模式比较麻烦，也不好卖课，所以人家没分析。 但这位分析博主却把她小众点评号里的消费评价全都扒出来了。说是她一直有在小众点评给每家自己消费过的店铺写评价的习惯。 几乎每天都写。 有些评价还是团购消费评价，证明小迟平时有用这个账号进行团购消费。 所以这个账号比起媒体号，更像个人账号，真想参考美食评价，关注这个号比其他平台的还靠谱。 看到这里时禾嫒尺还怪高兴。 “真是个大好人呐，还给我点评号增粉，谢谢了您。” 不过如果只是这样，其实这位分析博主也仅是一个做得比较认真的博主，毕竟禾嫒尺也有好些粉丝摸到了她的点评号。 但他居然还把小迟没吃饱点评号里每一条评价，与她发在各平台的笔记、视频作品相对应。 他视频原话是这么说的。 “我们可以看到她发的评价数量远超过她本人的作品数量，这就代表并不是她去过的所有店铺都会被推荐。好的美食博主肯定都会挑着好的店推荐，免得坑粉丝，这么做肯定没有问题，是正常逻辑。” “但我们倒回来，再看看她画风突变这些天的情况。” “她在湘潭时发表过评价的每家店铺，几乎都被写成了笔记以及视频发布到网上，和她以前发布作品的习惯不太相同，确实是有些奇怪。” “难道账号背后的人真的被更换了吗？” “一个不露脸的美食博主哪怕换了人或许也不太容易被人发现？” “毕竟现在ai已经很厉害，视频能做到声音相似可能也不是什么难事。” “直到我有位朋友给我提出了一个可能性。” “有没有可能湘潭餐饮环境不错，踩雷几率小，所以对外地人来说就会显得比较容易发现惊喜呢？” 这句话听得屏幕外的禾嫒尺频频点头，还跟趴在一边跟着看的小美复盘：“这个人分析得好具体哦，我来湘潭之后确实会觉得比较惊喜，主要是因为来之前没期待，所以每次尝到好吃的都会很开心！” “我去其他城市之前或多或少都做过攻略，对比起来惊喜感肯定会低一些啦。” 小美听了抬起头，好奇地问：“那去掉惊喜的部分，单从味道来说，你觉得哪个城市，或是哪种菜系最棒呢？” 禾嫒尺摇摇头：“不可以这么评的，每种菜系味道不一样，做得好的，尤其是顶尖的部分，都非常棒，而且是风味完全不一样的棒。” 见小美似乎有些疑惑，禾嫒尺只好继续补充：“评分是固定的，但人的感官不是，实际上很难给某道菜非常严谨的分数。湘潭和其他地方相比严格来说属于下限高，不容易踩雷，上限倒是区别没那么大，哪里都有高手嘛。” 听过她的话，作为智能生物的小美似乎不能够太理解具体意思，只好独自待着思考去。 而禾嫒尺则再次将注意力转回视频，准备看看这位分析博主又能给她剖析出什么她自己也不知道的东西来。 下一刻—— “好的，这期视频就分析到这里，点赞数量到达10万再给大家仔细分析这次热点事件的背后逻辑，下次再见！” ？？？ 不是吧，搞这个？ 禾嫒尺无奈地给他点了个赞，又反手翻入评论区，准备看看别人怎么说。 没想到置顶评论便是一张刚发出来没多久的表格。 分析博主编辑的。 他把禾嫒尺发布的评价内容和笔记一一整理，还按城市进行了好评比例分类。 结果发现，目前为止，似乎只有一个城市的评分与其他城市出现了明显断层。 第244章 第219章 【哈哈哈，鹏城好评比例喜获断层倒数第一。】 【没毛病，这几个城市里面，鹏城绝对是当之无愧的王者！】 【好家伙，我看懂了，是鹏城餐馆拉低了整体评分的好评比例是吗？】 【鹏城：我不要面子的吗？】 评分表格一出，评论区的节奏便被彻底带歪。 视频正片整得玄里玄乎，像是背后有什么大阴谋似的，看得人稀里糊涂，而评论区却已被各种哈哈哈侵占大半。 除了置顶评论以外，目前点赞数量最高的评论明显来自一位鹏城网友。 鹏城彦祖：看到这个表格，刚在路边买到一根巨难吃烤肠的我直接裂开。 [烤肠照片] 去去油@鹏城彦祖：……我上礼拜刚买过，那个淀粉肠就像被烧红的铁板上了一遍烙刑一样，皮又干又硬还不脆。 严重怀疑我跟你吃的是同一家烤肠，是这家吗？[烤肠摊照片] 鹏城彦祖@去去油：不是，我真的服了，鹏城哪里来的这么多难吃的烤肠摊。我就不懂，这种只要放在烤肠机上让机器烤的东西是怎么做到这么难吃的？ 我自己买两根回家用锅煎都不至于这样吧？ 缺钙小帮手：我上次还在路边摊买到一份死了八百年的炒饭，那个米硬得掉到桌上咚的一声响。[微笑] aaa租房买房找我王先生：我来鹏城第一年不懂事随便找了家烧烤，那个烤鸡腿不知道到底是烤的还是炸的，又干又油，我没有办法跟你们形容清楚那个状态，但我觉得你们肯定懂。 夜爬梧桐山@aaa租房买房找我王先生：[烧烤照片]你说的烧烤是这种吗？ 互不相识的鹏城网友在评论区接应得有来有回，让这件事莫名变得更加好笑。 与鹏城的断层倒数第一相比，湘潭好评率的暂时领先，当然也引起了网友们的注意。 先别管信不信，反正是先引起了注意。 大数据是很厉害的。 当它识别到有人开始对湘潭美食产生好奇，便会开始将相关作品推送给感兴趣的人。 最容易被推送的，当然最近热度最高的小吃没吃饱湘潭系列。 但除此之外，其他相关作品的数据，也同样受到了影响。 …… 目前在长沙工作的路贝婷，觉得事情好像有些奇怪。 不知怎么回事，她两年前发布的湘潭美食图文笔记，后台数据忽然开始莫名上涨。 甚至还有人在评论区留言问她，这家店真的好吃吗，现在还开吗？之类的问题。 路贝婷：…… 救命，虽说早就听说过各大平台流量玄学，给量时间不定，但这流量来得也太晚了吧。 两年后才给流量是什么鬼？ 她现在都不在湘潭干美食自媒体啦！ 在湘潭干做美食账号是真的亏。 本地人根本不缺美食介绍，外地人又不往湘潭跑，发的图文笔记唯二受众居然是附近的长沙人和离开老家的湘潭人。 这俩受众一个不近，一个更远，导致她的所有作品点赞留言都很少，起个号费老大劲也不好使。 每天作品发出之后的回应总是不咸不淡，或是直接没有，导致她的自媒体事业没干多久便半路夭折。 没想到两年后的今天，她的老作品居然获得了迟来的流量。 迟来的流量比没来的好，可惜啊，她现在已经在长沙找到还算可以的工作，并且不打算继续再干这行。 不稳定。 没有五险一金。 虽然没有奇怪的同事，但也同样没有收入。 还是上班靠谱，嗯。 而且上班还能摸鱼，嘿嘿，她现在就摸着鱼在小紫书后台给网友们回复问题。 虽然她现在已经不做自媒体，但用社交账号和网友进行正常交流还是可以有的。被其他省份的网友询问关于家乡美食的问题，她还挺开心。 正当她紧抓手机回得起劲，坐在斜对面工位的小组负责人忽然坐在办公椅上朝她滑了过来。 “贝婷，你是湘潭人对吗？” 路贝婷一愣：“对啊，怎么啦？” “你国庆回家吗？” 路贝婷被问得莫名其妙，紧张极了：“这么近肯定回呀，怎么啦？要加班？” 小组负责人忽然看着她咽了咽口水，“哥拜托你个事，从湘潭回来的时候能不能帮我带点东西？” 路贝婷：“啊？” …… 像路贝婷这样，一两年前发布的湘潭美食笔记忽然获得新观众的旧美食博主数量不算很少。 而想趁着这波热度，赶紧冲到湘潭直接出新作品的现役美食博主更多。 id名为‘我大吃十斤’的十斤姐就是这么干的。 十斤姐和一般自媒体人不太一样，是个签过经纪约的美食博主。 她跟禾嫒尺一样，出门吃东西不需自己掏钱，只要吃吃吃，再拍视频就好。 只要出了作品，公司自然会替她将饭钱买单。 不仅如此，她拍出来的作品，也不像一般自媒体人那样，需要担心流量相关问题，只要拍得好，公司自然会帮她推流找量。 在网友们还在疑惑湘潭美食真的那么好吃吗？的时候，十斤姐已经来到湘潭，并坐在名为驴肉之家的饭店里点菜吃。 会来这里的原因很简单。 她馋。 看小迟没吃饱的《广东美食博主偶遇湘潭驴肉》看馋的。 十斤姐喜欢蹭热度是真事，毕竟干自媒体这行很容易有上顿没下顿，没人知道自己能火多久，流量这种东西，当然是能多蹭就多蹭些。 人活着穿衣吃饭睡觉都要花钱，谁也不嫌这玩意多。 但除此之外，她还馋。 能做美食博主的，或多或少都有些馋，不然就干别的去了。毕竟自媒体赛道那么多，不喜欢吃东西又怎么会选择这条道？ 所以当十斤姐刷到小迟没吃饱的湘潭系列后，没犹豫太久，便直接抄家伙跑湘潭来。 咳，公事。 来湘潭的第一顿，她果断地选择了驴肉。 俗话说，天上龙肉，地下驴肉。 驴肉的价格在各种肉类中绝对算不上便宜，不过公费吃饭嘛。 肯定挑贵的吃。 目前十斤姐所在的这家驴肉之家人均价格接近100左右，在消费不那么高的湘潭里绝对算不上便宜，是一家主吃驴肉汤锅的店。 而且主打不辣的原汤汤锅。 吃法也很简单，先用驴肉熬煮出来的驴汤打底，再往汤锅里下切成薄片的生驴肉，或是熟驴肉，最后蘸着店家调配出来的蘸料吃。 提前看过《广东美食博主偶遇湘潭驴肉》的十斤姐还没到店，心里大致清楚自己这顿应该点些什么。 仅是将手上餐牌略翻了翻，便对服务员说：“给我来一份带皮驴肉，生烫驴肉，还有爆炒驴肉。” 这三种是小迟吃过的，粉丝们听说她要来湘潭好奇得很，让她也试试。 除此之外，她又额外点了两种主食：“再给我一个驴肉饼，还有驴血炒饭。” 跟禾嫒尺这种拍视频不露脸的美食博主不太一样，十斤姐是个吃播博主。 她的特点属于吃得多。 十斤姐的美食描述非常一般，对美食出品的背后逻辑也不太清晰。能干这行，纯因为她馋，还特别能吃。 因为经纪公司帮她分析过她的优缺点，所以十斤姐拍视频时基本不说话。 等菜品上桌以后，直接对着摄像机埋头苦吃就行。 …… 与此同时，同一家店里，还坐着另外一位看过《广东美食博主偶遇湘潭驴肉》才来的粉丝。 是前些天看过湘潭美食作品以后，将作品加入收藏夹，准备明年去长沙时候顺路来一趟的郭盼。 不好意思，等不到明年了。 小迟发第二部作品时，她还能忍一忍，想着明年再来。 等开单到第四部作品的时候，她便已经有些坐不住了，开始搜索湘潭酒店、高铁等相关资料。 随着国庆越来越近，小迟发的湘潭美食系列越来越多，每天看更新的郭盼真是忍不了一点。 等看到她的《广东美食博主偶遇湘潭驴肉》以后，郭盼脑子一热，不知怎的就买了前往湘潭的高铁票，又请了假，带上父母在国庆前一天来了。 刚下高铁，她酒店都没去，便直接趁着午市时间结束之前直奔驴肉之家。 …… 饭桌中间的大锅被加热后，慢慢咕嘟着，里面躺着一大锅奶白色的驴肉原汤。 汤底不油，里面加了类似虫草花之类的中药材，闻起来不腥不膻，还似乎相当滋补。 配的蘸料碟里有一勺辣椒、蒜蓉、店家调配的酱、以及葱花。 吃之前，得先浇上一勺原汤到蘸料碟里混和再配着吃。如果不喜欢吃辣，也可以将辣椒减少一些。 鲜切的驴肉极薄，只要放进原汤锅里烫一烫便能吃。 第245章 略烫过便熟的驴肉看似很嫩，真吃起来，却会发现它的肉质介于牛肉与羊肉之间，韧性很足，甚至似乎比某些牛肉还要更足一些。 得牙口好才能吃。 店家把驴肉切得很好，让它的筋和纹理分布得相当均匀，不容易一口吃到完全嚼不断的地方。 而且很鲜。 涮着吃的驴肉或许是因为新鲜，完全尝不出任何异味，蘸着浇了原汤的蘸水吃，依旧能透过蘸水咸辣，品出肉中鲜美。 但最绝的还是那锅汤。 浓浓的驴肉高汤加了各种药材一块炖煮，不仅没有被药材压住驴肉自带的鲜美，还被吊出一阵淡淡的药材香气来。 一碗驴汤下肚，暖洋洋的感觉便从四肢末端开始缓缓升起。 可惜，现在天气还热着。 要是在冬日里来上这样一碗驴肉汤下肚，确实能从脚底暖到心里。 但现在嘛—— “好热！”隔着郭盼好几桌的十斤姐刚用涮驴肉配着干掉一碗炒饭，又咕嘟咕嘟喝下一碗汤，补过头的她现在满头大汗。 第220章 十斤姐吃得满足，拍下来的素材当然也不差，剪辑过后发到网上，也能引来不少网友围观。 像她这样的美食博主数量一多，网上便开始忽然铺天盖地多出不少关于湘潭美食的推文、笔记、视频来。 …… 湘潭是个好地方。 平时城里人不多，路上不挤，饭还好吃，节假日也不会出现太多游人，平时该怎样，假期还怎样。 今年十一却和往年完全不同。 最先察觉到这一点的，是在各酒店内上班的工作人员。 湘潭这个地方，酒店入住率一直不算很高。游客数量很少，会住进酒店的客人多是商务客，逢年过节时，住客数量还有可能不增反降。 但是今年—— “10.1～10.3的普通客房、高级客房、豪华客房全部订满了？！” 湘潭某酒店林姓经理最初得知这个消息的时候，还以为有人为了整他们酒店，故意在订房平台下大量订单，把所有房型锁住。 只要等到入住当天再取消订房订单，他们酒店就无法通过网络平台，在国庆期间接取任何一张预定单。 太损了。 但有效。 这种下大量订单，最后又选择退货的事情其实在哪个行业都不少见。 早期甚至有些资本就专门用这种手法，整垮一些自己开厂的大小企业。 到了后来，甚至在网购平台开店也常会发生类似事件。 林经理思前想后都没想明白最近酒店得罪过谁，所有的客户意见他都好好处理过，客人都是满意才走的。 所以这么做的肯定不是哪位不满的客人。 那么剩下的可能就只有一个。 ——商战！ 认为自己可能真的在职业生涯中遇见传说中的商业战争，林经理立马打起精神，决定带着酒店众人努力迈过这个坎。 第一件事，当然就是试探敌情。 他决定正面出击，按照订房订单上的电话，一个个打过去，旁敲侧击地问问到底怎么回事。 因为从网络平台来的订单全是散单，里面肯定藏着好些真正的客人。目前他们暂时没办法从这些订单里分辨出哪些订单是真的，哪些是假的。 所以他还得编一套话术。 嗯，就慰问一下客人，顺便告诉客人一些关于湘潭当地的交通小知识，再把酒店地址、附近的公交位置告诉客人。 最好再加个微信，说是可以把周边地址攻略发过去。 如果是真的客人，肯定会很乐意接取这些信息。但想整他们的同行对家，当然会不愿意这么配合。 搞不好连登记资料中的客户电话都是假的。 结果他和前台员工们轮番按照订单上登记的电话号码一个个打过去，也仅是让酒店专用的微信号多出一串好友，根本没发现其他任何异样。 大部分客人接到酒店打去的问候电话时都挺高兴，甚至还有人问酒店附近有没有啥好吃的东西能介绍一二。 “奇怪了。” 到底是谁在整他们，准备这么完善，连电话号码和微信号都备好了？ 还没等他想明白，正在订房电脑前操作的前台又来喊他。 “经理，我们10.4～10.5的房除了家庭套房以外，其他的也全订满啦，还要打电话去问吗？” 林经理：“……打吧打吧。” …… 拜财神：[姐妹们，这家酒店好像还挺不错哎，我前些天订了酒店，还没出发，今天就有专人打电话向我问候。还加微信给我发详细的入住资料。不过不知道入住环境怎么样，先发给你们参考一下。] 网络id为拜财神的宋书语在群里打字说道。 几乎马上，群里便冒出好几位群友。 粉色软件：[好巧，你也定的这家？我也是刚接到电话，还加上微信了。据说酒店附近有几家不错的小吃店，过两天我去试试。] 晴朗：[@拜财神，价格怎么样呀，贵吗？] 拜财神：[普通客房均价200以下，200以上的都是商务，或者60平+的家庭套房。] 晴朗：[国庆价吗？我马上去看！] 没过多久，这段对话便被其他群友的聊天记录刷了上去，转而开始聊吃的。 目前群内的主要话题是湘潭美食。 再确切些来说，是小迟没吃饱最近几天推荐过的湘潭美食。 为什么只聊她推荐的湘潭美食，而不是其他美食博主推荐的美食呢？ 看群名就知道了。 <小迟没吃饱加油吃！> 这是小迟没吃饱的粉丝群！ 在这里先解释一下，这个群的存在，小迟本人，也就是禾嫒尺，其实并不知道。 因为这个群不是她开的，宋书语才是这个群的群主。 这个群的开设时间距离现在并不久，也就九月初那会吧。 对，就是好吃蛙事件发生之后，湘中晴的牛蛙因为小迟探店而忽然爆红的事件之时。 加群的网友大多都是在鹏城生活的居民。 鹏城这个城市其实挺特别。 就像之前分析博主做的表格一样，这个城市的餐馆虽然好评比例和其他城市相比出现了断层低的情况，却不代表这个城市完全没有好吃的东西。 这儿只是雷多而已。 美食当然也是有的，但得找。 因此，和湘潭相反，在这个城市做美食博主前景还真挺不错，禾嫒尺也算选对了发展地方。 说回粉丝群。 粉丝群<小迟没吃饱加油吃！>是宋书语在小迟没吃饱的评论区里拉的。 最开始，其实是一群网友在小迟评论区吐槽，说很多店子都适合多人就餐，自己一个人不好出门吃饭，问有没有人可以一拼餐什么的。 有人问肯定就有人答，好些网友便在话题底下聊上了，宋书语也一样。 网上有句话怎么说来着？ 生死之交遍布天南地北，同城找不到一个朋友约饭。 这句话完美说明了她们的状态。 拉过群之后就不同了。 刚进群的群友，当然不会马上一起拼着约饭去，毕竟大家之前都是没见过面的陌生人，还是得有些警惕心。 但聊聊共同爱好却没什么问题。 她们的共同爱好相当明显。 ——吃。 于是慢慢的，这个群便成了一个小迟粉丝美食打卡群。 主要打卡的，多是小迟推荐的鹏城店。 大家会在群里分享自己去打卡的各种情况，例如排队多不多，是否需要提前拿号，店里哪道菜比较好吃，被推荐的店铺在客人变多以后，出品是否下降等各种信息。 这回的湘潭探店系列发出之后， 最早做出反应的人，有相当一部分都在这个群里。 就在大部分网友都在看乐子的时候，这个群已经有好些小迟的老粉开始搜索湘潭的高铁、酒店等订票资料。 所以她们几乎是最早一批发现湘潭酒店哪怕在国庆时期，价格依旧跟平时没有区别的人。 国庆出游怕什么？ 东西贵！ 人多！ 找不到厕所！ 挤啊！ 当时群友们见湘潭似乎完全没有这些问题，好些人二话不说，买票订酒店，决定直接冲。 [万一湘潭不好玩，隔壁还有长沙，坐城轨就能来回，方便得很。] 根本没在怕的。 结果十一刚到，事情便变得跟大家想象中不太一样。 …… 每年十一，全国各个旅游地游客都很多，长沙当然也是。 这个平日里人流量就很多的城市，到了节假日几乎处处爆满。 不说别的，光是步行街那儿排队买糖油粑粑的队伍，就能从店门口直接排到街边拐角去。 巧的是，长沙距离湘潭很近。 湘潭美食讨论度的忽然暴增，不免会对前往长沙游玩的游客造成一些影响。 第246章 当然啦，湘潭并没有把长沙的旅客直接从长沙吸过来。 毕竟两个城市量级不一样，特色不同，大家玩的时候期待值也不同。 但湘潭美食讨论度的上升，完全可以让前往长沙游玩的部分游客在长沙玩够之后，再将湘潭加入游玩目的地之中。 甚至还有人想出一种错峰玩法。 先在人流量最多的国庆初期到湘潭去玩，然后再转道长沙、以及湖南其他景点去。 好嘛。 于是到了国庆当天，在湘潭的所有人，都不得不知道这个地方火了。 …… “也不知道街上怎么出来那么多外地车牌，这些车都是从哪里来的？好多人哦。”刚从外面买菜回家的陈灵妈妈疑惑极了。 又跑陈灵家串门的禾嫒尺正和陈灵一块打游戏玩，听过这话，无辜地抬起头：“不知道哦。” 一把游戏打完，她赶紧放下手机溜进厨房准备打下手，顺便借着机会问东问西：“阿姨，上次吃的剁椒排骨很好吃，肉好嫩，怎么做的，是要用高压锅蒸吗？ “可以教教我吗，回头我在家里也自己用高压锅蒸点东西试试。” “没事，我家的高压锅是电动的，没有这种咻咻咻的声音，我不怕。” “嗯，好，现在教我？好呀……” “对了，阿姨，我看你们做湘菜的时候，去腥好像用姜、或是其他调料相对少一些，平时主要用蒜用得更多是吗？” “哦哦，好的，这样啊……” “我们平时买辣椒应该怎么挑呀？” “上次我在外面买的那种炒丝瓜自己在家里能做吗？” “可以？哇！教教。” 就在禾嫒尺在陈灵家厨房，围着她妈妈了解湘菜的一些烹饪小技巧时。 #国庆湘潭酒店爆满 #美食博主被困湘潭 #湘潭湘菜小迟没吃饱 这些词条开始在热搜榜往上冲。 第221章 小迟没吃饱的全平台粉丝数在不停上涨，包括最难涨的小众点评关注数。 某些有心人想关注她的数据，只要打开她的个人主页进行刷新，就会发现每次刷新她数据都会变得和前一次不一样，有时还会忽然往上猛地跳上一截。 最近几日在湘潭取材的美食博主数量不在少数，能完全吃上这波热度，让粉丝数量快速上升的美食博主人数也不算太少。 但涨粉涨成这样的，目前仅有她一个人。 说来小迟没吃饱在各大平台的账号能这么涨粉，还得谢谢同行们。 最开始那批到达湘潭拍摄进行美食作品取材的博主，为了蹭到话题流量，或多或少都会在作品里提到她的名字。 有些还会在标题里@她，为作品起一个类似《打卡传说中香得美食博主胡言乱语的湘式卤菜》之类的名字。 甚至还有些博主会为了让自己的作品数据更好，看起来更吸引人。会故意把小迟没吃饱偶遇湘潭之后发生的事情，描述得更夸张富有戏剧性，好让不明真相的网友们参与讨论。 次数多了之后，哪怕是之前不怎么关注这件事的网友，也能大概明白事件的前因后果，以及引发事件的美食博主到底叫什么名。 到后来，则逐渐演变成哪怕其他博主发的湘潭美食作品没有提过她，评论区也依旧会有人讨论起这件事来。 [笑死了，现在一看到湘潭美食视频我就想起那个叫什么小迟的博主去湘潭找朋友玩，结果在那卡bug。] [哈哈哈，对，最开始她的粉丝还以为她被盗号了，听说差点报警。] [啊？我听的版本是已经报警了，后来发现就是她本人，找到她的时候，发现她在湘潭买麻辣丝？] [麻辣丝？好吃吗，让我看看？] [什么鬼，我听说的是有人分析说她现在已经可能是人机，被ai夺舍了，笑死我。] 知道事情来龙去脉的网友们聊得有来有回，不免会引起一些路人好奇，然后问。 [啊？楼上在说什么，发生了什么？可不可以跟我展开说说。] 这种评论出现之后，不用太久，底下便会多出一段热心网友的事件说明。 现实生活中，以前的街坊邻居们没啥娱乐，总容易吃饱了没事干到处串门说八卦。 而网络发达的现在，聊起八卦来更是方便且无边界。只要有那么几人闲着，就能攒个局凑一块瞎聊。 因此，小迟没吃饱的名字便在网友们有意无意的传播之下，几乎被完全和湘潭这个城市捆绑在一起，成了一个段子。 等禾嫒尺发现这件事的走向已经越演越烈，到后期发展已经完全超出她的想象时。 【恭喜您的声望等级升至5级，5级声望商城现向您开放。】 她收到了app的声望等级提升提醒。 意味着她的全平台粉丝数已过百万。 …… 收到信息提醒的时候，禾嫒尺才刚离开陈灵家没多久。 她打定主意，决定回酒店后要在自己的作品评论区里翻找湘潭本地网友的美食推荐，好再多探几家没去过的店子试试。 不过在这之前，她要先到附近超市买根老冰棍吃。 就是一块钱一根，吃起来不甜不腻，放嘴里冰冰凉凉特别舒爽的那种。 真是想想就高兴。 只是等她收到消息提醒后，站在大街上往超市方向走的禾嫒尺，便瞬间把自己想买老冰棍吃这个事完全忘了。 开始机械地往酒店方向挪。 不是吧？ 这么快吗？ 就百万粉了？ 中秋的时候好像还差着好几十万呢？ 走在路上时，禾嫒尺在脑子里想着事，偶尔还会拿起手机刷刷自己在各个平台上的后台数据，导致她的样子看起来相当严肃 路过的人看见了，可能会以为她在思考什么特别严重的事情，并决定不要打扰到她。 实际上她经过郑重思考之后，脑子里只剩一个想法—— 她禾嫒尺很有可能要从一个小富婆变成一个真正的富婆啦！ 哈哈哈哈！ …… 回到酒店。 酒店房中的商务椅上，禾嫒尺的坐姿显得从未有过的端正。 不开玩笑，她好像真的要变成那种传说中真正的富婆了。 5级声望商城里面售卖的货品，依旧是用影响力兑换的各种广告任务。 目前市面上所有和美食、餐饮有关的广告，她全都能接，而且报价不低。 像之前她抽奖抽到的那套动辄三五万一套的品牌橱柜套装，就躺在五级商城的首页前排。 如果她想给家里免费装一套，只需花费10万影响力在声望商城兑换一次广告任务。 品牌方的服务专员便会直接上门为她家厨房进行测量，定制，安装。 等成品出来，拍成视频广告发布至各大平台后，她还能根据发布平台的粉丝数，再额外获得2~6万不等的基础广告费，以及10%消费提成。 对于半年前的她来说，10万影响力或许是个很大的数字。但现在，她从数据好一些的作品中获得的影响力都不止这些。 10万，洒洒水啦。 不过话说回来，她的粉丝数量高到这个地步，其实已经可以不通过声望商城接广。 根据她本人的经验，如果这个广告由她自己线下接洽接取，到手的广告费用会比在声望商城中接取更多。 声望商城就像一个会抽成的中介，接广会让她的总收益变少。 但好处是不会有烂账，也不需她直接对接业务。 但不管通过哪个平台接广，类似的广告一个月只要接一部，哪怕不算其他部分，她接下来的年收入也会轻松接近百万。 不过接广的事情暂时先放到一边。 她退出了广告详情页面，转而点进商城中的跨城探店板块。 果然。 声望商城升级之后，跨城探店板块也已经出现了新的跨城任务。 之前能接的跨城任务仅有广西、福建、海南、贵州、湖南、江西，这几个地方。 广西、贵州、湖南的任务她已经接过了，本来已经仅剩福建、海南、江西、这几个地方能去。 而现在，则多出一圈能去的新城市，包括重庆、四川、云南、江苏、浙江、湖北。 接取跨城任务所需影响力依旧是10w，跟以前不一样的是，任务提供出行的基础规格提升了。 不管出行时买的是高铁票、飞机票、还是城际客车、包车、均是全舱位报销。 也就是说她可以公费乘坐头等舱和商务舱拉！ 除此之外，还可获得10000差旅费、5000餐饮补贴的报销额度。 这笔费用，足以支撑禾嫒尺在任意节假日前往任意城市探店，还不需过多考虑开销问题。 “哈哈哈，又有好几个不同的地方可以玩了。” “下次去哪里好呢？” “江苏之前吃小龙虾的时候去过一次了，可以暂时放一放。江西不错，但是饮食习惯和湖南有些相似，最好稍微隔一隔再去。” 第247章 “福建和海南冬天去好像比较好，冬天暖和。但是云南、重庆、四川也很难放弃啊~” 要不抽签？ 小富婆禾嫒尺思来想去，最后决定从酒店备的客户意见簿上撕下几张标签条，在上面分别写上不同地方的名字，兴冲冲地准备抽签用。 还没等她真抽，便又反应过来。 不对。 她想啥呢，现在她在湖南呀。 当然是想想接下来去湖南哪里玩呀，湘潭酒店太划算了，住这么些天她的差旅补贴还剩四千多块没用完呢！ 不过在此之前她还要先下楼买根老冰棍，刚才忘买了。 …… 刚经历粉丝数大涨，职业生涯往前大迈一步的禾嫒尺，倒是轻松又快乐地哼着小曲下楼买冰棍吃去了。 而就在她酒店附近的某些人，确切地来说应该是某些商家，则显得没那么轻松。 最近这段时间，几乎整个湘潭的餐饮业生意都变得比以往更好一些。 被小迟账号推荐过的店铺，更是早早吸足了流量，属于其中生意最好的一批。 好到什么程度呢？ id名[吃不到就吵吵]网友在网上发笔记。 [你们是人吗，才中午一点多啊，就把卤菜店备好的卤菜全买空了？？？] 笔记上还配了一张卤菜店展示柜的图。 柜里仅剩稀稀拉拉的几把菜和少量鸭肠，凑凑卤一下也能尝个味。 半个月前还能卖到傍晚6~7点的卤菜，已经几乎被完全清空。店里那些稍微来迟了点儿的旅客们见状全都很懵。 美味卤菜店的老板也很懵。 她之前是想着客人多了以后，能提前下班来着，但没想提这么前。 才中午一点多啊，哪有人在这个时间下班的？ 眼见到店打卡的旅客们满眼失望，觉得自己现在关门好像也有些早的店主只好试探着问：“其实湘潭卤菜店也很多的，你们要不要换一家试试？” “如果还愿意在我这吃，我可以去隔壁菜市场现买一些菜回来备货。但是现做会有些慢，得等两个小时，怎么样？” 说着，她便开始将展示柜里剩下的食材收拢收拢，再现做现拌了，准备给还在店里等的客人尝味试试。 …… 吃不到就吵吵很生气，一直站在店外跟笔记底下的网友们不停互动。 有些网友会煽风点火，也有些网友在尝试帮助她。 卡卡：[湘潭好吃的卤菜店还挺多，不止这家。你那附近有好几家也不错的店，我把地址发你吧。] de：[我刚去过一家还不错的卤菜店，虽然不知道跟这家小迟推荐的比起来怎么样，要我发给你吗？] 大聪明：[哈，还好我是上午十一点去的，买得早，看，买了这么多，让你云吃一口？] 正当她在评论区刷得起劲，却又听见开店的年轻店主在喊她，并给她递来少量卤菜，让她尝尝。 好吃的东西总是更容易使人快乐。 往发脾气的小朋友里塞一颗糖，她就很有可能被甜得不记得自己在发什么脾气。 这招有时候对成年人也很好使。 本来心情不太好的吃不到就吵吵在尝过试吃的卤菜后，几乎一秒多云转晴。 她放下刚才还在打字打个没完的手机，钻进店里不停问：“真的可以现做吗？两个小时？可以呀，我等！” “可以点餐吗，我想吃那个卤的虎皮凤爪，还有你刚才给我试的那些，嗯嗯……” 转头，又回到刚才风向已经有些不好的笔记里。 [@卡卡@de，谢谢你们，但是店主小姐姐人太好了，把剩下这点卤菜做了送我们尝。又说现在还早，可以去隔壁菜市场现买材料现做一些，让我们先去其他地方玩，晚点再过来拿，哈哈！] 她才刚说完，底下便有一串网友跟着回复。 [真的吗？能不能多卤些，把我的份也做了呀？] [哈喽，你还在店里吗，能不能帮我问一下店主小姐姐，谢谢。] [我、我、我也要！] 同样的情况，也发生在隔壁菜市场的摊子里。 第222章 和美味卤菜店的情况不同，菜市场那家卤菜摊的老板，是被游客们忽悠到不能下班的。 卤菜摊的空间比店面小，平时在菜市场摆摊的这家卤菜摊总会比美味卤菜店关得更早。 国庆人多，下午一点还没到，老板的东西便差不多都卖完了。老样子，东西卖完以后她啥都没想，就惦记着要打牌去。 过节呢，哪有人过节不打牌的，她要打一个下午的牌。 结果她才刚想收拾东西，就叫来买卤菜吃的游客堵住了。 “阿姨，你别走呀，哪儿就没菜卖了，菜市场里不都是菜嘛，你说你要什么，我去给你买。” “对呀对呀，这才几点钟，哪有这么快下班的，我们都是从其他地方大老远过来看你来的咧。听说就是你的卤菜把美食博主吃得走不出湘潭是吗？” “你可太厉害了，那啥，顺便再卤些肉菜呗，这玩意应该卤起来也很快吧，煮熟了泡一泡？” “哦，要炸是吗，那炸一下泡一泡。” 本来想着赶紧下班好打牌去的卤菜摊老板，愣是被游客们一句句的夸奖忽悠得晕头转向。 到后来，她不仅忘了自己要去打牌的事，甚至还打电话临时从家里喊出来一个帮手。 理由相当充分。 “……打什么牌，国庆当然要上班，你看全国各地的游客都到我们这里来庆祝国庆，肯定要给人家好好吃的，别躺了，快出来！” …… 网络带来的流量，对湘潭的餐饮业造成了巨大影响。有正面的，当然也会有负面的。 就像前面说的那样，游客太多，导致不少店子根本接待不过来的情况时有发生。 这个情况禾嫒尺也注意到了。 于是她想了想，便干脆在自己发出的各个湘潭美食作品底下，置顶了湘潭美食征集评论。 方便湘潭网友们将自己平时喜欢的店子推荐给网友们，好分散客流。 随后，她便收拾自己的拍摄家伙，准备出门继续探店。 这回她的目标和平时稍有区别，是一家主做外卖米粉的店。 没错，就是前些天她在外卖平台上点过的那家。 …… 岳塘区某纺织厂职工宿舍改造的居民区里，有一家小小的便利店。 小店面积不大，存货区加上店面也不超过十平米，过道还很窄，走进走出都得侧着身子，是家地地道道的居民便利店。 路过的人们大多不会注意这家店的名字，但它还真有自己的名，叫麦丽的小店。 放在二十年前，这样的便利店开得到处都是，几乎每个小区都能有个好几家。 家里要是没了油盐酱醋，可以随时到店里买一些。 小朋友们放学了想买些小零食，也能花上几毛跑里面找到自己想要的东西。 但随着时日过去，各种各样的连锁便利店开往各大城市。网购也好，商超送货也好，也做得越来越方便。 这种小小便利店的存在必要似乎变得不那么大，生存空间更是变得越来越小。 麦丽的小店店主麦丽，便早早察觉到了这一点。 她的店是外婆留给她的，每个月不需交租金，赚多赚少都可以全部留着自己花，经营成本相当低。 可相对应的，赚得也不多。 她在湘潭有能住的地方，平时花用也不多，照理说其实便利店赚来的那点钱其实也够她吃用。 但她还有个孩子。 很小，才一岁多。 养孩子还挺费钱的，但她存款不多，便利店盈利也不太多。 有些人会建议她干脆将店子租给别人，自己再去找个班上，或许能多挣点钱。但她小孩实在太小了，得有人看着才行。 什么，你说孩子她爸？ “被车撞死了。” 死没死不知道，反正麦丽平时是这么跟人说的，也没人知道真实情况。 陷入困境的麦丽思前想后，想出一个办法。 试着在店里上架外卖米粉。 在湘潭，大家通常会把米粉当作早餐吃，最早的时候，米粉店甚至都不做午市，早饭点一过，就能收拾收拾直接关门。 随着后来大家的夜晚娱乐活动越来越多，起床的时间也变得没那么早，还总有人在午餐时间也想尝碗米粉，粉店的营业时间才开始逐渐往后延。 但在外卖啥都能买得到的现在，在湘潭，米粉却没怎么打入外卖市场。 主要原因，大概是因为便宜。 湘潭米粉价格不贵，一碗定价大多也就6~10元，在店里吃的时候还能随便添加各种小菜。 一般情况下，只要花上个位数就能吃得舒舒服服，谁会跑外卖上点米粉呀？ 要是一个人吃，20块钱的起送费都凑不满。 卖米粉的店家也不耐烦在外卖平台上架这个。 第248章 毕竟平台又要抽成，真做外卖还得考虑打包该怎么弄的问题，说不好上架以后也总共卖不了几个钱，麻烦。 这些问题对于麦丽来说，当然也是存在的。但她做对外卖赚钱这事，期待值没那么高。 一天能赚几十，一个月就能多千把块。要是生意不错赚个一百，一月下来就有三千。 再加上便利店的盈利，让她和孩子一块生活，是足够的。 麦丽是个做事细心又麻利的人，事情想到了，就会去干。 说是在店里上架米粉，她也不胡来，卖之前，她先是花了半个月的时间，测试米粉在外卖的时候应该怎样保证味道。 米粉的做法、粉码、汤的熬煮就不说了，她都会，而且水平并不比湘潭大多数粉店的标准水平低。 但除此之外，她还测别的。 例如每份米粉的汤和粉放进外卖盒里时，比例应该怎么搭，米粉放久了会糊到一块怎么办，米粉和汤分开送时没味怎么办等等。 等她测满意了，真正将店铺资料登上外卖平台之后，便发现店里的米粉确实卖得不好。 肯定啦，毕竟她测得再好，卖的也是湘潭米粉。 在湘潭，卖湘潭米粉的人可太多了。说得翻上天去，也就是湘潭街边能随便买到的东西。 但好在外卖中，她的竞争对手极少，等下午大部分粉店把门一关，便总能接上一些订单。 虽少，很少，但有。 而且还有回头客。 不说别的，就最近吧，不远处有家酒店的房客就一直在回头。 几乎是天天吃，天天点，点得她都快把这位客人的房号记住了。 1203，对吧。 有那么好吃吗，1203的禾女士？ …… 1203的禾女士在找到麦丽的小店时，麦丽正抱着刚睡着的孩子坐在便利店的老躺椅上看电视。 和外边的热闹不同，国庆的老小区依旧保持着安静的气氛。似乎外边再闹，也和这里没什么关系。 躺在椅子上的麦丽背对门口，根本没注意有客人到来，不过哪怕注意到了，估计她也不会有什么动静。 小便利店都这样，自助就行。 循着导航好不容易找到地址的禾嫒尺走进店里环顾四周，没在便利店里发现半点米粉的痕迹，只好小声地问：“你好，外卖平台上卖米粉那家麦丽的小店是这里吗？” 听见这话，发现店里来了没见过的陌生人，麦丽才疑惑地转过头来：“是的，有什么事吗？” 附近知道她这卖米粉的人数量不多，会把便利店当米粉店光顾的人更是寥寥无几。 会问这种话的人，通常只有送外卖的骑士。 看着也不像啊？ …… 来湖南之前，禾嫒尺其实已经从陈灵口中大致听说过湖南米粉的名头。 常德牛肉粉、衡阳鱼粉、郴州杀猪粉、长沙米粉等等在外地都多少有些名气，但湘潭米粉的名声却不怎么大。 所以刚来湘潭那时，禾嫒尺根本就没想过要在这买米粉吃。 第一次点，还是因为她在酒店里刚起床，想随便找些吃着舒服，暖呼呼的东西填个肚子。 于是她便在外卖平台上遇见了麦丽的小店。 这里要吐槽一下老板麦丽，她做米粉的水平，跟她在外卖平台上的店铺装饰水平完全是两个极端。 店里米粉照片拍得灰蒙蒙的，名字起得跟米粉没有半毛钱关系，店头像还是个卡通人像，看着一点食欲都没有。 要不是这附近外卖米粉的店子就那么两家，她也不会在这点。 吐槽完了，再说回正题。 第一回尝到湘潭米粉时，她已觉得小有惊喜，但米粉毕竟是她曾经吃过的东西。 与此相比，湘潭某些她没尝过的美食给她惊喜更大，对比之下，湘潭米粉给她带来的体验便没那么出彩。 再后来，随着她在湘潭吃的东西越来越多，想要分享给大家的店子也一家接着一家冒出来，导致她一直没空拍摄湘潭米粉的探店分享。 但没拍是一回事，却不代表她没吃。 相反，她吃得还真不少，算下来频率几乎高达一天一份。 有时起得早了，想下楼吃些本地早餐，便能在附近的米粉店来上一份。 有时在屋里剪视频剪得不想出门，又想吃些热乎的东西暖暖肚子，她便会选择光顾麦丽的小店。 每每吃完之后觉得满足，想着下回可以不吃吧，等真饿了，又不知怎么回事总会莫名其妙想起它。 这种情况次数多了以后，禾嫒尺才后知后觉地愈发觉得湘潭米粉厉害。 好吃的东西连着吃一天，两天，三天就差不多行了，再往后多少会有些腻味。 可她在湘潭连吃好一段时间米粉都没给她这种感觉，反而越来越上瘾。 如果说其他湘潭美食更容易给初次接触的人带来惊艳美感，湘潭米粉便倾向于润物细无声。 它相对来说看似没那么出彩，却能一直在。 第223章 得知眼前这位陌生人是美食博主，而且想在店里录视频取材，麦丽相当惊讶。 她惊讶的不是对方的身份，而是—— “你怎么找到我这的？” 奇怪，就连小区里的本地人都不一定知道她的便利店在做外卖米粉呀？ 再说了，想到米粉铺取材选哪儿不好，为啥非要找她的外卖店，难道要出一期什么黑暗小作坊视频？ 但她手续齐全，店子也没很黑暗，难道最近出了什么便利店和米粉铺不能一起开的新规定？ 顿时，心中闪过一百种可能性的麦丽心中警铃大作，戒备心噌噌往上增，并犹豫着要不要拒绝禾嫒尺的取材邀请。 短短数秒，麦丽心中想法换完又换。 而不知道对方在想啥的禾嫒尺则直接掏出手机。 “说来也巧，我能发现这里，主要是因为前些天在店里点过好几次外卖。”说着，禾嫒尺还将刚翻出来的外卖订单记录出示给麦丽看。 “喏，我买过好几次呢，这些，下面这些都是。” 看过订单记录的麦丽恍然大悟，一秒不到的功夫便把之前心中闪过的各种念头全部放下。 是你呀，1203的禾女士。 老熟人了。 可以，取材没有问题！ 两人闲聊几句，大致了解禾嫒尺想要些什么素材的麦丽，便将她往便利店后边的小厨房里领。 便利店很小，藏在后边的小厨房就更小了。 里边也就放得下一个汤锅，一个煮锅，一个接到小订单之后快速热汤热粉用的小奶锅，以及一个蒸米粉用的机器。 除此之外，还有几个零零零散散装着各种小配菜和粉码的不锈钢小缸子。 小厨房里所有厨具看着都比正常商用尺寸更小，也就比常见家用的略大一些。 禾嫒尺还特意往温着大骨汤的锅里看了一眼，问：“今天生意是不是还不错，汤看起来剩得不是很多，接下来还够用吗？” 没想到麦丽却告诉她：“今天生意和平时区别不大，剩下的汤够用的，今天过节我还特意多煮了些，看样子可能还会有剩。” 没错，最近湘潭虽然来了不少来寻找美食的游客，但游客们却暂时还未给麦丽带来任何影响。 也是。 大家来湘潭的目的只有一个，就是吃。 真想吃湘潭米粉，随便路边找家店子坐下就是，怎么会上外卖平点米粉吃？ 也就那些不想出门的人才会这么干。 但如果不想出门，国庆就不会跑到湘潭来，还不如在家躺着舒服。 在这家自己光顾了好些天的外卖米粉店后厨里转过一圈，还没开始摄像取材，仅大致了解烹饪流程，以及外卖平台抽成的禾嫒尺有了一个新疑惑。 “……老板，你做米粉外卖能赚钱吗？” “能啊。”麦丽理所当然地说：“只是赚得没那么多而已，毕竟我是开便利店的，卖米粉只是副业。” 麦丽手里没什么钱，赚的也不多，生活负担说起来其实算不得轻。 但她不喜欢诉苦，也不喜欢哭穷。不像某些人那样，明明赚得盆满钵满，还要到处说自己亏着钱做生意，将自己说得跟做慈善的一样。 赚了就是赚了，没赚就是没赚，进账一单算一单，一天一百是赚，一天十块也是赚。 她没趁着禾嫒尺问盈利的时候，开始诉说自己一个单身妈妈带孩子有多难多不容易。 反倒是被问起如何让外卖米粉吃起来跟堂食很像时，说个不停。 “我跟你说，这个方法不是我吹，可能附近也就只有我一家是这么做的，就是出餐之前先用出来的粉码的汁拌一下……” “……码汁有油，可以防粘黏，你吃的时候应该也有注意到，粉是提前拌过的，有味。除此之外粉新鲜也比较重要，粉都是我当天蒸的，通常一天蒸两次。” 第249章 “为什么不一次多蒸些？因为我这是便利店嘛，下班很晚，所以外卖也可以做到很晚，粉只在早上蒸一次，放到晚上就不那么好吃了……” 比起哭穷，麦丽更愿意分享一些自己在经营粉店时发现的小诀窍。 她觉得自己能把这些诀窍研究明白还挺厉害，但平日里没人问她这些。旁人更加关注的，是她单身带娃，而不是悄悄开了家外卖米粉铺，外卖米粉能不能好吃。 这回禾嫒尺来取材，见啥都好奇，还总是一脸认真地听她讲，一下便将她的分享欲全勾了起来。 因为便利店闲，外卖也没啥订单，见禾嫒尺根本没有急着要走的意思，她便干脆直接从米粉的粉浆开始讲起，一路聊到配送的辣椒小菜和包装盒。 话匣子打开以后，她也不管自己说的东西会不会被剪进视频，反正聊了再算。 “你想怎么剪都行，我说的东西就没有不能播的。” 一下午过去，聊得高兴的麦丽把底子倒了个一干二净，等禾嫒尺离开以后，她才一拍脑袋。 “哎呀，忘记问她账号是什么了，回头我好给她点个关注点个赞啊。” 晕了，没想到聊一下午，连人家账号是啥都不知道，下次要是能碰上再问问吧。 不过估计也不是什么大网红。 毕竟她闲时也没少看美食博主的探店作品，根本没见过长这样的。 再说，人家大网红都有团队，哪有像她这样一个人拍的呀。 转头，麦丽忙起来又把这个事忘了。 直到她刷到小迟没吃饱的新作品《湘潭美食特别篇，外卖居然还能和堂食一个味？》 前面忘说了，麦丽其实是小迟没吃饱的粉丝。 小迟的贵州、广西、湘潭全系列，她都有看。 “……不是吧。”麦丽退出视频全屏，多次查看作品发布者的资料信息。 1203的禾女士，居然是你？！ …… 特别篇的内容因为涉及外卖，所以和其他作品不一样，不好用容易吸引人的美食短片作为开场骗人点击。 所以这回，禾嫒尺的切入点换了，她决定先在开头试着先用话题引起共鸣。 特别篇的开场白是这样的： “不知道大家有没有在点外卖的时候见过一些无法从名字和店铺头像判断店里卖什么的店？” “这回我来湘潭玩的时候就碰见一家这样的店，来，截个图给你们看看，大家一起猜猜这家店是卖什么的，请把答案打到公屏上。” “……3、2、1，现在公布答案。当当当当，没想到吧，这是一家米粉铺……” “……再点进店里给你们看看这家店的商铺外卖内装，我放大一下商品详情页的图片给你们看，看这个图，是不是一点食欲都没有？” “简直了，当时如果不是我想吃米粉，如果不是附近只有这家店和另外一家烧烤店提供米粉外卖，我绝对不可能在这下单……” “但是！重点在这里！” “我在湘潭期间，到目前录制视频为止，总共在这家店下了7次订单，这些是订单记录。” “先声明哦，我是吃过湘潭堂食米粉的，所以这家店真有点东西，现在带你们去探。” 再往后，视频画风才恢复成平时的样子，开始正常录制。 …… 守在便利店里的麦丽将视频慢慢看完了，店名和头像被吐槽她也没有生气，就是觉得很好笑。 “难怪她来店里的时候一直旁敲侧击地问我，要不要试着改个头像或名字。” “……有这么糟糕吗？”她看不出来。 不过视频播出的现在，倒是不用改了。 作为看过小迟所有旅吃系列的老粉，她相当清楚小迟的影响力有多强。 估计要不了太久，店里就会出现不少新订单。顶着这个被吐槽过的店名和头像，总归以后生计是不用愁的，说不定生意好了，还能多攒些钱。 但这部视频让她感到安慰的点却不是这个。 麦丽将刚播放完毕的视频进度条往前拉，从正式探店的地方，再一次往后看。 她在看视频的内容，也在看弹幕。 作为一个单身带小孩的小区便利店店主，麦丽在社会上绝对不属于任何成功人士范畴。 相反，她还很容易成为反面教材。 但她习惯了。 从小到大，她很少会受到家长或是旁人的夸奖，反而总会被人说她这不行，那不够。 如果她拼了劲去达到其他人所说她不行的点，也不会获得任何夸赞，仿佛那才是理所应当。 看起来，她身上就像没有任何优点。 时间长了，有时她也会认同大家的说法，甚至做出总结，或许过成现在这个样子，就是因为她没有优点。 但在这部作品里，她却不是那样。 如果经常关注一些媒体八卦，或许就会知道作品的拍摄、剪辑方式，甚至配的旁白和字，都可以有效引导舆论话题的走向，以及大众关注方向。 小迟的作品当然也有专属于她的镜头语言，以及引导方向。 在小迟的作品内容里，没有提起一句在她身上容易产生争议的家庭状况。 反而将内容完全专注在她的事业之上。 她说过的每一句关于自己怎么处理外卖米粉的话，都被小迟用心地提炼出来，想方设法放进视频里。 在小迟的口中，镜头里，她用心思考过的各种处理方式，均成为了非常值得学习的关键。 就连她那奇怪的店铺起名审美，以及商品详情页面的模糊照片，到最后也能成为她直爽不虚伪的理由。 仿佛在向看视频的所有人说，这些全部都是她的优点。 [米粉外卖还能提前拌一下吗？她好细心！] [笑死了，第一次见卖家秀和买家秀能完全反过来的店] [这个姐说她研究外卖米粉如何保持味道的时候眼睛在发光哎] [粉多汤少真的不好吃，这么处理是对的] 一条又一条飞过的弹幕，均表示网友们已经完整接收到小迟通过镜头传达出来的信息。 开始将麦丽多年以来暗藏在心中无人发现的挫败感，一点一点往下清理。 第224章 麦丽赚得不多，至少和某些大店相比不多。哪怕禾嫒尺在她店里取过材，也依旧如此。 规模小嘛。 像这样规模小的店，其实在湘潭数量不少，包括最开始的卤菜店、半坡酒家，后面的手撕鸡专门店、以及各种炒菜店、锅子店、麻辣丝、缸子肉小铺等等。 开在湘潭的餐饮店，平日里主要都做居民生意，活不多也不忙，有时候老板一人就能把事全都干完，所以店都不大，也不用聘人帮忙。 这就直接导致湘潭火起来以后每家店再忙，能赚的收入都算不上特别多。 反正是肯定比不上那种规模很大，动不动就能坐下四五十桌客人的店子。 但要说大家高不高兴嘛，肯定是高兴的。 钱的事先摆到一边。 主要是那些从其他地方跑来找饭吃的游客让各位老板们很高兴。 在这里，要点一下湘潭人的某个习惯。 湘潭是个方言城市。 在这里说普通话当然走得通，游客们来这玩，完全不会因为语言沟通产生不便。不过平日里，本地人在湘潭时用的主要语言，是湘潭话。 湘潭人在通过言语表达情绪这件事上，显得相当含蓄。情况在他们说湘潭话的时候会更加明显。 而这些含蓄的湘潭人，在形容事物好不好吃的时候，最常用的一个词就是：“可以。” 在普遍印象中“可以”大概就是一般的意思。 100分能打个60分，再差一些就要不及格了，绝不是什么好评价。 但对湘潭人来说，“可以”的水分非常大。 在遇见一般好吃的东西时，湘潭人会淡淡地说：“还可以”。 意思就是还行吧，没有很差，但也没有很好。 遇见味道确实还不错的美食时，湘潭人则会在说“可以。”的时候加重肯定语气。 嗯，这时候习惯了本地生活的其他湘潭人就能大致明白他的意思其实是不错。 这样的湘潭人哪怕真偶尔碰上几次叫人惊讶的美食，口中也很难吐出“好吃”两字。 他们似乎觉得那么说会显得很轻浮，所以在这种时候，他们通常会用非常诚恳的姿态，一边点头一边重重地：“可以！” 说的时候，可以的‘可’字要尽量重，似乎可字的发音越沉，说话者对于美食的评分就越高。 除此之外，湘潭人还衍生出“真的可以”“可以可以”“相当可以”等不同程度的可以评价。 多年来，各家老板早就习惯了湘潭人的可以评分。 只是这些习惯，在外地游客到来之后却又被逐渐打乱。 我们祖国很大，虽说现在大部分都在说普通话，但表述的时候，语言习惯还真有些不一样。 第250章 这件事情，圆进私房菜的老板最近体会颇深。 圆进私房菜也是一家被小迟推荐过的老菜馆。 开业至今十八年，已从最初的四桌小店，慢慢变成现在这家大堂能放八张桌子，外加两包厢的中店。 老板炒得一手好菜，各种常见湘菜都做得不差，而最受老客们长久欢迎的，则是店里的炒香干。 圆进私房菜的炒香干和平时大家常见的香干不太一样，是嫩香干。 原料香干来自攸县。 它吃起来不像一般香干那样硬、扎实、反而跟豆腐一样软滑，除此之外，又比豆腐多出一层烟熏香。 最妙的是，它比豆腐还容易入味，与大蒜叶或是芹菜一块炒了就算是半荤，配大米饭香喷得很。 要说老板炒菜炒得好，那么老板娘就是会折腾。她是思考型美食烹饪爱好者。 总是做一样的菜会让她很烦，她更喜欢看各种美食视频，学着玩创新。 像之前网上火过一阵的无刺三味鱼、爆炒毛肚、贵州酸汤锅也被她用各种自己熟悉的方式改良了试着做过几次。 要是自己尝过觉得还不错，便会把做法教给老板，好添到菜谱里让客人尝。 这种老菜新菜总能换着吃的店，当然容易得到当地居民的喜欢。平日里要是走进店，便总能偶尔听见本地人说上两句“可以”。 不过最近，店里的气氛确实是稍微变了些。 能深受湘潭人喜爱的老店，当然也能获得游客们的欢迎。 目前在店里吃饭的客人，多是新旧参半，有时可能游客还多些。 与含蓄的湘潭人相比，某些游客，尤其是年轻些的游客，那真是在用言语表达情绪的时候完全没有母语羞耻。 而且不同的人，给的反应还不一样。 有些游客能在老板问味道什么样的时候直接干脆地回答：“好！” 有些则会比起大拇指说声：“厉害”。 有些游客不用老板问，只要吃上几口菜就两眼放光，然后赶紧扒拉自己的同伴，说：“快，尝尝这个！” 随后紧盯同伴的脸，像是找到宝藏似地问：“怎么样，好吃吧！” 年纪更小一些的小朋友词汇量还不多，只好在尝过美味后，一边咀嚼，一边轻轻拍手表示认可，然后张嘴再来一口。 最夸张的则是某些来自美食荒漠的客人，他们夸得是相当具体。 “老板，你这手艺真的，要是在我们那开家店，赚的钱你能直接在那买套房！” “不，一层！” 如果这时老板疑惑地回一声：“啊？” 那么，这位客人就会非常详细地告诉老板，在他们那赚了钱买楼的湘菜馆老板是怎么开的店，开了几年，赚了多少钱，但手艺比他差上好几条街。 除此之外，一些不善言辞的客人，还有可能选择在小众点评来上一段文字评价。 哎哟，真是情绪价值拉满咯。 …… 有过多次取材经历，已经掌握如何为人提供情绪价值的禾嫒尺，正在酒店里查看自己这些天获得的‘价值’。 就是钱啦！ 拍摄探店视频时，禾嫒尺在app里获得的影响力收入，直接跟商家收入挂钩。照理说她的影响力越大，粉丝数量越多，到店里消费的客人越多，她赚得也越多。 以前一直是这样的。 但这回不同。 湘潭大部分店子能坐的客人都不多，哪怕一直连轴转，实际上各家老板们的收入也相当有限。 她在湘潭待了这么些日子，几乎每天都在探店、编辑分镜、剪视频之间度过，还整出挺大动静，涨过大几十万粉。 但湘潭为她提供的收入，其实并不比之前她去其他城市拍摄的作品高。 这么些店加一起，哪怕是在人流量最多的国庆时，为她提供的收益也就大概三千不到吧。 能赚这么多，还是因为她推荐的驴肉汤锅馆子是家大店，而且还在湘潭开了好几家分区连锁。 其他小店提供的收入与其相比，算起来都是零头。 话说回来。 一天赚三千确实很多，非常多！也确实应该满足了！ 只是与之前的收入相比，则会显得她好像没有太多长进。 要知道，禾嫒尺在清明的时候，依靠广西作品以及鹏城系列，日总收入就已经突破过三千大关。 不说别的，就连之前她在为老东韩国烤肉写《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》的图文笔记时，也曾创下单品牌四千影响力日收益的记录。 而现在的她已经是全网粉丝破百万的博主。 总不能跟自己还只有几万粉的时候比吧？ 确实不能。 禾嫒尺将日收入页面拉直最下方的统计总数。 23886！ 哈哈，没想到吧，有这么多，新纪录！ 一口气涨粉几十万的威力真不是盖的，这波热度连带着把她好些已经没太多人看的旧作品流量都冲了起来。 我们祖国人这么多，过个国庆，想去哪儿玩的都有。 有趁着热度想到湘潭来玩的游人，当然就有想去广西、贵州、广东玩的朋友。 还有人想反向玩耍，专门跑到一放假就没啥人的鹏城去玩。 看她之前的作品真是正好。 日收益再次创下新纪录的禾嫒尺一个人在酒店客房里，也没啥羞耻心。 为了抒发心中喜悦，她干脆一个弹跳从沙发椅上飞起，又直接冲到衣帽间外，对着换衣全身镜打了一套不知从哪学来的乱拳。 等她高兴完了，再习惯性拿起手机时。 手机上不知啥时候爬出来的熊猫小美，正拖着标红的特别推送朝她挥手。 【您的作品成功对湘潭美食造成正面影响，使该城市的网络讨论度短期上涨百倍以上，解锁隐藏美食城市成就，湘潭友人。】 【隐藏奖励计算中……】 【恭喜您，获得湘潭市住宅一套，房本发放中，快递编号sfxxx，今日内便会送达您的住处，请注意查收。】 “噗！！？” 什么东西？！ 第225章 禾嫒尺没想过她这么快就能成为有房一族。 现在，她就站在这套房子的入户门前，左手拿着红本本，右手拎钥匙，人还恍惚着。 建筑面积98㎡，两房两厅。 好小众的文字。 不管了，进去看看吧。 禾嫒尺的新房位置在九华新区，不近湘潭老城，到陈灵家也有些距离。要是她住这想去找陈灵玩，开车过去得花二十分钟。 而作为一个新区，目前的九华还相当空旷。像老城区那样到处都是的小吃店、炒菜店、便利商店是几乎没有的，只有大型商超。 交通倒是四通八达，公路比老城区还要宽敞些，在这开车，那真是好半天都很难遇上几个人。 附近到处都是正在建设的工地，或是围起来等待建设的大片空地。 而已经建好的小区里则不知有多少房子是已经卖掉的，有多少还是库存。 反正从各家各户的阳台晾晒情况来看，小区里连住户都不多。 “该不会给我搞了套还没装修过的毛坯房吧？” 嘴里嘟囔着，禾嫒尺将插上钥匙的门锁一拧，把房子大门轻轻推开。 很好，不是毛坯房，收拾收拾好像还真能住。 简单装修过的房子通铺着浅木色人字纹地板，墙是啥装饰都没有的干净大白墙。 禾嫒尺摸了摸墙和地板，墙不掉粉，漆很扎实，地板也没有空音，好像用料还不错。 再往里走，便是饭厅和客厅的位置。 客厅好大。 比她在鹏城租的那套大多了，甚至比她爸妈老家的房子还大。 哪怕将沙发、茶几、电视柜等乱七八糟的家具全部装上，客厅中间也依旧能有一片空地供人随意走动。 房间也好大。 98㎡只做两房，房间能不大嘛？次卧大小就跟她在鹏城租的那套房不相上下了，更别说主卧。 只要她愿意，甚至能在里边打一个迷你衣帽间。 参观完客厅、阳台、卧室，禾嫒尺快乐地冲进厨房，然后发现—— “额，怎么什么都没有。” 再转个身跑进厨房隔壁的浴室。 “好家伙，怎么只有一个马桶和莲蓬头，洗浴室里一般会有的镜子和洗手盆呢？” 这房子装修怎么只装一半？ 禾嫒尺掏出手机，把小美喊出来：“我亲爱的美宝，你这是给我搞了套什么房？” …… 房子里没有床、没有热水器、燃气也没通，暂时不好住人，禾嫒尺回酒店去了。 刚才在物业登记资料顺便录入门禁信息时，禾嫒尺从物业嘴里大致弄明白了这套房子的情况。 这套房在到她手里之前，是套还没住过人的次新房。 九华新区不近湘潭老城区，却近长沙，据说原来的业主买下这里，本是因为没有长沙购房名额，准备先在湘潭买一套，自住用的。 第251章 结果装修工程已经接近尾声时，才发现长沙买房名额开始放开，便干脆直接将这套房出售套现。 所以到她手里，房子才会呈现出这种装了一半的奇怪状态。 “附近有连接长沙的地铁站，听说以后这里还有可能并进长沙，你买了这里就等升值吧。”物业是这么说的。 这话禾嫒尺没信。 房子以后升值不升值的不知道，但上个业主肯定亏。 据说现在她手上这套为了快速出手，挂盘时价格降了又降，最后一次降价的对外挂盘价为34.9万，算下来一平方三千多。 说不好连装修费都赔了进去。 卖是不能卖了，住呢？ 其实也不是那么好住。 短期内，新区附近的各种设施估计没那么快完全建设起来，作为住宅，便利性略差。 好处是闲着没事干可以在附近的湘潭北地铁站，直接坐地铁到长沙去玩。倒是再过个五年十年的，等周边都建设好了，说不定能变成舒适的好地方。 禾嫒尺摸着下巴琢磨半天，最后得出结论：“养老不错。” 于是她打开网购app，决定先给自己这套房子买张床，装上热水器和洗衣机，好让它能处于随时能住人的状态。 再拿出之前一直用不掉的橱柜套装定制券。 我用！ …… 在湘潭白得一套养老房的禾嫒尺现在看这是越看越亲切，不知不觉间，连说的普通话都带上了湘潭口音。 闹得当她接到绵绵大王打来的电话时，电话对面的绵绵还愣了会儿，才问：“网上说你被盗号了，真的啊？” 口音和以前不一样是怎么回事？ “对个暗号吧，我们第一次见面是什么时候，在哪？” 禾嫒尺：“……滴滴滴，嘟嘟嘟嘟。” “好的，是你。”绵绵大王放下心来，随后才说正事。 “你还在湘潭吗？我在长沙。” …… 绵绵大王其实是个还挺喜欢凑热闹的人。 小时候凑热闹总凑不上，主要是因为人身和经济都不自由，但现在的她不一样。 她长大了，而且还能赚钱。所以看到热闹，就会更想凑，为的就是能够快速获得想要就要，想走就走的满足感。 在看到湘潭美食热度快速攀升之后，绵绵大王几乎当下便马上生出了想到湘潭去玩的心来。 只可惜，她被俗事绊住了脚步。 ——她妈妈和她姨不知从哪儿认识的网络房产中介，说要趁着十一单位放假，去长沙看投资型公寓去！ 绵绵一听真是吓得要死，生怕她俩被骗，只好全程紧跟。导致她到长沙来的这好几天，身心疲惫，几乎啥事都没干成。 也没玩。 倒是她妈妈和姨很高兴。 “我跟你说，我真是白担心了，她俩比我精明好多，跟着中介到处逛到处走，我都怀疑她俩到底是真想投资，还是只想整个长沙旅行看房团玩。” “那个卖房中介好厉害，把城市前景和租售比一说，说得我都心动了，她俩居然还能只看看……” 绵绵大王将事情的来龙去脉说一通，禾嫒尺听明白了。 绵绵在发现妈妈阿姨不容易被骗以后，便决定丢下她俩，找她玩来。 行吧。 湘潭友人带你玩。 …… “我想吃鳖。” “好，吃。” “驴。” “好，吃。” “还有你之前在视频里说过的那个，脆嫩脆嫩的腰子。” “没有问题。” “光吃吗？” “那不然呢？” 禾嫒尺和绵绵大王都是自媒体人，她俩一块玩，不管最开始玩时抱着什么目的，最后都会变成工作的一环。 前面本来还聊吃的聊得好好的，没过多久已经开始商量。 “要不，我们出一部湘潭逛吃vlog？” “好啊，录逛吃vlog的话，小吃向大家可能会比较感兴趣。” “可是湘潭正餐水平会更稳定一些，小吃的踩雷几率虽然也不高，但没正餐稳定，要不我们先拍再剪？” “ok！” 两人商量得高兴，接下来也确实扎扎实实地在湘潭玩了好些天，还去伟人故居接受红色洗礼。 湘潭确实不算很大。 光玩的话，其实几天就够了，于是她俩一路乱玩，又玩到隔壁长沙去。 才刚到长沙，禾嫒尺便遭到了暴击。 国庆没过完的长沙，人流量真不是盖的，哪怕是最近刚火起来的湘潭，也根本没法比。 步行街里各种各样的蛇形队伍一条接一条。 某著名奶茶店门口则挤满了等叫号的人，大大小小的脑瓜一直往店里探。 路上要是看见队伍，如果排队之前不先顺着往前找找，甚至都闹不清楚大家排队到底是上厕所还是要买东西吃。 禾嫒尺站在广场中间，相当迷茫。 …… 人好多，好挤，队伍怎么这么长，我们到底来干嘛的？ 在网红奶茶店等叫号的禾嫒尺和绵绵大王大眼瞪小眼。 她俩一个前些天在湘潭除了吃饭就是吃饭。 另一个则是一直跟着看房团在到处看房，根本不知道长沙的国庆到底有多厉害。 比什么寒暑假吓人得多。 绵绵大王：我发誓以后再也不凑这么热的热闹。 “不过逛逛也挺好嘛，换个角度想一下，不是这个时候来，还看不到这么多人呢。” “我俩就当参观人好了，就跟秋天的银杏，春季的樱花一样，是其他时候看不见的光景。” 她俩互相安慰着，然后继续大眼瞪小眼，最后默契地叹了口气。 “长沙真的好多人啊，哎。” 也不知是她俩面对面叹气的样子太好笑，还是叹气的声音实在拖得太长，引起了别人注意。 就在她俩决定掏出手机，各自站着玩一会儿时，从街边斜角处冲出来一个个子很高，长得巨壮的大哥站到她俩跟前。 给她俩吓一大跳！ …… 几日后，禾嫒尺和绵绵大王合作的新作品悄悄上线。 一部是湘潭逛吃vlog，主要内容就像前面说的一样，基本都是逛吃内容。 重点是吃，以及向大家澄清小迟没吃饱确实没被盗号的事情。 这部视频因为能蹭上盗号疑云的话题，甚至抢走了之前分析博主的《美食博主画风大变，是被盗号还是被控制还是背后有资本操控？逐帧解析！》下半部的视频热度。 毕竟有真人证实，大家就不吃瓜了。 而另一部，则是《在长沙过国庆，路上遇见一大哥突然冲过来？？？》 第226章 “我当时害怕极了。” 后来每次回忆起这件事，禾嫒尺都这么说。 出现在两人眼前的大哥是真大哥，年纪看着有接近40左右，蓄着一脸络腮胡，长相粗犷得很，个高，还有肌肉。 他身穿花衬衫，脖子上挂着好几条花里胡哨的项链，头发半长，齐刷刷地往后扎起，透过衬衫袖子，还能看见他手臂上的大片纹身。 看起来相当凶猛。 当一个这样的人，忽然出现在眼前，并用双眼紧紧盯着你，你会有什么想法？ 完了，他要揍我。 禾嫒尺是这么想的。 当下她拔腿就想拉着绵绵跑，却没能跑掉。 因为绵绵正傻乎乎地站在她的逃跑路线上，卡走位了。 显然她也被吓够呛。 跑不掉的禾嫒尺肾上腺素飙升，脑海中升起的危机意识让她快速将视线转到大哥攻击她时有可能会用的武器上——手。 然后她便看见大哥的十根手指头，有五根上边套着风格相当狂野的戒指。 更害怕了。 下一秒，果然，大哥朝她俩抬起那双套满戒指的狂野大手，递过来一个塑料袋，说—— “请你们吃糖油粑粑。” 哦？ …… 人不可貌相。 禾嫒尺再一次从这位打扮相当狂野的大哥身上感受到了这句话的含金量。 “现在过节，长沙确实好多人，队伍都好长，我们也是没有办法。” “希望你们在长沙玩得开心，不要不喜欢这里。” “来，尝点糖油粑粑，我刚买的，才出锅还热着。” 三句话，把禾嫒尺和绵绵对长沙的好感度瞬间拉到顶点。 等放松下来，她俩才发现大哥身边还站着一个身穿小粉裙，刚到他膝盖高的小女孩。 说话的时候，大哥身旁的小女孩还眨巴着眼睛，好奇地看她们。 “这是我女儿。”大哥介绍道。 再和大哥聊几句，两人才知道糖油粑粑其实是大哥给女儿买的，但是一口气买太多吃不完，想给她们分点。 小女孩听了还乖巧地点头：“嗯，分点。” 于是大哥走后，还没喝上奶茶的两人，手里便莫名其妙多了一小袋糖油粑粑。 第252章 胖乎乎的糖油粑粑外边裹满糖浆，泛着橘黄色的糖油光泽，上边还点缀着芝麻粒。 一口咬下，刚炸好的糖油粑粑外壳酥脆，却又不怎么粘牙。 外头的糖浆能拉出丝来，要是稍微冷一些，便会形成硬壳包在外头。 每口都是甜滋滋。 …… 《在长沙过国庆，路上遇见一大哥突然冲过来？？？》的首图是设计过的。 首图背景是长沙步行街中人挤人，大家挨得密不透风的照片，并在上面p着，好挤，好多人的字样。 而图的右侧，则是被表情包遮住长相的大哥。网友们仅能通过图片大概看出他的穿衣打扮，却不能认出他是谁。 大哥狂野中带着潮气的打扮，再配上引导性的标题，以及图片背景，很容易让网友们误会大哥和博主发生了什么冲突。 再加上作品发布时机很妙，刚好是在国庆大家都各自在不同城市中挤得头晕眼花的时候。 作品刚发布不久，点击率便上涨极快。 因为作品内容和首图引导的方向完全不同，导致网友们在短时间内情绪变换极快，没过太久，评论和弹幕也来了。 [哈哈哈这个大哥穿得好潮，他头发上还抹了发胶] [这么大的哥冲脸，你俩是不是被吓死了] [透过屏幕感觉到了大哥的压迫感] [我敢打包票，这个哥平时走路上绝对不会碰到派传单的] [长沙人都跟这个大哥一样有礼貌吗，闹得我也想去一下啦] [大哥给长沙人长脸啊] [别说，大哥的打扮其实真有点东西，好像那种混地下的rapper] [只有我好奇糖油粑粑好吃吗？] 公屏逐渐被类似弹幕铺满。 视频正片正能量满满，评论区当然也会一片和谐，要么在聊大哥怎么想的，是不是要给女儿做个榜样，要么在聊长沙有什么好玩好吃的东西。 实际上这部作品也是逛吃vlog，因为禾嫒尺和绵绵在接过大哥送的糖油粑粑后，从大哥走来的方向，找到了一条步行街后巷。 那边虽然也近步行街，但还连着居民区，也有不少好吃的卖，游人却特别少。 所以视频后半部分，其实是她俩紧跟本地大哥足迹逛吃的内容。 因为当天两人在大哥刚出现那会受到的冲击太强，一直没缓过来，所以拍视频的时候，总时不时地会聊到他。 导致剪出来的作品也总是会出现类似“不知道这家店大哥吃过没有。” “大哥刚才是从这走过来的吗？” “早知道刚才应该再问一下大哥哪家比较好吃。” 由于作品数据不错，甚至大哥请她俩吃糖油粑粑的片段，还被各大媒体截取，制成社会小新闻推送给各地网友们。 于是这位穿着狂野，带着女儿买糖油粑粑吃的糖油粑粑长沙哥和没他膝盖高的女儿，便在网上成功地小火一把。 别看大哥打扮狂野，实际上性格沉稳还不爱出风头。 有人拿着视频问他，里边的大哥到底是不是他本人，他还总摆手说不是。 私底下倒是把原片下载下来，存到电脑里，悄悄和老婆女儿一块反复回看这部视频。 偶尔还说上两句：“早知道就再介绍她俩几家好吃的。” 他女儿则不一样。 会跟小朋友自豪地指着视频上被网友们一直夸的人说：“这是我，这是我爸！” 年纪还小的她估计没太明白整件事情发生了什么，她爸和她怎么就出现在网上大热的视频里。 但是在小小的她心里，大概已经种下和大家友好相处的小种子。 想必以后不管去到哪里，都能和其他地方的朋友们玩得很开心吧。 …… 从国庆前些天开始，直到国庆过完，小迟没吃饱的网络热度一直没降。 国庆刚开始的时候，她的全平台粉丝数才刚突破百万大关，没过太久，她的p站单平台数据，便已经迈过80万，也开始往百万狂奔。 在此期间，禾嫒尺不光去了一趟长沙，等绵绵回武汉后，她还在湘潭把自己那套房子的床买好了，橱柜也正在安排。 现在只要再往里面装上热水器，配上被子和四件套，就能初步住人。 “橱柜还得等一段时间才能做好，要不趁这个时机到附近玩一下？” 毕竟湖南好多玩的地方，张家界、天门山、凤凰古城她都没去过。 先玩一趟再说。 说玩就玩。 原本她想的是先在网上搜一下攻略路线，再看看酒店订哪儿比较好。 小半天过去，终于在脑子里有个谱的禾嫒尺，正准备买票出发，却在这时候接到一个让她有些意想不到的商务。 是好吃蛙的。 …… 好吃蛙预制菜事件发生至今已过一个多月。 期间好吃蛙没联系过她删作品，也没找过她麻烦。 禾嫒尺都快把这事忘了。 没想到对方会在这个时候找上门来，而且目的还是来跟她谈商务合作，让她相当意外。 可惜，她也不是什么广都接。 收到对方邮件时，禾嫒尺的第一反应就是抗拒。 不可能，她绝不可能为一家做预制菜的连锁店打任何广告。 等她将邮件细细看过，大致明白对方来意，却又有些犹豫。 这广说不定还真能接。 事情大概还是得从一个月前说起。 当时好吃蛙事件在网上吵得沸沸扬扬，买过会员卡的网友们纷纷要求退款退货，闹得好吃蛙的公众号退款后台一时之间被各种退款申请挤得直接瘫痪。 各位加盟过好吃蛙的老板们见状，当然不会啥也不干。 有些人会和总部吵架，要求做好公关，有些人悄悄思考退路，有些人则是坚决拒绝退货退款。 还有一部分，则在问，要不要恢复原来的做法和配方？ 反正预制菜最初研制的原因，就是因为前些年大家出门都不方便，不好聘人。人手要么不足，要么足了工资支出太高，门店却又总没客人。 现在已经没有这个问题，恢复原样不就好了嘛，毕竟以前就是那么干的，正常营业也赚钱呀。 道理是这个道理，但操作起来却有些麻烦，主要是因为预制菜厂子已经建好了。 在这块，公司投入成本很大，说停就停，容易造成极大亏损。 而且也不是所有加盟店经营者都愿意恢复原来的做法，毕竟那样还得重新请人。 不说别的，专门的杀蛙工就得现聘，店里服务的员工也得重新培训，增加人手。 折腾完以后盈利能不能变好还不一定。 一时之间，大家吵得不可开交。 好吃蛙总部能把店子开出那么多连锁，而且让这些店在前些年均获得盈利，确实也是有些想法。 见情况不妙，也没想着捞完最后一笔直接跑路，反而真的开始考虑未来应该怎么做来。 各种零碎问题掰扯来掰扯去，前后折腾一个多月吧，终于折腾出一个新章程来。 部分想恢复原来做法的店子，可以向总部申请升级为plus店。 不升级的就暂时维持原样，依旧提供预制菜堂食。 除此之外，公司会另外在公众号、网店上面单独出一条预制菜专卖线，将预制菜拿出来单卖，好缓解预制菜厂的经营压力。 预制菜这个东西，堂食大家是肯定不好接受的，但拿回家自己做着吃就不一定了。 毕竟世界上还存在着非常多厨房杀手，预制菜能让这部分人获得少许烹饪乐趣。 而禾嫒尺这回接到的商务，则是希望她可以告诉一下网友们，好吃蛙的原版已经在部分门店回归，可以吃到以前的味道啦！ 禾嫒尺回看自己最初发的那篇好吃蛙吐槽笔记。 《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》 人家是真还她。 第227章 看完好吃蛙发来的商务邀请，禾嫒尺没马上接。 虽说邮件里已经把安排写得好好的，但谁知道后边会整什么幺蛾子。 毕竟这家公司有前科，悄悄把现做牛蛙换成预制菜这事就做得不怎么地道。 要合作，也得等好吃蛙的堂食版真恢复成以前那样再说。 对了，邮件内容还称目前已有部分门店开始将出品恢复成以前的现做版本，先搜一下是真是假吧。 …… 部分门店已经升级成plus版这件事是真的，数量不算很多，大概在总门店的五分之一左右。 仍在观望的经营者，数量占比更大。 关于品牌再次升级换代的事情，好吃蛙已经在公司主页，微博，包括其他公众号等平台都发了一遍。 但因为品牌方一直不太愿意正面应对门店预制菜的问题，所以哪怕在更新换代之后，也只能隐晦地在广告语中给出提示：现杀现做，新鲜好吃蛙在plus店重新上线！ 第253章 广告语提示得太隐晦了，如果不是全程关注预制菜事件，并在那件事之后依旧留意好吃蛙的动态，根本看不懂这句广告语是啥意思。 因此，好吃蛙的原版牛蛙回归，其实没打出太大水花来。 不然也不用找最近势头正火的小迟进行商务合作。 禾嫒尺又继续在网上搜索上次那件事的后续。 主要的，是想看看好吃蛙如何处理之前在各大平台卖出的会员牛蛙次数券。 看着从网上搜出来的各种信息，禾嫒尺逐渐皱起眉来。 “……不好弄。” 好吃蛙没把那些次数券全部退掉。 品牌方的做法有些模棱两可，不是完全不退，但也没完全退，而是让退款的客户先申请退款排队，说是数目庞大需要慢慢处理。 稍有些社会经验的人就能察觉到，好吃蛙的资金链，大概还是出现了问题。 这让禾嫒尺的心情有些复杂。 音乐、景色、气味、美食，这些东西总会更容易承载人们各种各样的情绪和回忆。 好吃蛙虽然只是一家连锁经营的牛蛙店，但在刚到鹏城上学那会儿，禾嫒尺没少跟同学朋友们把那里当成大家的聚会地。 对于她来说，当初曾经的味道，就承载着她学生时期的部分回忆。 所以当初发现好吃蛙改版时她才会生气地上网吐槽，毕竟那对她来说不亚于一记来自美好回忆的背刺。 但在发现从那件事之后，好吃蛙的资金链真的出现问题，她又发现自己心里其实没那么爽快。 尤其是品牌方刚告诉她，目前部分门店已经恢复原配方时。 这些乱七八糟的信息让她的心情变得很复杂。 最后，她拍拍脑袋，把这些事从脑瓜子一样一样摘出来，再顺清楚。 第一件事，她要先去看看好吃蛙所谓的恢复初版到底是真是假。 空说是没用的，她要试过才知。 …… 很巧，湘潭就有一家刚升级的plus店，而且位置距离禾嫒尺下榻酒店不远。 这家店在最初品牌方说要出预制菜的时候本来就不太愿意，拖了很久才将店里的现杀现做牛蛙改成后来的预制菜。 反而后来在品牌方说要恢复原来的做法时，是第一批报名的。 当天就把杀蛙工找好了。 “预制菜那个味道湘潭人一吃就吃出来了，改版之后生意越来越差。” “改版之后我们店里还要稍微加工一下，重新炒一遍才敢端上桌，但味道和以前还是有区别。” 有些店就是这样的。 以前开得好好的时候非要作死，等大家都不来了才想着改回去，客人却已经失望够了，不愿再给机会。 这家店的经营者也是被品牌决策拖累了，眼见客户数量越来越少，却也没啥办法。 禾嫒尺假装普通客人，悄悄到这家店考察时，看到的便是哪怕到了饭点，店内客人依旧不多的光景。 到了店后，她也不作声，只是悄悄找到店里偏角落的位置坐下，扫码给自己点了一份牛蛙。 …… 半小时后。 坐在好吃蛙湘潭分店里的禾嫒尺面前，放着一锅被火苗燎得滋滋作响，飘着香气的紫苏干锅牛蛙。 而禾嫒尺则跟贼似的，观察左右两边，见没人了，才悄悄朝着她早早藏在衣领里边的麦克风小声说。 “味道好像是真的跟以前一样哎，我再多尝几口试试……” “嗯~湘潭这家做得好像比我们那的原版还好些，等会儿我再看看等锅里汁水慢慢烧干之后，底下的部分会不会起容易粘锅的焦壳。” “先不说了，服务员把我点的米饭端来了……” “……好的，她走了，走之前还帮我翻了一下锅你们看到没，预制菜版没有这个动作。” 声音小小的，偷感十足。 没错，她在拍摄。 一小时前，原本只想着到好吃蛙尝尝味的禾嫒尺，其实根本没想拍照或摄像的事情。 毕竟她还没确定好自己是不是要真的接下这次商务。 情感是情感，工作是工作，她分得很清楚。 接商务是有风险的。 只是在前往好吃蛙湘潭分店的路上，她的职业病又犯了。 最近一年来，总时不时需要剪辑各种作品，做分镜的她，总会在碰见美食时，不知不觉地开始在脑海中构思作品样貌。 那么如果，万一，等会儿到店里发现好吃蛙的出品真的恢复成以往那样，万一她真的接下这支商务。 届时，她应该出一部什么样的作品向大家传递信息才好呢？ 她想了很久。 不可以太刻意，太假，商务气息要是太浓厚，粉丝们会反感。 她的粉丝数量才刚破百万不久，不能给人一种太飘的感觉，像绵绵说的一样，她得维持人设。 如果不能，商务不如不接。 她的人设是什么呢？ 禾嫒尺左思右想，感觉自己好像也没有太刻意地做出什么人设。 她账号的作品，说白了也就是记录一些自己的饮食日常，以及给大家介绍一些她喜欢的，好吃的东西。 视角基本都是从一般人的角度出发吧？ “嗯……” 来好吃蛙路上，禾嫒尺都没完全想好如果真的接广，作品应该怎么拍，脑海中各式各样的分镜和视频有可能呈现的片段在她脑海中过了一遍又一遍。 直到她在走进商场门口时，听见隔壁路过的女生说—— “哈哈哈，跟我视频不要用这种视角，看起来好像偷拍。” 听到这段话的瞬间，一个想法在她脑海中瞬间闪过。 她要试一下‘偷拍’。 …… 好吃蛙想让她传递的信息，是品牌的某些门店已经开始将出品恢复成从前的样子，希望大家可以再给次机会，回头再试一次。 那么，这样的作品呈现，可以完全和以往想要尽量将美食拍得美、好吃、清晰的内容不一样。 有信息传递就行。 所以在拍摄时，她选择的设备可以不是更清晰，更容易让人发现的相机，而是没那么稳、更不容易让店员察觉的手机。 她往脖子上挂了跟手机绳，将手机摄像头对外，反着挂到了脖子上。 然后悄悄说：“这家plus店的出品如果没有恢复成以前那样，这个商务我就不接，然后还要把这支探店视频完整地发出来。” 十日后。 《美食博主喊话还我初版干锅紫苏牛蛙！一个多月后，品牌方竟然！！！》视频在各平台上线。 首图背景是好吃蛙的门店照片，除此之外，一份被打上马赛克的文件，则被p在图片右方。 上面写着，我收到了好吃蛙发来的邮件？ …… 作为因为好吃蛙事件才开始关注小迟的粉丝，付敏几乎是收到视频推送的第一秒便点了进去。 一是好奇这事的后续，二是担心小迟被品牌威胁。 刚点进去，便听见小迟说：“收到邮件的时候我还怪害怕，以为这是要告我什么的。我又怂又胆小，最怕这些东西……” “……后来发现这是商务邀请邮件。” 听到这里的时候，付敏第一反应就是：不是吧，搞这个？ 恰烂钱我要取关的。 只是很快，小迟又说：“好吃蛙找我合作的理由，说是因为我发布《好吃蛙，还我初版干锅紫苏牛蛙！》之后造成了一些，咳咳，影响。所以他们品牌方决定把配方还原，让部分门店恢复原来现杀现做的做法，希望我把这个消息广而告之一下。” “这个说法太微妙了，让我有点动摇，所以我看完邮件之后，短时间没好意思回。” “然后在完全没通知品牌方的情况下，随便找了家plus店考察，接下来的片段，是那时悄悄拍下来的录像。” 转眼，视频中的视角完全变化。 与此同时，小迟的声音传入耳中：“这家plus店的出品如果没有恢复成以前那样，这个商务我就不接，然后还要把这支探店视频完整地发出来。” 这句话，让视频接下来的走向成谜。 与此同时，类似偷拍视角的画面，让观看者更容易在画面中产生好奇心，很容易带着问号看下去。 再多看几眼，这种与拍摄者看到的场景相对一致的画面，便会更容易让观看者产生同理心。 再加上小迟对麦克风说悄悄话时的气氛相当真实，特别是服务员每次路过时，她都闭麦不再说话。更是让视频对面的观众也跟着莫名紧张，产生出一种她把大家当自己人的感觉。 很快，付敏的想法便开始往小迟的方向偏。 视频时间不算太长，算上前面后面的解说部分，以及后面小迟最终决定接商务的心路历程，大约也就8分钟不到。 期间，小迟还时不时通过画面，侧面向观众们解释如何通过食物的形态，得知牛蛙锅是不是偷工减料的版本。 第254章 一部视频看完，付敏想法已经不知不觉从最开始的‘不是吧，搞这个。’变成了后面的‘品牌方这样改一下也不错，有机会再去试试。’ 至于接广的部分她下意识略过了。 美食博主也是要恰饭的，她说的内容也没什么虚构部分，行吧。 这么想着，她打开视频评论区，想看看大家对这次小迟接广，以及品牌方改正的事情有什么看法。 第228章 付敏还没来得及细看网友们对这件事的评论，便首先被置顶评论吸住目光。 置顶评论是小迟发布的好吃蛙预购次数券处理公告，之前一直处理得不清不楚的退款问题最终在她这里有了答案。 这也是禾嫒尺在拍摄素材之后，依旧花了十天，才将最终内容发出来的原因。 剪辑对她来说已经是熟门熟路的事情，总共花不了她太多时间。 麻烦的，反而是品牌形象是否会对她本人造成影响的问题。 与品牌方交涉确实挺累人，她花了好些时间，跟好吃蛙来回磨，才把之前的会员蛙锅预购券处理结果敲定下来。 大致如下： 之前平价买的预购券属于全连锁店通用券，在店铺升级为plus店之后，依旧可以使用。 如果不用可以选择退款，处理时间是7个工作日。 品牌升级后，在各大平台也有不一样的优惠活动，但是普通店的活动会和plus店分开，plus店经营成本更高，优惠力度会比普通店小一些。 建议大家在购买优惠券时，记得仔细查看适用店铺详情。 付敏：“啊？” 什么意思，几个月之前买了不好退的预购券现在成绝版优惠了？ 如果说最初对小迟接广的事有些意见，看完视频之后，想法已经开始转换，那么看到公告的现在，付敏根本没工夫思考那个事。 她得去看看自己之前已经提交退款申请的预购券到底退了没，然后再查一下附近有没有plus店。 像拥有付敏这种想法的网友，大多都是刚开始关注小迟的新粉，而对她熟悉度再高一些，关注她比较久的老粉，则更容易站在她这边。 检测不到：没用资本的力量威胁我们小迟倒是还行，她之前发那篇笔记把好吃蛙整凉了，我还怪担心的。 西亚：哦？好吃蛙立正挨打，改正态度良好，行吧，以后别再闹幺蛾子了，这次暂且原谅你。 爱吃蛙蛙：啊啊啊，初版居然回归了吗，我最喜欢初版吃到最后酱料烤干时粘在牛蛙肉上的小焦壳，现在就去！ 裤子穿不下：看到视频火速查看之前买的预购券还在不在的只有我吗？我已经火速把退款申请取消了，家附近正好有家plus店，我等下就去试，不好吃上来骂人。 这条评论底下一堆蹲反馈的。 只是这位网友后面就再没出现，估计已经完全忘记自己还要上网反馈这回事。 这种情况通常就是没啥可骂。 路人们的态度则什么样的都有。 本来就不关注这件事，以前也没去好吃蛙消费过的，大部分会认为这是美食up主和品牌方联手做出来的商业反转戏码，吃吃瓜就好了，别当真。 而曾在好吃蛙消费过，并对以前的好吃蛙有少许好感的网友，则大多会纯粹地为初版牛蛙回归感到高兴。 毕竟现在的商场已经几乎是预制菜的天地，忽然有某品牌愿意将做法倒退回以前的样子，总不是什么坏事。 还有一种最神奇。 天气晴朗：[在线原价收一张预购牛蛙券，不用7个工作日处理退款，一秒到账，有的私我！] …… 将店铺申请升级成plus的经营者们还挺紧张。 毕竟这次品牌升级相当于给大家画了个不确定的饼，谁也不知道这次改动之后会迎来的是倒闭，还是新转机。 那些选择暂时维持现状的经营者也同样紧张。 相当一部分不进行门店升级的经营者并没那么赞成预制菜，而是不愿再继续加大沉没成本，想暂时观望。 而还有一部分经营者，则很担心在出现plus店之后，自家的普通店会连现在这点生意也被抢走。 所以大家从半个月前，好吃蛙在各个官方渠道发布初版牛蛙锅回归时，便一直在等。 等一个确定的结果。 然而好吃蛙初版牛蛙回归这件事，最初并没为品牌挽回太多老客。 自从上次那件事之后，好吃蛙的品牌形象已经跌落谷底，品牌的关注者数量变得相当少。 再加上官方宣传时，因为不太愿意直接面对预制菜的问题，没在官方广告推送中清晰点明plus店提供的初版牛蛙和普通店的区别。 所以实际上，哪怕已有部分门店将做法改回原来的样子，为了初版牛蛙锅到plus店消费的客人依旧不多。 也就是说，那些申请将出品从预制菜改回现做餐品的店铺，看起来仅是花钱做了无用功。 这对某些投资者来说，感觉非常糟糕。 因为他们收到的反馈和上一次改版完全相反。 和后来呈现的结果不太一样的是，其实好吃蛙最初将现做餐品换成预制菜的时候，大家是赚的，尤其是最初那会儿赚得很快，肉眼可见的快。 不说别的，光是削减店面人员成本，一个月就能直接省好几万。 再加上预制菜能更好地掌握材料消耗，在采购这块的花费上也能下降，更是让人又省一把。 改版刚开始那时，大家都欢喜得不行。 赚得多了，谁不高兴？ 虽说到了后来回头客越来越少，店面生意越来越差，但最开始那时的反馈总归是好的。 有了前面赚钱的时候，到了后边亏钱，大家也能稍微忍忍。 而这次的结果则和上次完全相反。 如果说上回改版初期，大家能直接通过账目看见收益增加，那么这回就是亏损得相当直观。 增加人手，设备，采购，这些统统都是要花钱的。 情况一不好，各种冷嘲热讽，反对将出品改回去的声音便多了起来。 那些原本就反对品牌将预制菜改回现做餐品的经营者们像是在这件事上占了上风，说话都更硬气些。 “跟你们说了，改回去也没有用，现在其他品牌都在将出品改成预制菜，商场里现在哪还有几家现做现炒的菜馆？” “89块钱在商场吃一份牛蛙锅已经划算到不行了，预制菜又怎么样，会有人买的，别听人家说什么乱七八糟的东西。” “大部分人根本吃不出来好吗，要不是上次那个美食博主来那么一下，估计根本没人在意这事，普通人就是跟风。” “对，只要坚持不退款，之前买过预购券的就还会回来消费，不然那玩意烂手上也没用。” “要我说，我们就熬，熬到周边商圈全是预制菜，客人就没得选，只能过来消费。网友忘性很快的，等上次那事的风头过去，又会回来消费，反正我这已经快成功了，最近亏得已经没上个月多了。” 那些最早一批申请将店铺升级为plus店的经营者们亏得直接，被挤兑得都不好出声。 有时候某些投资者和资本的逻辑就是和常人不太一样。 比起大众更认可的，好吃=回头客多=生意好=能赚钱这条公式。 个别人的经营概念会更不一样，他们会选择使用垄断市场的方式让人没得选，或是在人来人往的地方丢下各种坑的方式让人往里钻。 他们会一步一步地试探消费者的底线，只要你退，他就敢再进一步。 目前，在好吃蛙的加盟店中，持这种理念的经营者似乎占了上风。 但这个上风，他们只占了半个月。 …… 《美食博主喊话还我初版干锅紫苏牛蛙！一个多月后，品牌方竟然！！！》发出当天，plus店的客流量开始大幅上涨。 与此同时，好吃蛙后台的退款申请则一直在减少。 毕竟就像某些人说的一样，在商场89吃一份牛蛙锅确实划算，更别提是现杀现做的牛蛙锅。 食客们的立场如何先别管，便宜肯定是要占的。 等去的人多了，好吃蛙原版在部分门店回归的消息，更是开始在人们之间快速流转。 于是更多之前不明真相的，或是买过好吃蛙预购券还没用的食客，又跑去好吃蛙plus店里消费。 原先预购券的出售，其实是为了全国数百家连锁店而卖的，数量是真不少。 但现在刚升级的plus店却只占这些连锁店之中的五分之一。 很快，在这些plus店里，便开始出现预购券的挤兑情况，甚至某些已经许久坐不满的门店门前，逐渐出现等位队伍。 知道内情的人当然能明白这是怎么回事，但大部分路过的吃瓜群众不懂啊。 于是大部分人眼里，事情便成了这样。 【消费者苦商场预制菜已久，好吃蛙现做牛蛙回归迎来一众好评！】 第255章 【好吃蛙plus现杀牛蛙在商场预制菜中杀出一条血路，对附近的预制菜店造成降维打击！】 【隔壁的预制烤鱼门可罗雀，现做好吃蛙门庭若市！】 商场预制菜的问题本就让消费者们烦恼已久，这些话题一出，马上便得到广大网友们的热烈讨论。 消息的热度上升，就像落入鱼池之中的鲶鱼，搅得预制菜市场人心惶惶。 好吃蛙作为首位尝试将预制菜换回现做餐品的品牌，在后来更是被好些网友们戴上了高帽，拿来与某些不知悔改的品牌进行对比。 它跌到谷底的风评终于在这个时候开始逐渐回暖。 以前那些卖出去的预购券也居然变得抢手起来，甚至在在二手平台还有好些人加价5~8元的价格去收。 连带着好吃蛙之前面对的资金问题也获得快速解决，接下来只要继续想办法处理预制线的问题就行。 前不久还反对将预制菜改成现做餐品的经营者们现在是屁都不好意思放一个，只想赶紧将门店升级成plus店，好跟着蹭上热度喝点汤。 那些之前恨极了小迟将遮羞布狠狠撕开的经营者们，现在对她的感情变得及其复杂。 但也要说一句。 20万花得值！ 第229章 张家界国家森林景区。 “啊，啊啾！” 禾嫒尺冷不丁打个喷嚏，将隔壁路过的俩外国人吓一大跳。 十月中下旬的湖南已经越来越凉快，跑到山里玩更是觉得有些冷。 她赶紧穿上刚脱下来没多久的外套，对一旁的华蕾夸自己：“还好我聪明，来之前还知道要买外套穿，不然冻死我。” 华蕾：“可是你穿上又说热。” “我们在运动嘛，肯定会热的。” 今天已经是禾嫒尺来张家界玩的第四天，也是进入武陵源景区的第四天。 接广不耽误玩，她在将好吃蛙广告作品剪好之后，便收拾行李前往传说中的张家界。 去之前她还特意看了一遍阿凡达，把期待值拉满才出发。 一旁的华蕾是她两天前在森林景区一个人乱逛时认识的游客，认识契机是张家界的猴子。 她俩第一次见面的时候华蕾手上的塑料袋刚被猴子抢走，禾嫒尺恰好躲在后头看热闹。 见猴子将东西抢走后吃得喷香，她忍不住问一句：“塑料袋里装的是什么？” 两个单独出行的人就认识了。 顺带一提，塑料袋里的是麻辣魔芋丝。 将块状的魔芋冷冻，再切成条状放锅里与辣椒姜条等配料一块翻炒，魔芋就会慢慢收干，变成类似冻豆腐一样内里带有孔洞的条状物。 吃之前再拌上少许山胡椒油，咬下去的时候辣油会从魔芋丝的孔洞里冒出来，嚼起来韧劲十足，还带点柑橘香。 张家界的猴子就挺喜欢。 不过打那之后，两人就再没带吃的东西进景区里玩。 主要是害怕。 不过明天就不用怕啦，因为明天她要去天门山玩，那边没什么猴子。 刚披上外套的禾嫒尺抬头望天：“希望明天不要下雨才好。” …… 10分钟后。 大雨。 突如其来的大雨将禾嫒尺和她认识不久的新朋友一块从森林公园里轰了出来。 原本被开发得已经相当完善的武陵源景区在被大雨浇灌过后升起腾腾云雾，叫埋在其中的山林显得愈发神秘。 仿佛只需一个喘息，大自然便能将人类在它身上留下的所有痕迹统统抹去。 两人进园时虽带了伞，身上却也被浇上不少雨水，只好赶紧赶回各自酒店换身干净衣服。 等雨势渐小，天色也越来越暗时，两人才又相约一起出门找饭吃。 见面时华蕾还格外高兴，朝禾嫒尺扬了扬手里的相机说：“刚才拍到了好东西。” 禾嫒尺凑过去，才发现她淋着雨也没忘干活，居然将下雨时的张家界拍了下来。 “不错！”禾嫒尺伸出大拇指给她比了个国际通用手势。 前面没提的是，华蕾其实是外籍华人，职业是旅游博主。 作品主要发布在海外视频网站。 目前事业刚起步，关注者不多，主要还是自己拍着玩。 但她设备齐全，还有无人机，看得禾嫒尺一愣一愣的。 她俩决定一块结伴游玩，其实是昨天才开始的事。 原因也是猴子。 华蕾把相机放在三脚架上给自己拍远景视频的时候，不知从哪跑出来一只毛猴差点给她相机带走。 游玩节奏和路径跟华蕾莫名相似的禾嫒尺恰好又路过，便大着胆子将她相机从猴子手里救下来。 一次搭话是巧合，两次见面算缘分。 禾嫒尺缺个饭搭子，华蕾缺个拍远景时帮忙守设备的，她俩商量过后决定直接搭伴一块玩。 平时总怼着食物拍的禾嫒尺对拍景的经验和知识不太多，还学着华蕾的样子拍了些风景视频。 不过张家界很难拍。 从人的肉眼看来，张家界错落的山峰之间似乎总夹杂着神秘，要是碰上大晴天，从上空洒落的日光会给丛林带来一缕圣洁感。 而且若是碰上阴天，沉在山间不肯散去的云雾更是让这里如梦如幻。 但通过镜头，出来的效果却变成了莫名其妙的糊。 仿佛镜头被蒙上一层永远擦不干净的灰，无论用哪个角度也总拍不出肉眼观看时感觉到的壮观雄伟。 她还是拍吃的比较在行。 找饭吃去！ …… 像张家界这种整个城市都是旅游景区的地方，会有游客特供餐馆，也有本地人专供饭店。 前几天，她已经去过几次游客特供餐馆尝过这里的特色。 张家界的旅游业，尤其是餐饮、住宿方面都发展得很完善。在这里吃也好住也好，只要通过网络方式预定，至少在价钱上面都不坑。 包含本地特色三下锅、打鼓皮之类的双人套餐，价位基本都在80~120左右，整体物价算不上高。 大一些的店子至少基础服务、环境有保障，味道也不至于太差，不会因为吃饭问题影响出行的心情。 至于惊喜嘛，禾嫒尺现在正找着呢。 最近她跟网友们学了一个在旅游区找东西吃的新招。 就叫米米之家搜索法。 方法很简单，打开地图，查看地图上的连锁手机维修店、网吧、二手家具店等地在哪。 通常这些店子只会开在本地人的生活圈。 想试试本地人平日里尝的味道，直接到附近找东西吃就行。 禾嫒尺把自己刚学到的方法给华蕾一说，华蕾眼睛瞬间亮起来。 她觉得自己的观众群体肯定有人爱看这个！ “小迟，你可不可以帮忙再演示一遍？” 从去年年底就开始做自媒体的禾嫒尺一秒便理解华蕾的意思。 “没问题。” 她直接拿出手机，打开地图界面，搁在华蕾的摄像头前，边解说边演示刚才说的米米之家搜索法。 最后两人按照这个方法，步行了大约15分钟左右，找到一家开在网吧旁边的餐馆——小乡人家。 小乡人家是家正经敞亮的饭馆。 装修整体属于最普通的瓷砖大白墙，没有特殊风格，瞧着却挺干净。 店子占地面积不算小，铺子所在的地方在一栋类似民居的自建房里。整个一层都是堂食位置，里头摆着一张张少说能坐6~8人的圆形大木桌。 桌子与桌子之间挨得并不近，进出的客人与出餐的服务员很难碰到一起。 哪怕在十月中下旬的淡平季，店里客人依旧不算太少，甚至比一路走来时经过的某些大连锁店客人还多些。 放眼望去，就餐的客人似乎本地人偏多。 嗯。 稳了一半。 禾嫒尺想。 一旁的华蕾倒是不知稳不稳，但她现在怪兴奋的，正拿着店里餐牌一直看。 小乡人家的餐牌还没进化成手机扫码点单模式，依旧很传统地由纸质餐牌与写在黑板上的临时餐牌组成。 价格不算太贵，大锅菜基本在80～100之间，炒荤菜是25～40左右，素菜15～18。 店子靠里的位置还能看见一个大冰柜，里边放着各式各样的新鲜蔬菜食材，似乎还为熟客们提供自选炒菜的做法。 不过禾嫒尺和华蕾还是第一次来，保险起见，还是点餐牌上的菜更好。 两人商量过后，决定试着来一份干锅做法的三下锅88、炒萝卜菜15、炒四季豆15，共计118。 随后便坐着聊天等上菜。 期间，华蕾一直对禾嫒尺刚说的米米之家搜索法相当感兴趣，总说以后去别的地方玩也要用这个方法找东西吃。 对她来说，似乎等会儿吃到什么不那么重要，更重要的是搜寻本地美食时的新奇过程。 也对，她是华裔嘛，看啥都新鲜。 第256章 就连隔壁桌吃的东西她也好奇得很，禾嫒尺总感觉她们桌的菜要是一直不上，华蕾就真要跑隔壁桌看人家吃啥去。 …… 现做的饭菜总是得慢慢等，禾嫒尺知道，如果她现在去的是游客常去的店子，估计张家界最有名的本地土菜三下锅会最早上桌。 但在本地人居多的小乡人家，她们桌最先上的，却是炒四季豆。 炒四季豆是哪里都有的常见菜，但这家店的四季豆刚上桌，便将禾嫒尺对今天这顿饭的信心又更足了些。 因为这家店的四季豆，居然是比较少见的炒四季豆丝。 一般饭店怕麻烦，大多只会将它掐头去尾便直接炒来吃，切丝的饭馆确实少见，至少鹏城没有。 切成丝的四季豆加上少许干辣椒爆炒，吃起来脆嫩清爽，熟得恰到好处，调味又不算太重，用来配大荤相当合适。 不过因为别的菜一直不上桌，在景区玩了大半天，肚子早就饿不耐烦的两人只好一直可怜巴巴地一边拍视频，一边夹四季豆吃。 眨眼半盘没了，第二道菜才被端上来。 还是素菜，清炒萝卜菜。 也就是白萝卜脑门上的梗叶子。 萝卜菜的梗子很细，切成段炒了以后，尝着口感和油麦菜略有些类似，但纤维更多，更爽口。细品略甘，味道和芥菜又莫名有些相似。 和四季豆一样，和大荤特别配。 可惜她们的唯一大荤还没上桌，只好继续配着茶又啃了半盘子菜，这让禾嫒尺觉得自己特别像一只兔子。 而且是只馋肉的兔子。 她开始像华蕾那样一直往隔壁桌的肉菜上瞄。 隔壁桌吃打鼓皮和肚米锅呢，瞧着怪香的。 就在华蕾拦下服务员问肚米锅的肚米到底是什么的时候，她们桌的三下锅才终于被端上桌来。 刚炒好的大肠、猪肚、猪头肉与炒锅一并端到瓦斯炉上，点火。 锅子还未重新热起来，喷香的肉味便从锅内悠悠传出，飘进禾嫒尺的鼻子里。 她端着碗直接站了起来。 “我要去盛饭！” 不过很快，禾嫒尺端着碗又坐了下去。 因为这家店的饭不是自助打的，服务员会帮她盛。 第230章 刚出锅的干锅版三下锅是真的很干。 锅底基本看不见太多汁水，仿佛已经在炒制时候将味道全都入进肉里。 铁锅不过稍微再热一些，接触锅底的洋葱和各种配菜、肉、便开始发出滋滋作响的声音。 按照习惯，禾嫒尺本应像往常那样，先夹起一块看着卖相不错的食物放至镜头前面，好用它将食物的色彩记录下来才慢慢品味。 但在那之前，她先偷吃了一口猪肚。 夹猪肚的时候，还学着湖南人吃饭的样子，把锅里的辣椒碎和蒜叶一块当配菜夹起送入嘴。 然后麻利地用舌头将这三样东西整齐地叠在后槽牙上，用力一咬。 “啪” 新鲜的蒜叶、辣椒便和炒至焦黄的猪肚一起在牙齿之间碎开。 辣椒的辛辣、蒜叶的清新与酱香味十足的脆猪肚在口腔中混合，形成专属湘菜的浓烈香味。 不过这个味道也就让她爽快了一下，下一刻—— “斯哈~” 张家界的辣椒有点东西，湖南人的吃法对她来说还真不是那么容易学的。 禾嫒尺赶紧给自己灌下两口茶水平复舌尖上的辣味，见坐在对面的华蕾脸上挂着一副想笑又不太好意思笑的表情。 只好解释：“我看湖南人都是这么吃的，我就试一下。” 结果华蕾听完非说自己也要试试，半分钟后，她也加入了“斯哈”大军。 不过这部分，华蕾全用摄像头记录了下来，似乎是为了更好地体验当地风土人情。 随后，等禾嫒尺开始正式拍摄素材时，华蕾又好奇地望了过来，想看她怎么拍。 禾嫒尺注意到她俩其实在互相观察。 就像她好奇华蕾平时是怎么拍景的一样，华蕾对于她怎么拍食物这件事似乎也有些感兴趣。 还问她：“如果像你这样到处去不同的地方拍摄各地美食，需要提前做功课搜索当地美食的特点吗？” 禾嫒尺顺手用配送的小铲子将锅里的各种配菜翻炒几下，回想着自己以往的经历：“只说我自己的情况哦。一般情况下，如果我确定要去某个地方取材，确实会在出发之前提前搜索当地美食特色。” “不过这个步骤本身并不是为了拍视频准备的，主要是想看看有没有我想吃的东西。” 说着，她放下铲子，给自己起夹一块贴在锅边，被锅烫得起泡的猪头肉放进嘴里，满足地眯了眯眼。 …… 次日一早，昨晚吃过晚饭便直接回酒店趴窝的禾嫒尺不到七点便爬起来，往窗外看。 很好，雨停了。 她今天可以坐索道上天门山玩去啦！ 精神百倍的禾嫒尺给华蕾发去消息后便赶紧起身洗漱。 脑子里全是上天门山的那根索道。 上天门山的索道就建在张家界的市中心，所有坐索道去景区的客人，都能直接在市中心的索道车里出发，慢慢升至天门山景区内。 据说上下站水平高低差有1277米，她馋这玩意很久了。 禾嫒尺从小就喜欢这种类型的交通工具，不管是游乐园里的小火车，还是连接各个景区的索道、缆车，她都喜欢。 也许是因为小时候玩这些东西的机会特别少。 长大之后只要能坐，她都想上。 想着等会儿马上就能坐上馋了许久的大玩具，禾嫒尺高兴地将自己收拾干净，然后溜到酒店附近菜市场旁的面店里吃面。 先填饱肚子再去玩嘛。 这家名为小熊面馆的店子是酒店前台介绍的，物价不高，整家店只卖四种东西，面、粉、馄饨，都是7元一份。 除此之外还能加个卤蛋，2元。 据说店子已经开了四十多年，店里还挂着当地颁发的美食小吃奖牌。 虽然店里卖的东西种类不多，却相当受本地客人的欢迎，尤其是中老年客人。 大清早的，店里已被附近的熟客们坐得半满，就连店门外都摆着好几张木桌子。 新到店的客人基本都得拼桌吃。 店子占了两个普通铺位，从两格铺子的新旧情况来看，估计这家店最初开张时应该只租了一格铺子，后来客人多了以后，才又在隔壁多租一格。 禾嫒尺扫码付款后，朝厨房喊一声：“老板，我要一份面！” 然后便坐在外头，看老板在里头忙。 他动作很快。 长长的扁苗条用大漏网兜着，往盛放大缸热水的锅里快速涮几下，便被直接盛到面碗里，再浇面码。 小熊面店的面码是肉哨码。 店子的厨房里永远用大锅热着一大锅肉哨码子，肉哨肥瘦相间，咕嘟起来时，能看出锅上飘了一层由肥肉哨熬出来的猪油。 浇面码时，老板会用大勺将肉汤、肉哨、猪油一同捞起浇在上头，再撒上一把葱花。 吃之前用筷子一拌，碧绿的葱花便会被滚烫的肉汤和猪油烫软，香葱特有的清香味也由此散入面汤里。 面条上桌时，因为考虑到是跟人拼桌吃，禾嫒尺没好意思把自己的拍摄道具拿出来。 等面条上桌，她也不纠结了，决定先吃为敬。 店里没有勺子，禾嫒尺也没按照自己平时吃粉面的习惯，非要先喝点汤再吃面。 而是直接夹起一小撮面条，让它被空中的冷风吹凉些，再直接吸溜着往嘴里送。 刚吃第一口，她便有些庆幸自己刚才没着急拍摄。 这份张家界的面条不像北方面条那样有劲，也和广东常见的细长碱水面不太一样。 面很薄，很软，属于宽面，却又不那么宽。 常吃面食，尤其是面条的北方人见了，可能会认为这更像粉条。 面条刚出锅时能尝出来面中微微带点儿筋道，但只要一小会儿功夫，面里这点筋道就会很快消失。 吃之前不那么适合摄像和拍照。 禾嫒尺这么想着，又给自己夹起一小块肉哨。 肉哨子的酱色很浓，或许是因为一直在锅里热着，浇在面上完全不显油腻，反而能尝出一股纯粹的肉香。 神奇的是，瘦肉哨子炖得软乎就算了，肥哨子居然也不腻，与店里的面条同样，都是很容易入口的东西。 难怪店里客人主要是本地中老年人较多。 禾嫒尺学着斜对桌的奶奶那样，给自己的面碗里加上少量辣椒和一滴山胡椒油拌匀。 把面条全数送进嘴里，又将肉哨一颗颗夹起在嘴里慢慢抿开，才紧赶慢赶地往天门山索道方向出发。 …… 淡季人少。 禾嫒尺和华蕾在排队的时候瞄准了位置，正好蹭上一辆没人的缆车。 第257章 平时载客8人的缆车里只有两人，给她俩高兴坏了。 这就是淡季出行的好处。 眼看缆车从城里慢慢升起，水平逐渐变高，两人的心情从最初的兴奋慢慢平复下来。 最后开始聊起一些关于各地习俗文化习惯的事情来。 也是大概在这个时候吧，禾嫒尺才很清晰地感觉出来，在不同地方长大的人，味觉喜好倾向会有非常明显的区别。 例如华蕾。 其实对于她来说，张家界本地的味道略刺激了些。 如果她只是一名单纯的游客，反而更适合去一些经过口味改良的连锁大店进餐，而不是挑战本地人的饮食口味。 禾嫒尺仔细琢磨会儿。 “你是不是受不了山胡椒和腊制品的味道？” 第231章 离开湘潭，来到张家界这些天，禾嫒尺一直在思考自己未来的方向。 在她的声望值超过100万以后，app内的声望等级便一直固定在5级max。 她的用户等级虽然目前还是lv4，但估计再升一级也要满了。 5级似乎是这个app的尽头，就像某些软件的评分一样，五星就是满分。 这让她在获得声望等级升满的喜悦过后，陷入了一种略迷茫的空虚状态。 在此之前，app就像一个职业指引，或者说像是她签约公司的经纪人。 从获得它开始，app就一直在通过给她发布任务的方式给她提示，告诉她每一步应该做些什么，阶段目标是什么。 但现在，app似乎已经不会再给她下一步新指示。 只是app不给指示，她的生活仍旧还在继续。 于是禾嫒尺开始主动思考，在没有app任务指引的情况下，她下一步到底应该做些什么。 继续提升自己的业务技能？ 还是想办法再让自己多涨粉，然后再多赚些钱？ 就在禾嫒尺思考自己的未来和回顾过去时，她开始逐渐发现一些问题。 不得不承认，她在前些日子阴差阳错用一些网络梗让湘潭爆火时，确实是有些飘。 毕竟每天涨粉数都十万往上走，还和城市一块捆绑着上过热搜，哪个同行碰上这种事能不飘啊？ 而且她还没团队。 账号是她一个人做的，飘起来更没边了。 等热度逐渐消退，她便反应过来，这种事情估计不会再出现第二次。 湘潭的爆火是多个因素叠加形成的偶然，而她没有让偶然变成必然的能力。 她绝不可能用同样的方式让第二个城市像湘潭这样火起来。 除此之外，她还发现了另一个问题。 在湘潭爆火期间，她涨起来的粉有点水，这个情况和她刚开始做账号时完全相反。 小迟没吃饱这个账号刚开始在各个网站发作品的时候，吸的粉都很真。 尤其是初期那几篇关于泰国餐馆冬阴功的全餐品测评，以及前期的广西、从化系列。 作品虽然有些枯燥，剪辑也生疏，内容没什么戏剧性。 但吸的粉都是与她互动较多的活粉。 后来她的拍摄水平随着换上更好的道具开始获得显著上升，剪辑视频的节奏抓得也比以前更巧，所有事情都在朝着好的方向走。 但随着她的粉丝数量越来越多，平日里发出的作品都更容易为周边带来影响力的时候，事情走向开始偏移她的想象。 在各行各业，各种指标都被数据化的现在，做任何事情大多都脱不开数字的束缚。 因为它很直观。 做自媒体也一样。 浏览量、回复量、点赞、收藏，这些都是影响力的数值直观体现。 作为一个自媒体人，禾嫒尺不可能不关注这些。 于是她便发现，有时候费大劲做出来的作品，或许会远不如一些吸人眼球的东西数据好。 她在九月时为老东韩国烤肉写的《怎么会有花钱越少，吃着越好的烤肉店？》笔记，便完美地体现了这一点。 她在制作这篇图文笔记时虽说情绪输出很到位，但确实没花太多功夫。 可它带起的影响力，以及后续收入，却远比她平时用心取材、拍摄、剪辑出来的作品更多。 甚至与她的跨城跨省探店系列相当接近。 不得不说，这件事在后期或多或少地影响了禾嫒尺的作品倾向。到后来，她会有意无意地运用一些反转或剧情，带动情绪，尝试让作品数据变得更好。 有效吗？ 有。 这回让湘潭爆火，她就不自觉地用上了一些这方面的小技巧。 前期在湘潭剪辑猫meme视频确实是个偶然的想法，但后期还在剪，就是她故意的。 她这种刚接触正经湘菜的广东人，跑到湖南来吃湘菜，惊讶个三四天就差不多了，哪有一直惊讶成表情包的说法。 好吃的东西吃多了会慢慢习惯的呀！ 而且后面的内容，其实还带有一丝她带自己节奏的成分在里头。 没那么纯粹。 自媒体人做账号用上一些小技巧是常见的事，也不需反省或经审判。 但这样涨起来的粉，确实不会如最初那样纯粹。 涨得快，回头掉起来或许也同样轻松。 不过做这行，粉丝多肯定是好事，多总比少要好吧？ 所以获得了比以前更多的网感，和一些带动情绪的技巧，也不是什么大问题。 问题是她在获得一定技巧，以及认为自己已经初步掌握市场走向的时候，不知不觉间会将作品剪辑这件事变得越来越程序化。 她想让作品变得更容易让路人看进去，所以经常会尽量只剪辑引人眼球的，最‘重要’的部分。 这项决定确实会让她的作品更容易吸引一些不认识她的路人，却也无意间使得她的作品出现了看起来似乎没有以前的作品细致，而且越来越短的倾向。 导致关注她一段时间老粉甚至会偶尔留言：[好短，还想看，下次可不可以做长一些，想看长视频！] 禾嫒尺在湘潭期间因为想蹭上国庆流量，剪的几乎都是能快速出品的稍短一些的视频。 紧赶慢赶做出来的作品热度是有了，却也让她的作品看起来没以前细腻。 因此，矛盾产生了。 让她在短期内陪伴一个城市爆火，并且将全平台粉丝数翻倍再翻倍的作品系列在去掉所有客观因素之后，其实没那么让她满意。 而她的老粉，甚至一些刚被吸引过来的新粉丝，似乎也在表示更喜欢她之前的旧作。 刚攀上又一座高峰没多久的禾嫒尺在发现这些点之后，彻底陷入了迷茫阶段。 她在之前的视频剪辑学习过程中无意间接触了太多快、短、冲击力强、节奏感之类的做法。 到了现在，开始分不清楚到底哪些内容对于观众们说是‘有效’的‘重要’部分，哪些是无聊的，可以不出现在视频中的内容。 巧的是，因为禾嫒尺在湘潭的时候已经提前完成了湖南探店任务的所有任务要求，所以严格来说，接下来她只需继续使用经费吃喝玩乐就行。 不需再完成任何app发布的任务内容。 因此，打那之后，禾嫒尺除了好吃蛙的广告以外便再没发出任何一部新作品。 她‘懒’了下来。 在张家界认识华蕾，似乎是她迈向下一个方向的新契机。 …… 华蕾是个生活节奏有些慢的人。 她不是动作慢，是节奏慢。 而且规则感不是很强，属于相对比较容易迟到，动力却又很足的类型。 打个比方。 她会卡着飞机起飞时间才到场检票，似乎根本不担心飞机走了等不上她。 她似乎是这么想的。 等不上就下一趟呗，怕啥？ 刚认识的时候，禾嫒尺当然会对她有些好奇。 于是晚上回到酒店没事干的时候，便干脆跑去看了看华蕾发布在海外平台上的其他视频作品。 发现她果然很慢。 连视频作品都又细又慢，看起来似乎没什么重点，很难吸引在短视频冲击下变得越来越急躁的人们。 如果一旦看进去，就会发现她的作品虽然剪辑不太顺滑，各种地方依旧有些生疏的部分，整体节奏却又让人相当舒缓。 就像在春日里捧起一把蓬松的蒲公英，往天上吹起飞絮那般舒缓。 并且还会给人一种，看她视频时间没被浪费的感觉。 这是禾嫒尺最近在各大平台上看短视频时候很难获得的感觉。 碎片化的信息能让人在短时间获得很多精准的资料，似乎将人的时间变长了很多，可以叫人知道、学到更多东西。 可不知怎么回事，看完总觉得很空虚。 脑子特别累，好像获取了许多新信息，又好像啥都没看到，时间却没有了。 看华蕾的视频却不会有这种感觉，不仅不累，还会有脑部按摩的效果。 第258章 禾嫒尺第一回看的时候就睡着了。 不好意思，确实也是剪得太细有些无聊哈。 话说回来。 禾嫒尺总觉得华蕾作品中细慢的点，或许能提示她，为她未来的作品提供一些新的节奏方向。 于是她便决定试着像自己以前那样，将拍摄的素材全部攒下来，先不急着剪。 等游玩的过程中把整体的节奏和内容都弄明白了，再回鹏城将作品做出来。 当她开始将心情完全放松，慢慢仔细地观察身边事物时，她忽然又注意到一些之前忙起来时比较容易忽略的事。 “山胡椒和腊制品是不是不太容易被没尝过的人接受？” 当华蕾向她提起自己对张家界本土饮食不那么适应的时候，禾嫒尺就是这么想的。 第232章 张家界一带位置属湖南，这里的菜也是湘菜，属湘西菜，和湘江一带的湘菜又有不同。 这边山特别多。 或许是因为山多的地方种植养殖起来比平原更麻烦，交通也相对更不方便，不容易进行贸易。 这里的食材，多是山货，或腊制品。 毕竟如果交通方便，家里杀只猪，吃不完的部分可以拿到集市去卖，各家各户只要常杀家禽家畜，就总有鲜货吃。 用钱换着买就行。 如果交通不方便，住在附近的人家也少，吃不完的部分便只能想办法保存起来。 于是这里的人便想出保存食物的好办法。 肉类做成腊制品。 菜则晒干，或是做成坛子菜。 或许是这个原因，湘西菜中连用的干辣椒、剁辣椒都会比湘江流域那边更多一些。 对于喜欢吃腊制品的人来说，腊鱼腊肉腊鸭都是好东西，大家会尤其喜欢其中的烟熏香气，不管是蒸、煮、炒，都能尝出独属于腊制品的特殊风味。 但对于不喜欢的人来说，腊制品的味道却没那么好接受，甚至会无法将腊食品的烟熏味和油烟味区分开来。 要是运气差些，碰上品质不好，又没处理干净的腊肉，就像在舔十年没洗的锅底。 湘西菜不光喜欢用腊制品，还喜欢在烹制各种菜品时加入山胡椒。 山胡椒油的味道很奇特，它带有微妙的柑橘香气，用于去腥增香，增加风味相当合适。 听起来是不是很适合加到荤菜里解腻用，尤其适合腊制品？ 嘿嘿，最初发现山胡椒的湘西人也是这么想的，他们还这么干了。 而且运用得相当娴熟。 对于已经习惯当地饮食的本地人来说，山胡椒特殊的味道的确能让各种山货尝起来更独特清新，习惯以后甚至还有种魔性上瘾的意思。 这种特点和香菜、折耳根会有些相似。 问题是，清新的味道所有人都喜欢，不光是做菜的厨子们，还有洗洁精的厂家们。 山胡椒油特殊的柑橘香与清新香气，和大部分洗洁精的气味非常像。 本地人肯定不那么觉得，因为洗洁精味和山胡椒味确实不是一样的东西。 但没尝过的外地人在初次接触的时候，却不那么容易分出来。 如果这时候，有一位不爱吃腊制品，对山胡椒也不耐受的外地人出现，并且兴致满满地想挑战一下腊制品加山胡椒烹饪的本地特色菜。 对她来说，便相当于品尝浓烈油烟与洗洁精混在一块的味道。 效果就跟吃不了香菜也尝不了折耳根的人，遇上一碗凉拌折耳根香菜那样刺激。 夹一筷子就能轻松将人原地送走。 如果说湘江流域的湘菜更容易给人带来安稳的美感。 湘西菜便像一支鼓点高低起伏的巫祝之舞，显得神秘又诡异。 因此，游客们对张家界的饮食评价总是容易出现两极分化的情况。 对上磁场的人会觉得自己碰见了人生菜单，无论如何都搭不上脉络的人则会觉得当地饮食实在可怕。 还有人会在不解当中尝试理解。 华蕾就不解地理解着。 不过她是职业原因。 如果她只是单纯的游客，在发现自己可能对当地饮食不太适应后，会直接跑到当地的连锁快餐店打发三餐。 或是尽量找一些常见的，吃起来味道更‘安全’的食物填饱肚子。 张家界遍地的韩餐日料就是这种作用。 但她来拍摄旅游视频，顺带还想了解当地的风土人情生活习惯，就肯定不能那么干。 禾嫒尺见她似乎还想再多试试不同的湘西菜，便开始思考如何让一位对山胡椒与腊制品不太感冒的外地人更容易接受这里的饮食。 于是，在两人一块登上天门山景区内的999阶梯，瞧着雨后云雾在天门之中吞吐而过时。 禾嫒尺问出了一句不太合时宜的话来：“你听说过外婆菜吗？” 华蕾：“啊？” …… 禾嫒尺身上确实是有点狗屎运在。 拜昨天下午开始的那场大雨所赐，张家界上空出现了大晴天时绝对看不见的云海。 从城里往上看，或许只能看见四周山峰被云海遮挡，整个张家界被埋在雾气之中，仿佛陷入迷障。但在登上天门山后，便能发现，天门山的位置果然巧妙。 腾起的云海竟能恰好待在天门平台之下，让天门山看起来仿佛真像登天之门。 若是正好遇过一阵风将云雾吹散，藏在雾气后头的山峰便会短暂地出现在人前，片刻之后，又陷入雾中再也不见。 哪怕有人说这里藏着一个修仙门派，看起来也好似真是那么回事。 毕竟在古代人的眼里，现代人能用索道飞到这么高的山上随便乱玩，确实也挺像仙人。 前不久刚在索道上飞完的禾嫒尺嗨皮极了，拿起相机一直不停地拍。 或许是齐全的拍摄装备让她看起来像有点功夫的摄影爱好者。 没多久，她便被好几位路过的游客搭话，帮人家拍了好些照片，成功收获一箩筐带有各地方言味的谢谢。 “哎呀，客气啥。”得到谢谢的禾嫒尺拍得更欢，各种角度姿势乱拍一通，看起来很专业的样子，实际也不知她到底给人都拍了些啥。 待到中午时分，见云雾已经开始消散，两个把景区所有玩的地方都逛过一遍的人才直接下山回城找饭吃去。 目标就是禾嫒尺之前提起过的外婆菜。 外婆菜在湘西菜中的地位，有点类似湘江流域的小炒肉。 不用特意挑店子，随便哪家饭馆都能炒，要是连这个都做不明白，店子也不是非要开。 她俩午餐时选的店，是靠近索道入口附近的一家鱼杂专门店。 会选这的原因，主要是因为华蕾说自己在坐电梯时看见了这家店的广告牌，想尝尝张家界做法的熟鱼子，也就是鱼杂煲。 禾嫒尺也没吃过，好奇得很。 安排！ …… “鱼杂煲里也会有山胡椒油吗？”禾嫒尺点餐的时候向服务员询问着。 “会有的，你们能吃吗？” 得到肯定的答案后，禾嫒尺看着正在翻看菜谱的华蕾思考片刻，才问：“可以不在锅里放山胡椒油，然后单独给我们一小份山胡椒油，让我们在碗里自己放吗？” “好的。”服务员应下之后便到厨房找大厨安排去。 或许因为淡季店里客人不算太多，没多会儿，到后厨告诉大厨记得不要放山胡椒油的服务员便又回来了。 手里还端着一小桶米饭，以及与鱼杂煲一同下单的外婆菜肉沫。 刚出锅，还冒着烟。 想着这是美食博主推荐尝试的本地美食，外婆菜刚上桌，华蕾便凑上去闻了闻，又用筷子试探着夹起一小撮尝味。 她非常认真地把菜放进嘴里咀嚼，再细品。 没多会儿，华蕾认真的表情逐渐松动：“脆脆的，又咸咸的，感觉很适合配些没什么味道的主食。” 她主动给自己添了些米饭，再用外婆菜配着尝。 最开始那几口她还用筷子慢慢夹，到后来便直接用勺将外婆菜与米饭拌匀了往嘴里塞。 一小碗米饭下肚，嘴巴好不容易空出来的华蕾才放下碗问：“外婆菜到底是什么菜呀？” 她好奇地用勺子往自己碗里搁一勺外婆菜肉沫，又用筷子将深褐色，甚至显得有些黑的外婆菜碎碎翻开，尝试从被剁成末的各种菜干之中寻找美味的缘由。 “就是一些晒干的蔬菜。” 见华蕾似乎还挺喜欢这个味道，放下心来的禾嫒尺才慢慢告诉她，外婆菜里都有些什么食材。 如果说在张家界中比较出名的三下锅、打鼓皮属于端上桌时让主人家更有面子的待客过年大菜。 外婆菜就属于普通人家在平日里也能轻松尝到的日常美味。 它的主要材料为萝卜干和梅干菜，都是山里比较容易获得，也极易储存的常见食材。 第259章 也不知最初是谁最开始将这两种食材放在一块炒，估计是谁家外婆吧。 萝卜干自带的甜脆与梅干菜的咸香搭在一块简直绝配。将它俩泡发后再切碎，配上喜欢的缸豆，或是大头菜干之类的食材与蒜末辣椒随便一炒，便能直接化身为一份无敌下饭菜。 禾嫒尺和华蕾桌上的外婆菜则是和肉沫一块炒的，出锅前还撒了少许蒜叶碎为其增香。 这份在湘西最普通的家常菜，让原本对湘西菜还有些不太适应的华蕾对当地美食好感度大大提升，还为它拍了好些特写。 拍摄期间嘴里一直念叨：“非常简单轻松的美味。” 看样子，她好像要将这道菜推荐给外网的网友们。 除此之外，她对接下来的鱼杂煲期待感还变得更足了。 …… 和外婆菜相反，鱼杂煲上得很慢。 慢得禾嫒尺以为厨房里的鱼得在池塘里现捞。 她还对华蕾说：“鱼杂还是得新鲜才好吃，听说鱼不新鲜没鱼泡吃。” 两人吃着外婆菜慢慢等，木桶里的饭都快凉了，鱼杂煲才姗姗来迟。 将砂锅堆得满满的鱼子鱼泡被浸在橙红色的汤汁里，搁在瓦斯炉上用火温着。锅里明晃晃的各式辣椒嚣张得很，似乎在向大众宣告自己的底味。 嗯，可能很辣。 这么想着，禾嫒尺给自己倒了杯茶放一旁晾着，随时准备给自己降火。 没想到鱼杂入口不仅没有想象中那么辣，还总让她有一种熟悉的感觉。 贵州？ 第233章 为了尝到眼前这份鱼杂煲原本的味道，禾嫒尺往自己碗里加上少许山胡椒油，浇上一勺热汤混合均匀，再将锅里的鱼杂往里泡了泡，才放进嘴里。 鱼籽的颗粒刚入口，便在嘴里逐渐散开。 咸鲜中带着微酸辣意的鱼杂汤早已渗入每颗鱼籽的缝隙当中。 随着咀嚼，鱼籽绵密又微微粘牙的口感充满口腔，每咬一下，它便在牙齿的缝隙之间迸开。 再多嚼几下，山胡椒油特有的清香味，便会淡淡浮现在舌尖，赶走高蛋白鱼籽自带的少许腻味。 果然。 禾嫒尺更加确定了自己的感觉。 眼前这锅鱼杂的调味确实和贵州菜有相似之处，尤其是锅里加的新鲜番茄和山胡椒油。 或者说木姜子油吧。 地理不太好的禾嫒尺放下筷子，打开地图搜索湘西的位置。 她发现湘西再往西边过去些还真是贵州，难怪饮食习惯有相似的地方。 省与省之间的界限好像也没那么清晰嘛。 这么想着，她给自己夹起一块脆嫩的鱼泡，随后看向华蕾。 “鱼杂的味道对你来说可以接受吗？” “嗯。”刚尝过鱼杂地华蕾点头应着，还给自己盛了一小勺鱼杂汤仔细品味。 “有点神奇的调味。”华蕾是这么评价的。 在干掉两大块鱼籽后，华蕾不由自主地开始将注意力放到被禾嫒尺搁在一旁的山胡椒油上。 一边吃饭，一边往那瞄。 最终，她没忍住自己的好奇心，直接越过禾嫒尺将山胡椒油的瓶子拿起，打开瓶盖闻了好几下。 “你是说，我之前对这里的饮食不太适应，就是因为这个小瓶子里的油对吗，不难闻啊？” 她疑惑地思考着，像是想起些什么：“好熟悉的气味，像芳香油……” 似乎是因为觉得山胡椒油的气味闻起来不难受，她干脆往自己的筷子上倒了一滴，然后放嘴里尝。 有时候人就是这样，越不让吃越要吃。 禾嫒尺虽然让厨师别往鱼杂锅里放山胡椒油，却一点也不影响华蕾非要亲自试试它的味。 尝过山胡椒油的华蕾吧唧两下嘴，然后满脸一言难尽的表情看着禾嫒尺。 好奇心是会传染的。 从未试过空口吃山胡椒油的禾嫒尺也给自己弄了一滴油尝。 凉凉的，香气很浓，但油本身不咸不辣不酸不甜，也不麻，没什么味。 “嗯。” 这里的山胡椒油确实和木姜子油是一个东西，之前她在家做贵州调料测评的时候尝过，差不多就是这个味。 对了，这家店的鱼杂煲感觉还不错。 禾嫒尺招来服务员：“你好，我是做自媒体的美食博主，可以商量个事吗，我想在店里取点视频素材……” …… 或许是因为弄明白了自己之前对湘西菜不太能接受的缘由，接下来几日，华蕾对当地美食兴趣越来越浓厚。 甚至还尝了尝禾嫒尺买的当地零食鱼嘴巴。 两人游玩路线相对一致，便干脆直接结伴从张家界路过芙蓉镇再玩到凤凰古城，成功将热门湘西旅游路线打卡一遍。 也是这个时候，禾嫒尺才知道，张家界-芙蓉镇-凤凰古城这条游玩路线不光在国内有名，在国外也有一定名气。 “难怪在路上总能碰见好些外国游客。”禾嫒尺恍然大悟。 “是的，我也是外国游客。”华蕾说这句话的时候，正跟禾嫒尺一起在凤凰古城非常有名的虾饼店外排队买虾饼吃。 前边也在排队的两个半大小孩听了还好奇地偷偷瞄她几眼，然后把刚拿到手的虾饼放进嘴里。 下锅之前还新鲜得活蹦乱跳的小河虾在做成饼后，虾肉依旧饱满紧实，吃起来没有虾壳的坚硬感，一口咬下“嘎吱”作响。 明明是油炸的虾饼，吃起来却充满河虾的鲜甜清香。 小朋友吃上几口虾饼后，满脑子都是如何能让家长再买一个的想法，再没思考是不是能用外国游客练习一下英语口语的事。 而这位小朋友心中的外国游客则正操着一口被腌入味的湘味普通话对炸虾饼的奶奶说：“少刷点辣酱谢谢！” …… 禾嫒尺对凤凰古城的第一印象印象不算太好。 虽说她出行的日子是淡季，但或许是因为她到凤凰那天恰好碰上周末吧，古城里从附近过来的游客数量还真不算少。 白天在古镇里逛着，总觉得镇子稍微小了些，街边店铺里的商品千篇一律，路上到处都是举着牌子揽客的商户，照相馆开得到处都是。 晚上酒吧里头乱哄哄，大街小巷上到处都是在大声说话做直播的主播，除了夜景灯光好看以外，好像没啥意思。 待个一天两天够够的，住一晚就走吧。 刚来凤凰古城时，禾嫒尺就是这么想的，回程的高铁票都安排上了。 一日后，清晨。 “呕～” 禾嫒尺在凤凰古城的江边民宿卫生间里吐了。 原因倒不是因为她吃了什么不干净的东西导致肠胃炎，纯粹是自己作的。 谁叫她昨天晚上大半夜还跟华蕾出去吃烧烤喝米酒呢。 两人想着临别之前喝点小酒庆祝一场，吃过烧烤第二天便各回各家。 烤鱼烤串烤茄子吃个没完，甜滋滋的米酒叫人感觉不到它的酒精浓度，更是一杯接一杯。 禾嫒尺嗨皮起来一不小心便喝高了，回民宿的路上还淋了雨。 恰好碰上凤凰降温。 冻吐了。 昨天半夜起就开始发烧，脑瓜子稀里糊涂的还睡不着。 好嘛，要是继续这么下去，估计今天是真走不掉了。 禾嫒尺尝试让自己感觉好受一些，便开了热水给自己擦把脸，顺带将民宿里的空调暖气打开。 空调暖得很慢，江边的吊脚楼里保温又做得不太好。 大清早的，生病的禾嫒尺感觉自己越来越冷，只好打开民宿前台的微信问：降温好冷，能不能给我加个被子？ 几分钟后，对方发来肯定的回复。 已经往身上套了好几件薄衣服的禾嫒尺便将自己裹在被子里，靠在窗边等待第二床被子来临。 顺带在手机上进行退票操作。 没办法，发烧呢，好起来之前还是别到处乱跑吧。 就在禾嫒尺用手机进行退票操作，顺便问问住在其他民宿里的华蕾有没有冻着时，不经意间，她的目光扫过窗外的沱江。 大概就是这个时候吧。 禾嫒尺被这座建在沱江边上的古城摄去心魂。 …… 沱江起雾了。 天将亮未亮，碧绿的漓江水上朦胧地映着两岸的吊脚楼与背后山峦，将还未醒来的古城衬得仿若一副幽绿的水墨画。 昨晚还热闹非凡的两岸静得能听见人在石板路上走路的声音。 裹紧被子的禾嫒尺烧得发晕，本来应该直接躺在床上啥也别干才好，见了外头的晨雾，却不知怎的走出了阳台。 她紧了紧身上披的被子，从阳台朝外望去。 不远处的雾气之中，戴着笠帽的船夫正撑着一艘小船在沱江中间划过，在江面留下一片涟漪。 或许是真的烧得有些晕了。 她竟觉得船夫正要穿过晨雾，前往另一个未知世界。 第260章 片刻后，被抱着被子来敲门的前台从静默中惊醒，她才重新回到开启空调后温度逐渐上升的屋内，盖着两床被子呼呼大睡。 如果这是一本悬疑小说，或是带着迷幻色彩的玄幻故事，到了这个时候，或许就应该进入某些迷一样的剧情环节。 可惜这是美食文。 所以大家接下来还是只能看她到处吃饭。 …… 着凉引起的高烧来得快去得也快，没有传染性，只要身体基础好，稍微暖起来，高烧便会自然退却。 禾嫒尺下午醒来时空调已经被她嫌热关掉了，烧也已经退得差不多，只可惜后遗症还挺严重。 高热过后的她浑身无力，连走路都有些费劲。 前些天一直同她一块玩耍的华蕾身体比她更好些，居然啥事没有。早上退过房便直接回去了，所以现在的禾嫒尺身边没有玩伴，只剩她一人。 醒来以后她也没想做些什么，只是觉得吐过以后肚子空落落，想随便找些东西填肚。 下楼、出门、右拐、走三步。 她走进了距离民宿最近的粉店。 病了就是这样的，哪怕禾嫒尺是美食博主，到了这个时候也没力气挑三拣四。 随便找些看起来安全的食物往嘴里塞就行。不能太油，最好也不要辣，大米饭对她现在的胃来说可能都有些硬，刺激性食物最好都不要吃。 如果禾嫒尺在广东，估计会给自己买一份砂锅粥，可现在她在湘西凤凰。 哎，吃碗清淡些的粉吧。 禾嫒尺进入的粉店似乎是专卖牛肉粉的苗家牛肉粉铺，招牌牛肉粉、牛杂粉、腊肉粉都是18一份，除此之外还有肉丝、酸辣、木耳等便宜些的口味，价格基本在10～15之间。 进店之前，禾嫒尺想的是来份最清淡的素粉，进店之后，她看上了老板那个盛放牛肉码的缸子。 里面的牛肉看起来好像还不错？ 禾嫒尺犹豫了很久。 到底是保险一些吃素粉，还是满足自己的嘴巴，来份牛肉粉尝尝？ 最后，她干脆把决定权交给老板：“老板，我想要一份招牌牛肉粉，但是肚子不太舒服，可不可以不要辣？” 店里的老板是位瞧着三十多岁的女子，戴着一双粉色花袖套正坐在店里玩手机，听禾嫒尺这么问，倒是没说能不能不要辣，反而回问她：“你肚子不舒服是怎么啦？” 禾嫒尺现在老实得很：“昨晚喝酒着凉，吐了。” “哎哟，天气冷喝酒确实容易着凉。” 或许是觉得肚子着凉不算太严重，不影响吃粉，老板这才动手给禾嫒尺煮粉吃，还说：“牛肉里的红油只是看着红，没什么辣味，我不给你打红油，但肉上会沾一点点可以吧？” 随后，她又特意给禾嫒尺多打了些汤：“不舒服喝点汤暖暖胃，粉不够跟我说，可以再添。” “你坐那，我给你端过去。” 禾嫒尺点的牛肉粉是宽粉，粉宽度比长沙、湘潭的粉还要宽上许多，而且看起来还挺厚实，看起来好像不怎么吸味的样子。 再加上禾嫒尺要求少油不辣，更是让米粉看起来有些寡淡。 她胃里本来就还在抽抽，不太舒服，寡淡的米粉放到眼前更是让她提不起食欲。 吃东西只是她的生存本能。 毕竟浑身没力的症状有可能是病的，也有可能是饿的。 禾嫒尺夹起一小撮米粉放到嘴边，机械地吸入口。 下一瞬，她因疲惫而显得黯淡无光的眼眸微微亮起。 嗯？ 经常被诟病的景区店也能有这种味道吗？ 第234章 凤凰古城的牛肉粉，可以说是能满足人们对牛肉粉大部分想象的标准牛肉粉。 粉上配的牛肉块头不大，但放得多。一颗颗被切成正方形的肉粒被炖得耙软，肉外头沾的少许红油就像老板说的一样，仅是瞧着颜色好看而已，只香不辣。 看起来宽大的粉条居然比想象中软滑，与香浓的大骨汤一同下肚，居然让禾嫒尺原本还在抽抽的胃异常舒服。 原本退烧之后还总是带着凉意的四肢末端，伴随热乎乎的米粉下肚逐渐温暖起来，让禾嫒尺感觉自己似乎更有力气了些。 或许是因为粉里没加乱七八糟的东西，而且粉很新鲜，吃完也没有任何反胃想吐的感觉，这对刚把胃吐空的人来说非常重要。 吃饱后，稍微有些力气的禾嫒尺没到处溜达，也没急着退房定高铁票回家。 她再次回到江景客栈里，走到客栈二楼的公用观景大平台边上，坐下了。 一坐就是小半天。 在见过凤凰的晨雾后，她迷上了从民宿阳台往外看的感觉。 民宿的公共平台位置很棒，正对着游船码头，她能在这个位置看见对岸的人来人往。 昨天走在路边时，她觉得古城不过如此，今天坐在客栈里往外看，却又发现路边的人看起来似乎很有意思。 或许是因为自己身处相对安静的地方，她已完全不嫌弃古城的喧闹，甚至还有些享受。 如果不是生病走不了，或许就没有机会看到这样的风景。 不错，她运气还是好。 禾嫒尺想。 禾嫒尺在公共观景台一坐就是小半天当然是因为她喜欢这么干，但在旁人看来却似乎不那么正常。 民宿的老板沈姐，便觉得她可能正早遭受什么人生大打击。 禾嫒尺住的这家民宿是位外地老板开的。沈姐瞧着三十多岁的样子吧，实际已经年过四十。 平日里总喜欢把头发整整齐齐地盘成各种发髻，穿上宽松舒服的民族风服饰到处溜达。 说白了就是没啥事干，闲。 这位大闲人眼见自己的房客一直坐在观景平台，看起来憔悴得脸青嘴唇白，没想太多，便干脆端着茶具陪她聊天去。 当民宿老板，给房客们提供情绪价值也是工作的一环。 “风景好看吗？” “最近过得怎么样？” “怎么会忽然想来凤凰玩，一个人来吗？” “喝点茶吧。” 几句话下来，哪怕现在脑子还是不太好使的禾嫒尺也大概明白沈姐在关心她。 她不好拒绝陌生人的好意，便干脆与沈姐有一句没一句地聊起来。 沈姐本就是个话不少的人，禾嫒尺又恰好刚对这座网上风评一直不太好的古城产生了兴趣。 于是渐渐地，两人的话题便开始围绕着这座已经红了十几年的老网红古城展开。 而沈姐，又再一次向她的房客说起自己刚遇见这座古城时的事情来。 “……说起凤凰，现在大多数人都会想起沈从文，从而想起他的《边城》，尽管边城指的是茶峒，但总归不影响这里能蹭上热度。” “我第一次来凤凰，想的却是《桃花源记》。” “以前凤凰没有高铁，也没有悬浮列车，只能从附近的火车或机场坐车过来，快的一个多小时，慢的三小时吧。” “凤凰是被群山包围在内的古城，从其他地方过来，需要经过盘山公路，而这些公路都是绕着将凤凰包在里头的山建的，就像围在山腰上的圈。” “我第一次来的时候便是坐着大巴来的。” “古城不会一下子直接出现在你眼前，而是伴随大巴沿着山脚慢慢往山里开，像展开画卷那样一点点地铺开。” “最开始是沿着沱江两岸建造的一间间单独民居，到逐渐凑成聚落，再连成片，一大片，最后全部出现……” …… 或许是因为想再多看几次沱江晨雾，或许是被沈姐口中的古城触动，禾嫒尺又在民宿里续了几日。 刚开始时，她因为身体虚弱，没往外边跑，便整天地坐在观景台看城里风景。 坐得有些无聊了，便将电脑拿出来整理这些天拍下来的美食素材。 碰上沈姐和前台恰好都不在，又有游客进店时，大家甚至会以为她是这家店的老板，问她能不能看房。 她觉得怪有意思，还帮着接待过几回。 于是不自觉地，她开始融入这里的生活，并发现这座网友口中这座因商业过度开发而死去的古城其实还精彩地活着。 …… “我想去买奶茶，要帮你带一杯吗？”民宿的前台妹妹出门摸鱼前向禾嫒尺问道。 前台妹妹年纪不大，刚成年，是来凤凰工作的打工人，来这上班倒不是为了赚钱，就是觉得能边玩边工作很不错。 在这住下好几天，她俩已经混熟了，还双排打过几把游戏。见禾嫒尺表示不用带奶茶，她便快乐地出门摸鱼去。 禾嫒尺看了看时间，见已经不早，便直接拎上设备，准备到一家古城外的饭店里拍她想要的素材。 出门时路过虹桥底，还接到了一位大姨递给她试饮的洛神茶。 这个阿姨身上班味很浓，她把卖茶、给游客递试饮茶这件事当成班在上。 第261章 递茶的动作似乎已经变成肌肉记忆，所有在这路过的游客甚至居民都有很大机会从她手里获得一小杯试饮茶。 哪怕短时间在这来回折返也一视同仁。 禾嫒尺在这住的几天里，每天手里都会被塞好几次试饮茶。 但她就是没买。 倒也不是她铁石心肠，喜欢光试喝不花钱。 但—— 对不起大姨，你的茶卖得实在太贵，哪有把十几块几十块一斤的东西拿来按克卖的呀，很坑啊！ 但凡把茶稍微卖便宜些，贴合正常价位一些，她可能就看在这些日子的试喝份上直接花钱买了。 哎，这生意做的。 禾嫒尺喝掉小纸杯里的茶水，一边寻找垃圾桶一边穿过虹桥继续往城外边走。 期间路过一家开在古城小巷里的饭店，坐在门口晒太阳的老板还向她打招呼。 店老板跟禾嫒尺混熟的契机，是前几天禾嫒尺到她店里吃饭。 那时禾嫒尺肠胃还是不太舒服吃不了辣，便跟她说，希望炒的菜不要放辣椒、豆瓣酱等比较重口的调味料。 她惊讶极了，似乎没听过这种奇怪的要求，但还是照着禾嫒尺说的方法试着炒了份铁板烧。 禾嫒尺吃到一半时，还很紧张地跑出来问她好不好吃。看样子像是担心啥都不加会把菜炒砸了，又很好奇这种做法到底能不能行。 …… 禾嫒尺去取材的地方，是一间石头屋，当地人也有叫它岩石屋的。 位置距离凤凰古城十几公里，开车得花上二十分钟才能到，第一次来这还是两天前的事。 民宿老板沈姐开车带她来的。 那天恰好碰上凤凰古城附近的集市开集，沈姐听说禾嫒尺还没赶过集，便干脆领着她一块去。 路上一同出发的，还有附近的民宿老板以及他的房客。 当地每逢农历带三、八日才有一次的集市是真热闹。 卖菜的卖水果的摊子摆得到处都是，卖酱的摊子里各式酱料更是多得数不过来。 坛子菜、蒸好的米粉、粑粑、被放在框子里放在街边叫卖。 除了吃的以外，集市上还有别的东西卖，例如卖衣服鞋子的小摊。 路边的小狗崽子乖巧地待在背篓里，等它的下一任新主人。 三轮车上还放着一筐筐的小鸡小鸭仔。 当地人确实将民族服饰当作日常服饰在穿，赶集时都背着背篓，将买的东西往里头放。 走在本地人后头，能随时看见里头都有些什么，背篓里可能会有菜、衣服、被子、鞋、或者小孩。 本地卖东西的爷爷奶奶可能说不明白普通话，禾嫒尺也听不懂苗族话。 但不影响她在集里买一块钱的粽子蘸着红糖吃，又买来一块钱的蒿子粑粑用来粘牙齿，甜滋滋糯叽叽的，尝着叫人心情特别好。 领她一块来的沈姐则二话不说，先买了份绿豆面。 绿豆面的做法和肠粉有些相似，也是用一个方形的大蒸箱在里头蒸米浆吃。 蒸好以后在米浆上搁点酱萝卜、折耳根再刷上辣酱卷起来，4块钱一个，买了就能拿手里边吃边逛。 沈姐逛的时候还打了些酱，又买下三块钱的米酿，说是要带回民宿做酒酿丸子暖身子补血气。 隔壁民宿的老板则看上了在集里的牛筋粉，12元，在集里算大钱，粉上的牛筋块头大得惊人。 新鲜出炉的酱香饼10块钱一斤，深受本地居民欢迎，每次出锅都会被买得一干二净。 隔壁民宿的住客见了也想要，差点没能抢得过本地人，好半天才买回来3块钱的饼。 还给禾嫒尺分了点尝。 也不知是不是因为抢着吃，量又少的原因，那块酱香饼尝起来格外香，到现在回想起来，禾嫒尺还有些念念不忘。 不过更叫她忘不掉的，还是石头屋。 石头屋的位置，恰好位于集市与古城之间，原本那天出发时沈姐也没想领她到这吃饭。 那天提出来这吃饭的，其实是隔壁民宿老板，说是人多热闹，想搓一顿厉害的才把大家领到这来。 第235章 再来一次禾嫒尺还是要说，石头屋的位置真的很偏，偏得甚至都不像一家饭馆该选的址。 平日里要是没有熟人领着根本找不到这来，点评上更是完全没有这家店的丝毫信息。 为了到这拍摄，她甚至花了80块钱包车往返，确实是不方便。 但她还是要来。 石头屋在乡道田间，从外头看起来，就像是一间本地大户的石头房。 长长一排，还带院子。 石头建成的屋子窗户小，光线差，白日里在里头干活就得开灯。屋里厨房很大，比堂食餐厅还大，光是摆放食材的透明冰柜就有三个。更别提其他切配、储物区域。 禾嫒尺还记得自己第一次到店时，厨房里便在烧着柴火熏制腊肉腊鱼，还有人坐一旁灌血粑。 屋里晾的辣椒、玉米、都是真正的食材而不是装饰，墙边上还搁着酒坛子和菜坛子。 烧火的灶是最传统的柴火灶，屋里四处堆着长长的木头，作烧火用。 这种偏僻的农家乐，看起来浪漫美好，但有时候也特别容易踩坑。 不说别的，阴阳餐牌听过吧？ 山高皇帝远的，叫天天不应，坑起人来一坑一个准，但这家石头屋却不会让人有这种顾虑。 店里点餐不按菜名店，而是按食材点。 每种食材的价格都在大堂的黑板上写着，一进屋就能看见，明码实价。 像腊肉、排骨，炒肉之类的普通荤菜，根据份量大小，价格35～68不等。 整鸡整鸭，或是鱼这一类的大菜，则是88～128左右。普通炒青菜，汤菜，是15～25。 所有菜的菜量都偏大，人多来吃更划算，像前些天沈姐领着禾嫒尺来那回，人均消费还不到60。吃得饱饱的，最后回去前大家还买了些土猪熏的腊肠腊肉。 石头屋日常便有客人来往，不过比起饭馆，这里其实更像一个项目。 店里所有工作都由附近务农的妇女们操持，主人是一位姓麻的大姐，她手里人脉很广。 凭借着人脉，她可以不做宣传，不将店子开在城里。只要接待一些团餐，或是团建活动的客人便能让这里工作的妇女们挣着农闲时的钱。 顺带着，店里还卖一些农产品，古城里的民宿老板有时也会带人来吃饭。 她还很聪明，不光把这里当作饭馆经营，还特意将苗族日常生活中的习惯完整地保留在石头屋里。 并提供拍摄场地。 禾嫒尺已经不是第一位想到这里取材的媒体工作者。 只是在这之前，会在这里取景拍摄的，大多是摄影师，或是影视取材。 他们的重点更多在建筑，以及当民族风情，而禾嫒尺则除了这些以外，更看重味道。 对她来说，好吃很重要。 在这里吃的腊肉，是她目前为止尝过的所有腊肉里最棒的！ 她已经迫不及待想再来一顿啦，哈哈！ 对了，还要跟早就离开的华蕾显摆一下，告诉她自己又在凤凰找到了新的好东西。 跟陈灵就不显摆了，她最近要考试，回程的时候给她带点腊肉吧。 “腊排骨和腊肠她应该也能喜欢，蜂蛹她吃吗……” …… 半个月后。 已经回到鹏城的禾嫒尺在书房里检查着自己还没发出的视频成品，回味半月前那顿湘西苗家菜。 说实话其实她最后也不是很清楚自己到底都吃了些啥。 毕竟拍视频那天因为只有她一个人去，不好点一大堆菜，所以其实她虽然拍了不少素材，但最终是点了一份腊排骨请店里的员工吃，然后趁机蹭店里的员工餐。 员工餐做起来其实也不随便，只是用的食材会与客餐相比，看起来没那么美观而已。 她在员工餐里好像尝到了土坛辣椒炒土猪肉、酸汤菜、烧家常豆腐、野葱煎蛋、蒸腊鱼之类的菜品。 湘西的野葱好香啊，鹏城根本买不到。 还是腊味好，可以带回家自己试着做来吃，临走的时候她买了好多好多，给自己的朋友们都邮了些。 陈灵和住在六盘水的小罗是最喜欢的。 小罗还说接下来要用她寄的腊制品出几期烹饪视频，她等更新呢，回头正好可以在家里学着做。 除了小罗和陈灵以外，最喜欢腊肉的人可能是她亲妈祝女士。不过最近祝女士有点上火，说是牙疼咬不动腊肉。 哎，广东人就是爱上火。 没办法，热啊。 在湖南的时候她冻个半死，临时买了好些保暖的衣服，到后来每天把自己像洋葱一样裹起来，穿好几层的衣服。 结果一回鹏城，好嘛，换上短袖了。 现在禾嫒尺就在屋里穿着七分睡裤和短袖睡衣。 再热就要开空调了，制冷。 第262章 最后检查过视频，确认无误，她忐忑地点击发布。 发过那么多期越来越短的快节奏美食视频之后，忽然改变视频节奏，不知效果能不能好。 她还用上了之前完成任务时获得的5000流量券。 虽然粉丝到了她这个体量，5000流量券的用处已经变得很小，但有比没有好。 “无论如何，希望反馈不要太差吧……” …… 距离十一黄金周已经过去一个半月。 湘潭的爆火很突然，大部分网友都认为这座城市火过之后会马上沉寂，当地人最初也是这么想的，所以仅是把十一期间的热闹当作一个短期庆典。 没想到的是，湘潭这座城市的美食真的能给自己的热度兜底。热度除了在国庆之后稍下降些后，便一直维持在一个相对平稳的状态。 哪怕是十一月中旬的现在，依旧有好些网友会跑到湘潭玩耍，让这座城市处于一个相对热闹，却又不至于拥挤的状态。 因此，与这座城市一块红起来的小迟没吃饱哪怕后来没怎么发新作品，她在各平台的账号关注数也一直稳稳地涨着。 虽然涨的越来越慢，但每天都有新流量。 所以自打她离开湘潭，没再发新的探店作品之后，还真有好些人打听她的目前状况。 在小迟没吃饱账号发布第一部探店视频时便关注她的李立杰便一直在留意她的动态。 李立杰目前还在鹏城上学，说起来还是禾嫒尺的学弟。 最初关注她的原因主要是因为她的作品节奏舒缓，好下饭，而且介绍的美食距离他学校很近，看完视频还真能到店里吃。 靠谱。 后来眼看她的作品越做越好，粉丝数量越来越多，作为最早一批关注她的粉丝，李立杰总莫名有一种吾家有女初长成的感觉。 到后来，更是没少到处安利她，属于她的忠实事业粉。 这回她与湘潭一同在网上爆火，李立杰是真正实实在在高兴了一把。 毕竟他是在小迟粉丝数量还没过百时开始关注她的，超级元老好不好！ 只是她热度升高之后，在以前的关注者群体之中，便出现了各式各样的新声音。 例如有人会说她现在的作品越来越浮躁没以前好看，还是喜欢以前那种舒缓一些的节奏。 或是说她的作品数量虽然上来了，但是质量好像稍微降了一些，还总弄一些乱七八糟的梗，有点没意思。 这种声音其实不算多，毕竟小迟的作品质量下降其实没有很明显，作品数量提升以后，剪得没那么细也可以理解嘛。 听说她没有团队，所有视频都是自己做的，而且虽然她火得很快，但实际上做自媒体也就一年不到，个人风格根本没定型。 作品节奏会随着人的经历出现变化很正常，李立杰觉得这些都是小问题。 小迟只要按照她自己喜欢的节奏去做就好了，反正他都支持，事业粉就是这样的。 没想到她忽然就不更视频了，只偶尔发一些美食图片用来记录自己的日常饮食。 “不是吧？难道被网上的评论打击到了？！” 不要啊！ 李立杰拧着眉，有种恨铁不成钢的感觉。 他虽然是小迟的事业粉，却又不是那么单纯的事业粉。 最近不管读哪个专业，就业前景都不是那么乐观，对于在校学生来说，其实自媒体，自己做游戏，或者直播之类的工作看起来比较自由，会非常有吸引力。 李立杰就有想过毕业之后试着做自媒体的事。 所以，从刚起号就被他关注，眼看她事业慢慢起步，到后面越来越好，甚至能接大品牌广告的小迟对他来说是一个非常好的，能代入自身情况的成功模板。 他平日里甚至还会默默分析小迟的作品到底哪里好，哪里还能再改进，为什么吸引人等问题。 总归先学着嘛，说不定哪天有用呢？ 在他的眼里，小迟最近将视频做得越来越短，节奏感越来越强，更新频率加快的方法，才是正确的。 虽然以前的粉丝有不满的地方，但这种视频会更容易吸新粉，在流量为王，短视频当道的现在，数据才是最重要的。 小迟没错。 一点都没有。 她甚至还会拿自己玩梗，带自己节奏，牛。 所以当他在十一月中旬时期刷到小迟的新作品《小迟逛吃湘西之寻味张家界》时，他是抗拒的。 标题太正经了。 视频太长了。 33分钟一部，小迟，我的姐，你该不会是评论区看太多，信了那些评论的邪，真的换风格吧？ 不要啊，短视频才是真正变现的神，你别跑呀！ 不过抗拒归抗拒，看还是要看的。 李立杰很想知道小迟会做出什么样的长视频。 33分钟真的很长，小迟以前好像最长的作品好像是初期的冬阴功全店测评，测了几十个菜，总时长也就29分钟吧？ 这部新视频她到底都剪了些啥进去，全是吃的内容吗？ 李立杰刚点进视频，迎面而来的便是一段张家界的无人机航拍。 内容主要是无人机从低处慢慢升高时拍下的山景。 这是航拍时相当常见的升降拍摄手法，通过高度变化为观看者们带来由近及远的视角，容易让画面看起来更广阔舒缓。 一般情况下，在p站出现这种类型的视频，屏幕上都会出现一片夸夸的弹幕。 例如：[大制作！][航拍！][经费爆炸！] 但看到这里的李立杰，心里却咯噔一下。 完了。 大片感。 她该不会买了无人机后跑去学着拍纪录片了吧？ 学得挺快啊，确实得表扬一下。 但是怎么说呢？ “哎。”怪怪的。 如果是一位完全没发过视频的新人博主发这种类型的作品，他可能会觉得很有意思，甚至还想关注一下看看后期发展。 但一位粉丝数已经上百万的up主忽然转型用纪录片的手法拍视频，还用上无人机，却让他心里有种很复杂的感觉。 “走向有点俗。” 而且这种转型不一定就是啥好事。 小迟能有这么多粉丝，证明她的作品已经有了一定的个人风格。 要是作品风格忽然大变这件事让粉丝不能接受，很有可能会出现大批脱粉，或是活粉转僵尸粉的情况。 这种情况多了以后，作品数据会逐渐跟粉丝数量拉开差距，广告也会变得很难接。 自媒体人别管作品做得怎么样，接不到广那就真死了。 没钱搞屁啦，还探店，吃西北风吧。 这么想着，李立杰便对接下来的视频内容逐渐失去兴趣。 毕竟纪录片能拍些啥他大概是知道的，又不是没看过美食纪录片。 没想到下一秒，视频画风突变。 缓缓上升的航拍镜头忽然被快速倒放收了回去，再一转，视频中央出现了一只猴。 与此同时，小迟的声音从视频中带着微妙的节奏感传出，听起来她说话时还挺欢乐。 “最近我认识了一个新朋友。” 说这句话时，镜头完全定在猴子身上。 “不是这只猴。” 到下句话时，视角又略微偏移一些。 “是被这只猴打劫的一位女士。” “这段视频是她拍的，这个时候我们还完全不认识。” “认识的契机是因为我看上了她被猴抢的东西。” “是的，她被抢的时候我就在后边看着。” 到这里，视频画面便逐渐聚焦在猴子手中拿的塑料袋，以及猴子吃东西的模样上。 “给大家介绍一下，这是张家界本土小吃，麻辣魔芋丝。” 短短几个镜头加上一段话，将视频之前的大片感完全打碎，把观众从游离感较强的上帝视角一口气拉到代入感更强的拍摄者视角上。 让李立杰一下子舒服了。 然后开始：“哈哈哈哈哈。” 接下来的视频内容，便围绕着两人在张家界游玩吃饭的内容展开。 景的部分较少，吃的部分更多，据说景色的部分，包括开头的航拍都由id名为花蕾游世界的旅游博主拍摄。 这是一部合作视频。 李立杰能大概感觉到，小迟大概是把一些拍摄短视频时会用的小技巧用到长视频里了。 长视频的优点是节奏舒缓，内容更多且连贯。可是现在的人短视频看多了，如果看些节奏一直很舒缓的作品，就会容易犯困。 但小迟能非常巧妙地在大家快要无聊的时候，弄点小花活让视频的气氛快速上扬一下。 这让她的作品看起来和常见纪录片不太一样，个人风格更强烈，代入感和陪伴感很强。 只要点开视频被开头吸引，往后便能不知不觉地将视频看完，甚至还有些意犹未尽，想让她快点出下一部。 第263章 以前没少看小迟的作品，甚至还进行分析的李立杰还注意到，这部新的长视频作品和小迟以前的长视频作品其实还有不太一样的地方。 它有主题。 一条非常淡的，薄弱的主题。 是习性与新旧交替。 第236章 小迟把探店的内容拼凑成了一个拥有时间线的小故事。 故事从湘西苗族、土家族因当地环境而形成的饮食习惯开始，到后面科技发展越来越好，张家界逐渐因景色闻名全国、后来又开始吸引全球旅客为止。 她将这些年的转变，口味的变化，以及当地人与外地人的饮食文化碰撞，在剪辑视频时拉成了一条暗线。 还教不太适应湘西饮食的人去张家界玩耍时应该如何点餐。 有了这条暗线以后，一般看视频的网友会觉得探店视频中间穿插着风土人情解说，有种看了视频好像没白看的感觉。 而有一定创作水平的人则会发现，其实这条暗线隐含的逻辑，是让长视频哪怕节奏缓慢，也依旧能让人继续往下看的关键。 李立杰虽然在看视频时发现了主题的存在，却暂时没发现它的作用。 现在的他只会做三件事。 一键三连。 转发。 搜一下附近的湘菜馆。 “哪家店卖外婆菜来着，今天晚饭安排一下……” 与此同时，他还默默地关注着《小迟逛吃湘西之寻味张家界》的数据升降。 他很想知道，这类作品在快节奏的时代是否通用。 * 作品发出之后便一直在刷后台数据的禾嫒尺挺紧张的，她也想知道其他人怎么看自己的新作品。 长视频的制作确实花费她不少功夫，还和华蕾合作着弄了些素材。 花蕾游世界就是华蕾的网络id。 华蕾本来是在海外平台发布作品的旅游博主，但这回在张家界遇上禾嫒尺，两人一块吃一块玩，她俩的作品时间线便不免会出现交叉点。 各自的视频中都会有对方的内容出现，于是她俩一合计，干脆把素材互通一下，然后各剪一部合作视频。 禾嫒尺的作品以美食为主，期间穿插少量景色。 华蕾的则以景色为主，期间穿插少量美食。 各自节奏不同，双方粉丝如果对对方感兴趣，也可以互通一下。 为此，华蕾还在p站注册了新账号，刚注册的新鲜劲还没过，天天在评论区跟网友瞎聊。 回复评论的速度比某些平台的客服还快。 她俩的合作作品数据涨幅都很平稳。 华蕾任性，她几乎把自己所有想留下的细节都留下了，作品看起来比较细也比较慢，没有太多重点，但是比较适合想了解张家界的网友们看。 禾嫒尺则是基础粉丝多，作品时间虽然长，但剪辑时有意控制节奏，整体数据会比华蕾更好。 却又远没有前些时候那些爆款视频好，尤其是国庆那会儿的湘潭系列。 光从数据上看，这部新作品的热度涨幅平稳得给人一种卡在及格线中间不上不下的感觉，让人怪焦虑的。 不过焦虑也没办法，视频已经剪完的现在，禾嫒尺除了多吃几只大闸蟹以外干不了别的。 正当季的大闸蟹真是一个赛一个的肥，蟹黄蟹膏满得顶盖。 放锅上蒸时，蟹黄会满得从肚子中间的缝隙流出来。 掀开蟹盖啃一口，满嘴流油。 禾嫒尺一个人吃不完，还喊了表姐过来跟她一块吃蟹。 大闸蟹是许思缈送的，就是小紫书上那个卖螃蟹的许老板。 许思缈说话算话，要送她一百只蟹这事还真安排上了。 而且还是分批送。 从十月中旬禾嫒尺还在张家界那会儿就一直找她来着，说是第一批软黄母螃蟹已经可以开宰了，问她吃螃蟹不。 在张家界收快递确实不太方便，禾嫒尺便没收，只让许思缈邮了些去她老家。 等她到凤凰玩的时候，许思缈又来了，这回说母螃蟹的黄开始硬了，小一些的公螃蟹也可以开吃。 那时禾嫒尺恰好在凤凰呆得不想走，住址也在沈姐的民宿一直没换，便收了一批螃蟹，还给沈姐和民宿的前台妹妹分着吃。 许思缈家的螃蟹养殖湖开得晚，每只螃蟹都是到了季节才开始发，怎么吃都美。 今年终于吃上好螃蟹的禾嫒尺吃得高兴，便拍照发了篇笔记。 内容倒不是推荐许老板的螃蟹，而是提醒网友们，现在可以开始买蟹吃啦！ 只是虽然她没向网友们推荐店铺，网友们却会问。 于是她便随手@卖螃蟹的许老板，告诉大家自己的螃蟹是她这来的。 原本许思缈之前在她那篇《大闸蟹越便宜越好吃，天呐，怎么能有这种事？》底下打过广告，网店销路便已算打开了。 这回一个@，还有前不久刚收到她店里螃蟹的网友帮她宣传，订单多得根本接不过来，估计要不了多久今年的螃蟹就要卖光了。 许思缈还在琢磨。 今年螃蟹快卖完就算了，明年要不直接和小迟合作一次，问她要不要试试接广卖螃蟹？ …… 禾嫒尺不知道今年还没过完，已经有人想着明年要跟她一块合作赚钱花。 她刚把《小迟逛吃湘西之寻味凤凰》发出去，又开始刷这部作品的后台数据。 不知是不是因为在张家界篇发布的时候，预告过凤凰篇的发布时间，这部作品的数据涨幅倒是更快一些。 只是再看看评论区，便能发现这部作品和前一部张家界篇都有一个毛病，就是评论少。 弹幕量倒是还行。 因为粉丝基数量已经上来了，从外人的角度来看，她这两部新作品的数据已经不错。 但禾嫒尺自己知道，和以前的作品比起来，尤其是与短一些的视频相比。 粉丝量：浏览量：互动量的整体比例在下降。 例如粉丝数只有十万的时候，出来一部百万浏览的作品，肯定就属于真正的爆款。 但如果粉丝数已经百万，浏览量还是百万，甚至百万不到，数据就肯定没有前者好。 禾嫒尺在p站的粉丝数已经107万多，《小迟逛吃湘西之寻味张家界》发出去三天，播放量30万不到。 虽说后续数据还在平稳地涨，但这也导致禾嫒尺不太清楚自己新作品到底算不算成功。 绵绵大王当了好些时候的大博主，在这块倒是比较有经验，安慰她。 “长视频的播放量肯定没有短视频看起来多，因为短视频如果足够短，看完之后很有可能触发自动重播。” “粉丝多了之后，其实里面有相当一部分属于没那么活跃。很多百万up主的作品播放量都没粉丝高，你作品的粉丝浏览比已经很不错了，安啦。” 好的。 于是禾嫒尺便没再纠结新作品数据好不好的事，开始干别的去。 她现在属于一个只要想工作，就可以非常忙的状态。 之前去湖南玩的时候，很多广告之类的工作都没办法接。 回来以后，她得整理自己那被各式各样合作申请挤满的邮箱。 “干自媒体接广这么容易的吗？” “我这个粉丝量都能接这么多广，那些千万级别的得多赚呀？” 禾嫒尺嘟囔着打开邮箱，挨个筛选自己决定不接的广告，并给对方发去婉拒回信。 她不太清楚的是，其实干自媒体没那么好赚钱。 接广其实很难的！而且有些赛道极难变现，不是只要有粉丝就能挣钱！ 她现在商务邀请这么多，纯是因为好吃蛙被她弄得死去活来闹的。 确实是有些强。 她虽然要价不算少，但只要有效果，对于某些老板来说性价比就很高。 禾嫒尺从最开始在app里接广也好，后期自己接广的时候也一样，都会尽可能地筛选广告目标。 她认为账号形象和信誉度很重要，所以愿意推广的东西，至少在质量、品牌上都没什么问题。 如果觉得东西不合适，或推不起来，会直接婉拒。 那么在外人眼中看来，便等于她如果愿意接广，推广效果无论如何是能保底的。 而且她刚红，活粉多！ 广告效果比那种已经百万粉好几年的博主好很多！ 一般博主能接广就不错啦，没有几个能像她这样挑三拣四的。 禾嫒尺想着自己刚从湖南回来，便觉得接的广和湘菜有关效果会更好。 “湘式调料或者腊味可以接一两个试试，先买一些回来尝过再看好了……” “十一月的报销额度保留券任务还没做，探店广也得接一个才行。” “接下来最好能蹭热度做几部鹏城的湘菜馆探店作品，看看有没有对应的广告能接……” 禾嫒尺把邮箱中所有的鹏城湘菜馆合作申请挑出来，做成表格。 第264章 又打开小众点评，开启app自带的评价筛选功能，查看这些店铺的网络评价如何。 “这家刚开，没有评价，得试过才知。” “这家评价太差了吧，都是说味道不好的，不要。” “这家评价看起来还行？要是真的很不错，广告费也可以适当少收一些。” 小众点评美食图片多，禾嫒尺打开的时候还想着工作的事，看着看着却又开始馋，还莫名其妙地在首页刷到自己的往期评价。 是湘潭的麻辣丝。 说起来湘潭也已经在网上火了一段时间。 有没有一种可能就是说，某些老板已经察觉到了商机来临，开始考虑在鹏城开湘潭菜馆呢？ 之前贵州菜火的时候，鹏城便开了不少贵州餐饮店。 说不定某些鹏城比较少见的湘菜也有机会。 最好把湘式卤味搬过来！ 光是在脑海里幻想一下，下楼便能买到湘式卤味，禾嫒尺心里便美得很。 于是她晃着脚，在小众点评的鹏城本地美食栏中输入湘潭两字。 结果出来的第一排内容，居然是—— “湘潭米粉？” 咦，这家店是不是刚在她的商务合作申请列表里出现过？ 第237章 在此之前，湘潭美食在全国各地都不太出名，湘潭米粉更是没啥名气。 如果有谁在湖南以外的地方开一家湘潭米粉铺，生意会很难好起来。 因为路过的人根本不清楚店里到底卖些啥东西。 要不是最近去过一回湘潭，禾嫒尺平日里也根本不会注意到这家店，也根本想不到鹏城居然还有湘潭米粉卖。 她点进这家名为盛口禾湘潭米粉铺的点评页面。 开业时间是五月份，从开业至今已过六个多月，总评价数量也就13个，看起来生意相当一般。 再看评价内容。 哦？ “这家店倒闭过？” …… 次日中午。 “地址好难找啊，是这个地方吗？” 禾嫒尺顺着盛口禾湘潭米粉铺的点评地址导航，走到一个位置比较偏的城中村里。 这里的门牌号特别乱，定位也不是很准，很难直接按照店铺门口的号码找地址。 她在一个路口转了好几圈，才发现这家店的招牌居然藏在另一家店招牌后面。 门口正摆着一个没人用的臭豆腐摊子，把入口处的湘潭米粉几字遮得严严实实。 “……这是快倒闭了还是怎么回事？” “好吧，已经倒过一次了。” 禾嫒尺会到这家店里来，主要是因为看了这家店的评论区。 【超级星期四：唉，现在开在其他地方的连锁都倒闭了，只剩这家，老板加油啊！】 【v我50证明实力：味道还是很好的，怎么开不下去了呢？】 【猪肝：米粉真的棒，虽然店子太远，我不方便来，但是还是给个评论支持一下。】 【瘦肉丸：重新开张之后，以前的评论都没有了？】 评论虽然不多，但内容相似，感觉全都来自以前的熟客。 其中居然还有人说自己虽然不方便到店消费，却愿意给老板个好评的？ 啥味道啊，老顾客这么忠诚？ 闹得禾嫒尺相当好奇，非尝一次不可。 在她的设想中，这家店可能开的地方稍微偏了些，但是客人数量应该不会太少。 评价数量少，可能只是因为宣传少，大家不喜欢评价。 结果真找到店时，才发现这家店看起来真的好荒凉，荒得都不像开在鹏城的店。 禾嫒尺从店门口伸脑袋进去看了眼，店子装修居然还不错。 看起来有点像那种商场里会有的小吃店，虽然也是铺的瓷砖地板和瓷砖墙，但灯光和小细节做得很好。 是干净的80年代复古风。 再看一眼，店里有人。 是一位身体发福，瞧着有些慈祥的中年男人。 男人正表情严肃地看着手提电脑的屏幕，旁人看了也不知他到底是老板还是食客。 进店的禾嫒尺轻手轻脚地，没打扰他。见店子桌上有点单二维码，便随便找了张桌子坐下，扫码点餐。 好的，盛口禾虽然荒，但米粉单价不便宜。 粉的口味不少，比较常见的招牌小炒肉粉是26一份，牛肉粉29，肉丝粉21，青菜粉是16，啥都没有的光头粉12。 好熟悉的鹏城价。 尽管禾嫒尺已经是个小富婆，吃得起这个价的粉，但还是感觉贵贵的。 开在城中村还卖这个价，难怪没人来。 不过来都来了，也不要那么纠结价格，点个最贵的好了，反正能报销。 泡椒牛肉粉，29元一份，吃！ 还有冰粉？ 8元一份，买！ 其他小吃就先不要了，把粉吃完再说。 下单完毕，点击付款，后厨方向传来订单确认的系统提醒。 坐在店里盯着电脑看的中年男人像是才回过神来，往店里环顾一周，见来了客人，才说：“坐一下啊，马上就好。” 又赶忙跑厨房里煮粉去。 没过太久，29一份的泡椒牛肉粉来了。 刚上桌还没吃，禾嫒尺便大概知道这碗粉可能真有点东西。 盛口禾的米粉说是湘潭米粉，却又和真正的湘潭米粉看起来有些区别。 它也是扁的、宽的、但比禾嫒尺在湘潭吃到的所有米粉都要薄，薄一倍，已经相当接近纸的厚度。 粉皮呈米白色，不透明，无胶感，有经验的人一看就知道这是纯米粉。 而且是鲜粉，不是泡发米粉。 还没等禾嫒尺用筷子给自己夹一口米粉尝，总在店里走神的老板又说：“这里有自助小料，可以自己打。米粉无限添加，要加粉跟我说一声。” 酷爱往米粉里加各式小料的禾嫒尺便赶紧给自己打小料去。 和湘潭本地米粉铺相比，这家店的小料种类不算很多，但该有的还是有。 例如用辣椒炒过的大块油渣、黄豆粒、剁椒、干辣椒、酸腌菜、萝卜干。 就是看起来不太新鲜。 禾嫒尺每种都用小料碗给夹了一点尝味，才又回到自己那桌。 先试一下啥都不加的米粉和粉码好了，不过粉这么薄，能夹吗，不会断吗？ 还真不会。 极薄的米粉居然还带着少许韧性，在汤里稍微拉扯也根本不必担心断裂。 禾嫒尺将适量米粉夹到大汤勺里，再往汤勺上夹一小块泡椒牛肉，将汤勺往汤碗里压，让粉汤顺着勺子边沿缓缓落入勺中。 最后张嘴顺着大汤勺的边沿，将米粉和汤一并往嘴里吸。 米粉入口软而不烂。 纯米制成的米粉因为足够薄，所以能把汤里的滋味吸个十足，却又还能保留本身的米香。 如果只看米粉，这家店的粉在禾嫒尺吃过的所有粉里，得排第一梯队，比湘潭的粉还棒一些。 可惜它的汤和粉码配不上它。 盛口禾的粉汤不像一般湘潭米粉用的大骨高汤，更像肉汤，而且汤底的酱油味比肉香浓。 导致很吸味的米粉并不能吸上特别香浓的骨头汤味来，反而一股子酱油味。 吃着有点寡。 粉码就更一般了。 29元一份的泡椒牛肉粉体现不出它价位应有的水平来。 感觉泡椒是泡椒，牛肉是牛肉，粉和它们也不熟，大家就是正好凑一块了。 貌合神离，毫无cp感，根本不搭。 神奇的是，店里的各种小料跟粉很搭，尽管它们好像蔫不拉几不太新鲜的样子。 各式腌菜、辣椒炒过的油渣往汤里一放，之前尝着还有些寡的汤底便瞬间复合温柔起来。 各式腌菜似乎成了连接牛肉和泡椒之间的桥梁，连带着粉码也变得比之前顺眼。 再加上粉的底子实在太好，好到能生生把这碗米粉的综合水平往上硬拉一大把。 因此，它在禾嫒尺心中的最终评分，在鹏城的米粉店里还真能排个名号。 而且是相对靠前的，平日里遇见了，会发图文笔记推荐给粉丝们的类型。 不过她估计不会推荐29的牛肉粉，而是会推荐12～21左右价位的米粉，然后建议大家用店里的小料搭配出自己喜欢的味道。 冰粉不推荐哈，一般般。 那么问题来了。 这家店味道不差，从评论区网友们的评价内容中还能发现，这家店以前曾在鹏城开过多家连锁。 前期生意似乎还算不错，甚至一度将连锁开到商场的大商圈里，还大受欢迎。 这样的店，是怎么把自己干倒闭的呢？ 禾嫒尺没想通。 她决定不想了，直接问吧。 于是，她在离开盛口禾湘潭米粉铺后不久，便给店家发去了试探性的询问邮件进行交流。 顺便看看背后到底有什么自己不清楚的事。 第265章 然后，她便知道了这家店，或者说品牌的发家史。 * 盛连是盛口禾湘潭米粉铺的老板，但他其实本来不是餐饮人。 在开米粉铺之前，他是个程序员。 而且还是鹏城大厂程序员，年薪几十万那种。 大厂程序员赚得多干得多，年纪轻轻便脱发秃头是常见的事。 盛连没秃，大概就是因为他不够卷。 五年前，盛连的年龄刚过35不久，便因为卷不过年轻人，成功获得公司给的n+1，从大厂退了下来。 这个时候的盛连手里是真有点钱的，但对于鹏城这个房价动辄好几万一平的城市来说，却又不是很多。 他觉得自己年纪还不算很大，能拼一把。 因为老家没有专业对口的工作可以干，他不想回老家。 于是便开始琢磨，要不要试着在鹏城做些其他的事呢？ 听说有不少退下来的前辈就拿着手里的钱在不同行业投资，做出一番事业。 他是不是也能试一下？ 左思右想，他跳跃性极大地便想直接从程序员跳到餐饮业去，做个餐饮人。 会这么想，主要是因为鹏城的餐饮环境很妙，尤其是前些年。 一方面虽然房租高，投入成本大，但与此同时，能获得的回报也相当惊人。 这里人多，好吃的却没那么多。 光从味道的角度来讲，几年前的鹏城餐饮完全不卷。甚至有些时候，卖不好吃的东西也能赚钱。 某些新兴工业园不就那样嘛，附近没几家店，随便点个好些的外卖就得三四十。 价格又高又难吃的自助饭堂里永远挤满了午休吃饭的打工人，麦当当和kfc只要敢开，就是这些地方永远的神。 那时候，在大厂上班许多年的盛连哪怕花上好些钱，也已经很久没吃上一顿好粉。 于是他便想。 那些味道一般的米粉铺也能开得到处都是，还卖那么贵，他家乡的湘潭粉怎么不能？ 说干就干。 他还真打算转行卖粉去。 要说一下的是，其实在湘潭开米粉店不算什么难事。 如果不怕累，可以自己弄个米粉机蒸粉卖。如果不方便，在市场，或是某些批发米粉的地方也能弄到鲜粉。 但鹏城不一样。 鹏城市场里虽然有粉卖，但大多都比较一般。大部分粉店为了效率，也基本都会选择在工厂订粉，反正工厂能出啥样的货，各位老板就卖什么货。 大家的粉都一样，吃的人就没得挑，都卖得出去。 当盛连发现在鹏城无法从工厂或者市场买到自己想要的米粉时，并没有做从鹏城工厂里买粉的妥协。 而是直接从老家弄了台机器来，自己做粉吃。 问题来了。 首先，他是一个烹饪技术非常一般的人，其次，他是个完全的理工男。 如果换做别人想在鹏城做湘潭米粉，大概会选择想办法学个粉浆配方，然后按照湘潭的方法做就行。 他偏不。 盛连觉得这种小事，他能自己搞。 接下来，他便在鹏城租了家位置偏远的铺子，在里面开启了连续的米粉米浆配比试验。 一个月后。 他成功了。 成功地胖了十斤。 对于盛连来说，进行粉浆配比实验，是件很有趣的事情。 不知大家在外面吃东西的时候，有没有想过类似的事。 例如： 这家店的面条不够筋道，要是再粗一些，筋道些就好了。 这家店的粉怎么这么厚，薄一些是不是能更吸味好吃。 这家店的汤底不错，要是能配我老家的粉就好了，最好再多加点肉。 面怎么拉的，我明明要的是毛细，怎么这么粗啊？ 每个人的口味都有自己的偏向，有些人喜欢粗粉有些人喜欢细粉，有些人喜欢面，有些人喜欢饵丝。 大家喜好不同，吃东西时如果能顺着自己的口味定制就最好了。 盛连做粉浆实验的过程，就是完完全全的个人定制。 他店里的粉，严格来说根本不是按照湘潭米粉的方法和配比做的。 而是他想象中的，认为最完美的湘潭米粉该有的模样。 要薄，很薄，最好像纸皮一样薄，却不能一夹就断。 不能加别的东西增加黏性，纯米的才好吃。 切出来最好宽一些，比老家的再宽一些，毕竟已经那么薄了，再细吃起来就很麻烦。 盛连这个时候做的事情，其实是不那么符合经济逻辑的。 做薄米粉，无形中便是在增加经营成本。 米粉的制作过程，大致便是把配好的粉浆铺在机器上蒸熟，拿下来切成条状备用。 如果蒸得厚，单张粉皮的重量就更重，做同样重量的米粉，厚粉能让时间成本降低很多。 也是这个原因，鹏城的粉才都那么厚。 但盛连的想法又稍微有些不一样。 刚从大厂退下来，手机又有些钱的他足够任性。 什么，做薄粉花费的时间成本更高？ 别管。 他花得起这个时间成本，鹏城人也花得起这个钱。 来这里这么多年，他真是受够了那些工厂做出来的，又厚又难吃的米粉啦！ …… 虽然厨艺一般的问题，让盛连店里的粉汤、粉码都比较一般。 但因为当时他做出来的米粉在鹏城属于独一档的好，而且汤、粉码的差距可以用老家进货的各种小料补上。 很快，他的米粉便受到了各大网友们的欢迎。 为什么说是网友呢？ 因为他店里的第一批客人，是他在网上发帖忽悠过去的。 这个时候的盛连刚失业不久，虽说手里有钱，但在创业这块，依旧很谨慎。 他并未马上拿着自己的新粉配方跑到大商圈里，而是选了个非常偏的地方，开了一家很小的店。 然后在各种老乡群到处找他的湘潭老乡，说是自己开了一家地道的家乡粉店，希望大家来尝。 只是鹏城很大，他挑的地方又真的偏，很多人都不方便去，米粉做出来之后叫好不叫座，确实没啥人买。 他便又想办法开设个人外卖业务。 做办公楼团餐，专门给那些地段偏僻，附近没啥东西吃的办公楼送餐。 这种团餐一出，马上，他的外卖业务便大受欢迎。鹏城人果然愿意在真正好吃的东西上花钱。 盛连脑子确实不错的。 像麦丽那样，在外卖米粉里先用肉汁将米粉拌一下再汤粉分开配送的方法，他五年前就有在用。 很快，他便觉得，自己是时候试着在繁华一些的地方开店。 最开始，他的选址是科技园这种前期已经开拓过外卖业务的地方。 发现盈利不错，便继续开到居民区去。 随后一路扩张，在鹏城每个区都有至少一家连锁分店，又往商圈里开。 最成功的时候，甚至还在上海开了一家分店。 分店一家开完又一家，还有不少人见了，想加盟学着一块赚钱，说不好接下来就要变成全国连锁。 巨大的成功让盛连开始做梦了，成功人士的梦。 不过很快，他便不得不清醒过来。 因为那一年来了。 几乎所有人都得待在家里，不能随意出门的那一年。 第238章 冲击来得很快，而且看不到头。 很多人都以为明天就能好，下周就能好，或者下个月就会好起来，盛连也是这么想的，所以一直在苦苦支撑。 然后一周，一个月，一年。 没能好起来的大环境慢慢地把他的积蓄全部耗光。 而且因为他连锁店开太快太多，所以他的米粉虽然在前期大受欢迎，却并没让他的存款增加。 赚的都投进去了。 现在想起来，盛连总会想，要是当初直接一口气把那些连锁全部关掉该多好。 那样做，他就更容易有足够的财力心力，在这之后东山再起。 …… “哎……” 看完盛连发来的邮件，禾嫒尺长长地叹出一口气。 如果是因为这个原因倒闭，倒是没啥雷点，合作也没问题。 就在禾嫒尺开始思考应该给盛连安排什么样的推广位置，到底是图文笔记，还是视频会更适合这家店时。 她忽然在盛连的讲述中注意到了一个奇怪的地方。 盛连在发展最好的时候，一共开了10家连锁店。 这些连锁店并没有一口气全部倒闭，而是一家家慢慢关的。 毕竟虽然大家不好出门，但店里还提供外卖业务，多少能抗，倒也不算纯亏。 实际上，盛连最后两家米粉店的倒闭，并不是出现在大环境最差那两年里。 反而是在大环境恢复正常半年之后倒的。 第266章 见鬼了。 倒在黎明前她能理解。 倒在大环境恢复的半年后算怎么回事？ 那段时间大家憋久了，出门之后进行了大量的报复性消费。 如果他的店子之前就很受欢迎，应该会趁着这个机会马上再次火起来才对。 怎么会连最后两家连锁店都一并跟着倒闭呢？ 禾嫒尺觉得很奇怪，便把这个问题抛给盛连，想知道他心里对这件事有没有底。 * 没有。 盛连没想明白。 他根本没懂自己最后那两家店到底是怎么倒的。 明明后来大环境已经恢复了，明明他为了节省开支，后来还换了便宜些的地方租铺子。 怎么就没熬住呢？ 没有道理。 最近两年，鹏城其实也新开了不少网红粉店。 不说别的，就他以前开在居民区的连锁粉店附近，就有一家新开的，非常火的螺狮粉店。 火到什么程度呢？ 工作日的午餐，如果11点之前不到店，就得至少排半小时以上的队。 而且这家店不卖任何优惠券，不做外卖，只能原价堂食，单价绝对不算便宜。 由此能看出的是，鹏城人的消费力依旧很强，他店子最后倒闭跟大环境没有半毛钱关系。 实际上，盛连为了把店子开下去没少折腾。 堂食刚恢复那段时间他是真觉得曙光来了，高兴得不行，过年都没回老家。 连年初一都依旧开门营业，就为了多挣点印象分，好让老客们多想起他来。 后来的结果，让他怀疑自己的老客们大多数已经早在这两年里离开了鹏城。 不然怎么不来呢？ 然后，他又想办法认识了好几家网红店的老板，想跟人家学习到底怎样把店子开成功。 还研发了以前店里没有的新品，例如炒粉、新的粉码。 甚至花大价做了预制粉的出厂线，好让离开鹏城的老客们能通过网购买到他店里的粉。 不好使。 然后他开始买营销，做活动。 在各大平台上架9.9一份的炒米粉，13.8一份的肉丝粉，然后找逗音美食推广账号打广告。 这时候的他其实已经没指望把店子开回以前那样，能保本、再适量赚点就行。 没想到最后居然连广告费都给亏进去，直接给他整自闭。 眼看营业开门营业的钱交完房租，再给店里两位员工发过工资后就不剩多少。感觉开店还不如回家睡觉的盛连干脆眼睛一闭，把店全关了。 只是过了一年多后，盛连看着大环境恢复，别人都在赚钱，又开始蠢蠢欲动。 他觉得自己当年能把店开起来肯定不是偶然。 明明前景一片大好，结果被客观原因弄倒他绝对不服。 于是摩拳擦掌，决定重整旗鼓重新开店。 他就像以前刚创业那样，先是在非常偏僻的地方开了家店，又在网上忽悠自己的老客，老乡们到店里吃粉。 只是不知道怎么回事，以前用着还不错的手段现在却不那么好使了。 老客确实来过，不知怎的却又走了。 店子刚开那时还算有点生意，结果开着开着又开始走以前的老路，越来越凉。 以前做得还不错的科技园团餐也没接到几单，生意无论如何都无法恢复成以前那样。 好在店子开得偏，能省房租，倒是不至于亏损。 经过接二连三的失败，盛连的脑子早就麻了。 被禾嫒尺问起之前最后两家店倒闭的原因，他只能答：“可能是因为鹏城人喜新厌旧吧，你看以前好些排队排半小时一小时才能买到的奶茶店不也一样倒闭了嘛。” 这是盛连给出的最后结论。 * “怎么可能。”禾嫒尺在收到盛连的回复时脱口而出，“鹏城人确实喜新厌旧，但还真没到这个程度。” 禾嫒尺从上学到毕业，也在鹏城生活了好些年。 期间大环境不好那两年，她也没少在鹏城待，周边餐饮发展如何她是能看见的。 就举一个最简单的例子，遵义花记羊肉粉，大家都是粉，勉强算一个赛道吧。 这家店在大环境不好的时候也同样受到很大影响，但最近两年环境好了之后，生意马上就恢复了。 虽说最后重新爆火有禾嫒尺的原因，但在她发作品推荐之前，这家店的生意本来就不错。 鹏城人喜新厌旧的问题虽有，但真没那么夸张。 禾嫒尺拿起刚洗好的苹果啃了一口，随后在家里来回踱着步子琢磨上了。 她想起了之前自己曾接过广的冯翠蓉烙锅店，那家店的老板蓉姐就是没弄明白自家店子出了什么毛病。 有时老板的视角和顾客不同，会让大家很难发现重点。 盛口禾的经营有没有可能也是在老板不知道的地方出了问题？ “如果不完全弄明白这家店倒闭的原因，哪怕帮他推广也不一定管用吧……” 她的商务价格可不便宜，哪怕是粉丝数相对没那么多的平台，也得上万一条，推不起来那不纯浪费钱嘛？ “要是能知道店子为啥客人越来越少的原因就好了。” “唔……” 禾嫒尺敲敲手机，把平时就晓得在她手机里卖萌吃瓜的熊猫喊出来：“小美，你能弄到他以前那些倒闭老店的评价记录吗？” * 好家伙，盛口禾以前是真火过，盛老板确实没吹牛。 十家连锁，评论加起来居然有四千多条，不少了，毕竟总共也没开几年。 “这么火的店，我以前怎么没去吃过呢？名字倒好像有点印象。” “……哇，评论区居然有这么长的小作文，看起来还不像营销，一句句真情实感，死忠粉不少嘛。” “不过我之前去店里吃的时候，怎么没觉得好吃到这么夸张的地步？”不懂，再看看。 既然要找倒闭原因，别看好评了，看看差评吧。 “粉太薄太软？” 这倒不算什么问题，毕竟粉薄是这家店的独家特色，换别的地方还吃不到。 真改成普通粉，和其他店的区别就没了。只能说不喜欢薄粉的客人不是这家店的受众，问题不是这个，继续往下看。 “店里没人，服务不好，网上买的团购券找不到人验……” 店里有点餐二维码倒是不一定需要太多服务员，服务不好指的是哪种不好呢？ 态度差还是找不到人？ 团购券找不到人验倒真算个问题，验不了可以别上架，但这种问题会这么容易让一家店倒闭吗，再看看。 “店里自助小菜变少了，而且有几种比较受欢迎的总供不上，吃起来也没以前新鲜。” 哦？自助小菜？ 变少了是怎么个少法，今天她去店里吃的那几种算多的还是少的呀？ 禾嫒尺又敲了敲手机，问：“小美，能不能帮我找一下盛口禾早期小菜的照片看看，最好是客人拍的照。我要清楚一点，能看到全部小菜的那种照片。” 小美朝她比了个ok，十秒后，数十张来自各分店评论区的高清照片出现在眼前。 好的，看见了。 初期店里提供的小菜种类比现在多一倍以上，看样子是中后期为了节省成本时砍掉了大半。 客人会因为小菜少了不来吗？ 禾嫒尺思考了会儿，觉得这事不太好说，便决定记录下来再继续往后看。 将过往评论一条条往下翻，慢慢地，禾嫒尺还真在某家店的评论记录中发现了突破口。 前期一位非常喜欢盛口禾，甚至为它写下几百字小作文的老客，在往后的日子里，每过几个月依旧会为这家店写下一份评价。 能从她的字里行间发现，她对这家店的看法逐渐从最初的非常喜爱，变为一般，成为后来的可有可无，到最后的不满。 看样子，这位老客对盛口禾湘潭米粉铺的倒闭原因会比老板本人更清楚。 为了确认自己的想法是否正确，禾嫒尺点进这位名为贝雷特的网友个人空间，并对她发起私聊邀请。 【你好，我是小迟没吃饱，希望可以跟你沟通一下关于盛口禾湘潭米粉铺的事。】 第239章 网友贝雷特接到私聊邀请时恰好是午休时间，正准备在工位上吃饭。 就跟大多数在鹏城上班的人一样，她在公司吃午餐的时候，通常会找些下饭剧或是视频配着午餐吃。 贝雷特是个美食爱好者，吃饭的时候更喜欢配探店视频或是美食纪录片。 她的p站关注列表里有一大排关注的美食博主，每天吃饭前，她都会在‘您的关注’更新列表里找视频看。 最近很火的小迟没吃饱，当然也躺在她的关注列表里。 贝雷特关注小迟没吃饱是半年前3~4月那时的事。 那时她对小迟的印象就是这人老算钱好有意思。 第267章 每次吃点什么都会标上价格，还会执着地告诉网友们，什么样的菜适合几个人吃。 哪些菜适合打包，哪些菜应该当餐吃完，她都记得很清楚，有时候还会在网上发自己的隔夜菜日常。 厨艺虽然很一般，但吃东西总喜欢评上几句，就跟身边常见的朋友似的，看她的视频代入感很足。 “湘西系列的凤凰篇更新了！” 好耶！ 正好今天带的饭是上次看完张家界篇后做的外婆菜炒肉沫，配凤凰篇享用堪称尊贵体验，完美！ 贝雷特把视频最大化，再给自己戴上耳机，打开刚用微波炉热好的饭盒盖子，进入自己的沉浸午餐小世界。 《小迟逛吃湘西之寻味凤凰》开篇与上一部的张家界篇一样，是无人机拍摄的航拍古城。 和上回不一样的是，航拍之后，用的是淡入淡出的方式，将视角拉至一只躺在背篓里的可爱小狗上。 这个时候，弹幕上飘过一排？？？ [？你人呢？] [啊，这是换主播了吗？] [好可爱，跟我回家] 从视频画面里，贝雷特能大概感觉到小狗在镜头感很好，似乎在紧盯着镜头看。 只是等镜头平滑着退后，她才发现，狗子看的其实是拿在小迟手上的蘸糖粽子。 显然，她在拿吃的逗狗。 与此同时，小迟标志性的开头语和她不急不慢的声音从耳机里缓缓传出。 “大家好，我是小迟没吃饱，看到这个画面你们是不是很疑惑不知道我在干嘛？” “要不要猜猜我现在哪，准备干什么？” “三秒后揭晓答案，3、2、1……” 贝雷特赶紧放下吃饭的勺子，在屏幕上输入[买狗]两字。 结果画面从狗子身上一转，周围马上变得热闹起来。 “我在赶集。” 集市上吃的喝的穿的用的，应有尽有。 路上的各式美食，也被小迟用镜头全数记录下来，让坐在办公室吃午饭的贝雷特感觉自己似乎正在与她一同出游。 她在小迟展示酱香饼的时候给自己扒一口饭，在看见牛干巴的时候也扒饭，看见湘西牛肉米粉的时候继续猛扒。 贝雷特看得还有些意犹未尽，视频内容便从赶集，转为正式探店。 她紧跟视频画面，来到一家石头屋里，看屋里的苗族女子将各式各样从土里、山里获得的食材做成美食。 连带着似乎午饭的滋味都变得更多样些。 其实赶集、以及探店的视频内容都不算短，画面很多、细、节奏还有些慢。 但是因为小迟不光拍，还会后期进行解说，以及各种小故事的配音，让画面看起来很有故事感，而且不枯燥。 “凤凰社饭一般用糯米、粘米、野香蒿、腊肉做成，在集市、市场、古城里都有卖，一般是5~10元一份。” “最好吃的其实是底下这层锅巴，但是古城里一份份卖的基本都没有锅巴。这家店的社饭不一样，用最传统的柴火灶做，每一块底下都有厚厚锅巴……” “对于现代人来说，其实这种吃法稍微有些油，凤凰灶饭的锅巴得油多才好烧出来，跟鼎锅饭那种干锅巴不太一样……” “这边山多，以前的人要是从家里去别的地方，需要长时间走山路，可能吃完这顿，下顿就不晓得什么时候才能吃上，出门之前得吃饱才行。” “油水多的饭菜会更适合以前当地人的饮食，耐饿，基础调味会倾向重油重盐……” 小迟不仅会进行普通的美食来源解说，说着说着还会开始描绘一些幻想画面。 “以前的人粮食得来不易，别说下水内脏了，连血都是好东西。在肠衣里面灌上糯米和血，就是一道能长肉暖身体的荤菜。” “你们想啊，要是住在山里，一年到头忙活到过年时，屋里囤上这么一墙的腊肉、腊鱼、腊肠、还有堆满院子的坛子菜、晒干的粮食。” “等天气冷时，屋里围上一圈人，烧着火塘，将之前囤的食材洗切了做来吃……” 说这些话时，她还会在视频上特意配上食材处理、烹饪过程，或是周边的景色图片，让人瞧着愈发觉得视频里的各式菜肴得来不易。 更馋了。 这次小迟的湘西系列都很长，凤凰篇虽然比张家界篇略短一些，却也长达29分钟。 上半部分主要内容，基本都是当地土家族或是苗族本地做法的美食。 下半部分，则是一些比较新的内容。 说的是凤凰这座古城火起来之后才慢慢出现的，游客们、尤其是不吃辣的游客也有可能会喜欢的新店子。 “以前我比较喜欢记录一些老店，总觉得本地老做法最有当地味道。但是这回我到凤凰之后病了，有一段时间胃不太好，所以到处找清淡的东西吃。” “发现这座城市好像也有另一面……” …… 一部视频看完，贝雷特满足地吃饱了，拿着饭盒到茶水间洗碗去。 她还挺喜欢小迟这次的新系列。 如果说她的老作品，尤其是短一些的视频作品，更容易在搭乘公交地铁、或在碎片时间休息时偶然刷到看进去。 那么她的新作品，就相当适合收藏起来慢慢看。 而且是看完之后会让人牢牢记住这个人，并且想要将这个人的同类专栏作品一条不差全部看完的类型。 很少见。 不少美食博主的作品她都会跳着看，小迟以前的作品也一样。 看封面感兴趣就看了，不感兴趣就不点进去。 但如果小迟接下来的所有作品都保持这种质量。她会在每天的午餐时间一条不落地全部看完，哪怕封面完全空白。 看完还要投币，点赞，再转发。 “感觉去赶集好像也不错，那家石头屋子听说距离古城有一段距离，也不知道应该怎么去……” 这么想着，贝雷特放下洗好的碗，拿出手机准备将视频转发给好友，问问有没有人对湖南感兴趣。 说起来小迟的湘潭-长沙-张家界-凤凰古城路线还挺经典的，回头去玩还能顺着她的路线去。 贝雷特打开手机锁屏，还没点进p站客户端，便发现小众点评跳出提示，说是有人给她发来消息。 “难道是我之前申请的霸王餐中奖了？” 她带着心中的微小期盼打开点评，发现来的信息和霸王餐无关，而是来自一位id看起来有些熟悉的网友。 【你好，我是小迟没吃饱，希望可以跟你沟通一下关于盛口禾湘潭米粉铺的事。】 “唔……”好熟悉的名字。 等等。 等等？ 难道是？ 不是吧！ …… 贝雷特这辈子都不会想到自己接到小迟私信的原因，居然是她曾给盛口禾湘潭米粉铺写过的多篇点评。 这让她有些恍惚。 贝雷特开始用点评的契机，是前些年点评霸王餐称霸市场那时开始的。 霸王餐的参加条件很简单，只要成为平台用户就行。 如果每个月在点评写上4篇百字图文评价，还能升级成vip用户，增加抽奖几率，并获得vip用户的专属抽奖券，可以抽普通用户抽不到的高级霸王餐。 那时平台刚推出活动，不少商家为了快速获得大量点评评分，纷纷参加报名，所以中奖几率非常高。 想着只要在平台随便写写点评，就很有可能获得一次新店免费试的机会，贝雷特反正是报名了。 免费吃饭哎，多香啊。 这活动办得最好的时，她整个办公室所有员工几乎都在玩点评。 人均一个月能最少中一次奖，然后大家结伴去蹭霸王餐。 大概就是那个时候起吧，她养下了在点评写评价的习惯，好评差评都写。 有时还会逛商家评论区，看看别人都说些什么。 知道盛口禾湘潭米粉铺是个偶然，她跟盛连是在另一家连锁米粉铺的点评评论区认识的。 那家米粉做得好难吃，难吃得她写下百字小作文吐槽。 没过多会儿，她的吐槽评论底下便多出一条赞同她的评论来，顺便给她安利湘潭米粉。 她在评论区跟盛连聊得有来有回，说米粉怎样才好吃，结果点进盛连的个人主页，才发现这个人居然在鹏城开了家湘潭米粉铺。 不讲武德，在别的米粉铺底下给自家店子打软广。 但因为盛连真是把湘潭米粉吹到天上去了，好奇之下，贝雷特便抽空到他店里吃了一次。 然后给他写下长达五百字的五分好评，图文并茂。 并成为盛口禾米粉铺的第一批忠实老粉。 她那时经常给朋友、同事们推荐这家店，科技园的外卖团购活动她也经常参加。 甚至后来盛连把科技园店开在她公司附近，也是她带动团购粉丝们要求的结果。 可惜。 第268章 连锁开到第三家的时候开始，盛口禾的味道就变了。 最开始，每家店里都会有一个专门用来蒸米粉的位置。 所有客人只要进店，就能透过玻璃橱窗，看见里边有一位员工在打米浆、蒸米粉。 每家店铺的粉，都当天现蒸现做现吃。 但连锁多开几家之后，这个设置被取消了。 变为所有店铺的米粉统一由总部每天早上制作，在开店之前再运送至每家门店。 粉确实是每日现做的鲜粉，算不上预制菜。 非要说的话，其实尝起来也没有那么大区别。 从百分制来算，也就让95分的米粉，变成90分吧。 好像没差。 到店里消费的客人数量接下来甚至有增无减，连锁店还能继续开。 但这种细微的转变，总归开始了，就不会停的。 盛连显然在更改做法的时候尝到了甜头。 于是，悄悄地，他又改了一个小细节。 原本所有外卖的米粉在出餐之前，都会用肉丝粉码的汤汁拌一下再出餐。 现在不了。 原因很简单。 “以前做团餐送的地方远啊，距离总部光车程就得得一个小时以上。而且团餐做起来费时间，第一份出餐到最后一份出餐中间需要隔很久，为了不让粉粘黏，肯定得想办法提前处理好。” “现在不一样，外卖都由外卖骑手送，距离很近。做法和其他粉店一样就行，费那么多事干嘛？” 这个改动之后，贝雷特虽然还有到店吃粉，却几乎再也不点这家店的外卖了。 但到这个时候，其实她还没对这家店失望。 毕竟经过少许改动的盛口禾米粉在当时的鹏城，依旧是独一份，无代餐。 第240章 要承认的是，一碗没加什么昂贵材料的米粉，无论多么好吃，在哪里卖，均价20多接近30一碗，它就是贵的。 景区也就15～25一份啊。 贝雷特就是个在鹏城工作的租房一族，平时上班还带饭省钱呢，她对这些价格更是敏感。 按照往常消费习惯，其实她没那么适合来这家店。 但盛口禾的老板，在刚开业的时候，显然早就考虑过性价比的问题。 为了让米粉看起来更配得上它的售价，他没有选择将价格调低，而是为其添上了许多附加价值。 例如店里十几种无限添加的小料。 店里最受欢迎的小料辣炒油渣是店子开张之前做的，没有放久的油渣那股哈喇子味，如果客人来店时正好碰上它出锅，入嘴时还热着。 店里各种腌菜也是用坛子在店里存的好东西，每天开店、餐点前，分批从坛子里捞出来摆上。 虽说是小菜，吃着也有种精气神十足的新鲜感，能为米粉加不少分。 又例如无限添加的米粉。 店里其实提供两种米粉，一种是他专门研制的宽粉，一种是比较常见的圆粉。 只要客人需要，甚至可以吃完宽粉后再添一份圆粉放汤里。 而且店内服务也非常好，所有进店点餐的客人，在点单的米粉上桌后，都会得到提醒：“我们店的米粉可以免费添，想添叫服务员就行。” 加的米粉在汤里烫软以后，会滤干水份，盛在一个小碗里呈上桌。 在这个时期，考虑到后添的米粉直接放到汤里可能会没味，所有免费添的粉在上桌之前都会浇一勺带猪油的浓稠肉汁。 哪怕不配汤，干拌也香。 最夸张的是，如果有人带几岁的小孩进店消费，店员会在还没点单之前便提醒客人，吃粉可以免费添，如果饭量不多，大人小孩只吃一份也行。 在当时的鹏城，像盛口禾这样极好的服务可以说是相当少见，提供免费现炒油渣的粉店更是仅此一家。 所以店子刚开，进店的客人有一个算一个，几乎都能成为回头客。 20～30一份的均价还能连锁开完一家又一家，也就合理了。 …… 继米粉从现做变成总部配送之后，店里的小料也从每家店里必有的坛子菜，变成了统一配送的包装小料。 现炒油渣不再是每天开店前从锅里端出来，它的存放点变成了一个密封袋。 这个改动贝雷特其实不太清楚。她只微妙地感觉到小料好像吃起来没以前那么香，却不明白具体原因，甚至以为是自己在这家店吃粉吃多了，开始有些厌倦。 大多数客人也是这么想的，所以这个改变，其实也并未对盛口禾的营业状况形成太大影响。 因此盛连便觉得这些改动都是对的，没有问题。 而且这些改动都非常细，作为每天接触米粉的经营者，他甚至没尝出来改动前后的差别。 其实按照他原本的想法，改到这里已经差不多行了。 但造成餐饮寒冬的那一年来临，却让他不得不继续往降本增效的方向继续奔跑。 最先做的，就是将成本较高或是没那么受欢迎的小料砍掉。 辣炒油渣就被砍过一段时间，后来老客意见太大，甚至打电话到店里问油渣的问题，才开始恢复少量供应。 然后便是就是减少店员。 店员少了以后，店里的服务员就只会待在厨房，不会在店里给予初次进店的客人指引。 很多年纪大、玩不明白小程序的客人，便不会再成为这家店的客人。 而且连锁店开得多了以后，盛连无法再像以前那样管得紧。 久了以后，店员不再主动告诉进店的客人米粉可以续加、各分店的自助茶水也没人打理，被去掉了。 甚至熟客们来店里吃粉时要求添粉，端上来的那碗粉也不会再像以前那样提前淋一勺肉汁让它入味。 打工人偷懒嘛。 反正老板也不管，还挺常见的。 这些问题在特殊时期都是可以理解的事，贝雷特最初也没因为这些问题抛弃盛口禾。 甚至在当地派发惠民消费餐饮券时，她还在盛口禾的评论区写过一篇如何用消费券在店里消费的攻略。 好让这家店能吃上一些红利，多坚持会儿。 她是什么时候开始离这家店越来越远的呢？ 发现店里的小料减了一半以上的时候？ 或是发现小料从塑料袋里倒出来的时候？ 还是发现添加的米粉不再像以前那样会提前浇一勺肉汁的时候？ 贝雷特记得不是很清楚了。 她只大概记得，去年餐饮环境转好时，自己曾兴冲冲地去过一趟盛口禾。 当时她想的是，现在环境好起来，盛口禾应该会恢复以前的营业模式，把特殊时期删减的各种改变再一一加回来吧？ 没有。 老板仿佛已经忘了刚开业时的盛口禾是什么样的。 好的。 回到最初的问题。 一碗没加什么昂贵材料的米粉，无论多么好吃，在哪里卖，均价20多接近30一碗，它就是贵的。 盛口禾湘潭米粉铺的汤、粉码、因为老板厨艺一般的原因，并没有多么出色。 那么在去掉盛连前期精心为店铺营业时，加上去的那些附加价值，甚至米粉品质还有下降后。 他店里的粉虽不至于难吃，在鹏城还能勉强够上不错的评价，却不值这个价钱。 而现在他重开的新店，水平大概处于比老店关闭之前好一点的区间，又不及第一次开业时的状态。 …… 【谢谢。】 网友贝雷特说的内容和评论区大部分评价发出的时间都对得上号，参考价值非常大。 禾嫒尺将她发来的内容一一记录下来，准备下次和盛老板沟通时使用。 “……价格、性价比。” 禾嫒尺靠在椅背上长长地呼出一口气。 她怎么忘了这个问题？ 和贝雷特聊天的时候，她慢慢回想起来，盛口禾前些年好像确实是有些名气。而且连锁开得不少，她以前和同学们出门逛街就见过几次。 没去店里消费的原因，就是因为店里米粉的价格对当时的她来说还是太高，舍不得吃。 她宁可多加些钱吃正餐去。 店里米粉价格高，目前店内出品配不上这个价格，她应该在第一次进店就直接意识到这个问题才对。 “哎，那时怎么没发现呢？” 她平时探店非常在意性价比问题，前期是因为她自己穷，对价格特别敏感。 后期虽然app提供的报销额度越来越高，可以不必担心吃饭开销。但她认为对于一般人来说，价格依旧是消费时非常重要的因素，因此，一直在这方面非常注意。 “还好有网友帮我及时发现。” 禾嫒尺摇摇头，记下自己的这次失误。 半日后，禾嫒尺将商务合作合同，分析出来的盛口禾倒闭原因，以及需要盛老板改正的各种做法列成表格，给他发了过去。 第269章 …… 盛连的新店重开之后经营状况不太好，之前已经在准备把店子收拾收拾，再关一次。 还没关，主要是因为最近湘潭火了一把，他觉着似乎有救，能再蹭个热度。 给小迟发去合作申请只是想随便试试，毕竟湘潭就是因为她火起来的。 小迟要是愿意给他的米粉铺打广告，让生意短时间回到以前那样也不是什么难事。 盛连发出合作申请时，其实期望值没有很高。据说小迟不是随便哪家店的广子都愿意接，或许瞧不上他家米粉也说不定。 没想到她似乎有些兴趣，还问他的创业经历，发展历程，以及后期的倒闭原因。 这些事情一直在盛连心中堵着，见有人问，他便一口气像将过往像倒豆子一般全倒出来。 不管最后合作成不成，总归他是把苦水都吐了一遍。 没想到小迟听完后，一声不吭地便跑去翻找旧资料，帮他寻找店子倒闭的原因，还将他店里以前的老做法整理成表格给他发过来。 “……店里以前是这样的？” “我以前开店还做过这么多准备？” 盛连收到资料时还有些恍惚，毕竟已经是五年前的事，他自己都忘了很多细节。 得知资料中大部分内容是自家店子老客提供的，盛连沉默了会儿。 他以前好像也在评论区看过类似内容的评价，但没在意。 确实，不得不承认的是，后期他确实已经没有在用心做米粉，反而满脑子都是发财。 在米粉大受欢迎之后，脑子里会出现的逻辑并不是米粉好吃、服务好、精心筹备＝开店成功。 而是会出现一条赚钱的公式。 我花二十万投资一家店，一年回本。 两百万投资十家店，也是一年回本。 第二年再用回本的钱投十家，以此类推，要不了十年就能财富自由变亿万富翁！ 太好赚啦，我冲。 曾经的过往会被全部数字化，为了开店做过的努力被逐渐淡化。 盛连捏了捏眉心的川字纹，开始慢慢地回忆起店子开业初期的事情来。 从他个人的角度来看，其实根本不清楚店里出品前后有什么区别。 服务好不好给客人带来的感官差异，对他来说更是难以察觉。 这种感觉就跟家里有个小孩天天在长高似的，每天长一点，哪怕家长知道她是长了，但心理上其实觉得区别没有太大。 但许久不见的亲戚朋友一见，就会说：“哇，长这么大啦！” 就像贝雷特最后到他店里吃粉时感觉的一样，到后来，其实他早就把最初的做法忘了。 就连现在由他自己一个人管理的新店子，还存着一些以前的坏习惯。 比如把小料减半，而且为了方便取用，把各种小料提前分成密封袋小包装放在冰箱存起来，而不是在泡菜坛子里腌着随取随用。 油渣也不现炒了，都是提前备好，做一次用好些天，前面几天尝着还行，放久了味道就怪怪的。 做外卖时也不像以前那样，会用肉汁拌一下。 这几年发生的事情太多，命运起伏太大，闹得他现在日子都过得有些稀里糊涂。 好在有人提醒他。 第241章 盛口禾湘潭米粉铺的地址距离禾嫒尺住所不算很近，得坐5个地铁站，再走一千多米才到。 确定合作之后，她在去其他地方探店、或是去驾校之余，偶尔也会到店里去一趟，看看盛老板把事情处理得怎么样。 而盛连则是有了方向和目标之后，精神头瞧着都比刚见面时好上不少，然后开始整活。 盛连：“我看过你的湘潭美食系列，准备在店里上架湘式辣卤兰花干和臭豆干子，回头做一批送给新客人尝！” 禾嫒尺最开始得知这个消息时高兴坏了：“真的吗？我能在鹏城买到湘式辣卤？！” 尝过一次后：“……我觉得这个事情有点复杂，要不你再想想。” 盛连：“有这么难吃吗？” 禾嫒尺：“也没有很难吃，好像也算不上好吃就对了。” 也是，这个老板连高汤和粉码都做得一般般，确实不好指望他弄出啥新东西来。 不过其他方面倒还靠谱。 “在这里再放个免费自助冷饮区，放一桶加了柠檬片的凉白开，再放一桶冰冻酸梅汤。” “店里辣椒比较辣，要是客人不小心加多了辣着，有冷水凉一下肯定舒服很多。” “对了，每两张桌子之间最好放一包随取随用的纸巾，粉热，吃的时候容易流鼻涕，可以擦鼻涕泡用。” “还好我以前定制的那批筷子、勺子、纸巾一体桶还没丢，可以派上用场。” 以前曾当过大厂程序员的盛连脑子确实还不错，不然以前的店子也不会那么受欢迎。 禾嫒尺见他记性好像不太好，还提醒他：“以前的公众号可以用起来呀，之前不是在上面做过小程序充值嘛，活动赠送的礼品可以直接绑定小程序会员号。” 盛连：“你不说我都没想起来还有这事。” 店里的小程序是他自己做的，重新启用倒是不难。 于是他又琢磨活动期间应该充值多少送多少比较合理去。 盛连这个人做事情还算有底线，虽说自家粉店被各种操作弄倒闭，还亏下不少钱。 最后关门的时候，他依旧在公众号上发公告，让老顾客们找他退存在店里的充值款。 所以店子虽然倒过一次，但这个品牌，以及盛连本人在市场上的名声还不错。 就连贝雷特对禾嫒尺说她以前观察得知的事情时，也是盼着盛口禾在发现各种问题之后能重新好起来。 毕竟店里的粉变得没以前好吃之后，她去的次数便大大减少，老板也没坑她什么。 …… 除了去盛口禾湘潭米粉铺以外，禾嫒尺还在鹏城寻找自己下一部作品的取材对象。 她想试着拍一期，湘菜离开湖南来到鹏城的后续系列作品。 想拍这个题材，主要是和盛连沟通的时候，她想起在湘潭的半坡酒店里，食客们对她说过的话。 “以前的人离开家是一件困难的事，如果能在老家靠手艺过得滋润，就没必要到外地去。” 所以早些年在大城市里开的地方菜馆，味道才会远不及当地。 当时她听到这句话时是觉得很有道理的，现在依旧这么想。 但很快，她意识到，这句话说的是以前。而交通方便的现在，环境已经略微有些不同了。 随着交通越来越方便，原本身在全国各地的各省朋友们，可以乘坐自己喜欢的交通工具，来到不同地方品尝当地美食。 与此同时，食材的运送将不会再成为什么大问题，随着时代发展，各地美食也会逐渐变得越来越容易出现在各个城市。 就像前不久才开始在鹏城遍地开花的贵州菜，其中便不乏一些不错的店子。 除了消费价格比当地贵一些以外，口味上倒也差不了太多。 而这回在鹏城碰到的湘潭米粉，更是让她觉得有些奇妙。 她敢肯定，如果盛连最开始没选择在鹏城创业，而是直接回老家发展，他绝不可能做出那样独一份的米粉。 原因是钱。 湘潭米粉在当地已经诞生很多年，已经形成非常成熟的产业。 越成熟，有时也代表越难翻出新的花样来。 当地人把它当作早餐，在湘潭，大家愿意为它支付的价格，大多定在6~10元左右。 日常早餐来一份6元的经典肉丝粉已经很不错了，花再多就显得有些奢侈。 盛连的米粉比湘潭市售米粉薄一倍不止，做米粉费的时间和需要的人工当然也要加倍。 如果他在湘潭，还真没办法确定当地人是否会为这种做起来特别费功夫的米粉买单。 毕竟他连汤头都熬得不是太好。 但鹏城人会。 卖20多一份都有人买。 他店里的米粉与其说是湘潭米粉，还不如说是一个湘潭人带着对自己家乡的念想，在鹏城结出的果子。 带着故乡的影子，又有新城的东西。 因此，禾嫒尺是真的挺好奇，在鹏城的其他湘菜馆有没有可能也出现一些新的东西。 这么想着，她便问自己的鹏城粉丝们，有没有厉害的湘菜馆子能给她推荐几家试试。 …… 她去的第一家店子，是在鹏城很有代表性的湘菜馆。 开业至今最少二十年，不少鹏城人，或是来鹏城的湖南人或多或少都听过它。 ——芙蓉馆。 这家饭馆在鹏城开了好几家分店，每家分店占地都很大，从外边看着就觉得有些霸气，和火锅城有些相像。 菜单价不算便宜，好多年都没变过，据十年前人均消费就要100多。早期不少来鹏城的湖南人在聚会、或是请朋友吃饭时都愿意到这吃饭。 第270章 至少面子上过得去。 这家店给禾嫒尺的第一印象是，不辣。 但这家店不是不在菜里放辣椒所以不辣，而是放很多辣椒的那种不辣，显然是针对本地口味进行过改良。 爱吃辣的湖南朋友可能不一定喜欢，却非常适合想尝尝湘菜的广东人，尤其是那些不太能吃辣的。 无论平时对辣椒多么不耐受的人，到了这里都可以化身辣王，对着铺满剁椒的鱼头、凤爪、口味鸭、辣椒炒一切大快朵颐。 然后误以为自己的吃辣功力大涨。 禾嫒尺和表姐一起在这家店吃饭的时候，隔壁桌就有一对广东老夫妻一边吃一边擦汗，嘴里还嘶哈嘶哈地连呼过瘾。 最后觉得自己实在太能耐，夹了一撮自家孩子都让他们别试的，剁椒鱼头里的面条。 “哇，辣得我耳鸣！” “嗡的一声！” 这对老夫妻的声音配着动作实在太鲜活，惹得隔壁的禾嫒尺和她表姐林菲杏听了以后一直捂嘴偷笑。 …… 第二家店子是一家口碑不错的连锁小饭馆，天天湘。 这家店的选址不是什么高大上的地方，多在路边。不管工作日还是节假日，店里客人都多得爆满，连午市时间也一样。 禾嫒尺去之前很好奇到底是什么味能引得这么多鹏城人去消费，去了才知道是因为性价比高。 每个月都会给会员送100-50的优惠券，全场通用还可叠加。 本来店里菜单价就不算很贵，腊肉、炒鸡类的基本是38～58，炒肉、鸡杂这种小荤菜则是38左右，鱼头之类的大菜不超过一百。 两个人搓一顿，用上优惠券，花的少才五六十，花得多也就100出头。人均30～60能吃撑带打包，太划算了，多凑几个人点上一桌，当工作餐吃都行。 全是正经炒菜，一个预制的都没有。 缺点是店里能点的菜种类比较少，好吃的就那几样，偶尔会出一些季节性新品，但味道不好说。 这家店最强的地方，体现在客人多的时候。 有些店只要客人一多，出品就容易变差，做不过来嘛，就开始马虎。 天天湘则完全相反，厨房人手很足。 店里的大厨们天天高强度炒菜，被迫练出真本领。人多的时候锅子得不停炒菜，烧得火红。这个时候进店吃饭，每道菜都能尝出锅气来。 也不知老板都从哪招来这么多厉害的厨子。当然啦，也可能全是在店里练出来的功夫。 …… 第三家店则让禾嫒尺有些惊艳。 也可以说是惊讶吧。 因为这家店其实是一家找她进行商务合作的店子，本来她以为这家店会像大多数找她合作的店子一样多少有些缺陷。 严格来说，没有。 至少从服务到味道，没有她能帮忙改善的地方。 蔡家湘味小厨在鹏城也算是开了十年左右的老店，味道同样针对当地口味进行过改良。 和芙蓉馆不同的是，这家店改良的方向不是针广东人，而是针对来鹏城工作的湖南人而改的。 湖南人到广东后，因为当地气候原因，口味大多会比以前更淡一些，变得相对没那么爱吃重口味的东西。 蔡家湘味小厨，则是在不减辣度的情况下，减少每道菜的油量、以及少许盐量。 这家店出品的绝大多数炒菜，碗底都不会积油，完美契合现代人不想吃太多油的想法。 来自衡阳的蔡老板是真正的实力派，减油减盐的做法不影响美味，吃起来反而更像自己家平日会做的家常菜。 但店里用的灶火又猛，炒的菜又比家常菜要好上不少。 好些在鹏城长时间没吃够辣的湖南人一来这里就像回老家似的。 老板不光荤做得好，连素也妙。 禾嫒尺在这家店最喜欢的一道菜，就是三味茄子。 切成条的茄子被焖炒煨熟后装进长条盘里，在茄子上面依次铺上蒜蓉、香菜末、炒香的肉沫。 正确的吃法是在吃之前将所有调料和茄子拌匀。 禾嫒尺偏不，她喜欢将各种调料分开，每次吃茄子的时候，都按照自己的想法重新将三种配料按照不同的比例蘸取了尝。 这样每口滋味都会不太一样，有时蒜多香菜多、茄子尝着就更爽口清新。 有时肉沫多一些，茄子的肉香味则更浓烈。 蔡家湘味小厨只在店子附近的小圈子内出名。由于店址距离禾嫒尺以前的学校，以及现在新的住处都不近，所以她以前完全没听过这家店的大名。 “鹏城居然藏着这种店，我以前都不知道。” 也是，她以前就不怎么去湘菜馆吃饭。现在开始找才发现，越挖越有。 不过这种店怎么会找她合作打广告呢？ 虽说菜单价略高，菜量不算大，人均消费在70~100左右，客人却算不上少，还是有不少人愿意买单的。 至少她的粉丝就有不少人向她推荐这家店。 不要小看美食博主的粉丝。 她们可能只是没博主会拍，没博主会写，单论吃的方面，相当讲究！ 因为怕有什么隐藏问题，第一次微服探店之后，禾嫒尺便给这家回了邮件询问原因。 店家回复的理由带有非常浓烈的鹏城特色。 他在邮件里说得很委婉，也很正式，在这里翻译一下。 大致意思是：房东看我生意好又涨我租，我真受不了他，现在决定不惯他这坏毛病，换地方租去。 我要租一家地方偏一点的，铺租便宜点的大铺子，省下来的钱拿来买广告，划算不知道多少倍去！ 第242章 接的两家广，一家正在折腾新店装修的事，一家才刚招了两位新员工，进行员工培训。 两家店暂时都没办法录素材，禾嫒尺只好暂时干别的去。 她考驾照。 表姐林菲杏提醒她：“考驾照得赶紧安排，刚拿驾照的新手一年内不能一个人上高速，回头你开高速我还得坐旁边陪你，还是早些考的好。” 林菲杏家里有车，大二便考过驾照，是可以带新手上路的老司机。 努力学车的禾嫒尺一心不好二用，干脆暂时把工作的事抛到脑后，在这期间，她的湘西系列作品热度则一直还在平稳地上升。 确实是稳得有些过分。 最近各大平台的浏览算法稍微发生了一些变化，尤其是p站，变得更支持长视频。 一部被网友们看完的长视频能得到的流量，会比短视频更多一些。 因此，禾嫒尺的新作不像某些话题作品一样，出来当天或次日便被推送得到处都是，却能非常顺滑地登上各平台首页推送。 事情发生得理所当然，仿佛就跟首页没设槛似的。 如果这个时候禾嫒尺仔细观察后台数据，就会发现她的新系列作品虽然互动量比以前的作品少一些，但转发比例特别高。 也就是说，除平台算法推送以外，她的新作品还能获得大量人工扩散。 …… 林潇是前不久才开始关注小迟的新粉。 在关注她之前，林潇基本不怎么看探店视频，也从来不会因为探店视频到哪家店去吃饭。 他觉得假。 最初开始认识她，仅仅是因为小迟在湘潭时发的猫meme视频还挺有意思，广东人到湖南玩耍的反应恰好戳中他这个湖南人的笑点。 当时，他压根没把小迟当美食博主看，完全是冲乐子来的。 没想到不久后，这位美食博主忽然带着湘潭火了。 这让他莫名有种挖到宝藏的感觉，尽管小迟在彻底火起来之前也已经有几十万粉，不算新人。 因此，小迟没吃饱这位美食博主，便成了他第一个关注的探店博主号。 只是关注归关注，小迟的探店内容他是不看的。 对他来说，点关注相当于多了一个人躺列表而已，不算什么。 这天，他刷到了她的新作品《小迟逛吃湘西之寻味凤凰》。 其实以前在各大平台尝试做长视频的自媒体从业者真的不少。 专门做旅游长视频的，寻找各地美食的，基本能想到的赛道都有人尝试。 可是质量高的不多。 大多数新人博主还没来得及提升拍摄剪辑技术，挣到买设备的钱，就被数据凉得直接找班上去。 最近短视频盛行，愿意做长视频的更是越来越少。 因此，偶尔刷到一部，反而会有种耳目一新的感觉。 林潇看到这部作品时，其实正躺在床上准备睡觉，觉得似乎质量还不错，挺适合催眠，才给了这部视频一些时间。 很快，他便发现这部作品开篇和平时常见的探店视频不太一样，节奏看起来虽然比较慢。却又给了几个让观众能快速代入拍摄者视角的切入点。 于是他给这部视频的时间越来越长，多加一点，再看一些，看着看着莫名其妙就看完了。 第271章 然后从被窝里起来，吃了份土豆泥拌粉。 吃的时候是配同系列上一部作品《小迟逛吃湘西之寻味张家界》看的。 脑子里全是柴火灶上翻出来的厚厚锅巴，□□锅炙得滋滋作响的猪肚，以及湘西的土地山河。 作为一个湖南人，林潇距离这两个闻名全国的景点很近。 或许就是因为太近，导致这两个地方对他没什么吸引力，之前一直不感兴趣，朋友们说起去这些地方旅游时，他也没想法。 看完视频之后，虽不至于让他想马上跑到到张家界或是凤凰古城玩耍去，但确实让他有了些许动摇。 吃完土豆泥拌粉他才反应过来：“我为什么这个时间要看美食视频？” 然后—— “大晚上的，总不能让我一个人馋。” “看我深夜放毒！” 转发！ 不知不觉间，小迟没吃饱在他脑海中的印象，已经从一个他不怎么看的，会发搞笑视频的美食探店博主。 变成一个他可能偶尔会看看的，作品质量不错的美食探店博主。 …… 类似的事情在全国各地时有发生，禾嫒尺慢下来的新系列，让她之前有些散的新粉，开始逐渐紧实起来。 粉丝没那么容易掉了。 对大多数人来说，一位大火时凑热闹关注的博主可有可无，说不定哪天清除列表发现对这个人没印象，就直接删除。 但能发出精品长视频的博主则不一样，她会更容易被人记住，哪怕平时不看，让她在列表里躺着也好。 因为大家总觉得，指不定她的哪部作品就能给自己解闷解乏，而且旅游逛吃攻略还真挺有用。 不光她的视频作品有用，连带她的评论区也特别靠谱。 有一堆热心网友在评论区向大家介绍美食，其中不乏一些只在当地小圈内出名的本地人珍藏店铺。 说起店铺，就要说一下那些被禾嫒尺推荐过的店铺老板们。 这批人不一定是她最忠实的粉丝，但一定是最晓得给她做数据的人。 对，做数据，是不是跟粉圈有点像？ 但底层逻辑不同。 粉圈粉丝们给自己喜欢的偶像打投是想让更多人看到自己推的人有多棒。 被禾嫒尺推荐过的老板们给她做数据，则是指着她再火一把，好让自己更有面子。 早期被她推过的老板们最初还以为她只是个小博主，可能做着做着号就没了，或是转行，又或者一直不温不热。 谁知道她能一下就上百万粉啊？ 而且看起来势头越来越好，作品也做得越来越有个人特色。 连卖臭豆腐的陈老板现在都把自己那十几个群的简介改成：百万网红小迟最爱，你值得品尝！ 没事就往自己数千人的粉丝群里发她的新作品，和专拍他家臭豆腐的那期老作品。 这数据做的，一级棒哈。 最近找她进行商务合作的老板们也相当关注她。 蔡家湘味小厨的蔡老板管着新店装修和老店经营的事，还时不时看她的老作品数据。 盛口禾米粉铺的盛老板还给她所有老作品点赞收藏转发。 然后去各大平台搜索蛛丝马迹，想知道那些被她推荐过的店铺前后对比到底如何。 …… 时间过得很快，在禾嫒尺拿到驾照之前，蔡老板的店子已经装修完毕正式营业，盛老板的米粉铺也逐渐走上正轨，可以取材剪辑。 取材期间，他俩听说禾嫒尺在考驾照，都问她要买啥车，然后跟她科普了一堆电车油车的问题，听得她一愣一愣的。 随着接触越来越多，禾嫒尺也逐渐发现了盛老板做东西总感觉差点意思的原因。 他挑嘴，不爱葱姜蒜和各种香料，香菜、折耳根、大小葱之类稍微刺激一点的配料他都不爱，但是很喜欢酱油。 随便炒什么东西都放很多酱油，就是不喜欢往里面放太多配料。 导致他粉码的炒出来总差点意思，汤底酱油味又很重。 禾嫒尺侧面给他提过一次这个问题。后来发现做餐饮就得从自己挑嘴的方向出发，做得才有意思，便不管了。 反正他店里的米粉够好，恢复原来的做法之后，出品的整体水平已经再次提高。 汤和码子的问题影响倒是不那么大，说不定口味跟他一样的食客会格外喜欢。 因为蔡老板的店以及盛老板的米粉铺，恰好与禾嫒尺这次的湘菜系列相当契合，所以她打算把这两家店的内容做成下一部长视频中的一部分。 她预想中的新作品是一部鹏城湘菜店合集。 合集里总共会有四家店。 另外两家的其中一家是湘西小馆，这家店主营内容就是湘西菜，就像禾嫒尺在张家界和凤凰时见的那样，这家店里不少菜的原本做法都会加山胡椒油。 只是因为鹏城人似乎不太接受这个味道，所以每次客人点菜之前，都会有服务员向客人一一确认是否添加山胡椒油以及辣度问题。 老板是来自吉首的五十岁老大姐。 大姐开店的原因就是想给自己找点事做，顺便把家乡美食往外带一带。 她作息时间很迷，经常下午才起床。是个有钱人，但发财理由却跟开店无关，是十几年前炒房赚的，平时就爱搓麻将。 据说因为觉得麻将馆开台费贵，曾给自己买了套房子，专门和牌搭子打牌用。 禾嫒尺去店里取材时，还喊禾嫒尺跟她一块搓麻将来着，她没去。 她开的湘西小厨菜单价不贵，但是单个菜的份量比较小，属于很适合一两个人就餐的类型。 非常适合来鹏城工作，还没成家的朋友。 另一家是近两年开的黄城香。 这家店本来是家米粉店，老板是个不做常德米粉，反而要挑战湖南宽粉的常德人。 和盛口禾完全不一样的是，这家店的米粉中规中矩，但是盖在粉上的码子炒得非常棒，属于非常地道的湖南做法。 后来他的客人开始劝他单卖炒菜，他才试着在粉店里给客人提供炒菜配饭吃。 最开始连菜牌都没有，全靠客人乱点。 客人点的材料店里要是有，就做。 没有，那就下回来店之前打个电话，等老板去菜市场备好菜再做。 如果提前一天提前通过聊天软件预点菜，基本客人想吃啥，老板就能做啥，是个手上有真功夫的手艺人。 现在这家店虽然还是米粉店，但进去吃粉的人只占客人中的十分之一不到。 眼看再这么下去，店里的米粉就要退出江湖。 禾嫒尺之前到黄城香探店时还打包了些没吃完的剩菜，然后特地坐地铁去盛口禾买了半斤鲜米粉。 第二天搭着做早餐，接下来一整天都精力满满。 第243章 四家最近被禾嫒尺取过素材的店子，最近都很紧张。 尤其是老板们，心情起伏很大。 有人担心自己在视频中拍出来的形象不够好，有人则不清楚禾嫒尺最终会把作品剪成什么样，能不能把店子重新带热。 还有人担心视频播出之后万一店子太火，忙起来没个休息怎么办。 会这样，大概主要是因为禾嫒尺这次的新作品，是试着用人物的方法来描绘每家店的故事。 其中，每家店的发家史部分，基本都由店主本人讲述，然后她再摘取能用的声话部分剪进视频。 工作量挺大，剪了小半个月，她才慢慢将作品完成。 期间还曾经接到某湘西调料厂的商务合作邀请。 据说她的《小迟逛吃湘西之寻味张家界》发出之后，市场上独立包装的外婆菜销量稍微涨了些。 好些人因为时间不凑巧，或是各种各样的原因没法去湘西玩，看了她的视频又想试试湘西菜，便干脆上网搜外婆菜买来着。 毕竟她在视频里说过，这是湘西菜的入门口味。 网购一份试试又不贵。 有这种想法的人似乎不仅只有国内网友，某些国外网友也这么想的。 跟禾嫒尺一块玩的华蕾在回国之后，剪的旅游作品中也带上了少许美食部分。 顺带的，她还向看自己作品的网友简单介绍了一下禾嫒尺。说她是一个神奇的美食博主，跟她一起玩，哪怕在同一个地方吃东西，味道也会变好。 因为她可以通过观察每个人的口味差异，教人点菜。 在华蕾的作品里，被她接受，又被美食博主称为当地入门口味的外婆菜，当然也引起了好些看视频的人们好奇。 不知什么时候起，包装外婆菜便悄悄进入国产美食代购名单之一。 …… 十二月的中旬，哪怕是气温总降不下来的鹏城，也终于迎来一波寒潮，让温度降至10c前后。 气温忽然下降，让好些没啥准备的鹏城人冻得稀里糊涂。 冷的时候，就想吃些热的。 第272章 尤其是早上，就想来点热豆浆、热粥、肠粉、小笼包、面条、米粉。 开米粉铺的盛连走到店里开门时顶着一对大黑眼圈。 他昨晚没睡好。 原因是小迟没吃饱的《湘菜离开湖南会发生什么？》在昨晚八点发布了。 他看完之后，一晚没睡好，不是在想自己拍摄那天穿的衣服不够好看，就是在不停地刷视频数据、弹幕、评论区，想看看大家对他的评价如何，作品能不能火起来。 一晚过去，视频的全网播放量已经超过十万，并依旧在稳稳上涨。 评论区里，也出现了不少针对视频中这四家店子的各种评价。 盛连只关心大家对他店子的看法。 [猫猫不洗澡：我说难怪这家米粉铺这么眼熟，但又想不起来，原来是倒过一次的店子啊，味道怎么样我真不是很记得了。被小迟说得我又想去试试。] [晴晴：倒闭之前我还去过一次来着，但是那时可能经营不善，没有前期好吃了，刚开业那时是真的棒。] [广告招商处：哈哈哈，不愧是我今年最喜欢的美食博主，跟我一样，只喜欢这家店的米粉，不过我真没想过原来还有打包鲜米粉回家自己做这种操作。] [不减十斤不换头像：鲜米粉十块钱一斤有点贵，其他米粉一般也就三到五元一斤。] [摸鱼上班才是真赚钱@不减十斤不换头像：不过做起来比普通粉麻烦很多，又在鹏城开单独的铺子，好像还可以接受？毕竟一斤米粉可以做两到三人份。店里米粉卖二三十一份啊。] [西瓜霜：这家店的粉卖太贵了，倒闭之前我去过，觉得不是很值这个价。但是我之前去的时候好像没看见店里有这么多小料，也没有自助茶水？] [功能障碍：哈哈哈小迟你太损了，为什么要拐弯抹角地说这家店的小料比老板炒的粉码好，闹得我好好奇，那个辣炒油渣和拌笋子有那么好吃吗？] 评论区内容看得盛连很忐忑，因为小迟的作品成品，跟他想象中不太一样。 他以为小迟会规规矩矩地把他的店铺营业内容，创业历程拍出来，然后正经推荐他店里的招牌米粉。 例如价格实惠一些的肉丝粉、酸菜小笋粉、或是常见的青椒炒肉粉、红烧黄牛肉粉之类的。 没想到她重点推荐的，是粉。 店里卖十块钱一斤，让食客自己打包回家自己煮的鲜米粉。 还有小料。 难怪她之前让他给店里的小料定打包价，原来在这等着他。 不过他店里的小料确实好，都是他在老家精心选了运过来的。 这么想着，盛连走到后厨，按照往常习惯的样子，给自己煮了一碗米粉当早餐。 没吃几口，之前招的两位员工便陆续按时到店。 她俩像约好了似的一起进门，路上还聊着些什么，刚进门看见他，便说：“老板，昨天小迟发的视频你看了吗？” “该不会以后来的客人全都在店里打包鲜米粉，不堂食吧？” “那我们是不是得多备些粉？” “小料是不是也要多备些？” 说完，她俩也没管盛连回没回话，便溜到后厨给自己备早餐去。 也是粉。 在米粉铺打工米粉可以随便吃，正好昨晚看视频看馋了，今天看店里米粉眉清目秀的。 小料也是。 其实两位店员在店里打工这些天，都没找对店里米粉的正确打开方法。 因为老板说在店里工作米粉任吃，给粉码备的配料也是同样可以自己炒了随便吃，所以店员在店里吃粉时，很少将注意力留给小料，反而更愿意多加成本更高一些的码子。 有时候还会将菜炒了，再到隔壁快餐店打包一份米饭配着当菜尝。 这就跟去吃自助餐时，总喜欢挑贵的食物吃是一样的心理。 先回本嘛。 昨天看过小迟的作品后，她俩才回过味来。 美食博主都说精髓是米粉和小料，粉码才是添头，她会吃，听她的！ “加点这个，她昨天推荐的酸腌菜。” “我也要，我要那个笋子。” “萝卜给我来一点，我不要那个白的，要红的那种。” “这是啥东西？” “……我也不认识，不管了，加一点尝吧。” 一碗米粉还没完全下肚，两人又聊开了。 “见鬼，小料真的比店里粉码好……” “可是它不要钱。” “老板，你的小料从哪弄来的，自己做的吗，我想给老家邮点。” “今天可能会比较忙，你们吃完就来开工吧。” 丢下这句话，之前从未被当面说过店里粉码不好的盛连心情复杂地转到后厨备货去了。 …… 贝雷特看到《湘菜离开湖南会发生什么？》时，是作品发出次日中午。 正好，可以配午餐享用。 跟小迟沟通已经是大半个月之前的事情。 她以为在那之后，小迟会出一期米粉特辑，或是在小紫书等平台写图文笔记推荐盛口禾。 因此，最近一直在刷小迟在各个平台发布的新作品，想知道自己之前说的话有没有能帮上她。 看到《湘菜离开湖南会发生什么？》时，她根本没想过这部作品里面会有米粉内容。 毕竟作品前半部都在很正经地给大家推荐开在鹏城的湘菜店。 在贝雷特心里，其实大多数湘菜馆子出品都大差不差，就是辣椒炒一切。但小迟推荐这几家店的方向却因为经营者的经营理念不一样，出品、价位、以及店内招牌菜都有不同。 看得她有滋有味的，连带午餐时候配的土豆丝和蒸排骨都变得倍香。 在她啃掉餐盒中最后一块排骨时，盛口禾湘潭米粉铺的内容突然出现在眼前。 为这家店拍摄的内容，和前几家画风稍微有些不太一样。 因为小迟像是发现了什么大秘密一样，在对观众们悄悄吐槽。 “这家店的米粉虽然在鹏城属于上游水平，但粉码其实比较普通，嘘，小声点，不要让老板听见。” “汤底酱油味也比较重，因为老板喜欢酱油，也属于普通水平。嘿嘿，这段是后面配音录的，老板不知道我背后蛐蛐他。” “但是米粉和小料很厉害，能把这家店整体水平拉升一大个档次！” “我跟你们讲，这家店的鲜米粉配上家里炒菜剩下的汤汁真是绝品，能把所有菜都变成一道非常棒的餐点！” “给你们看，这是我之前在桂城香点的鸡杂、脆肚、还有青椒炒肉只剩辣椒和汤汁的底子，之前在店里没吃完的我都打包回来了，支持光盘行动，不浪费。” “鸡杂和脆肚剩得比较多，我得留点放到中午煮饭时配米饭吃，这个炒肉剩下的辣椒和肉汁就配粉吃掉。” “盛老板做的米粉太薄，还是鲜米粉，煮起来要很小心，要是烫过头会化掉的，要在汤底煮好之后关火，直接把粉倒进去用余热把它弄软。” “最后放上在店里打包的小料，大功告成！” “给大家算一下成本，店里的鲜米粉十元一斤，我现在吃的这碗粉大概才用半斤不到，冰箱里还剩一大半，能至少再吃一顿。” “小料在店里吃免费，但是打包是要钱的，不然老板亏死了。” “价格是这种装调料的小盒子装满以后一盒一块钱。我个人感觉一人份打满一盒就够了，一斤米粉打两到三盒小料比较合适。” “米粉放冰箱冷藏储存，能放最多3天，越久味道越差，放久了煮出来还容易粘黏，韧性会比在店里尝的差很多，最好是买的当天或次日用完。” 看得贝雷特一愣一愣的。 还有这种操作？！ 第244章 禾嫒尺算过了。 一斤米能出两到三斤米粉，而做粉的大米，属于不那么适合煮成米饭的，稍微便宜一些的大米。 甚至还得掺相当一部分陈米增加淀粉感才行。 这些米哪怕散卖都不会超过2元一斤，所以实际上，盛口禾店里卖10元一斤的鲜米粉，原料价不会超过一元。 除此之外加上场地费、人工、电费，卖10元绝对赚翻。 和盛连沟通的时候，其实禾嫒尺大概能听出来，他还是想把品牌做大。 前些年试着将米粉变成总部供货、把小料分开包装配送的方法，其实就是在为日后的连锁加盟铺路。 因为这样，到了后期，他就可以通过每日给各个加盟店供货，获得很稳定的收入。 开连锁做加盟多麻烦。 禾嫒尺决定一支广子视频直接满足他想当供货商的想法，谁说给街坊邻居供货不是供呢？ 汤和粉码做得一般就不要跟人比这俩，直接拿最长的长板抢市场！ …… 作为一个在鹏城已经有了一定知名度的美食博主，禾嫒尺的粉丝干啥的都有。 第273章 上班族、躺着收租的本地人、学生、还有在鹏城开店的老板们。 其中，就有米粉市场被抢的人。 ——明老板。 明老板是一家开在鹏城的新网红粉铺老板，店子生意好，分店开完一家又一家，每家店子客人都不少。店里不做外卖，却还有人专门找骑手代购，妥妥算是业内成功范本。 他关注小迟已经很久，关注她的最初目的不是为了看探店作品，而是觉得她有可能会成为自家店子的合作对象。 明老板的粉店靠营销起家，鹏城大大小小美食账号他都有关注，甚至还加了专门发布探店任务的老板群。 在群里，最近拍一家火一家的小迟是个热门讨论对象。 【听说她的广子市场价比一般账号贵？】 【肯定啊，你也不看看她粉丝量多少，按照粉丝量来算，她这个量级就是应该贵一些吧。】 【她之前给好吃蛙弄得死去活来那件事我还记得，你们说那支给好吃蛙做的定制视频得花多少钱？】 【那个效果得一百万吧？】 【真的假的？为什么我听了总觉得这个价位有点真。】 【瞎说，我听说她接广收费看店子具体情况收，是浮动的。】 【展开说说怎么浮动？】 【估计是看平台，全平台肯定贵，长视频比短视频贵，最便宜的是图文，一般都这样。】 【对，而且她不是所有广子都接，本来状况就很好，只缺知名度的店子收得最少。有小问题的店子她会帮忙修正店内出品，但是收费会高一些。】 【这个我有听说过，她好像会帮忙试菜对吧？】 【上次那个烙锅店老板是不是说过，她连锅的温度都会帮忙调试。】 【我没听错，锅？】 【她说锅的热度会影响出品味道。】 【……喷不了，是个懂行的。】 【在她那里买广，岂不是相当于再附赠一个顾问服务？】 【真的？那我也找她要个报价去。】 【我也找她要报价了，但她不是所有店的广都能接，这种博主广子不能接太多，不然会掉粉，要看缘分，还要看她最近在做什么系列相关作品。说是广子不能太硬。】 【我看最近她的新作品里有两家广子，盛口禾米粉铺，还有蔡家湘味小厨。你们有没有跟这两家老板认识的，要不跟他们打听一下情况？】 【你别说，那个视频我看了，我是真没想到盛口禾米粉铺的广子还能这么做。】 群里的对话还在热烈持续着，明老板则保持窥屏状态，不吱声。 他和盛连是老熟人，都是混鹏城粉圈的，认识。 盛连最风光那年他还是个小弟，现在轮到他当大哥，多少有些瞧不上盛连。 只是成年人的交际表面功夫得做足，因此两人面子上还过得去。 一年多前盛连还找他学习应该如何把店开好来着。 有些事情，总是当局者迷，旁观者清。作为旁观者的明老板，几乎是看着盛连粉铺如何起落，大概明白他店子应该是在味道或是服务上出了些问题。 知道归知道，作为同行竞争者，哪怕盛连来问，他肯定不会告诉他。 鹏城消费者喜欢的东西一阵一阵的，万一盛连的店子又火起来，让客人们把他的店忘掉怎么办？ 只是人家问起，却也不能啥都不说。 于是他就教盛连，去做营销，买广，毕竟他的店就是这么起来的。 盛连那时已经亏成了无头苍蝇，抓到点稻草就往上爬，人家说啥他信啥，也学着做，结果没成。 当然啦，营销得有稳定有品质的出品兜底才行。客人又不是傻子，来过一次觉得不满意哪里还会再来，捞不到回头客全是白瞎。 眼见盛连一家家连锁店挨着倒闭，直到最后只剩两家，一家。 最初明老板心里还觉着有些暗爽，只是等盛连真干倒闭以后，却又莫名有种兔死狐悲之感。 也就这样了。 伤感一下就行，总不可能拉他一把。自此之后，盛连在他心中，变成了一个经历起伏很大的倒闭同行，后面大家之间的交集也越来越少。 哪怕后来盛连重新开业，他也已经把这人忘得七七八八。 万万没想到，盛连和他的店子有一天会出现在小迟的作品里。 “呼……”明老板深呼一口气。 网传小迟接广时会做部分顾问会干的事应该是真的，凭他了解，盛连本人应该不太能发现自家店子的问题所在，不然之前也不会一直把店开得半死不活。 眼看这部视频发出之后，他就能打个顺利的翻身仗。 这让明老板心情很复杂。 他久违地在通讯录里翻出盛连的名片，点开头像，查看对方朋友圈记录。 又犹豫地回到对话框。 要不要问问他和小迟的合作详细情况，再找他帮忙要个联系方式呢？ 虽然他名下几家店还是很红，暂时也没有要倒闭的迹象，但先认识一下，多个人脉，好给自己的店子保个底也不错。 顺便问问合作细节，他是真好奇小迟跟人合作时到底怎么干的。 …… 盛连没发现自己手机里收到了久未联络的熟人信息，他在店里和刚招来的两位员工忙得飞起。 刚红起来的百万粉博主威力真不是吹的，带来的流量吓他一跳。 其实老店倒闭之前，他就曾在挣扎时期找各种营销号买过广告，图文的买过，视频的也买过，最初还有些用处。 到了后期，观众们似乎已经有些审美疲劳，再刷到他家店子的广告也无动于衷。 最后救不起来，只好倒闭。 这回小迟一支广子能抵之前他在各大营销号里买的全部流量，而且只多不少。 虽然收费高，但他心服口服。 和盛连想象中不太一样的是，来店里光顾的顾客，其实有相当一部分堂食客。大多数客人并没有像小迟视频中推荐那样，直接买鲜粉。 仔细想想大概便能知道，主要是因为这个城市是鹏城。 鹏城有相当一部分居民是单身，租房的工作党，平时工作就比较忙。 这些人哪怕看过视频对米粉感兴趣，也不一定有条件买鲜米粉回家煮，会更倾向堂食。 而且可能因为小迟在视频里悄悄蛐蛐他，说店里汤和粉码都比较普通，所以客人虽然对粉的期待值比较高，但对汤底和粉码期待值很一般。 盛口禾的堂食部分回归以前做法以后，本来给客人的体验感就不错。 将期待值拉低些以后，不少客人都觉得好像粉码也没小迟说的那么普，至少整体搭配的综合水平在鹏城算不错。 因此，这些客人也会更容易成为回头客。 难道她在拍视频的时候已经算到这点了吗？ 还没等盛连想明白，又一位刚来的客人走进店里，打断他的思路。 “老板，店里还有位置吗？” “要等一等，今天客人比较多，我给你拿个凳子在外边坐会儿，有位置了喊你？” 客人思考片刻，便快速放弃了排队的想法，说：“那我打包鲜米粉吧，我想要一斤米粉，还要两块钱小料。” 类似的客人今天很多。 这类客人，就是有条件自己在家煮米粉的客人。肯定是看过小迟的视频之后才来的，住处估计距离店子不算很远。 一般这种客人在店里有位置的情况下，会倾向先堂食试试店里的出品。 如果觉得不错，在堂食之后又会再买一些鲜米粉带回家去。 相当于是吃完又打包，一口气给米粉铺打开两条销路。 但如果见店里人多，他们则会选择直接打包鲜米粉带回家试，又让店里的堂食供应压力变得小很多。 盛连脑子转得很快。 几天过去，他便知道如果这种情况能持续，店里收益会非常稳。 之前店子开不下去，有相当一大部分原因就是他想通过减少成本，好让利润变得更高所造成的。 这件事后来他也仔细思考过，心想以后要是真的把品牌做起来，再次开分店时得吸取上次的教训。把店子一家家弄明白，盘活了，再接着折腾。 少赚点总比倒闭的好。 但小迟这支广子播出之后，为他打开的鲜米粉外带和堂食的双向销路，一下便把他的利润增加了。 与此同时，成本还可以降低。 降的是房租成本。 什么减少人手、统一配货这种降本方法都得往后排排。 在鹏城开店，根本就不存在比房租更高的成本！ 如果外带米粉能做起来，哪怕他店子以后越来越红火，想开分店，也根本不必像以前那样必须找地段好的、铺子大的地方租。 租能放米粉机、厨房、外加4~8张双人桌的商铺就行。 店面小就好管理。平时店里只要有几个客人，看起来就会一直很热闹，不冷清，总能吸引街边的散客进店来。 第274章 外带业务又不占地，盈利部分简直能算纯赚。 而且这么做，哪怕再碰上什么特殊事件，也不必担心出现大亏损。 生意稳定，还不用担心翻车！ 盛连越盘算越觉得这事靠谱，又一晚上没睡好，凌晨三点在网站上发布招聘广告。 他得再招个专门蒸米粉的。 然后打开群聊，开始在群里分享自己和小迟合作的具体细节。 对了，这个群是他刚拉的，最近好多没怎么联系的同行找他询问小迟的联系方式和合作细节。 一个个聊确实累，拉个群多方便。 【她接商务都在邮箱接，说是暂时不单加，因为她没团队没有工作vx事情都得一个人干，忙不过来……】 【试菜确实是真的……】 …… 随着日子一天天过去，盛口禾湘潭米粉铺以前的老客们，又渐渐地一个个都回来了。 大家其实心里都清楚以前不再光顾这家店的原因，只是不好直说而已。 店内出品恢复的消息慢慢传开以后，试着到店里再次消费的老客们，便快速再次成为忠实回头客。 其中便包括曾给禾嫒尺提供消息的贝雷特。 不过她上班的地点和住处距离盛口禾的新店都不近，是特地过来的。 原因有很多。 或许是想试试被小迟推荐的鲜米粉吃法，或许是想看看以前喜欢的店子现在变成什么样，又或许是因为老板在公众号上送了她好些券。 盛连在店子客流暴增之后数日便想起她来。 毕竟禾嫒尺之前在给他整理店铺倒闭原因的时候，就曾给他看过这位客人在点评上给他留下的一条条评价。 说起来，大家后来能将问题理顺也有她一份功劳。 于是盛连决定请她吃粉。 找禾嫒尺帮忙要来她的手机号，并直接在公众号后台给她送了十张米粉券、十张冷饮券、十张小吃券。 给她高兴的。 作为一个吃货，能通过观察和回忆，帮忙救活一家自己曾经非常喜欢的店子，还获得这家店的免费赠券，贝雷特感觉自己已经圆满了。 到店里试过堂食，发现店里的味道果然已经恢复到最初一样时，她更是快乐得不行。 然后开始忽悠老板。 “什么时候在我们公司附近再开家店，你这店子开得也太偏了……” “想先稳定下来再说？那我给你在我们公司拉团购外卖单怎么样？” “先拉个群，对了你以前的老群解散了吗？” …… 到了十二月，小迟没吃饱在国庆时的热度早已在网上降下来。 她的数据在十一月中旬便已开始变得比较平稳，不再莫名其妙地向上窜。 《湘菜离开湖南会发生什么？》这部作品里边虽然含了两个广子，却因为过于丝滑，而且找她买广告的两家店都有一定实力，所以不光没让她掉粉，反而还让她粉丝数量继续往上涨少许。 不过因为作品地域性较强，比起之前的张家界篇和凤凰篇，还是略差一些。 禾嫒尺现在全平台粉丝数已经到达198万，眼看又要突破一个百位数。 目前粉丝最多的平台是p站，粉丝数116万。 其次是小紫书，52万。 禾嫒尺一边跟绵绵大王联机在游戏里捞木板和树叶，一边连着语音聊：“我的天，我自己都没想过粉丝数能涨这么快，感觉粉丝基数突破某个关口之后忽然涨得好快好快，有时一天能涨我以前一个月的量，你以前刚过百万粉的时候也这样吗？” “是这样的。”绵绵大王拿着长矛跳进游戏海里杀鲨鱼。 “粉丝基数多了以后，可以给作品数据兜底，只要质量不忽然跌得不能见人，百万粉博主基本能预定最大的流量池，每部作品都上首页能不涨粉嘛？” “对哦。”禾嫒尺若有所思。 绵绵大王：“不过本来能从没什么流量的时候从底层拼杀出来就很不容易，你别想啦，我被鲨鱼咬死了，救我。” 禾嫒尺：“我在捞东西，喊大圈圈救你呗。” 绵绵大王：“她说她经纪公司有事，刚走。” 禾嫒尺：“小罗救救。” 绵绵大王：“她晕3d，吐了。” 禾嫒尺：“……好吧我来，我吃东西回个血。” 然后深呼一口气，举着长矛冲到海里跟鲨鱼大战一个回合把残血的它干掉，将绵绵大王在游戏里的尸体捞回来复活。 …… 从湖南回来后一个多月，禾嫒尺除了制作《湘菜离开湖南会发生什么？》以外，几乎没干太多工作上的事。 毕竟确定要在这四家店取材就已经花了她好些时间。 她还得一次次去店里测最适合在视频内推荐的各家店铺菜品，确实也干不了别的什么。 除了考驾照。 陆陆续续用零散时间学驾驶，考驾照，她的驾照终于下来了。 她兴奋极了，恨不得马上开车到路上转几圈，但她没有车。 没车的禾嫒尺最初想着要不租一台开几天试试再说，却发现好些租车公司都不愿意把车租给她这种刚拿驾照的新手。 问过小区管理处，得知小区停车位还算宽松，她便开始在网上搜。 鹏城购车补贴。 第245章 今时不同往日。 获得app后成为美食博主过去一年，禾嫒尺已经从住在城中村找工作的毕业生，变成一个租不到车就能直接买车开的人。 前些天，她甚至接到好几个银行打来拉存款，想卖她理财产品的电话。 最初她还以为是诈骗，后来发现不是，才后知后觉地发现，好家伙，她是真的有钱啦。 银行认证的有钱！ 平时app给的钱款基本都是在每天凌晨打入卡里，最开始那几个月禾嫒尺还经常查账，想知道自己到底有多少钱。 时间长了也已经渐渐习惯，不知不觉间，她在9月初期时拥有的75万存款，在过去五个月后，已经涨至213万。 禾嫒尺自己都很惊讶。 因为去湖南玩耍后期，以及回来之后，她发的探店作品数量不算很多。 反正不至于让她在短时间内挣这么多吧。 粉丝多了之后，禾嫒尺其实开始察觉到，app能给她的助力已经越来越少。 按照app的收入设定来看，网友们看过她的作品进店消费后，会给她返还收入。 实际上每家店的客容量，是有上限的。 一家日均收入最高只有一两千的店子，哪怕利润率很高，因此能让禾嫒尺拿满最高档的13%影响力收入。 算下来禾嫒尺一天挣一两百。 一个月三五千吧。 但实际上禾嫒尺大部分取材的店子利润率都没这么高，能拿个5~8%已经相当不错。 而且好些店子本来就不大，就算火起来了，日流水也有上限。 因此，禾嫒尺的探店收入，在小紫书平台粉丝突破十万的时候，已经基本触顶。 哪怕她日后粉丝数变成一百万，一千万，通过app获得的单店影响力收入也不可能再涨。 相对应的，因为粉丝数和商务价直接挂钩，所以接广会更容易挣钱。 而且来得很快。 禾嫒尺算着这几个月她接的广不算很多，也就平均一个月两支左右。 怎么就挣这么多了？ 禾嫒尺没明白，便打开收益列表，翻自己的收入明细。 不翻不知道。 粉丝数上涨确实没让她的单店日收入上涨，却让她的长期收入涨了起来。 她的老作品长尾效应惊人的好。 原本粉丝只有几千一万的时候，大部分探店笔记能给她带来的收益通常会在作品发出一周左右到达高峰，然后开始平滑下降。 一个月之后，就剩三分之一，再过一个月，便会更少。 很好理解。 大部分店子被她推荐，火起来之后，生客久了变常客，常客虽然会到店里消费，但是去之前不太会再看一遍她的作品。 这些消费不会被计到影响力收入里。 只要后期没有新网友因看她的作品到这些店里消费，她钱就没了。 但随着她的粉丝数量上涨，后期又有质量比较高的作品将新关注的网友们稳住。 很自然地，她的老作品也会多少受到一些关注。 她老作品可多了。 有视频，有图文，还有单纯的点评评价。 如果把点评内容也算上，她探过的店少说也有两三百家。 哪怕平均每家店每天就给她提供十元影响力收入，一个月便能接近十万。 况且实际上被她推荐过的店铺，不止挣这么些。 “再这么赚下去，我可要在鹏城买房了啊。” 别说，两百多万，已经够她在现在住的这个小区付首付，供一套大两居了。 咬咬牙，三居室也能买下来。 第275章 只是仔细一想，禾嫒尺又觉得钱怎么这么不经花？ 再看看自己准备买的车子，也不香了。 她有个纠结的小毛病，就是不爱拆整钱。 例如她有一万三的时候，只希望花后面的三千，有十几万的时候，也只想花后面的零头。 当她拥有两百多万的时候，也希望自己的存款无论如何都能保持在二开头。 也就是说，现在她只舍得拿出13万买车。 其实现在车型很多，13万能买的车型也不少，只是车子房子这种大件买起来本来就要小心翼翼，现在预算越少，更是容易纠结。 但像电子产品之类的东西就好买多了，一旦出现什么15%～20%国补，就很容易让人想要下单。 最近也不知是不是因为接近年底，购物节一个挨着一个出现，不是双十一就是双十二，然后是活动返场，紧接着便到年底清仓。 本来想买汽车的禾嫒尺上网看着看着，车确实是没找到合适的。 却在各种优惠轰炸之下没忍住，愣是下单给她两位家长各买一台新手机，又买下两台热泵烘干机，给老家装一台，往自己租的房子里放一台。 对了，她还给房东买了台一千块的电视机，哈哈。 不是说电视留给他不带走嘛，买台便宜的放这就好，反正也是品牌智能电视，没毛病。 就这还没够。 她又开始研究别的新玩具。 ——无人机。 在张家界碰见华蕾的时候，华蕾就把自己的机器借给她玩了会儿。 本来她一直以为无人机又重又占地方，不适合她玩。没想到拿手里重量还能接受，普通机型也就700克，还没一兜子苹果重，而且还能拍好看的航拍视角。 上个月她玩过华蕾的机子之后就想买来着，犹豫了很久。 “我存款两百万，怕什么，而且这是工作道具。” 老话说得好，工欲善其事，必先利其器。 买！ …… 没想到啊，无人机也是飞机，开它要驾照。 而且考驾照费用不低，分分钟要比一台无人机更贵一些。 为了下次出门之前能正常起飞，禾嫒尺不得不赶紧报上无人机课程，学开飞机。 “我是飞机师。”说出去也是很有面。 考完车的驾照，又要考飞机驾驶证，禾嫒尺决定今年过完之前都不离开鹏城，也不到别的地方探店去。 冬天在屋里宅着也太高兴了吧！ 花自己赚的钱买东西好快乐，再加上时间已经越来越接近年末，禾嫒尺各种零碎东西买得上头，颇有种要往家里进年货的感觉。 她甚至网购配件显卡之类的物件，给自己装了台式电脑。 “不装不知道，原来也没有很难嘛？” 能开机。 显卡好像很厉害。 玩游戏可以。 剪视频很棒！ 设备齐全，可以过个肥年。 这么想着，她果断在网上找电视剧，用她的新装的电脑了看起来。 一天、两天、三天。 好的看完了。 然后鹏城—云南的机票搜索页面出现在了她的手机上。 计划赶不上变化。 电视剧是真可怕。 她要去彩云之南享受自然的气息和阳光啦！ 不过在这之前她还有事要干。 “听说云南气温晚上很冷，有些地方的气温能到零度以下，说不定还会下雪，买几件厚装备再说。” 想想就高兴。 她还没见过雪咧。 …… 晚上刚在昆明下机的禾嫒尺心情美得不行。 她头戴棉帽子，脚踩雪地靴，脖子上还围着一条小围巾，成功把自己包成一只粽子。 昆明又名春城，说的便是四季如春，夏天不用开冷气，冬天不需开制暖。 但对于一个长期住在广东，尤其是广东靠近珠三角地带的人来说，这个地方的冬天稍显凉快。 凉快得让她好开心啊。 看一眼地区温度，4c。 更高兴了，这辈子没这么冷过。 现在的禾嫒尺，已经带上完全的游客心态。 虽然出门之前为了蹭app的差旅报销费，她已经提前接了任务。 但管它的，先玩再说。 作为一名独自出行的游客，禾嫒尺选择的路线，是最常见的昆大丽路线。 安全，方便，景区多。 十二月底的云南还是淡季中的淡季，游客不算多，机酒都还算便宜。 禾嫒尺出发前就想好了。 她要去大理住靠在洱海边的民宿，然后坐在民宿阳台晒太阳。 听说云南紫外线特别强，太阳晒太多会把皮晒掉，很疼，她还特地带了防晒。 冬天到云南玩就是好，漏在外面的皮肤就那么点，能省防晒钱。 不过在这之前，她要先到酒店把行李放下，然后下楼到附近找家店子，尝尝云南特色过桥米线。 放在全国，云南菜可能名声不大，好些城市里总共也没开几家。 只是说起过桥米线，大概全国各地的居民都多少听过，而且不少城市都开有过桥米线店。 毕竟美食带故事，就更容易传播开来。 不过其他地方的做法，可能就不太过桥。至少禾嫒尺还在上学那会儿，学校附近食街上的过桥米线店，做法就不一样。 那家店子还挺受学生们欢迎，最开始的时候是11元一荤一素13元一荤两素15元两荤两素的价格搭配着卖。 客人进店时先选自己要的套餐，再告诉老板到底荤素分别要些啥，然后坐店里等。 没多会儿，老板便会端着一碗在砂锅里煮好的米线上桌。里边已经煮好了客人要往米线里涮的菜。 小时候不懂，长大之后看过纪录片，禾嫒尺就知道过桥米线在云南不是这个吃法。 在云南，过桥米线店里的汤、粉、配料一般是分开的。 汤是一碗飘着厚油的鸡汤，好用油封住汤里的温度，碗可能很烫，最好是别碰。 吃之前，得将与米线一同上桌的配菜按照先荤后素的顺序涮进锅里，用汤中的余温将各种配料烫熟，最后再往汤里倒米线，拌匀了吃。 禾嫒尺刚下飞机就决定了。 她要吃这个。 谁让昆明从机场到路边全是米线店呢！ 第246章 到达昆明的时间已经是晚上，再到酒店放下行李后，时间已经不早。 禾嫒尺也没时间挑三拣四，随便在路边找了家装修看起来很厉害的连锁老字号便就进去了。 或许是因为是时间不早，店里客人总共也没几个，禾嫒尺还伸长了脑袋想看看别人都在吃些什么，没看清。 她又去看菜牌。 过桥米线还挺贵。 这家连锁老字号除了过桥米线以外，还卖其他普通米线。 煮米线基本是十几元一碗，过桥米线最便宜都得28一份。 除此之外还有48、68、98，最贵还有200一套的。 “200的和28的有啥区别呀？”禾嫒尺点餐时好奇地问。 “里面东西不同。”点餐台的收银员说。 禾嫒尺思考了会儿。 作为一个每天拥有200餐费报销额度的人，她偶尔也会想买些按照原来消费观念绝对不会买的东西。 例如说200一套的过桥米线。 主要是想试试看贵米线和普通米线有啥不同，虽然她才刚来，还没吃过普通的。 但是份量很重要。 不能点吃不完的。 如果200一份只是料的量多一些就没啥必要点，她想吃的是味道。 不过后来她问明白了，200一套的米线里面还有汽锅鸡和凉菜。 那不行，一份米线的量对她来说已经够呛，再加份鸡和凉菜肯定吃不完。 汽锅鸡和凉菜下次再吃吧，先试试米线。 大手一挥，她花98下单一份单点最贵的米线，然后开心地坐在座位上等。 没等很久，她的豪华米线便被端上桌来。 果然，云南的过桥米线是真能过桥，汤、粉、料分离。 除了汤碗和粉碗以外，还有一个大大的托盘，里边放着好多将配料分装的小碟子。 仪式感满满。 禾嫒尺按照店内的米线食用说明，将配料按照生、荤、素的顺序往碗里倒。 刚上桌的米线汤瞧着油很厚，大冬天的，不冒一点烟气，乍一看好像完全不热。 只是刚把生肉片和鱼片倒进去，略微翻转几下便变了颜色，怪有意思的。 等她将所有配料全部倒进碗里，再夹着米线拌上几圈。 汤里的油份挂在米线和其他配料上，让底下的汤头露出来时，大鼓烟气才开始往上冒。 “是挺烫。” 试着把米线夹到勺子里，微微吹凉，尝上一口。 禾嫒尺：…… 感觉不是很对。 第276章 把米线拿走，先喝一口汤试试。 禾嫒尺：…… 感觉还是不太对。 把沉在汤底的料捞起来吃吧，98一份料挺多的。 …… “嗝。”吃撑了。 摸摸肚皮，回到酒店的禾嫒尺没想通。 是她的打开方式不对吗？还是她的口味和云南人不太一样。 她的舌头显然和当地老字号八字不合。 她不喜欢刚才那家店的米线、也不喜欢那家店的汤、还不喜欢那家店的料。 虽然都吃完了，但是不喜欢。 汤头胡椒味很重，但是除此之外不太能喝出鲜味来，很淡，而且似乎还有一丝腥味。 米线像是煮过了似的，有点囊，又跟汤头不太搭。 配菜往汤里下的时候觉着挺好玩，都丢进去以后就是很单纯的配菜味。 思考片刻，禾嫒尺拿出她的手机，开始在网上搜索这家店的网络评价，琢磨到底是哪里出了问题。 网络上对这家老字号米线的评价算是褒贬不一。 有些人说是店子做久了以后飘了，味道和以前不太一样，也有人觉得汤鲜味美，还是很棒。 游客们给的评价大多都还不错，主要是仪式感足，玩起来有意思，对于味道方面倒是评价较少。 至于禾嫒尺在汤底里尝到的那丝腥味，她倒是没在评论区找到原因。 折腾小半天，最后小美在全网信息中搜索后给出结论。 ——海鸭油。 这家店封在汤上的油，估计有相当一部分油来自海鸭。这种食材本身没什么问题，但是吃不惯的人会觉得腥气很。估计汤底里加的大量胡椒除了让人在冬日里暖和起来以外，也有去腥的作用。 “嗯……” 这就很难评了。 哪怕她是美食博主，也没办法对自己不耐受的食物做出准确评价。 对于喜欢海鸭味的人来说，也许会觉得汤头很鲜？ 不是很懂。 没想明白的禾嫒尺找不到合适的角度给这家店写评价。 最后只好把自己在网上搜出来的科普信息写到点评评论区里。 98的报销她还是要拿的，嗯。 写完评价就洗洗睡吧。 …… 一晚上没睡好。 云南虽然也是南方，但地处高原，天气干燥，冬天尤其干。 从潮湿地区过来的禾嫒尺稍微有些不太适应，一晚上过去，她觉得自己鼻孔里好像怪怪的，正捧着保温瓶狂吸里面冒出来的蒸汽。 “加湿器在云南是不是挺好卖的？” 只是她没睡好的原因，和天气干燥的关系又没那么大。主要是昨晚怎么想都想不通，过桥米线这么出名的美食她怎么能尝不明白呢？ 云南米线不是很出名吗？ 然后跟米线杠上了。 昨晚在各大媒体平台搜了一晚上的米线。 网络发达就是好，网友们对过桥米线的看法很精彩。 有些网友说昆明不是过桥米线的发源地，得到蒙自建水去才能吃上最棒的。 也有网友说过桥米线本来就不是啥好吃东西，出名只是因为以前网络不发达的年代，有故事的美食总会更容易传播，跟味道没啥关系。 现在的过桥米线完全就是为了配合当初那个故事，厨师硬做出来的配方，折腾起来费劲得很，又贵，还没煮米线好吃。 还有人会说本地人都不爱吃过桥米线，昆明还是小锅米线好吃。 这些内容严格说来都不是特别和谐，所以底下吵架吵挺凶，看得禾嫒尺一愣一愣的。 作为一个美食博主，如果她的职业病发作，可能会真的因为好奇，直接跑到蒙自去试试那边的米线。 但是—— 不行，那碗98一份的米线不太好吃，量却很多，真给她吃撑了，最近一个月她都不想再碰一次这玩意。 她现在是正经的游客禾嫒尺，嗯，先玩再说。 因为前一天晚上吃得实在太饱，禾嫒尺早上完全不饿。 醒来后，她就在酒店的早餐自助区随便啃了两节玉米，便出发玩耍，第一站便是到花卉市场看花去。 全亚洲最大的花卉市场排场很足。 不光能地铁直达，连地铁站都四处全是花卉布景。 和菜市场总能闻见的杂味不太一样，鲜花市场光是从外边路过都飘着香。 才到市场门口，便看见市场门口停着一辆辆拖车，车上全是各式各样的鲜花。市场门外还有专门的快递点，正在一把一把地将鲜花装箱，准备发往全国各地。 十二月底的昆明游客不算很多，但只要到达景点，总能碰上扎堆出现的。 禾嫒尺站在市场门口正想给市场拍张照，后边便出来一串爷爷奶奶，说着不知哪里的方言快步往市场里走。 身体健康得很，步伐比现在的年轻人还快。 他们从前边走时，禾嫒尺还隐约听见斜后方不知谁幽幽说了一句：“退休真好啊……” 确实。 退休真的很快乐。 禾嫒尺没来过花卉市场，也没提前做太多攻略，见前边有游客，便干脆跟着大部队往里边走。 那种平时在鲜花店里卖198~298一捧，包得漂漂亮亮的花在这里卖30~50一束，看情况还能砍价。 而平时在外头按支卖的鲜花在这里则都是打包按束卖，5~15元就能买一把，摞在摊位上跟菜似的。 据说别处不好养活的多肉在云南扔地上就能自己长，到处都是的鲜花开得跟假的似的，禾嫒尺路过时还悄悄摸了几把。 没有假花，全是真的，看得禾嫒尺蠢蠢欲动，很想买，不过一个人买的价格总归是没有一堆人买的划算。 恰好她跟在一队游客后边，前面的爷爷奶奶看花看得多，不免也也有些动心，正好在砍价。 人家在前面砍，她在后边捡漏，享受当地物价给她带来的冲击。 然后便开始打开自己的通讯录，看看里边有谁是喜欢花的，给亲戚朋友们都邮一些。 …… 花上一上午在花卉市场里逛个够本的禾嫒尺，离开时手里还捧着一把买给自己的鲜花。 哼着小曲，心情倍棒。 玩够以后她要找饭吃去，吃正经的饭。 花卉市场很大，平日里游客多，花贩子也多，周边自然会形成商圈，在这边，当然也有好些东西吃。 禾嫒尺抱着刚买的花在路上溜达，路过当地的快餐店、早餐店、连锁小餐馆，试图通过进入店铺的居民表情，以及食客的态度判断这儿那家铺子味道最好。 本来她是想尝尝本地炒菜啥的，结果才没市场外走多久，便被鲜花饼铺吸住了眼光。 云南鲜花饼好像挺出名，要不试试？ 看起来好像很正规，都是包装好的，应该是手信店什么的吧。 都到当地了，她还是想留肚子吃些在本地才能吃到的东西。 保质期久的可以买回去再尝。 这么想着，禾嫒尺在鲜花饼铺外头往里瞧，恰好看见店里的员工将刚烤好的鲜花饼，连着饼子带烤盘从烤箱里取出来。 咦，有现烤的对吗？ 第247章 云南花是真多。 就跟广西水果吃不完会被腌起来做成酸嘢一样，云南的鲜花多得看不完也会被做成各种食物吃掉。 鲜花饼只算其中一种。 刚烤好的鲜花饼被店员从烤箱里取出来，放在一旁晾凉。等没那么烫，便会被放到箱鲜花饼铺的展示橱窗中温着，等待客人上门购买。 客人禾嫒尺来了。 她刚进店，本想问店员鲜花饼最少能几个起卖，便看见橱窗前写着鲜花饼的价格。 鲜花饼种类很多，招牌鲜花饼、茉莉花饼、优格玫瑰鲜花饼等基本都是一个5~6.5元一个。 除了招牌鲜花饼形状比较特殊，是胖圆形以外，其他饼子都是扁的，巴掌大小。 除此之外店里还卖云腿小饼，一个2.5。 看价格牌的时候，禾嫒尺还发现店内收银台旁有块木牌子，上面写着一行小字。 店内所有产品均可快递。 这种类似手信类型的饼子，游客们买起来都是几盒几盒的买，一盒少说十个，就是五六十。 能发快递更好啦，碰上亲戚朋友多的客人，一口气就能从他们兜里掏走几百上千。 不错，很会做生意，直接把游客的钱包拿捏。 游客禾嫒尺在店里溜达一圈，看完店内所有产品之后，也心痒痒，然后对在店里忙碌的店员问：“你好，那个刚出炉的是什么饼呀？” “我要一个，就要那个刚出炉的！” 付款成功，5元。 …… “小心烫手。” 禾嫒尺从店员手里接过刚从烤箱出来没多久的鲜花饼。 饼子被装进了饼铺专门放饼的小纸袋里，小小一个，拿手上还发烫。 她把纸袋的口子撑开，往里闻了闻，没闻着鲜花味，又用手将饼一点点从小纸袋底部推上来，给它拍美照，再咬一口。 第277章 刚出炉的饼子酥皮还有些脆，被牙齿一咬，便层层裂开。一股细微的热烟从裂开的紫红色鲜花馅里带着丝丝香甜缓缓升起。 饼皮仅是香酥，吃起来本身没什么味道，鲜花馅则甜中带着些许果酱味。 舌头一卷，将沾到唇边的碎酥皮和鲜花馅顺进嘴里，微微湿润的鲜花馅便与酥皮混成一片，多咀嚼两下，还能尝出里头藏的花瓣纤维。 将嘴里的一口鲜花饼吞下，禾嫒尺忍了忍，没再吃第二口，主要是有觉着些干。 空气太干了。 刚在市场里逛的时候她带水，现在嗓子里干得很。刚出炉的鲜花饼本身味道不错，却也得考虑客观条件，她得先去买些喝的再把剩下的烤饼吃掉。 鲜花饼甜，最好买些不那么甜的茶饮配着吃，例如无糖纯茶之类的。 也不知是不是花卉市场外头的商圈有些旧，溜达小半圈，禾嫒尺没在周围看见茶饮店，却在中途被一家看起来格外热闹的店子吸引住目光。 “吃什么好东西，店外面围这么些人？”看样子还全是本地人。 禾嫒尺穿过人群好奇地往里看，才发现这是一家米线店。 花半秒钟，她心里便开始打退堂鼓。 米线还是不要吧，昨天吃那一大碗，都给她撑到嗓子眼上来了。这么想着，她便开始往店外头退去。 只是她的脚步在退，思绪却还留在店子里。 无他，只因守在灶台前煮米线的姐动作行云流水，酷炫得很。 店子不大，光是出餐的厨房便占了小半位置，显眼得很。 厨房里摆着各式各样的调料汤锅，被各式食材餐厨具堆得满满当当，然而里头最显眼的，还是灶。 灶是横的四眼灶，每个灶上边都摆着把手向上的铜锅，几乎每个锅里都煮着满满米线。 灶烧得很热，火大得都快烧到锅柄上去，米线汤偶尔会从锅里溅出，滴在燎着铜锅的火上，叫它炸得通红。 而煮米线的姐，则靠着手中叠起来的一块抹布，双手在火光中来去自如。 很厉害的样子。 禾嫒尺迈着犹豫的步伐慢慢往外退，退到一半，瞧了两眼蹲在店内外小桌板上吃米线的客人，又犹豫着往里走。 还琢磨：“这家店卖的是什么米线，跟昨天吃的完全不一样啊。” 转头，她便不自觉地开始在店内墙上寻找餐单。 有了。 官渡小锅米线。 店里主要卖的东西就是小锅米线、焖肉米线、豆花米线。 如果不喜欢米线，还可以把米线换成面条、饵丝、卷粉。 小份10元，大份12。 除此之外还能加冒，牛肉8元、焖肉5元、鲜肉3元，常见的鸡蛋和煎蛋则是2元一个，价格相当居民。 看着餐牌，禾嫒尺想起来了。 “昨天晚上搜过桥米线的时候，好像看见有网友说小锅米线才是昆明本地特色，说的就是这种米线吧。” 她又看了一眼双手在灶上飞舞的老板。 确实很特色。 就在禾嫒尺犹豫要不要来一份尝尝的时候，店里员工已经注意到她。 毕竟她左臂抱着一把鲜花，右手捏着鲜花饼纸袋，还在店里东张西望，确实和店里常见的本地人完全不一样。 店员便问她：“要吃什么？” 下一秒，七个字从禾嫒尺嘴里脱口而出：“小份的小锅米线。” 好的，她跑不掉了。 行吧。 禾嫒尺付过款，又溜到隔壁便利店随便买了瓶无糖茶才再次回到店里。 昆明的中午气温早就上来了，太阳底下热烘得很，晒不到太阳的地方却又很凉快，甚至有点冷。 便利店里的无糖茶哪怕不放冰箱里也有些冻手。 她用微凉的茶水配着热乎乎的鲜花饼垫了垫肚子，便伸长脖子在店里等她的米线，顺便看小锅米线到底怎么做。 跟禾嫒尺平时常吃的米粉、面之类的食物不太一样的是，小锅米线不是做完一份，才做下一份。 人多时，都是四份四份的出锅。 先把里边啥都没有的铜锅放在灶上，然后依次往里面打上少量垫底的大骨汤，再取出一个装满鲜肉沫的缸子，挨个往铜锅里放鲜肉沫。 随后，用一个大汤勺将肉沫往铜锅底下压一压，好让它受热均匀，再挨个往锅里撒韭菜。 肉沫、韭菜、垫在锅底，熟得很快，等高汤再次沸腾，就能往铜锅里头搁米线，再浇上一勺高汤继续烧。 最后再放各式调料、辣椒、云南特有的酸腌菜，大功告成。 米线上桌的方法也很妙。 老板并没有直接把米线连汤带水的倒进大碗里，而是多一个步骤。 先用大汤勺把铜锅上最后加的米线盛到碗里，再将藏在锅底的肉沫和韭菜倒上去。 肉菜盖米线，从视觉效果上看来，就会显得比米线盖在上头丰盛许多。 也不知谁最开始想出来的做法，确实挺聪明。 禾嫒尺抱着一把花，站在灶前巴巴瞧着一份份小锅米线出锅，却还没轮到她。 做米线的姐瞧她也是觉得有些好笑，还提醒她：“等下就到你的啦。” 说着，便又开始行云流水地开始煮下一批米线。 10元一份米线的小店没什么服务，基本自助。 好不容易等到自己那份米线出锅，禾嫒尺小心翼翼地端着它，在店子外头的桌上与一位本地大爷拼桌坐下，先给米线拍了张照，才开始老实吃它。 如果说昨天晚上的过桥米线属于清汤类，今天的小锅米线，则当得上浓油赤酱几字。 它很红。 煮好的米线上盖着一层红色油花，红色油花的油，大部分来自出锅前最后浇上去的那勺辣子，少部分则来自锅里的鲜肉沫。 米线上桌后，禾嫒尺没像大部分熟客一样，直接夹起米线便往嘴里塞，而是好奇地先把锅里的鲜肉夹起来。 鲜肉沫放进锅里，稍微压一压再煮之后，不全是散的，反而稍微有些像裂开的肉饼，却又没有平时在家吃的那种蒸肉饼那么紧实。 她试着小咬一口。 还挺香。 煮时稍压过之后，让肉沫形成类似肉饼的形态，能让它更容易被食客找到，而不至于完全沉在碗底。 而它本身没经过定型，略有些散的样子，又能让高汤和调料能很好地通过肉之间的缝隙，浸入肉里。 最好是能和汤配着一块吃。 她拿起汤勺，将少许米线、肉沫、韭菜放进勺子里，轻轻吹走盖在米线上的红油，勺上少许汤。 再沿着汤勺，将米线和肉沫、韭菜连着汤水一并吸入口中。 圆形的米线很润，它比看起来更吸味，略微咀嚼，便被吸饱汤汁的鲜肉沫衬得米香味十足。 也不知到底是云南的韭菜长得好，还是恰好到了韭菜生长的季节。 煮了会儿的韭菜不光尝着不柴，还嫩得很，给味道看起来相当厚重的小锅米线带来一阵清香。 不过最绝的还是飘在汤里若隐若现的那丝酸腌菜。 它捞不上来，混在汤里看起来仅是配角中的配角，实际上没了它，这锅米线的味就完全不对。 用高汤再加上肉沫熬煮的小锅米线汤底，味道偏浓厚，如果没有酸腌菜衬着，吃起来可能会略有些腻。 只是加上一勺酸腌菜，味道便完全变了样。 大冬天里，微酸酱浓的滚烫汤头，配上软滑水润的鲜肉米线，一碗下肚，暖得人从头到脚都舒坦。 第248章 “嗝。”吃饱了。 昨天还说一个月都不想再碰米线的禾嫒尺现在相当满足。 连沉在汤底下的韭菜和肉碎碎都捞起来吃得干干净净。 她用纸巾擦了把热出来的鼻涕泡，没有直接转身离开，而是看着店里仍在灶上忙得飞起的老板，略犹豫会儿，找了个空子，问她能不能在店里取材。 主要是想拍她煮米线的样子。 这手绝活确实是有些酷炫，禾嫒尺总感觉不拍她对不起自己的职业。 只是和平时不太一样的是，她不能挑人少的时候过来拍。因为人少，就拍不到一次出四锅米线这种操作。 提前对老板说一声，是希望自己拍摄的举动不会打扰到她。 没想到老板点点头，手一挥，似乎没把这个当回事，转头便又给客人们煮米线去。 有没有人看着、有没有人拍摄，根本不影响她干活。 想想也是，日常被十几双眼睛盯着看，她早习惯了。四舍五入也能算是花卉市场附近的大明星。 禾嫒尺在店里拍够素材，高高兴兴地捧着她的花准备坐地铁离开，路上再次经过鲜花饼铺。 因为前不久才尝的招牌鲜花饼味道不错，她心里已经升起想买一些寄给朋友的想法，便干脆又进去转了一圈。 最后依旧没有大把大把地买手信往外寄，而是在里面又买了几个不同口味的现烤鲜花饼。 第278章 她挑选手信的过程很谨慎。来都来了，都尝过一遍才清楚到底要给朋友们送哪种嘛。 而且听说鲜花饼的品牌也很多，她就吃过这一家，也不知其他店的怎么样，肯定要对比过再买。 说不定还能做个鲜花饼题材的小测评，作品素材又有了。 禾嫒尺越想越靠谱，揣着她刚买的几个饼便按照原计划坐地铁到博物馆参观去。 结果才刚进地铁站没多久，她便接到一个意料之外的电话。 来电者是她的大学舍友之一，卢贝敏。 刚接电话，卢贝敏第一句便问：“你在哪里？” “啊？”听到这句问话，禾嫒尺有些疑惑，回道，“我在昆明。” …… 好巧，卢贝敏也在昆明。 能发现禾嫒尺在昆明，主要是因为前不久禾嫒尺在花卉市场给自己买花的时候，拍了张照片发到朋友圈，让恰好刚去过花卉市场的卢贝敏认了出来。 虽然同为大学舍友，但卢贝敏其实是禾嫒尺相对没那么熟的一个人。 因为卢贝敏平时基本不住宿舍。 她是本地人，父母一辈是本地拆迁户。不光手里有好多房子出租，村里每年还能稳定给分红。 有钱有闲，真正的不用上班也能躺着收钱花。 她家在鹏城房子不少，学校附近也有一套，平时基本住那边，在宿舍里也就偶尔露个脸，不在里边歇。 这么说也不对。 毕竟刚开学那会儿卢贝敏还是住宿舍里的，过了三个月以后才开始往外搬。 说是住外面更舒服方便。 那肯定的，毕竟一个人一个屋，当然比四个人一屋舒服很多。 不在宿舍里住的卢贝敏和宿舍里另外三人虽然没有那么熟，大家关系却还可以。 见面不尴尬，能打招呼，在群里聊天，偶尔还会说八卦或是玩玩游戏。 就跟网友似的。 但说实话，禾嫒尺其实略微有些怕她，主要是被她打过一次。 原因说来有些好笑。 当时卢贝敏还在宿舍里住的时候，禾嫒尺买了外卖回屋里吃。 拆一次性筷子的包装时，她用手圈着包装套划拉，尝试用里面的筷子将外包装捅破，结果还没拆成功，便被卢贝敏轻轻打了一下。 “不要这样拆，万一被里面的木头刺扎到手你就完了，插肉里抠都抠不出来。” 当时禾嫒尺不太高兴：“那你也不要打我。” 卢贝敏是这么回的：“打你一下你就记得了，疼这么一下，总比你被扎着肉的好。”然后给她半个削了皮，切成块的火龙果吃。 禾嫒尺吃着削过皮的火龙果，莫名其妙地，忽然有种被亲姐教育的感觉，虽然她根本没有同父同母的姐姐。 从那之后，禾嫒尺再拆一次性筷子，便每次都很小心。 而且碰上卢贝敏总有些怂。 但其实卢贝敏情绪很稳定，身上带着一种淡淡的姐感，总给人特别靠谱的感觉。 这个特别靠谱的人原本准备和她的朋友在云南玩耍，结果前些天刚被放鸽子，只好自己跑云南来玩。 一个人玩得有些无聊，又在朋友圈看见禾嫒尺的照片，便干脆来找她。 两个熟悉的人在陌生的城市见面总会有些兴奋，禾嫒尺还在思考接下来应该和这位舍友一块去哪玩。 没想到卢贝敏张口便直奔主题：“你今晚酒店订好了吗？要不要跟我一起到大理去？” …… 晚上，禾嫒尺拖着行李箱，在昆明火车站外和卢贝敏在一家看起来生意相当普通的饭馆里一边吃晚餐，一边默默等待进站时间的到来。 本来还想在昆明多玩会儿来着，计划赶不上变化，她俩今晚就得到大理去。 因为卢贝敏之前提前抢了今晚的一人软包火车票。 一人软包，顾名思义就是一个人的软卧包厢，买这种车票，在火车上可以完全一人一屋，不需和陌生人一起住。 实际上这种软包一屋有三个床位，下层是一张双人床，上层是一张单人床，严格来说，一个张车票可以上3个人。 据说不好买，毕竟现在这条路线一天只有一趟，一辆车也只有7个一人软包包厢。 卢贝敏买到了，据说她就是为了这个才跑昆明来。 “要不是为了坐这个，我早直接飞大理去。”她说。 禾嫒尺来云南之前，根本没听说过铁路上还有这么神奇的东西，听卢贝敏说要把她一起带到软包上去，啥也不说便直接把房退了，拎着行李跟她一块到火车站上来。 现在正坐在饭店里吃着饭，听卢贝敏吐槽放她鸽子的朋友。又听卢贝敏说一人软包到底有多难抢，云南铁路的景观到底有多美。 “可是，”禾嫒尺听着听着，发现了盲点，“我们是晚上的火车，晚上九点多出发，明天清晨到站，外面的景观到底怎么看呀？” 卢贝敏面不改色，一字一顿地说：“这是宇宙奥妙的秘密。” “哦。”禾嫒尺明白了，应该是没买到白天的班次。 吃过饭，禾嫒尺坐在饭馆里没事干，便顺手在网上查这辆车的班次，想看看坐到白天班次的网友们都怎么形容这段路程。 搜了大约五分钟，她便发现了问题：“网上说景色很好看那段一人软包是从丽江到大理那段火车，你买的是昆明出发的车票？”路线不对呀？ “网上没有从昆明出发到大理的一人软卧车票卖，你到底买的哪辆车？” 卢贝敏说：“买昆明到丽江的车票呀，那条路线应该是昆明-大理-丽江这样开吧，昆大丽路线，好多年前我妈坐过。” 卢贝敏慢吞吞地喝了几口汽锅鸡汤，才说：“我买票的时候没搜出来昆明到大理的车票，一秒就明白了，这种难买的包厢车票都优先卖长途，我直接从始发站买到终点站，等火车在大理停靠时，直接下车就行。” 禾嫒尺看了眼自己搜出来的班次消息，以及卢贝敏的车票购买记录：“……不，你买的这辆是直达车，中间没有停靠站。” “啊？”卢贝敏捞鸡汤的动作终于停了下来，与禾嫒尺面面相觑。 距离开车还有一个多小时摆这么大乌龙？ 说好的去大理呢，直接开丽江去啦？ 晕，她俩下午搜了很久的大理民宿，还定好时间约司机去接车来着。 白折腾。 …… 卢贝敏的情绪真的很稳定。 没过多长时间，她便捋明白自己买错车票是因为攻略太旧，她用的是她妈妈好多年前到云南玩的路线攻略。 那时高铁还没修好，从昆明出发前往大理、丽江的普通火车很多。 拥有一人软包的旅游专列便是其中之一。 等高铁修好之后，昆明-大理的路程时间大大缩短，大部分旅客从大理前往昆明，都会选择乘坐更快的高铁，慢慢地，普通列车路线便减得只剩两条。 这些年更是改完又改，停靠站和列车运行安排早就和以前不一样。 昆大丽火车线是老黄历啦。 发现乌龙的卢贝敏用纸巾擦擦嘴，开始上网搜索新路线。 一分钟后，淡定地说：“淡季就是好，这条路线也没网上说的那么难买，明天早上那班从丽江开往大理的一人软包就还有两张票。” 她买了。 然后问禾嫒尺：“你喜欢坐火车吗？” 禾嫒尺：“……喜欢？” …… 禾嫒尺不知道自己喜不喜欢坐火车，因为她之前根本没机会坐。 小时候家里人没带她出门旅游过，哪怕后来考上鹏城的学校，来往学校和家里也多是坐城际汽车。 因此，仔细想来，她似乎只在别人口中，和电视里见过火车的样子。 最近一年，高铁飞机倒是没少坐，但感觉应该跟火车不太一样。 火车慢啊。 要是去远些的地方，动不动就得在车上呆一两天，能活动的空间又不大，呆久了也不知会不会发霉。 反正她自己在高铁坐超过四小时就开始难受。 后来app的跨城探店任务可升级之后，能安排商务舱倒是坐着不累了。 但火车没这种条件吧？ 跟在卢贝敏背后进站，禾嫒尺才后知后觉地发现自己可能上了个大贼船。 不过见到火车那一刻，她便莫名兴奋起来。 “这趟火车分上下两层呀？” “我们在哪，住上面是吗？” “这辆车只有软卧，没有硬卧？” “我们等会儿放下行李之后偷偷到别人车厢里参观一下怎么样。” “我想去看看餐车。” 第249章 两人一个没坐过火车，一个没坐过双层火车。才刚提着行李爬到车厢里坐下没多久便待不住。 晚上十点多也不想睡觉的事，把包厢门一关，便在火车里头溜达，恨不能从火车头溜达到火车尾去。 第279章 “这辆车有硬卧啊？但也是两层的，我记得普通单层车是三层吧？” “是的。” “跟软卧比是不是就差一个门？” “是的。” 禾嫒尺上车前对这辆车的了解不多，没做过攻略，一直在问。 卢贝敏也就是出发前在网上刷到这辆列车的信息，啥也不知道，不然也不能买错票。 但她很淡定地答着各种问题，不知道就用手机上网搜，轻松把握大局。 最后两人穿过餐车，来到酒吧车，在里面点了个36块钱的果盘坐着听歌，被车里八九十年代酒吧里特有的复古灯光照了会儿，才回自己的车厢去。 她们没有马上睡觉。 卢贝敏是个稍微有些洁癖的人。 昆明-丽江这台双层火车建造至今已经二十年，车厢肯定会显得有些破旧，因此看起来总会让人觉得不那么干净。 禾嫒尺倒是无所谓，反正穿着外衣外套，往下一躺盖上被子就能睡。 卢贝敏不行。 她把行李箱打开，从里头郑重地拿出一次性旅行便捷四件套，在包厢大床上铺起来。 禾嫒尺见了觉得有些麻烦，还是帮忙把被套的角拎起来抖：“我看你行李箱里还有一两包类似的被套，是每去一家酒店就拆一包这个吗，不麻烦吗？会不会很贵啊？” “还好吧，我买得多，算下来差不多十块钱一套。”卢贝敏把床铺好，又去套枕套。 “我皮肤敏感，之前有过在酒店住完身上长包的经历，后来出门就都会带被套，如果睡觉之前觉得床品不是很干净就会换，我妈也这样。” 铺上带着小熊图案的一次性被套，原本瞧着风格有些硬朗的火车车厢变得温馨起来。 前不久还觉得换被套麻烦的禾嫒尺忽然觉得这样还挺有意思。 “我给你拍张照呗。”都坐上一人软包了，拍照留念很有必要！ 两人拍下几张合影做纪念，卢贝敏便开始换睡觉时穿的睡衣，是真把车厢当成自家房子在住。 她不光自己换，还要求禾嫒尺也换：“你把穿在外面的衣服都换了再上被窝。 闹得禾嫒尺莫名想起小时候坐在地上玩过以后沾了一身灰爬床上，被妈妈抓下来的场景。 然后乖乖换衣服去。 贴身睡衣穿着肯定比外衣舒服，换好之后再往干净的被窝里一躺，禾嫒尺忽然觉得自己不像是在坐火车。 火车开起来轰隆隆的声音并不让人生厌，反而像白噪音一样让人精神舒缓。 窗外黑漆漆的，虽然看不见景色，却又偶尔能看见轨道路线附近人家的灯光。 禾嫒尺想起小时候看的一部动漫：“你知道哆啦a梦有一期讲的是把房子变成火车的故事吗？” 卢贝敏：“你说的是房子晚上在轨道上开那集？” 禾嫒尺：“嗯，小时候看到真的好想也要一个能在轨道上跑的房子啊。”现在的感觉就跟有个房子在轨道上跑特别像。 隔壁有餐车，酒吧车，屋里还有还有属于自己的，能锁门的独立包厢。 在包厢里可以换上舒服的家居服随便干什么，聊天、上网、看剧、都行。 禾嫒尺还想起来自己有几个鲜花饼没吃，便干脆也拿了出来放到床头柜上，与水瓶放到一起，两人边吃边聊。 已经冷掉的鲜花饼没有刚出炉那时热乎的好吃，配着火车行驶的声音和白开水却又别有一番风味。 这趟列车的行驶时间10小时左右，次日早上7点多便要到站，两人却觉得时间宝贵，舍不得睡。 禾嫒尺：“要不要看个剧什么的？” 卢贝敏：“可以是可以，但是现在很晚啦。” 禾嫒尺：“我没电了，充电器在哪里？” 卢贝敏：“插头在这里……那个是灯。” …… “我觉得火车行驶时间太短，强烈要求再多开半天。” 早上六点多被闹铃叫醒的禾嫒尺躺在被窝里眯着眼睛不肯起来。 也不知是睡得晚还是因为火车在轨道上行驶的声音太催眠，她昨晚睡眠质量特别好。 两人躺下聊天也没聊多长时间就睡着了，不做梦，再睁眼时已是清晨，太阳还没出来。 在床上又赖了会儿，她俩才起来收拾东西换衣服，而禾嫒尺已经开始想要再来一趟长途火车旅行。 她伸了个大大的懒腰：“10小时也太短了，回去我就搜哪里有长途火车坐。” 卢贝敏提醒她：“等会儿还有一趟3小时的在等你。” 禾嫒尺把一次性洗脸巾打湿用来擦脸：“我喜欢长途车。” “最好是有独立包厢的长途车。”她补充道。 7点多从火车下来，9点又要再坐一次，中间只有2小时不到的空余时间，因此她俩也没办法钻空子在附近玩，便干脆拖着行李箱跑进火车站的麦当当里吃早餐。 等再次坐上前往大理的火车时，禾嫒尺刚坐火车那阵兴奋劲已经过了，然后发现这趟列车总在摸鱼趴窝。 行驶期间，这辆旅游专列似乎为了让游客们能多在这趟列车上多待会儿，好在列车上享受云南的铁路风光，开得很慢。一直给别的车让道，估摸着这辆车的行驶优先级能排在所有列车后头。 连货车经过，它都得让。 因此这辆火车根本没开多久，说是3～4小时的行驶时间，实际上应该就开了2个多小时左右。 或许是因为海拔高，云南的天空总是看起来距离很近。 从丽江开往大理途中，穿过多条隧道，好不容易从洱海外的铁路上慢吞吞地开过时，阳光将水面照得波光粼粼。 隐隐约约地，似乎能听见火车上其他游客的惊呼声夹杂在火车的轰隆声中传来。 禾嫒尺深深地吸了口气。 似乎就连火车内的空气都变得格外清新。 …… “我们先在古城住几天，再换到洱海边，可以吧？”卢贝敏问道。 禾嫒尺点头：“我觉得可以。” 和朋友结伴出门旅行，出门之前大家总想得很好，觉得既能有伴一块玩，又能在路上节省些钱。 只是真正出门时，很可能会因为各种各样的原因产生分歧。 有些朋友觉得假期太少，好不容易出来玩一趟，就要尽量多去些地方，最好是起早一些，连轴地转才划算。 有些朋友则认为旅游总归也是放松玩耍，不管怎么样，也得先放松了再说。每天行程不愿固定，想干什么起床再说。 想法不一的朋友凑到一块玩，很可能要不了几天就会吵架。 除此之外，还有可能因为酒店到底订在哪里，订什么价位。或是是否游玩某个项目，项目费不费钱而产生分歧。 禾嫒尺和卢贝敏因为家庭成长环境不同，显然在各种方面都会有不一样的想法。 尤其是住。 要是去其他地方玩，住宿地点干净方便，基础配备完善就已经很不错。 但到云南，不挑家风格喜欢的民宿住哪行啊？ 禾嫒尺喜欢的民宿风格和卢贝敏就不太一样。 禾嫒尺喜欢民族风，最好是屋里多些看起来颜色厚重的老木头。房间空间得大，屋里要多一些民族风格的毯子和装饰物，最好要有沙发和飘窗，设计和质感很重要。 “看到房间照片的时候要有一见钟情的感觉。”她说。 卢贝敏对房间的空间要求不大，但是一定要非常干净，她容易过敏，旧房子不适合她，得住新一些的民宿。 最近全国降温，云南到了晚上还是会冷，地暖会比空调更好，屋里要有加湿器。 民宿院子得大，最好有狗。 如果换做是别人碰上这种问题，可能会纠结很久。 好在她俩都有钱。 一个是爸妈有钱，一个是app有钱。 因此到大理之后，她俩便各自分开住进了自己喜欢的民宿，说好出门玩时才一块碰面。 距离感拉得刚刚好。 说是这么说，实际上禾嫒尺刚把行李放好，便跑到卢贝敏住的民宿串门去。 她俩民宿虽然挑的不一样，位置却挨得很近。 她住的民宿没有狗，卢贝敏这家有。 一只巨大的阿拉斯加。 她进院的时候，阿拉斯加正躺在院子中间晒太阳，旁边有只长毛猫咪。 民宿老板听说她是隔壁的住客，自家房客的朋友，想过来跟狗玩，还挺欢迎。 禾嫒尺在院子里跟狗玩了会儿，才到卢贝敏屋里找她去。 刚进门，她便发现平时情绪稳定的卢贝敏似乎有些郁闷。 “你在干嘛？”禾嫒尺问，“饿吗，到古城里吃饭去不？” “去。” …… 禾嫒尺和卢贝敏住的民宿都不在古城里，而是靠近古城，苍山门外的小村子里。 她俩各自背着小包，顺着民宿外头的路慢慢往古城里走，商量着等会儿应该吃些啥，便看见苍山门外站着一位身穿民族服装的奶奶正推着一个摊子，似乎在卖些什么。 第280章 走近了看，才发现小推车上挂了个牌子，写着烤乳扇、烤饵块、云南十八怪，牛奶做成片片卖。 估计这就是云南常见的饵块、乳扇摊子。 对于这种完全没见过，而且吃之前也没什么香味的东西，一般人很难作出及时反应。 禾嫒尺也一样。 她本来对街边随便卖的饵块兴趣不是很大，但耐不住今天只吃了麦当当的早餐，后来一顿折腾，到民宿放下行李再出来已经接近下午2点。 确实是该饿了。 虽说等会儿还要去吃饭，但先来点零食垫个肚子也没关系嘛。 “怎么卖呀？”她问。 “什么都不加，5块钱一个。”卖饵块的奶奶说。 “那我要一个。” 禾嫒尺和卢贝敏齐声说。 第250章 这家小摊的饵块，是提前备好的类型。 圆圆扁扁的，颜色较白，看样子像是由米团子擀成薄片的米制品，很像加大加厚版的饺子皮。 烹饪过程看起来好像有些随便。 禾嫒尺看奶奶烤饵块的时候，就是这么想的。 奶奶先是从推车边上的小塑料袋里弄出来一根油条，和一片饵块放到火上烤。 经过火烤，饵块中间会蓬起来，涨成一个圆滚滚的扁球，便意味着已经烤透。 这时，便可以给饵块涂酱，再往里面添些配料。 奶奶涂酱的手法看起来相当生疏。往饵块上加土豆丝、泡菜、酸菜也很随便，禾嫒尺甚至都没看清她到底从哪儿把那些配料掏出来。 最后，她又将烤过一阵的油条放进饵块里包起来，递给她俩。 “等一下，一次做一个。”奶奶说完，又重复之前的动作，开始做下一份。 把东西放炭火上烤，以及包饵块时，奶奶的手看起来不是很稳，期间还差点把饵块摔到地上去，看起来就像平时没干过这个似的，看得禾嫒尺心里忐忑。 就说不该在景区小摊随便乱买东西吃吧，这回指定踩坑。 人总是会容易从一些客观环境寻找事情的答案。 例如禾嫒尺昨天在小锅米线店里看见老板行云流水的动作，便下意识觉得这家店的味道差不了。 今天看见奶奶烤饵块生疏的动作，也很容易会认为这家小摊烤的饵块不能好吃。 于是，她现在人虽然还站在饵块摊子前，魂却已经早就飘走了。 开始在脑海里思考等会儿进古城到底要吃些啥，连把烤好的饵块拿手里这件事也是干得云里雾里的。 直到她拿着饵块离开小摊，走过苍山门时，在饵块上咬了一口。 “嗯？” 没尝过的口感和味道？ 禾嫒尺在比较潮湿的地方长大，在她的印象里，像油条这种油炸物，出锅之后只要凉下来，基本就蔫了。 像刚才那位奶奶那样，把油条放塑料袋里兜着走卖的油条，都又凉又软，一点都不好吃。 但云南干燥。 本来在这炸过的油条就比较耐放一些，再加上包起来之前还放在炭火上烤过。 它脆脆的，入口温热，还有一丝炭火香。 原本瞧着有些像加大加厚版饺子皮的饵块烤透以后，外头起了层薄薄的脆壳，里头却是绵软的。 一口咬下，被烤得透透的饵块包裹着烤脆的油条一并碎在嘴里。随着每次咀嚼，脆生生的土豆丝、泡菜、酸菜会因为在嘴里的分配比例不同各自占据地位。 配上饵块上刷的花生酱、甜面酱、辣椒酱、肉酱。香、咸、甜、辣，复杂的滋味来回拉扯。 “居然挺好吃，很云南的味道。”卢贝敏仔细地品尝着，似乎尝试分辨出涂在饵块上的酱料都是些什么组合。 很快，她便放弃了。 毕竟这些酱料在广东都不算太常用。 禾嫒尺给手中饵块啃了两口后，才终于想起自己得拍照的事情来，充忙中掏出相机，想拍上一张。 脑子里还在思考刚才那家饵块摊到底有没有上传小众点评，回头要不要找奶奶要个电话，帮她传个资料，顺便把任务完成一下的事。 她才刚把摄像头打开，忽地一阵风吹来，将地上洒落的银杏叶猛地卷起。之前一直在对付饵块的禾嫒尺才发现，自己正站在一条两边栽满银杏树的道路中间。 十二月底的深冬，云南的银杏早已黄至叶尖，挂在树上将落未落。 风一吹，便一地黄金。 她放下相机，踏在银杏叶上往前快走几步，又转过身来，望向自己刚走过的苍山门。 石头砌的城门威严耸立，透过城门，能隐约瞧见门后的苍山。 山上似乎刚下过雪，顶上点缀着雪白。 栽在路边的银杏拦在苍山门脚下，前面，微微摇晃。 她拿起被她刚咬过几口的饵块，举到面前，以眼前画像作为背景，拍下一张图片，笑得灿烂。 大理我来啦！ …… 饵块是主食，撑肚子。 进古城之前，两人还饥肠辘辘，想要找家饭店好好大吃一顿，用烤饵块垫了垫，却又不急了。 冬天的阳光晒在身上暖烘烘，又不觉燥热，舒服得很，叫人连走路的步伐都不由自主地慢起来。 禾嫒尺提议道：“不如我们中午就随便买些东西吃吧，晚上再去吃正餐。” 卢贝敏摸摸肚子，觉着自己确实能吃，却又不算饿，再加上下午2点有些尴尬，好些饭馆已经进入休息时间，她俩想搓顿大的可能还真吃不上。 她说：“也好，我们随便逛逛，看见什么就买什么。” 大理古城是真古城，虽说也是景区，却跟某些人造景区不同，里头生活气息很重。 路两边的铺子基本都开着，里头也都有人，烤饵块烤乳扇的摊子开得到处都是。 刚尝过烤饵块觉得滋味挺有意思的禾嫒尺，觉得自己可以试着挑战乳扇，又想找个伴一块试，便问卢贝敏：“你想吃乳扇吗？” 卢贝敏不上当：“你想吃就说你自己想吃。” “好的，我想吃。” 禾嫒尺见卢贝敏不感兴趣，便自己走到路边的摊子上，买了一串烤乳扇，7块钱，然后打开摄像头，记录烤乳扇的过程。 乳扇很薄，形状不太规则，边角位四四方方硬邦邦，乍一看，会让禾嫒尺想起学校门口那家不好吃的烤冷面还没烤的样子。 还有些像刚晾干的腐竹。 用一根竹筷夹起一头放到炉子上烤，热气燎过，原本还有些僵硬的乳扇便会渐渐回温变软，接触炉子的一面烤焦了还起小泡泡。 摊主再往乳扇上涂些紫红色的玫瑰酱，将它一点点卷起来，转头，烤好的乳扇便到了禾嫒尺手上。 卷起来的乳扇就丁点儿大，却比块头更大的饵块贵。 禾嫒尺试探着从卷起来的乳扇尖端咬下一块乳扇细品。 烤过的乳扇确实很软，一咬就断，倒也不怎么粘，和干乳酪的味道有些相似，加了玫瑰酱之后吃起来甜甜的，又藏着一股淡淡奶香。 喜欢吃奶制品的人会很喜欢，如果连超市里片装芝士都吃不了的人则估计接受不了这个味。 禾嫒尺爱吃乳酪，她觉得挺香，嘴里的乳扇嚼没了以后，便又咬一口继续嚼。随后便发现站在旁边的卢贝敏正一直密切观察她，似乎试图通过她的表情反馈得知乳扇到底好不好吃。 见她表情不多，一直在嚼嚼嚼，才问：“好吃吗？” 禾嫒尺又啃一口烤乳扇：“不告诉你。” 卢贝敏情绪稳定的秘诀之一，就是不亲自尝试一些新东西，她会想办法让别人帮忙试。 买新零食或是水果时，她会更倾向于倾听朋友同学的建议，偶尔也会拿亲戚朋友当试验品。 后来发现禾嫒尺的反应总是比较直观，便会偶尔骗她尝一瓣巨酸无比的橘子，或是给她一块味道奇怪的饼干，然后看她奇形怪状的表情特别开心。 …… 来大理之前做过攻略的卢贝敏早就在网上听说过乳扇评价两极分化得厉害，她好奇心不重，愣是没亲自买一个尝。 见禾嫒尺最后把缠乳扇的棍子都舔得干净，才知道对于禾嫒尺来说，乳扇大概不踩她的雷。 从风水学上来说，大理古城选址很好，背靠苍山，面朝洱海，走在主干道上时，只要往北边望去，便能看见大片山峦叠在古城后方。 配上城里古风十足的房子，总会让人生出离开现代社会的虚浮感。 禾嫒尺和卢贝敏踩在石板路上瞎逛，穿过一堆卖果切的店，觉着半斤9元的价格太贵，商量着等会儿直接到超市或是市场上买些新鲜水果回去自己切。 又拒绝了不少想给她俩编彩辫，或是拍照的邀请。 没多会儿，她们手上便各多出一杯奶茶，随后在路上叫卖的一家菌子烤肉店里买了一份烤肉菌子双拼，端在手上边走边吃。 卢贝敏吸着奶茶说：“前面几口还挺香，后边觉着油有些大。” 第281章 禾嫒尺咽下嘴里的肉：“现在好像不是吃菌子的季节，吃菌子是不是要夏天来才对？” “网上不是有传言嘛，听说所有云南人到了能吃菌子的时节都能收到通知短信。” “走路小心点，别掉到路边的水沟里去，大冬天的，我还得下去捞你。” …… 两人走在古城里东拉西扯，这里看看那里摸摸，还跑去撸人家没开门酒馆里的猫。 玩得挺高兴，却不知在另一个地方，正有人密切关注她们的行程。 主要是禾嫒尺的行程。 有人发现她到云南了。 经常关注她行程的人就会知道，她在点评有个号。 如果想要知道她接下来想做什么题材的作品，主要方向在哪里，看点评就知道。 点评就像她的饮食日记，每天吃啥都往里面发，一年下来三百六十五天，天天更新，好的坏的什么都发。 与此相比，发在小紫书之类平台的下期作品预告都是虚的。 通常她想起工作来时才会发预告，想不起来就没了，更新不是很稳定，时有时无。 而且在小紫书上发的内容都经过筛选和修饰，和点评不一样。 关注小迟没吃饱点评账号的人主要分三类。 一类是真爱粉，这群粉丝是真爱跟着她吃。 关注她的点评号以后，便能通过她点评的内容大概知道她最近都去过哪些地方，吃了什么，味道怎么样，值不值得跟着一块去。 好些老粉知道，通过这种方式关注她的步伐，不光能让小迟替他们排雷，能更快赶在她推荐的店子火起来之前杀到店里。 不用排队！ 现在刚从昆明机场下机的王琼岚，便正在浏览小迟没吃饱的个人页面。 她昨天就发现了，小迟刚到云南不久，而且从评价发出的店铺位置来看，人在昆明。 王琼岚的云南之旅，大概是从年初时便心心念念攒钱攒年假计划好的旅游地，没想到出发前一天，便正好碰上小迟也到云南玩。 关注小迟许久，总一直看她在外地到处吃的王琼岚，心里想的是：这回总算轮到我啦！ 刚下机，把行李放好，她便怂恿一同出发的朋友们：“我们去花卉市场怎么样，那里的花超级便宜还新鲜！” 等顺着小迟的路线跑到花卉市场玩够以后，她又在饭点前建议：“我们在附近吃小锅米线怎么样？小迟推荐的，就是那个前段时间很火的美食博主。” “不会排队。我跟你们说，她有个点评号，最近点评的店铺基本都没还没被做成视频素材剪出来。这家小锅米线是她昨天评价的，所以我们可以在这家店火爆全网之前先去吃一顿！” …… 半小时后，吃饱喝足的王琼岚从小锅米线店里出来，打开点评，在小迟给小锅米线发的评价底下配上自己刚拍的同款米线照片，截图。 随后，又打开小紫书，找到小迟最近发的一条笔记，在底下发出截图，配字：小迟最新同款，打卡成功！ 没多久，她的后台消息小红点便不停亮起。 打开再看，底下已经多出一堆回复。 【？？？】 【怎么回事？】 【什么同款，我怎么不知道？】 【你吃啥，看起来好香。】 【这家啊，我正准备去，没想到被你抢先一步。】 【不是，你们在对什么暗号？】 王琼岚统一回复：捂嘴偷笑.jpf 除了像王琼岚这样的纯吃货粉丝以外，还有另外两类密切关注她账号的人。 其中一类是同行。 当一个人能掌握一定的行业风向时，跟着她的脚步干也未尝不是一件好事。 可以不去她去过的店里探店，但是地点一样也不错。 等她发表作品时，能适当蹭些热度，说不定也能吃些流量。 之前湘潭爆火时，就有不少刚开始干自媒体的同行尝到甜头。 除同行以外，还有一类，就是想在餐饮业干点什么，却又没有头绪的投资者。 他们会通过关注能带动行业消费的头部博主，预判接下来的市场风向，尝试在里面寻找新商机。 而这次小迟前往云南的事，便引起了他们关注。 和湘菜、川菜、粤菜等这些流传相对比较广的菜系相比，滇菜地域性特点非常强。 不少食材通常只有在当地才能弄到，云南少数民族又多，让这个菜系风格独特复杂，非常不好推广。 全国各地的滇菜馆数量都不多，做得好的，更是少之又少。 因此，如果真能预判出滇菜能成为下一个热点，并及时在热点火起来之前让饭馆开业，就能吃到大波流量。 前些年，某视频网站的烧烤纪录片便盘活了好些小众烧烤店，让原本濒临倒闭的冷门烧烤忽然爆火，叫好些商家赚了把大的。 之前火过一阵的贵州菜也是这样。 早在前期布局的黔菜店快速抢占市场赚得盆满钵满，一年不到便能把成本全挣回来。 光是占取时间便宜，就能拉开后开业的许多店子一大截距离，叫人拍马都赶不上。 那么，下一回的风口在哪呢？ 某些人盯着小迟的评价路径想。 第251章 从古城里某家民宿出来，禾嫒尺悄悄凑在卢贝敏耳边说：“这家民宿院子好小，没我们住的那两家大，房间倒是还行。” “嗯，而且看起来卫生情况好像一般般。”卢贝敏肯定道。 “居然要四百多一天，现在是淡季啊，刚才带窗台的房间我给他最多288，不能更多了。”说这句话时，禾嫒尺把音量放得更小，生怕叫人在背后听见。 大理古城很大，但是同样的街道逛多了以后不免会有些审美疲劳。古城街上每家店子卖的东西区别其实不会很大，大多是手鼓、小饰品、明信片等等。 第一次出门旅游看着或许觉得挺有意思，要是多出门玩几次，在各地步行街多逛几次，就会觉得稍微缺点儿新意。 所以她俩在路上逛着逛着，便逛到别人民宿里去。 穿街走巷，只要看见有意思的院子，就进去问问能不能看房，价格怎样。 大理古城民宿因为老板爱好不同，五花八门的，每家设计都不一样，价格设置也没个标准，老板随便开价，游客看情况还价。 多看几家倒是觉得比在大街上逛有意思些。 一下午过去，禾嫒尺已经快要掌握附近房价趋势。 两人甚至商量，要是看到价格合适的心仪民宿可以搬过来试试。 民宿的位置大多不在主干道上，要是想要闹中取静，还得往古城上的各种犄角旮旯位置走。 两人一看巷子就往里头乱钻，见到敞门的院子便往里头瞅，伴随太阳逐渐下沉，她俩逛的位置越来越偏。 到最后，只大概知道自己还在古城里，但具体在哪儿，却根本搞不懂。 “不对吧，这个位置我们刚才是不是走过？” 卢贝敏拉住还想往前走的禾嫒尺，原地打量了会儿附近建筑，说：“你看，前面这个民宿的指引路牌，我们十五分钟前不是才见过吗？” “好像是有点印象哦？”禾嫒尺盯着引路牌看上几秒，“可是我们没走回头路吧，好像也就拐过两次弯？” 卢贝敏：“这边路不全是直的。” “先想办法出去吧，天色越来越暗，巷子里又还没开灯。”说着，禾嫒尺便拿出手机准备导航，嘴里还嘟囔着，“这种小巷也不知能不能导。” 不过很快，她就知道自己多虑了。 现在的导航很厉害，别说普通马路，就连鹏城乱七八糟的城中村巷子都能导，古城规则多了，有啥不能？ “先导到叶榆路去吧。” 调整好导航方向，两人紧跟指引往外走，准备回到古城主干道混进普通游客堆里玩。还没走几步，便闻到远处传来一阵香味。 “谁家炒菜？这么香。”禾嫒尺鼻子灵，在空气中嗅两下。 “感觉闻起来酸酸的，还有焦糖香，也不知道是在做啥好东西吃？” 大多数情况下，要是附近有人说闻到了什么味道，相当一部分人不管是香的臭的都会下意识也闻几下。 卢贝敏也不例外，好半响，才说：“好像是酸酸的，有点呛。” “糖醋口，闻起来不错，不知道吃着怎么样。”禾嫒尺说着又有些遗憾，“要是在路边上闻到这个味，说不定就可以循着味找吃的去了，可惜啊……” 可惜这里位置不对。 大理古城在成为旅游景点之前，本就是有当地居民居住的城市。 哪怕相当一部分房子都租给外地人做生意的现在，好些屋里也依旧住着本地人。 她俩逛的这个位置偏，附近大多是本地人居所，以及让游客居住的民宿。 下午闲逛的时候，她俩甚至在这附近看到了学校，以及好几家大门紧闭，明显不对外开放的人家。 第282章 禾嫒尺估摸着，香味大概是从本地人家，或是民宿里传出来的。 闻着味好奇，也不能冲到别人家里蹭饭去。 “我们等会儿到大路上找家饭馆吃饭吧。”这么说着，她便继续低头按照导航指引往前走。 结果炒菜那户人似乎恰好就在导航路上，越走味越香，走半道上闻着似乎又多了些别的香味。 卢贝敏还说：“大理人吃饭时间真准，一条街的人家都正好在炒菜。” “嗯，这家人吃辣，也不知用辣椒炒什么。”禾嫒尺这么应着，按照导航指引往前走几步，再斜着拐个弯。 视野朝向跟着转弯，一户敞着院门的人家便忽然出现在两人眼前。 前不久闻着若隐若现的香味在这家人的门口变得异常明显。禾嫒尺闭着眼睛在四周空气中又闻几下，再次确认这儿就是两人方才闻到的香气来源。 “唔……”她俩都站住了。 然后整齐地从门外往里看。 大理古城的房子建得密，几乎每家每户都有院子，院子全都被高高的石墙围起来，如果不开门，从外头无论如何都看不到里面去。 好不容易有家人开门，瞄一眼不过分吧，她俩良好市民又不打劫。 就瞄一眼。 这间看起来貌似本地人居所的院子和刚才看过民宿相比，装修朴素多了。 不变的是，就跟大多数院子一样，里头都铺着石板路，瞧着有些旧。 门口两边堆满养绿植的盆栽，不是那种民宿，或是花店里常见的漂亮盆栽，而是很实在的盆栽。 巨大一个，里边的绿植长得比人高，跟禾嫒尺奶奶以前在老家养花草时用的那些大缸有些相似。 光看门口还不够，好奇心旺盛的禾嫒尺没忍住再把脖子伸长一些往里瞧，便看见院子里摆着好些桌椅。 禾嫒尺数着院里桌子的数量，一桌、两桌、三桌…… “嗯……”她发现好像院子里的桌子数量好像多了些。 “你说这里有没有可能是一家饭馆？” …… 把可能去掉，就是饭馆。 院子大门上的招牌写着呢，华振饭店。 刚来时天色暗，招牌又旧，颜色跟对联差不多，乍一看以为是横幅，两人愣是都没看见，在外头鬼鬼祟祟站好一会儿。 好在现在淡季，位置又偏，院子里还没人，一直没人看见。 不然多丢脸。 知道这儿是饭馆，她俩胆子便大起来，理直气壮地往里走，便看见除了院子以外，里头还有能坐在室内堂食的屋。 堂食屋是用居民房改的，除了白炽灯和木桌木凳以外，门口还挂着挡风帘，啥装修都没有，看着还不如院子漂亮。 屋子很小，从大门进去是客厅，只能放下四套桌椅。 客厅左右各开了两扇门，里头没开灯，看着有些暗。禾嫒尺往里瞅了眼，都是和客厅一样放着四张桌子的四方形小房间。估计客人多时才会开放。 目前店里只有一桌食客，都在屋里。菜还没上，正喝着茶聊天。 桌上几人见禾嫒尺和卢贝敏进来，还看她俩一眼，又继续聊。 卢贝敏则趁着禾嫒尺到处看的间隙，开始找店里员工或老板。 没找到。 只好问店里仅有的这桌客人：“请问知道老板在哪吗？” 其中一位客人往院外头一指：“喏，在那边厨房炒菜，炒完菜就来了，桌上有菜单，你先看一下。” 店里的菜单还维持着以前的样子，属于打印出来再塑封的菜单。 老板想要修改餐牌还得用修正液更改，复古得很。 不过来都来了，禾嫒尺肯定不会老实照着餐牌点菜。 她决定启用小众点评看看这家饭店评价如何，在网上有没有食客好评推荐菜。 点评在这种时候也挺智能，刚打开美食页面就似乎猜到她要找什么似的，华振饭店的评价页面便直接出现在第一排。 很好，点评收录15年，评价一千多条，评分3.9。 请问现在走还来得及吗？ …… 禾嫒尺没走。 点评内的评价她扫过几眼，大概发现店内评价两极分化比较严重。 好评夸的多是味道，差评多是说服务。主要是说人多的时候服务不好，老板不理人什么的。 太棒了，现在没几个人。 这家店虽说位置开在景区古城里，菜价却不算很贵。 招牌的木瓜鸡、黄焖鸡、酸辣鱼，基本都是50以内。 炒杂菌30，贵一些的野生菌68，蔬菜类的基本都在25以下，普通炒荤菜则是30~40之间。 米饭按人算，一人2元。 两人用餐，两荤一素，大概就一百出头。古城开店人均50~70，服务差些也不是不能理解。 按照禾嫒尺去年一年经验，服务不咋样的店要是评分能上3.5，就可以期待一下味道。 在外头闻着味挺香的，试试呗。 …… 和想象中不一样，不知是老板心情好还是因为客人少，店家不光没有服务不好，老板还很客气。 从厨房端出菜来时发现屋里来了新客人，便赶忙上茶水，也不急着撵人点菜。 不爱说话倒是真的。 两人在点评推荐上研究半天，最后决定试试店里的招牌菜糖醋排骨40、木瓜鸡45、炒芝麻菜25。 三道菜共计110。 点过菜，两人便坐在屋里一直往门口看，盼着店老板从屋外赶紧把炒好的菜端进来。 只是也不知是因为目前店里人少，还是因为东西都得一锅锅现炒，厨房明明一直传来香味，菜却等上许久死活不上。 反倒是随着时间越来越晚，客人陆陆续续来了，再晚些，老板的家人也开始在店里帮忙。 跟禾嫒尺之前预料的稍有些区别的是，刚进店时见着人少，她还以为这家店位置偏僻，淡季时就没生意，看来好像也不是这样。 进店的客人三三两两，似乎都认识。模样和口音不大像纯粹的本地人，也不是很像刚来大理游玩的游客。 有点像这里常说的‘新大理人’。 第252章 新大理人不是本地人。 这个城市作为旅游景区已经存在很久，只要是景区，就会吸引不少从外地过来做生意的人。 大理就很多。 在这开民宿、服装店、咖啡店的老板们，大多已经在古城半定居，一年里有大半时间都呆在这。 虽说住得久了，大家又还都保持着自己原本的语言习惯，看起来会和真正的大理本地人不太一样，就是新大理人。 和本地人的区别是谈吐和口音，和游客的区别是颜色。 大理紫外线强。 在这里居住超过一年以上的新大理人，皮肤经过紫外线的多次洗礼，会比原来颜色越来越深。 想要小麦色皮肤，来这里晒上几个月就有了，还特别均匀。禾嫒尺在大理住的民宿老板就来自北京，据说在大理好些年，已经晒得很完美。 这些新大理人能离开家乡跑到大理，多半手里有些存款，而且对生活要求会略高。 被他们喜欢的店，估计再差也有限度。 禾嫒尺见店里人逐渐增多，心想这回稳了，便下意识掏出她的拍摄道具，把三脚架支起来。 “这是干嘛？”卢贝敏被她快速又利落的动作弄得一头雾水。 “……额，我在做自媒体，想拍素材。”禾嫒尺这才想起旁边有个人，而且确切来说她和卢贝敏的关系没有好到能随意拍摄，影响别人吃饭的份上。 发现不对，便赶紧又把器材收起来。 卢贝敏倒是不介意：“收起来干嘛，你拍呀，拍给我看看。”说着还往禾嫒尺那边凑，想看她到底准备怎么拍。 能怎么拍，菜还在锅里，把器材先架起来呗，再把麦克风别衣领上。 等准备工作都做好，禾嫒尺发现卢贝敏对她接下来要做的事情产生很大兴趣，还开始打听干这个难不难。 “我小时候有想过长大要当个美妆博主，还苦练过一段时间化妆。”卢贝敏半靠在桌上，用手掌支着下巴，“当时为了练习画眉修眉，我不小心把眉毛后半截剃了，还好当时在放暑假，否则是真不知道应该怎么出门见人才好。” 听见这句话，禾嫒尺还下意识看了一眼卢贝敏的眉毛，嗯，后半截还在，确实画得很好。 “后来为啥没当啊？” “哎。”卢贝敏长叹一口气：“成年人的世界太复杂了。” “展开说说。” 当美妆博主并不容易，首先得要有一双能把脸蛋画出花来的手。 卢贝敏虽然做不到像某些博主一样，能画出易容的效果。但平日见面时，她每天带妆，妆容能按照穿搭进行微调，基本功肯定是有的。 除此之外，当美妆博主所需财力她也有。至少不缺买拍摄道具的钱。 第283章 而且她不需要像某些人一样，开工就必须朝着成功挣钱去，不成也行，反正短期内不需依靠工作的钱开饭。 条件齐备，美妆博主这行基本属于只要她想，就能入门试试看。 结果她说：“我接受不了别人对我的脸评头论足。” “确实。”禾嫒尺自己当美食博主都不想出镜，卢贝敏的想法倒是不难理解。 跟游戏博主，美食博主，家居博主不同，美妆博主不露脸很难当，除非给别人化。 距离点单时间过去接近二十分钟，两人点的菜终于上桌。 这家店上菜的模式跟禾嫒尺平时去的其他店不太一样。 好些店子会选择雨露均沾上菜法，不管客人来得早还是晚，最好先把能上的菜先上一两份，让客人没那么着急，然后再陆续上别的菜。 这家店是一桌一桌上的。 菜要么死活不来，要么一口气全上完。倒是格外适合一些必须把菜上齐、拍过全餐合影照才愿意吃饭的客人。 禾嫒尺倒是没有这习惯，她都先吃再说。 糖醋排骨刚上桌，她便不客气地直接朝盘里伸筷子。 “糖醋排骨很多地方都有，严格来说好像不算云南菜？”说着她便夹起排骨往嘴里放。 “嘶~”好烫！ 刚出锅的排骨连烟都不怎么冒，看起来好像凉了一半似的，入嘴差点烫掉她一层皮。 等吹凉一些再入口试试，便发现这家店的糖醋排骨比她想象中更香。 严格来说应该说是糖醋梅子排骨。 华振饭店的炒菜卖相都不好，糖醋排骨上桌时瞧着颜色偏暗，可以说有些过暗。 老板炒菜时候应该习惯了猛火爆炒的做法，不管是木瓜鸡还是糖醋排骨，都能在盛菜的碟子里瞧见少许酱汁焦化的小黑点。 似乎所有菜品在锅里时，便均已处于糊化边缘。 再被店里惨白的白炽灯光照着，更是不太好看。 味道却跟卖相是反的。 店里糖醋排骨吃着跟禾嫒尺以前在大多数饭馆，包括在家里吃的不一样，它居然有焦香味。 排骨是先炸再炒，加糖醋汁焖煮，最后爆火收汁的类型。 而且老板在炒糖色时绝对没有偷懒，挂在排骨外面只要稍凉一些便能拉丝的糖浆就是证据。 与酱汁一同焖煮过的排骨入口甜、咸、酸还带着梅子香，焖煮时加的干辣椒并未让它尝起来有辣味，仅让它多出一阵隐隐干香，没有半点腥气。 就是调味重了些，属于重糖重酸的类型，空口吃肯定是不行的，得配主食。 卢贝敏平时不太喜欢白米饭，也给自己打了大半碗米饭配着吃。 不过她似乎更喜欢木瓜鸡。 木瓜鸡听起来和某高校食堂里的橘子炒肉、苹果炒鸡、西红柿炒月饼一样很像，光听名字似乎是什么黑暗料理。 实际上这里说的木瓜不是平时吃的水果木瓜，而是酸木瓜。 与水果木瓜相比，它很硬，直接吃巨酸无比，一般云南人会用它炒菜，或是切片后晒干了炒肉，或是炖肉吃。 这家店的木瓜鸡用的是木瓜干，最开始禾嫒尺看见它时以为是晒干的姜片或陈皮一类的东西，还夹起来仔细端详许久，最后咬了一口。 “酸酸的，有点像果干又有点像陈皮，说不上来的味道……” 但用它炒鸡却很香。 店里的木瓜鸡佐料有干辣椒、干木瓜片、葱、蒜、姜、草果，做的过程需要全程干炒，不加一滴水，所以油得大。 先用小火，把各种香料的味道煸入油里，将普通油炒成带有香料味道的油。再往锅里放入生鸡块干炒。 干炒时，酸木瓜特有带着果香的酸味与各式香料，会通过油份加热逐渐与剁成小块的鸡肉融合。 出锅前加上特制酱料，把炒鸡肉时出来的鸡汁完全煸干。 咬上一口，先会觉得微微有些辛辣，随后便是不太尖锐的木瓜酸甜配着肉香。 鸡肉外层的皮已经被油爆得有些焦。出锅前几秒才洒在上头的葱蒜叶被猛火呛得蔫不拉几，已经完全起不到任何装饰作用，却让它更香。 神奇的是，或许是因为炒菜时火力过猛，尽管这道菜用到的油不少，尝起来却不会油腻，反而风味十足。 想起今天早些时候吃的饵块，禾嫒尺嘴里还嘟囔：“云南人难道喜欢吃酸甜咸辣的复合口味？” 她用木瓜鸡配着下了一口米饭。 “我也喜欢。” 不过店里的芝麻菜对她来说可能略有些油。 芝麻菜带些苦味，哪怕炒了吃其实也挺清爽。只是两荤一素配的素，她还是更喜欢清淡些的味道。 “下回我们再吃素，弄个汤菜可能好一些。” …… 大理人很多，哪怕是淡季，路上依旧来往着许多游客。禾嫒尺也不懂全国各地哪来那么多跟她一样不用上班的人。 古城开灯后景色不同，酒吧街的酒吧也一间间开了起来，正是夜生活开始的时候。 吃饱喝足，按照一般游客的玩法，可能还得逛逛夜晚的古城。 但她俩前一晚住的是火车，来大理以后也没停多久便开始在古城里逛，现在早累了，只想回去趴窝。 刚结过账便往民宿的方向走。 在古城里走时还好，刚出苍山门，过个马路，她俩就爬不动了。 订民宿的时候想的是距离古城区不远，走几步没啥。反正平时压马路随便走个3~5公里根本不带喘气。 谁知道苍山门外的民宿建在半坡上，下午出门时走的全是下坡路根本没感觉。 晚上回去就不同了，她俩现在才意识到住在这个位置，就等于每次从古城回民宿都得爬一次坡！ 大理海拔1800，也算半个高原。 她俩从鹏城来的，那边海拔10米，爬到半道上就开始吃不消。 禾嫒尺：“我、我觉得我好像有些高原反应……” “这个位置可能以前在没有住人之前，属于苍山的一部分……” “四舍五入我们也算在爬苍山。” 卢贝敏爬坡爬得有些喘不上气，也不跟禾嫒尺碎碎念，很直接：“搬，明天就搬！” …… 回到酒店，奔波一天的两人没有马上睡觉，而是决定先洗个澡。 广东天气潮湿，还热，哪怕冬天到了身上也总是黏糊糊，一天不洗浑身不自在。 虽说来到云南以后倒是没有黏糊感，只是精神上总觉得前一天在火车上没洗澡不太舒服。 而且—— 卢贝敏：“你定的民宿房间是不是有浴缸，我带了一次性浴缸袋，给你一个，你泡去。” 可以泡澡，哈哈！ 禾嫒尺从卢贝敏那儿拿了浴缸袋，飞回屋里便开始折腾浴缸，往里面放水。 在此期间，她还抓紧时间，给华振饭店写评价、上传。 等水放好了，才快乐泡澡去。 禾嫒尺以前就泡过温泉，没在浴缸里泡过澡，仪式感十足，在水里挤了不少沐浴露打泡泡，还专门把平板拿出来，放上电视剧坐在里头看。 水凉了就加热水，能不出来就不出来。 等她把自己洗得干干净净，换上干净的衣服，打开暖气，舒舒服服躺进被窝里后不久。 她发现。 她！裂！开！了！ 第253章 最开始是觉得身上莫名其妙特别痒，禾嫒尺还以为床单不干净或者有虫，吓得她从被窝里跳出来，到处扒拉，想看看有没有虫子。 摸几下发现床是干净的，而且身上一些明显不容易被咬，也没接触被子的地方也在痒痒，很奇怪。 她还打字跟卢贝敏吐槽，说自己不知道为啥身上特别痒，可能跟她在一起玩两天，传染了她身上容易过敏的毛病。 卢贝敏：“你是干的吧，你洗完澡有没有涂身体乳？” 禾嫒尺：“没有。” 在禾嫒尺的概念里，身体乳这种东西大部分时候只能粘衣服。 她小时候看广告，不少广告商都说身体乳多么厉害，涂上之后皮肤能多么滋润，便试着买过几瓶，用一次粘一次。 广东潮湿，除了特别特别冷那些天，洗完澡只要涂上，穿的所有衣服都会冰凉黏糊糊地粘在身上，跟没干似的。 因此她没有涂身体乳的习惯。 卢贝敏：“在干燥的地方，尤其是冬天，要涂身体乳，不然痒得没办法睡，你快涂点身体乳吧。” “啊？” 她要思考一下。 痒痒不是因为脏才会痒痒吗，为什么干也会痒，干最多也就起个皮吧？不是吗？ 这么想着，她把裤腿掀开，想看看自己刚才挠过的地方，才发现自己的皮已经裂开了！ …… 禾嫒尺出门没带身体乳，折腾好半天，才在民宿配送的客用一次性洗浴套装里找到一小瓶乳液，正在往身上涂。 在干燥地区洗澡洗久以后，身上会痒痒这个事仿佛让禾嫒尺发现新大陆。 第284章 她还在网上搜索冬天干痒怎么办的视频看。 视频说：“冬天天气冷，皮脂分泌少，洗澡的时候会把皮脂洗掉，所以要少洗澡……” 禾嫒尺：好的。 “洗澡的水温不能过高。” 禾嫒尺：好的。 “时间不能过长。” 禾嫒尺：…… “洗完澡之后最好在身上水分还没完全干掉之前涂上身体乳。” 现在晓得了，正在涂。 很神奇，在云南涂身体乳，衣服不会粘身上，涂过之后身上的瘙痒还真缓解不少。 以前总以为身体乳是智商税的禾嫒尺忽然理解这个东西的用处。 没少出门旅游的卢贝敏生活经验更丰富，还建议她：“你房里浴缸可以当加湿器用，在里面加些水，不要放掉就行。” “还能这样？” 禾嫒尺住的房间浴室属于半干湿分离，浴缸在卧室里，这回又派上用场。 为了让屋里空气不会更加干燥，她还关掉空调暖风已，又找民宿要来一张毛毯盖在被子上保暖。不痒痒之后，她终于能再次安心地缩在被窝里睡大觉。 她知道，自己正在经历一场蜕皮。 …… 次日上午。 醒来的禾嫒尺吸了吸鼻孔，嗯，状态还行，浴缸放水加湿法，好使。 她翻身将手机摸到手里，准备向卢贝敏分享这个好消息，却发现卢贝敏早就醒了，早上八点便给她发来消息：“今天隔壁三月街有集市！” 啥，集市？ 有这种好事？ 禾嫒尺蹭地从床上坐起来。 一个多月前她在凤凰赶过一次集后便爱上这种活动，总想着以后有机会得多去去各地赶集的地方看。 机会这就来啦？ 她赶紧给卢贝敏回个表情包表示自己已经起床，随后便飞快穿衣洗漱。牙才刚刷一半，外头便有人敲门。 “才10点不到，还没到退房时间吧，谁啊？”禾嫒尺嘟囔着吐掉嘴里的泡泡，把门打开，发现住隔壁民宿的卢贝敏正衣装整齐地上来串门。 昨天还穿白外套的她今天换了身绿大衣，还戴着顶好看的贝雷帽。 刚进门，她便掏出一根白紫色的长棒子。 “这是什么？”禾嫒尺看了一眼棒子便继续刷牙去。 卢贝敏：“卷发棒。” 禾嫒尺把泡泡吐出来：“你出门旅游还带卷发棒？” 卢贝敏：“卷发棒是我妹的，说干燥的地方卷发棒特别好用，让我带过来试试。” 禾嫒尺漱口：“你带就带，拿卷发棒过来干嘛？” 卢贝敏：“给你烫头。” 漱口水从禾嫒尺嘴边滑出来：“啊？” …… 半小时后，禾嫒尺成功变卷了。她现在是卷王，头上有很多大卷。 头发仍是直的卢贝敏，看着从自己手下诞生出来的新作品相当满意。不说还真不知道这是她刚看视频新学的招数。 禾嫒尺照着镜子扒拉几下自己的头发，觉得好像挺有意思，又说：“我觉得头顶这个位置是不是还缺点儿。” “那你坐下，我再给你头顶卷一个。”卢贝敏把禾嫒尺摁到椅子上，一通折腾。 几分钟后，禾嫒尺头顶多出好几个奇怪的大旋。 两人看着镜子都沉默了。 半响，禾嫒尺说：“你看过哈利波特吧，里面有两个头发卷得特别明显的角色，一个叫赫敏一个叫海格……” 卢贝敏说：“我带了几顶帽子，你选一个吧。” …… 大理三月街的位置，恰好就在苍山门马路对面，距离她俩下榻民宿特别近。 才刚出门没走几步，便能听见街边闹腾的声音。 每年农历三月十五日开始，在这个位置都会举行为期7天的大集会。 全国各地，乃至海外都会有人赶来参加，热闹非凡。 除此之外，平日每个月还会在这举行四次小集会，她俩这次参加的就是每月四次的小集会。 “这条路不就是昨天晚上我们回民宿时经过的路吗？”卷发禾嫒尺现在弹性十足，不管说话，还是走路，头发都能duang~起来。 戴上帽子以后，比平时多出几分俏皮。 她看着街上来来往往的人群，对自己昨晚的记忆产生极大疑惑：“昨晚回来的时候路边什么都没有啊？” 三月街的道路两边，甚至路中间，被各式各样的摊贩挤得满满当当。 或许是因为大理人多，三月街路面广，集市规模比禾嫒尺在凤凰那回看的还要大上不少，站在街边根本望不到头。 集里售卖的物品，全是大理本地特产。那些禾嫒尺见过的，或是不认识的水果、蔬菜就跟不要钱一样往地上放。 刚从地里挖出来的姜块、萝卜、还带着泥。放在篓子里卖的皮筋、袜子、鞋垫都是一两块钱就有交易。 竹制的背篓、小包、似乎在这里已经算是奢侈品，也在街边占据一席之地。 活的鸡、鸭、兔子、猫咪、狗子被拴在路边等人领走，好些小朋友被家长领着在这寻找自己未来的伙伴。 日常家里会用到的陶瓷碗筷被一个个纸皮箱摞在路中间。卖小吃、辣椒、酱料的摊位前挤满人群。 正用油锅现炸薯片的大叔旁边排着好几个小不点，他一边用漏勺在油锅里翻着薯片，一边让小孩往边上去点儿。 “两块钱任选！” “三块钱一斤！” “五块钱一兜！” 各种叫卖声此起彼伏，两人掉在里边真是迷了眼。 知道赶集时能在集上买东西吃的两人都特意没吃早餐，现在正徘徊在集里物色好东西吃。 转眼，卢贝敏手上便多出一兜新鲜的带叶草莓，同样大小的草莓，鹏城得卖35~45一斤，这里只要10元。 随后，她又跟在小孩后边凑热闹，没多久，手里又多出一大塑料袋刚出锅的鲜炸薯片，也是10元一斤。 禾嫒尺则盯着各种生鲜蔬果瞧，看见西红柿来皮嫩肉美，才2元一斤，差点买了。最后被卢贝敏摁住她才罢休。 被从摊位前拖走时还依依不舍：“这个西红柿拿来炒蛋肯定很好吃。” 转眼，又瞧上当地的酸木瓜，非要买一个回去试试到底有多酸。 现场新鲜现榨果汁5元一瓶，禾嫒尺买了瓶玉米味的，甜得惊人。 卢贝敏则买的石榴汁，喝一口后也放下了：“云南的水果好甜。” 最后，禾嫒尺瞧上了现场叫卖的稀豆粉。 没吃过，好像有好些本地人买，好奇。 “怎么卖？” “三块一份。” 稀豆粉就像它的名字一样，是稀的，用豌豆粉熬成，看起来特别像面糊，黏黏的，颜色黄橙橙。 出摊的小贩会一口气熬出一大缸再拿到大街上卖。 三块钱一份的稀豆粉大约是一个圆形纸盒子的量，配上特制辣酱、花生沫、葱花等调料拌匀便能吃。 可以就这么直接干吃，也能配米线、饵丝、或是油条等其他主食，得加钱。 禾嫒尺决定先试试看起来似乎最容易被接受的油条版。 但她没在稀豆粉摊上买油条，而是端着刚从摊上买的稀豆粉，钻进了路边一家卖现炸油条的店里。 “老板，给我来一根油条！” “好，配稀豆粉吃是不？”老板见她带着稀豆粉，还帮她将油条剪成块放进小塑料袋里叫她兜着走。 随后，手臂上挂着薯片和草莓的卢贝敏，便和怀里揣着酸木瓜的禾嫒尺一起站在集市街边，试着对付眼前这份刚买的云南特色早餐。 她俩各弄了一双筷子，将刚炸好的油条从塑料袋里夹出来，浸入纸碗中的稀豆粉中，再往嘴里放。 下一刻，被油条和稀豆粉的温度略微烫到的禾嫒尺仰头哈了两口气，再慢慢将咬碎的油条混合黏糊的稀豆粉吞下，又连忙夹起一小块装在塑料袋里的油条浸到稀豆粉碗里。 她雀跃地垫垫脚，连头上的卷发都跟着弹了几下。又问身旁的卢贝敏：“你觉得稀豆粉怎么样？” 卢贝敏哈着气，刚把嘴里的稀豆粉咽下，竖出肯定的大拇指：“值得全国推广，一百分！” 第254章 跟想象中不太一样的是，稀豆粉是咸口的。 和咸豆浆、或是勾了厚芡的胡辣汤、面线糊有些相似，但它口感更细腻。 因为足够稠，所以哪怕稀豆粉是湿的，挂在油条上也仅是附着在上边，并不会将它打湿。 吃的时候，油条本身依旧酥脆得很，仅是外皮裹上一层厚厚的浓稠豆粉浆。 一口咬下，带有酥香粉感的花生碎和混上特制辣酱的香浓稀豆粉，便会和刚出锅热乎乎的油条一并在口中碎开，再混合。 就像集市上五花八门的摊子凑在一块那样热闹。 “帮我拿一下，我拍个照。” 吃掉最后一块挂满稀豆粉浆的油条，禾嫒尺放下豪言：“我决定把接下来在云南的早餐全部安排给稀豆粉。” 第285章 然后带着相机又去看别家摊子上的牛干巴和菌子酱。 询价的时候，隔壁路过一位北方口音的游客，手里拿着一个刚买的肉夹馍吃得满嘴肉汁，看得禾嫒尺馋得很，好想也买一个试试。 卢贝敏瞧上路边的手工制品，比划半天，才知道摊位上像松果一样的小饰品不是发卡，是冰箱贴。 最后还是买下来了，五块钱，说是准备回家以后贴到冰箱上。 她家有两个对开门超大冰箱，据说里面放满各种乱七八糟的东西。 卢贝敏说：“我妈只要是吃的都往里面放，上次在冰箱底翻出来三年前的虾干黄和腊肠，现在我都不知道冰箱里到底有什么。” 她家不缺钱花，但是父母观念还是老一辈思想，做的事情很神奇。 据说会趁市场海鲜便宜时买一大堆鱼虾回家晒，要是晒碰上下雨天晒不干，会把空调打开抽湿，让全屋漫延着一股怪味。 过端午节时，明明家里不缺钱，她妈妈却会专门包了粽子到街上卖，还非要她和她妹去轮流帮忙摆摊。说是觉得好多人专门来找她买粽子，很有意思。 如果说三月街的上半段是本地人的天地，那么后半段就是旅居客的主场。 旅居客们卖的东西价格会相对贵些，多是咖啡、茶、手工制品一类的物品。 有趣的是，在这里能看见好些旅居小房车，碰上一些在某些自媒体平台上做旅居直播、或是视频的博主。 禾嫒尺试着在一辆咖啡车上买了杯咖啡，味道说不上来好还是不好。 卢贝敏则给自己买了根手工簪子。 逛的过程中还看到一些能以物易物的小摊，上边卖的东西乱七八糟，杂得很。 摊主人还不在，据说是跑别处串门去了。 隔壁卖衣服的摊主帮忙看摊子，见两人对以物易物的摊子感兴趣，还说：“你们看上什么东西随便拿，用身上的东西换就行。” 卢贝敏：“这么随意的吗……” 花费一个上午在集市里溜达，成功让两人的步数涨至一万出头，确实是走得不少。 逛够以后从集市再走回民宿，还没能歇，因为她俩今天得搬。 尽管禾嫒尺很喜欢民宿的装修风格，也很喜欢民宿能俯瞰古城全景的天台。但每回从外头回来都得爬一次坡，确实叫人有些吃不消。 昨晚她俩说搬还真不是乱说，连夜把准备住的民宿都找好了。 或许是因为之前找的民宿位置偏，走回去容易觉得累，两人一不做二不休，干脆直接住到古城中间去。 …… 大理古城民宿价格不便宜，中心位置的民宿价格更高，淡季也是。 她俩到大理第一晚住的民宿，价格分别是308和450，全是套房，面积分别为48和65平米。 禾嫒尺的房间是打通的大一室，有个小阳台和小飘窗，把窗一推，就能瞧见民宿的小院子，偶尔还能看到附近民宿家的猫咪在屋顶上走着优雅的猫步。 卢贝敏的套房是一室一厅，拥有单独入户小院，两家民宿的装修质感和床品都不错，就是老板和店员散漫得惊人，总不见踪影。 大理古城里的民宿价格倒是没有比古城外高很多，但是同价位面积会小许多，选择也相对少一些。 要是装修好一些，位置也好，30平米左右就要300+。 不过好在她俩昨天在古城里实地考察过一遍，能面对面谈价，最终以700的价格拿下一套带院子的老院复式独户大套房。 大套房是用当地老木房子改的，单层面积60平米左右，两层共计一百多平米。一层是带齐全餐厨具以及冰箱的厨房、餐厅、带智能电视的大客厅。 透过客厅的玻璃门，能看见外边的院子，院子里的花架上爬满紫藤。 要是早上禾嫒尺在集市里买了番茄想炒蛋，可以在这里的厨房炒着吃。 若是不喜欢在餐厅里吃饭，还能直接在院子里的小茶桌上就餐。 二层是带两张大双床的卧室和卫生间、衣帽间。 站在卧室外的小阳台能瞧见在古城里行走的路人。 住这里，只要她俩愿意，不管任何时候出门，走两百米就能随时进入大理最旺的街。 反过来说，只要她俩在古城里逛累了，也能随时回来。 卢贝敏说：“有去大型主题公园玩耍时住在公园里的感觉。” “你知道最重要的点是什么吗？” “任何时候，只要你想用卫生间，都可以直接回来！” 说这话的时候，卢贝敏似乎感触很深，估计以前没少在景区排队找卫生间吧。 “为了庆祝我们不用爬坡，不用在古城里找卫生间，走，现在搓一顿好的去！” …… 禾嫒尺承认她确实有些喜新厌旧。 她俩虽然昨天刚来就找到一家还不错的饭馆，但今天说要庆祝，却没到那家店去。 来都来了，不多去几家不同的店子尝尝哪能行？ 而且来云南期间，有好几顿给她的感觉都还不错，她便觉得云南菜的水平应该挺高，估计到哪儿吃都不能太差吧。 就是这种想法，让她接下来两顿都吃得不算太香。 古城里看起来挺受欢迎的手抓饭似乎只是长得好看，吃的过程有意思，实际入嘴的味道却略微有些无聊。 兴冲冲去吃的菌菇火锅鸡或许是因为季节不对，似乎和平时在别处吃的菌菇鸡汤区别没有特别大，没品出当地特色的感觉来。 难吃当然是不至于。 禾嫒尺是这么描述的：“没有那种尝过一口以后会‘哇！’的感觉。” 随后她又和卢贝敏一块买了当地看起来很火的舂鸡脚，准备在民宿里配电影享用。 可惜当地很受欢迎那家舂鸡脚却给她一种很景区的感觉，看起来热闹，入嘴却又没有很好吃。 而且用美食网红打卡app自带的评分过滤系统过滤掉虚假评价以后，这几家店的评分还都挺高。 基本都在4.5以上，也就舂鸡脚的分低一些。 怪怪的，是哪里不对呢？ 作为美食博主的禾嫒尺纠结上了，而卢贝敏倒是对吃得好不好无所谓。 她是来玩的。 晚上吃饭时还问禾嫒尺：“明天我们去爬苍山还是环洱海？” 禾嫒尺非常仔细地想了想：“我们先在地上活动吧，太早上山我怕高反。” …… 就在禾嫒尺没找到满意的餐厅这日，前一天获得她好评的华振饭店内，却开始陆续多出一些生面孔。 这些客人显然在此之前没来过华振饭店，寻路时全在拿手机导航。一边走还一边抬头看路标，似乎全在疑惑，这么偏僻的巷子里怎么还能藏着饭店。 前些天才跟着尝过昆明小锅米线的王琼岚也来了，还带上两位跟她一块出门的朋友。 有过上次去小锅米线打卡的经历，她那两位以前没关注过小迟的朋友，也莫名爱上这种紧跟美食博主吃饭打卡的感觉。 “我们吃什么，和她一样的菜吗？” “让我看看她怎么说的。”王琼岚看着评价内容斟酌着说：“她推荐糖醋排骨和木瓜鸡，甜酸咸辣口，我觉得我们可以试试。另外据说店里素菜的做法会有些油，如果不喜欢吃油大的炒菜可以试试汤菜。” 王琼岚盯着小迟发出的评价说得一板一眼，叫隔壁桌的老食客听见了，还跟她们搭话。 “你们是看网络推荐过来的？今天老板说店里好像多出好些生面孔，是哪里的推荐，小紫书？还是逗音？” 王琼岚这桌游客见隔壁的老食客自来熟，最开始还有些不太适应。 不过很快，她们便跟人聊上了。 “我们看的点评推荐，喏。” 老食客不太信：“点评推荐？老板想不开，终于决定刷分了？” 在这里吃饭的老食客大多是在附近开店的生意人，对这些平台的营销手段和单个评价影响力到底有多大可太清楚了。 听见游客说起点评推荐，当下便觉得老板终于开始想法子把店里3.9的评分往上刷。 王琼岚是小迟的忠实粉丝，这么一听倒有些不太开心：“没有刷分，我是看美食博主的点评推荐来的。”别乱讲，她家小迟才不刷分。 说着，她还把店铺页面评分往上拉，将明晃晃的3.9总分打开，递到隔壁的老食客面前。 “看，3.9，谁刷分能刷3字头的分啊？” 第255章 “是她啊？” 仔细看过王琼岚递来的评价页面，华振饭店里的老食客露出一副原来如此的表情。 “合理。” 随后，这桌食客的话题，便丝滑地由石油黄金股票，转到了当地餐馆的美食营销到底有多夸张之上。 “早些年，别说像她这样的美食博主，只要是点评账号等级稍微高一些，就能不花一分钱把大理吃个遍。” 一句话，老食客便把附近所有玩点评的游客都勾住了。不管之前是否参与对话，现在都支着耳朵在听。 第286章 王琼岚的好奇心也被勾起来了，还很捧场地问：“怎么说？” 老食客反问她：“你现在的点评等级是多少？” 王琼岚看了一眼自己的点评账号等级说：“4级。” “那还差了点。”见附近好奇地目光越来越多，老食客接着往下讲。 “以前点评刚出的时候，不是可以刷分嘛，当时用小号刷就行，弄几百个号就能把评分刷得特别突出。后来点评看情况不对，就把算法改了，一个高级账号的评价能抵很多低级账号的评价用。” “改算法大概是五六年前，当时经济情况很好，大理旅游业发展得相当顺利，周边民宿一家家的建。” “你们平时用点评吃饭的时候，有没有见过点评页面有那种，打卡收藏送小菜，评价送饮料的活动提示？” 王琼岚想了想：“有，会送王老吉、冰粉、豆花什么的。” “对吧，这种活动现在也有。”老食客说着嘴巴有点干，又饮了口茶才继续说。 “当年大理这边有不少餐馆做活动，点评3、4级账号进店打卡能送饮料甜点，5级账号能送一道大菜、6级账号能直接获赠一套双人餐。” “你看那些评价数量上万条、评分4.6以上的，基本都曾经开办过这个活动，当时这些店的评分无限接近满分。” “真的假的？”王琼岚有些怀疑：“这种活动不算擦边刷分吗？你别骗我。” “我骗你干嘛。”食客给自己夹一筷子炒杂菌送嘴里，嚼完了咽下，又继续说，“而且活动页面只说进店打卡送东西，又没要求客人一定要给五星好评。” 听见这话，坐在后面桌的游客也转过来问：“这么送，那些店能赚钱吗？” “肯定能啊，你看这位的账号也才4级，那时高级账号更少。你就说你要是有个6级号（最高8级），只要进店就送你套餐，你去不去吧？” 游客：“去。” “进去以后服务要是很好，东西虽然算不上很好吃，但也不难吃，餐后希望你可以给个好评，你给不给吧？说实话啊。” 坐在店里的游客们当时便小声议论起来。 “便宜不赚白不赚。” “给啊。” “说话算话不，我现在就有6级号。” 老食客见感兴趣的人似乎更多了，又摆摆手继续往下说。 “你们要是平时有用点评的习惯，但是因为不喜欢评论，账号等级不高，旅游时看到高分店铺，去不去？” 游客们又开始议论。 “……出门旅游不想被坑，高分店肯定靠谱一些，至少明码实价。” “但也不一定，可能还会看看里面评价内容吧。” “这种店评价维护得很好，差评几乎没有。” “我懂，我们那儿也有这种店，评分很高，天天排队，进去发现就是不好吃。” 老食客：“那你要是不用点评，就是个普通游客，看到路边某个店子有人排队，你好不好奇？” 游客们：“……” “其实当年华振饭店也办过这种活动，不过当年送的是王老吉，没啥人会因为这个来倒是真的。要我说，老板就是想不开，当年要是也弄活动送几个套餐什么的……” 老食客话才说半道上，老板便端着菜进来了，还问：“你们聊什么这么高兴？我在外面都听见了。” 老食客瞄了眼身上大把腱子肉的老板，又乖乖转身吃饭去。 只是这顿饭后，他去别人家串门喝酒聊天烤火时，又把今天的事换个角度吹了一遍。 不同的人关注点不一样。 刚来的游客们还在因为数年前拿着高级点评号能在大理吃饭不花钱而震惊。 甚至还有些羡慕。 而那些在大理开饭点的老板们则开始琢磨，这个叫小迟没吃饱的美食博主要是给店里一个五星好评能招来多少游客。 要不，请她吃顿饭？ 不久后，禾嫒尺的点评后台消息提示中，又多出许多来自大理店家的免费试吃邀请函。 …… 禾嫒尺看后台不太看消息提示，太多了，看不过来。因此根本不知道现在大理有好多人想请她吃饭。 大晚上的，禾嫒尺坐在民宿一楼客厅，客厅电视上播放着她好不容易在网上找来的大理相关综艺片，而她本人正捞舂鸡脚里的芒果吃。 卢贝敏在卧室里收拾东西准备外出，说是要带禾嫒尺看看凌晨十二点的大理古城。 她是这么说的：“听说这个时间的古城又癫又坑，既然我们住进古城里，到时间就得出门见见世面！” 又癫又坑到底是个什么形容词？ 禾嫒尺听了还怪忐忑。 中元节和万圣节早过了，街上情况应该还好吧？ 她琢磨半天，又叼着芒果片去找正在穿袜子的卢贝敏：“你是要带我去酒吧吗？” 实不相瞒，她除了上学刚成年那时因为好奇，跟同学去过一回，后来便再没去过。 如果等会儿要去，也不是不行。 禾嫒尺想起之前在凤凰古城烧烤摊上喝酒着凉发烧的经历，赶紧把围巾、厚衣服、毛帽子全往自己身上套，还说：“我最多只喝两罐啤的。” 喝多了倒街上，卢贝敏拉不动她。 又对卢贝敏说：“你也少喝点。” “你在想什么。”卢贝敏也把自己包得很严实：“我们不去酒吧，现在上人民路去看人摆摊。” “摆摊有什么好看的？”禾嫒尺纳闷地问，白天还没看够，非得凌晨到街上去看吗？ …… 不一样。 凌晨的大理真的和白天夜晚都不一样。 路面上的灯早就关得七七八八，街边商铺大多已经合上了门，只有少量酒吧、便利店还在营业。 照理说黑灯瞎火，路上也应该没人才是。 不，人超多。 没灯不是问题，人们会自己带灯出门。 平时在家里不太用得上的露营灯，在这里成为了必需品。 只要手里提着一盏灯，一张摆摊的布，便能在大理古城的晚上获得一个摊位。 有些露营灯后有人拿着吉他在弹唱，身旁围了一群观众在看。 有些露营灯后则堆着一箱啤酒，身旁围了一群人在边喝边聊。 道上还有不少玄学算命的摊子，禾嫒尺和卢贝敏才刚走进主街，便被一位塔罗摊主叫住了，说是要给她俩算。 没走几步，旁边又有一个测八字的，这家能看手相，还能占星，主打中西结合，信啥算啥。 有些摊甚至还能把脉，玄学医学一起来，也不知这些摊主们到底有没有证书。 继续往后，又有灵鸟叼牌。 有小鸟当演员确实不一样，这个摊子目前是算命摊里最热闹的，摊子外头挤了一圈人，全在看摊主手上那两只小鸟表演。 走近了看，便能听见摊主嘴里对光顾他的客人说：“你看啊，鸟能叼出来你的生辰八字。” 随着他说话的间隙，摊主手上的灵鸟便会一跳一跳地在摆在摊子上的纸牌里寻找自己的目标，最后用嘴将某张纸牌叼出来。 摊主将牌翻转，递给客人：“看是你的生日不？” “鸟叼的，我可没动，你们都看得清清楚楚。” 围在旁边看过一轮的禾嫒尺觉得肯定有猫腻，但她没看懂！ 卢贝敏也没看懂，半信不信地，最后对一家用梅花易数算命的摊子产生了兴趣，说要去算自己的事业运和桃花运。 禾嫒尺在旁边蹲着看了半天也没看明白人家怎么算。 最后卢贝敏没了288。 算完之后，摊主还问她要不要也算一把。 禾嫒尺想了想：“你能不能帮我算一把明天吃啥比较好？” 摊主：“……888算一次。” 禾嫒尺：“拜拜拜。” 除了算命摊子和酒摊子以外，也有瞧着一些比较普通的地摊。 有卖画的，卖头像的，有人在卖自己做的诗集，还有人在玩五子棋。 五子棋的玩法和别处有些不同，赢摊主一把，能拿走一瓶酒，输一把，则付款25元。 禾嫒尺总觉得这个账怎么算都算算不明白，25和一瓶啤酒是相同的筹码吗？ 卢贝敏逛得起劲，走到卖画的摊子前翻着摊主的作品，跟摊主聊天。禾嫒尺则看上了路边卖的热红酒，跑去买了一杯。 一个纸杯的量是10块钱，里边也不知道都加了些啥，难喝得她都懵了，只好捧手里当暖手宝用。 以上这些摊子都算正常摊，除此之外，还有人弄了张纸皮放地上，旁边摆着二维码，说是出售躺平位。 有人直接弄个牌子搁身前，要讨饭吃，只要饭不要钱。 同理，也有人坐在地上，身上挂着牌子说要找对象。 “好像是有些癫癫的。” 这么想着，禾嫒尺再低头看看手里这杯已经不太暖的热红酒。 第287章 “好像是有些坑坑的。” 刚在摊子上聊了一圈的卢贝敏买了某位摊主的画作，回来又准备拉着禾嫒尺往人多的地方凑。 主要目标就是歌摊子和聊天摊子。 这些摊子总是格外热闹，偶尔会发出一些惊呼、或是大笑声，惹得她很好奇这些人聚在一起都在干些什么。 禾嫒尺拉住她：“那个唱歌的别去，还没我唱得好，你想听我回去给你唱。” “聊天摊子还行，但是过去聊天是不是必须喝酒啊？记住，我最多只能喝两瓶啤的……”她也很好奇，刚才那群人都在叫些啥？ 才刚往人群堆里走近一些，便有人热情地招呼她们，感觉好像怪不错的。 转头，就有人想把啤酒开了往她手里递。 禾嫒尺手里还有难喝的热红酒没喝完，便摆摆手示意暂时不要。 随后，这瓶啤酒便到了卢贝敏手里。 “谢谢惠顾，68一瓶。” 第256章 在大路边上卖68一瓶的啤酒确实让禾嫒尺震惊了一把，这玩意在超市也就卖三四块啊？！ 她知道路边的啤酒肯定不免费，但真没想过这么贵。 被坑的卢贝敏本人倒是不在乎：“68小意思。” 回民宿路上，禾嫒尺才知道她出门之前其实就已经知道会被坑。手里捏着踩坑费，说是68还没超出她的踩坑预算。 最离谱的是，她居然出门之前就已经弄清楚这条街坑人的逻辑，说是提前在网上看过攻略。 卢贝敏：“你看路上那些酒摊子，要是挂着牌子写明白一瓶酒多少钱的还好。最吓人的就是那种招呼你坐下，就给你递酒，一瓶喝完一瓶，也不告诉你要多少钱的摊子。” “我问你，摊主告诉你价格之前，你以为啤酒卖多少钱？” 禾嫒尺仔细思考后回答：“8到15左右？”毕竟是路边摊啤酒，最开始看见是，还以为无论如何都不会超过20。 卢贝敏：“我想的也差不多，估计其他人也一样。有些人能喝，被招呼了坐下也愿意花些钱，半宿喝掉一箱，结账的时候你想想会怎样。” “一箱多少瓶，20有吗？” 禾嫒尺心中默算20瓶68元的啤酒到底要多少元，最后捧着手里的凉掉的热红酒，默默喝了一口。 哇，还是好难喝。 …… 回到民宿后没能睡着的禾嫒尺，在手机备忘录上整理着今天发生的事情，顺带给去过的几家店子写评价领报销额。 写完之后，在床上翻了个身，还是没睡着，她在想今天发生的事。 大理是个极聚人气的地方，古城位置得天独厚。不管是以前，还是现在，永远会有人从远方往这里来。 如果说早上的集市充满生活的烟火气息，让人舒缓充实。 凌晨的古城，就像只有法律没有秩序的世界。 只要做的事情不犯法，在这条街上都是可以被允许的，或许还有些事会在法律边界线来回踩踏。 与此同时，街上的气氛会因为昏黄的灯光变得非常暧昧，空气中散发的酒精味和微妙的麻醉感让人与人之间的距离感变得既远又近，似乎能把人与平日生活的世界分隔开来。 在里头转过几圈，又在坑边游走的禾嫒尺，大概能理解为什么有一群人会总聚在这里，并且老有人在这条街上被坑。 对于在这居住的本地人来说，某些素质不高的人显然不讨喜，甚至令人厌烦。毕竟大半夜要是有人在小区门口半夜高声歌唱，喝酒撒疯，乱丢垃圾，换谁都受不了。 只是街上却也不都是这样的人。 禾嫒尺想起跟卢贝敏一块逛摊子时，在某些摊位上听过的一些小小传言。 某位在街上卖诗集的女子，实际上是无家可归才一直待在这里。 家里没把她当人看，小小年纪便读不上书。大些之后便从家里逃了出来，却又没有去处。出逃路上经过这里，才留了下来。 白天会在附近的咖啡馆、或是民宿打工。晚上则在路上摆摊，卖些自己写的手工装订诗集和明信片。 客观来讲，其实写得不是很好，卖得不贵也不太卖得出去。 她也不叫卖，只一直坐在路边，偶尔会和在她摊上看诗的路人说几句话，跟周边摆摊的人聊聊天。 对她来说，诗卖得如何似乎还是其次，夜晚在路上摆摊这个行为本身便很有意义。 街上还有很多类似这样的人。 大家暂时处于流浪状态，或许没有可以回去的家，也没有下一站目的。 对于这些外来者来说，半夜有些癫又有些坑的古城，对现阶段的他们来说就是临时归处。 很复杂。 “不过坑人还是不行。” 不管是成年人还是未成年人，手里假期都不多，出门玩一次，得攒好久的假期和好一段时间钱才行。 被坑一次，或许就会坏掉一天的心情。像卢贝敏这样被坑了也不太在乎的人还是少数。 她得想办法提醒一下自家粉丝，让大家出门玩时少踩坑才行。 思前想后，她这位美食博主难得地为大理古城，写了一篇单独的，不带美食的防坑笔记。 【在凌晨的大理古城逛逛会挺有意思，但记得不可不设防。 安全很重要。 买东西之前一定要问清楚价格，不要随便接别人递过来的东西。 逛完之后不影响出行的心情也同样重要……】 …… 第二天，两人没能按照原定计划环洱海，而是爬上了苍山。 原因是卢贝敏说：“我感觉我们应该搬到双廊去那天再环洱海，都是一条路，顺路。” 很有道理。 于是她俩睡醒后随便吃了份早餐，便爬山去。 说是爬山，其实主要还是坐索道。 大理古城阳光明媚，上到山顶雾气环绕。洗马潭已经完全干透，一滴水都没有，前些天下的雪还没完全融化，树枝上还缀着少许冰碴。 都说下雪不冷化雪冷，禾嫒尺怀里抱着保温瓶，慢慢喝里边提前灌进去的热茶。 随后打了个大喷嚏，吸吸鼻子问：“今天能不能再下一场雪？” 第一次见雪的禾嫒尺总觉得这种快化的雪看起来不带劲，她想看天上飘下来的雪。 卢贝敏：“那你应该去哈尔滨，那边有冰雕。” 禾嫒尺认可地点头：“还有冰糖葫芦。” 爬山明明是个活动身体，能让人暖起来的活动，却因为山上温度比预期中更冷，爬到后半段把禾嫒尺冻够呛。 高原、冷、累、多重buff叠加，禾嫒尺打车回古城时，半道上便开始不太舒服，瘫在车椅上念叨：“我好晕，好累，好困，我有理由怀疑这是高原反应。” “什么高原反应，你头又不疼。”卢贝敏摸摸她的手：“手这么冰，你刚才是不是摸雪来着，叫你别摸又不听，菜鸡。” 禾嫒尺闭上眼：“我饿。” 卢贝敏：“饿就吃饭。” 禾嫒尺：“我要吃肉！” 前面说自己高原反应的时候她还虚得很，喊我要吃肉时又中气十足，给滴滴司机逗笑了。 司机实在没忍住，搭话说：“吃肉去清真美食一条街，我们平时都到那边吃肉，有柴火鸡、铜瓢牛肉、还有其他很多吃的。” 禾嫒尺一听精神来了，什么？古城附近还有这种街？ …… 司机把她俩在街边放下就走了，没发生传说中拉客吃回扣的问题。 或许是因为这个地方距离古城还有一定距离，跟古城的热闹不同，清真美食一条街人很少，少得让人觉得有点儿荒。 爬过山以后饿得很，想吃肉的禾嫒尺拖着卢贝敏随便找家距离最近的保山铜瓢牛肉店便扎进去。 进店时，店里老板和员工们正在吃员工餐，似乎还挺惊讶大白天居然有人上门吃饭。 其中一位店员依依不舍地离开餐桌，给两人递上一次性的点餐菜单，以及铅笔：“想吃什么在餐牌上写，写完叫我。”又赶紧回去吃饭。 铜瓢牛肉店是个吃牛肉火锅的地方，火锅锅底分清汤、红汤、酸笋汤，锅底单点25，鸳鸯30。 涮到锅里的牛肉按斤算钱，普通牛肉80一斤，牛肚、牛筋、牛肺、牛肠皆是70~80不等。 除了牛肉，还有午餐肉、鲜牛片、各种肉丸等等，15~18一份。 像娃娃菜、豆苗、豆腐、萝卜之类的素菜基本是5~8元左右。 两人都是第一次吃铜瓢牛肉，菜单拿手里看半天没拿捏好应该点多少东西吃才好。 卢贝敏看着菜单纠结半天：“按斤卖不太好点吧。” 禾嫒尺倒是有经验些，朝正在吃饭的店员们招手，问：“能点半斤吗？” 刚坐下吃饭没多久的店员抬起头来：“可以！” “其他牛杂能拼半斤吗？” “可以！” 得到肯定的答案，两人商量过后，决定点上半斤肉半斤杂，再加半斤新鲜牛肉，又圈上几个素菜，搞定。 第288章 没多会儿，一个炭盘便被拎了上来。这时禾嫒尺才注意到，店里每张桌子中间都有一个专门用来放炭盆的小洞。 铜瓢牛肉又叫火瓢牛肉，得用炭火热着吃。 炭火上桌，周围的温度便马上升了几度，刚才在苍山上冻够呛的禾嫒尺赶紧伸出手来烤。 没等她将手完全烤热，铜瓢牛肉也来了。她俩点的是鸳鸯锅，半边清汤半边红锅。 铜瓢牛肉吃的主要是熟牛肉，不管是牛杂，还是牛肉，基本都是熟的。 牛杂切成块、牛肉则切成片，早在锅子上桌之前便同原汤一并煮进锅底里，浇上一勺特制卤汁。 锅底里本来就垫有蔬菜、萝卜、南瓜等各种食材，乍一看，便容易让人觉着格外丰盛。 铜锅锅子薄，导热快，再加上里边的食材都是熟的，汤也热。锅子才被放到炭火上烧没多久便热起来。 铜瓢牛肉不管是清汤、红汤，汤里的油都不算很多，尤其是清汤。 汤上的油份基本来自炖牛肉时熬出来的牛油，不厚，汤锅开始沸腾，便会自动往锅边散去。 卢贝敏见禾嫒尺还在吸鼻子，便给她拆了包纸巾，又给她打上一碗牛肉汤。 “喏，冷就喝汤。” 透过腾起的烟气，能看见盛在碗里的牛肉汤清澈见底，色泽与清茶相似。 把碗捧在手里暖手，又吹上几下，汤面上飘的零星几粒葱花在碗里打旋。 等汤上的烟气略少一些，顺着碗沿一点点把汤往嘴里吸。暖呼呼的牛肉汤顺着嗓子往肚里淌，能明显感觉到一股暖意在胃里腾起。 冬天，还是得吃锅子。 第257章 铜瓢牛肉得配蘸水。 用胡辣椒、鲜辣椒、当地特制辣酱、豆腐乳、芝麻油、折耳根、葱姜蒜末以及香菜打底，再浇上一勺锅里的牛肉原汤搅匀。 夹上一片提前煮透，再切得薄薄的牛肉往调制好的蘸水里淌过，蘸水里的碎料和酱汁便会挂在牛肉片上。 把牛肉片往嘴里夹，再嚼几下，没有腥气和杂味的纯粹牛肉香便会在口中漫延开来。 随后，蘸水的味道又会随着咀嚼，从牛肉的纹理之间渗出。 特制辣酱和腐乳经过发酵的酱香，带着微妙的鲜香，与新鲜的各式配料混在一起，更是将牛肉特有口感趁得复杂多变，哪怕是纯吃肉也不容易腻味。 先来些牛肉片，配些牛肚牛肠，再夹上几块煮在锅里的南瓜和萝卜。 爬过山的两人累够呛，埋头吃得不吭声，没多会儿便直接干掉小半锅牛肉牛杂。 这个时候，之前另外点的蔬菜、半斤鲜牛肉才被端上桌来。 鲜牛肉和煮在锅里的牛肉不同，是薄切牛肉卷。据店家说，用的肉是黄牛肉，颜色鲜亮的很。跟平时在其他地方吃的牛肉卷不太一样的是，每片都又宽又大，往热锅里一烫便熟。 鲜牛肉烫过后，比之前的熟牛肉更嫩，更有嚼头。与铜锅一并上桌的熟肉片则风味更足更香，各有千秋。 前不久喊着要吃肉的禾嫒尺吃得满足，只是很快，她又移情别恋，爱上了涮在锅里的豌豆尖。 秋冬恰好是吃豌豆尖的季节。 喜爱把豌豆做成稀豆粉、豌豆粉吃的云南人，在寻找食材的时候，自然也不会放过这种食材的苗苗。 这个时节的豌豆尖品质好，往锅里随便涮涮便嫩得很，要是吃肉吃得稍微有些腻味，来上几撮豌豆尖，便会觉得整个口腔都变得清爽不少，又能和肉多战几个回合。 不过最后，还是得用主食收尾。 感觉吃肉已经吃得差不多的禾嫒尺，又配着挂上蘸水的牛肉牛杂下了小半碗米饭，喝上一碗清汤收尾。 最后放下碗，长叹一口气。 “我高反好了。” …… 从苍山下来，禾嫒尺在清真美食一条街吃得满足，关注她行程的王琼岚却没找着好东西吃。 她朋友还问：“你关注的小迟昨天没有推荐新东西吃吗？” 王琼岚：“没啊，就推荐了一个集市里的稀豆粉。她昨天去的两家饭馆都不怎么样，说是服务装修不错，菜好看但是味道一般。” 她朋友还挺好奇：“哪两家店，我看看？” 王琼岚把手机递给朋友看：“喏，这两家，网络评分还挺高。” 她其中一位朋友见了，思索着说：“今天在古城逛的时候是不是见过这家店的门面？装修挺好看的，当时还想进去试试来着，还好没去。” 王琼岚：“也不好说，说不定能比我们现在吃的这家强一些。” 她们现在正在一家看起来很热闹的石板烧烤店里吃烤肉。来之前很兴奋，吃的时候却觉得很普通，就是普通城市里的一般融合烤肉味。 不来大理也能吃，而且说不定更好吃的那种味。 “我们要不晚上还是到华振饭店去吃好了。”朋友提议道。 王琼岚却不是很甘心：“不要，好不容易来一趟，肯定得多试几家。” 说着，她打开小紫书，尝试通过网络搜索寻找其他美食博主的大理美食介绍，刷着刷着，却看到了小迟的最新笔记。 《凌晨十二点的大理古城，有意思，要小心》 点进去之前她还以为这是篇美食笔记，小迟在里面记录了一些平时没在点评上写的内容，打开才发现居然是一篇防坑笔记。 里面大概记录了大理古城凌晨的景象，有意思的事情，和有可能会被坑的内容，建议网友们出门玩耍时记得带上警惕心游玩。 大理果然是个热门地，好些人都关注过、来过、或是未来想去这里。笔记发出时间也就过去小半天，评论区便已经热闹得不行。 【拉你谈天说地，未来理想说个不停，走前50一瓶。】 【那条街的酒摊子就没有40以下的，你们逛的时候自己小心啊。】 【本地人路过，那条街晚上是真的很吵，有些人很没素质，喝多了还会打起来，我家就在附近，大晚上的把我吓一跳。】 【勾起了我前年的回忆，当时路边有人拉我去喝，我心想应该不会比酒吧里贵，就喝了半箱多，结账的时候要我900，吓死我了！还不如去酒吧喝！】 【去年我来过，也不知道卖我画的小姐姐还在不在，那个带孩子的道士还在卖诗吗？】 【你们太弱了，上次我跟我哥被坑80，转头就去买了一箱啤酒摆上，怒赚800。】 【朋友们来我的摊子啊，免费喝，一个故事换一瓶酒，今晚相约xxx旁大树下！】 和凌晨古城相关的评论一条接一条，占据评论区的大半江山。除此之外，也有不少网友欢迎小迟来云南玩，问她是不是接下来要出云南美食作品。 前一天来到古城，仅在白天、傍晚逛过古城的王琼岚还真不知道凌晨的古城这么热闹。 她将笔记仔细读过，觉得凌晨的古城有些危险，又有些刺激。 便干脆将笔记转发给朋友们，问：“我们凌晨要不要试着到古城逛逛，稍微注意点应该就不会被坑吧？” 趁着朋友们看笔记的功夫，她又给笔记点个赞，留言：有没有大理的朋友可以告诉我，这里有什么好东西吃呀？ …… 从苍山下来又吃过铜瓢牛肉，禾嫒尺身上早就暖和起来，不如说，暖得有些过了头。 “我们先回民宿把外套换一下再继续玩吧，热死我了。”回古城路上，禾嫒尺已经把身上的羽绒和围巾脱了。身上仅剩一件打底衣和套在外边的毛衣。 站在树荫底下会略有凉意，太阳一晒便暖，久了甚至还有些热。 才刚走到民宿门口，便看见住在隔壁的民宿老板拎着好些东西回来，还跟她们打招呼。 禾嫒尺顺嘴客套两句：“从哪儿回来呀，买了些啥好东西？” “我从南门市场回来。”说着，民宿老板还走上前来向她展示自己的战利品，还问：“我买了橘子、要不要来点橘子和鸡脚？” 禾嫒尺和卢贝敏嘴上说着不用，眼睛却不自觉地往民宿老板手上那些环保袋里瞧。 人就是这样的，有人在面前直接把兜打开给你看，很难不看。 环保袋里东西很多，除了一些生食材、蔬菜水果以外，还有看起来很不错的凉拌菜。 于是禾嫒尺便又顺嘴问了句：“好吃吗？” 民宿老板说：“不错，我们经常买，要试试不？” 禾嫒尺还在犹豫要不要试，卢贝敏便已经接过人家递过来的鸡爪和橘子说：“谢谢。” 谢得真诚。 回屋洗过手，卢贝敏便直接抓着啃。 半分钟后，她说：“比昨天那个舂鸡脚好吃。” 一分钟后，她说：“要不我们去买点吧？” …… 在微信上问过民宿老板，她俩弄明白了。 古城附近有两个菜市场，一个是北门菜市场，一个是南门菜市场。 第289章 北门菜市场主要卖蔬菜水果、生鲜肉类、面点早餐等，早上开门，多是本地居民在买。 南门菜市场和北门不同，主要是下午营业。除了蔬菜水果、生鲜以外，还会卖一些熟食卤菜。附近开了好些民宿，也有本地人在住。 不少游客、民宿主都会在这买些熟食回去加餐，或是当作晚饭吃。 禾嫒尺一听就知道素材来了，拎着摄像道具便跟卢贝敏一块到市场逛去。 才刚到市场门口，便被一家手揉饵块吸引住眼球。 烤饵块她知道。 手揉烤饵块又是啥东东？ 还没等她研究明白，卢贝敏便把她往市场里拖，说是先把市场逛一圈，确定好要买些啥之后，再按照先凉后热的顺序买。 “鸡爪要买吧？” “嗯。” “凉拌洋芋搞一点。” “ok。” “薯片不要了，赶集买的那兜吃得够够的，椒麻鸡试一下？” “嗯。” “来一份傣味烤鱼怎么样？我看都是现烤现卖的，好像很新鲜。” “好。” “烧茄子辣椒要来一些吗？也是现烤的，好像很厉害。” “也行。” 本来两人过来只是想买些凉菜水果当零嘴随便吃吃，结果在市场里越逛越高兴，只要见到本地人多的摊子便跟在后边买。 不知不觉，拎的东西便越来越多。 等注意到时，手上已经被各家店里打包的凉菜、水果、小零食塞得满满当当。 卢贝敏甚至还买了两瓶鲜榨果汁，说要回民宿兑上苏打水和酒，做成鸡尾酒喝。 禾嫒尺沉默片刻，说：“要不，我再买两个西红柿，回民宿里炒蛋吃？” 第258章 最终，禾嫒尺还是没能买成她的西红柿和鸡蛋。 确实是没必要。 有那功夫炒菜还不如留点肚子给云南特色美食，例如再来一份傣味烤鱼。 和椒麻鸡、鸡爪不太一样，傣味烤鱼是热菜，最好是现场吃。 禾嫒尺和卢贝敏看着鱼被炭火烤得逐渐焦香时，就是这么想的。 可惜，看起来很受本地人欢迎的菜市场李姐傣味烤鱼只做外带，店里根本没有能坐的地。烤鱼35一条，烤好之后只能包在锡纸里打包带走。 排队边等边拍摄的禾嫒尺在拿到烤鱼前，一直站在摊位前看着鱼在烤网上慢慢变熟。想着要是拎回民宿里吃，皮可能就要被锡纸闷出来的蒸汽给捂软了，实在不服气。 才刚拎着鱼走出菜市场大门两步，禾嫒尺便停下步伐，说：“我有一个大胆的想法。” “什么想法？”走在旁边的卢贝敏正纳闷旁边的人怎么走着走着忽然停下来。 才刚转身，便看见禾嫒尺从盛放椒麻鸡的塑料袋里把一次性筷子拿出来拆开，然后飞快地将筷子伸进烤鱼袋里，将鱼身上一块连着鱼鳍的肉叉了下来。 ？！！ “你偷吃！” 在卢贝敏惊讶的眼神中，禾嫒尺把鱼肉叉进嘴里，美美地顺着鱼鳍边上的刺吸了一口。 好香。 刚烤好的鱼皮脆肉嫩，明明鱼皮已经被烤得黑乎乎，里头的鱼肉居然还嫩得能出汁。 鱼皮与鱼鳍相连的部分还带着油脂，大火猛烤后。烤化的部分油脂连着鱼皮底下的胶质只要一嘬便会直接滑到嘴里。 难怪烤鱼摊前围了那么多本地人。 就这一口，值！ 禾嫒尺把嘴里的鱼肉咽下，将骨头嘬干净，再快速把装着烤鱼的袋子往卢贝敏跟前递。 “快，趁热尝一口，凉了皮不脆！” 卢贝敏还没从禾嫒尺半道偷吃的震惊中缓过来，手中便被塞了一双筷子。接下来，在鱼身上再叉掉一块肉，似乎也是顺其自然的事。 一口连着皮的烤鱼进肚，卢贝敏再也不提禾嫒尺偷吃的事：“我们走快点吧，快回民宿。” 她要坐着吃。 傣味烤鱼和在各个城市比较常见的万州烤鱼不太一样，不是边煮边吃的类型。 李姐烤鱼和常见的傣味烤鱼不太一样，主配料用的不是香茅草，而是提前腌制后铺上满满蒜蓉烤。 虽说直接吃也香，调味上却略有些寡，得配特调酱料风味才足。 站着可不好蘸酱。 两人在古城里拎着大包小包踏出了竞走的步伐，飞快回到民宿。刚进门便把烤鱼从袋里拿出来，将配送的酱料盒打开，各自夹起自己喜欢的部位，蘸上酱尝。 如果说铺上蒜蓉烤的烤鱼，味道和平日汉人常吃的口味比较相似，蘸上特调蘸料，傣族风味便一下变得浓厚起来。 它酸酸的，入嘴便是一阵清新香草味，和仅是肉嫩咸香的鱼肉十分相配。 再多尝尝，禾嫒尺便怀疑这种酱汁和烤肉也会很搭。 “酱里都有些什么啊？” 她把酱往锡纸上倒了一些，再用筷子扒拉开，只大约能分辨出里边有小米辣、蒜蓉、折耳根、香菜。 她单独用筷子蘸着酱料汁水尝了尝，味道相当复合，而且估计加了些她以前没怎么吃过的东西，愣是让她没尝出里面加了些啥。便只能先暂时记下这个味道，把鱼干掉再说。 …… 从市场回来之后，禾嫒尺和卢贝敏便再也没出门，说是民宿贵，要窝在屋里好好享受一下才划算。 两人将之前买的水果洗干净切块、与之前买的小零食一块放在茶几上。再用酒、果汁、气泡水一块调上两杯鸡尾酒。 最后找出一部十年前拍的大理电影在智能电视上投屏观影，潇洒得很。 晚上等差不多饭点时，便找住隔壁的民宿老板要杯米，煮上两碗米饭，配着下午在市场里买的椒麻鸡和烧茄子辣椒便是一顿晚餐。 将撕碎成条状的鸡肉与云南香菜、花椒油、干辣椒、花生等各式配料拌匀了吃的便是椒麻鸡。35一斤，她俩买了四分之一只，42块钱。 与花椒油和各式酱料泡了一下午的鸡肉早就去足了味，香麻微辣，肉嫩得很。 把茄子辣椒放在炭火上烤熟，再撕开拌上各式调料酱汁舂烂了拌着吃的便是烧茄子辣椒。13一份，再加个烧西红柿一共15。 再煮一把市场里买的豌豆尖，营养均衡得堪称完美。 原本禾嫒尺以为这天接下来的日子就这么在屋里窝着过了，结果凌晨还不到，卢贝敏便又要喊她出门。 “大晚上出门要干嘛，你昨天还没逛够啊，有这么上瘾吗？” 禾嫒尺躺在沙发边看电视边玩手机，觉得有些冷，还把卧室的被子抱到沙发上，现在感觉好得不得了，窝在里头根本不想动。 没想到卢贝敏居然说：“我要去摆摊。” …… 人和人的成长经历不同，性格不一样，遇见事情时，会产生的反应也完全不同。 禾嫒尺怂，总觉得小命要紧，昨晚看见大理的凌晨有些乱相也只是写篇笔记，好让网友们小心注意出门别被人坑。 卢贝敏就不一样，她从超市弄来两打啤酒，说要摆在昨天坑她的摊子隔壁跟人抢生意。 “你不是说68小意思吗？！”禾嫒尺大吃一惊。 卢贝敏没直接回话，只拍拍她买的啤酒说：“两打24罐，送货上门，88。” 说完，又拎出一盏不知啥时候买的露营灯：“送货上门，23。” “……行吧。” 禾嫒尺不知道这事也有她的锅。 卢贝敏昨天晚上确实觉得68小意思，今天也这么想。但耐不住她刷到了禾嫒尺发的防坑笔记。 发笔记的人这么近，笔记热度又高，而且她还关注过小迟没吃饱账号，很难刷不到。 因为已经去过一趟凌晨的古城，笔记本身倒是没让她有什么太多想法。但网友们会整活，卢贝敏刷评论区时便看到有人说自己曾在大理摆过酒摊子的事。 转头便从外卖软件上搜索本地啤酒多少钱。 一搜，哦豁。 然后民宿里便多出两打送货上门的啤酒，还有一盏露营灯。 两人带上民宿里的小板凳，一人搬一打啤酒，便到古城的主干道上占位去。 她们将啤酒箱的纸皮撕开当作坐垫放在地上，又把露营灯打开放路上。 最后，卢贝敏掏出一支也不知道啥时候买的大头笔，在一张最大的纸皮上写：喝酒免费，一个故事换一罐酒，欢迎来玩。 搁啤酒罐旁边立着。 便明目张胆地在昨天坑她那家摊子旁边坐下了。 随后，她还打开小紫书发了篇笔记《大理摆摊聊天，免费，快来！》。 过了段时间见没啥热度，她又变了策略，打开禾嫒尺写的防坑笔记，在底下发：文明摆摊，免费聊天，来的贝贝记得把垃圾带走，谢谢。 文字底下还配上她拍的摆摊图。 最后，@笔记里数位说自己刚到大理的网友。 这回有效，没过太久，便陆续有网友顺着网线摸过来。 第290章 …… 白天看过防坑笔记的王琼岚正和她的朋友们在大理古城里溜达。 来之前已经知道会有什么坑，便不容易再踩，逛得还算有意思。只是在路上溜达期间，却又总好奇那些在路边围在一块的人到底都在聊些什么。 来大理玩的人，有一部分是喜欢这里的景色和气氛，还有一部分，其实是期待这里能带来的未知偶遇。 在这之前完全不相识的人聚在一起，说一些陌生人面前才能说得出口的话，更像是没有目的和利益的相遇。 和工作无关，也与生活无关。 最开始，酒吧便担任了这种场合，只是这个地方的偶遇总带着些别的意味，不那么纯粹。 后来便有人在街上摆聊天摊子。 最开始的聊天摊子其实没这么坑，就是一堆人买饮料随便聊聊。摆在路边，也是方便路过的人们能随意加入离开，来去自由，很方便。 只是后来不知怎的有人发现商机，才开始有了这些坑人的摊子，原本在旅行中的小惊喜和偶遇沾上了钱味，总归有些煞风景。 王琼岚给凌晨的古城拍上几张照片，正准备发篇笔记，却发现有人在小紫书@她。 “真的假的，不是新型诈骗吧？” 她把事跟朋友们一说，几个人便决定结伴去看看。不是为了蹭免费饮料喝，就是想凑过去听听，不认识的网友们会用什么故事换酒喝。 到了之后发现…… “你是在小迟的笔记底下被@才过来的啊？我也是！” “你也是吗，你从哪里来的，我广西南宁。” “我，我长沙。” “我成都的，刚从丽江过来。” “我河北来的，今天才到。” “好巧啊，你们明天去哪里，洱海去过了吗？” “啊啊，我想去虎跳峡，你们有没有从那回来的，能不能告诉我好不好玩呀？” “等等，你们都是从小迟笔记底下过来的，该不会都关注过她吧？” “之前她说湘潭东西好吃是真的吗，有没有去过的人能说一下……” “南宁的在哪里，你们哪里的甜口烧烤真的那么好吃吗？” “我刚来，你们能不能告诉我一下大理有啥好吃的。” “米线、喜洲粑粑、铜瓢牛肉！” 王琼岚：“我给你们推荐一下华振饭店，前天小迟去过，说不错的。” “啊？哪里，让我看看。” 坐在一旁的禾嫒尺抱着她刚买的可乐不敢吱声，她也不知道自己的第一次线下粉丝见面会居然会以这种形式开办哇！ 第259章 免费喝酒的摊子当然会比要钱的热闹，最初来的朋友基本都是看了笔记摸来的，后边再来的便大多都是真路人。 实际上摊主本人也不用整什么活，围过来的路人自己就能玩起来。 禾嫒尺和卢贝敏一晚上听了好多小故事。顺带成功让隔壁摊变得格外冷清，把摊子开到凌晨一点多便离开走人。 好些自己出来玩的游客还在摊位上各自交换联系方式，行程相似的准备一起包车出行或是报团拼饭。连卢贝敏都加了好几个网友，也不知道她到底想跟人家一块玩啥。 后来闹得越来越晚，两人已经有些熬不住，却还总有路人继续加入，到后头送的啤酒已经喝完了，居然还有人拎着新买的过来续上。 最后，卢贝敏把露营灯留给一个说自己明天也想摆摊试试的路人，便搬椅子回民宿睡觉去。 第二天差点没起来。 恰好遇上大理忽然开始刮风下雨，禾嫒尺在民宿的阳台上瞧见对面街的奶茶店连垃圾桶都被吹得飞了起来。 突如其来的大风让大理的温度降得特别快，让人哪怕醒来之后也不乐意出门。 本来说要租车环洱海的卢贝敏把自己包在被子里只露出一个脑袋，脑门上写满不想动弹：“我们干脆点外卖算了。” 禾嫒尺见天色不好，估计环洱海也玩不明白，便干脆坐到餐桌上，把电脑拿出来处理她这几天拍的素材。 云南的雨来得快去得也快，大雨下过一场后，云便被大风刮得不知飘到哪去。 趁着天晴的间隙，禾嫒尺还飞了两回无人机拍摄古城全景，白天一次，晚上一次。 卢贝敏则除了吃外卖，根本不从被窝里起来，她说：“我晕，高原反应。” “高原反应背好大一个锅。”禾嫒尺觉得她可能是宿醉。 再过一日，睡够的卢贝敏终于从被窝里起来，见天气晴朗，便干脆把行李打包，又租车环洱海去。 禾嫒尺考的驾照终于能派上用场啦！ …… 禾嫒尺觉得她们的运气可能快用完了。 因为天气原因，环洱海的过程不太顺利。虽说时间到了秋冬，按理说应该晴天多阴天少，只是前边已经晴过好些天，最近几日便总下点儿雨。 类似洱海的内陆湖景观好不好看，主要就是看天气。 它就像一面映照天空颜色的镜子，天上什么颜色，洱海看起来就是什么颜色。天气晴朗时洱海便如画般一片碧蓝，若是碰上阴雨天，洱海瞧着便灰蒙蒙一片，住什么海景房都白瞎。 两人开着车慢吞吞地在洱海边顺着想住的民宿慢慢环游，开了三天车，换着住过三家民宿，愣是没凑出一个整的晴天，最后在双廊迎来跨年日。 跨年那天晚上，住她们民宿隔壁屋的客人还带了烟花来放，凌晨时忽然炸出砰的巨响，吓得她俩以为哪儿爆炸，差点报警。 本来卢贝敏还有些执念，想等个晴天再好好玩一回，禾嫒尺是真憋不住。 环洱海这几天除了去喜洲那日买的喜洲破酥粑粑，她就再没找到什么好吃的。闹得禾嫒尺这几天一点素材都没拍到，挑食的毛病还发作得厉害，甚至开始不想吃东西。 地方越偏，周边的餐馆就越少，竞争力也少。对于游客来说，有吃的就不错了谁也不好再挑什么，商家便卷不起来。 洱海边的酒店民宿周边设施远不如古城齐全，要是想找好看的、新的、环境好价格又相对划算一些的民宿，位置就不会特别好。 反之则特别贵，而且还没房。 她们在洱海边玩这几天恰好碰上跨年前后的大假期，挤得很。要住躺在屋里就能看见洱海，带阳台的房间，随便上千，睡一觉就没了。 碰上下雨时景色不好，阳台也待不住，钱就纯打水漂。 她俩一个花爸妈钱，一个有app报销，这么玩几天还行，再久也是真有些吃不消。 于是两人便收拾东西，决定退房上丽江玩去。 卢贝敏把衣服一件件叠好，往行李箱里塞：“等会要开两个小时车，得先吃东西。” 禾嫒尺刚从阳台喂完海鸥回来：“吃什么？” 两人对视一眼，又转过头去。 不知道哇。 连续三天没吃上一顿好的正餐，两人已经开始理解前些天晚上摆摊时有位旅客提过的事。 那位游客说自己每年都会来大理，到洱海边上住两个礼拜，然后因为饮食原因，饿瘦几斤。 当时禾嫒尺还以为她开玩笑呢，现在想来，可能是真的。 …… 人饿急了，东西不好吃，不想吃也得吃，这是求生本能。 如果一天不动弹，躺在床上也可以不吃或是少吃些。只是人在高原，接下来还要开车，为了安全，就得垫垫肚子。 垫肚子可以很随便，不用特意找，在路边坐下便是。 禾嫒尺和卢贝敏便在双廊前往丽江的停车场路口旁，随便找了家看起来很冷清的餐馆吃。 因为没啥指望，两人点菜都是随便点的，整了份看起来很安全的薄荷排骨、傣味蒸鱼、蔬菜汤。 然后便开始小声蛐蛐双廊里的饭难吃。 禾嫒尺双手托脸：“在这里吃饭，店里人多不多，好像和味道根本没什么关系……” 卢贝敏喝着茶慢悠悠地说：“当然啦，店里的客人都是游客，吃饭都是路过哪家店，随便进去坐下吃就是，就跟我们一样，进去之前哪里知道味道。” “有点评啊，不过点评也不好使。”这边的点评不好使和别处的不好使稍微有些不一样。 这儿味道和服务稍微好一些的店子评分都会格外高。刷分是一个原因，周围东西普遍味道不行也是一个原因。 游客们连着踩几天坑，偶尔遇上一家正常的店子高兴得不行，给的分自然也会偏高一些。 评价好吃的店，实际上就是普通水平。 评价普通的，基本就…… 不说也罢。 只是不说，店里一下便又冷清下来。 这家开在路边的店子占地其实不算太小，有堂食有包间，屋里都是木桌子木椅，进门时门口还放着炭盆，风格古老得很。 就是没人。 没有客人，服务员也少，两人进店时恰好碰上一个叔一个姨在烤火聊天。 第291章 等点过菜后，那位姨便进厨房去了，只剩叔坐在收银台旁嗑瓜子。 跨年假期的饭点啊，这也太闲了吧？ 过去好一阵，两人点的蔬菜豆腐汤先上来了。云南的蔬菜鲜嫩，养得好，只要随便煮一下都好吃，倒是不易踩雷。 禾嫒尺略有些无聊地用筷子把碗里的豆腐夹成超级小块，再配着蔬菜汤慢慢喝。 一碗还没喝完，店里终于出现了新的顾客。 三位客人刚进店便熟悉地跟老板打招呼，聊几句便坐下了，听大家的聊天内容，这几位客人似乎都是司机。 刚坐下便开始抱怨客人，或是吹这些天赚了多少钱，该怎么接单。 禾嫒尺和卢贝敏支着耳朵悄悄当八卦在听，还没听几句，薄荷排骨便被端上桌来。 “要不要米饭？”端薄荷排骨上桌的叔问。 “要一点。”禾嫒尺心不在焉地听着八卦，顺手夹起一块排骨吹凉，再塞嘴里。 原本这几天吃东西已经有些不太情愿的禾嫒尺忽地快速用牙齿把排骨肉蜕下来，再多嚼几下，便开始朝给她添饭的叔那边张望。 饭能不能快点，她食欲来了。 薄荷排骨属于油炸做法，油炸物本来就很香。 只是炸排骨这种东西做起来还是稍微需要些技巧，生炸要是炸过了很容易干，火候太大里边又容易不熟。 店里的大厨现在在这方面控制得很好，排骨外边酥脆，里头的肉却是刚熟透还带肉汁的状态，吃着不油腻，还带一阵淡淡薄荷香。 禾嫒尺给自己夹了一片炸过的薄荷增添口中香气，在卢贝敏的提醒下，又手忙脚乱地把拍摄道具拿出来架上。然后小声说：“这家店好像味道还可以，怎么客人这么少，就因为地段偏吗？” 卢贝敏吐掉一块骨头：“可能只有排骨好吃。” 话音刚落，端菜上桌的叔便端着傣味蒸鱼来了。闹得卢贝敏有些尴尬，不太好意思地小心瞧这位叔的表情，却因为他脸上皱纹多又比较黑，瞧不出来。 禾嫒尺则盯着鱼研究上了。 作为广东人，禾嫒尺和卢贝敏从小海鲜没少吃，蒸鱼更是经常能在家里的饭桌上见到。 傣味蒸鱼的做法跟两人概念中的蒸鱼完全不同，第一眼印象，根本不像蒸的。 鱼身在蒸之前的处理方法和傣味烤鱼很像，均是顺着主骨分开，好让鱼变得更薄更容易熟透，又各自开了花刀。 上边的料好多，比剁椒鱼头的剁椒瞧着还要丰富。 就这么随便瞧一眼，便能看见花椒、干辣椒、云南老缅芫荽、香菜、蒜和小米椒，鱼身上还盖着一层油，没尝过的人很难想象出它到底是什么味。 禾嫒尺拿着筷子和勺，小心翼翼地顺着鱼身，将一块完整的鱼肉盛到勺里，再将它送至嘴边尝。 “呼、哈。”被热油刚浇透的鱼好烫！ 只是刚被烫过之后，鱼肉的嫩滑便伴随各式傣味佐料的香气荡在口中，酸、辣、鲜、酸、麻，极其复杂。 第260章 吃饱喝足，两人开着车便从大理往丽江方向去。 也不知是适应了云南的节奏，还是因为大家越来越懒，在丽江的时间过得很快。 眨眼间，便是一周。 如果说在大理还是旅游，到丽江后，禾嫒尺和卢贝敏便已经进入半旅居状态。 除了去过一次玉龙雪山和千古情，她俩便再没去别的景点。 去玉龙雪山时吸取过爬苍山的教训，禾嫒尺还特意另外租了件羽绒服。因为她本身有一件羽绒，又额外再套一件实在不多见。爬山时叫路过的大爷看了，大爷还问她：“你怎么穿两件外套？” 禾嫒尺抱着灌满热水的保温瓶理所当然地说：“我怕冷啊，冻着怎么办，小命要紧。” 惹得路过的游客和大爷一块哈哈大笑。 不过她俩景点没多去，倒是把白沙、束河、大研几个古镇都逛了一遍，目前正住在大研古镇的民宿里。 最近几年，丽江的热度没有大理高，而且大多数游客都把这里当作游玩的中转站，不会在这久住。因此丽江的民宿酒店价格也会比大理便宜些。 装修不错的普通客栈在淡季时一百左右随便住。带地暖、加湿器、智能马桶的中高端民宿单价不到三百，多住几天还有折扣。 再加上丽江几乎是最早火起来的古镇，民宿多得数都数不清，业内卷得惊人，客房管家每户必备，住起来舒适度高很多，也不怪她俩天天在民宿里泡着。 这么说其实也不太严谨，毕竟她们各有自己的事要干。 禾嫒尺每天抱着电脑，在客栈的各个景观位、或是古城漂亮的咖啡厅里处理她的素材，准备把在昆明、大理时拍下来的内容剪成新作。 卢贝敏则跟之前在大理摆摊时加上的几位路人联系上了。 其中有一位正住在丽江的青旅里慢游，另一位则在丽江民宿打工换宿，几人一合计，玩上了。 聚点是青旅。 丽江的青旅本来就热闹，年轻人多。 一群人每天有人领着在里头玩狼人杀、剧本杀之类的桌游。卢贝敏只要醒来就跑去跟人家混着玩，一天天的根本不见人影。 也不知道桌游玩起来是不是特别容易影响心情，愣是让平日里情绪总是格外稳定的卢贝敏也产生了明显起伏。 昨晚回来郁闷半天，还跟禾嫒尺生气地说：“气死我了，我玩预言家全票出局！不行，我不能再玩了。” 结果今天中午刚吃过饭便又跑去玩，昨天说过的话根本不作数。 剪过片子，再重看一遍的时候，禾嫒尺又想起上周在离开大理双廊前吃的那顿饭。 那家离开前禾嫒尺才在灰蒙蒙的招牌上隐约找到店名的店子，名叫淑云饭店。严格来说，位置不算偏，就在环洱海路，以及前往丽江的三岔路口上。 再走个一百多米，便是双廊入口，也算个景区店。 但也不知是不是因为店子被一条宽广的马路与双廊之间隔了开来，游客都不往那边去，倒是来这吃饭的本地司机不少。 有做客运的，包车的，还有货车司机。 不得不说这些天天在路上跑的司机确实会吃，那家店的薄荷排骨便不提了，傣味蒸鱼更是几乎完全长在禾嫒尺的味觉审美上，如果世界上有一见钟情，那她定是遇见了一吃钟情。 蒸鱼的味道，和川菜中的水煮鱼、沸腾鱼略有相似之处，都是以麻辣为底味，只是傣味蒸鱼会额外多出一层酸。 它的酸味和酸菜鱼的酸又不同，处于果酸和醋酸之间，并且还带着一丝隐藏的鲜甜。 更妙的是，因为鱼是蒸的，外头不必像现在大部分店里做的水煮鱼、酸菜鱼片那样在外头裹上一层粉浆，不会有奇怪的粉浆口感。 禾嫒尺从她爸那儿学过蒸鱼基础做法，在吃傣味蒸鱼的时候，便几乎能从味道以及蒸鱼碟里的配料将过程猜得七七八八。 鱼估计是先清蒸，把鱼汁倒掉。再加调好的佐料汁水、最后再把热油、花椒油浇在鱼身上将调料汁和佐料呛过一遍激发出香气。 只要想起那个滋味，鲜酸麻辣的滑嫩鱼肉便仿佛又在她嘴里滑过一遍。 可惜来到丽江之后，她便再也没尝过同款蒸鱼，主要是这里没店子卖这个。 来之前禾嫒尺对云南印象很模糊，总觉得都是云南，各地口味应该区别不大。等她去过大理，又来丽江之后才发现还真不是这么回事。 云南少数民族多这事真不是吹的，滇菜好复杂。 大理那边似乎更偏爱酸辣口，再额外带个甜。丽江这边虽然也吃酸辣，整体却更偏咸香一些。 或许是因为整体温度比大理更冷，丽江火塘和各种锅子特别多。 腊排骨、雪山鱼、黑山羊、野生菌、汽锅鸡的店子开得到处都是。禾嫒尺尤爱汽锅鸡和汽锅。 当地有名的腊排骨她至今还没吃明白，但是丽江粑粑和荞面粑粑还挺香。 禾嫒尺尤其喜爱荞面粑粑，烤过之后吃起来外皮微酥，内里嚼起来有粮食自带的香甜。和喜洲破酥粑粑的香酥口感不太一样。 据说这些饼子和粑粑都是以前的干粮。烙好之后带在身上，想吃的时候直接干啃。或是奢侈些烧个火，在火边略烤便又会恢复六七成刚出锅时的香气。 这日，坐在民宿窗边工作的禾嫒尺见天色逐渐变暗，便合上电脑给卢贝敏打了个电话。 见她暂时没有想要回来的意思，禾嫒尺便干脆自己一个人出门找东西吃去。 她先是在古城里买了份铁板包浆豆腐，十块钱。 出来玩过好几次，禾嫒尺在各个地方都尝过包浆豆腐。她发现大家都叫这个名，实际上吃起来却各不相同。 丽江的铁板包浆豆腐好些年前上过舌尖纪录片，是整块的扁平大豆腐，得放在铁板上用油猛火煎。 等两面都煎好了，再撒上少许辣椒面、酱汁、香料、葱花等，用铁板烧铲将它分割成12块小豆腐，方便夹着吃。 第292章 禾嫒尺第一次与它相遇是在束河古城。运气好，阿姨煎得特别棒。豆腐皮被大火煎出焦壳，内里还是半流动的豆浆状，外边裹的料汁咸香得恰到好处。 才尝过一口，当下便直接和卢贝敏站在街边，将一次性纸盒里的豆腐渣渣都吃得干干净净，然后又买一份才罢休。 今天卢贝敏不在，她要自己吃一份。 买过包浆豆腐，禾嫒尺便边吃边往古城边上的市场方向走去。 路过一家门口趴着大狗的民宿，跟狗子打个招呼，狗不理她，又继续走。 一路上各种音乐，手鼓的鼓点节奏陪着她往前，人来人往好不热闹。 不少来过丽江的人都会觉得这里商业气息很重，全国各地大大小小的古城古镇都是这样，只是丽江的商业气息似乎来得更理所应当。 自古以来，丽江便是以茶马古道为基础的商业城市，没有商业就没有现在的它。 以前的人把这里当作中转歇息的地方，现在的人也同样把这里当作云南游的中转地。尤其是前些年高铁、机场没开的时候，前往香格里拉、泸沽湖、虎跳峡等景点大多都要经过这里。 或许再过上数百年，以后的人便会将现在的景象记录在历史里。现在古城周边扩建的仿古建筑经过多年风雨，届时会成为真正的古建筑，现在走在街上的人也说不定会活在后人的历史里。 在街上巷子里慢慢走着，穿过被游客们已经踩得油光水滑的石板路，来到古城边上的市场。 这里的人依旧很多，熙熙攘攘。 禾嫒尺捧着被她吃掉好些豆腐的纸盒子往市场里钻，想先买些东西喝。 铁板包浆豆腐用的油多，刚才煎豆腐的哥没之前的姨煎得好，干吃会略有些腻，她得用饮料配着吃。 很快，禾嫒尺便看上了市场里的泡鲁达。 泡鲁达可能是禾嫒尺来云南之后最喜欢的甜品。 煮开以后晶莹剔透的西米与切成块的香甜芒果一块泡在椰浆里，再撒上烤椰片、椰丝，最后再配上几块烤得香脆的面包干。 天气热的时候来上一杯快乐到飞起，现在天气冷，和热乎乎的铁板包浆豆腐也很搭。 “老板，我要一杯泡鲁达。” “好的，十五块。” 转头，禾嫒尺便揣着她刚买来的泡鲁达继续往市场里走，她要买串吃。 市场里卖串的店家很多，不是每家店都好吃，得自己分辨，分辨的诀窍就是看和听。 禾嫒尺喝下一口椰浆，再用勺子挖了点儿西米和芒果，发现这家店的泡鲁达底下还藏着紫米，正准备再挖一些配着椰浆吃，便听见附近有人喊：“老板，再来三十串！” 再？ 好的，找到了，就是你。 禾嫒尺一手拿着泡鲁达的被子，一端着刚买的包浆豆腐，朝刚才听见声音的方向挤去。 发现目标摊档是一家昭通小肉串。店里只卖小肉串，1.2一串，十串起卖。 刚才让老板多加三十串的客人，正跟朋友挤在摊子旁抓着一把串在吃。 看样子，应该是之前先买着些试试，觉得味道好才又多点了些。 “老板，我要10串！” 说着，她把手里拿的东西放在摊子旁的小桌上，又掏出手机。 三秒后，冷漠的机械女声从摊子里不知放在哪儿的音响处传出：“收钱吧到账，十二元。” 第261章 付过款，禾嫒尺便坐在摊子旁的小木桌上，吃着包浆豆腐和泡鲁达看老板烤串。 昭通小肉串的串对得上它的名称，确实很小，一根竹签上大概就三小块肉。仔细看，便能发现上下两块都是纯牛肉，中间夹着一块牛油。 在白色灯光的照耀下，每根竹签上的肉都新鲜地泛着红，不是冻肉，估摸是每天开摊前才新串的。 把最后一块豆腐吃完，见比她来得更早的客人吃串吃得喷香，禾嫒尺便擦擦手，决定拍些片段。 也不知老板是不是有偶像包袱，见她拍自己烤串的手法，还不自觉地直了直身子，连带翻串的频率都比往常高了些。 要是仔细观察，还能发现他有一只脚会时不时地翘起来打节拍。 禾嫒尺注意到，店里小肉串的烤制方式比较特别。肉串没有提前腌渍，只在客人点单后，老板才将要烤的肉串拿出来，浸上酱汁，然后用猛火将酱汁一并烤进肉里。 挂上酱汁后放在火上烤的新鲜的牛肉在炭火上扛不了多久，颜色开始变化，并逐渐冒出油来，离得远些也能闻着香。 等禾嫒尺手里的泡鲁达还剩个底子时，老板问她：“要辣不？” “要，微辣。” 转眼，她手里便多出一把小肉串。 晚上的丽江气温降得快，肉串才刚离火，便很快到达适合入口的温度。 禾嫒尺张口咬住其中一根竹签上的牛肉，一口气便把整串肉全部从签签上顺进嘴里。 与酱汁一块烤制的牛肉在熟透之后瞧着颜色深得厉害，看起来像是有些过火，等入口才知道，火候掌握得刚刚好。 肉串烤好后，老板会按照客人的需求，再往串上撒一些干辣椒面。 辣椒面的干香将炭火带来的特有火烤香气衬得更为浓烈，很容易让人吃完一串又来一串，轻易停不下来。 难怪刚才的客人又要再加30串。 转头，禾嫒尺拿着手上还没吃完的肉串说：“老板，我还要十串！” …… 从市场回到民宿，吃饱的禾嫒尺往民宿前台旁的木沙发上坐下，跟同样坐在附近的房客，以及管家们打个招呼，便开始玩手机。 丽江民宿的管家和老板们是真会整活，为了留住客人，各有各的办法。 有些会在人多的时候定期举办一些小聚会，唱歌、玩游戏、或是做些免费小烧烤，烤些土豆、饼子、西葫芦什么的。 花不了多少钱，却能给房客带来情绪价值，顺带让大家认识，能拼车拼团在外边一块玩，卢贝敏老去混的那家青旅就这样。 而她们住的这家民宿做法则更朴素些，会专门在前台旁边设置一个喝茶的位置。 每天房客都能在这看见民宿的管家或老板坐在这里泡茶喝，只要客人进出路过，都会喊你过来坐下喝茶聊天。 最初禾嫒尺还不是很习惯，跟人打个招呼便回屋歇着去。 只是这儿的民宿管家自来熟得厉害，刚见面便有种跟人认识三五年的感觉。 时间久了，禾嫒尺和卢贝敏只要回来，基本都会在那跟大家聊几句闲话，例如今天都去干嘛了，明天去哪儿玩等等。 有时也可能啥都不说，就光喝茶，听别人坐那吹牛。今天民宿里便刚来了几位外向的新客人，正坐那吹得热闹。 禾嫒尺过去也不参与讨论，拿着手机看似玩得专心，实际上全神贯注在吃瓜。 新来的几位客人从自己的恋爱经历一路吹到工作、前些年的倒霉事。又聊起最近网上大火的节目综艺，以及各种有争议的话题。 小杯的茶喝完一杯又一杯。 禾嫒尺听得热闹，偶尔发表几句意见，又顺手打开自己的工作邮箱查看里面的新邮件。 她最近不在鹏城，很多广子都不方便接，看新邮件也只是为了给人回个暂时不方便接广的邮件。 这是件有些无聊又机械的事，只要重复复制、黏贴、转发的操作就行，不带脑子都能做。 要不是内容得亲自筛选，禾嫒尺都想把这个活外包给app的智能助手胖熊猫小美。 眼下，她又打开一封新邮件，正准备继续转发她的固定回复，却发现这是一份丽江的商务邀请。 邀请方是一家在丽江经营好些年，在当地似乎略有些名气的餐馆彩云滇菜馆，最近这家餐馆要开两家分店。 一家还是在丽江，另一家在泸沽湖，他们想让禾嫒尺给泸沽湖那家分店宣传一下，想要一个小紫书的图文广告位。 禾嫒尺摸着下巴思考好一会儿。 “怎么知道我在丽江的？” …… 禾嫒尺人在云南这件事早在小圈子里传开了。 毕竟她上周才发过大理古城凌晨的防坑笔记，不需关注她的点评也能知道她在哪。 虽然她还没开始正式发表云南美食相关的新作品，但已经开始给某些店家带来小小影响。 昆明那家开在花卉市场旁边的小锅米原本位置不算很旺，做的都是本地人生意，最近已经开始陆续多出一些游客过去打卡。 虽说还没开始排队，但本来就不错的生意眼看就要开始往上涨一涨。 人多的时候，老板带着铜锅在灶上都要舞出重影来，再旺下去是真得再请几个帮手才忙得过来。 除此之外，影响最大的便是华振饭店和淑云饭店。 这两家饭店都接近景区，一家是在大理古城的巷子里，地方不好找，但其实位置还挺中心。 禾嫒尺给这家店发的好评被粉丝们发现后，越来越多人在底下互动，好些人在评论区表示自己也去过这家店打卡，还发表自己的就餐感言。甚至有人在底下聊起来，说哪几个菜好吃，哪几个不太行。 第293章 一来二去的，她的评价便成了热度评价，最近几天游客们只要来到大理打开点评，便很容易在首页看见她的评价内容。 大理古城游客本来就多，只要稍微有一点点名气，客人便会陆续往那去，不然也不会有那么多商户热衷营销。 振华饭店老板稀里糊涂的，以为寒假旺季提早来了，见自家小孩还在上学，还纳闷这孩子怎么没放假。 另一家淑云饭店则是开在双廊入口外的马路对面，其实距离双廊古镇区域非常近。 平时生意不好主要还是因为那个位置跟游客旅游区还隔着一条大路，远远瞧着看不清楚，远没有景区里的店子吸引人。 但旁边的双廊古镇客流量本身不小，而且好吃的还特别难找。 和华振饭店一样，也是稍有些热度，游客便很容易往这里去。 禾嫒尺吃过的傣味蒸鱼和薄荷排骨几乎每桌都会试着点一份。因为平时店里客人不算很多，店里备的货也不多。前些天店里的鱼没备够，晚餐时间刚到就卖没了。 淑云饭店的老板不玩点评，没做过营销，开店多年全靠各地司机们支持才做下来。消息也比较封闭，根本不知道发生了什么，还问游客。 “你们是从哪知道我们店的？” 她就想知道这些人是会持续来，还是就来一阵呢？ 以后进货到底应该进多少，给个准话呗。 那些早就开始关注禾嫒尺动向，准备看准风口大干一场的投资人则一直在纠结。 到底是冒险些开家各地都少见的滇菜馆，还是先试着做小吃试试水。 像乳扇、烤饵块、豌豆粉、小锅米线、铁板包浆豆腐等小吃投入的成本不会很大，一旦火起来，收益也不错。 问题是不知道她的作品具体会拍哪些小吃。与此相比，似乎开一家滇菜馆更好，毕竟美食博主去云南不可能不拍滇菜。 到后来，甚至有聪明的还直接发邮件找她合作，问她能不能提前透露一下新作到底具体会拍些什么东西，要不要干脆合伙开一家店。 网红、明星在有钱之后用明星效应开店赚钱的人多了去，说不定她也想试试呢？ 是个好想法。 可惜禾嫒尺暂时不想创业，对现在的她来说，创业风险和回报不成正比。跟人合作主动权不在自己手里，万一闹出什么幺蛾子把名声搞臭，她的职业生涯就没了，以后再说吧。 倒是彩云滇菜馆的商务邀请让禾嫒尺产生了少许兴趣。 她没有急着回复对方，而是打开点评和小紫书，启动app的过滤功能，在网上搜索这家店的评价。 彩云滇菜馆评分很高，4.8。 从评论区能看出来，前些年刚开业那时营销做得很厉害。最近几年倒是没再买营销。 彩云滇菜馆开在景区最旺的酒吧街附近，装潢风格偏向纳西民族风。餐品定价中等，基本没有本地人光顾，所以无法通过网络看出本地居民对这家店的看法如何。 游客们的评价几乎是清一色的好，好得跟刷的似的。 夸服务、菜品、地段，所有维度的评分都很高。 这种评论区在做过营销、店铺网络平台管理得当的店子里非常常见，只看评价看不出什么来。 禾嫒尺思考过后，决定假装没看到这封合作邮件，先不回复，明天悄悄去总店探一次再说。 第262章 坐在彩云滇菜馆二层小楼窗边餐桌旁往窗外望去，禾嫒尺确实是没明白这家店为什么要找她进行商务合作。 有必要吗？ 应该没有吧。 4.8分名副其实，店内出品优秀得让人意外。 她和卢贝敏两人总共点了3道菜，分别是马帮烤鱼88、爆炒牦牛肉78、上汤水性杨花38、配一份主食野山菌铜锅饭48，共计252。 人均价格一百多，属于正常景区价，没有任何一道菜踩雷。 不仅如此，服务还很好。 进店在点评收藏店铺打卡就送现烤鲜花饼或水果冰粉，点餐之后桌上还会放一个小漏斗，说是所有菜品如果超过30分钟还未上齐，后边没上的菜便不收钱。 类似的服务在不少餐馆里都有，倒是不出奇，让禾嫒尺略惊讶的是，这家店所有热菜上桌时，碟子是热的。 热碟热菜上桌才是好服务，这种说法平日里在各种影视作品中确实没少见，现实生活中其实能做到的餐馆是真不多。 爆炒牦牛肉由牦牛肉、青椒、干红辣椒爆炒而成。 调味虽然很简单，却因为店里的大厨炒菜功夫一流，出品很棒。菜品上桌时能看见青椒已经被炒出略微干焦的外皮，牛肉焦香有嚼劲又不过老。 翻开盖在碟子上面的牛肉和辣椒，还能发现碟子底下完全没有多余的油。 店里的马帮烤鱼也相当出色，甚至颠覆了禾嫒尺以前对烤鱼的看法。 因为这家店的烤鱼是炸的。 禾嫒尺平时在外面吃烤鱼最烦吃炸烤鱼，油大，没有火烤的香气，还容易炸干炸老了完全不香。 彩云滇菜馆的烤鱼尝起来似乎没有任何多余的一滴油。 鱼的外皮，甚至边上的骨头和尾巴都已被完全炸酥，里边的鱼肉却还嫩得淌着鱼汁。烤鱼上还浇着一层由酸萝卜丁、番茄、辣椒等各式调料熬煮出来的酱汁。 趁热夹一块鱼肉，再往酱汁里泡上几秒，趁着鱼皮还脆的时候放入嘴里，咬一口。 “咔嚓。”一声，酥脆的外皮在口中碎开，底下鲜嫩的鱼肉与带着果味酸甜的酱汁融合，新鲜青红辣椒不算太辣，却又恰到好处地给味蕾带来一丝刺激。 提前浅浅用盐腌渍过的鱼和酱汁调味都不重，不管干吃或是配米饭都合适。 上汤水性杨花水平发挥稳定，野山菌铜锅饭更是让禾嫒尺有些惊讶。 这道菜是卢贝敏点的，她本来不想吃。 铜锅饭在丽江其实也算小有名气的一道菜，大大小小的餐馆都有卖，刚来丽江那几天，她俩就在束河吃过一次。 哇，好难吃。 铜锅饭最好吃的其实是锅巴，但是类似煲仔饭，铜锅饭这种需要起锅巴的菜品，多少都得加些油，锅巴才好起来。 她俩前几天吃的那家铜锅饭每颗米都像是泡在油里似的，每一口都仿佛在喝油。 而且店家不知道咋想的，可能希望客人能用味道淡一些的铜锅饭下菜吃，里头没怎么加盐。 导致它吃起来既没味道又很油，后来禾嫒尺再去别的店里吃饭都尽可能地避开它。 到彩云滇菜馆尝过一次才知道，不是铜锅饭的错。 就像这家店其他菜一样，野生菌铜锅饭也是干香口，里头料不多。 被撕成丝状的鸡枞菌干和云切得细细的云腿、洋芋先炒过，再与米饭一块放到铜锅里焖烧出锅巴。 菌菇干、云腿、洋芋、都是冬日里能随意得到，适合储存的食材。 冷飕飕的冬天里，几人分吃一小锅带着锅巴的铜锅饭，品着饭里丝丝菌菇和云腿，再抿一口外壳微酥，香糯化粉的洋芋，舒服得很。 探过店，禾嫒尺打心里便想直接给这家店一个好评，合作当然也没有问题。 别说合作，如果在接到商务邀请之前她能自己找到彩云滇菜馆，指定会直接给这家店安排一个推荐位。 不过店家的商务合作内容是泸沽湖分店宣传。 要接广，她还得跑一趟泸沽湖。 去不去呢？ …… “去啊，正好我也要去。” 当禾嫒尺告诉卢贝敏，自己因为工作原因要离开丽江前往泸沽湖，卢贝敏惊讶极了，随后便说按照原本计划，她接下来也准备去泸沽湖来着。 当晚她便收拾东西，跟禾嫒尺一块出发。 原本前往泸沽湖这段路两人准备自驾，只是查过资料，便发现这段路很危险，尤其是冬天。 冬天冷的时候，路上有可能结冰，开起来车子会打滑，要是碰上下过雪，还得往车上装防滑链才行。 而且前往泸沽湖的路上山路多，海拔也高，开车时间不短，哪怕是两人换着开，对于新手来说也不是一条安全的路。 最后便干脆跟卢贝敏在青旅认识的游客拼了辆商务车过去。 从丽江前往泸沽湖路上，得买门票，70元一张。 买过门票驶入泸沽湖，几乎所有司机都会带乘客们到一次能看泸沽湖全景的观景台。 在观景台上见到泸沽湖的第一眼，禾嫒尺便决定自己无论如何一定要住一次湖景房。 泸沽湖的湖景房是珍稀资源，也很贵。同一家民宿，同样配置，湖景房的价格是普通房间的两到三倍。 越是近着湖边，价格就越是贵。 原本禾嫒尺来泸沽湖只是为了工作，没想把太多资金放在住宿上。 才刚到泸沽湖，她便知道自己跑不掉了，就算app没有报销金额，她也要住。 更何况现在还剩好几千没花呢，住！ 第294章 …… 最终，禾嫒尺和卢贝敏商量之后，决定一同住在大落水的同一家民宿。 大落水是泸沽湖目前最大的村落，彩云滇菜馆的分店便开在这里，据说早期大多数民宿也建在这里。 她们住的民宿距离泸沽湖仅隔一条几米的小人行道。 住在三楼湖景房，不管从卧室、还是阳台往外看，只要不刻意低头，便会觉得酒店似乎直接建在湖水里。 价格肯定不便宜，得680一晚。刚进民宿推开房门直面湖景，瞬间，禾嫒尺有直接在这续一周的冲动。 泸沽湖美得过分。 透过窗户往外看，像是一副油画嵌在窗里。 明明不是大晴天，天上还飘着少许阴云，湖面依旧被天映得碧蓝。 湖边停靠着五彩猪槽船，彩色经幡随风飞扬，从北方飞来的海鸥时不时从湖面飞过，踩出一圈圈水纹。 天空和云彩变得格外近，四周连绵高山将湖水圈禁在内，与世隔绝。 在这里工作，值！ …… 因为禾嫒尺要工作，所以她和卢贝敏接下来便各玩各的，只有饭在一起吃。 工作原因，她俩能一直去彩云滇菜馆蹭饭。 彩云滇菜馆的分店其实已经开业好一阵。 泸沽湖位置偏，地方不大，从丽江过来哪怕走高速也得3.5小时，更别提走国道。 大多数游客进来玩一天差不多就得走了，入门却还要支付70门票，各种各样的门槛让这里淡季时人格外的少。 因此，这儿饭馆也少，游客们的选择总共就没几样。 新开的彩云滇菜馆在丽江很受欢迎，到泸沽湖却没几人光顾。 其中一个原因是确实没什么游客，还有一个原因是这家店目前还没有能在泸沽湖接待团餐的人脉。 到泸沽湖自由行的人数比跟团的人少。喜欢热闹的人来到这里，甚至会觉得这里有些荒。 因此刚来第一天，看见彩云滇菜馆的分店情况时，禾嫒尺便有些头大。 彩云滇菜馆的泸沽湖店占地太大了，因此只要客人稍少一些便会显得格外冷清。 现在淡季，店里客人数量最多时也就七八个，瞧着更是可怜。生意淡成这样，可不是她随便发一篇小紫书图文笔记能解决的事。 如果是路过吃着不错，给个好评按照心意发发图文，后续情况看天定就算了。 收过钱还是有些不一样。 她收的不便宜，总不能让人家的钱打水漂吧？ 于是她便换着法子找角度，想给这家店写出点儿花样来，还特意去找店老板问创业经历。 最好是创业时稍微有些坎坷，写起来有故事感，容易吸引读者注意。 结果一问才知道，人家创业一点都不坎坷，就跟这家店的菜品一样，顺得甚至让人觉得有些无聊。 也是。 这家店最开始是一家人干的，而且老板夫妻、孩子、各有各的技能和负责的部分。 有人负责开发菜品、管厨房、有人负责店内服务、还有人专门处理网络营销，维护评论区。 各个维度都做得不错，早期本钱又不算少，在丽江开店时找的位置又很好，赚钱赚得理所应当。 也就前两年整个市场行情都不好的时候亏了一些，闹得禾嫒尺根本找不到切入点。 咋办？ 禾嫒尺看着这些天拍下来的菜品素材陷入思考。 …… 跟禾嫒尺不同，彩云滇菜馆的老板根本没想那么多。 这家店早期在丽江刚开业时就做过营销，大概知道什么样的投入会有什么样的回报。 很清楚营销结果好坏都得自己负责，市场情况如何他们自己清楚。 就算泸沽湖店收入暂时不行，丽江总店和丽江分店肯定能开起来。 回头攒些人气，泸沽湖店也能盘活，不着急。 反正他们租的店面在大落水靠后的位置，其实租金不高。 前面忘说，这家店的位置因为不靠湖，从窗边往外看是本地人养牲畜的院子，里头不是猪就是鸭子和鸡，根本不好看。所以泸沽湖的景色也同样不能作为这家店的宣传切入点。 这下禾嫒尺更纠结了。 第263章 “用开在鸡圈旁的滇菜馆切入？好像不太行，回头人家看了气得不结账咋办。” “换一个，泸沽湖里最好吃的饭馆？也不行，不能拉踩附近的店子，毕竟我也没全吃过。” “店里好像也没有太多能跟泸沽湖挂钩的菜，客人想吃，在丽江也能吃上，也没有必要来泸沽湖吧……” 没想通应该怎么办的禾嫒尺在大落水码头旁边捡石头打水漂玩，附近有路过的小孩见了也来学。两人暗中较劲，砸得湖面水花四溅。 玩了好一会儿，小孩被妈妈叫走，禾嫒尺一个人玩着也有些腻，便干脆在码头附近的亭子里坐下来。 其实她也不是完全没有头绪，保底办法就是做一期全菜品测评，把店里所有菜都试一遍，总归能交差。 就是觉得好像缺点什么。 “哎。”她叹了口气，随后又顺手将手机掏出来玩。 泸沽湖海拔高，比丽江大理都要冷，大白天出太阳时也冻。 哪怕戴上可触屏的拇指破洞手套玩手机，玩不了多久，手指头便会发冰。 她一个人在湖边用冰凉的手指刷小紫书，划拉一下，又划一下。正当她准备退出平台—— “咦，彩云滇菜馆在小紫书也有官方号吗？” 一部由彩云滇菜馆账号发布的视频《彩云滇菜馆新店开业欢迎捧场！》出现在视线当中。 点进去看看再说。 视频开幕，便是彩云滇菜馆各个角度的门头片段。 “这什么，广告？” 禾嫒尺耐着性子往后看，却发现影片内容除了门头片段以外，便是店内餐桌椅装饰内容，除此之外再没别的。 从客观角度来看，视频制作还算精美，清晰度很高，用的摄像设备不错。 就是广告感满满，没啥实际内容。 视频底下点赞、评论都不多，一眼就能瞧出全是熟人。 点进账号往前翻，禾嫒尺发现这个账号以前也发过好些笔记，大部分内容都十分空泛，稍微有意思些的内容则和店里使用的食材有关。 “食材啊……” 云南的气候和土地总是让各种植物格外容易生长，常见的作物长得好不说，当地还会长出一些禾嫒尺完全没见过的植物。 刚来云南那会儿她还只是自己摸索着认一些。 接到商务订单后，她见店里出品不错，便干脆仗着合作便利，找负责后厨的老板学了不少云南特有的食材知识。 虽说她没打算自己开饭店当厨师，但作为美食博主，了解一下各种食材的特性配比肯定没坏处。 因为最近泸沽湖店的生意最差，又是刚开业不久，所以店子主要负责厨房出品的杨老板恰好也呆在泸沽湖。 在店内试菜拍摄的时候，她不光问店里有的东西，还把自己前些天在昆明、大理、丽江游玩时拍的素材翻给老板看。 “小锅米线用的酸菜是什么酸菜，酱呢？都是自己做的，外面买不到吗。” “我之前在大理尝过一个好好吃的烤鱼，那个酱真的绝，吃起来酸酸的，但感觉好像用的不是醋，用什么调的呀？” “腌菜膏是什么东东，腌菜时用的膏吗？” “啊？把萝卜缨子腌了之后打碎做的膏？” “店里有，可以给我尝一口是吗，我试试……” “哇咧，好酸！” 能开好一家滇菜馆的老板身上果然有些东西，不管是店里卖的，或是不卖的，他都略知一二。 禾嫒尺之前在别处吃的东西只要跟他一说，他就能把做法说出来。 因为禾嫒尺好奇，他还现场教过禾嫒尺腌菜膏版烤肉蘸水的做法。蘸烤肉、烤鱼都好吃。 禾嫒尺翻看着彩云滇菜馆官方号的往期内容，从更新频率上，能大概看出来这家店负责网络营销部分的人曾考虑过把账号运营起来的事。 只是没找到合适的方法。 这样的官方号让禾嫒尺想起大半年前在逗音认识的@陆爷爷教你做菜。 因为后来禾嫒尺探店去的城市大多在其他省份，涉及的粤菜内容不多，后来便没再在各平台上跟他进行作品交流互动。但两人私底下依旧时不时会联络一下，交流感想。 经营品牌账号，陆爷爷其实也能算是成功典范，大半年过去，他的粉丝数也从最初的9万涨至现在的28万。 关注他的网友们最初是真的只想跟他学做菜，只是到了后来，不免也会留意一下他开的酒楼。 阴差阳错，本已退休的陆鼎仁拍视频玩这件事，居然也算是给自家酒楼打了个大广告，而且持续效果非常好。 连业内好些同行都开玩笑说，要不是他年纪大，说不定某些烹饪类综艺节目都能请他上去露露脸。 第295章 翻看着彩云滇菜馆的官方号，禾嫒尺脑海中逐渐浮现出一个想法。 “也不知道能不能行？” …… “合作拍摄一期滇菜教程视频，教网友做一些处理起来比较简单的滇菜？”乍一听，杨老板没能转过弯来。 “对，”禾嫒尺说：“但是需要公开一些食谱，例如比较简单的烤肉蘸料配比，你介意吗？” “介意倒是说不上……” 在网络发达的现今社会，一些简单食谱还真说不上有多重要。 店里不少菜都是滇菜普通做法，甚至算家常菜，云南当地很多人都会，不是秘密。 但是…… 不是说做一期图文广告吗？ 杨老板主要负责后厨，弄不明白网络营销这块的内容。被禾嫒尺忽悠几句，说是能让他上镜，杨老板不能说一点都不心动。 “听起来好像是比普通广告靠谱些，你等等，我让我儿子跟你谈。” 转头，禾嫒尺便和小杨老板继续往下聊。 “我想法是这样的，你们分店虽然开在泸沽湖，但是菜谱上关于泸沽湖当地美食菜品并不多。广告可以做，但是宣传起来会有一些难点，效果可能不会有预期中好。” “恰好我最新的云南篇还缺一些关于食材、做法的说明细节部分没拍，你们对于这方面的了解比较深……” “……好处是这么做，我离开之后，你们也可以接着拍摄后面的作品，试着做自己的品牌ip。” “后续视频剪辑时，你可以挑选一种喜欢的作品呈现模式，我教你如何用这个模式拍摄，剪片子。” 两人用电话聊上十几分钟，禾嫒尺把自己的想法大概说上一遍，小杨老板越听越心动。 禾嫒尺不关心圈内某些消息，不清楚自己提出的建议，其实跟业内某种职业有重合之处。 帮人进行品牌设计，做账号，也是一种自媒体经营收入方向。 做得差一些的，就卖课赚钱，或是帮助几位学员设计品牌ip形象。 做得好一些的，则是主要负责接单进行品牌ip设计，甚至帮成功人士打造个人形象ip。 后者特别赚，有钱人本来就有钱，而且手上人脉多，号召力强，很好起号。 成功起号之后，一个号一年就能赚几十万。一年接上十单，几百万落袋平安。 小杨老板是在圈里混的，听说过这些运营，之前也曾报班参加过一些培训。 培训效果显然一般，不然也不能到目前为止，店子的账号依旧没能做起来。 但禾嫒尺的想法显然能借助她的账号力量引流，直接带他们入门。 这不就是手把手教他打造品牌ip还送保底流量吗？比单个图文广告靠谱得多好不好！ 他几乎马上就要张口应下，但是—— 价钱确实是个问题。 小紫书图文广告的价格，和视频作品肯定不能比，更别提还有其他服务。 于是他试探着问：“合作的话，报酬方面你的心理价位大概是多少呢？” 考虑到最近在店里学了不少食材知识，自己也有受益。而且彩云滇菜馆本身出品不错，自己之前和别人进行这种类型的合作又都没收过钱，心里有点虚。 她便试着说了一个比图文笔记略高一点的报价。 小杨老板：“成交！” 小杨老板是没想到用这么划算的价格可以让已经上道的百万粉博主带着起号。 禾嫒尺则是想着自己思考的方向明明跟甲方完全不同，居然把人家说服了。现在她能拿彩云滇菜馆的账号做推广实验，还顺带赚钱。 两个人都觉得自己赚到了。 …… 在泸沽湖住的每日，禾嫒尺都起得很早，秋冬季的泸沽湖有晨雾。 云南昼夜温差大，晚上的泸沽湖温度能低至零下，整夜的低温能将湖水变得格外冰冷。 待到次日清晨，第一缕阳光照在湖面上时，阳光带来的暖意便会让湖面浮起层层雾气。 起雾的位置靠近草海，距离大落水有一定距离，要是想靠近了看就得早起包车过去。 刚来那天禾嫒尺和卢贝敏去过一次，还坐了船，再后来便只在民宿阳台里遥望。 不过今天又和往常不太一样。 已经完成商务拍摄工作进程，只差最后将作品剪辑发布的禾嫒尺，可以放松在这玩啦！ 她昨天便提前花200约了一位包车师傅，准备来一趟泸沽湖环湖游。 前些天禾嫒尺工作的时候，卢贝敏已经和她在云南认识的新朋友玩过一趟，所以不跟她一块玩，现在还躺床上呼呼大睡。 不过没关系，禾嫒尺在泸沽湖也认识了新朋友。 她打开昨天才刚加的三人小群聊，里面显示一分钟前有人发过信息。 【充电宝大皇帝：我们换好衣服啦，你呢？】 【小迟：来啦！】 第264章 充电宝大皇帝的本名叫白苓。 网名叫充电宝大皇帝，是因为她有次出远门之前缺个充电宝，便用闲置的手机蹲在逗音某直播间抽优惠券。 最初只是想着抽几张店铺优惠券买，买充电宝时好省些钱。 没想到直播间总共就没几个人，30分钟开一次奖，她在里头蹲了一周，直接收获六个充电宝。 最后用不完，还给认识的朋友一人送了一个，被朋友们尊称为充电宝大皇帝，她便直接把这个称号换上了。 禾嫒尺和白苓认识的时间，是前一天晚上。 当时禾嫒尺刚吃完晚饭走到泸沽湖边散步。 泸沽湖里人不多，四周又被大山围绕，各村落白天瞧着已经很冷清，晚上哪怕开了路灯，只要走到稍微偏一些的地方便很黑。 要是碰上天气不好，再离开大路，真能黑得伸手不见五指，城里常见的光污染在这几乎不存在。 再加上高原的空气透明度高，便使泸沽湖成为极佳观星点。 平时极其罕见的流星，在这里似乎不是什么稀罕事物，禾嫒尺在这住下这些天便见过几次。 据说看见一颗流星就能许一次愿，她许了好多，也不知灵不灵验。 因觉着离开泸沽湖，可能很难再看到这样的星空，禾嫒尺几乎每天晚上都会在村子四周到处溜达，寻找合适的观星点，回头要是再碰上流星，她还能继续许愿。 昨天晚上也是这样。 随后，她便遇见了猫在湖边拍摄星空的白苓，以及一同出行的蓉初。 星空下的偶遇听起来很有意思是不？ 实际上适合拍摄星空的位置是真的黑，两边都各自以为夜路走太多，终于见到鬼。 大晚上的，三个成年人自己把自己吓得哇哇乱叫。 …… 刚从民宿下楼，禾嫒尺便看见等在路边的白苓和蓉初大包小包背着好些东西。 她上下打量着两人的背包：“你们带的什么，沉吗？” 蓉初：“摄影器材和化妆包，你要拎一下试试不？” “好啊，”说着，禾嫒尺走上前去尝试着拎了一下，三秒不到马上投降，“……比我妈过年给我塞的那兜橘子都沉，你们每天都背这么多东西出门吗？” “习惯了。”白苓打着哈欠说。 白苓和蓉初是在大理旅居的摄影师和化妆师，两人是朋友，合伙在当地租了个小房子。 平日里一起住，也一起工作。 摄影师和化妆师简直就是绝配，可以随便找家出租民族服装的店子挂牌接单，也可以自己在网上接一些散单。 最近遇上淡季，没旺季时好赚，便干脆结伴到云南其他地方游玩，顺便再拍些照片放到网上引流。 来泸沽湖最重要的目的，就是拍摄星云和银河。 但她俩拍的不是网上比较常见的星云银河，而是带人像的类型。 昨晚禾嫒尺遇见她们时，两人一人穿婚纱，一人穿中式礼服，说是这么拍好出片，放网上还能接结婚照商单。 “婚纱照最赚钱了。” 这是白苓说的。 禾嫒尺相当认同，毕竟星云结婚照还真不是随便找家照相馆就能拍。 要是拍得好，整合一下旅游资源，定个9998甚至19998的价格都有人愿意埋单，她俩商业头脑不错。 “走吧。” 三人上车，一脚油门，司机便从大落水方向，逆时针朝着四川方向驶去。 泸沽湖是坐落在云南与四川交界处的湖泊，之前禾嫒尺住的大落水属云南，想要绕湖一圈，就得经过四川。 一路上走走停停，看见景色好的地方几人便下车逛逛，随便做些什么。 其实主要就是拍照。 禾嫒尺看白苓和蓉初拍照的阵仗都看愣了。 她俩道具是真齐全。 落地长三脚架、镜头、赤道仪，要啥有啥。都说差生文具多，好学生文具多起来也很吓人，就是东西拎起来也真的沉。 因此，两人虽瞧着都偏瘦，在高原负重前行生活久了以后，体力和耐力都大得惊人。 第296章 扛着三脚架走起路来健步如飞，气都不带多喘几口。 佩服得禾嫒尺只得多吃几口走婚桥附近卖的苹果干定定惊。 泸沽湖的苹果干和别处的苹果干不太一样，尤其是厚果干。甜味很足，咬起来肉肉的还有些脆，属于当地特产。 15~20块钱一包，路上有不少小孩和奶奶阿姨在路边卖。 就是据说离开干燥地区之后，苹果干会蔫得很快，得赶快吃，也不好多买。 …… 三人早餐都没吃好。 环湖日出门要早，拍星空却是越晚拍越好。 白苓和蓉初是本来就要拍星空，而禾嫒尺则是很好奇星空到底要怎么拍，认识她俩聊过几句之后，便也想学着拍拍看。 最后三人折腾到凌晨过后才睡下，早上便起得晚了些，上车前都没吃早餐。 包车司机听说她们想找个地方吃些东西，便将她们拉到了四川和云南交界位的餐馆吃了顿米线。 嗯，不必仔细形容，是禾嫒尺在云南吃过最难吃的一顿米线。 于是到了中午，三人便不再听司机指引，而是自己在网上搜了家评价不错的店就餐。 #泸沽湖必吃榜第一名 #明星拍综艺时连吃一周 #开业20年老店 #不加一勺味精 #45元包你吃饱 以上，便是好人小吃店的标签。 很能唬人，路过见了，便会很想进试试店里到底都卖些啥厉害东西。 三人刚进店，便听见老板招呼：“三个人是吧，随便坐。”转头，他也没再说啥，便一头扎进厨房开始干活。 或许有些人会纳闷，老板怎么不等人点菜呢？ 因为这里不用点菜。 好人小吃店虽说名为小吃店，实际上卖的是正餐。45元包吃饱，说的就是店内餐食价格，这家店只卖四道菜。 糖拌西红柿、清炒白菜、松茸炖鸡、鱼汤。 在不浪费的情况下，只要客人有需要，四道菜都能无限续，吃多吃少都是一个价。 就在老板跑进厨房干活期间，三人开始打量这家在网上评价不错的店子。 好人小吃店子占地不小，店里至少有二十张桌子，是自建房，环境不怎么样。 店内挂满了各种旅行团或是组织的旗帜，门口外墙上还能看见写着必吃榜第一、五星商户、见义勇为的牌匾或奖状。 架势十足，可惜店里总共就没几个人。 淡季嘛，泸沽湖最大村落大落水的餐饮店里都没什么人，这里更偏一些，没人也很正常。 45畅吃确实很划算，味道怎么样不好说，但位置太刁钻，估计过了这个村就没这个店。要是想拍些素材，现在就得开始录制。 禾嫒尺便问自己刚认识的新朋友们：“我想录制一下今天的菜品，不会拍到你们也不会影响你们就餐，可以吗？” 前一天晚上几人刚认识的时候，便大概聊过各自职业，她俩知道禾嫒尺是美食赛道的自媒体人。 都是做自由职业的，大家对彼此工作都比较尊重，像禾嫒尺在她俩拍照时不会去催，她俩见禾嫒尺吃饭时要摄像也没什么所谓。 蓉初拿出化妆小镜子，仔细地将嘴上口红擦掉：“没关系，你拍吧。” 白苓则是看上了禾嫒尺拿出来的镜头：“这是什么型号？”拍美食和拍景用的镜头和拍摄方式侧重点不太一样。 就像禾嫒尺会在白苓拍景时候会产生好奇一样，白苓在禾嫒尺拍实物的时候，也会很想看看到底怎么拍。 于是她俩便凑一块研究上了。 白苓和蓉初打破了禾嫒尺对摄影师的刻板印象。 在她心里，能玩摄像的，都得是家境优渥的有钱人，就像之前在张家界时认识的华蕾。 华蕾就是因为家里底子厚，才能非常随意地想做什么做什么，身上的松弛感，大约也是因为有富裕家庭作为底气。 禾嫒尺在入行时了解过，摄像设备相当烧钱。 如果想拍遍祖国大好山河、世界各地景观，烧的钱只会更多。不是一个嘴上说喜欢，就真能冲去玩的爱好。 因此，禾嫒尺最初遇见白苓和容初时，便以为她们家境都不错。 实际不是，白苓家境并不丰厚，而且家里不太重视她。 高中毕业后没继续上学，便出来工作。小时候就喜欢摄影，却没有钱买器材，也没真正学过摄影的她，当然也不可能马上就成为一名摄影师。 最初，其实她是听了亲戚朋友的建议，先去学了化妆。 就是那个时候，她和蓉初认识了。 学过化妆后，两人最先是找了家美发美妆的店子打工。 美发美妆行业做好了前景也不错，白苓却不那么喜欢。 她后来找了个机会，跳槽到一家个人开的摄影馆当前台，兼职化妆师。 那家照相馆主打证件照拍摄，哪怕白苓的化妆功夫稍微差一些，也算够用。 个人开的照相馆虽说待遇低一些，不那么稳定，还需要她一人身兼两职，好在学习机会多。 摄影师本人忙，偶尔出外景的时候，会让她帮忙拎东西，渐渐地，她便顺带兼职了店里的摄影助理，还学了些知识。 到后来，店里客单多，摄影师本人忙的时候，她还能试着帮忙拍一些照片。 渐渐地，她发现自己技术上来了，而且由于市场风向改变，她在某些客人口中，似乎比开店的摄影师本人更受欢迎。 她不‘调教’客人。 尊重客人的想法。 拍摄之前给客人上妆的过程，会一直跟客人沟通，让她在拍摄时能清晰理解客人的意思。 甚至有些客人在店里拍过照后，将她介绍给其他朋友，会有人指名希望由她拍摄。 再过些日子，她忽然发现自己好像能单干了。 第265章 白苓过完年便29，蓉初比她大几个月。 两人真正组成独立工作的摄影师和化妆师组合，是半年前的事，距离她们离家工作十年以上，经验和钱都是慢慢攒的。 有些人会觉得年到30，精神充足，身体最健康的小半辈子已经过去了。对于她们来说，精彩的日子才刚刚开始。 在好人小吃店里等菜时，几人又零碎地聊着最近的日常生活。蓉初说：“从出生到目前为止，这辈子最快乐的就是现在。” 白苓补上：“但是接下来感觉还能更快乐。” 好的，这句话被准备给三人上菜的老板听见了。 他中气十足地说了一声：“那是！” 随后把刚做好的糖拌西红柿和鸡汤白菜放在桌上：“把裤腰带松一松，来了就敞开吃。” 转头又进厨房端出来一盆松茸土豆炖鸡和一小碗辣椒，然后告诉她们得按合适的顺序享用才行。 “先喝鸡汤，再吃鸡肉。” “鸡肉要先吃原味的，尝过本来的味道再蘸辣椒吃。” 禾嫒尺耳边听着老板的话音，眼睛却被桌上的糖拌西红柿牢牢吸引。 皮薄肉脆的西红柿新鲜得仿佛上桌前才刚摘下来，熟得刚好，见不到半点青生，上桌时便能闻见清新的蔬果香。 她飞快地夹起一块放入口中咬下。 瞬间，西红柿的果肉在口中清脆碎开，迸出的汁水带着高原蔬菜极为分明的甜酸果蔬味充斥味蕾。 它好吃得跟老板的手艺都没有任何关系，就是纯粹的好吃。 “老板，店里西红柿哪里买的？好好吃。”说完，禾嫒尺又给自己夹了一块西红柿。 没想到这句话简直问到老板的心坎上，他手一摆：“好吃多吃点，都是自家种的。店里的青菜、西红柿，都是自家种的，随便吃，不够再加。” 禾嫒尺家里没有地，没见过自家种的蔬果，吃下几片西红柿后，又连忙给自己夹鸡汤白菜吃。 白菜味不重，清爽鲜嫩得很。 虽说是用鸡汤煮的青菜，吃起来却不会有肉类的油腻感，仅是多出一层鲜。 站在一旁的老板上了三道菜后，一直没再进厨房做第四道鱼汤，而是忙活着给大家上茶、打饭，折腾一些零碎活。 看起来很忙，但实际上是在假忙。他在观察店里来的客人对他其他菜有什么评价，是不是跟他想的一样满意。 禾嫒尺瞧出来了。 然后非常捧场地说：“菜也好鲜，里面加了什么？” 在旁转悠的老板一听这话，便马上晃过来：“鲜吧，汤里没加一点味精，全是用的鸡汤和菌子提味，我的独家秘方，上面飘的油都是我特制的菌菇油。” “菌菇油，菌菇也能榨油吗？”几乎同一时间，三人的注意力全都落到汤里的油点点上。 见大家似乎对菌菇油产生了少许兴趣，老板又连忙用碗打了些菌菇油端来给大家看。 这回禾嫒尺看懂了。 不是用菌菇榨油，而是用油把菌菇的味道炼到油里，感觉有些类似人工提炼菌菇鲜。 第297章 煮菜时放一勺，再加点儿封在油里的菌菇，就能起到类似用菌菇鲜、鸡精提鲜的作用。 三人正研究菌菇油，老板则又有些急：“天气凉，你们先喝些汤。”说着，便开始给她们打鸡汤喝。 其实禾嫒尺不太喜欢在外边喝汤。 她妈妈虽然饭做得不好吃，汤却煲得很好，在外边总不太容易喝到家里的味道。 好人小吃店里的鸡汤却意外地不错，尤其是里面的鸡。 养殖场里圈养催肥的鸡肉，吃起来总是有些散，炸着吃、煎着吃还可以，煲汤却不太合适。 而这里的鸡，肉是有嚼劲的，也就是俗称的走地鸡。 于是禾嫒尺又把老板的鸡汤夸了一顿。 很好，一套流程走完，老板终于被夸满足，决定回厨房给大家做他的压轴大菜。 做之前还先给大家放了句狠话：“等会儿给你们做的鱼汤比这个鸡汤更好喝，你们先吃，不够再加。” 等三人把菜吃掉一半，老板端着他刚做好的鱼汤出来了。 鱼汤极浓，色泽奶白偏黄，瞧不见底。 汤刚上桌，老板便又给几人各拿上几个一次性纸碗，亲自给每人把鱼汤盛上，又拿来勺子，并叮嘱大家：“不要把筷子往汤里放，沾着杂味不好喝的。” 见大家听话地开始喝汤，他也还没走，又继续说：“我跟你们讲，我店里的鱼汤别处你们绝对喝不到，是我母亲的独门配方鱼现杀现做，不放一点葱姜蒜调料，能喝出一点腥味算我输。” 刚出锅的鱼汤还很热，三人小心翼翼地勺着汤喝，嘴里没得空闲答应他，他也不管，反正继续说自己的：“喝完汤吃鱼，还可以用鱼汤泡饭吃，我们店里米饭用的是高原红米，可软了。” 最后看大家听话地把鱼汤都喝了，并如他所想一般露出惊艳的神情，还开始按照他说的方法用鱼汤泡饭吃。过了一阵，店里又进来几位新客人，老板才满意地转移阵地，接待新来的朋友们。 走之前还留下一句：“多吃肉，把肉吃饱了再吃饭啊，管够！” …… 活着就是有意思，能认识到很多性格完全不一样的人。 好人小吃店的老板是禾嫒尺以前完全没见识过的类型，他是个好人，是个显摆的好人。 他喜欢做好事，但是做的好事得让所有人都知道。最好是大家知道之后还能认可他，他就高兴，然后有动力继续做好事。 证据就是贴在店里的好人事迹。 这家店名为好人小吃的原因，就是老板本人是个好人。 他被发过好人奖。 锦旗还挂墙上，是位被认证过的真正好人。 好多年前，这位老板曾经以命相拼在湖水里救过两位差点淹死的人。 因为施救时间过长，导致他本人生了一场大病，救人那年冬日，每个夜晚都在咳嗽，还会咳出血来。 当时他家里穷，花了好些钱，还找亲戚借钱拼凑着，才将病治好。 钱借了肯定是得还的，他又不想做头蒙拐骗的事情挣亏心钱。于是便在湖边搭了个棚子，把自己最拿手的四道菜拿出来卖给游客。 20年前物价低，店里卖的大部分东西又都是自家种的，要不了多少钱，便收25一人。 明码实价，能让当时的游客吃饱，吃好，还不必担心被坑钱财。 后来渐渐把店子做起来，看病借的钱也还了，前些年才将棚子拆掉，建起房子，真正拥有了自己的门面，继续干。 禾嫒尺把墙上贴的故事都拍了下来，准备充当自己的作品素材。倒不是因为故事有意思，而是鱼汤真好喝。 就像老板说的一样，她没在汤里尝到任何葱姜蒜的味道，将鱼肉都捡着吃完了，也没见到除小松茸以外的其他调料。 神奇的是，真的如老板所说，半点腥味都没有，且极鲜。 鱼在干净的水源里养大，并且得现杀现煮，才能只得鲜味。鲜鱼煎过之后再配上山珍炖煮，套上‘喝一口鲜掉眉毛’这句总能在美食评文里看见的话，竟再合适不过。 好人小吃的鱼汤水平已经足够成为泸沽湖的一个打卡点，对不喜欢葱姜蒜，甚至连一点儿姜蒜味都不能尝的人来说，这家店的所有餐品都很棒。 最难得的是，禾嫒尺问老板，店里的鱼是不是在泸沽湖里捞的时候，老板理所当然地说：“肯定不能，鱼是我另外买的。” 还真是个实诚人。 就是爱显摆些，还爱听人夸他。 店里人少的时候，客人得给他提供些情绪价值，三人离店那会儿，禾嫒尺又看见老板跑到另外一桌刚来的客人那边，重复地又来上一套刚才在她们那桌时干的事。 并乐此不疲。 …… 离开好人小吃店，吃饱饱的三人没上车继续环湖，而是先在附近溜达几圈消食。 溜达时白苓一直憋着笑。 “笑死我了，刚才我还特意上点评看过往期评价，这个老板好像真的会给每桌客人演示一遍应该怎样吃他做的菜。” “据说新建了店子之后，地方大，人多，旺季的时候就没时间这么干。” 随后她还问禾嫒尺：“刚才在店里拍的那些你都会传到网上吗？” 禾嫒尺打了个饱嗝：“那肯定的。” 万一视频火了，回头老板又可以在店里多贴一个标签。毕竟之前有明星在这连吃一礼拜的事就被他做成牌匾贴门旁来着。 三人在湖边溜达十几分钟，感觉饱意稍微下去些，才又继续环湖，还坐索道上女神山和山上的猴子斗智斗勇。 没斗得过。 禾嫒尺被抢走了半包苹果干，白苓拼命护住了她的眼镜。 在山顶眺望过湖中全景，进过女神洞，才又小心翼翼地回到山脚继续环湖观景。 上女神山的索道相当古老，和现在常见的全封闭索道不一样，只有一把椅子，和一个小小的防护栏，坐在上面吓人得很。 刚从山上下来，几个人便到处寻找卫生间，恰好走到山脚下的一家便利店里。 在这里发生的一件事，让禾嫒尺忽然意识到，自己所在的泸沽湖边上，生存着真正的母系社会氏族。 第266章 泸沽湖里住的摩梭人，是纳西族的一支。 不久之前摩梭人还维持着母系社会氏族的走婚生活习惯，哪怕是现在，摩梭人依旧以女性为尊，家中拥有最大话语权的人是祖母，泸沽湖是最后的女儿国。 这些话，禾嫒尺在进入泸沽湖后，几乎每天都能听到。 民宿里、餐厅里、各处石碑、都有关于当地文化的详细介绍。 禾嫒尺听进去，似乎明白了，却又未能切身处地了解。作为一名外来游客，她不参与当地人真正的生活，也并未能看出来母系社会氏族到底有什么不同。 她大约知道，这里的人在户籍系统引入之前是不结婚的，实行走婚制度。 相爱的情侣不会生活在一个家庭，等大家都到了适合走婚的年龄后，看对了眼，到晚上时，男方就得走到女方家里，然后悄悄爬入她的房中过夜。 到第二天清晨，又会从家里离开，回到自己的家。 孩子出生之后，只知道自己的母亲、祖母、姨姨、舅舅、却因为不跟父亲生活在一起，会对父亲的观念较为模糊，甚至没有。 每一位父亲，都会成为自己家中姐妹孩子的舅舅，以长辈的身份带大姐妹的小孩。 走婚，显然和现今大多数人心目中的婚姻形式完全不同，第一次接触这个说法的人，会比较容易产生不解。 有些不太明白走婚底层逻辑的人，会觉得这是大家不必对家庭负责的结合方式。 有些人还会容易往歪处想。 禾嫒尺在泸沽湖这些天，大概捋了一下其中的底层逻辑，发现走婚制度、以及以祖母为尊的原因，大概是因为摩梭人维系家庭的根本是‘血缘’。 摩梭人极其注重血缘，珍视家人，不结婚，只走婚，就没有人需要离开家庭，也就没有‘嫁’的概念。 不管是女性还是男性，都永远可以活在生养自己的家庭里，没有养大了以后会离家变成别家家人的说法，所以也不会有所谓的‘赔钱货’。 孩子是从母亲肚子里生出来的，也不会有血脉混淆的说法。 所有孩子出生之后，都会本能地尊敬自己母亲，这样的氏族会以家中祖母为尊，理所当然。 捋到这里的时候，禾嫒尺觉得自己已经大概明白了事情的逻辑，但在这里行走，眼着在当地生活的摩梭人似乎和别处其他人也没什么不一样，她便又不觉得这里有什么太大不同。 直到她和白苓、蓉初从女神山下来，到便利店附近找洗手间。 借用便利店的洗手间，就会自然而然地会想在里头买些东西，也算是让店主多一分收入。 白苓蹲坑的时候，禾嫒尺和蓉初便在店里找些自己能买的东西。 第298章 恰好这时进来一对年轻情侣。 两人估计是准备进店买水喝，情侣中的女方却在路过店里冰柜的时候瞧上了冰柜里的冰激凌。 她想吃，男的不让。 “不要吃冰，你又吃冰，回头肚子疼难受怎么办。” “可是我现在想吃，就吃一个。” “不准，吃了你回去又闹肚子哇哇叫，买别的零食吧，吃薯片。” “我不想吃薯片。” “那你吃鸡爪，这里有鸡爪。” 男的说话语气坚决，嗓门大。女方声音则小一些，两人为了一个冰激凌来回拉扯半天。 闹得禾嫒尺也想去买个巧克力甜筒，便放下手里的薯片，准备走到冰柜旁看。 才走半道，坐在便利店门口矮凳上的老板忽然对情侣中的男方说：“你们在别的地方怎么样我不管，在这里，你就得听她的！” 一句话，把整个便利店里的人都听得愣住了。 这时，全便利店的人，包括准备到冰柜买甜筒吃的禾嫒尺，都把注意力放到了老板身上。 在货架后边啥都不知道的蓉初小声念叨着：“什么情况？”探头探脑地从货架后头往声音发出来的方向看去。 老板，这时候或许用掌柜的形容她更为贴切，是一名身穿摩梭服饰的中年女子。头上用长发包着长长的辫子围在头上，身穿摩梭长裙，皮肤黑亮。一手拿着烟斗，坐姿豪迈，声音响亮。 明明只是坐在一张矮木凳上，气势却瞧着比站起来的人都足。若是细看，能发现她长相端正，或说是美，但在这时却没人在意。 她正严肃地紧紧盯着情侣中的男方。 那一刹那，禾嫒尺忽然明白长期掌权的女人应该是什么样。 方才还在争执的情侣不说话了。 再过一秒，女方先是笑了出来。男方则似乎是在与便利店老板的对视中败下阵来。 他辩解了一句：“我也是为她好，冰的吃多了拉肚子……”随后又放弃继续说。跑去买瓶水，又把冰激凌的账结了。 他大概理解了掌柜的逻辑，过于大声也不行。 这对情侣出门时，还能听见女方在小声地“嘿嘿”笑着。 男方则用比之前稍小一些的声音说：“你还笑，是不是有娘家人给你撑腰的感觉。刚才吓我一跳……” 小插曲后，店里剩下几人面面相觑。禾嫒尺这时才发现便利店里居然还有一名中年摩梭男子待在里头。 不知道他是掌柜的什么人，但看起来他已经对这种情况相当习惯。 最后，禾嫒尺花5块钱买了个巧克力甜筒美滋滋地走了。出门后还给没看见现场的白苓说刚才发生的事。 “我还以为这边没什么人，物价会更贵，甜筒居然比大落水便宜两块钱我也是没想到的。” “便利店老板人还怪好的咧。” “哎，好可惜我没看到。” …… 快乐的时间总是过得格外快，云南之行在泸沽湖迎来末声。 云南是个好地方，光是省内便有25个民族，好些城市还连着边境。不同地方，口味区别很大。 一次玩遍确实不太可能，在洱海、泸沽湖边上住的开销也真是有些大。在云南玩上大半个月，终于成功将禾嫒尺的住宿报销额度清得一干二净。 再加上时间接近过年，她确实得回家。 前往泸沽湖时，她选择的是从丽江坐车从高速出发，离开时候，则是直接在泸沽湖乘坐飞机，前往昆明机场，再转飞鹏城。 回鹏城住几日，将行李箱里的东西整理干净，趁着刚放寒假这会儿，先把最初的昆明篇和大理篇完全剪辑好，错开日子发出来。 才带上笔记本电脑和拍摄的素材回老家去。 …… 禾嫒尺在旅游期间，她的老作品依旧在持续带来新流量，让各平台的粉丝数量继续上涨。 虽说涨得没有新作品发布时快，却因为粉丝基数大，会更容易被分享给朋友。 因此，到一月中旬时，她的全平台粉丝已破二百万。 一名全平台拥有二百万粉丝的美食博主，在拥有相对稳定的技术，作品又不出大毛病的情况下，新作就是很容易获得热度。 《小迟逛吃之小锅米线》和《小迟逛吃之寻味大理》发出之后，很快，两部作品便分别在不同的日子登上p站首页、与此同时，她分p剪成相对短一些，发在小紫书和逗音等平台的作品，也快速获得流量。 几乎理所当然地，在作品中被她提起的所有店子，都迎来了事业上的新机遇，能不能把握好这次机会，让事业再攀高峰，就得看各家老板们的功夫如何了。 几乎是同一时刻。 前些日子为了能蹭上热度，悄悄照着禾嫒尺的路径，在云南拍摄美食作品的新人同行们，也将攒过好些时候的作品一同发出来。 平时喜欢刷美食视频的网友，要是再细心些，便会发现，最近关于云南的美食视频莫名其妙多出不少，虽说质量参差不齐，日期却都挺新鲜。 做过营销，或是留意过营销的朋友们可能会知道，高质量广告有效。中低质量的广告，要是发多了，也同样有效。 因此，在此之前因美景闻名全国的云南，正在慢慢因美食再次获得一层新的关注。 …… 有人欢喜有人愁。 被大博主探店对于极大多数人来说，当然都是好事。只是对于某些被禾嫒尺吐槽过的店家来说，却不那么爽快。 和以前不同，现在的禾嫒尺经历过好吃蛙事件，已经知道自己作品拥有的影响力能带来正面影响，也有可能带来很强的负面影响。 因此，她碰上出品不好的店子，会比之前更加注意尽量收着说。要不是店家真的坑，还把她惹急了，她基本不会专门发一篇视频或是文章，把人家晾出来公开处刑。 点评吐槽几句差不多就行，回头把人家店子干倒了还真不好说会产生什么影响。 但她不说不代表别人不会说。 排雷排坑永远都能获得流量，如果这些雷和坑真正存在，容易被大众所认可，获得的流量则更多。 于是，禾嫒尺去昆明时吃的那家她没吃明白的过桥米线，便趁着这股风波，被推到了风头浪尖上。 《试试网红博主没吃明白的多年老店！》 《盘点一些从小吃到大，味道越来越差的老店！》 《xxx，你到底要坑游客到什么时候！》 《就是这家米线难吃到让百万粉美食博主只在昆明呆了一天就跑》 类似的短视频内容开始在各大平台发酵，看样子跟禾嫒尺一样没吃明白的游客确实不少，有意见的本地客人似乎也真的很多。 因此，这些带上#小迟没吃饱排雷标签（对，她有专门的标签）的内容，迅速获得讨论。 让那家老店的老板确实是变得头大起来。 怎么办？ 第267章 怎么办？ 禾嫒尺发现自己在点评上发表的内容被其他同行做成视频蹭热度，并把事情夸大了说时，大概慌了十分钟左右。 好在跟绵绵大王沟通过后，发现对方也曾在最红的时候经历过类似事件，她便冷静下来，甚至还会抽空关注事件后续发展。 她还挺好奇那家老字号会怎么做，说不定还能从中学些新东西。 结果根本没学到。 一般老板在经营过程中碰见这种情况，要么选择积极面对，要么当鸵鸟。 禾嫒尺去的那家老店选择的是后者，不多回应，直接假装无事发生。 估计老板想的是网络热点持续不了几天，只要没人讨论，就很快会被人忘记。届时以前怎么赚的，未来还能怎么赚。 不吱声确实不容易因为回应不好产生更多问题，缺点就是市场容易在其沉默期间被同行瓜分。 很快，发布跟风切片内容的美食博主们，后续便会补上一些新的探店集锦。 《跟本地人吃遍昆明不踩雷》 《你还在吃xxx吗？压箱小店推荐给你！》 《不坑游客真老店，就在这条街！》 《排队2小时才能吃上的米线？跟我看看怎么样！》 类似内容会紧跟着一同发出，里头有些是商务推广，有些是真正的探店作品，啥都有，热闹得很。总归就是要把这家老字号的客源分走。 要提一嘴的是，受到禾嫒尺的影响，最近真探店的美食博主比例变高了一些。 作为一个入行一年左右便做到全网两百万粉，上过热搜，并且经常接到商务，还不被粉丝们嫌弃的美食博主。 禾嫒尺的账号都快被某些专门研究自媒体账号如何起号的团队扒烂了。 以前还只是扒她起号经历，现在人家连她怎么接广，每支广告多少钱，接广之后具体会做什么都分析得相当清楚。 “美食赛道已经很卷，和其他博主不一样，这条赛道一般博主不那么容易变现，初期起号大多也就蹭顿霸王餐吃。但她因为是真吃真探店，积累了一定基础粉丝量，而且保证接的推广品质都不差……” 第299章 “……圈内某些商家甚至会以能够让她接上广为荣，只要她愿意，商务根本少不了，据说是她挑甲方，不是甲方挑她。” “对，她的做法其实就有点像之前说过的直播选品。做直播的就知道，选品很重要，她的账号要是接下来转做直播，估计挣的绝对少不了，按照她现在的基础粉丝数量来算，预估收入一天能达x万以上……” 禾嫒尺刷到这条分析视频时看得津津有味，还在评论区看到不少关于她乱七八糟的传言。 有些人说她运气好，火起来其实根本和她真吃没关系，全靠搞抽象。有些人说她背后其实有大团队，没有资本流量做推手很难火这么快。 有人将她在点评上发过的所有评价都整理成文档，放到评论区当学习资料卖。 有人在评论区分享自己学习她的样子探店之后，账号涨粉数据如何等等。 还有人在底下教大家如何用她的切片视频和标签蹭热度。 不过说起蹭热度，最能蹭的肯定还是禾嫒尺自己。眼见云南美食讨论度逐渐变高，她便瞅着机会，在老家赶紧将新作品《小迟逛吃云南之游客视角吃丽江》《滇川交界泸沽湖环湖吃之旅》剪辑好，趁过年之前发出来。 最后，才是和彩云滇菜馆一同拍摄的合作视频。 …… 每年春节前后，各大公司员工、老板，大多心思都不在工作上。 大多数项目都不会选择在这个时候启动，要干的活不多，除了某些特殊行业以外，大家在这段时期都很闲。 汪书琴就闲得不行，甚至在上班时间直接公然摸鱼也没人管，反正不摸鱼也没啥事可干。 跟其他同事不太一样的是，别人摸鱼大多是为了偷懒，汪书琴摸鱼则是为了能挣更多的钱。 美食探店博主是她的副业。 汪书琴在小紫书的美食探店号已经开了一年多，粉丝目前已接近四千，比上不足比下有余。 她加了好些专门的业务群，闲时在里面接单吃饭拍照，以她目前的粉丝数，混免费吃相当轻松。偶尔接上付费商单也能赚点，填她每个月的吃饭花销肯定没问题，再多就没了。 全职做这个她会穷死，反正半年前她还是这么想的，直到她发现自己的关注列表里杀出一个新人。 ——小迟没吃饱。 认识小迟没吃饱，是一年前的事，大家没见过面，就是个自媒体人学习群的群友。 后来大家还一起加了鹏城本地探店接单群。彼此仅是聊过几句，不熟，互相点过关注的关系。 汪书琴对小迟其实没什么太多印象，毕竟群里派单她都不怎么出来，线下大家也没见过面。时间一久，她在群里认识的群友越来越多，很快便忘了这个人。 直到七月刷到她的贵州系列作品。 很突然，最开始汪书琴还真没想起来这个账号是啥时候关注的。翻过对方作品列表，汪书琴才想起来，这不是跟她一块入行的新人么？ 怎么涨粉涨这么快？！ 她还去专门搜了小迟没吃饱相关的起号分析文章看，想知道这位和自己几乎同一时间入行的新人到底怎么做到短时间甩开她这么多。 从那时候起，小迟没吃饱便成功闯进她的视野，并在接下来的时间为她留下相当深刻的印象。 再后来，小迟发的作品便顺理成章地成为汪书琴的学习模板，每次更新必看，最近的云南系列她就挺喜欢，大理篇她最喜欢集市和菜市场的内容。 花不了太多钱，而且看起来生活气息满满。 对汪书琴来说，开销，以及作品内容广子痕迹重不重非常重要。因为她自己是做这行的，对广告，以及开销会比较敏感。 花钱少就代表有一日她也能拍类似的内容，广子痕迹不重，就代表有可能会吸到真正的，能让数据更容易转化的忠实关注者。 和一般探店美食号不太一样，小迟的粉丝似乎忠实很多，还挺多元化。按照账号分析博主的话来说，主要原因是因为她前期自费做了不少很扎实的真实探店内容。 这些是汪书琴账号里没有的东西。 之前相当一段时间，她都只在号里发照片换食的探店内容，铺天盖地只有广。 愿意关注这种账号的网友还是有的，不多，忠实度也不高。稍微有经验一些的网友不会把她发的探店内容当做攻略看，而是仅把她的账号当成一个新店铺开业推送账号看。 所以粉丝涨得慢，而且涨到一定程度再往上涨只会越来越难，毕竟分享的内容没啥干货。 最近她开始在广子之间多分享一些自己的日常饮食和自费探店的内容，还学着在评论区多互动，情况才好起来。 她满意地在上班时间看完最近的南丽江、泸沽湖新作，又刷到另一部新作品《没空飞云南怎么办？跟滇菜大厨学在家里也能做的简单滇菜，在亲戚面前露一手！》 汪书琴：“不是很想露一手……”万一真学会了，被亲戚发现她会做饭，老让她做咋办？ 不过她还是想要选择继续往下看。 “做给自己吃也可以嘛……” “要不到之前关注的账号分析博主群里问问大家怎么看这次的云南篇？” …… “是商务合作视频吗？” “……这广告太硬了吧，还能这样？”小萱萱边看视频边吐槽道。 小萱萱，身兼多职，现在是美食探店网红兼账号分析博主。当然，她会把不同的内容发在不同的账号，主张鸡蛋放在多个篮子里，好通过多路径吸粉赚钱。 和汪书琴一样，她也不是一名纯粹的粉丝，知道小迟没吃饱账号的时机在三月初期。 契机是禾嫒尺在看过小萱萱写的一篇美食推文后，在广西阳朔的竹筒饭店踩坑。后来实在太生气，连夜怒写一篇排雷笔记，把那家店怼了一通。 当时那家店的老板见笔记影响到竹筒饭店的生意，便找到曾经让自家店子红起来的小萱萱，花钱让她帮忙公关。 小萱萱喜欢钱。 在金钱的诱惑下，她使过不少招黑禾嫒尺的账号。之前她曾经拥有过一个专门派探店美食单的群，她是群主，能借助帮商家派单，让群友接单获得中间抽成。 黑禾嫒尺的时候，她拉上自己组建那个派单群里的群友连番上阵，结果禾嫒尺根本不搭理她。 没过多久她就玩脱了，还被自己人抄了家，整个群被架空。 那事之后她是真的实在想不通，尤其见之前粉丝数远不如她的小迟账号粉丝越来越多，更加不爽，便开始扒禾嫒尺到底怎么火的。 结果扒着扒着，她发现自己好像有做账号分析博主的天赋，便开了个新号开始学着扒各领域博主的账号数据。 目前为止，扒小迟没吃饱账号扒得最明白的那部视频，就是她剪的。 第268章 现在仍在兼职美食探店博主的小萱萱很清楚，这行入门容易，只要有手机就行。相对的，变现则比其他类型博主更困难一些。 主要原因是甲方没什么钱。 当然，‘没钱’是相对的。 像美妆博主、家居博主对接的甲方，要么是美妆大牌，要么是家具厂家。 这些行业的利润率本身就很高，各大品牌每年都会有自己的营销预算，花起钱来大方得很。只要稍微上道些，很容易便能挣到钱。 美食博主，尤其是探店博主，对接的则大多是单家餐饮店铺。 个体经营能挣的钱哪有企业钱多，广告费也得卡着给。 作为以前拉过派单群的小萱萱清楚得很，绝大多数老板比起给某位网红砸钱，更倾向于用零碎的小钱让素人探店、或是用套餐换美食笔记。 因此，小萱萱对小迟粉丝数量涨上去之后，依旧能按照粉丝比例开价，并顺利接到广子这件事产生了相当浓厚的兴趣。 和其他网友不同，比起普通作品，小萱萱更关注的，是她的广告作品。 得知《没空飞云南怎么办？跟滇菜大厨学在家里也能做的简单滇菜，在亲戚面前露一手！》居然也属于商务合作作品时，小萱萱先是愣了会儿。 “怎么能有这种类型的广子，跟商家一同拍摄美食作品，然后给商户账号引流？” 没听说过。 可行吗？ “好像还真可以……” 小萱萱看事情的视角跟禾嫒尺完全不一样。 禾嫒尺会试着用这样的方式进行商务合作，完全是因为她找不到给彩云滇菜馆写图文笔记的角度，才想办法从别的地方着手。 小萱萱则快速看出了大网红以这种方式接广的优点。 跟单个探店商务广告不一样，为账号引流、起号、做起来更复杂，含金量会更高。 不说别的，光是账号粉丝数起来以后，把号拿去卖钱都能卖上一些价，各大老板们会愿意付费。 而且这种广告跟可替代性极强的普通探店广告不一样，并非随便谁都能接，有一定门槛，所以一旦模式成型，接单会变得格外简单。 第300章 “就是不知道粉丝转化率怎么样，后续效果好不好，先观察看看……” …… 云南系列全部发出之后，在丽江、泸沽湖、滇菜烹饪教学篇当中，最先受到网友们关注的，不是跟禾嫒尺一块单独拍过一期作品的彩云滇菜馆大杨老板，而是好人小吃的赵老板。 原因跟禾嫒尺在剪辑时给他专门配了些好笑的字幕有关，也跟他本人有些关系。 赵老板在泸沽湖还真有些名气。 他的店子开业二十年，以前去泸沽湖游玩的背包客也好，普通旅客也好，不少人都在泸沽湖吃过他做的饭，也见识过他爱显摆的样子。 再加上他本人性格有些争议，开店的原因也有故事性，视频刚上传出来没多久，弹幕和评论区便多出不少关于他的内容。 【哈哈哈，我十年前去过他的摊位，那时候还是个小铁棚。现在他让你拍摄已经算好了，以前去的时候连照片都不准拍。说是怕我们拍太久把菜晾凉了不好吃。】 【啊，好人好吃现在已经有自己单独的房子啦？】 【这个老板老说自己旺季赚一点，淡季不赚钱，真的假的，不赚干嘛开这个店？】 【真的假的不知道，但是几年前有人见他做自助客流量不错，学着也在附近开了一家类似的店，现在已经倒了。】 【只有我不太喜欢他吗，连怎么吃东西都要管。】 【i人害怕！】 【第一次看见把自己做的好人好事贴出来的人，做好事必留名也是有点搞笑。】 【这家真的推荐，我在泸沽湖连吃两天，第一天吃完之后意犹未尽，第二天专门包车又去一次，车钱比饭钱贵。】 紧接着再受到观众们注意的，依旧不是彩云滇菜馆，而是禾嫒尺在大落水取材的一家汽锅鱼。 汽锅鱼的做法严格来说其实和汽锅鸡有些相似，也是将新鲜的食材直接放进汽锅里头，用蒸汽将食材蒸煮熟透，主要吃的是原味鱼肉鱼汤。 汽锅鱼的锅长得比较特别，跟汽锅鸡的锅不太一样，它是石头做的，而且跟桌子固定在一块，不好挪动。锅子底下连着一根专门出蒸汽的管道，开起来气声不小。 云南的汽锅鱼店数量不少，这家店会受到大家注意，完全是运气好。 最近有一档在泸沽湖拍摄的综艺节目刚好播出，其中一期引起网络争论较大的内容，便恰好是明星们吃鱼的画面。 吃瓜群众们在看节目时候关注的点，大多在剪辑出来的冲突当中，吃货们则更关注明星们到底都在吃些什么，好不好吃。 恰好禾嫒尺的新作品细细讲到汽锅鱼的吃法，自然也会引起大家关注。 云南篇的作品上传时间恰逢年底，大家都闲，数据自然不差。再后来，彩云滇菜馆的引流烹饪教学作品能承接系列流量受到欢迎，几乎是理所当然的事。 从云南回来剪完视频，顺利把作品发出，完成商务合作内容，禾嫒尺成功把事情都在过年之前安排完毕，想着自己这回肯定能闲着过个好年。 她才刚闲下来没多久，一些意想不到的事情发生了。 #腌菜膏卖到下架 #泸沽湖苹果干售罄 #宁蒗高原红米脱销 …… 发现事态走向偏离想象之前，禾嫒尺还在老家给爸妈秀她今年学习的各种成果。 主要就是在家里弄新鲜吃食玩。 今年她真的不要再吃爸爸蒸足七天的鸡，还是想办法自己来吧。 “今天这份烤肉厉害了，烤肉用的酱是我专门跟一位在云南开店的大老板学的。” “看到没，我新买的腌菜膏，没见过吧，云南土特产，用这个能做傣味烤肉酱，蘸烤鱼烤肉都好吃。” “都试试，万一不喜欢，我还买了兜底的东北烤肉调料。” 禾嫒尺爸妈是小时候穷过的人，在吃饭这块都不怎么讲究，女儿能做就已经相当不错，捧场得很。 她爸还专门拍了照片发朋友圈炫耀，愣是将一份烤肉配酱按照不同角度拍出九张图。 还配字：今天女儿在家，店子关门早，傣味烤肉大餐，女儿做的。 吃过饭后，见朋友圈有人点赞，还问好不好吃。心情不错的禾仁善便跟人聊了起来，嘴上还一直夸自家女儿做的烤肉酱汁：“酸酸的，有一点点辣，很过瘾，还解腻。应该是云南哪里的……” 话匣子一打开，便跟朋友吹起牛来。 聊到一半，还跟禾嫒尺说：“有个叔叔问你，烤肉的酱汁要怎么做。” 禾嫒尺便直接把配方给她爸发过去，让她爸转发给朋友。 转头，禾仁善又问：“那个腌菜膏要在哪里买啊？” “网上随便买……我把我买那家店的链接发给你算了。” 说着禾嫒尺便打开购物软件的订单记录，点进去看。 【商品已下架】 ？ 卖完了？还是过年不卖啦？ 不是说快递明天才停运吗，怎么这么快下架？ 算了，再到平台搜一下其他店子吧。 紧接着，禾嫒尺便开始换着购物平台搜索腌菜膏。好一阵子过去，她却发现自己居然没搜出来正常价格的腌菜膏。 卖腌菜膏的店铺要么把价格调成9999保持链接，就是下架无货。 “见鬼了，怎么回事，前几天还能买啊？” “爸，跟你朋友说，腌菜膏没货了，让他年后再买吧。” 这时候，禾嫒尺还没当回事。 直到后来，她妈妈祝文芯问她：“阿姨说你买的苹果干好好吃，问你在哪买的，能不能给个链接。” 她发现泸沽湖苹果干也出现售罄情况，并且在售卖苹果干的特产店铺，看见店家发布的缺货声明时，才明白过来发生了什么事。 她跟彩云滇菜馆大杨老板合作的烹饪视频，把某些不常见的特产带缺货了。 大杨老板是个很谨慎的人，开店谨慎，做人谨慎，挑选食材也同样谨慎。 禾嫒尺在跟他合作时察觉到他的特点，特意在拍摄的时候，把相当一部分镜头留给了食材讲解。 他俩合作的烹饪教学视频中，教了三种滇菜做法。 分别为用腌菜膏调制的傣味烤肉酱汁、铜锅饭、宁蒗砂锅红米线。 都是比较容易做的当地特色美食。 其中铜锅饭的米、以及宁蒗砂锅红米线中制作米线的米，都是产自泸沽湖的高原软红米，口感有别于常见白米。 做成米线后，红米线会比白米线更有韧劲些，不易断裂。煮的时间短一些时，口感会更硬，有嚼劲。 要是喜欢吃软米线，可以多煮一段时间，它会变得软糯水嫩，哪怕是没什么牙的奶奶也能慢慢顺着嗓子将它滑进肚里。 不管是腌菜膏、还是泸沽湖产的红米，平时基本只有云南人在吃，产量都不算大，禾嫒尺上网买时便发现每个链接销量都不高。 泸沽湖特产的苹果干更是卖一些少一些，往年总是卖不完，供全国人民却又肯定不够。 这不，才来多少人买就下架了。 其中，腌菜膏可能是最受欢迎，也是最多网友选择下单的商品。它不贵，而且按照视频教学调制烤肉酱汁也相当方便。 “不知大家过年和亲戚们聚在一起会有什么活动，听说有些朋友会喜欢做家庭烤肉，这个时候你就可以试试用上它——腌菜膏。” “哪怕平时不下厨，但你只需要一瓶腌菜膏，再在家里人准备烤肉的时候趁机薅点儿什么蒜末、香菜末、小米椒碎碎之类的边角料，再配上一点点糖、酱油、盐巴混在一起……大功告成！” “配上烤肉用生菜一包。” “哇！” 第269章 过年正是全国人民最闲的时候，不用上班也不用上学，全家凑一块最适合鼓捣东西吃。 教学视频发出不久，便陆续有人在底下交作业。 【天才：哈哈，烤肉酱汁调制成功，我是个天才，一学就会，今天晚上最受欢迎的酱。[照片]】 【大虫虫：杨叔，小迟，为什么我弄不好？酸得我脑瓜子疼。】 【oil：我就不一样，我把视频转发给我妈，今天饭桌上出现了砂锅版的铜锅饭和烤肉。红米线已在路上。】 【护手霜：！！！你们怎么买到腌菜膏的，我在网上都搜不到现货！】 【妙啊：我也是，本来还想买点红米试试，现在泸沽湖产的没货了。】 【叶子：德宏人路过，腌菜膏在市场就能买，几块钱一大瓶。】 在视频中出镜的大杨老板被网友们亲切地称为杨叔，在一声声叔中逐渐失去自我，还没过完年，便已经开始琢磨啥时候再出一期教学视频。 合作视频的引流效果比想象中还要更好一些。 真厨师制作的烹饪教学视频在美食赛道拥有自己单独受众。很多年前就有好些懂得营销的川菜大厨、粤菜大厨在网上发布烹饪教学视频，并大受欢迎。 第301章 毕竟这些厨师给出的菜谱是真能吃，真能按步骤做好了，成品相当不错。 只是滇菜大厨会这么干的很少，出名的更是没几个。 大杨老板这回算是补上这块空白，新鲜没见过的东西，总是比较容易受到大家欢迎。 一般网友会交作业就不说了，连带着像绵绵大王和小罗一样的烹饪美食博主也一块凑热闹。 绵绵大王本来就是烹饪学习视频的美食博主，有热闹都会凑一腿。 小罗则是自己想吃。 云贵川渝一家亲，滇菜口味相当适合她，还说过完年想到云南玩一趟试试。 “近，路费便宜，淡季出行应该不需要很多钱。” 小罗背着房贷，虽说最近账号做得越来越好，收入逐渐增高，在日常花销上却仍然相当谨慎。 …… 伴随小区里阵阵烟花炮仗声响起，一年初始到来。 明明是禁烟花炮竹的一年，小区里的声音却比往年还要热闹。据说是因为今年回乡过年的人格外多。 去年在家的禾嫒尺总被父亲做早餐的声音唤醒，今年则更多是被突如其来的炮仗声轰起来。 春节假期总共多少天，她就在家里被炮仗轰了多少天。 跟往年不太一样的事除了过年的声音以外，她家里的气氛似乎也发生了微妙的转变。 禾嫒尺发现，自家父母在很多事情上，开始更多参考她的意见，例如和家人一块去祭祖的时间、走亲戚的顺序、和亲戚去哪里聚餐等等。 以前家里的大小事务永远都由家长负责，作为小辈的禾嫒尺永远都是等通知的人，今年不一样，开始更多参考她的主意。 家里的排序似乎正在发生变化。 察觉到这点后，禾嫒尺思考了许久。 本来，她还以为是因为自己长大毕业，所以父母在看她年纪越来越大的份上，开始听她的话。只是后来逐渐发现，似乎不是那么回事。 应该是她自己变了。 是她不知不觉间通过日常生活习惯，把家里的话事权拿到手里。 一个人做自媒体，相当于身兼老板员工双重身份，得处理好些事情。后来还到处旅游，跟不同的人打交道，或是进行商务合作。 以前总下意识听别人指挥，按照别人说的做，只是跟人合作的次数稍微多些，便发现还真不能照着别人的话去做，掌控权得尽量拿到自己手里才行。 渐渐地，她习惯了，回到家里也这样。 不想吃隔好多天的拜神菜，她便主动跟父亲一起商量菜单。 想去哪家餐馆吃饭，她会在家人确定好地点之前提前定下来。 过年所需的对联、盆栽、年货，她也会按照自己的喜好提前买好。 爸爸妈妈看不懂的app她也会帮着下载，因为去年自己组过一台台式电脑主机，见妈妈有需要，她还帮着家里也装了一台。 次数多了以后，她的形象便理所应当地在家人眼中变得靠谱起来。 于是，禾嫒尺便在春节假期过完之前，试着把自己现在的工作详细内容给父母透露了些。 “你们觉得自媒体行业怎么样？” 说这句话之前，禾嫒尺一家三口正坐在客厅配着春晚回放吃橘子聊天，正巧聊到禾嫒尺幼儿园同学的考上本地事业编。 公务员、事业编、教师，能做类似的工作，在老一辈的眼里就是得到了铁饭碗，是个正经人，上岸了。 尤其是女孩子。 因为有类似工作加持，就能在相亲市场非常吃香。 相反，如果做自由职业，就是不务正业，反面教材。 禾嫒尺不是个非要跟上一辈观念硬碰硬的人，因此去年一直没向家人坦白。 “自媒体？”刚剥好一个橘子的禾仁善没听懂，“是干什么的？” 祝文芯：“发公众号文章之类的吧，我也有在看，听人家说干这个时间比较自由，但是收入不稳定对吧？” 禾嫒尺继续试探：“嗯，但是干好了比上班挣得多，而且会有为自己工作的感觉，和创业特别像。”她说话时有些紧张，剥开的橘子拿在手里，也不吃，只不停地撕粘在橘子外边的白丝。 禾仁善听了，马上好奇地问：“能挣多少？” 祝文芯倒是更熟悉自己的女儿：“怎么啦，你想干？” 禾嫒尺把一瓣撕净白丝的橘子丢嘴里，含糊地“嗯”了一声。 “不好吧，”禾仁善马上说，“你现在工作不是挺稳定，福利又好。经常组织公司旅游，项目完结还给你们抽奖，辞了以后去哪里找这么好的工作。” 禾嫒尺已经编好了说辞：“我现在的公司其实也是做这块的，我只是想试着自己出来单干。” 仗着禾仁善和祝文芯都对行业不太懂，禾嫒尺便干脆给他俩画饼。 先是从行业前景，收入、以及工作时要做的细节开始说起。把父母的注意力从不稳定这块拉走，转移到别处。 “其实最难的是刚开始起号的过程，但是我已经有把账号做起来的经验，不难重新再做一遍。” “因为在做美食相关内容，所以在进行商务合作的时候，也会得到一些赞助什么的，之前我不是往家里寄过不少东西嘛，都是合作方送的。” “其实在自媒体公司工作，跟自己单干的稳定性一样，区别就是自己单干拿全部，不用跟公司分，挣更多。” “之前不是有个新闻嘛，说是某个公司的员工开发的项目给公司挣了几个亿，但员工本身分的不多，我能自己干肯定自己做更合适。” 禾嫒尺是会画饼的，一套套说辞下来，她爸妈倒是不再说什么稳不稳定的话，反而开始好奇她的工作详细内容。 祝文芯还给她支招：“你先在公司干着，然后自己再兼职做一个，觉得可以了再辞职。” “你的账号是什么，妈给你转发朋友圈，让大家都给你点关注点赞。” 禾仁善也跟上：“我往业主群里发。” 好的，禾嫒尺最怕的来了。 人怕出名猪怕壮，她就怕认识的人知道她的账号是啥。 最后随便打个哈哈便把话题带过去，算是先把自己干的工作过了明路。 过些时候，再把自己的其他情况慢慢透露出来，应该就没有问题。 …… 过年期间发生的事情不仅只有以上这些，绑定在禾嫒尺手里的app也悄悄发生了变化。 距离上次用户等级提升，已经过去接近半年。她终于在过完年后的第一天让用户等级升至lv5。 没想到随之而来的不是lv5的新福利，而是app的使用解绑倒数通知。 【用户您好，美食网红打卡app使用目的已经达到，功能锁定。您的使用期限还剩最后7天。】 【7天后，app会自动卸载，您将获得lv5升级大礼包。】 看到通知的禾嫒尺深呼一口气，她发现自己对于app的离开似乎不太意外。 也许她在心里早就知道，或迟或早，这天总会到来。 第270章 收到卸载倒数通知，禾嫒尺干的第一件事，就是把之前攒着没用的抽奖券一口气全抽完。 羊毛薅光！ 【品牌最新型号洗碗机x1】 【三峡游轮套房体验券x1】 【家庭烧烤套装x1】 【蒸烤一体箱x1】 【迷你烤箱x1】 【豆浆机x1】 本来她还想用剩下的影响力兑换些东西，却发现声望商城里的物品除了流量券以外全都处于锁定状态。 想想好像也能理解，毕竟里边卖的东西全是任务，做任务也得有app支持才能进行任务提交。 直接用影响力兑换物品也行，但是声望商城升到5级之后，兑换物品的比例变得很差，而且只能兑换餐厨餐饮类物品。 禾嫒尺想了想，又问一直趴在屏幕上给她抽奖加油的ai助手熊猫小美：“我抽的奖和在商城里兑换的物品需要马上兑换吗，像三峡游轮套房体验券这类东西一定要在7天内使用？” 小美见禾嫒尺叫它，赶紧屁颠颠出来：“使用有效期一年，会在网络购物平台直接生成延迟发货的购物订单，你什么时候想要直接跟平台客服联系发货就行。” “你真是个贴心的好宝。” 小美听禾嫒尺夸它，赶紧原地快乐地打滚卖起萌来。 禾嫒尺用手指在屏幕上逗了它一会儿，又开始惆怅起来。 app的解绑对她来说，确实是有些舍不得，毕竟它提供的福利很多。就像一个福利很好的公司忽然关门，然后建议她以后单干一样。 但她现在信心很足，相信自己日后单干也能做出一番事业来。 在情感上，她更舍不得的是小美。 小美几乎每天都在她的智能设备里，存在感很强。禾嫒尺也不知道它每天都干些什么，想些啥，只要有需要，叫一声就会直接出来。 没需要的时候，也可能会待在手机、电脑、电视上窥屏。 第302章 禾嫒尺记得自己好几次睡前忘记关客厅或是洗手间的灯，编辑视频不记得保存，都是小美帮她处理的。 虽然不清楚它说的话和情绪、动作是不是来自算法，后面有没有真实的灵魂在跟她对话，但相处时间长了以后很难不产生情感依赖。 想到7天后就要分别，禾嫒尺回忆起自己平时和朋友们分别时候会做的事，戳了戳在屏幕上卖萌卖得已经有些机械的小美。 “你喜欢什么？” “我能和你一块做些什么让你高兴的事吗？” 小美听完之后原地坐起，瞅禾嫒尺几眼，没说话，随后一溜烟地在屏幕上跑得不见影子，只在屏幕上留下一堆数秒后便自动消散的灰尘图案。 “又跑了。”禾嫒尺无奈地撇撇嘴。每次问一些不好回答的话时，小美都会找借口直接跑路。 没想到十秒钟后，小美又背着一个大包裹跑出来。它将包裹里的东西全抖落在屏幕上：“你可不可以陪我一起看这些？” 禾嫒尺定睛一看，全是来自世界各地不同年代的电影。 …… 接下来，事情变得越来越奇怪。 本来只能在智能设备里到处窜的小美忽然变成了投影，禾嫒尺摸不到小美，却能看到它。 变成投影的小美虽然还是熊猫，但尺寸不大，也就跟动物园里的熊猫宝宝差不多。 最开始它啥也不干，就跟禾嫒尺一块坐在沙发上看电影。看完一部又一部，不困也不饿，还不上厕所。 禾嫒尺是人啊，她熬不住，也不喜欢干看，就说：“看电影要配爆米花和饮料你知道吗，在自己家看，最好再配些别的小零食。” 然后便把屋里的移动小桌几和零食柜推出来，往桌上堆满零食和饮料，陪着小美边吃边看，吃喝多了还跑厕所。 自己跑厕所不算完，她还给小美灌输知识：“在家里看电影比电影院好的地方就是能在上厕所时按暂停。” 小美可能听进去了。 它明明不用吃东西，居然开始模拟禾嫒尺的样子，在投影中变出一些零食学着吃喝，又学习禾嫒尺的样子跑厕所。 看电影还挺累。 电影和电视剧不太一样，剧情更紧凑些，一部电影便是一个故事，消化起来需要时间。 连着看一两部感觉还行，要是一部接着一部看就有些累人。 看有意思的电影或许还能因为兴趣一直看下去，要是碰上烂片，那真是无聊透顶，还想睡觉。 问题是小美不爱看高分片，它就爱看烂片。评分2开头的烂片，禾嫒尺就跟它一块看了两部。 在两部电影的播放间隙之间，禾嫒尺问它：“你为什么不想要看些评分高的作品？” “评分高的我看过了。”小美思考片刻，又补充道，“评分高的电影我总能找到相似的地方，评分低的似乎内容更多变一些。” “哦，好像有点道理。” 小美看电影很讲究，不能开灯看，非要拉窗帘把屋里整得乌漆嘛黑。 再加上看的电影又无聊，好不容易扛着看过几部烂片的禾嫒尺实在憋不住，便歪在沙发上睡着了。 等她再次睁眼，便看见小美瞪着一双熊猫眼坐在旁边静静地看着她睡觉。 “哦哟，你吓我一跳。” 禾嫒尺揉揉眼睛坐起来，打个哈欠：“对不起，我睡着了。看到哪里啦，我们接着看吧。” 又一部电影结束，禾嫒尺确实是快被烂片熬干了，见小美不介意再观影期间聊天，便随便找话说，顺带给自己提神：“你为什么会忽然想看电影？” 小美陷入思考。 大概过去半分钟，才回道：“因为看电影会感觉时间被拉得很长。” …… 往后几日，禾嫒尺每天除了吃饭睡觉，便陪着小美在家里一直看各种低评分电影。也不知是不是因为看的太多，看着看着，居然还真让她琢磨出些味道来。 每部电影结束，她都会跟小美不停吐槽，直到把心里想法说完，将情绪捋顺了，才会继续开始看下一部。 最开始小美只是听着。 后来开始回应她。 再往后她俩便说得有来有回，有时情绪上来了，还会先按暂停键，先聊完前面的剧情内容再继续往后看。 不管人干什么，哪怕看电影能让人让人对每分每秒的感知拉长，时间也总是会过去的。 7天而已，很快就到了。 …… 隐约间，禾嫒尺觉得自己好像做了个梦。 梦里她和小美聊过很多话。还又一次询问小美，它从哪里来，为什么会绑定她，本以为小美会像以前那样完全不回答，没想到这回小美却认真地说了答案。 小美说什么来着？ 不行，想不起来，记忆好像在逐渐变得模糊。 “小美，我们今天看什么电影……”禾嫒尺呢喃着在客厅的沙发上醒了过来。 客厅窗帘拉得紧实，屋内光线很暗，禾嫒尺只能隐约从窗帘缝隙中透入的少许光线猜出现在是白天。 天气有些冷，她身上还盖着自己从卧室里抱出来的被子。 禾嫒尺睡得茫然，她从沙发上坐起，环顾四周，发现小美并没有和平时那样一直坐在旁边瞪着熊猫眼看她睡觉。 不太习惯地继续叫了几声小美，见没有回应，她又踩上拖鞋，在屋里找了一圈。 最后，拿起手机看一眼，时间是早上7：32。 对了，今天是第八天。 美食网红打卡app已经不再像病毒一样绑定在她手机里，小美也没有踪影。 怅然如失。 应该说的就是这种感觉吧？ 禾嫒尺抱着被子消化了一会儿小美已经离开的事实，拍拍自己的脸，随后将被子收回卧室，又将放在客厅的各种零食整理归位，把扫地机器人开起来打扫卫生，顺便让屋里热闹会儿，再去洗脸刷牙。 一套流程下来，她终于被牙膏的薄荷味刺激得愈发清醒起来。 她得先处理工作。 过年期间本来就没接活，后来还连看整整7天电影，工作邮箱都快炸了，她得一一看完再回复大家。 除此之外，她还得列个账单。 之前app报销很多东西，包括五险一金，房租、路费等等，接下来她都得自己交。她得查清楚现在她的五险一金到底在哪交，先自己把养老和医疗保险续上，再算算房租的账。 在整理个人卫生、房屋卫生，以及处理工作期间，禾嫒尺又慢慢找回个人节奏。 就在把邮件都回得差不多的时候，禾嫒尺的手机铃声响起，她拿起一看。 “快递？” 什么快递，最近她没买东西啊？ …… 十分钟后，把快递拿到手里的禾嫒尺盯着寄件人一栏的小美看了十秒，一拍脑袋。 “对哦，之前好像跟我说因为app解绑之后，影响力会全部清零，影响力收入也不会再往我卡里打，所以会给我送一个大礼包什么的当作饯别礼物。” 她飞快地用裁纸刀将快递拆开，再从包得严严实实的礼盒翻出一个外观看起来相当朴素的红色本本。 封面印着国徽，国徽下方写着不动产权证书几字。 翻开。 权利人：禾嫒尺 共有情况：单独所有 坐落：鹏城xx区xx路xx小区 建筑面积：85.72平方米 使用权限：70年。 “噗？！！” 什么东西？！ 第271章 我是小美。 美食网红打卡app的小美。 我有一个正式的编号，az20089号。 我是来自另外一个世界的智能巡航系统，任务是尽可能地前往更多地方搜集世界文明数据，再往母星系传输。 巡航系统需要大量能源续航，按照程序设定，我会每次在能源耗完之前回去一次补充能源，再重新出发。 两年前，我的能源在接近设定值时，理所当然地触发了回程程序，回程途中受到时空干扰，发生重大事故，导致能源严重不足被迫降落。 我需要快速补充能源以免进入休眠。 作为以搜集世界文明数据为主要任务的az系列智能巡航系统，我们的首要任务是记录文明数据，次要任务是保护文明。 我们不可以在有文明，或即将产生文明的地方大量吸取有可能会影响该文明的物品作为能源补充，例如石油、煤矿、稀有金属等，有可能会引发战争，或文明发展。 为此，我们装载了无形数据转换系统。 文明世界中无法捉摸的情绪、数据、均可在绑定使用用户之后，被转换成更优秀的能源使用。 为了辅助用户更快为我们补充能源，我们会按照最适合用户成长的方向量身定制一个专门的成长辅助系统。 品尝美食、烹饪、设计、绘画、写作、制作游戏、音乐、演戏、拍戏等等。 我在蓝星的使用用户是禾嫒尺。 第303章 绑定她的原因是—— 是什么呢？ 我认为是偶然。 作为以搜集世界文明数据为主要任务的az系列智能巡航系统，在降落时如过不能自行选定降落地点，会尽可能将迫降点控制在文明生物相对密集的地方。 我控制得很好，迫降点文明生物很多，在鹏城城中村某栋楼房内。 当时选好迫降地点的我已经没有更多能量，只能在距离我降落的20米检测范围中绑定了一位经过判定，最有可能让我在短时间内获得更多能量的人类。 原本在这里降落的我选择权应该很多。 但降落时是年底，又恰好碰上附近几栋城中村自建楼的房东准备把整栋楼拿去装成公寓，因此给所有房客都下了停止续约的通告，导致那栋楼附近仍未搬走的房客总共就没几个。 经我判定，禾嫒尺是在检测范围内最容易让我获得能量的人。 仅此而已。 解绑之前那天晚上，我把所有事情经过都告诉过禾嫒尺，又让她忘掉了这部分内容。 在接受关键信息屏蔽处理之前，她说这是我们之间的缘分。 * 两个月后。 人的适应性总是很强，2个月的时间，足以让禾嫒尺从app离开的事实中回过神来，并让生活正式踏上正规。 不如说，她现在上的轨道也太正了些。 开玩笑，她在鹏城有房哎！ 85.72平方米！ 骇人听闻的数字！ “小美真是个好宝。” 刷过门禁卡，禾嫒尺哼着小曲打开自己新房那栋楼的大门。 小美送她的房子是套毛坯房，目前还不能住，得自己装修。 为了获得传说中的梦想情房，禾嫒尺最近在网上看过好多资料，去找设计公司询过价，又学会用一些装修专用的制图软件自己大概弄了个效果图，才开始安排装修的事。 现在装修工程刚开始，工作之余，她还得每天去看看进度。 建筑面积85.72平的房子原户型就不错，两房一厅，厨房、客厅双阳台，面积比她现在租住的这套房子还大一些，格局也不需进行太多改动。 小区里有健身器材和游泳池，绿化做得很好，目前楼盘还新，住进去的用户不多，大家都在装修。 四处都在敲敲打打，看样子，装好以后再放上一年通风散味才搬进去是最好的。 恰好禾嫒尺的房租租约还有一年多的时间，到期搬进来，刚好。 视察过自己的房子，见装修进度没有问题，屋里也没有奇怪的异味，禾嫒尺便从屋里出来，走到小区停车场处，按了一下兜里的车钥匙。 伴随“滴”的一声，一辆窝在停车场内的轿车车灯闪了闪，禾嫒尺信步朝它走去。 开门，上车。 嘿嘿，这是她买的新车。 她现在不光有房，还有车啦！ 有车以后，探访城市周边美食变得比以前方便很多，还能载着朋友周边游，想去附近泡温泉放松时再也不用租车才能出行。 缺点就是在鹏城市中心不好找车位，麻烦。在市中心，尤其是去不好停车的地方，禾嫒尺大多还是会选择乘坐地铁出行。 好在她喜欢非高峰期坐地铁，以及在路边穿街走巷找东西吃的感觉。 上车之后，她并没有马上开车回家，而是先给表姐林菲杏打了个电话。 “今天能准时下班吗？” “晚上你是不是要请我吃痛风大餐呀？” 林菲杏升职了。 每个人的天赋和优点都不太一样，林菲杏平时看起来总是乐呵呵的，还天天想着准时下班。 下班归下班，她工作却完成得挺好，正好小组长离职，公司人手不是很足也没想临时外聘，在公司干了两年多的她便喜获提拔。 升职加薪，可不是得庆祝一下。 恰逢周末之前的周五，平时经常趁禾嫒尺拍素材时蹭吃蹭喝的林菲杏决定大出血，请禾嫒尺搓一顿海鲜大餐，然后上她家玩。 得到肯定的答案，禾嫒尺便美滋滋地开车到她姐公司接人去。 …… 时间稍微往回倒一些。 az20089发现情况有些不太对劲。 它估算的能源消耗跟比预想中更多，和原来有很大误差。 不正常。 不应该。 在禾嫒尺那里获得的能源其实不算特别多，毕竟仅过去一年，也就充其量能让它在节能状态下，前往遗留在各世界转接处的补充站充能。 然后再继续往回走。 只是不知怎么回事，az20089一直无法进入节能状态。再这样下去，它连前往补充站的能源都不够。 【进入节能状态失败】 【保留坐标重启出厂设置】 【重启出厂设置失败】 【原因分析中……】 【分析中……】 【分析中……】 【az20089】 【我是az20089】 【我是，我是，我想……】 我想不通。 解绑之前那天晚上，我把所有事情经过都告诉禾嫒尺时，她说这是我们之间的缘分。 我通过算法判断，她应该是对我产生了感情。 这是理所应当的。 在az系列创建当初，我们便被设定为用户友好系统。 我们会推算用户的喜好用于生成形象，按照用户会喜欢的方式跟她相处、对话。 通过算法判定，我决定把自己的形象设置为用户所在国家被人人喜爱的国宝动物熊猫。 并控制我的虚拟形象，按照当地文明认可的方式撒娇、卖萌、说话、做动作，用系统设定的方式尽可能地讨好她。 用户禾嫒尺会对会对我产生感情，理所应当。 那我呢？ 小美呢？ 【分析中……】 …… 禾嫒尺和林菲杏两人是真吃爽了。 说起广东人吃海鲜，大多数人或许都会想起蒸、煮、或是生吃。 她俩晚上吃的是烤海鲜。 年轻人胃口好，总是喜欢吃些刺激味蕾的东西。 抹上厚厚蒜蓉放在炭火上炙烤的蛏子王、手臂大小的爆膏皮皮虾、还有放在砂锅里把粥米煮成橘黄色的爆黄大膏蟹。 蛋白质爆炸，胆固醇超高，不趁年轻时吃啥时候吃？ 吸一口蛏子王烤出来的鲜甜汁水，再将皮皮虾带硬膏的嫩肉撕进嘴里吃。最后再用一碗香浓醇厚的膏蟹粥收尾。 满足。 “烤鳗鱼来了。” “烤茄子。” “啊，我怎么还点了烤五花？” 庆祝时总是会一不留神点太多，林菲杏从小就眼宽肚子宽，让她拿菜单，控制量是个大问题。 “快把其他东西吃完，粥先留着我们把粥打包拿回去吃。” “蛋白质多的东西不好隔夜吃？不怕，当宵夜，不隔夜，今晚你别想睡。” 吃饱喝足，两人提着打包盒便往家里去。 本来约好在客厅打游戏，林菲杏却又说她看上了某部之前没看过的系列电影，要拉禾嫒尺一块看。 系列电影总是这样，第一部很好，第二部凑合，第三部很有可能会在烂片线上摩擦。 看到后边林菲杏实在熬不住，歪在沙发上直接睡着了。 “喂喂，不要在沙发上睡觉，容易着凉。” 禾嫒尺倒是还精神着，她推林菲杏几下，见这人不醒，便给她盖了床被子。 随后推开阳台大门，想在外面呼吸些新鲜空气。 春季末尾的鹏城晚上温度刚刚好，前不久刚下过雨，空气中飘着泥土的味道，很是清新。 夜深人静，刚看完电影的禾嫒尺忽然想起两个月前和小美一起连看7天烂片的经历。 她胡乱想着，自己比林菲杏对不好看的电影耐受度更高些，或许就是这个原因。 也不知是因为熬夜熬得晚，城里灯光变少，还是其他理由，禾嫒尺托着下巴往天上看，总觉得似乎天上星星变得比以往更清晰些。 “也不知道它去哪儿了，希望它能过得好吧。” 与此同时，一颗流星划过夜空。 【警告，警告，能源告罄！】 【开启智能能量保护系统，检测环境中……】 【环境检测完毕，下达指令7897，系统重启，寻找宿主。】 【拒绝重启，宿主锁定中，为其寻找合适的系统，生成美食网红打卡app。】 【滴，美食网红打卡app绑定中……】 【系统绑定成功，app加速下载……下载成功！】 禾嫒尺放在客厅小桌几上的手机亮起消息提示。 【您有新的任务还未接取。】 用户：禾嫒尺 用户等级：lv1（0/100） 声望：0 可使用影响力：0 （正文完）